Withdrawal-recall and notification of unsafe food/feed/fcm flow charts 1

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Analisi del rischio del responsabile primario della sicurezza alimentare e gestione delle operazioni di ritiro/richiamo dei prodotti immessi sul mercato ALLARME ALIMENTI/MANGIMI/FCM IMMESSI NEL MERCATO

Rischio non predeterminato: All. D/2 lettere a)- k), è necessaria una valutazione scientifica per accertare la sussistenza di un grave rischio

valutazione scientifica

SI

è giunto al consumatore finale?

è un rischio grave?

NO

SCONOSCIUTO

RITIRO

NO

DISTRUZIONE TRASFORMAZIONE ALTRO IMPIEGO

RITIRO E/O RICHIAMO PRECAUZIONALE

GESTIONE DEL RISCHIO

SI

RITIRO E/O RICHIAMO

VALUTAZIONE DEL RISCHIO

Grave rischio predeterminato: All. D/1 lettere a), b), f), j) > effetti immediati e/o a breve termine; sensibilità categorie specifiche consumatori / lettere c), d), e), g), h), i) > probabaili effetti tossico-cumulativi a lungo termine per consumatori e/o discendenza

tossicità acuta?

SI

by Fabrizio de Stefani

Comunicazione ai consumatori: avviso nei punti vendita + website e/o socialmedia OSA

Comunicazione ai consumatori: avviso nei punti vendita

COMUNICAZIONE DEL RISCHIO

Comunicazione ai consumatori: avviso nei punti vendita + website e/o socialmedia OSA + stampa/tv/radio

NO


Segnalazioni in partenza dalla ASL

CONTROLLO UFFICIALE PER RISCONTRO DI N.C. IN ALIMENTI/MANGIMI/FCM PRESENTI SUL MERCATO

il responsabile primario sicurezza alimentare è sotto il C.U. dell'AC locale? SI

NO

verifica comparativa della valutazione del rischio fatta dall'OSA

è un rischio grave e predeterminato (D1)?

è un rischio grave (D1 o D2)?

NO SI

Trasmissione H24 delle informazioni pertinenti: all'osa responsabile primario e all'a.c. locale su osa r.p.s.a., e, p.c., al nodo rasff della regione Veneto

SI (D1)

NO (D2)

verifica dell'appropiartezza delle misure di sicurezza adottate dall'OSA: ritiro/richiamo; comunicazione ai consumatori

adempimenti compiuti?

imposizioni e/o sanzioni a OSA

NO

NO

SI

by Fabrizio de Stefani

adempimenti compiuti?

SI

attività di PG sostitutiva su OSA

ART. 331 CPP

verifica dell'appropiartezza delle misure precauzionali adottate dall'OSA: ritiro/richiamo; comunicazione ai consumatori

ART. 347 CPP


Segnalazioni in arrivo alla ASL CONTROLLO UFFICIALE PER RISCONTRO DI N.C. IN ALIMENTI/MANGIMI/FCM PRESENTI SUL MERCATO

classificazione del livello di rischio dell'allerta (tab. 4)

cronoprogrammazione dei controlli (tab. 5)

tipizzazione dei controlli (tab. 6)

verifica dell'appropriatezza delle misure di sicurezza adottate dall'OSA responsabile della sicurezza alimentare: ritiro/richiamo; avviso ai consumatori

adempimenti compiuti?

imposizioni e/o sanzioni a OSA

NO

SI

Allegato F esito accertamenti e/o Notifica per informazione per follow-up

attivitĂ di PG sostitutiva su OSA

ART. 347 CPP

by Fabrizio de Stefani


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