S'installer a hk 2017 10aug by FCCIHK

S’INSTALLER A HONG KONG © Copyright June 2017 by The French Chamber of Commerce and Industry in Hong Kong ALL RIGHTS RESERVED. No part of this publication may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted, in any form or by any means, without the prior permission in writing of its copyright holder. Tous droits de traduction, de reproduction, totale ou partielle, et d’adaptation réservés. Toutes les adresses et informations figurant dans ce guide ont été vérifiées soigneusement. Cependant, le contenu, les erreurs ou omissions involontaires qui subsisteraient ne sauraient en aucun cas engager la responsabilité de la Chambre de commerce et d’industrie française de Hong Kong.

Published by The French Chamber of Commerce and Industry in Hong Kong 21/F, On Hing Building, 1 On Hing Terrace, Central, Hong Kong Tel : 2523 6818 email : frencham@fccihk.com www.fccihk.com

INTRODUCTION

Au moment où nous rédigeons ce guide, Hong Kong célèbre les 20 ans de sa rétrocession à la Chine et continue à cultiver une identité à double facette : modernisme et traditionalisme se côtoient à chaque coin de rue, skyline moderne et petits villages de pêcheurs, culture occidentale et temples bouddhistes, aussi. Passée cette première surprise, une seconde vous y attend : la culture et l’art de vivre à la française sont omniprésents dans la ville… ainsi que les Français ! Le nombre de Français établis à Hong Kong, en croissance continue depuis plusieurs années, est aujourd’hui estimé à 25 000 ressortissants. Surtout, la communauté française est extrêmement diverse, jeune et résolument entrepreneuse. Si la France est reconnue depuis longtemps à Hong Kong pour sa gastronomie, ses vins, ses marques de luxe, sa culture, son art de vivre, elle l’est aussi désormais pour le dynamisme, l’expertise et la créativité de ses start-up, notamment dans le domaine des nouvelles technologies. La création du French Tech Hub à Hong Kong en est l’une des meilleures illustrations. Vous l’aurez compris, dans cette ville cosmopolite, vous allez rapidement rencontrer des compatriotes prêts à vous accueillir et vous aider. Mais un petit coup de pouce pour vous préparer en amont, faciliter et accélérer votre installation est toujours le bienvenu.

C’est la raison d’être de ce guide que l’équipe de la French Chamber a mis au point pour vous, avec le concours de membres. Nous y avons rassemblé non seulement des « bons plans » (sorties, shopping, médecins), mais aussi des informations sur Hong Kong (histoire, culture, coutumes) et des informations pratiques concernant votre installation proprement dite (logement, visa, éducation…). La French Chamber est une organisation privée à votre service et celui de ses 1000 membres ; que vous souhaitiez comprendre l’environnement des affaires, construire votre réseau, que vous cherchiez un emploi ou des services sur mesure pour lancer votre entreprise ou la développer, n’hésitez pas à nous contacter et à participer à nos activités, nombreuses tout au long de l’année. Nous vous souhaitons une bonne lecture, et surtout un merveilleux séjour à Hong Kong !

REMERCIEMENTS

Nous remercions chaleureusement nos annonceurs qui permettent à ce guide de voir le jour ainsi qu’à tous ceux qui nous ont fait part de leurs conseils, de leurs bons plans et adresses. Merci également aux habitants de Hong Kong qui nous ont accueillis et nous ont transmis la passion de cette ville en perpétuelle évolution en nous aidant à la connaitre, à la comprendre, et à l’aimer.

Les choses bougent vite à Hong Kong. Si vous repérez des informations devenues obsolètes ou des changements d’adresses depuis la rédaction de ce guide, ou même, malgré tous nos soins, une malencontreuse coquille, surtout n’hésitez pas à nous en faire part : members@fccihk.com. Ce guide est également accessible en ligne sur notre site www.fccihk.com.

PRESENTATION GENERALE DE HONG KONG

Lâ&#x20AC;&#x2122;ARRIVEE A HONG KONG

MAISON

ENSEIGNEMENT : ECOLES ET FORMATIONS

ENFANTS

SANTE ET BIEN-ETRE

COUTUMES ET TRADITIONS

SHOPPING

CULTURE

SPORT ET LOISIRS

SORTIR A HONG KONG

EVASION

REUSSIR SON IMPLANTATION A HONG KONG

INFOS PRATIQUES

INDEX

p 21 - p 62

p 63 - p 100

p 1 - p 20

p 127 - p 154

p 155 - p 180

p 101 - p 126

p 201 - p 250

p 251 - p 264

p 181 - p 200

p 265 - p 284

p 341 - p 364

p 321 - p 340

p 285 - p 320

p 365 - p 390

Table des matières

TABLE DES MATIÈRES 01 . PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE HONG KONG

1 . 1 . APERÇU HISTORIQUE

1 . 2 . HONG KONG AUJOURD’HUI

7 7 8 11 11 12 13 13

A ) INSTITUTIONS B ) ECONOMIE C ) MONNAIE D ) POPULATION E ) LANGUES F ) CLIMAT G ) SÉCURITÉ

1 . 3 . HONG KONG ET LA FRANCE

A ) CHIFFRES-CLÉS COMPARATIFS B ) MOYENS DE COMMUNICATION AVEC LA FRANCE C ) PRÉSENCE FRANÇAISE À HONG KONG D ) REPRÉSENTATION DES FRANÇAIS DE L’ÉTRANGER ET DROIT DE VOTE

14 14 14 15 18

02 . L’ARRIVÉE À HONG KONG

2 . 1 . AVANT DE PARTIR

2 . 2 . FORMALITÉS RELATIVES À L’ARRIVÉE À HONG KONG 26

2 . 3 . LOGEMENT TEMPORAIRE

A ) OBTENTION D’UN VISA B ) OBTENTION DE LA CARTE D’IDENTITÉ DE HONG KONG C ) OUVERTURE D’UN COMPTE EN BANQUE D ) ACHAT D’UN TÉLÉPHONE PORTABLE ET CHOIX DE L’OPÉRATEUR E ) IMMATRICULATION AU CONSULAT GÉNÉRAL DE FRANCE

A ) HÔTELS B ) SERVICED APARTMENTS C ) GARDE-MEUBLES D ) LOCATION DE MEUBLES

2 . 4 . INSCRIPTIONS AUPRÈS DES ÉCOLES

26 31 32 34 36 38 38 41 43 43 44

2 . 5 . ASSOCIATIONS D’AIDE À L’INTÉGRATION

2 . 6 . PROTECTION SOCIALE

A ) SÉCURITÉ SOCIALE HONGKONGAISE B) RETRAITE

2 . 7 . FISCALITÉ

A ) HKA – HONG KONG ACCUEIL B ) UFE – UNION DES FRANÇAIS DE L’ÉTRANGER C ) ADFE – ASSOCIATION DÉMOCRATIQUE DES FRANÇAIS DE L’ÉTRANGER D ) FOND ASSOCIATIF DE SOLIDARITÉ

A ) FISCALITÉ HONGKONGAISE B ) FISCALITÉ FRANÇAISE C ) TVA ET AUTRES TAXES À HONG KONG

2 . 8 . CONDUIRE À HONG KONG

A ) PERMIS DE CONDUIRE B ) ACHETER UN VÉHICULE C ) ASSURANCE

2 . 9 . EMPLOYÉ(E)S DE MAISON A ) RÉGLEMENTATION B ) DÉMARCHES À EFFECTUER C ) COMMENT TROUVER LA PERLE RARE

2 . 10 . ANIMAUX DE COMPAGNIE

A ) RÈGLEMENTATION CONCERNANT L’ENTRÉE SUR LE TERRITOIRE DE HONG KONG B ) ACCEPTATION DES ANIMAUX DE COMPAGNIE À HONG KONG

03 . MAISON

3 . 1 . LOGEMENT

A ) LE MARCHÉ IMMOBILIER HONGKONGAIS B ) TERMINOLOGIE C ) LES DIFFÉRENTS TYPES DE LOGEMENT D ) TROUVER UN LOGEMENT E ) CHOISIR SON QUARTIER F ) SIGNER LE BAIL G ) SOUSCRIPTION D’UNE ASSURANCE HABITATION H ) OUVERTURE DES COMPTES D’EAU, D’ÉLECTRICITÉ DE GAZ, ET DE TÉLÉPHONE ET DE TELEVISION

45 45 45 46 46 47 47 48 48 48 50 51 52 52 53 55 56 56 57 58 59 59 61

63 64 64 64 67 71 74 79 80 81

Table des matières

3 . 2 . AMEUBLEMENT, DÉCORATION ET TRAVAUX 84

A ) MEUBLES B ) DÉCO C ) POUR VOS TERRASSES, BALCONS ET JARDINS D ) LUMINAIRES E ) USTENSILES DE CUISINE F ) ARTS DE LA TABLE G ) ELECTROMÉNAGER H ) MACHINES À COUDRE I ) QUINCAILLERIE J ) TEXTILES K ) TAPIS L ) TRAVAUX À LA MAISON

04 . ENSEIGNEMENT, ÉCOLES ET FORMATIONS

4 . 1 . ÉCOLES À HONG KONG

4 . 2 . ENSEIGNEMENT ÉLÉMENTAIRE/ SECONDAIRE EN LANGUE FRANÇAISE

A ) LYCÉE FRANÇAIS INTERNATIONAL VICTOR SEGALEN (LFI) B ) ÉCOLES FRANÇAISES INDÉPENDANTES

4 . 3 . ENSEIGNEMENT ÉLÉMENTAIRE/ SECONDAIRE EN LANGUE ÉTRANGÈRE

A ) ENGLISH SCHOOLS FOUNDATION B ) ÉCOLES INTERNATIONALES INDÉPENDANTES C ) ÉCOLES LOCALES D ) ÉCOLES MATERNELLES – « PRE-SCHOOLS ET KINDERGARTENS » E ) SOUTIEN SCOLAIRE

84 88 89 89 90 92 92 94 94 94 96 97

101 102

105 105 108

110 110 111 112 112 116

4 . 4 . POUR LES MOINS DE 3 ANS

117

4 . 5 . ENFANTS AUX BESOINS SPÉCIAUX ET HANDICAPS

118

4 . 6 . CAMPS D’ÉTÉ

120

4 . 7 . ÉTUDES SUPÉRIEURES À HONG KONG

121

4 . 8 . FORMATIONS POUR ADULTES 122

A ) COURS DE LANGUES B ) FORMATION AVEC DIPLÔMES À LA CLÉ

122 123

4 . 9 . FOURNITURES SCOLAIRES 124

5 . 1 . ACTIVITÉS EXTRASCOLAIRES

127 128 128 133 135 136

A ) SPORTS B ) MUSIQUE ET CHANT C ) THÉÂTRE ET DANSE D ) ARTS PLASTIQUES E ) AIRES DE JEUX, PARCS D’ATTRACTION, BIBLIOTHÈQUES, ZOOS ET PARCS ADAPTÉS AUX ENFANTS F ) SPÉCIAL ADOS G ) COURS DE LANGUE H ) SPÉCIAL ANNIVERSAIRES

143 A ) VÊTEMENTS 147 B ) MATERNITÉ ET PUÉRICULTURE 151 C ) JOUETS ET JEUX 152 D ) LIVRES ET MATÉRIEL SCOLAIRE 154 E ) CHAUSSURES 156 F ) MEUBLES, OBJETS DE DÉCORATION ET ACCESSOIRES POUR ENFANTS 157 G ) ÉQUIPEMENTS SPORTIFS 158

137 139 140 141

5 . 2 . GUIDE SHOPPING

06 . SANTÉ ET BIEN-ÊTRE

155

6 . 1 . SANTÉ

162 A ) LE SYSTÈME DE SANTÉ HONGKONGAIS 162 B ) HÔPITAUX 163 C ) CABINETS MÉDICAUX REGROUPANT PLUSIEURS MÉDECINS GÉNÉRALISTES ET SPÉCIALISTES 164 D ) « FAMILY DOCTORS » - MÉDECINS GÉNÉRALISTES POUR TOUTE LA FAMILLE 165 E ) SPÉCIALISTES 165 F ) MÉDECINE DOUCE 173 G ) AUTRES 178

6 . 2 . BIEN-ÊTRE

A ) COIFFEURS B ) MANUCURE ET PÉDICURE C ) MASSAGE D ) FOOT MASSAGE E ) SOINS DU VISAGE ET MAQUILLAGE F ) SPA G ) POUR LES HOMMES H) SOINS AMINCISSANTS

174 174 176 177 177 178 178 179 179

6 . 3 . SHOPPING BEAUTÉ 180

07. C

Table des matières

05 . ENFANTS

Table des matières

07. COUTUMES ET TRADITIONS

7 . 1 . PEUPLE ET COUTUMES

A ) RELIGIONS B ) ASTROLOGIE C ) PHILOSOPHIE D ) NUMÉROLOGIE ET SUPERSTITIONS E ) VIE QUOTIDIENNE F ) ARCHITECTURE G ) ARTS MARTIAUX H ) ART ET ARTISANAT I ) COMPRENDRE LA CHINE ET DÉCOUVRIR HONG KONG

195

7 . 3 . LES MARCHÉS TRADITIONNELS DE HONG KONG

199

A ) SUPERMARCHÉS B ) SUPERMARCHÉS HAUT DE GAMME C ) MARCHÉS LOCAUX D ) ÉPICERIES FINES E ) VIANDE ET POISSON VENDUS EN LIGNE F ) ALIMENTATION BIOLOGIQUE G ) TOUT POUR LA PÂTISSERIE H ) BOULANGERIES ET PÂTISSERIES I ) PÂTISSERIES ET CHOCOLATS J ) VINS ET SPIRITUEUX K ) TRAITEURS

8 . 3 . FEMME

201

8 . 1 . GRANDS MAGASINS ET CENTRES COMMERCIAUX 202 8 . 2 . ALIMENTATION 204

183 183 186 187 190 190 192 193 193 193

7 . 2 . FÊTES ET FESTIVALS

08 . SHOPPING

181

A ) VÊTEMENTS B ) CHAUSSURES C ) LINGERIE ET MAILLOTS DE BAIN D ) MAROQUINERIE E ) MONTRES ET BIJOUX F ) ROBES DE SOIRÉE G ) VIVE LA MARIÉE ! H ) VÊTEMENTS D’OCCASION

8 . 4 . HOMME

A ) VÊTEMENTS B ) CHAUSSURES

204 205 205 206 209 209 210 211 212 213 215 216 216 219 221 222 222 224 224 224 225 225 226

8 . 5 . ELECTRONIQUE

C ) MONTRES D ) MAROQUINERIE/BAGAGES

A ) INFORMATIQUE ET LOGICIELS B ) APPAREILS PHOTO C ) TV, VIDÉO, HI-FI D ) MP3, GPS, TÉLÉPHONES

8 . 6 . LIBRAIRIES ET PAPETERIES

A ) LIVRES B ) JOURNAUX ET MAGAZINES C ) PAPETERIES

227 228 229 229 229 230 231 232 232 233 233

8 . 7 . IMPRIMEURS

234

8 . 8 . PHOTOGRAPHES

236

8 . 9 . ARTICLES DE SPORT

237 237 238

8. 10 . MAGASINS DE MUSIQUE

A ) INSTRUMENTS B ) CDS

8 . 11 . FLEURISTES ET PÉPINIÈRES

A ) CHAUSSURES DE SPORT ET ÉQUIPEMENT SPORTIF B ) MATÉRIEL DE CAMPING, TREKKING ET MONTAGNE

A ) FLEURISTES B ) PÉPINIÈRES C ) MON BEAU SAPIN

240 240 240 241 241 242 242

8 . 12 . TISSUS, TAILLEURS ET COUTURIERS 243

A ) TISSUS B ) TAILLEURS ET COUTURIERS

243 243

8 . 13 . CORDONNIERS

245

8 . 14 . OCCASIONS SPÉCIALES

245 245 246 246

A ) NOËL B ) MARIAGE C ) DÉGUISEMENTS

8 . 15 . ANIMAUX DOMESTIQUES

A ) ANIMALERIES B ) NOURRITURE ET ACCESSOIRES C ) VÉTÉRINAIRES D ) GARDERIES

247 247 247 248 248

Table des matières

09 . CULTURE

9 . 1 . ARTS ET SPECTACLES

A ) PRÉSENTATION B ) ART C ) SPECTACLES

9 . 2 . FESTIVALS ARTISTIQUES

10 . SPORT ET LOISIRS

10 . 1 . ARTS ET SPECTACLES

A ) FITNESS B ) YOGA ET PILATES C ) DANSE D ) ARTS MARTIAUX E ) FOOTBALL F ) SPORTS NAUTIQUES G ) ESCALADE H ) SENSATIONS FORTES I ) ASSOCIATIONS SPORTIVES

251 254 254 255 260 263

265 266 266 267 268 268 269 269 270 270 271

10 . 2 . FESTIVALS SPORTIFS MAJEURS

272

10 . 3 . COURS MUSICAUX, ARTISTIQUES ET MANUELS

273 273 273 275 275 276 276

10 . 4 . PROMENADES, BALADES ET RANDONNÉES

A ) MUSIQUE ET THÉÂTRE B ) ARTS PLASTIQUES C ) COURS DE CUISINE D ) COURS DE PHOTO E ) COURS D’INFORMATIQUE F ) COURS DE MAH-JONG

A ) NATURE B ) VILLE

10 . 5 . CLUBS PRIVÉS

11 . SORTIR À HONG KONG

11 . 1 . QUELQUES EXPLICATIONS

277 277 280 282

285 287

11 . 2 . SE RESTAURER

A ) SUR LE POUCE B ) SET LUNCH C ) SALADES D ) VÉGÉTARIEN E ) DESSERTS F ) UN BON CAFÉ G ) BRUNCH H ) AFTERNOON TEA I ) EN FAMILLE J ) DIM SUM K ) PRIVATE KITCHEN L ) CUISINE CHINOISE M ) ITALIEN N ) FRANÇAIS O ) CUISINE DU MONDE P ) TERRASSE ET BELLE VUE Q ) LE GRAND JEU R ) FRUITS DE MER

11 . 3 . BOIRE UN VERRE

A ) ADMIRER LA VUE B ) PRENDRE L’AIR C ) REGARDER UN MATCH D ) ÉCOUTER DE LA MUSIQUE LIVE E ) DÉGUSTER DU BON VIN F ) SIROTER UN COCKTAIL G ) FAIRE LA FÊTE

291 291 292 293 293 294 294 295 296 296 297 298 299 301 302 303 308 309 310 312 312 313 313 313 314 314 315

11 . 4 . DANSER

316

11 . 5 . CHANTER

316

11 . 6 . ORGANISER UNE FÊTE

317 317 318 318

A ) LIEUX B ) UN DJ ? C ) UN TRAITEUR ?

Table des matières

12 . EVASION

12 . 1 . ESCAPADES À HONG KONG

A ) CHI LIN NUNNERY ET NAN LIN GARDEN B ) CAMPING À TAI LONG WAN C ) PALM BEACH TIPI VILLAGE D ) JOURNÉE EN JONQUE E ) DAUPHINS ROSES ET TAI O F ) THE WETLAND PARK

12 . 2 . VOYAGER DEPUIS HONG KONG

A ) INFORMATIONS PRATIQUES B ) VISITES DANS LA RÉGION C ) WEEK-END PROLONGÉ D ) 1 OU 2 SEMAINES D’ÉVASION

321 321 321 321 323 323 325 325 326 326 328 331 335

13 . RÉUSSIR SON IMPLANTATION À HONG KONG 341

13 . 1 . S’INFORMER

343

13 . 2 . PROSPECTER

344

13 . 3 . CRÉER SA STRUCTURE A ) LA LIMITED COMPANY B ) LE BUREAU DE REPRÉSENTATION C ) LA SOLE PROPRIETORSHIP

345 346 348 349

13 . 4 . S’INSTALLER 353

13 . 5 . RECRUTER

356 356 357 358

13 . 6 . TROUVER UN EMPLOI 360

A ) QUEL CADRE JURIDIQUE ? B ) LA RÉMUNÉRATION ET LA PROTECTION SOCIALE C ) LA RUPTURE DU CONTRAT DE TRAVAIL

A ) LA RECHERCHE D’EMPLOI À HONG KONG B ) STAGES ET V.I.E.

360 362

13 . 7 . INFORMATIONS UTILES 362

14 . INFORMATIONS PRATIQUES CARTES

365 385

PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE HONG KONG

1 Présentation générale de Hong Kong

1 PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE HONG KONG En 2015 on comptait à Hong Kong 7,34 millions d’habitants, un siècle et demi d’histoire, 262 îles, 314 gratte-ciels, 56,6 millions de touristes et 105 milliards de nouilles instantanées consommées. C’est une ville où tout va vite et où l’on aime l’efficacité ! Cependant, derrière cette façade se cache une culture riche et une histoire passionnante à la croisée des mondes entre l’Asie et l’Occident. Dans ce premier chapitre nous vous donnons les clés pour mieux comprendre la mégapole. « Heung Gong » (Hong Kong) en cantonais signifie « le port aux parfums ». Situé à la pointe sud-est de la Chine, à proximité de la province du Guangdong et à l’embouchure de la rivière des Perles, le territoire de Hong Kong occupe une superficie de 1104 km2, 80 km2 représentant l’île de Hong Kong proprement dite et 980 km2 la partie continentale. On compte 263 îles environnantes. Administrativement, le territoire a été constitué par l’adjonction à l’île de Hong Kong de la zone urbaine de Kowloon, puis des Nouveaux Territoires.

À LIRE ABSOLUMENT Pour l’aspect historique « Aux Origines de Hong Kong » d’Alain Le Pichon « Hong Kong - Présences Françaises » de François Drémeaux Pour la période d’après-guerre « Gweilo, Memories of a Hong Kong Childhood » de Martin Booth « Hong Kong et Macao » de Josef Kessel Pour la période de la rétrocession « Hong Kong: China’s New Colony» de Stephen Vines Pour la période des années 1980 à aujourd’hui « Gweimui’s Hong Kong Story » de Christine Cappio, autobiographie d’une française vivant à Hong Kong depuis 1986 aux côtés de son mari. Récit d’une belle rencontre entre la France et Hong Kong. À VOIR ABSOLUMENT

Après avoir été une colonie britannique pendant plus d’un siècle et demi, Hong Kong a été rétrocédé à la Chine le 1er Juillet 1997, tout en bénéficiant d’une large autonomie grâce à son statut de Région Administrative Spéciale.

Policier «Infernal Affairs» de Andrew Lau et Alan Mak Kung Fu «Opération Dragon» de Robert Clouse, avec Bruce Lee Romance «In the mood for love» de Wong Kar-Wai

Un petit bout d’île, objet de convoitise Au tournant du 19ème siècle, Hong Kong est un bout de terre à peine peuplé de 30 000 habitants, offrant une baie bien abritée pour les bateaux et située stratégiquement aux portes de l’Empire du Milieu. Cette situation unique va susciter un vif intérêt commercial et politique chez les Anglais, qui saisissent l’opportunité en 1840. Les autorités chinoises tentent de mettre fin à l’importation d’opium dans son territoire par les Anglais, un commerce très rentable pour la Grande-Bretagne - car il lui permet d’équilibrer les comptes avec ses importations de thé - mais qui cependant déplaît fortement à l’Empereur, dont la cour devient faible et léthargique. Les Anglais n’attendront que l’instant de la révolte pour s’emparer par la force de Hong Kong et imposer un traité aux Chinois, cédant ainsi à perpétuité l’île de Hong Kong aux Anglais. C’est le traité de Nankin, signé le 29 août 1842. À cette première guerre de l’opium succède rapidement une seconde, en 1860, lors de laquelle les Anglais conquièrent une partie du territoire chinois, Kowloon, au niveau

de l’actuelle Boundary Street. Enfin, en 1899, à l’occasion de la révision des traités anglais imposés à la Chine, les Nouveaux Territoires et 262 îles au large de Hong Kong sont loués pour une période de 99 ans à l’Angleterre. L’expiration du bail conduit à la rétrocession de l’ensemble le 1er juillet 1997. Regain de nationalisme en Chine En 1911, la révolution chinoise amène un regain de nationalisme en Chine dont les répercussions s’étendent jusqu’à Hong Kong, provoquant des troubles anti-britanniques. En 1931, le nombre d’habitants est passé à 900.000, dont 95% sont des immigrés Chinois. Sans compter les Anglais et les Chinois, les Français forment la quatrième communauté derrière les Japonais, les Portugais et les Américains. Le territoire est administré comme les autres colonies britanniques par un gouverneur nommé par Londres, qui désigne à son tour pour l’assister, un conseil exécutif (Executive Council) et un parlement (Legislative Council) composé de personnalités désignées. Si les lois sont identiques pour les Britanniques et les Chinois, ces derniers font malgré tout l’objet de certaines discriminations.

1 Présentation générale de Hong Kong

1 . 1 . APERÇU HISTORIQUE

1 Présentation générale de Hong Kong

Invasion du Japon En 1937, c’est la guerre ouverte entre la Chine et le Japon, après six ans d’occupation de la Mandchourie. En 1938, l’occupation de Canton provoque un afflux massif de réfugiés à Hong Kong, dont la population monte à 1,6 millions d’habitants. Au lendemain de l’attaque contre Pearl Harbour, le 8 décembre 1941, les troupes japonaises stationnées à Canton envahissent Hong Kong. La France Libre participe à la défense du territoire, mais le 25 décembre 1941 les autorités britanniques se rendent. Quatre années d’occupation commencent. En 1942, 71 ressortissants français sont officiellement comptabilisés en ville, certains d’entre eux internés dans le camp de prisonniers civils de Stanley ou de Sham Shui Po. Retour des Britanniques En août 1945, le Japon rend les armes. Le nombre d’habitants à Hong Kong tombe alors à 600 000, suite à l’exode de la population vers le territoire portugais de Macao et l’expulsion par les Japonais de certains nationaux. En 1949, le retour des réfugiés ayant quitté Hong Kong pendant la guerre et l’afflux de ceux fuyant le changement de régime en Chine portera la population à 2,2 millions d’habitants. Pour faire face à ce pic migratoire

le gouvernement engage un important programme de construction de logements sociaux (aujourd’hui encore près de la moitié des habitants de Hong Kong vit dans ce type de résidence). Le port n’est plus le seul vecteur de croissance économique comme par le passé : l’industrie décolle (textile, habillement, jouet, électronique et horlogerie), notamment grâce aux industriels shanghaïens en exil. Les Français participent eux aussi à cet essor économique, avec une population en constante progression : en 1970, Hong Kong compte un millier de résidents venant de l’Hexagone. Hong Kong se rapproche de la Chine En 1979, l’ouverture de la Chine voulue par Deng Xiao Ping provoque une délocalisation très rapide de l’industrie hongkongaise vers le sud de la Chine (pour l’essentiel dans la province du Guangdong) ce qui se traduit par un afflux d’investissements hongkongais en Chine dans l’industrie, l’immobilier et les infrastructures. Hong Kong est alors le premier investisseur « étranger » en Chine. Le projet de rétrocession de Hong Kong à la Chine se concrétise le 19 décembre 1984 quand la « Déclaration conjointe sino-britannique sur la question de Hong Kong » est signée à Pékin par les Premiers ministres Chinois et Britannique, Zhao Ziyang et Margaret Thatcher. Cet accord prévoit le retour de Hong Kong à la

Rétrocession de Hong Kong L’ensemble du Territoire de Hong Kong est rétrocédé à la Chine le 1er juillet 1997 lors d’une cérémonie retransmise dans le monde entier. Ce retour à la Chine est prévu selon les principes suivants : La transformation de Hong Kong en une Région Administrative Spéciale (RAS) de la République Populaire de Chine (RPC). Cette Région Administrative Spéciale est directement placée sous l’autorité du Gouvernement central chinois mais jouit d’un « haut degré d’autonomie ». Seules les Affaires Etrangères et la Défense relèvent du Gouvernement central. Tung Chee-Hwa devient le premier Chef de l’exécutif de la RAS de Hong Kong. Le maintien pour 50 ans du système économique et social libéral de Hong Kong • En matière de politique commerciale et monétaire : Hong Kong demeure un territoire douanier et monétaire parfaitement indépendant de la Chine continentale, émettant une devise convertible et la RAS

continue d’être représentée à part entière dans plusieurs organisations internationales à vocation économique (comme l’OMC). • La politique budgétaire : la RAS a son propre système fiscal, totalement indépendant de la Chine. • Concernant la politique sociale : les systèmes de santé, d’éducation et de protection sociale y sont spécifiques. • Les volets sécurité et immigration : le maintien de l’ordre relève de la responsabilité directe du Gouvernement local, qui contrôle également la politique migratoire (régime spécifique d’entrée, de séjour et de sortie du territoire). • Le système juridique : directement inspiré de la « Common law » britannique, il assure aux résidents du Territoire un degré élevé de protection juridique et garantit le respect des Droits de l’Homme et des libertés publiques. Les dispositions de la « Déclaration conjointe sino-britannique » ont été reprises dans la « Basic Law », un ensemble de lois régissant le fonctionnement de Hong Kong après la rétrocession. À la différence de la déclaration conjointe (Basic Law) il ne s’agit pas d’un texte de droit international mais d’un texte adopté par l’Assemblée Nationale populaire, c’est-à-dire par un organe interne à la République Populaire de Chine.

Depuis 1997, le drapeau de Hong Kong se compose d’une bauhinia blakeana à cinq pétales, symbolisant la ville, tandis que le fond rouge et les cinq étoiles font référence au drapeau de la République populaire de Chine.

1 Présentation générale de Hong Kong

mère patrie le 1er juillet 1997. En juin 1989, les événements de la place Tian An Men provoquent des manifestations considérables à Hong Kong.

1 Présentation générale de Hong Kong

De 1997 jusqu’à aujourd’hui La crise économique asiatique frappe Hong Kong de plein fouet le 23 octobre 1997 et en réaction aux premiers indices de récession, un plan de relance économique est annoncé en mai 1998 par le gouvernement. Six ans plus tard, en 2003, l’épidémie de SRAS (Syndrome Respiratoire Aigu Sévère, aussi appelé pneumonie atypique) apparait au 9ème étage de l’hôtel Métropole à Kowloon, lieu d’échanges majeurs, d’où elle se propage dans le reste de l’Asie et du Monde. Une alerte mondiale est lancée par l’Organisation Mondiale de la Santé le 12 mars 2003. Hong Kong est pris de panique et les habitants s’y déplacent uniquement munis de masques respiratoires. En 8 mois, le SRAS tue 782 personnes dont 299 à Hong Kong. En plus du bilan humain tragique, l’épidémie a également eu un fort impact négatif sur l’économie. Le 8 décembre 1997 se tiennent les premières élections : un comité de 424 personnalités hongkongaises élit 36 députés de Hong Kong à l’Assemblée Nationale Populaire chinoise. Le Chef de l’exécutif, Tung Chee Hwa, démissionne le 10 mars 2005. Des raisons de santé sont officiellement invoquées pour expliquer son départ, mais les faits pointent plutôt vers son impopularité. Il est remplacé, suite à des élections anticipées, par Donald

Tsang, réélu en 2007. Le 25 mars 2012, CY Leung gagne les élections avec 57,4% des voix et prend ses fonctions de Chef de l’exécutif le 1er Juillet 2012. 5 ans plus tard, le 25 Mars 2017, Carrie Lam remporte les élections et prendra ses fonctions le 1er Juillet 2017. 2014 : La révolution des parapluies En septembre et octobre 2014 une série de manifestations surviennent à Hong Kong. Des milliers de militants pro-démocratie décident d’occuper paisiblement les rues de la ville pour protester contre le projet du gouvernement chinois (avorté en 2015) qui limiterait la portée du suffrage universel pour l’élection du Chief Executive de Hong Kong en 2017. Les militants sont regroupés en un collectif : « Occupy Central with Love and Peace ». Le leader est un lycéen de 17 ans, Joshua Wong . Le centreville est paralysé pendant plusieurs mois. Cet évènement est surnommé la « Révolution des parapluies » en référence aux parapluies utilisés par les manifestants pour se protéger des gaz lacrymogènes employés par la police. Cet évènement a grandement politisé la société hongkongaise, on le voit notamment au nombre record de 2,2 millions de votants aux élections législatives de 2016, les premières depuis la révolution des parapluies.

A ) INSTITUTIONS Le 1er juillet 1997, Hong Kong a été rétrocédé par le Royaume-Uni à la République Populaire de Chine au sein de laquelle elle a toutefois conservé un statut très spécifique : celui de Région Administrative Spéciale. La Loi fondamentale du 4 avril 1990 lui confère une large autonomie dans ses affaires intérieures, qui se traduit par le maintien du système économique capitaliste et la préservation des libertés publiques selon le principe « un pays deux systèmes ». L’autonomie est très large dans les domaines économiques (fiscalité, douanes, monnaie, droit des affaires), sociaux (éducation, santé), et de la sécurité intérieure (lutte contre la criminalité, contrôle de l’immigration). La défense et la politique étrangère relèvent par contre du gouvernement de Pékin. Le pouvoir exécutif est détenu par un Chef de l’exécutif (Chief Executive) élu pour 5 ans pour un maximum de deux termes consécutifs. Ce poste sera occupé par Carrie Lam au 1er juillet 2017.

SECRETARY FOR JUSTICE

SECRETARY FOR CIVIL SERVICE

CHIEF SECRETARY FOR ADMINISTRATION

SECRETARY FOR CONSTITUTIONAL AND MAINLAND AFFAIRS

SECRETARY FOR HOME AFFAIRS

Le gouvernement n’est responsable que devant le Chef de l’exécutif. Il se compose de seize ministres (Secretaries) ayant autorité sur une cinquantaine d’administrations et agences publiques. Les plus importants sont le Chief Secretary (n°2 du gouvernement, ayant autorité sur les ministres en charge notamment de l’Education, de la Santé, des Transports et du Logement, de la Sécurité, etc.) et le Financial Secretary (n°3 du gouvernement, ayant autorité sur les ministres du Commerce, de l’Urbanisme et du Trésor et jouissant d’un pouvoir de supervision sur la banque centrale, qui est indépendante). Le pouvoir exécutif est assisté d’un conseil (Executive Council ou Exco) tandis qu’une assemblée législative (Legislative Council ou Legco), élue d’une part au suffrage universel et d’autre part sur une base professionnelle, dispose du pouvoir législatif. Le Legco vote et amende les lois, examine et approuve le budget, les impôts et les dépenses publiques.

SECRETARY FOR EDUCATION

SECRETARY FOR LABOUR AND WELFARE

SECRETARY FOR THE ENVIRONMENT

SECRETARY FOR SECURITY

SECRETARY FOR FOOD AND HEALTH

SECRETARY FOR TRANSPORT AND HOUSING

Le système juridique et judiciaire de Hong Kong reste très imprégné de l’héritage britannique et notamment de la Common Law. Le pouvoir judiciaire est organisé selon une hiérarchie plaçant au sommet la Court of Final Appeal (dont le président, dit aussi Chief Justice, est le second personnage dans l’ordre protocolaire après le Chef de l’exécutif), puis la High Court, qui comprend la Court of Appeal et la Court

FINANCIAL SECRETARY SECRETARY FOR COMMERCE AND ECONOMIC DEVELOPMENT

SECRETARY FOR DEVELOPMENT

SECRETARY FOR FINANCIAL SERVICES AND THE TREASURY

SECRETARY FOR INNOVATION & TECHNOLOGY

of First Instance et enfin la District Court, les Magistrates’ Courts et les tribunaux spécialisés. La qualité, l’efficacité et l’indépendance de ses tribunaux font la réputation de Hong Kong dans le monde entier et contribuent à l’attractivité de son « environnement des affaires ». Hong Kong est en effet classé n°1 mondial pour sa « liberté économique » depuis 22 ans (Heritage Foundation).

1 Présentation générale de Hong Kong

1 . 2 . HONG KONG AUJOURD’HUI

1 Présentation générale de Hong Kong

B ) ECONOMIE Industrie Hong Kong fut pendant longtemps une base importante pour l’industrie légère à l’échelle mondiale : textile, habillement, jouets, électronique, horlogerie. Avec l’ouverture de la Chine en 1979, la quasi-totalité des usines ont étés délocalisées de l’autre côté de la frontière où les coûts de main-d’œuvre sont nettement plus avantageux. Beaucoup de ces usines appartiennent à des groupes hongkongais qui emploient plus de 10 millions de travailleurs (soit trois fois la population active de Hong Kong, qui s’élève à 3,7 millions). De nos jours la manufacture ne représente plus guère que 110 000 emplois et 1,7% du PIB local. Hong Kong est donc caractérisé aujourd’hui par une économie essentiellement tertiaire et se positionne comme un centre régional de services, véritable intermédiaire entre la Chine et le reste du monde. Négoce et Logistique Le négoce et la logistique demeurent aujourd’hui le principal secteur d’activité de Hong Kong (environ 22,2% du PIB). Le secteur de l’importexport représente à lui seul 484 416 emplois (juin 2015). S’il est vrai que Hong Kong a perdu progressivement le monopole qu’il exerçait jusqu’au début des années 90 sur le commerce entre la Chine et le reste du monde, son positionnement est encore très enviable : avec 1000 milliards de dollars américains d’exportations (2015) la RAS de Hong Kong se classe au 8ème rang mondial des puissances commerciales mondiales. Une telle position s’explique par des infrastructures de transport extrêmement compétitives : le port de Hong Kong se classe au 4ème rang mondial pour le trafic de conteneurs, derrière Shanghai, Singapour et Shenzhen et l’aéroport de Hong Kong au 1er rang mondial pour le fret. Autre atout décisif de Hong Kong : son réseau étendu de distribution, à l’image du groupe hongkongais LI & FUNG, premier sourceur mondial.

Services financiers Les services financiers constituent le second secteur d’activité de Hong Kong, 17,6% du PIB en 2016, et assurément le plus dynamique. Le secteur représente 230 000 emplois en 2016 et continue sa croissance chaque année. La loi locale, l’accès facilité aux capitaux et la faible intervention du gouvernement dans l’économie font de la RAS l’un des meilleurs centres financiers au monde. Tourisme L’industrie du tourisme est l’un des quatre piliers de l’économie. Le secteur emploie environ 271 800 personnes (7,2% de la population active occupée) et représentait 5% du PIB en 2016. En 2016, le nombre de visiteurs était de 56,6 millions, dont 42,7 millions en provenance de Chine continentale.

Disparités sociales Hong Kong est un territoire riche : le revenu annuel moyen par habitant, 33957 euros en 2016, est supérieur à celui de l’Union Européenne. Cependant l’indice de Gini, mesurant les inégalités de salaires, atteint les 0,54 en 2014 soit l’un des plus élevé au monde. Les richesses se concentrent dans le secteur de la finance et de l’immobilier. L’envol des prix immobiliers et la faiblesse de la fiscalité contribuent sans cesse à éroder le pouvoir

Ces inégalités font désormais partie du quotidien. En effet, alors que les banques, bijouteries de luxe et voitures de sport font partie du paysage des grandes avenues, celles-ci se juxtaposent aux sans-abris et aux personnes âgées poussant leurs chariots de détritus jusqu’au bout de la nuit pour un bien faible salaire. Depuis une quinzaine d’années, la pression s’est accentuée sur les pouvoirs publics pour intervenir davantage dans le domaine social. Ont ainsi été mis en place la retraite obligatoire par capitalisation (1999), le salaire minimum (2011) et l’augmentation substantielle des allocations sociales depuis la crise de 2009. Le gouvernement a établi en 2013, le premier seuil de pauvreté de Hong Kong qui a été fixé à la moitié du revenu médian des ménages. En 2015, le seuil de pauvreté pour les ménages d’une et deux personnes était respectivement de 3 800 HKD et de 8 800 HKD.

Il n’existe pas de TVA, de taxation des plus-values ou de droits de succession. Le rapatriement des résultats d’une succursale, les dividendes et les plus-values ne sont pas imposables. Hong Kong est un port franc : il n’y a pas de droits de douane à l’importation. Par contre, sont lourdement taxés l’essence, le tabac, les spiritueux (taxe de 100% ad valorem sauf pour les alcools titrant moins de 30°, dont le vin, exempté depuis 2008) et les voitures, pour limiter leur nombre.

d’achat des ménages sans que la redistribution fiscale soit en mesure d’y remédier.

1 Présentation générale de Hong Kong

Impôts et taxes L’impôt à Hong Kong est basé sur le principe de la territorialité : toute activité commerciale exercée à Hong Kong est soumise à un impôt sur les bénéfices (16,5 %) et un impôt sur les revenus à taux progressif (2 à 17%).

1 Présentation générale de Hong Kong

LES PLUS GRANDES FORTUNES DE HONG KONG Secteur d’activité

Li Ka-Shing

Lee Shau Kee 23,6

Immobilier

Cheung Family

Chow Tai Fook

Joseph Lau 15,5 Immobilier

Thomas and Raymond Kwok

14,4

Immobilier

Lui Che Woo

11,2

Casinos

Peter Woo 9,8 Immobilier

Yeung Kin-Man 8.3

Walter Kwok 7 Immobilier

Michael Kadoorie

30,3 17,9

6,5

Divers investissements

Electronics Hôtels, énergie

Source : forbes.com, Nov.2016

Rang Nom Fortune Personnelle (Milliards d’EUR)

Des sommes vertigineuses: En novembre 2015, le milliardaire Joseph Lau a acheté pour sa fille de 7 ans un diamant de 12 carats d’une valeur de 48,4 millions de dollars américains (45,93 millions d’euros). Au moment de la transaction, il s’agissait du diamant le plus cher au monde.

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La monnaie utilisée est le dollar de Hong Kong (HK$). Depuis fin 1983, il est lié au dollar américain par un système de taux de change fixe, couramment appelé « peg », qui garantit un taux de change compris entre 7,75 et 7,85 HK$ pour 1 US$. A la différence du Yuan chinois, le HK$ est totalement convertible. Trois banques assurent l’émission des billets : la Hong Kong and Shanghai Banking Corporation (HSBC), la Standard Chartered Bank et la Bank of China (cette dernière n’est pas la banque centrale de Chine mais une banque commerciale chinoise). Que la même coupure prenne trois aspects différents est assez troublant mais parfaitement normal. Il existe des billets de 10 (émis, pour les plus récents, par la Hong Kong Monetary Authority), 20, 50, 100, 500 et 1000 HK$. Seule la Hong Kong Monetary Authority assure l’émission et la circulation des pièces. Elles existent en 10, 20 et 50 cents ainsi que 1, 2, 5 et 10 HK$. De manière générale, la circulation des pièces décline en raison du succès de la carte Octopus.

Changer des devises à Hong Kong est très facile : les banques, hôtels et bureaux de change sont nombreux et acceptent la plupart des devises étrangères ou des chèques de voyage. Les distributeurs automatiques sont très répandus (l’un à côté de l’autre dans certaines rues !) et fonctionnent avec les cartes American Express, Visa et MasterCard. Les banques ouvrent de 9h à 16h30 du lundi au vendredi et le samedi de 9h à 12h30. D ) POPULATION Hong Kong est l’un des endroits les plus densément peuplé de la planète : 7,34 millions d’habitants vivent sur 1104 km2, soit une densité de près de 6628 habitants par km2 et une population qui a presque triplé en cinquante ans. Si l’on observe une tendance migratoire de l’île de Hong Kong vers les Nouveaux Territoires, près de la moitié de la population reste encore concentrée sur 11% du territoire, l’île de Hong Kong et Kowloon. La population est d’origine chinoise à plus de 92%. Les principaux autres groupes nationaux proviennent des Philippines et d’Indonésie (près de 337 000 personnes), essentiellement au titre d’employés de maison. Également très présents du fait de l’étroitesse des liens économiques et culturels : les Américains, les Canadiens, les

OCTOPUS CARD

Une fois à Hong Kong, vous remarquerez vite que les habitants entrent dans le métro et règlent leurs achats au supermarché avec des cartes Octopus. Cette carte électronique qui contient un crédit d’argent fait tout ! Elle peut être utilisée dans la plupart des transports en commun, les supérettes, les fast food, les supermarchés, les pâtisseries, les distributeurs, etc. Placez simplement la carte Octopus sur le lecteur pour déduire automatiquement le paiement du crédit disponible.

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1 Présentation générale de Hong Kong

C ) MONNAIE

1 Présentation générale de Hong Kong

Britanniques et les Australiens. La communauté Française à Hong Kong est désormais la première en Asie, devant Shanghai. Il existe également une forte communauté en provenance du souscontinent indien (Inde, Pakistan, Népal) dont la présence est historique suite à la colonisation britannique. La croissance démographique est faible et ceci pour deux raisons : le taux de fécondité (1,2) se situe sous le seuil de renouvellement des générations et l’immigration reste étroitement contrôlée. Par ailleurs, l’espérance de vie (79 ans pour les hommes et 85 ans pour les femmes) est une des plus élevées d’Asie. La somme de ces deux phénomènes se traduit donc par un vieillissement rapide de la population (l’âge médian est de 43 ans). E ) LANGUES Les langues officielles de Hong Kong sont le cantonais et l’anglais. Bien que le mandarin soit de plus en plus utilisé et se voit introduit progressivement dans les écoles, le cantonais reste le dialecte chinois le plus couramment parlé (langue maternelle de 91%

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de la population). D’autres dialectes chinois, notamment le dialecte de Shanghai, celui de Fujian ou le Hakka sont aussi en usage. A Hong Kong, Macao et Taiwan, les caractères chinois traditionnels sont utilisés à l’écrit, contrairement à la Chine où les caractères chinois simplifiés ont été imposés par la réforme introduite en Chine Populaire dans les années 50 et à Singapour où les caractères chinois ont été simplifiés partiellement en 1969 puis complètement en 1976. L’anglais est peu parlé dans certaines villes des Nouveaux Territoires ou des îles environnantes (certains commerçants et chauffeurs de taxi ne parlent pas un mot d’anglais), mais il est couramment employé dans toutes les zones consacrées aux affaires ou au tourisme, en particulier dans les quartiers de Central, Causeway Bay ou Kowloon. Selon les autorités locales, il y aurait 40% d’anglophones. À noter : toutes les publications officielles sont disponibles en anglais.

G ) SÉCURITÉ

Hong Kong se trouve dans une zone subtropicale, soumis à un climat maritime chaud et humide.

Hong Kong est une des villes les plus sûres du monde. Rapportés à la densité de population et comparés à d’autres grandes métropoles, les risques liés à la sécurité sont très faibles, en particulier sur l’île de Hong Kong et dans les Nouveaux Territoires (le taux de criminalité est plus élevé sur la presqu’île de Kowloon).

Les quatre saisons D’octobre à décembre, les journées sont ensoleillées, le taux d’humidité est bas (70%) et les températures autour de 20-25°C. C’est la meilleure période de l’année, le temps est beau et sec. De janvier à mars, la température descend aux alentours de 15°C, voire parfois en dessous de 10°C, avec la présence d’un vent froid qui souffle pendant quelques jours. Le taux d’humidité reste peu élevé (75%).

Les vols avec violence, et la violence d’une manière générale, sont extrêmement rares à Hong Kong.

D’avril à mi-mai, la température et le taux d’humidité remontent petit à petit, pour avoisiner les 23°C et 80% d’humidité. Les pluies commencent à se faire plus fréquentes. Enfin, de mi-mai à fin septembre, c’est la pleine saison des pluies : les températures et les taux d’humidité montent pour atteindre leur point culminant en août et septembre (plus de 30°C et 95% d’humidité), avant de redescendre lentement.

TYPHONS ET TEMPÊTES : Typhons, tempêtes et pluies tropicales font leur apparition de mai à novembre. Pour plus d’informations concernant le dispositif d’information et d’alerte, merci de vous reporter à la rubrique INFOS PRATIQUES

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1 Présentation générale de Hong Kong

F ) CLIMAT

1 Présentation générale de Hong Kong

1 . 3 . HONG KONG ET LA FRANCE A ) CHIFFRES-CLÉS COMPARATIFS Superficie (km2)

HONG KONG

1 106

FRANCE 643 801

Population (millions) – fin-2016

7,4

Taux de Chômage – 1er Trim. 2017

3,2%

9.6%

Croissance économique – 2016

1,2%

Inflation – 2016

2,4%

0.2%

Touristes (millions) – 2016

56,7

82,5

Source : www.censtatd.gov.hk, www.hktdc.com www.gov.hk, www.insee.fr

B ) LES MOYENS DE COMMUNICATION AVEC LA FRANCE Liaisons aériennes Hong Kong est situé à environ 10 000 kilomètres de la France, soit un temps de vol (en liaison directe Paris-Hong Kong) de l’ordre de 11 à 13 heures selon le sens des vents. Air France et Cathay Pacific assurent des liaisons aériennes directes quotidiennes, tandis que les autres grandes compagnies aériennes (British Airways, Emirates, Finnair, Gulf Air, Japan Airlines, Jet Airways, KLM, Korean Air, Lufthansa, Malaysian Airlines, Qantas, Singapore Airlines, Swiss, Thai Airways notamment) proposent des vols avec escale dans leurs hubs respectifs. Liaisons postales Il faut compter une semaine en moyenne pour l’acheminement du courrier vers la France. Les horaires d’ouverture ne sont pas les mêmes selon les bureaux de poste, la plupart d’entre eux sont ouverts du lundi au vendredi de 9h30 à 17h, le samedi de 9h à 13h et sont fermés les dimanches et les jours fériés. Pour plus d’informations sur la localisation des bureaux de poste, veuillez consulter le site de la poste hongkongaise : www.hongkongpost.com Téléphonie et internet Elles sont bonnes, rapides et bon marché. En 2012, Hong Kong a décroché le titre de la connexion Internet la plus rapide du monde, avec une moyenne en pic de 54 Mbps.

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Comme vous le verrez en prenant le métro, les Hong Kongais sont accros à leur smartphone. Selon le gouvernement, en 2016, 85,8% des plus de 10 ans possédaient un smartphone (source: www.digital21.gov.hk). On trouve des boutiques de téléphonie partout et il est facile d’y acheter une carte SIM avec connexion internet. Un forfait internet vous reviendra en moyenne 200HKD par mois, avec ou sans abonnement. Les grands opérateurs sont CSL, SmarTone, 3 and China Mobile. Les tarifs des appels téléphoniques internationaux sont parmi les plus bas au monde. Le décalage horaire avec la France est de +7 heures en hiver et +6 heures en été (quand il est midi en France il est 18h ou 19h à Hong Kong).

On trouve des bornes wifi gratuites partout dans la ville. Les bâtiments officiels offrent tous une connexion wifi gratuite.

Les grandes radios françaises sont disponibles gratuitement et en direct sur leurs sites internet respectifs. C ) PRÉSENCE FRANÇAISE À HONG KONG La communauté française Les Français de Hong Kong représentent la première communauté française d’Asie ! Début 2016, 12 600 Français étaient inscrits sur le Registre des Français établis hors de France à Hong Kong et Macao, pour un total estimé à 25 000 ressortissants. Aujourd’hui la démographie change et la communauté rajeunit grâce aux nouveaux arrivants, des jeunes diplômés ou des couples désireux de fonder une famille.

Les mineurs représentent un tiers des français à Hong Kong. Le lycée Français international a enregistré 2700 inscriptions dans sa filière française pour l’année scolaire 2014/2015.

Relations commerciales bilatérales entre la France et Hong Kong À l’image du développement de la communauté française de Hong Kong, les relations économiques avec la France se sont considérablement densifiées sur les dernières années comme le prouve la multiplication par deux de nos exportations vers Hong Kong depuis cinq ans. Avec 5,4 milliards d’euros de flux d’échanges bilatéraux, en hausse de 6,8% entre 2014 et 2015. Pour la sixième année consécutive, Hong Kong conserve sa place de deuxième excédent bilatéral français après le Royaume-Uni. Cette position s’explique par la croissance du commerce de transit (70% des marchandises françaises sont réexportées dans le reste de l’Asie) et d’autre part par le tourisme de masse chinois vers Hong Kong (45,8 millions de visiteurs en 2015, ce qui augmente d’autant la consommation locale, en particulier pour les produits de luxe). Les principaux postes d’exportation sont les produits à très forte valeur ajoutée dans les domaines de l’aéronautique, la maroquinerie, les vêtements et chaussures, les parfums et cosmétiques, la joaillerie, l’horlogerie et enfin les vins et alcools. Fin 2011, un accord fiscal bilatéral est entré en vigueur, plafonnant les taux de prélèvement sur les revenus d’investissement en France. Cette plus grande sécurité juridique encourage de nouveaux investissements hongkongais dans l’hexagone.

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1 Présentation générale de Hong Kong

Les médias La presse française est accessible en version numérique en ligne. Les versions papier des principaux quotidiens français et quelques magazines sont disponibles dans les grands hôtels, quelques libraires anglophones et à l’aéroport. Une librairie française (Parenthèses, 14-24 Wellington Street, Central, Hong Kong) assure la diffusion de la presse et des ouvrages français. Trois périodiques français sont publiés localement : «Perspectives chinoises» (revue trimestrielle du Centre d’études français sur la Chine contemporaine, www.cefc.com.hk), « Paroles » (revue trimestrielle de l’Alliance française, www.alliancefrancaise.com.hk) et « Trait d’Union ». Il est possible de recevoir plusieurs chaînes francophones accessibles sur abonnement via le cablopérateur NOW TV (PCCW) : France 24 (www.france24.com/ fr/asie-pacifique) ainsi que TV5MONDE Asie (le guide des programmes mensuel se trouve dans le magazine Trait d’Union ainsi qu’en ligne sur asie.tv5monde.com). TV5MONDE propose également le service TV5MONDE+ Asie pour avoir accès à plus de contenu (3 chaînes, informations en continu, offre jeunesse et catalogue de Vidéo à la Demande) en s’abonnant directement sur leur site internet ou sur les AppleStore et GooglePlay locaux.

1 Présentation générale de Hong Kong

Les entreprises françaises En 2015, Hong Kong se positionne pour la deuxième année consécutive au 2ème rang mondial des Investissements Direct à l’Etranger (IDE) avec un total de 164,66 milliards d’euros. Le stock des IDE hongkongais en France est estimé à 1,3 milliards d’euros en 2014. Inversement, le stock des IDE français à Hong Kong est estimé à 8,3 milliards d’euros pour la même année. La France est le 8ème investisseur étranger et le 2ème investisseur européen à Hong Kong. En 2016, Hong Kong compte 800 entreprises françaises, employant 33 000 personnes et générant un chiffre d’affaires de 14 milliards d’euros par an. Les autorités hongkongaises recensent 300 filiales d’entreprises françaises, dont 70 sièges régionaux. Les entreprises françaises, traditionnellement concentrées dans le luxe, la culture et la restauration, commencent à se diversifier. En 2015, le gouvernement français a créé à Hong Kong un Bureau pour la Technologie et l’Innovation. En 2016, la France a établi un « French Tech Hub » dans le but d’encourager les start-up françaises à s’installer à Hong Kong. Sources : www.diplomatie.gouv.fr, hongkong. consulfrance.org

CONSULAT GÉNÉRAL DE FRANCE À HONG KONG ET MACAO 25/F & 26/F, Tower II, Admiralty Centre, 18 Harcourt Road Tel: 3752 9900 Horaires d’ouverture : tous les matins du lundi au vendredi de 9h à 12h30, ainsi que les mercredis après-midi de 14h à 16h30. www.consulfrance-hongkong.org

Consulat général de France La circonscription consulaire du Consulat général de France à Hong Kong couvre les Régions Administratives Spéciales de Hong Kong et de Macao.

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Le Consulat comprend différents services : • La Chancellerie diplomatique, chargée de toutes les questions relatives à l’entretien et au développement des relations officielles entre les autorités françaises et le gouvernement des Régions Administratives Spéciales de Hong Kong et Macao. • La Chancellerie consulaire, chargée de toutes les questions relatives à l’administration de la communauté française (état-civil, immatriculation, élections, fabrication et délivrance de passeports sécurisés biométriques, cartes nationales d’identité, bourses scolaires, notariat, etc.). Pour plus d’informations concernant les services consulaires, se reporter au chapitre 3 “Vivre à Hong Kong”. • Le service de presse, chargé des relations avec les locaux, étrangers et français à Hong Kong. Il est au service des journalistes qui souhaitent des informations sur la France et contribue à promouvoir l’image de la France dans la presse. • Le service de Coopération et d’Action Culturelle, qui assure la promotion de la culture française et les échanges culturels et scientifiques entre Hong Kong et la France. • Le service Economique, rattaché au réseau international du ministère de l’Économie et des Finances et placé sous l’autorité du chef de poste diplomatique. Il est chargé du suivi des relations économiques avec les Régions Administratives Spéciales de Hong Kong et Macao et tout particulièrement des conditions d’accès au marché pour nos entreprises et de l’identification des opportunités d’échanges et de coopération. • Business France, l’Agence française pour le développement international des entreprises, Etablissement Public Industriel et Commercial placé sous la tutelle du ministre de l’Economie et des Finances, du ministre en charge du Commerce Extérieur et de la direction générale du Trésor.

Créée en 1986, la French Chamber est une association de droit local à but non lucratif, indépendante et autofinancée. C’est aujourd’hui la 1ère chambre européenne à Hong Kong et l’une des plus grandes chambres françaises dans le monde. Les trois principales missions de la chambre sont : - Servir ses +1000 membres - Aider les PME françaises à s’implanter et se développer à Hong Kong. - Défendre les intérêts de ses membres auprès du gouvernement hongkongais. La French Chamber est organisée autour de deux pôles de services : Services aux membres L’ambition principale de ce service est de procurer network, visibilité et informations pertinentes à ses membres. Ceci principalement grâce aux : - Aux comités : au nombre de 20, ils réunissent les membres autour de problématiques transversales ou liées à un secteur particulier. Ils facilitent la diffusion d’informations relatives à une industrie ou un métier, les échanges autour de préoccupations particulières et le déploiement d’actions de lobbying auprès du gouvernement. - Aux événements : La chambre propose un calendrier d’évènements varié tout au long de l’année afin de répondre au mieux aux besoins de la communauté business. Plus d’une centaine de rendez-vous sont organisés afin de multiplier les occasions d’enrichissements des connaissances et de network : cocktails, petits déjeuners, séminaires,…. La plupart des évènements sont ouverts aux non-membres. - Au département publications : il a pour but de fournir des informations sur les derniers développements économiques du territoire et permet aux membres d’augmenter leur

visibilité à travers les publications suivantes : • HongKongEcho, magazine business trimestriel • FlashInfo, newsletter bimensuelle • Site internet • French Shopping & Dining in Hong Kong guide • Le guide “S’installer à Hong Kong » Les services d’appui aux entreprises - Le soutien commercial et à l’implantation : actif depuis la phase prospective jusqu’à l’implantation à Hong Kong, ce département propose une gamme de services complète et flexible pour accompagner les entreprises dans toutes les étapes de leur développement à Hong Kong et/ou à partir de Hong Kong : études de marché, recherches de partenaires (commerciaux, financiers ou industriels), services clé en main pour la création et l’immatriculation des sociétés, domiciliation physique ou virtuelle, accueil et coaching de VIE, formalités d’obtention du visa de travail et d’investissement, etc. - Le business center : depuis plus de 10 ans, la French Chamber de Hong Kong accueille des entreprises et des PME en phase de développement dans son centre d’affaires situé au cœur de Central. Elle propose de nombreux bureaux en location tout équipés, en open spaces ou en bureaux fermés de différentes tailles. Au sein d’une large diversité d’entreprises, vous serez dans un environnement unique et stimulant, riche en opportunités commerciales et synergies. - Le recrutement : Attirer les meilleurs talents pour poursuivre sa croissance est un enjeu stratégique des entreprises à Hong Kong. Pour les y aider, la Chambre de commerce propose un service de recrutement. Selon l’expertise recherchée, l’un des consultants de la Chambre accompagne l’entreprise à chaque étape du processus, de l’identification du besoin, au sourcing des candidats, l’organisation des entretiens et la finalisation de la proposition. Grâce à un portail de recrutement dédié, l’utilisation des plateformes de recrutement et une base de données de plus de 5000 candidats, plus de 100 candidats d’origines variées sont ainsi placés chaque année.

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1 Présentation générale de Hong Kong

CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE FRANÇAISE : « FRENCH CHAMBER »

1 Présentation générale de Hong Kong

D ) REPRÉSENTATION DES FRANÇAIS DE L’ÉTRANGER ET DROIT DE VOTE L’Assemblée des Français de l’Étranger L’Assemblée des Français de l’Etranger (AFE) est l’assemblée représentative des deux millions de Français établis hors de France. L’Assemblée a pour but de leur permettre de participer, malgré leur éloignement, à la vie nationale et de faire entendre leur voix auprès des pouvoirs publics français. Elle analyse les questions relatives à l’enseignement des Français de l’étranger, à leurs droits, leur situation sociale, leurs problèmes économiques ou leur fiscalité. Elle émet des vœux aux ministères et des motions à l’administration en faveur des Français de l’étranger. L’AFE est placé sous la présidence du Ministre des Affaires Etrangères qui la réunit au moins deux fois par an en session plénière et convoque son Bureau composé de 31 membres et ses commissions spécialisées plusieurs fois dans l’année. L’Assemblée est composée de 90 conseillers élus pour six ans au suffrage universel indirect dans 15 circonscriptions couvrant le monde entier. Élus à l’Assemblée des Français de l’Etranger En contact permanent avec les autorités françaises accréditées dans le pays de résidence, les membres élus de l’AFE siègent dans tous les organismes consulaires compétents en matière de bourses scolaires, de protection et d’action sociale et en matière d’emploi et de formation professionnelle. Ils constituent en outre le collège électoral pour l’élection des 12 Sénateurs des Français établis hors de France. Les membres de l’AFE peuvent parrainer un candidat aux élections du Président de la République. Ils sont consultés avant la désignation des représentants des Français de l’étranger au Conseil Economique et Social, élisent des administrateurs de la Caisse des Français de l’Etranger et siègent dans de nombreux autres organismes publics. Si vous résidez à Hong Kong, il est donc important de prendre part à l’élection de votre Conseiller

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à l’AFE. Par principe, tous les Français immatriculés au Consulat général figurent sur la liste électorale de l’AFE, sauf refus de leur part. Pour prendre connaissance des élus à l’AFE de la circonscription Asie du Nord (Hong Kong, Chine, Corée, Japon, Taïwan), consultez le site : www.assemblee-afe.fr Députés des Français de l’Etranger La révision constitutionnelle du 23 juillet 2008 introduit la représentation à l’Assemblée nationale des Français établis hors de France. Les 3 et 17 juin 2012, pour la première fois, 11 députés ont été élus par les Français de l’étranger. Mme Anne GENETET a été élue députée de la 11ème circonscription des Français de l’étranger (Europe de l’Est, Asie et Océanie) le 18 juin 2017. Sénateurs représentant les Français établis hors de France Les Français établis hors de France sont représentés au Sénat par 12 sénateurs. Ceux-ci sont élus pour un mandat de 6 ans par le collège électoral constitué des 155 membres de l’AFE élus au suffrage universel par les communautés françaises à l’étranger. Les 12 sénateurs représentant les Français établis hors de France sont membres de droit de l’AFE. Les sénateurs peuvent, en leur qualité de parlementaires, déposer des propositions de lois ou des amendements prenant en compte les aspirations des Français résidant hors de France. Pour connaître les 12 Sénateurs représentants les Français établis hors de France, rendez-vous sur : www.senat.fr Droit de vote des Français à l’étranger Vote en France par procuration : tout électeur français se trouvant à Hong Kong au moment d’une consultation électorale (élection municipale, cantonale, régionale, législative, présidentielle, européenne ou référendum) et quelle que soit la durée de son séjour, qu’il soit Français de passage ou Français résidant à Hong Kong, peut exercer son droit de vote par procuration à condition qu’il soit inscrit sur une liste électorale en France. Il faut et il suffit que la personne qu’il charge de voter à sa place (son mandataire) soit inscrite dans la même commune que lui, mais pas obligatoirement dans le même bureau.

Vote en France Si vous êtes inscrit sur la liste électorale consulaire, vous pouvez, pour certaines élections, voter dans

un bureau de vote en France sous réserve d’être inscrit sur la liste électorale d’une commune de France. Inscription sur les listes électorales en France Un formulaire intitulé « Demande d’inscription sur la liste électorale d’une commune de France » est disponible auprès du Consulat. Vote à Hong Kong La possibilité de voter dans un bureau de vote d’un consulat ou d’une ambassade est ouverte pour les élections n’ayant pas le caractère d’élection locale.

Élections

Peut-on voter à l’étranger ? Oui

Assemblée des Français de l’étranger

Européennes

Présidentielle

• Soit en se déplaçant au bureau de vote, • soit par correspondance, • soit par voie électronique (internet).

Oui • Soit en se déplaçant au bureau de vote, • soit par procuration.

Oui Législatives

Référendum

• Soit en se déplaçant au bureau de vote, • soit par procuration, • soit par correspondance, • soit par voie électronique (internet).

Oui • Soit en se déplaçant au bureau de vote, • soit par procuration.

Municipales

Non

Cantonales

Non

Régionales

Non Source : http://vosdroits.service-public.fr/F16904.xhtml

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1 Présentation générale de Hong Kong

Les procurations, dressées auprès du Consulat général de France à Hong Kong, en tenant compte du délai d’acheminement postal (soit au moins deux à trois semaines avant la consultation électorale), peuvent être établies pour un seul scrutin, ou pour un an, sur présentation d’une pièce d’identité. Les procurations établies pour une durée maximale de trois ans sont réservées aux Français résidant à Hong Kong et régulièrement inscrits sur le registre des Français établis hors de France auprès du consulat.

1 Présentation générale de Hong Kong

Un petit quiz pour terminer en beauté et tester vos nouvelles connaissances ? Cochez la bonne réponse : 1. En chinois «Hong Kong» signifie : a) La village mystérieux b) Le port aux parfums c) La poissonnerie 2. La monnaie de Hong Kong est : a) Le Poké Dollar b) Uniquement disponible sur carte Octopus c) Le Hong Kong Dollar 3. En 1899 Hong Kong a annexé : a) Les Nouveaux Territoires et Kowloon b) Taïwan c) Shenzhen b) c) a)

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L’ARRIVÉE À HONG KONG

À HONG KONG FOONYING ! (« Bienvenue » en cantonais) Bienvenue à Hong Kong ! Vous venez d’arriver ou votre venue est imminente ? Vous vous demandez peut-être par quel bout entamer la longue et excitante épreuve du déménagement? Dans ce chapitre nous avons regroupé les informations essentielles pour vos toutes premières démarches : l’obtention d’un visa, l’achat d’un téléphone portable, la recherche d’un logement temporaire, l’inscription auprès des écoles, l’organisation du système de protection sociale, le paiement des impôts et taxes, la conduite à gauche et enfin les règles concernant les employés de maison. Vous trouverez aussi les adresses d’associations qui faciliteront votre arrivée et vous assisteront dans votre processus d’intégration. Chaque section a été écrite pour vous permettre d’avancer dans vos démarches le plus sereinement possible. Nous espérons que nos connaissances et notre expérience vous aideront à vous insérer rapidement dans votre nouvelle vie hongkongaise ! Vous allez vite vous rendre compte combien Hong Kong est une ville facile à vivre.

2 . 1 . AVANT DE PARTIR Que faut-il faire avant l’arrivée à Hong Kong ? En réalité, peu de démarches préalables sont nécessaires. Bonne nouvelle pour ceux que terrorise la vue d’une aiguille, aucune vaccination n’est requise (les vaccins contre les hépatites A et B sont cependant recommandés). Concernant les visas, les ressortissants français reçoivent automatiquement un visa touristique de 3 mois à l’entrée sur le territoire (le passeport doit être valide au moins 6 mois après la date d’entrée). Un visa pour Hong Kong ne donne pas droit à entrer sur le territoire chinois. Si vous venez à Hong Kong pour travailler, il est nécessaire de demander et d’obtenir un « employment visa » (permis de travail) AVANT d’entrer sur le territoire de Hong Kong. Pour plus d’informations sur les visas et les séjours de plus de 3 mois, veuillezvous reporter à la section “obtention d’un visa”.

2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

2 L’ARRIVÉE

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2 L’arrivée à Hong Kong

Pour ceux qui aiment s’organiser à l’avance ou si vous trépignez d’impatience à l’idée de partir à Hong Kong (on vous comprend !), plusieurs démarches peuvent être entreprises avant le départ. Elles ne sont pas obligatoires mais vous feront gagner du temps une fois sur place. Si vous avez des enfants, vous devez impérativement vous renseigner sur les différentes écoles et commencer les inscriptions. Les sites Internet des sociétés de « relocation » (sociétés d’aide à l’installation) et des agences immobilières vous donneront une idée des différents quartiers et des offres en matière de logement. Établissez une checklist des premières choses à faire à l’arrivée. Plongez-vous dans les livres, étudiez les guides et les sites Internet sur Hong Kong. Plus vous en saurez, mieux se passera votre installation.

4 STRUCTURES HONGKONGAISES, EN FRANCE ET EN BELGIQUE PEUVENT VOUS ÊTRE UTILES : HONG KONG TRADE DEVELOPMENT COUNCIL 18 Rue d’Aguesseau, 75008 Paris, France Tel: (33) 01 47 42 41 50 www.hktdc.com HONG KONG TOURISM BOARD 37 Rue Caumartin, 75009 Paris, France Tel: (33) 01 42 65 66 64 www.discoverhongkong.com INVEST HONG KONG 12 Rue de la Chaussée d’Antin, 75009 Paris, France Contact: Laurent Sansoucy Tel : (33) 01 43 87 56 40 E-mail: LSansoucy@investhk.com.hk HONG KONG ECONOMIC AND TRADE OFFICE 118 Rue d’Arlon, 1040 Bruxelles, BELGIQUE E-mail: general@hongkong-eu.org

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2 L’arrivée à Hong Kong

S’INSTALLER À HONG KONG : RÉFLEXIONS BANCAIRES ET PATRIMONIALES À MENER En élisant domicile à Hong Kong vous évoluez

au titre de l’impôt sur le revenu (notamment sur

désormais L’analyse

contexte

international.

les gains issus de l’exercice de stock-options

votre

situation

bancaire

ou de l’acquisition définitive d’actions attribuées

dans de

patrimoniale est donc une étape décisive.

gratuitement) que de l’ISF. Parallèlement, de nouvelles préoccupations peuvent apparaître

Donner une nouvelle dimension à votre

telles que la protection financière du conjoint

organisation bancaire

et de la famille, l’acquisition immobilière en tant

Il est important de revoir votre organisation

qu’investisseur étranger, l’exposition au risque de

bancaire si vous étiez résident fiscal en France

change, etc. une réflexion approfondie sur votre

lors de sa mise en place, afin de vous conformer

stratégie patrimoniale est souvent nécessaire

à la législation hongkongaise et à votre nouveau

pour faire le bilan des investissements réalisés

statut fiscal. Si vous détenez des actifs en

avant votre départ à Hong Kong et considérer

France et que vous devenez non-résident fiscal

les nouvelles opportunités de l’expatriation.

de France, il est primordial d’échanger avec vos

Des

différents partenaires :

aider : ils analyseront votre situation familiale,

experts

internationaux

peuvent

vous

professionnelle, patrimoniale et fiscale, et vous • informez vos banques et compagnies d’assurance de votre changement de domicile, • mettez à jour vos contrats d’assurance habitation et santé, • ouvrez un compte de non-résident en Euros

orienteront vers les solutions les plus adaptées. Enfin, il convient de noter que les placements réalisés localement peuvent s’avérer inadéquats si vous quittez Hong Kong. Un point de bilan avec votre établissement financier est donc recommandé avant toute nouvelle mobilité.

et/ ou en devises, • informez-vous sur les conditions et coûts des transferts de fonds, • prévoyez l’ouverture d’un compte bancaire dans votre pays d’accueil,

Banque Transatlantique Spécialiste des Français de l’étranger, la Banque Transatlantique a développé une expertise et un savoir-faire dédié aux Français en mobilité internationale. La banque dispose désormais de douze implantations à travers différents pays afin de garantir à ses clients une relation de proximité

• assurez-vous que votre partenaire bancaire en

partout dans le monde. Les banquiers privés de

France dispose d’outils de communication et

la Banque Transatlantique se tiennent à votre

de gestion adaptés à l’expatriation.

disposition pour vous éclairer sur la fiscalité et vous conseiller sur la stratégie patrimoniale

À noter : l’obligation de clôture des PEA pour les départs de France a été levée le 20 mars 2012. Enfin, il est recommandé d’informer l’administration fiscale de votre départ de France et, conséquemment, vous conformer aux lois applicables à l’ « Exit Tax ». Adapter sa stratégie patrimoniale En tant que non-résident fiscal de France, vous êtes soumis à une fiscalité spécifique aussi bien

internationale à adopter pour votre installation à Hong Kong. Vos contacts à Hong Kong : Banque Transatlantique, Hong Kong Representative Office 22/F Central Tower, 28 Queen’s Road Central, Hong Kong Tel: 2106 0391 bthongkong@banquetransatlantique.com

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2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

2 . 2 . FORMALITÉS RELATIVES À L’ARRIVÉE À HONG KONG Si, comme pour beaucoup, la question du visa provoque une pointe d’angoisse, rassurezvous : l’administration hongkongaise est une des meilleures au monde, une véritable championne en efficacité et en rapidité. A ) OBTENTION D’UN VISA Il en existe plusieurs types selon l’activité prévue (travail, études, investissement ou si vous suivez votre conjoint). Les visas pour Hong Kong sont délivrés par l’Immigration Department.

IMMIGRATION DEPARTMENT www.immd.gov.hk/index.html Si ce site est utile, il est aussi complexe : les

informations,

anglais,

sont

extrêmement détaillées mais il est facile de s’y perdre. Les éléments clefs à connaître sont en réalité assez simples : la liste des documents à fournir et les dates à respecter. Pour une question précise, référez-vous à la rubrique « Frequently Asked Questions » (FAQ) du site. En cas de doutes, déplacez-vous en personne ou envoyez un mail avec vos questions

Les visiteurs de nationalité française (et autres ressortissants européens) n’ont pas besoin de visa pour un séjour touristique d’une durée inférieure à 90 jours. Audelà de 90 jours, votre titre de séjour est renouvelable.

précises

(vous

aurez

une

réponse). En personne : 2/F Immigration Tower, 7 Gloucester Road, Wan Chai Heures d’ouverture : Lundi – Vendredi : 8h45-16h30 Samedi : 9h-11h30 Service 24h/24 : Renseignement général : Tel: 2824 6111 E-mail: enquiry@immd.gov.hk Le service est très bien organisé et l’attente est relativement courte. Il suffit de prendre rendez-vous via le site Internet.

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2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

EMPLOYMENT VISA Un Employment Visa (ou permis de travail) est nécessaire pour travailler à Hong Kong. Sollicité avant l’arrivée sur le territoire, ce permis de travail est : • limité à un ou deux ans de validité (si vous restez plus longtemps il vous faudra renouveler la procédure un mois avant l’expiration de votre visa),

Ils peuvent occuper un emploi à court terme (6 mois maximum dans une même entreprise) et/ou s’inscrire pour des études courtes durant leur séjour à Hong Kong. Pour s’inscrire il faut répondre aux critères d’éligibilité suivants: • Posséder un passeport et résider en France

français

valide

• Séjourner à Hong Kong durant le séjour • relatif à un poste de travail donné (et donc au contrat de travail),

• Avoir entre 18 et 30 ans

• soutenu par l’entreprise dont relève la personne qui effectue la demande (votre employeur).

•E tre capable de produire une preuve financière d’autonomie pendant le séjour à Hong Kong (relevé bancaire, etc.)

La demande doit être motivée et accompagnée d’une lettre expliquant les raisons pour lesquelles le poste envisagé ne peut être occupé de façon satisfaisante par un travailleur local.

• Détenir un billet d’avion A/R ou une preuve financière d’avoir les fonds suffisants pour acheter un billet de retour • Prendre à sa charge une assurance médicale, les soins de santé (y compris l’hospitalisation), de rapatriement et de responsabilité tout au long de son séjour à Hong Kong.

Le permis de travail étant strictement lié à votre travail, vous le perdez si vous quittez votre emploi ou si vous êtes licencié. Toutefois, un transfert de Visa est possible en cas de changement d’employeur.

WORKING HOLIDAY VISA Le but du programme «working holiday visa» est de faciliter les échanges éducatifs entre Hong Kong et le pays participant (dont la France) afin de renforcer les relations bilatérales entre les pays. Les détenteurs nationaux de passeports français âgés de 18 à 30 ans, résidant en France et dont l’intention principale à Hong Kong est de travailler, sont les bienvenus à adhérer au programme.

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VISAS : NOUS POUVONS VOUS AIDER La Chambre de Commerce et d’Industrie française à Hong Kong vous propose de prendre en charge votre dossier et de gérer toute la procédure à votre place : fourniture des documents nécessaires, communication avec l’Immigration Department, rédaction de lettres de correspondance, respect des délais, traduction des diplômes etc. Pour plus d’informations, contactez : Charlotte Ho Tel: 2523 6818 E-mail: visa@fccihk.com www.fccihk.com

Si vous partez avec votre conjoint qui vient d’obtenir un Employment Visa vous pouvez bénéficier d’un Dependant Visa. Il vous permet de travailler sans autres formalités. L’octroi n’est pas automatique mais il vous suffit d’en faire la demande auprès de l’Immigration Departement. Le visa concerne à la fois le conjoint, les enfants dépendants célibataires de moins de 18 ans et les parents âgés d’au moins 60 ans. Vous n’êtes pas mariés ? La situation est alors plus compliquée. En tant que compagnon ou compagne du titulaire d’un visa de travail vous pouvez seulement obtenir une autorisation de séjour limitée à 3 mois ou, dans certains cas, une autorisation de séjour prolongé allant jusqu’à 6 mois. Ces deux autorisations sont certes renouvelables, mais il vous faut alors quitter le territoire régulièrement et vous risquez un refus des autorités de Hong Kong à votre retour. Autre inconvénient : ce type de visa ne vous permet ni d’exercer une activité

professionnelle rémunérée ni de suivre des cours pour passer un diplôme localement. Pour l’obtention d’un permis de séjour prolongé il faut être un couple hétérosexuel et fournir la preuve d’une cohabitation préexistant d’au moins 12 mois la venue à Hong Kong. Une lettre d’intention d’une future union légale peut faciliter la procédure.

Le PACS n’est pas reconnu par l’Immigration Department.

Informations complémentaires (en anglais) sur le site www.emigra.com

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2 L’arrivée à Hong Kong

DEPENDANT PASS

2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

STUDENT VISA

HONG KONG > MACAO > HONG KONG > MACAO > HONG KONG > MACAO > HONG KONG > MACAO Un aller-retour tous les trois mois entre Hong Kong et Macao pour obtenir un nouveau visa touristique de trois mois est une pratique courante, mais de plus en plus risquée : les autorités de Hong Kong n’hésitent plus à refuser l’entrée aux personnes qui en font un usage habituel.

Ce visa donne uniquement le droit de suivre des études à Hong Kong. Il vous sera demandé une lettre d’acceptation de votre école d’accueil ainsi qu’une preuve de revenus suffisants pour financer votre séjour.

UN PROGRAMME VACANCES-TRAVAIL Pour plus d’information : Le site officiel du département de l’immigration. www.immd.gov.hk Le site français de référence : www.pvtiste.net

INVESTMENT VISA Les candidats à ce type de visa doivent réaliser un investissement substantiel, expliquer leur projet d’entreprise et ses retombées économiques pour Hong Kong. C’est le visa le plus long à obtenir et les délais sont généralement de 3 à 6 mois. TRAINEE VISA Ce visa est nécessaire pour les stagiaires (« Trainee » en anglais signifie stagiaire), en particulier ceux qui restent plus de 3 mois sur le territoire. Sa durée est de 12 mois. Pour les Volontaires Internationaux en Entreprise (VIE), qui doivent également en faire la demande, sa durée est comprise entre 6 et 24 mois (avec parfois une prologation nécessaire). Dans les deux cas, le Trainee Visa exonère le stagiaire d’une déclaration fiscale sur les rétributions perçues. Contrairement à ce que l’on peut croire, le Trainee Visa suit la même procédure que l’Employment Visa. Il n’est ni plus facile ni plus rapide à obtenir.

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Une fois obtenu votre visa de travail (sous la forme d’une vignette apposée dans votre passeport), si vous prévoyez de rester plus de 180 jours à Hong Kong, il vous faudra obtenir une carte d’identité de Hong Kong. Il s’agit de la Hong Kong Smart Idendity Card, appelée couramment ID Card ou Hong Kong ID. Cette carte est obligatoire pour toutes les personnes de plus de 11 ans et doit être demandée dans les 30 jours suivant l’arrivée à Hong Kong. Pour les enfants de moins de 11 ans au moment de l’arrivée à Hong Kong, la demande se fait dans les 30 jours suivant le 11ème anniversaire. Il est alors délivré une carte « mineur ». Les personnes atteignant l’âge de 18 ans à Hong Kong doivent demander la transformation de leur carte « mineur » en carte « adulte » dans les 30 jours suivant leur 18ème anniversaire. Rendez-vous en personne dans un des cinq Registration of Persons Offices de l’Immigration Department pour obtenir cette carte – gratuite - que vous devrez par la suite avoir sur vous à tout moment. Afin d’éviter l’attente sur place, pensez à prendre rendezvous par Internet ou par téléphone. Votre photo et vos empreintes digitales seront prises sur place et vous pourrez prendre possession de votre carte définitive environ dix jours après.

Pour obtenir la liste des bureaux de Registration of Persons Offices sur l’île de Hong Kong, à Kowloon, Kwun Tong, Fo Tan & Yuen Long rendez-vous sur le site du gouvernement. www.immd.gov.hk

Initialement créée pour lutter contre les immigrants illégaux, l’ID Card est aussi très pratique car elle vous fait gagner du temps à la douane lors de vos entrées sur le territoire : vous empruntez la file beaucoup plus rapide réservée aux résidents de Hong Kong. Vous insérez votre ID card, entrez dans un sas, posez ensuite votre pouce sur un «lecteur» spécial et le tour est joué ! Il est aussi très fréquent que la carte soit demandée lors de certaines formalités quotidiennes comme l’ouverture du gaz ou de l’électricité, la réservation de places de cinéma par téléphone, etc. Connaître votre numéro par cœur vous facilitera la vie. PERMANENT ID CARD Si vous avez résidé 7 ans sans interruption à Hong Kong, il est possible de demander la résidence permanente, officialisée par une Permanent Identity Card. On vous octroie alors le « Right of Abode », ce qui signifie qu’aucune condition ne s’attache plus à votre droit d’établissement à Hong Kong. Cette carte vous permet également de prendre part aux élections hongkongaises. 8 étant le chiffre porte-bonheur des Chinois, ce n’est peut-être pas un hasard si cette carte, très convoitée, ne peut s’obtenir que lors de la 8ème année de résidence…

Pour plus d’informations : www.immd.gov.hk/eng/services/hkid.html

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2 L’arrivée à Hong Kong

B ) OBTENTION DE LA CARTE D’IDENTITÉ DE HONG KONG

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C ) OUVERTURE D’UN COMPTE EN BANQUE

TYPES DE COMPTES

CHOIX D’UNE BANQUE ET DÉMARCHES

Toutes les banques proposent deux types de comptes : les comptes courants («current accounts») et les comptes en principe destinés à l’épargne (« savings accounts »). Les savings accounts sont très simples à ouvrir (présentation de documents d’identité et de justificatifs de domicile) ; ils peuvent être utilisés comme comptes courants mais ne permettent pas l’obtention de chéquier ni de carte de crédit. On ne peut utiliser son compte que pour retirer ou déposer de l’argent aux guichets automatiques de sa banque, avec une carte EPS (voir encadré).

Si on compte de nombreuses banques à Hong Kong, les enseignes étrangères n’ouvrent généralement pas de comptes aux particuliers. Les deux principales banques de dépôt sont HSBC et sa filiale, Hang Seng Bank. Vous pouvez également ouvrir un compte auprès de Citibank (Hong Kong), Standard Chartered Bank, ICBC, Bank of China (HK), Bank of Communication, DBS, China Construction Bank (et la liste est encore longue). > présenter sa carte Hong Kong ID ou son passeport, > il n’est pas nécessaire d’être résident de Hong Kong pour ouvrir un compte en banque, mais les justificatifs de domicile sont demandés, quel que soit votre lieu de résidence (factures ou contrat de bail), > remplir le formulaire de la banque, > effectuer un dépôt (montant variable selon les banques) sur un compte multifonctions (« integrated account »), qui comprend le compte courant avec chéquier, un compte d’épargne, un dépôt à terme (« fixed deposit ») etc., > si vous souhaitez ouvrir un compte avec carte de crédit, vous devrez fournir vos fiches de paie des derniers 3 mois.

HORAIRESD’OUVERTURE DES BANQUES À HONG KONG : Lundi au vendredi : 9h-16h30, samedi 9h12h30, dimanche et jours fériés : fermé.

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Si vous avez l’habitude d’être à découvert, il vous faudra négocier lors de l’ouverture de votre compte. En cas de dépassement, les pénalités sont très lourdes. Notez que les découverts ne sont pas autorisés pour les savings accounts.

2 L’arrivée à Hong Kong

JE PEUX ACHETER UNE VOYELLE ? A Hong Kong, vous devez non seulement vous habituer à une nouvelle langue, mais aussi à une multitude d’abréviations. Voici les trois plus importantes en matière bancaire : EPS : il ne s’agit pas d’une chaîne de télévision mais d’un groupement de 21 banques de Hong Kong qui, ensemble, gèrent un service de paiement électronique (« Electronic Payment Services ») depuis 1984. Quand l’on vous demande si vous payez par EPS, cela veut simplement dire par carte de paiement à débit immédiat. La somme est prélevée immédiatement, sans frais. Cette carte vous évite de transporter du liquide. C’est, en somme, une alternative aux cartes de crédit. Elle fonctionne également comme carte de retrait auprès de votre banque. PPS : issu du système EPS en 1999, PPS vous permet de payer vos factures par téléphone et Internet gratuitement, à toute heure et sans vous déplacer. Pour plus d’informations : PPS Hotline: 2311 9876, www.ppshk.com ATM : ou Automatic Teller Machine : tout simplement un DAB en français.

Les guichets automatiques permettent beaucoup d’opérations différentes : vous pouvez retirer de l’argent et connaître le solde de votre compte, encaisser des chèques, déposer des espèces, faire des virements, commander des chéquiers, payer vos factures etc.

L’Internet Banking est très répandu à Hong Kong. C’est une solution simple et efficace pour effectuer toutes vos transactions 24h/24 en restant tranquillement derrière votre ordinateur.

OUBLI DE BILLETS DANS UN ATM Quand on n’a pas de tête, il faut avoir des jambes… alors s’il vous arrive d’oublier vos billets dans un ATM, courez jusqu’à votre banque remplir un « ATM Claim Form » en précisant le montant et l’heure du retrait et en donnant le reçu si vous l’avez. Si l’argent a été récupéré par la machine, la somme sera créditée sur votre compte sous 72 heures.

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2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

D ) ACHAT D’UN TÉLÉPHONE PORTABLE ET CHOIX DE L’OPÉRATEUR Dès votre arrivée à Hong Kong vous devez être joignables pour la société de déménagement, les écoles, les agences immobilières, vos nouveaux contacts, etc. Les téléphones mobiles sont omniprésents à Hong Kong, y compris dans le métro. Tout le monde semble avoir au moins un portable, du plus bruyant au plus discret… Si le cliché veut que le Français se balade avec une baguette sous le bras, le Hongkongais, lui, se promène avec un portable collé à la main.

Pour tout savoir sur les télécommunications à Hong Kong, rendez-vous sur le site très complet du gouvernement : Office of the Telecommunication Authority. www.ofta.gov.hk

Les abonnements à Hong Kong sont parmi les moins chers au monde et le choix en matière de téléphones, d’opérateurs et de tarifs est extrêmement large. La facturation est différente de celle pratiquée en France : depuis les mobiles, les appels entrants et sortants sont tous deux facturés, alors que les appels vers les mobiles depuis une ligne fixe ne sont pas surtaxés. Renseignez-vous avant de choisir l’abonnement qui convient le mieux à vos besoins, ou choisissez simplement une carte SIM prépayée (utilisable avec un portable libre, c’est-à-dire non verrouillé par un opérateur).

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Chercher une boutique de téléphonie mobile à Hong Kong est comme chercher un arbre dans une forêt : il y en a partout ! Vous pouvez vous rendre à Yee Woo Street et Percival Street à Causeway Bay, Fleming et Johnston road à Wan Chai ou Queen’s Road Central et Des Vœux Road à Central ou encore dans un centre commercial (Sincere Podium à Mong Kok, le centre dédié aux téléphones portables, IFC Mall, Pacific Place, The Harbour City Shopping Mail, etc.). Vous avez l’embarras du choix.

PREPAID SIM CARD Pour une solution rapide ou temporaire, orientez-vous vers une carte SIM prépayée. On en trouve dans toutes les boutiques de téléphonie ainsi que tous les magasins de proximité de type 7-Eleven. Aucun document n’est exigé et vous passerez votre premier coup de fil 2 minutes après.

2 L’arrivée à Hong Kong

UNE BONNE IDÉE POUR RÉDUIRE VOTRE FACTURE DE TÉLÉPHONE : Pour économiser sur vos appels vers l’étranger il existe des systèmes vous permettant de saisir un code avant chaque appel. De nombreux opérateurs proposent ce service, mais aussi les boutiques de téléphonie et des prestataires sur Internet. Renseignez-vous avant de choisir !

DOCUMENTS NÉCESSAIRES Les documents demandés pour un abonnement auprès d’un opérateur sont : > la Hong Kong ID ou le passeport > les justificatifs de domicile

LISTE DES PRINCIPAUX OPÉRATEURS DE TÉLÉPHONIE À HONG KONG : China Mobile www.hk.chinamobile.com CSL www.hkcsl.com

VOUS AVEZ PERDU VOTRE PORTABLE DANS LE TAXI? Un portable oublié dans le taxi, c’est vite arrivé ! Prenez alors contact avec Road Coop Lost & Found 24 hours free hotline for lost property in taxis: 1872920 (numéro à 7 chiffres seulement).

SmarTone www.smartone.com

3 www.three.com.hk

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E ) IMMATRICULATION AU CONSULAT GÉNÉRAL DE FRANCE Beaucoup de Français à l’étranger se demandent à quoi sert le Consulat. Pour simplifier, c’est un peu comme votre mairie, mais délocalisée à Hong Kong. L’inscription n’y est nullement obligatoire mais elle présente plusieurs avantages :

Comment s’inscrire ? C’est simple et gratuit. Vous devez simplement justifier de trois éléments fondamentaux : votre identité, votre nationalité française et votre résidence à Hong Kong. L’immatriculation est valable 5 ans et elle est renouvelable.

1) la simplification de vos démarches administratives (actes d’état civil, actes notariés, passeport biométrique sous 15 jours, etc.), 2) le vote aux élections françaises, 3) l’accès aux demandes de prestations sociales (bourses scolaires, allocation de solidarité, etc.), 4) l’accès aux informations et recommandations concernant votre sécurité et la situation sanitaire (comme par exemple l’épidémie de grippe A), 5) la carte consulaire sert aussi à justifier de votre résidence à l’étranger et permet le remboursement de la TVA sur vos achats en France, à l’aéroport au moment du départ, 6) le fait d’être enregistré sur le international du Ministère des Étrangères facilite vos démarches perdez vos papiers n’importe où monde.

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registre Affaires si vous dans le

CONSULAT GÉNÉRAL DE FRANCE À HONG KONG ET MACAO 25/F & 26/F, Tower II, Admiralty Centre, 18 Harcourt Road, Hong Kong Tel: 3752 9900 E-mail: informations@consulfrancehongkong.org Horaires d’ouverture: Tous les matins du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30, ainsi que les mercredis après-midi de 14h à 16h30. www.consulfrance-hongkong.org

2 L’arrivée à Hong Kong

Situation particulière à Hong Kong : tutelle des orphelins. Un amendement au “Guardianship of Minors Ordinance” en date du 13 avril 2012, prévoit la désignation d’un tuteur jusqu’à la majorité de l’enfant en cas de décès des deux parents résidant à Hong Kong, quelqu’en soit leur nationalité. Il est donc prudent de désigner soi-même, de son vivant, un tuteur de son ou ses enfants. Un formulaire qui doit être daté et signé par le tuteur désigné, et ce, devant deux témoins est disponible sur le site du Bureau du Travail et de la Protection Sociale hongkongais: www.lwb.gov.hk/download/download_forms/Appointment%20of%20Guardian_s__English.pdf En l’absence d’une telle désignation, il appartiendrait aux tribunaux des affaires familiales hongkongais de désigner eux-mêmes la personne qui exercerait la tutelle de l’enfant jusqu’à sa majorité.

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2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

2 . 3 . LOGEMENT TEMPORAIRE

BON MARCHÉ

A ) HÔTELS

MICRO HOTEL Petites chambres pour 2 personnes Alhambra Building, 383-389C Nathan Road, Yau Ma Tei Tel: 5111 5179 www.microhotelhk.com

Le choix d’hôtels à Hong Kong est impressionnant. On y trouve certains des meilleurs d’Asie - voire du monde - mais les tarifs sont assez élevés (le mètre carré est cher et Hong Kong manque de place). Curieusement, par contre, les hôtels de grand luxe y sont moins onéreux qu’à Paris ou à Londres. Un peu plus rares mais également présents, quelques établissements à des prix plus abordables.

SILKA SEAVIEW HOTEL À deux pas de Temple Street. 205 Shanghai Street, Yau Ma Tei Tel: 2782 0882 www.silkahotels.com/seaview BUTTERFLY HOTEL Une chaine de 5 hôtels à Hong Kong Central, Causeway Bay et Tsim Sha Tsui. Type «boutique hôtel» aux tarifs abordables. Tel: 2850 8899 www.butterflyhk.com CHARTERHOUSE HOTEL Hôtel agréable au croisement de Wan Chai et de Causeway Bay. 209-219 Wan Chai Road, Causeway Bay Tel: 2833 5566 www.charterhouse.com HOTEL IBIS Très bien situé. 28 Des Voeux Road West, Sheung Wan Tel: 2252 2929 138 Java Road, North Point Tel: 2588 1111 www.ibis.com MINI HOTEL Comme son nom l’indique, des chambres toutes petites mais bien conçues et bon marché. À privilégier pour un court séjour. 38 Ice House Street, Central Tel: 2103 0999 8 Sun Wui Road, Causeway Bay Tel: 3979 1199 www.minihotel.hk

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WARNEY GUANG DONG HOTEL Tarifs raisonnables. Piscine sur le toit. 57-63 Lockart Road, Wan Chai Tel: 2861 1000 www.wharney.com PRIX MOYENS COSMOPOLITAN Situé en face du champ de course de Happy Valley. Chambres modernes et confortables. 387 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 3552 1111 www.cosmopolitanhotel.com.hk EXCELSIOR Hôtel géré par le groupe Mandarin oriental. Souvent complet malgré ses 863 chambres et 21 suites. 281 Gloucester Road, Causeway Bay Tel: 2894 8888 www.mandarinoriental.com/excelsior HARBOUR GRAND HONG KONG Très belle vue et un bon rapport qualité-prix. 23 Oil Street, North Point Tel: 2121 2688 www.harbourgrand.com HYATT REGENCY, TSIM SHA TSUI Ces deux hôtels font partie du groupe Hyatt dont la réputation n’est plus à faire. 18 Hanoi Road, Tsi Sha Tsui Kowloon Tel: 2311 1234 www.hyatt.com INDIGO HOTEL Idéalement situé au centre de Wan Chai, avec une impressionnante piscine vitrée sur le toit. 242-246 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 3926 3888 www.ihg.com/hotelindigo

ISLAND PACIFIC HOTEL Belle vue sur Victoria Harbour. 152 Connaught Road West Tel: 2131 1188 www.islandpacifichotel.com.hk NOVOTEL CENTURY HONG KONG Emplacement idéal au cœur de Wan Chai avec métro, tram, bus et ferry à proximité. Piscine découverte et salle de sports à disposition! A 5 minutes à pied du Convention Center. Service impeccable. 238 Jaffe Road, Wan Chai Tel: 2598 8888 NOVOTEL CITYGATE HONG KONG Hôtel situé à quelques minutes de l’aéroport et relié par des navettes gratuites. Service impeccable et petit déjeuner buffet excellent. 51 Man Tung Road, Tung Chung Tel: 3602 8888 www.novotelcitygate.com HOTEL LKF Pour la déco, l’ambiance et l’emplacement. 33 Wyndham Street, Central Tel: 3518 9688 www.hotel-lkf.com.hk MIRA MOON Hôtel design en plein centre de Hong Kong. 388 Jaffe Road, Wan Chai Tel: 2315 5618 www.miramoonhotel.com RENAISSANCE HARBOUR VIEW HOTEL Cet hôtel fait partie du groupe Marriott. Belle vue sur le port. Très grande piscine extérieure. 1 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2802 8888 www.renaissancehotels.com

AUBERGES DE JEUNESSE Hong Kong regorge d’auberges de jeunesse. Celles-ci se situent principalement en centreville et offrent les tarifs les plus bas. Idéal pour les petits budgets et les courts séjours. Site de réservation : www.hostelworld.com www.hostels.com

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2 L’arrivée à Hong Kong

U FONG HOTEL Bien placé à proximité de Lan Kwai Fong, mais pas si près que vous soyez obligés de supporter les bruits de sa vie nocturne. Le dernier étage possède une chambre avec une terrasse à la vue imprenable sur Kowloon et la baie de Hong Kong. 3 Kau U Fong, Central Tel: 3650 0000 www.lankwaifonghotel.com.hk

2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

SKYCITY MARRIOTT HOTEL Hôtel situé à l’aéroport de Hong Kong. 1 Sky City Road East, Hong Kong International Airport, Lantau Island Tel: 3969 1888 www.skycitymarriott.com

THE MIRA HONG KONG Bel hôtel avec une magnifique terrasse où l’on peut prendre un verre, bruncher et même faire la fête, une piscine et de très bons restaurants. 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2368 1111 www.themirahotel.com

LUXE MARCO POLO HONG KONG HOTEL Situé à Kowloon, il a l’avantage de proposer les chambres les plus grandes comparé aux deux autres hôtels du même groupe : Marco Polo Prince et Marco Polo Gateway. Harbour City, 3-9 Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2375 1133 www.marcopolohotels.com THE CONRAD HONG KONG Service impeccable, bon rapport qualité-prix et bien placé. Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2521 3838 conradhotels3.hilton.com JW MARRIOTT HOTEL HONG KONG Hôtel 5 étoiles situé au-dessus du Pacific Place. Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2810 8366 www.marriott.com LANSON PLACE Ce « boutique hôtel » marie avantageusement les styles classique et contemporain et se situe dans l’un des plus dynamiques quartiers urbains au monde. 133 Leighton Road, Causeway Bay Tel: 3477 6888 www.lansonplace.com LE MERIDIEN CYBERPORT Quand le confort, le design et la haute technologie se rencontrent. 100 Cyberport Road, Pok Fu Lam Tel: 2980 7788 www.starwoodhotels.com/lemeridien

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W HONG KONG Ultra design ; atmosphère très agréable et belle piscine avec une vue inouïe sur l’ICC et Hong Kong Island. 1 Austin Road West, Kowloon Station, Kowloon Tel: 3717 2222 www.w-hongkong.com GRAND LUXE Leur réputation n’est plus à faire, allez-y les yeux fermés. FOUR SEASONS Une splendide piscine en plein air surplombe le Victoria Harbour. Service remarquable. 8 Finance Street, Central Tel: 3196 8888 www.fourseasons.com/hongkong GRAND HYATT Magnifique vue sur le port. Service unique. 1 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2588 1234 www.hyatt.com

LES MEILLEURS SITES POUR TROUVER UN HÔTEL : www.agoda.com www.booking.com www.hotelscombined.com www.trivago.com

MANDARIN ORIENTAL & LANDMARK MANDARIN ORIENTAL Un service raffiné, un style incomparable, un hôtel légendaire ! 5 Connaught Road et 15 Queen’s Road, Central Tel: 2522 0111 / 2132 0188 www.mandarinoriental.com

B ) SERVICED APARTMENTS Nombreux sont ceux qui arrivent à Hong Kong sans savoir encore où ils vont habiter. En attendant de trouver votre logement, vous pouvez vous installer dans un serviced apartment, un appartement meublé proposant des services tels que ménage, télévision, connexion Internet, parfois piscine, salle de gym, parking, etc. La plupart se louent pour une période d’un mois minimum, renouvelable, mais il est parfois possible de louer à la semaine. Pour des périodes plus longues, comme 6 mois, les prix sont négociables.

THE PENINSULA Grande dame de Hong Kong, le Peninsula fait partie intégrante de l’histoire de Hong Kong. Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 2920 2888 hongkong.peninsula.com

Donner une fourchette de prix pour les serviced apartments est délicat car tout va dépendre de l’emplacement, de la taille, de l’ameublement, de l’établissement, etc.

THE RITZ CARLTON L’hôtel le plus haut du monde avec une vue à couper le souffle sur la baie de Hong Kong ! Un accueil de grande qualité: personnel souriant et service haut de gamme. Piscine et spa sont également excellents. International Commerce Centre, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2263 2263 www.ritzcarlton.com

FOUR SEASONS PLACE Appartements de très grand luxe. Superbe vue. 8 Finance Street, Central Tel: 3196 8888 www.fsphk.com

LOUER CHEZ L’HABITANT Envie d’un séjour différent ? Authentique ? Louer une chambre chez un particulier n’a jamais été aussi simple ! Sites de location: www.airbnb.com www.homeaway.hk

LE NORD DE L’ÎLE DE HONG KONG

OVOLO HOTELS Appartements avec une chambre au style «boutique hôtel». 2 adresses situées à 2 minutes de Lan Kwai Fong et à Aberdeen. 111 High Street, Sai Ying Pun 222 Hollywood road, Sheung Wan 64 Wong Chuk Hang road, Aberdeen Tel: 2165 1000 www.ovolohotels.com PACIFIC PLACE APARTMENTS Appartements spacieux (1 à 3 chambres) avec vue sur le Peak et la baie de Hong Kong. À partir du 37ème étage, les appartements sont encore plus luxueux. La location inclut l’accès à de nombreux services incluant piscine, salle de sport, room service et réceptionnistes multilingues. Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2844 8900 www.pacificplaceapartments.com.hk

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2 L’arrivée à Hong Kong

INTERCONTINENTAL Une des plus belles vues sur l’île de Hong Kong. 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 2721 1211 hongkong-ic.intercontinental.com

2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

SHAMA D’autres addresses à Fortress Hill, Midlevels et Tsim Sha Tsui. 7/F, 8 Russel Road, Causeway Bay Tel: 2202 5555 www.shama.com THE JERVOIS Design, luxe et confort pour ces appartements réalisés par l’architecte Florent Nedelec et par le designer français Christian Liaigre. 89 Jervois Street Tel: 3994 9000 www.thejervois.com THE PUTMAN Cet établissement propose des appartements décorés par Andrée Putman. 202, Queen’s Road, Central Tel: 2233 2233 www.theputman.com V SERVICED APPARTMENTS Studios ou appartements avec 2 chambres. Salle de lecture et spa. Causeway Bay, Happy Valley, Kowloon et Wan Chai Tel: 3602 2388 www.thev.hk LE SUD DE L’ILE DE RICOU SERVICES APARTMENTS Avec ces appartements de 2 ou 3 chambres, cet établissement, situé en face de la plage de Repulse Bay, est idéal pour les familles. Piscines, aires de jeux pour enfants, salle de gym. 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay Tel: 2292 2879 www.therepulsebay.com

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HONG KONG PARKVIEW Situé au-dessus du Tai Tam Country Park, Parkview propose de belles vues, piscines, sauna, courts de tennis et squash, restaurants et bars. Choix préféré des familles. Du studio à 3 chambres. Parkview Suites, 88 Tai Tam Reservoir Road, Tai Tam Tel: 2812 3888 www.hongkongparkview.com THE LILY Un bâtiment iconique de Sir Norman Foster, une vue imprenable et un service de qualité. Ces appartements de 2 ou 3 chambres sont parfaits pour les familles. 129 Repulse Bay www.thelily.hk THE ELLIPSIS Établissement bien placé avec piscine. Prix raisonnables. Appartements avec 1 ou 2 chambres. 5-7 Blue Pool Road, Happy Valley Tel: 2537 0026 www.ellipsis.com.hk THE STANLEY ORIENTAL Petit hôtel de charme avec très peu d’appartements à louer. Vue sur la baie de Stanley. Restaurants et bars à proximité. 2/F 90B Stanley Main Street, Stanley Tel: 2899 1688 www.stanleyorientalhotel.com.hk KOWLOON GATEWAY APARTMENTS Appartements allant du studio à 3 chambres, meubles de style italien. Tout confort. Tower 3, The Gateway, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2119 3000

D ) LOCATION DE MEUBLES

La logistique d’un déménagement sur Hong Kong peut devenir un véritable casse-tête. Si vos meubles arrivent avant vous, voici quelques adresses pour les entreposer (à moins que votre société de déménagement ne s’en charge). Ces adresses peuvent également être utiles si vous devez stocker un surplus de meubles ou des objets encombrants.

Si vous êtes dans la situation inverse, vous avez trouvé votre appartement mais vos meubles ne sont pas arrivés, voici trois adresses de location de meubles. Vous pourrez même les acheter par la suite si vous vous y êtes attachés entre-temps !

SC STORAGE Tel: 8177 7778 www.scstorage.com BOXFUL Tel: 3565 6850 www.boxful.com SPACEBOX Tel: 3480 8259 www.spacebox.com.hk

INDIGO LIVING Magasin principal: 6/F Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Indigo Living est également présent à MidLevels, Central, Repulse Bay, Shatin et Cyberport. Tel: 2805 5955 www.indigo-living.com DECOR8 Deux showrooms, un à Mong Kok et un à Wan Chai : 9/F Unit B, Fuk Chiu Factory Building, 20 Bute Street, Mong Kok, Kowloon 8/F, Full Floor, Shun Pont Commercial Building, 5-11 Thomson Road, Wanchai Tel: 5104 8325 www.decor8.com.hk

HONG KONG STORAGE Tel: 3602 7722 www.hongkongstorage.com

HOME ESSENTIALS 33 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong Tel: 2870 1400 www.homeessentials.com.hk

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C ) GARDE-MEUBLES

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2 . 4 . INSCRIPTIONS AUPRÈS DES ÉCOLES Après la recherche du logement, le choix d’une école est l’autre préoccupation cruciale de l’expatriation. Le chapitre 4 de ce guide vous donnera la liste complète des innombrables écoles de Hong Kong ainsi que tous les conseils pour faire votre choix et compléter les formalités d’admission. En attendant, pour vous mettre dans les starting-blocks, voici quelques informations sur le système des inscriptions et des listes d’attente. Il est important d’inscrire votre enfant dès que vous avez connaissance de votre installation à Hong Kong. Le nombre d’élèves bat de nouveaux records chaque année. Les listes d’attente peuvent être longues. Pour commencer, faites une liste des écoles dans le(s) quartier(s) où vous comptez habiter. Si vous optez pour le Lycée Français International Victor Segalen, les choses seront plus simples. Les modalités d’inscriptions varient suivant les établissements scolaires. Pour le groupe English School Foundation (ESF) par exemple, qui a plusieurs sites sur l’île de Hong Kong, Kowloon et les Nouveaux Territoires, votre domicile déterminera l’école précise où vous inscrire et vous ne pourrez faire les démarches définitives qu’après votre installation à Hong Kong.

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Contactez le Lycée Français et/ou les autres écoles qui vous intéressent et demandez des informations sur les procédures d’inscription et les frais d’admission. Remplissez le formulaire d’inscription de l’école une fois que vous avez fait votre choix, le plus tôt étant le mieux. Outre ce formulaire, sont requis le livret scolaire, le passeport de l’élève, le passeport des parents et, dès que possible, la carte d’identité hongkongaise. Votre enfant n’a pas encore l’âge d’aller à l’école? A Hong Kong, l’inscription dès le plus jeune âge est désormais la norme, alors renseignez-vous sur les options possibles et inscrivez-le sur la liste d’attente. Des frais d’admission sont à prévoir lors de l’inscription. De nombreuses écoles internationales fonctionnent avec le système de « debenture », une somme qui garantit la place à l’élève et qui est utilisée comme fonds de trésorerie par l’école en question. Son montant peut aller jusqu’à plusieurs centaines de milliers de HK$. Pour finaliser votre inscription au Lycée Français, il vous faudra également vous acquitter, en plus des frais d’inscription et de scolarité, d’une somme par enfant appelée « la part de fondateur », équivalente à une “debenture”. A noter : l’inscription n’est validée qu’à réception du paiement des frais. Pour toutes les informations concernant ces démarches, reportez-vous au chapitre 4.

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2 . 5 . ASSOCIATIONS D’AIDE À L’INTÉGRATION A ) HKA – HONG KONG ACCUEIL Depuis plus de 25 ans, l’association Hong Kong Accueil (HKA) a pour mission l’accueil et l’aide à l’intégration des expatriés francophones à Hong Kong. Société à but non-lucratif et de droit hongkongais, son administration et son fonctionnement sont l’œuvre de bénévoles. Membre de la FIAFE (Fédération Internationale des Accueils Français à l’Etranger), elle est apolitique et laïque. HKA met à disposition un accueil général et de quartiers et multiplie les occasions de rencontres autour d’activités, cafés, apéritifs, soirées et événements. A chaque rentrée, un accueil général est organisé autour de grands cafés-rencontres, et tout au long de l’année, les permanences dans les locaux du Consulat de France sont là pour écouter, conseiller et renseigner. L’accueil de quartiers est organisé par des hôtesses qui proposent régulièrement des cafés et des apéritifs à leur domicile et partagent leur connaissance du quartier. L’association propose aussi des activités quotidiennes et variées : culturelles, sportives, artistiques ou manuelles, de loisirs ou de découvertes, etc. Il y en a pour toutes les envies et tous les âges. C’est un excellent moyen de créer des liens. Sont organisées aussi ponctuellement, selon les occasions, des soirées et des sorties dans Hong Kong. HKA est un relais important d’informations pratiques sur la vie à Hong Kong. Tout est relayé sur le site Internet et mis à jour quotidiennement: renseignements divers, dates des activités et événements HKA, informations pratiques, répertoire de bonnes adresses, petites annonces, etc. Vous pouvez poster votre annonce directement sur le site et vous inscrire à la newsletter quotidienne.

E-mail: contact@hkaccueil.com Site officiel: www.hkaccueil.com

B ) UFE – UNION DES FRANÇAIS DE L’ETRANGER L’Union des Français de l’Etranger (UFE) est une association fondée en 1927 et reconnue d’utilité publique. Présente dans près de 100 pays dans le monde avec 170 représentations, sa mission principale est l’aide et la défense des Français installés à l’étranger. A Hong Kong, l’UFE a une représentation forte auprès des instances et organismes locaux concernés par les expatriés, et oeuvre à plusieurs niveaux pour aider les Français à s’installer à Hong Kong, parmi lesquels : > Le Club Emploi est un service gratuit pour les membres de l’UFE qui vise à soutenir les Français et résidents francophones de Hong Kong en recherche active d’emploi. Organisé deux à trois fois par an, cet accompagnement est animé par un coach professionnel et spécialiste en Ressources Humaines. L’objectif de l’UFE est d’accompagner les membres dans leurs démarches et actions de recherche d’emploi à Hong Kong en utilisant la dynamique de groupe et en développant chez les participants leur capacité d’autonomie.

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> Des conférences sont organisées chaque mois sur des sujets aussi variés que les retraites, les investissements immobiliers, les services de santé, la communication interculturelle, etc. Une séance de questions-réponses succède à la présentation par un professionnel du sujet et permet de rentrer plus en détail sur les points pratiques. Ces conférences sont ouvertes à tous et gratuites pour les membres de l’UFE. Les suggestions de thématiques sont toujours les bienvenues !

D) FONDS ASSOCIATIF DE SOLIDARITÉ

> Les French Rendez-Vous de l’UFE se tiennent chaque mois dans un lieu différent, et permettent aux membres, nouveaux arrivants et amis de passage de se retrouver autour d’un verre en toute convivialité.

Le Fonds, reconnu organisation caritative au titre de la “section 88” de “l’Inland Revenue Ordinance”, instruit en toute confidentialité les requêtes qui lui sont adressées.

Tel: 9177 8783 E-mail: contact@ufehongkong.hk Site officiel: www.ufehongkong.hk C ) ADFE – ASSOCIATION DÉMOCRATIQUE DES FRANCAIS À L’ÉTRANGER Créée en 1980 pour répondre à la demande de nombreux compatriotes basés hors hexagone, FDM-ADFE (Français du Monde - Association Démocratique des Français à l’Etranger) travaille, débat, propose et agit, dans une mouvance « une et multiple ». Elle ne représente aucun parti politique. Au fil des ans, elle a su rassembler les Françaises et les Français du monde qui partagent les mêmes idéaux de solidarité et de justice sociale, qui s’engagent dans la protection de l’environnement et le développement durable, qui défendent le pluralisme, la transparence et la démocratie et qui aspirent à une meilleure compréhension entre les peuples et les cultures. Aujourd’hui FDM-ADFE est présente dans 100 pays, dont Hong Kong, où ses portes vous sont cordialement ouvertes. Contact: Jean-François Armand E-mail: jfarmand@free.fr Site officiel: www.francais-du-monde.net

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Le Fonds Associatif de Solidarité (FAS) a été créé afin de répondre financièrement, de façon ponctuelle, à des besoins de citoyens français et de leurs dépendants, résidant ou de passage à Hong Kong. Il est géré par un comité constitué de huit membres et un président honoraire qui se réunissent régulièrement. Toutes les demandes sont étudiées immédiatement, dès leur réception. Vous pouvez nous contacter par email ou par téléphone.

Tel: 5500 3656 E-mail: contact@fonds-solidarite.hk Site officiel: www.fonds-solidarite.hk

Retrouvez la liste des associations françaises à Hong Kong sur le site du Consulat. www.consulfrance-hongkong.org

A ) SÉCURITÉ SOCIALE HONGKONGAISE La protection sociale à Hong Kong est une des plus développée en Asie. Cependant, il n’existe pas de régime général obligatoire de sécurité sociale comme en France, sauf en ce qui concerne la couverture des accidents de travail, obligatoire pour les entreprises et couvrant à la fois les conséquences directes d’un éventuel accident (frais médicaux et pension d’invalidité) et la responsabilité civile de l’employeur. En lieu et place du système obligatoire de sécurité sociale, les entreprises proposent des systèmes de protection volontaire, incluant en général une couverture maladie/maternité, parfois une assurance pour les frais dentaires et plus rarement une assurance-vie ou l’adhésion à un fonds de pension. Il n’existe pas de convention de sécurité sociale entre la France et Hong Kong. Les Français résidant à l’étranger peuvent cependant s’affilier, s’ils le souhaitent, à la Caisse des Français à l’Etranger (CFE) qui assure la continuité des droits en couvrant les risques maladie/maternité, accidents du travail/maladies professionnelles, invalidité et décès, et qui permet de cotiser à une assurance-vieillesse. En adhérant à l’assurance volontaire maladie/ maternité de la CFE, tout Français qui part s’installer à l’étranger pour y travailler ou y résider peut bénéficier de la Sécurité Sociale française et ce, quelle que soit sa situation à l’étranger (salarié, travailleur non salarié, étudiant, retraité, sans activité professionnelle). La CFE remboursant sur la base des tarifs applicables en France, il est conseillé de souscrire une assurance complémentaire, surtout quand les soins locaux sont chers. www.cfe.fr

Liste non exhaustive de mutuelles et compagnies d’assurance privées qui proposent la couverture des risques maladie/maternité pour les Français résidant à l’étranger : ABACARE GROUP 20/F, Connaught Commercial Building, 185 Wan Chai Road, Wan Chai Tel: 2895 4449 www.abacaregroup.com AXA 20/F, AXA Centre, 151 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2519 1111 www.axa.com.hk CCW GLOBAL Courtier en assurance. 23/F, C, Times Square, Morrison Plaza, 5-9A Morrison Hill, Wan Chai Tel: 2114 2840 hk.ccw-global.com GROUPAMA - GAN 20/F, CKK Commercial Centre, 289-295 Hennessy Road, Wanchai Tel: 2530 0288 www.groupama.com.hk HENNER Unit 1201-05, 12/F, China Resources Building Tel: 3507 6135 particuliers.henner.com NOW HEALTH INTERNATIONAL Suite B, 33/F, 169 Electric Road, North Point Tel: 2279 7310 E-mail: asiapacsales@now-health.com www.now-health.com YOTEI ADVISORS 1903, Chinachem Hollywood Centre, 1 Hollywood Rd, Central, Hong Kong Tel: 2117 7022 E-mail: winnie@yotei-advisors.com yotei-advisors.com

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2 L’arrivée à Hong Kong

2 . 6 . PROTECTION SOCIALE

2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

B ) RETRAITE Le système obligatoire de retraite est une assurance vieillesse obligatoire pour tous les actifs (le Mandatory Provident Fund dit “MPF”). Il a été mis en place le 1er décembre 2000. C’est un système obligatoire de retraite par capitalisation alimenté par les cotisations des employeurs et des employés (5% du salaire dans les deux cas), le versement mensuel étant plafonné à HK$1500 par mois pour sa partie obligatoire. Il existe également la « Social Security Allowance (SSA) », une pension mensuelle versée aux handicapés ainsi qu’aux personnes âgées d’au moins 65 ans et résidant à Hong Kong depuis plus de 7 ans. Elle correspond davantage à une aide pour les personnes âgées qu’à une retraite proprement dite car il n’est pas nécessaire d’avoir travaillé pour en bénéficier.

TRÈS IMPORTANT: Vous pouvez cotiser de manière volontaire à la retraite de la Sécurité Sociale si vous êtes conjoint d’expatrié. Trois conditions : • être de nationalité française, • ne pas travailler, • élever au moins un enfant de moins de 20 ans. Avoir travaillé avant d’arriver n’est pas obligatoire. Ne vous en privez pas, les cotisations sont des plus abordables. Pour plus de renseignements, consultez le site : www.securite-sociale.fr

NOVELVY RETRAITE L’expert retraite des expatriés français. Tel: +33 1 84 20 45 09 www.novelvyretraite.fr YOTEI ADVISORS 1903, Chinachem Hollywood Centre, 1 Hollywood Rd, Central, Hong Kong Tel: 2117 7022 E-mail: winnie@yotei-advisors.com yotei-advisors.com

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A ) FISCALITÉ HONGKONGAISE Hong Kong possède un système fiscal particulièrement simple, stable et peu gourmand. En matière fiscale, Hong Kong est totalement autonome. Le système des impôts est géré par l’Inland Revenue Department. Les impôts directs s’appliquent uniquement à certaines sources de gains capitaux dont font partie les bénéfices d’entreprises, les revenus salariaux et revenus locatifs, et ce seulement si les bénéfices sont réalisés (ou les salaires sont générés) à Hong Kong ou s’ils sont d’origine hongkongaise. De plus, la fiscalité est modérée : plafonnée à environ 15% du revenu brut pour les individus et à environ 16,5% des bénéfices pour les sociétés. Il n’y pas d’impôt sur les plus-values d’actions, SICAV, versement de dividendes, etc… L’ANNÉE FISCALE À HONG KONG VA DU 1ER AVRIL AU 31 MARS. L’impôt sur le revenu est déterminé soit par application sur chaque tranche de revenu d’un taux progressif de 2 à 17%, soit par imposition au taux uniforme de 15%. Mari et femme peuvent effectuer une déclaration séparée s’ils ont chacun des revenus : il suffit de cocher une case et la formule qui leur est la plus favorable sera automatiquement appliquée (taxation séparée ou conjointe). Notez cependant qu’en cas de déclarations séparées les abattements relatifs aux enfants ne sont accordés qu’à un seul parent.

DEUX OPTIONS : Imposition au taux uniforme de 15% ou par application du barème allant de 2 à 17% ? Choisissez bien-sûr la plus favorable.

Dans le cas d’une imposition par application du barème, les tranches de revenus sont systématiquement de 40 000 HK$ chacune et les taux croissent de 2 à 17% à mesure qu’on progresse dans le barème. Point important : ce barème ne s’applique qu’après déduction, à partir du revenu annuel brut, d’un abattement forfaitaire de 108 000 HK$ par personne (soit 216 000 HK$ pour un couple), auquel se rajoutent des abattements supplémentaires pour les personnes à charge (enfants, personnes âgées, etc.) Dans tous les cas, le calcul de l’impôt se fait, comme en France, sur la base d’une déclaration des revenus. Cette déclaration est envoyée au contribuable après que l’entreprise dans laquelle il travaille a effectué sa propre déclaration relative aux personnes qu’elle emploie (demandez votre copie !). Il y a ainsi une double déclaration permettant un contrôle : celle de l’entreprise et celles de ses salariés, les deux devant correspondre en tous points. Enfin, le calcul de l’impôt pour la première année prend en compte deux années consécutives. En cas de départ définitif de Hong Kong, l’administration fiscale établira un solde de tout compte.

Pour plus d’informations sur la fiscalité à Hong Kong, consultez le site Internet de l’Inland Revenue Department qui vous permet également de calculer vos impôts vous-mêmes. www.ird.gov.hk

BON À SAVOIR : TRAITEMENT FISCAL DE LA “HOUSING ALLOWANCE” La Housing Allowance est une participation financière de l’employeur au coût du logement à Hong Kong. Elle peut permettre une réduction de la fiscalité à Hong Kong.

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2 . 7 . FISCALITÉ

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B ) FISCALITÉ FRANÇAISE

Les revenus de source française comprennent principalement :

En plus de la fiscalité de Hong Kong, certains impôts français restent applicables aux personnes résidant habituellement à Hong Kong. Il existe une convention fiscale entre la France et Hong Kong entrée en vigueur depuis janvier 2012 pour la France et avril 2012 pour Hong Kong. Elle élimine les risques de double imposition.

ATTENTION Les lignes qui suivent sont descriptives, indicatives et non exhaustives. Ces informations peuvent changer à tout moment en fonction des nouvelles dispositions fiscales. Approfondissez le sujet si vous pensez être concerné, et rapprochezvous de l’administration de tutelle.

• ceux qui proviennent des revenus d’immeubles situés en France, • les plus-values immobilières et opérations assimilées, • les pensions versées par les débiteurs domiciliés ou établis en France, • les revenus des valeurs mobilières françaises et des autres capitaux mobiliers placés en France, • les revenus d’exploitations sises en France, • les revenus d’activités professionnelles, salariées ou non, exercées en France.

IMPOSITION DES NON-RÉSIDENTS FISCAUX DOMICILIÉS À HONG KONG Revenus de source française

Imposition en France des résidents de Hong Kong*

Salaires, pensions et rentes viagères

Retenue à la source de 0% (jusqu’à 14 245€), 12% (de 14 245€ à 41 327€) et 20% (>41 327€)

Dividendes et autres revenus distribués par des sociétés françaises

Retenue à la source de 30% (ramené à 10% avec application de la convention fiscale)

Plus-values de cession de valeurs mobilières (société non immobilières ou participation < 25%)

Produits de placements à revenu fixe (compte d’épargne, livret, obligations)

Rachats sur contrats d’assurance-vie français

35% ou 15% ou 7.5% (avec application de la convention fiscale : 10%)

Rachats sur contrats d’assurance-vie luxembourgeois

Revenus locatifs

Barème progressif + Prélèvements sociaux (15.5%) Taux minimal d’imposition de 20%

Plus-values immobilières (PVI)

-19% + Prélèvements sociaux (15,5%) + Taxe sur les PVI de plus de 50 000 euros (barème progressif de 2 à 6%) + éventuellement : contribution exceptionnelle sur les hauts revenus - défiscalisation de la plus-value après 22 ans de détention - non application des PS après 30 ans de détention - principe d’un abattement diminuant la base imposable entre la 6eme et la 22ème année de détention

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Source :Banque Transatlantique, 2017 *Sujet à modification selon les lois de finance, interrogez votre établissement bancaire ou un spécialiste de la mobilité internationale.

2 L’arrivée à Hong Kong C ) TVA ET AUTRES TAXES À HONG KONG

UNE CONVENTION FISCALE ENTRE HONG KONG ET LA FRANCE La France et Hong-Kong ont signé à Paris le 21 octobre 2010 un accord en vue d’éviter les doubles impositions et de prévenir l’évasion et la fraude fiscale en matière d’impôts sur le revenu et sur la fortune. Cette convention reconnaît le principe de taxation à la source de Hong Kong et, de son côté, ce territoire a accepté l’insertion de nombreux dispositifs anti-évasion, qui se déclinent en clauses anti-abus (articles revenus passifs, plus-values), clauses de bénéficiaire effectif, ou encore anti-double exonération en cas de divergences sur la qualification des revenus. Attention la convention ne s’applique que si on en fait expressément la demande.

Il n’y a pas de TVA à Hong Kong. De manière générale, les taxes sont peu nombreuses et peu élevées, à l’exception des taxes sur le tabac et l’essence, et le « Stamp duty » dont vous devrez vous acquitter si vous achetez un bien immobilier.

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2 L’arrivée 02 L’arrivée à à Hong Hong Kong Kong

2 . 8 . CONDUIRE À HONG KONG Beaucoup craignent de se lancer dans la circulation hongkongaise. La conduite à gauche est la première difficulté (d’autant plus qu’avec le volant du mauvais côté on met vite les essuie-glaces à la place du clignotant). La topographie est la suivante : des rues qui s’enchevêtrent, des tunnels, des passerelles, des petits ponts, le tout formant un ensemble bien complexe pour les non-initiés. Certaines choses par contre sont plus simples quand on roule à Hong Kong : plus besoin de faire de créneaux (vous stationnez dans des parkings nombreux et bien situés), les panneaux de signalisation sont bilingues (anglais-chinois), les distances sont courtes, et, enfin, les Hongkongais sont des automobilistes finalement très sages. Peu de klaxons, pas de dépassements dangereux, pas de réactions imprévues, pas de portables sans oreillette. Seule exception, les chauffeurs de taxi et de minibus (que vous subirez comme passagers si vous ne conduisez pas !). A ) PERMIS DE CONDUIRE La première démarche pour obtenir votre permis de conduire hongkongais, qui est obligatoire, est de faire traduire votre permis de conduire en anglais. Deuxième étape :

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rendez-vous au Transport Department pour remplir le formulaire nécessaire et remettre les documents exigés. Notez que votre permis de conduire français doit être émis depuis plus de trois ans. Si votre demande de permis est accordée, vous aurez alors votre Hong Kong Driving Licence pour une durée de 10 ans, les frais sont de HK$900. Attendez-vous à un délai de 15 jours à un mois.

TRADUCTION : NOUS POUVONS VOUS AIDER La Chambre de Commerce propose des services de traduction y compris certifiée (brochures, contrats, diplômes, permis de conduire, …). Tel: 2523 6818 E-mail: adm@fccihk.com

POUR PLUS D’INFOS : TRANSPORT DEPARTMENT HONG KONG LICENSING OFFICE 3/F, United Centre, 95 Queensway, Admiralty Tel: 2804 2637 www.td.gov.hk

PERMIS INTERNATIONAL Si vous voulez conduire en France mais ne disposez plus de permis français ou souhaitez louer une voiture en Australie, le permis hongkongais ne suffira pas. Il vous faudra alors demander le « International Driving Permit ». Rendez-vous au Hong Kong Licensing office où l’on vous demandera de remplir le formulaire TD 51, de fournir deux photos d’identité et de vous acquitter de 80 HK$. Le permis vous sera accordé si vous possédez déjà le permis hongkongais et résidez à Hong Kong. Attention, ce permis n’est valable que deux ans.

B ) ACHETER UN VÉHICULE

EN MAGASIN : AUTOMALL Carpark B1, Hong Kong Convention and Exhibition Centre (Old Wing), 1 Harbour Road, Wan Chai Tel: 3113 2111 E-mail: info@automall.com.hk www.automall.com.hk SINCERE MOTORS Shop D02, B1, HK Convention & Exhibition Centre (Old Wing), No. 1 Harbour Road, Wan Chai Tel: 9133 3954 E-mail: sinceremotors@gmail.com www.sinceremotors.com.hk EN LIGNE : HK CAR TRADER E-mail: admin@hkcartrader.com www.hkcartrader.com USED CARS HONG KONG www.usedcarshongkong.com 328CAR www.328car.com HKCARSDB Tel: 6121 6556 www.hkcarsdb.com

VOITURE Il est tentant de croire que les Ferrari et Lamborghini sont à des prix imbattables à Hong Kong vu leur nombre sur les routes. Malheureusement, ce n’est pas le cas : les taxes sont très élevées. Si vous souhaitez importer un véhicule sur le territoire ou acheter un véhicule neuf à Hong Kong, vous aurez à payer une taxe d’enregistrement du véhicule auprès du Customs and Excise Department. Cette taxe est extrêmement élevée (elle fluctue en fonction de la valeur du véhicule : de 35% pour un véhicule de moins de HK$150 000 à 100% lorsque la valeur est supérieure à HK$500 000). La meilleure solution à Hong Kong est d’acheter une voiture d’occasion. Les prix des occasions sont bien plus abordables et l’offre très variée.

VOITURES D’OCCASION VIA LES PETITES ANNONCES : > sur Facebook (chercher les groupes de vente de voiture à Hong Kong) > sur les sites de vente comme www.geoexpat.com, www.asiaexpat.com et www.dollarsaver.com.hk > dans les supermarchés

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2 L’arrivée à Hong Kong

Adresses pour les voitures d’occasion :

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Si vous souhaitez acheter une voiture neuve dirigez-vous vers les showrooms sur Gloucester Road (de Causeway Bay à Wan Chai). Tous les grands distributeurs y sont présents. Vous trouverez les marques italiennes, suédoises, allemandes, françaises, japonaises, américaines…

KIN LIK MOTORCYCLES Kwan Yick Building, entre Western Street & Connaught Road, Sai Ying Pun Tel: 2517 7238

Vous ne jurez que par les voitures françaises ?

LEE HANG MOTORS Shop G16-18, Wang Fai Shopping Centre, 16 Wang On Road, North Point Tel: 2571 0955

CITROËN Showroom: Unit B, G/F, Mai Hing Industrial Building, 16-18 Hing Yip Street, Kwun Tong, Kowloon Tel: 2389 2380

BMW CONCESSIONAIRES Showroom: 163 Ma Tau Wei Road, To Kwa Wan Tel: 3129 9000 E-mail: corporate@bmwhk.com www.bmwhk.com

PEUGEOT Showroom: 3rd Floor, Topsail Plaza, 11 On Sum Street, Shatin Tel: 2834 4233

MAN LEE TAT Agent officiel de Yamaha G/F, 88 Prince Edward Road West, Kowloon Tel: 2612 2218

RENAULT Showroom: Wearnes Motors G/F, OTB Building, 160 Gloucester Road, Wanchai, Hong Kong Tel: 2927 3538 E-mail: wmhk.renaultsales@wearnes.hk

TITANIC MOTO CENTRE Agent official de Kawasaki Shop A, G/F, 9-23 Seabright Plaza, Shell Street, North Point Tel: 2566 6789 E-mail: support@titanicmoto.com www.titanicmoto.com BATEAUX

VIGNETTE ? Pensez à contacter le Transport Department pour obtenir toutes les informations concernant la « Vehicle Licence », obligatoire à Hong Kong pour tous les véhicules motorisés et renouvelable chaque année. Hotline: 2804 2600

DEUX-ROUES Si vous habitez loin de votre bureau, le deuxroues peut être la solution pour limiter votre temps de trajet quotidien (mais attention aux averses !) Scooter ou moto? Voici quelques adresses:

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ASIA BOATING Tel: 2577 5512 www.asia-boating.com SAFFRON MARINA Tel: 9732 2544 www.saffron-marina.com SKY INTERNATIONAL Équipements pour bateaux. Room 703, 7/F, Henan Building, 90 Jaffe Road, Wanchai Tel: 2827 5876 www.sky-international.com

COMPAGNIES D’ASSURANCE

TOUS RISQUES

AXA CHINA GROUP 20/F, AXA Centre, 151 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2519 1111 www.axa.com.hk

L’assurance tous risques reste la meilleure option. AU TIERS Pour les véhicules d’occasion, notamment de plus de 5 ans, une assurance au tiers est souvent suffisante et meilleur marché. BONUS Si vous n’avez pas eu d’accidents le système de bonus est intéressant. On appelle ça les NCB (no claim bonus) ou les NCD (no claim discount). Le bonus est calculé sur la base de votre nombre d’années sans accident. La réduction applicable sur la prime peut aller jusqu’à 60% (pour 5 années ou plus sans accidents). Pour en profiter, il faut fournir à votre nouvel assureur une attestation de bonus de votre précédent assureur.

AXA GENERAL INSURANCE HONG 21/F Manhattan Place, 23 Wang Tai Road, Kowloon Bay Tel: 2523 3061 www.axa.com.hk GROUPAMA - GAN 20/F, CKK Commercial Centre, Hennessy Road, Wanchai, Tel: 2530 0288 www.groupama.com.hk

289-295

HSBC INSURANCE 1 Queen’s Road Central Tel: 2233 3322 www.hsbc.com.hk

Les véhicules sont interdits à Lamma, Cheung Chau, et dans la majorité des îles environnantes. Des restrictions sont en vigueur sur l’île de Lantau, reliée à l’aéroport par un pont. C’est également le cas à Discovery Bay. À noter également qu’à moins de disposer d’une autorisation spéciale, vous ne pouvez pas entrer sur le territoire chinois avec votre véhicule.

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C ) ASSURANCE

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2 . 9 . EMPLOYÉ(E)S DE MAISON Le système de crèches n’est pas aussi développé à Hong Kong qu’en France. La solution la plus simple consiste donc à engager une employée de maison pour garder vos enfants et, accessoirement, s’occuper des tâches ménagères. C’est une réelle opportunité qui permet à la majorité des hongkongaises et des expatriées de travailler (les femmes représentent presque 50% de la force de travail à Hong Kong). Quelle est la réglementation, comment s’y prendre pour trouver la perle rare, la garder, la payer ? A ) RÉGLEMENTATION La plupart des familles d’expatriés qui arrivent à Hong Kong préfère une « live-in », c’est à-dire une employée qui travaille à temps plein et qui habite chez vous. La grande majorité des appartements disposent d’une petite chambre avec une salle d’eau prévue à cet effet. Un temps plein à Hong Kong, c’est 6 jours par semaine de ménage, lessive, repassage, courses, cuisine, garde d’enfants, etc. À vous de gérer, déléguer et organiser. La réglementation hongkongaise vous oblige à signer un contrat de travail de 2 ans ou plus et à payer au moins le salaire minimum (actuellement de HK$4310 par mois). Cependant, nous vous encourageons à payer votre employée de maison plus que le salaire minimum. Concernant la nourriture, vous pouvez choisir de manger avec votre employé et/ou partager votre cuisine ou bien vous pouvez verser une allocation supplémentaire (Minimum de HK$1037 par mois à la date d’édition de ce guide, une nouvelle fois nous vous encourageons à lui allouer une somme supérieure). Vous devrez prendre en charge un billet d’avion aller-retour pour son pays d’origine ainsi que les frais de passeport et de visa, de nourriture, de logement et lui donner 7 jours de congés par an (puis un jour supplémentaire pour chaque année de travail jusqu’à 14 jours), en plus des 12 jours fériés officiels. L’assurance médicale et de responsabilité civile sont également obligatoires et à votre charge.

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Si vous souhaitez une aide à mi-temps rapprochez-vous du Job Vacancy Processing Centre (Hotline: 2503 3377). Le formulaire à remplir est le « Vacancy order Form ». Vous pouvez aussi contacter l’une de ces agences : HOMEASY SERVICES Rm 305A, 3/F, Sun Cheong Industri Building, 1 Cheung Shun Street, Lai Chi Kok, Kowloon Tel: 2776 2900 www.homeasy.com.hk MERRY MAIDS Unit E, 20/F, Sun Ying Industrial Centre 9 Tin Wan Close, Aberdeen Tel: 2857 4038 www.merrymaids.com.hk

B ) DEMARCHES À EFFECTUER La première étape est de contacter l’Immigration Department où vous trouverez des contratstypes à remplir, en 4 exemplaires : IMMIGRATION TOWER 7 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2824 6111 E-mail: enquiry@immd.gov.hk www.immd.gov.hk

VOUS DEVEZ FOURNIR LES DOCUMENTS SUIVANTS : > une photocopie de votre ID Card > une photocopie du passeport et du visa en cours de validité de l’employée > 2 justificatifs de domicile (facture de téléphone, électricité ou autre) > une lettre de l’entreprise pour laquelle vous travaillez, attestant que vous disposez de moyens financiers suffisants pour supporter les frais liés l’embauche

Il est fortement conseillé de souscrire une assurance pour couvrir les risques de sante de votre helper. La majorité des compagnies d’assurances (AXA, HSBC Insurance par exemple) vous propose ce type de couverture.

> une lettre sur l’honneur de votre employée prouvant qu’elle a au moins 2 ans d’expérience

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2 L’arrivée à Hong Kong

Le travail à mi-temps pour les nounous étrangères est interdit par la loi hongkongaise. En revanche il est tout à fait possible d’engager une employée de maison chinoise à mi-temps. Pour plus de renseignements, consultez le site du gouvernement dans la rubrique « Helper » ainsi que le site du Labour Department.

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Plusieurs agences spécialisées peuvent vous aider à trouver l’employée idéale. Si vous le souhaitez, ces agences proposent également de s’occuper des démarches administratives.

JOSIE JAMES PERSONNEL Room 103, 1/F Lap Fai Bldg, 6-8 Pottinger Street, Central Tel: 2377 2568 E-mail: info@josiejamespersonnel.com www.josiejamespersonnel.com

AMAH NET Unit 2036, 2/F United Centre 95 Queensway Admiralty Tel: 2869 9330 E-mail: amahnet_hk@yahoo.com www.amahnet.com

VIVA MAID Flat B, 4/F, Man Lin Building, 96-100, Prince Edward Road West, Mong Kok (Prince Edward MTR station exit C2) Tel: 2789 0332 www.vivamaid.com.hk

FAIR EMPLOYMENT AGENCY Tel: 3568 6858 www.fairagency.org

Et vous pouvez aussi regarder les annonces sur www.hongkongaccueil.com, www.hongkong. geoexpat.com, www.asiaexpat.com.

GALAXY MAID Flat A, 6/F, Pearl Oriental House, 60 Stanley Street, Central Tel: 2180 0998 E-mail: cs@galaxymaid.com.hk www.galaxymaid.com.hk

Cependant, rien ne vaut le bouche à oreille. Posez des questions, demandez autour de vous. Les petites annonces des supermarchés sont une alternative utile, de même que les sites pour expatriés. Avant de recruter une employée de maison, nous vous recommandons de TOUJOURS contacter ses précédents employeurs.

C) COMMENT TROUVER LA PERLE RARE

HELPER CHOICE Agence française. Tel: 3461 9944 E-mail: inquiry@helperchoice.com www.helperchoice.com

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2 .10 . ANIMAUX DE COMPAGNIE La réglementation concernant l’entrée des animaux de compagnie sur le territoire hongkongais a été simplifiée. Les vraies questions à vous poser sont donc plutôt d’ordre pratique. Avec ses étés chauds et extrêmement humides, sa forte densité de population et la vie en appartement, Hong Kong n’est pas une destination évidente pour s’expatrier avec des animaux de compagnie. A) REGLEMENTATION CONCERNANT L’ENTRÉE SUR LE TERRITOIRE DE HONG KONG Il n’y a pas de quarantaine pour les animaux qui accompagnent leur maître à l’import comme à l’export. Seule obligation : instruire un dossier avant l’arrivée sur le territoire pour obtenir un permis d’entrée, avec la collaboration de l’Agriculture & Fisheries Department. Il vous faudra remplir le formulaire AF240 et fournir une longue liste d’informations, mais cela permettra à vos animaux d’entrer et de sortir sans délai.

AGRICULTURE, FISHERIES AND CONSERVATION DEPARTMENT 5/F, Cheung Sha Wan Government offices, 303 Cheung Sha Wan Road Tel: 2311 3731 E-mail: mailbox@afcd.gov.hk www.afcd.gov.hk Informations officielles: Bringing Pets to Hong Kong www.gov.hk/en/nonresidents/living/pets. htm Import of Dogs and Cats www.afcd.gov.hk

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Pour le voyage de vos compagnons, vous pouvez prendre contact avec :

LES DOCUMENTS À FOURNIR SONT: > la demande de permis accompagnée d’une copie du carnet des vaccinations obligatoires (vaccinations à faire 15 jours au moins avant le départ)

EXPORT A PET G/F, No.69 Sun on Village, Sai Kung, New Territories Tel: 2358 1774 E-mail: info@export-a-pet.com www.export-a-pet.com

> le formulaire spécifique fourni par l’ACF > le certificat médical du vétérinaire traitant > 14 jours avant le départ, le certificat de bonne santé fourni par le vétérinaire du service sanitaire agréé par les autorités du pays de résidence > le certificat antirabique > le certificat de résidence prouvant que votre animal a séjourné dans votre pays d’origine les 180 jours avant l’export > le certificat de la compagnie aérienne prouvant que votre animal a voyagé tout le trajet dans un seul avion sans être en contact avec d’autres

Les animaux doivent impérativement voyager dans une cage individuelle conforme, bien fermée et par la route aérienne la plus directe, avec leurs documents sanitaires et la documentation « Airway Bill » du transporteur. Tous les animaux âgés de moins de 2 mois et les chiennes et chattes pleines de plus de 4 semaines n’ont pas le droit d’être importés à Hong Kong.

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FERNDALE KENNELS G/F, No.69 Sun on Village, Sai Kung, New Territories Tel: 2792 4642 www.ferndalekennels.com PET MOVERS HK Room 1703, Landmark North, Sheung Shui, New Territories Tel: 3404 0061 www.petmovershk.com

À en juger par le nombre de poussettes pour chiens et pensionnats pour chats, les animaux de compagnie sont plutôt bienvenus à Hong Kong ! Il se pourrait même que votre chat ne veuille plus repartir… Pensez cependant à vérifier auprès des hôtels avant de réserver une chambre ou à clarifier ce point avec le propriétaire avant de signer pour un appartement. Tous les établissements n’acceptent pas les chiens et chats, la taille de l’animal pouvant être un critère de refus.

Vous souhaitez acheter un animal de compagnie ? Vous cherchez un vétérinaire, un « dogsitter », un aquarium pour vos poissons ? Consulter la section Animaux de compagnie dans le chapitre Shopping.

QUELQUES IDÉES POUR PROMENER VOTRE CHIEN : > Victoria Peak Gardens > Penfold Park, à Shatin > tous les Country Parks de Hong Kong > la promenade de Repulse Bay/Middle Island

Tous les chiens doivent être tenus en laisse sauf dans les Country Parks (40% du territoire). Pour les chiens de plus de 20 kg, la laisse doit mesurer moins de 2m.

Sur les plages de Hong Kong les chiens ne sont pas autorisés (ils sont tolérés en basse saison, de début décembre à fin mars, mais vous risquez tout de même d’être verbalisés).

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B ) ACCEPTATION DES ANIMAUX DE COMPAGNIE À HONG KONG

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MAISON

3 Maison

3 MAISON 3 . 1 . LOGEMENT A ) LE MARCHÉ IMMOBILIER HONGKONGAIS « Aï yah » ! Si vous ne connaissez pas encore cette exclamation cantonaise très populaire, c’est le moment de l’apprendre. Soupir, #X$?! ou pire… Elle s’adapte à toutes les situations et ne vous sera jamais aussi utile que lors de votre recherche d’appartement à Hong Kong. Trouver un logement qui vous plaît à un loyer si possible inférieur à celui du Palais de l’Elysée relève en effet du véritable casse-tête. Le marché immobilier local est volatile mais semble toujours retomber sur ses pieds : crise asiatique dans les années 90, SARS en 2003, krach financier fin 2008, les prix baissent puis regrimpent fatalement, et de plus en plus vite. Malgré l’application d’une taxe de 15% (« Stamp Duty ») depuis novembre 2012 sur les achats par des investisseurs étrangers et une nouvelle taxe de 20% (« Special Stamp Duty ») sur les ventes de biens immobiliers moins de 6 mois après l’achat, le marché continue de grimper. Hong Kong ne faillit donc pas à sa réputation d’être l’une des villes les plus chères au monde pour se loger. Les prix SONT élevés et le choix EST restreint à cause du manque d’espace. Il faut faire avec … ici tout est affaire de compromis… et se dire que tous ceux qui cherchent finissent bien par trouver ! Ce chapitre s’adresse à tous ceux qui cherchent à louer un appartement à Hong Kong, la grande majorité de la communauté francophone, et non pas à acheter.

Hong Kong est surtout connu pour ses loyers exorbitants. Pourtant, beaucoup de logements sociaux y sont construits (y compris dans les zones « chics » comme Stanley), le gouvernement y logeant près de 45% de la population.

B ) TERMINOLOGIE Agent’s Fee Commission à payer à l’agent immobilier pour son travail en cas de succès. Elle s’élève en général à 50% d’un mois de loyer mais peut varier. Break-Lease Clause Clause dans le bail qui indique à quel moment vous pouvez rompre le bail. Souvent il s’agit d’une règle 12 + 2, ce qui veut dire que vous pouvez donner un préavis de 2 mois au bout de 12 mois. Cette clause stipule parfois des conditions particulières comme, par exemple, une mutation. Company Lease Bail signé au nom de votre entreprise. Fixtures and Fittings Ces deux termes font référence aux installations fixes du logement, par exemple la plomberie. Government Rates Taxe sur la propriété payable par trimestre. Actuellement autour de 5,5% de la valeur locative estimée.

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3 Maison

Government Rent Dans certaines zones géographiques du territoire, il faut prévoir de payer autour de 3% de la valeur locative du logement au gouvernement (dans les Nouveaux Territoires par exemple). Gross size La surface brute, c’est-à-dire la surface de l’habitation incluant l’épaisseur des murs et parfois même la porte d’entrée, des cloisons, etc. Handover Remise des clés. Holding Deposit Acompte à verser afin de sécuriser le logement. Landlord Propriétaire. Management Fees Frais mensuels à payer au propriétaire ou directement au syndic pour l’entretien et la sécurité de la résidence : frais de nettoyage, gardiennage, réparation d’ascenseur, etc. Net size La surface habitable d’un appartement ou d’une maison représente la somme des surfaces de plancher de chaque pièce à laquelle il faut retirer les surfaces occupées par les murs, cloisons, marches et cages d’escaliers, gaines, embrasures de portes et de fenêtres. Personal Lease Bail signé à votre nom. Tenant Locataire. Tenancy Agreement/Lease Bail (en général d’une durée de 2 ans). Security Deposit Dépôt de garantie que le propriétaire détient pour la durée du bail. Stamp Duty Taxe à payer au gouvernement par le locataire et le propriétaire en commun lors de la conclusion du bail. Son montant dépend du loyer.

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3 Maison INCLUSIVE OU EXCLUSIVE? Pensez à vérifier si les « Management Fees » et « Government Rates » sont « inclusive » ou « exclusive », c’est-à-dire si ces frais sont déjà inclus dans le loyer ou sont à rajouter. Prévoyez de payer autour de 12-15 % du montant du loyer pour ces 2 dépenses.

C’EST COMBIEN UN SQUARE FOOT ? 1 sq ft = 0.09 m2 et dans l’autre sens : 1 m2 = 10, 76 sq ft Un appartement de 100m2 correspond à 1079,39sq ft.

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« HIGH RISE » OU « LOW RISE » ?

Si vous quittez Paris où vous habitiez dans un appartement Haussmannien traditionnel, préparez-vous à un choc. Le paysage urbain est loin d’être identique, les appartements ont un charme différent, certes, mais ils sont fonctionnels et c’est le principal ! Ne cherchez pas de moulure ou de poutres apparentes : vous changez de pays, l’architecture change aussi !

TOP TOP 3 Les trois plus hautes tours résidentielles à Hong Kong : THE CULLINAN – Kowloon 68 étages - 270 mètres THE MASTERPIECE – Tsim Sha Tsui 64 étages - 261 mètres SORRENTO 1 – Kowloon 75 étages - 256 mètres

C’est souvent l’une des premières questions que l’on se pose en arrivant. Vais-je habiter dans une tour ou dans une résidence n’ayant que quelques étages? Alors que le low-rise fait référence aux petits immeubles de 2 à 6 étages, les high-rise peuvent aller jusqu’à 75 étages. Le premier réflexe en arrivant de France est de fuir les high-rise aux nombreux étages impressionnants : pour beaucoup, ils évoquent plutôt une construction HLM qu’une résidence moderne aux vues imprenables. Ceux qui arrivent d’Asie ou des Etats Unis ont un œil plus habitué et leur point de vue diffère souvent. Pour l’anecdote, le design particulier des immeubles de Hong Kong est en partie conditionné par une loi d’urbanisme qui imposait une fenêtre dans toutes les pièces, cuisine et salles de bains comprises!

ENTRE LES DEUX : Il y a aussi les « mid-rise », terme qui regroupe les résidences allant jusqu’à 12 étages.

Low-rise et high-rise présentent tous deux des avantages et des inconvénients. Le tout est de savoir ce que vous voulez! Voulez-vous privilégier la vue? Souhaitez-vous un style qui vous donne l’impression d’habiter dans une maison? Recherchez-vous un peu d’anonymat? Les installations comme courts de tennis, de squash, piscine, salle de gym et aires de jeux sont-elles importantes pour vous? Pensezvous que la présence d’autres enfants facilitera votre intégration? Appréciez-vous un niveau de confort élevé et le luxe d’avoir quelqu’un qui s’occupe de tout en cas de soucis? Vous avez le vertige? La phobie des ascenseurs? A vous de voir. Un conseil cependant : gardez l’esprit ouvert et considérez les différentes options en visitant plusieurs résidences avant de choisir.

PLUS PRÈS DU CIEL, PLUS LOURDE LA NOTE… Vous montez? Les prix aussi. A surface égale, le 18ème étage est plus cher que le 3ème, en partie à cause de la vue mais aussi, semble-t-il, parce qu’une grande majorité de Chinois pense qu’il est plus chic d’être dans les airs.

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C ) LES DIFFÉRENTS TYPES DE LOGEMENT

3 Maison

MAISON OU APPARTEMENT ? Il est forcément plus facile de trouver un appartement à Hong Kong qu’une maison. Pourtant, il existe des « town houses », ces maisons de type anglais sur 3 ou 4 étages. Alors bien sûr ce sera plus difficile d’en dénicher une à Mid-Levels ou à Tsim Sha Tsui, mais si vous vous orientez vers le sud de l’île de Hong Kong et si vous pouvez vous le permettre financièrement, cette option existe. Dans les Nouveaux Territoires ou à Lamma, le choix de maisons avec jardin est plus important et elles sont bien plus accessibles que sur l’île principale.

Les facilities font référence à un ou plusieurs des services suivants : > piscine > courts de tennis > courts de squash > club house > navette jusqu’au centre-ville > aire de jeux > playroom (salle de jeux, pratique pour les anniversaires ou quand il pleut) > salle de gym > sauna > salle de conférences > bowling > spa

THE PEAK Les propriétés les plus haut de gamme se trouvent ici. Vous disposez de 250 millions d’Euros ? Vous pourrez alors acquérir la maison du Tycoon Chen Hongtian sur The Peak, actuellement la plus chère de Hong Kong. À condition qu’il veuille bien la vendre!

Et la liste pourrait encore s’allonger. Les services les plus fréquents sont piscine et salle de gym. Si ces services sont plutôt proposés dans les résidences les plus grandes et les plus modernes, des résidences plus petites possèdent parfois aussi leurs propres facilities.

« FACILITIES » OU PAS ? Ce terme, vous allez l’entendre souvent. Phénomène très intégré dans la vie quotidienne des Anglo-saxons, il ne l’est pas encore tout à fait chez les Français qui donnent priorité à la surface et au charme de l’appartement plutôt qu’aux équipements proposés dans la résidence. Mais une fois que l’on y a pris goût, il devient souvent difficile de s’en passer.

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VOUS PRENDREZ BIEN UN P’TIT BOUT DE PISCINE ? Lors du calcul de la surface de votre appartement, sachez que toutes les parties communes en font partie ! Les murs, les couloirs, les ascenseurs, les cours de tennis, etc. Si par exemple une résidence de 64 appartements dispose d’un court de tennis, alors 1/64 de ce court sera compris dans votre surface. Idem pour la piscine, la salle de gym, etc. En théorie, si vous avez bien retenu le calcul en première page de ce chapitre, il faudrait diviser la surface en square feet par 11 environ pour obtenir la surface en mètres carrés. En pratique c’est plutôt par 16 ou 18 qu’il faut diviser pour avoir une meilleure idée de la surface habitable… En conclusion, la surface réelle d’un appartement est donc plus grande s’il se trouve dans une petite résidence sans facilities.

CLUB HOUSE ? Non, ce n’est pas uniquement pour les enfants et rien ne vous oblige à faire du canoë-kayak ou autre discipline sportive pour vous qualifier en tant que membre de ce club. La seule condition pour en faire partie, c’est d’habiter la résidence. Le club house, c’est tout simplement l’endroit pour lire les journaux, prendre un café, faire la fête, réserver le sauna, etc.

Une place de parking n’est pas toujours incluse dans le loyer. Vérifiez le bail et négociez avec le propriétaire car si vous avez une voiture mais pas de parking, il vous faudra en louer un (autour de 2 500-3 000 HK$ par mois). Il arrive que deux places de parking soient comprises avec l’appartement ou la maison. Pensez cependant à vérifier s’il s’agit de places couvertes ou pas. Dans le cas des places couvertes, vous aurez parfois la possibilité d’y entreposer des vélos ou autres objets encombrants.

VIEUX OU NEUF ? Une résidence de 5 ans est considérée comme vieille par les chinois. Haussmann n’est pas passé par là et la devise ici semble être « plus c’est neuf, mieux c’est ». C’est peut-être pourquoi beaucoup de nouveaux arrivants choisissent un agent immobilier occidental, voire français : ils veulent être sûrs que l’interlocuteur comprenne leurs besoins particuliers, comme l’espace et la lumière qui priment souvent sur le marbre et les dorures. Tout en appréciant la modernité, le charme a aussi son importance.

La plupart des immeubles ici ne disposent ni de caves ni de greniers (même si c’était le cas, sans système de déshumidification vos affaires se dégraderaient très vite). Deux solutions : faites le tri et donnez tout ce dont vous n’avez pas absolument besoin avant le départ ou stockez vos affaires en trop au garde-meubles (voir solutions de stockage dans L’ARRIVÉE A HONG KONG).

SOYEZ LUXE Toute surface de plus de 1000 sq ft tombe dans la catégorie dite « luxury ».

Nous ne vous cacherons pas que la qualité des vieux immeubles peut laisser à désirer (état des murs et de la plomberie notamment). Cependant, plusieurs résidences de plus de 30 ou 40 ans ont été rénovées, en partie ou entièrement.

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TO PARK OR NOT TO PARK

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CLIMATISEURS, DÉSHUMIDIFICATEURS ET RADIATEURS

> Il existe deux types de système split • Système simple : Celui-ci

Si vous n’êtes pas ingénieur diplômé, quelques explications concernant les différents systèmes de climatisation à Hong Kong sont nécessaires. Climatisation se dit « air conditioning » ou, en plus court, « air con ». Pour commencer, oui, la clim est absolument nécessaire car le taux d’humidité approche les 100% l’été et peut également rester très élevé le reste de l’année, à l’exception de la période de novembre à février. Ensuite, soyons francs : la facture d’électricité grimpe vite avec l’utilisation des climatiseurs. Pour éviter de vous ruiner, et de polluer, procurez-vous des déshumidificateurs et mettez-les en marche quelques heures par jour ou par semaine selon la saison. Une solution beaucoup plus économique et écologique qui empêche l’installation de la moisissure et les mauvaises odeurs. Les déshumidificateurs étant par contre inefficaces contre les fortes températures, l’air conditionné reste donc essentiel. Il est installé aujourd’hui dans la quasi-totalité des résidences hongkongaises. Mais tous les climatiseurs ne sont pas comparables et il existe beaucoup de modèles différents : monoblocs, fixes, systèmes split, mobiles, muraux… Tout d’abord, distinguons climatiseur monobloc et split. Alors que l’écart en efficacité semble diminuer, la distinction réside surtout dans le fait que le système split est plus silencieux. Le climatiseur monobloc est un type de climatisation constitué d’une seule pièce qui ne permet pas au compresseur (la partie bruyante) d’être éloigné à l’extérieur comme c’est le cas pour le split.

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est de deux unités : un bloc qui évacue l’air chaud et intérieur qui souffle de l’air

constitué extérieur un bloc rafraîchi.

• Système multi-splits : Il s’agit d’une climatisation centralisée qui comporte une unité frigorifique extérieure avec plusieurs diffuseurs à l’intérieur. La température peut se régler pour chaque pièce et les climatiseurs sont plus discrets. > Il existe 3 types de climatiseurs monoblocs • climatiseur monobloc fixe qui se pose directement dans le mur. • climatiseur monobloc fenêtre qui s’installe sur la fenêtre. C’est l’option la plus bruyante même si elle s’est améliorée et fait nettement moins penser au décollage d’un Boeing 747. Cette solution est très fréquente à Hong Kong à cause de son moindre coût d’achat et d’installation. • climatiseur monobloc mobile. Très rare à Hong Kong où les climatiseurs sont déjà installés dans les appartements. Toutefois, les cuisines peuvent être une exception et un climatiseur facile à brancher et à déplacer peut s’avérer utile. Il faut aussi mentionner les climatiseurs réversibles. C’est un système de type split qui peut aussi être utilisé en hiver comme système de chauffage par inversion de leur fonctionnement (pompe à chaleur). Très pratique lors des mois d’hiver pendant lesquels la température peut descendre jusqu’à 10 degrés la nuit. Les appartements à Hong Kong n’étant généralement pas équipés en chauffage, vous pouvez aussi acheter des radiateurs d’appoint parfois indispensables un ou deux mois dans l’année. C’est la solution la plus courante ici car les climatiseurs réversibles sont encore plutôt l’exception que la règle.

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D) TROUVER UN LOGEMENT Le plus efficace est de se rapprocher d’un agent immobilier qui vous accompagnera dans vos recherches. Le choix en matière d’agences est large à Hong Kong et quelquesunes proposent les services d’un agent francophone. Les frais s’élèvent à 50% d’un mois de loyer - payables lors de la signature du bail - et sont en général pris en charge par votre entreprise lors d’une expatriation.

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QUELQUES ADRESSES D’AGENCES IMMOBILIERES OFFRANT, POUR CERTAINES, LES SERVICES D’UN AGENT FRANCOPHONE. Beaucoup s’occuperont non seulement de vous trouver un logement respectant votre budget mais pourront aussi vous aider à remplir vos dossiers pour les écoles, vous montrer les bonnes adresses et vous réserver un appartement temporaire. COLLIERS HOMES Contact francophone: Francoise Detanger Tel: 2822 0777 www.colliershomes.com HABITAT PROPERTY Contacts francophone: Claire Grosperrin, Claire Price, Myriam Gazal, Pascale Litmaath Tel: 2869 9069 www.habitat-property.com HOUSE HUNTERS Contacts francophone: Caroline Ergetie, Béatrice Debever, Frank Vidal Tel: 2869 1001 www.househunters.com.hk

KNIGHT FRANK Tel: 2840 1177 www.knightfrank.com.hk OKAY 9 contacts francophone dont : Anne Jones, Casilda Barcena, Gabrielle de Sigalas, Nora Souhlal Tel: 2102 0888 www.okay.com SAVILLS Tel: 2534 1688 www.savills.com.hk

JONES LANG LA SALLE Tel: 2846 5797 www.joneslanglasalle.com.hk

Votre agent vous fera une sélection d’appartements à visiter selon les critères que vous lui aurez fournis : budget, quartier, nombre de chambres etc. Attendez-vous à en voir beaucoup. Les visites durent souvent plusieurs jours mais les agents travaillent également les week-ends et le soir. Comptez en moyenne un mois pour trouver un logement. Cela dit, vous pouvez avoir de la chance et trouver dès le premier jour !

Vous pouvez également jeter un coup d’œil sur les différents sites Internet afin de vous familiariser avec les nombreux quartiers. Avant même votre départ, vous pouvez consulter les annonces avec photos de www. squarefoot.com.hk et vous faire ainsi une idée. Intéressantes également, les annonces en ligne d’www.asiaexpat.com ou de www.geoexpat. com. Pour vous aider à déchiffrer les annonces, nous avons traduit quelques expressions et abréviations les plus courantes (avouez que vous auriez mis du temps à deviner tout seuls !).

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Air Conditioner

Climatiseur

Amah’s Quarter

Chambre de l’employé(e) de maison

BALC Balcony

Balcon

Car park

Place de parking

CCP

Covered car park

Place de parking couverte

CH Clubhouse

Clubhouse

DUP Duplex

Duplex

Fully furnished

Entièrement meublé

G/V

Green/Garden view

Vue sur verdure

GDN Garden

Jardin

H/F

High Floor

Étage élevé

High rise

Bâtiment élevé

L/D

Living/Dining

Salon et salle à manger

L/F

Low floor

Étage bas

Mountain view

Vue sur montagne

Middle floor

Étage intermédiaire

OCP

Open car park

Place de parking non couverte

Open View

Vue dégagée, c’est à dire pas vraiment de vue

(P)HV

(Partial) harbour view

Vue (partielle) sur la baie

(P)SV

(Partial) sea view

Vue (partielle) sur la mer

Partly furnished

Partiellement meublé

Playground

Aire de jeux

Roof garden

Jardin sur le toit

Swimming pool

Piscine

T Tennis

Tennis

TER Terrasse

Terrasse

Townhouse

Maison sur 2 ou 3 niveaux

UF ou U

Unfurnished

Non meublé

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A/C

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E ) CHOISIR SON QUARTIER Ici, chacun cherchera à vous « vendre » son quartier ; attitude un peu déroutante lorsque vous arrivez, mais aussi très rassurante. On vous ventera les mérites du bord de l’eau, du centreville, des zones éloignées et on vous dira pourquoi il faut ab-so-lu-ment s’y installer… Alors n’ayez pas peur de faire le mauvais choix, il y a de fortes chances pour que vous vous retrouviez en train de recruter des nouveaux voisins dans quelques mois !

North

Yuen Long

Tai Po

Tuen Mun

Sai Kung Tsuen Wan Sha Tin

Kwai Tsing

Sham Shui Po

Wong Tai Sin

KowYau loon Tsim Mong

Lantau

Central and Western

Wan Chai

Kwun Tong

Eastern

Southern Lamma

ILE DE HONG KONG : L’île de Hong Kong reste l’endroit le plus cher pour se loger parce qu’elle abrite la majorité des résidences de luxe et que le centre financier se trouve sur la partie nord de l’île. Elle a encore aujourd’hui la préférence des Français jouissant du statut d’expatrié et dont l’employeur prend en charge le loyer à un niveau correct - voire conséquent. Pour ses plages, ses boutiques, la proximité des bureaux et du Lycée Français et bien d’autres raisons encore, les francophones s’installent encore en grand nombre sur l’île de Hong Kong, dans le sud en particulier. Depuis le 28 décembre 2016, 4 nouvelles stations de métro ont vu le jour au sud de l’île : Ocean Park,

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Wong Chuk Hang, Lei Tung, South Horizons, de plus en plus de personnes affluent vers ces zones et le prix des habitations a donc augmenté. REPULSE BAY AND SOUTH BAY Avec ses trois plages, Repulse Bay et South Bay attirent beaucoup de monde. Repulse Bay Beach (la plus grande de l’île) et son sable blanc donne tout autant envie que les plages de South Bay et Middle Bay. Plus petites et un peu plus éloignées, elles sont plus calmes et moins envahies par les touristes. Ce n’est pas étonnant si ces deux quartiers sont très appréciés dans la communauté d’expatriés, surtout par les familles.

LES - Les prix, mais moins chers que Deep Water Bay tout de même, restent élevés en moyenne. Le temps de trajet peut être long lors des embouteillages fréquents du matin et du soir par le tunnel d’Aberdeen. CHUNG HOM KOK, STANLEY & TAI TAM Tout au sud de l’île se trouve Stanley, Chek Chu en chinois, quartier très prisé des Français, connu pour son marché, ses bars et restaurants sur le front de mer de Stanley Bay. Chung Hom Kok et Tai Tam se trouvent à proximité. Alors que Tai Tam possède quelques très grandes tours, le reste de ce quartier consiste en de petites résidences et maisons individuelles. LES + Le village de Stanley avec son marché et l’ambiance côtière qui évoque les vacances. On peut faire beaucoup de chose à pied, ce qu’aiment les français. Les plages et les vues. LES - Tout au sud et donc plus loin du centre, il faut compter des trajets plus longs pour s’y rendre. Prix des loyers élevés. SHOUSON HILL & DEEP WATER BAY Shouson Hill et Deep Water Bay se trouvent dans le sud de l’île à proximité du tunnel d’Aberdeen. C’est en quelque sorte le sud, tout près ! Les résidences ont peu d’étages et il y a beaucoup de maisons avec jardin. Celles de Deep Water Bay sont réputées comme étant particulièrement luxueuses. LES + La proximité de la ville, tout en étant dans le sud. Les vues sur la mer et les espaces verts abondants.

LES - Les prix ! L’accès par transport public y est difficile avec peu de lignes de bus qui desservent le quartier, en particulier pour Shouson Hill. Heureusement, l’ouverture de nouvelles stations de métro a grandement réduit ce problème. ABERDEEN Toujours au Sud de l’île mais à l’ouest du tunnel d’Aberdeen. Ce quartier très chinois est en train de changer totalement depuis l’arrivée du métro en fin 2016. Les prix de l’immobilier explosent et de plus en plus d’entreprises y ouvrent des bureaux. Ce quartier traditionnellement résidentiel et industriel se transforme en centre d’affaire. LES + À quelques minutes du centre-ville en métro. LES - Très urbain malgré la vue sur mer ! HAPPY VALLEY & JARDINE’S LOOKOUT Ce quartier se trouve à proximité du Lycée Français et de l’hippodrome. Jardine’s Lookout offre par endroits une vue impressionnante sur la ville de par sa position sur une colline. Les loyers y sont en général plus élevés qu’à Happy Valley (où il y a aussi plus de tours). Que ce soit dans un ensemble moderne ou dans un vieil immeuble chinois, les prix varient beaucoup et il est encore possible de se loger pour un loyer relativement raisonnable à Happy Valley. LES + À Happy Valley, on trouve des boutiques et des restaurants. Jardine a de très belles vues sur la ville. Proximité de la ville, du Lycée Français. Rapidité d’accès au sud. LES - Pour les familles nombreuses il y a peu de grands appartements à Happy Valley. Les prix à Jardine’s Lookout sont parfois élevés et il y a généralement peu d’offres sur le marché pour ce quartier.

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LES + Les plages forcément, les vues, un large choix de logements couvrant toute la gamme (des petits low-rise, des maisons individuelles ou des tours, grandes et moyennes, de grand luxe ou plus abordables). Autre avantage, la météo : il y fait souvent et plus beau et plus clair que dans le centre (si, c’est vrai !).

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POURQUOI CE NOM ÉTRANGE, JARDINE’S LOOKOUT ? Ce nom vient de William Jardine, premier « taipan » et fondateur de la compagnie Jardine Matheson. Du temps de la navigation à voile, un guetteur (« lookout ») y était posté en permanence pour apercevoir les mâts des bateaux de commerce de Jardine, en provenance de Londres ou des Indes. Dès qu’un « clipper » était en vue, un bateau rapide était envoyé à sa rencontre pour récupérer les messages et connaître avant tout le monde les dernières données économiques.

MID LEVELS LE quartier résidentiel par excellence, MidLevels est en fait une bande de résidences qui longe tout le centre-ville d’est en ouest. Ce sont ces centaines de tours que vous pouvez apercevoir sur les collines entre la ville et le Peak. Modernes, anciens, luxueux, petits ou grands appartements, le choix est immense avec quelques résidences plus petites et plus anciennes également, surtout autour de McDonnell Road. Attention aux idées reçues : à Mid-Levels il y a plus et mieux que simplement des tours et des rochers. Tregunter Path, Bowen road, Hatton Road, autant de petites rues où vous serez entourés de verdure et loin du vacarme de la ville, tout en étant pourtant si près. LES + Tout près de la ville. Vous pourrez vous y rendre à pied ou en empruntant le fameux escalator. Vaste choix d’appartements pour célibataires, couples et familles, offrant tous les niveaux de loyers. Certains appartements ont des vues à couper le souffle. De nombreuses résidences de grande qualité et bien entretenues. LES - Si votre appartement n’a pas de vue dégagée, vous risquez de vous sentir un peu « étouffés » entre toutes ces tours.

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THE PEAK Lieu d’habitation historique de la bonne société anglaise peu après son arrivée sur l’île (et interdit aux Chinois à l’époque), ce quartier résidentiel reste encore l’un des plus chics… et des plus chers. Choisi pour sa vue impressionnante sur toute la baie et pour son air plus frais (à l’époque il n’y avait pas de climatiseurs), Le Peak, comme l’appellent les Français, reste réservé aux « happy few », des Chinois fortunés et des expatriés, en particulier anglo-saxons. Les hautes tours n’y sont pas autorisées et la plupart des logements sont des maisons ou des résidences low-rise. LES + La vue extraordinaire par temps dégagé, les résidences de style colonial, la verdure environnante et la relative proximité du centreville. LES - Les prix très élevés et le risque de vivre dans le brouillard une bonne partie de l’année.

The Peak

POK FU LAM Situé sur la partie ouest de l’île, ce quartier possède de hautes tours modernes et des maisons de charme. Nombres d’entre elles ont de très belles vues sur la mer. Le quartier est habité par des expatriés et des locaux. LES + Temps de trajet pour se rendre à Central : entre 10 et 30 minutes. Loyers à prix compétitifs pour l’île de Hong Kong. Il y a un large choix d’habitations que vous aimiez les high-rise ou préfériez les petites résidences.

SHEK O Ce qui était auparavant un paisible village côtier sur la partie sud-est de l’île voit s’installer de plus en plus d’étrangers. On ne peut pas leur en vouloir : Shek O possède une belle et grande plage, des bons petits restaurants et un village avec un petit temple où il fait bon flâner. La plage de Big Wave Bay où les surfeurs se retrouvent est juste à côté. Quelques grandes villas de luxe mises à part, Shek O offre surtout des appartements et maisons de village. LES + Le sentiment d’être ailleurs ; c’est vraiment une autre façon de profiter de Hong Kong, entouré de nature. LES - Pas de supermarchés ou de point de retrait d’argent, Shek O nécessite qu’on s’organise. Le système de ramassage scolaire ne dessert pas ce quartier. Le trajet en bus peut être long et en taxi, si vous prononcez mal, vous risquez de vous retrouver à Sai Kung… très loin de là. Enfin, il est très difficile de trouver un logement à louer dans ce quartier où l’offre est extrêmement limitée. CENTRAL DISTRICT Dans ce quartier nous incluons non seulement Central avec ses quartiers Soho et Lan Kwai Fong mais également les quartiers environnants de Wan Chai, Admiralty et Causeway Bay. Très prisés par les jeunes, les célibataires ou les couples sans enfants, les appartements ici vous permettent de profiter pleinement de la ville, la nuit aussi. Il s’agit évidemment de tours, pas de maisons privées à notre connaissance, à part celle du Chief Executive.

LES - Attention, certains quartiers comme Lan Kwai Fong peuvent être très bruyants ! Loyers assez élevés en général même s’il est encore possible de trouver des bons plans, surtout à Causeway Bay. ET POUR LE RESTE Il y a encore d’autres quartiers sur l’île de Hong Kong mais il est impossible de tous les évoquer ici : Kennedy Town, Sai Ying Pun, Sheung Wan, Tin Hau, Quarry Bay, North Point, Tai Koo. Leurs points communs : les loyers y sont en général moins chers et la plupart des résidences sont des tours avec des petites et moyennes surfaces. Tous ces quartiers sont desservis efficacement par le MTR. Sheung wan est le quartier qui monte avec un mélange de boutiques traditionnelles et de petits restaurants plein de charme, à la fois proche de Central mais plus au calme, avec une facilité à se déplacer à pied. Souvent apprécié des célibataires ! NOUVEAUX TERRITOIRES : CLEARWATER BAY & SAI KUNG Si vous rêvez d’une maison avec un jardin à proximité de la plage, vous la trouverez à Clearwater Bay ou Sai Kung, à moindre coût. Situé dans l’Est des Nouveaux Territoires, de plus en plus d’étrangers, dont beaucoup de Français, choisissent de vivre dans ce quartier. LES + L’espace, la nature, les loyers plus raisonnables, la possibilité d’avoir un jardin, de vivre, peut-être, à un rythme moins frénétique. Ouverture du nouveau campus du Lycée Français à Tseung Kwan O en 2018. LES - Forcément, ce sont le temps de transport et les frais de tunnel pour se rendre sur l’île de Hong Kong.

LES + Emplacement on ne peut plus Central. Selon votre adresse, vous serez plus ou moins entourés de boutiques, cinémas, restaurants, bars. Il peut y avoir de très belles vues sur Kowloon.

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LES - Malgré les belles vues sur la mer, il n’y a pas de plages à Pok Fu Lam. Pas de liaison en métro non plus pour l’instant.

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SHATIN, HONG LOK YUEN ET TUEN MUN/ GOLD COAST LES + Situés au centre et à l’ouest dans les Nouveaux Territoires, ces quartiers résidentiels proposent des loyers plus que raisonnables. Pour certains c’est un plus, pour d’autres un inconvénient : vous trouverez ici une atmosphère plus locale avec moins d’étrangers. Le nouveau quartier du Gold Coast possède une très belle plage avec une ambiance de vacances. LES - Allez, tous en cœur, car c’est toujours la même histoire : des temps de transport plus longs ! KOWLOON : Kowloon a longtemps été boudé par les Français mais cela commence à changer. Qu’il s’agisse des quartiers urbains tels que Tsim Sha Tsui, Waterloo hill, Homantin Hill et Beacon Hill, à proximité du centre, bien desservis par le MTR et avec de nombreuses tours parmi lesquelles de plus en plus d’immeubles modernes et luxueux, ou que nous parlions de Kowloon Tong et Yau Yat chuen, plus éloignés mais proposant des petites résidences avec jardin, tous ont un point en commun : des loyers plus raisonnables que sur l’île sans pour autant être trop éloignés (trois tunnels et le MTR reliant Kowloon à Hong Kong).

ILES : DISCOVERY BAY Discovery Bay, sur l’île de Lantau, est connu sous beaucoup de noms. D’abord rebaptisée « Disco Bay » à cause des nombreux jeunes qui venaient s’y installer, elle a été renommée « Delivery Bay » quelques années plus tard à cause de son taux de natalité croissant. Aujourd’hui beaucoup de familles avec enfants y vivent. Difficile de dire quel sera son prochain petit nom. Au quotidien, les gens l’appellent tout simplement DB (prononciation : dibi). LES + Les voitures ne sont pas autorisées sur cette partie de l’île de Lantau. Environnement vert et naturel, plage (artificielle) très agréable. Maisons et immeubles de quelques étages seulement. Avantage pour ceux qui voyagent beaucoup : vous serez à moins de 30 minutes de l’aéroport. LES - Aucun tunnel ne relie DB directement à Hong Kong, vous dépendrez donc des ferries. Les prix ne sont plus aussi bas qu’ils l’étaient il y a quelques années. LAMMA, CHEUNG CHAU, LANTAU (DISCOVERY BAY MIS À PART) LES + Loyers beaucoup plus attractifs. Possibilité d’avoir une maison avec jardin. Plages, calme, verdure. LES - Pas très bien desservis par les ferries.

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Une fois que vous aurez trouvé la maison de vos rêves - ou tout du moins un logement décent votre agent immobilier se chargera d’en négocier les termes à votre place. Le processus est lancé par une lettre d’offre (« Letter of Offer ») qui reprend les termes sur lesquels vous vous êtes mis d’accord avec le propriétaire. En général, ces termes incluent : • noms et coordonnées des 2 parties • date de commencement • durée du bail (en général 2 ans) • montant du loyer en spécifiant les « management fees » et « government rent » • Stamp Duty

« Holding Deposit » : La lettre d’offre approuvée et signée par les deux parties, il vous faudra en tant que locataire payer le Holding Deposit afin de sécuriser le logement. Tant que vous n’aurez pas payé cette caution, le propriétaire se réserve le droit de continuer à faire visiter l’appartement. Le Holding Deposit équivaut à un mois de loyer et servira à payer le premier mois une fois que le bail sera signé. « Security Deposit » : Ce dépôt de garantie varie de 2 à 3 mois de loyer selon le propriétaire. La somme demandée est parfois plus élevée pour les locataires qui signent en leur nom que pour les « Company Leases ». Ce dépôt doit être payé lors de la signature du bail et sera gardé par le propriétaire pendant la durée du bail.

• clauses concernant les cautions à payer • description des lieux et des travaux à effectuer (il est tout à fait courant de faire repeindre les murs et poncer le parquet à chaque changement de locataire et vous pouvez même demander au propriétaire d’installer un réfrigérateur à ses frais)

Attention tout est possible jusqu’à la dernière minute… vous croyez être d’accord avec votre futur propriétaire mais in fine il revient le lendemain avec une nouvelle proposition un peu plus chère ! Ne jamais baisser les bras !

• clause de « Break Lease » (résiliation du bail) • responsabilités de réparation durant le terme du bail • clause sur les animaux domestiques (s’ils sont tolérés ou pas) • frais d’agence

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F ) SIGNER LE BAIL

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G) SOUSCRIPTION D’UNE ASSURANCE HABITATION

QUELQUES DERNIERES VERIFICATIONS AVANT DE SIGNER : Afin de vous éviter certains petits soucis, nous vous conseillons de vérifier la pression d’eau dans les robinets, le bon fonctionnement des chauffe-eau, et la présence ou pas d’un chauffe-eau dans la cuisine (chose qui ne va pas toujours de soi à Hong Kong). S’il reste quelques meubles, notamment une armoire, vérifiez qu’ils ne cachent pas quelque chose d’inavouable, comme une trappe d’accès aux climatiseurs moisie (allergie et défaut d’isolation assurés…).

Renouvellement de bail : Les baux sont d’une durée de 2 ans en général, renouvelable. Cependant, rien ne garantit le renouvellement au même niveau de loyer. Les prix fluctuent beaucoup et vite à Hong Kong, nous vous conseillons donc de ne pas commencer les négociations à la dernière minute mais 2 ou 3 mois avant la fin du bail. Très souvent, lors d’un renouvellement de bail, le propriétaire acceptera de repeindre les lieux. Tout étant négociable, vous pouvez aussi demander à renouveler pour une période plus courte. Résiliation du bail : Pour une sortie anticipée, voir la section b) Terminologie ; « Break Lease Clause ».

Plusieurs assureurs sont présents à Hong Kong, informez-vous des différents types de contrats et des risques qu’ils couvrent : vol, fuites d’eau, incendie, mais aussi dégâts causés par les typhons. L’assurance n’est pas obligatoire mais elle est d’autant plus conseillée qu’elle comprend la Responsabilité Civile pour le monde entier (vous êtes couverts si vous faites tomber quelqu’un en sortant du métro, ou si vous causez des dégâts en vacances, par exemple). ABACARE GROUP 20/F, Connaught Commercial Building, 185 Wan Chai Road, Wan Chai Tel: 2895 4449 www.abacaregroup.com AXA 20/F, AXA Centre, 151 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2519 1111 www.axa.com.hk GROUPAMA - GAN 20/F, CKK Commercial Hennessy Road, Wanchai, Tel: 2530 0288 www.groupama.com.hk

289-295

EXPAT Services Ltd. Suite 2404, Universal Trade Center, 3-5A Arbuthnot Road, Central Tel: 2893 3344 E-mail: expat@netvigator.com www.expathk.com HSBC HOME INSURANCE Tel: 2233 3131 www.hsbc.com.hk

p 80

Centre,

EAU

ZURICH INSURANCE GROUP HONG KONG 25-26/F, One Island East 18 Westlands Road, Quarry Bay Tel: 2968 2222 www.zurich.com.hk

ELECTRICITÉ HONG KONG ELECTRIC COMPANY LIMITED (pour l’île de Hong Kong et Lamma) Service hotline: 2887 3411 www.hkelectric.com

H) OUVERTURES DES COMPTES D’EAU, D’ÉLECTRICITÉ, DE GAZ, DE TÉLÉPHONE ET DE TÉLÉVISION L’expression « utilities » regroupe les services tels que l’eau, l’électricité, le gaz et le téléphone. Si vous êtes passés par une agence immobilière, celle-ci se chargera le plus souvent de vous ouvrir les comptes d’eau, d’électricité et de gaz ou pourra tout du moins vous fournir les informations nécessaires pour souscrire à ces services. Si tel n’est pas le cas, vous trouverez ci-dessous toutes les coordonnées utiles. Pour Internet, votre ligne téléphonique et l’abonnement au câble, PCCW reste de loin le fournisseur préféré bien qu’il n’ait plus le monopole. Il propose plusieurs abonnements et les prix diffèrent en fonction du nombre de services auxquels vous vous abonnez. Il est souvent plus intéressant de regrouper les différents services (téléphone, Internet et chaînes de télévision) dans un même abonnement.

WATER SUPPLIES DEPARTMENT Service hotline: 2824 5000 www.wsd.gov.hk

CHINA LIGHT & POWER GROUP (couvre le reste du territoire, soit 80%) Service hotline: 2678 2678 Emergency hotline: 2728 8333 (Du Lundi au Vendredi, 24h/24) www.clp.com.hk GAZ HONG KONG & CHINA GAX CO LTD (pour l’île de Hong Kong) Service hotline: 2880 6988 Emergency hotline: 2880 6999 www.towngas.com SHELL GAS (fournisseur de gaz par l’intermédiaire d’agents pour le reste de Hong Kong) Service hotline: 2435 8388 Emergency service: 2322 2000 www.shell.com.hk

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MANULIFE 23/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay Tel: 2807 3362 www.manulife.com.hk

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INTERNET ET TÉLÉPHONIE

WIFI GRATUIT PCCW reste encore le fournisseur le plus populaire à Hong Kong et de loin. C’est la raison pour laquelle nous le listons ici. Sachez cependant que d’autres fournisseurs existent. La concurrence commence surtout à se faire sentir pour les lignes de téléphone fixes. Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site de l’Office of the Communication Authority. www.ofca.gov.hk

PCCW Service hotline: 10088 Opérateur téléphonique et fournisseur internet sous le nom Netnavigator. www.pccw.com www.netvigator.com HONG KONG BROADBAND Opérateur téléphonique et fournisseur internet. Tel: 3562 0303 www.hkbn.net

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Hong Kong regorge de bornes wifi gratuites notamment dans les bibliothèques publiques, les stations de metro ainsi que dans de nombreux centres commerciaux.

TÉLÉVISION NOW TV (PCCW) Parmi de nombreuses chaînes internationales, deux chaînes francophones font partie de leur offre : France 24 (www.france24.com/fr/asiepacifique) et TV5MONDE Asie (asie.tv5monde. com) nowtv.now.com I-CABLE Fournisseur internet proposant de nombreuses chaînes de télévision. www.cabletv.com.hk

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3 . 2 . AMEUBLEMENT, DÉCORATION ET TRAVAUX A ) MEUBLES ARTURA FICUS Vous donnez vos dimensions, vous choisissez une teinte, un bois, un tissu et tout est fait sur mesure ! 15/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 3105 3903 www.arturaficus.com BOWERBIRD Un choix éclectique de meubles et d’objets de décoration d’inspirations chinoise et européenne. 8/F., 2 Lee Wing Street, Horizon Plaza, Ap Lei Chau Tel: 2552 2727 CHEN MI JI CULTURAL PRODUCTION CO. LTD. Pour de beaux modèles vintage. G/F. 10 New Street, Sheung Wan Tel: 2549 8800, 2179 5388 www.chenmiji.com FRANC FRANC Ikea en japonais, un peu plus cher. 2/F, Hang Lung Center, 2-20 Paterson Street, Causeway Bay Tel: 3589 2528 www.francfranc.com.hk

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ET TROC ! Pour tout ce qui est meubles ou objets de déco d’occasion, rendez-vous sur les sites d’Asiaxpat dans la rubrique « Classifieds » et de HK Accueil dans la rubrique « petites annonces ». hongkong.asiaxpat.com, www.hkaccueil.com

HC28 Meubles modernes, raffinés et innovants avec une touche asiatique. Unit 1609-11. 16/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2552 8002 www.hc28.com.cn HMF THE HAMPTONS Trois magasins à Central, Wan Chai et Ap Lei Chau Tel: 2869 8018 (Central) www.hmfhamptons.com.hk HOME ESSENTIALS Meubles et déco simples et tendance. G/F, 33 Lyndhurst Terrace, Central www.homeessentials.com.hk

HORIZON PLAZA 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau www.horizonplazahk.com Ce gigantesque entrepôt situé sur l’île d’Ap Lei Chau, en face d’Aberdeen, est l’endroit idéal si vous êtes à la recherche de meubles et d’objets de déco sans savoir précisément ce que vous voulez. Une centaine de boutiques et de points de vente s’y concentrent : CarpetBuyer, Everything Under the Sun, Inside, Life’s a Breeze, Marc James Design, Okooko, Rimba Rhyme, Shambala, Tequila Kola, Tree, et la liste et encore longue.

HOMELESS Très beaux meubles et objets de décoration au design unique. Une douzaine de boutiques à Hong Kong. Tel: 2782 1881 www.homelessexpress.com IKEA Ikea possède des magasins à Causeway Bay, Sha Tin et Kowloon Bay. Pour ceux soucieux de la paix des ménages, sachez qu’à Hong Kong vous pouvez commander avec option « montage » (pour un coût correspondant à 10% du prix du produit). Upper Basement, Parklane Hotel, 310 Gloucester Road, Causeway Bay L4, MegaBox, 38 Wang Chiu Road, Kowloon Bay L6, HomeSquare, 138 Sha Tin Rural Committee Road, Sha Tin Tel: 3125 0888 www.ikea.com/hk INDIGO LIVING Une belle marque avec des objets contemporains et design abordables. Une belle offre pour les chambres d’enfants. Six différents magasins à Hong Kong. Tel: 2801 5512 www.indigo-living.com

Commencez par le 28ème et faites les étages un par un en descendant ! Vous y trouverez aussi des outlets, vous pourrez vous y restaurer…On peut y passer la journée !

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LANE CRAWFORD HOME STORE Luxe et design. Un espace récent magnifique à Aberdeen esprit Loft avec un coin Café/ restaurant très sympa. Level 1, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty. Mais aussi Central (IFC), Aberdeen et Tsim Sha Tsui Tel: 2118 2288 www.lanecrawford.com.hk LIGNE ROSET G/F, 16 Blue Pool Road, Happy Valley Shop G01, Leighton Centre, 77 Leighton Road, Causeway Bay Tel: 2891 0913 www.ligne-roset.com/hk MARC JAMES DESIGN Meubles et objets design, ou presque ! 1605-1608 Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Hong Kong Tel: 2517 2000 Shop 305, Level 3, HomeSquare, Sha Tin, Hong Kong Tel: 2364 0600 www.marcjamesdesign.com MR BLACKSMITH Pour des meubles industriels et des objets design. 7 Gough Street, Central Tel: 2581 1110 88 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2529 7721 www.mrblacksmith.hk OKOOKO Pour des lits personnalisés de rêve. 27/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2870 1132 www.okooko.com OVO HOME 16 Queen’s Road East, Wan Chai. 2 autres adresses à Cyberport et Shatin. Tel: 2526 7226 www.ovohome.com.hk SIMPLE LIVING Shop D & E, G/F No.112 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2104 1886 544, 5/F, HITEC, 1 Trademart Drive, Kowloon Bay www.simpleliving.com.hk

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MEUBLES D’OCCASION 2ND CHANCE Unit 14, 2/F, Kin Fat Industrial Centre, 13 Kin Fat Street, Tuen Mun Tel: 2496 1222 Les sites de petites annonces regorgent de bonnes affaires : www.secondhand.hk www.geoexpat.com www.hongkongrealty.com.hk

THE RED CABINET Pour leurs meubles chinois traditionnels remis au gout du jour. 11/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing St, Ap Lei Chau Tel: 2536 0123 www.red-cabinet.com.hk TEKILAKOLA 1/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2877 3295 www.tequilakola.com TIMOTHY OULTON Meubles en cuirs. HD Buttercup, Horizon Plaza, 2/F, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2789 8090 G/F, 17 Gough Street, Central Tel: 2161 1742 TREE Design modern privilégiant les matériaux naturels. Horizon Plaza 28/f Horizon Plaza, Ap Lei Chau Tel: 2870.1582 HomeSquare Shop no. 101-102, HomeSquare, Sha Tin Tel: 2841.8844 Sai Kung 116 Man Nin Street, Sai Kung Tel: 2791.2802 www.tree.com.hk

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VIA – POLTRONA FRAU Si vous recherchez des designers italiens, très haut de gamme ! Magnifique showroom dans un quartier à découvrir. G/F, 1 Star Street, Wan Chai Tel: 3102 0808 www.poltronafrau.com

Pas facile, vu la taille des chambres pour helpers à Hong Kong, de trouver un lit de la bonne taille. Vous pouvez vous rendre dans l’une des boutiques ci-dessous, soit pour acheter des lits de petite taille soit pour que l’on vous fabrique un lit sur mesure en optimisant l’espace avec l’installation de tiroirs en-dessous. PRICERITE Des meubles de petites tailles (et à petit prix) parfaits pour des appartements hongkongais. Plus de 30 boutiques à travers Hong Kong. Tel: 2663 8833 www.pricerite.com.hk TAKAD FURNITURE Une quinzaine de boutiques aux quatre coins de la ville. Tel: 2795 0468 www.takad.com.hk

JADE HOME Cette chaîne de magasins est également présente aux quatre coins de la ville. Tel: 3156 7288 www.jaderattan.com.hk Une autre adresse pour acheter des matelas de petites tailles : SEAHORSE De nombreuses boutiques, entre autres à Wan Chai, Aberdeen et Kowloon. Tel: 2733 3333 www.seahorse.com.hk

ZHUHAI, MACAO & SHENZHEN Si vous voulez faire une bonne affaire, antiquités ou meubles modernes, rendez-vous à Shenzhen, Macao ou Zhuhai où les prix sont plus abordables. Rassemblez des adresses et faites-y une excursion d’un jour… pour vous écrouler de fatigue le soir.

FOSHAN Cette ville, en banlieue de Guangzhou, possède les plus grands centres commerciaux de meubles du monde :

À Zhuhai les entrepôts de meubles sont légion, voici quelques adresses :

FOSHAN INTERNATIONAL FURNITURE EXPO MALL (Qiaotoupu, Lecong Furniture Gallery) Lanshi Daqiaojiao, National 325, Foshan Avenue, Chancheng District, Foshan City，Guangdong Province, China Tel: +83 0757 8386 9999 www.fs-ifem.com

ARTS TREASURES GALLERY Un entrepôt immense de 6500m² à Zhuhai ! Appelez-les pour arranger une visite, transport et visa compris, depuis Hong Kong. Tel: 2543 0430 www.art-treasures-gallery.com

LOUVRE INTERNATIONAL FURNITURE EXHIBITION CENTER Lecong Section of National Highway No.325 Shunde District, Foshan City Guangdong Province, China Tel: 0757-28839999 / 28835388 www.louvre.cn

Anne-Christine Martin organise aussi des visites à Shenzhen ou Macao, pour plus d’infos www.bienvenueahk.com

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ALLURE LIVING Vaisselle, bougies et autres articles de décoration. 1 to 5/F, 54 D’Aguilar Street, Central Tel: 2153 1022 www.facebook.com/allureliving DIPTYQUE Pour les bougies inégalables de cette grande maison parisiennne. Shop 1080, Podium Level 1, No.8 Finance Street, IFC Mall, Central Tel: 2521 6799 Shop 2410, level 2, Gateway Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 3188 9994 G.O.D. - GOODS OF DESIRE Le Design made in Hong Kong. Incontournable pour ses idées farfelues et ses objets de décoration que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Plusieurs boutiques : Central, Causeway Bay, Stanley, Tsim Sha Tsui Tel: 2805 1876 (Central) www.god.com.hk

MIRTH De la déco, des livres, quelques vêtements, de supers petits objets pour les enfants, un concept store génial caché dans un entrepôt d’Aberdeen. M/F, BT Centre, 23 Wong Chuk Hang Road, Wong Chuk Hang Tel: 2553 9811 66 Yi Chun Street, Sai Kung Tel: 2750 4800 www.mirthhome.com SHANGHAI TANG Pour leurs cadres, bougies, vases… 8 magasins, sur l’île de Hong Kong et à Kowloon. Tel: 2525 7333 www.shanghaitang.com THE CANDLE COMPANY 11 Lyndhurst, Central Tel: 2545 0099 ZEST OF ASIA Articles de décoration, nappes, serviettes de toilette chinées en Asie mais avec un twist de modernité. On adore ! Présent dans une dizaine de magasins à Hong Kong. www.zestofasia.com

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B ) DÉCO

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EVERYTHING UNDER THE SUN Beaux meubles d’extérieur. 902 Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Horizon Plaza, Ap Lei Chau Tel: 2554 9088 www.everythingunderthesun.com.hk JERVIS BAY BARBECUE WORLD Unit B 9/F., Tin Fung Industrial Building 63 Wong Chuk Hang Tel: 2792 7268 www.jervisbaybarbecues.com GARDEN GALLERY Un grand choix pour les BBQ et meubles outdoor. Showrooms à Ap Lei Chau, Shatin et Tsuen Wan. Tel: 2602 8622 www.gardengallery.com.hk RENAUD LIFESTYLE 4/F, Yat Fat Building, 44-46 Des Vœux Road, Central Tel: 5804 4760 www.renaud.hk SUNITURE De très beaux transats, coussins ou parasols sur mesure pour les hôtels mais également vendus aux particuliers. 1/F, Fast Industrial Building, 658 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan, Kowloon Tel: 2580 1263 www.suniture.com

WARRIC Room 2407, 24/F, Hong Kong Plaza, 188 Connaught Road West Tel: 2527 7369 www.warric.com Concernant les plantes, merci de vous reporter à la section « fleuristes et pépinières » dans le chapitre SHOPPING. D ) LUMINAIRES La plupart des magasins de meubles vendent également des lampes, comme par exemple Homeless, Simple Living, Ikea, etc. Nous vous conseillons aussi d’aller faire un tour du coté de Morrison Hill road à Causeway Bay, Lockhart road à Wan Chai et Shanghai Street à Mongkok où il y a autant de boutiques de luminaires que de gros mots en cantonais, autant dire beaucoup ! ARTEMIDE Marque italienne haut de gamme. 1/F, Ruttonjee Centre, 11 Duddell Street, Central Tel: 2523 0333 www.artemide.com MANKS 14/F, Cheung Tak Industrial Building, 30 Wong Chuk Hang Road, Wong Chuk Hang Tel: 2522 2115 www.manks.com

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C ) POUR VOS TERRASSES, BALCONS ET JARDINS

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E) USTENSILES DE CUISINE I LOVE KITCHEN Boutiques à Tsim Sha Tsui et Kowloon Bay. Tel: 3122 4131 www.ilovekitchen.com JAPAN HOME CENTRE (JHC) Plus de 150 boutiques. Pas cher. Une mine de produits ! Tel: 3512 3100 www.japanhome.com.hk KING TAK HONG PORCELAIN Que vous soyez à la recherche d’une glacière pour vos pique-niques, de petits paniers en bambou ou de moules à muffins, vous les trouverez ici à des prix défiant toute concurrence. G/F, 126-128 Queen’s Road East, Wanchai Tel: 3118 2422 www.kingtakhong.com.hk LE CREUSET Pour leurs indispensables cocottes ! Shop Nos. G26 on G/F & F26A on 1/F, Lee Tung Avenue, 200 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 3641 1200 www.lecreuset.com.hk PANTRY MAGIC Le mot magique n’est pas de trop car ici les prix sont de 30 à 40% en dessous du marché et le choix est large. Une boutique très sympa. G/F, 25 Lok Ku Rd, Central Tel: 2504 0688 www.pantry-magic.com

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PRICERITE Plus de 30 boutiques à travers Hong Kong. Tel: 8201 0000 www.pricerite.com.hk SOGO 10/F, 555 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2833 8338 www.sogo.com.hk THE PAN HANDLER 227-228 Prince’s Building Central, Hong Kong Tel: 2523 1672 www.thepanhandler.biz LEGEND APPLIANCES SERVICE Pour les réparations et pièces détachées d’appareils électroménagers. Eton Building, 288 Des Voeux Road Central Tel: 8130 8998 (Tefal/ROWENTA/KRUPS/Moulinex/Lagostina) Tel: 2237 1313 (DeLonghi/KENWOOD/BRAUN) www.legendappl.com

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LEE FUNG CHINA WARE Très bons prix et très grand choix de porcelaine chinoise, services à thé, vases, etc. 18 Shelley Street, Central Tel: 2524 0630

F) ARTS DE LA TABLE ALESSI Shop 247, Landmark Prince’s, Central Tel: 2869 6377 www.landmark.hk/shopping/alessi BAMBOA Shop 304, Tower A, 35 Aberdeen Street (PMQ), Central Tel: 2291 0285 www.bamboahome.com EXCLUSIVITÉS Luxe sur 5 étages : Hermès, Bernardaud… 11 Duddell Street, Central www.shiamas.com

Lalique,

G.O.D. GOODS OF DESIRE Plusieurs boutiques à Central, Causeway Bay, Stanley, Tsim Sha Tsui… Tel: 2805 1876 www.god.com.hk HEATHER AND MARCH Une sublime collection de marques et produits mis en scène dans un espace sobre et raffiné. Shop 110-111, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2530 0686 www.heatherandmarch.com ICHI NAN SHOP Shop C, G/F, 16A Elgin Street, SoHo Tel: 2525 6649 LANE CRAWFORD PACIFIC PLACE HOME STORE Level One, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2118 3668 www.lanecrawford.com KUNG KAI HONG & CO Grossiste d’un grand nombre d’hôtels et de restaurants, cette adresse vend aussi au détail. G/F, On Wing Building, 59 Bonham Strand East, Sheung Wan Tel: 2544 1503 www.kkh.biz

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G ) ELECTROMÉNAGER FORTRESS Le Darty hongkongais avec plus de 30 boutiques à Hong Kong, Kowloon et dans Les Nouveaux Territoires. Vous y trouverez tout dans l’univers de l’électroménager. Tel: 2555 5788 www.fortress.com.hk BROADWAY Un autre Darty hongkongais. Tel: 3144 1889 www.broadway.com.hk LA REDOUTE Livraison gratuite à partir de 89€ d’achat. www.laredoute.com NESPRESSO Inconditionnels du café, vous trouverez votre machine à café ici (capsules également). 3 boutiques, à l’ifc mall (Central), à Elements (Kowloon) et Festival Walk (Kowloon Tong). Hotline gratuite : 800 968 821 www.nespresso.com/hk/en SOGO Grand magasin japonais. Ouvert 7j/7 de 10h à 22 h. 10/F, 555 Hennessy Road, Causeway Bay & Tsim Sha Tsui Tel: 2833 8338 www.sogo.com.hk USAVE Ce site Internet vous propose d’acheter des appareils électroménagers neufs et sous garantie à prix discount. Livraison à domicile. Tel: 3647 3672 www.usave.com.hk

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YATA Chaîne de magasins japonais à Hong Kong. New Town Plaza 3, 2 Shatin Centre Street, Shatin Tel: 2694 1111 www.yata.hk WING ON DEPARTMENT STORE À Discovery Bay, Kowloon et sur l’île de Hong Kong. 7/F, Wing On Centre, 211 Des Vœux Road Central, Sheung Wan Tel: 2852 1888 www.wingonet.com H) MACHINES À COUDRE

I) QUINCAILLERIE Outre les petites quincailleries de quartier, qui ne sont pas à négliger, on peut citer : MODERN HOME DECORATION SUPPLIES CO G/F, 254 Lockhart, Wan Chai Tel: 2511 5228 LIFE GOODS 70 Electric Road, Tin Hau, Hong Kong Island

Pour vos ampoules à économie d’énergie, la marque SUPERMOON est disponible dans les magasins suivants :

SINGER Retrouvez les 4 adresses où acheter une machine à coudre Singer sur le site officiel. Tel: 2858 1551 www.singer.com.hk

WING KWONG ELECTRICAL CO.LTD. G/F, 113 Thomson Road, Wan Chai Tel: 2575 6500

TUNG SHING SEWING MACHINE Une grande sélection de machines. G/F, Tung Shing Building., 61-65 Nam Cheong Street, Sham Shui Po, Kowloon Tel: 2725 4633 www.tungshing.com.hk

G/F., 113 Wing Lok Street, Sheung Wan Tel: 2541 0951, 2872 8988 www.facebook.com/WingKwongElectrical

G/F., 67 Portland Street, Yau Ma Tei Tel: 2388 8337

J) TEXTILES RIDEAUX Si on vous parle rideaux, deux réponses reviennent souvent : Queen’s Road East ou Shenzhen ! Queen’s Road East à Wan Chai possède de nombreuses boutiques (bien qu’elles disparaissent peu à peu). Ici, vous aurez vraiment le choix mais les prix sont plus élevés. N’hésitez donc pas à négocier. Prise de mesures et pose comprises. FLOURISH CURTAIN 21 Li Yuen Street West, Central Tel: 2525 0141 www.flourishco.iyp.hk CURTAIN CITY Rideaux made in Hong Kong ! Vous les retrouverez à Wan Chai, Kowloon, Sha tin et Tsuen Wan. RDV sur le site officiel pour la liste des adresses.

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Vous pouvez également vous rendre au marché des tissus à Sham Shui Po. Les magasins proposent la livraison et la pose de vos rideaux et stores. N’oubliez pas de vous renseigner avant d’acheter. Beaucoup préfèrent se rendre à Shenzhen (moins cher, certes, mais bien plus fatigant) avec sur place un grand choix de tissus et des couturiers efficaces. Ils sont rapides, ils vous livrent, mais attention, ils ne se chargent pas de l’installation ! Le petit risque, ce sont les mesures, car c’est vous qui les prenez. Application et concentration sont donc obligatoires ! DRAPS DE LIT ET LINGE DE MAISON BED AND BATH Shop 206 – 209 & 238, Prince’s Building, Central Tel: 2522 5151 www.bednbath.com.hk INSIDE 3 adresses à Ap Lei Chau, Central Repulse Bay Tel: 2873 1795 www.inside.com.hk

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Tel: 2333 7187 www.curtaincity.com.hk Ikea a une petite sélection de stores et de tissus. www.ikea.com/hk

SI VOUS SOUHAITEZ RECOUVRIR VOTRE CANAPÉ,

vous trouverez des textiles à cet effet par centaines sur Tai Nan Street & Boundary Street à Mong Kok (MTR Prince Edward Exit D).

SLEEPNAKED Fournisseurs pour les hôtels 5 étoiles de draps, serviettes, oreillers, ils livrent désormais chez vous ! www.sleepnaked.hk TONG’S SHEETS & LINENS De bonne qualité et à des prix raisonnables, ici, la plupart des draps sont faits main. 55-57 Main Street, Stanley Market, Stanley Tel: 2813 0337 www.tongslinen.wordpress.com SOGO – 9eme étage 555 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2833 8338 www.sogo.com.hk ZEST OF ASIA www.zestofasia.com

LINEN HOUSE Vente en ligne de draps, serviettes et oreillers. Tel: 2424 0096 www.linenhouse.com.hk MUJI Plusieurs boutiques, Causeway Bay… Tel: 2694 9309 www.muji.com.hk

Tsim

Sha

Tsui,

NOBLE HEIRLOOMS LTD 10B Yan’s Tower, 27 Wong Chuck Hang, Aberdeen Tel: 2798 0588 www.nobleheirlooms.com

BON PLAN POUR AVOIR DE BELLES SERVIETTES À PRIX MINI. Achetez quelques mètres de ruban au marché des tissus à Sham Shui Po, prenez vos serviettes chez Lam Kee et faites-les customiser chez une couturière, ici ou à Shenzhen.

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K) TAPIS Trouver un tapis à Hong Kong c’est un peu comme chercher un taxi à la fermeture des bureaux un jour de pluie. Pourtant ce n’est pas impossible : la plupart des boutiques de meubles en offre une sélection, le choix le plus large et le meilleur marché restant sûrement chez Ikea. Sinon, voici nos bons plans : ANDANTE Shop D, G/F, The Design Showcase, Ruttonjee Centre, 11 Duddell Street, Central Tel: 2537 9688 www.andante.com.hk CARPETBUYER Unit 2604-07, 26/F., Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2850 5508 www.carpetbuyer.com TAI PING CARPETS INTERNATIONAL Fait main et design sur mesure, le tapis version luxe. 213-215, 2/F, Prince’s Building 10 Charter Road, Central Tel: 2522 7138 www.taipingcarpets.com LE CARPET STUDIO Tapis sur mesure. Room 2618-20, Horizon plaza, 2 Lee wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2525 2338 www.le-carpetstudio.com

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NETTOYAGE DE TAPIS Nous ne sommes pas pessimistes mais prévoyants… CARPET CARE Tel: 6303 0104 www.carpetcarefrance.com CHEM DRY 25/F., One Capital Place, 18 Luard Road, Wan Chai Tel: 2127 7118 www.chemdryhkg.com TNT CLEANIN Room 701, 7/F, No. 38 Shan Tung Street, Mongkok, Kowloon Tel: 2475 2886 www.tntcleaning.com.hk UMAR CARPETS Flat B5, 14/F, Hankow Centre, 4A, Ashley Road, Tsim Sha Tsui Tel: 9010 8676 www.umarcarpets.hk

Il vous faut de la peinture ?

Vous cherchez un architecte ou un architecte d’intérieur ?

NATURAL LIVING 5A Kin Tck Ind Building, 26 Wong Chuk Hang Road, Aberdeen Tel: 2847 3378 www.naturalliving.hk

PEGGY BELS Une architecte d’intérieur renommée sur Hong Kong. Pour un design choc et contemporain. Imperial court Block C flat 202, 62 G Conduit Road Tel: 9854 3112 www.peggybels.com PARALLEL LAB 3/F, Unit 19, Oceanic Industrial Center, 2 Lee Lok Street, Ap Lei Chau Email: info@parallellab.com www.parallellab.com

NIPPON PAINT Shop B & C, G/F, Yue On Commercial Building, No 385-387 Lockhart Road, Wanchai Tel: 2685 1918 www.nipponpaint.com.hk Vous trouverez de nombreuses boutiques à Sheung Wan ou à Wan Chai où vous pouvez acheter de la peinture dans la teinte que vous souhaitez.

ON N’ARRÊTE PAS LE PROGRÈS… Certaines peintures acryliques murales (ex : Dulux) ont une fonction anti-humidité. Avec deux petites couches la différence est sensible et se mesure à l’utilisation du déshumidificateur : on le branche nettement moins souvent et la pièce peinte est vraiment agréable à vivre.

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L) TRAVAUX À LA MAISON

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Ou plutôt un peintre ?

Besoin d’optimiser votre espace ?

TUNG TAI INTERIOR DESIGN AND DECORATION Plus de 20 ans d’expérience. Flat B, 2/F, Johnston Court, 30 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2830 9615 www.repaintjob.com

XPAT CABINETS Meubles sur mesure. 29-30 Sau Wa Fong, 5/F, Sau Wa Terrace, Wan Chai Tel: 2815 7929 www.xpatcabinets.com

Installation d’un air conditionné, réparation d’un robinet qui coule, accrochage de tableaux, bref, vous avez besoin d’un « handyman » ? DR FIXITALL Room 301-303, 3/F, Wing Fu Building, 18-20 Wing Kut Street, Central Tel: 2525 0055 www.drfixitall.hk CFU COME Tel: 8118 0002 www.cfucome.com.hk HANDYMAN.COM Tel: 2878 7811 www.handyman.com.hk MASTER KEY Serruriers, électriciens et plombiers 24h/24. Tel: 8100 0388 www.masterkey.com.hk www.drfixitall.hk Des meubles à réparer ? FURNITURE CLINIC Shop 312, The Arcade, 100 Cyberport Road, Pok Fu Lam Tel: 2904 5011 Email: enquiries@furnitureclinic.com.hk www.furnitureclinic.com.hk Vous voulez acheter et faire installer un ventilateur au plafond ? LIFE’S A BREEZE Unit 4, 21//F, Oceanic Industrial Centre, 2 Lee Lok Street, Ap Lei Chau Tel: 2572 4000 www.lifesabreezehk.com

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Vous souhaitez faire encadrer un tableau ou une photo ? ARCO FINE ART FRAMING COMPANY 105 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2866 8848 LEE WAH ART & FRAMES G/F, 5 Chancery Lane, Soho, Central Tel: 2525 9416 www.lwframing.com WIDERHALL Une superbe adresse ! 2810-11 Hing Wai Centre 7 Tin Wan Praya Road, Tin Wan, Aberdeen Tel: 2518 8916 www.widerhall.com ZETTER PICTURE FRAMER LG/F., Hoseinee House, 69 Wyndham Street, Central Tel: 2542 4269 www.zetterpictureframer.hk HONG KONG IMAGING Suite 202, 2nd Floor, Thomson Centre, 76-78 Thomson Rd, Wanchai Tel: 2893 2389 www.hongkongimaging.com De nombreuses boutiques sur Queen’s Road East à Wan Chai proposent également des encadrements.

PAOLA DINDO 6/F Vogue Building, 67 Wyndham Street, Central Tel: 2804 6181 Une armoire normande ou plus probablement un « cabinet » chinois à transporter ? ASIAN EXPRESS INTERNATIONAL MOVERS Suites 903-05, Exchange Tower, 33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay Tel: 2893 1000 www.aemovers.com.hk GOGOVAN Tel: 3590 3399 www.gogovan.com.hk MOVING HOUSE www.movinghouse.com.hk

TRANSPORT DE PIANO :

Un serrurier ? Vous en trouverez plusieurs sur Pedder Lane à Central. MR LOCKSMITH HK 24HRS Tel: 6888 0000 www.24hr-locksmith.com.hk HONG KONG LOCKSMITH Tel: 5293 2913 www.hongkonglocksmith.com Et pour être sûr de ne jamais se réveiller face à une petite bébête ? BIOCYCLE Tel: 3575 2575 www.biocycle.com.hk Et si vous craignez que le soleil n’abîme vos meubles et tableaux ? HANG TAI (FAR EAST) TRADING Films de protection solaire pour vitres. Suite 303, 3/F, Honour Industrial Centre 6 Sun Yip Street, Chai Wan Tel: 2889 3181 www.hang-tai.com.hk

CANAAN REMOVAL LTD 2/F, 216-218 Texaco Road, Tsuen Wan, NT Tel: 2433 3177. Demandez Mademoiselle Cheng.

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Besoin de faire restaurer un tableau, son cadre ou un miroir ancien ?

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ENSEIGNEMENT: ÉCOLES ET FORMATIONS

4 Enseignement: écoles et formations

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ÉCOLES ET FORMATIONS Pour ceux d’entre vous qui avez des enfants, le choix de l’école est forcément l’un des plus importants. Hong Kong compte plus de 50 écoles internationales, dont un grand nombre d’établissements réputés. Le choix et le niveau y sont excellents. Les paragraphes qui suivent vous aideront à vous y retrouver. Si votre enfant n’a pas encore l’âge d’être scolarisé, vous trouverez également dans ce chapitre des adresses de « nurseries », jardins d’enfants et « playgroups ». Nous aborderons aussi les études supérieures et la formation pour adultes. Trouver une école est un véritable casse-tête pour les nouveaux arrivants, toutes les écoles internationales étant prises d’assaut, y compris le Lycée Français International. Remplissez donc votre dossier le plus tôt possible. Pour les enfants nés à Hong Kong, inscrivez votre bébé pour la grande section dès sa naissance !

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4 . 1 . ÉCOLES À HONG KONG Bonne nouvelle : Hong Kong propose une scolarité gratuite… à tout enfant parlant chinois. Ah bon, ce n’est pas votre cas ? Dommage ! Tournez-vous alors vers les nombreuses écoles internationales qui enseignent en anglais, japonais, français, allemand, coréen... Les campus sont généralement bien équipés (piscine, bibliothèque, etc.), ce qui est appréciable compte tenu de la rareté des espaces disponibles à Hong Kong. Le problème ne sera pas de trouver une école qui vous plaise mais plutôt de faire face aux longues listes d’attente et aux « debentures » élevées. Merci de vous reporter à la section 2.4 pour les premières démarches à effectuer avant ou dès votre arrivée à Hong Kong.

4 Enseignement: ĂŠcoles et formations

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FRAIS DE SCOLARITÉ Il existe trois coûts distincts lors de l’inscription d’un élève dans une école internationale : 1. Les frais d’inscriptions qui correspondent aux frais de dossier ou de traitement administratif de votre candidature (frais non récupérables) 2. Les frais de scolarité mensuels qui correspondent au coût de la scolarité proprement dite. 3. La part fondateur ou « debenture » en anglais. Soyez vigilants, certaines écoles ne remboursent pas les debentures ! La plupart des écoles distinguent les debentures payées par les sociétés (« corporate debenture » ou « company debenture ») et celles payées par les particuliers (« private debenture »), la dernière option étant la moins onéreuse. La somme demandée est d’environ 60 000HK$ pour une part de fondateur privée et peut monter jusqu’à plusieurs millions de dollars pour une company debenture. Si votre société ne prend pas en charge cette « debenture » et que vous ne pouvez pas la payer, sachez que plusieurs écoles proposent des « capital levy », payé à l’année, non remboursables mais moins chers. Certaines écoles enfin pratiquent le premium levy, d’un montant extrêmement élevé, il permet d’être prioritaire sur la liste d’attente.

Toutes les écoles sont dans l’obligation d’avoir une section en anglais. Pour le Lycée Français, elle existe en parallèle de la section française. L’ESF (English School Foundation) rassemble une grande partie des écoles internationales s’alignant sur le programme scolaire anglais.

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Les autres écoles suivent chacune leur propre programme d’enseignement (« curriculum ») et plusieurs proposent le Baccalauréat International (IB). L’encadré qui suit vous aidera à vous y retrouver dans le vocabulaire employé.

- le kindergarten pour les enfants de 2 ans et 8 mois à 5 ans, à peu près équivalent à l’école maternelle dans le système français, - l’école primaire qui dure 6 ans, de Primary 1 à Primary 6, - l’enseignement secondaire : > Junior secondary education qui dure 3 ans (Form 1 à Form 3), à l’issue de laquelle l’école n’est plus obligatoire, > Senior secondary education qui dure 2 ans (Form 4 et Form 5) et permet d’accéder au Hong Kong Certificate of Education Examination (HKCEE), > Hong Kong Advanced Level Examination, mieux connu sous l’appellation « A-level » et qui dure également 2 ans (Form 6 et Form 7).

Autre point important concernant les écoles : la distance école-domicile, qui peut parfois inquiéter, surtout si votre enfant avait l’habitude de se rendre à l’école à pied. À Hong Kong, rares sont les familles qui habitent à proximité immédiate de l’établissement scolaire de leur choix. Cependant, presque toutes les écoles internationales proposent un système de ramassage scolaire très efficace. A noter : ce service est payant et n’est donc pas inclus dans les frais de scolarité.

C’EST QUAND TON ANNIVERSAIRE ? Un dernier point à vérifier lors de l’inscription dans une école : la répartition des classes d’âge. En France, on regroupe généralement les enfants nés la même année civile, du 1er janvier au 31 décembre. Dans une école anglaise cela peut être du 1er septembre au 31 août de l’année suivante. Le plus petit de la classe peut subitement se retrouver l’un des plus grands et vice-versa.

Pour plus d’informations sur le système scolaire hongkongais : www.edb.gov.hk

4 . 2 . ENSEIGNEMENT ÉLÉMENTAIRE/SECONDAIRE EN LANGUE FRANÇAISE A ) LYCÉE FRANÇAIS INTERNATIONAL VICTOR SÉGALEN (LFI) Le Lycée Français International (LFI) de Hong Kong Victor Segalen jouit d’une excellente réputation et compte parmi les meilleurs lycées français internationaux au monde. C’est un établissement privé de droit local, créé et géré par l’Association des Parents d’Elèves (French International School Association Limited). Conventionné par l’Agence pour l’Enseignement Français à l’Etranger (AEFE) qui représente l’Etat, le lycée scolarise aujourd’hui plus de 2700 élèves répartis en deux sections : la filière française et la filière internationale. LA FILIÈRE FRANÇAISE De la moyenne section à la Terminale les élèves bénéficient d’un enseignement suivant le programme établi par le ministère français de l’Education Nationale. Le LFI offre également des classes bilingues français-anglais grâce la section OIB (Bac Option International). Le LFI est une école privée et n’a aucune obligation légale ou contractuelle de scolariser tous les enfants de 6 ans ou plus. Mais au nom de leur politique de porte-ouverte et de la mission de service public de l’AEFE, des générations de parents se sont efforcées, depuis sa création il y a plus de 50 ans, d’accueillir tous les élèves francophones qui le désiraient. De 35 élèves en 1964 jusqu’à 2700 en 2017, chaque génération a investi pour accueillir la suivante. Pour faire face à la constante croissance des effectifs, +40% sur les 10 dernières années, un nouveau campus ouvrira

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LE SYSTEME EDUCATIF DE HONG KONG :

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ses portes en septembre 2018 à Tseung Kwan O, dans les Nouveaux Territoires afin d’accueillir des élèves de Primaire pour les deux filières et des élèves de Collège de la filière française.

Vous trouverez toutes les informations concernant l’établissement, les conditions d’inscription et d’admission sur le site du LFI : www.fis.edu.hk

LA FILIÈRE INTERNATIONALE De « Reception » à « Year 13 », les élèves suivent un programme basé sur le programme d’études national anglais, enrichi en vertu du contexte international. L’enseignement est dispensé exclusivement en anglais.

FRAIS DE SCOLARITÉ FILIERE FRANÇAISE Primaire : entre 100,260HK$ et 113,988HK$ par an Secondaire : entre 115,354HK$ et 157,370HK$

OÙ SE TROUVE LE LFI ? Le LFI est actuellement réparti sur quatre sites : Blue Pool Road 165 Blue Pool Road, Happy Valley Jardine’s Lookout 34 Price Road, Jardine’s Lookout Chai Wan 1 Cheung Man Road, Chai Wan Hung Hom 68 Gillies Avenue South, Hung Hom Un cinquième campus ouvrira ses portes en 2018 à Tseung Kwan O.

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FILIERE INTERNATIONALE Primaire : 118,584HK$ par an. Secondaire : entre 151,546HK$ et 189,560HK$. Pour plus de renseignements : www.fis.edu.hk

Les élèves du LFI ont le choix entre déjeuner à la cantine ou emporter leur propre repas (la « lunch box »). Les frais de cantine sont indiqués sur le site : www.fis.edu.hk/fr/cantine-et-bus

Le Lycée Français a mis en place un dispositif de ramassage scolaire, géré par plusieurs sociétés privées selon l’emplacement géographique.

BOURSES SCOLAIRES Il existe 2 types de bourses au LFI: diplôme du Baccalauréat international (IB). - les bourses scolaires du gouvernement français pour les familles aux revenus modestes Si vous souhaitez inscrire votre/vos enfant(s) au Lycée Français mais n’avez pas les ressources suffisantes, vous pouvez bénéficier de bourses scolaires à condition de résider à Hong Kong et d’être immatriculés au Consulat général. Ces demandes de bourses, qui concernent les enseignements primaires et secondaires dans la section française seulement, sont d’abord examinées par une commission locale siégeant auprès du Consulat général dans la limite des crédits disponibles. Ensuite, les propositions d’attribution des bourses sont soumises pour décision à une commission nationale.

- les bourses du mérite du LFI À partir de la rentrée 2017, le LFI va octroyer deux bourses à des élèves disposant d’excellents résultats scolaires et entrant en Year 12 de la filière internationale du LFI. Ces bourses couvrent les frais de scolarité des deux années Year 12 et Year 13 menant au

Ces bourses sont réservées aux élèves qui réussissent les examens d’entrée du LFI pour la filière internationale et s’engagent à suivre -et réussir- les deux années Year 12 et Year 13, dont les résultats scolaires seront régulièrement vérifiés. Les élèves extérieurs au LFI candidats à la bourse du mérite devront s’acquitter des frais d’inscription ainsi que des frais d’examen d’entrée usuels. Les candidats sélectionnés pour la bourse du mérite seront intégralement remboursés de ces frais sur les deux années d’étude.

Pour plus d’informations sur les bourses: www.fis.edu.hk/fr/bourses www.consulfrance-hongkong.org www.aefe.fr/scolarite/bourses-scolaires/ cadre-general

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BUS SCOLAIRE :

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B ) ÉCOLES FRANÇAISES INDÉPENDANTES Il existe d’autres écoles françaises à Hong Kong, mais uniquement pour les « petits » : LA CHOUETTE ÉCOLE G/F., 31 Eastern Street, Sai Ying Pun Tel: 60871414 www.lachouetteecole.hk LES PETITS LASCARS Petite école française, maternelle française ou bilingue (français/anglais ou français/ mandarin) pour les 2 à 6 ans. CP, CE1 et CE2 bilingues. Eveil et Bébégym à partir de 1 an. Propose également de l’aide aux devoirs , des cours de soutien et des ateliers ludiques et éducatifs (voir chapitre ENFANTS). Central 3/F, Wellington Plaza, 56-58 Wellington Street, Central E-mail: central@petitslascars.com Sai Kung Sha Kok Mei Village, Sai Kung, N.T. E-mail: saikung@petitslascars.com Southside En face de la nouvelle station de métro Wong Chuk Hang. Units 306-307, Level 3, One Island South, 2 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang E-mail: southside@petitslascars.com Tel: 2526 8666 / 2526 8892 www.petitslascars.com

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LOU PICHOUN Petite école maternelle française/bilingue pour les 2 à 5 ans. Propose des activités extrascolaires (voir chapitre ENFANTS). 1/F, 5 Stanley New Street, Stanley et une succursale à Happy Valley Tel: 9415 7626 www.loupichoun.com

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4.3. ENSEIGNEMENT ÉLÉMENTAIRE/SECONDAIRE EN LANGUE ÉTRANGERE Si, pour différentes raisons, vous souhaitez mettre votre enfant dans un établissement international ou estimez que le Lycée Français est trop éloigné de votre domicile, de nombreux cursus académiques s’offrent à vous. A ) ENGLISH SCHOOLS FOUNDATION L’ESF possède 22 écoles à Hong Kong, dont 5 écoles maternelles. La fondation a été créée en 1967 par l’administration britannique afin de fournir un enseignement aux familles d’expatriés de niveau comparable à celui des écoles anglaises. Accueillant à la fois des élèves locaux et des enfants d’expatriés, l’ESF propose un curriculum anglais. À la différence des autres écoles internationales implantées à Hong Kong, l’ESF ne demande pas de debenture car ses écoles sont subventionnées par le gouvernement hongkongais.

ÉCOLES SUR L’ÎLE DE HONG KONG Primaire: Bradbury Junior School Glenealy School Kennedy School Peak School Quarry Bay School Secondaire: Island School South Island School West Island School ÉCOLES À KOWLOON ET DANS LES NOUVEAUX TERRITOIRES Primaire: Beacon Hill school Clearwater Bay School Kowloon Junior School Shatin Junior School Secondaire: King George V School Sha Tin College Renaissance College ÉCOLE À DISCOVERY BAY Discovery College ÉCOLES SUR L’ÎLE DE LANTAU Tung Chung School

ENGLISH SCHOOLS FOUNDATION (ESF) Tel: 2574 2351 www.esf.edu.hk

Si vous optez pour cette solution, sachez que vous ne pourrez pas inscrire votre enfant auprès de l’ESF avant d’avoir trouvé votre logement. Une fois que vous aurez votre adresse permanente à Hong Kong, votre enfant sera affecté à l’école qui correspond à votre zone d’habitation. Pensez donc à vérifier les disponibilités et les listes d’attentes des écoles ESF sur la zone où vous envisagez d’habiter.

B ) ÉCOLES INTERNATIONALES INDÉPENDANTES Il serait bien trop long de lister toutes les écoles internationales de Hong Kong et certaines, comme l’école coréenne par exemple, intéressent moins la communauté française. En voici donc une sélection. Tous les sites mentionnés ci-dessous vous renseigneront sur les conditions d’inscription et d’admission de chaque école, le nombre d’élèves par classe, les cursus, le montant de la debenture, les frais de scolarité etc.

Pour une liste complète des écoles internationales avec toutes les informations nécessaires (dont le montant des debentures) : www.edb.gov.hk

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CARMEL SCHOOL Seule ecole juive de Hong Kong, 2 sites : un a Mid-Levels et un a Shau Kei Wan. Propose également des cours en hébreu. Tel: 2964 1600 www.carmel.edu.hk CHINESE INTERNATIONAL SCHOOL École chinoise internationale de renom, elle dispense ses cours en anglais et mandarin. Débutants bienvenus. Longues listes d’attente. Tel: 2512 7288 www.cis.edu.hk

HONG KONG ACADEMY Un campus de 23 700m² à Sai Kung et des classes limitées à 22 élèves. Tel: 2655 1111 www.hkacademy.edu.hk HONG KONG INTERNATIONAL SCHOOL (HKIS) Située dans le sud de l’île de Hong Kong, cette école comprend 3 établissements et compte plus de 2 600 élèves d’au moins 40 nationalités différentes. Curriculum américain. Tel: 2812 5402 www.hkis.edu.hk INTERNATIONAL MONTESSORI SCHOOL 4 sites : Stanley, Aldrich Bay, Mid-Levels, South Horizons. Pour les enfants de 2 à 12 ans. Méthode Montessori. Tel: 2772 2468 www.ims.edu.hk

DISCOVERY BAY INTERNATIONAL SCHOOL Si vous habitez Discovery Bay et souhaitez un établissement plus proche que le Lycée Français, cette école suit le curriculum anglais et s’adresse aux enfants de 3 à 16 ans. Plus de 40 nationalités y sont inscrites. Tel: 2987 7331 www.dbis.edu.hk GERMAN SWISS INTERNATIONAL SCHOOL Cette école enseigne en anglais ou en allemand. Répartie sur 2 campus à Wan Chai et au Peak. Tel: 2849 6217 www.gsis.edu.hk HARROW INTERNATIONAL SCHOOL HK Pour ceux qui recherchent à Hong Kong une boarding school anglaise de renom ! Tel: 2824 9099 www.harrowschool.hk

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CANADIAN INTERNATIONAL SCHOOL Cette école suit le curriculum canadien. Située à Aberdeen, elle compte 1850 élèves, plus de 41 nationalités, 36% de détenteurs du passeport canadien. Mandarin et français proposés en deuxième langue. Tel: 2525 7088 www.cdnis.edu.hk

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COURS EN LIGNE : ISLAND CHRISTIAN ACADEMY École primaire chrétienne. 70 Bridges Street, Sheung Wan Tel: 2537 2552 www.islandca.edu.hk KELLETT SCHOOL Située à Pokfulam et Kowloon Bay, cette école suit le curriculum anglais et s’adresse aux enfants de 4 à 18 ans. Français et mandarin y sont proposés. Tel: 2551 8234 www.kellettschool.com

MON ENFANT EST SUR LISTE D’ATTENTE ... En attendant qu’une place se libère, contactez HK Education & Tutoring Services pour des cours à domicile. www.hkets.net

ITS TUTORIAL SCHOOL Tel: 2116 3916 www.itseducation.asia CNED Le Centre National d’Enseignement à Distance permet de suivre une scolarité complète (en français !) par correspondance. www.cned.fr C ) ÉCOLES LOCALES Cette option, rarement utilisée par les familles françaises, offre une scolarité gratuite, une école à proximité et la possibilité pour votre enfant d’apprendre à parler couramment cantonais. Fantastique pour l’intégration, moins facile pour surveiller les devoirs. Il existe plus de 1000 écoles locales à Hong Kong. Pour une liste complète des écoles par quartiers, dont celles ouvertes aux enfants qui ne parlent pas encore chinois consultez le site du Education Bureau hongkongais. www.edb.gov.hk D ) ÉCOLES MATERNELLES – « PRE-SCHOOLS & KINDERGARTENS»

CENTRES D’APPRENTISSAGE : KUMON Méthode d’enseignement japonaise pour enfants. Cours d’anglais, chinois et maths. Tel: 2890 6533 www.kumon.com.cn THE EDGE Tutorat et préparation aux examens. Tel: 2972 2555 www.theedge.com.hk NTK Cours particuliers ou en groupes de 6 et préparation aux examens. Tel: 2577 7844 www.ntk.edu.hk

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Contrairement au système français, la plupart des écoles à Hong Kong ne comptent pas de sections maternelles et il vous faudra pour cela vous adresser aux pre-schools et kindergartens. Les listes d’attente sont ici beaucoup plus rares et vous ne devriez pas avoir de mal à trouver une place dans l’école de votre choix. Les écoles maternelles étant bien réparties sur tout le territoire, cela évite aux bouts de chou de subir de longs trajets en bus scolaire. De nombreuses familles françaises optent pour une école maternelle avant d’envoyer leur enfant au Lycée Français vers l’âge de 5 ou 6 ans. C’est également l’occasion pour vos enfants de perfectionner leur anglais, mandarin ou cantonais (selon le choix de l’école) dès leur plus jeune âge.

ESF KINDERGARTENS École internationale anglaise, pour les enfants de 3 à 5 ans. Cours de 3 heures le matin ou l’après-midi. Frais d’inscriptions de 500 HKD par enfant, puis 72.000 HKD/an (cours en anglais) ou 84.000HKD/an (cours bilingues anglais-chinois), et enfin une « debenture » de 7.000HKD. Tel: 2711 1280 www.esf.org.hk Abacus International Kindergarten 1A Mang Kung Uk Village, Clearwater Bay Road Tel: 2719 5712 Hillside International Kindergarten 43B Stubbs Road, Happy Valley Tel: 2540 0066

Woodland Montessori Pre-School Repulse Bay Shop G118-119, G/F, The Repulse Bay, 109 Repulse Bay Rd, Repulse Bay Tel: 2803 1885 Woodland Mid-Levels Montessori Pre-School On Fung Building, 110-118 Caine Road, Mid Levels, Hong Kong Tel: 2549 1211 Woodland Peak Pre-School 81 Peak Rd, The Peak Tel: 2849 6192 Woodland Happy valley Pre-School 2 Hawthorn Rd, Happy Valley Tel: 2575 0042 Woodland Pokfulam Pre-School G/F, Commercial Complex, Wah Fu (II), Wah Fu Road, Pokfulam Tel: 2551 7177

Tung Chung international Kindergarten 1/F, Commercial Accomodation, The Visionary, 1 Ying Hong Street, Tung Chung, Lantau

Woodland Waterfall Pre-School G/F, Wah Yu House, Wah Fu (I), Waterfall Bay Road, Pokfulam Tel: 2872 6138

Tsing Yi International Kindergarten Maritime Square, 33 Tsing King Road, Tsing YI Tel: 2436 3355

Woodland Beachside Pre-School 2/F, 35 Beach Road, Repulse Bay Tel: 2812 0274

Wu Kai Sha International Kindergarten Level 1, 599 Sai Sha Road, Shatin Tel: 2435 5291

Woodland Harbourside Pre-School G/F, No. 3 Aberdeen Praya Road, Aberdeen Tel: 2559 1377

THE WOODLAND GROUP Méthode d’enseignement Montessori. Cours proposés en anglais, en mandarin ou en bilingue. Horaires flexibles : demi-journée ou journée complète. Ateliers variés et playgroups. En moyenne, les frais de scolarité vont de 5 000HKD/mois pour les playgroups à 12 500HKD/mois pour les cours en journée complète. www.woodlandschools.com Woodland Head Office Suite 2405, Universal Trade Centre, 3 Arbuthnot Road, Central Tel: 2559 4855 Woodland Tai Tam Montessori Pre-School G/F, Red Hill Plaza, 3 Red Hill Rd, Tai Tam Tel: 2525 1655

Woodland Sai Kung Pre-School Shop D, G/F, Marina Cove Shopping Centre, Sai Kung Tel: 2813 0290 SUNSHINE HOUSE Discovery Bay Shop 137 – 138, 1/F, D.B. Plaza, Discovery Bay Tel: 2987 8143 Tung Chung No 2 Mei Tung Street, Tung Chung Crescent, Lantau Island Tel: 2109 3873 Pok Fu Lam Commercial Development Block A, Pok Fu Lam Gardens, Pok Fu Lam Tel: 2551 3213

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GRANDS GROUPES POSSÉDANT PLUSIEURS ÉCOLES SUR LE TERRITOIRE

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Chi Fu G/F, Block 1 Fu Lai Yuen, Chi Fu Fa Yuen, 1 Chi Fu Road, Pokfulam Tel: 2551 3781 Clearwater Bay Level 7, Silverstrand Mart, No 2 Cape Road, Clearwater Bay, Sai Kung Tel: 2358 3803 TUTOR TIME www.tutortime.com.hk Central 1/F, 45-53 Graham Street, Central Tel: 2812 6889 Mid-levels Shop A-B, G/F, Botanical Court, 5 Caine Road, Mid-Levels Tel: 2529 2288 Tai Tam No 101, 1/F Red Hill Plaza, 3 Red Hill Road, Tai Tam Tel: 2813 2688 Kowloon Tong No 1 Dorset Crescent, Kowloon Tong Tel: 2573 9188 No 9 Suffolk Road, Kowloon Tong Tel: 2529 1188 North Point LG/F & G/F Braemar Hill Shopping Center, 45 Braemar Hill Road Tel: 2529 1833

CARMEL JEWISH PRE-SCHOOL 1 Robinson Place, 70 Robinson Road, Midlevels Tel: 2249 7600 www.carmel.edu.hk HARBOUR SCHOOOL 2/F, Kennedy town Centre, 23 Belcher’s Street, Kennedy Town Tel: 2816 5222 www.theharbourschool.edu.hk HIGHGATE HOUSE SCHOOL 100 Peak Road, The Peak, Hong Kong Tel: 2849 6336 www.highgatehouse.edu.hk PARKVIEW INTERNATIONAL PLAYSCHOOL (PIPS) 88 Tai Tam Reservoir Road, HK Parkview Tel: 2812 6023 www.pips.edu.hk SMALL WORLD CHRISTIAN KINDERGARTEN 10 Borrett Road, Mid-Levels Tel: 2525 0922 www.smallworld.edu.hk SOUTHSIDE KINDERGARTEN G203 The Repulse Bay, 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay Tel: 2592 7527 www.southside.edu.hk

Yuen Long Shop G011, Ground Level and Mezzanine Level, YOHO MALL I, No 9 Yuen Lung Street, Yuen Long Tel: 2392 8188

STARTERS SCHOOLS 1B, 1/F Tung Hey Building, 12-22 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2527 8676 www.starters.edu.hk

AUTRES ÉCOLES RÉPARTIES PAR ZONE GÉOGRAPHIQUE HONG KONG ISLAND

ST. TERESA’S KINDERGARTEN 1 Tung Tau Wan Road, Stanley Tel: 2813 8567 www.teresakinder.com

BRAEMAR HILL NURSERY SCHOOL 1/F, Chun Fai Centre, No.9 Chun Fai Road, Jardine’s Lookout Tel: 2578 7922 www.braemarhillnurseryschool.net

THE INTERNATIONAL MONTESSORI SCHOOL Casa & Toddler Campus, G/F, Blocks 23-23A, South Horizons, Phase III, Ap Lei Chau Tel: 2772 2468 www.ims.edu.hk

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ANFIELD INTERNATIONAL SCHOOL 5 Cumberland Road, Kowloon Tong, Kowloon Tel: 2794 3668 www.anfield.com.hk

PARKVIEW RHINE GARDEN INTERNATIONAL PRE-SCHOOL Tower 1, 1/F, Rhine Garden, 38 Castle Peak Road, Sham Tseng, New Territories Tel: 2491 1082 www.pips.edu.hk DISCOVERY BAY

ANFIELD INTERNATIONAL KINDERGARTEN AND NURSERY L2, Phase 1, Laguna Verde, 8 Laguna Verde Avenue, Hunghom, Kowloon Tel: 2766 3882 ANFIELD SCHOOL No. 1, Lung Pak Street, Tai Wai, Shatin Tel: 2692 8823 ICHK Hong Lok Yuen (Kindergarten and Primary) 3, Twentieth Street, Hong Lok Yuen, Tai Po, New Territories Tel: 3955 3000 www.hlyis.edu.hk

BAYVIEW HOUSE OF CHILDREN – EARLY CHILDHOOD EDUCATIONAL CENTER Unit 5&6, LG/F, Office Block 2, Office Building, 96 Siena Avenue, Discovery Bay North, Lautau Tel: 6114 2436 www.bayview.hk DISCOVERY BAY INTERNATIONAL SCHOOL KINDERGARTEN Discovery Bay, Lantau Island Tel: 2914 2142 www.dbis.edu.hk DISCOVERY MIND KINDERGARTEN 401, Marina Commercial Centre, G/F, Coastline Villa, Peninsula Village, Discovery Bay Tel: 2987 8088 www.dmk.edu.hk

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KOWLOON ET LES NOUVEAUX TERRITOIRES

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E) SOUTIEN SCOLAIRE APOLLO LEARNING LIMITED Cours particuliers à domicile et classes intensives de révision avant les examens. Du primaire à l’université. Room 17-02, Hing Lung Commercial Building, 68-74 Bonham Strand East, Sheung Wan Tel: 6624 8375 www.apollo-learning.com HK KIDZ EDUCATION CENTRE Pour les 3 à 12 ans. Etablissement géré par deux français, professeurs de métier. Enseignants qualifiés et expérimentés. Cours de français, anglais, allemand, espagnol, mandarin et japonais pour enfants de 3 à 12 ans, à tous les niveaux. Remise à niveau, soutien scolaire et préparation d’examens (Cambridge YLE, Trinity, Delf Prim ... ) Cours privés ou en petit groupe à Central, à Wong Chuk Hang ou à domicile. Central 3/F, Wellington Plaza, 56-58 Wellington Street, Central Southside Units 306-307, Level 3, One Island South, 2 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang Tel: 2877 6160 Email : infokidz@hklanguages.com www.hkkidz.com HONG KONG INSTITUTE OF LANGUAGES Pour les ados. Etablissement géré par deux français, professeurs de métier. Enseignants qualifiés et expérimentés. Cours de français, anglais, allemand, espagnol, mandarin et japonais pour ados, à tous les niveaux. Remise à niveau, soutien scolaire et préparation d’examens (DNB, IGCSE, Baccalauréat, Baccalauréat International, HSK, IELTS, SAT, DELF Junior, DELE-Jeunes ...) Cours privés ou en petit groupe à Central ou à domicile.

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6/F, Wellington Plaza, 56-58 Wellington Street, Central Tel: 2877 6160 Email : info@hklanguages.com www.hklanguages.com LE CLUB DES CINQ Le Club des cinq apporte aux francophones - et à tous ceux souhaitant apprendre le français - un ensemble de solutions parascolaires adaptées à l’âge et à la situation scolaire de chacun. 2/F, King Dao Building, 14 Burrows Street, Wan Chai Tel: 2575 4555 www.frenchlessons.hk LES PETITS LASCARS Aide aux devoirs, soutien scolaire et programme FLAM agréé par l’AEFE de la petite section au CM2. À Central, Sai Kung et Southside (En face de la nouvelle station de métro Wong Chuk Hang), adresses complètes page 108. Tel: 2526 8666 / 2526 8892 www.petitslascars.com LOU PICHOUN Aide aux devoirs. 1/F, 5 Stanley New Street, Stanley et une succursale à Happy Valley Tel: 2813 2456 www.loupichoun.com POWER BRAIN RX Méthode américaine qui travaille sur la concentration et la mémoire. 4 adresses à FoTan, Jordan, Central et au Sud de l’île de Hong Kong. Tel: 2302 0180 www.powerbrainrx.com SYLVAN LEARNING 617, 6/F, One Island South, 2 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang, Aberdeen Tel: 2873 0662 www.sylvan.edu.hk

Et pour tous les petits cours privés, faites appel aux élèves du Lycée Français via les petites annonces de Hong Kong Accueil.

Comment dit-on « crèche » en cantonais ? C’est une question à laquelle nous avons du mal à répondre car les crèches ne semblent pas faire partie de la vie hongkongaise. Autant le choix d’écoles est imposant, autant les moyens de garde collectifs pour les moins de 3 ans sont rares. La principale raison est sans doute que beaucoup de familles ont une nounou à la maison qui s’occupe des petits jusqu’à l’âge de leur scolarisation. Notez également que les structures d’accueil ne proposent souvent que des demijournées et l’enfant doit y être accompagné soit par un des parents, soit par la nounou. Faire garder les moins de 3 ans est donc difficile, mais pas impossible. Certaines écoles maternelles acceptent les enfants dès l’âge de 18-24 mois, comme par exemple Les Petits Lascars à Central, Sai Kung ou Southside, Lou Pichoun à Stanley, Braemar Hill Nursery School, Woodland pre-schools et Tutor Time. Pensez à vous renseigner auprès d’eux. A défaut, voici quelques adresses qui accueillent les tout-petits : BAMBINO ENGLISH PLAYGROUP À partir de 2 ans. 4/F, Flat F Causeway Tower, 16-22 Causeway Road, Causeway Bay Tel: 2576 5269 BABY BUDDIES INTERNATIONAL PLAYGROUP HONG KONG À partir de 3 mois pour les enfants accompagnés. Enfants seuls à partir de 2 ans. Tel: 5188 0671 aby Buddies / Playgroup B 26 Leighton Road, Capital Commercial Building 4 Floor, Causeway Bay Baby Buddies / Playgroup 78 Bonham Strand, Workington Tower 2 Floor, Sheung Wan www.babybuddies-hk.com

BEBEGARTEN À partir de 6 mois. Level 3, One Island South, 2 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang Tel: 3487 2255 www.bebegarten.com HK PRE-SCHOOL PLAYGROUPS ASSOCIATION (HKPPA) À partir de 10 mois. www.hkppa.org City Kids 2/F, East Wing, 12 Borrett Road, Central Tel: 2522 4446 www.citykidshkppa.org Heng Fa Chuen G.F. West Car park, 100 Shing Tai Road, Heng Fa Chuen Tel: 2898 2308 www.hkppa.org Leapfrog 11 Pak Tam Chung Village, Sai Kung Country Park, Sai Kung Tel: 2791 1540 www.leapfrogkindergarten.org FUN ZONE Cette grande playroom propose aussi des playgroups à partir de 6 mois. Kennedy Town Shop 121 Podium level 1, The Westwood, 8 Belcher’s Street, Kennedy Town Tel: 2258 9558 Ma On Shan Level 1, The Waterside Mall, 15 On Chun Street, Ma On Shan Tel: 2631 4001 Island East Shop 209-220, 2/F, Marble 33, 33 Marble Road, North Point, Hong Kong Tel: 3565 5601 www.funzone.com.hk

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4 . 4 . POUR LES MOINS DE 3 ANS

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SUNKIDS G/F, 2 Wu Sau Street, Yuet Wu Villa, Tuen Mun Tel: 2440 3088 www.sunkids.edu.hk TUTOR TIME Playgroup à partir de 6 mois. www.tutortime.com.hk

RIBAMBELLE Ribambelle propose des playgroups en français pour les enfants de 2 à 5 ans, qui viennent socialiser, jouer et grandir tout simplement. Shop 3, G/F, Wing Cheung Bldg, 19-29 Western Street, Sai Ying Pun Tel: 5900 0714 Email: ribambelle.hk@gmail.com

WOODLAND La plupart des écoles Woodland propose des playgroups à partir de 18 mois. www.woodlandschools.com

4 . 5 . ENFANTS AUX BESOINS SPÉCIAUX ET HANDICAPS

LE CLUB DES CINQ Une école maternelle française à partir de 2 ans. 2/F, King Dao Building, 14 Burrows Street, Wan Chai Tel: 2575 4555 www.lamaternelle.hk LES PETITS LASCARS Playgroup en français ou bilingue (français/ anglais) à partir de 12 mois. Toute Petite Section en français ou bilingue (français/anglais ou français/mandarin) à partir de 2 ans. Choix de 2, 3 ou 5 sessions par semaine, le matin, l’après-midi ou la journée complète.

Le gouvernement hongkongais encourage l’intégration dans les établissements réguliers des enfants qui ont des besoins spéciaux et handicaps ; nous vous incitons donc à prendre contact avec les écoles de votre choix pour en discuter avec eux. L’ESF, par exemple, est connu pour ses investissements matériel et humain adaptés. Si l’intégration de votre enfant n’est pas possible, ou si vous ne souhaitez pas l’inscrire dans une école régulière, le territoire compte plusieurs centres d’enseignement spécialisés. Voici une liste de ceux qui proposent des programmes en anglais.

Central 3/F, Wellington Plaza, 56-58 Wellington Street, Central Email : central@petitslascars.com Sai Kung Sha Kok Mei Village, Sai Kung, N.T. Email : saikung@petitslascars.com Southside En face de la nouvelle station de métro Wong Chuk Hang Units 306-307, Level 3, One Island South, 2 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang Email : southside@petitslascars.com

POUR PLUS D’INFORMATIONS : Social Welfare department (SWd) donne sur son site une liste exhaustive des centres et écoles pour enfants à besoins spéciaux et handicaps : www.swd.gov.hk/en/index/ site_pubsvc/page_rehab/ The Department on Health, Child Assesment

Tel: 2526 8666 / 2526 8892 www.petitslascars.com

Service (CAS) : www.dhcas.gov.hk Education bureau : www.edb.gov.hk

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CHILD DEVELOPMENT CENTRE 4/f, Prime Mansion, 183-187 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2849 6138 www.cdchk.org THE CHILDREN’S INSTITUTE OF HONG KONG École spécialisée pour enfants autistes et/ou présentant des troubles du comportement. 2/F, Kennedy Town Centre, 23 Belcher’s Street, Kennedy Town Tel: 2812 2144 www.tcihk.org

THE NESBITT CENTRE Programmes pour adolescents avec difficultés d’apprentissage, à partir de 16 ans. LG/F, Sai Ying Pun Community complex, 2 High Street, Sai Ying Pun Tel: 2813 4550 www.nesbittcentre.org.hk THE WATCHDOG EARLY LEARNING AND DEVELOPMENT CENTRE Programmes pour enfants aux besoins spéciaux : trisomie, déficience motrice cérébrale et difficultés d’apprentissage. Peut également aider à la préparation des enfants dans l’optique d’une intégration dans une école ordinaire. De 0 à 6 ans. G/F, East Wing, 12 Borrett Road, Mid-Levels et 4 Jordan Road, Kowloon Tel: 2521 7364 www.watchdog.org.hk

ASSOCIATIONS À HONG KONG : Art with the Disables Association Hong Kong

www.adahk.org.hk

Dyslexia Association www.dyslexia.org.hk Hong Kong Society for the Blind

www.hksb.org.hk

Hong Kong Downs Syndrome Association

www.hk-dsa.org.hk

Hong Kong Federation of Handicapped Youth

www.hkfhy.org.hk

The Parents’ Association of Pre-School Handicapped Children

www.parentsassn.org.hk

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4 Enseignement: écoles et formations

JOCKEY CLUB SARAH ROE SCHOOL Programmes pour enfants autistes et enfants aux handicaps physiques. De 5 à 19 ans. 2B Tin Kwong road, Homantin, Kowloon Tel: 2761 9893 www.jcsrs.edu.hk

4 Enseignement: écoles et formations

4 . 6 . CAMPS DE VACANCES CAPITAL MANDARIN Dès 5 ans. Tel: +86 10 8570 5485 www.capitalmandarin.com MANDARIN HOUSE Tel: 400 633 5538 www.mandarinhouse.com LES PETITS LASCARS ACTIVITÉS LUDIQUES ET ÉDUCATIVES EN FRANÇAIS, ANGLAIS OU MANDARIN Pour les 3 à 11 ans Ateliers d’arts plastiques, de théâtre, nature et découverte, sciences et découverte, Mini Chef , éveil musical, éveil corporel, Kung Fu, Arts & Créations (couture, modelage, gravure, bijoux...).... Soutien / Remise à niveau pour les CP-CM2. L’été mais aussi pendant toutes les vacances scolaires. A Central, Sai Kung et Southside (Wong Chuk Hang MTR) Tel: 2526 8666 / 2526 8892 Email: cours-de-vacances@petitslascars.com www.petitslascars.com

HK KIDZ EDUCATION CENTRE / HONG KONG INSTITUTE OF LANGUAGES POUR PERFECTIONNER SON ANGLAIS, FRANÇAIS, ESPAGNOL, ALLEMAND, MANDARIN... Séjours linguistiques pour les 7-18 ans [depuis 1992]. A Hong Kong, en Angleterre, au Canada, en France, en Suisse, en Espagne, en Allemagne et en Chine. Tel: 2877 6160 Email: info@hklanguages.com www.hklanguages.com CAMPS NATURE TREASURE ISLAND Sur l’île de Lantau. Tel: 2546 3543 www.treasureislandhk.com GREEN CAMP Camp nature à Bali pour les 5 à 17 ans. www.greencampbali.com SPORTS ESF SPORTS CAMPS Tel: 2711 1280 www.esf.org.hk/camps HARRY WRIGHT Pour les stages de natation intensifs. Tel: 2575 6279 www.harrywright.com.hk

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Pour ceux qui souhaitent suivre des études supérieures, il existe 20 institutions d’enseignement supérieur où il est possible d’obtenir un diplôme :

The University of Hong Kong (HKU) www.hku.hk Tung Wah College www.twc.edu.hk

Caritas Institute of Higher Education www.cihe.edu.hk

Technological and Higher Education Institute of Hong Kong, Vocational Training Council www.thei.edu.hk

Centennial College www.centennialcollege.hku.hk

The Open University of Hong Kong www.ouhk.edu.hk

Chu Hai College of Higher Education www.chuhai.edu.hk

YWCA - English Speaking Members Department Multitude de cours, avec ou sans diplôme à la clé. 1 Macdonnell Road, Central Tel: 3476 1300 www.ywca.org.hk

City University of Hong Kong (CityU) www.cityu.edu.hk Gratia Christian College www.gcc.edu.hk Hang Seng Management College www.hsmc.edu.hk Hong Kong Academy for Performing Arts www.hkapa.edu

À LIRE :

Hong Kong Baptist University (HKBU) www.hkbu.edu.hk HKCT Institute of Higher Education www.ctihe.edu.hk Hong Kong Nang Yan College of Higher Education www.hkbc.edu.hk

« Venir étudier à Hong Kong – Mode d’emploi » sur le site du Consulat Général de France à Hong Kong et Macao. www.consulfrance-hongkong.org/Veniretudier-a-Hong-Kong-mode-d

Hong Kong Shue Yan University www.hksyu.edu Lingnan University(LU) www.ln.edu.hk The Chinese University of Hong Kong (CUHK) www.cuhk.edu.hk The Education Kong (EdUHK) www.eduhk.hk

University

Hong

The Hong Kong Polytechnic University (PolyU) www.polyu.edu.hk The Hong Kong University of Science and Technology (HKUST) www.ust.hk

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4 Enseignement: écoles et formations

4 . 7 . ÉTUDES SUPÉRIEURES À HONG KONG

4 Enseignement: écoles et formations

4 . 8 . FORMATIONS POUR ADULTES Ngoh m mihng. Si votre cantonnais se limite à cette phrase (« je ne comprends pas ») et que vous souhaitez vous améliorer ou progresser en mandarin, anglais ou autre, Hong Kong regorge d’options. Cette section s’intéresse aux cours de langues - que cela soit pour le plaisir ou en rapport avec des études - et aux formations diplômantes. Concernant les cours de sport, musique, art, cuisine…, reportez-vous au chapitre 9 LOISIRS ET SPORT. A ) COURS DE LANGUE ALLIANCE FRANÇAISE Centre officiel d’examens. Ses cours préparent à différents certificats et diplômes, dont les DELF et DALF en collaboration avec le Centre International d’Etudes Pédagogiques (Ministère français de l’éducation publique). 2/F, 123 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2527 7825 www.alliancefrancaise.org.hk BERLITZ LANGUAGE CENTER 2/F. Lee Garden Six, 111 Leighton Road, Causeway Bay Tel: 2157 2222 www.berlitz.com.hk BRITISH COUNCIL 3 Supreme Court Road, Admiralty Tel: 2913 5100 www.britishcouncil.org/hongkong CHINESE LANGUAGE PROFESSIONAL Cours de mandarin et de cantonais. 16/F, Cheung Kong Centre, 2 Queen’s Road Central Tel: 3165 5191 www.clprof.com ESSENTIAL CHINESE LEARNING CENTRE Cours de mandarin, tous niveaux. Room 501, 5/F, Yip Fung Building, 2-18 D’Aguilar Street, Central Tel: 2544 6979 www.eclc.com.hk

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EXECUTIVE MANDARIN Cours d’anglais et de mandarin. Room 302, 3/F, Prosperous Building, 48-52 Des Voeux Road, Central Tel: 2537 0835 www.execmandarin.com GOETHE INSTITUTE HONG KONG Cours d’allemand. 14/F, Hong Kong Arts Centre, 2 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2802 0088 www.goethe.de/hongkong HONG KONG INSTITUTE OF LANGUAGES École de langues installée à Hong Kong depuis 1985 et dirigée par des français. Cours d’anglais, de mandarin, de cantonais, d’allemand, d’espagnol, de japonais et de français, tous niveaux. Tarifs privilégiés pour les membres de la French Chamber. 6/F, Wellington Plaza, 56-58 Wellington Street, Central Tel: 2877 6160 www.hklanguages.com HK LANGUAGE LEARNING CENTER Cours de mandarin et cantonais. 3/F, Toi Shan Centre, 128 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2385 5331 www.hkllc.com ITS Cours d’anglais et de mandarin. 4/F, BOC Group Life Assurance Tower, 134-136 Des Voeux Road, Central Tel: 2116 3916 www.itseducation.asia

CNED Si vous ne maîtrisez pas suffisamment l’anglais ou souhaitez faire une formation particulière reconnue en France, vous pouvez vous adresser au CNED, qui offre des formations en ligne et cours par correspondance (BTS, préparation aux concours et formation professionnelle) : www.cned.fr HONG KONG INSTITUTE OF EDUCATION 10 Lo Ping Road, Tai Po, New Territories Tel: 2948 8888 www.eduhk.hk INSTITUTE OF VOCATIONAL EDUCATION Tel: 2897 6111 www.vtc.edu.hk SARAH BEATTIE SECRETARIAL COLLEGE 5/F, Yardley Commercial Building, 3 Connaught Road West, Sheung Wan Tel: 2507 9388 www.sarabeattiecollege.com SCHOOL OF CONTINUING AND PROFESSIONAL EDUCATION (SCOPE) CITY UNIVERSITY OF HONG KONG Lower G/F, Academic Exchange Building, Tat Chee Avenue, Kowloon Tel: 3442 7423 www.scope.edu

SCHOOL OF PROFESSIONAL AND CONTINUING EDUCATION (SPACE) – UNIVERSITY OF HONG KONG Cours de marketing, informatique, graphisme, art, médecine chinoise. Tel: 3762 6262 www.hkuspace.hku.hk SCHOOL OF PROFESSIONAL EDUCATION AND EXECUTIVE DEVELOPMENT (SPEED) – POLY UNIVERSITY Tel: 3400 2828 www.speed-polyu.edu.hk THE UNIVERSITY OF HONG KONG MBA & EMBA PROGRAM Room 104, Level 1, Block B, Cyberport 4, 100 Cyberport Road Tel: 3962 1267 www.mba.hku.hk

COURS D’ŒNOLOGIE Pour le plaisir ou dans l’optique plus sérieuse d’obtenir un diplôme d’œnologie reconnu, voici quelques adresses : ASIA WINE SERVICE AND EDUCATION CENTRE Tout type de cours jusqu’au diplôme. Room 1503-08, 15/F, Kai Tak Commercial Building, 317-319 Des Voeux Road Central, Sheung Wan Tel: 2964 0188 www.awsec.com HONG KONG WINE ACADEMY Unit 1403–5, 14/F, 102 Austin Road, Kowloon Tel: 2723 0399 www.hkwineacademy.com SOMMELIER Unit 301, Tower 1, Enterprise Square, 9 Sheung Yuet Square, Kowloon Bay Tel: 3586 9388 www.sommelier.com.hkTel: 2525 3661

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4 Enseignement: écoles et formations

B ) AUTRES COURS AVEC DIPLÔME À LA CLÉ

4 Enseignement: écoles et formations

4 . 9 . FOURNITURES SCOLAIRES CHUNG NAM BOOK & STATIONERY G/F-3/F 503 Nathan Road, Yau Ma Tei, Kowloon Tel: 2384 2430 M Floor, 135 King’s Road, North Point Tel: 2462 2265 www.chungnam.cc LA BOUTIQUE DU LYCÉE FRANÇAIS Pour les cahiers à petits carreaux ou autres fournitures typiquement françaises introuvables ailleurs. Quasiment toutes les fournitures demandées par les professeurs se trouvent au magasin du lycée français à des prix souvent très compétitifs. 165 Blue Pool Road, Happy Valley Tel: 2577 6217

Ouvert du lundi au vendredi : 8h30 - 13h et 14h - 16h Fermée pendant les vacances scolaires. www.fis.edu.hk/fr/uniformes-et-fournitures LIBRAIRIE PARENTHESES Importe les marques Rhodia, Clairefontaine, Quo Vadis, Papier Tigre, Tann’s. 2ème étage, Duke of Wellington House, 14-24 Wellington Street, Central Tel: 2526 9215 www.parentheses-hk.com LOG ON Des magasins partout à Hong Kong. Tel: 2736 3866 www.citysuper.com.hk/en/log-on SAM AND COMPANY Conwell House, 38 Stanley Street, Central Tel: 2523 0338

Hong Kong University

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ENFANTS

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5 Enfants

5 ENFANTS Parce que Hong Kong est réputé pour la densité de son habitat et le dynamisme de son quartier d’affaires, beaucoup pensent que le territoire entier est hostile aux enfants. C’est une vue erronée, car l’offre d’activités périscolaires y est tout simplement impressionnante : activités sportives, nautiques, artistiques, en salle ou en plein air, etc. La ville propose plus de lieux adaptés aux enfants que vous ne pourrez en essayer: espaces verts, bibliothèques, aires de jeux, parcs d’attractions, patinoires, skateparks, etc. Ajoutez à cela des températures élevées, la proximité de la mer, des piscines, et vos enfants vont vite comprendre que le paradis, c’est Hong Kong ! En matière de shopping, même si le choix est moins vaste qu’en France et les prix souvent plus élevés, vous trouverez néanmoins une offre large : boutiques de marques françaises, marchés chinois, chaînes internationales, ou encore ventes privées.

DEUX SITES UTILES : www.hkwithkids.com w w w. w o r k i n g i n h o n g k o n g . c o m / k i d s / activities.htm Un livre qui vous aidera : « Hong Kong for Kids – A Parent’s Guide » de Cindy Miller Stephens

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5 . 1 . ACTIVITÉS EXTRASCOLAIRES Le Lycée Français International propose une large palette d’activités extrascolaires de la moyenne section à la terminale : mandarin, peinture, création de bijoux, chorale, cours de musique, activites sportives (football, rugby, basket, escrime…), etc. Certaines activités sont dispensées en anglais. Pour voir le programme (qui peut changer d’une année sur l’autre et selon le campus) rendez-vous sur leur site : www.fis.edu.hk/fr/activités-extrascolaires A ) SPORTS Organismes regroupant plusieurs activités sportives Commencez par vous renseigner auprès des organismes sportifs ci-dessous, qui tous proposent une multitude d’activités sportives sur plusieurs sites différents. ESF EDUCATIONAL SERVICES Natation, tennis, foot, basketball, arts martiaux, cours de langues, etc. ESF propose une très grande palette de cours (en anglais). 5/F, Cigna Tower, 482 Jaffe Road, Causeway Bay Tel: 2711 1280 www.esf.org.hk/sports/overview MULTI-SPORT Belle palette de cours souvent sur le site du Lycée Français 8/F, Kingdom Power Commercial Building, 3236 Des Vœux Road West, Sheung Wan Tel: 2540 1257 www.multi-sport.com.hk

Sport d’extérieur ÉQUITATION : CLEARWATER BAY EQUESTRIAN CENTRE Lobster Bay, au bout de Lung Ha Wan Road Tel: 6398 6241 www.ceec.hk HK BMX PARK Pour occuper vos ados, emmenez-les au BMX Park à Kwai Tsing. Deux pistes, location d’équipements, coin restauration, douches, vestiaires, parking gratuit. Prix abordables. 91 Kwai Hei Street, Kwai Fong Tel: 2419 9613 www.facebook.com/hkbmxpark Chaperonnées par The Hong Kong Jockey Club, ces trois écoles d’équitation sont des structures publiques, donc à prix raisonnables. Une curiosité à Lei Yue Mun, les écuries sont à l’étage ! TUEN MUN PUBLIC RIDING SCHOOL Tuen Mun Public Riding School, Lung Mun Road, Tuen Mun Tel: 2461 3338 www.campaign.hkjc.com/en/Equestrian/tmintro.aspx POKFULAM PUBLIC RIDING SCHOOL Pok Fu Lam Reservoir Road, Pok Fu Lam Tel: 2550 1359 www.campaign.hkjc.com/en/Equestrian/pflintro.aspx

5 Enfants

SPORT4KIDS Room A-06, 1/F, Hang Fung Industrial Building, Phase 2, Hok Yuen Street, Hung Hom Tel: 2773 1650 www.sport4kids.hk

FOOTBALL : ASIA PACIFIC SOCCER SCHOOL À partir de 2 ans. Tel: 2385 9677 www.apsoccer.hk HONG KONG FOOTBALL ACADEMY À partir de 2 ans. Tel: 5132 5943 www.hongkongfootballacademy.com HONG KONG FOOTBALL CLUB 3 Sports Road, Happy Valley Tel: 2830 9500 www.hkfcminisoccer.com HK DRAGONS À partir de 2 ans et demi sur Discovery Bay, Mui Wo et Tung Chung. Tel: 5360 0565 www.dragons.hk BRAZILIAN FOOTBALL ACADEMY Pour les 5-14 ans. Les cours ont lieu pour la plupart à Stanley Ho Sports Centre à Pok Fu Lam mais aussi Kowloon Tong et Deep Water Bay. Tel: 3488 7724 www.bfa.hk KINDER KICKS Pour les tout petits dès 2 ans. Plusieurs sites à Hong Kong, Kowloon et Nouveaux Territoires. Tel: 2385 9677 www.kinderkicks.hk TINY TOTS La version mini de la Brazilian Football Academy, jusqu’à l’âge de 5 ans (plusieurs sites à Hong Kong, Kowloon et Nouveaux Territoires). Tel: 3488 7724 www.tinytots.com.hk

LEI YUE MUN PUBLIC RIDING SCHOOL 75 Chai Wan Road, Chai Wan Tel: 2568 9776 www.campaign.hkjc.com/en/Equestrian/lymintro.aspx

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5 Enfants

RUGBY : La saison est de fin août à fin mars. MINI RUGBY Regroupe plus de 15 clubs de rugby pour les filles et les garçons de 4 à 12 ans. Hong Kong Rugby Football Union Tel: 2504 8311 www.hkrugby.com/pages/mini-rugby RUGBEES Pour les 2-5 ans. Différents sites sur Hong Kong Island et Discovery Bay. Tel: 2117 3055 www.rugbees.com

TENNIS CLUB DE FRANCE HK Cours de tennis en français ou bilingue français/anglais pour adultes et enfants à partir de 3ans. Renseignements et inscriptions : Delphine Calpéna Thiedot Tel: +852 6124 3386 E-mail: delphine@tennisclubdefrancehk.com BASEBALL : DB TIGERS À partir de 5 ans. E-mail: info@dbtigers.com www.dbtigers.com Sports d’intérieur ARTS MARTIAUX :

QUELQUES CLUBS : VALLEYFORT RFC À Stanley www.valleyfort.com HONG KONG FOOTBALL CLUB À Happy Valley www.hkfcrugby.com/en HKU SANDY BAY RFC À Pok Fu Lam www.hkusandybayrfc.org DISCOVERY BAY PIRATES À Discovery Bay www.dbpirates.com

TENNIS : HONG KONG TENNIS ASSOCIATION Room 1021, Olympic House, 1 Stadium Path, So Kon Po, Causeway Bay Tel: 2504 8266 www.tennishk.org

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CHITO RYU KARATE STUDIO Plusieurs cours sur Hong Island et Discovery Bay. Tel: 2523 5200 www.chitoryu.hk HENG YUE YEN LONG KWON MODERN CHINESE MARTIAL ARTS 10/F, Morrison Plaza, No. 9 Morrison Hill Road, Wan Chai Tel: 2511 8787 www.hyylkmartialarts.com HONG KONG JUDO KAN Room 1202, East Point Centre, 555 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 9036 5265 www.hongkongjudokan.com KOREA TAEKWONDO CHEUNG DO KWAN À partir de 3 ans, plusieurs sites sur HK Island et Discovery Bay. Tel: 6078 4584 www.hongkongtaekwondo.com KUNG FU, TAI CHI & QI GONG 3/F, Yue’s House, 304 Des Voeux Road Central, Sheung Wan Tel: 2544 1368 www.kungfuwan.com

PATINAGE :

CHILDREN’S BADMINTON PROMOTION Tel: 2504 8318 www.hkbadmintonassn.org.hk

ICE PALACE 1/F, Cityplaza, 18 Taikoo Shing Road, Tai Koo Tel: 2844 8688 www.cityplaza.com/entertainment/icepalace.aspx

ESCRIME : HONG KONG SPORT FENCING UNION À partir de 4 ans, tous niveaux. 2A, 677 King’s Rd, Hong Kong Tel: 9821 8060 www.fencing.hk

MEGA ICE Patinoire olympique. Unit 1, Level 10 MegaBox, 38 Wang Chiu Road, Kowloon Bay Tel: 2709 4023 www.megaice.com.hk

GYMNASTIQUE : GYMDANNY Les cours ont lieu à la Hong Kong International School, la Chinese International School et la German Swiss International School. Tel: 2142 1022 www.gymdanny.org

THE RINK G/F, Elements, No. 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui Tel: 2196 8016 www.rink.com.hk HOCKEY SUR GLACE :

MYGYM De 6 mois à 5 ans. Central 17/F, Coda Plaza, 51 Garden Road, Central Tel: 2577 3322 Kowloon 1/F, Hecny Tower, 9 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui Tel: 2334 8334 www.mygymhk.com

HONG KONG ACADEMY OF ICE HOCKEY (HKAIH) De 5 à 8 ans. Tous niveaux. Tel: 3713 2888 www.hkaih.org

MY KIDDY GYM De 6 mois à 5 ans. Room 1515, 15/F, Leighton Centre, 77 Leighton Road, Causeway Bay Tel: 2759 8811 www.mykiddygym.com

YOGA :

ROLLY POLLIES De 6 mois à 7 ans. 1515-19 (odd) Leighton Centre, 77 Leighton Road, Causeway Bay Tel: 3568 1629 www.rollypollies.com.hk

PURE YOGA 8 adresses sur l’île de Hong Kong et à Kowloon. Tel: 8178 0000 www.pure-yoga.com

HONG KONG TYPHOONS ICE HOCKEY CLUB À partir de 5 ans. Tel: 2305 4800 www.hktyphoons.com

GECKO YOGA À partir de 3 mois. Tel: 6973 1792 www.geckoyoga.com

THE YOGA ROOM 3/F, 4/F, 6/F, 16/F,Xiu Ping Commercial Building, 104 Jervois Street, Sheung Wan Tel: 2544 8398 www.yogaroomhk.com

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BADMINTON :

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Sports nautiques SURF : SURF HONG KONG À partir de 5 ans. 4 Sai Wan Village, Tai Long Sai Wan, Sai Kung East Country Park, Sai Kung Tel: 9091 3731 www.ateamedventures.com/surfhongkong TREASURE ISLAND SURF CAMP Pui O Beach, Lantau Island Tel: 2984 8710 E-mail: surf@treasureislandhk.com www.treasureislandhk.com/surf-adventurecamp

HEBE HAVEN YACHT CLUB Cours et stages de voile et autres sports nautiques pour enfants de 6 à 16 ans. 10.5 Miles, Hiram’s Highway, Pak Sha Wan, Sai Kung Tel: 2719 9682 www.hhyc.org.hk ROYAL HONG KONG YACHT CLUB Cours et stages de voile pour les enfants à partir de 6 ans. Kellett Island, Causeway Bay & Middle Island, Repulse Bay Tel: 2239 0307 www.rhkyc.org.hk

NATATION :

RIDERPHILOSOPHY Cours de Wakeboard à Taitam. Tel: 9271 8671

HARRY WRIGHT INTERNATIONAL Cours de natation sur 7 sites différents. Tel: 2575 6279 www.harrywright.com.hk

WAKEBOARD Cours de Wakeboard à Taitam. Tel: 9454 5772 www.wakeboardhongkong.hk

ESF SHARKS À partir de 18 mois. 5/F, Cigna Tower, 482 Jaffe Road, Causeway Bay Tel: 2711 1280 www.esf.org.hk VOILE, PLANCHE À VOILE, KAYAK ET AUTRES SPORTS NAUTIQUES : AQUA-BOUND STANLEY MAIN BEACH Cours de planche à voile à partir de 8 ans. Tel: 8211 3876 www.aquabound.com.hk ABERDEEN BOAT CLUB Cours et stages de voile pour les enfants à partir de 7 ans. Egalement cours de planche à voile, kayak et wakeboard. 20 Shum Wan Road, Aberdeen & Middle Island, Repulse Bay Tel: 2552 8182 www.abclubhk.com

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WATER SPORTS CENTRES Le Gouvernement a établi cinq « Water Sports Centres » à travers le territoire, comme le Jockey Club Wong Shek Water Sports Centre à Sai Kung et le Stanley Main Beach Water Sports Centre à Stanley. Beaucoup d’activités nautiques y sont proposées. Pour plus de renseignements rendez-vous sur le site officiel : www.lcsd.gov.hk

ASPIRE MUSIC 10/F, Anton Building, 1 Anton Street, Wan Chai Tel: 5414 6821 www.aspiremusic.com.hk CHORUS À Stanley et Causeway Bay, Patrick Larbier anime des cours collectifs de chants, de guitare, de basse, de groupe pop ainsi que des cours de théâtre et d’écriture. Une philosophie commune : pratiquer une activité culturelle en groupe pour se produire ensuite devant un public. Tel: 6718 2585 www.chorus.hk COLOUR MY WORLD Cours de danse, arts, théâtre, chant, musique. Room 108 Aberdeen Marina Tower, 8 Sum Wan Road, Aberdeen Tel: 2580 5028 www.colour-my-world.com

LES PETITS LASCARS Éveil musical en français. Central, Sai Kung, Southside Vous reportez page 108 pour les adresses complètes Tel: 2526 8666 / 2526 8892 www.petitslascars.com LOU PICHOUN Eveil musical en français. 1/F, Stanley New Street, Stanley Tel: 2813 2456 www.loupichoun.com ROCKABABY Playgroup musical de 15 mois à 6 ans. B102, The Pulse, 28 Beach Road, Repulse Bay Tel: 3586 3070 www.rockababy.com.hk Cours de chant HONG KONG CHILDREN’S CHOIR Chorale fondée en 1969. 1/F, 1 Larch Street, Tai Kok Tsui, Kowloon Tel: 2715 6525 www.hkcchoir.org

Impossible de lister tous les professeurs qui peuvent se déplacer chez vous. Le meilleur moyen pour trouver des cours individuels à domicile est donc de lire ou de poster une annonce sur les sites d’Asiaxpat et HK Accueil.

KINDERMUSIK Cours de danse, arts, théâtre, chant, musique. 6 adresses à Hong Kong. Tel: 2501 4842 www.kateskids.com.hk

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5 Enfants

B ) MUSIQUE ET CHANT

5 Enfants

KATERWALL VOCAL ACADEMY Cours de chants pour enfants et adultes, du débutant au confirmé. 10/F, Siu On Building, 243 Des Voeux Road West, Sai Ying Pun E-mail: info@katterwall.com www.katerwall.com

Cours de piano ACADEMIA MUSICA HONG KONG Shop 135, 1/F President Commercial Centre, Mong Kok Tel: 9742 1746 www.facebook.com/academiamusicahk TOM LEE MUSIC ACADEMY 17 studios sur l’île de Hong Kong, à Kowloon et dans les Nouveaux Territoires. E-mail: enquiry@tlmf.org www.tlmf.org Autres cours de musique

Cours de guitare et de chant à domicile AEGO Ce site propose de nombreuses petites annonces pour des cours de musique à Hong Kong. www.aego.hk AMUSIX PROD Joul offre des cours de guitare, chant, basse, batterie, percussions, ainsi que la possibilité d’enregistrer en studio. Kuo Wah Building, 340 - 342 Hennessy, 12/F Unit 1Road, Wan Chai. Tel: 6807 0712 E-mail: amusixprod@gmail.com www.amusixprod.com

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COURS DE HARPE Michelle Abbott, Américaine vivant depuis 18 ans à Hong Kong, propose des cours de harpe dans son studio. Hong Kong Harp Service, Shop 112, 1/F Shui On Centre, 60 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2877 2250 www.harp.hk COURS DE VIOLONCELLE Dr. Kimho Ip donne des cours de violoncelle et de composition. Tel: 6440 9743

ALEX DANCE STUDIO Cours de danse ballet et jazz dans plusieurs clubs de Hong Kong. DBRC, Discovery Bay Plaza, Lantau Island, Parkview, Tai Tam. www.alexdancestudio.com CCDC Ballet, jazz, modern, hip-hop. 11/F, 26-28 Tai Yau Street, San Po Kong, Kowloon Tel: 2326 8597 www.ccdc.com.hk DANCELAND 351 - 353 King’s Road, 2/F Floor, Bank Tower, North Point Tel: 2566 3365 www.danceland.com.hk FAUST INTERNATIONAL YOUTH THEATRE Cours de théâtre pour les enfants de 3 à 18 ans. Spectacle en fin d’année. 5/F, Nan Dao Commercial Building 359 & 361 Queen’s Road Central, Sheung Wan Tel: 2547 9114 www.faustworld.com HONG KONG 3 AMI Jazz et ballet. Flat C, 5/F, Ka Wing Factory Bldg, 19-21 Ng Fong St, San Po Kong, Kowloon Tel: 2291 6358 www.hk3ami.com HONG KONG ACADEMY FOR PERFORMING ARTS Cours de danse classique et contemporaine pour les 14-18 ans. Tous niveaux. 1 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2584 8500 www.hkapa.edu

ISLAND DANCE Disco freestyle, danse classique, claquettes, etc. Cours sur l’Îîle de Hong Kong, à Kowloon et Discovery Bay. Tel: 2987 1571 www.islanddance.com.hk LES PETITS LASCARS Ateliers de théâtre en français, mandarin ou anglais. Pour les 3-11 ans. Présents à Central, Sai Kung et Wang Chuk Hang. Tel: 2526 8892 www.petitslascars.com LOU PICHOUN 1/F, 5 Stanley New Street, Stanley Tel: 2813 2456 www.loupichoun.com LYNNE BALLET SCHOOL 17/F, Universal Trade Centre, 3-5 Arbuthnot Road, Central Tel: 9777 5393 www.lynneballetschool.com REGINE PROIETTO DANCE PRO Danse classique, technique des pointes, jazz. Les cours sont dispensés en français et ont lieu à l’école française et à Parkview. Remarquable spectacle tous les deux ans. Tel: 2871 9505 / 9320 9442 www.regineproietto.dance RED SHOE DANCE Cours de hip-hop, jazz. Unit 3A, 3/F Arbuthnot House, 10 Arbuthnot Road, Central Tel: 2117 9216 22/F, Lee Fund Centre, 31 Wong Chuk Hang Road, Aberdeen Tel: 2117 9295 www.redshoedance.com

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C ) THÉÂTRE ET DANSE

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RUSSIAN BALLET SCHOOL Dirigée par une ancienne danseuse étoile ukrainienne. 2 studios : G/F, 787 Po Tung Road, Sai Kung, New Territories Tel: 2159 4192 Jupiter Tower, Units 1 & 2, 28th Floor, No. 9, Jupiter Street, North Point www.russianballetschool-hk.com GLENDA ALLEN DANCE ACADEMY Cours à Stanley, tous types de danse. Tel: 2987 7370 www.glendaallendanceacademy.com.hk D) ARTS PLASTIQUES ANASTASSIA’S ART HOUSE Studios à Repulse Bay, Sai Kung Clearwater Bay, Happy Valley, North Point. Tel: 2812 6465 www.arthouse-hk.com ARTFULKIDS Playgroup artistique à partir de 18 mois. 21/F, Chu Kee Building, 435 Kings Road, North Point Tel: 9722 8353 www.artfulkids.hk CREATIVE KIDS Central Room 1202-1204, Universal Trade Centre, 3 Arbuthnot Road, Central Taikoo Shing G412-413, G/F, Chai Kung Mansion, 2 Tai Yue Avenue, Taikoo Shing Tel: 2530 4336 www.creativekids.com.hk

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COLOUR MY WORLD Room 108 Aberdeen Marina Tower, 8 Shum Wan Road Tel: 2580 1565 www.colour-my-world.com KID’S GALLERY Pour les enfants de 0 à 16 ans. 21/F Coda Plaza, 51 Garden Road, Central Et aussi à Pokfulam et Kowloon. Tel: 2501 4842 www.kidsgallery.com WEST 9 ZONE KIDS Un centre commercial dédié aux enfants avec cours de langues, d’arts plastique, restaurants, magasins et divertissements. 38 Cherry Street, Tai Kok Tsui, Kowloon Tel: 3153 2651 www.west9zone.com

DESSINE-MOI UNE MAISON Vous demandez à votre enfant de vous dessiner une maison et au lieu des deux fenêtres, de la porte au milieu et de la petite cheminée qui fume sur le toit, il vous fait un beau gratte-ciel avec 64 fenêtres… Une logique enfantine, évidente, mais on n’y pense pas forcément !

Ne vous étonnez pas si votre enfant vous demande un jour « maman, c’est quoi une pelouse ? » Ici, nos chers bambins ont plus l’habitude de jouer dans le sable ou sur une aire de jeux que dans l’herbe fraîche ! Heureusement, on trouve une multitude de parcs à Hong Kong. Un espace vert avec une grande pelouse est accessible au Tamar Park à Admiralty, avec une magnifique vue sur la baie de Hong Kong. En haut du Peak vous trouverez également une belle pelouse, idéale pour les pique-niques !

Liste des parcs à Hong Kong www.lcsd.gov.hk/en/ls_park.php

Mention spéciale au Hong Kong Zoological and Botanical gardens & Hong Kong Park : vous pourrez y traverser la grande volière contenant 90 espèces d’oiseaux différentes et apprécier la richesse botanique du lieu (dont des orchidées et plantes carnivores), la fontaine, le petit parc pour le Tai Chi, la maison des reptiles et les nombreux autres animaux (orangs-outangs, jaguars, lémurs, etc.). On y trouve aussi une très belle aire de jeux et un lac avec des tortues et des poissons. De quoi occuper vos bambins pendant de nombreux après-midi ! CORE L’Aquafloat tout nouvellement ouvert au sein du parc ravira petits et grands 2 Hung Lam Dr, Tai Po Kau Tel : 2465 3468 www.corehk.net HONG KONG ZOOLOGICAL AND BOTANICAL GARDENS Albany Road, Central Tel: 2530 0154

HONG KONG PARK Cotton Tree Drive, Central Tel: 2521 5041 THE WETLAND PARK Réserve naturelle qui propose un circuit ludique et pédagogique à travers marais, mangroves et stations d’observation des oiseaux. Également une très belle salle de jeux pour les enfants. Hong Kong Wetland Park, Wetland Park Road, Tin Shui Wai, Nouveaux territoires Tel: 3152 2666 Tous à la ferme ! KADOORIE FARM & BOTANIC GARDEN Très beaux paysages depuis cette ferme construite sur le flanc d’une colline dans les Nouveaux Territoires. Animaux exotiques, jardins d’agrumes, sentiers qui longent un cours d’eau et potagers en escaliers. L’excursion vaut vraiment le déplacement ! Pensez à appeler pour réserver une place de parking. Difficile d’accès avec une poussette. Lam Kam Road, Tai Po, New Territories Tel: 2483 7200 www.kfbg.org MAPOPO COMMUNITY FARM AND MARKET Pour déambuler dans le potager et faire votre marché. Ma Shi Po Village, Nouveaux Territoires Tel: 9761 6123 TAITONG ORGANIC ECO PARK Poneys et chèvres mais aussi cueillettes de fraises (en saison). 11, Tai Tong Shan Road, Yuen Long, New Territories Tel: 2470 2201 www.ttlv.hk Aires de jeux Vous trouverez des aires de jeux un peu partout à Hong Kong : Mid-Levels, Stanley, le Peak, les plages de Chung Hom Kok et Repulse Bay. MENTION SPÉCIALE : KOWLOON PARK 22 Austin Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 2724 3344

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E ) AIRES DE JEUX, PARCS D’ATTRACTION, BIBLIOTHÈQUES, ZOOS ET PARCS ADAPTÉS AUX ENFANTS

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VICTORIA PARK Causeway Road, Causeway Bay Tel: 2890 5824 Plages Liste des plages à Hong Kong www.lcsd.gov.hk/en/beach/index.html

MENTION SPÉCIALE : CLEAR WATER BAY SECOND BEACH Tai Au Mun Road, Clear Water Bay, Sai Kung, New Territories Tel: 2719 0351 / 2791 3100 Parcs d’attraction HONG KONG DISNEYLAND Situé sur l’île de Lantau, le Disneyland de Hong Kong a ouvert en 2005. Deux hôtels jouxtent le parc. Tel: 3550 3388 www.hongkongdisneyland.com OCEAN PARK Situé dans le sud de l’île de Hong Kong et ouvert toute l’année, ce parc d’attraction rencontre un vif succès. Centré autour du thème de la mer et des animaux, il est l’un des plus grands de l’Asie du Sud-est. Un petit village de pandas, des montagnes russes impressionnantes (pour les plus courageux), le parcours nautique « Raging River », des spectacles de dauphins et d’otaries, un grand aquarium à requins, des pingouins, des activités pour les tout-petits, sans parler du trajet en téléphérique qui relie les différentes sections, bref, assez pour vous occuper – au moins – toute une journée. Pour les visites en famille, procurez-vous le « Smart Fun Annual Pass » (carte d’entrée valable un an). Depuis fin 2016 le parc possède sa propre station de MTR. Tel: 3923 2323 www.oceanpark.com.hk

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QUIZZ Quelques questions pour vérifier si vous avez bien rentabilisé votre Smart Fun Annual Pass… Quels sont les noms des 2 pandas à Ocean Park? a. Pandi et Panda b. Ying Ying et Le Le c. Mao et Zedong d. Hong et Mao Quel est le nom du train qui relie les 2 sites d’Ocean Park ? a. L’Ocean Express b. Le Pudlard Express c. Le RER B Quelle attraction offre la meilleure vue de Hong Kong ? a. Les télécabines et leur vue panoramique sur Deep Water et Repulse Bay b. Le spectacle de dauphins et sa vue sur l’île de Lamma c. Le Splash et sa vue plongeante sur le port d’Aberdeen Réponses: b, a, a

Il pleut ? Optez pour un terrain de jeux couvert! Le Leisure & Cultural Services Department de Hong Kong met à disposition partout sur le territoire des « playrooms » où les enfants de 4 à 9 ans (n’excédant pas 1m42) peuvent jouer gratuitement. Certains sont mentionnés ci-dessous, mais pour obtenir la liste complète rendez-vous sur le site : www.lcsd.gov.hk/en/ ls_fac_playroom.php ABERDEEN SPORTS CENTRE 5/F, Aberdeen Municipal Services Building, 203 Aberdeen Main Road, Aberdeen Tel: 2555 8909 HONG KONG CENTRAL LIBRARY - TOY LIBRARY Playgroups gratuits de 45 minutes. Plus de 1300 jouets éducatifs. 2/F, 66 Causeway Road, Causeway Bay Tel: 2921 03783 (réserver au moins une semaine à l’avance)

SCAA 88 Caroline Hill Rd, Caroline Hill Tel : 2577 6932

STANLEY SPORTS CENTRE UG/F, Stanley Municipal Services Building, 6 Stanley Market Road, Stanley Tel: 2813 5106

CHAI WAN SKATEPARK 345 San Ha Street, Chai Wan

WISE KIDS PLAYROOM Pour les enfants de 0-8 ans. 2 adresses : Pok Fu Lam L1, The Arcade, Cyberport, 100 Cyberport Road, Pok Fu Lam Wong Chuk Hang 20/F, Genesis, 33-35 Wong Chuk Hang Road Tel: 2989 6298 www.wisekidstoys.com WONG NAI CHUNG SPORTS CENTRE 4/F, Wong Nai Chung Municipal Services Building, No.2 Yuk Sau Street, Happy Valley Tel: 2891 8438 Bibliothèques Pour une liste complète de toutes les bibliothèques publiques : www.hkpl.gov.hk

MENTION SPÉCIALE : HONG KONG CENTRAL LIBRARY 2/F, 66 Causeway Road, Causeway Bay Tel: 2921 2555 STANLEY PUBLIC LIBRARY UG/F, Stanley Municipal Services Building, 6 Stanley Market Road, Stanley Tel: 2923 5171 Piscines Pour la liste complète des piscines publiques : http://www.lcsd.gov.hk/en/beach/swim-intro.html

F ) SPÉCIAL ADOS Bowling THUNDER BOWL Shop 2, B1/F, Screen World, Site 8 Whampoa Garden, Whampoe Station, East Concourse, Hung Hom Tel: 2122 9822 www.thunderbowl.com.hk

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RYZE Parc de trampolines en intérieur pour enfants. 3/F, Kodak House 1, 321 Java Road, Quarry Bay Tel: 2337 8191 www.ryzehongkong.com

Skateparks

MEI FOO SKATEPARK Le plus grand de Hong Kong. Lai Chi Kok Park, Mei Foo Sun MORISON HILL ROAD SKATEPARK Wan Chai, Morrison Hill FAN LING Kerry Warehouse (Fanling 1), 39 On Lok Mun St, Fanling Pour plus d’infos : www.wannask8.com

Pour voir la liste des courts et terrains extérieurs de basketball, foot, tennis, volleyball et autres mis à disposition gratuitement par le gouvernement : www.lcsd.gov.hk/en/facilities/facilitieslist/ landsports.html

Paintball Pour les plus courageux… attention aux bleus ! PAINTBALL HEADQUARTERS Unit 2-3 Wang Chiu Road, G/F Po Lung Center Kowloon Bay, Kowloon Tel: 3106 0220 www.paintballhq.com.hk Chorale KASSIA YOUTH CHOIR Chorale pour les filles de 13 à 18 ans. E-mail: info@katterwall.com www.katterwall.com Voir le site du gouvernement avec plusieurs rubriques pour ados : musique et danse, sport, films etc. www.youth.gov.hk

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G ) COURS DE LANGUES BERLITZ Solutions personnalisées Harcourt House, 39 Gloucester Road Tel : 2826 9223 www.berlitz.com.hk BLOSSOMS EARLY MANDARIN Playgroup à partir de 1 an et cours de mandarin à partir de 3 ans Shop 2, 1/F, Maximall, City Garden, 233 Electric Road, North Point Tel : 2571 1618 www.earlymandarin.com ESSENTIAL CHINESE LANGUAGE CENTRE Pour des cours de mandarin, dans leurs locaux ou à domicile 8/F, Man On Comm Building 12-13 Jubilee street, Central www.eclc.com.hk HK KIDZ EDUCATION CENTRE Etablissement géré par deux français, professeurs de métier. Enseignants qualifiés et expérimentés. Playgroups et cours de français, anglais, allemand, espagnol, mandarin et japonais pour les enfants de 18 mois à 12 ans, tous niveaux. Apprentissage de la langue de façon ludique et amusante. Activités interactives et variées spécialement conçues pour les enfants, des jeux, des histoires, des contes, des comptines, des chansons, du théâtre, du bricolage, etc. Cours privés ou en petit groupe à Central, à Wong Chuk Hang ou à domicile. Central 3/F, Wellington Plaza, 56-58 Wellington Street, Central, Hong Kong Southside Units 306-307, Level 3, One Island South, 2 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang, Hong Kong (Wong Chuk Hang MTR) Tel: 2877 6160 Email : infokidz@hklanguages.com www.hkkidz.com

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HONG KONG INSTITUTE OF LANGUAGES Etablissement géré par deux français, professeurs de métier. Enseignants qualifiés et expérimentés. Cours de français, anglais, allemand, espagnol, mandarin et japonais pour ados, tous niveaux. Cours privés ou en petit groupe à Central ou à domicile. Approche pédagogique sérieuse mais conviviale. 6/F, Wellington Plaza, 56-58 Wellington Street, Central, Hong Kong Tel: 2877 6160 Email : info@hklanguages.com www.hklanguages.com LE CLUB DES CINQ Solutions parascolaires adaptees a l’age et a la situation scolaire de chacun 2/F, King Dao Building, 14 Burrows Street, Wan Chai Tel : 2575 4555 / 5326 7655 www.clubdes5.hk LES PETITS LASCARS Cours d’anglais et de mandarin. Central, Sai Kung, Southside Vous reportez page 108 pour les adresses complètes Tel: 2526 8666 / 2526 8892 www.petitslascars.com LOU PICHOUN Cours de mandarin et d’anglais 1/F, 5 Stanley New Street, Stanley Tel : 9415 7626 (Nicole Tam) www.loupichoun.com

Où puis-je trouver ballons, pinatas, bougies et assiettes en carton ? BALLOON HK Ballons personnalisés. Tel: 9145 1528 www.balloonhk.com KIDDLE PARTY SUPPLIES Unit A109-112, 1/F, Manning Industrial Building, 116-118 How Ming Street, Kwun Tong, Kowloon Tel: 2177 2089 www.kiddle.com.hk SIMPLY LOVE Pour les ravissants kits d’anniversaire au look vintage de chez Meri Meri. 7A, Ho Lee Commercial Building, 38 D’Aguilar Street, Central Tel: 2810 6223 www.simplylove.com.hk PAPERLESSPOST De nombreux modèles d’invitations originaux et personnalisables à envoyer par mail. www.paperlesspost.com

LITTLE MISS MACARONS Unit 304, Westlands Centre, 20 Westlands Road, Quarry Bay Tel: 9862 6635 www.littlemissmacarons.com SUGAR ME Gâteaux sur-mesure, de toutes les formes et couleurs. Tel: 6110 8967 www.sugarmehk.com Je voudrais louer un château gonflable FUTURE LEISURE Unit 2212-13, 22/F, Hing Wai Centre, 7 Tin Wran Praya Road, Aberdeen Tel: 2559 2995 www.future-leisure.com TOYSLAND Également voitures à pédales. Room 2, 3/F, 4 Wah Lok Path, Aberdeen Tel: 2538 9013 www.toyslandhk.com Faire du trampoline ?

TOY’S CLUB Un grand choix de jouets en tout genre ! 1913 Horizon Plaza, 2 Lei Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2836 0875

BOUNCE INC G/F, EMAX, KITEC, No.1 Trademart Drive, Kowloon Bay Tel: 2556 9555

1 On Hing Building, 5F, Central Tel: 2167 8474 www.itoysclub.com

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THE PARTY QUEEN Pour des « partys bags », jouets et décorations écoresponsables. www.missgreenpartyqueen.com WAN CHAI TOY MARKET Pour des sacs, assiettes et cadeaux à petits prix. Tai Yuen Street, Wan Chai Et un gâteau d’anniversaire?

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H ) SPÉCIAL ANNIVERSAIRES

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Maquillage MY LITTLE FRENCH Tel: 6743 5217 (Viviane) E-mail: contact@mylittlefrench.com www.mylittlefrench.com Je cherche un clown ou quelqu’un pour animer et faire un show ARABELLA’S PARTY Tel: 2638 3174 www.arabellasparty.com FAMILY CIRCUS – NONAME EVENTS Magie, marionnette, jonglage. Ciaran va tenir nos enfants en haleine pendant une bonne heure. Fou-rire garanti ! 2/F, 7 Tai Wan To, Yung Shue Wan, Lamma Island Tel: 6385 5443 www.nonamehk.com RACHEL’S FUN HOUSE Clowns, maquillage, fées, ballons, marionnettes… Tel: 2705 9556 www.funhousehk.com RUMPLE AND FRIENDS Professionnels de l’animation de fêtes d’anniversaires. Avec leur 11 personnages uniques, parfait pour tout thème. Tel: 9830 8287 www.rumpleandfriends.com

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Pas la place d’accueillir 25 bambins survoltés ? Reservez une playroom ! FUN ZONE Location de salles de jeux à Kennedy Town, Ma On Shan et Island East. Tel: 2258 9558 www.funzone.com.hk LITTLE PICASSO Animation d’ateliers artistiques anniversaires. À partir de 3 ans. Tel: 3521 1046 www.littlepicasso.hk

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PAINTBALL HEADQUARTERS Unit 2-3 Wang Chiu Road, G/F Po Lung Center Kowloon Bay, Kowloon Tel: 3106 0220 www.paintballhq.com.hk PLAY HOUSE 416-426 King’s Road, North Point Tel : 2151 0400 Et si on les emmenait tous au ciné ?

Mon fils est fasciné par les reptiles ? JURASSIC GARAGE Les enfants sont souvent très courageux face aux mygales, serpents et autres cafards géants que les animateurs de Jurassic Garage posent sur leurs épaules. Les parents, eux, font généralement moins les malins… Tel: 9743 2011 www.jurassicgarage.hk

DIRECTOR’S CLUB Vous pouvez privatiser une salle de cinéma (15 personnes) et passer le dernier Pixar ou Disney, c’est vous qui choisissez la programmation. Popcorn et boissons à volonté ! Cityplaza, 18 Taikoo Shing Road 5/F Tel: 3918 5888 www.uacinemas.com.hk Je voudrais quelqu’un qui s’occupe de tout à ma place

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A) VÊTEMENTS Enfants

COS La marque britannique a 2 magasins à Central, 1 à Causeway Bay et 1 à Tsim Sha Tsui. 74 Queens Road, Central Tel: 3580 7938 www.cosstores.com EXCUSE MY FRENCH The Pulse, Shop201(D), Level 2, 28 Beach Road, Repulse Bay Tel: 2321 5288 GAP Centre Street, Shatin, New Territories Tel: 2609 0119 No. 25 Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3106 4321

Rendez-vous chez City Plaza à Taikoo Shing, Stanley Market, Ocean Terminal à Tsim Sha Tsui, Prince’s Building ou Man Yee Building à Central ou encore Lee Gardens 2 à Causeway Bay. Vous y trouverez de nombreuses boutiques de vêtements et chaussures pour enfants.

KIDS FASHION 3 FOR KIDS De jolies marques de créateurs pour les 0-8 ans. www.3forkids.com BONPOINT Shop OTG58 Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 2110 4656 Prince’s building, shop 325, 10 Chater Road, Central Tel: 2526 9969 Lee Gardens Two, shop 213, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay Tel: 2972 0011 www.bonpoint.com COMME MAMAN Une collection qui propose des vêtements maman/enfants assortis. Tel: 6448 2134 www.commemamancollection.com

Hysan Place, No.500, Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2907 8368 MPM, No. 240-244, Portland Street, Mong Kok, Kowloon Tel: 2392 1619 No.31, Queen’s Road, Central, Hong Kong Tel: 2885 0789 www.gap.com H&M De Stanley à Yuen Long, la marque est présente aux quatres coins d’Hong Kong. Cityplaza, 14 Taikoo Wan Road, Taikoo Shing Tel: 3101 4463 G/F & 1/F, Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3521 1171 L1, Langham Place, 8 Argyle Street, Mong Kok Tel: 3580 7621 1/F, Elements Mall, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2196 8391 L1, Festival Walk, 80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong Tel: 3106 6940 www.hm.com/hk

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5 . 2 . GUIDE DE SHOPPING

Showers, Rose et Theo. Corner Juliet and the Band également. 9 Gough Street, Central Tel: 2544 2255

SOGO Hong Kong, 555 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2831 3988 www.jacadi.com

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COMME UN AIR DE PETITS FRENCHIES Il faut bien avouer que les petits Français se repèrent vite à Hong Kong : polo, jolie robe trapèze, imprimés Liberty, leur style est reconnaissable de loin. Grâce à ces nouvelles petites marques qui montent, il est maintenant possible de trouver des vêtements comme on les aime à Hong Kong. En vente privées, en ligne et dans certaines boutiques pour enfants (Babushka, Bumps to Babe, Petit Bazaar).

KINGKOW 7 adresses à Kowloon. Tel: 2786 4338 www.kingkow.com.hk

SAVIPOPETTE Des salopettes colorées au look vintage, pour les 1 à 4 ans. www.savipopette.com SEED G/F, Repulse Bay Arcade, 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay Tel: 2803 1677 41 Queens Road, Central Tel: 2160 3171 Shop 219-220, Lee Garden Two, Yun Ping Road, Causeway Bay Tel: 2577 0721 www.seedheritage.com

LITTLE LOCAL Collection de tee-shirts reprenant les grandes images et sigles de Hong Kong. www.littlelocal.net MAMA KID Pour des vêtements enfants avec du style, originaux et décales, Mama Kid est le lieu rêvé ! Vous y trouverez des marques telles que : Bang Bang Copenhagen, Dandy Star, Filament, Gold, Holly’s, Jellycat, La Petite Luce, Lola & James, Lucky Boy Sunday, Milk on the Rocks, Muchacha, Simple Kids, Undercover, et Zorra. Stanley Plaza, Shop 103A, 23 Carmel Road, Stanley Tel: 2331 8792 www.mamakid.com PETIT BAZAAR Petit Bazaar offre une large sélection de très jolies marques françaises parmi lesquelles CdeC, Le marchand d’étoiles, Petit Pan, April

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JACADI Shop 328-29, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2167 8339

RETYKLE Revendez les vêtements de vos enfants lorsqu’ils ne leurs vont plus ou achetez ceux des autres à prix cassé. www.retykle.com MINI OUTFITTERS Un grand choix de vêtements de marque pour enfants. www.minioutfitters.com

UNITED COLORS OF BENETTON KIDS Ocean Terminal, City Plaza et autres boutiques. Tel: 2736 1609 www.benetton.com ZARA KIDS IFC Mall, Pacific Place, Causeway Bay et plusieurs autres boutiques. www.zara.com.hk Ados 8FIVE2SHOP Le must pour les skateurs avec des marques comme Alien workshop, Crooks & Castles et les chaussures Vans. 1/F 522 Jaffe Road, Causeway Bay, Hong Kong Tel: 2344 3982 www.8five2.com AMERICAN EAGLES OUTFITTERS 6 boutiques sur l’île de Hong Kong, à Kowloon et Tuen Mun. Tel: 2790 6939 www.ae.com

BOSSINI YOUTH Marque hongkongaise boutiques. Tel: 2371 1696 www.bossini.com

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DOUBLE PACK Pour les skateurs encore. Tee-shirts principalement. Carhartt, Fingercroxx. Shop 631, Times Square, Causeway Bay Tel: 2506 0222 www.ithk.com ESPRIT De nombreuses boutiques sur tout le territoire. Mongkok MPM, 240-244 Portland Street, Mong Kok Tel: 3515 8686 www.esprit.com FOREVER 21 Capitol Centre, 5-19 Causeway Bay www.forever21.com

Jardine’s

Bazaar,

H&M Voir les adresses sous la section « enfants ». www.hm.com HOLLISTER Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2524 0913 www.hollisterco.com.hk JUICY COUTURE L3, IFC Mall, 8 Finance Street, Central Tel: 3586 2017 Shop 304, Ocean Terminal, Kowloon Tel: 2118 8236 www.juicycouture.com

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EN LIGNE : STUCK ON YOU You Très bon site internet pour personnaliser toute une série de produits (étiquettes, cartables, linge, jouets, etc.). Tel: 2549 2245 www.stuckonyou.hk

BAUHAUS Marques de Streetwear comme Tough Salad, Buddhist Punk, Rock & Republic, True Religion. Possède un grand nombre de magasins à Hong Kong. Shop 614, Times Square, Causeway Bay Tel: 2613 9862 www.bauhaus.com.hk

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ROXY/QUIKSILVER Roxy pour les filles, Quiksilver pour les garçons. Plus d’une vingtaine de points de vente à Hong Kong, dont : Shop No. F7, LCX Xplus, Level 3, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui Shop 104-106 & 109, 1F, Causeway Bay Plaza 1, 489 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2895 5836 www.quiksilver.com.hk

STANLEY MARKET Pour ses vêtements de marques à prix bradés. www.hk-stanley-market.com

UNIQLO 24 boutiques à Hong Kong dont Taikoo, Causeway Bay et Kowloon. Tel: 2618 4311 www.uniqlo.com.hk TOP SHOP À Central et Causeway Bay. www.topshop.com ZARA Des magasins partout dans la ville, dont : L1, IFC Mall, 8 Finance Street, Central Tel: 2234 7305 L1, Pacific Place, 88 queensway, Admiralty Tel: 2918 1099 3/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay Tel: 2506 0070 2/F, Gateway Arcade, Harbour City, Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2629 1858 1/F, Elements Mall, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2196 8970 L3, New Town Plaza, Phase 1, Sha Tin Centre Street, Sha Tin, New Territories Tel: 2608 2272 www.zara.com.hk

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B) MATERNITÉ ET PUÉRICULTURE BABY CENTRAL Tout pour les bébés et les femmes enceintes. Un site de vente en ligne également. 43 Wong Chuk Hang Road, Aberdeen Tel: 5808 8868 www.babycentral.com.hk BUMPS TO BABES Incontournable pour sa sélection de produits: vêtements pour femmes enceintes, bébés et enfants ; poussettes, sièges auto, biberons et accessoires, petits pots pour bébé et lait infantile, couches, etc. 21/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2552 5000 13/F Floor Entertainment Building, 30 Queen’s Road Central, Central Tel: 2522 7112 2/F Floor Stanley Plaza, 23 Carmel Road, Stanley Tel: 2555 6318 G/F, 7 Wan King Path, Sai Kung Tel: 2976 0223 1/F, Floor D park, 398 Castle Peak Road, Tsuen Wan Tel: 2799 2923 www.bumpstobabes.com EUGENE CLUB CENTRE Poussettes, aliments, meubles, couches. Boutiques à Central, Tsim Sha Tsui, Kowloon Bay & Mong Kok… Tel: 2628 3220 www.eugenegroup.com.hk LINEA NEGRA Pour continuer à vous habiller comme vous le faisiez avant votre grossesse, vous trouverez ici de nombreux modèles très sympas, dont une belle sélection de jeans pour femmes enceintes. 1/F, Welland House, 62 Wellington Street, Central www.lineanegra.com.hk

Shop 103a, Mira Mall, 118-130 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui Tel: 2723 0755 www.mayarya.com MOTHERCARE Matériel de puériculture et vêtements pour femmes enceintes. Shop 338-340, 3/F Prince’s Building, 10 Chater Road, Central 2F, Lee Garden Two, Causeway Bay et 7 autres boutiques encore. Tel: 2523 5704 / 2504 1088 www.mothercare.com.hk

5 Enfants

MAYARYA La caverne d’Ali Baba des futures et jeunes mamans fashion, avec des tenues et accessoires « maternity friendly » sélectionnés avec le plus grand soin par Reika Shetty, la fondatrice. G/F, 26 Jervois Street, Sheung Wan Tel: 2968 0929

ZARA ET H&M proposent également des collections pour femmes enceintes (voir les adresses dans la section « enfants »). www.asos.com livre gratuitement sur Hong Kong et propose de nombreux modèles pour femmes enceintes.

MUSTELA Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2525 3591 www.mustela.hk ORGANIC BABY Vêtements pour bébés, produits bios. Shop 220, 2F Windsor House, Causeway Bay Tel: 2882 6328

MOTHERCOURT Room 107, 1/F, Melbourne Plaza, 33 Queen’s Road Central Tel: 2522 8934

Shop A176, New Town Plaza Phase III Tel: 2882 6408

Shop 5B, 33 Sharp Street East, Causeway Bay Tel: 2890 6288

www.organicbaby.com.hk

Shop No. 360, Level 3, Grand Century Place, Mong Kok Tel: 2960 0169 www.mothercourt.com

TINY FOOTPRINTS Une grande sélection de produits beaux et bios, achat en ligne et livraison possible. 10/F, 1 Duddell Street, Central Tel: 2522 2466 www.tinyfootprints.com

The One, L2 Kiosk 2B Tel: 2882 6189

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5 Enfants

C) JOUETS ET JEUX BABY BOOM Unit F, 12/F, CDW Building, 388 Castle Peak Road, Tsuen Wan Tel: 2498 9101 www.babyboom.com.hk BRICK SHOP Lego et Playmobil. 1/F, 12 Matheson Street; Causeway Bay, Hong Kong Tel: 2882 1284 Shop 201D(1), Level 2, Peek-a-boo, The Pulse, 28 Beach Road, Repulse Bay, Hong Kong Tel: 2811 1880 BRICKSTIME Shop 419, Hysan Place, Causeway Bay Tel: 3483 8048 JELLY BEAN Shop 229 Lee Gardens Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay Tel: 2907 8116 www.jellybean.hk

LITTLE WHALE Shop G-10, G/F, 92 Siena Avenue, North Plaza, Discovery Bay, Lantau Island Tel: 5690 4690 www.little-whale.com MAMMA KID Pour les Kapla, les petites babioles pour les anniversaires, les puzzles en bois et jouets vintages Moulin Roty. Shop 103 Stanley Plaza, 23 Carmel Road, Stanley Tel: 2331 8792 www.mamakid.com MIRTH M/F, 23 Wong Chuk Hang Road, Wong Chuk Hang Tel: 2553 9811 www.mirthhome.com

SINO CENTRE Le temple des mangas, jeux vidéos, CDs et autres jouets japonais à Hong Kong. 582-592 Nathan Road, Mong Kok

ITSIMAGICAL Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Unit G29 - G34 , G/F Tel: 2375 6020 www.itsimagical.hk LEGO Le magasin officiel de la marque LEGO se trouve au tout dernier étage de Langham Place. On y trouve notamment une reconstitution fidèle de Mong Kok tout en LEGO. Shop 01, L12, Langham Place, 35, 31 Shan Tung Street, Mong Kok www.facebook.com/LEGOHongKong LITTLE BEETLES Shop 708, 7/F, Hope Well Centre, 183 Queen’s Road, Wan Chai Tel: 2512 6353

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Pour les activités manuelles et artistiques : THE ARTLAND CO LTD Pinceaux, cartons, crayons, pâte à modeler… Un choix impressionnant. 3/F, Lockhart Centre, 301-307 Lockhart Road, Wan Chai Tel: 2511 4845 www.artland.com.hk LE MARCHE DE SHAM SHUI PO Feutrine, perles, plumes, rubans, paillettes, etc. Ce marché est une véritable caverne d’Ali Baba pour les enfants (et les parents) qui aiment le bricolage et la décoration. Prix très intéressants. Bon choix en particulier sur Yu Chau Street, Nam cheong Street et Tai Nan Street. (Pour plus d’informations sur Sham Shui Po, voir aussi le chapitre SHOPPING)

PLAY 1/F, Spa & Resort, Hong Kong Parkview, 88 Tai Tam Reservoir Road, Hong Kong Tel: 2812 3935 TOYS CLUB Bon choix pour les activités manuelles et artistiques. 19/F, Horizon Plaza, Ap Lei Chau 5/F, On Hing Building, 1 On Hing Terrace Tel: 2836 0875 / 2167 8474 www.itoysclub.com TOY EAST Site de vente en ligne pour les enfants (et les pères éventuellement) passionnés de véhicules télécommandés (voitures, tanks, avions, hélicoptères). www.toyeast.com TOYS “R”US 14 Magasins à Hong Kong dont : 3/F, Windsor House, Causeway Bay Tel: 2881 1728 www.toysrus.com.hk WISE KIDS - EDUCATIONAL TOYS Pour leur sélection de jouets pédagogiques. Shop 315-316, 3/F, Landmark Prince’s Building, Central Tel: 2377 9888

D ) LIVRES ET MATÉRIEL SCOLAIRE Cartables BUMPS TO BABE Voir adresse dans la section « puériculture ». SOGO Eastpak pour les grands, Lego Bags pour les plus petits. 6/F, 555 Hennessy Road, Causeway Bay www.sogo.com.hk MONBENTO BOX Lunchbox originale. www.monsento.com Librairies pour enfants BOOKAZINE Plusieurs boutiques, en particulier à Central, mais aussi Discovery Bay, Kowloon. Tel: 2555 0431 www.bookazine.com.hk BOOK BUDDY Shop 202B, 2/F Stanley Plaza, Stanley Tel: 3197 0388 www.facebook.com/BookBuddy-185058148177731 BOOK CASTLE 4 adresses à Causeway Bay, Tsim Sha Tsui, Repulse Bay et Shatin. Shop OT G45, Ground Floor, Ocean Terminal, Harbour City, Kowloon Tel: 2737 2343 www.facebook.com/BookCastle-176543095697804 BOOK DEPOSITORY Vente en ligne de livres en anglais. www.bookdepository.com PARENTHÈSES Tous les livres, DVDs et BDs en français pour vos enfants ! 2/F, Duke of Wellington House, 14 Wellington Street, Central Tel: 2526 9215 www.parentheses-hk.com

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5 Enfants

PETIT BAZAAR Pour leurs marques de jouets délicieusement vintages et de grande qualité (Janod, Egmond, Moulin Roty). 9 Gough Street Central 80 Queens Road East, Wan Chai www.petit-bazaar.com

5 Enfants

POLLUX BOKS Prix intéressants. 21/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2873 6962 www.polluxbooks.com

UN PEU DE LECTURE ? Pour faire découvrir Hong Kong et la Chine à vos enfants, voici quelques titres de livres : « L’Asie racontée aux enfants - Hong Kong Sha Li, la petite secouriste » de Pierre Landais, Annie Decarpes « My Hong Kong » de Joanne O’Callaghan et Ralph Kiggell « This is Hong Kong » de Miroslav Sasek « Le chat philosophe » de Kwong Kuen Shan « Lulu the Hong Kong Cat » de Ellen WY Leou « Chilly Goes to Hong Kong and China: Another Chilly the Toy Polar Bear Adventure», de Michael Rosenberg « Hong-Kong Storde » de Anne Thollier « Jojo eats Dim Sum » de James Kye « Petit Aigle, Mao et moi » « Le Prince Tigre » et beaucoup d’autres livres de Chen Jiang Hong « Chineasy: Le chinois c’est pas sorcier » de ShaoLan Hsueh « Hong Kong Shop Cats » de Marcel Heijnen « Le petit guide de survie en Chine » des éditions Larousse Et en BD « Yoko Tsuno » Tome 16, Le dragon de Hong Kong, de Roger Leloup

Abonnements presse

BAYARD PRESSE Pour des abonnements aux magazines de Bayard et Milan en anglais: StoryBox, AdventureBox, DiscoveryBox et en chinois. store.bayard.com.hk Pour des abonnements en français (Pomme d’Api, Tralalire, Belles Histoires, etc.). Tel: 3665 9398 E-mail: bayard@bpa.com.hk

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Trouver des chaussures pour enfants à Hong Kong n’est pas simple. Bien sûr, il y a les boutiques et les marchés avec leurs tennis et chaussures de sport de marque (Adidas, Converse, Puma, Nike, etc.) à des prix très intéressants, mais trouver de belles chaussures, bottes ou sandales sans se ruiner est beaucoup plus difficile. Dans la mesure du possible, achetez-les en France si vous y êtes encore. Sinon, voici quelques adresses : BONPOINT À Central, Tsim Sha Tsui et Causeway Bay. www.bonpoint.com

STRIDE RITE À Causeway Bay, Kowloon Tong et Tsim Sha Tsui. www.striderite.com

Autre bon plan, ces trois marques françaises bien connues livrent sur Hong Kong. Commande en ligne : www.cyrillus.com www.dpam.com www.sixpiedstroispouces.com

GEOX Une petite collection pour enfants avec, en particulier, de jolies bottes pour les filles. Nombreuses boutiques. Tel: 2295 3988 www.geox.com

Pensez à H&M et ZARA, qui proposent des petites collections de chaussures.

JACADI Salomés, tennis, ballerines. 328-329, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central & Shop 227, Lee Garden Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay et chez Sogo et Seibu. Tel: 2167 8339 / 2506 0099 www.jacadi.hk SPANISH SHOES Jolies espadrilles pour l’été et mary-jane pour l’hiver ! Tel: 3488 0334 www.spanishshoes.hk

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E ) CHAUSSURES

FLEXA Très bon choix de lits et de lits superposés. G/F, No. 261, Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2688 2303 Shop 302, Level 3, HomeSquare 138 Shatin, Rural Committee Road, ShaTin Tel: 2688 2339 Shop 1103, 11/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2580 0836 HONEY BERRIES Boutique en ligne. Tel: 2366 0060 www.honeyberrie.com INDIGO KIDS G111-112, The Repulse Bay, 109 Repulse Bay Road Tel: 2805 5955 www.indigo-living.com KALOO Suite 1107-089, New East Ocean Centre, 9 Science Museum Road, TST East Tel: 2575 2910 Shop 303-304, Prince’s Building 6-14 Chater Road, Central Tel: 2522 7770

KIDNITURE Pour ravir vos enfants avec des lits château de princesses ou camion de pompiers ! Tel: 8107 8128 E-mail: info@kidniture.com www.kidniture.com KIDS BY RED CABINET 11/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2536 0123 www.red-cabinet.com.hk MARGUERITE & GRIBOUILLI Pour leurs stickers muraux plein de poésie. Tel: 6698 0870 www.marguerite-gribouilli.com PETIT BAZAAR 80 Queen’s Road East, Wanchai Tel: 2528 0229 9 Gough Street, Central Tel: 2544 2255 www.petit-bazaar.com TOP CARPENTER FURNITURE Meubles sur commande uniquement (personnalisés ou reproductions). Tel: 2383 3518 TREE 28/F Horizon Plaza, Ap Lei Chau Tel: 2870 1582 Shop 101-102, HomeSquare, Sha Tin Tel: 2841 8844 116 Man Nin Street, Sai Kung Tel: 2791 2802 tree.com.hk

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F ) MEUBLES, OBJETS DE DECORATION ET ACCESSOIRES POUR ENFANTS

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Chaussures de jazz, ballet, à claquettes, tutus, justaucorps… FONTEYN BALLET SUPPLIES LTD Des dizaines de marques dont Repetto. 1D, 8 Thompson Road, Wan Chai Tel: 2528 9399 www.fonteyn.com.hk PAUL’S BALLET SUPPLIES CENTRE 1/F, Admiralty Centre, 18 Harcourt Road, Admiralty Tel: 2527 2860 www.paulsballet.com.hk

DECATHLON L’incontournable magasin multisports vient d’ouvrir 2 adresses à Hong Kong: Grand Plaza Basement, Mong Kok, Kowloon Park Lane First Floor, Causeway Bay www.decathlon.com.hk/en/ ESCAPADE Équipements de tennis, rugby et natation. Des boutiques à Central, Causeway Bay, Clearwater Bay et Repulse Bay. Tel: 2851 0769 www.escapade.com.hk GIGASPORTS De nombreuses boutiques à Hong Kong. Tel: 2915 3360 www.gigasports.com.hk Chaussures de sport et à crampons GIGASPORTS De nombreuses boutiques à Hong Kong. Tel: 2915 3360 www.gigasports.com.hk

KONG KEE 1C, Stanley Main Street, Stanley Tel: 2813 1925

Maillots de bain, lycras, lunettes de plongée, combinaisons intégrales…

MARATHON SPORTS Beaucoup, beaucoup de boutiques. Tel: 2869 5020 / 2524 6992 www.imarathon.com MR KEEN SPORTS GOODS G/F, Aberdeen Centre, Site 2, 7-11 Nam Ning Street, Aberdeen Tel: 2873 0318 www.facebook.com/mksghk

BUMPS TO BABES 5 boutiques dont : 21/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau 5/F Pedder Building, 12 Pedder Street, Central Tel: 2552 5000 www.bumpstobabes.com

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5 Enfants

Le futur nadal vit sous votre toit ? Raquettes de tennis et autre équipement sportif

G ) EQUIPEMENTS SPORTIFS

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Pour tous les équipements de plage et de piscine, vous trouverez un large choix au marché de Wan Chai ainsi qu’à Stanley dans les boutiques de la plage : maillots de bain, lycras, jouets gonflables, ballons, crème solaire, etc.

Où acheter un tricycle ou un vélo pour enfant? Ou le faire réparer ? FLYING BALL BICYCLE CO Shop G58, Lai Sun Commercial Centre, 680 Cheung Sha Wan Road, Kowloon Tel: 2381 3661 / 2381 5919 / 2391 6006 www.flyingball.com TOYS CLUB Petite sélection de vélos pour enfants. 19/F Horizon Plaza, Ap Lei Chau Tel: 2836 0875 5F, On Hing Building, 1 On Hing Terrace Tel: 2167 8474 www.itoysclub.com TOYS’R’US, voir Jouets et jeux. WISE KIDS, voir Jouets et jeux.

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Plusieurs boutiques et réparateurs de vélos sont basés autour de Morrison Hill Road à Wan Chai.

Vous partez à la montagne et votre enfant n’a que des tongs et des shorts? CHAMONIX 6A Nelson Street, G/F&1/F, Mongkok, Kowloon Tel: 2388 3626 www.chamonix.com.hk COLUMBIA OUTLET STORE 2/F, Citygate Outlets, 20 Tat Tunh Road, Tung Chung, Lantau Island Tel: 2109 1373 www.columbiasportswear.hk MAMMUT SPORTS GROUP G/F, 89-1B Dundas Street, Mongkok, Kowloon www.mammut.com.hk RC OUTFITTERS 7 boutiques à Hong Kong dont : 5/F & 6/F, Oriental House, 24-26 Argyle Street, Mong Kok, Kowloon Tel: 2390 0980 www.rcoutfitters.net

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SANTÉ ET BIEN-ÊTRE

6 Santé et bien-être

6 SANTÉ

ET BIEN-ÊTRE 6 . 1 . SANTÉ A ) LE SYSTÈME DE SANTÉ HONGKONGAIS « Cash or credit ? » C’est la première question que l’on vous pose quand vous arrivez aux urgences. Il faudra vous en accommoder si vous choisissez de vous faire soigner dans un hôpital privé. Cela dit, une fois la question financière réglée, vous aurez accès à des soins et des traitements d’excellente qualité. Si vous ne voulez pas voir votre budget vacances passer dans une bonne grippe ou si vous n’avez pas d’assurance médicale qui rembourse les coûts élevés des hôpitaux privés, rassurez-vous tout de même : le système de santé hongkongais public jouit d’une très bonne réputation et offre une multitude de services de haute qualité à faible coût. Avec votre carte d’identité hongkongaise vous aurez accès aux soins et traitements des hôpitaux publics contre le paiement d’un modeste forfait hospitalier. De nombreux petits Français ont ainsi vu le jour dans les hôpitaux publics de Hong Kong et, dans certains cas, les hôpitaux publics s’avèrent les plus compétents en matière de soins. Le choix entre public et privé ne se fait donc pas tant sur la qualité des soins que sur le niveau de confort (choix du médecin traitant, temps d’attente pour les consultations, listes d’attente pour certains soins non urgents, etc.). Il existe également des formules semi-publiques (des soins en hôpital public mais avec, par exemple, une chambre privée). Lorsqu’on a le temps, cela vaut le coup de peser toutes les options avant de choisir. Le privé peut coûter 100 fois plus cher que le public, sans toutefois présenter de différence majeure dans la qualité des soins. Vous trouverez ci-dessous une liste d’hôpitaux

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à Hong Kong et des noms et adresses en matière de santé et de bien-être, que vous soyez à la recherche d’un gynécologue, d’un homéopathe, d’un coiffeur ou d’un salon de massage. B ) HÔPITAUX Principaux hôpitaux publics QUEEN ELIZABETH HOSPITAL 30 Gascoigne Road, Jordan, Kowloon Tel: 3506 8888 www.ha.org.hk/qeh QUEEN MARY HOSPITAL Considéré comme l’un des meilleurs hôpitaux publics de Hong Kong. 102 Pok Fu Lam Road, Pok Fu Lam Tel: 2255 3838 www.ha.org.hk/qmh PAMELA YOUDE NETHERSOLE EASTERN HOSPITAL 3 Lok Man Road, Chai Wan Tel: 2595 7920 www.ha.org.hk/pyneh PRINCE OF WALES HOSPITAL 30-32 Ngan Shing Street, Sha Tin Tel: 2632 2211 / 2645 1222 www.ha.org.hk/pwh RUTTONJEE HOSPITAL 266 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2291 2000 www.ha.org.hk

6 Santé et bien-être

Hôpitaux privés CANOSSA HOSPITAL 1 Old Peak Road, Mid-Levels Tel: 2522 2181 www.canossahospital.org.hk

HOSPITAL ADVISOR Une plateforme d’information en ligne indépendante proposant un classement des meilleurs hôpitaux hongkongais et de nombreuses informations utiles aux patients. hospitaladvisor.org.hk/Home/en

HONG KONG ADVENTIST HOSPITAL 40 Stubbs Road, Happy Valley Tel: 3651 8888 199 Tsuen King Circuit, Tsuen Wan Tel: 2275 6688 www.hkah.org.hk HONG KONG BAPTIST HOSPITAL 222 Waterloo Road, Kowloon Tong Tel: 2339 8888 www.hkbh.org.hk

VOUS FOURNIR DES SOINS PERSONNALISÉS Situé dans le quartier du Peak, le Matilda International Hospital surplombe un vaste paysage de montagne et de mer. Nos patients peuvent se reposer et se rétablir dans un bel environnement à l’ambiance sereine tout en profitant des soins attentionnés de nos professionnels de santé. Nous concentrons notre expertise dans les domaines où nous excellons, notamment l’orthopédie et la chirurgie rachidienne, les soins maternels, l’ORL ainsi que le dépistage. Nos services haut de gamme de santé destinés aux familles et au bien-être s’étendent jusqu’aux quartiers commerciaux de Central et Tsim Sha Tsui. Le bien-être en entreprise est l’un de nos objectifs prioritaires. L’équipe Développement d’Entreprise collabore étroitement avec de nombreuses multinationales pour l’élaboration de programmes de bien-être en entreprise, ceci afin d’aider les sociétés à en récolter les fruits sous la forme de baisses des dépenses de santé, d’amélioration de la productivité et de la fidélisation de son personnel.

HONG KONG SANITORIUM & HOSPITAL 2 Village Road, Happy Valley Tel: 2572 0211 www.hksh.com MATILDA INTERNATIONAL HOSPITAL 41 Mount Kellett Road, The Peak Tel: 2849 0111 www.matilda.org

MATILDA INTERNATIONAL HOSPITAL 41, Mount Kellett Road, The Peak Tel: 2849 0111 www.matilda.org

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6 Santé et bien-être

C ) CABINETS MÉDICAUX REGROUPANT MÉDECINS GÉNÉRALISTES ET SPÉCIALISTES CENTRAL HEALTH MEDICAL PRACTICE DR. SARAH BORWEIN : généraliste parlant français DR. GRACE CHEUNG : obstétricien DR. REBECCA LAU : généraliste orientée gynécologie DR. LUCY LORD : obstétricien, spécialiste de la stérilité DR. YVONNE OU : pédiatre 3/F, Baskerville House, 13 Duddell Street, Central Tel: 2824 0822 www.centralhealth.com.hk ISLAND HEALTH MEDICAL PRACTICE Shop 109A, Discovery Bay Plaza, Discovery Bay Tel: 2987 7575 www.islandhealth.com.hk LAUREN BRAMLEY AND PARTNERS DR. LAUREN BRAMLEY : généraliste orientée endocrinologie DR. DAMIEN MOUELLIC : ostéopathe 9/F, Pacific House, 20 Queen’s Road, Central Tel: 2877 6068 www.laurenbramley.com QUALITY HEALTH CARE MEDICAL CENTRE 5/F, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2523 8166 Quality Health Care Medical Centre, Shop 404A, Level 4, Shopping Centre, Stanley Plaza, Stanley Tel: 2812 2392 www.qhms.com OT&P HEALTHCARE Cabinets de médecins généralistes et spécialistes. Un service client francophone dédié à la communauté francophone pour vous assister dans vos démarches médicales. Central Century Square, 5/F,1 D’Aguilar Street Tel: 2521 3181

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Central Specialist Century Square, 20/F, 1 D’Aguilar Street Tel: 2155 9380 Repulse Bay G205, The Repulse Bay, 109 Repulse Bay Road Tel: 2813 1978 Wanchai 1501 Shui On Centre, 8 Harbour Road Tel: 2824 9112 Clearwater Bay 1/F Razor Hill Dairy Farm Shopping Centre Tel: 2719 6366 Discovery Bay North Paza, Unit 12, Block 2,96 Siena Avenue, Discovery Bay, Lantau Island, HK Tel: 2468 3577

SOUTHSIDE FAMILY HEALTH CENTRE 6/F, One Island South, Suite 615, 2 Heung Yip Road Tel: 2592 9000 www.southside.com.hk D) « FAMILY DOCTORS » - MÉDECINS GÉNÉRALISTES POUR TOUTE LA FAMILLE Les cabinets à Hong Kong fonctionnent à l’anglaise. Ainsi les « Family doctors » sont des médecins généralistes qui le plus souvent soignent aussi les enfants et les bébés, et peuvent également réaliser les examens gynécologiques. DR. AGGIE MANN Accepte les enfants à partir de 8 mois. 8/F Hang Wai building, 231-233 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2813 1020 E-mail: aggiemann@aggiemann.com DR. REBECCA LAU DR. SARAH BORWEIN (parle français) Central Health Medical Practice 3/F, Baskerville House, 13 Duddell Street, Central Tel: 2824 0822 www.centralhealth.com.hk DR. PENNY NICOLLE DR. TIM TRODD OT&P Healthcare Shop G205, The Repulse Bay, 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay Tel: 2813 1978 www.otandp.com E ) SPÉCIALISTES Allergologues DR. ADRIAN WU Suite 1428, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2818 0180 www.allergy.hk

Cardiologue DR. JEFFREY FUNG Hong Kong Adventist Hospital - Heart Center 40 Stubbs Road, Hong Kong Tel: 2835 0578 DR. RYAN KO OT&P Healthcare, Central Specialist Century Square, 20/F, 1 D’Aguilar Street Tel: 2155 9380 www.otandp.com Chirurgiens Tout dépend de vos besoins et de la spécialité. Demandez conseil à votre médecin traitant. Chirurgiens orthopédiques Pour l’épaule : DR. DANIEL MOK Suite 2906, Bank of America Tower 12 Harcourt Road, Central Tel: 2537 8884 Pour le genou : DR. CC KONG Asia Medical Specialists 8/F, AON China Building, 29 Queen’s Road Central Tel: 2521 6830 DR. CHRIS TONG Suite 2809, Bank of America Tower, 12 Harcourt Road, Central Tel: 2521 1680 Pour le dos : DR. TOMMY NG Hong Kong Orthopaedic and Spine Centre Suite 608, 6/F, Central Building, 1 Pedder Street, Central Tel: 2973 0773 DR. RAYMOND YIP SPINE CARE HONG KONG Suite 613, Central Building, 1 Pedder Street, Central Tel: 2810 7388

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6 Santé et bien-être

CENTRAL GP, WOMAN AND CHILD CLINIC 13/F Hing Wai Building 36 Queens Rd, Central, HK Tel: 2537 7281 www.otandp.com

6 Santé et bien-être

Pour les pieds et chevilles : DR. DANIEL YIP Specialist in Orthopaedics & Traumatology Suite 701-703, Central Building, 1 Pedder Street, Central Tel: 2537 9268 DR. YEUNG YEUNG Suite 2204, 22/F, 9 Queen’s Road, Central Tel: 2157 0888 Pour les hanches : DR. JASON BROCKWELL Asia Medical Specialists 8/F AON China Building, 29 Queen’s Road Central Tel: 2521 6830 1210, 12/F Ocean Centre, 5 Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3420 6666 Pour les enfants : DR. YUN HOI LI Room 2204B, 22/F, Bank of America Tower, 12 Harcourt Road, Admiralty Tel: 2868 5781 Traumatologie/Orthopédie et Chirurgie orthopédique OT&P HEALTHCARE, CENTRAL SPECIALIST DR FRANCIS YS CHAN DR BENJAMIN KP CHOW DR BRIAN KONG DR YEUNG YEUNG Century Square, 20/F, 1 D’Aguilar Street Tel: 2155 9380 www.otandp.com Dentistes DR. FEDERICO CASTELLUCCI 304 Tak Shing House, 20 Des Voeux Road, Central Tel: 2868 2709

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Bayside Dental Practice G/F Unit 1, Office Block 1, 92 Siena Avenue, Discovery Bay North Tel: 2987 0855 DR. SANDEEP JAIN DR. CAROLINE MO www.baysidedentalhk.com BAYLEY & JACKSON DENTAL SURGEONS LTD Podium Level, 2/F, 210-218, Jardine House, 1 Connaught Place, Central Shop G207 Repulse Bay Shopping Arcade, 109 Repulse Bay Road Tel: 2526 1061 DR. EZRA M CHAN DR. YUE-LI CHOOI DR. ELTON YEUNG www.bjdental.com DR. CHAN & PARTNERS Room 1401 & 1424, 14/F, Central Building, 1-3 Pedder Street, Central Tel: 2525 3311 DR. ANN YEUNG Pour les nettoyages basiques et petits prix : 8/F, Shinyam Commercial Building, 163 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2285 8228 DR. THOMAS M. S. TANG G/F, 87 Caine Road, Central Tel: 2858 0218 DR. GREGORY TAYLOR 1501 Tak Shing House, 20 Des Voeux Road, Central Tel: 2526 6866 www.drgttaylor.com

Endodontistes

Dr. KIT CHYE Tam, Hulac & Partners Dental Room 1506, World-Wide House, 19 Des Vœux Road, Central Shop G208, 109 Repulse Bay Tel: 2868 1775 / 2812 6337 www.thpdental.com

DR. CARLO CASTELLUCI Dental Specialist Group 13F, Malahon Centre, 10-12 Stanley Street, Central Tel: 2522 1996 www.dentalspecialistshongkong.com

DR. PATRICIA SIU Costello Brothers Dentistry 19/F, Coda Plaza, 51 Garden Road, Mid-Levels Tel: 2877 9622 www.costellobrothersdentistry.com

DR. ANGELINA LEE Tam, Hulac & Partners Dental Room 1506, World-Wide House, 19 Des Vœux Road, Central Tel: 2868 1775

DR SAMUEL LO, SUNG MING 8A, 8/F Hang Seng, Causeway Bay Building, 28 Yee Woo Street, Causeway Bay Tel: 5808 8860

Orthodontistes

Parodontistes DR. RUPERT GILDENHUYS Dental Specialist Group 13F, Malahon Centre, 10-12 Stanley Street, Central Tel: 2522 1996 www.dentalspecialistshongkong.com TAM HULAC AND PARTNERS DR. MARIANNE MANSET Parodontologie, implants, chirurgie (en français). DR. ANGELINE LEE Endodontie. Généralistes et spécialistes à Central et Repulse Bay. Room 1506, World-Wide House, 19 Des Vœux Road, Central Tel: 2868 1775 Shop G208, 109 Repulse Bay Tel: 2812 6337 www.thpdental.com

DR. DEREK BARAM Tam, Hulac & Partners Dental Room 1506, World-Wide House, 19 Des Vœux Road, Central Shop G208, 109 Repulse Bay Tel: 2868 1775 / 2812 6337 www.thpdental.com DR. MARTINE BOISSON Praticienne Française. Spécialisée pour les enfants. 15/F, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2522 1996 DR. MICHAEL S. COOKE Baily & Jackson Dental Surgeons Ltd Suite 1401, 14/F, Ocean Centre, 5 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 2526 1061 www.bjdental.com DR. ALEC K. TAM Suite 606, Melbourne Plaza, 33 Queen’s Road Central, Central Tel: 2868 0218 www.smileshk.com DR. CHARLENE WU Room 2301A, Hang Lung Centre, Paterson Street, Causeway Bay Tel: 2127 4384

2-20

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6 Santé et bien-être

Dentistes pour enfants

6 Santé et bien-être

Dermatologues

Gastro-entérologues

DR NICOLA PUI YIU CHAN Suite 1101, 11/F Cosco Tower, 183 Queen’s Road, Central Tel: 2805 8288

DR. CHING CHI KONG 605 Manning House, 38-48 Queens’ Road, Central Tel: 2973 0023

DR CHAN HAU NGAI, KINGSLEY Unit 311-315, 3/F, Central Building, 1-3 Pedder Street, Central Tel: 2613 2311

DR. EDWIN LAM Room 1311 central Building, 1 Pedder Street Tel: 2157 1111 Gynécologues et Obstétriciens

DR LEO K. Y. CHOW DR. TINNY HO Ils prennent des photos de tous vos grains de beauté pour en surveiller l’évolution. Skincentral Room 1220, 12/F, Central Building, 1 Pedder Street, Central Tel: 2901 1281 www.skincentral.com DR. FUNG Room 2115, 21/F East Point Centre, 555 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2882 0123 DR. PATRICK KHOO Room 1001, Manning House, 48 Queen’s Road Central Tel: 2522 1001 DR. RONALD S. C. LEUNG Room 610 Takshing house, 20 Des Voeux Road Central, Central Tel: 2523 5995 DR. SHIAO YI WONG OT&P Healthcare, Central Specialist Century Square, 20/F, 1 D’Aguilar Street Tel: 2121 1402 www.otandp.com

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DR PHILIP HO KIN HOI Room 701, Hing Wai Building, 36 Queen’s Road Central, Central Tel: 2899 2293 DR. ALEXANDER KENNETH DOO The Women’s Clinic 318 Central Building, 3 Pedder Street, Central Tel: 2523 3007 www.thewomensclinic.com.hk DR. ARABINDA GHOSH Veritas Medical Practice Suite 2902, 29/F, Bank of America, 12 Harcourt Road, Central Tel: 2877 3118 www.veritas-medical.com DR. LUCY LORD Spécialiste des grossesses à risque. Central Health Medical Practice 3/F, Baskerville House, 13 Duddell Street, Central Tel: 2824 0822 www.centralhealth.com.hk DR. GRACE CHEUNG Central Health Medical Practice 3/F, Baskerville House, 13 Duddell Street, Central Tel: 2824 0822 www.centralhealth.com.hk

DR. MICHELLE TSUI Premier medical Centre 718-733 Central Building, 1 Pedder Street, Central Tel: 3651 1718 www.premiermedical.com.hk DR. ROBERT J. STEVENSON International Doctors Limited 13/F Hing Wai Building, 36 Queen’s Road Central Tel: 2537 7281 www.internationaldoctorslimited.com Si vous cherchez un médecin spécialiste des problèmes de fertilité : DR. DEREK LO Room 1002, 10/F, Pacific House, 20 Queens Road East, Central Tel: 2522 0691

DR. CHRISTOPHER YU Premier Medical Center Suite 718-733, Central Building, 1 Pedder Street, Central Tel: 2522 3122 www.premiermedical.com.hk DR. AGNES T.Y. TSE Pour les opérations de la myopie (LASIK) et pour le reste ! Department of Ophtalmology, Hong Kong Sanatorium & Hospital Guy Hugh Chan Refractive Surgery Centre 8/F, Li Shu Pui Block, 2 Village Road, Happy Valley Tel: 2835 8890 www.hksh.com DR. ORLANDO CHAN OT&P Healthcare, Central Specialist Century Square, 20/F, 1 D’Aguilar Street Tel: 2155 9380 www.otandp.com

Ophtalmologistes

S’il vous faut des lunettes, sachez que les opticiens de Hong Kong sont compétents pour effectuer l’examen des yeux. Vérifier néanmoins avec votre assurance si une ordonnance d’ophtalmologue est nécessaire pour le remboursement.

POLYVISION EYECARE Pour un bilan de votre vision. Room 4406-4410, Hopewell Centre, 183 Queen’s Road East, Wan Chai et plusieurs autres adresses de ce centre à Hong Kong. Tel: 2866 9660 www.polyvision.com.hk

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6 Santé et bien-être

DR. NISES CHANDRA PODDAR OT&P Healthcare 5/F, Century Square, 1 D’Aguilar Street, Central Tel: 2521 3181 www.otandp.com

6 Santé et bien-être

ORL DR. ALEXANDER CHOY Room 1107, Melbourne Plaza, 33 Queen’s Road, Central Tel: 2869 1178

THE HONG KONG ASSOCIATION OF SPEECH THERAPISTS Rendez-vous sur leur site pour consulter la liste complète des orthophonistes à Hong Kong. www.speechtherapy.org.hk Orthoptistes

DR. DAVID HO ENT Centre Room 811 Central Building, 1-3 Pedder Street, Central Tel: 2523 7998 www.ent.com.hk DR. JOHNNY KOO Room 2306, 23F, Melbourne Plaza, 33 Queen’s Road Central Tel: 2526 2262 DR. ANDREW VAN HASSELT Prince of Wales hospital, Sha Tin Tel: 2632 3428 PHONAK Pour tous les examens de l’audition. Earing center – plusieurs branches à HK Room 702 Asia Standard Tower, 59-65 Queen’s Road, Central Tel: 2525 0269 www.phonak.com.hk

THE HONG KONG ORTHOPTISTS ASSOCIATION Room 151, 1st Floor, Orthoptic Unit, Hong Kong Eye Hospital, 147K, Argyle Street, Kowloon Tel: 2762 3007 E-mail: hke_enquiry@ha.org.hk DR. ASTRID DESPEYROUX Spécialiste des enfants et de la posturologie. Consultations à domicile en français. Tel: 9630 0221 E-mail: astrid.despeyroux@gmail.com DR. KEN CHAN Il est également pneumologue. Lauren Bramley and Partners 9/F, Pacific House, 20 Queen’s Road, Central Tel: 2877 6068 www.laurenbramleymd.com Pédiatres

Orthopédistes LI YUN HOI Bank of America Tower, Room 2204B 12 Harcourt Road, Central Tel: 2868 5781

DR. CHAN CHOK WAN Président de l’Association Internationale des Pédiatres. Room 3509, 35/F, Bank of America Tower, 12 Harcourt Road, Central Tel: 2895 5211

Orthophonistes CHARLOTTE GRYSON Orthophoniste française. Orthophoniste D.E. Lycée Français International 34, Price Road, Jardine’s Lookout Tel: 2894 1137 DISCOVERY SPEECH THERAPY Tel: 8120 7835 E-mail: info@discoveryspeechtherapy.com www.discoveryspeechtherapy.com

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DR. LAU KIN CHUN IRIS Sanatorium Hospital 2 Village Road, Happy Valley Tel: 2572 0211 www.hksh.com DR. YVONNE OU Southside Family Health Centre 6/F, One Island South, Suite 615, 2 Heung Yip Road Tel: 2592 9000 www.southside.com.hk

DR. ALFRED TAM Pédiatre spécialisé dans les problèmes pulmonaires et d’asthme. 818, Central Building, 1 Pedder Street Tel: 2526 6332 www.children818.com

Pneumologues DR. KEN CHAN Lauren Bramley and Partners 9th Floor, Pacific House, 20 Queen’s Road, Central Tel: 2877 6068 www.laurenbramley.com

DR. TANPA THONDUP The Kinder Clinic 3503 Bank of America Tower, 12 Harcourt Road, Central Tel: 3902 3988 www.kinderclinic.com

DR. ALFRED TAM 818, Central Building, 1 Pedder Street Tel: 2526 6332 www.children818.com

DR. JENNIFER YU Shop 1A, G/F, Dairy Farm Shopping Centre, 33 Cloud View Road, North Point Tel: 2887 3136

DR. KENNETH TSANG 1202 Central Building, 1-3 Pedder Street, Central Tel: 2219 9992

DR. MARK CHAN Room 403, Central Building, 1 Pedder Street, Central Tel: 2525 6266 www.drmark.com.hk

Podologues

DR. SIMON WONG Room 106, Capitol Centre Tower 1, 5-19 Jardine’s Bazaar, Causeway Bay Tel: 2890 3316 Phlébologues DR. LEO K. M. CHIU Central Vascular Clinic Suite 1335, 13/F, Central Building, 1-3 Pedder Street, Central Tel: 3104 0802 www.vascular.com.hk

KARLYN HARFOOT Cliniques privées. 26/F, Matilda Medical Centre, Queen’s Road Central, Central Tel: 2877 1683 Outpatient Department, Matilda Hospital, 41 Mount Kellett Road, The Peak Tel: 2849 0389 Lantau Home Clinic, 27 Cheung Sha Upper Village, Lantau Tel: 2873 0868 Suite 1215, 12/F Ocean Centre, Harbour City, 5 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 3922 7500 www.harfoot.com

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6 Santé et bien-être

À Hong Kong, les médecins généralistes soignent également les enfants. Il n’est pas nécessaire de se rendre chez un pédiatre.

VENO LEG VEIN CLINIC Esteem Veno Clinic : Unit 2, 15/F, 9 Queen’s Road Central, Central Tel: 3169 3773 Veno Kowloon Clinic : 327 Prince Edward Road, Kowloon, Kowloon Tel: 2391 8220 www.veno.com.hk

6 Santé et bien-être

DR. DOUGLAS HORNE Pour les sportifs. Southside Family Health Centre, 6th Floor, One Island South, Suite 615, 2 Heung Yip Road et d’autres adresses sur Central et Discovery Bay. Tel: 2592 9000 www.hongkongpodiatry.com LISA MILLINER OT&P Healthcare à Central et Clearwater Bay Tel: 2719 6366 / 2155 9380 www.otandp.com

DR. ROBIN LI-LIANG Psychologue, uniquement en anglais. Stanley Wellness Centre, GF, 120 Stanley Main Street, Stanley Tel: 2372 9700 www.stanleywellnesscentre.com VALERIE DESPRETZ Psychothérapeute spécialisée en TCC (thérapie cognitive et comportementaliste) et EMDR pour adultes, couples et adolescents (consultations en anglais et en français). E-mail: valerie@focuspec.com www.focuspec.com

Psychologues MATHILDE LAM-HELLY Psychologue clinicienne et psychothérapeute francophone (reçoit les enfants préadolescents, adolescents, adultes, couples). 23/F, Tesbury Centre, 28 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 3959 5137

STEVE WILLCOX Southside Family Health Centre Psychologue pour Adultes, enfants, couples et familles. 6th Floor, One Island South, Suite 615, 2 Heung Yip Road, Hong Kong Tel: 2592 9000 www.southside.com.hk

SANDRA LAUJIN Psychologue clinicienne française. Enfants, adolescents, adultes. 6/F, Room 605, 135 Bonham Strand Trade Centre, 135 Bonham Strand, Sheung Wan Tel: 3464 0934 www.delphes-practice.com

ISABELLE SIEUR JOUBERT Psychothérapeute française. Spécialiste EMDR. Adultes, enfants, ados, couples. Hong Kong Psychological Services 14-24 Wellington Street, Central Tel: 2810 1993 www.hkpscentral.com

MAELLE HECTOR Psychologue francophone. Holistic Central, 13/F, Asia Standard Tower, 5965 Queen’s Road, Central Tel: 2523 8044 www.drsusanjamieson.com

ST JOHN COUNSELLING SERVICE Psychologues, coaches et conseillers (notamment matrimoniaux). Plusieurs langues. Suite 7D, 7/F, On Hing Building, 1-9 On Hing Terrace, Central Tel: 2525 7207 www.sjcshk.com

MARIELA GALLI Soutien psychologique bref ou psychothérapie. Consultations individuelles, familiales ou de couple. Consulte en français et en espagnol dans son cabinet à Hong Kong et online (Eutelmed - Télé-médecine pour expatriés). Tel: 5680 3202 www.mgalli-andco.com

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JEANNE HAUGUEL Accompagnatrice à la naissance, aide à l’allaitement, soins du nouveau-né. Capital Commercial Building, 4/F, 26 Leighton Road, Causeway Bay Tel: 6496 4318 www.doulabirthstory.com ANNERLEY MIDWIVES 17/F, Tak Woo House, 17-19 D’Aguilar Street, Central Tel: 2983 1558 www.annerley.com.hk PASCALE MAITRE Sage-femme française. Consultations de grossesse, cours de préparation à l’accouchement, accompagnement à l’accouchement, rééducation périnéale. Suite 1107, Manning House, 38/48 Queen’S Road, Central Tel: 6113 8491 Urologue DR. K.K. Wong Hong Kong urology Clinic Suite 510, Central Building, No. 1 Pedder Street, Central Tel: 2845 6223 www.hkurology.com DR. SIDNEY YIP OT&P Healthcare, Central Specialist Century Square, 20/F, 1 D’Aguilar Street Tel: 2155 9380 www.otandp.com

6 Santé et bien-être

Sages-femmes et doula

F) MÉDECINE DOUCE

Très peu connue des occidentaux, la médecine chinoise est utilisée depuis des siècles. Elle repose sur une approche globale de l’individu et s’appuie sur l’observation du patient en bonne santé tant du point de vue physiologique, anatomique que psychologique, afin de déduire les moyens efficaces de renforcer les défenses naturelles de l’organisme. Balance du corps (Yin/ Yang) et interaction entre les 5 éléments sont les fondements principaux de la médecine chinoise. Acupuncture, massage, alimentation, profitez de votre vie à Hong Kong pour découvrir et tester cette médicine ancestrale ! Voir chapitre TRADITIONS

Centres de médecine douce IMI - INTEGRATED MEDICINE INSTITUTE DR. MANISHA KHIANI, homéopathe DR. JOËLLE TOUCHETTE BRADFORD, naturopathe et hypnothérapeute 17/F, Kailey Tower, 16 Stanley Street, Central Tel: 2523 7121 www.imi.com.hk STANLEY WELLNESS CENTRE DR. DAMIEN MOUELLIC, ostéopathe DR. JOËLLE TOUCHETTE BRADFORD, naturothérapie GF, 120 Stanley Main Street, Stanley Tel: 2372 9700 www.stanleywellnesscentre.com THE ROUND CLINIC INÈS DE BEER, Ostéopathe francophone ARTHUR CODSI, Ostéopathe francophone Autres specialités également. One Island South, 12/F, 1227-28, 2 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang Tel: 2648 2612 www.theroundclinic.com

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6 Santé et bien-être

Homéopathes MICHELLE RICAILLE The Round Clinic One Island South, 12/F, 1227-28, 2 Heung Yip Road Tel: 2648 2612 www.theroundclinic.com DR. ARDYCE YIK IMI - Integrated Medicine Institute 17/F, Kailey Tower, 16 Stanley Street, Central Tel: 2523 7121 www.imi.com.hk DR. SONAL HATTANGDI-HARIDAS Maya Health Institute 20/Fl. Thyrse House 16 Pottinger Street, Central, Hong Kong Tel: 3568 3135 www.sonalh.com Ostéopathes INES DE BEER Ostheopathe francophone, specialisée bébés et enfants. The Round Clinic, 1227-1228 One Island South, Wong Chuk Hang Tel: 2648 2612 www.theroundclinic.com

THE SANCTUARY HONG KONG Homéothérapie Unit 902, 9/F, Waga Commercial Centre, Central Tel: 2537 1373 www.thesanctuary.com.hk VITALITY CENTRE FLEUR DENIS, ostéopathe AUDREY LAFFOND, ostéopathe CECILIA THE, acupunctrice IRENE LI, aromathérapeute Suite 801 Commercial House, 35 Queen’s Road Central Tel: 2537 1118 www.vitalitycenter.com.hk

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ARTHUR CODSI Ostheopathe français The Round Clinic, 1227-1228 One Island South, Wong Chuk Hang Tel: 2648 2612 www.theroundclinic.com BENJAMIN LAI City Osteopathy Century Square, 1 D’Aguilar Street, Central Tel: 2151 4795 www.cityosteopathy.com.hk VINCENT FREMY Osthéopathe ET kinésiologue. Parle français, portugais. Soigne bébés, ados et adultes. Sphenoid Center 12/F, Progress Commercial Building 9 Irving Street, Causeway Bay Tel: 9851 6120 E-mail: vincent@sphenoid-center.com

6 Santé et bien-être

FLEUR DENIS Parle français. Vitality Centre Suite 801 Commercial House, 35 Queen’s Road Central Tel: 2537 1118 www.vitalitycenter.com.hk FLORENCE LEO JEAN-CHRISTOPHE MONNERVILLE THOMAS FAN OT&P Healthcare Room 1501-1503 Shui On Centre, 8 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2824 9112 1/F, Razor Hill Dairy Farm Shopping Centre, Clearwater Bay Road, Pik Uk Tel: 2719 6366 www.otandp.com DR. DAMIEN MOUELLIC Parle français. Stanley Wellness Centre Centre GF, 120 Stanley Main Street, Stanley Tel: 2372 9700 www.stanleywellnesscentre.com JODI WAUGH IMI - Integrated Medicine Institute 7/F, Kailey Tower, 16 Stanley Street, Central Tel: 2523 7121 www.imi.com.hk Chiropracteurs et kinésithérapeutes BYRNE, HICKMAN & PARTNERS Room 201, Dina house, Ruttonjee Centre, 11 Duddell Street, Central Tel: 2526 7533 Shop G206, The Repulse Bay, 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay Tel: 2812 7231 Room 803, 8/F, Grand Centre, 8 Humphreys Avenue, Tsim Sha Tsui Tel: 2730 44237 Unit 1101, Level 11, New Town Tower, 10-18 Pak Hok Ting Street, Sha Tin Tel: 2604 4388 www.byrne-hickman.com

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DR. BRIAN H LEUNG IMI - Integrated Medicine Institute 17/F, Kailey Tower, 16 Stanley Street, Central Tel: 2523 7121 www.imi.com.hk DR. DAVID COSMAN Cosman Health Group 1A, Wing Cheong Building, 19-25 Jervois Street, Sheung Wan Tel: 2975 4114 DR. BARRY DECKER The Chiropractic Centre 9/F E168 166-168 Des Voeux Road, Central Tel: 2973 0353 JUSTIN FAULKNER Physio Central Universal Trade Centre. Unit 2104, 21/F, 3-5A Arbuthnot Road, Central Tel: 2801 4801 www.physio-central.com THE BODY GROUP Pour les femmes enceintes. 14th Floor Prosperous Building, 48-52 Des Voeux Road, Central Tel: 2167 7305 www.thebodygroup.com DONNA SUTTON Peak Performance Physiotherapy Suite 1008, 10/F, Bank of America Tower, 12 Harcourt Road, Admiralty Tel: 2521 0555 www.peakperformancephysio.com.hk Acupuncture et médecine chinoise GALIT COHEN The Round Clinic, 1227-1228 One Island South, Wong Chuk Hang Tel: 2648 2612 www.theroundclinic.com SHARON LEUNG Acupuncture japonaise. 1300 Asia Standard Tower, 59-65 Queen’s Road Central Tel: 2523 8044 www.holistic-central.com

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JILL MORGYN Acupuncture et médecine chinoise. Stanley Wellness Centre G/F, 120 Stanley Main Street, Stanley Tel: 2372 9700 www.stanleywellnesscentre.com DR. CELIA THE The Vitality Center 8/F, Commercial House, 35 Queen’s Road Central, Central Tel: 2537 1118 www.vitalitycenter.com.hk Kinésiologue AURÉLIE MARTIN Kinesiologue française The Round Clinic, 1227-1228 One Island South, Wong Chuk Hang Tel: 2648 2612 www.theroundclinic.com OLIVER SMITH FLORENCE ROBATCHE-SALANAVE HELENA YOON 9/F Cheung Hing Building, 37 Cochrane Street, Central Tel: 2960 1006 www.kinesiologyasia.com Naturopathes DR MONICA XU Integrated Medicine Institute 13/F & 17/F Kailey Tower, 16 Stanley Street, Central Tel: 2523 7121 www.imi.com.hk DR. JOËLLE TOUCHETTE BRADFORD Stanley Wellness Centre G/F, 120 Stanley Main Street, Stanley Tel: 2372 9700 www.stanleywellnesscentre.com

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6 Santé et bien-être

G) AUTRES Où acheter vos huiles essentielles ? SHIU SHING De très bons prix. G/F, 130A Jervois Street, Sheung Wan Tel: 2544 5964 www.shiu-shing.com.hk THE CANDLE COMPANY 11 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong Tel: 2545 0099 www.candles.hk WHO’S AROMIST 5 adresses à Hong Kong. Voir site internet. www.whosgroup.com Où acheter médicaments, lunettes, appareils auditifs, vitamines… Pharmacies EU YAN SANG Pharmacie spécialisée dans la médecine chinoise. G/F, 152-156 Queen’s Road Central, Central et bien d’autres locations à Hong Kong. Tel: 2544 3870 www.euyansang.com.hk FANDA Shop B, G/F, Worldwide House, 19 Des Voeux Road, Central Tel: 2526 6623 www.fanda.com.hk HEALTH QUEST PHARMACY G/F, 37 Yik Yam Street, Happy Valley Tel: 2865 2121 www.healthquesthk.com MANNINGS Plus de 40 pharmacies à Hong Kong. Tel: 2530 4046 www.mannings.com.hk

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VICTORIA DISPENSARY Médecine chinoise et occidentale. 20 Stanley Street, Central Tel: 2522 5507 WATSONS Plus de 50 pharmacies à Hong Kong. Tel: 2234 7431 www.watsons.com.hk Services et matériels médicaux DIRECT HEALTH LTD Chaises roulantes, produits respiratoires, lits d’hôpitaux, etc. 1 Sui Road, Fo Tan, Sha Tin, Nouveaux Territoires Tel: 2528 1109 www.directhealth.com.hk L.W. MEDISHOP Appareils auditifs, moniteurs de tension artérielle, matériel d’oxygénothérapie, chaises roulantes, kits de premier secours, etc. Room 405, 4/F, 92 Granville Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 2722 0772 www.lwhk.com OTIC HEARING & SPEECH CENTRE Consultations, tests et assistance pour les appareils auditifs. Room 1203-04, 12/F, The Sino Cheer Plaza, 23-29 Jordan Road, Jordan et d’autres points de ventes Tel: 3188 9269 www.otichearing.com

Suppléments alimentaires et vitamines

FOX OPTICAL G/F, 14 Lyndhurst Terrace, Central Tel: 3565 0277

GNC Plus de 50 points de vente. Tel: 2521 6136 / 2525 3732 www.gnc.com

GRACE OPTICAL CENTRE Stanley Plaza, Shop 305, Stanley Plaza, 23 Carmel Road, Stanley Tel: 2899 0569 LENSCRAFTERS Chaîne avec de nombreuses boutiques. Tel: 2343 8223 www.lenscrafters.com.hk NEW FEI OPTICAL 1/F, Bowring Building, 14 Bowring Street, Jordan Tel: 3104 0388 1F Waitex House, 7-9 Mong Kok Road Tel: 2398 2088 www.newfei.com.hk/en

LITTLE GIANT Cette boutique vend des aliments pour les enfants souffrant d’allergies alimentaires. 15/F, Chung Wai Commercial Building, 447449 Lockhart Road, Causeway Bay Tel: 2573 3610 www.littlegianthk.com NATURE’S VILLAGE G/F, 36 Lyndhurst Terrace, Central Tel: 2121 1637 Pour leurs sept autres boutiques, voir le site Internet. www.naturesvillage.com.hk

Peut-on boire l’eau du robinet ? Oui et non. Il est vrai que l’eau à Hong Kong remplit les conditions requises par l’Organisation Mondiale de la Santé. Cependant, dans de nombreuses résidences, les tuyaux sont anciens ou mal entretenus et le résultat au robinet est peu appétissant. Pour éviter de prendre des risques, plusieurs possibilités : 1. Faites bouillir l’eau. 2. Installez un filtre sur votre robinet. 3. Achetez les eaux de source ou des eaux déminéralisées en bouteilles. 4. Faites installer une fontaine à eau avec livraison régulière de bonbonnes. Disponible chez NATURAL SPRINGS AUSTRALIA www.naturalsprings.hk ou WATSONS WATER www.watsons-water.com Pour plus d’informations se reporter au site du gouvernement : www.gov.hk/en/residents/environment/water/drinkingwater.htm Autre solution qui permet de filtrer l’eau et de se passer des bouteilles en plastique : Se procurer une fontaine à filtration d’eau chez SOL WELLNESS COMPANY www.sol-wellness. com. Cette fontaine permet de transformer l’eau du robinet en eau minérale : l’eau passe d’abord par un filtre céramique puis par une cartouche sophistiquée à plusieurs composants qui l’enrichissent. Avec ce système, plus besoin d’acheter l’eau en bouteille, sauf si vous la voulez pétillante. Côté goût, c’est vraiment réussi (comme une bonne eau minérale). Le système est vite amorti. Tel: 9189 8050

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6 Santé et bien-être

Opticiens

6 Santé et bien-être

6 . 2 . BIEN-ÊTRE A ) COIFFEURS BRUNE BLONDE Dirigé par 2 coiffeurs français, mais cela a un prix. Mezz Floor, Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2511 3988 www.bruneblonde.com DM HAIR WORKSHOP B/F, 85 Caine Road, SoHo, Central Tel: 2291 6363

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Accessoires pour cheveux

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6 Santé et bien-être

Et exclusivement pour les hommes

6 Santé et bien-être

B ) MANUCURE & PÉDICURE Les boutiques sont légion et proposent souvent des services de massage. Les prix vont en moyenne de 150HKD pour un service simple jusqu’à plus de 500HKD dans les spas et établissements haut-de-gammes. CLEOPATRA’S BEAUTY SECRET Flat A, 2/F, Yan King Court, no.119-121 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2866 7838 www.cleopatrasbeauty.com.hk FEEL GOOD FACTOR 2/F, Wyndham House, 73 Wyndham Street, Central Tel: 2530 0610 www.feelgoodfactor.com.hk IYARA 4 centres : G/F, No 5 Prince’s Terrace, Mid-Levels 1/F, 26 Cochrane Street, Central 2/F, 27 Hollywood Road, Central 53 Ship street, Wan Chai www.iyarabeauty.com

SENSE OF TOUCH De nombreuses adresses. www.senseoftouch.com.hk

Petits prix : HAPPY FOOT 19/F, Century Sqare, No.1 D’Aguilar Street, Central Tel: 2522 1151 7/F, QRE Plaza, 202 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2573 3438 1/F, No. 13 Sing Woo Road, Happy Valley Tel: 2524 2323 www.happyfoot.hk NAIL 88 125 Wan Chai Road, Wan Chai Tel: 3741 1139 Pour une séance express: FAST BEAUTY 83A Hollywood Road, Central Tel: 2517 0939 www.fastbeautyspa.com NAIL HAUS 1/F, 6 Matheson Street, Causeway Bay www.nailhaus.com.hk Pour des vernis de marque à moindre prix:

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BODY WIZE 1/F, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay Tel: 2111 1656 /2838 5686 www.bodywize.com.hk BUA HOM SARA THAI MASSAGE Prix très raisonnables et réservation possible, même à la dernière minute. 1/F, Lan Kwai Fong House, 5 Lan Kwai Fong, Lan Kwai Fong, Central Tel: 2234 9322 CLARINS SPA Pour ses massages aux huiles aromatiques. Shop 210, Central Building, 1-3A Pedder Street, Central Tel: 2810 9938 14/F, Sogo Club, 555 Hennessy Rod, Causeway Bay Tel: 2831 8676 www.clarins.com.hk CHUAN SPA 41/F, Cordis Hotel, 555 Shanghai Street, Mong Kok Tel: 3552 3510 www.chuanspa.com.hk IYARA 4 centres : G/F, No 5 Prince’s Terrace, Mid-Levels 1/F, 26 Cochrane Street, Central 2/F, 27 Hollywood Road, Central 53 Ship street, Wan Chai www.iyarabeauty.com SAWASDEE NUAD THAI 23 Elgin Street, Central Tel: 9203 5879 SPA CAUDALIE 3 Gough Street, Central Tel: 2319 1006 www.hk.caudalie.com SPA L’OCCITANE Comme un air de Provence à Hong Kong. 9 Star Street, Wan Chai Tel: 2143 6288 www.loccitane.com.hk

SUNNY PARADISE SPA Les hommes sont au premier étage, les femmes au deuxième. Une « usine à massages » avec une déco un peu kitsch. Les masseuses sont directes et travaillent en profondeur. À essayer absolument. G/F, 341 Lockhart Road, Wan Chai Tel: 2831 0123 www.sunnyparadise.iyp.hk

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Thai Pailin Massage Seaview Building, Shop N, Seaview Building, 1 Silver Bay Road, Mui Wo Tel: 9062 0148 D ) FOOT MASSAGE GAO’S FOOT MASSAGE 17/F, Silver Fortune Plaza, 1 Wellington Street Ground & Mezz Floor, 77 Caine Road, Central Tel: 2543 1004 www.gaosfootlankwaifong.com HAPPY FOOT 19/F, Century Sqare, No.1 D’Aguilar Street, Central Tel: 2522 1151 7/F, QRE Plaza, 202 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2573 3438 1/F, No. 13 Sing Woo Road, Happy Valley Tel: 2524 2323 www.happyfoot.hk ABOUT FOOT 8/F, Regent Centre, 88 Queen’s Road, Central Tel: 2997 7138 www.foothk.com/en

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6 Santé et bien-être

C ) MASSAGE

6 Santé et bien-être

TEN FEET TALL Possibilité de louer des salles privées. 20/F & 21/F L Place, 139 Queen’s Road, Central Tel: 2971 1010 E) ÉPILATION MANDARIN ORIENTAL BEAUTY SALON 24/F, Mandarin Oriental Hotel, 5 Connaught Road, Central Tel: 2825 4888 www.mandarinoriental.com/hongkong/spa NUDE 14-01/F, M88 Building, 2-8 Wellington Street, Central 8/F V Plus, 68-70 Wellington Street, Central 2/F, 18 Pak Sha Road, Causeway Bay Tel: 2868 9100 www.nudewaxing.com.hk SENSE OF TOUCH 8 adresses dont : 1-5F, 52 D’Aguilar Street, Lan Kwai Fong, Central, HK Tel: 2526 6918 www.senseoftouch.com.hk HONEY POT Room 802, Century Square, 1-13 D’Aguilar Street, Central Tel: 3564 8660 www.honeypot.com.hk SABAI DAY SPA 2F/10D, Po Tung Road, (above Honeymoon Dessert), Sai Kung. Tel: 2791 2259 GF/12A, Stanley Main Street Tel: 2104 0566 www.sabaidayspa.com

Epilation au laser : DERMES INSTITUT www.dermes.com.hk DR. NICK CHEUNG NAI KONG Office A&B, 5/F, Loong Wan Building, 8 North Point Road Tel: 2561 0882

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F ) SOINS DU VISAGE ET MAQUILLAGE BODY WIZE 1/F, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay Tel: 2111 1656 / 2838 5686 www.bodywize.com.hk CAUDALIE 7 Boutiques à Hong Kong. www.caudalie.com CLARINS – SKIN SPA Shop 210, Central Building, 1-3A Pedder Street, Central Tel: 2810 9938 www.clarins.com.hk EMMANUEL F Soins et maquillage bio. UG/F, The Pemberton, 22-26 Bonham Strand, Sheung Wan Tel: 2167 8280 www.emmanuelf.com INDULGENCE 3/F, Prosperity Tower, 39 Queens Road, Central Tel: 2815 6600 4/F, W Place 52 Wyndham Street, Central Tel: 2217 0644 www.indulgence.hk KALA MAKE UP Maquillage et coiffures pour mariage et évènements. Ivy House, Room 101, 18-20 Wyndham Street, Central Tel: 9757 4420 www.kalamakeup.com L’OCCITANE De nombreuses boutiques à Hong Kong. hk.loccitane.com

H ) POUR LES HOMMES

Bienvenus dans le monde du luxe asiatique : un soin à l’heure du déjeuner, un après-midi entier de relaxation absolue ou un week-end au paradis ? Voici nos adresses préférées. Pas très « budget », vous l’aurez deviné !

SPA17 United Building 1st Floor, 447 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 6681 9350 www.spa17hk.com

BLISS 72/F, W Hotel, 1 Austin Road West, Kowloon Station Tel: 3717 2798 www.blissspa.com

I ) SOINS AMINCISSANTS

PLATEAU SPA 11/F, Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2584 7688 www.plateau.com.hk

BODY WIZE Utilise des produits bio. 1/F, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay Tel: 2111 1656 / 2838 5686 www.bodywize.com.hk

THE ORIENTAL SPA Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen’s Road Central, Central Tel: 2132 0011 www.mandarinoriental.com/landmark/spa THE RITZ-CARLTON SPA ICC, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2263 2040 www.ritzcarlton.com

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6 Santé et bien-être

G ) SPA

6 Santé et bien-être

6 . 3 . SHOPPING BEAUTÉ Chanel ou Dior, Guerlain, Lancome, L’oreal, Clarins, Caudalie, Nuxe, L’occitane, Esthederm, ou Talika, vous trouverez toutes mais vraiment toutes les grandes marques internationales à Hong Kong. Plusieurs ont leurs propres boutiques et toutes sont présentes dans les points de vente des grands magasins. Voici aussi quelques bonnes adresses pour vos crèmes, parfums, produits capillaires, cosmétiques, produits d’hygiène et de soin… Pour les pharmacies, merci de vous reporter à la section « Pharmacies ». AESOP Pour les savons, crèmes et shampoings. Packaging minimaliste et parfum neutre. Shop 1088B, Podium Level One, IFC, Central et encore beaucoup d’autres adresses. Tel: 2544 4489 www.aesop.com APIVITA Crèmes, huiles essentielles et autres produits bios. Marque d’origine grecque. Shop B33, First Basement Floor, Landmark, Central et d’autres adresses sur leur site. Tel: 2530 3288 www.apivita.com BODYSHOP Une trentaine de boutiques. www.thebodyshop.com.hk CAUDALIE 7 Boutiques à Hong Kong. www.caudalie.com DERMOXILIA Site français qui livre à Hong Kong toute la parapharmacie pour vos commandes supérieures à 120€. www.dermoxilia.com

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FANDA Pour les produits de marques à bon prix. Shop B, G/F, Worldwide House, 19 Des Voeux Road, Central Tel: 2526 6623 www.fanda.com.hk L’OCCITANE De nombreuses boutiques à Hong Kong. hk.loccitane.com PS PROFESSIONAL HAIR CARE CENTRE Pour leurs shampoings et soins habituellement vendus uniquement aux professionnels. Shop B, Upper Ground Floor, Winway building, 50 Wellington Street, Central Tel: 2526 3299 www.psgroup.com.hk SASA Crèmes, parfums, cosmétiques, produits capillaires, etc. Des centaines de marques et des boutiques partout. Un peu fouillis mais de bonnes affaires aussi. Consultez leur site pour les adresses. www.sasa.com LOG-ON Chaine de magasins japonais proposant une large sélection de maquillage à prix abordable. B1/F, Times Square, Causeway Bay Tel: 2506 2888 www.citysuper.com.hk/en/log-on TWO GIRLS Pour leurs shampoings, savons et produits pour le bain à des prix extrêmement abordables et au joli design. Essayez leur collection à la lavande. Nombreux points de vente (consultez le site). Boutique principale : Shop 207-208, Causeway Place, 2-10 Great George Street, Causeway Bay Tel: 2504 1811 www.twogirls.hk

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COUTUMES ET TRADITIONS

7 Coutumes et traditions

7 COUTUMES

ET TRADITIONS Aucun endroit au monde ne rivalise avec Hong Kong quand il s’agit de fusionner modernité et tradition, orient et occident. Hong Kong n’oublie jamais ses racines, elle est multidimensionnelle et en perpétuel mouvement. C’est là le secret de sa magie et de sa réussite. Le résultat est une culture riche et diversifiée où l’ancien et le moderne se croisent en permanence, créant de nouvelles alchimies à chaque rencontre. Hong Kong ne cesse de surprendre : des centaines de lieux, de traditions, de superstitions, de festivals et d’histoires à découvrir et explorer. Le bruit fascinant des pièces de Mah-jong joyeusement mélangées

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sur des tables en plastiques à l’abri du soleil. L’odeur ensorcelante des bâtons d’encens posés sur les autels de rue. Une multitude de bruits, d’odeurs, de goûts, de textures et de couleurs vous accueillent. Tai Chi, danse du dragon, Feng Shui, cinéma, Kung Fu, confucianisme, canto-pop, etc. Ce chapitre est une rapide introduction à la culture et aux traditions de Hong Kong, pour vous donner envie de découvrir par vous-même ses nombreux trésors, qu’ils soient artistiques, spirituels, culturels, culinaires... ou inclassables!

A ) RELIGIONS

A LIRE

1. CONFUCIANISME, TAOÏSME

« Bonheur, bonheurs » de Vivien Sung

Non, l’argent n’est pas la première religion de Hong Kong comme l’affirment les mauvaises langues ! Quelques 600 temples, monastères et sanctuaires en témoignent. Par contre, si vous demandez à un Chinois en quel dieu il croit, il aura bien du mal à vous répondre dans nos termes occidentaux car ce sont davantage des principes d’éthique et une philosophie tirée du confucianisme, du taoïsme et du bouddhisme qui traduisent sa foi. Il est donc difficile de faire la différence entre ce qui relève de la religion et ce qui appartient aux croyances populaires et rites superstitieux. Mais seul un Occidental s’en souciera car pour les Chinois, toutes ces influences s’insèrent dans un ensemble harmonieux.

« Les trois sagesses chinoises. Taoïsme, confucianisme, bouddhisme » « Le bonheur selon Confucius. Petit manuel de sagesse universelle » de Dan Yu « La Bible de la Médecine Chinoise » de Penelope Ody « Médecine traditionnelle chinoise » de Jean-Marc Kespi « Les secrets du feng shui - histoires légendes - utilisations » Collectif « L’astrologie chinoise » d’Astrid Lenoire

Site internet de l’office du tourisme : www.discoverhongkong.com

Le culte des ancêtres et l’apaisement des esprits jouent un rôle important dans la foi et la vie quotidienne de la plupart des Chinois. De nombreux festivals gravitent autour de ces thèmes, comme l’anniversaire de Tin Hau – déesse de la Mer, l’une des divinités les plus populaires à Hong Kong – et les fêtes de Ching Ming et de Chung Yeung où les familles se rendent sur les tombes de leurs ancêtres pour cultiver leur souvenir.

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7 Coutumes traditions 07 Culture etet tradition

7 . 1 . PEUPLE ET COUTUMES

7 Coutumes 07 Cultureetettraditions tradition

2. CATHOLICISME

3. JUDAÏSME

Les catholiques de Hong Kong sont organisés comme la majorité des diocèses du monde, les évêques étant nommés par le pape (il n’y a pas d’Église clandestine comme en Chine). On estime à 379 000 le nombre de catholiques sur le territoire, qui compte un peu plus de 7 millions d’habitants. L’évêque de Hong Kong, Monseigneur John Tong Hon, considéré comme très critique envers le régime communiste et défenseur de la démocratie, a été nommé cardinal par le pape Benoît XVI en Avril 2009 afin de renforcer le poids des Chinois dans la hiérarchie catholique.

Présente à Hong Kong depuis 1857, la communauté juive se regroupe aujourd’hui dans 5 congrégations : La congrégation orthodoxe Ohel Leah, la Chabad-Lubavitch, la Progressive United Jewish Congrégation, la congrégation Sefardi Kehilat Zion, et la Shuva Israel Congrégation. Elles ont chacune leur propre synagogue et leur propre rabbin.

LOST IN TRANSLATION? La communauté catholique française à Hong Kong est très active et dynamique. La messe est célébrée en français tous les samedis soir à 18h30 dans la chapelle des Dominicains Rosaryhill School, 41B Stubbs Road, Wanchai. La communauté anime également une aumônerie, du catéchisme, des préparations au baptême, au mariage, etc. COMMUNAUTE CATHOLIQUE FRANCAISE DE HONG KONG e-mail: info@communautecathohk.com www.communautecathohk.com

Pour tous renseignements, connaitre les lieux de cultes et les horaires des messes en anglais : DIOCESE CATHOLIQUE DE HONG KONG 11/F, Catholic Diocese Centre, 16 Caine Road Tel: 2522 3677 www.catholic.org.hk

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CHABAD LUBAVITCH 1/F, 7-9 Macdonnell Road, Hoover Court Tel: 2523 9770 www.chabadhongkong.org JEWISH COMMUNITY CENTRE One Robinson Place, 70 Robinson Road, MidLevels Tel: 2523 2985 www.ujc.org.hk KEHILAT ZION- HECHAL EZRA 1/F, unit 105, 62 Mody Road, Wing On Plaza, Tsim Sha Tsui East Tel: 2366 6364 www.kehilat-zion.org OHEL LEAH SYNAGOGUE 70 Robinson Road, Mid-Levels, Hong Kong Tel: 2589 2621 www.ohelleah.org SHUVA ISRAEL 3/F, 61 Connaught Road, Central, Fortune House, Central Tel: 6844 0472 www.shuva-israel.com

Écoles proposant une éducation juive CARMEL SCHOOL ASSOCIATION – CARMEL PRESCHOOL - CARMEL SCHOOL ELEMENTARY - ELSA HIGH SCHOOL 460 Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan Tel: 2964 1600 www.carmel.edu.hk KOSHER ORIGINAL Épicerie casher. 3/F, Fortune House, 61 Connaught Road, Central Tel: 2851 6300 www.kosheroriginal.com

4. CULTE MUSULMAN La communauté musulmane de Hong Kong compte actuellement environ 300 000 personnes dont 50 000 Chinois musulmans. Hong Kong compte 5 mosquées, le Centre Islamique et la mosquée de Kowloon étant les deux plus grandes (elles peuvent accueillir jusqu’à 2000 personnes). MOSQUE JAMIA La mosquée Jamia est la plus ancienne de Hong Kong (1840). Elle est nichée au cœur de Mid-Levels. 30 Shelly Street, Central Tel: 2523 7743 www.islamictrusthk.org MASJID AMMAR & OSMAN RAMJU SADICK ISLAMIC CENTRE 40 Oi Kwan Road, Wan Chai Tel: 2575 2218 www.islamictrusthk.org KOWLOON MOSQUE AND ISLAMIC CENTRE 105 Nathan Road, TST, Kowloon Tel: 2724 0095 www.islamictrusthk.org

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7 Coutumes traditions 07 Culture etet tradition

JEWISH COMMUNITY CENTRE Avec une bibliothèque, des restaurants cashers, des facilities, etc. One Robinson Place, 70 Robinson Road, MidLevels Tel: 2801 5440 www.jcc.org.hk

7 Coutumes 07 Cultureetettraditions tradition

B ) ASTROLOGIE LES 12 SIGNES DU ZODIAQUE CHINOIS Le calendrier chinois est un calendrier lunaire très ancien. Il date de 2637 av. J.-C. Chaque cycle simple dure 12 ans et un cycle complet 60 ans (soit 5 cycles simples). Nous sommes actuellement dans le 78e cycle qui prendra fin en 2044. Chaque année est représentée par un animal car selon la légende, Bouddha appela tous les animaux à venir le saluer avant de quitter sa vie terrestre. Seuls 12 animaux répondirent à l’appel et, pour les remercier, il nomma une année plus tard chaque animal, dans l’ordre où ils apparurent devant lui.

LES 12 SIGNES DU ZODIAQUE CHINOIS DANS L’ORDRE : 鼠 RAT

1912

1924

1936

1948

1960

1972

1984

1996

2008

牛 BUFFLE

1913

1925

1937

1949

1961

1973

1985

1997

2009

虎 TIGRE

1914

1926

1938

1950

1962

1974

1986

1998

2010

兔 LAPIN

1915

1927

1939

1951

1963

1975

1987

1999

2011

龍 DRAGON

1916

1928

1940

1952

1964

1976

1988

2000

2012

蛇 SERPENT

1917

1929

1941

1953

1965

1977

1989

2001

2013

馬 CHEVAL

1918

1930

1942

1954

1966

1978

1990

2002

2014

羊 CHÈVRE

1919

1931

1943

1955

1967

1979

1991

2003

2015

猴 SINGE

1920

1932

1944

1956

1968

1980

1992

2004

2016

雞 COQ

1921

1933

1945

1957

1969

1981

1993

2005

2017

狗 CHIEN

1922

1934

1946

1958

1970

1982

1994

2006

2018

豬 COCHON

1923

1935

1947

1959

1971

1983

1995

2007

2019

À chaque année de naissance (comptée à partir du Nouvel An chinois, à calculer précisément pour les natifs du premier trimestre) correspond ainsi un animal qui, selon la croyance, exerce une profonde influence sur nos vies. Les Chinois accordent une grande importance à votre année de naissance et à « l’animal qui se cache dans votre cœur ». Dire que votre fils est né sous le signe du rat pour expliquer ses bonnes notes à l’école ou mettre l’insouciance de votre ami sur le fait qu’il soit singe sont des explications on ne peut plus sérieuses. Si vous avez des enfants, ils sauront très vite en tirer les avantages… Ici, demander son signe astrologique chinois à quelqu’un est moins anodin qu’en Europe car cela permet de deviner l’âge de la personne (à douze ans près…). Sujet de conversation à manier avec tact en dehors du cercle familial !

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7 Coutumes traditions 07 Culture etet tradition

C ) PHILOSOPHIE

Pour comprendre le monde chinois, il est essentiel d’appréhender 3 principes fondamentaux selon lesquels tout chinois conçoit le monde : le Qi, le Yin et le Yang, et la théorie des 5 éléments. Selon la vision taoïste du monde, l’univers est le produit d’une énergie fondamentale constituée de souffles en mouvement : le QI « 氣 ». De la complémentarité et de l’opposition de ces souffles en mouvement naît le monde.

Tout mouvement et toute vie résultent du passage inexorable du Yin au Yang, du Yang au Yin. Quand le Yin croît, le Yang décroît, quand le Yang croît, le Yin décroît. Le Yin et le Yang s’équilibrent mutuellement.

– Des souffles de type Yang : dynamiques, transformateurs, séparateurs, multiplicateurs, plus masculins.

La théorie des 5 éléments, avec le Bois, le Feu, le Métal, l’Eau et la Terre vient compléter cette description binaire du monde. Elle est une grille d’analyse supplémentaire permettant d’aller plus loin dans la description d’un phénomène par rapport à la phase dans laquelle il se situe. La nature de la vie est représentée par un élément lié à l’heure et à la date de naissance.

• Le caractère chinois qui désigne le Yang « 陽 »représente le côté d’une montagne exposé à la lumière, à la chaleur et au vent.

• L’Élément Terre (dans le sens d’humus, de terreau), représente le support, le milieu fécond qui reçoit la chaleur et la pluie (le Feu et l’Eau).

– Des souffles de type Yin : passifs, stables, structurants, condensant, unifiant, plus féminins.

• L’Élément du Bois correspond à la naissance du Yang. Il représente la force d’activation et de croissance qui s’affirme au départ d’un cycle. Le Bois est une force active et volontaire comme la force puissante et primitive de la vie végétale qui germe, croît, émerge du sol et s’élève vers la lumière.

On peut distinguer 2 types de souffles :

• Le caractère du Yin « 陰 » représente le côté de la montagne dans l’ombre des nuages, là où il fait plus frais, plus sombre et plus humide.

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7 Coutumes 07 Cultureetettraditions tradition

• L’Élément Feu représente la force du Yang à son apogée. L’homme est à son apogée, en pleine possession de ses capacités.

• L’Élément Métal représente la condensation, la prise d’une forme durable par refroidissement, qui est présente quand le Yang décroît vers la fin de son cycle. C’est la consolidation des acquis. • L’Élément Eau représente la passivité, l’état latent de ce qui attend un nouveau cycle, la gestation, l’apogée du Yin, alors que le Yang se cache et prépare le retour du cycle suivant.

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Cette manière de voir et de décrire les phénomènes est présente dans tous les domaines de la culture chinoise, notamment dans la médecine traditionnelle dont l’objectif toujours est d’aider le patient à retrouver en lui l’équilibre entre le Yin et le Yang. Ces quelques lignes ne sont qu’une introduction pour vous inviter à aller plus loin dans votre découverte.

7 Coutumes traditions 07 Culture etet tradition

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7 Coutumes 07 Cultureetettraditions tradition

D ) NUMÉROLOGIE ET SUPERSTITIONS

E ) VIE QUOTIDIENNE

Vous ne trouvez pas le bouton du quatrième étage dans l’ascenseur ? C’est parfaitement normal. Le 4 est un peu comme notre 13, il est censé porter malheur et dans la mesure du possible les Chinois préfèrent l’oublier tout court. Si vous avez également l’impression que tous les numéros de téléphone comportent des 8, ce n’est pas non plus un hasard : le 8 est synonyme de richesse et de félicité. Les plaques d’immatriculation comportant plusieurs 8 peuvent atteindre des prix astronomiques lors de ventes aux enchères organisées par le gouvernement (parfois plus chers que la voiture elle-même !). Les Chinois n’ont pas leur pareil quand il s’agit de recourir à la numérologie pour déterminer la date de tous les événements importants de la vie, de l’ouverture d’une nouvelle entreprise à la célébration d’un mariage. Ce n’est pas un hasard si les Jeux Olympiques de Pékin ont débuté le 8ème jour du huitième mois de 2008… à 8 heures.

Certaines coutumes intriguent quand on arrive à Hong Kong et bien des questions resteront sans doute à jamais sans réponses. Pourquoi des gens qui mâchent la bouche ouverte et recrachent les os sur la nappe mettent-ils une main devant la bouche pour se curer les dents? Pourquoi les hommes remontent-ils leur teeshirt à mi-hauteur sur le ventre ? Même après des années, nous sommes encore interloqués quand nous voyons des hommes marcher sans corde ni casque sur des bambous au 17ème étage, ou lorsqu’une famille entière vous regarde manger au restaurant parce qu’ils ont décidé que vous serez probablement les premiers à partir, donc à libérer une table. Vous vous y habituerez. Les parapluies en plein soleil ne vous surprendront plus et vous saurez très vite pratiquer « la marche hongkongaise » qui consiste à éviter les flaques d’eau sur le sol, non pas par peur de marcher dans l’eau mais pour éviter les gouttelettes des climatiseurs suspendus au-dessus de votre tête. Vous apprendrez aussi à vous méfier des petites dames frêles équipées d’un parapluie à l’heure des trams bondés…

LES CHIFFRES VOUS PARLENT La langue chinoise étant basée sur des mots monosyllabiques aux combinaisons limitées, les mots présentent de nombreuses homophonies. C’est pourquoi la signification donnée aux chiffres se base sur leur prononciation en chinois : 1 : c’est sûr (ou entier, 13 = toute la vie) 2 : facile 3 : la vie 4 : la mort 5 : non/jamais (en cantonais) 6 : tout le long 7 : pas d’homophone particulier 8 : prospérité 9 : longévité Bref, si vous avez oublié la combinaison d’un digicode, essayez 2368 ou 1368… ça peut marcher !

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LOST IN TRANSLATION ? Rednaxela Terrace, près de Caine Road à Central, s’appelait initialement Alexander Terrace, en l’honneur du propriétaire de la maison. Mais le peintre chinois qui a traduit le panneau a choisi de lire le nom de droite à gauche, comme en chinois traditionnel !

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PETIT LEXIQUE Gweilo : terme qu’emploient les hongkongais pour désigner les étrangers à Hong Kong. Littéralement l’expression signifie « homme fantôme » et fait référence au teint pâle et aux yeux clairs des occidentaux. Tycoon : les milliardaires de Hong Kong, à la tête de véritables empires financiers. Tai Tai : les épouses des Tycoons. L’interprétation populaire veut qu’elles passent leur temps à dépenser l’argent de leur mari en articles de luxe, l’interprétation littérale étant « suprême de suprême », nom ancien de l’épouse officielle des fonctionnaires de haut niveau (par rapport aux concubines). Show-Off : sport national diront certains, consistant à montrer les signes extérieurs de richesse pour affirmer son statut social : montres, voitures, vêtements, etc.

« DO’S & DONT’S » La carte de visite : si vous pensez avoir l’essentiel en partant de chez vous avec vos clés, votre téléphone et votre portefeuille, vous oubliez le plus important : la carte de visite. Tout le monde en a une à Hong Kong, que l’on travaille ou pas. Lorsque vous l’échangez - à chaque nouvelle rencontre - il faut la présenter et la recevoir des deux mains. D’une façon générale, donner et recevoir des deux mains (ticket, carte de crédit, document, etc.), est considéré comme plus poli. Perdre la face : l’expression perdre la face telle qu’on la connaît est en fait directement empruntée aux Chinois. Traditionnellement, il n’y a rien de pire pour un Chinois que de perdre la face. C’est une forme d’humiliation qui se répercute sur sa famille, son entreprise et tout son entourage. Un second guide serait nécessaire pour expliquer toutes les subtilités de la « face » qu’on gagne ou qu’on perd, et encore faudrait-il que nous les comprenions toutes ! Assez curieusement, les commentaires directs du type « vous avez grossi » ou « vous avez l’air ridicule avec votre nouvelle coiffure » ne semblent pas inclus dans ce concept. Si vous n’être pas prêts à affronter la vérité, évitez les questions dont la réponse peut vous fâcher ! Ne pas savoir dire non : si les Chinois évitent de dire non, c’est pour ne pas vous faire perdre la face ou risquer de la perdre eux-mêmes en avouant leur ignorance dans un domaine précis. En géographie par exemple. Vous demandez votre chemin à une personne qui ne sait pas ? Vous avez 9 chances sur 10 pour qu’elle vous dirige de l’autre côté de la ville avec une grande précision, simplement pour vous être agréable. Si vous détectez la moindre hésitation dans sa réponse, remerciez chaleureusement et, dès que la personne a le dos tourné, fuyez dans l’autre sens ! Vous êtes perplexe ? C’est normal. Pour plus d’infos nous vous recommandons : « Comment ne pas faire perdre face à un Chinois - Petit guide à l’usage de ceux qui travaillent en Chine » par Anne-Laure Monfret (Editions Dunot).

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F ) ARCHITECTURE Le fameux « Skyline » de Hong Kong (sa ligne d’horizon) est l’une des plus remarquables au monde. Ces hautes tours en béton, en métal et en verre sorties tout droit des montagnes et se reflétant dans l’eau, créent un contraste saisissant dont on ne se lasse jamais. Le Feng Shui (« Fung Shoy » en cantonais), littéralement « vent et eau », est une philosophie chinoise qui gagne en popularité dans le monde occidental. L’objectif de cette philosophie - que l’on retrouve dans l’architecture hongkongaise - est d’atteindre l’harmonie, laquelle, une fois établie, apportera la chance, source de richesses et de bonne santé. Pour y parvenir, il faut maîtriser les flux énergétiques du Qi et le libérer de tout ce qui peut entraver sa libre circulation. Comment positionner votre lit, où mettre une porte, de quelle vue profiter : tout a son importance dans le Feng Shui. HSBC BUILDING - Elève modèle selon les maîtres du Feng Shui, le siège de la banque HSBC a « tout bon » grâce à la confluence des « cinq lignes de dragon » sur laquelle elle repose et sa vue dégagée sur le port. Réalisée par Norman Foster en 1985, cette tour aurait coûté un milliard de dollars US, somme impressionnante à l’époque. 109 Repulse Bay Road - Surplombant la plage de Repulse Bay cet immeuble est un exemple parfait du Feng Shui en architecture. Vous remarquerez un immense trou de plusieurs étages dans l’immeuble. Ce trou est fait pour que le dragon qui vit dans la colline à l’arrière de l’immeuble puisse passer et venir se désaltérer dans la mer… Bank Of China - Ce bâtiment a été particulièrement critiqué par les maîtres de la philosophie pour son supposé « mauvais » Feng Shui dû aux nombreux triangles composant sa structure, lesquels seraient annonciateurs de difficultés économiques. Pour contrer cette erreur, la banque a choisi d’inaugurer le bâtiment le 8ème jour du huitième mois en 1988. L’architecte est I.M. Pei, également à l’origine de la Pyramide du Louvre.

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VRAI OU FAUX ? Une légende populaire hongkongaise explique que les angles aigus de la Bank of China enverraient des flèches empoisonnées dans la direction de l’ancienne maison du Gouverneur. On raconte que pour cette même raison le Chief Executive de Hong Kong, Tung Chee Hwa, aurait refusé d’y habiter.

LE SAVIEZ-VOUS ? Jardine House, la tour aux innombrables fenêtres rondes construite en 1973, s’est vue attribuer le surnom peu enviable mais grandement apprécié des Chinois de «The House of a Thousand Arseholes».

Il semble impossible de parler de Hong Kong sans évoquer les arts martiaux, partie intégrante de sa culture et de son histoire. Kung Fu - Terme regroupant les différentes formes de boxe chinoise (il en existe des centaines). Habileté acquise au prix d’un entraînement intensif, représentant beaucoup de temps et d’efforts, le Kung Fu a été rendu très populaire par le légendaire Bruce Lee dans les années 70. Une exposition au Honk Kong Heritage Museum commémore de juillet 2013 à juillet 2018 le 44ième anniversaire de la mort de Bruce Lee autour du thème : “Bruce Lee: Kung Fu • Art • Life”.

POUR DE JOLIES CAGES À OISEAUX Rendez-vous au « Bird Garden » sur Yuen Po Street à Mong Kok. www.bird-garden.hk Si vous avez le courage, rendez-vous au Zhongshan Antiques Market à Zhuhai où vous trouverez poteries, lanternes, et cages à oiseaux traditionnelles.

Wushu - C’est en fait le terme exact et officiel pour « art martial ». Les maîtres de cet art sont impressionnants de rapidité, précision et puissance.

I ) COMPRENDRE LA CHINE ET DÉCOUVRIR HONG KONG

Tai Chi - Le plus populaire des arts martiaux. Il se pratique à l’aube ou au crépuscule. Ses pratiquants sont en majorité des personnes âgées qui investissent les espaces publics pour effectuer ces mouvements lents et fluides favorisant la respiration et apportant calme et sérénité. Allez à l’aube faire un tour à Victoria Park ou dans n’importe quel autre espace public : le nombre de pratiquants de Tai Chi est impressionnant et les mouvements lents ont aussi une vertu apaisante pour ceux qui les observent.

Plusieurs organismes français mettant l’accent sur la rencontre des cultures française et chinoise sont bien implantés à Hong Kong et pourront vous ouvrir les portes du monde chinois et de Hong Kong. Ces organismes peuvent vous aider dans votre quête, que vous souhaitiez mieux comprendre la culture, apprendre à faire des Dim Sum, pratiquer le Tai Chi, vous plonger dans l’histoire chinoise, vous balader à travers la ville en vous nourrissant de l’ambiance et des petites anecdotes à chaque rue, ou mille autres choses encore.

H ) ART ET ARTISANAT Vous trouverez quantité d’objets à Hong Kong qui témoignent du savoir-faire chinois: calligraphies à l’encre noire, objets sculptés en jade, en ivoire ou en bois, voire en corne de bœuf ou en carapace de tortue, ou bien encore broderies et brocarts de soie, porcelaines, etc. Le meilleur assortiment se trouve le long de Hollywood Road et particulièrement dans et autour - de Upper Lascar Row, ou encore dans ces grands magasins chinois appelés « Chinese Emporiums ».

ALLIANCE FRANCAISE L’Alliance Française ne propose pas seulement des cours de français aux étrangers, elle joue aussi un rôle essentiel dans le domaine culturel: organisation du French Cinepanorama (festival de cinéma), French May (Mois de la culture française avec de nombreux événements très suivis, en lien avec les services du consulat général), concerts de jazz, fête de la Francophonie. Vous pourrez également participer à ses conférences et débats en langue française ainsi qu’à des rencontres avec des auteurs. Notez que le centre de Jordan dispose d’une médiathèque en langue française ouverte à tous où vous trouverez livres, films, musique. L’Alliance Française publie un magazine culturel

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G ) ARTS MARTIAUX

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bimestriel « Paroles », source d’informations sur la vie culturelle hongkongaise. Centre de Wan Chai: 1 & 2/F, 123 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2527 7825 Centre de Jordan: G/F-3/F, 52 Jordan Road, Kowloon Tel: 2730 3257 Centre de Sha Tin: Room 817-819, Level 8, Tower I, Grand Central Plaza, 138 Sha Tin Rural Committee Road, Sha Tin. Tel: 2634 0861 www.afhongkong.org

BIENVENUE A HONG KONG Anne Christine, guide officielle, connait Hong Kong comme sa poche et propose un service personnalisé et sympathique aux visiteurs francophones. Elle organise des séjours « de repérage et d’orientation » pour les nouveaux arrivants. Des visites-conférences sont organisées chaque semaine autour d’un thème spécifique, de la découverte d’un quartier ou d’un lieu insolite (y compris dans les Nouveaux Territoires, à Canton ou à Macao). Elle offre aussi ses services de guide accompagnatrice « à la carte » pour les touristes ou pour les visiteurs dont la famille ou les amis n’ont pas toujours le loisir de s’occuper. E-mail: contact@bienvenueahk.com www.bienvenueahk.com

BIG BUS TOURS Un bon moyen de faire découvrir la ville aux personnes de passage. Plusieurs trajets sont proposés sur Hong Kong et Kowloon. Tel: 2167 8995 www.bigbustours.com CENTRE D’ÉTUDES FRANÇAIS SUR LA CHINE CONTEMPORAINE Institut public français de recherche, le CEFC organise des séminaires, conférences et colloques internationaux ouverts à tous. Depuis 1992, le centre publie également une revue bimestrielle en français « Perspectives Chinoises » qui d’adresse autant aux spécialistes qu’à tous ceux qui s’intéressent à la Chine. 20/F, Wanchai Central Building, 89 Lockhart Road, Wan Chai Tel: 2876 6910 www.cefc.com.hk STEPHEN’S HONG KONG TOUR Stephen est un guide hongkongais exceptionnel. Passionné par sa ville, une visite avec lui vous apprendra énormément sur l’histoire et la culture locale. www.stephentourhk.com MS ALECS TOURS Découvrez Hong Kong avec Alex qui vit depuis plusieurs années à Hong Kong et vous proposera des itinéraires sur mesure et thématiques : culture, restaurants, adresses shopping et même un tour en hélico ! Visites en français ou en anglais. www.msalecstours.com PARENTHESES Librairie française au large choix de documentation sur la culture, l’histoire et la littérature chinoises. 2/F, Duke of Wellington House, 14 Wellington Street, Central Tel: 2526 9215 www.parentheses-hk.com

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La liste des fêtes et festivals à Hong Kong est longue et malheureusement nous ne pouvons tous les nommer ici, mais voici de quoi vous donner une idée des traditions qui perdurent et des fêtes qui se célèbrent avec joie et enthousiasme. NOUVEL AN CHINOIS

Le Noon Day Gun, rendu célèbre par la chanson Mad Dogs and Englishmen de Noel Coward, est une pièce d’artillerie qui est mise à feu tous les jours à douze heures sonnantes par un employé de la compagnie multinationale Jardine Matheson, auquel il appartient. Il se trouve sur le front de mer de Causeway Bay, où Jardine avait autrefois ses entrepôts, à l’endroit connu sous le nom de Godowns. Cette tradition viendrait du fait que les employés de Jardine tiraient un coup de canon à chaque fois qu’un directeur de la compagnie arrivait au port, ce qui traditionnellement était réservé aux généraux de la Marine. Pour cette raison, Jardine aurait été condamné à perpétuité à tirer un coup de canon à midi chaque jour. La compagnie a continué à appliquer la sanction et le Noon Day Gun est devenu une tradition locale et une attraction pour les touristes. Noël Coward en personne est venu une fois tirer le coup de canon. Adresse: Gloucester Road, Causeway Bay, Hong Kong Island

Le « Chinese Lunar New Year » est la fête la plus importante de l’année. Elle a lieu le 1er jour du premier mois lunaire et tombe, selon les années, fin janvier ou février, voire début mars dans le calendrier occidental. C’est la seule période de l’année où les commerces ferment réellement et parfois pendant toute une semaine. Il y a beaucoup de célébrations, coutumes et tabous liés à cette fête avec quelques variantes selon la région où elle est célébrée. La pratique générale veut qu’on s’efforce de repartir sur un pied nouveau après s’être débarrassé des mauvaises influences de l’an passé. Ça vous rappelle quelque chose ? En effet, ce n’est pas si éloigné de nos bonnes résolutions.

À Hong Kong vous pourrez profiter des beaux marchés aux fleurs à Victoria Park de Causeway Bay ou Fa Hui Park à Mong Kok pour trouver la plante qui vous apportera chance dans l’année qui commence. Vous pourrez également admirer le magnifique feu d’artifices sur la baie ou voir défiler la grande parade nocturne de Tsim Sha Tsui ou encore, visiter les petits villages de Hong Kong pour suivre les danses de lions traditionnelles. FÊTE DES LANTERNES DU PRINTEMPS – SPRING LANTERN FESTIVAL

LAI SEE : Ces petites enveloppes rouges, contenant des billets d’argent tout neufs doivent être présentées avec les deux mains tout en souhaitant Kung hey fat Choy (Bonne fortune), que, la tradition veut que si vous êtes marié vous en donniez aux gens célibataires qui travaillent ou dépendent de vous : gardiens de résidence, nounous ou autres employés, enfants, etc.

Yuen Siu (à ne pas confondre avec la fête de la mi-automne que l’on appelle parfois aussi la fête des lanternes) marque la fin du Nouvel An chinois et tombe le 15ème jour de la première lunaison (février). Vous verrez des enfants mais aussi des adultes avec des lanternes et lampions suspendus à de longs bambous. Les marchés, restaurants, temples et parcs s’ornent également de lanternes de toutes les couleurs. La nuit tombée, des pétards et des feux d’artifice sont tirés. Cette fête est célébrée en famille autour d’un bon repas avec des boulettes de riz fourrées au sésame ou aux haricots qui symbolisent la réunion familiale. ANNIVERSAIRE DE TIN HAU La fête très colorée des pêcheurs a lieu le 23ème jour du troisième mois lunaire (avril ou mai). La déesse de la Mer - hautement vénérée à Hong Kong – y est célébrée afin qu’elle apporte sécurité, beau temps et filets bien remplis pour l’année à venir. Les marins décorent leurs bateaux avec des rubans de

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7 . 2 . FÊTES ET FESTIVAL

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couleurs et les chargent d’offrandes. Les temples dédiés à Tin Hau se remplissent également de nombreuses offrandes et beaucoup de monde s’y rend pour prier. La procession avec des offrandes originales en papier floral, connues sous le nom de Fa Pau, est le point culminant de la fête. Ne loupez pas la fête à Joss House Bay à Sai Kung où les rites traditionnels sont accomplis dans le temple qui date de l’an 1266 ni le défilé à Yuen Long dans les Nouveaux Territoires. FÊTE DES PETITS PAINS DE CHEUNG CHAU – CHEUNG CHAU BUN FESTIVAL L’île de Cheung Chau accueille chaque année une des fêtes les plus animées, celle des petits pains, qui a lieu le 6ème jour du quatrième mois (mai). Pendant les cinq jours que dure la célébration, cette île paisible se transforme en un grand carnaval où de nombreux Chinois, touristes et autres curieux viennent admirer les feux d’artifices, les défilés, les danses du lion et surtout la célèbre course des petits pains (ces petits pains sont depuis quelques années remplacés par des pains en plastique pour limiter les intoxications alimentaires, des centaines de pains restant au soleil pendant plusieurs jours…).

LE BIG MAC PASSE AU VERT : Pendant toute la durée de la fête, les habitants de Cheung Chau cessent l’abattage des animaux et les boucheries locales ferment leurs portes. Ainsi, vous trouverez probablement le seul McDonald’s au monde qui, jouant le jeu, propose des hamburgers uniquement végétariens !

La légende des petits pains est objet de débats avec plusieurs variantes, mais une chose est sûre : les petits pains apportent bonheur et santé à ceux qui les mangent. Cuits à la vapeur avec une multitude de goûts différents, ils sont tous marqués d’un idéogramme rouge qui symbolise la longévité.

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ATTENTION : Les ferries sont pris d’assaut pendant la période des fêtes, surtout le jour de la parade et de la course de petits pains. Pensez à partir très tôt le matin ou même à louer un bateau à plusieurs, ou encore à dormir sur place, ce qui est assez dépaysant.

Ne ratez pas la fameuse course où trois grandes tours de petits pains sont érigées, soutenues par des bâtons de bambou. Partent alors à l’assaut les athlètes qui doivent attraper le plus grand nombre de petits pains. Pourquoi ? Aucune idée, mais c’est très festif. CHING MING Ching Ming est une fête dédiée aux ancêtres. C’est le jour où les familles chinoises se rendent sur les tombes de leurs ancêtres pour arracher les mauvaises herbes, nettoyer les inscriptions et déposer du vin et des fruits en offrande. Cette fête, qui est aussi connue sous le nom de « fête de balayage des tombes », a lieu les 4, 5 ou 6 avril dans le calendrier occidental. C’est loin d’être un jour de repos pour les pompiers, car les bougies laissées imprudemment dans la nature provoquent de nombreux départs de feu. LA FÊTE DES BATEAUX-DRAGONS – DRAGON BOAT FESTIVAL Fête traditionnelle très populaire, la journée Tuen Ng commémore la mort de Qu Yuan, héros national chinois qui s’est noyé dans la rivière Mi Lo il y a plus de 2000 ans pour protester contre la corruption des dirigeants. L’événement fort de cette commémoration est la fameuse course des bateaux-dragons qui a lieu le 5ème jour du cinquième mois lunaire (juin), au son des tambours et dans une ambiance très festive. Les bateaux mesurent plus de 10 mètres et sont ornés de têtes et queues de dragons sculptées dans le bois et

LA FÊTE QIXI – SAINT VALENTAIN CHINOISE Cette fête, qui est sans doute la plus romantique de Hong Kong, tombe le 7ème jour du septième mois (août). La légende raconte qu’une jeune tisseuse, la cadette de sept sœurs, travaillait seule toute l’année. Son père, Empereur des Cieux, attristé de la voir ainsi, lui permit d’épouser un jeune homme de l’autre côté de la voie lactée. Comme elle délaissait son métier de tisseuse une fois mariée, son père lui ordonna de revenir chez elle et l’autorisa à rendre visite à son mari une fois par an uniquement, le 7ème jour de la septième lune. La fête Qixi est celle des amoureux, une sorte de Saint-Valentin chinoise et selon la tradition, les jeunes filles doivent faire des offrandes au ciel de la nuit et aux deux étoiles qui représentent la jeune fille et son mari. Le lieu le plus populaire pour célébrer cette fête est la « pierre des amoureux » (Lovers’ Stone) sur Bowen Road à Wan Chai. FÊTE DES ESPRITS – GHOSTS FESTIVAL

FÊTE DE LA MI-AUTOMNE – MID-AUTUMN FESTIVAL À la fête de la mi-automne, les Chinois célèbrent la moisson et la pleine lune, particulièrement brillante à cette période (15ème nuit du huitième mois). C’est une fête lumineuse et familiale où les lanternes chinoises colorées, anciennes, faites maison ou nettement plus modernes (à l’effigie de Hello Kitty ou autres caractères populaires jouant une musique électronique le plus souvent horripilante) illuminent plages et parcs publics, où les gens se retrouvent en grand nombre pour partager un repas et admirer la lune. La fête est aussi connue sous le nom de « Moon Cake Festival » à cause des gâteaux sucrés constitués d’une pâte de graines de lotus avec un jaune d’œuf au milieu, vendus dans toutes les boutiques. Gâteaux auxquels il est difficile d’échapper, malheureusement pour la plupart d’entre nous qui avons un peu de mal avec leur consistance… Allez faire un tour au Victoria Park, à Repulse Bay Beach ou autres parcs et plages, emmenez amis ou enfants et partagez un repas : c’est une très belle soirée ! Vous pouvez aussi assister au spectacle du « dragon de feu » à Tai Hang, près de Causeway Bay, où un spectaculaire dragon de paille de 67 mètres de long couvert de bâtons d’encens défile dans les rues.

Le mot fête peut sembler mal approprié dans ce contexte : en effet, la légende veut que les fantômes hantent la terre pendant tout le septième mois du calendrier lunaire et en particulier le 15ème jour où a lieu la fête de « Yue Laan » (août ou septembre). Il n’est d’ailleurs pas conseillé de voyager à cette période. Pour apaiser les esprits, les Hongkongais brûlent des liasses de faux billets ou autres offrandes sur le bord des routes et de préférence au crépuscule. Les lieux les plus populaires pour fêter cet évènement sont le parc du roi Georges V à Kowloon et Moreton Terrace à Causeway Bay. Si vous avez de la chance, vous pourrez apercevoir un des cortèges, bien que de plus en plus rares de nos jours.

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peintes de couleurs vives. Il y a 20 à 22 rameurs par bateau, qui ont suivi un entraînement sérieux pour cette occasion. Rendez-vous à Stanley pour admirer le spectacle ou à Sha Tin pour les plus mordus.

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ENVIE D’ESSAYER LE MOON CAKE ? VOICI LA RECETTE ! - 300 g de farine - 750 g de pâte de graine de lotus - 10 jaunes d’œuf salés - 7 petite cuillère d’huile d’arachide - 1 petite cuillère de thé Pu’er - 1/2 petite cuillère de levure de boulanger - 100 g de sucre

Enveloppez les jaunes d’œuf salés dans un papier d’aluminium huilé. Faites les cuire au four pendant 20 min, thermostat 3, 90°. Coupez la pâte de graine de lotus en 10, faites un creux au centre de chaque bloc et, placez-y un jaune d’œuf salé. Roulez-les pour en faire une boule. Tamisez la farine et mélangez avec le sucre, le thé, la levure et l’huile. Laissez reposer la pâte sous une serviette mouillée pendant 4 heures. Coupez en 10. Enveloppez chaque boule de pâte de graines de lotus avec la pâte de farine et mettez-la dans un moule à gâteau de lune.

Aplatissez bien, puis retirez du moule et, placez les gâteaux sur un plateau huilé. Faites cuire au four à 200ºC, thermostat 6, pendant 15 min. Puis, enlevez les gâteaux et arrosez-les d’eau. Faites cuire encore à 180ºC, thermostat 6, pendant 5 min. Sortez et dorez les gâteaux avec l’œuf battu, le sucre et l’eau. Faites cuire encore 10 min jusqu’à ce que les gâteaux prennent une belle couleur dorée.

CHUNG YEUNG Encore une fête qui cultive le souvenir des ancêtres. Egalement connue sous le nom de « Souvenir d’Automne » à Hong Kong, cette fête est très similaire à celle de Ching Ming car encore une fois les familles se rendent sur les tombes de leurs ancêtres pour les entretenir et apporter des offrandes, notamment des petits gâteaux appelés les « Ko ». La saison étant plus sèche, il y a encore plus d’incendies que lors du Ching Ming. La fête, qui a lieu le 9ème jour du neuvième mois lunaire, est également une journée consacrée à la randonnée et vous verrez énormément de familles chinoises partir pique-niquer dans la nature ce jour-là.

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Pour plus d’infos sur le festival du DieuSinge, l’Anniversaire de Confucius et autres fêtes traditionnelles de Hong Kong : www.discoverhongkong.com/ festivehk2010/eng/traditional/index.jsp

Les marchés de Hong Kong sont une excellente occasion pour vous plonger dans sa culture vivante. Découvrez l’artisanat local, les vendeurs et leurs passions et imprégnez-vous de l’ambiance colorée et agitée qui y règne tout en humant ces odeurs si particulières. Une occasion aussi de faire de superbes photos ! MARCHÉS DE MONG KOK Marché aux oiseaux - La réponse à votre question « est-ce-que cet homme promène son oiseau en cage ? » est oui. D’ailleurs il n’est pas le seul. L’oiseau est l’animal de compagnie préféré des Chinois. Dans un petit jardin aux cours luxuriantes, plusieurs sortes d’oiseaux au chant mélodieux sont baladés ou posés sur les branches des arbres dans de jolies petites cages. Celles-ci sont fabriquées en bambou et bois sculpté et comportent des détails étonnants comme ces petits bols en porcelaine pour l’eau et la nourriture des oiseaux, ou les petits récipients en forme de têtes de dragons. Ici, vous pouvez acheter cages et nourriture, observer les oiseaux se faire nourrir avec des criquets vivants et admirer les centaines de volatiles exposés, du moineau au perroquet en passant par les cacatoès. Le marché aux oiseaux se trouve à Yuen Po Street à Mong Kok, Kowloon. Marché aux fleurs – Un des marchés les plus colorés et parfumés de Hong Kong avec des fleurs et des plantes provenant du monde entier. Plus de 50 fleuristes vendent ici orchidées, bonzaïs, mandariniers, bouquets de fleurs de toutes les couleurs allant de la tulipe hollandaise à la fleur de lotus chinoise… Notez bien qu’il y a deux sortes de boutiques : celles qui offrent une sélection de plantes et fleurs pour les « vivants » et celles qui s’occupent des tombes et enterrements. Selon les Chinois, acheter des plantes ou des fleurs pour votre maison chez ces derniers porte malheur.

Le marché aux fleurs se trouve tout près du jardin aux oiseaux. Marché aux poissons rouges – Les enfants adorent voir tous ces poissons dans leurs sacs plastiques transparents suspendus aux façades des petites boutiques, créant une jolie décoration de rue. Les Hongkongais semblent avoir un goût immodéré pour tout ce qui sort de l’eau et en particulier pour les poissons rouges, sensés apporter chance, sérénité et beauté. Ici, vous trouverez toutes sortes de poissons de mer ou de rivière, des reptiles, des aquariums, des vivariums et tout ce qu’il faut pour les équiper. Vous trouverez le marché dans Tung Choi Street, à Mong Kok, Kowloon. MARCHÉ DE NUIT DE TEMPLE STREET Lunettes de soleil, jouets, bibelots, objets de l’époque maoïste, briquets kitschissimes, contrefaçons de grandes marques, lampestorches, têtes de Bouddhas, le marché de nuit de Temple Street ne manque pas de diversité. Des centaines de stands s’installent en fin de journée pour y exposer tous leurs trésors, entre dai pai dong (petites cuisines de rue) et joueurs d’échecs. Vous pourrez même y entendre des chanteurs d’opéra et des petits orchestres de rue ou payer un voyant qui parle à peine anglais pour vous lire les lignes de votre main, ou celles de votre visage (pour un résultat plus que douteux). Temple Street se trouve à Yau Ma Tei, Kowloon. Pour les autres marchés comme les marchés alimentaires (wet markets) ou ceux de Stanley, Sham Shui Po ainsi que le Ladies market, voir notre chapitre SHOPPING.

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7 . 3 . LES MARCHÉS TRADITIONNELS DE HONG KONG

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SHOPPING

8 Shopping

8 SHOPPING Ce chapitre pourrait être un guide entier à lui tout seul, tant Hong Kong regorge de bonnes adresses dans tous les domaines. Entre les marchés de rue, les grands magasins, les centres commerciaux, les ventes privées, les magasins d’usine et les bazars annuels, il y en a pour tous les goûts, toutes les envies et tous les budgets. Vous cherchez une bonne bouteille de vin, une robe de mariage, un journal français, un sapin de Noël, des produits bios, un chiot, un cordonnier fiable ou du matériel de camping ? Nous avons essayé de penser à tout. Voici nos plans.

Concernant la maison et les enfants, vous trouverez nos bonnes adresses dans les chapitres du même nom. Les adresses concernant les médicaments et le matériel médical se trouvent dans le chapitre SANTE ET BIEN-ETRE.

8 .1 . GRANDS MAGASINS ET CENTRES COMMERCIAUX A ) GRANDS MAGASINS CITYPLAZA Le plus grand centre commercial sur l’île de Hong Kong avec plus de 150 boutiques. Accès direct par la station de métro de Taikoo Shing. Vous y trouverez en autres : le grand supermarché Apita (belle sélection de fruits et légumes), H&M, Zara, Fortress, Toys’R’Us, Marks & Spencer, Muji, Uniqlo, Gigasports, le grand magasin de Wing On, des restaurants, des cinémas, une patinoire, etc. 18, Taikoo Shing Road, Taikoo Shing www.cityplaza.com.hk ELEMENTS Grand centre commercial nommé ainsi en hommage aux cinq éléments chinois : Métal, Feu, Eau, Terre et Bois, chacun regroupant un type de service. La section Métal, par exemple, rassemble les produits de luxe. Pour une liste des nombreuses boutiques du centre, rendezvous sur leur site. ICC 1 Austin Road West, Kowloon www.elementshk.com FESTIVAL WALK 200 boutiques et restaurants, un grand cinéma et une patinoire. Les grandes chaînes telles que Marks & Spencer, H&M, Taste, Fortress etc. y sont représentées. Festival Walk Tower, 80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong www.festivalwalk.com.hk

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HYSAN PLACE Centre commercial au cœur de Causeway Bay, plus de 120 boutiques dont l’immense librairie Eslite. 500 Hennessy Road, Causeway Bay hp.leegardens.com.hk IFC MALL Avec plus de 200 boutiques, ce centre commercial situé à Central propose des marques de luxe comme Agnès b, Lane Crawford, un Apple store, un supermarché CitySuper, un magasin Zara, ainsi que de nombreux restaurants, cafés, salles de cinéma, etc. 8 Finance Street, Central www.ifc.com.hk

LEE GARDENS ONE & TWO Avec entre autres, Maje, Sandro, John Hardy. Lee Gardens One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay Lee Gardens Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay www.leegardens.com.hk NEW TOWN PLAZA 350 boutiques, 50 restaurants. Un immense mall aux portes de la Chine. 18 - 19 Sha Tin Centre Street www.newtownplaza.com.hk PACIFIC PLACE Cinéma, restaurants et nombreuses boutiques et marques pour adultes, dont Chanel, Lane Crawford, Zadig & Voltaire, Zara, etc. 88 Queensway, Admiralty www.pacificplace.com.hk THE ARCADE CYBERPORT Restaurants, cinémas, boutiques. 100 Cyberport Road, Cyberport www.cyberport.hk

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HARBOUR CITY Plus de 700 boutiques dont 50 restaurants et deux cinémas pour le plus grand centre commercial de Hong Kong. Une large section dédiée aux enfants avec, entre autres, le plus grand magasin de jouets Toys’R’Us d’Asie. 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui www.harbourcity.com.hk

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THE LANDMARK Un centre commercial dédié au luxe. Boutiques pour hommes au sous-sol. 15 Queen’s Road Central, Central Tel: 2500 0555 www.landmark.hk TIMES SQUARE Un choix éclectique de boutiques pour tous les budgets. City Super et Lane Crawford sont également présents. Des restaurants du 10ème au 13ème étage. 1 Matheson Street, Causeway Bay www.timessquare.com.hk Et vous n’avez là que quelques noms ; au cas où certains veulent vraiment faire un tour complet des malls de Hong Kong, vous pouvez aussi visiter K11, le mall « arty » (www.k11concepts.com ; quelques marques françaises comme Aigle ou Eric Bompard), Mega Box (www.megabox.com.hk où se trouvent Ikea, Toys’R’Us…), Mira Mall (www. mira-mall.com ), Popcorn (www.popcorntko. com.hk ), The One (sur Nathan Road)…

LES SOLDES : A en croire la fréquence des panneaux annonçant d’alléchants -50%, on a parfois l’impression que les soldes sont permanents à Hong Kong. Ce n’est pas tout à fait le cas. Les soldes officiels et les meilleurs moments pour faire de bonnes affaires sont en réalité l’été, en juillet et août, quand beaucoup de boutiques bradent les stocks de la saison précédente à moitié prix (au moins). Il y a également des soldes l’hiver, de fin décembre jusqu’au Nouvel An chinois. Alors méfiez-vous de ces magasins, notamment sur Nathan Road, qui affichent « soldes » et « liquidation » tout au long de l’année !

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8 . 2 . ALIMENTATION A ) SUPERMARCHÉS La livraison à domicile est courante à Hong Kong car beaucoup de clients n’ont pas de voiture. Vous pouvez la demander quand vous commandez en ligne si le site le permet ou bien directement en caisse avec ces mots magiques « Song Fah ». JEWISH COMMUNITY CENTRE KOSHERMART Produits kasher comme pain frais et viande congelée importée. 70 Robinson Road, Mid-Levels Tel: 2801 5440 www.jcc.org.hk MARKET PLACE BY JASONS Une douzaine d’adresses. www.marketplacebyjasons.com MORDICUS Site de vente en ligne de produits alimentaires. Très grand choix. www.mordicus.hk PARK N SHOP Beaucoup de supermarchés, voir leur site Internet. Parfait pour les livraisons de produits de base. La commande en ligne est très pratique. www.parknshop.com PRIZEMART Pour le Nutella, l’huile d’olive, les paquets d’amandes d’1 kg à des prix défiant toute concurrence ! Magasins à Central, Wan Chai, Causeway Bay, Kowloon. www.prizemart.hk TASTE Déclinaison haut de gamme de l’enseigne Park N Shop. Plusieurs supermarchés à travers le territoire. www.parknshop.com

B ) SUPERMARCHÉS HAUT DE GAMME CITY SUPER Supermarché japonais avec un grand choix de produits haut de gamme. Prix élevés. L1, IFC Mall, 8 Finance Street, Central Tel: 2234 7128 B1, Times Square, Causeway Bay Tel: 2118 8900

Matheson

Street,

3/F, Gateway Arcade, Harbour City, Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2375 8222 L2, New Town Plaza, Phase 1, Sha Tin Centre Street, Sha Tin Tel: 2603 3488 www.citysuper.com.hk GREAT FOOD HALL Vous y trouverez tout ce qu’il vous faut et tout ce qu’il vous manque ! Grande sélection de fromages. Prix élevés. Basement, Two Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2918 9986 www.greatfoodhall.com OLIVER’S 2/F, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2810 7710 www.oliversthedeli.com.hk THREE SIXTY Shop 1090, 1/F Elements, Union Square, Kowloon Station Tel: 2196 8066 www.threesixtyhk.com

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WELLCOME Cette chaîne est probablement la raison pour laquelle certains Hongkongais écrivent toujours « welcome » avec deux « l » au lieu d’un. C’est aussi la plus grande chaîne de supermarchés. Ils sont vraiment partout. Consultez leur site Internet pour trouver le magasin le plus proche ou plus simple encore, tournez la tête ! www.wellcome.com.hk

« DO YOU NEED CAR PARK ? »

Une petite question que vous entendrez souvent, vous permettant de vous faire rembourser vos frais de parking avec un bon qu’on vous donnera (1 ou 2 heures de stationnement gratuit selon le montant de vos courses, dans la plupart des supermarchés). Munis de votre coupon, présentez-vous à la réception du centre commercial ou au « shroff office » où le paiement a lieu afin de créditer votre carte Octopus.

C ) MARCHÉS LOCAUX Les marchés alimentaires de Hong Kong tels qu’ils existaient auparavant dans les petites ruelles sont en voie de disparition. Il est question que le plus vieux « wet market » à Central soit prochainement démoli, alors allez-y avant qu’il ne soit trop tard. Les produits, les vendeurs et l’ambiance particulière de ce marché méritent vraiment le détour. Vous y trouverez un peu de tout, des bocaux au contenu fort étrange, des pieds de poulets, des fruits inconnus, des pak choi, des tung choi (morning glory) et autres légumes, du thé, des épices, des fleurs, des grenouilles vivantes, et tout un tas d’odeurs vraiment particulières… BOWRINGTON ROAD Le marché de Causeway Bay avec un large choix de fruits de mer. Bowringtong Road se trouve tout près de Times Square parallèlement à la rue Canal Road. Elle part de Hennessy Road. GRAHAM STREET Le plus vieux wet market de Hong Kong et sûrement le plus authentique mais de nombreux changements dans le quartier lui font peu à peu perdre cette authenticité. À Central.

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GRESSON STREET Le marché de Wan Chai. Gresson Street est une petite rue qui se trouve entre Queen’s Road East et Johnston Road. Le marché s’étend aux rues parallèles de Luen Fat Street et Ship Street. HAPPY VALLEY Wong Nai Chung Complex, 2 Yuk Sau Street, Happy Valley MONG KOK ROAD Grand marché à l’ambiance très animée à Mong Kok, Kowloon NORTH POINT Le tram passe au milieu ! Chun Yeung Street, North Point

D ) ÉPICERIES FINES FROMAGES ET PRODUITS FRANÇAIS B.A.M. LE GARDE MANGER 6, Po Yan Street, Sheung Wan Tel: 2803 0680 CHEZ PATRICK DELI Très belle sélection de fromages. Vous pourrez aussi agrémenter votre commande de charcuterie, plats « maison » et produits d’épicerie fine. 3 Star Street, Wan Chai Tel: 2527 1408 Brim 28, 1/F, Causeway Centre, 28 Harbour Road, Wanchai Tel: 2877 0121

SHAU KEI WAN Réputé pour ses fruits de mer. G/F Kam Wah Street, Shau Kei Wan

Stanley Plaza, Stanley Tel: 2683 5115 www.chezpatrick.hk

TAI SHING Street Selon la rumeur populaire, ce marché serait le moins cher de Hong Kong. 121 Choi Hung Road, Wong Tai Sin, Kowloon

ENJOY DELI CORNER SOGO Très belle sélection de produits français, dont les foies gras Rougié. 555 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2833 8338

TAI PO Fu Shin Street, Tai Po

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FOODIES ET CHESSY HAMMY Rayon de produits français dont de délicieux fromages (Roquefort Société ou Reblochon Pochat & fils).

Yata, Mong Kok East MOKO Supermarket Tel: 2399 7122 FICO INTERNATIONAL LTD Plateaux de fromages de chez Herve Mons, de 1, 2 ou 4 kg. Vous pouvez aussi commander des bons vins. Tel: 2850 4799 www.fico-wines.com

ThreeSixty ELEMENTS Shopping Delicatessen Counter, Shop 1090 Yata, Kwun Tung APM Shopping Delicatessen Counter www.monsieurchatte.com

Mall, Mall,

STAN CAFE Stanley Plaza, Shop 505, 5/F, Carmel Road, Stanley Tel: 2324 9008

FOODIES Aeon Lai Chi Kok Supermarket Tel: 2567 7101 Aeon Tuen Mun Town Plaza I Supermarket Tel: 2871 3390 GOURMET EN PROVENCE 19/F, Flat H, Hong Kong Industrial Building, 444-452 Des Voeux Road West Tel: 2241 0183 www.gourmet-en-provence.com LA CABANE À VIN Très bonne huile d’olive bio. 97 Hollywood Road, Sheung Wan Tel: 2517 0186 www.lacabane.hk LE MAGASIN Conserves, saucissons, vins, couverts traditionnels français. 21 Sai Kung Tai Street, Sai Kung Tel: 2791 0292 www.lemagasin21.com

MONSIEUR CHATTÉ Vins et champagnes, fromages, foies gras, huîtres, saucissons, biscuits, etc. Vous pouvez aussi déguster sur place leurs sandwiches, salades composées, quiches et pâtisseries. 121 Bonham Strand, Sheung Wan Tel: 3105 8077

PRODUITS ITALIENS IL BEL PAESE G/F, 85 Caine Road, Mid-Levels Tel: 2549 8893 18A Yik Yam Street, Happy Valley Tel: 2868 2818 299 Queen’s Road Central, Sheung Wan Tel: 2528 2200 G31-32A, Block C, DB Plaza, Discovery Bay, Lantau Island Tel: 2987 0202

nappes

M&C ASIA LIMITED Fournisseur officiel, entre autre, du restaurant trois étoiles Caprice. Tel: 2563 0001 www.mnc-asia.com

Wilton Place, 68 Bonham Road, Pok Fu Lam Tel: 2858 2162 www.ilbelpaese.com.hk

Du lait frais livré à votre domicile ? C’est possible ! FARM MILK 78 Lui Kung Tin, Kap Lung Village, Shek Kong Tel: 2832 9218 www.farmmilk.com.hk

TUFEI PAINPAIN Confiture Jean Marc Chatelain, moutarde, beurre Bordier et Trou du cru ! 29 Lok Ku Road, Ground Floor, Sheung Wan Tel: 5488 2864 www.tufeipainpain.shutterfly.com

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CHESSY HAMMY Yata, Tsuen Wan Plaza Supermarket Tel: 2613 0313

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PRODUITS INDIENS THE INDIAN PROVISION STORE Livraison gratuite à partir de 200HK$ d’achats. Tel: 2944 2336 www.spicestore.hk KIRAN’S PROVISION STORE Shop 52, 1/F, Mirador Mansion, 58 Nathan Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2723 6781 www.kiranstore.com PRODUITS THAI

FLORTÉ Exceptionnelle collection de thés fruités et floraux. Shop G37, Lee Tung Avenue, 200 Queen Road East, Wan Chai Shop B101B, B1, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui Kiosk E, 1/F, Tuen Mun Town Plaza, Phase 1, Tuen Mun T-Galleria by DFS Hong Kong International Airport GM1 Store 140, Terminal 1 Passenger Building, Lantau Island, Hong Kong

CHEONG THAI SUPERMARKET LE supermarché thai de référence à Hong Kong. G/F, 25-29 Kai Tak Road, Kowloon City Tel: 2382 1977

GM2 Store 141, Terminal 1 Passenger Building, Lantau Island, Hong Kong T-Galleria by DFS Tsim Sha Tsui, 77 Mody Road, Chinachem Golden Plaza www.florte.com

INTERNATIONAL GOODWELL Crème de marrons Clément Faugier, moutarde et autres produits importés à des prix raisonnables. 185 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 3107 9750 www.goodwell-hk.com LA CABANE À VIN Très bonne huile d’olive bio. 97 Hollywood Road, Sheung Wan Tel: 2517 0186 www.lacabane.hk OLIVETREE Pour les huiles d’olive, le miel et les vins importés de Grèce. www.olivetreehk.com POUR LES AMATEURS DE THÉ IPPINDOU Pour les thés japonais. Shop 226 Prince’s Building, 10 Charter Road, Central Tel: 2971 0080 www.ippindou.com.hk

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KI CHAN TEA CO. Pour les thés au jasmin et les thés verts. 174 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2573 0690 G/F New York House, 60 Connaught Road, Central Tel: 2861 1668 www.kichantea.com LEAF TEA BOUTIQUE Sélection de thés du monde entier de grande qualité. Unit 25B, Phase 1, 33-35 Yip Kan Street, Wong Chuk Hang Tel: 3165 1200 www.leafteaboutique.com TWG TEA SALON Shop 1022, IFC Mall, Central Tel: 2796 2828 www.twgtea.com WHAT ELSE ? NESPRESSO Shop 1058, IFC Mall, Central Tel: 800 968 821 Pour les autres adresses, regarder sur leur site www.nespresso.com

EO’S FINE FOOD Pour la viande et le poisson. www.leosfinefood.com.hk LA BOUCHERIE Viande et produits laitiers Tel: 2517 0186 www.laboucherie.com.hk LOU LOU FOOD MARKET Viande et poisson, sélection d’autres produits frais et surgelés www.louloufm.com MONDIZEN Groupez vos commandes avec des amis pour vous faire livrer tous les mois les produits de France qui vous manquent ici ! www.mondizen.com MEATMARKET.HK Livraison gratuite le lendemain. Tel: 8135 1394 www.meatmarket.hk PACIFIC GOURMET Pour la viande et le poisson importés de Norvège et d’Australie. Plusieurs boutiques à Hong Kong. Room 1210 Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2137 9985 53 Caine Road, Mid-levels Tel: 2898 9000 23 Sing Woo Road, Happy Valley Tel: 2838 1212 www.pacificgourmet.com.hk SOUTHSTREAM SEAFOOD Pour la viande et le poisson provenant d’Australie et de Nouvelle Zélande. Idéal pour les petites portions de poisson pour les bébés. www.south-stream-seafoods.com

Si vous êtes à la recherche de viande halal, essayez les nombreux bouchers de HAIPHONG ROAD TEMPORARY MARKET. Entre Nathan Road et Canton Road, Tsim Sha Tsui.

T.C. DELI SHOP Peut-être l’un des meilleurs bouchers de Hong Kong. Viande en provenance d’Australie, congelée ou non. Comptez deux jours pour la livraison. G/F, 12B, Hang Hau Village, Tseung Kwan O Tel: 2358 2332 www.tcdeli.com TENDERLOIN FINE FOOD 26/F, Universal Trade Centre, 3-5 Arbuthnot Road, Central Tel: 2877 2733 www.tenderloin.com.hk TERROIRS.HK Livraison gratuite à partir de 500HKD d’achats. www.terroirs.hk

F ) ALIMENTATION BIOLOGIQUE Pour l’alimentation mais plus largement pour toutes adresses bios à Hong Kong, ce blog est très utile. www.greenqueen.com.hk ISLAND EAST MARKET Tous les dimanches, des producteurs locaux de produits bios se retrouvent et proposent leurs produits « Made in Hong Kong ». Un air de marché « bobo » à Hong Kong avec, sur les étals, légumes, fleurs, pains, miels, etc. www.hkmarkets.org

GREEN DOT DOT Chaîne de magasins bio présents dans de nombreuses stations de métro. www.greendotdot.com JUST GREEN Alimentation, produits d’hygiène et produits d’entretien bios et écologiquement responsables. 9 magasins à Hong Kong. www.justgreen.com.hk

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E ) VIANDE ET POISSON VENDUS EN LIGNE

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KINOA Commande en ligne de produits certifiés Agriculture Biologique (AB) principalement en provenance de France. Plus de 600 références : épicerie, cosmétique, produits bébé, filtres à eau, etc. Livraison sur tout Hong Kong. www.kinoa-shop.com LITTLE GIANT Pour les intolérances et allergies alimentaires. 15/F Chung Wai Commercial Building, 447449, Lockhart Road, Causeway Bay Tel: 2573 3610 www.littlegiant.com.hk

Légumes et fruits bios frais et locaux EAT FRESH www.eatfresh.com.hk HOMEGROWN FOODS Pour leurs légumes bios produits dans les nouveaux territoires mais aussi la viande et les œufs, vous pouvez vous abonner à leurs paniers de légumes hebdomadaires. Tel: 2671 2771 www.homegrownfoods.com.hk RATATOUILLE Tel: 6110 1538 www.ratatouille.com.hk THE ORGANIC FARM Tel: 2483 9966 www.the-organic-farm.com.hk

G) TOUT POUR LA PÂTISSERIE BAKING WAREHOUSE Unit 01, 12/F, Lladro Centre, 72 Hoi Yuen Road, Kwun Tong, Kowloon Tel: 2172 6916 www.bakingwarehouse.com

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COMPLETE DEELITE Fondant, colorant, moules, etc. Tout pour réaliser gâteaux de princesse et cupcakes bariolés. 2/F On Lan Centre, 11-15 On Lan Street, Central Tel: 3167 7022 www.completedeelite.com I LOVE CAKE Même principe que chez Twins : tout pour la pâtisserie, bien moins cher que dans les supermarchés. G/F 338 Shanghai Street, Yau ma tei Tel: 2671 2671 Shop H2, 188 Wanchai Road, Wanchai Tel: 2671 2644 www.ilovecake.hk SWEET DECORATIONS Décorations de gâteaux, emballages, emportes pièces, figurines en sucre, présentoirs, beurre, crème. 13/F, Simsons Commercial Building, 137139 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2892 2033 18/F On Yip Commercial Building, 395-397 Shanghai Street, Yau Ma Tei Tel: 2896 6955 www.sweetdeco.hk SWEETIE BAKING WORKSHOP Beurre, crème fraiche, mascarpone, surgelés, chocolat Valrhona, fruits secs. 10/F, 22 Yee Wo Street, Causeway Bay Tel: 2882 7188 www.sweetiebaking.com

fruits

TWINS Farine, beurre, chocolat et autres ingrédients vendus en gros et au détail à des prix intéressants. Shop 137, 1/F, Simsoms commercial Building, 137-139 Johnston Road, Wan Chai Tel: 8111 3090 8/F, On Yip Commercial Building, 395 Shanghai Street, Kowloon Tel: 8111 3080 Room 803, 8/F, Nan Fung Centre, Tsuen Wan Tel: 2493 3977 www.twinsco.com

Vous trouverez du pain dans la plupart des grands supermarchés qui disposent d’un rayon boulangerie et pâtisserie, comme City Super, Taste, Great, Marks & Spencer, Threesixty et Oliver’s. La Rose Noire est présente dans plusieurs de ces établissements et propose de bons pains et pâtisseries. Sans oublier tous les grands hôtels qui ont souvent une belle sélection de pains et de gâteaux.

LA MEILLEURE BAGUETTE DE HONG KONG ! LE SALON DE THE DE JOEL ROBUCHON Et aussi croissants, autres pains et une sélection de pâtisseries. 3/F, The Landmark, 15 Queen’s Road Central, Central Tel: 2166 9000 www.robuchon.hk

CHEZ PATRICK DELI Une bonne baguette ! Stanley Plaza, Stanley Tel: 2683 5115 3 Star Street, Wan Chai Tel: 2527 1408 Brim 28, 1/F, Causeway Centre, 28 Harbour Road, Wanchai Tel: 2877 0121 www.chezpatrick.hk ERIC KAYSER 60 Ventris Road, Happy Valley Tel: 3107 0008 8-10 Wing Lok Street, Sheung Wan Tel: 3107 1380 38 Caine Road, Mid-Levels Tel: 2178 2566 248 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 3107 1380 www.maison-kayser.com.hk L’ÉCLAIR DE GENIE Shop 113, Level1, Pacific Place Tel: 2555 3980 Et encore 4 autres adresses et points de ventes sur l’île de Hong Kong. www.leclairdegenie.com.hk

Mais il existe d’excellents rivaux ! A LA BAKERY G/F, Two Chinachem Plaza, 68 Connaught Road Central Tel: 2121 1118 BISTRONOMIQUE Possibilité de déguster sur place leurs délicieux sandwichs et viennoiseries. Shop 1, G/F, 1 Davis Street, Kennedy Town Tel: 2818 8266 www.facebook.com/ bistronomiquekennedytown

LE PAIN QUOTIDIEN G 40 - 41, 200 Queen’s Rd E, Wan Chai Tel: 2520 1801 Shop 008, LG1, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2808 1837 www.lepainquotidien.com.hk LE PETIT CROISSANT www.lepetitcroissant.hk LEVAIN Du pain au levain réalisé dans les règles de l’art. Kiosk CEN K8a (proche de la sortie C), MTR Central station Tel: 2810 8898 Block B, Unit H105, PMQ, 35 Aberdeen Street, Central Tel: 2559 0889 Shop B, 87 Caine Road, Central, Hong Kong Tel: 2559 4933 www.levain-bakery.com p 211

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H) BOULANGERIES ET PÂTISSERIES

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PO’S ATELIER Boutique design et pains délicieux ! G/F, 70 Po Hing Fong, Sheung Wan Tel: 6056 5005 www.posatelier.com STAN CAFE Super baguette dans le sud de l’île. Shop 505, 5/F, Stanley Plaza, Stanley Tel: 2324 9008 www.stancafe.hk TUFEI PAINPAIN 29 Lok Ku Road, Ground Floor, Sheung Wan Tel: 5488 2864 www.tufeipainpain.shutterfly.com HK BREAD BOX Bon et pratique. Pain spéciaux, pains individuels, baguettes, le tout livré chez vous congelé (à passer au four avant de déguster). www.hkbreadbox.com

I) PÂTISSERIES ET CHOCOLATS AGNES B DELICES 12 boutiques à Hong Kong. www.agnesb-delices.com ISLAND GOURMET La pâtisserie du Shangri-La. Réputée pour ses mille-feuilles. L5, Island Shangri-La, Pacific Place, Supreme Court Road, Central Tel: 2820 8550 www.shangri-la.com/hongkong/ islandshangrila/dining/restaurants/islandgourmet L’ÉCLAIR DE GÉNIE Spécialiste de l’éclair français. 5 boutiques à Hong Kong dont : Shop 113, Level 1, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty www.leclairdegenie.com.hk LA MAISON DU CHOCOLAT Éclairs, macarons, tartes et gâteaux, sans oublier leurs fameux chocolats. 5 boutiques sur l’île de Hong Kong et Kowloon. www.lamaisonduchocolat.com

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LADURÉE Pour leurs incontournables macarons. Shop 3224, Level 3, Gateway Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2175 5028 www.laduree.com LE CANELÉ D’OR Cannelés comme à Bordeaux, uniquement sur livraison. Tel: 5975 3098 E-mail: Info@lecaneledor.com.hk www.lecaneledor.com.hk LE GOUTER BERNARDEAU Excellents macarons. Shop 2028-9, L2, IFC Salon, 8 Finance Street, Central Tel: 2295 3955 Shop 1104a, Podium Level1, 8 Finance Street, Central Tel: 2351 1195 Retail 2, 1/F, LHT Tower, LHT Salon, 31 Queen’s Road Central, Central Tel: 2522 4000 Shop G008-010, LGB La Mer, 280 Gloucester Road, Causeway Bay Tel: 2327 8225 www.legouter.com LE SALON DE THÉ DE JOËL ROBUCHON Et aussi croissants, autres pains et une sélection de pâtisseries. 3/F, The Landmark, 15 Queen’s Road Central, Central Tel: 2166 9000 www.robuchon.hk

TIREZ LES ROIS? L’Epiphanie n’arrive qu’une fois par an, mais vous ne mangez pas qu’une seule galette ! Réjouissez-vous : Hong Kong offre désormais un large choix de galettes délicieuses. Stan café, Passion, Robuchon, pensez à les réserver un peu en avance car elles partent… comme des petits pains !

PAUL LAFAYET Pour la mousse au chocolat, le millefeuille et le reste (la liste est longue) ! Shop 1104B, Podium Level One, ifc Mall, Central Plusieurs autres adresses à Kowloon et dans les nouveaux territoires. Tel: 2543 9800 www.paullafayet.com PIERRE HERME La star du macaron est enfin à Hong Kong ! 9/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong, International Commerce Center, Kowloon Tel: 2263 2232 www.facebook.com/PierreHermeHKG SIFT Pour leurs délicieux cupcakes. Shop 240 - 241, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2147 2968 Et d’autres adresses à Central, Ap Lei Chau et Wan Chai www.siftdesserts.com STAN CAFE Excellents pains et viennoiseries tarte au citron, tarte chocolat caramel et très bon millefeuille. Shop 505, Stanley Plaza, Stanley Tel: 2324 9008 www.stancafe.hk THOMAS TRILLON Pâtissier hongkongais aux créations très graphiques. Shop 3, G/F, Man Kay Mansion, 40-46 Junction Road, Kowloon City Tel: 2806 0332 www.thomastrillion.com VERO 6/F Sun Hing Industrial Building, 46 Wong Chuk Hang Road Tel: 2559 5838 www.verochocolates.com

J) VINS ET SPIRITUEUX Grâce à la levée de la taxe sur les vins en 2008, le business du vin à Hong Kong a explosé ces dernières années. Résultat : vous trouverez de tout mais pas forcément très bon marché. La plupart des entreprises citées ci-dessous sont des grossistes qui fournissent les hôtels et restaurants de Hong Kong mais vendent aussi aux particuliers. ALESSI 7/F, Sogo Causeway Bay Tel: 2831 8903 Shop 247, Prince’s Building, Central Tel: 2869 6377 www.alessi.com ALTAYA WINES Près de 6 000 références. Tel: 2523 1945 www.altayagroup.com ASC FINE WINES Tel: 3923 6700 www.asc-wines.com BRIX SHOP G/F, M/F, 64 Bonham Strand, Sheung Wan Tel: 2523 6386 G/F, 6-6A Wun Sha Street, Tai Hang Tel: 2808 0032 www.brix.com.hk CONNOISSEUR WINES Sélection de vins français et étrangers, champagnes et alcools. Commande par Internet et livraison à domicile. Tel: 2772 3670 www.connoisseur-wines.com.hk CORNEY & BARROW Trés large selection de vins de qualité pour toutes les bourses. Unit 6D, 9 Queen’s Road Central, Hong Kong Tel: 3694 3333 www.corneyandbarrow.com.hk

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PASSION Pour leurs pâtisseries à la française, raffinées et délicieuses. Shop 308 & 315, 3/F, Cityplaza, Taikoo Sing, Quarry Bay Tel: 2385 5555 www.passionbygd.com

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CRU WORLDWINE 1903 Tung Wah Mansion, 199-203 Hennessy Road, Wanchai Tel: 3590 4472 hk.cruworldwine.com CYTISE DISTRIBUTION Une belle offre en particulier pour des régions moins connues, avec un bon rapport qualité-prix. www.cytise-distribution.com ILOVEKITCHEN K11, B104, Tsim Sha Tsui Tel: 3122 4131 Shop 7 Level 3 Mega Box, Kowloon Bay Tel: 2629 5098 B/F, The Overlander, 440 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2893 0322 www.facebook.com/ilovekitchen LA CABANE À VINS Pierre Breton, André Villemade, Philippe Valette, Mosse, etc. Bref, tout ce qu’il y a de meilleur en vins naturels (raisin et fabrication) est disponible à La Cabane et l’équipe se fera un plaisir de partager leur passion. Des soirées de dégustation de vins et fromages sont organisées régulièrement. Basement Level, 97 Hollywood Road, Central Tel: 2517 0186 www.facebook.com/lacabaneavin L’IMPÉRATRICE Specialisé dans les « Bourgogne ». Tout se fait en ligne. Tel: 2850 5544 www.imperatrice.com.hk THE FRENCH CELLAR Importateur de vins de terroirs français. www.thefrenchcellar.hk Ô MUSE DE BORDEAUX Pour les grands vins de Bordeaux. Ô Muse Shop A, 14/F, Glee Industrial Building, 7781 Chai Wan Kok Street, Tsuen Wan Tel: 3489 5001 www.omuse.fr

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OMTIS FINE WINES Suite M1, 10/F Kaiser Estate Phase 3, 11 Hok Yuen Street, Hunghom, Kowloon Tel: 2333 0241 28/F Admiralty Centre Tower 1, 18 Harcourt Road, Admiralty, Hong Kong Tel: 3748 3748 www.omtisfinewines.com PONTI WINE CELLARS Vins de haute qualité en provenance du monde entier. G/F, 18A Stanley Street, Central Tel: 2810 1000 G/F, 3 Yuen Yuen Street, Happy Valley Tel: 2972 2283 Shop B1001, B1/F, Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui www.pontiwinecellars.com.hk PREMIER CRU Jolie boutique et equipe experte! Degustation sur place possible. 15, High Street, Sai Ying Pun www.premiercruinhk.com SUMMERGATE Pour des grands vins du monde entier. Tel: 2545 4100 www.summergate.com THE ARTIST Bières et chocolats belges artisanaux. Tel: 2658 8818 www.mrtheartist.com VINS RARES Spécialisé dans les domaines de Bordeaux, Bourgogne et du Rhône. www.vins-rares.fr WATSON’S WINE CELLAR Des boutiques un peu partout à Hong Kong. Celle de Pacific Place est peut-être l’une des mieux fournie. Très grande sélection d’alcools et vins. Conseils de qualité. Great Food Hall, LG, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2526 2832 www.watsonswine.com

EUROCAVE Entreprise française spécialisée dans les caves à Vin depuis 40 ans. 909, Chai Wan Industrial City, Phase 2, 70 Wing Tai Road, Chai Wan Tel: 2889 2123 www.eurocave.com.hk GILMAN GALLERY Avec des marques telles que Frigidaire, Vinvautz et Brandt. Shop 709-711 Hopewell Centre, 183 Queen’s Road, Wan Chai Tel: 2881 0055 Shop 357-358, 3/F, Grand Central Plaza, 138 Sha Tin Rural Committee Road, Sha Tin Tel: 2699 0345 www.gilman-group.com

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Si vous êtes à la recherche d’une cave à vin pour stocker vos bouteilles :

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8 . 3 . FEMME En fait, Hong Kong ne veut pas dire « Port Parfumé » mais « Prix Bradés ». Non ? Enfin c’est tout comme, tant la ville regorge de magasins d’usine aux prix intéressants, ouverts toute l’année. Vous pourrez y dénicher de très bonnes affaires. Voici quelques adresses : CITYGATE OUTLETS Plus de 80 marques internationales comme Armani, Adidas, Benetton, Burberry, Nike, Levi’s, Timberland et bien d’autres encore. Réductions de 30 à 70%. 20 Tat Tung Road, Tung Chung, Lantau Island. Tel: 2109 2933 www.citygateoutlets.com.hk

Vous trouverez une grande concentration d’ « outlets » à HORIZON PLAZA, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau : ARMANI OUTLET 22ème étage Tel: 2552 9990 www.armani.com/hk BLUEBELL FASHION WAREHOUSE Paul Smith, Moschino, Blumarine, Blugirl, Anya Hindmarch et Jimmy Choo. 19eme étage Tel: 2580 1722 www.bluebellgroup.com/en

I.T SALE SHOP 3/F, Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2377 8313 www.ithk.com

JOYCE WAREHOUSE 21ème étage Tel: 2814 8313 www.joyce.com

JUICY COUTURE Jusqu’à -70%. Shop 514, 5/F, 1 Matheson Street Tel: 2118 2980 www.juicycouture.asia

LANE CRAWFORD WAREHOUSE 25ème étage Tel: 2118 3403 www.lanecrawford.com

ON THE LIST Vente privée de vêtements de marque. www.onthelist.hk

MAX MARA 27ème étage Tel: 2722 9608 www.fairton.com

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A ) VÊTEMENTS Ici encore il nous est impossible d’être exhaustifs tant l’offre est considérable. Ne nous en voulez donc pas si votre boutique préférée n’est pas listée ! Notre challenge est de vous donner une palette d’adresses assez large tout en étant pratique et originale. Notez qu’à l’exception des chaînes comme Zara et H&M, les marques sont souvent plus chères à Hong Kong qu’en France.

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Toutes les maisons de luxe françaises sont présentes à Hong Kong, nous ne les avons pas toutes listées ici mais vous pouvez les retrouver dans notre guide « French Shopping & Dining in Hong Kong ». www.ffcihk.com/publications

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APC Cher, oui, mais toujours de très belles pièces. G/F, 66 Paterson Street, Causeway Bay Tel: 2895 6623 Shop 120, Silvercord, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 2377 1252 Pour le reste des adresses, voir : www.apc.fr BA&SH Shop 3085A, ifc mall, Central Shop 526, Times Square, Causeway Bay Shop 2322, Level 2, Gateway Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui www.ba-sh.com/hk BUTTON HOLE Une petite boutique et de jolies petites robes. G/F, 58-60B, Peel Street, Central Tel: 2899 2069 CENTRAL CENTRAL SHOP Tel: 2480 2808 www.ccshop.com CLUB MONACO Chaîne américaine bien implantée à Hong Kong avec une belle sélection de vêtements et accessoires. Une bonne adresse pour celles qui sont à la recherche de basiques ou des derniers « must have ». Une dizaine d’adresses à Hong Kong.

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H&M 2-20 Paterson St, Causeway Bay Tel: 2337 3400 Cityplaza, 14 Taikoo Wan Road, Taikoo Shing Tel: 3101 4463 G/F & 1/F, Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3521 1171 L1, Langham Place, 8 Argyle Street, Mong Kok Tel: 3580 7621 1/F, Elements Mall, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2196 8391 L1, Festival Walk, 80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong Tel: 3106 6940 Et plus encore ! www.hm.com/hk/en ISABEL MARANT Shop D, G/F, 42-48 Paterson Street, Fashion Walk, Causeway Bay Tel: 2808 1318 Shop 2417, 2/F, Gateway Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2114 0770 G/F, 1/F VC House, 4-6 On Lan Street, Central Tel: 2505 9238 www.isabelmarant.com MAJE 117-118, Lee Gardens, 228 Yun Ping Road, Causeway Bay Tel: 2972 2021 Shop 3085B, IFC Mall, 8 Finance Street, Central Tel: 2234 7396 www.maje.com MANGO SOGO, Causeway Bay - 555 Hennessy Road Tel: 2831 8934 Olympian City 2 - 18 Hoi Ting Road, West Kowloon I-Square - Area 7, Tsim Sha Tsui Tel: 2466 3379 Cityplaza, 18 Taikoo Shing Road, Taikoo Shing Tel: 2513 6019 www.shop.mango.com/hk

MASSIMO DUTTI Shop 1092, IFC Mall, 8 Finance Street, Central Tel: 2805 0588 Harbour city, 25 Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2175 0110 City Plaza, 18 Taikoo Shing Road, Taikoo Tel: 2377 1649 www.massimodutti.com MUJI Vêtements de design japonais aux coupes fluides et aux tons naturels. Neuf boutiques à travers Hong Kong : Tsim Sha Tsui, Taikoo Shing, Causeway Bay… Tel: 3971 3101 www.muji.com.hk NUAN CASHMERE Ventes privées et en ligne. Magnifiques cachemires. Sur RDV. Woodenbridge, 307 Sheung Sze Wan, Clearwater Bay, Sai Kung Tel: 2325 5523 www.nuancashmere.com RUE MADAME Notre chouchou ! Pour notre plus grand bonheur: Maje, Sandro, Les Prairies de Paris, Sessun, Iro, American Vintage, Manoush, Gat Rimon, American Retro, etc. Shop 3082A, Podium 3, IFC Mall, Central Tel: 2234 7880 Shop 117-118, 1/F, Lee Gardens two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay Tel: 2972 2021 www.ruemadame.com PETIT BATEAU Shop 325, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central 7/F, Sogo, Causeway Bay, 555 Hennessy Road Shop 209, 2/F, Lee Garden Two, Causeway Bay Shop G09A, G/F, Ocean Terminal, Harbor City, Tsim Sha Tsui Shop 3001-3007, Cotai, Macau.

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UNIQLO 12 boutiques à Hong Kong dont Taikoo, Causeway Bay et Kowloon. www.uniqlo.com.hk ZADIG & VOLTAIRE Shop 249, 2/F, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2918 9522 Shop 2224, Level 2, Gateway Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2956 0627 50 Paterson Street, Causeway Bay Tel: 2565 9102 www.zadig-et-voltaire.com ZARA Plus d’une dizaine de boutiques à Hong Kong. www.zara.com.hk Pour les vêtements sur mesure voir la rubrique « couturières » plus loin dans ce chapitre.

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COSMOPARIS Shop 138, Level 1, Pacific Place, Admiralty Tel: 2561-0687 Central Central, 1/F, Central Building, 3 Pedder Street, Central Tel: 2147-5838 Shop 6-33, 6/F, Sogo Department Store, Causeway Bay Tel: 2831-8914 www.ccshop.com/cosmoparis/shop.html

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GAP 5 adresses à Hong Kong. www.gap.com H&M Des boutiques partout à Hong Kong. www.hm.com HOLLISTER Hysan Place, Causeway Bay Tel: 2524 0913 Festival Walk, Kowloon Tong Tel: 2265 5000 Yoho Mall, Yuen Long Tel: 2527 0210 www.hk.hollisterco.com LACOSTE Shop 20, 3/F Sogo, Causeway Bay Tel: 2831 3991 Unit 5P083, Level 5, Hong Kong International Airport T2 Tel: 3197 9083 100 Nathan Road, The One, Tsim Sha Tsui Tel: 2375 3622 Shop 152, Level 1, MOKO, 193 Prince Edward Road West, Mong Kok www.lacoste.com LANVIN Shop G211-G212, G/F, Gateway Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2175 3282 Shop 2043, Podium Level 2, IFC Mall, Central Tel: 2234 7323 Shop 235, 2/F, The Mall, Pacific Place, Admiralty Tel: 2523 9512 www.lanvin.com LEVI’S Des adresses partout à Hong Kong. www.levi.com.hk MONTAGUT Pour leurs pulls en maille. Shop 39, 5/F, Sogo, Causeway Bay www.montagut.hk

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`Pour les vêtements sur mesure voir la rubrique « couturières » plus loin dans ce chapitre.

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B ) CHAUSSURES BERLUTI Elements, 1 Austin Road, Unit 2123-2126, Level 2, TST, Kowloon Ocean Terminal, Shop OT204, Level 2, Harbour City, Kowloon Tel: 2618 8007 Shop G318, G/F Gateway Arcade, Harbour City Tel: 2175 4500 G21-22 Landmark Prince’s, Central Tel: 2343 0855 www.berluti.com CAMPER Times Square, Causeway Bay Tel: 2997 9248 Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2377 1021 Pour les autres boutiques et points de vente, consultez leur site. www.camper.com CHURCH’S Tous les classiques anglais. Store 361, L3, Pacific Place, Admiralty Tel: 2918 1091 Shop 2006, 2/F, Elements, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2196 8452 Shop 2401, Level 2, Gateway II, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2577 9321 www.church-footwear.com CORTHAY Marques française de chaussures de grande qualité pour homme. Shop B23A, B/F, The Landmark, Central Tel: 2523 8877 Shop 2230, L2, Gateway Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2523 8199 www.corthay.com

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HOGAN Shop 251, Pacific Place Queensway, Admiralty Tel: 2918 0181 www.hoganworld.com J.M. WESTON Shop 31, Hutchison House, 10 Harcourt Road, Central Tel: 2234 7288 www.jmweston.com TASSELS Chaussures de grande qualité pour gentlemen. Sur mesure ou modèles disponibles en magasin. Shop B64-65, The Landmark, Central Tel: 2789 9911 www.tassels.com.hk

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Pour des piles et des bracelets de rechange à petits prix rendez-vous sur Pedder Lane à Central.

THE VINTAGE SHOP Pour les montres anciennes de grandes marques. 15 Lyndhurst Terrace, Central Tel: 2522 2301 www.thevintageconcept.com

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D-MOP De nombreuses boutiques pour cette marque qui propose une grande variété de baskets. Consultez leur site. www.d-mop.com.hk

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D ) MAROQUINERIE/BAGAGES HALO Pour leurs très beaux sacs en cuir. G/F, 17 Gough Street, Central Tel: 2559 3021 RIMOWA Shop C, G/F, Phase II China Taiping Tower, 8 Sunning Road, Causeway Bay Tel: 2413 3211 G01, The Galleria, 9 Queen’s Road Central Tel: 2525 2780 G3 Holiday Inn Golden Mile Hotelm 50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2366 8085 Pour d’autres adresses, consultez leur site. www.rimowa.com

TUMI Lane Crawford, IFC Mall, Central Basement 1, Sogo Department Store, Causeway Bay Également deux boutiques à l’aéroport. Voir leur site. www.tumi.com E ) CIGARES PACIFIC CIGARS Plusieurs boutiques et salons à Hong Kong dont : Blind Pig 6/F, LKF Tower, 33 Wyndham Street, Central Cigar Emporium G/F, 8A, Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2366 2537 www.pacificcigar.com

SAMSONITE Une multitude de boutiques à Hong Kong, consultez leur site. www.samsonite.com.hk

Sorbis / Shutterstock.com

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8 . 5 . ELECTRONIQUE

B ) APPAREILS PHOTO ET CAMÉSCOPES

A ) INFORMATIQUE ET LOGICIELS

LOGICIELS SEULEMENT : ADVANCE SOFTWARE LTD 2/F, Wan Chai Computer Centre, 130 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2591 5201 www.advance-software.net

APPLE IFC mall, 8 Finance Street, Central Tel: 3972 1500 Festival Walk, 80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong Tel: 3979 3600 Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 3979 3100 www.apple.com/hk

3 Adresses à retenir où vous trouverez tout ce qu’il vous faut : GOLDEN SHOPPING CENTRE 94A Yen Chow Street, Sham Shui Po MTR Sham Shui Pom, Sortie D2 MONG KOK COMPUTER CENTRE Sur trois étages, le temple de l’électronique. 8 Nelson Street, Mong Kok MTR Mong Kok, Sortie E2 WAN CHAI COMPUTER CENTRE 130 Hennessy Road, Wan Chai MTR Wan Chai, Sortie A5

Pour tous vos achats hi-fi et vidéo, ne perdez pas de temps à chercher sur Nathan road à Tsim Sha Tsui : des arnaques y sont régulièrement dénoncées et certains vendeurs sont des embobineurs professionnels. Le jeu n’en vaut tout simplement pas la chandelle.

BROADWAY 7/F-9/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay Tel: 2506 1330 Pour les autres magasins, consultez leur site : www.broadway.com.hk CHAMPAGNE COURT et en particulier DAVID CHAN PHOTO SHOP (shop 15) Galerie marchande chinoise un peu vieillotte mais remplie de boutiques où vous pourrez faire de bonnes affaires. Vous y dénicherez boîtiers, objectifs et flashs introuvables ailleurs. Modèles neufs et d’occasion. Bon choix pour la photographie argentique. 16 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2723 3886 DIGIFI Une toute petite boutique avec des prix très intéressants… si vous négociez un peu ! Wan Chai Computer Centre, 130 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2834 3534 E-mail: digifi@biznetvigator.com MONG KOK COMPUTER CENTRE Sur trois étages, le temple de l’électronique. 8 Nelson Street, Mong Kok MTR Mong Kok, Sortie E2 WAN CHAI COMPUTER CENTRE 130 Hennessy Road, Wan Chai MTR Wan Chai, Sortie A5

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C ) TV, VIDÉO, HI-FI

TIRAGE PHOTO : Plusieurs boutiques dans Stanley Street à Central dont : COLOR SIX LABORATORIES LTD 1/F, 51 Wellington Street, Central Tel: 2526 0123 www.colorsix.com PHOTO SCIENTIFIC G/F, 6 Stanley Street, Central Tel: 2525 0550 www.photoscientific.com EAST ASIA LAB G/F, 76 Wellington Street, Central Tel: 2525 9169 TINTIN PHOTO SERVICES Shop 304, Level 3, Stanley Plaza, Stanley Tel: 2813 8060

FOTOMAX Grande chaine de magasins à Hong Kong. On peut notamment y faire ses photos d’identités. www.fotomax.com FORTRESS Le Darty hongkongais avec plus de 30 boutiques à Hong Kong, Kowloon et dans les Nouveaux Territoires. Tel: 2555 5788 www.fortress.com.hk TIN CHEUNG CAMERA COMPANY Un des plus grands magasins de Hong Kong. Ils ont tout et si ce n’est pas le cas, ils vous le commanderont. Shop 301, 3/F, K11, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2722 1265 www.tincheungcamera.com.hk

MATERIEL D’OCCASION De nombreux objectifs rares, des appareils reflex de l’ère pré-digitale, des pellicules, des étuis, etc. Plus de 50 boutiques sur 3 étages. Sim City, 47-51 Shantung Street, Kowloon

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BANG & OLUFSEN Shop G-29, Festival Walk, 80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong Tel: 2265 7860 Shop 2100A, Level 2, Element, 1 Austin Road West Tel: 2730 6844 Podium level 2, IFC Mall, Central Tel: 2526 8800 G/F 24 Canal Road East, Hong Kong Tel: 2918 0007 www.bang-olufsen.com BOSE Shop 809-10, Times Square, Causeway Bay Tel: 2836 3181 Shop 2011, Podium Level 2, IFC mall, Central Tel: 3100 0080 G/F, Far East Consortium Building, 113 Des Voeux Road Central, Hong Kong Tel: 2162 3009 www.bose.hk BROADWAY 7/F-9/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay Tel: 2506 1330 Pour les autres magasins, consultez leur site : www.broadway.com.hk CHUNG YUEN 7/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay Tel: 2506 3515 Shop 306-08, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2736 8323 Voir les autres addresses sur le site www.cyeshop.com DEVIALET Shop 1006-1007, Podium Level One, IFC mall 1 Harbour View Street, Central Tel: 2561 2011 www.devialet.com.hk FORTRESS Tel: 2555 5788 www.fortress.com.hk

APPLE IFC mall, 8 Finance Street, Central Tel: 3972 1500 www.apple.com/hk BROADWAY Tel: 2506 1330 www.ibroadway.com.hk CHUNG YUEN 7/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay Tel: 2506 3515 www.cyeshop.com FORTRESS Tel: 2555 5788 www.fortress.com.hk

HMV Basement Floor, Manning House, Queen’s Road Central, Hong Kong Tel: 2739 0268

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2-4/F, Pearl City, 22-36 Paterson Street, Causeway Bay Tel: 2504 3669 Shop 2001A, Level 2, Elements, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2196 8291 Shop UG06, UG Level, iSquare, 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2302 0122 Shop F5-7, 1/F Telford Plaza I, 33 Wai Yip Street, Kowloon Bay Tel: 2756 3068 www.hmv.com.hk

SOGO 555 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2833 8338 12 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3556 1212 www.sogo.com.hk

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D ) MP3, GPS, TÉLÉPHONES

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8 . 6 . LIBRAIRIES ET PAPETERIES A ) LIVRES Librairies BOOKAZINE Plusieurs boutiques, en particulier à Central, mais aussi Discovery Bay, Kowloon, etc. Tel: 2555 0431 www.bookazine.com.hk COSMOS G/F, 30 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2865 0708 www.cosmosbooks.com.hk ESLITE À ne pas manquer. Sur trois étages à Causeway Bay et deux à Tsim Sha Tsui. Ouvert très tard le soir. 8-10/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 3419 6788 2-3/F, Harbour City Star Annex, Tsim Sha Tsui Tel: 3419 1088 www.eslitecorp.com PARENTHÈSES La librairie française de Hong Kong 2ème étage, Duke of Wellington House, 14-24 Wellington Street, Central Tel: 2526 9215 www.parentheses-hk.com POLLUX BOOKS 21/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2873 6962 www.polluxbooks.com Livres d’occasion FLOW BOOKS Room 204, Lyndhurst Building, 29 Lyndhurst Terrace, Central Tel: 9278 5664 www.flowbooks.net

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BOOK DEPOSITORY Site internet de vente de livres en anglais, neufs et d’occasion. www.bookdepository.com Livres rares LIBRAIRIE ANCIENNE INDOSIAM Livres, ouvrages, documents, photos, cartes, gravures sur la Chine, l’Indochine et tous les pays d’Extrême-Orient. 1/F, 89 Hollywood Road. Central Tel: 2854 2853 Livres spécialisés BASHEER DESIGN BOOKS Pour les passionnés de graphisme et de design. 1/F, Flat A, Island Building, 439-441 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2126 7533 www.basheer.com.hk BLOOMSBURY BOOKS LTD Médecine, business, économie, etc. Room 1202, 12/F, Chung Sheung Building, 9-10 Queen Victoria Street, Central Tel: 2526 5387 www.bloomsbury.com.hk CLARK’S COMICS Si vous adorez les BDs. Très grande sélection de classiques et de nouveautés. Shops 202-207, 2/F, Causeway Bay Shopping Center, 15-23 Sugar Street, Causeway Bay Tel: 2890 7718 www.clarks-comics.com DUEBASE COMPUTER BOOKS Titres en anglais et en chinois sur tout ce qui concerne les ordinateurs et l’informatique. 2/F, Wan Chai Computer Centre, 130 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2836 6990

Magazines, livres et journaux en français : PARENTHESES 2/F, Duke of Wellington House, 14 Wellington Street, Central Tel: 2526 9215

TAI YIP ART CENTRE Tout sur les arts. Room 01, 3/F Conwell House, 34-38 Stanley Street, Central Tel: 2524 5963 www.taiyipart.com.hk B ) Journaux et magazines Journaux et magazines sont disponibles dans les grandes librairies et certains 7/Eleven ainsi que dans les grands supermarchés qui présentent une sélection de presse internationale. Sinon : CHAIP COIN CO LTD 2/F, World-Wide Plaza, 19 Des Voeux Road Central, Central Tel: 2523 3982

C ) PAPETERIES Papeteries de tous les jours KA HO TRADING 18B. Stanley Main Street, Stanley Market, Stanley Tel: 2813 7368 LOG ON Chaine de magasins proposant un très grand choix et des produits amusants et colorés. www.citysuper.com.hk/en/Footer-Pages/ store-locator LYRECO HK Commande en ligne. www.lyreco.com.hk PARENTHÈSES Importe les marques : Rhodia, Clairefontaine, Quo Vadis, Tann’s. 2ème étage, Duke of Wellington House, 14-24 Wellington Street, Central Tel: 2526 9215 www.parentheses-hk.com SAM & COMPANY Grande sélection d’articles et très bon accueil. Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, ils se proposent de vous le commander. G/F, 38 Stanley Street, Central Tel: 2523 0338 scsales@netvigator.com

KELLY & WALSH Shop 348, Level 3, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2522 7893 UN PETIT COUP DE BLUES ? LE MAL DU PAYS ? Voici un remède très efficace : achetez un journal français chez Parenthèses, écoutez FIP sur Internet et attendez… « Bouchon de 6 kilomètres à la Porte d’Orléans, grève sur la ligne B du RER, averses prévues cette aprèsmidi, température maximale de 6 degrés ». De quoi guérir au moins les Parisiens !

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HONG KONG BOOK CENTRE Grande sélection de livres de droit. B/F, On Lok Yuen Building, 25 Des Vœux Road Central, Central Tel: 2522 7064 / 2522 7065 www.hongkongbookcentre.com

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ARTSHOP Très bon choix. 1/F, 36-40 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2554 1689 www.artshop.com.hk CHUNG NAM SQUARE Le Magasin de Yau Ma Tei est immense ! G/F-3/F 503 Nathan Road, Yaumatei Tel: 2384 2430 M/F, 135 King’s Road, North Point Tel: 2462 2265 www.chungnam.cc THE ARTLAND CO LTD Pinceaux, carton, crayons, pâte à modeler, etc. Le choix est impressionnant. 3/F, Lockhart Centre, 301-307 Lockhart Road, Wan Chai Tel: 2511 4845 www.artland.com.hk LE MARCHÉ DE SHAM SHUI PO Feutrine, perles, plumes, rubans, paillettes. Ce marché est une véritable caverne d’Ali Baba pour ceux qui aiment le bricolage et la décoration. Cerise sur le gâteau, les prix sont très intéressants. Les rues comme Yu Chau Street, Nam Cheong Street et Tai Nan Street offrent un bon choix.

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WAH KWONG STATIONERY PRINTING CO G/F, Waga Commercial Centre, 99 Wellington Street, Central Tel: 2523 0356

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8 . 7 . IMPRIMEURS PROGRESSIVE PRESS Ils peuvent tout faire. Excellents pour les faire-part et tous les travaux à partir de photos. UG/F, 174 Wellington Street, Central Tel: 2522 8778 4/F, 156 Wellington Street, Central Tel: 2522 2766 www.progressivepress.com.hk MA KING KEE Shop 6, G/F, Rialto Building, 2 Landale Street, Wan Chai Tel: 2529 7961 Room 628, Star House, 3 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2314 0682 Block E3, 2/F, Siu Fung Building, 9-17 Tin Lok Lane, Causeway Bay Tel: 2572 5238 www.makingkee.com

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8 . 9 . ARTICLES DE SPORT

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8 . 8 . PHOTOGRAPHES

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RC OUTFITTERS 2/F, Kin Tak Fung Commercial Building, 467-473 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2390 0020

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8 . 10 . MAGASINS DE MUSIQUE

B ) CD ET VINYL

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HONG KONG STRINGS Pour les violons. 4/F, Parker House, 72 Queen’s Road Central, Central Tel: 2529 2616 www.hongkongstrings.com PARSONS MUSIC Shop 901, 9/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay Tel: 2506 1383 Shop B19-22, B1, Treasure World, Whampoa Garden, Hung Hom Tel: 2365 7078 Voir leur site pour plus d’adresses. www.parsonsmusic.com.hk PERFECT PITCH MUSIC CENTRE 147 Wong Nai Chung Road, Happy Valley Tel: 2894 9825 PIANO ONE TWO Achat, location, accordage, réparation. Room 704, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2552 8223 www.piano-one-two.com.hk TOM LEE MUSIC G/F, 8 Cameron Lane, Tsim Sha Tsui Tel: 2723 2002 City Centre Building, 144-149 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2519 0238 Voir le site pour plus d’adresses. www.tomleemusic.com

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Shop 330, Level 3, The Marco Polo Hongkong Hotel Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2175 5700 www.hongkongrecords.hk HMV Basement Floor, Manning House, Queen’s Road Central, Hong Kong Tel: 2739 0268

38-48

Shop B1 G/F, Bo Fung Mansion, 9-11 Saint Francis Street, Wan Chai Tel: 2730 5376

A ) FLEURISTES

2/F, Chong Tak Building, 35-39 Austin Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3160 4065 www.greenfingers.com.hk

AGNES B. FLEURISTE Arrangements floraux originaux comme les boîtes à fleurs. 7 adresses à Hong Kong. www.agnesb-fleuriste.com ANGLO CHINESE FLORIST Plus de 60 ans d’expérience. Vaste choix, notamment de fleurs et plantes en soie. 13 Lyndhurst Terrace, Central Tel: 2921 2986 www.anglochinese.com BORIS & MATHEW Très belles créations. G/F, 25 Jervois Street, Sheung Wan Tel: 2854 2844 www.bnm.hk ELLERMANN De très beaux bouquets. Egalement un service pour les évènements. Atelier 40 Wong Chuk Hang Road, Aberdeen Tel: 2291 0388 Boutique Shop 109, Level 1, Landmark Atrium, 15 Queens Road Central, Central Tel: 2618 0910 www.ellermanndesign.com FLEUR HONG KONG Crawford House, Suite 1104, 70 Queen’s Road Central, Central Tel: 2136 7427 www.fleur.hk GREENFLOWERS FLORIST CO LTD Fleuriste fiable pouvant réaliser toutes sortes d’arrangements floraux. G/F, Tung Tze Terrace, 6 Aberdeen Street, Central Tel: 2827 8280 / 2827 8923

JUJU FLOWERS 5/F, 31 Wong Chuk Hang Road, Aberdeen Tel: 2521 9911 www.juju.com.hk OVO GARDEN Créations épurées et originales. G/F, OVO Market, 1 Wan Chai Road, Wan Chai Tel: 2529 2599 www.ovogarden.com.hk PACIFIC PETALS Compositions florales zen et raffinées. www.pacificpetals.com PROTO Pour leur sélection de plantes Feng Shui. Unit 4, 13/F, Kiu Fu Commercial Building, 300306 Lockhart Road, Wan Chai Tel: 8123 8168 www.proto.hk

Pour les fans de Bonzaïs : 2KEE ART’S G/F, Shop 1A, Lot 1129, Stanley Market Road, Stanley Tel: 2813 9371 www.2kee.com.hk

B ) PÉPINIÈRES CHUN HING GARDENING & LANDSCAPING 1 Wong Nai Chung Road, Happy Valley Tel: 2572 6430 www.chunhinggarden.com

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8 . 11 . FLEURISTES ET PÉPINIÈRES

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GARDEN PLUS Lot 715 DD 316, Lo Wai Village, Pui O, Lantau Island Tel: 2980 2233 www.gardenplus.com.hk

Outils de jardinage : BRIGHTEN GARDEN CENTRE 28 Flower Market Road, Mong Kok Tel: 2380 9801 www.brighten.hk LOG-ON UG-01, Festival Walk, 80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong Tel: 2265 8868

WAH KING GARDEN ARTS Choix immense et prix plus que raisonnables. DD217, Lot 907, Tau Chung Hau Road, Sai Kung Tel: 2792 7440 www.wahking-garden.com Sans oublier l’incontournable marché aux fleurs de Mong Kok avec plus de 50 boutiques où vous trouverez fleurs, plantes, graines et outils de jardinage. Voir le chapitre CULTURE ET TRADITIONS. C ) MON BEAU SAPIN Vous en trouverez chez IKEA, dans tous les WELLCOME, chez le fleuriste de Stanley, bref un peu partout. Voici une liste d’adresses supplémentaires (il faut commander à l’avance) : ABIES DANICA LTD Pour un vrai sapin Nordmann du Danemark. Réductions pour toute commande passée tôt dans la saison (voir le site). Commande par internet et livraison à domicile (avec pied). Room 211B, 2/F, Hankow Centre, 5-15 Hankow Road, Tsim Sha Tsui West Tel: 2574 9877 www.royalfir.com

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ANGLO CHINESE FLORIST 13 Lyndhurst Terrace, Central Tel: 2921 2986 www.anglochinese.com CHUN HING GARDEN Wong Nai Chung Road, Happy Valley Tel: 2572 6430 www.chun-hing.iyp.hk SOPHIE’S CHRISTMAS TREE www.sophieshk.com

A ) TISSUS MARCHE DE SHAM SHUI PO Au marché de Sham Shui Po vous trouverez tous les tissus possibles et imaginables à des prix imbattables, sans parler des rubans, plumes, perles, boutons et autres accessoires. Les grossistes du monde entier viennent s’y fournir et les particuliers y sont les bienvenus (mais vous serez parfois invité à acheter une quantité minimum). La plupart des boutiques exposent leurs échantillons et n’ont que très rarement les rouleaux disponibles en magasin. Il vous faudra donc en général revenir le lendemain pour chercher votre commande. La plus forte concentration est sur Ki Lung Street, Yu Chau Street et entre Nam Cheong Street et Wong Chuk Street.

Pour les toiles cirées. NOBLE HORSE TRADING 157 Tai nan street, Sham Shui Po WING SHING TRADING 133 Tai nan street, Sham Shui Po

Pour les rubans, biais, sangles. FLYING DRAGON 92 Nam Cheong Street, Sham Sui Po Tel: 2393 9803 SHING TAI HONG 108 Nam Cheong Street, Sham Sui Po Tel: 2398 3938

Flocage, boutons, thermocollant. ELITE 207 Tain nan Street, Sham Shui Po Mousquetons, boucles. LIU SHU KEE 182 Tai Nam Street, Sham Shui Po et bien d’autres dans la rue Perles, breloques et matériel pour bijoux. FERRARI PLUS 228 Yu Chau Street, Sham Shui Po SAM CHOAN 67 Nam Cheong Street, Sham Shui Po TIN HUNG 214 Tai Nan Street, Sham Shui Po

NEEDLEWORKCLUB Tout pour le tricot, la tapisserie, le crochet. 467-473 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2836 5103 Room C 12/F ,Block 1,Yip Fat Factory Building, 77Hoi Yuen Road, Kwun Tong Tel: 2345 9100 www.needleworkclub.com B ) TAILLEURS ET COUTURIERS POUR TOUT LE MONDE

Si vous vous rendez à Shenzhen, voici une couturière qui sait tout faire : réalisation de vêtements à partir de vos dessins, travail surmesure, petits travaux, retouches, etc. Bon niveau d’anglais. Livraison à Hong Kong. SHANGHAI YANG YANG FASHION Demandez Maria ou Mr Fong Stand 49, 5/F dans le marché aux tissus, LuoHu commercial Centre, City Railway Station, Shenzhen Tel: +186 755 82322104 E-mail : yy-fashion-49@163.com

POUR FEMMES DANNY CHEN FOR IRÈNE FASHIONS Tailleur réputé pour la grande qualité de son travail et ses tissus inhabituels. Robes, jupes, chemises. Unit B, 8/F., Entertainment Building, 30 Queen’s Road Central, Central Tel: 2366 9738 / 2366 2634 www.wwchan.com IRENE FASHION Belles matières et travail soigné. 2/F, Welley Building, 97 Wellington Street, Central Tel: 2850 5635 www.irenefashion.com.hk

TIN FU INT’L G/F 103 Nam Cheong Street, Sham Shui Po Tel: 2720 2896

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8 . 12 . TISSUS, TAILLEURS ET COUTURIERS

8 Shopping ISABELLA WREN Wyndham Street, Central Tel: 2310 2333 www.isabellawren.com POUR HOMMES Monsieur préfère le sur mesure ? Les tailleurs sont nombreux à Hong Kong et pour le prix d’un costume en France on peut ici avoir du sur mesure. Voici quelques bonnes adresses pour les chemises et les costumes. ITALIAN TAILOR Très beaux tissus. Un des plus haut de gamme. 342, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2522 1333 JANTZEN TAILOR Un des plus renommés. Excellent rapport qualité prix et beaux tissus. Room D-E, 5/F, On Lok Yuen Building, 25-27 Des Voeux Road Central, Central Tel: 2810 8080 www.jantzentailor.com LK TAILOR 2, Carnavon Road, (Corner of 66-70 Nathan Road), Tsim Sha Tsui Tel: 2369 7278 www.lktailor.com

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THE ARMOURY 307 Pedder Building, 3/F, 12 Pedder Street Central Tel: 2804 6991 B47 Landmark Central, 15 Queen’s Road Central, Central Tel: 2810 4990 www.thearmoury.com MANDARIN TAILOR Belle qualité et prix corrects. Room 604, 6thFloor, Takshing House, 20 Des Voeux Road, Central Tel: 3525 0832 www.mandarintailor.com THE POWER COMPANY CUSTOM TAILORS 6 Fenwick Street, Wan Chai Tel: 2527 7830 WILLIAM CHENG & SONS Très grand choix de tissus. Ils peuvent tout confectionner. Commande possible par correspondance le jour où vous aurez quitté Hong Kong. 8/F, 38 Hankow Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2739 7888 www.williamcheng-son.com

8 .14 . OCCASIONS SPÉCIALES

Vous trouverez plusieurs cordonniers dans Pedder Lane, une petite allée parallèle à Queen’s Road Central, dont :

A ) NOËL

CHUI YIM SHEUNG Pedder Lane, Central Tel: 2140 6776 MASTER WONG G/F, 401A Stanley Plaza, Stanley Tel: 2528 2238 REPAIR EXPRESS CENTRE SHOP C, Basement, 27 Hollywood Road, Central Tel: 2815 9998 THE GROOM SHOES REPAIR & POLISH 6 boutiques à travers Hong Kong. Ils vendent également cirages, brosses à chaussures, semelles, lacets. Shop F, Melbourne Plaza, 33 Queen’s Road Central, Central Tel: 2524 0356 www.thegroomshoesrepair.com

CONRAD FAIR Vente annuelle début décembre dans le Grand Ballroom du Conrad Hôtel. Décorations de Noël, cartes de vœux, vêtements, bijoux, chocolats, accessoires, etc. À ne pas rater ! Hotel Conrad, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty HONG KONG CRICKET CLUB CHRISTMAS FAIRS Décorations de Noël et cadeaux. Hong Kong Cricket Club, 137 Wong Nai Chung Gap Road, Causeway Bay www.hkcc.org HULLET HOUSE CHRISTMAS MARKET Marché de Noël traditionnel avec « ginger bread » et vin chaud ! Hullett House, 1881 Heritage, 2A Canton Road, Tsim Sha Tsui www.hulletthouse.com FIS TRADITIONAL CHRISTMAS FAIR – MARCHÉ DE NOËL Vente de Noel de l’école française. 34 Price Road, Jardine’s Lookout REPULSE BAY CHRISTMAS FAIR Bijoux, décorations et animations diverses. Arcade Area, The Repulse Bay, 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay Décorations et cartes de Noël sont disponibles dans les grands magasins comme LANE CRAWFORD etc. Pensez aussi à faire une visite chez IKEA qui propose toujours une bonne sélection à prix très abordable. Les marchés de rue jouent également le jeu.

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8 .13 . CORDONNIERS

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B ) MARIAGE

C ) DÉGUISEMENTS

CENTRAL WEDDINGS Robes de mariage mais aussi coiffure, maquillage et photos le jour J. 35/F, Edinburgh Tower, The Landmark, 15 Queen’s Road Central Tel: 2869 8666 www.centralweddings.com VERA WANG BRIDE 39 Staunton Street Tel: 2869 7002 www.centralweddings.com

HOUSE OF SIREN Pour des costumes sur mesure haut de gamme. Sur rendez-vous. 1/F A, 18 Shelley Street, Central Tel: 2530 2371 www.siren.com.hk

THE WEDDING SHOP 1/F, 32 Lyndhurst Terrace, Central Tel: 2537 0322 www.facebook.com/pg/theweddingshopHK Rendez-vous également à Kimberley Road à Tsim Sha Tsui surnommée la rue des robes de mariée, où vous trouverez de nombreuses boutiques.

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POTTINGER STREET Perruques, lunettes géantes, trompes d’éléphant, épées laser, costumes pour soirées, spectacles ou occasions spéciales (Noël, Halloween, etc.). Impossible de ne pas trouver ce que vous cherchez ! Bons prix. Bien négocier quand même ! Pottinger Street, Central THE HONG KONG ACADEMY OF PERFORMING ARTS Carmen et Jules César? Le HKAPA loue ses costumes de spectacle ! 1 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2584 8833 www.hkapa.edu

B ) NOURRITURE ET ACCESSOIRES

A ) ANIMALERIES

AQUATECH Aquariums, poissons. G/F, 9 Haven Street, Causeway Bay Tel: 2119 0229 N’oubliez pas non plus les petites boutiques dans Tung Choi Street à Mong Kok, avec leur variété incroyable de poissons d’eau douce et d’eau de mer. www.aquatech.com.hk

Vous pouvez acheter : MEGA PET G/F, 149 Tung Choi Street, Mong Kok Tel: 2626 0875 Rendez-vous sur leur site pour plus d’adresses. www.megapet.com.hk

TUNG CHOI STREET, à Mong Kok, est surnommée « la rue des animaux de compagnie » ou encore « la rue des poissons rouges ». On y trouve un grand nombre de boutiques.

Mais le mieux c’est encore d’adopter : SPCA 5 Wan Shing Street, Wan Chai Tel: 2802 0501 www.spca.org.hk HONG KONG ALLEYCAT WATCH Tel: 9310 0744 www.hkalleycats.com

BEST PEDIGREE CATTERY Tout pour votre chat. G/F, 30 Cannon Street, Causeway Bay Tel: 2834 1957 CHINCHILLA AND PETS SHOP Shop 4, Circle Court, 3-5 Java Road, North Point Tel: 2895 5502 www.chinchillashop.hk DOGAROO Matériel, nourriture, vêtements et toilettage. www.dogaroo.com.hk TOTORO SUPPLIES G/F, Shop A&B Dourves Building, 61 Nam On Street, Shau Kei Wan Tel: 2535 4777 www.totoro.com.hk

HONG KONG DOG RESCUE 21 Main Street, Ap Lei Chau Tel: 3480 0061 www.hongkongdogrescue.com

WHISKERS N PAWS 10/F, Horizon Plaza, 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau Tel: 2522 6200 www.wnp.com.hk

HONG KONG PAWS Tel: 9485 5188 www.hkpaws.org

Et en ligne www.petproject.hk

LAP Tel: 6477 1492 www.lap.org.hk

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8 .15 . ANIMAUX DOMESTIQUES

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C ) VÉTÉRINAIRES

D ) GARDERIES

CREATURE COMFORTS 256 Shau Kei Wan Rd, Shau Kei Wan Tel (urgence): 2915 7979 Visites à domicile sur rendez-vous. Dr David Gething: 9773 0372 www.creaturecomforts.com.hk

DOGOTEL G/F, 11A Soares Avenue, Kowloon Tel: 2711 0019

HOMEVET Visites à domicile. Tel: 9860 5522 www.homevet.com.hk

FERNDALE KENNELS Établissement tenu par un couple anglais. SX2031 Pak Tam Chung, Sai Kung Tel: 2792 4642 www.ferndalekennels.com

9 LIVES Fabuleux vétérinaires pour les chats. The Cat Hospital G/F 37 Aberdeen Street, Central Tel: 2975 8228 www.9lives.com.hk STANLEY VETERINARY CENTRE L/F, 10-12 Wong Ma Kok Road, Stanley Tel: 2813 2030 www.stanleyvetcentre.com THE ART VETERINARY HOSPITAL Shop 1, G/F, 25-35A Water Street, Sai Ying Pun Tel: 2549 2330 www.thearkvets.com VALLEY VETERINARY CENTRE Cette clinique jouit d’une excellente réputation. G/F, 15 Yuen Yuen Street, Happy Valley Tel: 2575 2389 (24h/24) www.valleyvetcentre.com.hk

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G/F, 25 Yiu Wa Street, Happy Valley Tel: 2836 5001 www.dogotel.com

Vous cherchez une nounou pour votre animal ? Essayez l’application Pawshake ! (www.pawshake.com.hk) ou bien le site www.royal-pets-hk.com.

KENNEL VAN DEGO 1-3 Shek Hang Village, Yan Yee Road, Sai Kung Tel: 2792 6889 www.kennelvandego.com Pour tout savoir des balades avec votre chien et de la réglementation vétérinaire sur le territoire hongkongais, voir le premier chapitre L’ARRIVEE A HONG KONG.

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CULTURE

09 Culture

9 Culture

9 CULTURE C’est très certainement l’un des espaces de frustration quand on arrive… dans un premier temps, la culture paraît peu présente à Hong Kong si on compare le nombre de musées au nombre de centres commerciaux ! Mais ça bouge... Ce secteur est l’un de ceux qui ont connu le plus grand développement au cours des toutes dernières années. Oui, désormais « Hong Kong is in the mood for culture » pour parodier un titre de film célèbre. Nombreuses sont les galeries qui ont ouvert au cours des dernières années, la Hong Kong Art Fair devenue Art Basel, attire plus de 60 000 visiteurs. Le French May est LE rendezvous culturel ! Enfin, si vous entendez le sigle

M+, West Kowloon

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WKCD (West Kowloon Cultural District), sachez qu’il s’agit d’un projet ambitieux sur 44 hectares gagnés sur la mer à West Kowloon terminé en 2016, avec notamment le plus grand musée dédié aux arts asiatiques contemporains le M+. Ce chapitre a donc pour but de vous donner un aperçu des activités culturelles de Hong Kong : musées, cinémas, galeries d’art et grand rendez-vous culturels et artistiques. Pour les cours de théâtre, de chant ou de danse, reportez-vous aux chapitres ENFANTS, pour les plus jeunes, ou SPORT ET LOISIRS, pour les moins jeunes ! Concernant l’histoire de Hong Kong, la culture traditionnelle ou encore la philosophie chinoise, reportez-vous au chapitre COUTUMES ET TRADITIONS.

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SITES INTERNET

APPLICATIONS UTILES

Pour tout savoir sur l’actualité culturelle : www.lcsd.gov.hk www.lepetitjournal.com/hong-kong www.timeout.com.hk Pour réserver vos places de théâtre et spectacle : www.cityline.com.hk www.hkticketing.com www.urtbix.com

Hong Kong movies (Android/iOS) : le allo ciné local.

Pour réserver vos places de cinéma: www.amccinemas.com.hk www.cinema.com.hk

A LIRE « L’art contemporain à Hong Kong » de Caroline Ha Thuc « L’Encyclopédie du cinéma de Hong Kong. Des origines à nos jours » d’Emrik Gouneau, Leonard Amara et Stephen Chow « Tigres et dragons. Les arts martiaux au cinéma de Tokyo à Hong Kong » de Christophe Champclaux

JEUX VIDEOS Sleeping Dogs, 2012 Incarnez un policier infiltré dans la mafia et explorez librement Hong Kong. Shenmue 2, 2001 Revivez le Hong Kong des années 1980 dans une aventure épique.

Hong Kong Design Institute

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9 .1 . ART ET SPECTACLES

MUSIQUE

A ) PRÉSENTATION

Par où commencer ? Opéra chinois, « canto-pop », karaoké, l’éventail est large car musicalement, Hong Kong ne se laisse pas facilement cantonner (jeu de mot un peu facile !).

ŒUVRES CINÉMATOGRAPHIQUES HONGKONGAISES Jackie Chan bien sûr, Maggie Cheung évidemment, sans oublier Bruce Lee, Tony Leung, Chow YunFat, Michelle Yeoh, Jet Li, etc. Les actrices et acteurs hongkongais s’exportent de plus en plus. Tous les films ne se valent pas, certes, mais l’époque où il fallait être fan de Kung Fu pour apprécier le cinéma local est révolue. Varié, poétique, parfois violent, avec une esthétique propre, il rencontre désormais un grand succès sur la scène internationale et mérite vraiment que l’on s’y intéresse.

Quelques films hongkongais pour vous glisser dans l’ambiance : « A simple life » (Ann Hui, 2012) « The World of Suzie Wong » (Richard Quine, 1960) Pour ses scènes filmées à l’extérieur. « Largo Winch » (Jérôme Salle, 2008) Pour la tour de la Winch Company au milieu de la skyline. « A Better Tomorrow » (John Woo, 1986) « Chungking Express » (Wong Kar-Wai, 1994) Pour ses scènes mythiques dans les escalators. « In the mood for love » (Wong Kar-Wai, 2000) Pour la beauté des « qipao » portés par Maggie Cheung. « Infernal Affairs » (Andy Lau, Alan Mak 2002) Bien meilleur que le remake « Les Infiltrés » de Martin Scorsese ! « Neige d’été » (Ann Hui, 1995)

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Canto-pop – La première place en termes de popularité revient incontestablement à la canto-pop, musique pop produite à la chaîne, aux refrains entraînants et textes sirupeux sur l’amour. Certains chanteurs, et quelques chanteuses, de canto-pop sont de véritables stars à Hong Kong et leurs concerts affichent complet dans les grands stades. Si vous ne parlez pas cantonais, il est bien délicat de faire la différence entre toutes les chansons et rares sont les mélodies qui sortent du lot. À part peut-être les adaptations cantonaises de chansons étrangères, comme la version locale de « Joe le Taxi » ! Opéra chinois – Ce type d’opéra est réputé pour être difficile d’accès, notamment à cause de ses sonorités très particulières. Entre la symbolique élaborée, les voix de fausset perçantes, les coups irréguliers (et assourdissants) des tambours et des gongs et les sonorités inhabituelles des instruments à corde et à vent traditionnels, les occidentaux restent souvent perplexes. Chants, mimes, costumes spectaculaires, maquillage élaboré, acrobaties, dialogues et jeux d’épées viennent compléter le spectacle. Une véritable expérience ! Sachez enfin que les opéras ne durent plus six heures de nos jours, mais seulement trois, lors desquelles rien ne vous empêche de vous lever, de manger, voire de discuter ! À Hong Kong, trois formes d’opéra sont régulièrement proposées : l’opéra de Pékin (joué en mandarin), l’opéra cantonais (le plus populaire) et la forme traditionnelle dite de Chiu Chow.

VOUS AUSSI, ÇA VOUS TENTE ? Brillez en public ou louez une salle privée : NEWAY KARAOKE BOX Novotel Century Hong Kong, 28 Jaffe Road, Wan Chai Tel: 2196 2196 www.newaykb.com Vous trouverez les plus grandes concentrations de bars à karaoké à Causeway Bay, Tsim Sha Tsui et Mong Kok.

DANSE À Hong Kong et en Chine les danses du lion et du dragon sont incontournables. Danse du lion – Une danse plus athlétique qu’elle n’en a l’air où deux personnes s’enveloppent dans un même costume, dans lequel l’un porte la tête, et l’autre, le corps du lion. Accompagnée par une musique de tambours, gongs et cymbales, la tête du lion bouge dans tous les sens et le lion entier réalise des acrobaties sous son costume coloré. Cette danse est organisée lors des festivals et des événements se déroulant tout au long de l’année pour attirer la chance : Nouvel An chinois, mariages, ouvertures de commerces, etc. Danse du dragon – Plus gros que le lion, le dragon nécessite plus de danseurs : la personne qui porte sa tête au bout d’une perche est suivie par plusieurs danseurs dissimulés sous le tissu qui bougent pour faire onduler le reste du corps.

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Karaoké – Comme presque partout en Asie, le karaoké a de nombreux fans à Hong Kong, où rien ne saurait freiner l’envie de s’exprimer sur scène. Ce loisir est l’un des plus populaires de Hong Kong. S’il semble contredire le principe de ne pas perdre la face en public, il démontre par contre que les Chinois savent s’amuser. L’énergie dégagée lors de ces véritables performances est d’ailleurs très contagieuse !

Au-delà du lion et du dragon : quelques troupes de danse hongkongaises de grande renommée. HONG KONG DANCE COMPANY danses chinoises traditionnelles www.hkdance.com CITY CONTEMPORARY DANCE COMPANY danse moderne www.ccdc.com.hk THE HONG KONG BALLET danse classique www.hkballet.com

B ) ART Le marché de l’art à Hong Kong est en plein expansion depuis quelques années. Des dizaines de nouvelles galleries ont ouvert ces dernières années, plusieurs foires accueillent désormais les plus grandes galeries du monde et des expositions d’envergure sont proposées par certains musées de Hong Kong. MUSÉES ET EXPOSITIONS FLAGSTAFF MUSEUM OF TEA WARE Ce petit musée à l’intérieur du Hong Kong Park, dans un beau bâtiment du 19ème siècle, explique l’histoire du thé au travers des siècles. Des centaines de tasses et théières, les plus anciennes pièces datant du 11ème siècle av. J.-C. 10 Cotton Tree Drive, Central Tel: 2869 0690 / 2869 6690 Entrée gratuite. Fermé le mardi hk.art.museum HONG KONG ARTS CENTRE Art contemporain, art visuel, cinéma. Expositions et projections régulières. 2 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2582 0200 www.hkac.org.hk

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HONG KONG FILM ARCHIVE Cinéma, expos et bibliothèques pour tout connaître du cinéma local. Tel: 2739 2139 Entrée gratuite. Fermé le mardi www.filmarchive.gov.hk HONG KONG HERITAGE MUSEUM Musée incontournable et gigantesque avec 12 galeries à thème pour découvrir l’histoire de Hong Kong. La préhistoire, l’environnement, la colonisation britannique, l’urbanisation, etc. Géologie, anthropologie et art. Également des expositions temporaires dont, pendant 6 ans (juillet 2013-juillet 2018), celle sur Bruce Lee : Kung Fu – Art - Life 1 Man Lam Road, Sha Tin Tel: 2180 8188 Fermé le mardi www.heritagemuseum.gov.hk HONG KONG MUSEUM OF MEDICAL SCIENCES Découvrez l’évolution de la médecine à Hong Kong et notamment comment l’épidémie de SRAS en 2003 a été combattue. 2 Caine Lane, Mid-Levels, Sheung Wan Tel: 2549 5123 www.hkmms.org.hk HONG KONG MUSEUM OF ART Expositions temporaires et permanentes sur l’art chinois. Plus de 14 000 pièces en collection. 10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2721 0116 Fermé le jeudi hk.art.museum HONG KONG MUSEUM OF COASTAL DEFENSE Tanks, pistolets, uniformes, soldats de plombs, véritable garnison en ruines, grottes lance-torpilles: ce musée couvre 600 ans d’histoire de défense côtière à Hong Kong, de la dynastie Ming à nos jours. Egalement, une partie « découverte » en extérieur, avec des vues magnifiques sur la baie. 175 Tung Hei Road, Shau Kei Wan Tel: 2569 1248 Fermé le jeudi hk.coastaldefence.museum

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HONG KONG MUSEUM OF HISTORY Musée spacieux et moderne qui offre un voyage à travers l’histoire hongkongaise. Vieux bateaux de pêcheurs, autels taoïstes, animaux empaillés, costumes pour la danse du lion, réplique d’un théâtre d’opéra cantonais et beaucoup d’autres objets encore. 100 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui Tel: 2724 9042 Fermé le mardi hk.history.museum HONG KONG POLICE MUSEUM Aire de jeux à proximité pour défouler vos petits à la fin de la visite. 27 Coombe Road, The Peak Tel: 2849 7019 Fermé les lundis et mardis (matin) www.police.gov.hk HONG KONG RAILWAY MUSEUM Grand classique, ce musée en plein air rencontre toujours autant de succès auprès des grands et petits. Trains miniatures et anciens modèles exposés. 13 Shung Tak Street, Tai Po Market, Tai Po Tel: 2653 3455 Fermé le mardi www.heritagemuseum.gov.hk HONG KONG SCIENCE MUSEUM Ici vous pourrez toucher, sentir et expérimenter car la plupart des expositions sont interactives et couvrent une grande variété de thèmes: l’eau, la météorologie, l’énergie, l’électricité et le magnétisme, le son et la lumière et bien plus encore. Un régal pour petits et grands. Installations temporaires également. 2 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2732 3232 Fermé le jeudi www.hk.science.museum HONG KONG SPACE MUSEUM Voyager en 3D au-dessus du Grand Canyon, se sentir marcher sur la lune ou visionner des films à 180º dans le Space Theater : ce musée utilise le jeu pour nous en apprendre davantage sur l’espace. 10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2721 0226 Fermé le mardi hk.space.museum

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LIU YANG MUSEUM A museum of design, craftsmanship and heritage in the heart of historical Hong Kong 181-199 Hollywood Road, Sheung Wan Tel: 2806 8280

Monuments historiques : www.amo.gov.hk

M+ PAVILION West Kowloon Cultural District, Tsim Sha Tsui Tel: 2200 0217 Fermé le lundi et mardi www.westkowloon.hk OI! Lieu d’échanges culturels et de création dans des anciens locaux du Royal Yacht Club à North Point. 12 Oil Street, North Point Tel: 2512 3000 Fermé le lundi matin www.lcsd.gov.hk/apo HONG KONG RACING MUSEUM Ici, les vedettes, ce sont les chevaux. Explications sur les courses hippiques et leur histoire, leurs champions, Happy Valley, etc. Plusieurs attractions interactives assez ludiques. 2/F, Happy Valley Stand, Happy Valley Tel: 2966 8065 Fermé le lundi www.hkjc.com HONG KONG VISUAL ARTS CENTRE Centre d’incubation pour artistes, ce centre propose également des expositions et des activités pour promouvoir l’art et les échanges culturels. 7A Kennedy Road, Central Tel: 2521 3008 www.lcsd.gov.hk/apo UNIVERSITY MUSEUM AND ART GALLERY 90 Bonham road, Pok Fu Lam Tel: 2241 5500 www.umag.hku.hk

Les grandes ventes aux enchères de Christie’s et Sotheby’s ont lieu à l’automne et au printemps. L’occasion de (re)découvrir les maîtres de la peinture classique et contemporaine. Plus d’informations sur www.christies.com et www.sothebys.com.

GALERIES D’ART Le nombre de galeries a explosé au cours des 4 dernières années. Tous les grands noms sont désormais quasiment tous là, faisant de HK un hub en matière d’art ! Vous trouverez beaucoup de galeries sur et autour de Hollywood Road à Central. Pedder Building sur Pedder Street réunit également plusieurs galeries. Quelques noms : 10 CHANCERY LANE Une galerie à voir. G/F, 10 Chancery Lane, SoHo, Central Tel: 2810 0065 www.10chancerylanegallery.com AO ART VERTICAL Cette galerie expose les œuvres dans une cage d’escalier qui va du 3ème au 13ème étage. Asia One Tower, 8 Fung Yip Street, Chai Wan Tel: 2976 0913 www.aovertical.com

Pour une liste complète des musées du territoire : www.museums.gov.hk

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BEN BROWN FINE ARTS Art contemporain. Nombreux artistes anglais. Galerie connue également pour son expertise en art italien du 20ème siècle. 3/F Pedder Building, 12 Pedder Street, Central Tel: 2522 9600 www.benbrownfinearts.com CONNOISSEUR ART GALLERY & CONNOISSEUR CONTEMPORARY Artistes chinois contemporains. G/F, Chinachem Hollywood Centre, 1 Hollywood Road, Central Tel: 2868 5358 www.connoisseur-art.com G4, Chinachem Hollywood Centre, 1 Hollywood Road, Central Tel: 3521 0300 www.connoisseurcontemporary.com CONTEMPORARY BY ANGELA LI G/F, 248 Hollywood Road, Sheung Wan Tel: 3571 8200 www.cbal.com.hk DEEM Un espace original consacré au design et à l’art. 252 Hollywood Road, Sheung Wan Tel: 2540 2011 www.deemlimited.com EDOUARD MALINGUE Une belle galerie désignée par l’architecte Rem Koolhaas. A commencé très fort avec une exposition Picasso. De grands peintres comme Pissarro, Magritte. Mais aussi des artistes contemporains asiatiques. 6/F, 33 Des Vœux Road Central, Hong Kong Tel: 2810 0317 www.edouardmalingue.com GAGOSIAN GALLERY On ne présente plus cette célèbre galerie newyorkaise. 7/F, Pedder Building, 12 Pedder Street, Central Tel: 2151 0555 www.gagosian.com

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GALLERY 27 Galerie fondée par un jeune designer hongkongais. Photographes, illustrateurs et peintres locaux. 1901 Harcourt House, 39 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2527 8228 www.gallery27.worldof27.com GALLERY EXIT Importante sur la scène de l’art contemporain hongkongais. Installations d’artistes multimédia. 3/F, Blue Box Factory Building, 25 Hing Wo Street, Tin Wan, Aberdeen Tel: 2541 1299 www.galleryexit.com GALERIE PERROTIN Galerie parisienne connue pour dénicher les étoiles montantes de l’art contemporain. Espace magique à voir. 17/F, 50 Connaught Road, Central Tel: 3758 2180 www.galerieperrotin.com GROTTO FINE ART Artistes contemporains hongkongais. 1-2/F, 31C-D Wyndham Street, Central Tel: 2121 2270 www.grottofineart.com INNO CENTRE Expositions d’artistes et designers contemporains. 72 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong, Kowloon Tel: 2784 2666 www.innocentre.org.hk OPERA GALLERY Une des premières galeries d’art contemporain à Hong Kong. Des toiles de Picasso, Léger, et Chagall et des sculptures de Botero y ont été exposées. W Place, 52 Wyndham Street, Central Tel: 2810 1208 www.operagallery.com

SUNDARAM TAGORE GALLERY Suit la même ligne que les galeries du même nom à New York et Los Angeles. Plusieurs disciplines représentées. 57-58 Hollywood Road, Central Tel: 2581 9678 www.sundaramtagore.com

WELLINGTON GALLERY Belle galerie qui expose parfois des artistes français G/F, 36 Wyndham Street, Central Tel: 2804 6688 www.wellingtongallery.com.hk WHITE CUBE Un espace immense de 500m2. 50 Connaught Road, Central Tel: 2592 2000 www.whitecube.com

FOIRES AFFORDABLE ART FAIR Le concept de Art Basel appliqué à des œuvres vendues entre 10 000 HK$ et 100 000HK$. En mars. www.affordableartfair.com/hongkong ART BASEL L’une des plus importantes foires annuelles d’art contemporain du monde a désormais lieu aussi à HK. La moitié des exposants viennent d’Asie. En mars. www.artbasel.com ASIA CONTEMPORARY ART SHOW Foire d’art contemporain présentant principalement des galeries et artistes locaux. En mai et en octobre. www.asiacontemporaryart.com FINE ART ASIA Une centaine de galeries présentant des antiquités asiatiques et européennes, des bijoux et des œuvres d’art. En octobre. www.aaifair.com

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SIN SIN FINE ART 52-54 Sai Street, Central Tel: 2858 5072 www.sinsinfineart.com

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C ) SPECTACLES CINÉMAS À Hong Kong, finies les longues files d’attente devant les cinémas : vous achetez vos places sur Internet en choisissant votre place et vous retirez vos billets au cinéma avec votre carte de crédit juste avant la séance. Attention : réservez bien en avance (voire plusieurs jours avant) pour certains films ! La grande majorité des films sont projetés en version originale sous-titrée (en anglais, en chinois ou dans les deux langues s’il s’agit d’une autre langue). Les films et dessins animés pour enfants sont principalement projetés en chinois, alors pensez à vérifier. Toutes les informations figurent sur les sites des différents cinémas. Les salles sont généralement maintenues à une température polaire grâce à l’omniprésente climatisation : si vous êtes frileux, prévoyez un pull et des chaussettes pour passer une bonne séance (l’idée d’apporter sa propre couette en a même effleuré plus d’un !). Voici une liste des principaux cinémas.

AMC CINEMA Level 1, Pacific Place, 88 Queensway Road, Admiralty www.amccinemas.com.hk BROADWAY CIRCUIT Palace IFC - Podium L1, IFC Mall, 8 Finance Street, Central Holywood - 3/F, Plaza Hollywood, 3 Lung Poon Street, Diamond Hill, Kowloon The One – 6-11/F, The ONE, 100 Nathan Road, Kowloon Cyberport - Shop L1 - 3, Level 1, The Arcade, 100 Cyberport Road, Pok Fu Lam Cinematheque - Prosperous Garden, 3 Public Square Street, Yau Ma Tei, Kowloon Mongkok - 6-12 Sai Yeung Choi Street, Mongkok Olympian City - UG68, Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, West Kowloon Palace apm - Shop L6-1, Level 6, apm, Millennium City 5, 418 Kwun Tong Road Kwai Fong - L1-L4 Metroplaza, 223 Hing Fong Road, Kwai Fong Tsuen Wan - L1-L3 Tsuen Wan Plaza, 4-30 Tai Pa Street, Tsuen Wan Yuen Long - Sun Yuen Long Centre, 8 Long Yat Road, Yuen Long Kingswood Ginza - Kingswood Ginza, 18 Tin Yan Road, Tin Shui Wai, Yuen Long www.cinema.com.hk MCL CINEMAS MCL regroupe 3 chaînes de cinémas à Hong Kong : MCL Cinemas, Grand, Star Cinema.

APPLICATIONS UTILES

Festival Grand Cinema - Level UG, Festival Walk, 80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong Grand Windsor Cinema - 4/F, Windsor House, 311 Gloucester Road, Causeway Bay Star Cinema - 1/F, PopCorn, 9 Tong Yin Street, Tseung Kwan O

Hong Kong movies (Android/iOS) : le allo ciné local.

MCL Metro City Cinema - Cinema Area, G/F, Metro City, Phase 2, 8 Yan King Road, Tseung Kwan O MCL Telford Cinema – Telford Gardens, 33 Wai Yip Street, Kowloon Bay MCL South Horizons Cinema – 4/F, East Commercial Block, 18A South Horizons Drive, Ap Lei Chau

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UA CINEMAS UA iSQUARE - 7/F, isquare, 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui

THE METROPLEX Considéré par beaucoup comme LE meilleur cinéma à Hong Kong. G/F, E-Max, Kowloon Bay International Trade and Exhibition Center, 1 Trademart Drive, Kowloon Bay www.metroplex.com.hk

UA Langham Place - L8-11, Langham Place, 8 Argyle Street, Mong Kok, Kowloon UA Cine Moko – L4, MOKO, 193 Prince Edward Road West, Mong Kok UA Cine Times – L13, Times Square, Causeway Bay Windsor Cinema – 407, 4/F Windsor House, 311 Gloucester Road, Causeway Bay

Pour connaitre les programmes et réserver vos places de théâtre, de concert ou autres :

UA City Plaza - 5/F Cityplaza, 18 Taikoo Shing Road, Taikoo Shing

CITYLINE Tel: 2317 6666 www.cityline.com.hk

UA Citygate - G/F-6/F, Citygate, 20 Tat Tung Road, Tung Chung, Lantau UA Sha Tin - LB&UB, Phase 1, New Town Plaza, Sha Tin UA tmtplaza - 3/F, Tuen Mun Town Phase 1 UA Megabox – L11, Megabox, 38 Wang Chiu Road www.uacinemas.com.hk

HK TICKETING Tel: 3128 8288 www.hkticketing.hk URBTIX Tel: 2111 5999 www.urbtix.hk

CINÉMA VERSION VIP ? Vous en avez assez des salles bondées et des téléphones qui sonnent ? Essayez le cinéma en mode VIP : quelques dizaines de fauteuils, boissons et popcorn à volonté, bref, un vrai bonheur. Pensez seulement à réserver bien à l’avance. UA Director’s Club 5/F, Cityplaza, 18 Taikoo Shing Road, Taikoo Shing www.uacinemas.com.hk

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MCL Green Code Cinema Fanling – Shop G12, G/F, Green Code Plaza, 1 Ma Sik Road, Fanling www.mclcinema.com

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THÉÂTRES ET AUTRES SALLES DE SPECTACLE FRINGE CLUB 2 Lower Albert Road, Central Tel: 2521 7251 www.hkfringeclub.com HONG KONG CITY HALL 5 Edinburgh Place, Central Tel: 2921 2840 www.lcsd.gov.hk/en/hkch HONG KONG COLISEUM 9 Cheong Wan Road, Hung Hom, Kowloon Tel: 2355 7234 www.lcsd.gov.hk/en/hkc HONG KONG CONVENTION AND EXHIBITION CENTRE 1 Expo Drive, Wan Chai Tel: 2582 8888 www.hkcec.com HONG KONG CULTURAL CENTRE 10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2734 2009 www.lcsd.gov.hk/hkcc HONG KONG STADIUM Olympic House, 1 Stadium Path, So Kon Po, Causeway Bay Tel: 2895 7926 www.lcsd.gov.hk/en/stadium/hks QUEEN ELIZABETH STADIUM 18 Oi Kwam road, Wan Chai Tel: 2591 1346 www.lcsd.gov.hk/en/qes

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SHEUNG WAN CIVIC CENTRE 5/F, Sheung Wan Municipal Services Building, 345 Queen’s Road Central Tel: 2853 2678 www.lcsd.gov.hk/en/swcc THE HONG KONG ACADEMY FOR PERFORMING ARTS 1 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2584 8500 www.hkapa.edu YAU MA TEI THEATRE 6 Waterloo Road, Kowloon Tel: 2264 8108 www.lcsd.gov.hk/en/ymtt YUEN LONG THEATRE 9 Yuen Long Tai Yuk Rd, Yuen Long Tel: 2476 1029 www.lcsd.gov.hk/en/ylt

Pour une liste complète des différentes salles de spectacle du territoire : www.lcsd.gov.hk/en/cs_pa_venue.php

Hong Kong est une scène culturelle de renommée internationale. Les festivals artistiques apportent sur un plateau les plus grandes performances et films mondiaux. Chinese Opera Festival - Pour admirer des artistes chinois de réputation mondiale et assister à différents genres d’opéras. En été. www.cof.gov.hk City Fringe Festival - Ce Festival a lieu au mois d’octobre et propose des spectacles dynamiques réunissant artistes locaux et étrangers. Tout artiste peut s’y inscrire et s’y produire. Les spectacles ont lieu dans différentes salles mais surtout au Fringe Club, à Central. www.hkfringeclub.com Clockenflap - Un festival de musique et d’art multimédia créé en 2008. Il mixe groupes indés de la scène hongkongaise et artistes internationaux. Trois jours de concerts en plein air, de projections de films et d’installations d’art. Un évènement majeur de la scène alternative et indépendante, à ne pas manquer ! Au mois de novembre. www.clockenflap.com Hong Kong Arts Festival - Chaque année en février et en mars l’accent est mis sur les spectacles de scène avec des artistes des quatre coins du monde. Une belle sélection de musiques, d’opéras occidentaux et chinois, de danse classique ou moderne, de théâtre, de jazz, etc. Réserver vos places dès le mois de novembre. www.hk.artsfestival.org/en Fête de la francophonie - Au mois de mars. En collaboration avec les consulats français, belges et canadiens. Films, concerts, conférences et expos francophones. www.consulfrance-hongkong.org/Fete-de-laFrancophonie-a-Hong-Kong-et-Macao-2017

Hong Kong International Film Festival - Avec plus de 250 films provenant de près de 50 pays, ce festival est devenu le plus grand évènement culturel de Hong Kong et compte plus de 600 000 spectateurs. Il a lieu en avril. www.hkiff.org.hk

LE FRENCH MAY ! Organisé depuis plus de 20 ans chaque année par le Consulat Général de France en collaboration avec l’Alliance Française, et avec le soutien du Leisure and Cultural Services Department of Hong Kong, c’est le must de notre diplomatie culturelle ! Il a étendu progressivement sa durée (d’avril à juin) et son rayonnement, de Hong Kong à Macao, de la culture à la mode, de la gastronomie aux arts de la table. Plus de 130 évènements de qualité surtout à ne pas manquer. Réservez vos places dès que le programme est disponible ! www.frenchmay.com

International Arts Carnival - Ce festival, dédié aux arts en tout genre, se déroule en juillet et en août. Il est réputé pour sa grande variété et ses programmes artistiques de haute qualité, incluant des artistes locaux et internationaux. Des événements pour grands et petits durant tout l’été : danse classique, théâtre, musique, films pour adultes et pour enfants, ateliers créatifs, tours guidés, expositions, carnaval, etc. www.hkiac.gov.hk French Cinepanorama - Festival accueillant chaque année le cinéma français à Hong Kong. Organisé par l’Alliance Française, cet événement propose une sélection importante de films français : courts et long métrages, films d’animation, nouveautés, rétrospectives. Plusieurs personnalités du cinéma français font le déplacement pour la présentation des films. En janvier. www.frenchcinepanorama.com

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9 . 2 . FESTIVALS ARTISTIQUES

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SPORT ET LOISIRS

10 Sport et loisirs

10 SPORT

ET LOISIRS Si vous n’êtes pas encore un sportif de haut niveau ou avez délaissé les salles de sport au cours des dernières années, vous découvrirez vite qu’ici tout le monde fait du sport, souvent à haut niveau (malgré la pollution) ; chacun son sport, chacun sa bonne adresse, le tout est de faire quelque chose ! Et vous vous rendrez aussi vite compte que le rythme à Hong Kong nécessite de faire du sport.

Si vous voulez rencontrer du monde tout en pratiquant votre activité préférée, rejoignez un groupe Meetup. Tennis, randonnées, activités artistiques, zumba, cinéma, une multitude de groupes qui n’attendent que vous ! Plus d’infos sur Meetup HK www.meetup.com

Pour vous permettre de vite vous y mettre, nous avons regroupé les bonnes idées concernant les activités sportives, musicales, manuelles et artistiques pour adultes, ainsi qu’un aperçu des possibilités en matière de loisirs de plein air, que ce soit en solo, en couple, en famille ou entre amis. Au programme : des bons plans de balades en nature ou en ville et une liste de clubs sociaux et associations sportives. Les informations sur les activités extrascolaires pour les enfants et les ados se trouvent dans le chapitre ENFANTS.

10 . 1 . ACTIVITÉS SPORTIVES

Pour les sorties culturelles, reportez-vous au chapitre CULTURE. Pour les balades d’un week-end ou plus, c’est le chapitre EVASION. Et si votre loisir préféré est de déguster de bons petits plats, alors allez directement au chapitre SORTIR À HONG KONG pour une sélection de restaurants, bars et salons de thé.

IMPAKT 2/F, Wing’s Building, 110 – 116 Queen’s Road, Central Tel: 2167 7218 www.impakt.hk

Pour les cours de langues ou la formation professionnelle, voir le chapitre ENSEIGNEMENT.

A ) FITNESS Salles de gym ELITE PERSONAL TRAINING 20/F, Regency Centre Phase 2, 41-43 Wong Chuk Hang Road, Wong Chuk Hang, Island South, Aberdeen Tel: 2552 9925 www.eliteptstudio.com

FITNESS FIRST Établissement 5 étoiles : le sport tout confort. De nombreuses salles dont : 37/F, One Exchange Square, 8 Connaught Place, Central Tel: 2525 2900 18/F, Sheraton Hotel Towers, 20 Nathan Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2732 6801

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PURE FITNESS 9 adresses, dont : L3, IFC Mall, 8 Finance Street, Central Tel: 8129 8000 Levels 1 & 2, Fairmont House, 8 Cotton Tree Drive, Admiralty Tel: 8129 2228 3/F, Kinwick Centre, 32 Hollywood Road, Central Tel: 2970 3366 7/F, Langham Place Office Tower, 8 Argyle Street, Mong Kok Tel: 8129 2828 www.pure-fit.com Coachs et bootcamps OPTIMUM PERFORMANCE STUDIO Power plate, pilates, coach personnels. 2/F, World Trust Tower, 50 Stanley Street, Central Tel: 2868 5170 16/F, Cheuk Nang Centre, 9 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3998 4301 www.opstudiohk.com BOOTCAMP Programmes sportifs intenses. Tel: 2552 9925 www.eliteptstudio.com/bootcamp

B ) YOGA ET PILATES ANHAO Pour tous les goûts : abdos, fessiers, aérobic, pilates (des cours prénataux sont aussi proposés), yoga. Bootcamp et TRX pour les plus motivés ! 3/F, 5 Ladder Street, Sheung Wan Tel: 6397 8284 www.anhao-wellness.com BODYWIZE 1-3/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Road Tel: 2838 5686 www.bodywize.com.hk FLEX YOGA & PILATES STUDIO Shops 308- 310, One Island South, 2 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang Tel: 2813 2212 3/F, Man Cheung Building, 15-17 Wyndham Street, Central Tel: 2813 2399 www.flexhk.com ISO FIT 8/F, Yu Yuet Lai Building, Wyndham Street, Central Tel: 2869 8630 www.isofit.com.hk PURE YOGA 2/F, Asia Standard Tower, 59-65 Queen’s Road Central, Central Tel: 2971 0055 Et sept autres studios. Consultez leur site. www.pure-yoga.com IYENGAR CENTRAL 2C, Welley Building, 97 Wellington Street, Central Tel: 2982 4308 www.yogacentral.com.hk

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10 Sport et loisirs

16/F, Hopewell Centre, 183 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 3106 3878 www.fitnessfirst.com.hk

10 Sport et loisirs

ODINSON 11/F, The Pemberton, 22 Bonham Strand, Sheung Wan Tel: 3955 2206 www.odinson.asia THE YOGA ROOM 3/F, Xiu Ping Building, 104 Jervois Street Tel: 2544 8398 www.yogaroomhk.com C ) DANSE DANSINN 8/F, 9 Des Voeux Road West, Sheung Wan Tel: 2858 0020 www.dansinn.com HERMAN LAM STUDIO Jazz, cha cha, hip hop, danse de salon, salsa, il y en a pour tous les goûts chez Herman. 1/F, Kai Kwong House, 13 Wyndham Street, Central Tel: 9497 9904 www.hermanlamdance.com HONG KONG 3 AMI Jazz et ballet. Flat C, 5/F, Ka Wing Factory Building, 19-21 Ng Fong St, San Po Kong, Kowloon Tel: 2291 6358 www.hk3ami.com RUSSIAN BALLET SCHOOL École dirigée par une ancienne danseuse étoile ukrainienne. 3 adresses : Units 1 & 2, 28/F, Jupiter Tower, 9 Jupiter Street, North Point G/F, 787 Po Tung Road, Sai Kung North Plaza, 92-96 Siena Avenue, Discovery Bay Tel: 2159 4192 www.russianballetschool-hk.com TWINKLE 801 Lansing House, 41-47 Queen’s Road Central, Central Tel: 6608 6689

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403 Lansing House, 41-47 Queen’s Road Central, Central Tel: 6608 6629 Shop 311, One Island South, 2 Heung Yip Road Tel: 6608 1928 www.twinkledance.com YWCA - English Speakers Department Multitude de cours pour femmes. 1 MacDonnell Road, Central Tel: 2877 3737 / 2476 1300 www.ywca.org.hk D ) ARTS MARTIAUX HONG KONG AIKIDO KAN/AIKIDO ASSOCIATION Tel: 2427 3540 www.aikido.com.hk HONG KONG JUDO KAN Cours en anglais, cantonais ou japonais. 12/F, East Point Centre, 555 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 9036 5265 / 9263 0534 www.hongkongjudokan.com MGK FIGHT CLUB Maître de Kung Fu Français, Marc Guyon enseigne dans plusieurs clubs et écoles, et donne aussi des cours en extérieur. Tel: 9303 2996 www.marcguyon.hk JUDO ASSOCIATION OF HONG KONG Essentiellement des cours pour enfants, mais il est possible de demander des cours privés pour adultes. Room 1024, Olympic House, 1 Stadium Path, Causeway Bay Tel: 2504 8360 www.hkjudo.org YMCA Cours de boxe thaïe et kick boxing, en anglais ou cantonais. 41 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2268 7000 www.ymcahk.org.hk

POUR DES COURS DE FITNESS MARIANT LES ARTS MARTIAUX ET LA BOXE :

AQUABOUND Cours de planche à voile à Stanley. Tel: 8211 3876 www.aquabound.com.hk

DEF BOXING 15/F, The Pemberton, 22-26 Bonham Strand East, Sheung Wan Tel: 2840 0162 www.def.com.hk

CHEUNG CHAU WINDSURFING CENTRE Cheng Chau est l’un des meilleurs endroits pour faire de la planche à voile à Hong Kong. 1 Hak Pai Road, Cheung Chau Tel: 2981 8316 www.ccwindc.com.hk

FIGHTIN‘ FIT 3/F, Peter Buiding, 56-62 Queen’s Road Central, Central Tel: 9464 5361 www.basicreflex.com JAB MIXED MARTIAL ARTS STUDIO 5/F, Kimley Commercial Building, 142-146 Queen’s Road Central, Central Tel: 2851 6684 www.jabmma.com

E ) FOOTBALL HONG KONG FOOTBALL CLUB Club privé organisant des évènements sportifs et de loisirs dans son complexe à Happy Valley. 3 Sports Road, Happy Valley Tel: 2830 9500 www.hkfc.com.hk POWER SOCCER Club de foot en salle. www.powersoccer.hk

HONG KONG AMATEUR SWIMMING ASSOCIATION Tel: 2572 8594 www.hkasa.org.hk HONG KONG PADDLE BOARD ASSOCIATION Cours et compétitions de paddle sur différentes plages. Tel: 3502 1823 www.hksupba.com HONG KONG SAILING FEDERATION Tel: 2504 8159 www.sailing.org.hk HONG KONG WATERMAN Cours de surf à Big Wave Bay. Big Wave Bay Beach, Shek O Tel: 6875 0040 www.hkwaterman.com WINDSURFING ASSOCIATION OF HONG KONG Tel: 2504 8255 www.sailing.org.hk STANLEY DRAGON BOAT RACE Tous les ans, au moment du Dragon Boat Festival, une grande course est organisée à Stanley. Tel: 2813 0564 www.dragonboat.org.hk

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10 Sport et loisirs

F ) SPORTS NAUTIQUES

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VOILE L’Aberdeen Boat Club ainsi que le Royal Hong Kong Yacht Club vous proposent de faire de la voile sur Middle Island. www.abclubhk.com www.rhkyc.org.hk WAKEBOARD À Tai Tam Tuk Village. Tel: 9454 5772 www.wakeboard.com.hk

WATER SPORTS CENTRES Le Gouvernement hongkongais a établi cinq « water sports centres » à travers le territoire, comme par exemple le Jockey Club Wong Shek Water Sports Centre à Sai Kung et le Stanley Main Beach Water Sports Centre à Stanley. Beaucoup d’activités nautiques y sont proposées. Pour plus de renseignements : www.lcsd.gov.hk/en/watersport

MAGIC SEA WEED Ce site internet vous donne tous les renseignements et informations météo concernant les plages à Hong Kong. www.magicseaweed.com

G ) ESCALADE GONATURE Le plus grand mur d’escalade à Hong Kong ! Unit C2, G/F, Wing Hing Industrial Building, 14 Hing Yip Street, Kwun Tong Tel: 3563 7156 www.gonaturehk.com HONG KONG ROCK CLIMBING ADVENTURE Escalade et autres aventures en pleine nature. Tel: 5405 4960 www.hkrca.com JUST CLIMB Room D, G/F, Prince Industrial Building, 106 King Fuk Street, San Po Kong Tel: 3561 7868 www.justclimb.hk H ) SENSATIONS FORTES FORMULE RENAULT ART L’écurie Asia Racing Team (ART) propose des tours d’initiation en Formule Renault 2 places (vous êtes passager aux côtés d’un pilote professionnel) et un « One Day Intensive Course » pour ceux souhaitant conduire. Emotions fortes garanties ! Asia Racing Team - Zhuhai International Circuit, Jin Ding, Zhuhai City, Guangdong, China www.art-motorsports.com PAINTBALL Pour jouer au chat et à la souris et repeindre ses vêtements ! Unit 2-3, G/F, Po Lung Center, 11 Wang Chiu Road, Kowloon Bay Tel: 3106 0220 www.paintballhq.com.hk

SAUT A L’ELASTIQUE SKYWALK Ce site internet vous donne tous les renseignements et informations météo concernant les plages à Hong Kong. www.magicseaweed.com

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I ) ASSOCIATIONS SPORTIVES À défaut de pouvoir lister tous les cours de golf, tennis, badminton, équitation etc., voici une liste des principales associations de Hong Kong. Contactez-les directement pour obtenir les informations nécessaires à la pratique de votre sport préféré. HONG KONG BADMINTON CLUB www.hkbadmintonclub.com HONG KONG CYCLING ASSOCIATION Tel: 2504 8176 www.cycling.org.hk HONG KONG EQUESTRIAN FEDERATION Tel: 2966 5078 www.hkef.org HONG KONG FOOTBALL ASSOCIATION Tel: 2712 9122 www.hkfa.com HONG KONG GOLF ASSOCIATION Tel: 2504 8659 www.hkga.com HONG KONG HOCKEY ASSOCIATION Tel: 2782 4932 www.hockey.org.hk HONG KONG LADIES ROAD RUNNERS CLUB www.hklrrc.org.hk HONG KONG MOUNTAIN BIKE ASSOCIATION www.hkmba.org HONG KONG AVIATION CLUB Tel: 2713 5171 www.hkaviationclub.com.hk HONG KONG PARALYMPIC COMMITTEE & SPORTS ASSOCIATION FOR THE PHYSICALLY DISABLED Tel: 2602 8232 www.hkpa.net

HONG KONG SQUASH Tel: 2869 0229 www.hksquash.org.hk HONG KONG TENNIS ASSOCIATION Tel: 2504 8266 www.tennishk.org TENNIS CLUB DE FRANCE HK Cours de tennis en français ou bilingue français/ anglais pour adultes et enfants à partir de 3 ans. Renseignements et inscriptions : Delphine Calpéna Thiedot Tel: +852 6124 3386 E-mail: delphine@tennisclubdefrancehk.com

HONG KONG RUGBY UNION Tel: 2504 8311 www.hkrugby.com

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10 . 2 . FESTIVALS SPORTIFS MAJEURS - Cricket Sixes - L’événement a lieu à Kowloon au mois d’octobre. - Hong Kong Cup - Courses hippiques qui se déroulent à l’hippodrome de Sha Tin au mois de décembre. - Régate de bateaux-dragons - Mai-juin. Voir Fête des Bateaux Dragons (chapitre 7, COUTUMES ET TRADITIONS). - Rugby Sevens - Ce tournoi annuel de rugby qui a lieu en avril est un événement incontournable. Le 7’s ne s’adresse pas uniquement aux inconditionnels de rugby mais à tous ceux qui aiment faire la fête dans une bonne ambiance. Déguisements délirants, chants animés et mouvements de danse peu communs : le spectacle se passe tout aussi bien dans les gradins que sur le terrain. Le tournoi est ouvert aux enfants aussi, à l’exception du fameux « South stand », interdit aux moins de 18 ans, où la bière coule à flots ! www.hksevens.com - The Longines Masters - 3 jours de compétitions équestres de grande qualité avec les meilleurs cavaliers. Organisé à l’Asia World Expo, c’est la seule compétition 5 étoiles d’Asie. En février. www.longineshkmasters.com - UBS Hong Kong Open - Tournoi établi en 1959. En novembre. www.ubshkopen.com

Marathon de Hong Kong - La seule occasion que vous aurez de traverser la baie de Hong Kong à pied par le tunnel ouest. La course a lieu au mois de février. www.hkmarathon.com Oxfam Trailwalker Hong Kong - Défi sportif solidaire, cette course de 100 km à travers les montagnes de Hong Kong en suivant la route de MacLehose se court en équipes de quatre personnes. Elle a lieu au mois de novembre au profit de l’association caritative Oxfam. www.oxfamtrailwalker.org.hk The Cross Harbour Race - Créée en 1906 par les Anglais, cette course fut suspendue en 1970 pour cause de pollution. Reconduite depuis 2012, elle rassemble plus de 1 000 nageurs dès l’âge de 14 ans. Ils partent de Sam Ka Tsuen Typhoon Shelter à Lei Yue Mun et doivent rejoindre Sai Wan Ho Harbour Park Public Pier sur l’île de Hong Kong. Le gagnant en 2016 a traversé la baie en 16 minutes et 44,3 secondes ! Habituellement en octobre. www.hkharbourrace.com

de golf

COURSES Barclays MoonTrekker - Défi sportif solidaire, cette course démarre à la tombée de la nuit pour finir à l’aube. Une bonne manière d’admirer le lever du soleil depuis les sommets de Lantau. En octobre. www.barclaysmoontrekker.com

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Green Power - Une autre course solidaire dont les revenus sont reversés à l’association Green Power. 25 km ou 50 km sur l’île de Hong Kong parcourus par plus de 3000 participants. Généralement au mois de janvier. www.greenpower.org.hk/hike

Pour plus d’infos sur ces festivals et pour la liste complète des événements sportifs à Hong Kong : www.mevents.org.hk

A ) MUSIQUE ET THÉÂTRE INSTRUMENTS Voir les adresses listées dans le chapitre ENFANTS, la plupart des professeurs enseignant également aux adultes. BARON SCHOOL OF MUSIC Cours théoriques et pratiques, chant et instruments de musique. Hong Kong Arts Centre, 2 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2980 3668 www.baronschoolofmusic.com

PARKLAND MUSIC INSTITUTE 8/F, Ginza Square, 567 Nathan Road, Mongkok Tel: 2660 9138 De nombreuses adresses à Hong Kong. www.parklandmusic.com.hk CHANT AMERICAN VOCAL STUDIO Cours de chant. 5/F Hang Lung House, 184-192 Queen’s Road West, Sheung Wan Tel: 6335 5590 www.americanvocalstudio.com ARIA ACADEMY OF MUSIC 2402-03, 24/F, Keen Hung Commercial Building, 80 Queen’s Road East, Admiralty Tel: 2622 2033 www.ariamusic.com.hk CHORUS Cours de chant et d’instruments. Tel: 6718 2585 www.chorus.hk

KATERWALL LTD Kassia Women’s Choir et Kassia Men’s Chorus. Pop, gospel, soul, world et country. Cours individuels également. 10/F, Siu On Hing Building, 243 Des Voeux Road, Sai Ying Pun www.katterwall.com THÉÂTRE ACTING IS BELIEVING Cours particuliers et ateliers. www.actingisbelieving.publishpath.com HONG KONG ACADEMY FOR PERFORMING ARTS Propose des cours de chant, danse et plus encore. 1 Gloucester Road, Wan Chai Tel: 2584 8500 www.hkapa.edu

HONG KONG THEATRE ASSOCIATION (HKTA) Association qui propose des cours de théâtre animés par des professionnels tout au long de l’année. Cours en français et en anglais. 3 ou 4 mises en scène en français par an de grande qualité ! Tel: 2851 0091 www.hkta.org.hk

B ) ARTS PLASTIQUES PEINTURE ET DESSIN

ANASTASSIA’S ART HOUSE Studios à Repulse Bay, Stanley, Sai Kung Clearwater Bay, Happy Valley. Tel: 2812 6465 www.arthouse-hk.com

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10 . 3 . COURS MUSICAUX, ARTISTIQUES ET MANUELS

10 Sport et loisirs

ART JAMMING Comment peindre tout en s’amusant. Des sessions à plusieurs sont possibles, en musique, avec un petit verre dans une main, un petit four dans l’autre ! 1/F, 1 Rumsey Street, Sheung Wan Tel: 2541 8816 www.artjamming.com

ATELIERS CRÉATIFS

BANANA ART CLUB Flat 49, 14/F, Eton tower, 8 Hysan Avenue, Causeway Bay Tel: 6020 5476 www.bananaartclub.com

CHOCOLATE RAIN Création de bijoux. G/F, Chung Hing Court, 67A Peel Street, Central Tel: 2975 8318 www.chocolaterain.com

HONG KONG ART TUTORING 21/F, Chu Kee Building, 435 Kings Road, North Point Tel: 9722 8353 www.hkarttutoring.com

GREENFINGERS Cours d’art floral. Shop B1, G/F, Bo Fung Mansion, 9-11 St. Francis Street, Wan Chai Tel: 2730 5376 www.greenfingers.com.hk

CHAMELEON WORKSHOP Reliure de livres, peinture, sculpture, etc. 2/F, Yan King Court, 119-121 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2527 2251 www.chameleonworkshop.com

POTERIE ET SCULPTURE COBO CERAMIC WORKSHOP 1/F, Fortune Court, 33 Morison Hill Road, Causeway Bay Tel: 2528 0672 www.coboworkshop.com

HONG KONG ACADEMY OF FLOWER ARRANGEMENT 9/F, Li Dong Building, 9 Li Yuen Street East, Central Tel: 2882 1832 17/F, 761 Nathan Road, Prince Edward, Mong Kok www.hkafa.com.hk

GITONE Cours de poterie et de peinture. G/F, GB27-28, Lei King Wan, 45 Tai Hong Street, Sai Wan Ho Tel: 2527 3448 www.gitone.hk

ITS FASHION Cours de couture en anglais. Session de 12h à la carte. 3/F, Sun House, 181 Des Voeux Road, Central ; entrée sur Wing Wo Street www.tuition.com.hk/fashion

HONG KONG ART SCHOOL 2 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2922 2822 www.hkac.org.hk

LEARN TO SEW 2/F, 9 Tak Lung Back Street, Sai Kung Tel: 6016 6444 www.learntosew-hk.com

THE POTTERY WORKSHOP 3/F Hollywood House, 27-29 Hollywood Road, Central Tel: 2525 7949 www.potteryworkshop.com.cn

OULALA FLOWERS Deux Françaises qui ont créé leur boutique offrent également des cours de composition florales. www.oulalaflower.com

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D ) COURS DE PHOTO

CHINESE CULINARY INSTITUTE 145 Pok Fu Lam Road, Pok Fu Lam Tel: 2538 2200 www.cci.edu.hk

HONG KONG PHOTOGRAPHY WORKSHOP Unit 602, 15 Queen Victoria Street Tel: 9172 9101 www.hkphotoworkshop.com

COOKING WITH THE CULINARY STARS De grands chefs chinois et occidentaux vous enseignent leurs recettes. Intercontinental Hotel, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2313 2323 hongkong-ic.intercontinental.com/en/ promotions/cooking-classes-culinary-stars

HONG KONG INTERNATIONAL FILM ACADEMY Cours d’écriture de scénarios, de tournage, etc. Unit 1307, Block B, Ming Pao Industrial Centre, 18 Ka Yip Street, Chai Wan Tel: 2897 7728 / 9107 7329 www.storyhongkong.com

COMPLETE DEELITE Pour apprendre à faire des gâteaux princesses et maîtriser le fondant. 2/F, On Lan Centre, 11-15 On Lan Street, Central Tel: 3167 7022 www.completedeelite.com CORIANDER CONNECTIONS Cuisines asiatique et indienne sur Discovery Bay. Tel: 6698 5810 www.corianderconnections.com THAI COOKING CLASS AT HOME Cours de cuisine Thai à domicile. www.thaicookingclassathome.com

HONG KONG PHOTOGRAPHIC Cours particuliers à Hong Kong. www.hongkongphotographic.com

FORMATION AU LOGICIEL PHOTOSHOP HKU Space - Fortress Tower Learning Center 250 King’s Road, North Point Tel: 3762 0888 www.hkuspace.hku.hk/prog/introductionto-adobe-photoshop

GO GOURMET G/F, 21 New Street, Sheung Wan Tel: 2530 3880 www.go-gourmet.com

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C ) COURS DE CUISINE

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E ) COURS D’INFORMATIQUE COMPUTER ACADEMY Room 604, Belgian Bank Building, 721 Nathan Road, Mong Kok Tel: 2838 6687 www.computeracademy.com.hk WELKIN 2/F, Chinachem Tower, 34-37 Connaught Road Central Tel: 3605 3322 www.welkin.com.hk

F ) COURS DE MAH-JONG Bien sûr il y a toujours le YWCA mais regardez aussi du côté de HKAccueil qui propose aux joueurs de se retrouver autour d’une table de mah-jong : www.hkaccueil.com AMERICAN WOMEN’S ASSOCIATION Mah-jong à l’American Club de Tai Tam. C-7, Monticello, 48 Kennedy Road, Wan Chai Tel: 2527 2961 www.awa.org.hk

POUR CELLES ET CEUX QUI SONT À LA RECHERCHE DE TABLES ET JEUX DE MAH-JONG : WING CHEONG HONG MAJONG 101C Wellington Street, Central Tel: 2541 7517 YING FAT CHEUNG 1/F, 103 Wellington Street Tel: 2544 3785

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Voici quelques pistes pour vos premières balades et promenades à Hong Kong.

Nous vous invitons à visiter le site de l’agence de tourisme hongkongais, très complet et avec beaucoup d’illustrations. Une grande partie des informations est disponible en français, en particulier les dossiers « Iles et nature » et « Culture et traditions » ou encore « Hong Kong by night ». www.discoverhongkong.com Autre site utile : www.hkoutdoors.com

A ) NATURE, PROMENADES ET RANDONNÉES BOWEN ROAD Route goudronnée qui part de Magazine Gap Road et qui arrive à l’hôpital Adventist. Très belle vue sur la skyline. Plat et donc facile ! DEEPWATER BAY A REPULSE BAY Petite promenade agréable et facile qui longe la côte entre le Hong Kong Country Club - un peu avant la plage de Deep Water Bay - et le sanctuaire coloré de Repulse Bay. DRAGON’S BACK Cette randonnée de 4,5 km doit son nom « dos de dragon » à la forme de sa crête. Vues magnifiques sur la baie de Shek O. Compter une heure et demi pour la version longue jusqu’à Big Wave Beach !

HONG KONG TRAIL Dix étapes forment ce beau parcours de 50 km traversant l’île de Hong Kong d’Ouest en Est. Allez-y étape par étape pour bien profiter des paysages que vous offre ce chemin allant du Peak à la plage de Big Wave. C’est le parcours de la course Green Power (voir www. greenpower.org.hk). LANTAU TRAIL Faites le tour de l’île de Lantau sur des chemins de randonnée. 12 étapes en tout dont certaines peuvent se pratiquer en VTT. 70 km au total. MACLEHOSE TRAIL C’est le parcours le plus long de Hong Kong et probablement le plus connu. Il couvre 100 km dans les Nouveaux Territoires, de Tuen Mun à l’Ouest pour terminer à Pak Tam Chun à l’est. C’est le parcours de la fameuse course annuelle d’Oxfam. En 10 étapes. LE TOUR DU PEAK Une des premières balades à faire (puis à refaire) qui vous permettra de découvrir des vues saisissantes sur Victoria Harbour. Elle dure une heure et demi et part de Lugard Roard pour arriver sur Harlech Road. A faire un peu avant la tombée du jour pour découvrir à la fin la vue panoramique illuminée, surplombant le détroit de Victoria Harbour. PLOVER COVE RESERVOIR Pour les randonneurs expérimentés. Une piste de 15,5km. Comptez environ 8 heures pour en faire le tour. Les paysages magnifiques en valent bien la peine. POK FU LAM FAMILY WALK Balade facile en famille de 3,5 km depuis Pok Fu Lam Reservoir Management Centre jusqu’à Pok Fu Lam Reservoir Road. SAI KUNG Situé à l’est du territoire de Hong Kong, Sai Kung est un grand parc naturel aux paysages magnifiques. Plusieurs pistes de randonnées sont possibles.

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10 . 4 . PROMENADES, BALADES ET RANDONNÉES

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TAI TAM RESERVOIR Jolie promenade familiale dans le parc naturel de Tai Tam avec ses trois réservoirs d’eau et ses petits ponts. Commencez à HK Parkview et terminez à Tai Tam Road, près de Stanley. Vous pouvez acheter de quoi pique-niquer au Park N Shop de Parkview et faire une pause déjeuner en chemin. Route goudronnée donc praticable avec une poussette.

WILSON TRAIL Ce parcours commence à Stanley dans le sud de l’île de Hong Kong pour finir à proximité de la frontière chinoise dans les Nouveaux Territoires. On traverse la baie en métro (pas à la nage !). Des quatre longs « trails » celui-ci offre certainement les paysages les plus variés.

TOP 5 DES PROMENADES EN FRONT DE MER : SUN YAT-SEN MEMORIAL PARK Très belle vue sur le port Victoria. Une belle pelouse pour les pique-niques en famille. Sheung Wan MTR sortie D. MA ON SHAN PROMENADE 3 km qui s’étirent entre Sha Tin Hoi et Tolo Harbour. La vue sur les montagnes est incroyable. Au bout de la balade une belle plage vous attend ! Ma On Shan MTR. STANLEY PROMENADE Un petit air de station balnéaire française : restaurants en terrasse, jolie vue sur mer et beaucoup de français ! Entre le Stanley Market et le Stanley Plaza.

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QUARRY BAY PARK La seule promenade en front de mer à l’est de l’île. On longe le port Victoria, bien plus calme que l’ouest de l’île. Vous pourrez vous arrêter boire un verre dans un des cafés de Soho East. www.sohoeast.com.hk À 5 minutes à pied de Taikoo Shing et Sai Wan Ho MTR. KWUN TONG PROMENADE Cheminant à travers l’ancien port de containers, cette balade offre un panorama industriel intéressant. À 10 minutes à pied du métro Kwun Tong, sortie B3.

Liste des plages publiques à Hong Kong : w w w. l c s d . g o v. h k / e n / b e a c h / i n d e x / beach-location-hk.html Pour des renseignements concernant la qualité de l’eau : www.gov.hk/en/residents/environment/ water/beachwater.htm

BIG WAVE BAY BEACH Pour les surfeurs mais pas seulement. Location de planches et bodyboards, restaurants sur la plage et dans le village, petits bouis-bouis qui vendent des « siu mai », des maillots de bain, des jeux de sable, des boissons fraîches. CHUNG HOM KOK BEACH Plage agréable sans trop de monde. Une grande aire de jeux. HONG KONG GOLD COAST La plus grande plage publique de Hong Kong est artificielle et se trouve près de Tuen Mun dans les Nouveaux Territoires. Une promenade de 480 mètres de style méditerranéen, bordée de palmiers. MIDDLE BAY BEACH Petite plage agréable et un peu oubliée entre les plages de South Bay et Repulse Bay. SHEK O BEACH Grande plage prisée par les locaux et les étrangers. ST STEPHEN’S BEACH Petite plage idéale pour admirer le coucher de soleil. Spectacle assuré avec les nombreux couples de jeunes mariés qui s’y font prendre en photo. Vous y trouverez aussi un restaurant sur la plage.

TAI LONG WAN Plage sauvage magnifique dans les Nouveaux Territoires. Pour ceux qui n’ont pas leur propre hélicoptère, elle est un peu difficile d’accès ! Pour plus de renseignements se reporter au chapitre12 EVASION. Elle est accessible en bateau ou à pied. ÎLES Le territoire hongkongais compte plus de 260 îles. La place nous manque pour toutes les décrire ! Comme elles sont presque toutes à moins d’une heure de ferry, il est facile de partir à la découverte de ces petits bouts de Hong Kong : sentiers paisibles, jolis paysages, belles plages, villages de pêcheurs (sans voitures !), restaurants de fruits de mer, etc. Sans oublier le calme (au moins en semaine…). CHEUNG CHAU Ancien repaire des pirates, cet îlot propose des restaurants, des vélos à trois roues dans lesquels vous pouvez monter à plusieurs, un temple, un marché, des petites ruelles charmantes et des plages. Ferries à partir de Central, voir les horaires : www.nwff.com.hk/eng/fare_table Chaque année au mois de mai, l’île célèbre le Bun Festival (www.cheungchau.org). LAMMA Troisième île par sa taille après Lantau et Hong Kong même, Lamma respire encore le calme et bénéficie d’une ambiance décontractée, avec un mélange de pêcheurs locaux et résidents étrangers. Ferries au départ de Central et Aberdeen. www.lamma.com.hk LANTAU C’est la plus grande île de Hong Kong. Vous y trouverez Disneyland, le Grand Bouddha et le quartier résidentiel de Discovery Bay. L’île reste pourtant assez vierge, ayant été déclarée « country park » et comportant de nombreux sentiers de promenade. Vous pourrez également visiter le village sur pilotis de Tai O. Ferries au départ de Central. www.nwff.com.hk/eng/travel/lantau_island

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PLAGES

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PO TOI À Po Toi, il faut absolument déjeuner au Ming Kee Seafood Restaurant (essayez les anneaux de calamars au miel ou leur délicieux poisson cuit à la vapeur et servi dans une sauce au soja et coriandre). Petite île tout près de celle de Hong Kong, Po Toi offre d’agréables chemins de randonnée avec des vues superbes. Parfait pour une bonne promenade avant de passer à table ! Ferries réguliers d’Aberdeen et Stanley les dimanches et jours fériés uniquement. TUNG LUNG CHAU Visitez le vieux fort de Tung Lung, ce qu’il en reste, et le temple à Tin Hau, le plus ancien de Hong Kong. Promenez-vous sur les petits sentiers de cette île rocheuse. Ferries le weekend et les jours fériés au départ de Sai Wan Ho (Hong Kong) et de Lei Yue Mun (Kowloon). B ) VILLE CENTRAL Débutez cette balade sur Queen’s Road Central en remontant la petite Graham Street (en face de « The Center ») où vous trouverez une partie du plus vieux marché d’alimentation de Hong Kong. Explorez également la ruelle parallèle, Pottinger Street, aux marches pavées et bordées d’étonnantes boutiques de costumes en tous genres et de toutes les couleurs. Puis remontez vers Hollywood Road. Empruntez l’escalator de Mid-Levels. Mesurant plus de 800 mètres, c’est le plus long escalier mécanique couvert au monde. Empruntez-le jusqu’à Staunton Street avec ses nombreuses petites boutiques, ses restaurants et bars. Flânez à votre aise dans ce quartier appelé Soho (pour « South Of Hollywood Road », au sud de Hollywood Road). Prenez ensuite les marches à côté de l’escalator pour redescendre dans Hollywood Road. Tournez à droite pour passer devant l’ancien poste de police de Central, un immeuble gris datant de 1864. Continuez en suivant la route qui tourne à droite devant l’ancienne magistrature centrale (1914) et la prison de Victoria (1841). Retournez sur Hollywood Road - qui devient Wyndham Street - avec ses nombreux bars et restaurants, puis empruntez les marches sur votre gauche. Elles vous mènent au quartier

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de Lan Kwai Fong. Très animé en début de soirée, cet endroit devient à la nuit tombée une véritable boîte de nuit en plein air. Si vous tournez immédiatement à droite, vous suivez D’Aguilar Road et traversez Wyndham Street et vous vous retrouverez dans Lower Albert Road. Vous y admirerez le Foreign Correspondent’s Club (lieu de rencontre historique des journalistes) avec ses briques rouges reconnaissables et le Fringe Club. Continuez jusqu’à Duddell Street où vous pourrez admirer les lampadaires à gaz datant de 1875 et 1889, les seuls qui subsistent encore. À la fin de Duddell Street, tournez à droite, traversez Ice House Street (les Anglais y avaient leur dépôt à glace) et remontez Battery Path jusqu’à l’ancien immeuble de la mission française construit en 1917. Terminez par une visite de St John’s Cathedral, le plus vieux bâtiment religieux occidental de la ville, qui se trouve juste derrière. SHEUNG WAN Commencez au Western Market, monument historique de style édouardien construit en 1906 à trois minutes de la sortie B de la station de MTR Sheung Wan et continuez le long de Wing Lok Street aux nombreuses boutiques vendant ginseng, nids d’oiseaux et autres produits inattendus. Tournez à gauche à la fin de la rue et prenez Des Vœux Road West où vous trouverez fruits de mer, poissons et algues séchés dans des bocaux de toutes tailles. Continuez à gauche dans la Ko Shing Street avec ses herboristes et pharmacies de médecine traditionnelle chinoise (encore plus de bocaux étranges !). Retournez ensuite dans Bonham Strand West puis tournez à droite dans Possession Street que vous suivrez jusqu’à Hollywood Road. C’est la rue des antiquités, on y trouve de tout, des petites babioles aux œuvres d’art. Plus loin dans la rue vous trouverez le Man Mo Temple à l’ambiance enfumée et parfumée de centaines de bâtons d’encens. En continuant dans Hollywood Road vous arriverez jusqu’à l’escalator de Mid-Levels.

VICTORIA PEAK Un autre incontournable. Prenez le Peak Tram - qui vaut le déplacement à lui tout seul - au départ de Central (33 Garden Road) et montez pour admirer la vue imprenable du plus haut point de l’île de Hong Kong. WONG TAI SIN & KOWLOON CITY Si le Sik Sik Yuen Wong Tai Sin Temple est devenu le temple le plus populaire de Hong Kong, ce n’est certainement pas grâce à son nom impossible à retenir mais plutôt parce que Wong Tai Sin, le dieu de la guérison à qui il est dédié, est capable, nous dit la tradition, d’exaucer tous vos vœux. Ce haut lieu taoïste est en réalité une série de temples dressés au milieu de jardins et de petites fontaines. Vous trouverez le temple à la sortie du MTR de Wong Tai Sin (sortie B3) en suivant les panneaux. Autre MTR, autre temple, celui de Hau Wong qui se trouve à Lok Fu (sortie A). De là, vous traverserez la rue et suivrez Tung Tau Tsuen Road pour

arriver à la North Gate de Kowloon Walled City Park. Ce lieu, une forteresse chinoise construite en 1847, fut une cité apatride, en quelque sorte une ville hors du monde. Son histoire est racontée dans une exposition photographique à l’intérieur. Bien différent de la ville qui a été détruite, le parc a été conçu pour recréer le style d’un jardin traditionnel du sud de la Chine. Suivez les petits sentiers et admirez bonsaïs, bambous, bassins et ruisseaux. Les aménagements paysagers et le jardin de sculptures du zodiaque chinois valent le détour. YAU MA TEI & MONG KOK Reportez-vous à notre chapitre7 COUTUMES ET TRADITIONS pour une description des marchés de ces deux quartiers animés de Kowloon.

Pour plus d’idées et des informations plus approfondies sur la ville, comme l’origine des noms des rues, voir ce site du gouvernement qui propose des « heritage trails » : www.lcsd.gov.hk/ce/Museum/ Monument/en/trails.php

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STAR FERRY C’est un must. Ce petit trajet en bateau entre l’île de Hong Kong et Tsim Sha Tsui continue à opérer son charme pour la vue magnifique sur la skyline de Hong Kong, de nuit comme de jour. Ferries au départ de Central et Wan Chai (la vue est plus belle au départ de Wan Chai).

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10 . 5 . CLUBS PRIVÉS C’est très hongkongais, de « clubber ». Rien à voir avec les boîtes de nuit : c’est tout simplement le concept anglo-saxon qui consiste à avoir un deuxième chez-soi où l’on se retrouve en famille ou entre amis pour partager un bon repas, une partie de golf, etc. Ces clubs vous proposent une multitude d’activités sportives et sociales pour « members only ». Renseignements sur leurs sites respectifs pour connaître les tarifs (parfois très élevés) et les modalités d’inscription. Les « memberships » pouvant représenter un investissement considérable pour certains clubs, il convient de bien se renseigner à la fois sur les modalités d’inscription mais aussi de départ.

BON PLAN Si votre immeuble ne dispose pas de « facilities » et que vous souhaitez profiter d’une piscine, de cours de tennis ou d’une salle de gym, renseignez-vous auprès des clubs des deux résidences suivantes (prix intéressants) : HK PARKVIEW 88 Tai Tam Reservoir Road Tel: 2812 3888 www.hongkongparkview.com THE REPULSE BAY 109, Repulse Bay Road, Repulse Bay Tel: 2292 2900 www.therepulsebay.com

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ABERDEEN BOAT CLUB 20 Shum Wan Road, Aberdeen Tel: 2552 8182 www.abclubhk.com ABERDEEN MARINA CLUB 8 Shum Wan Road, Aberdeen Tel: 2555 8321 www.aberdeenmarinaclub.com AMERICAN CLUB 28 Tai Tam Road, Tai Tam Tel: 2842 7400 www.americanclubhk.com CHINA CLUB Très belle collection d’œuvres appartenant au fondateur. Magnifique décoration. 12/F, The Old Bank of China Building, Bank Street, Central Tel: 2521 8888

CLEARWATER BAY GOLF AND COUNTRY CLUB 139, Tai Au Mun Road, Clearwater Bay Tel: 2335 3700 www.cwbgolf.org DYNASTY CLUB 7/F, South West Tower, Convention Plaza, 1 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2824 1122 www.dynastyclub.com.hk

HONG KONG CLUB 1 Jackson Street, Central Tel: 2978 9500 www.thehongkongclub.hk HONG KONG COUNTRY CLUB Magnifique pelouse avec vue sur la mer. 188 Wong Chuk Hang Road, Deep Water Bay Tel: 2870 6500 www.countryclub.hk HONG KONG CRICKET CLUB 137, Wong Nai Chung Gap Road, Wong Nai Chung, Happy Valley Tel: 3511 8668 www.hkcc.org

LADIES RECREATION CLUB 10 Old Peak Road, The Peak Tel: 3199 3500 www.lrc.com.hk PACIFIC CLUB Harbour City, Kowloon Tel: 2118 1828 www.pacificclub.com.hk ROYAL HONG KONG YACHT CLUB Kellett Island, Causeway Bay Tel: 2832 2817 www.rhkyc.org.hk VICTORIA RECREATION CLUB Fondé en 1849, c’est le plus vieux club de Hong Kong. R.B.L 710 Island Road, Deep Water Bay Tel: 2812 2565 www.victoriarecreationclub.com.hk

HONG KONG FOOTBALL CLUB 3 Sport’s Road, Happy Valley Tel: 2830 9500 www.hkfc.com.hk HONG KONG JOCKEY CLUB Shan Kwong Road, Happy Valley Tel: 2966 1330 www.hkjc.com JEWISH COMMUNITY CENTRE One Robinson Place, 70 Robinson Road, MidLevels Tel: 2801 5440 www.jcc.org.hk MARINER’S CLUB 11 Middle Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2368 8261 www.themarinersclubhk.org

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FOREIGN CORRESPONDENTS’ CLUB (FCC) Lieu réservé aux journalistes. 2 Lower Albert Road, Central Tel: 2521 1511 www.fcchk.org

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SORTIR À HONG KONG

11 Sortir à Hong Kong

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À HONG KONG Les bars et restaurants se comptant par centaines à Hong Kong (le choix est large et de grande qualité) et vu le nombre impressionnant de guides écrits sur le sujet, nous avons choisi de nous restreindre à une petite sélection, une sorte de Best Of des différentes catégories. Vous voulez une jolie vue ? Un bon restaurant français ? Une adresse atypique ? Un lieu où l’on peut emmener les enfants ? Une boîte branchée ? Faites votre choix.

WOM GUIDE Ce guide sort chaque année et propose la sélection la plus complète des restaurants et bars de Hong Kong. Disponible dans toutes les librairies du territoire. Voir également leur site Internet : www.womguide.com GUIDE MICHELIN HONG KONG www.michelintravel.com/michelin-guides

Pour des critiques de restaurants régulièrement mises à jour : www.openrice.com www.timeout.com.hk www.bcmagazine.net www.hongkongmadame.com www.eatdrinkhongkong.com Blog d’un français vivant à Hong Kong. Idéal pour en apprendre plus sur la cuisine locale : www.parishongkong.fr Pour profiter des bons plans du jour : www.groupon.com.hk

Open Rice (Android/iOS) : La bible des restaurants à Hong Kong.

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Repérez-vous grâce aux signes suivants : $ = Economisez $$ = Dépensez $$$ = Faites une folie

11 . 1 . QUELQUES EXPLICATIONS C’est un point que les Hongkongais partagent avec les Français : l’importance accordée à la nourriture et au plaisir de se retrouver autour d’une table en bonne compagnie. Les Français font même figure de petits joueurs face aux Hongkongais car le territoire compte un restaurant pour 700 habitants, le record du monde. Vous ne serez donc jamais à court d’options pour satisfaire vos papilles et tenter de nouvelles expériences. Cuisine chinoise - Est-il possible de parler de cuisine chinoise pour un territoire 17 fois plus grand que la France, avec 56 minorités ethniques et où l’on estime à plus de 60 000 le nombre de plats chinois différents, préparés à base de plus de 150 sortes de légumes, 500 espèces de poisson, 70 espèces de cucurbitacées, 200 espèces de champignons et 110 espèces d’animaux? Cela reviendrait à parler d’une cuisine européenne : les Italiens et les Danois ne s’y retrouveraient sans doute pas. Parlons donc plutôt de cuisines chinoises au pluriel et insistons sur quelques régions en particulier. Cuisine cantonaise - Réputée pour sa variété et sa qualité, cette cuisine originaire du Guangdong, la région voisine de Hong Kong, met l’accent sur les mariages de légumes, volaille et fruits de mer. Rarement épicés, le plus souvent accompagnés de sauces, les ingrédients sont en général sautés dans un wok à feu très vif ou cuits à la vapeur, l’essentiel étant de préserver la fraîcheur et le goût des produits. Parmi ses spécialités :

Dim sum - Souvent comparés aux tapas espagnoles ou aux mezzé arabes pour illustrer la multitude de plats et la richesse des goûts, les dim sum sont des horsd’œuvre qui « touchent le cœur » selon la traduction exacte. Servis traditionnellement en milieu de matinée on peut maintenant les déguster jusque tard dans l’après-midi. Présentés par deux, trois ou quatre dans des petits paniers en bambous ou dans des plats, ils s’accompagnent de thé noir ou vert (essayez le « Kok Fa » ou le « Kok Po »). Raviolis, boulettes, rouleaux, bouchées, brioches, salés ou sucrés, cuits à la vapeur ou frits, farcis à la viande, au poisson ou aux légumes : avec une telle variété il est impossible de s’en lasser. Référez-vous au lexique page suivante et si vous avez peur d’oublier les noms, choisissez un restaurant typique où les dim sum sont présentés sur des petits chariots en salle. Cuisine pékinoise - Hormis le fameux canard laqué de Pékin - servi avec de fines galettes de blé, des petits bâtonnets de légumes et une sauce à base de soja et de miel - cette cuisine propose des produits à base de blé (nouilles, petits pains, raviolis) et autres plats à la préparation riche et délicate. Cuisine sichuanaise - âmes sensibles s’abstenir: piments, poivre, autres herbes et épices caractérisent cette cuisine relevée. La province du Sichuan étant éloignée de la mer, c’est le poulet et le porc qui dominent dans les plats, le plus souvent trempés et mijotés dans des épices comme l’anis étoilé, l’ail et le poivre en grain. Il existe aussi des plats peu voire pas épicés tel le hot pot sichuanais, consistant en une grande variété de viandes et de légumes trempés dans un bouillon assaisonné selon le goût.

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COMBIEN ÇA COÛTE ?

le porc grillé, les nouilles wonton, le pigeon rôti, les crevettes à la sauce pimentée ou ivres (à l’alcool de riz), le congee (bouillie de riz aux différents parfums), le crabe à la sauce aux haricots noirs, sans oublier les dim sum qui méritent un paragraphe à eux seuls.

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Boissons - Les repas chinois s’accompagnent le plus souvent de thé ou de bière. Les trois variétés de base sont le thé vert, le thé noir et le thé oolong. Le thé vert est généralement parfumé au chrysanthème, à la rose ou au jasmin et accompagne le plus souvent le repas gratuitement. Quant aux bières, vous trouverez des marques importées de Chine (Blue Girl, Tsingtao) et bien sur des marques internationales comme Asahi, Carlsberg, Heineken, Stella, etc.

Vais-je être malade ? Si, en coulisses, l’hygiène peut parfois être sommaire, sachez qu’il est rare de tomber malade avec la cuisine chinoise. Mis à part quelques coquillages vapeur qui peuvent ne pas être assez cuits, vous courrez plus de risques avec un sandwich occidental à la mayonnaise en été. Dans les restaurants les plus rudimentaires on vous fournira un pot de thé brûlant pour faire une mini-vaisselle préliminaire des baguettes, bols, verres et assiettes.

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Étiquette Quelques petites règles : - Celui qui verse le thé règle la note. - Évitez de planter les baguettes dans le riz. Votre agilité est comparable à celle d’une carpe ? Aucune importance : l’essentiel reste que la nourriture atteigne votre bouche, d’une manière ou d’une autre. Que cela se fasse très bruyamment et en tâchant la nappe n’a pas grande importance non plus. - Le pourboire n’est absolument pas obligatoire à Hong Kong. - Si vous entendez quelqu’un crier « Yum seng » à table, cela veut dire qu’il faut vider votre verre, autrement dit « cul sec » !

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DIM SUM

FU PEI GYUN - Peaux de tofu garnies à la viande, aux pousses de bambou ou autre garniture. CHA SIU BAU - Petits pains cuits à la vapeur et garnis de porc cuit au barbecue.

FUNG JEOW - Pieds de poulet panés et marinés dans une sauce aux haricots noirs. CHEUNG FAN - Rouleaux aux nouilles de riz garnis aux crevettes, au bœuf ou au porc. Ils peuvent être cuits à la vapeur ou frits.

CHUN JUAN - Rouleaux de printemps panés et fourrés aux champignons, à la viande ou aux pousses de bambou et carottes.

DAN TAAT - Tartelettes cuites à la crème renversée.

SIU LUNG BAU - Raviolis au style de Shanghai, fourrés à la viande ou aux crustacés et avec un bouillon riche qui dégouline sur le menton ou brûle la langue quand on les croque. Divin !

SIU MAI - Bouchées généralement au porc et à la crevette enveloppées dans une pâte un peu jaune. On peut également les trouver sur une brochette de bambou dans les stands de rue où elles se dégustent arrosées de sauce soja.

HA GAO - Raviolis blancs translucides fourrés avec une pâte de crevettes.

SIU YUK - Ventre de porc rôti.

LO MAI GAI - Riz gluant parfumé aux jaunes d’œuf, au porc ou au poulet et enveloppé dans des feuilles de lotus.

WO TIEP - Raviolis au chou et à la viande, cuits à la vapeur et ensuite frits (comme les fameux Beijing dumplings).

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Lexique Bing sut - Littéralement « chambre de glace », ces petits restaurants ne vendent plus aujourd’hui que des boissons fraîches, des sandwichs et une petite sélection de plats de riz et de nouilles. Bo loh bau - Il n’y a pas l’ombre d’un ananas dans ce « petit pain à l’ananas ». Le nom vient en fait de l’aspect et de la couleur de ce pain sucré. Ce n’est pas particulièrement diététique, mais très bon ! Boot jai gou - Fort bizarres à première vue (leur forme et consistance étant assez particulières) ces puddings chinois au riz gluant sont un incontournable de la gastronomie de rue. Enveloppés de plastique et mis sur un bâton, ils peuvent être au sucre blanc ou roux et le plus souvent parfumés aux haricots rouges (pour une dose supplémentaire de sucre !). Il reste quelques vendeurs au coin de Wellington et D’Aguilar Street ou dans des petites boulangeries comme Little Bowl King, G/F, 160A Wan Chai Road, Wan Chai. Cha chaan teng - Sorte de « restaurant à thé » qui propose un menu éclectique avec des spécialités asiatiques et des plats occidentaux, le tout à des prix très raisonnables. Char siu - Savoureux porc rôti servi soit en petits carrés avec une peau craquante soit en tranches sans peau, d’une teinte légèrement rouge ou orangée. Chau Do Fu – Ce « Tofu Puant » est frit dans de l’huile pendant longtemps ce qui lui donne sa texture croustillante mais aussi une très mauvaise odeur. À essayer nature ou avec une sauce soja, sucrée ou piquante. Dai pai dong - Stands de cuisine de rue avec quelques chaises et tables branlantes sur le trottoir proposant une multitude de plats allant des nouilles sautées aux crevettes grillées à l’ail. Faites-en l’expérience avant que les Dai Pai Dong ne disparaissent.

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Dan Taat – Tartelettes aux œufs. C’est une spécialité de Macao d’origine portugaise mais on en trouve facilement dans les rues de Hong Kong. Ga lei yu daan - Difficile de se promener à Mong Kok ou à Tsim Sha Tsui sans croiser un vendeur de rue en train de préparer ces petites boulettes de poisson au curry. Frites et épicées, elles sont servies sur des petites brochettes en bambou. Un en-cas pas cher et nourrissant. Gai daan zai - Ces petites gaufres en forme d’œuf, d’où le nom anglais « egg waffles », sont un vrai délice. Parfumées à la noix de coco, elles se préparent dans la rue devant vous et se mangent toutes chaudes afin de garder leur texture croustillante. Loh por beng - Pâtisserie ronde, sucrée et dorée, garnie au melon, au sésame et à la pâte d’amandes. Irrésistible. La légende veut que l’homme qui inventa cette recette le fit en hommage à sa femme qui avait été vendue comme esclave ; le succès de ce gâteau lui permit de racheter la liberté de son épouse. Wun tun meen - Vous trouverez cette soupe dans tous les restaurants et stands de rue de Hong Kong. Quand elle est bien préparée c’est absolument délicieux : un bouillon riche dans lequel sont rajoutés plusieurs wonton, petites bouchées farcies à la crevette (avec parfois un peu de porc) et enroulées d’une fine couche de pâte, et des nouilles à l’œuf toutes fines ainsi que quelques légumes.

A ) SUR LE POUCE Hong Kong regorge de restaurants et d’échoppes où vous pouvez acheter à manger ou déjeuner sur place rapidement. CLASSIFIED Très bonnes salades, plats du jour, sélection de fromages et plus encore. Plusieurs restaurants, vous référer au site : www.classifiedfoodshops.com.hk Cuisine occidentale – $ K-ROLL Pour leurs délicieux rouleaux coréens. G/F, Sen Fat Building, 6 Bonham Strand, Sheung Wan Tel: 2234 5505 www.k-roll.com.hk Sheung Wan – Cuisine coréenne – $ LA RÔTISSERIE Volaille élevée au grain tout droit venue de France et rôtie sur place. Le meilleur poulet rôti de Hong Kong. Vendu par 1/4, demi ou poulet entier. À emporter uniquement.

NOODLEMI Salade de papaye, bo bun, sandwich vietnamien, pho, un fast food vietnamien dans un cadre contemporain. Petite salle pour manger sur place. G/F, 2 Bonham Strand, Sheung Wan Tel: 2253 1113 www.noodle-mi.com Sheung Wan – Cuisine vietnamienne – $ PASSION Salades, quiches et très bons sandwichs à emporter. 74-80 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2529 1311 www.passionbygd.com Wan Chai – Cuisine occidentale – $ PEARL VIETNAMESE RESTAURANT Un restaurant qui ne paye pas de mine, mais parfait pour manger rapidement, bon et pas cher. Une vraie expérience à faire ! à emporter également. G/F, 7 Wo On Lane, Lan Kwai Fong, Central Tel: 2522 4223 Central – Cuisine vietnamienne – $

G/F, Manhattan Avenue, 255 Queen’s Road Central, Sheung Wan (Entrance on Hiller Street) G/F, 71 Third Street, Sai Ying Pun Tel: 2324 1898 / 2857 0818 www.larotisserie.com.hk Cuisine occidentale – $ MANA Pour leurs galettes roulées végétariennes. 92 Wellington Street, Central Tel: 2851 1611 www.mana.hk Central – Cuisine occidentale – $

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11 . 2 . SE RESTAURER

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B ) SET LUNCH Une bonne manière de remplacer le traditionnel sandwich devant l’ordinateur et tester de très bons restaurants à petit prix ! La majorité des restaurants de Hong Kong propose des « set lunch ». L’ATELIER DE JOEL ROBUCHON Pour goûter à la fameuse purée de Joël sans se ruiner. 401, The Landmark, 15 Queen’s Road Central, Central Tel: 2166 9000 www.robuchon.hk Central – cuisine française – $$ THE FRINGE Buffet végétarien simple et pas cher, avec en prime des tables en terrasse. 2 Lower Albert Road, Central Tel: 2521 7251 www.hkfringecolettes.com Central – Cuisine du monde – $ TOKYO JOE Set lunch japonais (sushis, ramen, grillades). Très bon et très copieux. 16 Lan Kwai Fong, Central Tel: 2525 1889 www.tokiojoe.com Central – cuisine japonaise – $ WOOLOOMOOLOO STEAKHOUSE Une folie le soir mais le déjeuner est bien plus raisonnable. Vue magnifique ! 31/F & Rooftop The Hennessy 256 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2893 6960 www.wooloo-mooloo.com Wan Chai – Steakhouse – $

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BON PLAN ! SUPER MONDAYS Commandez votre carte gratuitement et bénéficiez de 2 dîners pour le prix d’un le lundi dans une sélection de restaurants. Pour commander votre carte et connaître les restaurants concernés : www.supermondays.com

D ) VEGETARIEN

JUST SALAD Salades à créer soi-même. 30-34 Cochrane Street, Central Tel: 2845 0000 MTR Hong Kong Station, Concession HOK 65 (Accès par l’escalator depuis l’IFC) www.justsalad.com Central – Kowloon – $

BOOKWORM CAFE Dans une ambiance cosy, loin du bruit et entourés de livres; de délicieuses salades, lasagnes et tofu burgers. G/F, 79, Main Street Yung Shue Wan, Lamma Island Tel: 2982 4838 www.facebook.com/bookwormcafehk Lamma – Cuisine internationale – $

SIMPLY LIFE Bon et très copieux. De nombreuses adresses, dont: Shop B32, Basement, The Landmark, Central Tel: 2978 3929 G/F, Dorset House, Taikoo Place, Quarry Bay Tel: 3691 9916 www.simplylife.com.hk Central – Quarry Bay – $ THE LOUNGE – JW MARRIOTT HOTEL Bar à salades impressionnant par sa taille et son choix. Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty Tel: 2816 8366 Admiralty – $$

BRANTO Excellent restaurant indien. 11 Lock Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2366 8171 CHI LIN VEGETARIAN Caché sous une cascade du très joli jardin de Nan Lian. Un havre de paix à côté de l’échangeur de Kowloon. Long Men Lou, Nan Lian Garden, 60 Fung Tak Road, Diamond Hill Tel: 3658 9388 Diamond Hill – cuisine cantonaise – $ GRASSROOTS PANTRY Comme l’impression d’être dans une maison à la campagne. 108 Hollywood Road, Sheung Wan Tel: 2873 3353 www.grassrootspantry.com Sai Ying Pun – Cuisine occidentale – $ KHANA KHAZANA Délicieuse cuisine indienne. La preuve ? Même les carnivores invétérés s’y rendent ! 1/F, Dannies House, 20 Luard Road, Wan Chai Tel: 8108 1070 www.khanakhazana.hk Wan Chai – Cuisine indienne – $ LIFE Café-restaurant bio avec une jolie terrasse sur le toit. Excellentes salades et tartes. G/F & 1/F, 10 Shelley Street, Soho, Central Tel: 2810 9777 www.lifecafe.com.hk Central – $

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C ) SALADES

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PURE VEGGIE HOUSE Décoration épurée et accueil amical. Goûtez leurs dim sum. 3/F, Coda Plaza, 5 Garden Road, Central Tel: 2525 0552 Central – Cuisine chinoise – $$ SOOO VEGI Des plats chinois et occidentaux délicieux à petit prix. Shop A6, Wah Hoi Mansion, 254-280 Electric Road, North Point Tel: 2881 7996 North Point - $ VEGGIE SF Décor sorti tout droit d’un film hollywoodien. Délicieux hamburgers à la citrouille. 10/F, Stanley 11, 11 Stanley Street, Central Tel: 3902 3902 www.veggiesf.com Central – $ VEGGIE MAMA Frais, sain et abordable. 2A, Poplar Street, Prince Edward Tel: 2787 0389 Prince Edward - $ E ) DESSERTS GAUFRE HONG KONGAISE Plusieurs échoppes proposent des gai dan jai, ces délicieuses gaufres alvéolées typiquement hongkongaises. HUNG KEE TOP QUALITY EGG WAFFLES Shop A34C, The 2nd Path, Tai On Lau, 57-87 Sau Kei Wan Road, Sai Wan Ho Sai Wan Ho – $ MAMMY PANCAKE Shop 2A, G/F, Whampoa Street, Hung Hom Un peu partout dans Hong Kong – $

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HONEYMOON DESSERT Succulents desserts traditionnels chinois, comme pudding à la noix de coco, sagou à la mangue et sweet balls. Plusieurs restaurants à Hong Kong. Testez plutôt l’original à Sai Kung, qui maintient sa réputation comme étant le meilleur. G/F, 9-10ABC&10 Po Tung Road, Sai Kung www.honeymoon-dessert.com Hong Kong, Kowloon & NT – Cuisine chinoise –$ XTC GELATO Ingrédients naturels et moins de matières grasses qu’une glace classique. Nombreux parfums. On se convaincrait même que les glaces ici sont recommandées pour la santé ! Shop B, 45 Cochrane Street, Central Tel: 2541 0500 B2 Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2870 3029 www.xtc.com.hk Central – Glace – $ F ) UN BON CAFE BARISTA JAM Shop D, G/F, 126-128 Jervois Street, Sheung Wan Tel: 2854 2211 www.baristajam.com.hk THE COFFEE ACADEMICS 38 Yiu Wa Street, Causeway Bay Tel: 2156 0313 www.the-coffeeacademics.com FUEL ESPRESSO Shop 3023, Level 3, IFC Mall, 8 Finance Street, Central Tel: 2295 3815 www.fuelespresso.com

Top 4 des brunchs au champagne : Ces brunchs sont d’une très grande qualité et l’option champagne à volonté vous aidera à surmonter le blues du dimanche ! Une folie à laquelle on ne succombera pas tous les week-ends (quoique…). 1. CLIPPER LOUNGE Excellents fruits de mer. Uniquement le dimanche. Mandarin Oriental, 5 Connaught Road, Central Tel: 2825 4007 www.mandarinoriental.com Central – Brunch $$$ 2. JW MARRIOT HOTEL Réputé pour les fruits de mer. Uniquement le dimanche. Pacific Place, 88 Queensway Tel: 2810 8366 www.marriott.com Admiralty – Brunch $$$ 3.THE GRAND HYATT THE GRILL-CHAMPAGNE BRUNCH Le samedi et le dimanche. 1 Harbour Rd, Wan Chai Tel: 2584 7722 www.grand.hyatt.com Wanchai – Brunch $$$ 4. ZUMA Le samedi et le dimanche. 5/F, 6/F, 15 Queen’s Road Central Tel: 3657 6388 www.zumarestaurant.com Central – Brunch japonais $$$

LE BISTRO WINEBEAST Uniquement le samedi. Très bonne formule brunch avec un bon rapport qualité prix. G/F & 1/F Tai Yip Building 141 Thomson Road, Wanchai Tel: 2782 6689 Wan Chai – Cuisine européenne – $ OOLA Pas de buffet mais un excellent menu brunch dans un cadre trendy. G/F, Bridges Street, Centre Stage, Soho, Central Tel: 2808 2083 Sheung Wan – Cuisine européenne – $$ THE VERANDAH Ce restaurant au style colonial avec ses ventilateurs en bois au plafond et sa vue sur plage est pris d’assaut : la réservation est obligatoire plusieurs semaines à l’avance. Brunch uniquement le dimanche. The Repulse Bay Hotel, 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay Tel: 2292 2822 www.therepulsebay.com Repulse Bay – Cuisine continentale – $$ UPPER MODERN BISTRO Le samedi et le dimanche. Une de nos adresses préférées, dans un quartier sympathique où flaner avant ou après s’être restauré. Ne ratez pas la selection de fromages à volonté! 6-14 Elegance Court G/F Upper Station Street Sheung Wan Tel: 2517 0977 Sheung Wan – Cuisine européenne – $$

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G ) BRUNCH

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H ) AFTERNOON TEA INTERCONTINENTAL Vue magnifique sur la skyline de Hong Kong en prime. 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2721 1211 www.hongkong-ic.intercontinental.com Tsim Sha Tsui – Cuisine continentale – $$ PENINSULA Le « high tea » le plus traditionnel de Hong Kong est servi dans le somptueux lobby du Peninsula. À essayer au moins une fois. Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2920 2888 www.peninsula.com Tsim Sha Tsui – Cuisine continentale – $$ TEA HKA Un simple et cosy petit café de quartier. Shop B, 18 Tai Ping Shan Street, Sheung Wan Tel: 2858 9185 www.teakha.com Sheung Wan – Cuisine continental – $ THE CLIPPER LOUNGE La meilleure confiture de pétales de rose de Hong Kong, à déguster avec des scones ! Mandarin Oriental Hotel, 5 Connaught Road, Central Tel: 2522 0111 Central – Cuisine internationale – $$ TWG Une très grande sélection de thés. Podium Level One IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central Tel: 2796 2828 www.twgtea.com Central – Cuisine continentale – $$

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I ) EN FAMILLE 208 DUECENTO OTTO Face à une aire de jeux pour les brunchs du week-end avec les enfants ! 208 Hollywood Road, Sheung Wan Tel: 2549 0208 www.208.com.hk Sheung Wan – Cuisine italienne – $$ CAFÉ DECO 20/F, The One, 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2849 5111 www.cafedecogroup.com Tsim Sha Tsui – Cuisine continentale – $$ DIN TAI FUNG Le dim sum étoilé Michelin. Un menu le weekend avec mini dim sum (pour que vos enfants deviennent accros au Siu lung bau). Shop 130, 3/F, Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2730 6928 G/F, 68 Yee Woo Street, Causeway Bay Tel: 3160 8998 www.dintaifung.com.tw Tsim Sha Tsui – Causeway Bay – Dim sum – $ ZAKS Grande aire de jeux extérieure pour les enfants. Shop G04, Block A, Discovery Bay Plaza, Discovery Bay, Lantau Island Tel: 2987 6232 Discovery Bay – Cuisine du monde – $

CRYSTAL JADE XIAO LONG BAO Une chaîne de restaurants proposant de très bons dim sum. Leurs Shanghaï dumplings (Siu lung bau) sont parmi les meilleurs à Hong Kong. Essayez aussi leur soupe wonton. Shop 2018, 2/F, 1 IFC Mall, 8 Finance Street, Central Shop B224, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay www.crystaljade.com Central, Causeway Bay, Wan Chai, Kowloon et Nouveaux Territoires – $ DIMDIMSUM SPECIALTY STORE 7 Tin Lok Lane, Wan Chai Tel: 2891 7677 Wan Chai – $ DIM SUM SQUARE Le cadre fait un peu penser à une cantine mais il est très apprécié des hongkongais. G/F, Fu Fai Commercial Centre, 27 Hillier Street, Sheung Wan Tel: 2851 8088 Sheung Wan – $ DIM SUM Cette maison de thé traditionnelle à l’ambiance art déco est une adresse incontournable pour les fans de dim sum. Service jusqu’à tard le soir. 63 Sing Woo Road, Happy Valley Tel: 2834 9983 www.dim-sum.hk Happy Valley – $ DIN TAI FUNG Un must autour des dim sum taïwanais. Ne pas rater le dim sum à la truffe ! On ne peut pas réserver. G/F, 68 Yee Woo Street, Causeway Bay Tel: 3160 8998 www.dintaifung.com.tw Causeway Bay – $

HELLO KITTY CHINESE CUISINE Dim sum et autres plats traditionnels prennent la forme d’Hello Kitty dans ce restaurant hors du commun. G/F, Lee Loy Mansion, 332-338 Canton Road, Jordan Tel: 2375 8077 www.hellokittychinesecuisine.com.hk Jordan - $$ DRAGON-I Un classique : buffet de dim sum à volonté à l’heure du déjeuner. UG/F, The Centrium, 60 Wyndham Street, Central Tel: 3110 1222 www.dragon-i.com.hk Central - $$ MAXIM’S PALACE Oubliez les conversations intimes : grande salle bondée de locaux et d’étrangers et un brouhaha généralisé. Bonne adresse par contre pour les familles et copains de passage à Hong Kong pour l’expérience traditionnelle des dim sum. Pas de réservation. Le weekend, arrivez très tôt (12h00) ou très tard (14h00) si vous ne voulez pas faire la queue. 2/F, City Hall, 5-7 Edinburgh Place, Central Tel: 2521 1303 Central – $ METROPOL Un endroit typique, une grande salle remplie et animée. Choisissez vos dim sum quand les petits chariots passent. Bon choix de desserts, dont la délicieuse crème brûlée à la mangue et au sagou. Pour avoir du choix, venez tôt. 4/F, United Centre, 95 Queensway, Admiralty Tel: 2865 1988 Admiralty – $

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J ) DIM SUM

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TASTY CONGEE & NOODLE WANTUN Peu de choix mais les dim sum sont absolument délicieux et le service impeccable. Shop G/F, 21 King Kwong Street, Happy Valley Tel: 2838 3922 Shop 3016-3018 IFC Mall, Central Tel: 2295 001 Shop 1080-8, Level One, Elements, 1 Austin Road, Kowloon Tel: 2327 268 Central – Happy Valley – Kowloon – $ TIM WO HAN Petite adresse gourmande sans prétention selon le guide Michelin. Shop B, C, & D, G/F, 2-8 Wharf Road, Seaview Building, North Point Tel: 2979 5608 North Point – $ K ) PRIVATE KITCHEN Le concept d’une private kitchen est d’offrir à très peu de convives (maximum 20) un menu unique dans un cadre privé et souvent atypique, comme une cuisine ou un appartement. CORNER KITCHEN Dans cette private kitchen vous pourrez préparer le dîner avec le chef dans sa grande cuisine en zinc avant de recevoir les invités coté salle à manger. Une atmosphère chic et cosy qui donne l’impression de recevoir chez soi. G/F, 21 New Street, Sheung Wan Tel: 2803 2822 Sheung Wan – Cuisine continentale – $$$ MAGNOLIA Cuisine de la Nouvelle Orléans. Pensez à manger léger au déjeuner ! G/F, 21 New Street, Sheung Wan Tel: 2803 2822 www.magnoliahk.com Sheung Wan – Cuisine Continentale – $$

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SIJIE SICHUAN DISHES Pour la très bonne cuisine du Sichuan et la patronne qui vous accompagnera avec un verre (ou plusieurs) à votre table. Soirée arrosée et insolite en perspective ! 10/F, Bartlock Centre, 3 Yiu Wah Street, Causeway Bay Tel: 2802 2250 Causeway Bay – Cuisine sichuanaise – $ TA PANTRY Un petit appartement cosy où vous prendrez l’apéro sur la terrasse avant de déguster un menu japonais, chinois ou occidental sur la grande table d’hôte, tout en regardant le chef cuisiner. 1A Star Street, Wan Chai Tel: 2521 8121 www.ta-pantry.com Wan Chai – Cuisine internationale – $$ YIN YANG COASTAL Private kitchen au bord de l’eau. White House, Lot 117, Ting Kau Village, Ting Kau Beach Tel: 2866 0868 www.yinyang.hk Ting Kau – Fruits de mer - $$

FOOK LAM MOON Très bonne cuisine cantonaise. Shop 3, G/F, Newman House, 35-45 Johnston Road Tel: 2866 0663 53-59 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 2366 0286 Wan Chai – Tsim Sha Tsui – Cuisine cantonaise – $ FULKA CANTONESE CUISINE La déco du restaurant est très peu travaillée, chose étonnante car ici on vous servira une des meilleures cuisines cantonaises de Hong Kong à des prix dérisoires. 1/F, Butterfly Hotel, 39 Morrisson Hill Road, Wan Chai Tel: 2834 8378 Wan Chai – Cuisine cantonaise – $

POUR LES SOIRÉES D’HIVER, TENTER LE HOT POT (ou fondue chinoise). GOLDEN VALLEY Un des hot pots les plus réputés de Hong Kong. Attention, si vous choisissez le bouillon épicé, il va vraiment vous réchauffer ! 1/F, The Empire, 1A Wang Tak Street, Happy Valley Tel: 2961 3330 Happy Valley – hot pot – $$

HUTONG Excellente cuisine pékinoise, décor et vue à couper le souffle. Asperges au sésame, agneau croustillant, crabes mous recouverts de piment. Certes, l’endroit est touristique, mais l’expérience reste unique. 28/F, One Peking Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3428 8342 www.aqua.com.hk Tsim Sha Tsui – Cuisine pékinoise – $$$ LIU YUAN PAVILION Une déco qui laisse à désirer, typiquement hongkongaise – c’est-à-dire pas de déco du tout. Aucune importance une fois que vous goûterez à l’excellente cuisine shanghaïenne aux prix forts raisonnables. 3/F, The Broadway, 54-62 Lockhart Road, Wan Chai Tel: 2804 2000 Wan Chai – Cuisine shanghaïenne – $ LOCK CHA TEAHOUSE Une petite maison de thé chinoise à la décoration travaillée jusqu’aux moindres détails. Bouchées délicates et cérémonie du thé. Située dans le parc de Hong Kong. G/F, K.S.Lo Gallery, Hong Kong Park, Admiralty Tel: 2801 7177 www.lockcha.com Admiralty – Dim sum– $ LUNG KING HEEN Le premier restaurant chinois à recevoir trois étoiles Michelin à Hong Kong. Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central Tel: 3196 8880 Wan Chai – Cuisine chinoise – $$ MAUREEN Cuisine moléculaire chinoise. La cuisinière aime détourner les classiques avec une cuisson basse température ou en fumant les aliments. Bon et amusant ! 11 Hing Wan Street, Wan Chai Tel: 2915 2261 www.maureen.com.hk Wan Chai – Cuisine chinoise – $$

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L ) CUISINE CHINOISE

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T’ANG COURT Restaurant triplement étoilé au guide Michelin. 1-2/F, The Langham, 8 Peking Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2132 7898 THE CHINA CLUB Plongez-vous dans le Shanghaï d’autrefois en pénétrant dans ce restaurant élégant et séduisant. Déco glamour avec antiquités finement ouvragées. C’est un club privé, vous devez donc connaître un membre. Chercher autour de vous, ça en vaut la peine ! 13/F Bank of China Building, Bank Street, Central Tel: 2521 8888 Central – Cuisine chinoise – $$ THE RED PEPPER Excellent service dans ce restaurant aux allures de cantine familiale. Bonne cuisine chinoise dans un cadre kitsch comme on les aime à Hong Kong. 7 Lan Fong Road, Causeway Bay Tel: 2577 3811 Causeway Bay – Cuisine sichuanaise – $$ TIM’S KITCHEN Restaurant cantonais très réputé. Une bonne adresse pour essayer la méduse et l’ormeau ! Egalement de très bons plats plus classiques et de délicieux dim sum. Shop A, G/F & 1/F, 84-90 Bonham Strand, Sheung Wan Tel: 2543 5919 Sheung Wan – Cuisine cantonaise – $$ TIN LUNG HEEN Le restaurant chinois du Ritz Carlton. Deux étoiles au Michelin. Une nourriture cantonaise de grande qualité. Vue imprenable du 102èeme étage. Ritz Carlton Hotel, 102/F, International Commerce Center, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2263 2270 Kowloon – Cuisine cantonaise – $$$

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OU DÉGUSTER UN CANARD LAQUÉ ? MAN WAH Très bon restaurant chinois de l’hôtel Mandarin. Un peu formel mais l’un des meilleurs canards laqués de la ville. Ils vous le serviront avec la peau puis haché, à rouler dans une feuille de salade. 5 Connaught Road, Central Tel: 2825 4003 Central – Cuisine chinoise – $$ PEKING GARDEN Également réputé pour le Beggar’s Chicken, un poulet cuit dans une coque d’argile que l’on vous demandera de casser d’un coup de marteau. Shop B1, Basement 1, Alexandra House, 1620 Chater Road, Central Tel: 2526 6456 Central – Cuisine pékinoise – $$ SPRING DEER Très local, ce qui veut dire pas très chic et très bruyant, mais un délicieux canard laqué. L’équipe se fera un plaisir de vous montrer comment le déguster. 2/F, 42 Mody Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2366 4012 Tsim Sha Tsui – Cuisine cantonaise – $ DUDDELL’S 3/F, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central Tel: 2525 9191 Central – Cuisine cantonaise – $$

AMMO Le cadre est l’atout numéro 1 de ce restaurant qui occupe les lieux d’une usine de munitions du siècle dernier. Ultra design ! 9 Justice Drive, Admiralty Tel: 2537 9888 Admiralty – $$ DA DOMENICO Inspiré de la trattoria de son père, succulente cuisine familiale. Attention risque de fermer prochainement en raison de travaux dans le quartier. Fruits de mer en provenance directe de Rome. G/F, 25 Tung Lo Wan Road, Causeway Bay Tel: 2882 8013 Causeway Bay - $$ GAIA GAIA Belle terrasse au style méditerranéen. Pizzas à pâte fine, carpaccio, petits hors d’œuvres du jour. G/F, Grand Millenium Plaza, 181 Queen’s Road, Sheung Wan Tel: 2167 8200 Central – $$ GOUGH 40 Petite terrasse très sympathique à l’ambiance détendue, au niveau de la rue. Boutiques branchées à proximité. Essayez leur set lunch. G/F, 40 Gough Street, Central Tel: 2851 8498 Central – $$ GRISSINI - GRAND HYATT Savourez la cuisine italienne de ce retaurant primé qui passe pour le meilleur restaurant italien à Hong Kong. hongkong.grand.hyatt.com Wanchai – $$$

ISOLA BAR & GRILL Grande terrasse à la vue impressionnante. Leur buffet antipasti à l’heure du déjeuner vaut le détour. Level 3 & 4, IFC Mall, Central Tel: 2383 8765 Central – $$ LINGUINI FINI Esprit trattoria pour ce restaurant italien. Parfait pour une grande tablée d’amis. 49 Elgin Street, Central Tel: 2387 6338 www.linguinifini.com Central – $$ PEPINO Restaurant italien du Novotel. 1/F, Novotel Century Hong Kong, 238 Jaffe Road, Wan Chai Tel: 2589 4599 Wan Chai – $$ PIZZA EXPRESS Bonnes pizzas, plusieurs restaurants dans Hong Kong. Livraison à domicile. www.pizzaexpress.com.hk Plusieurs adresses – $ PIZZERIA ITALIA 39 High St, Sai Ying Pun Tel: 2525 2519 Sai Ying Pun – $ POSTO PUBBLICO Cuisine familiale à partir de produits bios et locaux, dans un cadre chaleureux. G/F, 28 Elgin Street, Central Tel: 2577 7160 www.postopubblico.com Central – $$ SPASSO Shop G5,8,12, Empire Centre, 68 Mody Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2730 8027 www.spassoristorante-bar.com.hk Tsim Sha Tsui – $$

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M ) ITALIEN

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N ) FRANCAIS BIG FERNAND L’hamburger à la française, dans un décor bistrot parisien très réussi. 11 Pak Sha Rd, Causeway Bay Tel: 6650 0652 Shop 2017, 2/F, ifc Mall,, 8 Finance St, Central Tel: 6650 0580 www.bigfernand.com Causeway Bay & Central - $ BISTRONOMIQUE Poulet entier à partager, os à moelle, etc. De la vraie bonne cuisine de bistrot. 1 Davis Street, Kennedy Town Tel: 2818 8266 Kennedy Town - $$ BISTRO DU VIN Bouillabaisse, coq au vin, asperges de Provence, une bonne adresse pour trinquer et manger français. Shop 1D, 1 Davis Street, Kennedy Town Tel: 2824 3010 Kennedy Town – $$ CHEZ PATRICK Un incontournable pour les saveurs, la déco, l’ambiance intime, le chef et les prix raisonnables. Room 1901, 19/F, Dominion Centre, 43-59 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2527 2708 www.chezpatrick.hk Central – $$ COCOTTE Un peu de Paris au cœur de NoHo G/F, 9 Shin Hing Street, Central Tel: 2568 8857 www.cocotte.hk Central – $$ FRENCH WINDOW Superbe vue sur le port Victoria et cuisine de bistrot de qualité. Level 3, 3101, IFC Mall Central Tel: 2393 3812 www.thefrenchwindow.hk Central – $$

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LA CABANE Pour son ambiance, et son soucis de vous servir des produits de qualité respecteux de l’environement. 62, Hollywood Road, Central Tel: 2776 6070 www.lacabane.hk Central – $ LA CANTOCHE Pour les pommes noisette et le cordon bleu. Ambiance sympa et décontractée. 5 Wa Lane, Sheung Wan Tel: 2426 0880 Central – $ LES FILS À MAMAN Pour les nostalgiques des plats de leur enfance, un resto simple et sympa. LG/F, 75 Hollywood Road, Central Tel: 2871 0045 www.lesfilsamaman.hk Central – $ MÉTROPOLITAIN Ambiance et cuisine de bistro parisien pour ce nouvel établissement de l’équipe du Pastis. G/F, 46 High Street, Sai Ying Pun Tel: 6271 6102 www.french-creations.com/metropolitain Central – $$

POUR DES GALETTES COMME EN BRETAGNE : FLEUR DE SEL Shop 2J, Po Foo Building, Foo Ming Street, Causeway Bay Tel: 2805 6678 www.facebook.com/fleurdeselhk Causeway Bay – $ LA CREPERIE 8/F, The L. Square, 459-461 Lockhart Road, Causeway Bay Tel: 2898 7123 G/F 69 Jervois Street, Sheung Wan Tel: 2679 4666 1/F 100 Queen’s road East Wan Chai Tel: 2529 9280 Sheung Wan – Wan Chai $

PASTIS Ambiance de bistrot parisien, ce restaurant ne désemplit pas. Parfait pour un déjeuner, un petit pastis après le travail ou un dîner entre amis. G/F, 65 Wyndham Street, Central Tel: 2537 5702 www.french-creations.com/pastis Central – $ PIERRE Une vue extraordinaire, une cuisine créative aux ingrédients de haute qualité et une déco « oh, so chic ». 25/F, Mandarin Oriental, 5 Connaught Road, Central Tel: 2825 4001 www.mandarinoriental.com/hongkong/ dining/restaurants/pierre Central – $$$ STAN CAFE Pour les bons produits de l’Estafette et l’ambiance familiale. Shop 505, 5/F, Stanley Plaza, Carmel Road, Stanley Tel: 2324 9008 www.stancafe.hk Stanley – $$

O ) CUISINE DU MONDE 1. ANGLAIS THE CHINNERY BAR Pour une vraie ambiance de club british, raffinée et détendue à la fois. Décoration bois foncé et fauteuils cuir. Retrouvez-vous autour d’un bon whiskey suivi d’un traditionnel fish & chips ou essayez leur excellent chicken tikka. 1/F, Mandarin Oriental, 5 Connaught Road, Central Tel: 2825 4009 www.mandarinoriental.com/hongkong/ finedining/the-chinnery Central – Cuisine anglaise et indienne – $$ THE PAWN Pub gastronomique anglais dans un immeuble chinois de charme. Portions généreuses. Possibilité de prendre un verre sur leur terrasse. 62 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2866 3444 www.thepawn.com.hk Wan Chai – Cuisine anglaise – $$ 2. JAPONAIS ET COREEN ARIRANG Barbecue coréen avec une bonne sélection de viandes à déguster en compagnie de Coréens nostalgiques. 3/F, W Square, 314-324 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2506 3298 www.arirang.com.hk Wan Chai – Cuisine coréenne – $$ BUTAO RAMEN Préparez-vous à faire la queue pour déguster ces ramens, que l’on dit les meilleurs de Hong Kong. G/F, Wo On Building, 8-13 On Lane Street, Lan Kwai Fong Tel: 2530 0600 G/F, 40 Tang Lung Street, Causeway Bay Tel: 2893 3190 www.butaoramen.com Central & Causeway Bay – Cuisine japonaise – $

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LA PAROLE Restaurant français qui reverse ses bénéfices à l’association Benji’s center pour les enfants dyslexiques. 3/F, The Pemberton, 22-26 Bonham Strand, Sheung Wan Tel: 2436 4099 www.laparole.com.hk www.benjiscentre.org.hk Sheung Wan – $$

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KYOTO JOE et TOKIO JOE Bonne cuisine japonaise dans un cadre agréable et à des prix honnêtes. 2/F, 1 Lan Kwai Fong, Central Tel: 2804 6800 16, Lan Kwai Fong, Central Tel: 2525 1889 www.kyotojoe.com www.tokiojoe.com Central – Cuisine japonaise – $$ NAN TEI Brochettes de poulet, de patates douces, de maïs, d’asperges, etc. Le problème est de savoir s’arrêter… G/F, 55 Staunton Street, Central Tel: 2559 6221 G/F, 10 Yuen Yuen Street, Happy Valley Tel: 3118 2500 G/F, 136 Tung Lo Wan Road, Tai Hang Tel: 2736 2500 Central – Causeway Bay – Happy Valley – Cuisine japonaise – $ SUSHI SHIKON Restaurant triplement étoilé au guide Michelin. The Mercer, 29 Jervois Street, Sheung Wan Tel: 2643 6800 Sheung Wan – Cuisine japonaise – $$ THE MON Déco sympa, lumière tamisée, menu classique et plusieurs offres inventives à des prix très raisonnables. 4/F, The Goldmark, 502 Hennessy Road, Causeway Bay Tel: 2504 3313 www.themonstage.com Central – Cuisine japonaise – $$ TONKICHI TONKATSU Pour leurs très bonnes escalopes de porc panées. Shop 412, Podium 4, World Trade Centre, 280 Gloucester Road, Causeway Bay Tel: 2577 6617 Causeway Bay – Cuisine japonaise – $

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YARDBIRD Pas de table avant 22h00 ? Adoptez l’attitude Yardbird. Sirotez un petit cocktail ou deux en attendant. Ensuite, dégustez leurs brochettes de poulet, déclinées sous toutes les formes et impeccablement réalisées avec un twist de modernité. Et pour finir, un autre petit cocktail ! G/F, 33-35 Bridges Street, Sheung Wan Tel: 2547 9273 www.yardbirdrestaurant.com Sheung Wan – Cuisine japonaise – $$ ZUMA Sophistiqué et branché, on y mange très bien et l’addition est à la hauteur. 5-6/F, The Landmark, 15 Queen’s Road Central Tel: 3657 6388 www.zumarestaurant.com Central – Cuisine japonaise – $$$

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SPECIAL FRANCOPHONIE BELGIQUE Ou boire de bonnes chopes ? BELGIAN CLUB Déjeuners, randonnées, Saint Nicolas, soirée moules frites, ce club belge organise plusieurs évènements au cours de l’année. www.belgianclub.com.hk FRITE Brasserie belge au cœur de Hong Kong. 1/F, The Wellington, 198 Wellington Street Tel: 2217 6671 3 autres adresses à Wan Chai, Causeway Bay et Quarry Bay. www.frites.hk THE GLOBE Kriek, Leffe ou Affligem, entre autres. Garley Building 45-53 Graham Street, Central Tel: 2543 1941 www.theglobe.com.hk SUISSE Vous avez la nostalgie des belles montagnes et des soirées fondue devant la cheminée ? Ici, pas de sommet enneigé mais une cheminée qui crépite et une fondue correcte pendant les mois d’hiver. Pensez à réserver en avance. RESTAURANT VERANDAH 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay Tel: 2292 2822 1/F, The Peninsula, 22 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2696 6766 Repulse Bay – $$ THE SWISS CHALET 12-14 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui Tel: 2191 9167 Sheung Wan – Cuisine Occidentale – $

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3. THAïLANDAIS ET VIETNAMIEN BÊP Cadre stylé et très convivial, un incontournable. Lower Ground Floor, 9 - 11 Staunton St, SOHO Tel: 2552 7553 Ground Floor 88 - 90 Wellington St, Central Tel: 2581 9992 www.bep.hk Central – Cuisine thai – $ MANGO TREE Bon et cadre raffiné. Shop 2032, Elements, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui Tel: 2668 4884 www.mangotree.com.hk Causeway Bay – Tsim Sha Tsui – Cuisine thai – $$ NAHM Excellent rapport qualité-prix dans un cadre élégant. Shop 1045, 1/F, Elements, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2810 7575 www.diningconcepts.com Kowloon – Cuisine thai – $ NHA TRANG Leurs phos sont excellents. Vous reviendrez également pour leurs salades, leurs nems et leurs prix doux. 2/F, Wu Chung House, 213 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2891 1177 Shop G51, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 2199 7779 Shop G512-513, Shun On Mansion, 3 Tai Yue Avenue, Taikoo Shing Tel: 2907 8033 Et aussi à Kwai Fung, Mong Kok, Sha Tin et Tung Chung www.nhatrang.com.hk Causeway Bay, NT, Kowloon – Cuisine vietnamienne – $

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SHEK O CHINESE AND THAILAND SEAFOOD RESTAURANT Un incontournable de Shek O. De nombreuses tables et un service rapide avec de délicieux plats chinois et thaïs, comme leurs fameux calamars frits au miel. Shek O Village, Shek O Tel: 2809 4426 Shek O – Cuisine chinoise et thai – $ KHO THAI Rien de plus agréable que de siroter une noix de coco en terrasse ! 1/F, J-Résidence, 60 Johnston Road, Wanchai, entrée sur 18 Ship Street Tel: 3160 8535 G/F, 38 Shelley Street, Mid-Levels Tel: 2179 5779 www.kohthai.com.hk Wan Chai – Cuisine thai – $$ THAI SIMPLE KITCHEN Terrasse très grande et très agréable. 517 Jaffe Road, Causeway Bay Tel: 2838 2896 Causeway Bay – Cuisine thai – $$ 4. INDIEN BRANTO Restaurant de référence en matière de cuisine indienne végétarienne. 1/F, 9-11 Lock Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2366 8171 BOMBAY DREAMS Le meilleur Indien de la ville. 4/F, Carfield Commercial Building, 77 Wyndham Street, Central Tel: 2971 0001 Central – $$ GAYLORD Si vous aimez les plats vraiment très épicés. 1/F, Ashley Centre, 23-25 Ashley Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2376 1001 Tsim Sha Tsui – $$

DIVINO WINE BAR & RESTAURANT Large choix de tapas savoureuses et ambiance garantie. 73 Wyndham Street, Central Tel: 2167 8883 www.divino.com.hk Central – Cuisine italienne – $$

5. MOYEN-ORIENT

ENOTECA Shop 3027, Podium Level 3, IFC, 1 Harbour View Street, Central Tel: 2234 5100 www.enoteca.hk Central – Quarry Bay – Cuisine française et italienne – $$

OH FOOD Cuisine authentique et halal. Flat A&B, 11/F Southern Commercial Building, 11 Luard Road, Wan Chai Tel: 2529 3999 MAISON LIBANAISE Jolie déco, toit terrasse agréable et trés bonne cuisine. Take away au rez-de-chaussée. 10 Shelley Street, SoHo, Hong Kong Tel: 2111 2284 www.maisonlibanaise.com.hk Central – Cuisine libanaise – $$ SUMAC Le meilleur restaurant libanais de la ville selon les libanais eux-mêmes ! G/F, 8 Glenealy, Central Tel: 2147 9191 www.sumac.com.hk Central – Cuisine libanaise – $$ 6. TAPAS 22 SHIPS TAPAS BAR Très bonnes tapas réalisées par un chef étoilé. Ambiance décontractée. 22 Ship Street, Wan Chai Tel: 2555 0722 www.22ships.hk Wan Chai – Cuisine espagnole – $$ CARLOS TAPAS Rendez-vous à Lamma pour des tapas absolument délicieuses. 54 Main Street, Yung Shue Wan, Lamma Island Lamma – Cuisine espagnole – $$

FOFO Cuisine espagnole traditionnelle et moderne avec un large choix de tapas servies dans un cadre lumineux : déco aux tons clairs et larges fenêtres avec vue sur la ville. 20/F, M88, Wellington Place, 2-8 Wellington Street, Central Tel: 2900 2009 www.fofo.com.hk Central – Cuisine espagnole – $$ TAPEO Avec un vrai bar à tapas. G/F, Au’s Building, 15 - 19 Hollywood Road, Central Tel: 3171 1989 GA01-03 G/F Lei King Wan, Site A 55 Tai Hong Street, Sai Wan Ho Tel: 2513 0199 www.tapeo.hk Central – Cuisine espagnole – $$ 7. CUISINE DU SUD BISTECCA Ne commandez pas trop de garnitures, les steaks sont suffisamment copieux ! 2/F, Grand Progress Building, 15 Lan Kwai Fong, Central Tel: 2525 1308 Central – Steakhouse italien – $$

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JASHAN Restaurant chic servant une cuisine indienne authentique. 1/F, Amber Lodge, 23 Hollywood Road, Central Tel: 3105 5300 www.jashan.com.hk Central – $$

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CATALUNYA Cuisine catalane sublime dans un décor très agréable. Saveurs incroyables. G/F, Guardian House, Morrison Hill, 32 Oi Kwan Road, Wan Chai Tel: 2866 7900 www.catalunya.hk Wan Chai – Cuisine catalane – $$$ COYOTE Le même programme qu’El Rancho en France. Vous n’irez pas pour le décor, un peu grossier, mais pour une bonne soirée entre amis. Au menu, de bons burritos, des fajitas et des nachos. 114-120 Lockhart road, Wan Chai Tel: 2861 2221 Shop G08A, G/F, D’Deck, Discovery Bay Tel: 2987 2848 Wan Chai – Cuisine mexicaine – $ TANGO Steakhouse argentin. 1/F, Carfield Building, 77 Wyndham Street, Central Tel: 2525 5808 Shop R008, 3/F, Elements, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui Tel: 2780 1181 Central – Tsim Sha Tsui – Cuisine argentine – $$ P ) TERRASSE ET BELLE VUE AQUA Vue imprenable sur la skyline de Hong Kong et décoration impressionnante dans les tons rouges. À voir absolument. 29/F & 30/F, One Peking, One Peking Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3427 2288 www.aqua.com.hk Tsim Sha Tsui – Cuisine fusion – $$$

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AZURE RESTAURANT SLASH BAR Vue fabuleuse, décoration moderne et théâtrale avec hauts plafonds et lumière tamisée. Petite terrasse arborée. 29/F & 30/F, Hotel LKF by Rhombus, 33 Wyndham Street, Central Tel: 3518 9330 www.hotel-lkf.com.hk Central – Cuisine continentale – $$ CAFÉ GRAY Pour la vue, splendide ; endroit trendy à essayer. 49/F, The Upper House, 88 Queensway, Admiralty Tel: 3968 1106 www.cafegrayhk.com Admiralty – Cuisine continentale – $$$ CÉ LA VI Terrasse avec vue à 360° à Central. 25/F, California Tower, 32 D’Aguilar Street, Central Tel: 3700 2300 hk.celavi.com Central – Cuisine occidentale - $$ ÉPURE Restaurant français haut de gamme avec vue sur Victoria Harbour. Shop 403, 4/F, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui Tel: 3185 8338 www.epure.hk Tsim Sha Tsui – Cuisine Française - $$ ONE THIRTY ONE Petite maison de village avec un jardin converti en restaurant intime offrant une vue sur le coucher de soleil. Idéal pour un dîner en tête à tête. Le menu est une surprise. Uniquement sur réservation ! 131 Tseng Tau Village, Shap Sze Heung, Sai Kung Tel: 2791 2694 www.one-thirtyone.com Nouveaux Territoires – Cuisine française – $$$

SPICES Endroit sympathique avec une gigantesque terrasse au-dessus de la plage de Repulse Bay où les enfants peuvent gambader. Carte variée pour vous initier aux différentes cuisines asiatiques. G/F, The Arcade, 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay Tel: 2292 2821 Repulse Bay – Cuisine asiatique – $$ BEACH HOUSE Loin du brouhaha de la ville, les pieds dans le sable. 32, Lower Cheung Sha Village, Lantau Tel: 2504 4788 Lantau – $$ WET DECK Quoi de mieux qu’un bon club sandwich au bord de la piscine de l’hôtel W ? 1 Austin Road West, Kowloon Station, Kowloon Tel: 3717 2222 www.w-hongkong.com/en/wetdeck Kowloon – Cuisine occidentale – $$ WOOLOOMOOLOO STEAKHOUSE Probablement la plus belle vue depuis l’île de Hong Kong. Un des incontournables quand vous avez de la famille ou des amis de passage. Expérience « wow » garantie. Également un bar sur le toit à la vue imprenable. 31/F & roof top, The Hennessy, 256 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2893 6960 www.wooloo-mooloo.com Wan Chai – Cuisine australienne – $$

Q ) LE GRAND JEU

BON PLAN : Beaucoup de restaurants, même les plus chics, pratiquent des prix très abordables pour les menus à l’heure du déjeuner. Pour moins de 500HK$ par personne, vous pourrez ainsi goûter la cuisine des plus grands chefs de Hong Kong.

8 ½ OTTO ET MEZZO BOMBANA Le seul italien 3 étoiles Michelin en dehors de l’Italie et que beaucoup nous envient. Réservez des semaines en avance ! Shop 202, Alexandra House, 16-20 Chater Road, Central Tel: 2537 8859 www.ottoemezzobombana.com Central – Cuisine italienne – $$$ AMBER Une cuisine inventive et succulente servie dans un cadre chic. Excellents poissons et fruits de mer. The Landmark Mandarin Oriental, 15 Queen’s Road Central, Central Tel: 2132 0188 www.mandarinoriental.com Central – Cuisine française – $$$ BO INNOVATION Classiques chinois et internationaux réinventés par le chef Alvin Leung Jr. pour un résultat surprenant. Deux étoiles Michelin. Notre chouchou ! Shop 8, 1/F, J Residence, 60 Johnston Road, Wan Chai Tel: 2850 8371 www.boinnovation.com Wan Chai – Cuisine internationale – $$$

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RED BAR + RESTAURANT Vue spectaculaire sur Kowloon. Grande terrasse avec musique. Shop 4012-4018, 4/F, IFC, 1 Harbour View Street, Central Tel: 8129 8882 www.pure-red.com Central – Cuisine continentale – $$

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GUIDE MICHELIN

Dans l’édition 2017, 6 restaurants Hong Kongais ont reçu la note exceptionnelle de 3 étoiles : BO Innovation L’Atelier de Joel Robuchon Lung King Heen 8 ½ Otto e Mezzo Bombana Sushi Shikon T’ang Court

CAPRICE Belle déco, vue spectaculaire, cuisine française excellente, fromages fabuleux et grande carte des vins. Laissez-vous tenter par le menu du chef. Four Seasons Hotel, 8 Fiance Street, Central Tel: 3196 8888 www.fourseasons.com Central – Cuisine française – $$$ GRISSINI Authentiques spécialités d’Italie avec des ingrédients de très haute qualité. Vue magnifique. Sommelier et service excellents. Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai Tel: 2584 7722 Wan Chai – Cuisine italienne – $$$ L’ATELIER DE JOEL ROBUCHON Salle élégante à la décoration soignée en noir et rouge, excellente cuisine et grande carte des vins. Shop 401, 4/F, The Landmark, 15 Queen’s Road Central, Central Tel: 2166 9000 www.robuchon.hk Central – Cuisine française – $$$

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RECH BY ALAIN DUCASSE AT INTERCONTINENTAL HONG KONG La même qualité que l’adresse parisenne reputée pour ses poissons et fruits de mer dans un cadre magnifique. 18 Salisbury Road, Kowloon, Hong Kong Tel: 2313 2323 Kowloon – Cuisine française – $$$ RESTAURANT PETRUS Service impeccable, liste des vins impressionnante et, selon les nombreux fans, la meilleure cuisine française de Hong Kong. 56/F, Island Shangri-La Hong Kong, Pacific Place, Supreme Court Road, Admiralty Tel: 2820 8590 www.alain-ducasse.com Kowloon – Cuisine française – $$$ SAINT GEORGES Une cuisine gastronomique dans un cadre très chaleureux. 1/F, Main Building, Hullet House, 1881 Heritage, 2A Canton Road, Tsim Sha Tsui Tel: 3988 0220 Tsim Sha Tsui – Cuisine française – $$$ TOSCA Le restaurant italien du Ritz Carlton ; vue imprenable et cuisine italienne de qualité. De grands chefs italiens régulièrement de passage. 102/F, Ritz Carlton Hotel, International Commerce Center, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2263 2270 Kowloon – Cuisine italienne – $$$ R ) FRUITS DE MER MING KEE SEA FOOD RESTAURANT On n’y vient moins pour le cadre - même s’il donne sur la plage – que pour ses fruits de mer ultra frais et très bien cuisinés. Po Toi Island Tel: 2849 7038 Po Toi – Cuisine chinoise – $

POUR UN BBQ

Si vous rêvez d’une bonne merguez au barbecue mais que la terrasse sur le toit appartient à votre voisin, sachez que toutes les plages de Hong Kong disposent de barbecues publics. Il vous faudra apporter grille, charbon de bois et pic à brochettes (tous les petits supermarchés en vendent). Les pieds dans le sable, vous serez bien mieux que chez votre voisin ! Les meilleurs endroits :

LEI YUE MUN VILLAGE Dans ce village de pêcheurs, vous pourrez acheter un poisson vivant et vous rendre dans un des restaurants locaux où on vous le préparera. Pour vous y rendre, prenez le métro jusqu’à Yau Tong. À la sortie A2, prenez le minibus 24 vers Sam Ka Tsuen Ferry Pier.

MR LIU A SHEK O Tel: 2809 4579 Pour les paresseux : contre une somme modique, votre barbecue sera allumé et il ne vous restera plus qu’à y poser vos saucisses. Appelez pour réserver. PLAGE DE SOUTHBAY Barbecue à l’ombre. Plage de CHUNG HOM KOK Souvent assez tranquille.

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TUNG PO SEA FOOD Petit Dai Pai Dong au-dessus du marché alimentaire de North Point où vous serez sans doute le seul gweilo. Grande salle remplie de restaurants, dont celui-ci, qui propose de très bons fruits de mer. Bière servie dans les bols traditionnels chinois. Ambiance assurée ! 2/F, Java Road Municipal Services Building, 99 Java Road, North Point Tel: 2880 5224 North Point – Cuisine chinoise – $

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11 . 3 . BOIRE UN VERRE Hong Kong regorge de bars et d’occasions de sortir jusqu’à l’aube. Avant d’aller arpenter les rues de Lan Kwai Fong ou de Wan Chai, lisez notre petite sélection d’adresses. A ) ADMIRER LA VUE AQUA LUNA Pour la plus happy des happy hours, vous pouvez louer cette ancienne jonque chinoise sublime auprès du groupe Aqua. Une sortie idéale si vous recevez des amis ou de la famille de passage à Hong Kong. Tel: 2116 8821 www.aqualuna.com.hk BLUE BAR Jazz bar qui bénéficie de vues saisissantes sur le port. Essayez un de leurs 88 cocktails bleus. Lobby Level, Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central Tel: 3196 8830 www.fourseasons.com Central CAFÉ GRAY Pour la vue, splendide, et les meilleurs cocktails de Hong Kong, paraît-il. The Upper House, 88 Queensway, Admiralty Tel: 3968 1106 www.cafegrayhk.com Admiralty HOORAY BAR Shop P502, World Trade Centre, 280 Gloucester Road, Causeway Bay Tel: 2895 0885 www.facebook.com/hooray.hongkong Causeway Bay LOBBY LOUNGE Parfait pour admirer la symphonie des lumières sur l’île de Hong Kong. 18 Salisbury Road, Kowloon Tel: 2721 1211 www.hongkong-ic.intercontinental.com Kowloon

OZONE Le bar le plus haut de Hong Kong. Une vue étourdissante ! 118/F, International Commerce Centre, 1 Austin Road West, Kowloon Tel: 2263 2263 www.ritzcarlton.com Kowloon SEVVA Terrasse au 25ème étage à la vue fabuleuse. Peut-être le plus beau bar au monde ! 25/F, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central Tel: 2537 1388 www.sevva.hk Central SUGAR La vue est très belle un peu plus à l’Est. 32/F, East, 29 Tai Koo Shing Road, Tai Koo Tel: 3968 3738 www.sugar-hongkong.com Quarry Bay TOTT’S La terrasse de l’hôtel Excelsior offre une vue magique sur la baie. 34/F, The Excelsior, 281 Gloucester Road, Causeway Bay Tel: 2894 8888 www.mandarinoriental.com/excelsior Causeway Bay WOOLOOMOOLOO WAN CHAI Une vue imprenable sur le champ de course. 31/F & roof top, The Hennessy, 256 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2893 6960 www.wooloo-mooloo.com Wan Chai

Autre type de vue et autre ambiance. Allez y boire une bière en pariant quelques dollars sur le cheval de votre choix, il vous fera peut- être gagner de quoi vous offrir une seconde tournée ! Les hongkongais viennent y parier des fortunes chaque semaine. Le rendez-vous des stagiaires et VIE de Hong Kong. Tous les mercredis. Entrée interdite aux moins de 18 ans. HAPPY VALLEY RACE COURSE www.happywednesday.hkjc.com

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C ) REGARDER UN MATCH

ARMANI PRIVÉ Très belle terrasse et cocktails incroyables. Service de qualité. 2/F, Chater House, 8 Connaught Road Central Tel: 3583 2828 www.armaniprive-hk.com Central

DELANEY’S Shop 314,411,501 & 601, The Arcade, Cyberport, 100 Cyberport Road, Pok Fu Lam Tel: 2677 1126

SHEK-O SAILING Ambiance décontractée sur la petite plage de Shek O. 273 Shek O Village, Shek O Tel: 2809 2268 Shek O DUDDELL‘S Restaurant haut de gamme au décor raffiné. Level 3, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central Tel: 2525 9191 www.duddells.co Central MAVERICKS Restaurant au bord de l’eau. Pui O Beach, Lantau Island Tel: 5662 8552 www.mavericks.hk Lantau SHORE STEAK Agréable terrasse lounge. 3-4/F, The L. Place, 139 Queen’s Road Central Tel: 2915 1638 www.shore.com.hk Sheung Wan VIBES Très belle terrasse lounge pour s’offrir un cocktail et déguster quelques tapas. 5/F, The Mira, 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2315 5999 www.themirahotel.com Tsim Sha Tsui

B/F, Mary Building, 71-77 Peking Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2301 3980 www.delaneys.com.hk Pok Fu Lam - Tsim Sha Tsui MAYA Shop G7, Nan Fung Tower, 173 Des Voeux Road Central, Sheung Wan Tel: 2111 4553 Wan Chai SMUGGLERS INN G/F, 90A Stanley Main Steet, Stanley Tel: 2813 8852 Stanley D ) ÉCOUTER DE LA MUSIQUE LIVE DUSK TILL DAWN Un groupe de Philippins déchainés vous fera danser toute la nuit. Mieux vaut y arriver un peu tard et ne pas boire que de l’eau ! G/F, 76-84 Jaffe Road, Wan Chai Tel: 2528 4689 Wan Chai GECKO LG/F, Au’s Building, Ezra’s Lane, 15-19 Hollywood Road, Soho, Central Tel: 2660 0889 PEEL FRESCO Bar de musique live avec des groupes différents tous les soirs : jazz, blues, rock, open mic, latino, etc. 49 Peel Street, Central Tel: 2540 2046 Central

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B ) PRENDRE L’AIR

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THE WANCH Une institution à Hong Kong. Patrick Larbier y programme de la musique live depuis 1987 et organise des soirées françaises mémorables ! 54 Jaffe Road, Wan Chai Tel: 2861 1621 www.thewanch.hk Wan Chai

TASTINGS Pour déguster des vins du monde entier. G/F, Yuen Yick Building, 27 & 29 Wellington Street, Central Tel: 2523 6282 www.tastings.hk Central

E ) DÉGUSTER DU BON VIN

F ) SIROTER UN COCKTAIL

FIGARO Un bistro français en plein Central ! 2 Shin Hing Street, Central Tel: 2757 1777

THE ENVOY 3/F, The Pottinger Hotel, 74 Queen’s Road Central, Central Tel: 2169 3311

LA CABANE Vins naturels, planches de charcuterie bien de chez nous et service passionné. On adore! 62 Hollywood Road, Central Tel: 2776 6070 www.facebook.com/lacabaneavin Central

FELIX Philippe Starck s’est amusé à concevoir un mini bar à la vue panoramique sur l’île de Hong Kong. Connu pour ses cocktails et pour ses toilettes vertigineuses ! 28/F, The Peninsula, 22 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Tel: 2696 6778 www.peninsula.com Kowloon

LE QUINZE VINS Large selection de vins français à prix raisonnables à déguster avec un carpaccio de boeuf,... G/F, No.9 Swatow Street, Wan Chai Tel: 2673 7636 G/F, 32 Gage Street, Central Tel: 2652 0588 Central / Wanchai LE TAMBOUR Sam a réussi à créer un lieu convivial et très chaleureux. On boit du bon vin, on discute avec le patron et à minuit on se rend compte que l’apéro s’est quelque peu prolongé… Heureusement, entre 2 bonnes bouteilles on a pu grignoter des plats du resto italien d’à côté. 52A Peel Street, Central Tel: 3114 6320 www.tambour.com.hk Central

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HONI HONI Pour une ambiance exotique. 3/F, 52-54 Wellington Street, Central Tel: 2353 0885 www.honihonibar.com Central MO BAR Déco impressionnante en verre et métal pour ce bar nommé en l’honneur d’un fidèle client. Service agréable et musique sympa. G/F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen’s Road, Central Tel: 2132 0077 Central NEO COCKTAIL CLUB 10 Shin Hing Street Tel: 2812 2280 www.neocc.hk Sheung Wan

SALON 10 Lounge bar branché, proposant notamment des concerts de jazz tous les mercredi soirs. Ambiance relaxante dans un décor vintage. 10 Arbuthnot Road, Central Tel: 2801 6768 www.facebook.com/pg/SalonNumber10

Central LE JARDIN CLUB Petit bar ouvert sur l’extérieur, bien caché, avec le meilleur jukebox de Hong Kong. 10 Wing Wah Lane, Lan Kwai Fong, Central Tel: 2526 2717 Central LILY & BLOOM 5/F & 6/F LKF Tower, 33 Wyndham Street, Central Tel: 2810 6166 www.lily-bloom.com Central

G ) FAIRE LA FÊTE GECKO Ambiance jeune et francophone pour ce petit bar festif. LG/F, Au’s Building, Ezra’s Lane, Lower Hollywood Road, Central Tel: 2660 0889 Central FLY Une des rares boites dont l’entrée est gratuite. G/F, 24-30 Ice House Street, Central Tel: 2810 9902 clubfly.com.hk

TAZMANIA Terrasse sympa et billards. 1/F, LKF Tower, 33 Wyndham Street, Lan Kwai Fong, Central Tel: 2801 5009 www.tazmaniaballroom.com Central VOLAR Très stylé, dixit les jeunes. B/F, Ho Lee Commercial Building, 38-44 D’Aguilar Street, Lan Kwai Fong, Central Tel: 2810 1510 www.volar.com.hk Central WOOBAR Clientèle branchée et vue magnifique. 6/F, W Hong Kong, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui Tel: 3717 2222 Kowloon

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11 Sortir à Hong Kong

QUINARY Excellents cocktails. 56-58 Hollywood Road, Central Tel: 2851 3223 www.quinary.hk Central

11 Sortir à Hong Kong

11 . 4 . DANSER

11 . 5 . CHANTER

CÉ LA VI 25/F, California Tower, 30-32 D’Aguilar Street, Lan Kwai Fong, Central Tel: 3700 2300

Les plus grandes concentrations de bars à karaoké se trouvent à Causeway Bay, Tsim Sha Tsui et Mong Kok.

DRAGON-I Un classique : pour sa déco, son ambiance, sa « crowd » et sa musique. UG/F, The Centrium, 60 Wyndham Street, Central Tel: 3110 1222 www.dragon-i.com.hk Central INSOMNIA Ambiance détendue pour danser entre amis, souvent au son d’un live band. 30-32 D’Aguilar St, Central Tel: 2525 0957 Central

MUSIC BOX 1/F Universal House, 230 Gloucester Road, Causeway Bay Tel: 2573 9601 10 Prat Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel: 2368 1927 www.musicbox-hk.com Tsim Sha Tsui – Causeway Bay NEWAY KARAOKE BOX Novotel Century Hong Kong, 28 Jaffe Road, Wan Chai Tel: 2196 2196 www.newaykb.com Wan Chai RED MR 8/F, Windsor House, 311 Gloucestor Road, Causeway Bay 1-2/F, 25-31, Carnavon Road Tsim Sha Tsui 5 Tonnochy Road, Wan Chai Tel: 3125 3125 Causeway Bay – Tsim Sha Tsui – Wan Chai

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Une fête de départ à organiser ? Les 40 ans de votre femme ? Un nouveau poste à fêter ? Voici quelques idées pour organiser une fête digne de ce nom. A) LIEUX AQUA LUNA Les jonques ont un charme inégalable. La plupart sont disponibles à la location le soir, mais attention, leur capacité est de 50 personnes. Et surveillez votre taux d’alcoolémie avant de sauter à l’eau ! Tel: 2116 8821 www.aqua.com.hk LE TAMBOUR Sam vous accueille chez lui pour vos soirées privées. Et vous vous sentirez très vite chez vous ! 52A Peel Street, Central Tel: 3114 6320 www.tambour.com.hk Central MICHELANGELO La plus belle jonque de Hong Kong, parfois reservée par des stars ! Possibilité de catering, de diner en plus ou moins grand nombre, de grande qualité. Béatrice veille à tout ! Tel: 2275 3111 www.luxurysuperjunk.com

STUDIO 9 À la fois showroom de meubles design et lieu d’échange culturel. Ce grand salon au décor soigné peut-être loué pour l’organisation d’évènements. 9/F, Union Industrial Building, 48 Wong Chuk Hang Road, Wong Chuk Hang Tel: 2997 9080 www.facebook.com/Metasus.net TEN FEET TALL Pour vos soirées entre copines : commandez des pizzas chez Posto Publicco juste en dessous et installez-vous sur les 8 sièges de massage. 20/F & 21/F, L place, 139 queen’s road, Central Tel: 2971 1010 www.tenfeettall.com.hk Central THE 8TH ESTATE WINERY Premier domaine viticole de Hong Kong. Le vin est élaboré ici à partir de raisins du monde entier. Vous pouvez organiser une soirée sur l’immense terrasse ou dans les caves. Atypique et spacieux. Room 302, 3/F, Harbour Industrial Center, 10 Lee Hing Street, Ap Lei Chau Tel: 2518 0922 www.the8estatewinery.com Aberdeen THE WATERMARK TERRACE La terrasse étant publique, vous pouvez apporter boisson et nourriture tout en profitant de la vue magnifique. Terrasse protégée en cas de pluie. Vous pouvez également commander au resto d’à côté. Un vrai bon plan ! Shop L, Level P, Central Ferry Pier 7, Central Tel: 2167 7251 Central TOUS EN TRAM ! Louez un tram pour la soirée et découvrez Hong Kong la nuit, au son du Ding Ding ! Location à l’heure (2h minimum). Tel: 2548 7102 www.hktramways.com

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11 Sortir à Hong Kong

11 . 6 . ORGANISER UNE FÊTE

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B ) UN DJ ? CLICHÉ RECORDS Musique funky ou électro, l’équipe de Cliché Records sait mettre l’ambiance. Tel: 5184 6210 www.cliche-booking.com DJ PADDINGTON DJ Paddington vous fera groover toute la nuit. Disco, funk et house music. Tel: 6583 0684 www.djpaddington.com C) UN TRAITEUR ? Voir notre sélection dans le chapitre SHOPPING.

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EVASION

12 Evasion

12 EVASION 12 . 1 . ESCAPADES À HONG KONG On est souvent surpris par le nombre de petites escapades dans la nature que propose Hong Kong. Des excursions si près de la ville et pourtant si dépaysantes : une nuit sur la plage de Tai Long Wan, une journée en jonque, une balade en mer pour voir les dauphins roses, etc. Voici quelques bons plans sélectionnés pour vous. Relaxation garantie le temps d’une journée ou d’un week-end.

colline, étendue d’eau ou structure en bois a été agencée selon des règles et des méthodes spécifiques. Vous trouverez un restaurant végétarien délicieux sous la cascade. Un endroit très dépaysant ! 5 Chi Lin Drive, Diamond Hill, Kowloon Tel: 2354 1888 www.chilin.org B ) CAMPING À TAI LONG WAN

A ) CHI LIN NUNNERY ET NAN LIN GARDEN Bâti en 1934 et rénové dans le style de la dynastie Tang (618 à 907 apr. J.-C.) en 1990, le couvent de Chi Lin est caractérisé par une architecture élégante en bois précieux. Il abrite d’inestimables reliques bouddhistes et d’apaisants bassins de lotus. Juste à côté on trouve le jardin de Nan Lin, une véritable oasis de tranquillité au milieu de Diamond Hill et ses immeubles vertigineux. Sur plus de 3,5 hectares, la moindre roche, plante,

Les trois plus belles plages de Hong Kong ne sont accessibles qu’à pied ou en bateau. Ce sont les plages les plus authentiques du territoire, des lieux magiques pour s’évader. Les pieds dans le sable fin et blanc, vous pourrez y planter votre tente, apercevoir des vaches et un ou deux cochons sauvages, allumer un petit feu et profiter d’un magnifique coucher de soleil.

Il y a trois plages à Tai Long Wan : TAI WAN : la plus éloignée et la plus épargnée par l’homme. HAM TIN WAN : la plus petite et celle qui se prête le mieux au camping. TAI LONG WAN : la plus visitée.

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DEUX POSSIBILITÉS POUR SE RENDRE À TAI LONG WAN : 1/ Prenez un bus ou votre voiture jusqu’au Country Park de Sai Kung à Pak Tam Au, où vous pourrez vous garer. Commencez ensuite la marche – qui dure environ 90 minutes - en empruntant la route goudronnée vers l’est. Elle vous mènera jusqu’à Tai Long Wan. En descendant la colline de Tai Long Au, vous tomberez sur un petit café où vous pourrez prendre une boisson fraîche avant de continuer. Attention car la route se sépare ensuite en deux. Pour aller à Ham Tin, tournez à droite en suivant la petite route goudronnée. Si vous continuez sur vers la gauche vous arriverez à Tai Wan. N’hésitez pas à demander des renseignements si vous êtes perdus. Nous parlons d’expérience ! 2/ Le deuxième itinéraire fait partie de la piste MacLehose et suit la côte. Vous pouvez vous garer au Sai Kung Country Park mais il vous faudra ensuite prendre le minibus 29R ou un taxi jusqu’au point de départ qui se trouve au bout de la Sai Kung Sai Wan Road. Pour ne pas à avoir à faire le trajet en sens inverse, réservez au Hoi Fung Store dès votre arrivée sur la plage le speed boat pour rentrer sur Sai Kung. Premier arrivé, premier servi, et attention, le bateau n’est pas immense ! Si vous vous sentez d’attaque, gravissez le Sharp Peak qui trône derrière les plages. Vos efforts seront récompensés par une vue magnifique.

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Pendant certaines périodes de l’année, vous y trouverez aussi le meilleur surf de Hong Kong.

Location de tentes, sacs de couchages et petits matelas en mousse possible sur place dans le petit boui-boui de Ham Tin Wan. Vous y trouverez aussi des boissons fraîches et des petits plats à base de riz et de nouilles : HOI FUNG STORE Tel: 2328 2315 Également, des toilettes publiques et des douches payantes.

C ) SAI YUEN FARM Et pourquoi ne pas passer une nuit en tipi ? C’est possible dans cette ferme de Cheung Chau où des tentes traditionnelles indiennes peuvent être louées pour une nuit, ou plus. Possibilité aussi de faire de l’accrobranche, du vélo, du tir à l’arc et tout un tas d’autres activités en plein air . Tel: 2981 1010 D ) JOURNÉE EN JONQUE Une journée en jonque, en famille ou entre amis, c’est l’évasion garantie. Départ de Central ou Hebe Haven à Sai Kung le plus souvent, vous pourrez ensuite jeter l’ancre à proximité d’une belle plage comme Tai Long Wan, partager un bon repas, vous baigner, faire courir les enfants sur la plage avant de rentrer en ville en fin de journée quand le soleil se couche. Vous pouvez apporter votre repas et vos boissons ou demander aux agences de location de s’en charger (contre le paiement d’un supplément).

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ISLAND JUNKS Tel: 2877 5222 www.islandjunks.com.hk MICHELANGELO Splendide jonque en bois très luxueuse. Prix plus élevés. Tel: 2275 3311 www.luxurysuperjunk.com LAZY DAYS Jonques luxueuses et yachts à louer. Tel: 3488 1534 www.lazydays.com.hk SAFFRON CRUISES Pour des bateaux de luxe, voiliers et yachts aussi. Option traiteur disponible. Tel: 2857 1311 www.saffron-cruises.com VIKINGS CHARTERS Option traiteur disponible. Tel: 2814 9899 www.vikingscharters.com.hk

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Et pourquoi pas une « party junk » ? Ces sociétés proposent de se charger de toute l’organisation de votre fête sur une île ou à bord d’une de leurs jonques : transport, tentes, boissons, nourriture, musique, etc. AQUA LUNA Tel: 2116 8821 aqualuna.com.hk JASPAS JUNK Tel: 2792 6001 www.jaspasjunk.com KOH THAI Tel: 2668 1468 www.kohthai.com.hk

F ) THE WETLAND PARK

Visitez le village de pêcheurs sur pilotis de Tai O d’où partent les bateaux pour aller voir les dauphins. Une plongée dans un autre monde à seulement 1h de Hong Kong.

Réserve naturelle qui offre un circuit ludique et pédagogique à travers marais, mangroves et stations d’observation des oiseaux. Très chouette playroom pour les enfants pour finir votre visite. Hong Kong Wetland Park, Wetland Park Road, Tin Shui Wai Tel: 3152 2666 www.wetlandpark.gov.hk G ) BALADE A VELO DE SHA TIN PARK À TAI PO WATERFRONT PARK Louez un vélo au Sha Tin Park et baladezvous le long de la rivière Shing Mun, longez le champ de course de Sha Tin et finissez votre promenade à Tai Po devant le port, avec la vue sur la montagne Ma On. Pour louer vos vélos :

À savoir : les dauphins roses n’existent pas ! Ce sont en fait des dauphins blancs chinois dont la peau rougit quand ils sortent de l’eau, probablement pour faire baisser la température de leur corps. Ces animaux sont en voie de disparition à Hong Kong et il est de plus en plus difficile d’en voir.

GOOD LUCK BIKE SHOP Shatin Park, Bike Kiosk No.2 Tel: 2603 0498 TAI PO WATERFRONT PARK BIKE KIOSK NO.2 En dessous de la « Lookout Tower » Tel: 9817 4698 Voir également le chapitre ENFANTS pour des idées de balades avec les plus petits.

Si vous voulez faire une folie, réservez un tour en hélicoptère. Vue magique sur la baie ! www.heliservices.com.hk

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E ) DAUPHINS ROSES ET TAI O

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12 . 2 . VOYAGER DEPUIS HONG KONG Hong Kong est parfois présentée comme la plus grande salle de transit au monde et la porte vers l’Asie : c’est vrai que les destinations à proximité ne manquent pas. Macao, Vietnam, Thaïlande, Chine, Laos, Cambodge, etc. Rien que ces noms invitent à l’évasion et à la découverte. Ces destinations sont accessibles en quelques heures et à un prix plus intéressant qu’au départ de l’Europe. Il n’y a donc vraiment aucune raison de s’en priver ! A ) INFORMATIONS PRATIQUES Accès aéroport/gare Rien de plus facile que de s’envoler de Hong Kong. L’Airport Express vous emmène à l’aéroport en 24 minutes au départ de la gare de Central ou de Kowloon. Vous pouvez même enregistrer vos bagages à la gare avant de prendre le train et ainsi économiser du temps (sans parler du fait que vous serez libérés de vos sacs et valises). Départs dans les deux sens toutes les 10 minutes entre 05h50 et 01h15. Le prix d’un aller simple entre l’aéroport et la station « Hong Kong » (à Central) est actuellement de 100HK$ pour un adulte et de 50HK$ pour les enfants de 3 à 11 ans. Un allerretour vous coûtera 180HK$ (valable 30 jours). Tarif famille.

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À certaines périodes de l’année les prix grimpent et les agences de voyage sont prises d’assaut. Pensez donc à réserver vos billets bien à l’avance si vous souhaitez partir pendant les vacances suivantes : Nouvel An chinois Noël Pâques Semaine de l’anniversaire de Bouddha (généralement en mai) En revanche, le plus souvent, vous n’avez rien à payer d’avance et vous n’aurez à vous engager que dans les dernières semaines avant le départ. Si vous êtes sur liste d’attente, pas de panique, certains voyageurs font plusieurs réservations différentes et annulent au dernier moment. Et si jamais vous deviez annuler votre billet, renseignez-vous bien car certains sites comme Zuji peuvent vous rembourser jusqu’à 90%. Meilleurs sites pour acheter vos billets. www.zuji.com www.flightcenter.com.hk www.english.ctrip.com www.cxholidays.com/chl/en www.airfrance.com Et pour trouver de bonnes adresses www.concierge.com

BON À SAVOIR ! Certaines destinations comme Chiang Mai ont des vols directs depuis Macau ou Shenzhen. En période de pointe, n’hésitez pas à regarder les vols qui partent de ces villes.

Philippines : pour des séjours de moins de 21 jours Sri Lanka : pour des séjours de moins de 30 jours Thaïlande : pour des séjours de moins de 30 jours

Visas de tourisme

POUR LES VISAS :

Les règles ci-dessous concernent les détenteurs d’un passeport français.

CHINA TRAVEL SERVICE 77 Queen’s Road Central, Central Tel: 2853 3888 www.ctshk.com

VISA OBLIGATOIRE : Bangladesh : Avant le départ ou sur place Cambodge : Avant le départ ou sur place Chine : Avant le départ Inde : Avant le départ Indonésie : Avant le départ ou sur place Laos : Avant le départ ou sur place Mongolie : Avant le départ Myanmar : Avant le départ Népal : Avant le départ ou sur place Pakistan : Avant le départ Vietnam : Avant le départ ou sur place

CONWAY TRAVEL 14/F, Mirage Tower, 15 Thomas Road, Wan Chai Tel: 2524 0081 GROSSMAN & CO. LTD Unit 2208, 22/F, Bank of America Tower, 12 Harcourt Road, Central Tel: 2801 7911 IVS Loyong court comm. Building, B2 - 10/F, 212-220 Lockhart road, Wanchai Tel: 9093 5286

VISA NON-OBLIGATOIRE POUR DES SEJOURS DE MOINS DE TROIS MOIS (attention il faut souvent avoir un passeport valide plus de 6 mois après la date d’entrée dans le pays): Australie

(ETA à obtenir avant le départ sur le site www.australia-eta-visa.com par exemple)

Corée du Sud Japon Macao Maldives Nouvelle-Zélande Singapour Seychelles Taiwan

La Chambre de Commerce possède un Service Visa, spécialisé dans les visas pour Hong Kong et la Chine continentale. Tel: 2294 7714 E-mail: business3@fccihk.com www.fccihk.com

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AUTRES CAS DE VISA NON-OBLIGATOIRE :

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Agences de voyage

B ) VISITES DANS LA RÉGION

AIRBNB Réservez des logements uniques et vivez là-bas comme des locaux. www.airbnb.fr

Macao

ASIAN ROADS Man et Paul Le Guyader, fondateurs du réseau Asian Roads, ont constitué ces dernières années une grande famille de guides, collaborateurs, agences de voyages et partenaires divers en Asie. Ils vous proposent un tourisme authentique qui va à la rencontre des habitants. Initialement basé en Chine, le réseau Asian Roads s’étend maintenant sur quasiment toute l’Asie. www.asian-roads.com CARAVANE LIOTARD Entreprise française proposant des voyages au Tibet à dos de cheval, selon la méthode traditionnelle. Une expérience incroyable. www.caravane-liotard.com

Comment se retrouver simultanément à Las Vegas et en Europe du Sud, et ce à moins d’une heure de ferry de Hong Kong ? La réponse est Macao ! Macao la frénétique est une ville étonnante, surtout connue pour ses nombreux casinos tape-à-l’œil à la déco kitschissime ou luxueuse, ou encore un étrange mélange des deux. Cette ancienne colonie portugaise a su préserver son patrimoine culturel et architectural: à côté des tours du paradis du jeu on peut encore apprécier des petites ruelles exotiques, les magnifiques façades colorées de l’héritage portugais et une espèce de douceur de vivre assez dépaysante après quelques mois à Hong Kong. Surtout, n’oubliez pas de goûter à la cuisine locale, un métissage unique d’influences chinoises et portugaises pour un résultat très savoureux. Ne loupez pas :

CIEL YUNNAN Voyages sur mesure au Yunnan, province du Sud de la Chine. www.cielyunnan.com EXO TRAVEL Pour vos voyages au Vietnam, au Laos, au Cambodge, en Indonésie, en Thaïlande, au Japon, en Birmanie et en Chine. Excellent service et guides de qualité. www.exotravel.com FRONTIERES Unit A, 23/F, Centre Mark II, 313 Queen’s Road Central, Central Tel: 2521 0571-5 www.f56.com GUEST TO GUEST Échangez votre maison! Sautez le pas et échangez votre appartement en plein cœur de Hong Kong contre une semaine dans une maison sur Bondi Beach à Sydney. Des vacances en famille plus économiques et plus relax ! Inscription gratuite. www.guesttoguest.com

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LES CASINOS L’attraction numéro un de Macao. Les énormes salles de jeux qui s’étendent à perte de vue, étage après étage, casino après casino, la folie des grandeurs et l’atmosphère particulière des lieux méritent le coup d’œil. Les revenus liés aux jeux d’argents sont plus de sept fois plus élevés à Macao qu’à Las Vegas. LE VIEUX CENTRE VILLE Flânez à travers les anciennes rues et places de Macao aux jolis noms d’autrefois, comme « Avenida de Prai Grande » ou « Largo de Senada » et admirez les belles maisons du centre ainsi que la façade de l’église de Sao Paulo (la façade seulement, c’est tout ce qu’il reste !). Terminez en gravissant la colline qui vous mène jusqu’au phare de Guia d’où vous aurez une vue panoramique sur toute la ville.

Shenzhen 深圳

FERNANDO 9 Hac Sa Beach Coloane, Praia de Hac Sá Tel: +853 2888 2264

DAFEN ART VILLAGE Pour les milliers de copies de peinture. Ils savent tout faire !

POUSSADA DE COLOANE Praia de Cheoc-Van, Cheoc-Van Beach, Coloane Island Tel: +853 2888 2143 www.hotelpcoloane.com.mo

LO WU COMMERCIAL CITY Vaste complexe commercial tout près de la gare avec un marché aux textiles, plusieurs tailleurs et des boutiques sur cinq étages : vêtements, chaussures, bijoux, montres, accessoires et articles électroniques à n’en plus finir. Terminez la journée en vous offrant un des nombreux soins d’esthétique, massage ou pédicure à des prix qui défient toute concurrence.

À ne pas rater: la tarte aux oeufs! La meilleure adresse: LORD STOW’S BAKERY 1 Rua Da Tassara, Coloane, Macau Tel: +853 2888 2534 SPECTACLES Profiter de votre visite à Macao pour voir un spectacle en famille. Les packages hôtels + ferry + billets pour le spectacle sont souvent très avantageux. www.macau.com

Cette zone économique spéciale située de l’autre côté de la frontière des Nouveaux Territoires, est une des villes les plus riches de Chine. Première bénéficiaire de l’ouverture prônée par Deng Xiao Ping dans les années 80, elle déborde d’activité économique et ressemble aujourd’hui à un eldorado du shopping. Difficile de croire qu’elle fut un jour un simple petit village de pêcheurs. Ne loupez pas :

WINDOW OF THE WORLD Parc à thème surréaliste pour admirer les merveilles du monde comme le Mont Fuji (réduit pour l’occasion à six mètres de hauteur), le Taj Mahal, la Tour Eiffel ou le Grand Canyon. Vous pourrez aussi dévaler une piste de ski avec de la vraie neige, sans oublier d’assister aux petits spectacles qui s’y jouent tout au long de la journée (comme les danses tribales africaines composées exclusivement … d’asiatiques). Comment vous y rendre ? En métro puis en train il faut compter 1h30 depuis l’île de Hong Kong. Pour une virée shopping à plusieurs vous pouvez réserver un chauffeur qui vous servira également de traducteur : SHENZHEN CAR RENTALS Tel: +86 139 2529 2902 www.shenzhencarrentals.com SHENZHEN CAR SERVICE Tel: + 86 755 2595 1800 www.shenzhencarservice.com

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COLOANE Sur la pointe sud de cette petite île, le village de Coloane est un havre de paix. Allez sur la place face à la vieille Chapelle Saint FrançoisXavier et dégustez les délicieux fruits de mer sous les colonnes. Dépaysement garanti ! Vous pourrez également loger dans le petit hôtel hors du temps, le Poussada de Coloane, avec son carrelage portugais, au bord de la plage de Hac Sa. Pour finir, rendez-vous au restaurant Fernando pour des clams et autres spécialités portugaises. Ambiance assurée !

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Guangzhou 广州

Bonnes adresses :

Capitale de la province du Guangdong, Guangzhou, mieux connue sous le nom de Canton, est une grande ville moderne à quelques heures de Hong Kong par train ou ferry rapide. Le monde entier s’y rend deux fois par an à l’occasion des fameuses foires d’exportation en avril et en octobre. Elle n’a rien de particulièrement touristique, pourtant, en y regardant de plus près, elle compte plusieurs quartiers intéressants.

CHEZ MAX Très bon bistrot français. 38, Huale lu, Yuexiu District Tel: +86 20 8360 2157 Cuisine française - $$ LE SAINTE MAXIME G19, 11-17 Xingsheng Road, Liede, Zhujiang Xincheng, Tianhe District Tel: +86 20 3810 9300

Ne loupez pas: Zhuhai 珠海 LE « CBD » Ne pas hésiter à se balader dans le nouveau quartier business (CBD), quartier futuriste, sorti de terre récemment : ne pas rater l’architecture incroyable de l’Opera de Zaha Hadid (ouvert en 2011), la Nouvelle tour de télévision de Canton (600 mètres de haut), l’IFC (440 mètres) ou le Guangdong Museum… L’ÎLE DE SHAMIAN Haut lieu des guerres de l’Opium, cette petite île située au sud-ouest de Guangzhou est un endroit unique plein de charme, avec beaucoup de verdure, parfait pour une belle balade le long de la rivière des Perles et pour admirer l’architecture coloniale de la fin du 19ème siècle. Si vous vous sentez fatigués, faites une pause au White Swan Hotel, l’hôtel le plus célèbre de Canton. LE VIEUX GUANGZHOU Les vieux quartiers de Guangzhou abritent d’anciennes maisons de commerce et se visitent à travers des petites rues débordant d’activité : nombreux stands de marchandises, places pavées et restaurants en plein air. Ici on s’imprègne de la Chine d’aujourd’hui, grouillante d’activité sur fond de vestiges du colonialisme. LE ZOO DE GUANGZHOU Occupant une superficie de 430 000m² et regroupant plus de 5 000 animaux appartenant à plus de 400 espèces (dont plusieurs pandas), il s’agit du plus grand zoo du sud de la Chine. 120 Xianlie Middle Road, Yuexiu, Guangzhou Tel: +86 20 3827 7572 www.gzzoo.com

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Zhuhai, connue également sous le nom romantique de « perle de la mer », est une ville côtière chinoise de la province Guangdong. De simple village de pêcheurs elle est devenue depuis les années 1980 un site dont le développement économique n’a fait que croître. Allez-y pour la journée, notamment pour chiner des meubles, bien moins chers qu’à Hong Kong.

À la sortie du bateau, des taxis vous attendent et vous proposent de vous conduire pour le temps que vous souhaitez. Si vous parlez mandarin, vous pourrez vous entraîner mais une négociation en anglais basique est possible. Comptez entre 300 et 400 HK$ pour 5 heures de balade. Pensez à prendre du liquide, la carte bleue est rarement acceptée dans ces entrepôts. Demandez-leur de vous emmener au Zhongshan Antique Market et au marché à côté. Meubles, porcelaine, cages à oiseaux, une véritable caverne d’Ali Baba. Négociez sec !

Fujian

Un parc aquatique, un zoo fantastique où vous pourrez contempler girafes, éléphants ou tigres en semi-liberté et un cirque génial vous attendent dans ce grand parc d’attractions tout près de Canton. Cela vaut le coup d’y rester 2 ou 3 jours. www.chimelong.com

À une heure d’avion seulement, Fujian est l’occasion de faire un voyage riche en culture et en émotions grâce aux maisons Tulou classées au patrimoine mondial de l’Unesco. Le site de ses fameuses habitations, édifiées par le peuple Hakka, s’étend sur 120 km au sud-ouest de la province du Fujian. Dressées au milieu des rizières et des champs de thé ou de tabac, les 46 maisons en terre ont été construites entre le 15ème et le 20ème siècle dans un but défensif. De forme circulaire ou carrée et sur plusieurs étages, elles sont tournées vers l’intérieur avec une cour centrale richement décorée et pleine de vie.

C ) WEEK-END PROLONGÉ L’objectif de cette section est de vous donner quelques idées pour un week-end prolongé. Le choix est difficile, tant il y a de destinations de rêve aux portes de Hong Kong. Bangkok À deux heures et demie d’avion seulement, Bangkok est la destination idéale le temps d’un week-end. L’incontournable balade en tuk tuk, le légendaire marché de Chatuchak où vous trouverez absolument tout, Wat Pho, le grand temple de la ville, avec ses dorures magiques et son Bouddha allongé de 46 mètres, la belle maison de Jim Thompson, etc. Sans parler de tous les délices de la cuisine thaïlandaise présents à chaque coin de rue. PENINSULA BANGKOK Petit déjeuner face à la rivière, service impeccable et ambiance délicieusement surannée. Un must ! 333 Charoennakorn Road, Klongsan Tel: +66 2 861 2888 www.peninsula.com/Bangkok LAVANA SPA Pour une trêve de bien-être entre une virée shopping et une visite de temple ! 4 Soi Sukhumvit 12 Sukhumvit Road, Klongtoey Tel: +66 2 2294510-12 www.lavanabangkok.com RESTAURANT LE LYS Délicieuse cuisine thaïlandaise dans un joli jardin, avec un terrain de pétanque pour l’apéro! 148/11 Nang Linchi soi 6 (soi keng chuan), Thung mahamek sathorn Tel: +66 2 287 1898 9 www.lelys.info

À l’époque des Tulou, ces petits royaumes familiaux abritaient tout un clan allant jusqu’à 800 personnes. Les familles qui y vivent encore aujourd’hui vous réserveront un accueil chaleureux. Surtout n’hésitez pas à emmener les enfants. ZHANGZHOU WEI QUN LOU INN Dormir dans une chambre de cette maison d’hôtes en lieu et place d’une maison Hakka est une expérience hors du temps. 31 Taxia Village, Shuyang Town, Nanjing County Tel: +86 596 777 1177 Guilin Respirez l’air frais de la campagne et découvrez les beautés de ce lieu pittoresque à vélo ! Traversée par deux fleuves clairs et entourée de montagnes, la ville de Guilin est réellement un endroit magique au nord-est de la région autonome Zhuang du Guangxi. Visitez la colline à la trompe de l’éléphant, la grotte de la flûte aux roseaux, la montagne Fubo, comptez les vaches, plongez-vous dans les sources chaudes situées le long de la rivière Ai Ling. Si ces noms magiques ne vous donnent pas envie, on ne sait pas ce qui pourrait vous convaincre ! À une heure d’avion seulement.

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Chimelong

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• Hôtels

CLUB MED GUILIN Des paysages époustouflant ! Tel: 3111 9388 www.clubmed.com.hk

ESSENCE HÔTEL En plein cœur de la vieille ville, hôtel agréable. 22 Ta Hien street, Old Quarter, Hoan Kiem District Tel: +84 4 3935 2485

RIVERSIDE RETREAT Hôtel sans prétention mais une vue merveilleuse sur les montagnes. 10-3 Ao Tou Zha Village, Yangshuo, China, 541900 Tel: +86 773 882 6879 www.riversideretreatyangshuo.com

• Restaurants

YANGSHUO SECRET GARDEN Maisons de la dynastie Qing rénovées en un ravissant boutique hôtel le long de la rivière Li, à 8 km de Yangshuo. Tel: +86 773 877 1932 www.yangshuosecretgarden.com

Madame Hien Très bon restaurant vietnamien dans un patio agréable. 15 Chan Cam Tel: +84 4 3938 1588 Cuisine vietnamienne - $ • Croisière sur la baie d’Along BHAYACRUISES Tel: +84 933 446 542 www.bhayacruises.com

Hanoi L’ambiance détendue de Hanoi est contagieuse. Il suffit de s’asseoir sur un banc et le spectacle est permanent : des familles entières sur des motos qui défilent par milliers dans les rues, les exercices de gymnastique matinale autour du lac de Hoan Kiem, etc. Baladez-vous sur le petit pont pittoresque du lac, visitez le Temple de la littérature et les rues commerçantes autour du vieux quartier des 36 corporations regroupées par thèmes : cordonneries, papeteries, épiceries, artisanat local, il y a toujours de bonnes affaires à dénicher. Goûtez à la cuisine vietnamienne, traînez dans les petits cafés proposant des pâtisseries françaises et admirez les anciennes maisons de style colonial. Bref, prenez le temps de vivre. Et si vous n’avez pas peur de vous lancer dans la circulation frénétique, louez un scooter et faites le tour du lac, on ne s’en lasse pas. Sur un week-end de quatre jours, visiter le paysage envoûtant de la Baie d’Along en bateau.

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INDOCHINA CRUISES Tel: +84 98 204 2426 www.indochinasails.com Manille Destination souvent snobée, à tort, Manille est une escapade parfaite et relaxante à moins de deux heures de Hong Kong. De plus en plus de restaurants et cafés s’y ouvrent, comme autour du Salcedo Village Market. Sur les rues commerçantes telles que Harrison Street vous trouverez de belles pièces d’artisanat, de jolis meubles et des céramiques locales. Sans oublier les massages à la noix de coco et aux feuilles de bananes chaudes, à essayer.

La Cité interdite, le Palais d’été, la Grande Muraille, les Tombeaux Ming, le quartier des Hutongs illuminé par des centaines de lanternes rouges, la place mythique de Tiananmen, le Temple de Lama, le fameux canard laqué et autres délices culinaires, le marché aux puces, etc. Il est presque impossible de tout voir en quelques jours, mais vous pourrez y revenir encore et encore. Et si vous avez le courage de vous lever tôt, partez vous promener avant 8h00 dans les parcs publics comme celui du Temple du Ciel (Tiantan), vous ne le regretterez pas ! • Hôtels OPPOSITE HOUSE Grand luxe pour cet immeuble design. Mémorable. Taikoo Li Sanlitun North, 11 Sanlitun Road, Chaoyang, Beijing Tel: +86 10 6417 6688 www.theoppositehouse.com

CAPITAL M Pour la vue derrière Tiananmen. 3/F, 2 Qianmen Pedestrian Street Tel: +86 10 6702 2727 www.m-restaurantgroup.com/capitalm Cuisine occidentale - $$ HATSUNE Restaurant japonais bien connu des expatriés. 2/F, Heqiao Mansion, Tower C, A8 Guanghua East Road, Chaoyang Tel: +86 10 6581 3939 Cuisine japonaise - $$ V+ LOUNGE Bar branché pour se mêler à la jeunesse pékinoise. 14/F Building 3, China View, Gongti Dong Lu, Chaoyang Tel: +86 10 8587 1233 Et bien d’autres adresses sur www.smartbeijing.com Shanghaï

RED WALL GARDEN 41, Shijia Hutong, Dongcheng, Beijing Tel: +86 10 51692222 www.redwallgardenhotel.com THE SCHOOL HOUSE Une ancienne école reconvertie en hôtel. Tel: +86-10-6162-6506 www.theschoolhouseatmutianyu.com • Restaurants et bars DALI COURTYARD Délicieuse cuisine du Yunnan dans un charmant hutong rénové. 67 Xiaojingchang Hutong, Gulou Dongdajie, Dongcheng Tel: +86 10 8404 1430 Cuisine du Yunnan - $

Shanghaï, ville chinoise futuriste et chargée d’histoire, combine les extrêmes. Flânez dans le quartier de la concession française avec ses nouveaux restaurants et boutiques branchés, faites la balade incontournable sur le Bund, le long du fleuve Huangpu, où le contraste entre le passé et la modernité des tours environnantes est toujours aussi saisissant. Faites vos courses dans le quartier huppé de Pudong et si vous avez le temps visitez le lac de l’Ouest, le jardin Yu et la petite ville voisine de Suzhou avec ses incroyables jardins classiques chinois classés au patrimoine mondial par l’Unesco. • Hôtel FAIRMONT HÔTEL Hôtel art déco luxueux qui vous fera revivre le Shanghai des années 20. Idéalement placé à 2 pas du Bund. 20 Nanjing Road East Tel: +86 21 6321 6888 www.fairmont.com

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Pékin

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• Restaurants et bars

Singapour

LOST HEAVEN Délicieuse cuisine du Yunnan dans un cadre chaleureux. 38, Gaoyou Road, French Concession Tel: +84 021 6433 5126 www.lostheaven.com.cn Cuisine du Yunnan $

Appelée souvent la Genève d’Asie, Singapour est une île État ordonnée, propre et multi culturelle. Idéale pour un week-end de 3-4 jours avec au programme : visite du vieux quartier colonial, balade dans Chinatown, Little India et Arab Street, apéro sur la Marina puis safari de nuit dans l’un des plus beaux zoos du monde. Et pour vous échapper de la ville, les plages de Sentosa ou Pulau Ubin. À 3h30 de vol de Hong Kong.

MR & MRS BUND Restaurant français à la cuisine inventive, vue imprenable sur le Bund. Bund 18, 6/F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, near Nanjing D Tel: +86 (21) 6323 9898 www.mmbund.com Cuisine francaise - $$$ LE BAR ROUGE Une grande terrasse sur le Bund face à Pudong, une clientèle branchée, à ne manquer sous aucun prétexte. 18 Zhongshan East 1st Rd, Huangpu Tel: +86 21 6339 1199 www.bar-rouge-shanghai.com LE CAFÉ DES STAGIAIRES Le QG de la jeunesse française de Shanghai. Déjà 3 adresses à Shanghai ! 386 Dagu Lu 1085 Wuding Road 56 Yongkang Lu Tel: +86 21 3425 0210 www.facebook.com/LeCafedesStagiaires PEOPLE 7 Notre coup de cœur, restaurant design et minimaliste ! Pas évident de trouver l’entrée ! 805 Julu Lu near Fumin Lu, Shanghai (Jing’an Temple) Tel: +86 21 5404 0707 Et beaucoup d’autres adresses de restaurants et de bars sur www.smartshanghai.com

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• Restaurants KINKI Restaurant et bar japonais avec une belle vue sur la marina. 70 Collyer Quay, #02-02 Customs House Tel: +65 6533 3471 www.kinki.com.sg CÉ LA VI Une des plus belles vues de la Marina. Fantastique pour prendre un verre ! 1 Bay Front Avenue, Marina Bay Sands Tel: +65 6508 2188 www.kudeta.com/singapore • À faire WILDLIFE RESERVES SINGAPOUR Ne pas manquer le « night safary » qui plaira aux petits comme aux grands ! Tel: +65 6269 3411 www.zoo.com.sg

• Location de maisons

AUSTRALIE ET NOUVELLE ZELANDE

LES TOITS DE BALI Bonne sélection de villas. www.lestoitsdebali.com

L’Australie est le plus petit continent mais aussi la plus grande île, au bout du monde et peuplée d’animaux étranges. Découvrez les grandes cités urbaines (Brisbane, Perth, Sydney, etc…), les vastes forêts tropicales de la côte est ou encore les déserts semi-arides peuplés d’aborigènes. En Nouvelle Zélande de l’île fumante du Nord à l’île de Jade du Sud, partez à la découverte d’ethnies ancestrales, d’aurores australes, de volcans et de forêts subtropicales. Location de maisons, circuits en caravane, l’aventure n’attend que vous ! Entre 10 et 12h de vol depuis Hong Kong (mais vous ne serez certainement plus jamais aussi près !). • Agences de voyage francophones ANTIPODE www.antipodes.travel FROGS IN NZ www.frogs-in-nz.com OUAT NEW ZEALAND www.ouatnewzealand.com BALI Malgré sa petite taille, Bali reste une destination aux plaisirs variés. Des plages superbes au sud, des montagnes verdoyantes, des volcans vertigineux, des rizières en terrasses à perte de vue, « l’île des Dieux » offre des paysages incomparables. L’accueil chaleureux des Balinais vous permettra de découvrir la culture vivante et authentique d’une île attachée à ses traditions.

SHANTI LODGE À l’ouest de Bali, près de la plage de Mejan, une ancienne maison javanaise luxueusement rénovée. Fantastique ! www.shantilodgebali.com VILLA ANOUK Très jolie villa de 4 chambres aménagée avec beaucoup de goût à Canggu, à 5 minutes de la plage d’Echo et à 15 minutes de Semyniak. villaanoukbali.tumblr.com VILLA BALI Sélection de villas avec ou sans personnel, excellent service client. www.villa-bali.com CLUB MED BALI Le repos total avec un club pour enfants à partir de 2 ans. www.clubmed.com.hk • Restaurants KU DE TA Bar et restaurant au bord de l’eau. www.kudeta.net METIS Jalan Petitenget 6 Kerobokan www.metisbali.com

Kerobokan

Kelod,

SARDINES Jalan Petitinget 21, Kerobokan www.sardinebali.com

En famille ou entre amis, la solution idéale est la location de villa, souvent avec du personnel. La garantie de vacances idylliques et reposantes.

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D ) 1 OU 2 SEMAINES D’ÉVASION

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BIRMANIE

CAMBODGE ET LAOS

Le pays s’ouvre, les entreprises affluent, les voitures se multiplient, espérons simplement que cette ouverture au monde n’endommage pas ce pays unique et mythique !

Des temples majestueux d’Angkor, l’agitation de Phnom Penh, la douceur de vivre de Luang Prabang, le Cambodge et le Laos offrent des paysages magnifiques. Prenez votre temps pour découvrir leurs habitants et laissez-vous charmer !

Bouddha doré de Rangoon, Pagode de la Shwedagon à la tombée du jour, temples à perte de vue à Bagan et pêcheurs impassibles du Lac Inle, un voyage hors du temps. Vol direct depuis Hong Kong. Il est difficile de communiquer avec la Birmanie et les infrastructures touristiques sont encore très réduites. Mieux vaut passer par une agence et réserver bien en avance. Voici 2 agences francophones à Rangoon : • Agences de voyage francophone ANDANA TRAVEL www.ananda-travel.com

Luang Prabang ALILA LUANG PRABANG L’ancienne prison de Luang Prabang est désormais reconvertie en un hôtel de charme. Unit 4, Ban Mano, Old Prison Road, Luang Prabang www.alilahotels.com L’ÉLEPHANT RESTAURANT Excellent restaurant français. Ban Vat Nong. Box 812, Luang Prabang Tel: +856 71 252 482 Phnom Penh LA MAISON D’AMBRE 123 Street 110, Corner street 19, Sangkat Wat Phnom, Khan Daun Penh Tel: +855 23 222 780 www.lamaisondambre.com VILLA SAMNANG 15, street 302 Tel: +855 23 221 644 www.villa-samnang.com

GULLIVER Excellente agence tenue par un français implanté depuis des années en Birmanie. Voyages sur mesure. www.gulliver-myanmar.com

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Palawan

MULBERRY BOUTIQUE HÔTEL Tel: +855 63 968 283 www.mulberry-boutiquehotel.com

CASHEW GROVE Des bungalows tout simples sur la plage, que demander de plus ? Sur l’île de Busunga Tel: +63 939 835 1752 www.cashewgrove.com

SAMAR VILLAS 115, Group 7 , Phum Tropeang Ses Khum Kochok Srok Tel: + 855 63 76 24 49 www.samarvillas.com PHILIPPINES Les Philippines étant encore protégées du tourisme de masse, elles sont la destination de vacances de rêve. Cebu est accessible en 2h depuis Hong Kong. Boracay et Palawan sont plus difficiles d’accès (5 à 6h avec escales) mais le paradis se mérite ! Boracay FRIDAY’S Située plus au calme au sud de la plage, idéal pour un séjour en amoureux ou en famille. Station 1, White Beach Tel: +63 36 288 6200 www.fridaysboracay.com Cebu SHANGRI LA MACTAN RESORT Pour les enfants mais aussi les parents. Punta Engano Road, Lapu-Lapu, Cebu, 6015, Philippines Tel: +63 32 231 0288 www.shangri-la.com/cebu/mactanresort

EL NIDO Le paradis a un prix ! Tel: +63 902 5934 www.elnidoresorts.com THAILANDE La Thaïlande reste une valeur sûre, avec les plages de sable blanc de Phuket, les temples luxuriant de Chiang Mai et, bien sûr, la délicieuse cuisine. Pour éviter les hordes de touristes il faut par contre avoir les bonnes adresses. À seulement 2h de vol de Hong Kong. Chiang Mai LANA THAI VILLA Une villa privée dans les jardins du Four Seasons. 15 % de la recette est reversée aux enfants du Mekong. Residence 7, Four Seasons Resort, 502 Moo1, Mae Rim -Samoeng Old Road, Mae Rim Tel: +66 53 861075 www.lana-thai-villa.com TAMARIND VILLAGE Charmant boutique hôtel. 50/1 Rajdamnoen Road, Tambon Sri Pum, Amphoe Muang Tel: +66 53 418 896 www.tamarindvillage.com Koh Samui THE FIVE ISLAND Une plage au sud-ouest de l’île, quelques tables sur le sable et une cuisine délicieuse. 123/9 Moo 2, Lip Noi Tel: +66 77 423 577 www.thefiveislandssamui.com

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Siem Reap

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Phuket

• Voyages sur mesure

CLUB MED Tout nouveau, tout beau avec en prime un club pour les enfants (dès 4 mois) ! www.clubmed.com.hk

CARAVANE LIOTARD Constantin et Alexis, deux frères français installés au Yunnan depuis 17 ans, sont tombés amoureux de la culture tibétaine. Ils proposent de suivre la tradition muletière telle qu’elle était pratiquée par les caravanes commerciales de la Route du Thé. Nuits sous la tente sur leur camp fixe de Shangri La ou caravanes itinérantes. Magique ! www.caravane-liotard.com

THE SURIN Hôtel luxueux au bord de la plage au Nord de Phuket. Pansea Beach, 118 Moo 3, Cherng Talay Tel: +66 76 316 400 www.thesurinphuket.com YUNNAN À la croisée des antiques routes commerciales reliant le Tibet, l’Asie du Sud-Est, l’Inde et la Chine, cette région du Yunnan et des contreforts du Tibet est une des plus belles de Chine. Visitez les villes de Kunming, Dali, Lijiang, Zhongdian, Shillin, Jianshui, Yuangyang, Shangri La et découvrez des paysages somptueux et la richesse ethnique qu’offre le Yunnan.

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YUNNAN GUIDE Agence créé par Pierre et Ivan, deux français amoureux du Yunnan et vivant à Kunming. Treck, voyage à la carte, tout est envisageable. www.yunnanguide.com BON VOYAGE !

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RÉUSSIR SON IMPLANTATION À HONG KONG

13 Réussir son implantation à Hong Kong

13 RÉUSSIR SON

IMPLANTATION À HONG KONG Pourquoi Hong Kong ? Économie la plus libérale du monde, la plus compétitive, meilleure porte d’entrée sur l’incroyable marché chinois, Hong Kong : « right time, right place » … En 2017, les superlatifs ne manquent pas sur Hong Kong qui est classé 1er de l’indice de liberté économique du Wall Street Journal pour la 23e année consécutive et au 3e rang mondial par la Banque Mondiale pour son environnement des affaires. Hong Kong est généralement présenté comme le meilleur endroit pour faire du business, un site mais trois avantages indéniables : - un marché intérieur de 7,3 millions d’habitants et de 56 millions de visiteurs en 2016 (et près de 60 millions prévus en 2020). Hong Kong est un marché très sophistiqué et reste le paradis du shopping pour les chinois de Chine continentale ; - la porte d’entrée sur la Chine : le monde aujourd’hui est tourné vers la Chine et Hong Kong est le mieux placé pour faciliter les échanges ; mais Hong Kong est également le point d’entrée des chinois et des sociétés chinoises qui veulent se développer à l’étranger ; Hong Kong, c’est aussi la possibilité de trouver à moins de deux heures de voiture n’importe quelle usine pour faire baisser ses coûts de production ; - un hub régional pour l’Asie : 10 010 entreprises étrangères et chinoises ont une activité à Hong Kong. Il y avait en 2016, 1 379 sièges régionaux et 2 352 bureaux régionaux à Hong Kong. Les sociétés étrangères basées à Hong Kong contribuent à plus de 34% du PIB de Hong Kong.

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Mais dans ce contexte particulièrement dynamique et motivant, est-il si facile que cela de créer sa structure à Hong Kong ? Les opportunités de développement sont-elles réelles ? Qui peut m’aider dans la création et l’installation de ma société à Hong Kong ? Afin de répondre à ces questions nous avons essayé de réunir dans ce chapitre toutes les réponses aux questions que vous pouvez vous poser si vous envisagez de créer votre société à Hong Kong et toutes les informations dont vous pouvez avoir besoin pour réussir votre implantation à Hong Kong. Aujourd’hui, lorsque l’on veut créer son entreprise à Hong Kong, analyser les potentialités d’un marché, conquérir des clients, trouver de nouveaux fournisseurs, cela semble très simple sur le papier (tout le monde le dit… c’est forcément vrai !) … mais concrètement ? Par quoi dois-je commencer ? Qui peut m’aider ? Quelles sont les bonnes questions à se poser ? Les premières étapes à ne pas manquer ?

POURQUOI HONG KONG ? • première économie libérale à l’échelle mondiale • grande facilité et rapidité d’implantation • attractivité fiscale (3ème fiscalité la plus basse au monde, simple et prévisible) • cadre juridique sécurisant • libre circulation des capitaux et de l’information • grande protection de la propriété intellectuelle • accords fiscal et de libre-échange entre Hong Kong et la Chine continentale • zone franche • grande qualité des partenaires commerciaux • infrastructures de transport et de télécommunications de pointe

La première question à se poser est d’abord celle de la localisation : pourquoi Hong Kong ? Quel est l’intérêt de ce marché qui, comparé à celui de la Chine, reste petit statistiquement ? Traiter convenablement de « Hong Kong versus la Chine » serait trop long, alors évoquons juste quelques éléments sur l’attractivité de Hong Kong :

• positionnement géographique central en Asie, avec un hub aéroportuaire efficace et un des plus grands ports au monde • marché de 7,3 millions d’habitants mais également de 56 millions de visiteurs – dont une grande proportion en provenance de Chine continentale - qui vous permet dans un environnement connu de tester votre marché voire de positionner votre marque • communauté dynamique et société cosmopolite • usage de l’anglais comme langue des affaires • marché très sophistiqué dans un grand nombre de domaine avec un gros pouvoir d’achat et un dynamisme unique • porte d’entrée vers la Chine avec des facilités d’opérations pour les compagnies incorporées a Hong Kong bénéficiant d’accords bilatéraux, proximité stratégique du Guangdong

Mais reprenons dans l’ordre les questions à traiter pour vous aider à réussir votre implantation à Hong Kong, ceci passant généralement par cinq phases : s’informer, prospecter, se structurer, s’installer et recruter.

13 . 1 . S’INFORMER

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13 Réussir son implantation à Hong Kong

C’est pour répondre à toutes ces questions que la French Chamber a développé une gamme complète de services flexibles et sur-mesure ; elle peut vous assister dans toutes les étapes de votre développement, de la phase prospective à l’implantation à Hong Kong en prenant appui sur ses membres.

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Quel potentiel pour moi ? Et finalement, une fois convaincu par le choix de Hong Kong, est-ce le marché lui-même qui vous intéresse pour y développer par exemple un savoir-faire français, une marque française, une technologie française ? Ou cherchez-vous plutôt de nouveaux fournisseurs, via Hong Kong, en Chine du Sud, pour baisser vos coûts de production, développer de nouvelles productions avec de nouveaux sous-traitants ? Commercialiser ses produits ou services Si c’est le marché de Hong Kong qui vous intéresse, il conviendra alors de pré-valider son potentiel, de comprendre si votre offre peut y rencontrer un besoin. Bien souvent, la meilleure façon de valider un tel potentiel est l’étude de marché. Elle vous permet de mesurer, d’analyser et de comprendre les comportements, les appréciations et les attentes du marché. Sous ce terme générique, la Chambre de commerce vous propose deux formules : • Une étude de votre secteur d’activité prenant la forme d’un rapport d’environ 25 pages vous donnant une vue d’ensemble d’un marché cible et mettant en perspective ce marché en Asie. Cette étude analysera en général le marché à Hong Kong, sa structure, sa taille, son chiffre d’affaires, les acteurs clés, les réglementations en cours, les prévisions d’évolution… Une analyse de la concurrence pourra également être utile. • Celle d’une véritable étude de marché plus longue, plus fouillée, définit en fonction de critères et questions précis, incluant des entretiens avec des acteurs clés, pour obtenir des informations sur le marché, son mode de fonctionnement/ses spécificités et ainsi étudier le potentiel pour un nouvel acteur, jusqu’au conseil en matière d’approche du marché. Dans tous les cas, pour répondre à votre

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demande, ces études peuvent inclure une analyse de votre potentiel en Chine continentale ou autres pays de la zone. Et le sourcing alors ? Hong Kong peut également être une plateforme idéale comme source de nouveaux fournisseurs et donc de réduction de vos coûts de production. Dans ce cadre-là, via Hong Kong, via son incroyable réseau d’information, vous pouvez demander l’organisation d’une mission de prospection pour rencontrer, notamment dans le sud de la Chine, de nouveaux fournisseurs, visiter des usines, négocier avec de nouveaux partenaires. Vous pourrez aussi avoir besoin de rencontrer des sociétés de contrôle qualité pour vérifier votre production au moment de son départ comme des sociétés de logistique qui vous assisteront dans l’acheminement de vos nouvelles marchandises en Europe. Vous pourrez également avoir besoin d’un avocat pour vous accompagner dans vos futurs développements, relire des contrats, protéger votre propriété intellectuelle.

13 . 2 . PROSPECTER Une fois un potentiel de marché analysé et avéré, il est utile voire indispensable d’identifier les principaux opérateurs d’un secteur puis de pouvoir rencontrer les acteurs de votre marché cible, tester vos produits et se déplacer sur place pour constater par vous-même les opportunités. Il est d’abord utile d’avoir une première sélection de contacts. Il est important de bien savoir identifier les partenaires qui répondent à vos besoins, d’avoir sur place quelqu’un pour les contacter, les rencontrer en vue de présenter votre société et vos projets. Une fois mesurés les intérêts de chacun par rapport à votre problématique, il convient de sélectionner les plus pertinents et de les rencontrer, dans le cadre d’un programme de rendez-vous B

Vous pouvez aussi être tenté de tester concrètement vos produits sur le marché et un certain nombre de sociétés de conseil ou spécialisées en étude de marché peuvent de nouveau vous aider. Elles vous permettront ainsi de confronter directement des acheteurs potentiels à votre produit, d’interroger les acteurs du marché par exemple sur leur ouverture à référencer un nouveau produit. C’est seulement après ces différentes phases exploratoires que vous pourrez vous lancer. Il est important de ne pas brûler les étapes et de comprendre le marché, ses règles, les us et coutumes. Un produit peut très bien marcher dans un pays et devoir être adapté pour répondre au besoin d’un autre pays. Le packaging, le nom, l’aspect du produit peuvent avoir à être modifiés. Dans toutes ces étapes, la Chambre de commerce peut vous assister et organiser pour vous des missions sur-mesure de prospection, répondant strictement à vos besoins et à vos budgets. Vous souhaitez réaliser votre étude dans plusieurs pays d’Asie ? La Chambre de commerce de Hong Kong, membre du réseau mondial des Chambres de Commerce Françaises à l’Étranger, est en liaison étroite avec les autres chambres d’Asie ; l’équipe Appui aux Entreprises est à votre disposition pour vous mettre en contact avec ses homologues dans les pays qui vous intéressent.

13 . 3 . CRÉER SA STRUCTURE De la création de votre structure à l’ouverture de votre compte bancaire et à votre installation … top chrono… comptez 10 jours !

Une fois que vous êtes certain de vouloir créer votre société à Hong Kong, fort de la publicité de InvestHK : « Hong Kong, right place, right time », comment faire ? Hong Kong est certainement l’endroit où la création d’une société est la plus simple. Il est possible de s’implanter à Hong Kong, soit directement via un Company Secretary, agent obligatoire pour créer sa société, soit indirectement, en utilisant les services d’une entreprise spécialisée, d’un Certified Public Accountant (CPA, comptable certifié par le gouvernement) ou d’un cabinet d’avocats. Le prix de ces différentes prestations peut varier assez fortement d’un prestataire à l’autre. À priori, vous disposez d’un large choix de structures dont la Limited Company, l’Unlimited Company, le Partnership, le Sole Proprietorship, le Representative Office (ou Bureau de Représentation) et la Registered Non Hong Kong Company. Parmi ces structures, la Limited Company, le Representative Office et le Sole Proprietorship sont les plus courantes et couvrent la quasi-totalité des besoins de création d’entreprise à Hong Kong.

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to B ciblés. Vous pourrez ainsi rencontrer ces cibles et, au vu de l’expérience de terrain que vous avez de vos produits, de votre savoirfaire, valider les conclusions des études.

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A ) LA LIMITED COMPANY

II. OBLIGATIONS

I. CARACTÉRISTIQUES

Obligations de constitution de votre Limited Company

La Limited Company est la forme sociale la plus utilisée à Hong Kong. En France, son équivalent est la Société à responsabilité limitée (SARL). La Limited Company peut être une entité propre ou bien la filiale d’une société mère dont les bénéfices seront rapatriés en France. La Limited Company est l’abréviation désignant la Private Company Limited By Shares, c’est-àdire une société dont le nombre d’actionnaires est limité à cinquante et qui ne peut pas faire appel public à l’épargne. Elle est une entité légale distincte des actionnaires qui la composent et peut donc, entre autre, acquérir des biens en son nom, conclure des contrats, agir en justice ainsi qu’être assignée devant les tribunaux. La responsabilité de son ou ses actionnaires est limitée au montant de leurs apports respectifs qui, dans la plupart des cas, se limitera à la valeur des actions souscrites. Ceci est d’autant plus significatif qu’il n’y a pas à Hong Kong, d’exigence réelle quant au capital minimum, celui-ci pouvant être composé d’une action de 1 HKD seulement. Pour la création de votre Limited Company, il faut compter en général sept jours ouvrables. Une fois la structure officiellement créée, vous pouvez ouvrir le compte bancaire de la société. La durée nécessaire à l’ouverture du compte bancaire peut varier de plusieurs semaines à plusieurs mois, et requiert la venue sur place des Directeurs de la société ou de certains actionnaires dans le cas de certaines banques. Enfin, sauf disposition statutaire contraire, la Limited Company n’a pas de durée maximale. Elle peut donc exister indéfiniment jusqu’au jour de sa dissolution.

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Le processus d’incorporation de votre société au Registre des Sociétés hongkongais est simple et rapide. Pour constituer votre Limited Company, vous devrez tenir compte de quelques obligations : la nomination d’un Company Secretary, la demande du Business Registration Certificate et la fixation d’une adresse de domiciliation à Hong Kong. Si vous souhaitez obtenir un visa de travail ou d’investisseur, il est également conseillé de louer un bureau physique. Le Company Secretary Toute Limited Company doit avoir recours aux services d’un Company Secretary. Il peut être une personne physique ou une personne morale mais doit impérativement être résident à Hong Kong. Le Company Secretary se charge des tâches administratives et engage sa responsabilité vis-à-vis des autorités hongkongaises quant au contenu des déclarations qu’il réalise auprès de celles-ci pour le compte de la société. Il a pour rôle principal de tenir à jour les livres sociaux dont les registres des actionnaires et des administrateurs qui doivent être conservés à Hong Kong. Enfin le Company Secretary prépare les différentes déclarations de la société qui doivent être soumises au registre des sociétés pour y tenir à jour les informations qui doivent être accessibles aux tiers. Le Business Registration Certificate La société a par ailleurs l’obligation, dans le mois suivant sa constitution, de solliciter auprès des autorités fiscales de Hong Kong (Inland Revenue Department), la délivrance de son certificat d’enregistrement (Business Registration Certificate). Le délai moyen d’obtention dudit certificat varie entre 1 et 2 jours suivants le dépôt de la demande, moyennant le paiement d’une taxe dont le montant était fixé en avril 2017 à 2 250 HKD.

L’adresse de domiciliation Une adresse de domiciliation virtuelle est obligatoire pour créer votre Limited Company. Cette adresse sera l’adresse de correspondance pour le Registre des Sociétés hongkongais, la banque et tout autre tiers. Il est conseillé d’éviter de domicilier votre société chez vous. L’augmentation des loyers peut en effet vous contraindre à changer d’adresse, perturbant ainsi le suivi du courrier. Il vous est donc recommandé de domicilier votre société au sein d’un organisme spécialisé ou à votre bureau physique en cas de location. La chambre de commerce propose ce service. La location d’un bureau (visa) Suite à la recrudescence des demandes de visas, le gouvernement encourage aujourd’hui vivement les demandeurs de visa (de Travail ou d’Investissement) de louer un bureau à Hong Kong et de fournir une copie du contrat de location. Il ne s’agit pas d’une condition obligatoire, mais cela augmente sensiblement les chances d’obtenir le visa et démontre la crédibilité du dossier.

Obligations de gestion de votre Limited Company Une fois votre Limited Company constituée, il vous est nécessaire d’informer aux tiers toute modification relative à son statut social, de nommer un Certified Public Accountant en vue de la préparation de l’audit annuel, puis de répondre aux exigences de charges fiscales et sociales. L’information des tiers Toutes les informations ayant fait l’objet d’une déclaration auprès du registre des sociétés sont accessibles au tiers y effectuant une recherche. La Limited Company doit déposer chaque année au registre des sociétés une déclaration annuelle (Annual Return) dont l’objet est de rendre compte de sa situation

(adresse, capital social, coordonnées des actionnaires, etc.). Entre deux déclarations annuelles, toute société a l’obligation de notifier au registre des sociétés toute modification ou changement tenant à ses statuts, l’augmentation ou la réduction de son capital social, son siège social, ses administrateurs et son Company Secretary. La comptabilité et l’audit La Limited Company a l’obligation de tenir une comptabilité faisant apparaître notamment la totalité des actifs et passifs, les sommes versées et reçues et les achats et ventes ainsi que toutes les pièces justificatives de ses transactions. Elle n’a pas d’obligation de rendre ses comptes publics ni de faire préparer sa comptabilité par un comptable à Hong Kong. En pratique toutefois, la comptabilité devant ensuite faire l’objet d’un audit par un CPA hongkongais, il est vivement recommandé de la faire préparer au moins annuellement par un comptable local. Sachez que de nombreux Company Secretary sont certifiés auditeurs et peuvent donc procéder à l’audit de votre société. La fiscalité L’impôt sur les bénéfices (Profits Tax) Toute société ayant une activité commerciale à Hong Kong est soumise à l’impôt sur les bénéfices dont le taux actuel s’élève à 16,5% (3e taux le plus attractif au monde). La fiscalité hongkongaise étant basée sur le principe de territorialité, les bénéfices provenant de transactions réalisées exclusivement en dehors du territoire de Hong Kong et sans aucun lien avec celui-ci, peuvent, lors du dépôt de la déclaration fiscale (Profits Tax Return), faire l’objet d’une demande de qualification offshore. Sous réserve que cette demande soit acceptée par l’Inland Revenue Department (IRD), les bénéfices concernés ne seront pas imposés à Hong Kong. En contrepartie de cette possibilité, des dispositions légales d’application très large permettent à l’IRD de sanctionner toute tentative artificielle d’échapper à l’impôt.

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13 Réussir son implantation à Hong Kong

Le montant de cette taxe varie cependant régulièrement. Le Business Registration Certificate doit être renouvelé chaque année et donne lieu annuellement au paiement de la taxe précitée.

13 Réussir son implantation à Hong Kong

Les charges patronales et salariales Une Limited Company doit, sauf exception, verser pour chacun de ses employés une contribution obligatoire à un organisme accrédité dans le cadre du Mandatory Provident Fund (MPF) destiné à financer les retraites. Ce MPF s’élève à 5% et est plafonné à 1500 HKD par mois de cotisations patronales et 1500 HKD de cotisations salariales. Quant aux revenus, ils sont imposés à 17% maximum. Les plus-values et dividendes Les plus-values mobilières ou immobilières ne sont pas imposables dès lors qu’il n’est pas démontré que l’achat d’origine avait pour but la revente. A Hong Kong, les dividendes reçus sous quelque forme que ce soit des sociétés de Hong Kong ne sont pas imposables. L’ouverture d’un compte bancaire En complément des démarches propres à la constitution elle-même, il convient de porter une attention particulière à l’ouverture du compte bancaire de la Limited Company car celle-ci parfois ne constitue pas une simple formalité. Si la structure de la Limited Company est complexe et en particulier si elle inclut des actionnaires et surtout des administrateurs personnes morales de droit étranger, la documentation sur la Limited Company, ses actionnaires et administrateurs qui devra être communiquée à la banque peut être volumineuse. En effet, toutes les banques à Hong Kong ont pour obligation d’identifier toute personne contrôlant directement ou indirectement 10% ou plus du capital de la Limited Company qui souhaite ouvrir un compte. La French Chamber a des contacts privilégiés avec des établissements bancaires et a développé un service spécifique d’accompagnement.

B ) LE BUREAU DE REPRÉSENTATION I. CARACTÉRISTIQUES Sans personnalité juridique, le Bureau de Représentation se limite à des fonctions d’animation commerciale pour le compte d’une société mère et ne permet pas d’activité commerciale. Considéré comme un centre de coût, cette forme sociale est utile pour externaliser certaines fonctions, organiser des showrooms et prospecter des fournisseurs et des clients. Même s’il ne s’agit pas d’une société réalisant une activité commerciale, il est obligatoire de domicilier le Bureau de Représentation pour créer une adresse de contact et des coordonnées téléphoniques. Une fois tous les documents rassemblés, deux à cinq jours ouvrés sont nécessaires pour permettre la création d’un Bureau de Représentation. II.OBLIGATIONS La réglementation est plus souple que pour la Limited Company. Il n’y a pas d’obligation comptable, fiscale ni d’information aux tiers. La comptabilité doit être en effet prise en charge par la société mère. La loi n’exige pas d’audit annuel du Bureau de Représentation. Cependant, étant donné que le Bureau peut recevoir une demande du fisc hongkongais, nous vous conseillons de conserver un rapport comptable au sein du Bureau. Il n’y a pas besoin d’avoir un Company Secretary pour la création du Bureau. Un organisme hongkongais délivre les documents de création mais le renouvellement du Business Registration Certificate (BRC) à partir de la deuxième année est à effectuer par vos soins. Le Représentant du Bureau ne doit pas obligatoirement être employé par le bureau local. Néanmoins, s’il souhaite l’être, une demande de visa de travail est obligatoire.

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C ) LA SOLE PROPRIETORSHIP

Il est possible de créer un Sole Proprietorship même si vous êtes déjà embauché. Le seul frein potentiel est une condition de l’employeur qui vous empêche d’exercer cette activité en parallèle à votre emploi.

I. CARACTÉRISTIQUES

II. OBLIGATIONS

Ce type d’entité est la structure la plus légère et à la fois la plus risquée car sa personnalité juridique est associée à votre responsabilité individuelle. Votre responsabilité est en effet illimitée et vous êtes garant à titre personnel des pertes éventuelles de la société.

Le Sole Proprietorship peut être créé avec uniquement une Hong Kong Identité Card (HKID). Pour fonder cette société, il vous suffit de vous rendre à l’IRD, signer les documents de création de votre structure et en obtenir le Business Registration Certificate (BRC).

Le Sole Proprietorship est utile pour exercer une activité en free-lance ou des prestations de services qui nécessitent un endettement faible.

Il n’y a pas d’obligation comptable, fiscale du Sole Proprietorship et ses revenus sont à déclarer dans le cadre de l’impôt sur le revenu. Voici un tableau récapitulatif des caractéristiques de ces trois types de structure:

Limited Company

Bureau de Représentation

Sole Proprietorship

Personnalité juridique

Oui

Non

Oui

Activité commerciale

Oui

Non

Oui

Responsabilité des

Limitée

Illimitée

Oui

Non

Profit Tax

16,5% sur les

Pas à Hong Kong

Imposition sur

bénéfices

actionnaires Company Secretary

Audit Oui Non

les revenus de 15% Non

Bureau physique à Hong Kong en cas

Recommandé

Non

de demande de visa

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13 Réussir son implantation à Hong Kong

Dans ce cas, à l’instar de la Limited Company, il est vivement conseillé de louer un bureau physique à Hong Kong.

13 Réussir son implantation à Hong Kong

Les interlocuteurs pour monter sa structure :

UNE OFFRE PACKAGÉE TOUT COMPRIS POUR IMPLANTER VOTRE ENTREPRISE… La French Chamber peut vous assister dans toutes les étapes de votre création, installation et développement à Hong Kong. Depuis plus de quatre ans, nous avons développé, au sein du département Appui Aux Entreprises, une gamme de services personnalisés en vue de la création et domiciliation de votre société à Hong Kong. La French Chamber propose un package Création / Domiciliation « tout compris ». Sont inclus :

The French Chamber of Commerce and Industry in Hong Kong 21/F, On Hing building, 1 On Hing Terrace, Central, Hong Kong Tel:+852 2523 6818 E-mail: frencham@fccihk.com Site Internet: www.fccihk.com Le département Services aux entreprises Clément Brumeaux Head of Corporate Services Tel: +852 2294 7718 E-Mail: adm@fccihk.com Jacques Dudebout Business Development Manager Tel: +852 2294 7713 E-Mail: companyservices@fccihk.com

• la création de votre société • la recherche d’antériorité du nom de la société auprès du registre des sociétés • la rédaction et le dépôt des statuts et le règlement intérieur de la société • la déclaration de conformité • la déclaration du nom, de l’adresse au centre des impôts • la communication au registre des sociétés de la domiciliation • la nomination du « Company secretary » et du CPA de votre société la 1ère année, obligatoires pour la création de votre société. • la communication des coordonnées du secrétaire de la société • l’accompagnement à l’ouverture d’un compte bancaire multidevises • la 1ère année de domiciliation à la French Chamber

> Adresse au cœur du quartier d’affaires « Central » de Hong Kong > Ligne téléphonique et fax privé

> Réception des appels au nom de votre société par une standardiste professionnelle > Réexpédition fax / courrier par scan

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MESDAMES, BESOIN DE CONSEILS ? Le club des créatrices d’entreprises au sein de l’association HK Accueil peut vous aider dans vos recherches et démarches sur Hong Kong. Des réunions sont organisées pour aborder différents thèmes. Contact : www.hkaccueil.com

13 RĂŠussir son implantation Ă Hong Kong

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13 Réussir son implantation à Hong Kong

ETABLIR SON ACTIVITÉ À HONG KONG EST RAPIDE, FACILE ET PEU COÛTEUX 1. CHOISIR SA STRUCTURE JURIDIQUE • Limited Company • Bureau de Représentation • Sole Proprietorship

2. CONSTITUER LA SOCIÉTÉ EN CHOISISSANT • Un ou plusieurs Directeur(s) - les directeurs peuvent être non-résidents de Hong Kong • Un Company Secretary - le Company Secretary peut être une personne physique ou morale • Une adresse – domiciliation ou bureau physique • Un capital social (au minimum de 1 HKD)

3. ENREGISTRER LA SOCIÉTÉ • Le coût du certificat d’immatriculation (BRC) est de 2,250 $ HK (avril 2017) • Les sociétés doivent également s´enregistrer auprès de l´Administration Fiscale (IRD)

4. OUVRIR UN COMPTE BANCAIRE • Avant d’ouvrir un compte bancaire, la société doit être enregistrée

5. OBTENIR LES VISAS • 4 types de visas : - Visa de travail - Visa Investisseur - Visa Capital Investisseur - Visa Conjoint et enfants

6. IMPÔTS • 16,5 % d´impôts sur les bénéfices pour les Limited Company • 15 % d’impôt sur le revenu pour les Sole Proprietorship

Enfin, ça y est, votre société est créée, reste la question de l’implantation.

Toutes les informations contenues dans ce guide ne sont pas exhaustives et sont sujettes à changer et/ou évoluer a tout moment. En cas de doute, nous vous encourageons à consulter les sources d’informations officielles.

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Comment trouver des locaux abordables ? Les loyers commerciaux sont particulièrement élevés à Hong Kong. Selon une récente étude de CB Richard Ellis Group, Inc. (CBRE), le quartier d’affaire de Hong Kong est le plus cher au monde, juste après Londres (quartier Ouest).

LOYERS COMMERCIAUX LES PLUS CHERS AU MONDE : HONG KONG EN TÊTE (En USD par “square foot” et par an) 1. Hong Kong (Central) $290 2. Londres centre (west end), Royaume-Uni

$262

3. Beijing (Finance street), Chine

$188

4. Beijing (CBD), Chine

5. Hong Kong (Kowloon Ouest)

$182 $179

6. Tokyo (Marunouchi/Otemachi), Japon

$160

7. New Delhi (Connaught Place – CBD), Inde

$149

8. Londres La City, Royaume-Uni

$145

9. New York (Midtown Manhattan), États-Unis

$137

10. Shanghai (Pudong), Chine

$133

Source : CB Richard Ellis Group, Inc. (CBRE) Global Research and Consulting’s semi-annual Prime Office Occupancy survey. Les données de cette étude ont été recueillies le 31 mars 2016.

Pour commencer, la meilleure solution peut être celle du business center où vous trouvez une offre de qualité avec la location d’un bureau au sein de locaux équipés pour accueillir des entreprises. Généralement sont mis à disposition un bureau pour une ou plusieurs personnes, meublé avec ligne de téléphone et connexion internet. Un espace commun offre des rafraîchissements (compris ou non dans le prix) et les journaux du jour. Des salles de réunions peuvent être incluses dans l’offre (par exemple 3 heures gratuites par mois) ou louées, selon les business centers. Il est important, pour comparer les prix, de bien vérifier ce qui est fourni dans le « package » et ce qui sera ensuite facturé en fonction de l’utilisation. Le prix du loyer mensuel peut également être dépendant de la durée de location.

Un certain nombre de Business Centers et Coworking Spaces sont disponibles à Hong Kong. En général, le loyer mensuel pour un bureau de 12 m2, en plein cœur de Central, avec une fenêtre est d’environ 22 000 HKD. La French Chamber met à la disposition des entrepreneurs son Business Center « NextSpace », situé sur trois étages au sein du On Hong Building à Central. Pour d’avantage de détails sur les offres compétitives et les disponibilités, vous pouvez consulter le site : www.fccihk.com/business-services/officebusiness-center

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13 Réussir son implantation à Hong Kong

13 . 4 . S’INSTALLER

13 Réussir son implantation à Hong Kong

UN BUSINESS CENTER AU SEIN DE LA CHAMBRE DE COMMERCE La Chambre de commerce a créé un business center, ensemble de bureaux entièrement équipés permettant de disposer d’un espace physique avec toutes les facilités et de pouvoir démarrer votre activité dans les meilleures conditions. L’offre inclut : • un bureau entièrement meublé et climatisé • une ligne téléphonique dédiée et l’accès Internet Haut Débit • la réception et le renvoi de fax en local • les appels locaux illimités et un tarif compétitif pour les appels internationaux • une boîte vocale et la réception et le renvoi de courrier

Les petits « plus » : • le design soigné des bureaux • la réception des appels par une standardiste professionnelle au nom de votre société • la prise de messages • les boissons à disposition et l’usage gratuit de la photocopieuse, scanner et imprimante (N&B) • 3h d’usage mensuel des salles de réunion

NOTRE BUSINESS CENTER… ILS EN PARLENT MIEUX QUE NOUS ! « Le business center de la Chambre de commerce bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur de Central, le quartier d’affaires de Hong Kong. L’environnement professionnel y est très stimulant et permet des rencontres et échanges enrichissants dans une atmosphère agréable et sympathique. Il est de plus très pratique d’être à proximité des services proposés par la chambre : événements, conseil en développement, recrutement… C’est à mon sens le cadre idéal pour développer une structure à Hong Kong. » Thomas Truong, Project Manager, DDS Logistics « Installer les bureaux de Grospiron au Business centre de la FCCI est un choix stratégique et communautaire dont nous nous félicitons. Non seulement nous sommes au cœur de Hong Kong et pouvons joindre nos clients facilement mais les locaux sont extrêmement agréables avec tous les services et aides que l’on peut demander dans un environnement professionnel. Mais ce qui est extrêmement bénéfique est la proximité d’autres sociétés dans le bureau qui crée un climat d’échange et de networking très dynamique... et on peut se faire des connaissances amicales très rapidement! Bien sur les contacts directs avec la FCCI sont très appréciables. Je remercie Clément Brumeaux et son équipe pour l’accueil, la disponibilité et la gestion qu’ils apportent aux membres du Business Centre. » Christine Clarke, Branch Manager, Grospiron Asia

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13 Réussir son implantation à Hong Kong

Et si je ne veux pas tout de suite créer de structure mais néanmoins avoir une présence sur place, vous avez quelque chose à me proposer ? Si vous souhaitez disposez d’une présence, par exemple commerciale, à Hong Kong sans générer de dépenses de loyer ou de salaire, deux pistes intéressantes :

UN SERVICE SUR MESURE D’HÉBERGEMENT ET DE COACHING DES VIE À LA CHAMBRE DE COMMERCE L’offre comprend :

- Le commercial à temps partagé : vous pouvez solliciter la Chambre de commerce qui peut mettre à votre disposition un commercial multiculturel à temps partagé. Il sera coaché par la Chambre mais prospectera pour votre compte, avec une stricte procédure de suivi et de reporting hebdomadaire. Il pourra faire pour votre compte du suivi des commandes, de la prospection, l’administration des ventes, la prise de commande, de la facturation ou du SAV ; - Le V.I.E. (Volontariat International en Entreprise) : il permet aux entreprises françaises de confier à un jeune, âgé de 18 à 28 ans, une mission professionnelle à l’étranger durant une période modulable de 6 à 24 mois, renouvelable une fois dans la limite de 2 ans. Les missions confiées au V.I.E. peuvent varier : commerciales, techniques : études de marchés, prospection, renforcement d’équipes locales, accompagnement d’un contrat, d’un marché. L’entreprise prend en charge l’indemnité du volontaire de 1300 euros à 3900 euros par mois (selon le pays d’affectation), les frais de gestion et de protection sociale du V.I.E. (de 220 euros à 430 euros HT par mois) et les frais de voyage international et de transport de bagages allerretour. Depuis février 2017, le montant de l’indemnité d’un VIE à Hong Kong s’élève à 2905,52 euros par mois, indemnité qui peut varier selon la prise en charge par l’employeur d’une indemnité logement (environ 10 000 HK dollars).

• Bureau entièrement meublé et climatisé en Open Space, avec ligne téléphonique dédiée, accès Internet Haut Débit, appels locaux illimités et tarif compétitif pour les appels internationaux, usage de la photocopieuse, imprimante et scanner • Café, thé à disposition • Journaux en libre consultation. • Accès libre et gratuit à nos salles de réunions En option, la Chambre de commerce peut également offrir un accompagnement complet du VIE avec : • La gestion de A à Z de sa demande de visa • Un coaching du V.I.E qui s’articule autour des prestations et conseils suivants : Le Directeur de l’équipe Appui aux Entreprises prend en charge le VIE : > un suivi régulier du VIE (1 heure / tous les 15 jours) : point sur l’avancement des projets, conseils, méthodologies, contacts utiles > Un rapport mensuel sera établi sur les avancements effectués > Une réunion mensuelle avec la maison-mère (par téléphone).

La Chambre de commerce peut vous assister en hébergeant votre VIE voire en le coachant via notre offre « pack VIE », incluant bureaux physiques dans notre business center, sponsorship, tutoring, et prise en charge de son dossier visa et en étant sponsor du VIE.

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13 Réussir son implantation à Hong Kong

13 . 5 . RECRUTER

Visa

La législation du travail est peu contraignante à Hong Kong. En revanche, les dispositions du texte de référence, l’Employment Ordinance, aussi simples qu’elles puissent paraître, sont en général d’ordre public et leur violation par l’employeur est susceptible de poursuites pénales.

Pour travailler à Hong Kong, un salarié étranger doit avoir obtenu, préalablement à son entrée sur le territoire, un visa de travail. La demande doit être soutenue par un sponsor (généralement l’entreprise d’accueil). L’employeur doit justifier la cohérence du profil du candidat avec le poste à pourvoir et expliquer précisément pourquoi le poste ne peut être occupé par un salarié local. Le visa est accordé dans un délai de 4 à 6 semaines. Ce visa n’est pas un permis de travail, il lie le salarié seulement à l’entreprise d’accueil. Il est accordé pour une durée comprise entre 12 et 24 mois pour la première fois, puis renouvelable tous les deux ans.

A ) QUEL CADRE JURIDIQUE ? Le contrat de travail Il peut être écrit, verbal ou tacite, à durée déterminée ou indéterminée. Il est évidemment préférable de rédiger un écrit, que ce soit une lettre d’embauche ou un contrat. Celui-ci devra alors préciser, a minima, le montant du salaire et sa périodicité, le montant ou le mode de calcul de la prime de fin d’année éventuelle (bonus et/ou 13ème mois), l’époque de son règlement ainsi que la durée du préavis de rupture. Si aucune durée n’est convenue, le contrat de travail est réputé avoir été établi pour une période d’un mois, renouvelable de mois en mois par tacite reconduction. Il est conseillé de mentionner la période d’essai dans le contrat, qui est en général de 1 à 3 mois. Sans précisions particulières dans le contrat, les deux parties peuvent y mettre fin à tout moment au cours du premier mois. Au-delà d’un mois et jusqu’au terme de l’essai un préavis minimum de 7 jours devra être respecté.

Si le salarié étranger souhaite changer d’employeur il devra faire une nouvelle demande (transfert de Visa). Le conjoint du bénéficiaire du visa peut obtenir un dependant visa, qui équivaut à un permis de travail. Il pourra donc travailler sans faire de démarches supplémentaires auprès de l’immigration. Cette disposition ne s’applique qu’aux couples mariés, le Pacs et le mariage gay n’étant pas reconnu à Hong Kong. Les violations de la réglementation en matière d’immigration sont des infractions graves, punies de peines d’amende et de prison. Pour plus d’information sur les visas, vous pouvez également vous reporter au chapitre 2 relatif à « L’arrivée à Hong Kong ». Congés, jours fériés et durée du travail La durée légale minimum des congés payés est courte : de 7 jours à 14 jours par an pour les salariés permanents suivant l’ancienneté (7 jours pour la première et deuxième année, puis un jour de plus par an). Toutefois une moyenne de 10 à 15 jours de congés annuels est généralement convenue avec l’employeur. Il n’existe pas de durée hebdomadaire légale à Hong Kong. La pratique usuelle est de 40 à 50 heures de travail hebdomadaire. Le samedi matin est pour certaines entreprises un jour ouvré. Un salarié a droit à un jour au moins de repos par semaine.

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Il n’existe pas d’âge légal de départ à la retraite.

La rémunération La loi prévoit une liste de 12 jours fériés obligatoires par an. Certains étant basés sur le calendrier lunaire, la liste est dressée chaque année et peut être consultée sur le site internet du Labour Department qui fournit par ailleurs de nombreuses autres informations utiles : http://www.labour.gov.hk/eng. Ces jours fériés bénéficient à tous salariés. Si un jour férié tombe un jour non travaillé (samedi ou dimanche), le jour travaillé suivant devient un jour de congé.

Maternité

Depuis le 1er mai 2017, le salaire minimum légal horaire a été réévalué à HKD 34,5. Ce minimum s’applique à tous les salariés indépendamment du type de contrat. Il est d’usage à Hong Kong de recevoir un treizième mois et/ou un bonus de performance. Ils seront versés en général au moment du Nouvel An Chinois et/ou en fin d’année fiscale. Pour certains postes il est parfois possible de négocier une participation de l’entreprise au paiement du loyer.

En cas de maternité les salariées bénéficient d’une protection particulière. Le licenciement est interdit dès la production d’un certificat de grossesse. La durée du congé maternité est de 10 semaines. Celui-ci sera payé sur la base du salaire mensuel si l’employée a plus de 40 semaines d’ancienneté.

La loi prévoit une liste limitative de retenues sur salaires. Toute retenue illégale est passible de sanctions pénales. En cas de faillite, les salaires sont des créances privilégiées et il existe un fonds de garantie des salaires.

La salariée enceinte n’est pas protégée pendant la période d’essai. Elle peut donc être remerciée par son employeur à condition que le motif du licenciement ne soit pas sa grossesse.

Depuis décembre 2000, il est obligatoire de cotiser à un fonds de retraite par capitalisation organisé en caisses privées : Le Mandatory Provident Fund (MPF). Les fonds sont reversés au salarié au moment de son départ à la retraite ou au départ définitif du salarié étranger. Les salariés étrangers travaillant moins de 13 mois à Hong Kong ou qui cotisent déjà pour leur retraite par ailleurs ne sont pas soumis à ce régime. L’employeur et le salarié doivent régler chacun une contribution au profit du MPF égale à 5% du salaire à l’heure ou nous éditons cet ouvrage.

Le statut des aides ménagères étrangères, Foreign Domestic Helpers Une législation spéciale très détaillée s’applique à l’emploi des aides ménagères étrangères, les foreign domestic helpers, (FDH) voir chapitre2, L’ARRIVÉE À HONG KONG. Non-discrimination et harcèlement Il existe un ensemble de textes en matière de lutte contre les discriminations liées au sexe, au handicap, à la race ou au statut familial. Le harcèlement, sexuel ou non, est également puni par la loi.

Le Mandatory Provision Fund

La protection sociale La protection sociale est minimale. Seule une assurance sur les accidents du travail est obligatoire. Elle doit être prise en charge par l’employeur auprès d’un assureur privé. Le système public de santé, l’aide sociale aux plus démunis et l’aide aux chômeurs sont financés par le gouvernement sans

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13 Réussir son implantation à Hong Kong

B ) LA RÉMUNÉRATION ET LA PROTECTION SOCIALE

13 Réussir son implantation à Hong Kong

contribution particulière de l’employeur ou du salarié.

fixe la durée du préavis, il ne pourra pas en tout état de cause être inférieur à 7 jours.

Un salarié cumule deux jours de congés maladie par mois pendant la première année, puis quatre jours de congés par mois à partir de la deuxième année consécutive. L’employeur est obligé de verser la totalité du salaire si l’arrêt de travail est au moins de quatre jours consécutifs, si le salarié présente un justificatif médical et qu’il a cumulé assez de congés maladie. www.labour.gov.hk/eng/public/wcp/ ConciseGuide/05.pdf

Le licenciement

Il n’existe pas de convention de sécurité sociale entre la France et Hong Kong et une assurance privée s’avère donc indispensable. La taxation des revenus L’imposition sur les revenus est faible et ne concerne que les revenus qui trouvent leur origine à Hong Kong. L’année fiscale s’étend du 1er avril au 31 mars de l’année suivante. Les taxes vont être calculées sur la base d’un taux standard (15%) et d’un taux progressif (entre 2% et 17%), le taux le plus avantageux sera appliqué. L’impôt n’est pas retenu à la source par l’employeur mais celui-ci doit procéder à une déclaration des rémunérations versées.

L’employeur n’a pas besoin de justifier le licenciement si le salarié a moins de deux ans d’ancienneté et que son solde de tout compte lui est versé. Si le salarié a deux ans ou plus d’ancienneté (en incluant le préavis), l’employeur doit justifier le licenciement. Le licenciement sans préavis ni indemnités est possible si l’employé a commis une faute lourde (misconduct). Le Labour Court déterminera si le motif de licenciement est raisonnable. Les restrictions au licenciement Le licenciement doit être justifié par un motif valable mais il peut se révéler impossible dans un certain nombre de cas énumérés par la loi : salariée enceinte et qui a régulièrement produit un certificat médical justifiant de son état, salarié malade qui a présenté un certificat médical, etc… Des dommages et intérêts substantiels peuvent être alloués en cas de licenciement injustifié. Alternativement, la réintégration peut être ordonnée avec l’accord des parties. Les indemnités de licenciement et d’ancienneté

C ) LA RUPTURE DU CONTRAT DE TRAVAIL La procédure de licenciement est plus simple qu’en France ou qu’en Chine continentale. Qu’il s’agisse d’un licenciement ou d’une démission, les règles concernant le préavis et les indemnités à verser par l’employeur sont claires. Les deux parties peuvent décider de rompre le contrat de travail, en respectant le préavis applicable (effectué ou payé). Le préavis Une fois la période d’essai écoulée, le préavis de licenciement ou de démission est d’un mois si le contrat est muet sur ce point. Si le contrat

Les indemnités de licenciement ou de fin de contrat dépendent de plusieurs facteurs : de l’ancienneté dans l’entreprise, des termes du contrat de travail et des motifs de la rupture du contrat. Une indemnité de licenciement (severance payment) est due à tout salarié ayant au moins 24 mois de présence dans l’entreprise. Si le salarié a au moins cinq ans d’ancienneté, une indemnité d’ancienneté (long service payment) lui est due. Dans les deux cas, l’indemnité est calculée sur la base de 2/3 du salaire mensuel par année d’ancienneté, plafonné à HKD15 000 par an (2/3 de HKD22 500). Les deux indemnités ne se cumulent pas. Elles

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Les sommes versées au départ d’un salarié comprennent généralement : • Le salaire • L’indemnité compensatrice de préavis, si non effectué • L’indemnité au titre des congés payés non pris • Les sommes dues au titre d’un bonus ou d’un 13ème mois, le cas échéant prorata temporis • L’indemnité de licenciement ou d’ancienneté • Toutes autres sommes dues en vertu du contrat. Les salaires et indemnités de fin de contrat, à l’exception des indemnités de licenciement doivent être réglés dans un délai de 7 jours à compter du départ du salarié de l’entreprise. Pour régler l’indemnité de licenciement l’employeur dispose d’un délai maximum de 2 mois à compter de la date de réception de la demande du salarié. L’employeur sera tenu de payer des intérêts de retard s’il ne respecte pas ces délais. En règle générale, les litiges nés du contrat de travail sont tranchés par le Labour Tribunal et, si la demande est inférieure à 8.000 HKD, par le Minor Employment Claims Adjudication Board, MECAB. Le contrat de travail peut contenir une clause d’arbitrage, mais le renvoi

devant la juridiction d’arbitrage relève du pouvoir discrétionnaire du Tribunal. Comment recruter ? A Hong Kong, vous trouverez beaucoup de cabinets de recrutements d’envergures internationales et locales, avec des niveaux de prestations très différents et des tarifications de services variant du simple au double, plus de 50% travaillant quasiment exclusivement dans le secteur financier, secteur « consommateur » de recrutement et rémunérateur. Une liste des cabinets de recrutement membres de la Chambre de commerce figure dans la rubrique « Info utiles » à la fin de ce chapitre. La Chambre de commerce a développé un département recrutement avec une expertise de plus de 10 ans d’exercice. Ce département fonctionne comme un cabinet de recrutement, avec des clients allant des maisons de luxe, aux industries textiles en passant par le secteur du trading – sourcing, sur des profils allant des assistantes aux cadres supérieurs en passant par l’informatique et l’ingénierie. Ce service place par an plus d’une centaine de candidats, d’horizons divers : Français, francophones, locaux et internationaux. Plus de 900 candidats, basés à Hong Kong ou en Asie, sont rencontrés chaque année. Très compétitifs, sans frais de recherche, les frais de recrutement sont parmi les plus bas du marché. www.fccihk.com/recruitment

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13 Réussir son implantation à Hong Kong

ne sont pas taxables.

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VISA Si le candidat que vous avez recruté ne bénéficie pas d’un titre de séjour, la Chambre de commerce peut également vous assister dans toutes les démarches permettant l’obtention du visa de travail. L’offre inclut les éléments suivants : - Suivi de la demande de visa d’un bout à l’autre de la procédure - Fourniture d’une liste des pièces à produire - Rédaction des lettres requises par le Département de l’Immigration - Révision des documents visant à sponsoriser la demande avant son dépôt - Suivi du traitement de la demande - Interface avec le Département de l’Immigration - Participation aux entretiens avec le Département de l’Immigration - Paiement des frais de visa - Récupération du visa - Arrangement du rendez-vous pour le dépôt de la demande de la HKID - Notification du départ au Département de l’Immigration.

13 . 6 . TROUVER UN EMPLOI A ) LA RECHERCHE D’EMPLOI À HONG KONG La maîtrise de l’anglais courant est nécessaire pour trouver un emploi et pouvoir travailler à Hong Kong. Le marché de l’emploi est très compétitif, avec des profils internationaux qui maîtrisent plusieurs langues. Il est donc très difficile de décrocher un emploi à Hong Kong depuis l’étranger. Pour trouver une opportunité, il faudra être proactif et multiplier les pistes, développer votre réseau sur place (rencontre, évènements, Linkedin) car le networking est très important à Hong Kong, consulter régulièrement les annonces et créer un profil sur jobsdb, monster ; prendre contact avec des recruteurs locaux (cabinets) et envoyer des candidatures spontanées.

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Pour les annonces locales en anglais : www.fccihk.com/recruitment www.monster.com.hk www.classifiedpost.com.hk www.michaelpage.com.hk www.adecco.com.hk www.efinancialcareers.hk www.jobsdb.com/hk

Pour obtenir des listes d’entreprises, la bibliothèque du Hong Kong Trade Development Council est extrêmement utile. Elle est équipée de matériel informatique qui vous permet de correspondre ou faire des recherches par internet. Cet organisme possède ses propres sites avec des adresses d’entreprises : www.hktdc.com/francais

QUELQUES CONSEILS POUR LA RÉDACTION DU CURRICULUM VITAE ET DE LA LETTRE DE MOTIVATION : Le CV doit être rédigé en anglais, sur une ou deux pages. Il doit décrire en détail le contexte (activité de l’entreprise, taille, lieu), les missions exercées, les résultats obtenus, les niveaux des langues parlées, les diplômes obtenus et leur équivalent en anglais et les spécificités du cursus. Ne pas oublier de mentionner la maitrise du Français.

L’entretien L’entretien est déterminant pour une embauche. Il peut arriver qu’il se déroule dans un contexte informel. Le candidat doit être bien préparé et capable de discuter de son parcours dans les moindres détails et de justifier son adéquation avec le poste proposé. Poser des questions est essentiel pour démontrer l’intérêt pour le poste et l’entreprise. Il peut durer en moyenne entre 20 minutes à plusieurs heures et être suivi de tests écrits. Les prises de décisions peuvent être très rapides, aussi il est important pour le candidat de saisir le contexte de l’entreprise et la mission proposée pour pouvoir donner une réponse rapidement, souvent attendue 48 heures après une proposition officielle d’embauche. Si le candidat attend trop longtemps pour se décider, il arrive bien souvent que l’offre lui soit retirée.

ET LES SALAIRES À HONG KONG ? Les salaires sont évalués annuellement. La grille suivante donne une idée des salaires moyens de départ : - 8 000 HK$/ mois pour les ouvriers - 14 à 18 000 HK$/mois pour les employés de bureaux - 15 à 18 000 HK$/mois pour un cadre débutant Au salaire peut s’ajouter un 13eme mois et/ ou un bonus de performance.

La lettre de motivation est moins utilisée mais nécessaire pour appuyer une candidature spontanée. Elle doit être brève et personnalisée par entreprise et par poste.

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Le département recrutement de la Chambre de commerce et d’Industrie Française à Hong Kong est destiné à informer et conseiller les Français nouvellement arrivés ou résidant à Hong Kong, et à les aider à trouver un emploi. Nous vous invitons à rentrer en contact et à prendre un rendez-vous avec un des consultants en recrutement de la Chambre de commerce à votre arrivée à Hong Kong : recruitment@fccihk. com.

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La répartition des postes dans l’économie locale La répartition du travail se présente de manière beaucoup plus simple qu’en France. En effet, les activités étant principalement liées au commerce et aux services, les métiers les plus répandus sont ceux d’acheteurs, de vendeurs et de prestataires de services. Cela est dû au nombre d’entreprises qui emploient du personnel polyvalent. Les postes les plus souvent offerts aux Français arrivant à Hong Kong sont ceux liés au commerce international, à la distribution, à l’import-export, aux achats, aux services tels que le transport, le conseil aux entreprises. Les profils d’ingénieurs sont recherchés dans des domaines de compétences divers tels que la production, l’ingénierie et l’informatique. La grande majorité des Français travaillant à Hong Kong sont employés dans des entreprises françaises ou avec un gestionnaire français, leur atout étant de comprendre rapidement et efficacement la culture d’entreprise et de communiquer aisément avec la direction ou les interlocuteurs européens. B ) STAGES ET V.I.E. Pour les VIE, la recherche de mission incombe au candidat. Vous devez vous placer dans la situation d’un chercheur d’emploi : dressez votre profil, définissez vos compétences et vos objectifs professionnels. Des offres sont publiées sur le site www.civiweb.com; il est fortement recommandé de s’inscrire au CIVI, cela déclenche votre procédure de candidature. Il est par ailleurs vivement conseillé d’élargir sa recherche à l’ensemble des entreprises françaises exportatrices.

Une fois que vous obtenez l’engagement de l’entreprise, cette dernière doit se mettre en rapport avec Business France (www. businessfrance.fr), l’organisme gestionnaire, pour la validation de votre dossier. Dans les deux cas: sachez que les délais d’instruction peuvent prendre du temps (minimum 2 mois) ; dès que la demande d’affectation est validée, vous recevez une lettre d’engagement, précisant les modalités et le contenu de votre mission. En ce qui concerne les demandes de stages, la Chambre de commerce et d’Industrie Française de Hong Kong dispose d’un service qui diffuse les demandes de stage auprès des adhérents de la Chambre. Il est possible de mettre en ligne votre candidature sur une plateforme stagiaire : www.fccihk.com/recruitment/interns

A NOTER : Sont contenues dans ce chapitre les informations légales applicables et disponibles à la date de rédaction de ce guide.

13 . 7 . INFORMATIONS UTILES THE FRENCH CHAMBER OF COMMERCE AND INDUSTRY IN HONG KONG 21/F, On Hing building, 1 On Hing Terrace, Central, Hong Kong E-mail: frencham@fccihk.com Tel: 2523 6818 E-mail: frencham@fccihk.com Site Internet: www.fccihk.com Delphine Colson Executive Director Tel: 2294 7716 E-Mail: director@fccihk.com Appui aux entreprises Clément Brumeaux Head of Corporate Services Tel: 2294 7718 E-Mail: adm@fccihk.com

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Jacques Dubedout Business Development Manager, en charge des créations d’entreprises Tel: 2294 7713 E-Mail: companyservices@fccihk.com Recrutement Suzanne Romestain Head of Recruitment and Training Department Tel: 2294 7710 E-mail: recruitment@fccihk.com Business France Admiralty Centre, Tower II, 25F 18 Harcourt Road, Hong Kong Tel: 3752 9100 www.businessfrance.fr Invest Hong Kong 25/F, Fairmont House 8 Cotton Tree Drive, Hong Kong Tel: 3107 1000 E-mail: enq@InvestHK.gov.hk www.investhk.gov.hk Hong Kong Trade Development Council Convention Plaza 1 Harbour Road, Wanchai, Hong Kong Tel: 1830 668 18, rue d’Aguesseau 75008 Paris Tel: 01 47 42 41 50 Email: paris.office@hktdc.org www.hktdc.com/francais

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INFOS PRATIQUES

Infos pratiques

INFOS PRATIQUES NUMÉROS DE TÉLÉPHONE D’URGENCE ADVENTIST HOSPITAL 3651 8888 EMERGENCY SMS (Service pour les malentendants) 992 EMERGENCY SERVICES (Police, pompiers ou ambulance) 999

NUMÉROS UTILES AIR POLLUTION TIME & TEMPERATURE 18 501 AMERICAN EXPRESS INTERNATIONAL (perte/vol) 2277 1010 CHINA LIGHT & POWER 2728 8333 COLLECT CALLS (PCV) 10010

HONG KONG SANATORIUM & HOSPITAL (Consultations même en pleine nuit) 2572 0211

CONSUMER COUNCIL 2856 3113

MATILDA HOSPITAL 2849 0111

CONSULAT GENERAL DE FRANCE 3752 9900

QUEEN ELIZABETH HOSPITAL 3506 8888

DEPANNAGE AUTO D’URGENCE (24H/24) 2304 4911

QUEEN MARY HOSPITAL FRENCH CHAMBER OF COMMERCE 2255 3838 2523 6818 ST JOHN’S AMBULANCE BRIGADE 2524 4888

GENERAL POST OFFICE 2921 2222

ST TERESA’S HOSPITAL 2200 3434

HONG KONG & CHINA GAS 2880 6999

VETERINAIRE D’URGENCE (SPCA Hotline) 2711 1000

HONG KONG DEPARTMENT OF HEALTH 2836 0071

HONG KONG ELECTRIC CO LTD 2843 3111 HONG KONG IMMIGRATION DEPARTMENT 2824 6111

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RENSEIGNEMENTS TELEPHONIQUES (PCCW) 1081

HONG KONG OBSERVATORY 2926 8200

RECLAMATIONS TRANSPORT 2889 9999

HONG KONG TAXI CENTRAL HK ISLAND 2729 6600 KOWLOON 2760 0411 LANTAU 2984 1328 SAI KUNG 2729 1199 SHA TIN 2657 2267

ROAD COOP LOST & FOUND 24-HR HOTLINE (Pour tout objet laissé dans un taxi) 1872 920

HONG KONG TOURISM BOARD -VISITOR HOTLINE 2508 1234

TROPICAL CYCLONE WARNING 2835 1473 VISA CARD (perte/vol) 800-900-782 WATER SUPPLIES DEPARTMENT 2824 5000

APPLICATIONS UTILES

INFORMATIONS APPELS INTERNATIONAUX MEDIAS (PCCW) 10013 INLAND REVENUE DEPARTMENT 187 8088 LABOUR DEPARTMENT 2717 1771

SCMP (Android/iOS): L’application du quotidien South China Morning Post, pour tout savoir de l’actualité hongkongaise. Articles en anglais, s et illimités.

LEGAL AID DEPARTMENT 2537 7677 MASTER CARD (perte/vol) 800 966 677

China Daily (Android/iOS) L’application du quotidien China Daily, pour tout OCTOPUS CARD savoir de l’actualité en Chine. Actualités en anglais. 2266 2266 MÉTÉO POLICE HOTLINE (hors urgences) 2527 7177 PREVISIONS ET CONSIGNES METEO (Hong Kong Obersvatory) 187 8066

Hong Kong Air Pollution (iOS) L’application vous donne très précisément l’état de la pollution, où que vous soyez.

RECLAMATIONS POMPIERS 2723 8787

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Infos pratiques

HONG KONG INTERNATIONAL AIRPORT (24H/24) 2181 8888

Infos pratiques

Air Quality : Real Time AQI (Android/iOS) Une autre application pour les taux de pollution à Hong Kong et dans le reste du monde. Celle-ci est disponible sur iOS ET Android.

My Observatory (Android/iOS) Super application avec la météo du jour et de la semaine, les taux d’humidité, les alertes pluies et typhons, les tempêtes tropicales, etc.

Pleco (Android/iOS) Le meilleur dictionnaire smartphone.

anglais/chinois

sur

YP 1083 (Android/iOS) Les pages jaunes ! SPORTS ET LOISIRS

INFORMATIONS PRATIQUES

TrailWatch (Android/iOS) Une application pour planifier vos randonnées. Google Map (Android/iOS) Pour ne plus jamais vous perdre dans Hong Kong, GPS intégré, très pratique quand vous circulez en voiture.

Google Translate (Android/iOS) Même si les français sont parfaitement bilingues (c’est bien connu !) cette application peut leur être utile pour traduire « quincaillerie» ou « cornet de frites » !

Hong Kong Public Toilets (Android/iOS) Carte des toilettes publiques à Hong Kong.

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My Hong Kong Guide L’Application officielle de l’Office du Tourisme vous présente toutes les activités disponibles à Hong Kong et vous permet de préparer votre voyage sur mesure.

Enjoy Hiking (Android/iOS) Cette application proposée par le Agriculture, Fisheries and Conservation Department répertorie plusieurs parcours. Choisissez la balade qui vous convient en fonction de vos intérêts et de votre condition physique.

GoGoVan (Android/iOS) Louez un minibus avec chauffeur. Pratique pour les déménagements et livraisons.

Hong Kong Movies (Android/iOS) Le Allo Ciné local.

HK Flight Info (Android) Pour suivre en direct les arrivées et les départs de vols.

Locaclik (Android/iOS) Cette application propose de nombreux bon plans « 1 acheté = 1 offert » pour des activités variées.

HK Ferry HD (Android) Pour connaître les horaires des ferries depuis les différents ports et vérifier instantanément les prochains départs.

My culture (Android/iOS) : Agenda culturel hongkongais.

HK MTR (iOS) Plans, itinéraires, tarifs. Essentiel si vous circulez en métro à Hong Kong.

Open Rice (Android/iOS) Le guide des restaurants à Hong Kong.

HK Taxi (Androis/iOS) Application de réservation de taxis.

TRANSPORTS

CitybusNWFB (Androis/iOS) Pour les horaires de bus en direct, le calcul de votre temps de trajet et les arrêts les plus proches.

Uber (Android/iOS) Très utile !

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Infos pratiques

Cathay Pacific / HSBC HKSevens (Android/iOS) Une application à télécharger pendant les Sevens pour tout savoir sur les matchs et les meilleurs bars pour les 3èmes mi-temps !

Infos pratiques

SITES INTERNET UTILES

SITES HONGKONGAIS

SITES FRANÇAIS

ACTIVITÉS EN PLEIN AIR : www.afcd.gov.hk www.discoverhongkong.com www.hkoutdoors.com www.lcsd.gov.hk

AFFAIRES ÉTRANGÈRES www.diplomatie.gouv.fr ALLIANCE FRANÇAISE www.afhongkong.org AGENCE DE L’ENSEIGNEMENT FRANÇAIS À L’ÉTRANGER www.aefe.fr ASSEMBLÉE DES FRANÇAIS À L’ÉTRANGER www.assemblee-afe.fr CAISSE DES FRANÇAIS DE L’ÉTRANGER (PROTECTION SOCIALE) www.cfe.fr CAISSE NATIONALE D’ASSURANCE MALADIE www.cnav.fr CAISSE NATIONALE DES ALLOCATIONS FAMILIALES www.caf.fr CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DE HONG KONG www.fccihk.com CONSULAT DE FRANCE À HONG KONG www.consulfrance-hongkong.org HONG KONG ACCUEIL www.hkaccueil.com LYCÉE FRANÇAIS INTERNATIONAL VICTOR SEGALEN www.fis.edu.hk L’UNION DES FRANÇAIS DE L’ÉTRANGER www.ufehongkong.hk

Cartes de Hong Kong :

www1.map.gov.hk Très bon site de géolocalisation présentant les lieux touristiques, bâtiments officiels, arrêts de bus, salles de sports, chemins de randonnées, recharges de véhicules électriques, points de recyclage et même la qualité de l’eau en direct, etc. Tout Hong Kong est répertorié sur ces cartes interactives, qui sont le futur d’une ville intelligente et responsable !

www.ypmap.com Le site de géolocalisation des pages jaunes. maps.google.com.hk MÉDIAS : CHINA DAILY www.chinadaily.com.cn LE PETIT JOURNAL www.lepetitjournal.com FRANCE 24 www.france24.com RADIO TELEVISION HONG KONG www.rthk.org.hk SOUTH CHINA MORNING POST www.scmp.com TV5 MONDE ASIE asie.tv5monde.com

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Si l’actualité française vous manque pensez à télécharger des podcast sur votre téléphone ou votre tablette. Europe 1, France Inter, BFM, tout est accessible avec seulement quelques heures de décalage.

www.goinggreenhk.com www.gov.hk/en/residents/environment/waste www.wastereduction.gov.hk RECRUTEMENT EN LIGNE www.fccihk.com rubrique « Recrutement » www.jobsdb.com.hk www.monster.com.hk

MÉTÉO

POUR LES STAGES

www.hko.gov.hk www.weather.org.hk www.windguru.cz

www.fccihk.com rubrique « Internship »

PETITES ANNONCES

www.amccinemas.com.hk www.butterboom.com www.cinema.com.hk www.cityline.com.hk (billetterie) www.dimsumandthensome.com.hk www.eatdrinkhongkong.com www.frenchmay.com www.hk.artsfestival.org www.happycow.net (sites d’adresses et de recettes végétariennes) www.hiphongkong.city www.hkac.org.hk (Hong Kong Art Centre) www.hongkongmadame.com www.hkcec.com (Hong Kong Convention and exhibition Centre) www.hkclubbing.com www.hkticketing.com www.ilovehongkong.hk www.lcsd.gov.hk www.lifestyleasia.com www.lovehkfilm.com www.openrice.com www.sassymamahk.com www.timeout.com www.urtbix.com www.undergroundhk.com www.womguide.com

www.asiaxpat.com www.hkaccueil.com www.ownad.com www.geoexpat.com FACEBOOK CLUB YP AND VI HONG KONG www.facebook.com/ groups/796423380501687/?fref=nf Pour les colocations et autres bons plans destinés aux moins de 30 ans. PRATIQUE LES PAGES JAUNES www.yp.com.hk CONVERSION DES HEURES ET FUSEAUX HORAIRES www.timezoneconverter.com CONVERSION DES DEVISES www.xe.com RÉSERVATION D’HÔTEL À HONG KONG www.hotel.hk

SHOPPING ET SORTIES

PLACES DE PARKING À LOUER OU À VENDRE www.parkinghk.com

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Infos pratiques

ENVIRONNEMENT

Infos pratiques

SITES DU GOUVERNEMENT

JOURS FERIES

Formalités pour les employés de maison www.labour.gov.hk/eng/public/wcp/ FDHguide.pdf

PUBLIC HOLIDAYS - JOURS FÉRIÉS OFFICIELS

Jours fériés www.gov.hk/en/about/abouthk/holiday

Les « statutory holidays » - les douze jours de congé obligatoires - sont indiqués en rouge : ∙ Tous les dimanches ∙ Le 1er janvier

VOYAGES www.airfrance.com www.cathaypacific.com www.cntraveler.com www.ctrip.com www.flightcenter.com.hk www.garuda-indonesia.com www.theluxenomad.com www.zuji.com

∙ Le premier jour du Nouvel An Chinois (Lunar New Year’s Day) ∙ Le deuxième jour du Nouvel An Chinois (The Second Day of Lunar New Year) ∙ Le troisième jour du Nouvel An Chinois (The Third Day of Lunar New Year) ∙ Le vendredi de Pâques (Good Friday) ∙ Le jour suivant le vendredi de Pâques (Good Friday) ∙ Le lundi de Pâques (Easter Monday) ∙ Le jour du Ching Ming Festival ∙ L’anniversaire de Bouddha ∙ Le 1er Mai, fête du Travail (Labour Day) ∙ Le Tuen Ng Festival ∙ Le 1er juillet, Hong Kong Special Administrative Region Establishment Day ∙ Le jour suivant le festival de la mi-automne (Chinese Mid-Autumn Festival) ∙ Le jour du Chung Yeung Festival ∙ Le 1er octobre, fête nationale (National Day). ∙ Sur décision de l’employeur, soit le jour du solstice d’hiver (Chinese Winter Solstice Festival, autour du 21 décembre généralement) soit le jour de Noël (Christmas Day). Le premier jour de semaine après le jour de Noël.

Pour voir les dates des jours fériés sur l’année de votre choix, reportez-vous au site du gouvernement : www.gov.hk/en/about/abouthk/holiday

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Infos pratiques

TYPHONS & TEMPETES – SYSTEME D’ALERTE De mai à novembre, des typhons, des tempêtes tropicales ou des « black rains » (épisodes de pluies très violents) peuvent immobiliser l’ensemble du territoire. Le dispositif d’information et d’alerte est efficace et bien organisé. Pour les typhons, il existe cinq niveaux d’alerte numérotés par ordre croissant de danger par le Hong Kong Observatory : Typhoon Warning T1, T3, T8, T9 et T10. En cas d’alerte, radios et télévisions diffusent régulièrement des bulletins. Leurs consignes doivent être respectées :

Les prévisions météorologiques et les consignes à suivre sont enregistrées et accessibles au 187 8066. Pour plus d’informations : HONG KONG OBSERVATORY Tel: 2926 8200 www.hko.gov.hk Ou lisez leur brochure : « Weather Warnings & Precautionary Measures »

Pour plus de renseignements et l’histoire des typhons, consultez le très bon site du Hong Kong Observatory : www.hko.gov.hk

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Infos pratiques

A TITRE INDICATIF, VOICI LES PROCÉDURES DU LFI EN CAS DE CONDITIONS MÉTÉOROLOGIQUES DIFFICILES

De manière générale, les écoles sont informées plusieurs heures à l’avance du signal Typhon 8, leur donnant ainsi suffisamment de temps pour organiser un retour au domicile des élèves en toute sécurité. Examens: la suspension des classes dues à un cyclone tropical ou une forte pluie ne signifie pas obligatoirement le report des examens prévus. Sauf si une annonce a été faite par le proviseur via SMS ou email que les examens publics sont annulés ou reportés, il doit être entendu que les examens auront lieu comme prévu.

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TAXI

Vous serez certainement épatés par les transports en commun de Hong Kong : bus à impériale, métro, tramways, ferries, minibus verts et rouges, taxis, etc. On peut vivre des années à Hong Kong sans ressentir le besoin d’avoir sa propre voiture, sans tous les frais et soucis qui vont avec.

Les taxis sont particulièrement nombreux à Hong Kong (plus de 18 000) et vous n’aurez aucun mal à en trouver, sauf en cas de typhon ou de grosse averse. La prise en charge est actuellement de 24 HKD pour les deux premiers kilomètres sur l’île de Hong Kong et la péninsule de Kowloon, de 20,50 HKD pour les Nouveaux Territoires et de 19 HKD pour l’île de Lantau.

Pour tous les transports en commun, sauf les taxis, vous pourrez utiliser la carte Octopus comme moyen de paiement. Elle s’achète facilement dans toutes les stations de métro et comporte une caution remboursable de HKD 50 sous certaines conditions. Elle sert aussi de moyen de paiement dans un bon nombre de magasins et enseignes de restauration rapide. Il existe une carte Octopus pour les étudiants ainsi que les pour les personnes âgées de plus de 65 ans. Pour plus d’informations : Tel : 2266 2222 www.octopus.com.hk

Site du Transport Department sur les transports en commun : www.td.gov.hk/en/transport_in_hong_ kong/public_transport/index.html

Les taxis sont autorisés à transporter quatre ou cinq passagers à la fois et sont disponibles si l’enseigne sur leur toit est allumée ou si le macaron rouge derrière leur pare-brise est apparent. Notez que les taxis n’ont pas le droit de s’arrêter quand il y a une double bande jaune en bordure de chaussée (non, le chauffeur ne vous snobe pas, il n’a simplement pas le droit de s’arrêter). Si vous traversez des tunnels il faut compter un supplément, à moins de repérer un taxi qui, justement, souhaite repartir de l’autre côté. Avec un peu d’habitude vous y parviendrez (rendez-vous à une station dédiée ou posez la question aux chauffeurs « out of service »).

TROIS COULEURS À RETENIR : Les taxis rouges : pour l’île de Hong Kong et la péninsule de Kowloon Les taxis verts : pour les Nouveaux Territoires Les taxis bleus pour l’île de Lantau

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Infos pratiques

TRANSPORTS EN COMMUN

Infos pratiques

RÉSERVATION DE TAXI : Comptez un supplément de 5HKD quand vous appelez un taxi et notez bien le numéro de la plaque d’immatriculation qu’on vous donnera. Hong Kong Kowloon Lantau

2398 1184 / 2861 1008 2657 2267 2984 1328 / 2984 1368

Pour plus d’informations : www.td.gov.hk/en/transport_in_hong_ kong/public_transport/taxi/index.html

BUS C’est le moyen de transport le plus utilisé à Hong Kong. En arrivant, vous allez sûrement trouver le système compliqué et vous décourager, tant il y a de bus ici. Vous devrez relever deux challenges : trouver le numéro de ligne desservant votre destination et trouver l’arrêt de bus correspondant. Mais si vous regardez de plus près les plans détaillés de la ville, vous verrez que les lignes de bus y sont inscrites avec les numéros repris le long des rues que les bus empruntent. Ne vous découragez pas : au pire vous vous tromperez, prendrez un taxi et la prochaine fois sera la bonne !

www.hongkongextras.com/taxis.html

Il existe quatre grandes compagnies de bus. Les tarifs sont fixés en accord avec le gouvernement. CITYBUS LTD L’île de Hong Kong et la liaison avec l’aéroport. Tel: 2873 0818 www.citybus.com.hk NEW LANTAO BUS L’île de Lantau. Tel: 2984 9848 www.newlantaobus.com NEW WORLD FIRST BUS L’île de Hong Kong. Tel: 2136 8888 www.nwfb.com.hk KOWLOON MOTORBUS (LONG WIN BUS) Kowloon et les Nouveaux Territoires. Tel: 2745 4466 www.kmb.hk k

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TRAINS

Les minibus peuvent transporter jusqu’à 16 passagers. Comme pour les bus, on ne vous rendra pas la monnaie. L’avantage des minibus est leur rapidité et leur flexibilité : vous pouvez monter et descendre à n’importe quel moment sans attendre un arrêt fixe, à condition bien sûr que cela ne soit pas un arrêt interdit. Ça demande un peu d’habitude et, parfois, un cœur bien accroché !

AIRPORT EXPRESS L’Airport Express vous emmène à l’aéroport en 24 minutes depuis la gare de Central. Vous pouvez même enregistrer vos bagages à Central avant de prendre le train. Vous évitez ainsi les pertes de temps et l’inconfort de porter vos valises. Départs dans les deux sens toutes les 10 minutes entre 05h54 et 23h28 et 12 minutes entre 23h25 et 0h48.

On repart sur les couleurs (désolé pour les daltoniens) :

Si vous habitez Kowloon, vous pouvez également prendre l’Airport Express et enregistrer vos bagages à Kowloon Station pour la plupart des compagnies aériennes.

ROUGE Les « public light buses » (PLB) ont le toit rouge et ne suivent pas d’horaires fixes. Le prix dépend de la distance entre l’endroit où vous embarquez et le terminus. Il est indiqué en chinois et éventuellement en chiffres arabes sur des plaquettes en plastique blanc à l’avant. Vous payez en sortant. VERT Les « green minibuses » (GMB) ont le toit vert et contrairement aux minibus rouges, ils suivent des trajets fixes et un horaire préétabli. Le prix varie moins au cours du trajet que pour les minibus rouges et il faut payer en entrant, les cartes Octopus y étant généralement acceptées.

Le prix d’un aller simple entre l’aéroport et la station « Hong Kong » (à Central) est actuellement de 100HK$ pour les adultes et de 50HK$ pour les enfants de 3 à 11 ans. Un allerretour vous coûtera 180HK$ pour une validité de 30 jours. Un aller-retour dans la journée vous coutera 100HK$.

Pour plus d’informations : www.mtr.com.hk/eng/fares_tickets/ tf_index.html

MTR Le métro hongkongais, le MTR (« Mass Transit Railway »), est un système moderne, efficace et peu onéreux. Il comprend 11 lignes (voir plan) qui desservent la partie nord de l’île de Hong Kong, Kowloon, les Nouveaux Territoires et l’aéroport à l’Est de Lantau. Le système de signalisation est bilingue et bien conçu. Difficile de vous trouver des excuses si vous vous perdez ! Tel (24h/24) : 2881 8888 www.mtr.com.hk

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Infos pratiques

MINIBUS

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Infos pratiques

KCR – THE KOWLOON CANTON RAILWAY COMPANY La partie du MTR qui passe par Kowloon est une sorte de RER qui permet d’aller jusqu’à la frontière avec la Chine continentale en passant par les Nouveaux Territoires. La connexion entre le MTR et le KCR se fait à Tsim Sha Tsui East. Tel: 2688 1333 www.kcrc.com LTR - LIGHT TRANSIT RAIL Le LTR dessert la partie nord-ouest des Nouveaux Territoires entre Tuen Mun et Yuen Long. Tel: 2881 8888 www.mtr.com.hk

Infos pratiques

MTR – INTERCITY THROUGH TRAIN Trois lignes de train au départ de Hung Hom, à Hong Kong, à destination de Canton, Pékin et Shanghai. www.it3.mtr.com.hk

COTAI Tel: 2359 9990 www.cotaiwaterjet.com CKS Tel: 2858 3876 www.cksp.com.hk DISCOVERY BAY TRANSPORTATION SERVICES LTD Tel: 3651 2345 www.dbcommunity.hk HK & KOWLOON FERRY Tel: 2815 6063 www.hkkf.com.hk NEW WORLD FIRST FERRIES Tel: 2131 8181 www.nwff.com.hk

FERRIES

STAR FERRY CO Tel: 2367 7065 www.starferry.com.hk

Les liaisons maritimes à Hong Kong sont très développées. Depuis Central vous pouvez rejoindre Kowloon et les différentes îles hongkongaises par le fameux Star Ferry, ainsi que Macao, Canton et Zhuhai.

TURBOJET Ces bateaux rapides au départ de Shun Tak Centre à Sheung Wan relient Hong Kong à Macao. Tel: 2859 3333 www.turbojet.com.hk

FERRIES AU DÉPARTS DE CENTRAL : Pier 2

vers

Pier 3

vers

Pier 4 vers Pier 5

vers

Park Island Discovery Bay Lamma (Yung Shue Wan, Sok Kwu Wan) Cheung Chau

Pier 6 vers Lantau (Mui Wo, Peng Chau) vers

Tsim Sha Tsui

Pier 7

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L’iconique Ding Ding Tram… Les six itinéraires de tramways ne circulent que sur la bande côtière au nord de l’île de Hong Kong de Shau Kei Wan à Kennedy Town, avec une petite ligne transversale allant jusqu’à Happy Valley. 2.30 HKD pour les adultes, 1.20 HKD seulement pour les enfants et 1,1 HKD pour les plus de 65 ans. Pour la petite histoire, le tramway fut à l’origine construit en bord de mer… Trois petits conseils : si le tram qui arrive est bondé, attendez le suivant car ils vont presque tous au même endroit. Et méfiez-vous des petites dames frêles et ridées comme des pommes, elles ont souvent une poigne digne de Bruce Lee lorsqu’il s’agit de se frayer un passage. Enfin, on rentre dans le tram par l’arrière et on paie en sortant soit en ayant le montant exact de monnaie soit avec sa carte Octopus. HONG KONG TRAMWAYS LTD Location de tramways pour évènements et soirées. Tel (24h/24) : 2548 7102 www.hktramways.com THE PEAK TRAM Ce funiculaire, en service depuis 1888, vous permet de monter jusqu’au Peak. À ne pas rater. Tel: 2522 0922 www.thepeak.com.hk

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Infos pratiques

TRAMWAYS

Bonjour (le matin) Comment allez-vous ? Je vais bien Merci ou S’il vous plaît Au revoir Désolé, pardon Je ne comprends pas

Jo san Nei ho Ngoh gei ho M’goi Joy gueen (ou plus courant mais moins exotique : bye bye) M’oh yi sih Ngoh mh ming baak

POUR LE CHAUFFEUR DE TAXI : Je souhaiterais aller… Ngoh seung hui (prononcez « ouille ») Tout droit Djik heui Tourner à gauche Djuen djaw Tourner à droite djuen yao Pour l’arrêter Hi li doh tin Pour ralentir Mann di Plus vite (rarement utilisé !!) Fai di POUR COMPTER : Zero Ling Un Yat Deux Yi (ou lehung) Trois Saam Quatre Sei Cinq Ng Six Lok Sept Chat Huit Baat Neuf Gau Dix Sap Onze Sap Yat Douze Sap Yi Vingt Yi sap Vingt et un Yi sap yat Cent Yat baak Mille Yat chin Dix mille Yat maan SHOPPING Combien ça coûte ? 50 dollars C’est trop cher Moins cher SVP ! Vous prenez les cartes de crédit ?

(Ni goh) geih doh chin a ? Ng sap man Tai gwai lah (ou ai yah !) Peng dee lah Sau ng sau seun yung kaat ?

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Infos pratiques

PETIT GUIDE DE CANTONAIS

Infos pratiques

HORAIRES D’OUVERTURE DES COMMERCES Les horaires ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Si vous arrivez devant une petite boutique aux portes fermées à 15h00 un mardi après-midi parce que le propriétaire est parti prendre le thé avec la voisine, merci de ne pas nous en tenir responsables ! D’un autre côté, réjouissez-vous, car la plupart des boutiques et grands magasins de Hong Kong restent ouverts 7 jours sur 7.

Dons Donnez vos appareils électriques pour réparation ou recyclage des composants : CARITAS Tel: 2716 6875 www.ccw.org.hk THE SALVATION ARMY Tel: 2332 4433 www.salvation.org.hk

La grande majorité des centres commerciaux ouvre à 10h00 et ferme à 22h00.

Faites don de vêtements, chaussures, sacs à main, jouets :

Les plus petits commerces, notamment ceux de Kowloon et Causeway Bay, ne ferment pas leurs portes avant 23h00, voire plus. Certains restaurants, magasins de proximité (« convenience stores ») et supermarchés sont même ouverts 24h sur 24h. 0n se demande à quoi leur sert d’avoir des serrures !

CHRISTIAN ACTION Si vous voulez vous séparer de vêtements, sacs, livres, ustensiles de cuisine, etc. Ils viennent chercher les articles chez vous (3 sacs minimum) et les redistribuent ou les revendent pour financer leurs projets. Tel: 2716 8862 www.christian-action.org.hk

Banques : du lundi au vendredi de 9h00 à 16h30 et le samedi de 9h00 à 12h30. Les entreprises privées et les administrations publiques : de 9h00 à 17h00 du lundi au vendredi et de 9h00 à 12h00 ou 13h00 le samedi. Les bureaux de poste : du lundi au vendredi de 9h30 à 17h00 et le samedi de 9h30 à 13h00. La General post office à Central : du lundi au samedi de 8h00 à 18h00 et de 12h00 à 17h00 les dimanches et jours fériés.

HKCTU WORKER’S SUPPORT RECYCLING CENTER Tel: 2422 8056 www.hkctu.org.hk Faites don de vos meubles, literie, textiles, objets ménagers… : CROSSROADS FOUNDATION LTD Tel: 2884 9309 www.crossroads.org.hk Donnez vos CDs usagés et cartouches d’encre : FRIENDS OF THE EARTH Tel: 2528 5588 www.foe.org.hk

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Associations Françaises ENFANTS DU MÉKONG Soutien et parrainage des enfants du SudEst asiatique pour l’accès à l’éducation et développement de projets : écoles, puits, centres et foyers www.enfantsdumekong.com COULEURS DE CHINE Parrainage des enfants issus de familles pauvres des minorités du Sud-Est de la Chine pour l’accès à l’éducation. Construction et aménagement d’écoles et préservation de la culture traditionnelle www.couleursdechine.org FONDS ASSOCIATIF DE SOLIDARITÉ Assistance financière ponctuelle pour répondre aux besoins de citoyens français et de leurs dépendants, résidant ou de passage à Hong Kong www.fonds-solidarite.hk FRENCH CHAMBER FOUNDATION La French Chamber Foundation, reconnue d’utilité publique par le Gouvernement de Hong Kong, a été créée à l’initiative de la Chambre de Commerce Française de Hong Kong en 2014. La Fondation choisissant de venir en aide aux travailleurs en situation précaire a ouvert des Lunch Club, quatre depuis janvier 2015 à Wanchai, Tsuen Wan, Mong Kok et Kwun Tong. Ils bénéficient ainsi quotidiennement d’un repas chaud et équilibré, de formations, de soutien et de conseils. Les Lunch Clubs ont pour vocation de fournir des opportunités de meilleur emploi à leurs membres bénéficiaires. Leur but est d’apporter progrès financier et mobilité sociale a ces travailleurs souvent seuls soutien financier de leur famille.

Si vous souhaitez apporter votre soutien à l’action de la French Chamber Foundation, vous pouvez contacter : foundation@fccihk.com www.fcf.hk MAYAA HONG KONG Éducation et protection des enfants en Asie (éducation, santé et lutte contre le travail infantile) notamment des enfants défavorisés de Hong Kong et des bidonvilles au Népal www.mayaahk.com LES OURSINS - ENFANTS DES TROTTOIRS Aide au développement et à l’équilibre de l’enfance défavorisée aux Philippines par la mise en place de ludothèques : scolarisation, prévention sanitaire, soutien aux familles www.les-oursins-delepine.com PETITES SOEURS DES PAUVRES Accueil et assistance des personnes âgées les plus démunies de Hong Kong pour les accompagner dignement en fin de vie www.petitessoeursdespauvres.org PHARE PONLEU SELPAK – THE CAMBODIAN CIRCUS Améliorer la vie des enfants et de leurs familles, en leur offrant un accès à ses écoles d’art (cirque moderne, théâtre, musique, etc.) et à ses programmes éducatifs www.phareps.org POUR UN SOURIRE D’ENFANT Accueillir, scolariser et former à un métier les enfants les plus défavorisés du Cambodge pour les sortir de la misère www.pse.ong SALA BAÏ Action pour lutter contre la pauvreté et le trafic d’enfants au Cambodge par le biais de programmes d’éducation au sein de l’école d’hôtellerie restauration Sala Baï www.salabai.com

En 2016, plus de 35 000 repas ont été servis et près de 2 200 personnes ont bénéficié des services des Lunch clubs.

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Infos pratiques

ASSOCIATIONS CARITATIVES

Infos pratiques

Association Hongkongaises CHANGING YOUNG LIVES Programmes de soutien pour les enfants défavorisés. Tel: 2511 0505 www.ccf.org.hk CHILDREN’S CANCER FOUNDATION Soutien aux enfants atteins d’un cancer et leur famille. Tel: 2815 2525 www.ccf.org.hk HOME OF LOVE Centre d’accueil pour les plus démunis, tenu par les petites sœurs de Mère Teresa. Ce centre a toujours des tâches à proposer à ceux qui souhaiteraient donner un coup de main. 7 Castle Peak Road, Kwu Tung, Sheung Shui Tel : 2670 0676 www.holf.org.hk MAGGIE’S CANCER CARING CENTER Pour l’aide aux personnes atteintes d’un cancer. Tsing Chung Koon Road, Tuen Mun Hospital, Tuen Mun Tel: 2465 6006 www.maggiescentre.org.hk MOTHER’S CHOICE Pour l’accueil des femmes enceintes en difficulté. Tel: 3915 5750 www.motherschoice.org PREMIERE PERFORMANCES OF HONG KONG Cette association promeut la musique classique et l’apprentissage de la musique à Hong Kong. Tel: 9545 6851 www.pphk.org

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SILENT Cette association aide à l’intégration des malentendants, notamment dans le monde professionnel. Tel: 2777 0919 www.silence.org.hk SOCIETY FOR COMMUNITY ORGANIZATION (SOCO) Pour l’aide aux pauvres et aux immigrés. Tel: 2713 9165 www.soco.org.hk THE COMMUNITY CHEST Pour l’aide aux démunis. L’une des plus grandes associations hongkongaises. Tel: 2599 6111 www.commchest.org THE SOCIETY FOR THE PREVENTION OF CRUELTY TO ANIMALS (SPCA) SPA locale. Tel: 2802 0501 www.spca.org.hk HONG KONG YOUTH ART FOUNDATION Promotion de l’art auprès des jeunes au travers de spectacles et expositions. Tel: 2877 2625 www.hkyaf.com

Infos pratiques

CARTE

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Infos pratiques HONG KONG

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Snif ! Sociétés de déménagement

SANTA FE 18/F, CC Wu Building, 302-8 Hennessy Road, Wan Chai Tel: 2574 6204 www.santaferelo.com

AGS FOUR WINDS INTERNATIONAL MOVERS LTD Flat A, 23/F, E-trade Plaza, 24 Lee Chung Street, Chaiwan Tel: 2885 9666 E-mail : manager.hongkong@agsfourwinds.com www.agsfourwinds.com

UNIGROUP WORLDWIDE UTS Units 2612, 26/F, 16 Metroplaza Tower One, 223 Hing Fong road, Kwai Chung Tel: 2418 4333 www.unigroupworldwide.com

ALLIED PICKFORDS Suite 602-608, 6/F, 248 Queen’s Road East, Wan Chai Tel: 2736 6032 www.alliedpickfords.com.hk

GUEST APPARTMENT SERVICES Des locations de luxe pour un retour en douceur. 17 rue Saint Louis en l’Ile, Ile Saint Louis, 75004 Paris Tel : +33 01 44 07 06 20 www.guestapartment.com/fr

ASIAN EXPRESS INTERNATIONAL MOVERS Suite 903-05, Exchange Tower, 33 Wang Chiu road, Kowloon Bay Tel: 2893 1000 E-mail : hongkong@aemovers.com.hk www.aemovers.com.hk ASIAN TIGERS MOBILITY 17/F, 3 Lockhart Road, Wan Chai Tel: 2528 1384 E-mail : info@asiantigers-hongkong.com www.asiantigers-mobility.com

Un appart à Paris ?

H.I.S Chasseur d’appartements rapide et efficace pour les expatriés voulant trouver un logement à Paris ou un bon investissement ! 4 rue Ravignan 75018 Paris Tel : +33 6 58 86 42 02 www.his-conseil.fr

BROOKFIELD GLOBAL RELOCATION SERVICES Suite 2501, Lee Garden Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay Tel: 2804 6790 www.brookfieldgrs.com CROWN RELOCATIONS Crown Worldwide Building, 9-11 Yuen On Street, Siu Lek Yuen, Shatin, Tel: 2636 8399 www.crownrelo.com GROSPIRON ASIA 18/F, On Hing Building, 1 On Hing Terrace, Central Tel: 3971 9126 www.grospiron.com

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Infos pratiques

QUITTER HONG KONG

Infos pratiques

Pense-bête des tâches à effectuer Maison : • Informez votre propriétaire. La location étant due jusqu’à la fin du contrat, si votre bail n’est pas encore arrivé à son terme il faudra négocier • Informez votre compagnie d’assurance • Faites suivre votre courrier : formulaire disponible dans votre bureau de poste • Résiliez les abonnements au gaz, électricité, téléphone, Internet, télévision, contrats de maintenance d’air climatisé, livraison d’eau, etc. et récupérez vos dépôts de garantie • Meubles : rendez vos meubles s’ils sont loués. S’ils vous appartiennent et si vous souhaitez les vendre, passez vos annonces par Internet sur les sites tels que HKAccueil, Asiaxpat ou The Market Place ou mettez une annonce dans les supermarchés ou dans votre résidence, ou encore utilisez le boucheà-oreille. Vous pouvez aussi les donner (voir la section qui suit, « Recyclage ») • Electroménager : prenez rendez-vous avec un réparateur pour qu’il vidange bien les appareils que vous emportez (lavelinge par exemple). Si vous partez avec, pensez à débrancher et faire sécher le frigo/ congélateur 48h à l’avance Autres démarches : • Radiation du registre des Français établis hors de France : prenez contact avec le Consulat français • Vérifiez que vos actes d’état civil (mariage, naissance) ont bien été transcrits sur les registres d’état civil du Consulat • Compte en banque : fermez votre compte, annulez vos cartes de retrait et de crédit ou renseignez-vous sur les modalités pour conserver votre compte, et également sur les transferts de fonds • Résiliez vos adhésions aux clubs et associations dont vous êtes membre

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• Donnez un préavis à votre employé(e) de maison, organisez son retour ou aidez-le/la à trouver un nouvel employeur • Animaux domestiques : obtenez toute la documentation nécessaire pour voyager avec eux • Vendez votre voiture et assurez-vous qu’elle réponde aux exigences de l’inspection technique • Permis de conduire : si vous l’avez obtenu à Hong Kong, sollicitez l’échange auprès du Consulat dans un délai d’un an à compter de votre établissement en France • Avertissez l’école et la compagnie de transport scolaire de votre départ. Obtenez les dossiers scolaires de vos enfants • N’oubliez pas de récupérer vos dossiers dentaires et médicaux • Vérifiez la validité de vos passeports et obtenez éventuellement les visas nécessaires à votre prochaine destination • N’oubliez pas de vous munir de tous les documents justifiant de votre activité professionnelle (bulletins de paye, certificats de travail, attestations professionnelles, diplômes, etc.) • Si vous avez cotisé au MPF (Mandatory Provident Fund) auprès des gestionnaires de fonds de pension, vous pouvez récupérer 100% de vos parts dans le fonds en tant qu’employé. Il suffit de faire une déclaration sur l’honneur indiquant que vous ne pensez pas revenir vivre à Hong Kong et de gérer ensuite à votre guise les fonds débloqués • La carte d’électeur : faites-vous inscrire sur les listes électorales de votre nouvelle commune et n’omettez pas de demander votre radiation du centre de vote à Hong Kong dont vous dépendiez

Infos pratiques

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Infos pratiques

INDEX

Index

INDEX

-Aberdeen p 75

-Bali p 335

-Abonnements presse p 150

-Bangkok p 331

-Accessoire pour cheveux p 175

-Banque p 25, p 32

-Activités extra scolaires p 128

-Bijoux p 222-223

-Activités sportives p 266

-Birmanie p 336

-Acuponcture p 170

-Boulangeries p 211

-Agences de voyage p 328

-Bourses scolaires au LFI p 107

-Agences immobilières p 72

-Bowling p 139

-Aires de jeux p 137

-Brunch p 295

-Alimentation biologique p 209

-Bus p 376

-Allergologues p 159 -Alliance francaise p 19

-Ameublement p 84

-Cabinets médicaux p 158

-Animaux de compagnies p 59-61, p 247

-Cantonais p 191

-Anniversaire enfants p 141

-Cambodge p 336

-Appareils auditifs p 172

-Camping à Tai Long Wan p 322

-Appareils photo p 229

-Camps de vacances p 120

-Applications p 367

-Cardiologue p 159

-Architecture p 192 p 372

-Carte Asie p 385

-Aromathérapeutes p 171

-Carte d’identité de Hong Kong p 31

-Art p 255-259

-Carte Hong Kong p 386

-Arts de la table p 92

-Catholicisme p 184

-Art et artisanat p 193

-Central p77

-Arts martiaux p 193, p 268

-Centres d’apprentissages p112

-Arts plastiques p 273-274

-CD et vinyl p 240

-Assemblée des Français de l’Étranger p 18

-Cigares p 228

-Associations caritatives p 383

-Chambre de commerce et d’industrie française

-Association d’aide à l’intégration p 45-46

p 17, p 350, p 354

-Associations sportives p 271

-Chaussure, enfants p 151

-Astrologie p 186

-Chaussure, femmes p 219

-Assurance, habitation p 80

-Chaussure, hommes p 229

-Assurance, santé p 47

-Chimelong p 331

-Assurance, véhicule p 55

-Chiropracteurs p 170

-Australie p 335

p 273-276

-Chirurgiens orthopédiques p 159

-Crèches p117

-Chorale, enfants p 139

-Cuisine cantonaise p 287

-Chung Hom Kok p 75

-Cuisine du monde p 303

-Clear Water bay p 77

-Cuisine du sud p 307

-Climat p 13

-Cuisine chinoise p 287 p 298

-Climatiseurs p 70

-Cuisine pékinoise p 287

-Clubs prives p 282-283

-Cuisine sichuanaise p 287

-Coachs de sports p 267 -Coiffeurs p 174

-Coiffeurs hommes p 175

-Danse p 268

-Commerces, ouvertures des p 382

-Dauphins roses p 325

-Communication avec la France p 14

-Deep Water bay p 75

-Communauté française p 15

-Décoration intérieur p 88

-Confucianisme, taoïsme p 183

-Déménageur p 99

-Consulat général de France p 16

-Dentistes p 160

-Cordonniers p 245

-Dentistes pour enfants p 161

-Cours d’arts martiaux, enfants p 130

-Dependant pass p 29

-Cours de badminton, enfants p 130

-Dermatologue p 162

-Cours de baseball, enfants p 130

-Deshumidificateur p 70

-Cours de chants/musique, enfants p 133

-Dim sum p 287, p 289

-Cours de cuisine p 275

-Dim sum lexique p 290

-Cours d’escrime, enfants p 131

-Dim sum restaurant p 297

-Cours de football, enfants p 129

-Discovery bay p 78

-Cours de guitare, enfants p 134

-Draps de lit p 95

-Cours de gymnastique, enfants p 130

-Droit de vote des Français à l’étranger p 18

-Cours de hockey sur glace, enfants p 131 -Cours de langue adultes p 122

-Cours de mah-jong p 276

-Eau, approvisionnement p 81

-Cours de patinage, enfants p 131

-Economie de Hong Kong p 8

-Cours de photo p 275

-Ecoles à Hong Kong p 102

-Cours de piano p 134

-Ecole en langue étrangère p 110

-Cours de rugby, enfants p130

-Ecoles françaises, LFI p 105

-Cours de sports, enfants p 128

-Ecoles françaises, autre que le LFI p 108

-Cours de sports nautiques, enfants p 132

-Ecole inscription p 44

-Cours de surf, enfants p 132

-Ecoles maternelles en langue étrangère p 112-p

-Cours de tennis, enfants p 130

113

-Cours de théâtre/danse , enfants p 135

-Écoles maternelles françaises p 108

-Cours de yoga, enfants p 131

-Ecole pour les moins de trois ans p 117

-Cours de yoga, adultes p 267

-Ecoles locales p 112

-Cours d’informatique p 276

-Électricité, approvisionnement p 81

-Cours d’oenologie p 123

-Electroménager p 92

-Cours musicaux, artistiques ou manuels

-Employés de maison p 56-58

Index

-Chirurgiens p 159

Index

-Encadrement p 98

-Hanoi p 332

-Endodontiste p 161

-Happy Valley p 75

-Enfants aux besoins spéciaux et handicaps p 118

-Homéopathes p 168

-Epilation p 178

-Hôpitaux privés p 156

-Equipement sportifs, enfants p 153

-Hôpitaux publics p 157

-Equitations, enfants p 129

-Huiles essentiels, achats d’ p 172

-Escalade p 270 -Escapade a Hong Kong p 322

-Etudes supérieurs à Hong Kong p 121

-ID Card p 31

-Immatriculation p 36 -Impôts, taxes p 9

-Ferries p 379

-Imprimeurs p 236

-Festivals artistiques p 263

-Informatique et logiciels p 229

-Fete de la mi-automne p 197

-Inscriptions sur les listes électorales p 19

-Fête des bateaux-dragons p 196

-Inscription auprès des écoles p 44

-Fête des esprits affamés p 197

-Institutions de Hong Kong p 7

-Fete des petits pains de Cheung Chau p 196

-Instruments de musique, achats p 240

-Fête des sept soeurs p 197 -Fêtes et festival p 195

-Fiscalité française p 50

-Jardine’s lookout p 75

-Fiscalité hongkongaise p 48-49

-Jonques p 323

-Fitness p 266

-Jouets/jeux p 148

-Fleuristes p 241

-Jours fériés p 372

-Football p 269

-Judaisme p 184

-Foot massage p 177 -Formations pour adultes p 122

-Fournitures scolaires p 124, p 149

-Kennedy town p 77

-Fromages et produits français p 206

-Kinésiologue p 171

-Fujian p 331

-Kinésithérapeutes p 170

-Gastro-entérologue p 162

-Lamma p 78

-Gaz, approvisionnement p 81

-Langues p 12

-Gold coast p 78

-Librairies p 232

-GPS p 231

Licenciement p 358

-Grands magasins p 202

Limited company p 346

-Guangzhou p 330

-Linge de maison p 95

-Guilin p 331

-Lingeries, femmes p 221

-Gynécologues p 162

-Livres p 232

H -Handicaps p 118 -Handyman p 98

-Logement p 68 -Logement temporaire p 38-43 -Lunettes, achats p 172

-North Point p 77 -Nouvelle Zélande p 335

-Maillots de bains, femmes p 221

-Numerologie et superstitions p 190

-Manille p 332

-Numéros de téléphones d’urgences p 366

-Manucure p 176

-Numéros utiles p 366

-Maquillage enfants p 142 -Marché aux fleurs p 199

-Marché aux oiseaux p 199

-Obstétriciens p 162

-Marché aux poissons rouges p 199

-Ophtalmologistes p 163

-Marchés de nuit de temple street p 199

-Opticiens p 173

-Marchés locaux p 205

-ORL p 164

-Marches traditionnels de Hong Kong p 199

-Orthodontistes p 161

-Maroquinerie, femmes p 222

-Orthopédie p160, p164

-Maroquinerie, hommes p 228

-Orthophonistes p 164

-Massage p 177

-Orthoptistes p 164

-Maternité p 146, p 357

-Ostéopathes p 168

-Materiels de sport p 237 -Médecine chinoise p 170 -Médecine douces p 167

-Médias p 15, p 371

-Paintball p 139

-Médicaments, achats p 172

-Papeteries p 233

-Météo p 371, p 373

-Parcs d’attractions p 138

-Meubles enfants p 152

-Parodontiste p 161

-Meubles d’extérieurs p 89

-Pâtisserie, matériel p210

-Meubles d’occasions p 85

-Peak p 76

-Meubles réparation p 98

-Pédiatres p 164

-Meubles sur mesure p 98

-Pédicure p 176

-Mid levels p 76

-Pékin p 333

-Minibus p 377

-Peinture p 97

-Monnaie p 11

-Peintre p 98

-Montres, femmes p 222

-Pépinieres p 241

-Montres, hommes p 227

-Permis de conduire p 52

-Moon cake p 198

-Petites annonces p 371

-MP3 p 231

-Peuples et coutumes p 183-194

-Mordicus p 204

-Pharmacies p 172

-Moyen-Orient, restaurant p 307

-Philippines p 337

-MTR p 378

-Philosophie p 187

-Musique et théâtre p 273

-Phlébologues p 165

-Musulman, culte p 185

-Photographes p 237 -Piano, Transport de p 99

N -Naturopathes p 171

-Plages p 138 -Pneumologues p 165 -Podologues p 165

Index

-Produits Indiens p 208

-Singapour p 334

-Produits internationaux p 208

-Sites internets du gouvernement p 372

-Produits Italiens p 207

-Sites internets francais p 370

-Produits Thai p 208

-Sites internets hongkongais p 370

-Protection sociale p 47, p 357

-Soins du visage p 178

-Psychologues p 166

-Shouson hill p 75

-Pok Fu Lam p 76

-Skateparks p 139

-Soutien scolaires p 116 -South bay p 74

-Quarry bay p 77

-Spa p 179

-Quincaillerie p 94

-Spectacles p 260-262

-Sports d’exterieurs p 129 -Sports d’interieurs p 130

Recrutement p 356

-Sports nautiques p 269, p 132

-Recherche d’emploi p 360

-Stanley p 75

-Religions p 183-185

-Supermarchés haut de gamme p 205

-Rémunération p 357 p 361

-Système de santé hongkongais p 156

-Repulse bay p 74 -Retraite p 48

-Rideaux p 94

-Tailleurs p 243

-Robes de mariée p 224

-Tai Tam p 75

-Robes de soirée, femmes p 224

-Tapis p 96

-Taxi p 375 -Téléphone portable p 34-35, p 82, p 231

-Sages femmes et doula p 167

-Terrasse p 308

-Sai Ying Pun p 77

-Textiles p 94

-Salles de gym p 266

-Thailande p 337

-Sapin p 242

-Thé p 296, p 208

-Sécurité p 13

-Tin Hau p 77

-Sénateurs représentant les Français établis hors

-Tissus p 243

de France p 18

-Traducteurs p 370

-Sensations fortes p 270

-Trains p 377

-Serrurier p 99

-Traiteurs p 215

-Shangai p 333

-Tramways p 380

-Sha Tin p 78

-Transports en communs p 375

-Shek O p 77

-Travaux maison p 97

-Shenzhen p 329

-Traumatologie p 160

-Sheung Wan p 77

-TV p 230, p 82

-Shopping beauté p 180

-TVA et autres taxes p 51

-Signes du zodiaque chinois p 186

-Urologues p 167 -Ustensiles de cuisines p 90

V -Vélo, enfants p 154 -Vélo, location p 325 -Véhicule, achat p 53-54 -Vêtements d’occasions p 224 -Visite de la region p 328 -Visa p 26-30, p 356, p360 -Visa de tourisme p 327 -Vitamines p 173

W -Week end prolongé p 331

Y -Yoga adultes p 267 -Yoga enfants p 131 -Yunnan p 338

Z -Zhuhai p 330

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