HOFA‘S
Dezember 2016 SEPP HOFER Tischlerei und Möbelhandel · A-6372 Oberndorf in Tirol · Pass-Thurn-Straße 3
Post AG Info.Mail Entgelt bezahlt
FROHE BOTSCHAFTEN
SEPP HOFER Tischlerei und Möbelhandel GmbH · Wohn-Hotline: 05356 62994 · E-Mail: info@sepp-hofer.com
Gemacht Tolle Projekte – das war unser Jahr 2016!
Gelacht Fünf fröhliche Antworten vom Christkindl
Geschenkt Wir verlosen einen Raumlüfter aus Zirbenholz!
DAS WAR UNSER OH-JA-HR!
s’Christkindl kommt bald – Hofa’s Weihnachtsbote ist schon da!
Nicht nur das Jahr neigt sich – auch wir verneigen uns voller Stolz, Dankbarkeit und Freude vor allerlei Glanzpunkten. Neben der Fülle von spannenden Aufträgen für glückliche Stammkunden und glückliche Neukunden (die Stammkunden von morgen) hat sich in unserer Tischlerei wieder einiges getan: der heitere Firmenausflug ins Steirische, die kriminell gute Lesung mit Star-Autor Bernhard Aichner, drei gutbesuchte Kochvorführungen in unserer Schauraumküche, der neue Onlineshop, der Umbau unserer Ausstellung und nicht zuletzt zwei aufsehenerregende Neuzugänge: Lisa, das erste Tischler-Lehrmädchen in der Hofa-Geschichte, und die CNC-Fräse Morbischnelli ... äh, Morbidelli.
Viele neue Hofer’sche Glanzstücke
Kriminell gute Lesung
Unsere Nachwuchstischlerin Lisa
Firmenausflug ins Steirische
Neue Morbidelli CNC-Fräse
Onlineshop www.sepp-hofer.tirol
Liebe Leserinnen und Leser, Jessas, Maria und Josef! – möchte man beinahe rufen: Schon wieder neigt sich ein Jahr dem Ende. Die Zeit vergeht so schnell! Umso kostbarer sind die stillen Momente im Advent, in denen man die Höhepunkte des Jahres noch mal Revue passieren lässt. Viele tolle Projekte durften wir 2016 verwirklichen, viel Vertrauen wurde uns wieder geschenkt – dafür möchten wir Ihnen, geschätzte Kunden, von Herzen danken. Und auch unserem Junior Josef sagen wir auf diesem Wege noch mal Danke für die wunderschöne Krippe am Titel (nicht für die Grippe!), die er angefertigt hat. So, jetzt genießen Sie Hofa’s frohe Weihnachtslektüre: den Rückblick aufs Vergangene, den Ausblick aufs Neue, die Aussichten auf einen duften Gewinn und vieles mehr. Besinnliche Weihnachten sowie viel Gesundheit, Erfolg und gut Holz für 2017 wünscht Ihnen Ihre Familie Sepp Hofer mit dem ganzen Team der Tischlerei
PSsst: Von 23.12.2016 bis 09.01.2017 haben wir Betriebsferien. In der ersten Jännerwoche sind wir aber telefonisch für Sie erreichbar. So fängt das neue Jahr schon mal gut an :-)
DAS WIRD UNSER 2017 Nach zahlreichen Umbauten, Neuerungen, Festivitäten (30-Jahr-Jubiläum) und Investitionen in den letzten Jahren wollen wir’s 2017 etwas ruhiger angehen. Die größte Anschaffung wird die neue Sprenkelanlage FINESTFOG sein, die für optimale Luftfeuchtigkeit und somit hervorragende Arbeitsbedingungen in unserer Tischlerei sorgt. Wir selbst sprühen auch – vor Begeisterung für neue Projekte weit über Tirols Grenzen hinaus: in München, aber auch in der Schweiz und sogar in Triest in Italien – Servus, Grüezi und Bon Giorno! Zudem nehmen wir die neuesten AEG/Elektrolux-Innovationen in unser Programm auf. Infos zu den Produktneuheiten folgen im Frühjahr.
NEUES VOM TISCHLER-NACHWUCHS 3. PLATZ BEI „TYROL SKILLS“ Super stolz sind wir auf unseren Tischlerlehrling Florian Gruber, der sich beim diesjährigen Lehrlingswettbewerb der WKO „TyrolSkills“ in Absam einen fantastischen 3. Platz erkämpfte. Wie schon in den Jahren zuvor war die internationale Beteiligung sehr hoch: 59 Lehrlinge aus der Schweiz, Südtirol, Ungarn und Tirol stellten sich der Herausforderung. Als Lehrling im 2. Lehrjahr hatte Florian 5 Stunden Zeit, um ein Wandboard herzustellen. Maßgenauigkeit, Konstruktion, Oberfläche und Gesamteindruck wurden am Ende von der Jury bewertet. Wir gratulieren und sagen: Weiter so!
Florian Gruber und WKO Bezirks obmann Klaus Lackner
HOLZLICH WILLKOMMEN! Der Hofa-Mitarbeiterstamm ist wieder ein bisserl stärker geworden: Wir begrüßen unseren neuen Lehrling Andreas Vranovic, Jahrgang 2001, in unserem Tischler-Team. Der junge Holz-Liebhaber kommt frisch von der Polytechnischen Schule in St. Johann und startet mit Tatendrang bei uns durch. Holzlich willkommen und alles Gute, lieber Andreas! Wir freuen uns, dass du zu uns gehörst.
VON A WIE AHA BIS Z WIE ZZZZZz ... Als Vollblut- und Vollholz-Tischler macht handwerkliche Maßarbeit den Kern unserer Kompetenzen aus: das Veredeln heimischer Hölzer und die genaue Anfertigung nach Kundenwunsch. Doch, um die individuellen Wünsche zu erfahren, braucht es zu allererst ein ausführliches Beratungsgespräch – nicht selten mit großem Aha-Effekt. Denn dank unserer jahrzehntelangen Erfahrung und dem gewachsenen Know-how können wir Ihnen sagen, was alles möglich ist und wie Ihre Wünsche Realität werden. So verwirklichen wir ganzheitliche Inneneinrichtungen und Wohnkonzepte, die im hauseigenen Planungsstudio exakt geplant und in unserer Werkstatt meisterlich umgesetzt werden – bis hin zu Stoffen, Vorhängen, Beleuchtung und Deko-Details. Gesamtkompetenz à la Hofa inklusive Top-Service! Und sicher ist: Ob private oder gewerbliche Projekte, am Ende schläft jeder unserer Kunden gut.
5 FRAGEN AN DAS CHRISTKINDL
1. Liebes Christkind, welche Geschenke sind dieses Jahr besonders beliebt? Technisches Spielzeug für die Männer, Schmuckes für die Damen, Pokémons für die Kids und Wohlbefinden in den eigenen vier Wänden für alle. Ach ja, Socken und Krawatten sind zum Glück endgültig out! 2. Hattest du schon immer ein Faible für Holz? Und was ist dein Lieblingsholz? Ja, schon immer! Schließlich war mein Papa Josef Zimmermeister. Und am liebsten mag ich natürlich Tannen – die perfekten Christbäume. 3. Was machst du eigentlich das restliche Jahr, das Leben besteht ja nicht nur aus Arbeit? Ganz genau, das müssten sich die Menschen mal mehr zu Herzen nehmen! Das restliche Jahr über entspanne ich gemeinsam mit Santa Klaus, Elvis und dem Osterhasen im Süden – jedes Mal ein Riesenspaß. 4. Was ist das Geheimnis deiner Lockenpracht? Also, die ist gottgegeben, da kann ich gar nichts machen. Ich wollte schon ein paar Mal eine andere Frisur, aber keine Chance! 5. Jahr für Jahr erfüllst du so viele Wünsche. Was wünschst eigentlich du dir? Ganz ehrlich – ich wünsche mir, dass alle mal etwas ordentlicher schreiben. Einige Wunschzettel sind kaum zu entziffern ... und dann wundern sich manche, dass sie statt dem neuesten Flatscreen neue Flip Flops bekommen! Vielen Dank!
DIE NORDTIROLER BAUERNSTUBE Wohnen wie zu Uropas Zeiten – ohne Chemie, Kunstfasern oder Strahlungen: Die Nordtiroler Bauernstube à la Sepp Hofer zeigt es vor!
05356 62994 · www.sepp-hofer.com
In der heutigen Zeit sind wir überall ungesunden Umwelteinflüssen und Schadstoffen ausgesetzt – selbst in den eigenen vier Wänden! Deshalb gehören natürliche Materialien bei Sepp Hofer zum Standard. Schließlich hat hier Mutter Natur seit jeher ein Wörtchen mitzureden, so auch bei den Nordtiroler Bauernstuben, die nach strengsten Richtlinien gefertigt werden. Und worauf kommt es dabei an? Nun zunächst einmal geht es ums richtige Holz: Und das muss vor allem massiv sein! Großes Augenmerk wird auch auf die Oberflächenbehandlung gelegt: Beizen und Laugen werden ausschließlich aus natürlichen Materialien verarbeitet, die Überzüge sind aus reinem Bienenwachs, natürlichen Ölen oder Wachsen. Und auch im Textilbereich muss es Naturfaser sein. Dass diese Stuben als echte, unverwechselbare Tiroler Bauernstuben gelten, kommt es ganz entscheidend aufs Handwerk an. Kassettendecke mit geschweiftem Mittelfeld, zahlreiche Schnitzereien in Handarbeit, Ofengestell, -bank und -liege, Vorratskästchen, Herrgottswinkel, dazu ein großer Tisch fürs gemütliche Zusammensitzen ... alles aus altem Zirbenholz oder (mondgeschlagenem) Fichtenholz – massiv und mit handgehobelter Oberfläche. Herein, ins gute Bauernstüberl!
HEILIG’S GEWINNSPIEL Achtung, ab sofort startet unser weihnachtliches Gewinnspiel. Einfach folgende Frage richtig beantworten und uns per Mail zusenden an info@sepp-hofer.com. Betreff: HO-HO-HOFA! Unter allen Einsendungen verlosen wir Anfang Jänner 2017 einen edlen zirb Raumlüfter aus Zirbenholz im Wert von 399,– Euro*. Viel Glück!
FRAGE: Was ist das Besondere an Zirbenholz? a) Die Maserung und das laute Zirben b) Der Duft und die wohltuende Wirkung c) Die Schönheit und nochmals die Schönheit *Gewinn kann nicht in bar abgegolten werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Einsendeschluss: 31.12.2016. Der/die glückliche GewinnerIn wird schriftlich von uns benachrichtigt.
Alle zirb Produkte ab sofort in unserer Tischlerei erhältlich!
KLOTZEN, ABER NICHT KLECKERN! Seit Jahrhunderten backen wir Tiroler kurz vor Weihnachten das sogenannte Kletzen- bzw. Klotzenbrot – auch bekannt als „Zelten“ oder in Original Mundart „Kloutz’nbrot“. Typisch für dieses Backwerk aus unserer Region ist der extradicke Teigmantel für extraviel Geschmack! Vor allem für junge Männer hat das Kletzenbrot eine ganz besondere Bedeutung. Denn, es heißt: Wenn sie von
ihrer Herzdame das „Scherzel“ – also das Randstück des Brotes – bekommen, ist dies ein sicheres Zeichen für ihre Zuneigung. Somit darf beim Fest der Liebe unser Kletzenbrot auf keinen Fall fehlen! Hier ein köstliches Rezept von der Bäckerei Linsinger in Oberndorf, das Sie ganz leicht zuhause ausprobieren können. Natürlich auch im Multi-Dampfgarer. Frohes Backen!
Für einen großen oder zwei kleine Wecken Kletzenbrot Brotteig: • 40 dag Weizen- und 60 dag Roggenmehl • 1 EL Salz + 2 TL Brotgewürz (Koriander, Kümmel und Fenchel) • 2 dag Germ + 1 EL Zucker + ½ l lauwarmes Wasser • Mehl fürs Tuch Hüllenteig: • 30 dag Weizenmehl und 1 dag Germ • Prise Salz und lauwarmes Wasser • Wasser zum Bestreichen und Fett fürs Blech Früchte: • 1 kg Rosinen + je 30 dag Kloutz’n (gedörrte Birnen) und getrocknete Feigen • 30 dag Aranzini + 40 dag Haselnüsse • je 2 TL Zimt und Lebkuchengewürz • 6 cl Rum + Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone (unbehandelt)
Früchtemasse: Die Rosinen waschen, die „Kloutz’n“ in heißem Wasser kurz aufkochen und danach noch 30 Min. ziehen lassen. Anschließend Kloutz’n, Feigen und Aranzini kleinschneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen. Diese Masse über Nacht ziehen lassen. Brotteig: Das Weizen- mit dem Roggenmehl in einer Schüssel vermengen, Salz und Brotgewürz dazugeben und in der Mitte der Mehlmischung eine Vertiefung schaffen. Dort den Germ hineinbröseln, den Zucker darüber streuen und das Ganze mit et-
was lauwarmen Wasser verrühren. Zudecken und 30 Min. gehen lassen, anschließend mit dem restlichen Wasser zu einem Teig verkneten und noch eine weitere Stunde zugedeckt gehen lassen. Dann den Brotteig mit der vorbereiteten Früchtemasse gut verkneten und wiederum 1 Stunde gehen lassen. Danach aus der Masse entweder einen großen Laib oder zwei kleine formen und auf einem mit Mehl bestreuten Tuch 30 Min. gehen lassen. Hüllenteig: Vorgehen wie beim Brot teig (nur ohne Roggenmehl). Dann die Masse mit Hilfe eines Nudelholzes
ausrollen und in der Mitte mit Wasser bestreichen. Jetzt den geformten Früchte-Brotteig-Laib mit der bauchigen Seite nach unten auf den mit Wasser bestrichenen Hüllenteig legen und darin einschlagen. Backen: Das „Kloutz’nbrout“ mit der Bauchseite nach oben auf ein gefettetes Backblech legen, mit einem Tuch bedecken und 15 Min. gehen lassen. Mit einem schmalen, spitzen Messer tiefe (bis zum Blech) Löcher ins Brot stechen, das Ganze mit Wasser bestreichen und im Ofen bei 180°C ca. 90 Min. backen.
6372 Oberndorf in Tirol · Pass-Thurn-Str. 3 Wohn-Hotline 05356 62994 · Fax DW-33
www.sepp-hofer.com · info@sepp-hofer.com
EIN KÜCHENWUNDER ZU WEIHNACHTEN Halleluja, er ist da: der intelligente AEG SenseCook – ein Backofen, der aus Hobbyköchen Profis macht. Nie mehr beten, dass das Weihnachtsessen was wird! Mit diesem Hightech-Wunder aus der AEG Mastery Range gelingen Gerichte auf Knopfdruck perfekt. Ein innovativer Kerntemperatursensor macht’s möglich! Einfach die Speisenkategorie aus-
wählen und der schlaue Ofen schlägt die ideale Kerntemperatur für den gewünschten Garzustand vor. Diese kann natürlich nach oben oder unten angepasst werden. Schön anzusehen, leicht zu bedienen Mit seiner intuitiven Steuerung und der benutzerfreundlichen Oberfläche ist der AEG SenseCook leicht zu bedienen. Schon bei Berührung des Premi-
um-Drehwählers zeigt das Display automatisch alle aktuellen Einstellungen an. Kurzum: Intelligente Technik kombiniert mit hochwertigem Design setzt neue Maßstäbe in der modernen Küche. Mit der Mastery Range bringt AEG smarte Einbaugeräte auf den Markt, die auf den Kunden reagieren und so für ein individuelles Kocherlebnis sorgen. Neugierig? Gerne beraten wir Sie ausführlich!
Konzeption & Grafikdesign: Stefan Feiner Werbegrafik, Oberndorf, www.feinerwerben.com · Text: Mag. Julia Hofmann · Fotos: feinerwerben, Florian Mitterer Photography, AEG
Kufstein (Autobahn) Söll
Kirchberg Oberndorf
St. Johann i.T. Kitzbühel Jochberg/ Pass Thurn - Mittersill
nach Salzburg nach Fieberbrunn