Edita:
C/ Dionisio Guardiola, 16, 3 D, 02003 – Albacete Tel.: 967 51 05 66 / 678 48 49 50 Fax: 967 59 01 14 info@turismodealbacete.com www.turismodealbacete.com Junta Directiva: Presidente: Juan Carlos Tébar Vicepresidente: Alberto Ruiz Secretario: Ramón Varea Vocales: Pedro Pablo Correas y Pedro Flores Realiza:
Tel.: 967 225 687 prensa@exitalia.com www.exitalia.com Redacción y coordinación: Mª Luz Mena Galindo Diseño: Jorge Fernández Publicidad: FEDERACIÓN DE TURISMO DE ALBACETE Tel.: 967 51 05 66 / 678 48 49 50 Imprime: Gráficas Campollano Depósito Legal: AB-455-2007 Portada: © Instituto de Promoción Turística (IPT) Agradecimientos: Moisés Gutiérrez León (fotos dossier) Jesús Melero Moya
editorial
E
n esta segunda edición de “El Mirador de Albacete” queremos dar a conocer el importante esfuerzo en cuanto a promoción que a través de nuestra Federación estamos haciendo del turismo de nuestra provincia. La presencia en Ferias como INTUR o AGROTUR nos demuestra el interés que se genera a nivel nacional por conocer nuestros establecimientos y la asistencia a FITUR, como gran evento turístico del año, nos ratifica que Castilla-La Mancha, y más concretamente la provincia de Albacete, se está convirtiendo en un destino turístico en auge. Estas experiencias nos animan a continuar con proyectos y actividades que contribuyan a impulsar el sector. Así, en el mes de marzo, la Federación con la colaboración del SEPECAM y de la Asociación de Turismo Activo de Albacete pondrá en marcha el curso de “Monitor-Guía de Turismo Activo” que por el momento está teniendo muy buena acogida. Pero el proyecto más ambicioso de este año es sin duda el XIV Congreso Nacional de Turismo Rural, en cuya organización la Federación, como miembro de FECAMTUR, está colaborando. Este evento se celebrará en el Palacio de Congresos “Ciudad de Albacete” del 26 al 30 de mayo, con la ayuda de las administraciones públicas locales y regionales, proyecto con el que estamos muy ilusionados porque nos parece una excelente manera de promocionar la ciudad de Albacete y su provincia a nivel nacional. Por todo ello, seguiremos en esta línea, trabajando para mejorar el futuro del turismo en nuestra provincia, con el apoyo del gobierno de Castilla-La Mancha y la colaboración de la administración local y, por supuesto, de los empresarios albaceteños, sin cuya ayuda no sería posible.
Juan Carlos Tébar Presidente de la Federación de Turismo de Albacete
El mirador de Albacete
sumario
noticias
Número 2 otoño invierno 2007
“EL MIRADOR DE ALBACETE” SE PRESENTA EN FERIA
5 Noticias 11 Ferias y Congresos 14 Entrevista: Ramón Sotos, Concejal
de Turismo
16 Dossier: Formación 19 Escapadas: La cara oculta de Toledo 20 En ruta: La Sierra de Albacete (I) 22 El buen yantar: Un oasis de viñedo 24 La brújula 26 Guía práctica
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El mirador de Albacete
El pasado 12 de septiembre, coincidiendo con la Feria de Albacete, se presentó el primer número de nuestra revista “El mirador de Albacete”. En el acto estuvieron presentes la Consejera de Turismo y Artesanía, Magdalena Valerio, Fernando de Pablo, Delegado de Turismo, Pilar Cuevas, Delegada de Artesanía, el Diputado provincial de Turismo, Emiliano Rodríguez, y el Concejal de Turismo Ramón Sotos. La Consejera de Turismo y Artesanía señaló que para ella había sido un placer participar con una entrevista en el primer número de la revista, a la que deseó mucha suerte y ofreció a la Federación de Turismo todo su apoyo. Magdalena Valerio aprovechó para ofrecer los últimos datos sobre el incremento del turismo rural, ya que nuestra Comunidad fue la que mayor incremento porcentual registró en los 7 primeros meses del año: casi un 30% en número de visitantes y más del 35% en per-
noctaciones. “Sabemos que en turismo rural todavía queda mucho camino por recorrer y lo queremos hacer también de la mano del sector”, comentó Magdalena Valerio, y añadió refiriéndose a los empresarios del turismo rural “por mi parte, yo os voy a defender a capa y espada, pero también os necesito, vosotros que sabéis las ventajas y los inconvenientes de este sector.” Juan Carlos Tébar, Presidente de la Federación de Turismo de Albacete, fue el encargado de presentar la revista “El mirador de Albacete”. Esta publicación trimestral está dirigida a los socios de la Federación de Turismo Rural de Albacete, además de a empresarios del sector turístico de la provincia, visitantes y turistas en general. La revista se distribuirá de manera gratuita en los establecimientos asociados a la Federación de Turismo Rural de Albacete y las Oficinas de Turismo de la provincia.
noticias LOS EMPRESARIOS DEL TURISMO RURAL DE LA REGIÓN SE REÚNEN CON LA CONSEJERA DE TURISMO Y ARTESANÍA
Representantes de la Federación Castellano-Manchega de Asociaciones de Turismo Rural (FECAMTUR) se reunieron el 30 de octubre en Toledo con la Consejera de Turismo y Artesanía, Magdalena Valerio, y el Director General de Turismo, Rafael Cabanillas. En el transcurso de la reunión, la Junta Directiva de FECAMTUR tuvo la oportunidad de transmitir a la Consejera sus propuestas y proyectos como principal representante del turismo rural en Castilla-La Mancha. Entre los planes de la Federación figura la celebración del XIV Congreso Nacional de Turismo Rural que tendrá lugar en mayo de 2008 en Albacete. La Consejera se mostró muy interesada por este evento y les transmitió su voluntad de participar y colaborar activamente con este Congreso. “Estamos ilusionados con la organización del Congreso y, sobre todo, encantados de que Albacete se convierta en el referente en cuanto a turismo rural el próximo año”, explicó Juan Carlos Tébar, presidente de FECAMTUR. Otro proyecto de FECAMTUR que presentaron fue la Guía de Alojamientos de Turismo Rural de Castilla-La Mancha que recoge a más de 300 empresas del sector. La Guía, que está patrocinada por la Junta de Comunidades y por la Dirección General de Turismo, se presentó oficialmente en FITUR 2008 y se distribuirá en todas la ferias en las que participe la Federación el próximo año, además de en las oficinas de turismo. Por otra parte, los miembros de la Federación mostraron a la Consejera su disposición a participar en la Mesa Regional de Turismo,
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esperando que esta petición sea atendida lo antes posible. Igualmente, pidieron la colaboración del Instituto de Promoción Turística (IPT) en la elaboración del producto “Bonos Verdes de Turismo Rural de Castilla-La Mancha”, así como en la promoción y comercialización del sitio web de FECAMTUR www.ecoturismorural.com a través del propio portal de Castilla-La Mancha. Otro tema que se trató fue la problemática de los establecimientos rurales ilegales existentes en la región, por lo que reclamaron un mayor control a la Junta de Comunidades. Finalmente, en el marco del fomento de la calidad en los establecimientos turísticos de la región, desde FECAMTUR también mostraron su apoyo a la clasificación por espigas que está desarrollando esta Consejería.
ASAMBLEA DE LA ASOCIACIÓN DE TURISMO RURAL SIERRA DEL SEGURA
El 12 de noviembre tuvo lugar en la sede de la Mancomunidad de Municipios de la Sierra del Segura la segunda Asamblea General anual de la Asociación de Turismo Rural de la Sierra del Segura. En esta ocasión, los temas que se trataron fueron, entre otros, la nueva edición del folleto de la oferta turística “Turismo Rural y Activo Sierra del Segura 2008” de alojamientos turísticos de esta comarca y que tanto éxito ha tenido en las pasadas ediciones, y que servirá según el Presidente de la Asociación, Alejandro Cifuentes “para que se conozca el potencial turístico de la Sierra del Segura en las distintas ferias a las que se asiste a nivel nacional y europeo, así como en las muchas oficinas de turismo en las que se da a conocer, incidiendo en el turismo gastronómico, cultural, de naturaleza y también el turismo activo que se puede practicar en la zona.”
Por otra parte, durante la reunión, se comunicaron los diversos cursos realizados y los que están proyectados para el próximo año. Algunos de ellos serán, con total certeza, los de decoración de alojamientos rurales e inglés para los propietarios de éstos, además del de calidad para casas rurales que ya se ha impartido. En cuanto a promoción y comercialización, Cifuentes aseguró “que la Asociación de Turismo está apostando fuerte por las nuevas tecnologías y, por ello, se está haciendo hincapié en el posicionamiento y mejora del portal www.sierradealbacete.com. Actualmente, el portal está recibiendo gran cantidad de visitas gracias a la inversión en este campo.” En referencia a las nuevas tecnologías, el Presidente de la Asociación criticaba la falta de comunicaciones e infraestructuras para el buen desarrollo de una comarca desfavorecida como la Sierra del Segura. Según Alejandro Cifuentes: “en la mayor parte de las zonas donde se encuentran los establecimientos rurales no existe conexión a Internet y es, sin duda, uno de los mayores problemas que tenemos en estos momentos junto a la telefonía, carreteras o señalización. Esperemos que las distintas administraciones hagan el esfuerzo necesario que merece una de las comarcas más turísticas de Castilla-La Mancha”. Durante la Asamblea se ratificaron los distintos acuerdos existentes entre la Asociación de Turismo y el Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura. Entre ellos se encuentra el que los técnicos de la Asociación ejerzan como informadores turísticos en la Oficina Comarcal situada en la sede de la Mancomunidad, abierta los fines de semana y festivos por la mañana. Con esta labor, se proporcionará un servicio a los turistas y visitantes con el fin de favorecer la afluencia de éstos a los doce municipios que integran la comarca. Finalmente, se dieron a conocer las últimas incorporaciones de nuevos empresarios a la Asociación de Turismo, conformándose así una oferta diversificada y con todo tipo de establecimientos con cada vez más calidad. La Asociación cuenta con 60 casas rurales con 893 plazas, 24 alojamientos rurales singulares con 863 plazas, 4 campings con 1420 plazas, 22 hoteles, hostales, pensiones con 738 plazas, un albergue para 50 plazas y un balneario con 166 plazas.
CURSO DE MONITOR DE TURISMO ACTIVO DE CASTILLA-LA MANCHA La Federación de Turismo Rural de la Provincia de Albacete, en estrecha colaboración y asesoramiento de la Asociación de Empresas de Turismo Activo de la Provincia de Albacete, ha organizado un curso de turismo activo. La formación se va a desarrollar a lo largo de los meses de marzo y abril, comprendiendo un total de 272 horas. Los contenidos formativos se van a impartir por profesorado de gran prestigio y dilatada experiencia en el campo de los deportes de aventura y el turismo activo. El curso ha sido posible gracias al esfuerzo combinado de sus profesionales y la disposición total y ayuda de los técnicos y responsables del SEPECAM para la formación de profesionales en el ámbito del turismo activo. La configuración de esta nueva titulación con carácter de Certificado de Profesionalidad expedido por el SEPECAM, va a
permitir a las empresas de Turismo Activo de la provincia de Albacete ofrecer y garantizar un producto turístico-deportivo de altísima calidad, a través de monitores formados y preparados a tal efecto. Con esa meta, se impartirán módulos de primeros auxilios,
marketing y atención al cliente, descenso de barrancos, piragüismo, rafting, escalada, montaje de grandes instalaciones como tirolina y rocódromo, así como un módulo de guía en entornos naturales, prevención de riesgos y sensibilización medioambiental. Esta iniciativa no queda en una única acción formativa, puesto que tanto la Federación de Turismo Rural de Albacete como la Asociación de Empresas de Turismo Activo de la Provincia de Albacete, así como el SEPECAM, están realmente comprometidos con este nuevo “producto de la tierra”, compromiso que pretende, a través de un plan de formación integral, crear los cimientos para situar al turismo de activo de Albacete y de la región al nivel que se merece, a la altura de otras zonas y regiones españolas. Para cualquier información sobre el curso o el proceso de selección de alumnos interesados, hay que dirigirse a la Federación de Turismo Rural (Tel.: 678 48 49 50, Llanos) o a la Asociación de Empresas de Turismo Activo (Tel.: 647 839 330, Alejandro).
noticias
I DUATLÓN CROS SIERRA DEL SEGURA DE ALBACETE EL TURISMO DE LA MANCHUELA SE INTEGRA EN LA FEDERACIÓN DE TURISMO RURAL DE ALBACETE
El Presidente de la Asociación de Turismo Rural de La Manchuela, Diosdado Cuesta Atiénzar, firmó el 21 de enero su incorporación como miembro de la Federación de Turismo Rural de Albacete con su Presidente, Juan Carlos Tébar. Con esta integración, la Asociación de La Manchuela pretende no sólo potenciar el turismo rural de esta comarca, sino también consolidar el asociacionismo en la provincia. De hecho, a partir de ahora todas las asociaciones de turismo rural existentes actualmente en la provincia quedan integradas en la Federación de Turismo Rural de Albacete. Así, el sector del turismo rural albaceteño gana fuerza al estar más representado. “Con esta nueva integración se quiere conseguir que el sector esté unido y así aprovechar para abordar en común cuestiones en beneficio de los asociados, como la mejora de los establecimientos, la calidad, la asistencia a ferias, ayudas...”, explica Juan Carlos Tébar. Para Diosdado Cuesta, “al federarnos pretendemos que nuestros asociados tengan mejores condiciones de trabajo y consigan más rentabilidad, por ejemplo con cursos de formación a los que podrán acceder más fácilmente al pertenecer a la Federación”. Y es que desde este sector se intenta influir en el turismo a nivel nacional para que el turismo rural se considera cada vez más como una alternativa económica en los pueblos. Con esta incorporación, la Federación de Turismo de Albacete quedaría conformada por 11 asociaciones de la provincia: Asociación de Empresarios de Hoteles de Albacete, Asociación de Turismo Lagunas de Ruidera, Asociación de Turismo Sierra del Segura, Asociación de Turismo Valle del Júcar, Asociación de Turismo Alcalá del Júcar, Asociación de Turismo de Alcaraz (Alcutur), Asociación de Turismo Activo de Albacete, Asociación de Turismo de Salobre, Asociación de Turismo de Nerpio, Asociación de Cotos de Caza, además de la Asociación de Turismo Rural de La Manchuela. Además, en la Federación hay más de 200 empresas turísticas asociadas a título individual. La mayoría son pymes que actúan en diversos campos del turismo: alojamiento, restauración, empresas de actividades, balnearios, etc.
Incorporación a FECAMTUR Por otra parte, la Asociación de Turismo Rural de La Manchuela ha pasado también a formar parte de la Federación Castellano-Manchega de Asociaciones de Turismo Rural (FECAMTUR). De este modo, FECAMTUR quedaría integrada por un total de 11 asociaciones que representan a unas 400 empresas de turismo rural de Castilla-La Mancha: Albacete Activo, Sierra del Segura, Casaturcuenca, Turisgual (Guadalajara), ACARTO (Toledo), Federación de Turismo de Albacete, ALCUTUR (Alcaraz), Salobre, Turisman (Manchuela conquense), Lagunas de Ruidera y La Manchuela.
Nueva Junta Directiva El pasado 17 de octubre se renovó la Junta Directiva de la Asociación de Turismo Rural de La Manchuela. La nueva Junta está compuesta por once miembros y está presidida por Diosdado Cuesta Atiénzar, mientras que la vicepresidencia corresponde a Juan González González, Francisco José Tébar Hernández actúa como
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Secretario, Pascual Vergara González es Tesorero y Ginés Torres García, Vocal. La nueva Junta Directiva tiene como principal objetivo reactivar la Asociación y dinamizar el sector turístico de esta zona. Para ello, una de las primeras decisiones ha sido modificar los Estatutos de la Asociación. “La meta que perseguimos es la formación de nuestros asociados, de manera que mejoremos la calidad de nuestros establecimientos y proporcionemos un mejor servicio”, explicó Diosdado Cuesta. La nueva Directiva pretende promover cursos de formación entre los asociados, tanto en cuestiones de calidad como en el uso de nuevas tecnologías. Otra de las actuaciones sería la creación de una web que reúna toda la oferta turística de La Manchuela y en la que estén incluidos todos los establecimientos de los asociados. “Queremos que los socios conozcan mejor el futuro de este sector y que perciban que el turismo rural aún tiene grandes posibilidades de desarrollo en esta zona”, añade Diosdado Cuesta. A comienzos de noviembre la Aso-
El 23 de febrero se celebró la primera edición del Duatlón Cross Sierra del Segura de Albacete, cuarta prueba puntuable del circuito regional de duatlón cross de la Federación de Triatlón de Castilla-La Mancha. Ana López (Bricoblock-Esproten-Tritoledo) y Santiago Arnés (Triax Añoreta BHHermans) vencedores del I Duatlón Cross Sierra del Segura. Por equipos, BricoblockEsproten-Tritoledo fue el ganador en la categoría masculina y femenina. La carrera se desarrolló en un magnífico entorno natural, ya que tenía la salida y meta en la aldea de Los Vizcaínos, dentro del término municipal de Bogarra. Los participantes recorrieron 6 km. de carrera a pie, 20 km. con bicicleta de montaña y 3 km. de carrera a pie. dio comienzo a las 16:00 horas La competición estaba patrocinada por la Diputación de Albacete y por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y organizada por el Ayuntamiento de Bogarra. Esta competición estaba abierta a todas
aquellas personas que lo desearan, tanto hombres como mujeres, nacidos en el año 1991 y anteriores. La organización estableció las siguientes categorías: equipos masculina y femenina, absoluta masculina y femenina, júnior masculino y femenino, sub. 23 masculina y femenina, veteranos 1, 2 y 3 masculino y femenino y clasificación local (empadronados en Bogarra). Se otorgaron trofeos a los tres primeros clasificados de cada categoría, así como tres premios en metálico (de 150, 100 y 50 euros) a los 3 primeros clasificados de la categoría absoluta masculina y femenina. Los primeros en la categoría equipos ganaron un lote de embutidos y se sorteó un fin de semana para dos personas en alojamiento rural.
ciación celebró en Alcalá del Júcar una reunión con la Cámara de Comercio y la Delegación de Turismo para transmitir a sus afiliados las ventajas que ofrece la Q de calidad a las empresas turísticas, así como la calificación por espigas a las casas rurales de esta comarca. La Asociación de Turismo Rural de La Manchuela se constituyó en 1991 y está formada por más de 50 empresarios de la comarca de La Manchuela cuyos negocios son principalmente hoteles, restaurantes, casas rurales y empresas de actividades de deporte y aventura. El ámbito de actuación de la Asociación incluye a 24 municipios correspondientes a la provincia de Albacete (Abengibre, Alatoz, Alborea, Alcalá del Júcar, Balsa de Ves, Carcelén, Casas de Juan Núñez, Casas de Ves, Casas Ibáñez, Cenizate, Fuentealbilla, Golosalvo, Jorquera, Madrigueras, Mahora, Motilleja, Navas de Jorquera, Pozo Lorente, La Recueja, Valdeganga, Villa de Ves, Villamalea, Villatoya y Villavaliente), así como el municipio conquense de El Herrumblar. El mirador de Albacete
ferias y congresos
noticias MÁS DE 59 MILLONES DE TURISTAS VISITAN NUESTRO PAÍS las evoluciones de ambos colectivos fueron opuestas: mientras que los turistas alojados en hoteles registraron un aumento (del 4,5%), los que se alojaron en establecimientos no hoteleros mostraron un descenso (del 2,7%). En cuanto a la organización del viaje, en 2007, casi 7 de cada 10 turistas llegados a nuestro país vino sin haber contratado paquete turístico, una forma de organización del viaje que creció un 7%.
El turismo rural sigue siendo nacional
En el año 2007 llegaron a España 59,2 millones de turistas extranjeros, es decir, un millón de turistas más que el año anterior, lo que supone un crecimiento interanual del 1,7%. Así se desprende de la Encuesta de Movimientos Turísticos en Frontera (FRONTUR), que elabora el Instituto de Estudios Turísticos, dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Además, para el 2008 se prevé superar la barrera de los 60 millones de personas. Cataluña sigue siendo el primer destino turístico nacional, con más de 15 millones de turistas. A continuación se sitúan Baleares y Canarias, con 10,2 y 9,5 millones respectivamente, seguidas de Andalucía, la Comunidad Valenciana y Madrid. El resto de comunidades fue visitada por el 9,5% de los turistas internacionales que acuden a España. Respecto a 2006, ha supuesto un ligero descenso del 0,9%. Los británicos suponen el 27,5 % del total de turistas extranjeros, seguidos por los alemanes (más de 10 millones) y muy de cerca por franceses (9,3 millones). Los procedentes de países nórdicos, italianos, portugueses y holandeses se sitúan a continuación. Respecto al resto de mercados emisores, durante el año pasado destacaron, una vez más, las evoluciones mostradas por el mercado italiano y el nórdico que, con pesos respectivos del 6,1% y del 5,8%, registraron importantes crecimientos: del 8,1% los turistas procedentes de Italia y del 11,9% los que acudían de los países nórdicos.
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El crecimiento conjunto de estos dos mercados explica más del 60% del crecimiento a nivel nacional. Por lo que respecta al mercado estadounidense, experimentó un crecimiento del 22%. En 2007 el gasto total de los turistas extranjeros en España fue de 49.946 millones de euros, el 3,5% que el año anterior, según la Encuesta de Gasto Turístico (EGATUR). También registraron un avance el gasto medio diario, que creció un 4,4% hasta alcanzar los 94 euros y el gasto medio por turista, que fue de 870 euros, un 1,5% más que en 2006. Casi la mitad del gasto total realizado en el conjunto del año 2007 por los turistas internacionales fue efectuado por el mercado británico y alemán. A más distancia Francia, los países nórdicos e Italia evolucionan de manera positiva. Canarias fue la comunidad que obtuvo un mayor peso sobre el gasto total, a pesar de que su variación respecto al año anterior fue ligeramente negativa (-1,7%). El resto de comunidades principales registraron aumentos. Tres cuartas partes de los turistas que visitaron nuestro país el año pasado lo hicieron por vía aérea. La carretera fue elegida por el 22,1% de los turistas internacionales, con un descenso del 5,3% respecto al año anteror. En 2007 se corrobora la tendencia al mayor uso del alojamiento hotelero, pues el 64,1% (37,9 millones) de los turistas internacionales se decantaron por éste. Además,
Durante el año pasado, las pernoctaciones en alojamientos de turismo rural superaron los 7,9 millones, lo que supone un aumento del 6% respecto al año anterior. Las de residentes en España crecieron un 8,1%, mientras que las de turistas extranjeros aumentaron sólo un 0,5%. Los viajeros residentes en España representaron el 90% del total y realizaron el 83,6% del total de pernoctaciones. Del total de pernoctaciones durante el 2007, el 47,7% se concentraron en verano, concretamente en los meses comprendidos entre junio y septiembre. Los alojamientos de turismo rural ofrecieron de media 103.455 plazas a lo largo del año, el 7,5% más que en 2006. El grado de ocupación por plazas alcanzó el 20,8% de media, el 0,6% menos que en 2006. La ocupación durante el fin de semana se situó en el 33,7%, alcanzándose los mayores grados de ocupación en abril y en verano. Castilla y León fue la comunidad autónoma con mayor número de pernoctaciones en alojamientos de turismo rural, con 1,4 millones, seguida de Cataluña, con cerca de 960.000. Entre los visitantes extranjeros, el destino preferido fue Baleares, seguida del País Vasco y Navarra. Castilla-La Mancha recibió a 163.243 viajeros, de los que 158.759 residían en España. En cuanto a pernoctaciones, registró un total de 412.954 durante 2007. En la actualidad, nuestra región cuenta con unos 860 alojamientos rurales abiertos, según datos del INE, y un total de 6.616 plazas. El grado de ocupación se sitúa en el 16,96% y, en fin de semana, alcanza el 32,50%.
EL TURISMO RURAL DE ALBACETE, PRESENTE EN AGROTUR La Federación de Turismo de Albacete participó en noviembre, junto con la Diputación de Albacete, en Agrotur, el Salón Nacional de Turismo Rural. En esta 14º edición de Agrotur, que tuvo lugar los días 9, 10 y 11 de noviembre en la Feria de Cornellà (Barcelona), se dieron cita numerosos amantes y profesionales del turismo rural para conocer una oferta emergente de turismo de interior y rural muy diversificado, donde la gastronomía, la naturaleza, la cultura o el patrimonio elevan la riqueza del territorio. Un gran número de asistentes se interesaron por la variada oferta de turismo rural de nuestra provincia gracias a la presencia de la Federación de Turismo de Albacete, ubicada en el stand de ASETUR, uno de los más visitados. Para la ocasión, tanto la Federación como la Asociación de Turismo
rural de la Sierra del Segura repartieron diverso material promocional a la gran cantidad de público asistente, agotando incluso los folletos publicitarios. Y es que el turismo rural de Albacete despierta un gran interés en esta zona debido a la gran afluencia de emigrantes albaceteños a Barcelona. Para Juan Carlos Tébar, Presidente de la Federación de Turismo de Albacete, “la Federación está realizando una gran apuesta por la asistencia a ferias especializadas, algo muy positivo para dar a conocer las enormes posibilidades que ofrece nuestra provincia en cuanto a turismo rural, y Agrotur es, sin duda, un salón consolidado al que no podíamos faltar”. En el marco de Agrotur 2007, la Federación de Turismo de Albacete también participó en sorteos diarios de estancias y alojamientos rurales, con premios valorados en más de 14.000 euros, actividad organizada conjuntamente con Asetur. De forma paralela, se celebró la IX Jornada Nacional de Turismo Rural, un foro de debate y de análisis del presente y el futuro del sector.
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LA FEDERACIÓN DE TURISMO, PRESENTE EN FITUR 2008 La Federación de Turismo Rural de Albacete asistió a la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que este año se celebró entre el 30 de enero y el 3 de febrero en el IFEMA de Madrid. La Federación estuvo integrada dentro del stand que presenta Castilla-La Mancha, en el área dedicada a la provincia de Albacete. Con la asistencia a Fitur, el objetivo de la Federación era promocionar los establecimientos asociados en la provincia y proporcionar a las personas interesadas en conocer la oferta de turismo rural de la provincia toda la documentación necesaria para que elijan nuestra provincia como destino.
“Queremos poner a disposición de los visitantes la información más completa sobre los establecimientos turísticos de la provincia, para que puedan preparar su viaje con toda comodidad sabiendo que van a disfrutar de unos servicios turísticos de calidad”, explica Juan Carlos Tébar, Presidente de la Federación de Turismo Rural de Albacete. Con motivo de la inauguración del día 30, la Federación fletó un autobús para que sus asociados pudieran acudir a Fitur y, además, invitó a la Escuela de Hostelería y Turismo de Albacete a que asistiera. De este modo, tanto profesores como alumnos pudieron conocer de primera mano la gran oferta turística nacional e internacional, así como las oportunidades laborales que ofrece este sector. El gran impacto mediático de Fitur representa una auténtica oportunidad para los expositores del certamen para presentar sus productos y destinos turísticos. En su vigésima octava edición, la feria ha obtenido un récord en la superficie neta de exposición, que superó los 100.000 metros cuadrados, repartidos en 12 pabellones, y ha congregado a 255.817 visitantes, un 2,6% más que el año anterior. De éstos, 157.299 eran profesionales (el 3,6% más que en 2007), con un notable crecimiento de visitantes extranjeros, que han aumentado un 10% respecto a la última edición. El certamen ha reunido a 13.530 empresas procedentes de 170 países/regiones. Otra muestra de la trascendencia de la primera gran cita turística del año es su repercusión mediática, con más de 8.300 periodistas de 62 países.
Presentación de la “Guía de alojamientos rurales de Castilla-La Mancha” Aprovechando la celebración de FITUR, la Federación Castellano-Manchega de Asociaciones de Turismo Rural (FECAMTUR) presentó la “Guía de alojamientos rurales de Castilla-La Mancha” una edición que recoge datos sobre las asociaciones y los establecimientos turísticos asociados a ésta. Al acto de presentación asistió el Delegado provincial de Turismo, Fernando de Pablo, y el Presidente de FECAMTUR, Juan Carlos Tébar. La “Guía de alojamientos rurales de Castilla-La Mancha” cuenta con 68 páginas de información sobre más de 300 establecimientos turísticos situados en el ámbito rural castellano-manchego. En concreto, esta guía de la que se ha realizado una tirada de 15.000 ejemplares, se repartió junto a otros folletos de FECAMTUR en el apartado de turismo rural del stand de la Junta en Fitur, para después seguir distribuyéndose en el resto de ferias a las que acuda esta Federación, además de en las oficinas de turismo de Castilla-La Mancha y oficinas de promoción turística de la Junta, en los propios establecimientos asociados y en las agencias de viaje colaboradoras. El motivo principal de la guía es unificar la oferta conjunta de toda Castilla-La Mancha en cuanto a turismo rural. “Es un elemento de promoción a la hora de acudir a ferias y comercializar el producto, intentando unificar criterios, lo que se está consiguiendo con esta guía. De hecho, está teniendo muy buena aceptación en FITUR, a la gente le está interesando mucho esta publicación, sobre todo a touroperadores, por lo que se están cumpliendo todas las expectativas”, explicó Juan Carlos Tébar, presidente de FECAMTUR.
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ALBACETE, SEDE DEL XIV CONGRESO NACIONAL DE TURISMO RURAL El próximo mes de mayo, entre los días 26 y 30, se celebrará en el Palacio de Congresos Ciudad de Albacete la XIV edición del Congreso Nacional de Turismo Rural, promovido por la Asociación Nacional de Turismo Rural (ASETUR) y organizado por la Federación Castellano-Manchega de Turismo Rural (FECAMTUR). El evento, que cuenta con una exitosa trayectoria en sus anteriores ediciones, experimenta cada año un aumento significativo de participantes, lo que demuestra y confirma los beneficios de asistir a estos encuentros para los empresarios del turismo rural. Entre los objetivos de este Congreso se encuentran: - conseguir la unión de los empresarios del turismo rural, - poner en su conocimiento las nuevas tendencias en el sector,
- darles a conocer el avance de nuevas tecnologías susceptibles de ser aplicadas, - transmitirles las nuevas fórmulas de comercialización y marketing, así como técnicas de venta, tanto nacionales como internacionales más ventajosas, - implicarles en el desarrollo sostenible, fundamental en este sector, - aprender a utilizar la calidad en el servicio para ser competitivos, - informarles de los servicios y actividades alternativas más demandados por el público objetivo... Además, el evento nos brinda la oportunidad de dar a conocer nuestra ciudad, nuestros productos y empresas y nuestra cultura, y es por eso que se ha buscado la implicación de la administración local, regional y nacional para que colaboren en este proyecto, con una respuesta muy positiva por su parte, tanto desde la Secretaría General de Turismo de España y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, como de la Diputación y el Ayuntamiento de Albacete, con su ayuda económica y la asistencia al acto de persona-
lidades muy relevantes del sector turístico. Igualmente, el Congreso cuenta con la colaboración económica de distintas empresas de la provincia de Albacete, ya que demuestran su confianza en FECAMTUR y en el proyecto, así como con el asesoramiento y participación de profesionales de la organización de congresos.
PROGRAMA DEL CONGRESO (PROVISIONAL) Lunes 26 de mayo 16:00h Asamblea de ASETUR. 19:00h Recepción de participantes. Entrega de documentación. 21:30h Cena inaugural y espectáculo. Martes 27 de mayo 09:00h Recepción de participantes. Entrega de documentación. 10:00h Inauguración oficial con la asistencia de D. José Maria Barreda Fontes, Presidente de Castilla-La Mancha, D. Rafael Cabanillas, Director General de Turismo de Castilla-La Mancha, Dª Magdalena Valerio, Consejera de Turismo y Artesanía de la Junta de Castilla-La Mancha. 10:30h Ponencia inaugural 12:00h Pausa café. 12:30h Ponencia de presentación. 14:00h Almuerzo. 17:00h Mesa redonda: Marketing y comercialización del producto turístico rural. 21:30h Cena y espectáculo de Tamborada en Hellín. Miércoles 28 de mayo 10:00h Ponencia. (Por determinar) 11:00h Pausa café.
11:30h Mesa redonda: El enoturismo y el turismo rural. Con la asistencia y colaboración de la Asociación de Enoturismo de Castilla-La Mancha. 14:00h Almuerzo. 16:30h Excursiones a Ayna-Nacimiento del Río Mundo y Comarca Monte Ibérico-Corredor de Almansa. 21:30h Cena y espectáculo. Jueves 29 de mayo 10:00h Ponencia: El turismo activo y su conexión con el turismo rural. 11:30h Pausa café. 12:00h Mesa redonda: Cooperación en turismo rural entre Centroamérica y España (ASETUR). 14:00h Almuerzo. 16:30h Excursiones a Lagunas de Ruidera-Alcaráz y Alcalá del Júcar-Comarca de la Manchuela. 21:30h Cena y espectáculo. Viernes 30 de mayo 10:00h Ponencia de clausura. 11:30h Pausa café. 12:00h Conclusiones del congreso. 13:00h Clausura oficial y entrega de premios. 14:00h Almuerzo y despedida. El mirador de Albacete
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entrevista Entrevista a Ramón Sotos, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Albacete
“VAMOS A APOSTAR POR LA PROMOCIÓN, EL DISEÑO Y LA COMERCIALIZACIÓN TANTO DE LA CIUDAD COMO DE SUS PRODUCTOS” ¿Con qué bazas turísticas cuenta Albacete? Las bazas turísticas con que cuenta Albacete hoy tienen mucho que ver con el cambio de tendencia en la demanda turística. Hasta no hace mucho, un destino turístico lo era porque tenía “algo que ver” y por tanto se convertía en destino aunque no quisiera. Afortunadamente hoy la tendencia de la demanda turística se vincula con destinos que además ofrecen al visitante “algo que hacer” y “algo que vivir”. Esa redefinición de destino turístico basado en la participación más que en la simple contemplación es la baza que otorga una gran oportunidad al turismo de Albacete. Conscientes de que esa oportunidad no debíamos desaprovecharla, el ayuntamiento promovió la mesa de turismo para aprobar, todos juntos, un Plan Estratégico de Desarrollo de Productos Turísticos que dio lugar, por vez primera, a un Plan de Dinamización de Albacete que plantea tres programas de creación de productos: Turismo de negocios, Turismo urbano y Albacete puerta de la provincia. Un análisis de los recursos con que cuenta Albacete nos demuestra que nuestra ciudad y nuestra provincia, sin tener la singularidad que otros destinos, cuentan con recursos suficientes para situar a Albacete entre los destinos turísticos demandados hoy. ¿Cuál es el tipo de turista que visita nuestra ciudad? ¿Cuánto tiempo suele quedarse? Yo diría que es importante resaltar los cambios habidos en los últimos años en los perfiles de visitantes derivados de las motivaciones del viaje destacando la apuesta por el turismo de congresos. Baste reseñar el incremento de casi el 20% de incremento de visitantes extranjeros en el 2007 respecto al 2006, sin olvidar que también en visitantes nacionales el incremento anual supera ampliamente la media nacional y regional. En cuanto al tiempo de estancia, ésta tiene una media de 2 noches con
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una clara tendencia al alza, lo que demuestra que Albacete ya no es una ciudad de paso. ¿A qué retos se enfrenta el turismo de Albacete hoy en día? Actualmente el turismo de interior está adquiriendo mucha pujanza como consecuencia de los cambios de tendencia y son muchos los destinos de interior que pugnamos por un desarrollo turístico sostenible, por lo que la competencia es dura. Sin embargo, Albacete debe asumir su papel sin complejos sabiendo que hoy el turismo ya no es fruto del azar que te otorga cosas que ver o no, sino que responde a una actividad cuyo mayor o más acertado desarrollo tiene que ver con políticas dirigidas a estrategias de diseño, promoción y comercialización que afectan no sólo al sector, sino a toda la población. Por ello, el reto es la creación de productos imaginativos y lo más atractivos posibles capaces de incidir en los mercados y en la imaginación del consumidor turístico. Un ejemplo, el Museo de la Cuchillería o el Centro de Interpretación para la Paz. ¿En qué grado depende Albacete de su turismo y qué futuro le espera a este sector? El turismo es un recurso estratégico que afecta a la economía y a la imagen de nuestra ciudad. En lo económico es una potente industria que genera mucho empleo directo e indirecto en todos los ámbitos laborales desde limpieza a dirección, es una industria que nunca se va a deslocalizar y lo más destacable es su aportación como actividad exportadora ya que origina entradas de dinero procedente de mercados exteriores. Es probable que su aportación económica esté ya entre el 10 y el 12% de la economía local. Además contribuye, y mucho, a proyectar la imagen de una ciudad como la nuestra que a menudo es tratada injustamente por estereotipos atávicos que debemos eliminar a través de la imagen que el turismo proyecta.
Es normal asociar la imagen de una ciudad a la visión turística que se cuela en nuestra imaginación como la ciudad del amor, la ciudad de la luz, etc. Por eso, la manera en que proyectemos nuestra ciudad en el imaginativo del demandante turístico será la visión que tendrá de nosotros, si lo hacemos bien, en los próximos años, eso no tendrá precio. ¿Qué estrategias de promoción se están aplicando desde el Ayuntamiento para fomentar el conocimiento de la ciudad y la afluencia de visitantes? Como le decía anteriormente, desde el 2003 nuestra ciudad se está dotando de una importante capacidad para competir como destino turístico de interior. Las autovías, el aeropuerto, el AVE, el Palacio de Congresos, el Canal de Mª Cristina, la recuperación de la ribera del Júcar, la sierra procomunal de Chinchilla, el centro comercial abierto, el propio Museo de la Cuchillería y el Centro de la Paz son inversiones muy potentes que nuestro sector turístico tiene que rentabilizar a través de la economía y de la imagen. En esta etapa hasta el 2011, además de seguir creando infraestructuras como el Centro de Interpretación Turístico de la Fiesta del Árbol y el Museo del Agua y otras, vamos a apostar por la promoción, el diseño y la comercialización tanto de la ciudad como de sus productos, especialmente en un área geográfica en que nuestra ciudad cuenta con una gran ventaja competitiva, por su posición geográfica: la Costa de Levante. Un segmento de este mercado nos es especialmente atractivo, los residentes extranjeros y a ellos vamos a dirigir nuestra atención sin renunciar a mercados más tradicionales como Madrid, Barcelona o la propia Castilla-La Mancha. Estamos realizando un importante esfuerzo para que el turismo, junto a la cuchillería y la aeronáutica sea una parte integrante del Albacete que con motivo del III Centenario podamos proyectar nacional e internacionalmente.
dossier 10 AÑOS FORMANDO PROFESIONALES DEL TURISMO Y LA HOSTELERÍA En este curso 2007-2008, la Escuela de Hostelería y Turismo del I.E.S. Universidad Laboral de Albacete celebra su X aniversario. Se trata del único centro de estas características en la provincia de Albacete.
En el resto de nuestra región existen otros 6 centros similares de titularidad pública: en Cuenca, Ciudad Real, Almagro, Toledo, Talavera de la Reina y Guadalajara. En la Escuela de Hostelería y Turismo de Albacete se imparten actualmente varios Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio y de Grado Superior. Dentro de estos últimos, existe un ciclo formativo de Restauración que se desarrolla a lo largo de 2 cursos, con una duración total de 2.000 horas, de las cuales 710 corresponden a prácticas en empresas. Al terminar su formación, los alumnos están capacitados para trabajar como jefe de economato y bodega, jefe de comedor, director de restauración o banquetes, jefe de compras, director de producción, director de alimentos y bebidas, responsable de alimentación en “catering” o consultor. Otro ciclo formativo es el de Alojamiento, con una duración de 1.400 horas, correspondiente a un curso más 440 horas de prácticas en empre-
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sas. El título de Técnico Superior en Alojamiento permite desempeñar diversos puestos de trabajo como director del área de alojamiento, jefe de recepción, jefe de reservas, recepcionista, gobernante/a, encargado de lavandería y lencería, encargado de camping, admisión y encargado de plantas en hospitales y residencias. Estos ciclos de grado superior dan acceso a varios estudios universitarios sin necesidad de realizar la P.A.U., como la Diplomatura en ciencias empresariales, Diplomatura en traducción e interpretación y Técnico en empresas y actividades turísticas. En cuanto a los Ciclos de Grado Medio, en la Escuela se imparte el de Cocina a lo largo de 2 cursos y un total de 2.000 horas (con 380 horas de prácticas en empresas) y el de Servicios de Restaurante-Bar, que dura un curso más 440 horas de prácticas. Por otra parte, la Escuela de Hostelería y Turismo de Albacete ofrece un programa de cualificación profesional inicial, que dura un curso académico, para obtener el título de “Ayudante de Servicio de Restaurante y Bar”. Para acceder a los Ciclos de Grado Medio los alumnos han de estar en posesión del título de graduado en E.S.O., hayan superado 2º de BUP o la Formación Profesional de primer grado. Otra forma de acceso es mediante una prueba quienes tengan 18 años cumplidos, experiencia laboral mínima de un año o hayan superado un programa de garantía social. Para los Ciclos de Grado Superior, deben tener el título de Bachillerato, COU, Formación Profesional de 2º grado o superar una prueba de acceso habiendo cursado un Ciclo de grado Medio y tengan más de 18 años o bien quienes no reúnan las condiciones de acceso directo y tengan cumplidos 20 años.
El reto de seguir creciendo La Escuela cuenta con una moderna infraestructura compuesta por aulas para las
clases teóricas, aula de informática y aulas para las clases prácticas, como el aula de alojamiento –que parece un hotel en miniatura–, las aulas de cocina (la cocina impresionante, la pastelería y cuarto frío, donde se preelaboran los platos, el economato, la plonge...) o las aulas de sala (comedores, barra...), donde encontramos a los alumnos uniformados trabajando con una seriedad y un empeño que sorprenden. Cada año, la Escuela sirve además como marco para la celebración de los concursos provinciales y regionales de maîtres y cocineros. Dando un paseo por las instalaciones de la Escuela nos damos cuenta de la evidente vocación de los chicos y chicas por la profesión que están aprendiendo. Se respira en el ambiente la ilusión y la alegría de hacer lo que a uno le gusta. Cuando se les pregunta a los alumnos por qué están aquí no dudan en responder: “porque es lo que me gusta”. Durante su segundo año del ciclo, los alumnos tienen que realizar obligatoriamente prácticas en empresas, lo que se denomina “Formación en Centros de Trabajo”. Son muchas las empresas que buscan tanto alumnos para las prácticas, como para trabajar directamente en sus locales. De hecho, el índice de inserción laboral de los alumnos tras los estudios en los ciclos de Restaurante-Bar, Restauración y Cocina es del 100%, mientras que en Alojamiento el 75% de ellos continúan estudios superiores (sobre todo Turismo) y el 25% restante comienza a trabajar. Actualmente, están matriculados en la Escuela 136 alumnos, de los que el 52% son chicas, cuyas edades están comprendidas mayoritariamente entre los 16 y los 25 años, aunque también se inscriben en estos cursos bastantes adultos con el objeto de promocionar en sus trabajos actuales. En cuanto al profesorado, encontramos un grupo de gente joven y muy preparada, absolutamente implicada en la educación de estos chicos y chicas. Profesores técnicos El mirador de Albacete
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escapadas de cocina y sala que imparten las clases prácticas y profesores de enseñanza secundaria para las asignaturas teóricas:
a diferencia de lo que ha sucedido en otras escuelas. Además, el número de alumnos se incrementa cada año. Esto se debe a la buena relación que existe tanto con los organismos públicos como con la empresa privada, y a la colaboración de asociaciones relacionadas con el turismo y la hostelería, lo cual está contribuyendo al buen funcionamiento de la Escuela”. Entre los planes de futuro de la Escuela figura la implantación de nuevos ciclos formativos relacionados con el turismo, como el de Agencias de Viajes, y la ampliación en horas lectivas del resto de ciclos para una mejor formación de los alumnos. Y, desde luego, entre sus retos actuales está el mantener el alto índice de matrículas y seguir concienciando a los alumnos de la importancia de la formación para la integración laboral y como forma de superación.
UN AMPLIO ABANICO EDUCATIVO
administración, gestión, marketing, idiomas, etc. que completan la formación del alumnado y les orientan para entender el complejo mundo empresarial. Mª Luz Ortega, jefa del departamento de Hostelería y Turismo, se muestra orgullosa de los logros alcanzados: “En estos 10 años de andadura se han consolidado todos los ciclos que se han ido implantando,
Aparte de la Escuela de Hostelería y Turismo de Albacete, el I.E.S. Universidad Laboral ofrece estudios de segundo ciclo de la E.S.O. (3º y 4º), Bachillerato (Tecnológico, de Humanidades y Ciencias Sociales, de la Naturaleza y la Salud) y otros ciclos formativos de Grado Superior (desarrollo de productos electrónicos, procesos de confección industrial), de Grado Medio (equipos electrónicos de consumo, confección) y programas de garantía social (operario maquinista de confección industrial). El centro dispone también de residencia, femenina y masculina, para todos los alumnos que lo necesiten. Precisamente este año, la importante labor educativa del I.E.S. Universidad Laboral ha sido reconocida en el Día de la Enseñanza en Castilla-La Mancha por su participación en programas de secciones europeas y en actividades educativas innovadoras, además de haber sido pionero en enseñanzas integradas y ser centro receptor de alumnado del ámbito rural de varias provincias.
LA CARA OCULTA DE TOLEDO Existe una ciudad oculta. Un Toledo que no se ve y que subterráneo discurre bajo nuestros pies con las corrientes vivas del misterio y la leyenda como únicos habitantes. Más allá de las típicas visitas guiadas, plagadas de explicaciones artísticas e históricas, O.T.O. hace de la noche el escenario idóneo para paseos nocturnos por la antigua y enigmática ciudad de Toledo como telón de fondo. El objetivo es que el visitante se sumerja en un evocador paseo por sus calles en busca de la magia y lo sobrenatural. Se trata de un recorrido diferente por el viejo Toledo para descubrir, en el laberíntico trazado de sus calles, un mundo mágico. El visitante tiene la posibilidad de disfrutar, maravillarse y asombrarse con el fascinante mundo de la tradición esotérica y su presencia en la ciudad imperial: en sus callejuelas y en señales ocultas de sus edificios, en míticas fábulas e inquietantes historias y fenómenos. O.T.O. (la Orden del Toledo Oculto) es una empresa que gestiona actividades de ocio y entretenimiento proponiendo una alternativa original y sugerente para disfrutar de la ciudad de Toledo. Detrás se encuentra un equipo de profesionales enamorados del estudio, la investigación y la divulgación del mundo de lo oculto y su presencia en la vieja Toledo. El recorrido ha sido diseñado a partir de las investigaciones del estudioso toledano Fernando Ruiz de la Puerta, prestigioso toledanista y autor del ya clásico libro “La Cueva de Hércules” y “El Palacio Encantado de Toledo”, experto en investigaciones paranormales, incluidas impresionantes psicofonías tomadas en viejas casas toledanas.
Este servicio se dirige tanto a particulares como a grupos organizados, aunque el paseo no está recomendado para menores. Los paseos comienzan a partir de las ocho de la tarde, dependiendo de las condiciones climatológicas propias de cada época del año, y tienen una duración estimada de dos horas. Junto a los paseos nocturnos, O.T.O. propone además una amplia oferta de actividades complementarias como teatralizaciones de los paseos, degustaciones y cenas, catas comentadas, conciertos y exposiciones, rutas... para que el visitante conozca de primera mano la Noche Toledana. Para ello, han firmado acuerdos con empresas colaboradoras y establecimientos de hostelería, de modo que tras el paseo, los clientes puedan concluir la jornada con una cena degustación.
I.E.S. “Universidad Laboral” Avda. de la Mancha, s/n, 02080 Albacete Tel.: 967 21 05 01/61 uni@universidadlaboral.com www.universidadlaboral.com
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en ruta Ángel Ñacle García, Escritor naturalista y profesor de Geografía e Historia.
LA SIERRA DE ALBACETE (I) La provincia de Albacete no sólo ha de quedar representada por esos amplios miradores que son los campos de cereal, por esas planicies infinitas, por aquellos horizontes donde la tierra llega a juntarse con el cielo, no sólo es eso ya que la provincia dispone en el sur de una serranía grande y quebrada, unas hermosísimas sierras que hacen a muchos de nuestros paisanos, ante todo, serranos. LAS SIERRAS DE ALCARAZ Y SEGURA, PATRIMONIO NATURAL Las Sierras de Alcaraz y Segura ocupan el espacio geográfico de toda la zona sur de la provincia de Albacete enclavadas en lo que podemos considerar el preámbulo de la Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas jienenses, pues con ellas forma parte del Prebético, auque el capricho administrativo las haya separado en provincias y Comunidades Autónomas distintas, pero es evidente que conforman un solo macizo montañoso en cuanto a su orogénesis y geomorfología. Forman un compacto núcleo que, a semejanza de una enorme y fantástica tramoya de cadenas orográficas superpuestas, surcadas y cortadas por caudalosos ríos, agrupa a todas y cada una de las localidades que las conforman en un relieve verdaderamente atractivo. Este abrupto relieve, que a la mayoría de visitantes fascina y sobre todo sorprende, está conformado por los dos grandes núcleos de Alcaraz y Segura cuyas formaciones suponen el contacto entre el Sistema Ibérico y las Cordilleras Béticas y liquidan, casi de golpe, la línea horizontal ofreciéndonos un paisaje en el que dominan la piedra y los grandes bosques, las formas cambiantes, el verde en todos sus matices con una vegetación espesa y laberíntica en la que los pueblos se tienden al abrigo de farallones y canteros, de enormes masas montuosas o del extraordinario relieve cárstico dominante. La de Alcaraz es una sierra que se extiende al norte del río Mundo, de valles más abiertos y uniformemente desgastados se constituye como uno de los ejemplos más acusados de la influencia de la estructura sobre la forma del relieve, valles que se orientan en una doble dirección: los principales siguen el sentido de los estratos y de las alineaciones montañosas, es decir, de suroeste-noreste, los otros, cortan normalmente los estratos
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y las sierras en profundas gargantas, sobre todo al norte. En ocasiones los valles se abren en circos, formando verdadera hoyas, escenario casi único de la actividad humana, unidos y a la vez separados por hendiduras y desfiladeros que los ríos tajan en las calizas. En la Sierra de Segura se agrupan todo el conjunto de sierras que constituyen la cuenca del río Segura tanto en la zona más meridional de Nerpio, como en la central de Yeste y en la del ángulo más orientado al sureste de Elche de la Sierra, Letur, Férez y Socovos. En el meridión y en el centro las cumbres son extensas plataformas calizas que han sido tajadas por la erosión remontante de los ríos y donde los valles longitudinales son más amplios, ocupados por cultivos, ya que las superficies de las plataformas, de suelo áspero, son dominio de los pinares y/o material xerófilo degradado. Más al norte, la zona se caracteriza por profundos y estrechos valles de paredes escarpadas y hondos cañones de gran abruptuosidad, y en el ángulo sureste se produce un giro brusco de los pliegues al que se ceñirán los cursos de los ríos Mundo y Segura, con cerros altaneros más aislados.
Una serranía agreste y casi virgen que merece la pena conocer pues es la mayor joya natural que posee nuestra provincia, para amantes de la naturaleza con sensibilidad al entorno, para los que no se conforman con ver, andar o comer, sino que también quieren sentir.
LOS RÍOS, NATURALEZA EN ACCIÓN La provincia de Albacete se halla en un lugar ciertamente delimitador de cuencas hidrográficas, que llegan a ser hasta cuatro distintas, dándose la curiosa circunstancia de que la conocida Cuerda de las Almenaras separa aguas hacia el Mediterráneo y hacia el Atlántico. Al oriente de esta muralla orográfica se recogen las aguas que alimentan al río Segura –Cuenca Hidrográfica del Segura– que va a desembocar al Mar Mediterráneo, mientras que al occidente las aguas se agrupan en el colector natural que es el río Guadalmena –Cuenca Hidrográfica del Guadalquivir– y por tanto llegan al Océano Atlántico en tierras andaluzas. Además de éstas, las aguas provinciales se recogen en otras dos cuencas que también llegan al Mediterráneo y al Atlántico respectivamente: por un lado la zona septentrional recoge las aguas que llegarán al río Júcar –Cuenca Hidrográfica del Júcar–, extraordinario río hoy denostado que vierte sus aguas en el Mediterráneo, mientras que las aguas de la zona nororiental vienen a acumularse en los ríos Córcoles y, principalmente, Pinilla que termina su corto recorrido en las Lagunas
de Ruidera, por lo que se puede considerar como el primer nacimiento del río Guadiana –Cuenca Hidrográfica del Guadiana– que desemboca en el Atlántico. Es, naturalmente, la Cuenca Hidrográfica del río Segura, a través de los ríos Zumeta, Taibilla, Tus, Mundo y el propio Segura, la que principalmente afecta a la serranía provincial, si bien parte de la Sierra de Alcaraz canaliza sus aguas por el río Guadalmena. Y es que el agreste y montuoso relieve que sirve de soporte se ve acompañado de esta abundantísima red hídrica que sigue la orientación de las grandes líneas del relieve constituyendo el factor fundamental del trazado de la misma. En la Sierra de Alcaraz son los estrechos cauces, torrenteras y arroyos caudalosos y bravos los auténticos protagonistas, correteando, abriéndose paso como pueden por entre los pliegues y barrancos, y drenando las aguas caídas al oeste de la Cuerda de Las Almenaras; son los abruptos ríos Piojo, de Cortes, de Alcaraz, Angorrilla, Zapateros, del Salobre, de la Mesta y Turruchel, todos ellos subsidiarios del Guadalmena, que rinde sus aguas al Guadalquivir; además están el Guadalimar y Arroyo Frío o Riofrío que por otros derroteros también van a parar al Guadalquivir. Mientras, en la Sierra de Segura las redes fluviales del Zumeta, Taibilla y Tus tienen un fuerte encajamiento en las arenas que se extienden en su base, y los ríos principales, Segura y Mundo, acomodan su curso a las inflexiones señaladas por los pliegues entre el Calar del Mundo y las Sierras del Zacatín y Peña del Águila, dando un giro muy acusado, formando un arco convexo encajado en las margas que subyacen en la zona más oriental de Elche de la Sierra, Letur y Socovos. Esta cuenca ocupa una superficie vertiente en la provincia de Albacete de 4.945 km2, lo que supone el 26’5 % de su superficie total, aunque de hecho más de las tres cuartas partes del caudal del río Segura procede de este sector albaceteño. Diversos pantanos, especialmente los de la Fuensanta y el Cenajo (en el río Segura), Talave y Camarillas (en el Mundo), Turrilla (en el Taibilla) y de La Vieja, también llamado de La Novia (en el Zumeta) han regularizado en parte el régimen natural del Segura para un hipotético mejor aprovechamiento de sus aguas que indudablemente no satisface los intereses provinciales de Albacete. El mirador de Albacete
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el buen yantar UN OASIS DE VIÑEDO Bodega Los Aljibes es un proyecto familiar donde los elementos clásicos se unen a la última tecnología para la creación de vinos de alta expresión.
La bodega salió al mercado en 2003 con cinco vinos, luchando por situar los Vinos de la Tierra de Castilla en el escalafón más alto. En estos años, Los Aljibes ha conseguido numerosos premios nacionales e internacionales y ha situado sus vinos en más de 13 países, además de una amplia distribución nacional. La Finca Los Aljibes, con una extensión de 900 hectáreas, cuenta con un oasis de viñedo de unas 225 hectáreas a más de 900 metros sobre el nivel del mar. También dedica unas 50 hectáreas a la producción intensiva de olivas de las variedades picual y aberquina. Además, otra extensa parte de la propiedad está destinada a la cría de caballos de pura raza española de capa negra. Los viñedos de Los Aljibes tienen una antigüedad de entre 5 a 15 años y están compuestos
por variedades tan clásicas como la Garnacha y Tempranillo y un impresionante abanico de uvas de carácter noble como Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, etc. Los cultivos están controlados por ingenieros agrónomos que se encargan de conseguir el perfecto equilibrio entre el terroir y la cepa, logrando unos granos óptimos para la elaboración de vinos de alta gama. Los procesos de elaboración son definidos y controlados rigurosamente por un equipo de enólogos liderados por el director técnico Pedro Sarrión. En fermentación se utilizan tinos de roble francés de 10.000 litros, donde se redondean los grandes vinos y se ensamblan para su embotellado final.
Variedad de vinos Entre las marcas que ofrece Bodega Los Aljibes destacan algunas referencias que reflejan un gusto muy acorde al amplio abanico de consumidores: La línea de vinos “Viña Aljibes” son caldos para entretenerse, muy alegres, afrutados y golosos; empezando con el vino blanco de Chardonnay y Sauvignon Blanc; el rosado de Syrah se ha convertido en uno de los vinos más galardonados de la bodega; y el tinto de Merlot y Syrah, con 6 meses de barrica, que destaca por su amabilidad
y armonía. Ya en las gamas altas se encuentran “Aljibes” y “Aljibes Syrah”, dos vinos de diseño que han sido galardonados en EE.UU. y España. Entre ellos destaca “Aljibes 2003”, que ha sido elegido el Mejor Vino de la Tierra de España en el año 2005 y ha obtenido 90 puntos Parker. Como colofón a la gama aparece “Selectus”, un vino de autor con una edición limitada de 3.000 botellas y en el que podemos encontrar la conocida mano creativa de Oscar Mariné vistiendo la botella.
Enoturismo Finca Los Aljibes ofrece una gran variedad de atractivos turísticos como la yeguada, el edificio principal de arquitectura típica manchega obra de Bernardo Campillo, las degustaciones de sus vinos, los viñedos y un torreón mirador desde donde se divisa toda la propiedad. Un día en Finca Los Aljibes es una oportunidad única para conocer cómo se hace el vino y, a la vez, disfrutar en una auténtica finca de caballos y viñedos.
Finca Los Aljibes Tel.: 91 884 34 72
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El mirador de Albacete
Chinchilla de Montearagón (Albacete) info@fincalosaljibes.com
Visitas con cita previa: 967 89 00 20
www.aljibes.com El mirador de Albacete
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la brújula CABAÑAS LA LAGUNILLA (El Bonillo)
BALNEARIO BAÑOS DE LA CONCEPCIÓN (Villatoya)
Situadas en una finca poblada de pinos con abundante vegetación y paisajes naturales de gran belleza, a escasos veinte minutos del parque natural de las Lagunas de Ruidera, se encuentran las cabañas rurales “La Lagunilla”.
Situado en el valle del río Cabriel, limítrofe con la Comunidad Valenciana, y rodeado de naturaleza, se encuentran los Baños de la Concepción. Su microclima lo hace un lugar idóneo para descansar y tomar sus beneficiosas aguas termales.
Estas cabañas, que se encuentran en el término de El Bonillo, a 65 Km de Albacete, están concebidas como un lugar de descanso y, al mismo tiempo, por sus instalaciones y actividades, como un centro de ocio. Familias con hijos pequeños y grupos de amigos son los principales usuarios de estas cuatro cabañas. En total, tienen una capacidad total de 24 plazas. Las cabañas, de dos dormitorios, disponen de baño completo, salón-comedor, cocina americana completamente equipada, menaje, chimenea de leña, calefacción, aire acondicionado, televisión y DVD. Está previsto que en el futuro se amplíe el complejo con la construcción de más cabañas. El complejo también cuenta con barbacoas, piscina y centro social. Aunque el servicio de cafetería-bar sólo se ofrece en la temporada de verano, existe un servicio de cátering a disposición de los clientes. Aunque las cabañas son propiedad del Ayuntamiento de El Bonillo, y son explotadas en régimen de concesión desde hace unos 8 años, los encargados atienden personalmente al visitante y les ofrecen toda la información necesaria para disfrutar de la tranquilidad y el sosiego de “La Lagunilla” y sus alrededores.
castillo de Rochafrida. En Lezuza, la antigua colonia romana Libisosa, existe un interesante yacimiento arqueológico, además de su iglesia parroquial y dos ermitas. En las cercanías de “La Lagunilla” se pueden visitar bodegas y queserías, e incluso practicar el golf. Por supuesto, el viajero no debe desaprovechar la ocasión de visitar las incomparables Lagunas de Ruidera, un espacio natural de reconocido valor ecológico. Además, dentro del parque natural de las Lagunas de Ruidera existen empresas dedicadas al ocio y tiempo libre que proponen actividades de senderismo, vela, rutas en moto, paseos a caballo...
Actividades En los alrededores, merece la pena visitar la localidad de El Bonillo. En la plaza Mayor se levanta la iglesia parroquial de Santa Catalina, construida entre los siglos XVI y XVII. Cuenta con doce altares y un retablo barroco de bellísimas trazas. Su torre conserva una ventana plateresca de admirables proporciones. Además, el museo parroquial alberga obras de El Greco o Ribera. El ayuntamiento es un edificio de doble planta con dos arquerías. Sus calles conservan aún el sabor de la recia arquitectura rural. En el término municipal también destaca la ermita de Pinilla. En Ossa de Montiel, resultan de visita obligada la Cueva de Montesinos y los restos del
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Según escritos que lo apoyan, el origen del balneario se remonta a 1798, cuando por orden del Marqués de Villatoya se construyeron dos balsas cuyo techo se vino abajo, podrido por el vapor que exhalaba el agua minero-medicinal. De sus manantiales manan aguas bicarbonatadas cálcicas a 28º constantes de temperatura, con amplias propiedades terapéuticas: reuma y artrosis, sistema nervioso, varices, bronquios... El balneario dispone de 2 piscinas climatizadas a 34º C, una de ellas de hidromasaje integral, así como de zona de tratamientos termales con bañeras individuales, ducha vichy, chorro a presión, pediluvio de Santiago, etc. Mediante diversas técnicas de balneoterapia, se aprovechan las propiedades tanto físicas como químicas de sus aguas: masajes, baño de hidroterapia, aerosoles, bota de presoterapia, sauna, baño turco, parafangos, ducha circular, estética corporal y facial... Los tratamientos se pueden seguir a través de distintos programas: relax, circulatorio, piernas cansadas, puesta en forma, reumatológico, desintoxicación, cleopatra, respiratorio, entre otros, todos ellos supervisados y adaptados por un equipo de médicos y profesionales. Además, ofrecen tratamientos de relax y belleza a base de esencias de frutas y plantas: baños de burbujas, tratamientos hidrofaciales, masajes relajantes.
- En el “Termas de la Concepción” se encuentran los salones polivalentes, la sala de proyecciones y una pequeña cafetería. - El hotel “la Ermita” dispone de acogedoras instalaciones. En este edificio se encuentra el comedor y la recepción principal, y se comunica con la zona de tratamientos a través de un paseo cubierto. - En el hotel “Los Baños” se ubica la zona de tratamientos y la cafetería. - Para los románticos, el hotel más antiguo es “La Manchuela”, y se remonta a los orígenes del balneario. Este edificio posee el encanto de un acogedor patio manchego. El balneario dispone además de otras instalaciones, como piscina de agua termal cubierta, terraza al aire libre, amplias zonas verdes y de paseo, salones sociales, campos de petanca, parque infantil al aire libre, ermita y parking. Su restaurante, cuya cocina se basa en una elaboración sencilla y tradicional manchega, ofrece un buffet libre. Además, se pueden adquirir producto típicos de la tierra como quesos, vino, embutidos, dulces… Unido al remanso de paz que desde hace siglos se disfruta en Villatoya, el Balneario Baños de la Concepción cuenta con la Q de calidad turística que certifica la excelencia en el servicio.
Alojamiento
Ctra. de Ossa de Montiel, km. 1 02610 El Bonillo Tel.: 967 247 356 – Fax: 967 246 651 mundo-nomada@vodafone.es www.toprural.com/lalagunilla
El balneario dispone de un total de 230 habitaciones, todas con baño, teléfono, calefacción, aire acondicionado y televisión. Además, cuentan con habitaciones para personas discapacitadas o de movilidad reducida. El complejo está formado por cinco hoteles de 3 estrellas, en los que se ubican las distintas instalaciones. - El hotel “Termas del Marqués” es la edificación más reciente donde se encuentra la zona termal con tratamientos de estética, gimnasio, peluquería y una pequeña tienda.
Ctra. N-322 Km. 423 Villatoya (La Manchuela) Tel: 967 470 036 info@balneariodelaconcepcion.es www.balneariodelaconcepcion.es El mirador de Albacete
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guía práctica AGENDA DESTINOPIRINEOS Feria de Turismo y Agroalimentación 13-16 de marzo de 2008 Tarbes (Francia) Organiza: IFB / Inst. Ferial de Barbastro info@ifeba.es www.ifeba.es FERANTUR Feria Andaluza del Mundo Rural 27-30 de marzo de 2008 Sevilla Organiza: FIBES / Palacio Exp. y Congresos de Sevilla general@fibes.es www.fibes.es TALAVERA, COMARCA Y TERRITORIO 28-30 de marzo de 2008 Talavera de la Reina (Toledo) Organiza: Fundación Talavera Ferial info@talavera-ferial.com www.talavera-ferial.com TERUEL GUSTO MUDÉJAR Salón del Turismo Gastronómico 4-7 de abril de 2008 Teruel Organiza: Institución ferial “Ciudad de Teruel” info@teruelgustomudejar.com www.teruelgustomudejar.com TCV Feria Internacional del Turismo Comunidad Valenciana 4-6 de abril de 2008 Valencia
MUSEOS Organiza: Feria Valencia info@feriavalencia.com www.feriavalencia.com TURISME Salón Internacional del Turismo en Cataluña 17-20 de abril de 2008 Barcelona Organiza: Fira de Barcelona info@firabcn.es www.saloturisme.com EXPOMEETING Salón Ibérico del Turismo de Negocios 13-14 de mayo de 2008 Málaga Organiza: Palacio de Ferias y Congresos de Málaga info@fycma.com www.fycma.com EXPOVACACIONES Feria del Turismo y del Tiempo Libre Del 15 al 18 de Mayo de 2008 Bilbao Organiza: Bilbao Exhibition Centre bec@bec.eu www.bec.eu DESTINOPIRINEOS Jornadas Técnicas sobre Turismo y Agroalimentación 28-29 de junio de 2008 Barbastro (Huesca) Organiza: IFB / Inst. Ferial de Barbastro info@ifeba.es www.ifeba.es
OFICINAS DE TURISMO EN LA PROVINCIA DE ALBACETE Albacete: C/ del Tinte, 2, Tel.: 967 580 522 Alcalá del Júcar: Avda. de los Robles, 1, Tel.: 967 473 090 Alcaraz: C/ Mayor, 1, Tel.: 967 380 827 Almansa: C/ Castillo, 18, Tel.: 967 344 771 Caudete: C/ Las Eras, 33, Tel.: 965 828 134 Chinchilla: C/ Fernando Núñez Robres, Tel.: 967 260 001 Elche de la Sierra: Ctra. CM-412, Km. 230, Tel.: 967 411 100 Fuentealbilla: C/ Matadero, 5, Tel.: 967 477 535
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El mirador de Albacete
Hellín: C/ Rabal, 1, Tel.: 967 541 500 Letur: C/ Portalitos, 16, Tel.: 967 426 304 Nerpio: Plaza Mayor, s/n, Tel.: 967 438 170 Ossa de Montiel: C/ Santa María Magdalena, 15, Tel.: 967 377 670 Riópar: C/ San Vicente, 2, Tel.: 967 435 230 Villarrobledo: Plaza Ramón y Cajal, 9, Tel.: 967 141 980 Yeste: C/ Rayo, 1, Tel.: 967 431 154 El Bonillo: Plaza de la Constitución, 1, Tel.: 967 370 001
ALBACETE Museo Municipal (Ayuntamiento Viejo) Plaza del Altozano, s/n Horario: martes a domingo, de 10,30h a 13,30h y de 17,00h a 21,00h Tel.: 967 210 305 Museo Provincial de Albacete (arqueológico) Parque Abelardo Sánchez, s/n Horario: martes a viernes, de 10,00h a 14,00h y de 16,30h a 19,00h. Verano cerrado por las tardes. Domingo y festivos de 9,00h a 14,00h Tel.: 967 228 307 Museo del Niño Calle Méjico, s/n (sótanos del Colegio Público Benjamín Palencia) Tel.: 967 234 035 Museo Municipal de la Cuchillería Plaza de la Catedral, s/n Horario: martes a domingo de 10,00 a 14,00, de martes a sábado de 17,30 a 20,00 Tel.: 967 616 600 CHINCHILLA Museo de Cerámica Nacional C/ de la Peñuela, 3 Horario: viernes y sábados de 17,00h a 19,00h. Domingos y festivos de 12,00h a 14,00h. Junio, julio, agosto y septiembre; viernes, sábados y domingos de 18,00h a 20,00h. Domingos y festivos de 12,00h a 14,00h. Tel.: 967 260 420 Museo Parroquial C/ Plus Ultra, 2 Escultura, pintura y orfebrería Cita previa Tel.: 967 260 039 HELLÍN Museo Comarcal C/ Benito Toboso, 12 Arqueología y etnología Horario: martes a viernes de 11,00h a 13,30h y de 19,00h a 21,00h. Sábados y domingos de 11,00h a 14,00h. Lunes y festivos cerrado. Tel.: 967 304 630 Museo Taurino Paseo de la Estación, 26 Cita previa Tel.: 967 301 354 Museo de Arte Contemporáneo Castilla-La Mancha F. Picornell Avda. Castilla-La Mancha, 24 Horario: lunes a sábado de 10,00h a 13,30h y de 17,30h a 21,00h. Domingos y festivos de 11,00h a 14,00h ALCARAZ Museo Parroquial Parroquia Santísima Trinidad Cita previa Tel.: 967 380 183 CAUDETE Museo de la Acuarela C/ Las Eras, 33 Cita previa Tel.: 965 828 134 TOBARRA Museo del Tambor C/ Mayor, s/n Abierto en Semana Santa y fiestas. Resto del año cita previa. Tel.: 967 325 026 LA GINETA Museo Etnográfico de la Gineta
Antigua estación de RENFE Horario: todos los festivos de 11,00h a 13,00h Para visitas concertadas, cita previa en el Ayuntamiento Tel.: 967 275 002 LA RODA Museo Antonio Martínez (etnológico) C/ Doctor La Encina Horario: de lunes a viernes previa solicitud. Sábado todo el día. Tel.: 967 441 820 LEZUZA Museo Municipal (arqueológico) Plaza Mayor, 10 Horario: de lunes a viernes de 10,00h a 14,00h y domingos de 12,00h a 14,00h Cita previa Tel.: 967 354 001 EL BONILLO Museo Parroquial C/ San Antón, 2 Pinturas de El Greco, Ribera y otros Cita previa Tel.: 967 370 024 FUENSANTA Museo Etnológico Popular Plaza Mayor, 7 Casa típica, aperos y enseres domésticos Cita previa en la parroquia LIÉTOR Museo Parroquial Parroquia Santiago Apóstol Arqueología. Cita previa Tel.: 967 200 024 YESTE Museo Etnológico Castillo de Yeste Cita previa en el Ayuntamiento Tel.: 967 431 001 Centro de Interpretación medieval “Tierra de Frontera” Castillo de Yeste Oficina de Turismo de Yeste Visitas guiadas: 12,30h y 17,00h de lunes a domingo Tel.: 967 431 154 HOYA GONZALO Museo Etnológico “Camino de la Cruz” C/ Chinchilla, 50 Horario: domingos de 9,00h a 14,00h. Resto de la semana cita previa Tel.: 967 287 716 TIRIEZ Museo Etnológico C/ Isabel la Católica, s/n Horario: todos los días de 12,00h a 14,00h Cita previa Tel.: 967 350 181 RIÓPAR Museo de las Reales Fábricas de Bronce C/ San Vicente, 2 Horario: de 11,00h a 14,00h y de 17,00h a 20,00h. Verano: 11,00h a 14,00h y 18,00h a 21,00h. Cerrado domingo tarde y lunes Tel.: 967 435 230 PEÑAS DE SAN PEDRO Museo Parroquial Parroquia Ntra. Sra. de la Esperanza Cita previa Tel.: 967 298 054