Pomodoro al pesto e pecorino dolce INGREDIENTI: 600 gr di pasta per pizza 200 gr di polpa di pomodoro fine 1 cucchiaio di pesto 200 gr di pecorino dolce crotonese semiduro a fette basilico fresco
Mescolate in una ciotola il pomodoro con il pesto. Spalmate sulla pasta e infornate per 20 minuti circa. In uscita, aggiungete le fette di pecorino e rinfornate fino a quando il pecorino sbianca. Infine, decorate con il basilico e un filo d’olio d’oliva.
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Porcini, speck e tartufo INGREDIENTI: 600 gr di pasta per pizza 200 gr di mozzarella 50 gr di crema di formaggi 2 cucchiai di salsa al tartufo 100 gr di porcini 150 gr di speck prezzemolo
Infornate la pasta, irrorata con olio d’oliva, per 10 minuti. Una volta cotta, aggiungete la mozzarella e i funghi. Rinfornate per altri 10 minuti e fatela raffreddare bene. Disponete lo speck a fette e guarnite con la crema ai formaggi, precedentemente unita alla salsa tartufata. Cospargete un po’ di prezzemolo tritato e buon appetito!
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Cre ma pasticciera, fragole e cioccolato INGREDIENTI: 800 gr di pasta per pizza zucchero a velo 150 gr di fragole 300 gr di crema pasticciera crema al cioccolato (topping)
Spolverate sull’impasto steso lo zucchero a velo. Bucherellate con una forchetta tutta la base e infornate. Una volta portata a termine la cottura, fate raffreddare bene. Dopo spalmate la crema pasticciera e adagiate sopra le fragole. Guarnite con il topping e una spolverata di zucchero a velo. N.B.: Per dare colore, potete aggiungere qualche foglia di menta.
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