El Independiente de la Sierra Nº19

ENERO 2018 / SEGUNDA Quincena

/ EJEMPLAR GRATUITO

DE LA SIERRA

El INDEPENDIENTE

ACTUALIDAD · Pág. 20

REPORTAJE · Pág. 12

LA NUEVA RENTA MÍNIMA ANDALUZA BENEFICIARÁ A 11.500 PERSONAS Dará apoyo a 4.600 unidades familiares de la provincia en situación vulnerable

CALERAS, LOS ORÍGENES DE UNA HISTORIA EN BLANCO

Feria Internacional de Turismo. Pág. 4

'PUEBLOS BLANCOS' DESPEGA CON GRANDES SENSACIONES Público y sector se dejan seducir por la nueva apuesta de la comarca

Jiménez Barrios: "Es una excelente oportunidad para un gran destino"

Villamartín se prepara para acoger una nueva edición de Exposierra

Desmantelada en Arcos una lotería ilegal

Villamartín acogerá del 27 de abril al 1 de mayo la tercera edición de Exposierra, un evento multisectorial que servirá de escenario para los actos conmemorativos del 40 aniversario de la Asociación de Jóvenes Agricultores

Agentes de la Unidad de Policía adscrita a la Junta intervinieron en Arcos de la Frontera un total de 51.380 boletos de una nueva lotería ilegal. Conocida por 'El Numerito', se extendía por diversas localidades de la comarca de la Sierra de Cádiz. Pág. 8

(Asaja), en los que se prevé la asistencia de 5.000 agricultores de toda España.

De forma paralela a Exposierra se desarrollará la segunda edición de Quesierra, cita del sector quesero de la comarca. Pág. 10

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EDITORIAL

REDES ayuntamiento de arcos

La Junta anuncia obras por un valor de 162.000 en infraestructuras educativas para Arcos La delegada de Educación se reunió ayer con el alcalde de la localidad para anunciar las actuaciones en centros como el IES Los Cabezuelos y el CEIP Alfonso X La delegada territorial de Educación, Remedios Palma, y el alcalde y la concejala de Arcos de la Frontera, IsidoroGambín, y Ana Carrera, han informado de las diversas actuaciones que se van a llevar a cabo en la localidad en materia educativa y con cargo a la programación de infraestructuras en centros docentes públicos de la Junta de Andalucía para este curso.

EL INDEPENDIENTE DE LA SIERRA ENERO 2017 / Segunda quincena

EL EDITORIAL /Juan Manuel Reina

E

Depende del cristal frieron la guillotina de una reforma laboral que para lo único que ha servido es para crear más empleo, pero del precario, o para esos jóvenes que se revuelven contra empleos que echan por tierra su futuro y sacrificio.

Así las cosas, es obvio que en los últimos años en España ser emprendedor/autónomo ha adquirido un nuevo significado, ese que alude a última oportunidad o a respuesta indignada frente a un sistema que nos quiere hacer ver que tener un empleo por horas, semanas y, como mucho meses, es la panacea.

n los últimos tiempos (desde que comenzara la crisis y el empleo de toda la vida, el de los sueldos y condiciones dignas, se viniese abajo), asistimos a una cierta euforia en base a esos datos que tienen que ver con el emprendimiento y los emprendedores.

La lectura, unidireccional, de estos datos se hace aludiendo al importante incremento de autónomos que se está registrando y, por tanto, de nuevo empleo.

Pero como todas, esta circunstancia tiene otra lectura, en mi opi-

A VECES, LA ÚLTIMA OPORTUNIDAD DE QUIENES SUFRIERON LA REFORMA LABORAL

SER AUTóNOMO ES SINóNIMO DE EMPLEO, PERO TAMBIÉN DE ‘ÚLTIMO CARTUCHO’

Una experiencia, la del nuevo emprendedor/autónomo, que también está repleta de historias de naufragios y de pérdida de los últimos recursos por la falta de asesoramiento/conocimiento para abrir un negocio o por ese escenario natural de los impagos.

nión más real, que nos lleva a pensar que ser autónomo es la última respuesta, en muchas ocasiones la más desesperada, de quienes están hartos de sufrir contratos precarios, esos en los que nos hemos convertido en líderes europeos. Última oportunidad para aquellos que, ya entrados en años, su-

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Ridículo incremento de las pensiones Se hace necesaria una revalorización de las pensiones mayor que el ridículo 0,25% que ha decretado el Gobierno, que supondrá, por segundo año consecutivo, una pérdida de poder adquisitivo del 1,25%, (cuando ya el ańo pasado perdieron un 1,75%) a pesar del crecimiento económico a tenor de la previsión de inflación del 1,5%. Ésta es una muestra más de la injusta política económica de un Gobierno que, por un lado, condena a los pensionistas a una nueva pérdida de poder adquisitivo, empobreciéndoles aún más, y, por otro, destina 2.000 millones al rescate de las autopistas y a la vez ingresa 1.000 millones de los pensionistas con el copago farmacéutico.

Esta subida es totalmente insuficiente, ya que solo supone 2,3 euros más al mes para la pensión media, que está en torno a los 925 euros, o 1,62 euros más para la pensión más habitual, de 645 euros. Un recorte bastante evidente que va a aumentar los niveles de pobreza de este colectivo, disminuye un 3% su

capacidad de compra en los dos últimos años y reduce, más si cabe, su Estado de Bienestar.

Una subida ‘de mierda’ con la que los pensionistas de nuestro país van a profundizar en la situación de pobreza en la que están viviendo durante los últimos años y contra la que estamos totalmente en contra.

Por ello, hemos iniciado una campaña con un lazo marrón con el fin de denunciar esta situación y recordar la lamentable pérdida de poder adquisitivo de las pensiones a lo largo de este año.

Según nuestros cálculos, el Estado empleará 313 millones para subir las pensiones este año, por lo que se va a ahorrar 1.200 millones de euros (la diferencia entre la subida de las pensiones y lo que subirá el coste de la vida).

Las pensiones deben revalorizarse por encima del nivel de los precios, que es lo que se hace en todos los países del entorno europeo, donde las pensiones suben como mínimo al nivel del IPC, nunca por debajo

Llevamos defendiendo desde hace más de un ańo la revalorización de las pensiones por encima del nivel de los precios además de establecer medidas para resolver el déficit de la Seguridad Social.

Por ello, proponemos asegurar el poder adquisitivo de las pensiones, incluyendo también una cláusula de revisión a final de año para que no lleguemos a un sistema de pensiones muy mínimas. Además, reclamamos la reforma inmediata de las fuentes de financiación, mediante una nueva recomendación del Pacto de Toledo que permita que el sistema no solo se financie a través de cotizaciones, sino también adicionalmente con impuestos; y erradicar el déficit de la Seguridad Social acabando con las bonificaciones a la contratación, financiando los gastos de la Seguridad Social desde los PGE, y destopando las bases de cotización.

Sin embargo, el Gobierno, que parece más preocupado en bajar las pensiones año a año y en engordar deliberadamente el déficit de la Se-

guridad Social, que es lo que asegura mediante ley el recorte permanente de las pensiones, continúa vendiendo una situación de insostenibilidad que no es real, para favorecer los fondos de pensiones privados.

No solo ha hecho caso omiso a las reivindicaciones sindicales y a las propuestas de solución planteadas por UGT en el Diálogo Social y en el Pacto de Toledo , sino también a las recomendaciones de todos los grupos políticos que reclaman un aumento real para el año 2018.

Para UGT, un modelo público de pensiones eficaz y eficiente es incompatible con la reforma que el Partido Popular aprobó en 2013, con un índice de revalorización y un factor de sostenibilidad que llevan implícitos el recorte de las pensiones a corto y medio plazo, tal y como calcula el FMI en un 33% en los próximos 20 ańos, por lo que exigimos su derogación y la puesta en marcha de medidas que aumenten el poder adquisitivo de los pensionistas y garanticen la viabilidad del sistema público.

PANORAMA

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PATRIMONIO

La Sierra de Cádiz, paisaje de olivares

LAS CIFRAS CANTAN

3.568

víctimas atendidas

La comarca se une a la solicitud para la catalogación de Patrimonio Mundial de los ‘Paisajes del Olivar en Andalucía’ J. M. R. / Redacción

“En la vieja insistencia del olivar es donde mejor me encuentro. En su tozudamente repetida geografía.

Para el gorgeo no necesita el ruiseñor más de tres notas ni plumas de colores. Para darle al espíritu confirmación y paz, el olivar no necesita ni rosas ni claveles: sólo seguir estando, siglo tras siglo, donde lo pusieron. En esta permanencia -fértil y gris, austera y generosa, anterior a los bronces y a la piedra-, que rodea hoy la ruina de la piedra y del bronce, es donde mejor percibo a Andalucía”. Esta cita del escritor andaluz Antonio Gala describe de la mejor de las maneras posibles el sentido y la fuerza del olivar andaluz. Un cultivo que, a través de miles, millones de puntos verdes, conforma uno de los paisajes más singulares e identitarios de esta tierra y, por extensión, de la Sierra de Cádiz. Paisaje al que ahora se quiere elevar a la categoría de Patrimonio Mundial.

La iniciativa ya está en marcha y de ella forman parte activa la Diputación de Cádiz y la comarca, a la que Francisco Párraga, alcalde de una de las poblaciones más olivareras de la Sierra de Cádiz, Olvera, representó en el multitudinario acto que tuvo lugar en la Diputación de Jaén.

En dicha institución se desarrolló el acto de adhesión a la candidatura de los ‘Paisajes del Olivar en Andalucía’ como Patrimonio Mundial. Cerca de un centenar de instituciones y entidades recogieron la documentación que les reconoce su implicación y compromiso de cooperación activa para conocer,

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conservar y difundir los valores del paisaje del olivar.

MULTITUDINARIO RESPALDO

“No podemos pedir el respaldo a esta candidatura agricultor por agricultor en seis provincias andaluzas, de ahí la importancia de que estéis aquí alcaldes y alcaldesas cuyos términos municipales forman parte de los nueve lugares elegidos por el equipo científico-técnico por contar con lo que hemos denominado Valores Universales Excepcionales; representantes de las seis diputaciones, de la Junta de Andalucía y de las seis universidades; y representantes de la sociedad civil, organizaciones agrarias, productores y comercializadores, denominaciones de origen, cooperativas y almazaras, entidades financieras o asociaciones, entre otros”, subrayó Francisco Reyes, presidente de dicha institución. Reyes subrayó la importancia de Juan Ramón Guillén, responsable de la Fundación Juan Ramón Guillén, y Francisco Casero, de la Fundación Savia, “que fueron los impulsores,

junto a esta Diputación, de todo lo que representa hoy esta candidatura”.

En representación de las entidades adheridas tomó la palabra el director ejecutivo adjunto del Consejo Oleícola Internacional,

Mustafá Sepetci, que resaltó que esta declaración “contribuirá a poner Andalucía en el mapa mundial” además de “ayudar a mejorar los precios de venta de este producto y beneficiará a agricultores y a las poblaciones olivareras”.

apoyo. El Servicio de Asistencia a las Víctimas en Andalucía (SAVA) llevó a cabo durante el pasado año un total de 3.568 actuaciones de carácter general, asesoramiento jurídico, atención psicológica y asistencia social en Cádiz, según un balance de esta prestación que gestiona la Consejería de Justicia e Interior. De esas prestaciones se beneficiaron 924 personas, que accedieron a un recurso gratuito ubicado en las sedes judiciales, donde se ofrece un servicio público que facilita apoyo jurídico, social y psicológico a las víctimas de delitos que lo requieran.

El 72% de las víctimas que solicitó atención fueron mujeres y, en cuanto a la tipología de los delitos sufridos, la mayoría fueron torturas y otros delitos contra la integridad moral (24,5%), contra la libertad sexual (18%), contra la libertad (14,6) y contra las personas (12,9).

El perfil medio de la persona usuaria refleja que se trata mayoritariamente de una mujer, de entre 30 y 44 años, soltera, con estudios primarios y que ha sufrido un delito de torturas y otros delitos contra la integridad moral.

Por contra, el perfil medio del victimario refleja que es un hombre, de 30 a 44 años, ya que el 88% de los presuntos autores del delito que motiva la asistencia al SAVA son de género masculino.

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FITUR

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‘La inspiración comienza en blanco’

B

La nueva marca turística de la comarca, ‘Pueblos Blancos. Sierra de Cádiz’, deja buenas sensaciones en su puesta de largo en la Feria Internacional de Turismo (Fitur)

ajo el eslogan ‘Toda inspiración comienza en blanco’, la Feria Internacional de Turismo asistió al ‘nacimiento’ de esa nueva marca turística que engloba a las 19 localidades de la comarca, ‘Pueblos Blancos. Sierra de Cádiz’.

Una puesta de largo que, acompañada e impulsada por la práctica totalidad de los alcaldes y alcaldesas de la comarca, tuvo una excelente acogida por parte de los profesionales del sector y del público.

Ubicada en el stand de la provincia de Cádiz, ‘Pueblos Blancos. Sierra de Cádiz’, la gran oferta turística del interior de la provincia, tuvo como

maestro de ceremonias al vicepresidente de la Junta y consejero de la Presidencia, Administración Local y Memoria Democrática, Manuel Jiménez Barrios, quien, compañado de la presidenta de la Diputación de Cádiz, Irene García, puso el acento en el destacado valor turístico de la comarca.

Jiménez Barrios se refirió a ‘Pueblos Blancos. Sierra de Cádiz’ como “un producto extraordinario”, subrayando algunas de las iniciativas que ya se están llevando a cabo para potenciar el destino.

Proyectos relacionados con la gastronomía, los embalses, el senderismo y otras actividades depor-

tivas como la bicicleta.

Asimismo, el vicepresidente de la Junta de Andalucía recalcó que este proyecto “será un revulsivo para atraer turismo a la comarca”, agradeciendo la “implicación y el compromiso de los alcaldes con esta iniciativa, así como su generosidad”.

Este acto vino acompañado de la presentación de la que ya es la primera campaña de publicidad a nivel

nacional e internacional de la nueva oferta turística de la Sierra de Cádiz.

Así, bajo el eslogan ‘Toda inspiración comienza en blanco’, estas acciones promocionales se suman a las realizadas anteriormente a nivel provincial.

Cabe destacar que la puesta en marcha del plan de acción es una de las principales actuaciones de esta iniciativa integral de los ‘Pueblos

Jiménez Barrios, vicepresidente de la Junta: “Es un gran revulsivo para un destino extraordinario”

Blancos’ que se van a materializar a lo largo de este año. Acciones que contemplan la instalación de mobiliario urbano y señalética en los 19 municipios de la comarca; puesta en marcha de las oficinas de turismo con una imagen homogénea y el lanzamiento de la página web y el portal de comercialización del destino.

Un ‘show cooking’ con productos de la Sierra de Cádiz realizado por los chefs de los restaurantes de La Divina (El Bosque), Avenida 58 (Arcos) y Las Tres Piedras (Grazalema) puso el broche a dicha presentación.

“Ahora vamos a desarrollar un

FITUR

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Remedios Palma, coordinadora: “Ahora vamos a homogeneizar todas las oficinas de turismo” amplia red de senderos que va a conectar a las 19 localidades”, subrayó Remedios Palma, coordinadora del proyecto Pueblos Blancos.

Por su parte, Carlos García, alcalde de una de las localidades más emblemáticas de la comarca, Gra-

proyecto de unificación de las oficinas de turismo de la Sierra de Cádiz; vamos a unificar la señalítica para que el turista se desenvuelva, comprenda y disfrute mejor el destino Sierra de Cádiz y, entre otras acciones, vamos a desarrollar una

ITI

Elemento de dinamización de la industria turística de los pueblos de la comarca

OBJETIVO. Cabe destacar que el fin principal de esta iniciativa, en consonancia con la Estrategia de Turismo de Interior de Andalucía, es promover gracias a la ITI de la provincia de Cádiz el desarrollo de una herramienta de coordinación que dinamice la industria turística de los pueblos blancos desde todas las administraciones y agentes turísticos, y en todos sus ámbitos.

De esta forma, la adhesión a este plan implica la puesta en marcha de una iniciativa que aglutina en torno a una estrategia común todas las actuaciones

en materia turística a desarrollar en esta comarca. Esta estrategia integral define las potencialidades de la Sierra de Cádiz y el itinerario a seguir por todos los agentes, públicos y privados, con la intención de acometer una ordenación y transformación de todos los recursos existentes, realizar inversiones necesarias en infraestructuras, poner en valor los itinerarios naturales, paisajísticos, gastronómicos, artesanales, deportivos o culturales y comercializar bajo una misma marca a través de una red de Unidades de Gestión Integradas.

zalema, dio la bienvenida a una iniciativa que “tiene que servirnos para que el turista, a través de una oferta más amplia y complementaria, encuentre más motivos para visitarnos más y un mayor número de días a lo largo del año”.

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ACTUALIDAD

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FITUR

Un destino repleto de sabor y estímulos Los productos y la rica gastronomía de la Sierra de Cádiz dejan huella en la cita de Madrid J. M. R.

Además de naturaleza, cultura, fiestas, tradiciones y patrimonio, la comarca hizo gala de su rica gastronomía y productos en la Feria Internacional de Turismo.

Un abanico de sabores y estímulos que presidió la que, sin lugar a dudas, es una de las grandes citas de producto de la provincia y Andalucía, la Feria del queso artesanal de Andalucía, que este año, del 6 al 8 de abril, celebra su X edición.

En relación a esta nueva edición, que marcó la oferta de Villaluenga del Rosario en Fitur, Alfonso Moscoso, su alcalde, destacó que “hemos sumado una nueva jornada para dar respuesta a las miles de personas que nos visitan y que, cada vez más, se sienten atraídas por los excelentes quesos

La Feria del Queso Artesanal y Olivera, protagonistas gastronómicos destacados artesanales”.

Moscoso anunció que en esta nueva edición tomarán parte “30 fábricas de queso, que nos deleitarán con más de cien variedades de quesos de excelente calidad, muchos de ellos de la Sierra de Cádiz”.

Olvera también fue protagonista en Fitur del buen producto de la comarca. Su alcalde, Francisco Párraga, acompañado del concejal-delegado de Desarrollo Local, Ramón Núñez, y la concejala-delegada de Turismo en el Ayuntamiento de Olvera, Eva Vílchez, presentaron Olivera, la Feria del olivar y del aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz, que se celebrará del 27 al 29 de abril en esta espectacular localidad de la comarca.

En esta nueva cita de Olivera participarán productores, recolectores, almazaras y cooperativas de aceituna y aceites, productores de artesanía, embutidos y quesos,

empresas del turismo y de maquinaria agrícola.

Por otra parte, la comarca, su gastronomía, también se promocionó a través de demostraciones protagonizadas por algunos de los chefs y restaurantes más destaca-

dados, La Divina (El Bosque), Avenida 58 (Arcos de la Frontera) y Las Tres Piedras (Grazalema).

No faltaron en esta promoción gastronómica las degustaciones de productos de calidad de la Sierra de Cádiz, como los quesos.

No obstante, no fueron solo estos los productos y citas gastronómicas las que se presentaron en Fitur, ya que ‘Pueblos Blancos.

Sierra de Cádiz’ también vendió sensaciones y experiencias a través de productos tan singulares y

exclusivos como los realizados con la piel de Ubrique.

Un abanico que la Sierra de Cádiz completa y completó en la Feria Internacional de Turismo con otros muchos productos (miel, chacinas, mantas, etc.).

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ACTUALIDAD

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SUCESOS/ Arcos de la Frontera

La Policía de la Junta desmonta ‘El Numerito’ Los agentes intervienen 51.380 papeletas de una nueva lotería ilegal Redacción

La Unidad de Policía adscrita a la Junta ha intervenido en una última operación realizada en la localidad de Arcos de la Frontera un total de 51.380 boletos de una nueva lotería ilegal que se extendía por diversas localidades de la comarca de la Sierra de Cádiz y que se denominaba ‘El Numerito’. Los agentes también se incautaron de 420,45 euros en metálico en el momento de la actuación.

La investigación se inició a mediados del pasado mes de noviembre, cuando se detectó la implantación de una nueva lotería ilegal en la zona de la Sierra de Cádiz que estaba teniendo un gran auge entre el público.

De esta forma, los agentes iniciaron las pesquisas que permitieron localizar e interceptar al organizador de este sorteo precisamente cuando realizaba la labor de entrega de los boletos a las personas que se dedican a su venta en la calle. Fue en ese momento cuando se le intervino todo el material y el dinero.

Este sorteo consistía en la venta de boletos de tres cifras al precio de un euro cada uno, siendo el premio a las tres cifras de 450 euros, a las dos cifras de 12 euros, y el reintegro a la última cifra. Se da la circunstancia de

que la persona denunciada realizaba dos sorteos paralelos y ponía a la venta cada día 2.000 boletos, lo que da idea de los importantes beneficios que obtenía tras la venta, sobre todo porque al carecer de autorización no tributaba por esos ingresos ni estaba sujeto al preceptivo control fiscal.

Por si eso fuera poco, las personas que vendían los boletos no percibían ningún tipo de prestación por el trabajo que realizaban, y únicamente recibían una “propina”

Este sorteo se extendía por diversas localidades de la Sierra de Cádiz Imagen del material y el dinero intervenido. E. I.

cuando vendían algún boleto que resulta premiado.

Hay que destacar que la elaboración de los boletos puestos a la venta era prácticamente artesanal, ya que el organizador compraba en bazares o tiendas las tiras de números y luego de forma manual les ponía

las fechas para los sorteos. También marcaba los boletos para saber que efectivamente eran los puestos a la venta por él.

El material intervenido tenía previsto ser puesto a la venta entre los días 4 y 31 del mes de diciembre en varias localidades de la sierra gadita-

na, y una vez puestos en circulación los boletos tenían un valor de más de 51.000 euros.

Todos los boletos intervenidos y la documentación han sido ya remitidas a la Delegación del Gobierno para que el Servicio de Juegos y Espectáculos Públicos instruya el

correspondiente expediente sancionador.

El delegado del Gobierno de la Junta en Cádiz, Juan Luis Belizón, ha recordado que el juego es una actividad regulada por ley y su práctica está sujeta al cumplimiento de una estricta normativa.

GASTRONOMÍA

La Sierra de Cádiz, protagonista de los ‘Jueves Gastronómicos’ Los alumnos del I.P. Fernando Quiñones ofrecerán un menú serrano Redacción

Este jueves (1 de febrero), a las 14:30 horas, la cocina de la Sierra de Cádiz será protagonista en una nueva entrega de los ‘Jueves Gastronómicos’, los almuerzos preparados y servidos por alumnado como parte de su formación en la I.P. Fernando Quiñones, dependiente de la Diputación.

En esta ocasión diferentes empresas ofrecerán sus productos para convertir este menú en una oportunidad de deleitarse con sabores de de excelencia. Productores de primeras marcas como Quesos Pajarete, de

Villamartín; El Bosqueño y Chacinas El Bosque, de El Bosque; Molino las Pilas, de Olvera; el Consejo Regulador del Sherry y la manzanilla de Sanlúcar; las Bodegas Manuel Aragón Baizán, de Chiclana; mermeladas artesanas de Cañá de Arriero y Quesos Artesanos la Serranía de Cádiz, de Arcos; participan en esta iniciativa que no sólo sirve para promocionar estos productos, sino para que los futuros restauradores que se formen en la I.P. Fernando Quiñones se familiaricen con sus cualidades y potencialidades.

El menú estará formado por

‘Abajao de espárragos con huevo a baja temperatura’ y ‘Chorizo al vino amontillado’, como entremeses; ‘Ensalada de hojas con trucha marinada, lascas de queso y reducción al moscatel’, de entrantes; ‘Guiso de trigo con calabaza, setas y morcilla’, de primer plato; ‘Canelón de cabrito sobre crema tostada de coliflor’, de segundo; y como postre principal, ‘Leche frita con miel de Grazalema y helado de queso payoyo con vinagre de Jerez y crujiente de matalauva’. De mignardises se servirán ‘Higos con sorpresa’, ‘Roscos de huevo de Arcos’ y ‘Gañotes’.

Imagen de uno de los eventos del I.P. Quiñones E. I.

REPORTAJE

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Una cita para reivindicar a los cocineros de la comarca El ‘Chef Sierra de Cádiz’ elegirá del 2 al 17 de marzo a los mejores profesionales del territorio

c J.M.R.

onvencido de que ha llegado el momento de poner en valor a los cocineros, la gastronomía y los productos de la comarca, Antonio Orozco, cocinero y profesor de la Escuela de Hostelería de Arcos de la Frontera, ha lanzado el ‘Chef Sierra de Cádiz’, un concurso de cocineros profesionales que se desarrollará en el incomparable escenario de la Hacienda El Rosalejo del 2 al 17 de marzo.

“Es cierto”, señala Antonio Orozco, “que la gastronomía está de moda, que se conocen y reconocen los nombres de un gran número de cocineros de la provincia, pero, lamentablemente, esto aún no se refleja en la comarca, cuando”, resalta, “somos uno de los territorios más potentes en buena materia prima para que esto suceda”.

“En mi opinión”, subraya, “estamos ante una joya sin pulir y este certamen profesional de cocina pretende precisamente eso, comenzar a poner en valor lo mucho y bueno que tenemos en la Sierra de Cádiz (cocineros, productos, etc.) para que su oferta gastronómica se ponga y reconozca al nivel que merece”.

“Es cierto que nos queda mucho

camino por recorrer y que, desgraciadamente, aún no hemos sido capaces de, con la ayuda necesaria de las administraciones, rentabilizar nuestros productos, pero también es cierto que la Sierra de Cádiz se encuentra en un momento excepcional para lograrlo”.

Entre los grandes objetivos de ‘Chef Sierra de Cádiz’, Antonio Orozco destaca “la necesidad de ir poniendo cara a los grandes profesionales de la comarca, de ahí que se vayan a entregrar premios a la gastronomía de tradición en innovación en categoría masculina y femenina, ya que hay grandes

CONCURSO

La hacienda El Rosalejo acogerá una cita que se desarrollará en tres fases

CoMpETICIÓN. Este primer Concurso de Cocineros, del que será embajador el periodista Modesto Barragán, se desarrollará en tres fases que servirán para que los concursantes puedan mostrar a un jurado profesional su nivel de ejecución. La primera fase consistirá en presentar un plato elaborado, mientras que en la segunda tendrán que cocinar en las instalaciones de El Rosalejo un plato libre (de tradición o innovación) con productos de la sierra. Asimismo, en la tercera fase deberán elaborar un plato para el jurado. Apuntar que uno de los miembros del jurado será Antonio Colsa, más conocido en las redes como el ‘Quillo de Cádiz’, miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.

cocineros de los dos géneros”. “ E s p e r e m o s ”, concluye Orozco, “que sea el inicio de un camino positivo para nuestro sector”.

Antonio Orozco, organizador: “Queremos ponerle cara a nuestros profesionales”

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ACTUALIDAD

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VILLAMARTÍN

Regresa el gran escaparate de la Sierra de Cádiz La localidad acogerá del 27 de abril al 1 de mayo la tercera edición de Exposierra J. M. R. / Redacción

Cuatro pabellones, una carpa central de 3.000 metros cuadrados y seis restaurantes de la Sierra de Cádiz son a grosso modo las cifras de la que será la tercera edición de Exposierra, un escaparate multisectorial que este año contará con un acto de especial relevancia, la celebración del 40 aniversario de la Asociación de Jóvenes Agricultores, una cita en la que se pretende reunir a 5.000 agricultores de toda España.

La cita, que se desarrollará del del 27 de abril al 1 de mayo con la colaboración de la Diputación de Cádiz, pretende ser “un espacio para la promoción de la Sierra de Cádiz en todos sus ámbitos, turístico, gastronómico, industrial y agrícola”, señaló con motivo de su presentación el alcalde de Villamartín, Juan Luis Morales.

“Buscamos concentrar en el escaparate de los cinco días de la feria todo aquello que cualquier empresa tardaría meses e incluso años en promocionar”, añadió el regidor.

Como feria multisectorial, la III edición de Exposierra contará con un espacio destacado para mostrar productos agrícolas, con un apar-

tado también para la maquinaria y el automóvil, con atención preferente a los vehículos actos para el campo y una pista para poder probarlos.

Por lo que se refiere al aniversario de ASAJA, este tendrá lugar el día 28. “Exposierra”, destacó el presidente de ASAJA Cádiz, Pedro Gallardo, “es el escenario perfecto para celebrarlo. Esta cita es un referente, ya no solo provincial, también autonómico y nacional”.

El recinto ferial también será sede del segundo certamen de Quesierra Imágenes de la pasada edición de Exposierra. E. I.

“Villamartín”, subrayó, “representa un enclave especial, porque es campiña y sierra y, además, recoge un poco el ámbito de toda la producción tan heterogénea que tenemos en la provincia; cultivo de campiña, ganadería extensiva, monte mediterráneo, y, por tanto,

es un escenario, el mejor posible, para poder visualizar lo que hacen nuestros agricultores, ganaderos y productores”.

Asimismo, tal y como señaló Carlos Landin, responsable de la empresa organizadora, “habrá espacios destinados a la celebra-

EL GASTOR

El Profea posibilita la contratación de 234 personas de la localidad El viario y los edificios municipales, objeto de las actuaciones Redacción

El Ayuntamiento de El Gastor continúa desarrollando las obras adjudicadas con cargo al Profea (Programa para el Fomento del Empleo Agrario). Actuaciones que, además de mejorar el estado de los edificios municipales y el viario público, van a propiciar a lo largo de su desarrollo la contratación de 234 personas de la localidad entre peones y oficiales para un total de 4.359 jornales.

Según señala el Ayuntamiento de El Gastor, son dos los proyec-

tos que se están llevando a cabo dentro del plan de Empleo Estable.

El primero de ello es la habilitación del edificio de la calle Cuartel, destinado a alojamiento turístico, con una asignación de 177.943,74 euros. Mientras que el otro es la mejora del acceso al Centro de Interpretación ‘El Charcón’, con la pavimentación de la carretera que va al pantano, que cuenta con un presupuesto total de 151.863,82 euros.

Por otra parte, dentro de los proyectos de Garantía de Rentas,

desde el Ayuntamiento se está procediendo a construir un nuevo módulo de nichos en el cementerio.

Del mismo modo, se están acometiendo diferentes mejoras de las infraestructuras de varias calles de la localidad.

Estas actuaciones se vienen desarrollando en las calles Veterín y Tesorillo, entre otras. Todo ello, con un presupuesto de 193.179,30 euros.

En definitiva, un conjunto de obras con las que se van a mejorar las infraestructuras locales.

ción de degustaciones a precios populares y también se ofertarán cartas con productos donde la gastronomía de la zona será la protagonista”.

Exposierra, al igual que el pasado año, llegará de la mano de Quesierra, un espacio que celebra

su segunda edición y en el que destacadas queserías de la comarca darán a conocer sus excepcionales productos.

La organización espera superar de largo el número de visitantes de la pasada edición, cuando se dieron cita 20.000 personas.

ACTUALIDAD

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ARCOS DE LA FRONTERA

162.000 euros para mejoras en tres centros educativos Isidoro Gambín agradece a Remedios Palma las inversiones de la Delegación de Educación La localidad continuará mejorando su infraestructura educativa gracias a la estrecha colaboración que, con idéntico objetivo, mantienen la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Arcos de la Frontera.

Mejoras que, tal y como apuntaron la delegada territorial de Educación, Remedios Palma, y el alcalde y la concejala de Arcos de la Frontera, Isidoro Gambín y Ana Carrera, se van a llevar a cabo con cargo a la programación de infraestructuras en centros docentes públicos de la Junta de Andalucía para este curso.

La inversión, con un presupuesto final de casi 162.000 euros, beneficiará a tres centros de la localidad.

“El objeto del plan es mejorar las infraestructuras de los colegios e institutos de manera progresiva, de hecho, ya hemos actuado en el CEIP Maestro Juan Apresa y así lo iremos haciendo en los que lo necesiten”, apuntó Remedios Palma.

La delegada recordó que “el mantenimiento y la conservación de los centros” es de competencia municipal y felicitó a su alcalde por el esfuerzo que está haciendo para adecuar la red de infraestructuras de la localidad.

Las tres actuaciones en cuestión se realizarán en los siguientes centros y con las siguientes inversiones: IES Los Cabezuelos, mejoras por va-

SETENIL DE LAS BODEGAS / Turismo

El patrimonio local, un destino por descubrir La campaña ‘El Cielo de Setenil es Diferente’ muestra sus numerosos atractivos Redacción

Redacción

Remedios Palma, Isidoro Gambín y Ana Carrera, en la visita a un centro. E. I.

66.000 Euros serán las inversiones que se realizarán en el IES Los Cabezuelos y en el CEIP Alfonso XI

lor de 66.000 euros; CEIP Alfonso XI, reparación de fachada por valor de 66.000 euros, y retirada de amianto de otro centro educativo (aún está por determinar la actuación concre-

ta y será con una inversión de 30.000 euros). Actuación que se acometerá en periodo no lectivo.

El alcalde agradeció a la delegada que traiga “muy buenas noticias para Arcos”. “La gestión de Educación en el municipio está siendo muy positiva”, destacó, mostrando su satisfacción por el hecho de que la Consejería de Educación “aporte colaboración una vez más para mejorar los centros educativos arcenses”.

Tras ofrecer esta información, los representantes de las diferentes administraciones, territorial y municipal, visitaron diversos colegios de la localidad.

Desde el pasado mes de septiembre, el Ayuntamiento de Setenil de las Bodegas se encuentra inmerso en la redacción del nuevo Plan Estratégico de Turismo que se convertirá en la hoja de ruta de la actividad turística en la localidad para los próximos cuatro años.

En el marco de este ambicioso proyecto que busca consolidar al municipio como un destino de calidad, atractivo y genuino en base a criterios de excelencia, el consistorio ha presentado la campaña promocional del destino denominada ‘El Cielo en Setenil es Diferente’.

La estrategia, que se lanza en la época de menor afluencia turística al municipio serrano, tiene por objetivo mostrar los valores del patrimonio setenileño a través de ángulos fotográficos inusuales. La magnitud visual que ostentan los tajos de la Calle Cuevas del Sol, la más reconocida de Setenil en el exterior, ha provocado que ésta sea la imagen que consagre el auge turístico en el municipio, acaparando gran parte de la atención del visitante y dificultando la proyección del resto de recursos setenileños. Es por ello que el Ayuntamiento de la localidad ha decidido lanzar esta campaña para mostrar a vecinos y foráneos la riqueza patrimonial de Setenil, además de para atraer a distintos segmentos de público al municipio.

A través de una serie de foto-

grafías en ángulo contrapicado, la campaña muestra los valores arquitectónicos de edificios tan singulares como la Iglesia de Ntra. Sra. de la Encarnación, construida sobre la mezquita mayor de la localidad con el patrocinio de los Reyes Católicos; la Antigua Casa Consistorial, que alberga un rico artesonado mudéjar de par y nudillo único en la provincia; o el Torreón Árabe, restaurado hace poco más de un lustro.

Además, se muestran ejemplos de la extraordinaria orografía setenileña con instantáneas de calles cubiertas por una gigantesca roca o rutas naturales que se extienden entre tajos y cuevas. Todo ello se ajusta al discurso que pretende divulgar los valores singulares de Setenil con el simple hecho de echar una mirada al cielo.

Apuntar que durante 2017 la Oficina de Turismo recibió 29.749 visitas, lo que supone un incremento de 11.200 respecto a 2016.

Cartel de ‘El Cielo en Setenil es Diferente’ E. I.

ARCOS DE LA FRONTERA

Luz verde a la sustitución del suelo del Pabellón Municipal La Junta local de Gobierno concede la licencia de obras a la explotación que se dedicará a la cría de pavos Redacción

La Junta local de Gobierno ha dado el visto bueno a nuevas y necesarias actuaciones en la localidad.

Así, tal y como anunció el alcalde, Isidoro Gambín, se aprobó definitivamente el proyecto de actuación en el suelo del Pabellón Municipal. El equipamiento data de 1986 y desde entonces el suelo no ha sido sustituido.

Gambín explicó que los trabajos saldrán a licitación por un importe de 54.000 euros, corriendo el 50% a cargo de una subvención de la Junta de

Andalucía y el otro 50% de recursos propios del Ayuntamiento.

“Los deportistas están de enhorabuena”, afirmó Gambín, “porque también se va a actuar en el campo de fútbol de Jédula”. “En concreto”, explicó, “se rellenará con fibra de coco su césped artificial”. La obra comenzará en próximas fechas, con un presupuesto de 6.000 euros.

El alcalde hizo pública su preocupación por la falta de mantenimiento del terreno de juego durante los últimos años, algo que se solucionará

con la reforma anunciada.

En cuanto a las inversiones de carácter privado, el regidor dio a conocer que se dio luz verde a la licencia de obra para una explotación agrícola dedicada a la cría de pavos, que se ubicará en la carretera entre Las Abiertas y La Perdiz.

Sus promotores invertirán dos millones y medio de euros, que el alcalde considera importantes para la “activación económica y la generación de empleo” en la ciudad.

Igualmente, la Junta de Gobierno

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Local aprobó una serie ayudas económicas planteadas por la Delegación de Servicios Sociales, con cargo a una subvención de la Junta de Andalucía.

Estas irán destinadas a familias con menores a su cargo y escasos recursos económicos y se concretarán en gastos de alimentación, higiene, vestido, calzado y material escolar.

Con este plan, a lo largo del año pasado el Ayuntamiento atendió a 71 familias y 175 menores. Para este año, se espera ayudar a un número similar de hogares.

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REPORTAJE

EL INDEPENDIENTE DE LA SIERRA ENERO 2017 / Segunda quincena

Orígenes de un paisaje en blanco En la Sierra de Grazalema aún se localizan algunas de las caleras que sirvieron para desentrañar de la piedra caliza la cal blanca que se convirtió en seña identitaria de los pueblos de la Sierra de Cádiz

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J. M. R. / Redacción

lanco, una palabra simple, casi insignificante, pero que a lo largo de la historia ha tenido una especial trascendencia para una comarca que ha hecho de ella una de sus grandes, reconocibles, señas de identidad. Frontera de un paisaje de verdes y azules, el blanco de la Sierra de Cádiz se desentrañaba no hace mucho de sus escarpadas y majestuosas montañas de piedra caliza. Piedras que ‘levantan’ y moldean la Sierra de Grazalema, esa en la que aún hoy día se encuentran ‘testimonios vivos’ de la íntima relación entre esta comarca y sus blancos radiantes.

Nos referimos a las caleras, esos hornos de piedra en los que los lugareños le arrancaban a la piedra caliza la cal viva (óxido de calcio) con la que, entre otras cosas, encalar sus casas.

Algunas de esas huellas de cal las encontramos aún hoy día en rutas como la

La Calera del Navazo, en Grazalema, es una de esas huellas vivas de la producción de la cal en la comarca de las Presillas (Grazalema), camino de la Sierra del Endrinal, en un entorno de abundante roca calcárea.

Hablamos de la Calera del Navazo, uno de esos hornos de piedra en torno a los que se prendían abundantes restos vegetales durante tres días y tres noches (alcazaban temperaturas altísimas) hasta obtener la preciada cal.

Si bien es cierto que en un principio la función de la cal fue la de higienizar y esterilizar las viviendas para evitar el contagio de la fiebre amarilla traída desde América a través del puerto de Cádiz, poco a poco se fue constituyendo como

una actividad económica y un modo de vida para muchos de los habitantes de la zona.

Entre sus utilidades estaba también la de servir de mezcla con la arena y la arcilla para pegar piedras o ladrillos con los que construir viviendas, corrales, etcétera.

Además de estos usos, la cal de la Sierra de Grazalema también se empleaba para labores relacionadas con dos de sus grandes actividades productivas, la agricultura y la ganadería.

Del mismo modo, en esta zona de la Sierra de Cádiz existían tinajas o silos que se construían en el suelo y que, rodeados de ladrillos, eran utilizados para envejecer la cal.

Normalmente se construían en los patios y se cubrían con agua para utilizarla en función de la necesidad de cada familia.

Como sucedió en otras poblaciones de Andalucía, la actividad fue perdiendo importancia a partir de los años setenta del siglo XX, debido entre otras razones a la aparición de otros materiales.

De los veinte hornos que llegaron a existir en la zona, ya solamente quedan restos materiales de algunos, y los conocimientos de antiguos caleros.

Cabe destacar que, además de en la Sierra de Grazalema, la cal ha sido y es también una reconocible seña de identidad de la mayor parte de los pueblos de Andalucía, en la que a lo largo de los siglos se produjo de forma prácticamente igual a como se hacía en la comarca de la Sierra de Cádiz.

Apuntar que, además de en las localidades de la comarca, una de las poblaciones de la provincia de Cádiz en la que la cal ha estado muy presente es Vejer de la Frontera, donde se ha usado hasta mediados del siglo XX, como mortero y como elemento ornamental más desta-

Se comenzó a emplear como elemento de higiene para evitar el contagio de la temida fiebre amarilla

cON POSTERIORIDAD, SU USO SE EXTENDIÓ A LA AGRICULTURA Y LA GANADERÍA

EL INDEPENDIENTE DE LA SIERRA ENERO 2017 / Segunda quincena

REPORTAJE

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La cal y su arraigo intercontinental Una huella que se extiende. Como tantos otros elementos o productos que han conformado y escrito parte importante de la historia de los pueblos, la cal también cuenta con una ruta, en esta ocasión de carácter intercontinental. Y es que, además de recorrer numerosos municipios andaluces de las provincias de Sevilla y Cádiz, también se adentra en la vecina Marruecos. Allí ha jugado un papel muy importante en ciudades como Tetuán, Chefchauen y los núcleos caleros situado entre ambas ciudades.

uN AMPLIO UNIVERSO DE UTILIDADES USOS DE LA CAL. La transformación de la piedra en cal viva y, luego, en cal apagada (en pasta o en polvo) tiene múltiples utilidades entre las cuales el de ser aglutinante esencial de una mezcla vital: el mortero de cal. Arquitectura y restauración, agricultura, industria química, ingeniería civil, tratamiento de gases, fortalecimiento del vidrio, fabricación de papel, alimentación, minería del hierro y acuicultura, entre otros usos, son para los que a lo largo de los tiempos la cal ha sido un elemento fundamental.

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ACTUALIDAD

EL INDEPENDIENTE DE LA SIERRA ENERO 2018 / Segunda quincena

PUERTO SERRANO

‘La Toleta’ se pone al servicio de medio centenar de alumnos Miguel Ángel Carrero, alcalde: “Hemos cumplido nuestro propósito de abrir el centro”

GRAZALEMA

La localidad repetirá como sede del Rallye Sierra de Cádiz Redacción

Redacción

“Los centros de educación de adultos están tomando cada vez más importancia, ya que son lugares que facilitan una segunda oportunidad”, señaló la delegada de Educación, Remedios Palma, con motivo de su visita a las nuevas instalaciones del Centro de Educación Permanente (CEPER) ‘La Toleta’, donde cursan sus estudios medio centenar de estudiantes de Puerto Serrano.

“Aquí”, añadió, “se aprenden idiomas e informática, se alcanzan titulaciones y se abren puertas, por lo que desde la Delegación territorial agradecemos enormemente que los ayuntamientos presten atención a estos recursos que redundan tan directamente en sus ciudadanos”.

Cabe destacar que este nuevo espacio educativo ha sido cedido por el consistorio serrano y su construcción ha sido posible a los fondos del Plan E y de Aepsa, con una inversión cercana a los 200.000 euros.

El nuevo centro dispone de cinco aulas, una sala de informática, laboratorio y zona administrativa, ubicándose en la zona educativa de la localidad.

“Desde que llegamos a la Alcaldía”, señaló el alcalde de Puerto Serrano, Miguel Ángel Carrero, “nos pusimos como propósito abrir el centro a la ciudadanía y así ha sido, después de varios años sin adecuar y sin uso”.

Imagen de la visita de la delegada

de Educación, Remedios Palma, y del alcalde, Carrero, al Centro de Educación ‘La Toleta’ E. i.

Asimismo, el regidor se mostró muy satisfecho por el objetivo cumplido.

“La educación”, subrayó Miguel Ángel Carrero, “es clave para el desarrollo de un pueblo, por eso estamos dedicando un gran esfuerzo a este ámbito, así pues,

hemos arreglado escaleras, aseos y realizado obras de accesibilidad en los colegios de primaria, además de los programas educativos municipales”.

En la actualidad, en Puerto Serrano estudian cerca de 1.200 alumnos y alumnas desde la etapa de infantil a la secundaria obligatoria.

Apuntar que la Educación Permanente para adultos en Andalucía está estructurada en varias actuaciones, que tratan de cubrir las dife-

GRAZALEMA

Los Asomaderos contará con los primeros contenedores soterrados Redacción

El Ayuntamiento de Grazalema ha decidido soterrar parte de los contenedores que existen en Los Asomaderos, poniendo en marcha un sistema hasta ahora inédito en la localidad.

Esta actuación, cuya inversión asciende a unos 30.000 euros, tiene como objetivo “reducir el impacto visual de la acumulación de estos contenedores que existe en la actualidad en esta zona de nuestro pueblo”, destacó el alcalde, Carlos Javier García. “El proyecto”, añadió, “ya ha sido aprobado y cuenta con la financiación de la Diputación Provincial de Cádiz”.

Las obras arrancarán estas próximas semanas y servirán para construir una isla de contenedores soterrados donde se situarán tanto algunos de los contenedores verdes, como también amarillos. Estos se localizarán en una zona trasera de Los Asomaderos hasta ahora en desuso, evitando parte del impacto visual.

Estas obras se incluyen dentro de las distintas actuaciones encaminadas a mejorar el entorno trasero de Los Asomaderos.

Cabe recordar que a finales de 2016 y los primeros meses de 2017 se ejecutó un proyecto de obras que

dejó lista una primera fase en esta zona, que se complementará con futuros planes de obras que en estos momentos se están preparando para buscar financiación para su ejecución.

En estos días, además, se acomete la construcción de un nuevo recinto para contenedores en superficie, similar a los otros recintos creados en la localidad para eliminar el impacto visual de estos elementos de depósito de basuras.

Las obras que se ejecutan supondrán una mejora sustancial en la zona junto al Instituto y el Cuartel de la Guardia Civil.

rentes necesidades de los alumnos según su formación o conocimientos previos y los objetivos que quieran alcanzar.

En la Sierra de Cádiz los centros CEPER/SEPER se localizan en las localidades de Algar, Alcalá del Valle, Algodonales, Arcos de la Frontera, Benaocaz, Bornos, El Bosque, El Gastor, Espera y Grazalema.

Centros en los que cursan estudios y completan su formación un gran número de habitantes de la comarca.

Ayuntamiento y Escudería Sur han sellado un acuerdo para que la localidad acoja de nuevo la sede del Rallye Sierra de Cádiz, que este año celebrará su XXII edición en septiembre.

“El Rallye”, señaló el alcalde, Carlos García, “vuelve de este modo a Grazalema tras que en 2016, coincidiendo con el XX aniversario de la prueba, nuestro pueblo se estrenara como sede de esta prueba por primera vez en todo este tiempo”.

“Este año”, añadió, “hemos renovado ese acuerdo, sobre el que vamos a trabajar en los próximos meses para dejar listos todos los detalles”.

Asimismo, el regidor agradeció “la confianza depositada por la organización del evento en nuestro municipio, elegido por tener la infraestructura necesaria para acoger un evento de esta envergadura”.

El alcalde defendió que “Grazalema y Benamahoma están ligadas de manera necesaria a esta prueba, dado que muchos de los tramos tienen lugar en las carreteras en torno a nuestro municipio”.

Será en septiembre, en Benamahoma, cuando tendrá lugar una de las presentaciones oficiales del evento, que este año tendrá algunas novedades como una presentación de vehículos durante las horas previas al inicio de los tramos.

ACTUALIDAD

EL INDEPENDIENTE DE LA SIERRA ENERO 2018 / Segunda quincena

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MENTE Y SALUD EMOCIONAL / Oliva Castro -Psicóloga Sanitaria-

¿Eres una persona emocionalmente fuerte?

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a máxima del ser humano es encontrar su felicidad, pero ¿sabemos dónde se encuentra la felicidad? ¿Sabemos cómo alcanzarla?

La felicidad no está en comprarse un coche nuevo, en tener la casa más bonita o en tener la pareja más guapa o famosa del momento, la felicidad está en nosotros mismos, dentro de nosotros, no fuera. Si estuviera fuera en esas cosas mencionadas y las conseguimos, entonces ¿por qué somos infelices? ¿Por qué seguimos sin alcanzar la felicidad?

Muchos de los trastornos emocionales que tenemos las personas derivan de nuestros pensamientos. Solemos tener pensamientos irracionales, pensamientos que exageran la realidad, que no nos ayudan a resolver problemas y además nos generan malestar emocional. Estos pensamientos nos impiden ser felices, ¿entonces cómo podemos ser más felices?

La Psicología Cognitiva nos dice que lo que nos afecta no es lo que sucede sino lo que nosotros pensamos sobre lo que sucede, es decir, lo que nos provoca el malestar no es la situación que vivimos sino la interpretación que hacemos de esa situación, por tanto, en esto radica la fortaleza emocional. Seremos emocionalmente más fuertes cuando controlamos nuestro diálogo interno, cuando controlamos lo que nos decimos a nosotros mismos independientemente de las circunstancias externas.

Los estados negativos que provocan nuestra infelicidad nos los provocamos nosotros mismos,

para salir de aquí se requiere un gran trabajo y esfuerzo y nos consume tiempo para aprenderlo porque tendríamos que cambiar nuestra actitud mental, pero con la práctica diaria y reiterada se logra. Todos los días podríamos hacernos una pregunta: ¿qué momentos he tenido hoy que me han robado la paz? Y tras su reflexión preguntarnos ¿cómo me los he provocado? Esos momentos (mi jefe se ha peleado conmigo, mi amiga ha hecho tal o cual que no me gusta…) lo provocan nuestros diálogos internos. Cuando cambia-

mos lo que nos decimos, con argumentos reales, esas situaciones cada vez nos van a afectar menos.

Las personas o situaciones no tienen el suficiente poder para enfadarnos, somos nosotros mismos los que nos enfadamos a través de la interpretación que nos hacemos de la realidad.

Las personas más felices son las que no tienen pensamientos catastróficos de las cosas. Son personas que saben que tienen que conseguir algo, si lo consiguen se sienten satisfechas por ello, pero si no lo consiguen no pasa nada, dis-

frutan del desarrollo sin centrarse en lo negativo ni en lo terrible que es no alcanzarlo.

Otro de los aspectos que nos alejan de la felicidad es la queja.

La clave para ser más fuertes emocionalmente y alcanzar la capacidad de ser felices es no quejarse y aprovechar las oportunidades que tenemos. Cuando recibimos una mala noticia, una enfermedad, nos echan de un trabajo… podemos preguntarnos, ¿en qué medida puedo hacer cosas valiosas por mí mismo y por los demás? Cuando pensamos en todas las cosas

positivas que aún podemos hacer, estamos empezando a cambiar nuestra actitud mental. Y esto hay que aplicarlo a todos los ámbitos de nuestra vida.

Es fácil llegar a ser felices si sabemos cómo. No necesitamos tanto para ser felices. Lograr cambiar nuestra actitud mental es la base para alcanzar la fortaleza emocional. Observa tus diálogos internos, cuestiónalos con argumentos reales y se producirá el cambio deseado. ¡Hasta la próxima semana!

UBRIQUE

Diputación y Ayuntamiento coordinan el plan Dipujoven Quince jóvenes de la localidad recibirán formación especializada Redacción

La diputada de empleo, Ana Carrera, se reunió con la alcaldesa de Ubrique, Isabel Gómez, para mantener una reunión técnica de coordinaciónde algunos de los planes que la Diputación o ha desarrollado o va a poner en marcha en el municipio para este año en materia de empleo.

Entre estos planes destaca, por su novedad, la iniciativa Dipujoven, que en esta localidad va a permitir la formación especializada de quince

jóvenes desempleados, en un sector con altas expectativas de inserción laboral y que se está definiendo actualmente, en base a un estudio sobre desempleo juvenil que maneja el IEDT de la Diputación y que además de reflejar unas tasas muy elevadas de paro en este segmento, indica los nichos de formación con mayor probabilidad de empleo en cada comarca.

Para ser beneficiario de este ciclo formativo es necesario ser menor

de 29 años y estar inscritos en el en el programa de Garantía Juvenil. El programa Dipujoven está dotado con 2,4 millones y cuenta con financiación del Fondo Social Europeo. La previsión es que esta formación comienza a impartirse en este primer trimestre del año.

“Para nosotros es una prioridad que quien no tenga un empleo no sea porque no tiene una formación específica”, afirmó la diputada Ana Carrera.

Reunión entre Ana Carrera, Isabel Gómez y las técnicos. E. I.

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NOTICIAS

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ESPERA

La Casa de la Cilla; el Molino de los Diezmos Construida en 1771, servía para la recogida de los frutos que había que entregar a la iglesia como impuesto eclesiástico GARRUCHO JURADO

De los cinco molinos aceiteros de los que habla el Catastro de Ensenada en el término de Espera, todavía en los años 50 del siglo XX se conservaban los cinco, incluso se habían añadido dos más. Muy lejos, eso sí, de los 51 existentes en Arcos, cuyo término municipal era mucho más extenso.

En la actualidad aún quedan dos molinos prácticamente completos en el término espereño: son los del Azadén y el Molino de los Diezmos. Por su importancia arquitectónica, el más importante de ellos sin duda alguna es el Molino de los Diezmos. El actual edificio, conocido como el Molino de los Diezmos, es la antigua Casa de la Cilla o Casa de Diezmos y Primicias, construida en 1771 (aunque la primera cilla existente en la localidad se re-

monta a 1504) y que servía para la recogida de los frutos que había que entregar a la Iglesia como impuesto eclesiástico. Se llamaban diezmos por tratarse de la décima parte de la cosecha y primicias por ser la primera que se recogía.

De 1737 son los documentos de compra de dos casas por el Cabildo Catedralicio de Sevilla para servir de cilla. El importe total fue 15.997 reales En un principio no se constata la existencia de molino aceitero en el edificio que se haría con el paso del tiempo, adecuando una de las naves para esa función. Desconocemos si ya existía en 1771, año de la terminación de la obra. Cuando casi cien años después el edificio sale a subasta pública con motivo de la aplicación de las leyes de Desamortización, ya el molino tiene la viga muy deteriorada desde hace algún tiempo. No es de extrañar el abandono del mismo desde el inicio de las Leyes Desamortizadoras de Mendizábal.

A partir de 1835, con Mendizábal en el gobierno, comienza el proceso desamortizador eclesiástico que pasaría a manos privadas el edificio. Hacia 1870 se vende, en una primera en subasta pública, a Domingo Sánchez, a quien se le enajenó por no haber cumplido con el importe de los plazos vencidos en 31 de diciembre de 1870 . En una nueva subasta,

celebrada en Arcos de la Frontera, cabeza de Partido, el 9 de agosto de 1871 se le asigna a Alonso de Peralta, vecino de Espera por el valor de 10.000 pesetas. En Cádiz se le asignaba por la misma cantidad a Juan Moreno.

Finalmente fue adjudicada a Peralta, que en 1872 vendía el edificio por la cantidad de 12.000 pesetas a Alonso Moreno López y Francisco Ibáñez, vecinos de Espera en la cantidad de 12.000 pesetas. En 1878 Francisco Ibáñez compra la parte de D. Alonso Moreno.

ESTILO BARROCO SEVILLANO El edificio, que se conserva en muy buenas condiciones en la actualidad, tuvo la función de edificio administrativo para la recogida de los diezmos, el propio almacenamiento de los frutos y, posteriormente, el uso industrial de la producción del aceite y del vino.

De estilo barroco sevillano de la segunda mitad del siglo XVIII, sobre todo su portada de piedra procedente de las canteras locales, parece más un edificio civil que eclesiástico, debido a la función que cumplía. Se atribuye a Ambrosio de Figueroa, incluso a su hijo Antonio Matías de Figueroa.

Es de planta rectangular y tiene la fachada principal lisa y encalada, con decoración simétrica de ventanas repartidas y centradas por la portada de piedra: un vano de arco escarzano decorado con relieves geométricos, flanqueados por pilastras toscanas y cornisa superior con remates en sus extremos.

Sobre la cornisa una inscripción en piedra que da fe de la fecha de su construcción y el emblema del cabildo catedralicio de Sevilla en un azulejo de la época azul sobre blanco.

Con la desamortización de mendizábal, EN 1870 pasó a manos privadas, a domingo sánchez

En el tejado una veleta de forja.

La fachada trasera reserva la cantería en las esquinas y la zona más baja, así como los remates que se levantan sobre la cornisa final.

Por su organización y excelentes materiales, así como por los detalles decorativos esta obra es uno de los mejores ejemplos de cillas-almazaras que se conservan. Hay que destacar los soportes, columnas de piedra con grandes ábacos que aparecen en algunos lugares del edificio. Tiene planta rectangular (de unos 668 m2) con un patio central a cuyo alrededor se hallan cuatro naves perimetrales con distintas dimensiones y diseño. Unos 22 m2 de ancho y 30 de fondo.

En la parte de la portada y sus laterales presenta dos plantas. No así en la trasera que era donde se encontraba la viga de la prensa y por lo tanto no podía tener una segunda planta. A derecha e izquierda del zaguán de entrada existen dos naves, la de la izquierda la

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COMARCA / Plan Provincial de Carreteras de Diputación

Cuatro grandes obras a ejecutar este año Estas actuaciones mejorarán las condiciones de la CA-6107, CA-9109, CA-9120 y CA-9113 J. M. R. / Redacción

más noble, con un bello artesonado. Presenta interesante decoración de hornacinas en los huecos de las ventanas hacia el interior y en el techo la madera dispuesta por travesaños formando casetones cuadrados lo que le da aspecto da cierto carácter noble.

De los arcos laterales arrancan dos rampas de acceso a la planta superior, construida así para facilitar la subida a los animales de carga con el grano para los almacenes.

La nave de la izquierda junto al patio, albergaba en su origen el lagar y la bodega.

ES UNO DE LOS MEJORES EJEMPLOS DE CILLAS ALMAZARAS QUE SE CONSERVAN

Enfrente encontramos la sala más grande, dividida en dos por cuatro columnas centrales y dos adosadas a las paredes. Es el molino propiamente dicho. En principio las muelas movidas por bestias.

En la última sala, perpendicular a las dos anteriores, se encuentra la prensa y de ella por canalizaciones se iba recogiendo el aceite que se depositaba luego en grandes tinajas.

En uno de los rincones del patio, sobre el tejado, todavía se conserva un antiguo reloj de sol.

En la planta superior se hallan tres salas de grandes dimensiones, la central perpendicular a las laterales, donde se almacenaba el grano que se conservan como en su origen.

Una galería corrida con 4 columnas semejantes a las de la planta inferior sobre las que descansan unas zapatas, sostienen el alero del tejado.

El Plan de Carreteras de la Diputación de Cádiz para este año conllevará importantes y necesarias actuaciones en la comarca, obras que afectarán a un destacado número de vías que unen a las distintas poblaciones de la Sierra de Cádiz.

Concretamente, según anunció la presidenta de la corporación provincial, Irene García, estas actuaciones en la comarca serán las siguientes: En Algar se va a ejecutar la estabilización del talud en la CA-6107, que llega hasta la localidad de El Bosque; en Olvera se llevará a cabo la estabilización de taludes en la CA-9109; entre Setenil de las Bodegas y Torre Alháquime se desarrollarán trabajos de estabilización de taludes en la CA-9120 y, por último, se estabilizarán los taludes en el punto kilométrico 8 de la CA-9113, entre las poblaciones de El Gastor y Setenil de la Bodegas.

Por otro lado, García destacó que se está y se va a seguir apostando por la renovación de la plantilla de las brigadas, que actualmente cuentan con 47 trabajadores, de los que 11 son personal de administración e ingeniería y 36 son peones.

Así, la Oferta Pública de Empleo de la Diputación ha incluido cinco plazas de peones camineros. Su incorporación posibilitará la mayor estabilidad de estos trabajadores, así como la posibilidad de agilizar los trámites de contratación de las vacantes que se produzcan a través de la bolsa que resultará de las pruebas selectivas, que se celebrarán en los próximos meses.

La tercera encomienda que han asumido las diputadas del área pasa por la modernización de los instrumentos de trabajo de los brigadistas. Cabe destacar que en este año 2018 se ha previsto sustituir al menos la mitad de las furgonetas tanto de vigilancia como de traslado del personal.

Cabe recordar que una de las sedes de las brigadas de carreteras se encuentra en la localidad de Algodonales.

Otro asunto que ha querido señalar la

presidenta es que durante el pasado año se empezó a elaborar un inventario de carreteras, con el que se facilitará conocer el estado real de la red, tanto para las obras de mantenimiento diario como para elaborar planes específicos.

Este inventario, junto con el de caminos, también elaborado en el actual mandato, se ha puesto a disposición del Consejo de Alcaldías, del que forman parte los regidores de las localidades con menos de 20.000 habitantes (incluyendo a 11 las ELAs) de la provincia, para que sean una herramienta de trabajo actualizada y que favorezca la coordinación entre administraciones.

Irene García quiso contextualizar la situación de la red provincial a inicios del presente mandato, con “un punto de partida complicado por la falta de inversiones en años anteriores, el hecho de contar con una plantilla envejecida en las brigadas de mantenimiento y la imposibilidad legal de aumentar la contratación de personal”.

“Una realidad ya superada, que provocó que al menos dos carreteras de la provincia estuvieran prácticamente dos años cerradas”. En total, la red cuenta con 806,68 kilómetros y 103 carreteras.

Ante esta situación, García expuso que se encargó a las diputadas responsables del área de Desarrollo, Innovación y Cooperación Local un estudio a detalle de la situación de las carreteras secundarias de la provincia y el consiguiente aumento de la inversión destinada a su mantenimiento. En este sentido, destaca el hecho de que en los últimos tres años la inversión con fondos propios para la realización de obras en la red provincial suma un total que ronda los 11 millones de euros.

El presupuesto de este año incluye una partida destinada a carreteras de casi 4,4 millones de euros, “una cifra”, subrayó, “con la que se duplica la inversión prevista en el último presupuesto elaborado por el anterior Gobierno provincial”.

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ACTUALIDAD

EL INDEPENDIENTE DE LA SIERRA ENERO 2017 / Segunda quincena

PROVINCIA / Plan de Cooperación Local

4,4 millones para generar 1.300 nuevas contrataciones La Corporación provincial reclamará al Gobierno que elimine la actual Regla de Gasto

El nuevo plan beneficiará a un total de cuarenta localidades de la provincia tres ediciones anteriores que, en conjunto, propiciaron 3.537 contratos.

El nuevo Plan de Cooperación Local supera, en su presupuesto, a sus predecesores. Al término de su desarrollo –y en el cómputo global de los cuatro planes de empleo solventados- la Diputación provincial de Cádiz habrá invertido 17 millones de euros que han permitido constituir más de 4.800 contratos entre las poblaciones destinatarias.

Asimismo, la Corporación de la Diputación Provincial de Cádiz aprobó la propuesta del grupo socialista con la que se instará al Gobierno de España a eliminar la Regla del Gasto o que al menos la flexibilice para las entidades cumplidoras.

El diputado provincial de Hacienda, Jesús Solís, defendió que

Cinco millones para la mejora de caminos rurales en la provincia Diputación y Junta coordinan las actuaciones

Redacción

El Pleno de Diputación aprobó los criterios básicos del Plan de Cooperación Local del año 2018.

Los grupos socialista, popular, Izquierda Unida, andalucista y Por Cádiz Sí Se Puede votaron a favor de la propuesta defendida por la responsable de empleo y vicepresidenta del IEDT, Ana Carrera, mientras que Ganemos Jerez se abstuvo.

Se trata del cuarto plan de empleo emprendido por el equipo de gobierno que preside Irene García y dispone de un presupuesto de 4.422.502,43 euros.

Con estos recursos, financiados íntegramente por Diputación, se respaldarán mejoras en infraestructuras y servicios públicos en 40 poblaciones de la provincia: en los 29 municipios con menos de 20.000 habitantes y en las 11 Entidades Locales Autónomas de la provincia de Cádiz.

Ana Carrera puso de relieve que con este nuevo instrumento se formalizarán unas 1.300 contrataciones.

Al aportar estos datos se amparaba en los resultados de las

INFRAESTRUCTURAS

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Ana Carrera, vicepresidenta del IEDT, en su exposición del nuevo Plan de Cooperación Local. E. I.

Obras en la A-382, entre Arcos y Antequera Por otra parte, en este pleno ordinario se aprobaron mociones relativas a la solicitud al Gobierno Central de la derogación de la reforma de las pensiones, garantizando pensiones dignas con subidas según el IPC. Del mismo modo, el pleno de la Corporación provincial acordó instar a la Junta de Andalucía a habilitar la consignación presupuestaria para reanudar las obras de la A-382 en los tramos pendientes entre Arcos de la Frontera y Antequera.

Cabe recordar que hace unos días Izquierda Unida anunció la puesta en marcha de una campaña para demandar el reinicio de las obras en esta importante vía de comunicación.

Una demanda en materia de infraestructuras que lideró el alcalde de Bornos, Hugo Palomares.

Jesús Solís, delegado de Hacienda. E. I.

la actual regla “impide el gasto de una administración sin tener en cuenta los ingresos que se produzcan en la misma. Además, se impide que se presten servicios básicos de los ayuntamientos”.

En este sentido, Jesús Solís explicó que la Diputación de Cádiz ha reinvertido en los últimos dos años parte del superávit de la Institución al cierre contable de cada ejercicio, hasta 24 millones de euros en sendas ediciones del Plan Invierte para obras en todos los municipios de la provincia de

Cádiz, con la consiguiente generación de empleo.

Aún así, recordó que esta cantidad podría haber sido mayor sin la actual vinculación de ese superávit a los Presupuestos Generales del Estado.

En esa línea se acordó pedir al Gobierno central que se eliminen las restricciones actuales y que se mantendrían si no se cambian los planteamientos del Ministerio de Hacienda de cara al presente año. La propuesta fue aprobada por unanimidad.

La diputada del área de Desarrollo, Innovación y Cooperación Local, Encarnación Niño, y el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, José Manuel Miranda, mantuvieron junto con técnicos de las dos administraciones una reunión de coordinación sobre las actuaciones que se quieren llevar a cabo para la mejora de los caminos rurales en las localidades de la provincia, que se sumen a esta iniciativa del Gobierno autonómico, que a finales de diciembre publicó las bases reguladoras de las ayudas.

En dicha reunión se acordó convocar para el 6 de febrero en Rota una jornada de formación del personal técnico que va a redactar los proyectos y también para el que se encargará de tramitarlos.

Al respecto, la Diputación Provincial colaborará con los ayuntamientos poniendo a disposición al personal técnico de la administración provincial y a los Servicios de Asistencia a Municipios (SAM).

El delegado territorial de Agricultura quiso poner en valor la convocatoria de ayudas de la Consejería para acondicionar los caminos rurales de las entidades locales. Para ello, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural publicó a finales de diciembre de 2017 la convocatoria de 40 millones para la mejora de los caminos rurales de las entidades locales, con una dotación para la provincia de Cádiz de 5 millones. La cuantía máxima de las ayudas es de 300.000 euros.

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ACTUALIDAD

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11.500 beneficiarios por la renta mínima 4.268 unidades familiares de la provincia se verán apoyadas por una herramienta que pone su mirada en las personas que peor lo están pasando TEXTOS: Redacción / FOTOS: E. I.

L

a Diputación Permanente del Parlamento de Andalucía ha convalidado el decreto por el que entra en vigor la Ley de Renta Mínima de Inserción Social, la nueva prestación garantizada del sistema público andaluz de servicios sociales que impulsará la integración social y laboral de las personas perceptoras y atenderá situaciones de exclusión y pobreza.

La nueva renta contará con un presupuesto para este año de 198 millones de euros y, según las previsiones de la Junta, para el periodo 2018-2021 se destinarán 819 millones de euros para las prestaciones de las que se beneficiarán cada año más de 45.000 unidades familiares (unas 120.000 personas), de las que unas 14.700 corresponden a nuevos colectivos no incluidos en el vigente Ingreso Mínimo de Solidaridad (IMS).

En la provincia de Cádiz, esta medida en favor de quienes peor lo están pasando beneficiará a más de 11.500 personas de 4.268 unidades familiares.

Una importante iniciativa que, según resaltó el delegado del Gobierno andaluz en la provincia de Cádiz, Juan Luis Belizón, “supone un paso más de la Junta de Andalucía para avanzar en la atención a las

Juan Luis Belizón, delegado de la Junta: “Avanzamos en la atención a los más vulnerables” personas más vulnerables”.

“La mejor arma para luchar contra la pobreza a corto, medio y largo plazo es el empleo porque, y esto es fundamental que lo tengamos en cuenta, la renta mínima es una garantía de ingresos que se complementa siempre con un plan de inclusión, de un acompañamien-

to para la inserción laboral y social con el objetivo de que las personas y unidades familiares beneficiarias puedan salir de la situación en la que se encuentran” subrayó la delegada de Empleo, Gema Pérez.

Por su parte, la secretaria general de Servicios Sociales de la Consejería de Igualdad y Políticas

HACIENDA

Seis localidades recibirán liquidez extraordinaria del Ministerio COMARCA. Algodonales, Arcos de

la Frontera, Espera, Prado del Rey, Puerto Serrano y Villamartín serán los ayuntamientos de la Sierra de Cádiz que se verán beneficiados de parte de los 165,3 millones de euros que el Gobierno central pondrá en manos de 17 localidades de la provincia para refinanciarse y, entre otras tareas, impulsar los servicios municipales.

De cara a la designación de estos recursos entre las localidades andaluzas beneficiadas, un total de 71, el Ministerio de Hacienda abrirá un periodo de

diálogo y negociación con los ayuntamientos de cada una de ellas.

Procedentes de los Fondos de Ordenación, estos recursos se pondrán a disposición de aquellos municipios que cuentan con una deuda elevada y que tienen problemas para refinanciarse en condiciones de prudencia.

Según expresó el delegado del Gobierno en Andalucía, Antonio Sanz, “desde 2012 a 2017 la provincia, a través de los distintos mecanismos de financiación, ha recibido más de 2.180 millones de liquidez extraordinaria”.

Sociales, Purificación Gálvez, aclaró que, “además de la ayuda económica y de acuerdo con el decreto-ley, el Servicio Andaluz de Empleo y los servicios sociales comunitarios del municipio donde resida la persona solicitante, diseñará un plan de inclusión sociolaboral personalizado que incluirá las actuaciones y medidas que se deberán desarrollar”.

“Este documento”, apuntó, “que deberá elaborarse en el plazo de un mes a partir de la concesión, deberá incorporar la perspectiva de género mediante la inclusión expresa de acciones para avanzar en la igualdad real y efectiva de mujeres y hombres”.

“Asimismo”, explicó, “el decreto-ley prevé la posibilidad de suspender de forma temporal la percepción de la renta mínima en el supuesto de que se suscriba un contrato de trabajo con una duración entre uno y seis meses”.

“Otra de las novedades”, concluyó, “es la unificación de los criterios de situación de urgencia o emergencia social, cuyo procedimiento se acordará o desestimará en el plazo máximo de 5 días hábiles desde la entrada del expediente en la delegación territorial que corresponda. En caso de denegación, se seguirá el procedimiento ordinario”

ACTUALIDAD

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POLÍTICA / Comité Provincial del PSOE

Cierre de filas con San José del Valle Irene García reclama al Gobierno un plan especial de empleo y pregunta por los 300 millones de la ITI anunciados por la ministra Báñez Redacción

La Junta reclama al Gobierno central una defensa férrea de la PAC AGRICULTURA. El consejero de Agricultura, Sánchez Haro, reclama al Gobierno central que “lidere una posición firme y rotunda en defensa de la Política Agrícola Común (PAC)” y que, asimismo, rechace algunas de las cuestiones que se han puesto encima de la mesa de cara a su futura reforma, como la posible cofinanciación de los pagos directos. Para evitar esta posibilidad, Haro considera que el Ejecutivo central debe reclamar un mayor presupuesto para la PAC, “de manera que se puedan atender las nuevas prioridades y se mantenga la política agraria europea con su actual peso”.

Los más de 200 socialistas de la provincia que representan a las distintas agrupaciones municipales en el Comité Provincial del PSOE de Cádiz se dieron cita en San José del Valle en un gesto de “rotundo rechazo a la anormalidad democrática que vive el municipio tras la moción de censura ilegal que el PP materializó a finales del año pasado con la ayuda de un concejal tránsfuga de IU y que se encuentra recurrida ante los tribunales de Justicia”.

La secretaria general, Irene García, aseguró que “todo esto solo nos va a dar fuerza” y en este punto, advirtió que “la ciudadanía castiga estas cosas, no le gusta que se gobierne a base de decreto o con golpes de estado sino a través de conquistas sociales como hacemos nosotros”.

Asimismo, García se mostró convencida de que “la indignación que se siente en las calles de San José del Valle se trasladará a las urnas” y lamentó que “vayan a notar ya la parálisis del Gobierno municipal”.

Al hilo, precisó que “los gobiernos socialistas no van a abandonar a los ciudadanos de San José del Valle y vamos a seguir trabajando para todas aquellas familias que pasan dificultades y que sentían la atención del ante-

rior equipo de Gobierno”.

Por eso, Irene García pidió a sus compañeros “trabajar duro desde ya, abrir las sedes y el partido a ese encuentro necesario con la ciudadanía para poder ganar bien en los próximos comicios, con más concejales que nos proporcionen más tranquilidad y estabilidad”.

Por otra parte, la dirigente socialista puso en valor “el trabajo de nuestros alcaldes y alcaldesas, que han estado desarrollando un intenso trabajo para combatir el desempleo y las desigualdades y la lucha contra los recortes de la derecha en esta provincia”.

En relación a los datos de la EPA, a juicio de Irene García evidencian que “la apuesta de la Junta de Andalucía y la Diputación de Cádiz está propiciando una importante generación de empleo, si bien”, apostillo, “los datos demuestran que no es suficiente y que el Gobierno tiene que cumplir con esta provincia con un plan especial de empleo”, denunciando “el paradero desconocido de los 300 millones anunciados por la ministra Báñez para la Inversión Territorial Integrada”.

LÍNEAS DE TRABAJO

Durante el transcurso del Comité Provincial se ratificó la Comisión provincial de listas y las líneas de trabajo de cada una de las secretarías que componen la nueva Ejecutiva surgida tras el XIII Congreso.

Del mismo modo, se aprobaron tres resoluciones con asuntos importantes para el desarrollo de la provincia como el empleo, la reinversión del superávit en los ayuntamientos y la Diputación y sobre el PFEA, antiguo PER.

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EL ARCÓN

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ME GUSTA

NO ME GUSTA

FITUR. La puesta de largo de la marca turística ‘Pueblos Blancos. Sierra de Cádiz’ en la Feria Internacional de Turismo ha despertado un gran interés tanto de los profesionales del sector como del público en general.

La en g ima

IGUALDAD. Que estemos a años luz de países como Islandia en el que ya no se cuestiona que hombres y mujeres deben cobrar el mismo sueldo por realizar el mismo trabajo. Aquí se antoja lejano aún.

Las chumberas desaparecen Casi en silencio, sin llamar mucho la atención, las populares chumberas, una de las primeras especies que llegó del Nuevo Mundo, están desapareciendo de nuestros paisajes por culpa de la plaga de la cochinilla del carmín.

Así, de estar omnipresente en la totalidad de las localidades de la Sierra de Cádiz, la chumbera, tal y como se observa en esta imagen tomada en Villaluenga del Rosario, en el camino que va a la Cima de Villaluenga, intenta si mucha suerte seguir resistiendo frente a una plaga que no ha podido ser detenida.

PARA EL RECUERDO

las cifras

Año y medio de la aprobación del logo ‘Raza Autóctona’

545

Jóvenes carnavaleros Bornos Corren tiempos de carnavales y en muchos municipios de la comarca la fiesta se vive con gran entusiasmo, este es el caso de Bornos, localidad en la que se están desarrollando talleres con la participación de un gran número de niños. Tal y como se observa en la imagen, los primeros en tomar parte han sido los alumnos del colegio San Juan de Ribera, si bien la iniciativa se va a llevar a todos los centros escolares. Los pequeños carnavaleros aprenden a realizar pitos de caña, tocar el redoblante y a cantar coplas antiguas gracias a los monitores que de manera desinteresada trasmiten sus conocimientos de la fiesta.

Niños atendidos por el iam

El Instituto Andaluz de la Mujer atendió en 2017 a 545 menores, 204 niñas y 341 niños, en su Servicio de Atención Psicológica a Hijas e Hijos de Mujeres Víctimas de Violencia de Género.

J. M. R.

La historia de la comarca se compone de hechos que sucedieron hace décadas, siglos, y de otros, más recientes, que también han sido de especial trascendencia para algunos de sus sectores más relevantes.

Uno de estos capítulos recientes se produjo hace ahora año y media, en abril de 2015, cuando la Dirección General de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y, seguidamente, la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente aprobaron el pliego de condiciones presentado por AMEGRA (Asociación de Cria-

LOS PROTAGONISTAS

5,5

MILLONES DE LLAMADAS DE TELEASISTENCIA

dores de la raza ovina Merina de Grazalema) para el uso del Logotipo ‘Raza Autóctona’.

El uso de este sello en los productos derivados de la raza (carne, queso, productos lácteos y lana) permite desde

entonces a los consumidores conocer si estos productos proceden de animales de la Raza Ovina Merina de Grazalema inscritos en el Libro Genealógico de la raza y por tanto son 100% de pura raza.

El servicio de teleasistencia de la Junta de Andalucía atendió en 2017 más de 5,5 millones de llamadas, lo que supuso una media de 15.100 llamadas gestionadas al día. El año pasado, 35.000 nuevas personas se dieron de alta en este servicio.

IV Tercio ‘Alejandro Farnesio’ Damas y caballeros legionarios Un total de 370 damas y caballeros legionarios pertenecientes al IV Tercio ‘Alejandro Farnesio’ de Ronda y bajo el mando del Coronel Ramón Armada hizo escala en Setenil de las Bodegas después de cubrir el primer tramo de una marcha de reconocimiento de los 101 kilómetros. Los integrantes de dicho tercio, que fueron recibidos por el alcalde de la localidad, pasaron la noche en las instalaciones municipales.

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NO TE PIERDAS

i RUTA DEL CUCHAREO

CONCURSO DE SOPAS COCÍAS

Olvera Hasta el próximo 11 de febrero se celebra en la localidad la primera edición de la Ruta del Cuchareo, un evento en el que participan un total de doce establecimientos.

Benamahoma La localidad acogerá la VII edición del Concurso de Sopas Cocías, organizado por la Asociacion de Moros y Cristianos con el Ayuntamiento de Grazalema-Benamahoma.

Enero-febrero

24 de febrero

GUADALINFO

SOLIDARIDAD

Actividades con motivo del XV aniversario

Arcos de la Frontera Fecha: 8 de febrero

3 x Carnaval

El Teatro Olivares Veas acogerá el próximo 8 de febrero, a partir de las nueve de la noche, el espectáculo ‘3 x Carnaval’, en el que actuarán Julián Delgado, Moriana y Manuel de Manuel, además de ‘El Lali’ y José Manuel González.

El diez por ciento de la entrada, con un precio de 10 euros, será entregada a la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer y otras demencias de la localidad.

Provincia

El proyecto Guadalinfo celebra su 15 aniversario y para ello va a llevar a cabo una planificación de actividades extraordinaria durante este año.

Los centros Guadalinfo se crearon en el año 2003 entre la Junta de Andalucía y las 8 diputaciones provinciales para paliar la brecha digital existente en las poblaciones de menos de 10.000 habitantes de la comunidad autónoma.

La Diputación de Cádiz va a colaborar en las actividades organizadas por el Consorcio Fernando de los Ríos, que es el órgano gestor de estos centros, para hacer llegar a la ciudadanía este aniversario.

Para coordinar las actuaciones, la diputada de Sociedad de la Información, Elena Amaya, y el director general del citado consorcio, Ismael Perea, han mantenido una reunión, junto con personal técnico de ambas instituciones.

El proyecto Guadalinfo se ha constituido como un referente en

ATLETISMO

Ruta de los Aljibes Ubrique Fecha: 17 de marzo

el territorio de Andalucía. Pocos son los pueblos que no disponen de un centro Guadalinfo, donde sus vecinos conocen y emplean este valioso recurso de la sociedad de la información y el conocimiento.

Actualmente en la provincia de Cádiz funcionan 27 centros, que están financiados entre la Junta de

Formación

Estimulación cognitiva y socioemocional El Gastor: febrero Durante el mes de febrero se impartirá el Programa ‘Estimulación Cognitiva y Desarrollo Socioemocional’, una actividad subvencionada por la Junta de Andalucía. Este programa engloba las siguientes actividades: talleres de memoria, autoestima, relajación, habilidades sociales, etc.

Las sesiones se llevarán a cabo los martes y los viernes en horario de tres a cinco de la tarde en la Casa de la Cultura (entrada por c/Callejón).

La presentación del curso será el próximo jueves (1 de febrero), a partir de las cuatro y media de la tarde en el Salón el Molino.

La participación está abierta a todas las personas que lo deseen.

Andalucía, que aporta dos terceras partes del coste, y la Diputación Provincial, que sufraga el resto.

Centros con una importante implantación en las localidades de la comarca de La Janda.

Cabe destacar que el Centro Asociado Guadalinfo está financiado por la Diputación Provincial

de Cádiz y con la colaboración de los Ayuntamientos que aportan la ubicación física.

Cabe destacar que hace unos meses la Diputación participó en un encuentro de centros Guadalinfo en el que el objetivo es analizar los nuevos retos en competencias digitales e innovación social.

El sábado 17 de marzo tendrá lugar la VIII Carrera por Montaña Nutrias Pantaneras ‘Ruta de los Aljibes’, una prueba organizada por el Club de Atletismo Nutrias Pantaneras cuya salida se producirá a las 09:00 horas desde la meta situada en el Convento de Capuchinos. Para una mayor información sobre el reglamento, recorrido, categorías, premios e inscripción de esta carrera, que se desarrollará sobre un recorrido de 20 kilómetros, se puede visitar el sitio web www.nutriaspantaneras.com.

GASTRONOMÍA

XXVIII Morcillá

Bornos Fecha: 4 de febrero

La localidad acogerá este domingo (día 4), a partir de la una de la tarde, la XXVIII edición de la Morcillá, un evento que se completará con la actuación de agrupaciones carnavalescas.

EDUCACIÓN

Aprender a educar Villamarín Fecha: 17 de febrero

El salón de celebraciones El Molino acogerá la jornada ‘Aprender a Educar’ a cargo de Pedro García Aguado y Francisco Castaño Mena.