Senac

A Bahia é ouro

por Alice Santiago

Natural de Itanagra – município localizado a 130km de Salvador – Vinícius Simões ganhou o ouro para a Bahia das Competições Senac de Educação Profissional. Apaixonado por confeitaria desde pequeno, o jovem de 20 anos foi destaque na competição pela criatividade e técnica aplicada nos pratos. Agora o baiano vai representar o Brasil na WorldSkills, Torneio Internacional de Educação Profissional, que acontece em 2022, na cidade de Shanghai, na China.

“Quando eu entrei na cozinha foi algo mágico. O cronômetro ligava e eu esquecia do mundo, era eu, o fogão, meu forno e minhas preparações”, conta Vinícius, que participou de 4 dias de prova. Ele precisou apre-

O baiano Vinícius Gomes vai representar o Brasil em competição internacional

Fotos: Divulgação Senac

sentar aos jurados um finger food, uma entrada, a releitura da salada panzanela, um prato principal à base de frango, um prato principal à base de filé mignon suíno e sobremesa com coco.

A preparação foi intensa, durante dois anos o baiano se preparou para competir e não parou de treinar nem na pandemia. O chef e treinador, João Victor Gomes, contou um pouco da rotina de estudos: “a competição não é só sobre fazer algo bem feito, é fazer bem feito e com agilidade – por isso nós treinávamos 8 horas todos os dias, tanto a parte teórica, quanto a parte prática, pegando referências nacionais e internacionais de avaliação”.

Chef João Victor Gomes

As atenções da dupla estão voltadas para conquistar o mundial – um ano divide Vinícius e João da WorldSkills Shanghai 2022. Serão 53 países competindo na ocupação de cozinha. “Será a minha primeira vez saindo do país e será muito especial representar o Brasil, vamos trabalhar todos os dias, junto com a equipe do Senac Bahia e a Expert, Ana Loureiro, para trazer o primeiro lugar”, disse Vinícius.

De acordo com Marina Almeida, diretora do Senac Bahia, a instituição tem o objetivo de inspirar e oferecer oportunidades para os jovens. "O Senac tem em seu propósito a transformação de vidas. É por isso que alunos, como nosso medalhista de ouro Vinícius, têm a possibilidade de crescer e desenvolver-se profissionalmente. Temos muito orgulho de toda a equipe e estudantes que formamos”, comentou.

A Bahia ganhou outra medalha nas competições com Laís Carqueija, na ocupação de Serviço de Restaurante – a soteropolitana foi condecorada com a medalha de excelência pelo bom trabalho desenvolvido.

Câmara da Mulher Empresária

Encontro de Negócios reúne mulheres empreendedoras

Lideranças femininas juntas por capacitação e empoderamento

A Câmara Estadual da Mulher Empresária (CEME) retomou seus eventos presenciais com a realização do “Encontro de Negócios”, no Espaço Mário Cravo, no 3º andar do Ed. Casa do Comércio. A programação incluiu palestra, pitch de negócios e lançamento do Programa de Certificação da Mulher Empreendedora, em formato online e gratuito, numa parceria com Senac e Sebrae. Segundo Rosemma Maluf, os cursos do Programa de Certificação foram construídos para “contribuir com a formação e legitimação das lideranças femininas no estado da Bahia, fortalecendo o protagonismo da mulher empresária nos espaços de poder e no mundo dos negócios”.

As participantes também assistiram a uma palestra, de forma online, da executiva de Recursos Humanos, mentora de mulheres e coach, Bia Nóbrega, sobre Autoliderança e Inteligência Emocional.

O programa de certificação é uma iniciativa da Academia de Soluções Empreendedoras e da CEME.

O objetivo é o desenvolvimento de um mindset empreendedor com vistas a transformação do negócio, fomentando união, sororidade, cooperação e fortalecimento da identidade empresarial feminina.

Câmara de Assuntos Tributários

Benefícios tributários para a utilização de energia solar em Salvador

CAT debate benefícios tributários em reunião

A Câmara de Assuntos Tributários (CAT) da Fecomércio-BA realizou, no

A Câmara de Inovação e Tecnologia (CIT) quebrou o jejum das reuniões presenciais, proporcionando um momento de integração entre seus participantes em novembro. Alguns acompanharam no modo híbrido. Recém-chegado do Portugal Summit, mês de novembro, a reunião mensal do grupo com foco nos benefícios tributários para a implantação de projetos de geração de energia solar em estabelecimentos comerciais e imóveis no município de Salvador.

O presidente em exercício da Federação, Kelsor Fernandes e o coordenador da CAT, Bruno Branco fizeram a abertura da reunião. Representando a Secretária da Fazenda de Salvador, Giovanna Victer, estiveram presentes também na tarde tributária, os diretores da Receita Municipal e de Relações Institucionais, Ulysses Arêas e Ricardo Vieira, respectivamente. O Projeto de Lei Nº 354/2021 que institui a Política Municipal de Incentivo à Energia solar fotovoltaica na capital baiana foi o tema central das discussões.

Câmara de Inovação e Tecnologia

Câmara de Inovação e Tecnologia retoma reuniões presenciais

Maria Medeiros, Carlos Andrade, Rodrigo Paolilo e Elienai Câmara (esq. para dir.)

um dos maiores eventos de inovação do mundo, o presidente Carlos Andrade abriu os trabalhos, junto com o coordenador Rodrigo Paolilo.

O evento contou com a presença do gerente de comunicação e coordenador de inovação da CNC, Elienai Câmara que veio a Salvador para conhecer o modelo pioneiro de fórum de debates e network do ecossistema de inovação criado na Fecomércio-BA há menos de um ano.

Na pauta, a composição de um documento a ser entregue aos futuros candidatos ao Governo do Estado e Federal como as demandas da área de Inovação e Tecnologia. Além disso, o Sebrae detalhou o evento Sebrae Summit, a ser realizado em dezembro no Centro de Convenções, em parceria com a prefeitura de Salvador, no qual a CIT terá estande. O coordenador Rodrigo Paolilo também destacou os primeiros passos para o Plano de ação da Câmara para 2022.