Microbiologia em tempo real
Microbiologia em Tempo Real - Métodos Rápidos: PCR e Citometria de Fluxo Através da combinação da automação, rapidez e sensitividade, os Analisadores por Citometria de Fluxo e PCR em Tempo Real podem ser utilizados no controlo duma enorme variedade de processos onde a disponibilidade dos resultados em tempo real são desejados e extremamente necessários bem como a libertação rápida dos produtos acabados. Estes métodos representam uma revolução na detecção microbiana em tempo real.
Citometria de Fluxo: Pela primeira vez, a contagem directa de células (até uma célula microbiana) pode ser dada em minutos para todos os microrganismos viáveis (podem mesmo ser detectados na forma de esporos). O Controlo de Qualidade Microbiológico tem estado desde sempre tradicionalmente limitado pela taxa de crescimento dos microrganismos num meio de cultura e, deste modo os Sistemas de Microbiologia Rápida tornaram-se bastante interessantes para os responsáveis da qualidade dos diversos produtos, para os departamentos de planeamento e logística. Os métodos tradicionais tais como o método da ‘’Placas de Petri’’ requerem entre 3 a 7 semana para fornecer os resultados pretendidos e necessários. Muitas vezes as matérias primas são usadas e os produtos acabados são expedidos antes que os resultados sejam obtidos, com todos os inconvenientes adjacentes. O principal objectivo é reduzir o tempo do ciclo de produção e da área de armazenagem e minimizar os riscos e os custos associados com os potenciais processos de contaminação.
quantitativos podem estar disponíveis em 30 minutos e sem a necessidade de pré-enriquecimento ( como acontece na aplicação do processo de controlo (ex. testes de água, análises de sumo de fruto concentrado, controlo de pasteurização)). O método é adaptado para controlar a ‘’esterilidade’’ dos produtos acabados (após 24-48 horas de incubação) e enumerar a flora total anaeróbica mesófila ou leveduras e esporos de bolores, em 45 minutos em frutos concentrados e produtos intermédios. Esta tecnologia foi usada durante muito anos na análise de bebidas, cosméticos e indústria farmacêutica, controlo de água de abastecimento e é uma ferramenta chave formidável para os testes rápidos de microbiologia para preparação de frutos, sumos de frutos e indústria de frutos concentrados. As principais vantagens são: zz zz
Os Citómetros de Fluxo podem detectar e contar células individuais sem a necessidade de crescimento das células como um requerimento para a detecção. Isto significa que os resultados
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Redução do tempo de quarentena dos produtos; Reduz significativamente os custos de armazenagem A resposta mais rápida a incidentes de contaminação dos produtos e ambiental Rápida confirmação da eficiência de acções correctivas (desinfecação, etc)
PCR (Polymerase Chain Reaction) em tempo real: O PCR em tempo real permite fazer diagnósticos em duplicado ou triplicado e análises de genótipos de quantificação em alimentos, veterinária e ambientes. A Tecnilab Portugal, apresenta exclusivamente a tecnologia, validada pela AFNOR, da Pall Genesystems para a detecção e quantificação de vários microrganismos em tempo real. A tecnologia Pall Genesystems é um método preciso, rápido e de fácil utilização. Minimiza a intervenção do operador. Esta tecnologia utiliza os Genedisc específicos para cada microrganismo com os primers e sensores incluídos. Sem necessidade de preparação de reagentes. Aplicações - Genedisc: zz zz zz zz zz zz
Salmonella spp Salmonella spp + E.coli O157 E.coli O157 + STEC + Salmonella Identificação de EHEC Listeria monocytogenes Listeria monocytogenes + Listeria spp
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Listeria ID (monocytogenes, ivanovii, welshimeri, grayi, innocua, seeligeri) E.coli + Enterococcus faecolis Enterococcus spp Legionella spp e pneumophima Pseudomonas aeruginosa, Cyanobacteria, etc
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