estilos UNA REVISTA DE Diario Libre | 20 DE SEPTIEMBRE DE 2014 | SANTO DOMINGO | N. 424
Tentaciones saludables EL BOOM DE LA COMIDA LIGHT
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DIRECTORA DE REVISTAS
Beatriz Bienzobas
20.Septiembre.2014
EDITORA
Sinthia Sánchez REDACCIÓN
Norys Vélez, Karla Hernández, Glenys González y Erwin Villanueva COLABORADORES
Diego Sosa, Maryanne Fernández y Camilo Venegas
Columnas
EDITORA DE DISEÑO
ECONOMÍA PERSONAL ¿Vienen tiempos mejores?
DIRECTORA DE ARTE
ALL WE NEED IS LOVE Carta a un extraño COMO SI FUERA SÁBADO La identidad no se promueve con porcientos
Buena Vida ÚNETE A LA TENDENCIA Saludable, pero no aburrido DIARIO DE RAÚL COHEN en el Toronto Men’s Fashion Week BURGER KING Renueva la casa desde adentro Comida saludable Fotografía: Bayoan Freites
Gente TUV SUD Taxis a otro nivel
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424
LA FONDA CRIOLLA Celebrando la dominicanidad VOLVO Crossfit por una sonrisa AUTOZAMA Fotos, ideas y autos
Yolanda Garisoain Norca Amézquita DISEÑO
Carolina Disla Eli y José Manuel Fiallo FOTO GRA FÍA
Ricardo Hernández y Bayoan Freites TRATAMIENTO IMÁGENES
Daniel De Los Santos e Irving Cleto ILUS TRA CIÓN
Ramón Sandoval UNA PUBLICACIÓN DE:
PRESIDENTE Arturo Pellerano VICEPRESIDENTE Manuel A. Pellerano SECRETARIO Miguel Barletta TESORERO Pedro Haché VP COMERCIAL Angie Vega DIRECTOR Adriano M. Tejada SUB-DIRECTORA Inés Aizpún DIRECTORA DE VEN TAS Laura Mena DIRECTORA DE MERCADEO Deborah Hernández GERENTE DE IMPRESOS Y DIARIO LIBRE Elius Gómez GERENTE DE CIRCULACIÓN Rafael Oviedo ESTA REVISTA CIRCULA DE FORMA GRATUITA CON DIARIO LIBRE
www.estilos.com.do TELÉFONO 809.476.7200 SÍGUENOS
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ECONOMÍA PERSONAL
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NDIEGO SOSAM
20.Septiembre.2014
¿Vienen tiempos mejores? Yo estoy plenamente convencido de que sí. Pero tengo que ser sincero, para mí siempre han ido mejorando los tiempos... nunca le he creído a los que en diciembre presagian un siguiente año duro, difícil, roca... He tenido épocas mejores que otras, pero no por la añada o por las predicciones de Nostradamus. FOTO: SHUTTERSTOCK.COM
por lo regular, terminamos quejándonos de la mala pesimistas por naturaleza, otras se suerte. contagian y otras le sacan provecho a sus presagios: los El último trimestre del año tocó la puerta y muchos medios de comunicación no son vistos si las noticias sólo piensan que no pueden hacer nada para arreglar este son buenas; los políticos de oposición no pueden alabar año, es la época del año con más ingresos... no la conal gobierno; y al que gobierna no se le cree porque claro vierta en la de más egresos, mejor aprenda cómo tener que un buen pronóstico es lo único que puede vociferar. el control. Yo trato de no dejarme influenciar. Algunas señales de Muchos se quedan esperando una fecha más próxima tormenta me ayudan a saber que pueden venir vientos para planificar el próximo año, la experiencia me defuertes. La pregunta que me hago es: ¿cómo le sacaré muestra que los no planificadores no planificarán eficienprovecho a esos vientos? No: ¿dónde me refugiaré? Si me temente el próximo año. Le recomiendo que comience llevara de esconderme ya hubiese muerto de inanición hoy a planificar el trimestre que queda de este año y por en el mejor de los resguardos. lo menos medio año de 2015. Prepararnos para un mal tiempo es lo único que nos Haga una lista de lo que tenía planificado para este año, revise hará conseguir un tiempo mejor. No pretendamos que sea “COMO ME DICEN lo que ha logrado y reviva lo que no consiguió aún. Es hora de bueno para todos; el bienestar es una cuestión individual, es QUE LOS TIEMPOS darnos cuenta si aún es posible o si es hora de reasignarle una responsabilidad de cada uno y de nadie más. Claro que podefecha de inicio... no de término, sino la del día que comenzaremos perder el trabajo, pero no podemos quedarnos llorando MEJORES NO mos a caminar hacia esa meta. hasta gastar las reservas... debemos hacer un plan y salir a VIENEN, SALGO Vienen mejores tiempos, están llegando, tan cercanos que crear nuestro próximo presente, que es el futuro de hoy. En mi A BUSCARLOS” no podemos esperarlos. Vamos a crear esos tiempos buenos, libro “¡Alcanza la Cumbre!” enseño cómo hacer un plan para DIEGO A. SOSA dejemos a los azarosos sentados en su diván y no permitamos alcanzar el éxito. Lo que recomiendo es no quedarnos esperando CONSULTOR, COACH, CONFERENCISTA Y ESCRITOR DOMINICANO que nos dañen nuestro ánimo, nuestras esperanzas, nuestro que llegue a nosotros. Es un relato de cómo logré alcanzar la camino. cumbre del Pico más alto de la República Dominicana, el Duarte. La lectura es un paseo precioso por la Cordillera Central y un NOTA: Estaré de gira en la República Dominicana en octubre. aprendizaje para hacer que siempre los tiempos sean mejores. Si quiere contratarnos para su empresa o para alguna asesoría o coaching personal se Muchos no saben por dónde iniciar su plan, otros lo hacen demasiado ambicioso... puede comunicar a ventas@diegososa.info. lo ideal es tener un plan maestro que se realizará paso a paso, como dice la preciosa y atinada canción de Pavel Núñez. No hacer nada es esperar que la suerte llegue; n dsosa@estilos-dl.com / www.diegososa.info / Facebook: dasosa
HAY PERSONAS
ALL WE NEED IS LOVE
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NMARYANNE FERNÁNDEZM
20.Septiembre.2014
Carta a un extraño Como verán, no tengo tiempo para juzgar a nadie por lo que haga o deje de hacer, como solía hacer antes: apuntar con el dedo a quien está mal o a quien está bien. Ahora soy un buscador de razones para sonreír y justificar mi existencia. Me toma mucho tiempo todos los días coser la herida para que el dolor no salga disparando amargura a la vida de nadie, lo hago en homenaje a mi pequeño hijo que vivió una vida en la que siempre quiso hacernos reír a todos. Cada día que sale el sol, El trató de hacer el bien a los demás –después de todo– el coraje es salir adelante a pesar del dolor. Elijo todos los días ser valiente en vez de ser juez”. Algún padre dejó esta nota en una calle de Madrid con la esperanza de que un extraño la encontrara y le sirviera de algo; pienso. La encontré yo sin haber ido a Madrid, me llegó a través de Beatriz, una hermana que nos regala la vida. Enterrar a un hijo, no sé qué será, ni quiero saber, pero tal vez es algo como un dolor que se instala en nuestra casa y no se muda nunca más. He vivido muchos episodios en mi vida donde he juzgado a personas cercanas: familiares, amigos, y otras personas que no conozco tanto, creyendo tener la verdad absoluta. He reclamado cosas que, como facturas emocionales, disparates como “yo que hice esto por tí... y sin embargo no he recibido lo mismo”. Son locuras que expresamos paridas por nuestras expectativas. Somos nosotros y nuestro ideal absurdo de justicia, siempre con la balanza inclinada curiosamente a nuestro beneficio, porque somos los buenos, según nuestro ego. Cuando he juzgado y he reclamado sé que he estado equivocada, pero no porque esté mal sino por lo triste y miserable que me siento. El Dalai Lama dijo una vez: “no debemos juzgar bajo un juicio moral donde somos los jueces con la vida perfecta, debemos distinguir las cosas por aquellas que nos
“MI HIJO ALEJANDRO MURIÓ A LOS 11 AÑOS.
hacen felices y las que no, es así como debemos distinguir lo bueno de lo malo, porque nuestra verdadera naturaleza es el amor pero el ingrediente necesario para amar de manera genuina es la aceptación incondicional mientras más pronto nos demos cuenta más serenidad y armonía tendremos en nuestra vida.” El día que recibí esta nota, mi hijo Miguel –de 13 años– llegaba de Rancho Platón [un paraíso ubicado en el mismo Paraíso de Barahona]. Se pasó allí más de 20 días en plena naturaleza. Cuando le pregunté qué había aprendido, me respondió esto: “lo importante es estar en armonía con los cambios que la vida nos da, como mi abuela Adriana, que por la quimio perdió su cabello pero no deja de sonreír, y saber que nuestros actos tienen consecuencias que debemos asumir sin responsabilizar a otros”. Nadie conoce lo que la otra persona vive. No sé quien escribió la nota en Madrid, pero me dejó el corazón sin sitio porque tal como dice Eduardo Punset: “la condición inexcusable para ser felices, es tener la sensación de que controlamos nuestra vida. Pero ese control llama a conocernos con todo, incluyo eso que no nos gusta de nosotros”, y yo agrego la armonía viene de amar sin expectativas, de no juzgar y tener la apertura de no separarse del resto por una falsa sensación de superioridad, y como dice mi hijo “estar en paz con los cambios”, y parece que lo sabemos, pero lo olvidamos. Todos seguimos teniendo la sangre roja y guardando muy dentro el mismo propósito de ser felices, tal vez el control es saber que controlar es una ilusión y que amar es una materia que tarde o temprano tendremos que aprobar con una herramienta emocional necesaria: la aceptación incondicional, porque la vida sigue teniendo su propia agenda. ¡Namasté! n mfernandez@estilos-dl.com / Twitter @maryferlove
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20.Septiembre.2014
NOVEDADES
Natural y artesanal. La filosofía de
Energía en todo momento. Las nuevas Zucaritas Power Balls de Kellogg’s son unas bolitas cubiertas con el riquísimo sabor de Zucaritas, cargadas de vitaminas del complejo B que te ayudan a tener energía para dar lo mejor de ti. n
Go Natural Caribe se basa en crear productos naturales para mantener las necesidades básicas de hidratación, nutrición y estilizado del cabello de sus clientes. Por esa razón llegaron al mercado con una línea de productos de fa br icación a r tes a na l que cu ida e l cabello de forma natural sin necesidad de agredirlo química o físicamente. n
Un súper suplemento. Ha llegado al mercado Ensoy, un alimento completo y balanceado a base de proteína de soya, vitaminas y minerales, que les aporta a los pacientes nutrición y energía para continua r su v ida dia r ia. Idea l pa ra pe rsonas que requie ren un sopor te nutricional. Es libre de lactosa, gluten y colesterol. Disponible en tres presentaciones en farmacias y supermercados: Niños, Adultos y Diabéticos. n
¿Se te antoja un cappuccino? Los tres sabores de Nescafé Cappuccino: Original, Vainilla y Mokaccino cuentan con un diseño más atractivo, deleitando al consumidor para disfrutar una taza de su cappuccino preferido. El renovado empaque, con una tipografía más ligera, integra además un moderno lettering, y fáciles instrucciones de preparación. n
Instantáneas y con sabores. Quaker lanzó la nueva línea de avenas instantáneas con los beneficios de salud de la avena sin necesidad de cocinarla, pues se agrega agua caliente o leche y listo, se prepara en segundos. ¿Lo me jor? V iene en cuatro sabores: Original, Vainilla, Canela y Banano. Búscala en supermercados en la presentación tarro de 45 gr. n
¿Hambre? No tienes excusa. Vitello es un kiosko de comida en un ambiente acogedor que ofrece una gran variedad de platos, destacándose las hamburguesas y pastas. Allí podrás disfrutar de exquisitos platos y bebidas, y no te pierdas su happy hour. El local, ubicado en la calle Calle Salvador Sturla #11 [Frente al Club Naco], está abierto en horario 6:00 p.m. a 12 a.m. Más información en el [809] 732-2224, o síguelos en Instagram: @vitellord. n
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20.Septiembre.2014
PERFIL
Roberto Lapeira Compartir, la mejor estrategia Coca Cola ha logrado lo que pocos: transformar el acto de compartir en un éxito de ventas. Esto gracias a su nueva campaña ‘Comparte una Coca Cola con...’, la cual consiste en personalizar la etiqueta de sus productos con uno de los 150 nombres más comunes de nuestra media isla. El resultado ha sido tal que mercadólogos y la han catalogado como una ‘obra de arte’ del marketing. “Esto porque genera una conexión con el producto e incentiva a compartir”, dice Roberto Lapeira, gerente de la marca para el Caribe. Además, agrega, va acorde con los valores del gigante rojo y blanco. ¿Aún no encuentras la tuya? Todos los fines de semana hasta el 22 de septiembre, puedes acudir al quiosco de personalización de la marca ubicado en Galería 360 y pedir una Coca Cola hecha especialmente para ti.
FOTO: RICARDO HERNÁNDEZ
n Karla Hernández
Roberto Lapeira, gerente de la marca para el Caribe
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20.Septiembre.2014
Buena vida
Saludable,
PERO NO ABURRIDO
Hoy en día, comer saludable es una tendencia a la que vale la pena sumarse. La idea es transformar los platos que comemos diariamente en alimentos que podamos consumir sin temor a dañar la salud de nuestro cuerpo y darle un giro a nuestras comidas incorporando los ingredientes que normalmente no nos atrevemos a consumir, porque los asociamos con una dieta estricta y aburrida, de manera que resulten agradables al paladar. POR
Norys Vélez | FOTOS Bayoan Freites, Ricardo Hernández y Fuente externa
n ALIMENTOS SALUDABLES De acuerdo con la doctora Susana Córdoba, en las tres comidas principales hay que incluir macronutrientes [proteínas, grasa y carbohidratos] y micronutrientes [vitaminas y minerales]. Pero, aclara que debemos tener en cuenta algunas normas para saber elegir lo más saludable. “Las proteínas deben ser magras, es decir con la menor cantidad de grasa posible, como los pescados blancos, aves sin piel, res o cerdo desgrasado. La excepción son los pescados azules como salmón o atún que, aunque contienen una porción alta de grasa, es una grasa cardiosaludable”, comenta. Agrega además que, aunque se les ha dado mala fama, las grasas son indispensables en
toda alimentación saludable, “pero hay que elegir las cardiosaludables como el aceite de oliva extra, aguacate, aceitunas y semillas tostadas sin sal”, explica.
“LAS PALABRAS CLAVES EN UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE SON VARIEDAD, MODERACIÓN, ELEGIR INTELIGENTEMENTE Y EQUILIBRIO” DRA. SUSANA CÓRDOBA
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20.Septiembre.2014
RECOMENDACIONES GENERALES
+1. Utilizar métodos de cocción saludable como al horno, al vapor, a la plancha, salteado en caldo o en aceite de oliva extra virgen. +2. Elegir alimentos frescos y no industrializados. +3. Leer las etiquetas nutricionales de los alimentos para saber qué compramos y qué consumimos. +4. Usar poca sal y grasa en general. +5. Utilizar aderezos simples, pero no insípidos. +6. Volver al origen, a comer lo que comían nuestras abuelas en su niñez, alimentos frescos y naturales.
De acuerdo con la especialista, dentro de una dieta saludable hay que incluir también los carbohidratos, preferiblemente los integrales, como pan, arroz, avena, habichuelas, lentejas, garbanzos y demás legumbres. “No pueden faltar las frutas y vegetales que nos aportan fibras, vitaminas y minerales”, concluye.
n DULCES ¿SALUDABLES? Aunque usted no lo crea, la doctora afirma que los dulces están permitidos dentro de una dieta saludable. “En mi caso prefiero los postres caseros para estar seguros de
LA DRA. CÓRDOBA TRABAJA COMO NUTRICIONISTA EN EL CENTRO PRENATAL DULCE ESPERA, EN EL GIMNASIO BODY SHOP, EN ESTÉTICA ESTILOS Y FIGURA, Y EN ARS HUMANO.
Comer saludable fuera de casa
GASTRONOMÍA
Té Passion Tisane Tea
que los ingredientes sean de calidad, sin aditivos y con poca azúcar. Por ejemplo, puede reemplazar la mantequilla de un bizcocho por puré de manzana para reducir las calorías”, explica.
n ANTOJOS PERMITIDOS Tal como lo explica Córdoba, en una dieta saludable se puede incluir moderadamente casi cualquier antojo, teniendo presente llevar una alimentación saludable en un 80 ó 90% y dejando el resto para esos antojos que no son muy saludables. ¿Una idea? “Si tienes deseos de una hamburguesa, la podemos comer, pero será mucho más saludable si la hacemos en casa con ingredientes frescos, de calidad y cocidos en forma más saludable que las comerciales”, comenta.
BUENA VIDA
Ensalada de pollo-pavo-queso
SUN SALADS
Wrap de uvas y queso de cabra
DETALLES DÓNDE. Centro Comercial Sambil / Av. Max Henríquez Ureña con Freddy Prestol Castillo, Piantini / Calle La Isabela esquina Belice, Centro Cuesta Hermosa en Arroyo Hondo. TELÉFONO. 809.263.8089 | CUÁNDO. Todos los días, de 11:00 a.m. a 10:00 p.m.
Cuenta con 18 tipos de combinaciones diferentes que se presentan en tres variedades: ensaladas, wraps [normal e integral], y sándwiches [pan blanco, integral, u orégano y parmesano]. Estas combinaciones están pre fabricadas en base a balance de sabor y proporción de proteínas y carbohidratos; pero también el comensal tiene la opción de personalizarla a su gusto quitando o agregando otros ingredientes. Además de las bebidas tradicionales, Sun Salads cuenta con una variedad de 30 tipos de tés naturales, personalizados y hechos al momento de consumirlos. Los puede elegir fríos o calientes y endulzar a su gusto con azúcar blanca, crema o stevia. //
Carlos Núñez, propietario de Sun Salads
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20.Septiembre.2014
@
Salud a domicilio
BUENA VIDA GASTRONOMÍA
en instagram
Hummus de pimiento en casabe
Tenderloin al grill con tabouleh de quinoa fresco con perejil, kalamatas y tomates secos
El doctor Richard Marine
MARKET Conscientes de que sus comensales están siendo más exigentes a la hora de cuidar su alimentación, el restaurante Market, aliado con el nutricionista Richard Marine, elaboró un menú saludable que incluye desayunos y almuerzos variados, bajos en calorías y con ingredientes frescos y naturales. Dentro de las opciones para almuerzos están: Carpaccio de zucchini; pechuga de pollo con ensalada de granos; pollo falafel servido con ensalada de nueces, uvas y aceitunas; sándwich de atún en pan de linaza; pizza en base de portobello, zucchini, pomodoro y mozzarella; entre otros. Para desayunar ligero y saludable algunas de las opciones son: Paleo pancakes, almond quinoa,
Carpaccio de atún, marinado con vinagreta de limón y miso, puerro, cebollitas rojas y ajonjolí negro
healthy hot cereal, y el dominicanito ligth, una combinación de puré de guineítos verdes, jamon de pavo y huevos pochados. //
@cookfordummies Karelin McDougall
DETALLES DÓNDE. Av. Gustavo Mejía Ricart #84, Ens. Serrallés | TELÉFONO. 809.378.2222 CUANDO. De domingos a jueves, de 7:30 a.m. a 12:00 a.m., y viernes y sábados, de 7:30 a.m. a 1:00 a.m.
Muffins de avena, proteína, sin azúcar y cacao orgánico
“Cook for dummies se dedica a la creación de comida de apariencia llamativa, atractiva al comensal por su descripción y aspecto, pero totalmente saludable para el que quiere comer sin culpa, especializándonos en los postres y horneados”. cookingfordummiesrd@gmail.com
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20.Septiembre.2014
BUENA VIDA
@greentasterd Patricia Ureña
GASTRONOMÍA
Hamburguesa de garbanzos
“Una propuesta de platos ligeros con sabor tropical, elaborados con ingredientes frescos y naturales. La propuesta ofrece un menú semanal con combinaciones equilibradas que incluye desayuno, almuerzo, cena y dos meriendas diarias, con la posibilidad de ordenar todas o algunas de estas cinco opciones con servicio a domicilio”. greentastebyp@gmail.com
@cleaneatingDR Alexandra Chotin
Moro de quinoa y habichuelas rojas
“Contamos con un novedoso plan de alimentación compuesto de un nutritivo desayuno, un sabroso almuerzo y una deliciosa cena. Además, proveemos una guía de alimentos complementarios a nuestros planes. El propósito es simplificar y cuidar la alimentación diaria”. cleaneatingdr@gmail.com
@dietadashrd Peter Schwarte
Filete de cerdo marinado en limón y orégano, Ensalada de maíz fresco con tomate y grillado con vegetales en brochetas, acompa- pimientos morrones asados. ñado de ensalada de quinoa.
Pizza de frutas.
“Dieta Dash elabora comidas frescas de primera calidad y muy sanas con indicaciones de calorías en cada plato. Estas son entregadas a domicilio en Los Cacicazgos, Bella Vista, Mirador Sur, Urb. Real, El Millón, Evaristo Morales y Estela Marina”. dietadash1@gmail.com
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20.Septiembre.2014
BUENA VIDA MODA
Junto a Jeff Rustia, presidente del TOM.
Mi asiento Mi asiento asignado como Dominican Media, me sentí especial por las atenciones.
Diario del
TOM* [TORONTO MEN’S FASHION WEEK]
Raúl Cohen: “Cuando recibí la invitación del equipo del TOM me llené de felicidad, ya que el mundo de la moda, en especial el masculino, es el que me apasiona, y conocer nuevos diseñadores y nuevas plataformas es siempre un plus. El TOM es la primera semana de la moda masculina en la ciudad de Toronto [Canadá] y la octava del mundo, uniéndose a ciudades como Londres, París, Florencia, Milán, Singapur, Vancouver y Los Ángeles.
El Fairmont Royal York Hotel.
Esperando por uno de los shows vistiendo de Brook Brothers y Cortefiel. El escenario de la pasarela.
El emblemático Fairmont Royal York Hotel fue el escenario perfecto para el evento que reúne a periodistas, modelos y bloggers masculinos de cada rincón del mundo. El mercado de la moda masculina, sólo el año pasado, se valoró en US$60,000 millones. Internacionalmente, esa cifra es de US$400 mil millones de dólares y aún hay personas que siguen pensando que no hay ‘mercado’. Éste está creciendo de una manera magistral. El impulso de este crecimiento viene con el inicio de la cultura Pop. Los hombres modernos ahora se
visten para destacarse, una nueva generación del milenio o Yummies, que no es más que los hombres jóvenes urbanos, y a esto se unen las redes sociales, en especial Instagram y sus clásicos selfies... son diferentes, eclécticos. Y esta nueva generación está en crecimiento. Ha sido un honor poder compartir y ver de cerca todas estas propuestas. Sin duda estaremos escuchando más sobre TOM... TOM / www.tomfw.com Instagram / @Tom_fw FOTOS Steve
Russell, FCAD Seneca y Raúl Cohen
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20.Septiembre.2014
BUENA VIDA MODA Compartiendo en una cena especial para diseñadores y medios invitados al finalizar el evento. El evento es multicultural y asisten personas de todas partes del mundo.
Con el diseñador dominicano José Durán en el backstage.
Christopher Bates dando los últimos detalles en backstage.
NOVELES Diseñadores nóveles presentaron sus propuestas en el Designer Awards Emerging Menswear. El ganador del EMDA, Emerging Menswear Design Award, Joao Paulo Guedes, recibe su premio.
De Christopher Bates.
El azul es el nuevo negro... Muchos de los diseñadores optaron por ese color para sus salida mas nocturnas.
PROPUESTAS Diseñadores consagrados y emergentes presentaron sus propuestas para primavera/ verano del 2015. Entre ellos, Christopher Bates, Benji WZW, Pedram Karimi, Sons of Odin y HD Homme.
Junto al director de makeup y hair style
Junto con el diseñador Christopher Bates
Con Ms Flerida, encargada de las RRPP Internacionales
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20.Septiembre.2014
Renovar la casa desde adentro
BUENA VIDA MARKETING
La franquicia Burger King tomó apuntes de las recomendaciones de sus clientes y está lista para mostrar los resultados.
POR
Glenys González | FOTOS Bayoan Freites y fuente externa
PRÓXIMAMENTE la marca lanzará una nueva campaña que va más allá de la mera publicidad de ofertas de temporada. Se trata de una plataforma en la que cambia desde el eslogan hasta el menú; incluyendo las áreas operacionales y el servicio al cliente. “Si hace mucho no nos visitas, cuando regreses te encontrarás con algo totalmente nuevo”, nos ha dicho Patricia Mañón, directora de mercadeo.
¿Qué tiempo lleva Burger King en el mercado dominicano? La trajo al país la familia Turull en 1994 y desde entonces se ha ido expandiendo hasta tener 23 tiendas entre el Este, la Zona Norte y Santo Domingo.
Patricia Mañón, directora de mercadeo
¿De qué manera ha evolucionado la marca respecto al gusto de los consumidores? Ha evolucionado a nivel global. Sin embargo, hemos hecho productos dominicanos que no existen en ninguna otra parte del mundo como es ‘Chimi King’,
que fue un producto de temporada pero sigue teniendo una gran demanda, por lo que aunque no esté en el menú puede ordenarse. ¿Qué segmento están tratando de conquistar en esta nueva etapa? Lo que estamos lanzando es una plataforma que ha sido ya implementada en otros mercados del mundo, y uno de los cambios es que nuestro menú estará dispuesto de forma que sea apto para todos los bolsillos. Los clientes podrán optar desde productos básicos hasta productos premium. ¿Cuáles son las mejoras que traen además de los diferentes rangos económicos en el menú? No se trata de un nuevo producto, lo que queremos es mostrar que hemos aprovechado esas oportunidades nuestras que en el pasado descuidamos y que estamos escuchando a nuestros clientes por las redes sociales. La marca ha tomado
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20.Septiembre.2014
BUENA VIDA MARKETING
un giro increíble, el trabajo interno que hemos desarrollado con el personal está dando frutos; el servicio al cliente, la rapidez... es un Burger King nuevo. ¿A qué atribuyen esas debilidades que tenían? Era una debilidad que teníamos a nivel interno, pero ha habido un remozamiento y la motivación y el empuje de nuestros empleados está generando resultados increíbles. Los clientes podrán notarlo. ¿Cómo es la empleomanía en Burger King? Un 54 por ciento del equipo que conforma la cadena en el país tiene una media de
EL NUEVO ESLOGAN ES: “SÉ A TU MANERA” edad entre 18 y 24 años, representando una gran oportunidad para esa población entrante al mercado laboral. Además, la rutina interna del trabajo les enseña prácticas básicas como control de higiene en los alimentos, comportamiento y organización que luego llevan a otras áreas de su entorno. ¿Cuál es el valor de la empresa? Desde la creación de la empresa, en
1974, Burger King tenía el eslogan de ‘Hazlo a tu manera’ y ahora está tomando una perspectiva diferente invitando a los consumidores a que sean ellos mismos, que no importa quién ni cómo seas, puedes venir a nuestros restaurantes a disfrutar tu comida siendo como eres. ‘Sé a tu manera’. De todos sus productos, ¿cuál podrían decir que es el preferido o el más pedido por el público? El Whopper, que es el sandwich insignia de Burger King en todo el mundo. Está compuesto por carne 100% a la parrilla, además de pepinillo, cebolla, queso, tomate y lechuga. Y si fueran a recomendar algún otro, ¿cuál sería? Sería el Steakhouse, que fue un producto
de edición limitada y ya lo hemos dejado fijo en el menú debido a la aceptación del público. ¿Tiene Burger King políticas de responsabilidad social? Sí, Burger King se identifica con instituciones que operan de manera internacional, es una elección que se hace a nivel regional y cada país lo acata. Este año estamos colaborando con Techo.org n
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20.Septiembre.2014
¡Transparencia total!
BUENA VIDA
REVÉLALO TODO
SELECTILISMO ONLINE
1. Paraguas FULTON/ selfridges.com US$37 2. Sandalias Y.R.U./ asos.com US$164
3 6
11
9
3. Clutch/ newlook.com US$16 4. Lentes Reclaimed Vintage/ asos.com US$38
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5. Clutch Alexander McQueen/ farfetch.com
8 1
7. Jacket Blk Dnm/ farfetch.com
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8. Ear cuff Ryan Storer/ net-a-porter.com 9. Base y top coat de uñas Clinique/ nordstrom.com US$13
SELECTILISMO
5
Kat Arias
karias@estilos-dl.com Instagram: @Kattarias Facebook: Kat Arias
6. Set Luigi Bormioli/ nordstrom.com US$25
2
10
12
10. Mesa/ lampsplus.com 11. Silla Nuevo/ bluefly.com US$200 12. Grapadora/ ordning-reda.com US$16
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
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20.Septiembre.2014
Gente David Fermín, Ana Rosina Troncoso y Kenny Grullón.
TUV SUD
Taxis a otro nivel
Ingrid de Peña y Nelson Peña.
¿LLAMAR PARA PEDIR UN TAXI? Esto ya no será necesario gracias a la nueva aplicación ideada por la compañía de taxis TUV SUD, la cual te permite, además de conocer la posición de la unidad mediante GPS, evaluar la calidad del servicio y acumular millas para ser usadas en futuros viajes. La aplicación es gratis y está disponible en Google Play y en App Store. n K.H.
La flotilla de esta compañía cuenta con wifi gratis y monitores HD de 12 pulgadas. Hipólito Pérez, Sergio Mejía y Domingo Bautista. Rafael Melo y Wilfreddy Castillo.
Leonardo Nahas, Leonardo Ferrand, Darío Rodríguez y José Alberto Ovalles.
Pamela García de Marte y Antonio Marte.
Una de las modernas unidades de taxis.
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
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FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
20.Septiembre.2014
GENTE
Luchy de Rodríguez y Jacqueline de García.
Jocelyn Fernández y María Eugenia Periche.
Ginángela Mejía y Javier Gómez.
María Isabel y Manuel Gómez junto a María del Carmen Fernández.
Mario Llenas, Vanessa Malques, Wandy Robles y Silvio María.
Laura Molina y Johanny Peralta.
TRUCCO
Otoño-Invierno 2014 según Trucco PIEZAS RELAJADAS en colores verde otoñal y rosa mezclado con marrón, así como los cuadros y el animal print, son las tendencias que la tienda Trucco trae para esta temporada. Y es que para Trucco, la moda debe ser práctica, tranquila y con ese toque romántico propio de una mujer segura y femenina a la vez. n Karla Hernández
Roberto Hazouri y Niurkys de Robles.
LA FONDA CRIOLLA
Dos años celebrando la dominicanidad e irresistible olor a chicharrón, el restaurante La Fonda Criolla celebró su segundo aniversario en un cóctel donde la principal protagonista fue La Isla y sus costumbres. En el encuentro, el chef Wandy Robles habló sobre las novedades que tiene el restaurante para celebrar la Navidad y sus servicios de catering. n Karla Hernández
A RITMO DE MANGULINA
En la celebración participó el cuerpo de baile de la PUCMM. Trucco está ubicado en el tercer nivel de Ágora Mall.
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FOTOS: BAYOAN FREITES
FOTO: FUENTE EXTERNA
20.Septiembre.2014
GENTE ARS HUMANO
Humano 2.0 YA LOS AFILIADOS DE ARS HUMANO tendrán una nueva y cómoda
forma de interactuar con su aseguradora, gracias a la APP Móvil Humano. A través de esta aplicación, los usuarios podrán localizar los puntos de servicios y prestadores, concertar citas con especialistas, consultar coberturas de medicamentos, solicitar y recibir la autorización de procedimientos, realizar pagos de facturas y solicitar reembolsos para consultas médicas fuera de la red. n Norys Vélez
Patricia Luna y Cindy Vázquez. Equipo de Volvo y de InShape entregando el cheque a Operación Sonrisas.
La aplicación estará disponible para IOS, Android y Blackberry.
VOLVO
Crossfit por una sonrisa Edgar Cedeño e Ydania Vólquez.
“SI SABES DÓNDE QUIERES LLEGAR, ¿por qué no hacerlo en forma?”. Esta fue la premisa que el Grupo Martí, representante Volvo, usara para celebrar el ‘Volvo WOD’ junto al gimnasio InShape, evento que tuvo el propósito de recaudar fondos a beneficio de la fundación Operación Sonrisa y presentar los sofisticados y modernos modelos Volvo S60, XC60, V40 y S80. n
Dentro del showroom se desarrolló una rutina de crossfit utilizando gomas, pelotas, baterías y herramientas propias del sector automotriz. Juan Carlos Restrepo, Diomares Musa, Odile Ferreras y Mite Nishio.
Larissa Piantini, Sandra Jacobo y Josefina Toribio.
FOTOS: RICARDO HERNÁNDEZ
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20.Septiembre.2014
GENTE
GRUPO UNIVERSAL
Medio siglo
Andrés Bobadilla, Marino Ginebra y Miriam de Ginebra.
Cándida Montilla de Medina, Evelyn de Izquierdo y Ernesto Izquierdo.
Maribel Bellapart, Melba de Grullón y Dolores Pozo de Perelló.
Pamela Álvarez, Josefina de Izquierdo y Kristel Izquierdo.
‘GRACIAS’ fue la palabra que más se repitió en la misa de acción de gracias que el Grupo Universal organizó para celebrar su 50 aniversario en el mercado dominicano. En la eucaristía, oficiada por Monseñor Víctor Masalles, se resaltó la trayectoria de la institución, basada en el trabajo constante y responsable. n Karla Hdez.
Para la celebración de su 50 aniversario, el Grupo Universal organizó tres eucaristías simultáneas: en Santiago, Punta Cana y en la Catedral Primada de América.
Juan Manuel Martín y Theresa Sullivan.
Carolina Pichardo y José Luis Rosa.
Jean Piero Núñez y Chavelk Rivera.
José González del Rey y José Antonio Barretto.
FOTOS: RICARDO HERNANDEZ
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20.Septiembre.2014
GENTE AUTOZAMA
Fotos, ideas y autos EN EL CONTEXTO de Photoimagen 2014, las artistas Lidia León Cabral
y Ariadna Canaán presentaron sus propuestas ‘Latitudes y Longitudes’ y ‘La Caja Mecánica’, ambas inspiradas en los puntos cardinales, eje temático propuesto por esta sexta versión del festival internacional de fotografía. En La Caja Mecánica, la autora resalta esos encuentros casuales que se producen en un ascensor y en ‘Latitudes y Longitudes’, Lidia León muestra el constante movimiento de las sociedades.
César Herrera, Rosalía Ramírez y Carlos García Lithgow. Susy Carballo adentrándose a la instalación de Lidia León.
n Karla Hernández
Ambas exposiciones se exhibieron en Autozama. La Caja Mecánica aún está abierta de lunes a viernes hasta el 30 de septiembre.
Maribel Guerrero, Michael Jullir y Stefanie Waldtmann. Carl Cabral y Yorky Vegas.
Invitados observan la exhibición.
Lidia León Cabral y Arianna Canaán.
Fernando Lama, John Harper y Alejandro Fernández.
38 estilos
@ TOM / TORONTO MEN´S FASHION WEEK
20.Septiembre.2014
ESTILÓ METRO 38 estilos
20.Septiembre.2014
Actitud, pose, total look
UN CABALLERO ES QUIEN HACE , NO LO QUE QUIERE, SINO LO QUE DEBE HACER rcohen@estilos-dl.com
@raulcohen
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39 estilos
20.Septiembre.2014
ESTILĂ“ METRO
COMO SI FUERA SÁBADO
40 estilos
NCAMILO VENEGASM
20.Septiembre.2014
La identidad no se promueve con porcientos El proyecto de ley que protege, estimula, preserva e impulsa la difusión de la música dominicana puede acabar generando una gran disfunción entre lo que pasan en la radio y lo que oye la gente. divorcio con Jean Paul Sartre, uno de sus mayores enamorados. Entre las medidas tomadas, figuraba una idéntica a la que propone el proyecto de ley dominicana. Solo que en Cuba, en esa época, dentro del porciento de la música nacional no entraban artistas como Pablo Milanés y Silvio Rodríguez, cuyas canciones eran llamadas ‘de protßesta’ y provocaban todo tipo de recelos en los funcionarios culturales. Dos hechos recientes, la prohibición de que Miley Cyrus se presentara en Santo Domingo y el proyecto de Ley sobre la difusión de la música en la radio, me hicieron recordar los años de mayor intolerancia en Cuba. En su muro de Facebook, el escritor Pedro Antonio Valdés se expresó de una manera clara: “En mi país se vende y se promueve los libros de Vargas Llosa o de Coelho mil veces más que los míos. Hay librerías en las que los libros de ellos son bienvenidos y no los míos. Sin embargo, a mí me daría asco pretender que para que yo sea leído y promovido como ellos, se aprobara una ley que obligara a tal cosa. [...] Me daría vergüenza que mis libros fueran impuestos por el Estado”, dijo. A Pedro Antonio le da vergüenza, pero a otros no y por eso hacen todo lo posible por asegurarse de que los lean o los escuchen. Solo que no toman en cuenta algo. Estamos en 2014. Hasta el dominicano más humilde lleva un playlist en su celular. Si la ley llegara a aprobarse, lo que acabará sucediendo es que cuando empiece a sonar una música que al oyente no le gusta, se cambiará a su propia emisora. Todo eso sin contar los absurdos que sobrevendrán: ¿La Fania All Star es dominicana o extranjera, a qué porciento le cargarían una de las expresiones más contundentes de la cultura caribeña? La identidad no se promueve con porcientos, sino con acciones culturales. OBRA: YORYI MOREL
más que las discusiones sobre política cultural. Esa pasión se la debo a los años que compartí con el equipo del Centro León, donde la investigación y promoción de los valores y las identidades dominicanas es una verdadera obsesión. Una sola actividad, la que pareciera más insignificante, podía provocar horas de discusión entre sus organizadores. De todos aquellos debates la mayor lección que me llevé es la certeza de que los dominicanos, como el resto de los caribeños, no tienen una identidad sino muchas. Y como si fuera poco, todas ellas están en constante construcción. Es por eso que me resulta inevitable decir lo que pienso sobre el proyecto de Ley que Protege, Estimula, Preserva e Impulsa la Difusión de la Música Dominicana. Nunca nadie ha tenido que obligar a un cibaeño a escuchar merengue típico. El Cibao suena a merengue típico desde que se levanta hasta que se acuesta. Y no es porque alguien alguna vez se empecinó en que eso era lo que tenía que escucharse en esa Región, sino porque ese ritmo la representa, dice lo que ella quiere decir y la hace moverse como ella se quiere mover. Pero no hay un mejor ejemplo que la bachata. Por más que la clase dominante haya querido silenciarla. Por más que los propios gestores de la cultura oficial [entre quienes siempre han sobrado los elitistas] trataran de ignorarla, los dominicanos la hacen sonar por los cuatro puntos cardinales del mundo. Ni los comedidos japoneses, ni los glaciales finlandeses, ni los empecinados rusos, ni los lejanos australianos... nadie en ninguna latitud ha podido permanecer ajeno a un ritmo que es más contagioso que la chikungunya. Para lograr ese acto cultural de impacto global, el Ministerio de Cultura no tuvo que mover un dedo. En los años 70 del siglo pasado el régimen de Cuba se esmeró en controlar la difusión de la cultura. Censuró, reprimió y confinó a escritores y artistas que hoy están entre los más universales de la Isla. Esa ola de represión le acabó costando a la revolución el
POCAS COSAS DISFRUTO
n cvenegas@estilos-dl.com / Twitter @CamiloVenegas