FORÅR / SOMMER 2019
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 1
19-03-2019 15:58:33
Excellent Wine A/S er en specialiseret full-service vin- og spiritusleverandør til HoReCa segmentet. Vi tilbyder et bredt, fast sortiment af kvalitetsvine fra hele verden. Vi arbejder målrettet og strategisk med at yde den absolut bedste service med professionelle konsulenter. Vi tilbyder desuden hjælp med grafiske opgaver, så som design og opsætning af vinkort, menukort, etiketter og meget mere. Hos Excellent Wine vægter vi langsigtede og værdiskabende aftaler og relationer med vore kunder. Vores størrelse gør os agile og fleksible og dermed sikrer vi et gnidningsløst samarbejde hvor det gode samarbejde fordres. Vi har gennem årene indgået agent- og eneretsaftaler med velkendte udenlandske vinproducenter og der kommer hele tiden nye produkter og producenter til. Baggrund og historie: Historien om Excellent Wine tager sin begyndelse tilbage i 1920, hvor De Danske Sprit Fabrikker opkøbte samtlige spritfabrikker i Danmark og oprettede agenturer i 47 danske byer. I 1962 blev selskabet Spritlageret Danmark stiftet, og da DDSF i 1973 mistede deres monopol og alle aftaler med Spritlageret blev opsagt, gav det mulighed for Spritlageret Danmark til også at føre vin i sortimentet. Salget af vin udviklede sig eksplosivt de følgende år og da vinen efterhånden blev den absolut vigtigste del af forretningen, besluttede medlemmerne af Spritlageret Danmark at danne et aktieselskab med navnet Excellent Wine. Excellent Wine A/S har hovedkontor og centrallager i Herning og er en 100% danskejet virksomhed.
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 2
Industriparken 16 7400 Herning +45 97 12 57 77
wine@excellentwine.dk www.excellentwine.dk
19-03-2019 15:58:34
Excellent Wine: en unik samarbejdspartner • Landsdækkende vingrossist. • Vi ønsker at være din foretrukne samarbejdspartner fremfor leverandør. • Vores konsulenter er faguddannede sommelierer. • Vi tilbyder grafisk assistance til design og vedligehold af vinkort og andet salgsfremmende materiale. • Dag-til-dag levering i hele Danmark. • Showrooms i Herning og centralt i København. • Vores fokus er et langsigtet samarbejde via god service og kompetent rådgivning. • Medlem af Systemkøb.dk
Showroom i Herning
Showroom i København Excellent Wine A/S Industriparken 16 7400 Herning Plads til ca. 20 personer
Excellent Wine A/S Dybensgade 21 1071 København K Plads til ca. 20 personer
Herning
Lind
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 3
19-03-2019 15:58:36
NYHED
Neleman
Spanien, Valencia Neleman fremstiller spanske økologiske vine fra D.O. Valencia med et hollandsk islæt. Neleman har en særlig kærlighed for de lokale druer, der afspejler jorden og regionen. Hver vin har sin egen personlighed, og du kan smage den lidenskab og kærlighed, de er lavet med. Neleman tillader naturen at udføre sit arbejde. God vin laves i vinmarken. www.neleman.es
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 4
19-03-2019 15:58:42
NYHED
Igneus
Spanien, Priorat Igneus omfatter 3 vingårde der består af ca. 11 hektar vinmarker. Derudover er der etableret samarbejde med en lille gruppe uafhængige vinproducenter. Egenproduktionen, og det største flertal af samarbejdspartners vinmarker, er 100 % økologisk certificeret. Priorats jordbund og klima gør det til et ideelt område for økologisk vinavl. www.igneus.wine
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 5
19-03-2019 15:58:43
NYHED
David Moreno Spanien, Rioja
Navnet, historien og det gode håndværk bag vinene skyldes i særdeleshed grundlæggeren og projektets alma mater, DAVID MORENO selv. Den nuværende placering af vingården kan dateres tilbage til 1988, men David Morenos ekspertise indenfor vin rækker langt længere tilbage, og er opnået gennem mange års samarbejde med lokale vinproducenter. David Moreno er en familiedrevet vingård, der tilhører D.O.Ca. Rioja og beliggende i Badarán (La Rioja); en by med en lang tradition for vinproduktion. Den særlige måde at forstå ønologi og de særlige træk ved denne delzone i Rioja er kilden til et komplet udvalg af højkvalitets og karakterfulde vine. www.davidmoreno.es
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 6
19-03-2019 15:58:44
FRANKRIG
NYHED
Ayet Rosé
Frankrig, Languedoc Caves Languedoc Roussillon blev grundlagt for mere end 30 år siden og er en dynamisk sammenslutning af flere vingårde, der med udgangspunkt i høj detaljegrad skaber unikke vine. Den vinproducerende region Coteaux du Languedoc dækker området ”Det Antikke Septimanie”, som strækker sig fra kysten og kratområderne ved Narbonne til udkanten af Nimes. Det er et område gennemsyret af historie. Landsbyen Montpeyroux ligger i Coteaux du Languedoc området, 40 km nord for Montpellier, og er bygget op ad Mount Baudile, der ligger ved foden af Cevennerne. Byen var i det 14. århundrede sommerresidens for biskoppen af Montpellier, som producerede kendte vine.
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 7
19-03-2019 15:58:46
FRANKRIG
NYHED
Château de Fabrègues
Frankrig, Costières de Nîmes Château de Fabrègues ligger på den ældste geologiske del af AOC Costières de Nîmes, på den ene af de syv bakker omkring Nîmes by, hvor Mistralvinden blæser. Vinmarken nyder godt af den gode nordlige eksponering, som er gunstig for at opretholde en god syrlighed. Undergrunden af ler er medvirkende til udviklingen af små druer, der er grundlaget for en koncentreret, farvet og aromatisk vin.
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 8
19-03-2019 15:58:48
FRANKRIG
NYHED
Château Belles Eaux Les Coteaux
Frankrig, Languedoc Château Belles Eaux vingård strækker sig over 100 hektar solbeklædte bjergskråninger. Badet i lys nyder vinstokkene godt af sjældne geologiske kvaliteter og en kompleks og varieret jord med knuste sten fra Pliocene-epoken over rød ler og alluviale aflejringer. Efter en grundig og detaljeret undersøgelse af jordforholdene i markerne, blev alle Château Belles Eaux vinmarker omorganiseret til de traditionelle Languedoc druesorter som Syrah, Grenache, Mourvèdre og Carignan.
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 9
19-03-2019 15:58:50
USA
NYHED
Bodewell USA
Hver Bodewell vin er lavet til at udtrykke områdets unikke terroir. Bodewell tager udgangspunkt i ansvarlig vinproduktion og benytter tankegangen om at give tilbage til naturen. Bodewell har derfor valgt at donere $1 for hver solgt flaske til velgørenhedsorganisationen ”Wine To Water”, der har til formål at give adgang til rent drikkevand til udsatte områder, hvor der er et særligt behov for rent drikkevand. www.bodewellwines.com
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 10
Olga Crawford Head Winemaker og Master of Wine, Olga Crawford, har brugt det meste af sit liv på at arbejde med jorden og lave vin. At fremstille Bodewell giver hende rig mulighed for at udforske potentialerne i forskellige terroirer, samtidig med at det giver rent livgivende vand over hele verden.
19-03-2019 15:58:52
DANMARK
NYHED
Heatherhill Danmark
Under istiden blev de lyngklædte dale og bakker dannet i området Heaterhill i Nordsjælland. Her opleves høje fyrretræer, som svajer i den frie friske havluft. Artsrig flora og dyreliv beklæder de åbne smukke bakker.
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 11
19-03-2019 15:58:55
Hos Excellent Wine er vi med rette stolte af de mesterværker, der skabes af vores verdensklasse leverandører. Deres passion og engagement for godt håndværk, kombineret med generationers ekspertise, giver grundlaget for en unik samling af prestigeprodukter.
HIGH END
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
RHÔNE
BOURGOGNE
ALSACE
TYSKLAND
TYSKLAND
ØSTRIG
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 12
19-03-2019 15:58:56
HIGH END
ITALIEN
ITALIEN - GARDA SØEN
ITALIEN - TOSCANA
ITALIEN - CHIANTI
ITALIEN
SPANIEN
SYDAFRIKA
NEW ZEALAND
USA - CALIFORNIEN
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 13
19-03-2019 15:58:57
ROSÉ VINE Boschendal
Fortant
En laksefarvet rosévin, fremstillet af håndplukkede Shirazdruer, hovedsagligt fra områderne Paarl og Franschoek. Vinen har en elegant frisk smag, der gør den velegnet til både apéritif og lette retter.
Vinen har en delikat rosa farve og en mousserende aroma med noter af ribs og timian. Smagen er delikat i munden med fine citrusnoter og røde bær med en frisk finish.
Pavillion Shiraz Rosé, Sydafrika
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 14
Grenache Rosé, Frankrig
Zöhrer
Cépage Rosé
Denne læskende rosévin byder på en fyldig og frugtig smag, som med sin blanding af druerne Zweigelt, Cabernet Sauvignon og Merlot er en sand fornøjelse til lyse fisk, svinekød, grøntsagsretter eller blot som aperitif. Bouqueten er frisk og sommerlig og smagen domineres af modne kirsebær, solbær og en anelse jordbær.
Lys rosa farve, med strålende refleksioner og lyse lilla nuancer. Delikat bouquet som er frisk og frugtagtig med vandmelon, fersken og andre frugter. Smagen bekræfter frugten. Frisk og mousserende rosévin.
Sand 1 Rosé, Østrig
Le Morette, Italien
19-03-2019 15:58:58
ROSÉ VINE Lanson
Neleman
Lanson Rosé Label Brut Rosé har en funklende, klar, lakserosa nuance og en aroma domineret af roser og frugter med strejf af røde bær. Smagen er imødekommende, afrundet og frisk. Særdeles harmonisk med god lang eftersmag.
Tør og frugtagtig rosévin. Økologisk og vegansk. Skøn laksefarvet rosévin med en imødekommende aroma af jordbær, hindbær og tranebær med noter af mineraler og skifer. Smagen er let og frisk uden for meget syre. Helt ren og behagelig frugtagtig.
Rosé Label - Brut Rosé, Champagne
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 15
Pink Glasses, Spanien
Château de Fabrègues Costières de Nîmes Rosé
Delikate noter af pæoner og stærke jordbær aromaer. Balanceret, raffineret vin med gavmilde grapefrugt aromaer. Ideel til blandede salater, fisk, Osso Bucco eller Middelhavsretter.
19-03-2019 15:59:00
BOBLENDE NYHEDER
Baglietti No. 7
Baglietti No. 10
En økologisk spumanterosé med en rig duft af hvid fersken, citrus og sommerbær. Smagen er elegant og tør med hint af hindbær, citrus og mandler. Kombineret med en velafbalanceret syre og fuldstændig tør finish, oppebærer vinen en fantastisk fylde. Helt organisk fra start til slut.
Skøn duft og en elegant tør smag af pærer, citrus og mandler. Ved at lade vinen hvile på gæren i lang tid, er der opnået en særlig tør og fyldig smag. Til dette fantastiske håndværk har man kun arbejdet med druer fra Piave-området, som er Cantina Bagliettis mest kvalitative område i Prosecco.
Vino Spumante Rosé
Industriparken 16 7400 Herning +45 97 12 57 77
Madværkstedet brochure 21x21 cm.indd 16
Prosecco
wine@excellentwine.dk www.excellentwine.dk
19-03-2019 15:59:01