Compte-rendu du salon professionnel Saveurs & Métiers 2020

CES NOUVEAUTÉS VOUS SEMBLENT-ELLES INTÉRESSANTES POUR LE SHOP DE VOTRE STATION-SERVICE ? L a 4ème édition de Saveurs & Métiers s’est tenue à Namur Expo, du 26 au 28 janvier 2020. Cette année, l’événement avait davantage mis l’accent sur la consommation nomade, raison pour laquelle les produits pratiques avaient été mis en avant. Il n’en fallait pas plus pour que la rédaction de Service Station Magazine décide de se rendre dans les salles d’exposition pour y découvrir les nouveautés qui pourraient également être intéressantes pour les exploitants de stationsservices. La 5ème édition de l’événement sera d’ailleurs organisée du 7 au 9 février 2021. COLOSSEUM Sous les marques ‘Terra’ et ‘Bio Terra’, cette société propose une gamme de fruits à coque et de fruits secs destinés à la consommation nomade. Leurs emballages refermables, fabriqués à partir de matériaux 100 % recyclés permettent en effet d’emporter ces snacks sains où que l’on aille. CSM BAKERY SOLUTIONS Ici, les produits incontournables étaient entre autres ces Red Velvet Cake Muffins et les Carrot Cake Muffins, qui sont préparés selon des recettes traditionnelles américaines. Ces produits, qui se distinguent par leur caractère naturel (pas de conservateurs ni d’huile de palme), sont proposés en boîtes de 36 pièces. L’exposant a en outre présenté une vaste gamme de produits Milka, qui inclut entre autres des muffins, des cookies et des croissants qu’il suffit de décongeler. DATAGES Cet exposant a tout d’abord exposé une nouvelle gamme de balances. À côté de cela, il a aussi présenté le nouveau monnayeur Glory Ci-5, qui se distingue par sa conception compacte. Cet appareil permet de gérer les transactions de manière sûre et rapide dans le shop de votre station-service. DIGI SYSTEM Cet exposant avait mis en avant sa nouvelle gamme de balances à écran tactile multimédia. Ces appareils connectés sont automatiquement reliés aux étiquettes de prix électroniques, ce qui permet d’effectuer des modifications de prix avec rapidité et précision. DIVERSI FOODS La nouvelle ‘Baguette Sensation’ se distingue par sa croûte dorée et sa mie moelleuse. La baguette est préparée à base de seigle, de blé et de sarrasin. Elle contient aussi des graines de sésame, de tournesol, de lin et de pavot. Quant à la gamme Pure Prana, elle comprend des produits sains et s’adresse aux consommateurs souffrant de pathologies chroniques telles que la résistance à l’insuline, le diabète, la sensibilité au gluten, etc. Et enfin, il y avait aussi un nouveau croissant marbré préparé à base de crème de lait et de chocolat. ETHIQUABLE Sous la marque ‘Ce que je bois’, cet exposant a présenté un nouvel assortiment de thés glacés bio et fair trade d’origine 100 % contrôlée. Ces boissons, qui sont proposées en emballages carton de 33 cl, sont préparées selon des recettes naturelles et affichent une très faible teneur calorique. FIDELITY BOX Pour les stationsservices qui veulent mettre en place un système de fidélité sans grandes complications, il y a désormais cette application. Ce système ne nécessite aucune carte (puisqu’il se base sur les numéros de téléphone des clients) et vous permet d’envoyer en toute simplicité des promotions et autres offres de marketing par SMS à vos clients. FRANKY FRESH FOOD Sous la marque ‘Marblo Culinair’, cet exposant a présenté un vaste assortiment de soupes fraîches et de desserts frais (sans sucre ajouté). Ces produits se distinguent tous par leur caractère artisanal. FRESH FRUIT EXPRESS Ce concept de smoothies permet de préparer des smoothies en un rien de temps, à base de fruits surgelés. Il y a le choix entre 7 mélanges de fruits. Il est en outre tout à fait possible de préparer des smoothies verts avec ce même concept. Pour ce faire, la marque propose 3 mélanges de légumes surgelés en sachets de 150 g. GOOD MOVE JUICE Cette jeune entreprise a présenté des jus biologiques, pressés à froid, à base de légumes et de fruits frais et crus. Ils ne contiennent pas de sucres ajoutés, ni de conservateurs. Actuellement, 3 références sont disponibles : Spinach Dream, Les Carottes Sont Crues et Feel The Beat. Les jus sont présentés dans de petites bouteilles biodégradables d’origine 100 % végétale. KOMPLET BENELUX Ces beignets ont la forme d’un bretzel. Il y a le choix entre 2 variétés : au sel et au sucre. Ces produits, qui sont extrêmement pratiques (il suffit de les décongeler), sont vendus par 50 pièces. L’ATELIER DE LA POMME DE TERRE La marque belge ‘Les Chips de Julien’ propose des chips de pomme de terre 100 % produites localement. Ces chips sont entièrement naturelles et sont déclinées en 8 goûts. PASTIFICIO DELLA MAMMA Sous la marque Pasta della Mamma, cette entreprise belge a présenté une vaste gamme de pâtes, qui permettent de servir de délicieuses pâtes à vos clients de manière simple et rapide. PETIT FORESTIER Cette société permet de louer des comptoirs et meubles réfrigérés, des frigos et autres équipements pour des périodes courtes ou plus longues. Ces appareils peuvent aussi être personnalisés selon l’identité visuelle de votre établissement. PICNIC POCKET Ce snack est préparé à base de pâte feuilletée, de légumes et d’herbes. Tous ses ingrédients sont d’origine locale et sont certifiés bio. Le produit doit simplement être réchauffé dans un toaster. QUALITY GUARD Cette application permet aux détaillants de facilement gérer la sécurité alimentaire, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de l’assortiment proposé dans le shop de votre station-service. RAPIDLE Cette entreprise s’adresse aux détaillants locaux, qui peuvent l’utiliser pour ajouter un service de commande en ligne et de retrait à leurs services. Vous pouvez ainsi vous distinguer de la concurrence, mais aussi encore mieux servir vos clients. THE JUICY GROUP Cet exposant est surtout connu pour son vaste assortiment de jus de fruits, mais il a désormais aussi lancé une gamme de smoothies, qui sont préparés à base de bananes et se déclinent en 5 goûts. Ils peuvent être consommés en tant qu’en-cas sain ou pour compléter de manière idéale un petit déjeuner. TOO GOOD TO GO L’objectif de cette appli est d’éviter le gaspillage de nourriture. Too Good To Go est cependant aussi un outil intéressant pour les shops de stations-services, puisqu’elle vous permet de tout de même vendre des produits qui sont arrivés à leur date d’expiration (ou presque), réduisant ainsi quelque peu vos pertes.