Revista Medellín La Eterna Primavera - Julio de 2020

Año 1, Edición N° 4, julio de 2020, Medellín - Colombia

¡Libertad! ¿Qué nos ata en pleno Siglo XXI?

revista Medellín la eterna primavera

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REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA

Tema destacado: Mi perro, mi fiel amigo.

Ciudad emprendedora: Arepas La Estrella, desde Medellín pa’ donde sea.

Un homenaje a las mascotas caninas en su mes.

..........Pag. 8

CONTENIDO

..........Pag 4.

Especial: Cadenas que atan en el siglo XXI. ..........Pag. 9

Otro destino que conocer:

Ciudad Santiago de Arma de Rionegro, “cuna de la libertad”.

..........Pag. 15

Cocina:

Haz tu propia pizza desde la comodidad de tu hogar.

Moda:

..........Pag.18

El buen vestir no tiene cuarentena.

..........Pag. 17

Salud y Bienestar:

En la mira del deporte:

Libérate del sedentarismo, pero con una buena guía.

Adrenalina pura, por una buena causa

..........Pag. 21

CRÉDITOS

..........Pag.20

Director Luis Fernando Acevedo Cardona.

Editor Sara Montoya García.

Periodistas Alejandra Márquez Quintero.

Alejandra Restrepo Zuluaga.

Fernando Acevedo Cardona.

Mauricio Quiceno Burgos.

Sara Montoya García

Edición 4, Julio de 2020, Medellín – Colombia,

Fotografía Carlos Peláez.

Diseño OZ-estudio.

Impresión Litografía, Francisco Jaramillo.

Revista Mensual

REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA

Editorial Es muy gratificante volver a escribir para ustedes y retomar este trabajo periodístico que nos complace presentar cada mes con diferentes temas de su interés y de los cuales hemos recibido satisfactoriamente grandes comentarios de aceptación.

Lastimosamente y al igual que a todos, la pandemia nos sorprendió de una manera contundente, afectando nuestras vidas, nuestros espacios, nuestras labores; sin embargo, lo importante es no quedarse allí, lo verdaderamente importante es mirar el futuro y las metas que cada día se deben ir planificando.

Precisamente eso comenzamos a hacer con nuestra revista; nos levantamos y miramos otras opciones para seguir llegando a ustedes con información de su interés; sin embargo, ahora traemos más… Más contenido, más información, más diversión, más sabor y todo por ustedes.

Así que los invito a gozar de esta nueva faceta de la revista para que juntos sigamos disfrutando; nosotros de escribir para ustedes y ustedes de lo que escribimos nosotros, y así juntos ir descubriendo las cosas más maravillosas que se pueden vivir, aprender o darse cuenta que existe en nuestra Medellín.

Gratitud para todos ustedes, nuestros lectores.

Luis Fernando Acevedo Cardona Director

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REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA

Mi perro, mi fiel amigo.

Foto: cortesía Santiago García.

Un homenaje a las mascotas caninas en su mes.

El deportista extremo, Santiago García junto con su perro Zash.

Santiago García Ochoa, es un joven deportista extremo de la ciudad, cuyo amor por los animales lo demuestra constantemente y aún más por su amigo Zash, su fiel compañía; un imponente lobo siberiano de 3 años, quien llegó a su vida en un momento de vacío emocional, como lo describe él.

Un cachorro juguetón, pero ante todo “gasolinero”, así lo describe Santiago, cuando en entrevista, cuenta el gran gusto que comparten él y Zash por los motores, “Ve un carro o una moto y enseguida quiere subirse a él” asegura el deportista.

Los caninos se han convertido en miembros de la familia, y al igual que cualquier otro miembro, se deben tener cuidados especiales con ellos. Santiago, por ejemplo, recomienda además de una buena alimentación, con proteínas propias para ellos, algunas frutas, como el mango; para cuidar su pelaje y librarlos del mal olor, nada de sal. Además, una buena limpieza física que incluye sus dientes; de igual manera una desparasitación anual, visitas constantes al veterinario y sobre todo ejercicio a campo abierto. Para evitar el estrés.

Cuando se habla de amigos, siempre se hará relación con el perro; un animal, fiel, noble y defensor de su territorio; ellos han dejado de ser simpes animales o mascotas, para convertirse en verdaderos miembros de las familias.

Desde la prehistoria los perros han estado al lado del ser humano.

Trabajamos, vivimos y nos alimentamos juntos, incluso, estos participaban de nuestros ritos siempre como mano derecha, pero aún es un misterio cómo empezó nuestra estrecha relación.

El descubrimiento de un cachorro de hace 12 mil años, llevó a pensar que la cercanía de ambos seres comenzó cuando aún el hombre era cazador y que los perros (en ese momento lobos que fueron evolucionando según una de las muchas teorías existentes) fueron quienes iniciaron esta amistad domesticándose a sí mismo a cambio de comida, ya que era mucho más de la que podían conseguir con sus propios medios.

Hoy, el acompañamiento de los perros ha sido esencial para el hombre, se han convertido en mejores amigos y más que eso, se ha transformado el mundo canino a ser parte fundamental de las familias.

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¿Por qué me gusta ese perro?

Estudios realizados por el psicólogo social William J. Chopik, de la Michigan State University, demuestran que casi siempre se escoge al perro que presenta un mayor rango de similitud física y de personalidad; además, cuando se comienza a compartir mayor tiempo y momentos precisos con la mascota, esta va optando por los mismos gustos de su amo… tal y como lo demuestra Zash con su amigo Santiago García y el gusto por los motores. ¿Quieres tener un perro?

Cuando se opta por tener un perro, no se está refiriendo a un objeto más de adorno en la casa, se debe tener en cuenta que es un ser vivo que necesita tanto afecto físico como psicológico, además de un buen espacio de esparcimiento, buena alimentación y recreación. Precisamente para concientizar al mundo sobre el cuidado canino, se conmemora desde el año 2004, el día Internacional del Perro, el cual se celebra el 21 de julio y en el cual se hace un sentido homenaje al mundo canino, junto con un llamado a la comunidad para que valore y respete la vida de estos animales, reconociendo el maltrato que los animales sufren por parte del humano.

Famosos y sus mascotas…

Aquí les mostramos algunos reconocidos personajes paisas, que no dudaron en subir fotos a sus redes sociales con sus amigos caninos.

Jefferson Duque.

Jugador, Atlético Nacional.

Para el delantero del Nacional, lo más importante de la cuarentena es cuidarse en su casa, y lo mejor, al lado de su familia, y su perro Duke, un american bully de 2 años, quien posa al igual que el jugador para la foto.

Por eso si quieres tener un perro en tu casa, y además reconocer su valor, es una gran oportunidad para que adoptes un can que espera un hogar que lo cuide. Busca buenas alternativas en la ciudad, gente especializada en el tema te ayudará de la mejor manera, y así tendrás una hermosa mascota a tu lado y habrás hecho un enorme reconocimiento a la vida, rescatando un animal del anonimato.

Fotografía tomada del Instagram @jeffersonduque_9

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REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA Fotografía tomada del Instagram @andrescadavid5

Andrés Cadavid.

Jugador, Deportivo Independiente Medellín.

En esta imagen vemos como el defensa del Deportivo Independiente Medellín, Andrés Cadavid, desde su hogar posa en la foto con su amigo Asían, un cachorro american bully de tan solo 11 meses.

Alejandra Giraldo.

Presentadora, Caracol Noticias.

Napoleón y Vita, son los “enanos” como ella los llama, de la presentadora paisa Alejandra Giraldo, que no duda un instante en compartir con ellos mientras está fuera del set.

Fotografía, cortesía de la Alejandra Giraldo.

José Luis Delgado.

Modelo.

Mariachi, es el nombre del fiel amigo de José Luis, con el cual comparte varios momentos en el día, incluso, algunas salidas sociales del modelo paisa.

Fotografía, Instagram @joseuisdelgado_oficial.

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REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA Fotografía, Instagram de @jaimecuartas.

Jaime Cuartas.

Concejal de Medellín.

En la cuarentena, nuestro concejal comparte una foto con su amigo inseparable Ángel, un bull terrier de 4 años.

Linda Bustamante.

Presentadora, Teleantioquia Noticias.

Macarena es la “hija” adoptiva de la presentadora Linda Bustamante, quien robó su corazón desde el primer momento que la vio en la fundación Casa de las narices frías.

Fotografía cortesía Daniel Carvalho

Daniel Carvalho.

Concejal.

El concejal Carvalho, no duda en incluir a su perro Tokio, un cachorrito de 6 meses en esta fotografía, el cual posa con gran distinción.

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Ciudad emprendedora Arepas La Estrella, desde Medellín pa’ donde sea

Ese olor a queso, a queso puro, delicioso, fresco… Esa textura, queso que estira, arepa calientita, doradita, de sabor inigualable. Una verdadera arepa de queso, de esas a las que no hay que añadirle nada más, ni lechera, ni mantequilla, así, a lo natural, ya sabe a auténtica arepa rellena de queso, de mucho queso, de queso hasta pa’ compartir, pa’ repetir… Arepas fabricadas en un localcito del Centro de la ciudad de Medellín pero que esparcen su sabor a diferentes rincones de Antioquia… las que siempre se recuerdan y vuelven a enamorar: Arepas La Estrella, desde Medellín pa’ donde sea.

Por lo anterior, hemos decidido destacar a este emprendimiento que cortesía Yenny Gómez. lleva, originalmente,Foto: más de 20 años de ejecución, y que, a pesar de la difícil situación que nos ha dejado la pandemia del COVID-19, sigue fabricando y distribuyendo sus arepas con la misma calidad y amor, aunque muchas veces los recursos se vuelvan limitados. “Es verdad que por la contingencia estamos trabajando a media marcha, pero nosotros seguimos llegando a muchos lugares y esperando volver pronto a la normalidad”, expresa Jorge Edixon Gómez Jaramillo.

Arepas La Estrella nació hace más de veinte años, en Pereira, de hecho, allá está el local original, el que empezó don Edixon junto con un amigo, “Nosotros éramos del campo, trabajábamos en fincas, y a un amigo mío le tocó irse del pueblo, y se puso a vender arepas en Pereira, me invitó y me convenció, siempre hemos hecho arepas de queso”. Hace aproximadamente once años están en Medellín, en un local en el Centro de la ciudad, en donde fabrican las arepas y las distribuyen, un local con trabajadores y con tradiciones “más paisa que la arepa”.

Las arepas de queso se venden por paquetes (x 10 triple queso a $14.400, x 10 doble queso a $13.000, y sencilla x 6 a $6.600). Llegan a todos los rincones del Valle de Aburrá, incluso a otros pueblos de Antioquia, y, es más, han repartido arepas a zonas más lejanas como la costa y Santander. “En Medellín nos reconocen mucho, usted ve un loguito con esa estrella, grande, amarilla, y usted ya sabe que es Arepas La Estrella”. También se destacan por ser excelentes distribuidores, distribuyen en donde haya locales que vendan comidas rápidas, a colegios, a universidades, a empresas que vayan a realizar un evento.

Una de los condimentos más favorables para esta empresa es que Arepas La Estrella se ha forjado y crecido con las manos y el corazón de una familia y de otros trabajadores que se han vuelto casi parte de esta, “Mi hija, Yenny, es la secretaria; mi otra hija, Claudia, es la que administra el local en Pereira; la mamá de ellas es una de las que hace arepas; mi hermano hace las pizzas, que es otro producto que también vendemos; mi esposa me ayuda a hacer las arepas; y yo, aparte de ser el propietario, también salgo a entregar arepitas”.

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Especial

CADENAS QUE ATAN EN PLENO SIGLO XXI

El 20 de julio Colombia conmemora el grito de Independencia, acontecimiento que dio como resultado el rompimiento de las cadenas ante la dominación española y que conllevó a la tan anhelada “libertad”.

Sin embargo, hoy en día, 220 años después, vemos cómo la misma sociedad actúa como el subyugo español, encadenándonos a ciertos estereotipos, comportamientos, y acciones, que para encajar o ser aceptados se debe cumplir.

En este especial, resaltaremos a cinco personas que, por sus diferentes condiciones y situaciones, dieron ese grito de libertad y decidieron enfrentar valientemente al mundo opresor, batallando a una sociedad crítica y despiadada.

Manuela Estévez García.

Presentadora de Televisión.

“Ha sido el momento más lindo de verme al espejo, empecé a ver una belleza diferente a la que nos han acostumbrado”.

Una bella frase de la presentadora después de haber perdido su cabello a causa del tratamiento para su enfermedad.

Un ser ganador y de gran perseverancia; así es Manuela Estévez García, una mujer luchadora que ha sido capaz de vencer uno de los obstáculos más fuerte de su vida: la esclerosis sistémica cutánea difusa, una rara enfermedad autoinmune que ataca solo a dos de cada diez mil personas en el mundo y que esta vez le tocaría a ella.

Con muchas incógnitas tras su enfermedad y tan solo con veintinueve años, Manuela no entendía el por qué le estaba sucediendo esto a ella, una joven con alto grado de disciplina, responsabilidad, excelente salud y buenas prácticas alimenticias.

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Una mujer talentosa, con grandes sueños y metas, con una vida social activa como cualquier joven, se ve sometida ante una enfermedad autoinmune y sin cura. Sin embargo, gracias a su perseverancia, disciplina y lucha constante, se dio a la pelea de combatirla.

Foto: cortesía Manuela Estévez

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“Sentí que yo debía tener el papel de mostrar como ese lado “no tan duro” y un poco más amable de la enfermedad”.

Foto: cortesía Manuela Estévez

Luego de ser consciente de lo que estaba ocurriendo, seis quimioterapias, su pérdida de cabello y un trasplante de médula, Manuela logró superar la enfermedad; pero, además, logró vencer el temor de enfrentar a una sociedad frívola, donde el aspecto físico vale más que muchas cosas en un ser humano, y más aún cuando se es imagen pública de un canal local. Sin embargo y ante su fuerza, se mostró tal cual, consiguiendo así, no solo el apoyo de quienes la rodeaban entre amigos, compañeros y familiares sino de un público en general, por lo que se convirtió en una figura a seguir, donde mostraba que la belleza no solo es física y que un cabello no hace ser a una mujer más o menos especial.

David Leal Jiménez.

Estudiante, Negocios Internacionales.

“Siempre me sentí muy diferente”.

Desde pequeño, sabía que algo pasaba en su vida; aunque no lo tenía muy claro, percibía que algo le hacía falta y que algo le sobraba.

Esta es la historia de David, un joven de veintidós años, estudiante de séptimo semestre de Negocios Internacionales, inquieto y perseverante. De manera amable, contó a la revista Medellín, la eterna primavera, cómo fue su proceso de liberación para convertirse de Valentina a David.

Desde sus quince años, comenzó a entrar en una confrontación social, donde debía encajar, sin embargo, no le hacía feliz la situación, su incomodidad era latente, pero gracias a su madurez y perseverancia logró ser lo que ahora es. cortesía @pollodoll

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REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA Buscó información por algunos medios acerca de su condición, obteniendo diversas respuestas a su inquietud, pero el miedo no cesaba; combatió críticas y conflictos internos de su familia, que, aunque hoy lo apoyan de gran manera, fue un proceso difícil para todos aceptar lo que a él lo hacía feliz. Logró encontrar respuestas, comenzó a enfrentar al mundo y a forjar un destino que siempre soñó.

Después de culminar su bachillerato, se radicó en el exterior por seis meses, tiempo que lo forjó como independiente tanto de manera física como emocional; por eso al llegar nuevamente a su país, logró tomar decisiones importantes para cumplir sus sueños, sus metas. Sin embargo y obteniendo el aval profesional para dar su siguiente paso, era importante contar con su familia, la cual al final de todo lo apoyó, porque según su abuela, “el amor puede con todo”.

Un recorrido de incertidumbre y de temores, pero siempre forjando metas y encaminando su vida a cumplir su sueño, un sueño que creció junto con él. Aunque logró sus objetivos solo, nunca sobrepasó límites con nadie. Tampoco intentó

cortesía @pollodoll

convencer a los demás, solo defendió siempre sus ideales y expresó siempre quién quería ser. Nunca señaló a su familia, pero si cuenta que fue necesario irlos educando, enseñándoles, y contarles lo que sentía para que ellos se fueran adaptando a su transformación.

Ahora, David es un joven como cualquier otro, amable, extrovertido, con sueños y metas por cumplir, pero lo más importante, feliz, logró vencer temores y miedos que sin duda alguna y en ocasiones, nos encadenan a una frustración eminente.

Daniela Ibarguen Hiller.

Modelo.

“Yo quisiera que en el modelaje no me sientan como una cuota de diversidad”. ¿Quién pensaría que detrás de esta bella mujer, con cuerpo escultural, y rostro de muñeca, se escondía un patito feo?

Pues exactamente era así como se sentía Daniela Ibargüen, esta bella modelo paisa de padres chocoanos, quien sueña con convertirse en la próxima señorita Chocó, en el afamado Concurso Nacional de la Belleza.

11 Foto: Carlos Peláez

REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA De niña se veía diferente a sus compañeras, su físico no encajaba en el estereotipo social del momento. Gran parte de sus compañeras eran de pieles blancas y cabello liso, por lo cual llegó a tener un alto grado de complejo al no ser igual.

Su aspecto físico era distinto, por lo cual en muchas ocasiones intentaba hacer trucos para verse casi igual a las demás, pasando por encima de quien en realidad era. Solo fue hasta la culminación de sus estudios, cuando, gracias a la invitación de una compañera, decidió inscribirse en una famosa escuela de modelaje de la ciudad, no soñando con llegar a ser un top model, pero sí a comenzar a manejar una imagen que sabía que quería cambiar.

“Entrar a la agencia cambió mi vida”.

Para muchas personas el modelaje es algo banal, pero, para Daniela era un método para aprender a combatir su baja autoestima, a crecer, a ser otra persona. Sin embargo, grandes sorpresas encontraron al darse cuenta que el modelaje no era solo para personas bellas. En medio de los aprendizajes de pasarela, fotografía, glamour y etiqueta, Daniela aprendió sobre su autenticidad, a valorar lo natural y a darse cuenta de que lo bello no solo es la parte física sino intelectual y emocional, que cada ser podría llegar a ser bello a su manera.

Foto: Carlos Peláez

El modelaje le ayudó a construir una identidad que no había tenido nunca, sin dejar a un lado la sencillez y los valores inculcados desde su hogar.

Todavía hoy, Daniela piensa que aún en nuestra sociedad hay discriminación por color de piel, cuando ven a una persona afrodescendiente como una cuota más de deber para afirmar estar de acuerdo con una inclusión. “Yo quisiera que en el modelaje no me sientan como una cuota de diversidad”.

Ahora Daniela no solo aprendió a ser lo que quería, también logró romper unas cadenas de autoestima; ahora es toda una mujer, con sueños y grandes metas en su vida, entre ellas terminar su carrera como licenciada en Matemáticas, lograr la corona para el departamento del Chocó, y lo más importante: ser feliz.

Alexandra Calderón Cuartas.

Fotógrafa.

“Nunca me han excluido porque soy guerrera”.

Alexandra es una joven productora de televisión y fotógrafa de la ciudad. Actualmente vive con Cristina, su esposa, con quien contrajo matrimonio hace tres años y quien es, afirma ella, su complemento de vida.

Foto: cortesía Alexandra Calderón

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REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA Sin embargo, para esta mujer de treinta años, la vida no fue tan fácil cuando decidió enfrentar a su familia y contarles sobre sus preferencias sexuales. Al igual que cualquier joven a los 18 años, Alexandra sintió su primera a tracción por alguien; pero esta vez no fue hacia el sexo opuesto, pues ella sabía muy bien cuales eran sus preferencias y gustos.

Gracias a la fuerza que la caracteriza, Alexandra no dudó en contestar con la verdad cuando su familia le preguntó sobre su orientación sexual, verdad que le causó que la corrieran de su hogar.

Hambre, tristeza y desolación, fueron los causantes para que Alexandra pensara en ocasiones que la vida no tenía sentido; sin embargo, luchó y se enfrentó a esta cruel realidad, donde el mundo en ocasiones prefiere llevar consigo credos y convicciones religiosas

Foto: cortesía Diego Zapata

que no dejan ver más allá del verdadero valor humano.

Gracias a la mano de otros familiares y amigos, esta joven pudo continuar sus estudios, los cuales gracias a su esfuerzo pudo culminar exitosamente. Más adelante, volvió a su hogar, donde la recibieron calurosamente, pero con una determinada cantidad de reglamentos que cohibían su expresión de ser.

Años más tarde, su madre fue diagnosticada con cáncer, lo cual le costó la vida; de ahí comienza una nueva vida para esta mujer.

Hoy en día cuenta su historia de una manera especial, dando gracias a Dios por su madre y su padre, de los cuales, solo tiene palabras hermosas cuando se refiere a ellos, dice que no juzga a nadie, porque a veces las condiciones de credo y religión hacen actuar a las personas de una manera diferente, pero en ella no existe la palabra rencor. Alexandra ahora es una persona libre de cualquier señalamiento social y afirma que esto se debe a que está rodeada de excelentes seres humanos que la tratan con respeto al igual que ella hacia los demás.

Alejandra Restrepo Zuluaga Modelo Curvy

“Hace tres años comencé a quererme”.

De manera infortuna, la sociedad en la que vivimos, es la que va marcando la pauta para algunas personas sobre lo que podemos ser o hacer según nuestro físico, sin mirar más allá de las verdaderas capacidades del ser humano.

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Y es precisamente lo que le sucedió a la modelo curvy, Alejandra Restrepo, una hermosa joven de 24 años, tecnóloga en gastronomía, la cual desde pequeña sintió interés por el mundo del modelaje, pero debido a que no cumplía los prototipos establecidos socialmente, no era aceptada en las agencias.

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Sin embargo, aunque tenía una respuesta negativa con el mundo exterior, lo realmente impactante era el poco apoyo que le brindaba su familia, quien creía que el estereotipo de delgadez era el único requisito para poder ejercer esta profesión.

Alejandra siempre se definió como curvy, (una mujer de curvas acentuadas, pero de talla más grande que los estereotipos 90, 60, 90) sin embargo una enfermedad hormonal, hizo que la joven fuese aumentando de peso, lo que proporcionó una baja de autoestima sumada a las críticas insulsas de algunas personas.

Entre una ligera sonrisa, cuenta que llegó un momento en donde tuvo que sacar fuerzas y hacer un alto en el camino, y bajo la frase “me decía a mí misma” tomada de un personaje cómico de teatro, comenzó a implementarla para ella, diciéndose todos los días “a mí misma” lo hermosa que era, lo perfecta que era y lo feliz que era teniendo familia, salud y muchas más cosas buenas en su vida.

Fue ahí, donde descubrió que la belleza no es única, no hay un molde, un estereotipo que se deba seguir para poder encajar. A partir de este momento, Alejandra rompió las cadenas de una sociedad marcada por el físico, y comenzó a buscar sus ideales, sus metas y sus sueños; se presentó a concursos de belleza, pasarelas, estudios fotográficos y comenzó a trabajar en el mundo que siempre había anhelado.

Foto: Carlos Peláez

Hoy, esta bella mujer, ha alcanzado grandes metas y aunque no desea participar más en concursos de belleza, el modelaje sigue estando dentro de sus ideales; pero aún hay más para ella, una próxima meta que tiene por cumplir, es la graduación como profesional en gastronomía, montar su propio Resto-Café, además de ser una enóloga profesional.

Pero no solo ella rompió las cadenas, su familia también logró darse cuenta de que, para cumplir un sueño, algunas veces hay que salirse de esa cuadricula social a la que hemos estado sometidos desde siempre, y que un cuerpo físico no puede ser impedimento a lo que el ser humano es capaz, a lo que sueña y anhela en su interior.

Sociedades que se encargan de estigmatizar a los seres humanos, física y emocionalmente son las grandes cadenas que debemos romper. No existe un molde, no existe una verdad, existe una cultura, pensamientos y actos diversos que cada ser humano debe estar libre para poder escoger y actuar.

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Ciudad

Santiago de Arma de Rionegro.

Foto: cortesía alcaldía de Rionegro.

Ciudad de Santiago de Arma de Rionegro o mejor conocido como “Rionegro”, es un municipio al oriente del departamento de Antioquia, a tan solo 45 minutos de Medellín por las tradicionales vías Medellín- Bogotá, carretera Las Palmas, la vía Santa Elena o incluso el nuevo túnel Aburrá oriente rutas donde podrás disfrutar de hermosos paisajes verdes, extensas montañas, miradores y exquisitos paraderos de comida tradicional con platos típicos propios de la región.

La ciudad de Santiago de Arma de Rionegro fue fundada en 1542 y es uno de los municipios del departamento que alberga gran cantidad de historia no solo de Antioquia sino del país en general.

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Es bien conocida como cuna de la libertad, debido a que fue protagonista de varios acontecimientos políticos y sociales durante la época de la independencia, además, en la ciudad se dio la firma de la Constitución política de los Estados Unidos de Colombia en 1863, llamada también Constitución de Rionegro.

Rionegro ha tomado gran importancia en el país, debido a su gran crecimiento industrial en las últimas décadas, obteniendo el nombre de Centro de Desarrollo empresarial del Oriente Antioqueño, posicionándose así cómo unos de los 5 municipios más importantes de Colombia.

Turistiemos pues…

Al igual que otros municipios del departamento, Rionegro cuenta con múltiples lugares de gran interés históricos entre los que se destaca la Plaza de la Libertad, mejor conocida como parque principal donde se podrá visitar la Concatedral de San Nicolás el Magno, un hermoso edificio de estilo neoclásico construido en el año 1793 y el cual posee un museo religioso, allí reposan grandes joyas de la ciudad como la imagen de Nuestra señora de la Purísima Concepción del Santísimo Rosario de Arma de Rionegro, una hermosa reliquia que data del Siglo XVI, donada por el rey Felipe II.

REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA De igual manera en el museo se encuentran los cuadros originales del Rey Santiago Felipe II de España, la virgen del Rosario y el escudo de armas de Rionegro dados a la ciudad en 1786.

Foto: archivo revista Medellín la eterna primavera

Pero si de museos se trata, no se puede dejar de visitar el MAR (Museo de Artes de Rionegro) donde se encuentran valiosas colecciones históricas de la ciudad, entre ellas la corona que donó José María Córdova al municipio en época de la colonia; una joya elaborada en oro 18K, plata y diamantes, la cual le fue otorgada en la Paz (Bolivia) en el año 1825.

A parte de los museos, la ciudad también cuenta con importantes estructuras coloniales, entre las que se destaca La casa de la Convención, lugar que reunió a los hombres más importantes de la época y donde fue

firmada la constitución del 1983. De igual manera sobresale la Casa de la Maestranza, un lugar que sirvió a Juan del Corral para establecer el Palacio Supremo de Gobierno, con el fin de estructurar su plan y nuevo arreglo general de la fuerza armada permanente para la República de Antioquia.

Además, en la casa, funcionaron talleres de fundición, carpintería, nitro, herrería, armería, talabartería, cerámica y zapatería. Al igual que la preparación del cuerpo militar.

Es así como nace “la Maestranza de Artillería” y Escuela de Ingenieros Militares de la República de Antioquia, una verdadera joya arquitectónica que podrás ver en el municipio.

El lado dulce de Rionegro.

Uno de los lugares preferidos tanto por turistas como por locales, es sin duda San Antonio de Pereira, un antiguo corregimiento y actual barrio del

Foto: cortesía alcaldía de Rionegro.

municipio, que se encuentra a tan solo 10 minutos del parque principal.

San Antonio de Pereira, es uno de los lugares que por obligación hay que visitar cuando se realiza la famosa vuelta al Oriente; típico y famoso por presentar al mundo sus exquisitos postres y variedad de dulces, además de una gran oferta gastronómica que se puede degustar en las casas y restaurante de estilo colonial que se encuentran ubicadas en el marco de la plaza principal. de San Antonio de Pereira, donde también se puede apreciar una pequeña capilla estilo colonial que data del año 1722.

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Lo que está IN

en la cuarentena Grandes cambios se han dado en todo el mundo frente a diversos temas, incluso se podría decir que la tecnología ha ganado un protagonismo exitoso en esta época de confinamiento: reuniones virtuales, visitas virtuales, trabajo virtual, compras virtuales, entre otras. Es decir, entramos a una nueva era de la virtualidad.

Y al hablar de esto, nos estamos refiriendo a que desde casa comenzaremos a transformar nuestra vida cotidiana a una más interactiva, pero donde debemos seguir siendo nosotros mismos; vestir, comportarnos y manejar los mismos protocolos que estando frente a frente con los demás.

El mundo está en cuarentena, la moda NO. Según la diseñadora Natalia Benavides, el hecho de estar en casa no significa que debamos cambiar todos los hábitos que comúnmente teníamos frente al buen vestir; simplemente debemos reinventarnos, así como la moda lo está haciendo durante esta época.

Si bien es cierto que el sector de moda ha tenido un alto en la historia con la innecesaridad constante de prendas, debido a los diferentes ambientes sociales antes existentes, como las reuniones de trabajo, fiestas con amigos, familiares y demás eventos, también ha puesto un pare en las tendencias llamativas de la moda, como estampados, cortes irregulares y diferentes texturas en las prendas, brillos y demás.; pero esto no implica que a la hora de tener estos espacios a través de la virtualidad debamos dejar de lado nuestro fashionista interior, ya que las tendencias en cuarentena no se suprimen, solo cambian. En este caso nos cuenta la diseñadora caleña Carla Oliveros, podemos ver cómo se reemplazan los estampados a la hora de vestir por prendas versátiles, que sean útiles y elegantes para las reuniones de trabajo, pero que a su vez no se salgan de los parámetros de comodidad para estar en casa, es decir, prendas multifuncionales Los estampados y colores fuertes cambian a sus gamas más claras, colores planos entrando cómo protagonista los colores pasteles, dando paso a la prevalencia de las prendas básicas como infaltables.

También, los accesorios se vuelven fundamentales, ya que la parte superior del cuerpo es la protagonista de esta época. Collares sutiles y aretes pequeños se convierten en los aliados perfectos para una jornada de trabajo en casa llena de comodidad, estilo y buen gusto.

Así, querido lector, a adaptarse a los nuevos estilos de moda, para no estar OUT en cuarentena.

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COCINA

HAZ TU PROPIA PIZZA CON CALOR DE HOGAR La pizza es uno de los platos más conocidos en el mundo gracias a su sutileza, variedad y accesibilidad.

Esta preparación de origen napolitano consta de un disco de pan horneado al cual se le agrega en su superficie una pasta de tomate, queso mozzarella y el topping que se desee.

Hoy en día se conocen muchísimas variedades siendo dos de ellas históricamente atestiguadas. La primera es el caso de la pizza Margarita, cuyo nombre se da en honor a la Reina Margarita de Saboya al visitar Nápoles en el año 1885, esta preparación consta de una base de tomate, albahaca y queso mozzarella. Además de llevar el nombre de la reina, se vio esta preparación como una receta patriótica, ya que contiene los colores de la bandera italiana.

La pizza marinara, es el segundo caso. Es la más sutil de todas, ya que únicamente se baña la masa de la pizza con salsa elaborada con tomates, albahaca, ajo y orégano. Esta se le atribuye a una comida que los marinos llevaban para sus largas jornadas en el mar.

Al ser un producto tan accesible y variado, quiero enseñarles a preparar una pizza desde la comodidad de su hogar sin necesidad de un horno, con tan solo una sartén.

Para ello necesitaremos: Masa

Preparación:

- 2 tazas de harina - 1 cucharada de levadura fresca o 2 cucharadas si es seca o instantánea - 2 cucharadas de azúcar - ½ cucharada de sal - 2 cucharadas de mantequilla - Aproximadamente ½ taza de agua tibia

Salsa

Salsa - 3 tomates chonto maduros - 1 cebolla blanca pequeña - 1 hoja de orégano o ½ cucharada de orégano molido - ½ cucharada de tomillo - 1 cucharada de azúcar Toppings En este caso usaremos los siguientes ingredientes, pero puedes realizarlo con los que tengas en casa.

- 4 tajadas de queso mozzarella - 2 tajadas de jamón - 3 aceitunas verdes

1. Llevar a fuego una olla con agua hasta hervir.

2. Lavar los tomates y realizar una incisión en cruz en la parte inferior de los tomates.

3. Cortar la cebolla blanca en cubos pequeños y sofreír en una olla con poco aceite.

4. Cuando el agua llegue a punto de hervor, se agregan los tomates y se dejan allí máximo 2 minutos, hasta que la piel comience a desprenderse de la pulpa de los tomates.

5. Con ayuda de un cucharón, sacar los tomates del agua y llevar a un bowl con agua fría. Se deben pelar los tomates desde las incisiones realizadas.

Luego de esto, se deben licuar los tomates.

6. Luego de licuar los tomates, se agrega este jugo a la olla donde está la cebolla. Se agrega el orégano, el tomillo y el azúcar. Se debe dejar cocinar a fuego medio

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Preparación: Masa 1. Con la ayuda de un tamiz o colador, tamizar la harina sobre una superficie plana. Se debe de juntar la harina y realizar una pequeña montaña, a la cual se le va a realizar un orificio en el centro, como un volcán.

2. En el centro del volcán se agrega la levadura y el azúcar.

3. En la parte baja del volcán se debe agregar la mantequilla y la sal.

4. Una vez todo esté listo, en el centro del volcán se agrega el agua tibia, se debe dejar un centímetro aproximadamente de espacio entre el agua y el borde del volcán. Con los dedos, disolver la levadura y el azúcar con cuidado.

5. Dejar reposar 5 minutos para que la levadura se active, en la superficie se puede observar una espuma. Es ahí donde debemos comenzar a mezclar.

6. Con mucho cuidado se mezclan todos los ingredientes, la masa debe estar homogénea y suave.

Es importante agregar el agua poco a poco para que la masa quede en su punto. Se debe amasar aproximadamente 10 minutos.

7. Luego de que la masa quedó suave y homogénea, se debe tapar y llevar a un recipiente, el cual se debe cubrir con papel film (vinipel o papel chicle) y dejar reposar para que la masa duplique su volumen.

Preparación pizza.

Lista la salsa y la masa se proceden los pasos para armar la pizza.

1. Sacar la masa de la pizza que estaba reservada y colocar sobre una superficie plana donde se pueda estirar.

2. Agregar un poco de harina sobre la superficie y depositar allí la masa. Se corta en dos. De esta preparación obtendremos dos pizzas.

3. Amasar un poco una parte de la masa hasta obtener la forma de una pelota. Con la ayuda de un rodillo o botella cilíndrica aplanaremos uniformemente la masa hasta que quede completamente plana y de forma circular.

4. Calentar una sartén, ojalá la más grande que tengas en casa. Agregar un poquito de aceite y esparcir con una servilleta por todo el sartén, cuando esté caliente, se coloca la masa sobre el sartén con mucho cuidado de no romperla. Tranquilo, en caso de que se rompa la masa, se agrega un poquito de masa sobre esta.

5. Colocar a fuego medio-bajo y tapar el sartén.

6. Pasados unos 5 minutos, se destapa el sartén y se observa que despegue bien y no se esté quemando.

7. Se agrega la salsa sobre la superficie de la pizza, la cantidad que desees. Luego agregas las tajadas o lonchas de queso mozzarella, el jamón en trozos y las aceitunas cortadas.

8. Se vuelve a tapar el sartén y se deja a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos.

9. Pasado el tiempo, se baja la pizza del fuego, y listo. Bon appétit.

Que lo disfrutes.

Cuéntanos cómo quedó tu receta, prepárala y sube tu foto a instagram, recuerda etiquetarnos como @revista_la_eterna_primavera y @alejarestrepozuluaga.

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REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA

EN LA MIRA DEL DEPORTE Adrenalina pura, por una buena causa Un grupo de jóvenes paisas aficionados a los deportes a motor, y activistas deportivos en redes sociales de la ciudad de Medellín, han decidido unirse en esta época de confinamiento para brindar apoyo a algunas familias que carecen de alimentos por causa de la pandemia.

Ellos nunca pensaron que, por culpa del COVID-19, debían dejar por algún tiempo una de las pasiones que más mueve sus vidas: las motocicletas; sin embargo, no se han quedado quietos en

ningún momento, pues desde cada uno de sus hogares y de manera responsable, siguen teniendo cercanía con cientos de personas que siguen sus cuentas en Instagram con sus historias y fotografías referentes al deporte extremo.

Pese al confinamiento y siendo conscientes de lo que está sucediendo en el ámbito mundial, estos jóvenes han decidido brindar ayuda a personas menos favorecidas. Por lo tanto, han decidido crear un concurso entre sus seguidores y demás personas que desean apoyar la causa, el cual consta de un día de deporte extremo; es decir, el ganador de este concurso, recibirá como premio todo un

día de adrenalina junto con los jóvenes aficionados, comenzando el día con un vuelo en parapente desde San Félix, llegando así al municipio de Bello dónde lo recibirá @fayhenao, allí tendrá un espacio para compartir con ella y de ahí será su copiloto hasta la pista de motocross en el municipio de Marinilla, donde será uniformado y aprenderá algunas técnicas de motocross que le enseñarán los mejores expertos en el tema de la academia Freestyle Motocross @realdirtfmx.

El dinero recolectado lo usarán para comprar alimentos y víveres para algunas familias necesitadas de sus barrios.

Quien esté interesado en la adrenalina y quiera concursar por el premio que estos jóvenes ofrecerán, podrán escribir a las cuentas @de_mis_calles, @santiagogarcía92, @faihenao, @danielvasquez1201, o @gar.pho. y comprar una boleta para la gran rifa. Además, deberán cumplir con los requisitos mínimos los cuales les serán informados.

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REVISTA MEDELLÍN LA ETERNA PRIMAVERA

SALUD Y BIENESTAR Que no sea excusa la cuarentena para una buena actividad física.

Con el pasar del tiempo, el mundo fitness y el entrenamiento deportivo, han ido ganando un espacio importante dentro de la vida cotidiana, sin embargo, cabe resaltar que no todo ejercicio es salud, ni que toda actividad física es conveniente para algunas necesidades y los objetivos específicos de cada individuo.

Durante esta época de cuarentena se han podido visualizar mediante distintas plataformas algún tipo de entrenamiento, los hay desde clases de ciclismo bajo techo, rumba, workout, kickboxing, y demás entrenamientos en línea, basta con buscar palabras claves para que aparezcan miles de enlaces con videos pregrabados.

Sin embargo, como preparador físico hago un llamado para que se tenga cuidado al realizar estas prácticas, debido a que algunos de los principios del entrenamiento son la progresión e individualización, es decir hay que estudiar con exactitud el aumentó escalonado en la dificultad y la adaptación del entrenamiento según las características y las necesidades de cada individuo. (edad, sexo, peso, hábitos alimenticios y demás, deben ser evaluados antes de hacer un ejercicio físico) De no tenerse en cuenta estos factores, se pueden tomar riesgos que afectaran nuestro cuerpo como lesiones osteomusculares o posibles detrimento en los sistemas cardio pulmonar; por lo tanto, invito a todos los lectores hacer un buen entrenamiento deportivo en esta cuarentena, pero de forma responsable con ustedes mismos, salir a caminar 30 minutos al día o montar en bicicleta con todas las medidas y recomendaciones de bioseguridad sería un ejercicio perfecto O si prefieres en casa siguiendo una página o canal de internet, lo más aconsejable es que lo hagas acompañado o dirigido por algún especialista del área, el cual te va a proporcionar la técnica adecuada para la ejecución de cada ejercicio, la carga adecuada y su intensidad; así mismo los tiempos de descanso y la regularidad con que debes de trabajar cada grupo muscular, para que evites lesiones o impacto sobre tu sistema cardio pulmonar.

El sedentarismo es una de las principales causas de obesidad, que traen consigo otras enfermedades asociadas como infartos, problemas de corazón, diabetes, accidentes cerebrovasculares, entre otros; así es que anímate a realizar ejercicio físico poniendo en práctica estos principios que podrían facilitarte un estilo de vida saludable con un buen impacto en tu vida de forma muy positiva.

Además de la actividad física, es importante estar bien hidratado, esto ayudará a eliminar toxinas, y a mantener tu piel y tus órganos funcionando correctamente, a parte que hará muy bien a tu piel y otros órganos, ayudará fácilmente a tu digestión.

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Así que anímate y comienza hoy mismo a ejercitarte, tu cuerpo te lo agradecerá.

La Vieja R E V ISTA ME D E L L ÍN L A E T E RN A P RIM AVEMedellin RA

Programa radial 1.110. AM Radio Bolivariana

¡ESCÚCHANOS!