Klockmaster 02-2015

Nr 2• 2015

Kändiskonditorn Roy Fares:

”Utan klocka känner jag mig naken” SPORTIGT KLASSISKT STILRENT

Välj din favorit bland alla trendnyheter

Smycken till vardag & fest Blå, vinröd eller grön?

87 HETA detaljer

Våga färgad urtavla

Säsongens

klockor & SMYCKEN

Guld, rosé och diamanter, stilrent silver & blått, blått, blått

MAKERS OF THE ORIGINAL SWISS ARMY KNIFE | VICTORINOX.COM

I.N.O.X. Forged to resist 130 tests.

The highest quality standards for ultimate functionality.

seiko kinetic. you are the power.

novak djokovic

Kinetic GMT

MICHAELKORS.COM

Intro

En blå, silvrig &

stilren tid

Det lider mot svalare tider. Så även i klockvärlden. Nu vill vi frossa i blå urtavlor, gnistrande stenar och isigt silver mer än någonsin. Men det är klart, visst är det ljuvligt att känna en och annan tropisk vind från Hawaii och upptäcka det där heta guldet, den lyxiga rosén och bubblande champagnen som ju hör till så här års, inte minst på alla härliga fester. För att inte tala om den proffsiga sportklockan som alltid passar in, vare sig du väljer att tillbringa vintersemestern i tuffa pister eller i varma,djupa hav. Ja, att det är en ny säsong lär du märka när du kliver in i någon av våra 47 butiker runtom i landet eller klickar in på vår gemensamma webbshop som är öppen 24/7.Vi har noga valt ut en mängd klockor och smycken så välkommen in och välj din favorit bland alla nyheter!

Anders Engström, VD för Klockmasterkedjan

Innehåll 10 Nyheter 14 Vi besöker Klockmasterbutiken Björkegrens

VINN EN LYXKLOCKA! Nu har du chans att vinna en valfri klocka från Victorinox till ett värde av 9 000 kr.

Då här gör du för att vara med och tävla: 1. Gilla Klockmasters officiella sida på Facebook (om du inte redan gillar oss).

2. Dela inlägget om tävlingen.

3. Motivera varför just du vill pryda din arm med en klocka från Victorinox.

Mer info finns på Klockmasters Facebooksida.

Lycka till!

18 Klockan som accessoar

Klockmasters magasin produceras av:

24 Säsongens trender

Projektledare: Diamante Axvret/Daxmedia

26 Armbandsur för fest 28 Klockor i Winter Wonderland 30 Vi svarar på dina frågor 32 Glödande solglimtar i svala tider 34 Black & White – en ursnygg kontrast 38 Sportigt & snyggt 40 Smyckena som höjer looken 44 Intervju: Roy Fares 48 Mer ljuvliga smycken

8 | klockmaster

Missa inte intervjun med konditorn Roy Fares som börjar på sidan 44!

Klocka, Maurice Lacroix Pontos Chronographe Retro, 43 mm, kronograf, stål, svart läderband, blå urtavla och safirglas, 28 950 kr.

Armband, Thomas Sabo Sterling Silver Love Bridge, fjäder i svärtat 925 sterlingsilver samt svarta zirkonia- och mattsvarta obsidian-stenar, 2 499 kr.

Kläder, privata.

Chefredaktör: Elin Liljero Eriksson/New Art Production Art Director: Patrik Sjölander/Evoque Media Fotografer: Rickard L Eriksson/New Art Production, Eric Satten.

Stylister: Amanda Alvarsson, Mia Adam Hår- och makeup: Mia Adam På omslaget: Roy Fares, konditor och författare Klocka: Maurice Lacroix Pontos, 40 mm, automatisk, stål, svart läderband, blå urtavla med självlysande indexmarkeringar och visare samt safirglas, 21 950 kr.

Armband Thomas Sabo Sterling Silver Love Bridge, 925 sterlingsilver och karbinhake,1 199 kr.

Kläder: Privata.

Tryckeri: Printagon Graphics AB Tack till: Radison Blu Waterfront Hotel, Stockholm

Foto: Rickard L Eriksson Styling, hår- och makeup: Mia Adam

YOUR TIME IS NOW.

NYHETER

av Elin Liljero Eriksson

SOFISTIKERAT SPORTIG

Tuff vardagsklocka med en retrotouch som verkligen andas Tommy Hilfigers klassiska amerikanska designfilosofi, vilken Hilfiger själv kallar ”Fresh american style”.

Sedan 1999 har den självlärda designern utformat klockor, en passion han lär ha ärvt från sin pappa som var urmakare.

Tommy Hilfiger Classic Gents Corbin, 44 mm, stål i silverton, brunt läderband och beige urtavla, 2 298 kr.

ATTRAKTIVt mattSVART

Manligt, modernt och monokromt. Swiss Military Hanowa prickar in alla rätt i sitt nya, maskulina och sportiga herrur.

Swiss Military Hanowa Arrow, 46 mm, analog kronograf, stål i svart ton, svart läderband, svart urtavla, safirglas och vattentät 100 m, 3 390 kr.

TIDSENLIGT

Stilrena former, sportig lyx och blått, blått, blått. Spana in några av Klockmasters underbara nyheter denna säsong.

LESS IS MORE

Stilren är helt klart ett av säsongens ledord när det gäller designade armbandsur. Modehuset Marc by Marc Jacobs vet hur den sparsamma trenden ska tolkas; nätt, feminint och allt annat än trist.

Marc by Marc Jacobs Dotty, 34 mm, stållänk i roséton, urtavla i silver och index på 12, 3, 6 och 9 som bildar bokstäverna MARC, 2 895 kr.

GNISTRANDE TIDER

En av Klockmasters mest populära klockfamiljer är Darci från Michael Kors. Och precis som i Jane Austens Stolthet & Fördom är det svårt att inte falla för en glimrande, modern och smakfull ögonsten. En Miss Darci med i, helt enkelt.

Michael Kors Darci, 39 mm, stållänk i silverton, cubic zirkoniastenar runt toppringen och mönstrad urtavla i silver, 2 995 kr.

BLÅ briljans

Calvin Klein är ett av de modemärken som går i bräschen för den allt mer avskalade looken. Men något som kanske lyser ännu tydligare på trendhimlen är färgen blå, inte minst på urtavlan. Här möts de två trenderna i en perfekt kombination.

Calvin Klein Infinite, 33 mm, stållänk och blå urtavla, 2 290 kr.

10 | klockmaster

HUGOBOSS.COM

PRECISELY YOUR MOMENT DS-8 MOON PHASE 12-HOUR PRECIDRIVE ™ CHRONOGRAPH WWW.CERTINA.COM

butiksbesök

Björkegrens Urmakeri 1933:

Utvalt, familjärt & legendariskt

En välkomnande atmosfär, unikt urval av klockor och en stor verkstad med två urmakare på plats. Vi hälsade på det näst intill legendariska Björkegrens Urmakeri i Kalmar, som en gång i tiden startades av den nuvarande ägarens farfars far.

Text

Elin Liljero Eriksson Foto Rickard L Eriksson

14 | klockmaster

butiksbesök

I

hjärtat av underbara Kalmar ligger Björkegrens Urmakeri 1933. En urbutik som varit i familjen Björkegrens ägor sedan starten 1933.

I snart 30 år har Björkegrens även tillhört Klockmasterkedjan.

– Det finns många faktorer som är till oss och våra kunders fördel i Klockmastersamarbetet, säger Anders Björkegren, som idag äger och driver butiken tillsammans med sin fru Karoline.

Det är en inbjudande atmosfär som möter oss när vi kliver in i butiken på Kaggensgatan 17. Stilrent, smakfullt disponerat och en känsla av att varenda klocka i de olika glasmontrarna är noga utvald.

– Vår butik är positionerad på starka varumärken som vi låter bygga vårt eget varumärke. Dels har vi en exklusiv del, med klockmärken som Omega, Breitling och Longines, dels ett modesegment som går väldigt bra. Dessa två varugrupper fungerar oerhört fint ihop, säger Anders och tillägger: – Leverantörerna, i synnerlighet när det gäller prestigemärken, har varit väldigt duktiga på att skära ner på antalet återförsäljare på senare tid, så vi är väldigt stolta över att vi fortfarande är kvar. Det är väl ett bevis på att vi på något sätt gör ett bra jobb. stor verkstad – unika servicemöjligheter

– Verkstaden är väldigt omfattande och utgör en stor och viktig del av verksamheten. Vi är certifierade av Omega på högsta nivå och våra två utbildade urmakare har alltid fullt upp, berättar Karoline.

Det var 1988 som Björkegrens blev en del av Klockmasterkedjan.

Ett beslut som inte var särskilt svårt att ta.

– En avgörande anledning till att inleda samarbetet på den tiden var att det fanns en egen varuförsörjning från Watchmarket (Klockmasters ägarbolag, reds anm.). Det saknades den typen av produkter i vår butik då. Idag har vi ingen varuförsörjning från Watchmarket, men kedjekontoret hjälper oss butiker på ett förträffligt sätt på andra punkter. Att driva eget är krävande och att få hjälp och avlastning med det du vill ha hjälp med är mycket värt. Klockmaster serverar precis det vi behöver, säger Anders.

En stor fördel är allt de kan erbjuda sina kunder tack vare Klockmastersamarbetet.

– Bland annat är Klockmasters ur-försäkring väldigt bra. Det är en trygghet för kunden. Som kedja har du också möjlighet att exempelvis justera din klocka eller byta den i en Klockmasterbutik på annan ort. klockmaster | 15

butiksbesök Sportigt dykarur med både stil och funktioner, såsom självlysande index för maximal läsbarhet, även djupt i havet där solljuset inte kan tränga igenom.

Seiko Prospex, 48 mm, kinetic (konverterar rörelse till elektrisk energi, det vill säga, drivs av armens rörelse), svart gummiband, stålboett, svart urtavla, safirglas och vattentät 200 m, 6 498 kr.

Det är en fin service och det blir ett lättare köp för våra kunder som kommer från andra orter, berättar Karoline.

FAMILJEÄGT SEDAN STARTEN

Historien om Björkegrens har sin start i början på 1930-talet.

– Egentligen sträcker den sig längre tillbaks än så, till slutet av 1800-talet, då min farfars far, Jacob Björkegren, var urmakare i Forshaga i Värmland. På den tiden fanns ingen urmakarskola så min farfar, Egon, gick i skola hos honom, berättar Anders.

På Egon Björkegrens gesällresa i början av 1930-talet hamnade han i Kalmar. Här träffade han sin stora kärlek och blev kvar.

– Tre år senare slogs portarna upp till E. Björkegrens Uraffär lite längre ner på gatan, säger Anders.

Det genuina, gamla och historiska med Björkegrens är något man velat bevara och utveckla genom generationerna.

– Det är många som säger att ”de går till Björkegrens”. Det finns något fint i att bevara namnet eftersom det alltid har funnits och är synnerligen väletablerat i Kalmar.

Anders föräldrar arbetar fortfarande kvar i butiken och verkstaden med ytterligare två anställda. Anders, med sin kompetens som utbildad urmakare och Karoline, som har både utbildning och erfarenhet inom ekonomi, gör att de är ett bra team i företaget.

– Mellan oss har det aldrig funnits några tvivel på att vi vill göra det här tillsammans. Vi kompletterar varandra på ett otroligt bra sätt, säger Anders.

– Det är jättekul, fyller Karoline i. Det blir en livsstil. Dessutom har vi god förståelse för varandras arbetsuppgifter.

Och affärerna går bra.

Maskulin och fräscht avskalad klocka som passar både på affärslunchen som det avslappnade lördagshänget med vännerna.

Omega Seamaster Aqua Terra Master Co-Axial, 41,5 mm, automatisk, stållänk, svart urtavla, safirglas och vattentät 150 m, 62 600 kr.

Flott armbandsur från Gants nya klockserie där tidlös design blandas med moderna nyanser.

Gant Huntington, 42 mm, stållänk och grön urtavla, 1 990 kr.

Stilren designklocka i klassisk stil och diamanter som ger det lilla extra blänket.

Certina DS Prime Lady Round, 32 mm, stållänk med guldton, boett i roséton, urtavla i silver med 3 Top Wesseltondiamanter, safirglas och vattentät 100 m, 4 890 kr.

16 | klockmaster

Efter 130 tuffa tester är det här en riktig överlevare (tål exempelvis tio meters fall mot betong eller att bli överkörd av en 64 ton tung pansarbil). Dessutom är den riktigt snygg.

Victorinox I.N.O.X, 43 mm, stål, blått gummiband, självlysande index som stämplats fast, safirglas och vattentät 200 m, 5 790 kr.

Ett perfekt inslag i en kvinnas klockgarderob. Damigt ur där roséton och stål utgör en lyxig kombination.

Seiko Velatura, 39 mm, kronograf, stållänk med roséinslag, safirglas och vattentät 100 m, 5 998 kr.

Elegant, spännande och trendig på samma gång. Här är klockan som passar lika bra på jobbet som på utekvällen.

Certina DS 8 Moon Phase, 42 mm, kronograf, månfasindikator, stål i roséton, brunt läderband, grå urtavla, safirglas och 100 m, 6 690 kr.

– I år ligger vi i drygt 20 procent över i omsättning räknat, säger Karoline. Jag tror att vi har mycket att tacka för att det är ett lågt ränteläge och att börsen har gått bra. Människor är villiga att investera i fina klockor på ett helt annat sätt än för tio år sedan.

– Även om vi också vill tro att vi är duktiga på det vi gör, tillägger Anders med ett ödmjukt leende.

Butiken erbjuder i huvudsak märkesarmbandsur men även en mindre smyckesavdelning. Smyckesvarumärken som Ti Sento, Fossil och det nya sammarbetet med Skultuna 1607 accessoarer kompletterar butiken på ett naturligt sätt.

– Trenden att urfackhandel och guldsmedsbranschen närmar sig varandra är inget nytt. Smyckena är ett naturligt komplement även om de för oss utgör en mindre del av verksamheten.

Klockor är vårt primära fokus. Det blir tydligt för kunden. Sedan skulle jag vilja säga att vi är oerhört duktiga på att plocka fram rätt klocka till rätt kund, säger Anders och tillägger: – Vi har en varm atmosfär och hjärtlig ton i butiken. När folk strosar omkring här i Kalmar om somrarna är det enkelt att komma in och känna sig välkommen. Vårt värdskap och bemötande är i toppklass, det är så klart en styrka.

I början av nästa år sker stora förändringar. Butiksytan blir större med egen avdelning för de mer exklusiva varumärkena, och verkstaden ska byggas om och separeras från butiksplanet.

– Det här är det största steget i företagets historia. Det kommer att gagna våra fantastiska kunder, oss själva och givetvis våra leverantörer. Det kommer bli fantastiskt bra, det ska bli så spännande! avslutar Anders leende. n

PRODUCT LINE AS · T: +47 33 38 23 30

i.n.o.x Paracord - ultiMat funktionalitet!

I.N.O.X Naimakka är inspirerad av selar och spännen från fallskärmar. Klockarmbandet är handgjort av fallskärmslina med spännband i nylon, förstärkt med loopar i rostfritt stål.

“Naimakka x Victorinox är ett svenskt – schweiziskt samarbete som har givit ett fantastiskt slutresultat! Den delade visionen för armbandet var att det skulle utstråla samma kvalitativa känsla som klockan utstrålar. Alla komponenterna på klockarmbandet är designade efter fallskärmsutrustning från andra världskriget.

Fallskärmslinan och nylonbandet är båda tillverkade enligt militär standard.” - Patrik Shields, Naimakka.

Victorinox I.N.O.X Naimakka exclusive edition finns i två versioner, grön kamouflage och svart flätat band. Detta är en multifunktionell överlevnadsklocka med en elegant och klassisk design. Det bästa av två världar möts mellan den urbana miljön och naturen.

Makers of the original swiss arMy knife | victorinox.coM

XXXXX ACCESSOARER

PERFEKT PARTNER

Låt armbandsuret bli en accessoar som lyfter din vardagsstil. Något blänkande lyxigt, dressat cashual eller kanske engelskinspirerat?

Vilken blir din partner in style?

Text Elin Liljero Eriksson Foto Eric Satten Styling Amanda Alvarsson

Uppifrån och ner: GLÄNSANDE GILVER. Den unika färgkombinationen gilver (metalliskt guld och silver) tar för sig allt mer på catwalken. Matcha med både guld och silveraccessoarer för en unik helhet. Gul Wimbledon Gilver, 32 mm, stål i gilverton, urtavla i silver, safirglas och vattentät 100 m, 1 495 kr.

ENGELSKT PREPPY. En elegant kronograf i maskulin och rustik design med feminina inslag. En perfect match, helt enkelt. Fossil Original Boyfriend, 38 mm, kronograf, stål i guldton och brunt läderband, 1 595 kr.

DIAMANTLYX. Glamourös damklocka som passar på festen, afterworken eller varför inte på de djupa haven? Oris Aquis Date Diamond, 36 mm, automatisk, stållänk, brillkrans, svart urtavla med diamanter, safirglas och vattentät 300 m, 48 100 kr.

DRESSAT GRÖN. Lagom till vintern går allt fler back to basics. Att låta nyanser gå ton i ton är hetare än någonsin och vad passar inte bättre en sådan här säsong än skogsgrönt? Gant Park Hill II Mid, 38 mm, stål i guldton, grönt läderband och grön urtavla, 1 990 kr.

Smink från Make Up Store.

18 | klockmaster

DW

Daniel Wellington

ACCESSOARER

PRICKEN ÖVER I Fullända din manliga look med en detalj som är både snygg och funktionell.

Här är klockorna som har just det.

Text Elin Liljero Eriksson Foto Eric Satten Styling Amanda Alvarsson

från vänster: TILLBAKA TILL FRAMTIDEN. Den ikoniska dykarklockan som fanns i Oris sortiment för 50 år sedan har fått ett återupplivande. Nya upplagan påminner om 60-talsmodellen, men är fullmatad med nutidens moderna teknik.

Oris Divers Sixty-Five, 40 mm, automatisk, stål, grönt natoband, svart toppring och urtavla med gröna detaljer, safirglas och vattentät 100 m, 18 900 kr.

SPORTIG PÅ DJUPET. Snyggt sportigt ur som passar lika bra på partyt som på dykresan. Certina DS Action, 41 mm, stållänk, grön urtavla, självlysande index, safirglas och vattentät 300 m, 5 390 kr.

NYANSER AV BLÅTT. En spännande stållänk med blänkande blå urtavla som skiftar naturligt i nyans beroende på i vilket ljus du befinner dig i. Victorinox Maverick, 43 mm, automatisk, stållänk, blå urtavla, safirglas och vattentät 100 m, 9 690 kr.

INDUSTRIELL TOUCH. Unisexmodell i klassisk design med en modern twist. Thomas Sabo, 42 mm, stål i meshlänk, blå urtavla och mineralglas med safiröverdrag, 2 499 kr.

20 | klockmaster

Armband, Paul Hewitt, blått läder och spänne i stål, 598 kr (finns i flera färger hos utvalda Klockmaster-butiker).

Rakborste från Baxter of California, datorfodral från P.A.P, båda från Frontmen.se. Högtalare, privata.

FOLLOW US @FOSSIL:

#CALLINGALLCURIOUS

TRENDER

av Elin Liljero Eriksson Foto Rickard L Eriksson

MJUKA NYANSER

Nya klockfamiljen Swayer från Michael Kors prickar helt rätt i tiden med detta underbara ”smycke”. En kronograf som för tankarna till en festkväll fylld av champagne och choklad. Lyxigt, mjukt och en alldeles ljuvlig förälskelse mellan två heta nyanser.

Michael Kors Sawyer, 39 mm, kronograf, stållänk i roséton, brun urtavla med gnistrande stenar vid varje index samt vattentät 100 m, 3 195 kr.

Klocka, Marc by Marc Jacobs Te ther, 36 mm, stållänk i silverton , urtavla i silver och index på 12 och 9 som bilda , 3, 6 r bokstäverna MA RC, 2 495 kr.

5 heta trender RUSTIK ELEGANS

Sportig och lyxig på samma gång. Ett perfekt armbandsur för den moderne mannen som trivs i en cashual look, men samtidigt vill kunna smälta in naturligt på en fin affärsmiddag. Här visar Boss Orange att de kan konsten att göra snygga, funktionella klockor som väcker nyfikenhet.

BOSS Orange Paris, 47 mm, stål i bronston, ljusbrunt läderband och svart urtavla med visare i orange, 2 498 kr.

Minimalistiskt kolsvart, ljumna, tropiska paradisinfluenser och en korsning mellan retro och supermodernt.Klockmasters Elin Liljero Eriksson presenterar några av säsongens klocktrender.

NY VINTAGE

Nutid möter 1960-tal.

Dagens handsydda sömmar som vi ser på såväl kostymer som på blusar, en varmt tonad urtavla som påminner om förr och så det tidlösa, äkta italienska läderbandet. Hetare trio får man leta efter just nu. Ett perfekt sätt att ge vintagelooken en lyxig touch.

Gant Montauk, 44 mm, stål, brunt skinnband, ljusbrun urtavla och vattentät 100 m, 1 790 kr.

SOTIG, SÖT SVÄRTA BLUE HAWAII

Aloha! Det blåser tropiska paradisvindar över klockscenen och vilka ska inte ligga i framkant om inte surfklockmärket Casio G-Shock? Hawaiiskjortan blev het i modevärlden för ett par år sedan då modedesignern Isabel Marant gav den en cool twist, och när Prada presenterade sin version på catwalken förra året var modetrenden ett faktum. G-Shock presenterar nu en modell som är mönstrad med den klassiska Hawaiiblomman. Ett ur som valdes som trendmodell av moderådets Sara Winter i foldern till årets upplaga av klockoch smyckesmässan Precious.

Casio G-Shock G-Lide Vintage Flower, 44 mm, stål, blått plastarmband med blommigt mönster, världstid, alarm med snooze, autobelysning, tidtagning, 7 års batteritid och vattentät 200 m, 1 598 kr.

24 | klockmaster

Vi går mot dovare tider. Inte bara säsongsmässigt utan också på trendfronten. Och vad kan gå fel med något litet och svart?

Såsom LBD, ”the Little Black Dress”, alltid är helrätt lär den här mörka snyggingen med imponerande minimal urtavla ge en lika självklar wow-effekt.

Marc by Marc Jacobs Viv Croc, 33 mm, stål i svart ton, svart, präglat läderband och svart urtavla, 3 495 kr.

FEST

Från vänster: STILSÄKERT SILVER. Ren, avskalad och elegant. Det smakfullt enkla blir en vacker detalj till feststassen. Styla med tunna silverarmband för ännu mer partykänsla. DKNY Stanhope, 36 mm, stållänk i silverton och urtavla i silver, 1 695 kr. GLAmourös KVALITET. Japanska Seiko kan leverera både trendsäkert och med hög kvalitet. Blått är helt klart årets nyans i klockvärlden och med inslag av rosétoner passar denna mörkblå kvalitetsklocka såväl till vardags som till fest. Seiko Premier, 42 mm, stål i roséton, blått läderband, perpetual kalender (evighetskalender), kinetic, blå urtavla, safirglas och vattentät 100 m, 8 498 kr. ROSÉKYSS. Smakfull stållänk med rosédetaljer som höjer lyxkänslan. Oris Aquis Date, 36 mm, automatisk, stållänk, toppring i rosé och safirglas, 19 000 kr.

AMERICAN STYLE. Klassiskt och samtidigt supermodernt armbandsur som för tankarna till den amerikanska affärsvärlden. Tommy Hilfiger Curtis, 44 mm, stål, blått läderband och blå urtavla, 2 198 kr. DISKRET LYX. Champagne möter guld och toppas med en drös glittrande stenar i detta exklusiva modeur. Oavsett outfit – här är en detalj som lyfter din look till en ännu festligare nivå. Michael Kors Darci, 39 mm, stållänk i guldton, toppring med stenar och urtavla i guld, 2 695 kr. UPPDATERAD KLASSIKER. Sedan Daniel Wellington lanserade sina stilrena, retrosnygga och prisvärda armbandsur har de varit ett populärt val för många. Den nya uppdateringen, där visaren blivit blå, ger den ännu mer vintagekänsla och unikitet. Daniel Wellington Dapper York, 38 mm, stål i roséton, mörkbrunt läderband, vit urtavla med blå visare, 1 995 kr.

Ljushållare, presentaskar, presentpapper och snöre, Lagerhaus. Champagneglas, Orrefors/Cervera.

FEST

FABULÖS FÖR FEST

Den lilla glamourösa, supertrendiga eller det säkra kortet? Pryd handleden med din favorit inför säsongens alla evenemang.

Text Elin Liljero Eriksson Foto Eric Satten Styling Amanda Alvarsson

semester

WINTER WONDERLAND

Svalt, fräscht och vitt. Välkommen till en underbar vintertid.

Text Elin Liljero Eriksson Foto Eric Satten Styling Amanda Alvarsson

Från vänster: LYXIGT CASHUAL. Victorinox Maverick, 34 mm, stållänk, urtavla i silver, safirglas och vattentät 100 m, 4 690 kr. STILREN KOMBINATION. Gul Piccadilly, 42 mm, stållänk, blå urtavla, safirglas och vattentät 100 m, 1 195 kr. VINTERVIT PÅ DJUPET. Seiko Prospex, 48 mm, stål, kinetic, vitt silikonband, safirglas med antireflexbehandling och vattentät 200 m, 6 898 kr. Special edition! ISKALLt cool. Daniel Wellington Classic Sheffield, 36 mm, stål i silverton och svart läderband, 1 295 kr. SNYGG TOUCH. Tissot T-touch Expert Solar, 45 mm, titan/PVD, svart gummiband, höjdmätare, kompass, nedräkning, dubbla alarm, bakgrundsbelysning, preptualkalender, dubbla tidszoner, solenergidriven, svart urtavla, safirglas och vattentät 100 m, 9 450 kr. BRETT vs SMALT. Gant Roseland, 35 mm, stållänk, toppring och visare i guldton samt urtavla i pärlemor, 1 790 kr.

semester

mail

Frågor & Svar

Vad betyder begreppen, bästa presenten och tips på klocka som går att matcha med olika typer av smycken? Här ger Klockmasters experter svar på dina frågor.

Hej! Vad är en kronograf? Jag är en 22 årig kille som skulle vilja hitta en sportig klocka som rent stilmässigt passar till det mesta.

Svar: En kronograf är samma sak som tidtagnings- och stoppursfunktion i en klocka. Just nu gillar vi den här kronografen, från Swiss Military Hanowa, extra mycket. Mikaela, Klockmaster Rydbergs UR i Väla Köpcentrum

Hej! Jag är på jakt efter en snygg damklocka och stöter ofta på begreppet ”kinetic”.

Vad betyder det?

Svar: Kinetic-tekniken uppfanns 1986 av japanska Seiko och innebär att klockan aldrig behöver byta batteri. Det är alltså ett slags laddbart batteri som laddas upp av klockans rörelse och håller länge, även om du inte använder den. En snygg damklocka med kinetic-funktion är exempelvis Sportura från Seiko.

Håkan, Klockmaster Backaplan

Swiss Military Hanowa Arrow, 46 mm, kronograf, stållänk, blå urtavla, safirglas och vattentät 100 m, 3 390 kr.

Missa inte vår fullmatade webbshop på www.klockmaster.se!

– Alla klockor som beställs i webbshoppen levereras direkt ifrån våra butiker i Klockmasterkedjan. Detta gör oss till den mest välsorterade webbshopen i branschen, säger Anders Engström, vd för Klockmaster.

I webbshopen går de flesta varumärkena att beställa. Det tar cirka 1–2 dagar att få hem din klocka om den finns i butik. Efter ditt köp kan du kostnadsfritt korta in länken om det behövs hos din närmaste Klockmasterbutik.

Jag älskar att variera smycken och älskar rosé, men tyvärr har jag under de senaste åren begränsat mig till silver eftersom jag har en silverklocka. Nu har jag sett allt fler klockor blandar silver och rosé eller guld.

Har ni tips på någon fin sådan, som gärna passar till en tjej som också gillar att ha flera tunna armband på handleden.

Svar: Det stämmer, det finns en mängd så kallade bicolor-klockor, som du exempelvis kan matcha både med rosé och silverarmband. Thomas Sabo har en superfin klocka som vi tror passar dig som gillar smycken.

Daniel, Klockmaster i borås

30 | klockmaster

Seiko Sportura, 37 mm, kinetic, stållänk, urtavla i pärlemor och 11 diamanter, safirglas samt vattentät 100 m, 5 498 kr.

Min kille önskar sig en klassisk, snygg herrklocka med läderarmband som han kan ha både en vanlig vardag eller när han ska ut på en finmiddag. Vad skulle ni rekommendera?

Svar: Då skulle vi tipsa om en riktig klassiker som tillhör Grant-familjen från Fossil. En "everyday watch" med romerska siffror, beige urtavla och brunt läderband. Klassisk, men också väldigt modern. karin, Klockmaster i falkenberg

Fossil Grant, 44 mm, stål, brunt läderband och beige urtavla, 1 295 kr.

Allt fler verkar börja prata om wearables. Vad är det?

Svar: Wearables är det nya begreppet för kroppsburen elektronik, såsom ett armband, plagg eller en klocka med smarta funktioner. En wearable kan ofta mäta ditt blodtryck, räkna dina steg eller hålla koll på hur du

Thomas Sabo Glam & Soul, 33 mm, stål med roséton, urtavla i silver och vita kristallstenar, mineralglas med safiröverdrag och vattentät 100 m, 2 499 kr.

sover. Ett bra alternativ till Apple Watch, helt enkelt.

Modemärket Fossil är exempelvis en av dem som är på gång med en wearablekollektion, Fossil Q, som de skapat med Intel och Google. Kolla även in Vector Luna, som bland annat utmanar med 30 dagars batteritid.

Elin, chefredaktör

Vector Luna, en ny wearable som utmanar Apple watch.

MODE av Elin Liljero Eriksson foto Boomerang GYLLENE

Matcha säsongens lite dovare trendfärger med varmt guld och svart, såsom denna trendigt minimalistiska nyhet från DKNY. DKNY Parsons, 34 mm, stållänk i guldton och svart urtavla, 1 895 kr.

HET VINRÖD

Årets pantonefärg utnämndes i år till marsala, i folkmun kallad vinröd. Och så här i svalare tider är den hetare än någonsin. Med en touch av värmande rosé blir den här underbara klockan fulländad.

Michael Kors Burgundy Sawyer, 39 mm, kronograf i extravisaren, stål i roséton, vinrött läderband, vinröd urtavla med stenar vid varje index och vattentät 100 m, 2 995 kr.

GLÖDANDE NYANSER

Dröm dig tillbaka till toner av mustigt rött, gyllene guld och friskt skogsgrönt. Här är några solglimtar som värmer lite extra just nu.

BLACK & GOLD

Två nyanser som sällan slår fel, framför allt i festspäckade tider. Spana in den här från Boss Black & Gold-kollektion.

Hugo Boss Aeroliner, 44 mm, kronograf, svart läderband, svart urtavla och vattentät 100 m, 4 498 kr.

32 | klockmaster

URBANT GRÖN

Denna stenhårda överlevare till klocka passar äventyraren med sin superhållbarhet och sitt överlevnadsband till armband, men smälter lika naturligt in på den edgiga nomadens handled.

Victorinox I.N.O.X Paracord, 43 mm, stål, kamouflagegrönt Naimakkaöverlevnadsband gjord av äkta fallskärmslina, godkänd av amerikanska armén, grön urtavla, safirglas och vattentät 200 m, 6 790 kr. Exklusive Edition!

watches calvinklein.com

FIND YOUR MOMENT

#ckminute

MODE av Elin Liljero Eriksson Foto Rickard L Eriksson

BLACK & WHITE Det svenska modeundret brukar ofta hyllas för sina smakfulla kombinationer av svart och vitt. Och vem kan inte förälska sig i denna härliga kontrast?

SOBER & chic

Stilren, minimalistisk och helt rätt i tiden. Här är klockan som ger den enkla modestilen lite extra lyx.

Calvin Klein Supreme, 33 mm, stållänk, urtavla i silver och safirglas, 2 390 kr.

Klocka, Omega

SOLID & STILIG

Slitstarkt armbandsur med attraktiv design. Ett klockrent val för den energifyllde.

Swiss Military Hanowa Predator, 43 mm, kronograf, stållänk, urtavla i silver, safirglas och vattentät 100 m, 2 890 kr.

FUNKTIONELL & STREETIG

Lika snygg med sitt subtilt mönstrade armband som robust och smart.

Casio G-Shock Slash Pattern, 49 mm, vitt/svart, mönstrat band, autobelysning, världstid, alarm med snooze, tidtagning och timer, svart urtavla och vattentät 200 m, 1 498 kr.

Clean & Cool

Ren och stilig damklocka som med sitt kontrasterande utseende ger en klassisk businesslook det lilla extra.

Skagen Ditte, 37 mm, stål och svart läderband, 1 595 kr.

34 | klockmaster

LadyMatic.

PARSONS

NY2365 – NY2368

MODE av Elin Liljero Eriksson foto Rickard L Eriksson

TIDLÖST & KLASSISKT

Ibland är det traditionella, stilsäkra och eleganta allra snyggast.

Klockmaster presenterar några utvalda och nya klassiker att älska.

SLIM SILHUETT

Danska Skagen är kända för att göra klassiskt vackra herr- och damur. Denna mörka herrklocka kombinerar dovt och stilrent med funktionell och smart design.

Skagen Havene, 42 mm, kronograf, stål, svart läderband och svart urtavla, 2 195 kr.

SNYGGT SILVER

Tålig och fräsch silverklocka som får ta plats på handleden, från Certinas vackra och enkla kollektion DS-4.

Certina DS-4 Big Size, 40 mm, stållänk, urtavla i silver, safirglas och vattentät 100 m, 3 490 kr.

SCHWEIZISKT SMAKFULLT

Stilren design där stål och urtavla i silver möter ett mjukt läderband för att ge en mer skön, cashual look.

Swiss Military Hanowa, 43 mm, kronograf, stål, svart läderband, safirglas, urtavla i silver, röda visare och vattentät 100 m, 1 790 kr.

36 | klockmaster

BEDÅRANDE BICOLOR Attraktivt damur med spännande detaljer, utan att frångå en klassisk och stilren design.

Tissot Chemin Des Tourelles Powermatic 80, 32 mm, automatisk, stållänk i bicolor, safirglas och urtavla i pärlemor, 7 995 kr.

ENKELT ELEGANT

Litet och lyxigt damur som smälter in naturligt på handleden och blir ett smycke som förhöjer i alla typer av sammanhang.

Victorinox Alliance, 30 mm, stållänk i bicolor, urtavla i silver, safirglas och vattentät 100 m, 5 990 kr.

T I S S O T C H E M I N D E S T O U R E L L E S A U T O M AT I C . 3 1 6 L S TA I N L E S S S T E E L C AS E , S C R AT C H - R E S I S TA N T SA P P H I R E C RYS TA L A N D WAT E R RESISTANCE UP TO 5 BAR (50 M / 165 FT). INNOVATORS BY TRADITION.

TISS OT.C H

SPORT

av Elin Liljero Eriksson foto stadium

SPORTIGT & SNYGGT

Investera i en funktionell klocka som både är snygg och en tillgång för dig med en aktiv livsstil.

ATLETEN

Sportklockan som både erbjuder stil och funktion för den moderne idrottaren. Högteknologiska material i kombination med elegant estetik passar perfekt för en livsstil där äventyr och rörlighet prioriteras högt.

Maurice Lacroix Pontos S, 43, kronograf, automatisk, stål, svart gummiband med blå sömmar, svart urtavla, självlysande index och visare, safirglas och vattentät 200 m, 32 950 kr.

SNYGGINGEN

En ultimat blandning av snygghet och funktionalitet. Slitstark, vattentålig och attraktiv.

Victorinox Maverick, 34 mm, stållänk, svart urtavla, safirglas och vattentät 100 m, 4 690 kr.

SKOGSHUGGAREN DYKAREN

Vrålsnygg stållänk med en spännande färgkombination som matchar havet.

Vattentålig ända ner på 500 meters djup.

Oris Aquis Small Second, 46 mm, automatisk, stållänk, svart toppring, blå urtavla, safirglas och vattentät 500 m, 23 100 kr.

38 | klockmaster

Den här modellen skapades speciellt för att vara extra tålig, inte minst mot skräp, bråte och smuts. Men också för tuffa miljöer. En särskild vibrationstålig konstruktion gör att den klarar slitage och hårda slag. Triple Sensor Version 3 ger dig tillgång till riktning, lufttryck och temperaturinformation när det behövs under tuffa förhållanden.

Casio G-Shock Mudmaster, 56 mm, stål i svart ton, solcellsdriven, vibrationstålig, radiokontrollerad, kompass, höjdmätare, barometer, dubbel LED-belysning, världstid, 5 alarm, tidtagning, timer, automatisk kalender, svart urtavla, olivgrönt hartsband, safirglas och vattentät 200 m, 8 498 kr.

SMYCKEN av Elin Liljero Eriksson

STELT & STILRENT

Armband i stål med roséton och zirkoniastenar, Fossil Vintage Glitz, 595 kr.

DET HÄNGER PÅ DETALJEN

AMERICAN CHIC

Denna säsongs smycken sprudlar av kreativa former, gnistrande stenar och bländande guld.

Välkommen att hitta din drömjuvel, som finns i de flesta av Klockmasters butiker och online.

Armband i stål med guldton med strassfylld logga, Michael Kors Iconic Logo, 1 395 kr. Örhängen i stål med guldton och strassfylld logga, Michael Kors Ohrstecker Brilliance, 795 kr.

STENSÄKERT BLING

DOPPANDE LYX

Halsband i stål med roséton och stenar, Fossil Iconic Glitz, 595 kr.

Örhängen i stål med roséton och stenar, Fossil Vintage Glitz, 695 kr.

ROSENSÖTT

Armband i 925 sterlingsilver, 18k roséguldplättering, vita zirkonia-stenar och fasetterade rosenkvartsstenar, Thomas Sabo Love Bridge Infinity, 2 499 kr.

LÄNKAD ROSÉ

Armband med länkade ringar i stål med roséton, Edblad Lola, 499 kr. Örhängen i stål med roséton, Edblad Lola, 249 kr.

FLÄTAD ENKELHET

Armband i ljusbrunt och mörkbrunt, flätat läder och stålspänne, Fossil, 495 kr.

ROBUST VINTAGE

Armband i brunt läder och stålspänne, Fossil Vintage Cashual, 495 kr.

Armband i brunt, dubbelvirat präglat läder med spänne och detaljer i stål med guldton, Michael Kors Chains & Elements, 1 595 kr.

40 | klockmaster

Piccadilly Fr책n rek.ca 999:-

Born in the water - Shaped by the sea

Christian Horner, Team Principal of Infiniti Red Bull Racing

SIMPLY INTELLIGENT – WORLDWIDE. World time adjustment via Smartphone Dual time display Solar Power Phone Finder Stopwatch + Alarm EQB-500D-1AER

edifice-eqb500.eu

intervju Klocka, Maurice Lacroix Masterpiece Square Wheel, 43 mm, stål, brunt läderband och safirglas, 89 950 kr.

Kläder, privata.

Konditorn och tv-profilen Roy Fares:

”Jag känner mig naken utan klocka”

Han skapar magiska bakverk i tv, släpper snart sin fjärde bok och är i färd med att lansera sina egna produkter.Vi har träffat konditorn och smakentreprenören Roy Fares, som sedan han började bära klocka för tre år sedan inte kan leva utan det.

Text:Elin

Liljero Eriksson Foto Rickard L Eriksson Hår- och makeup Mia Adam Blu Waterfront hotel, Stockholm

TACK TILL Radisson

klockmaster | 43

intervju Klocka, Maurice Lacroix Pontos Chronographe Retro, 43 mm, kronograf, stål, svart läderband, blå urtavla och safirglas, 28 950 kr. .

”Jag drivsavatt utmana mig själv ochatt göra mina föräldrar stolta över det de uppoffrade föratt kunna komma hit.”

Du kom hit som sexåring då du tillsammans med din familj flytt från inbördeskriget i Libanon, hur var det?

– Det är väl aldrig optimalt som barn, eller vuxen, att tvingas byta land. Det är klart att det var en omställning för mina föräldrar att komma till ett land som är så pass främmande. Men det har gått jättebra.

Minns du hur det var i Libanon?

– Ja, vissa ögonblick. Jag minns att ena stunden kunde det vara lugnt, andra var det krig och vi fick springa ner till skyddsrummet och vänta tills bombningarna avtagit. Så var livet och på något sätt blev man van vid det.

Hur tänker du kring flyktingsituationen vi står inför idag?

– Jag tycker att det är fokus på fel sak. Man fokuserar väldigt mycket på kostnaderna istället för att se på möjligheterna. Hit kommer ny arbetskraft och nya kulturer. I slutändan är vi alla människor, vi måste hjälpas åt. Det kunde lika gärna ha varit jag för 25 år sedan.

Vi fick chansen och möjligheten att komma hit, nu måste vi ge den vidare till andra.

Har du alltid haft ett stort bakningsintresse?

– Ja, absolut. Jag är kreativ som person och har alltid gillat att skapa och röra mig istället för att sitta still. Sedan tycker jag att det finns mycket som är gott!

När började du drömma om att kunna leva på bakningen?

– Jag har alltid på något sätt velat hålla på med det så som jag gör 44 | klockmaster

idag, men det vill ju många. När jag blev Årets Konditor 2010 öppnades många dörrar. Det var nog då jag började tänka att det kunde vara möjligt att jobba med det på ett professionellt plan.

– Sedan har jag jobbat hårt för det jag velat uppnå. Och jag ska inte sticka under stolen med att jag nog kom in rätt i tiden – jag är en kille med utländsk bakgrund och ser inte ut som en typisk konditor.

Det var säkert lite spännande och en fördel. Men i slutändan måste man ändå leverera. Jag har gjort böcker som folk köper och verkligen bakar utifrån.

Du verkar vara en entreprenör, vad driver dig?

– Att våga utmana mig själv och att göra mina föräldrar stolta över det de uppoffrade för att kunna komma hit. Jag har nog aldrig varit en person som bara är nöjd, ibland kanske jag skulle önska det, men nej, jag vill alltid framåt. Nu jobbar jag ganska brett; jag föreläser, gör böcker, tv… Jag skulle nästan kalla det smakentreprenör.

Vilka bakverk passar så här på vinterhalvåret?

– På hösten tycker jag du ska baka mycket med svenska äpplen och päron, för det har vi ett överflöd av. Nu när vi kommer längre in i vintern, tycker jag om bakverk med citrus och choklad. Försök att använda råvaror som är i säsong. Bär och liknande är helt värdelöst så här års.

Vilken dessert passar till den här säsongens fester?

– Ska du själv ha fest tycker jag att du måste kunna vara med på festen och inte stå i köket hela tiden. Jag brukar därför ofta göra

intervju desserter som går att förbereda, exempelvis Creme bruelé.

Om du bara fick äta ett bakverk i ditt liv, vad skulle det vara?

– Jag tycker om det mesta, men nygräddade kanelbullar är svårslaget.

Hur gör du för att det inte blir för mycket av det goda?

– Jag tycker att hälsodebatten har gått lite överstyr. Att äta en bulle eller kaka någon gång då och då är inte ohälsosamt. För mig är det livskvalitet. För andra är det livskvalitet att dricka ett glas rött. Debatten om socker, som världens största bov, är överdriven.

Det finns en bov som är accepterad i samhället, och det är alkohol.

Det är den som skadar samhället mest. Socker skapar inte våldtäkter, misshandel, depressioner och självmord. Sedan kan socker så klart leda till övervikt, men då behövs det ätas i sjuka mängder. Det handlar om att ha en bra balans och att träna.

Du blev utsedd till Årets Chicaste man 2014, hur gillar du att klä dig?

– Känner man sig snygg så mår man lite bättre, tycker jag.

Därför brukar jag ta på mig det jag tycker är snyggt och känner mig bekväm i, då utstrålar man också självsäkerhet.

Hur skulle du beskriva din stil?

– Till vardags går jag helst klädd i jeans, sneakers, t-shirt eller en tröja. Lite streetig, men dressad. Jag älskar att klä upp mig om jag ska ut någonstans.

Vilken typ av accessoarer gillar du att bära?

– Vi killar har ju inte så mycket vi kan pimpa oss med, men jag har nästan alltid armband och klocka på mig. Sedan jag för tre år sedan började bära klocka har det blivit en självklarhet. Jag känner mig naken utan klocka. Inte för att jag behöver den rent Klocka, Maurice Lacroix Pontos, 40 mm, automatisk, stål, svart läderband, blå urtavla med självlysande index och visare samt safirglas, 22 950 kr.

Armband, Thomas Sabo Sterling Silver Love Bridge, 925 sterlingsilver och karbinhake,1 199 kr.

Maurice Lacroix Masterpiece Square Wheel, 43 mm, stål, brunt läderband och safirglas, 89 950 kr.

ROY FARES

Yrke: Konditor, författare och tv-personlighet. Ålder: 31 år.

Bor: Stockholm. Familj: Mamma, pappa, två äldre bröder och sambo. Aktuell: Som jurymedlem i dessertmästarna på Kanal 5, Mitt kök på TV4 och en ny bok i vår.

praktiskt, utan för att det är både snyggt och skönt att ha den på.

Det blir en extra detalj som är väldigt snygg. Just nu har jag två olika som jag växlar mellan.

Vilken typ av klocka föredrar du?

– Jag gillar krom och att den gärna får se lite sportigare ut. Jag tycker om att hitta klockor som varken är för små eller gigantiska och som är lite "all around", som passar lika bra till jeans och t-shirt som till en mer dressad kostym.

Vad tar du på dig till nyårsfesten?

– Även om jag skulle klä upp mig jättemycket är det coolt att matcha med en cashual detalj, ett enkelt armband som kanske bara är ett snöre, exempelvis. Jag gillar om det blir lite personligt.

Till slut, vad har du på gång framöver?

– Jag håller på med en ny bok som kommer ut till våren. Det är en uppföljare till United states of cakes, men den här gången fokuserar jag på ”sweets spots” i New York. New York är ju en stad byggd på invandring så det finns så otroligt mycket influenser där, från Mexiko, Asien, Frankrike, Mellanöstern, USA... Den känslan jag vill ha i boken. Jag vill ge läsaren mycket inspiration.

– Jag planerar att lansera egna produkter och hoppas att kunna öppna ett eget ställe. För mig är dock bakning alltid grunden.

Sedan gillar jag att prova nya saker, och att gå utanför min comfort zone.

Baka Roy Fares vinterbakelser! Vänd för recept! > klockmaster | 45

roy fares recept

Äppelgalette Ingredienser, 8 bitar

BOTTEN 220 g kallt osaltat smör 280 g vetemjöl (4 ½ dl) 15 g strösocker (1 msk) 3 g salt (½ tsk) 75 g kallt vatten (¾ dl) 1 uppvispat ägg till pensling råströsocker att strö över

Tillsätt vattnet och kör tills degen precis börjar gå ihop. (Man ska kunna se små bitar av smöret.)

Tryck ihop degen lite lätt, plasta in den och låt den vila i kylen i 20 minuter.

FYLLNING

Sätt ugnen på 200 grader, varmluftsfunktion. Kavla ut degen till en rundel, cirka 30 cm i 4 stora äpplen, (gärna diameter. Lägg degen på en plåt Discovery) med bakplåtspapper. Skala, kärna 20 g flytande honung ur och skär äpplena i klyftor. Lägg (1 msk) klyftorna i en bunke och blanda 30 g strösocker (2 msk) tillsammans med honung, socker 3 g malen kanel (1 tsk) och kryddor.

3 g grovmalen Fördela klyftorna över degen, kardemumma (1 tsk) men spara cirka 4 cm längs 15 g osaltat smör kanten. Skär smöret i små bitar 1 liter vaniljglass att servera till eller gör egen och fördela det jämnt ovanpå alltsammans. Vik in degkanten över fyllningen. Pensla med ägg BOTTEN Dela smöret i små tärningar. Lägg och strö råströsocker över.

Grädda mitt i ugnen i cirka 45 alla ingredienser förutom vattnet minuter eller tills galetten har fått i en matberedare och kör på maxhastighet i 5 sekunder, eller tills fin färg. Servera galetten ljummen tillsammans med vaniljglass. degen smular sig.

FYLLNING

S’mores Pie 10–12 bitar

CHOKLADTRYFFEL 300 g mörk choklad, 70 % 350 g vispgrädde (3 ½ dl) 40 g minimarshmallows (2 dl)

PAJSKAL 200 g digestivekex (15) 30 g strösocker (2 msk) 100 g smör

PAJSKAL Sätt ugnen på 180 grader, varmluftsfunktion. Mixa kexen till små smulor i en matberedare. Tillsätt sockret och mixa ihop. Smält smöret och tillsätt det. Blanda ordentligt och fodra en rund pajform med löstagbar kant, 21–22 cm i diameter, med blandningen. Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter. Låt svalna helt.

ITALIENSK MARÄNG 130 g ägggvita (4) 75 g vatten (3/4 dl) 210 g strösocker (2 1/4 dl)

ITALIENSK MARÄNG

Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en bunke. Koka upp vatten och socker till 121 grader. Häll direkt och i en tunn CHOKLADTRYFFEL stråle ner sockerlagen i bunken och Hacka chokladen och lägg i en vispa samtidigt med elvisp på maxhasbunke. Koka upp grädden i en tighet. Dra ner till medelhastighet och kastrull och häll den i bunken. vispa tills marängen är ljummen.

Låt stå i några minuter. Mixa Fördela marängen över pajen eller blandningen slät med stavmixer. spritsa bollar med en stjärntyll. Bränn av Täck bunken med plast och marängen med en gasbrännare. låt svalna till cirka 20 grader i rumstemperatur. Häll hälften av tryffeln i pajskalet, strö över alla marshmallows och låt pajen stå i kylen tills tryffeln har stelnat.

Recept ur Roy Häll över resten av tryffeln. Låt Fares bok Delicious. pajen stå i kylen i 2–3 timmar.

Foto: Wolfgang Gör under tiden den italienska Kleinschmidt. marängen.

46 | klockmaster

ANITA + ANCHER

COPE NHAG E N - NE W YORK - LONDON - FR ANKFURT

w w w. ska gen .com

@skagendenmark

SMYCKEN av Elin Liljero Eriksson

GLANSIG TRIO

Armband i stål, Calvin Klein Ellipse, 990 kr.

Ring i stål, Calvin Klein Ellipse, 690 kr.

Halsband i stål, Calvin Klein Fluid, 890 kr.

STILRENT BLING

Armband i stål med logga och cubic zirkonia-stenar, Michael Kors Brilliance, 1 195 kr.

slätt, silvrigt & stiligt

Vinterns subtila utsmyckningar är smakfulla, släta och bankt polerande. Lys upp i mörket med någon av dessa iögonfallande detaljer.

STJÄRNKLAR

Ring i matt stål med lätt hamrad yta, Edblad Little Star Ring, 199 kr. Örhängen i matt stål med lätt hamrad yta, Edblad Little Star Studs, 149 kr.

Halsband i matt stål med lätt hamrad yta, Edblad Little Star Necklace, 249 kr.

GRÅSKALA

Armband i 925 sterlingsilver, svart obsidian- , vit jade- och fasetterade rekonstruerade hematitstenar, Thomas Sabo Sterling Silver Love Bridge, 799 kr.

trendkänslig hake

Armband i stål, Skagen Anette, 695 kr.

PÄRLAN

Halsband i stål och pärla, justerbar med haklås, Skagen Agnethe, 695 kr. Örhängen i stål och pärlor, Skagen Agnethe, 595 kr.

48 | klockmaster

WWW.THOMASSABO.COM

ARROW CHRONO Ref. 6-4224.09.007 Stainless Steel IP Rosegold Sapphire Crystal 10 ATM Water Resistant Swiss Made www.swissmilitary.ch

Distributor Denmark and Sweden: StÌhr A/S +45 45269100 info@staehr.as • www.oris.as

real watches for real people

Oris Divers Sixty-Five Automatic mechanical movement Unidirectional revolving bezel Top ring with black aluminium inlay Water resistant to 10 bar/100 m

www.oris.ch