BROCHURE PROCAFO

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PROGRAMA DE CAPACITACIÓN FORMAL PARA LA PROFESIONALIZACIÓN DE LA INDUSTRIA

PROPUESTA DE CAPACITACIÓN A CANACO CHIHUAHUA

Contribuir con el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas a través de la capacitación y profesionalización de los perfiles y de la mano de obra.

OBJETIVOS

Brindar los servicios de Asesoría, Capacitación y Certificación Oficial a los participantes en diversas áreas acorde a las necesidades de la empresa.

CAPACITACIÓN A RESTAURANTES

La propuesta que se presenta está orientado a los negocios que tienen consta de seis módulos de capacitación de acuerdo a cada perfil de trabajo.

MÓDULOS

Dirigido a “Supervisores / Gerentes”

Dirigido a “Bar tender”

Dirigido a “Meseros”

Dirigido a “Cocineros”

Dirigido a “Hostess”

1 2 3 4 5 6

Dirigido a “Cajeros”

DIRIGIDO A “SUPERVISORES / GERENTES” 1 SUPERVISOR / GERENTE TEMA TOTAL 8 8 DURACIÓN (HRS.) SERVICIO AL CLIENTE LIDERAZGO Y TRABAJO EN EQUIPO COMUNICACIÓN ASERTIVA MANEJO EFECTIVO DEL TIEMPO 2 2 2 2 COSTO $800.00
BAR TENDER TEMA TOTAL 8 8 DURACIÓN (HRS.) SERVICIO AL CLIENTE MIXOLOGÍA MANEJO HIGÍENICO DE LOS ALIMENTOS 2 4 2 2 COSTO $800.00
DIRIGIDO A “BAR TENDER”
DIRIGIDO A “MESEROS” 3 MESEROS TEMA TOTAL 7 8 DURACIÓN (HRS.) SERVICIO AL CLIENTE (ATENCIÓN A COMENSALES) MARIDAJE TÉCNICAS DE MONTAJE 2 2 1 2 COSTO $600.00 MANEJO HIGÍENICO DE LOS ALIMENTOS
DIRIGIDO A “COCINEROS” COCINEROS TEMA TOTAL 6 8 DURACIÓN (HRS.) MANEJO DE PAQUETE CONTABLE FACTURACIÓN ELECTRÓNICA 2 4 4 COSTO $800.00
DIRIGIDO A “CAJEROS” 5 CAJEROS TEMA TOTAL 8 8 DURACIÓN (HRS.) SERVICIO AL CLIENTE 4 2 COSTO $600.00 MANEJO DE PAQUETE CONTABLE FACTURACIÓN ELECTRÓNICA 2
DIRIGIDO A “COCINEROS” SUPERVISOR / GERENTE TEMA TOTAL 8 8 DURACIÓN (HRS.) IMAGEN PERSONAL TÉCNICAS EFECTIVAS DE VENTA SERVICIO AL CLIENTE 2 4 2 6 COSTO $800.00

ESQUEMA DE ACTORES Y PARTICIPACIÓN

ICATECH CANACO

Proporcionar los módulos de capacitación.

Definir duración de los módulos.

Definir cupo requerido (máximo y mínimo) para los módulos.

Realizar supervisiones periódicas.

Proporcionar certificados con valor oficial de la SEP a participantes.

Entregar a CANACO evidencias y ficha técnica al finalizar cada módulo.

Incorporar a los integrantes de cada módulo.

Recabar y proporcionar a ICATECH papelería de los participantes.

Cubrir el costo de inscripción de los participantes.

Proporcionar el espacio, mobiliario y equipo para efectuar las capacitaciones.

Permitir a personal de ICATECH realizar supervisiones sobre asistencia de los cursos.

Promover el programa en las cámaras regionales.

Proporcionar los insumos y material necesario para la realización del curso.

OBSERVACIONES

Los días y horarios para la capacitación en los módulos será de lunes a viernes en horario matutino.

El costo de cada módulo está basado en un presupuesto para la ciudad de Chihuahua.

La propuesta incluye una participación mínima de 10 integrantes y una máxima de 20.

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