SUMAYA JANZEN
EMPRESARIA, FUNDADORA Y
DIRECTORA OPERATIVA DE 5 RESTAURANTES.
7 AÑOS Emprendiendo desde pequeña con mi negocio de venta de cartas.
Mi Historia
8 AÑOS Ayudante de un Mini Super Mercado, el negocio familiar.
13 AÑOS Cajera en el restaurante más exitoso de Cuauhtémoc.
17 AÑOS Viajé a Estados Unidos, trabajando medio tiempo para sostenerme.
Mi Historia
19 AÑOS
Apertura de mi primer restaurante. Cuauhtémoc tuvo por primera vez un lugar para comer sushi.
Modelo de negocio:
1 barra de sushi, 4 mesas para 16 comensales, una pequeña cocina y 7 empleados.
El sueño me duró 8 meses.
Mi Historia
20 AÑOS
Diplomado en Italia de Diseño de Modas.
Duración 6 meses.
21-25 AÑOS
Apertura de Boutique
The End.
23 AÑOS
Reapertura del restaurante de shushi en Cuauhtémoc. Nace Sushi San, el cual cuenta actualmente con 13 años de experiencia.
2015
Año de oportunidades
Se inaugura en la ciudad de Chihuahua el restaurante Shin Toshin.
2017
Apertura de Cura Pena.
Los proyectos que cambiaron mi vida
Reabre sus puertas en 2005, con un fuerte cambio en su estructura, con un cambio de domicilio, un menú más elaborado y nuevo branding.
Equipo de trabajo: 22 personas.
SUSHI SAN
Los proyectos que cambiaron mi vida
CURA PENA
Abre sus puertas en 2017, bajo un estudio de mercado previo, satisfaciendo la necesidad de un lugar que combinara los mariscos con buen ambiente. Se involucró para su creación a Efraín Gaytán creador del menú, así como una agencia de diseño para crear el branding y el desarrollo de la marca.
Los proyectos que cambiaron mi vida
SHIN TOSHINEl más ambicioso de mis proyectos. Abre sus puertas en 2015 en Plaza Sphera. Trabajo, dedicación, amor y ganas son las palabras que describen este proyecto, el cual ha tenido retos muy grandes, como el cambio de domicilio en 2019 hacia Paseo Central.
Más que una red, un pilar de crecimiento
Las redes sociales han sido un pilar fundamental en el crecimiento de las marcas que he creado. Mi Instagram personal ha logrado posicionar mis restaurantes. A lo largo del tiempo mis seguidores conocieron y me relacionaron directamente con Shin Toshin , muchos de los comensales actualmente llegan por este medio. Es la manera más efectiva para dar un mensaje claro. Se ha convertido en un medio de publicidad… Publicidad que está al alcance de todos.
No hubo nunca una estrategia para convertirme en influencer, simplemente compartía lo que a mí me gustaba con la sorpresa de que más personas estaban interesadas en las mismas cosas que yo publicaba. Así fue creciendo esta comunidad, comunidad que ha trascendido fronteras.
La responsabilidad de ser
#TrendingPeople
Tengo varias reglas personales para dirigir mis publicaciones:
Que el contenido de cada publicación sea siempre algo que te deje una enseñanza, que te nutra, te haga crecer, conocer más e inspirarte. Que de alguna manera te deje con una espinita para concientizar si estás donde quieres estar.
Comparto cosas de mi trabajo para alimentar al emprendedor que todos llevamos dentro.
Lo que más me gusta publicar
Me gusta hablar de metas y sueños que se cumplen. Comparto mi día a día para inspirarte a iniciar tus actividades desde temprano, para hacer lo que debemos, para lo que estamos en este mundo, que es disfrutar el regalo de la vida.
Me gusta compartir a donde voy para sembrar sueños, yo misma he viajado a lugares y visitado restaurantes porque lo he visto en redes sociales de quienes sigo.
La parte que más me gusta compartir es cómo se puede ser mamá, mujer, amiga, hija y hermana; y que aún con todos estos roles me queda tiempo para ser la líder de 120 personas que conforman el equipo de MEJA GROUP.
Los 5 cuerpos que todo emprendedor debe cuidar :
Emocional Físico Espiritual
Energético
Mental
retos de emprender
5
Reinventarse continuamente.
Formar a tu equipo de trabajo.
Establecer y aterrizar procesos e ideas.
No es lo mismo tener recursos, que estructura.
Marcar precedentes ante la competencia.
Satisfacciones de emprender
Ser el capitán de tu propio barco.
Tener la oportunidad de elegir personas con quien trabajar.
Inspirar a más personas.
Poner el corazón en cada proyecto.
Tener la valentía de enfrentarte siempre a tus mayores miedos y de hacer realidad tus ambiciones más elevadas. Dejar un legado.
3 consejos para emprendedores
El equipo te nutre. Intenta siempre contratar a personas que tengan la misma o más capacidades que tú en lo que haces, de las cuales aprendas y que de alguna manera te aporten o sumen en tu crecimiento.
Sé valiente. No siempre la mejor decisión es la más popular.
La clave para sobrevivir y triunfar pese a las dificultades es tener la actitud correcta. Si tienes pasión y actitud, un error sirve igual que un triunfo.
ARIGATO