Bake Off VOOR DE VER SSPECIALIST
•
POUR LE SPÉCIALISTE DU FR AIS
Let’s enjoy food! 1
Een uitgebreid gamma aan afbakproducten. Une vaste gamme de produits de boulangerie. In deze bake-off geven we u een overzicht van onze afbakproducten. Een uitgebreid en kwalitatief gamma voor een verse oplossing in uw assortiment. Cette promenade vous donne un aperçu de l’étendue de notre assortiment qualitative en produits frais surgelés de boulangerie.
2
Bake Off
Inhoud Contenu Halve stokbroden Demi-baguettes
4-5
Stokbroden Baguettes
6-7
Pistolet Pistolet
8
Ciabatta Ciabatta
9
Specialiteiten Spécialités
10-11
Sandwiches Sandwiches
12
Panini Panini
13
Worstenbrood Pain saucisse
13
Mini broodjes Petit pains
14
Grote broden Pains grands
16-17
Vienoisserie Vienoisserie
18-19
Gebak Pâtisserie
20-21
Luxe snacks Snacks deluxe
22
Basis producten Produits de base
23
3
TO P
PE
R
Halve stokbroden Demi-baguettes
Stokbrood 1/2 wit - 60x120 g
Fitness 1/2 stokbrood - 60x150 g
Stokbrood 1/2 wit - 50x150 g
Baguette 1/2 blanche - 60x120 g
Fitness 1/2 baguette - 60x150 g
Baguette 1/2 blanche - 50x150 g
246.82.112
246.82.001
246.82.006
10 min
200°
12-14 min
Half stokbrood wit - 50x125g
10 min
200°
14 min
28 cm
10 min
200°
13 min
27 cm
Demi baguette blanche - 50x125g
Half stokbrood wit breed - 42x165 g Demi baguette blanche large - 42x165 g
Half stokbrood bruin breed - 40x165 g Demi baguette gris large - 40x165 g
Half stokbrood fitness breed - 40x165 g Demi baguette fitness large - 40x165 g
850.82.054
850.82.035
850.82.034
850.82.007
15 min
4
27 cm
Bake Off
190°
15 min
27 cm
min
°
min
27 cm
15 min
180 °
16 min
27 cm
15 min
180°
16 min
27 cm
TIP!
Mini 1/2 baguette 40x170 g
Stokbrood bruin/tarwe 50x135 g Baguette grise 50x135 g
322.82.007
322.82.004
Mini 1/2 Frans brood 40x170 g
15 min
190°
15 min
27 cm
15 min
190°
15 min
26 cm
Mini frans stokbrood bruin 40x180 g Mini pain français gris 40x180 g
Half stokbrood voorgebakken 52x130 g Demi-baguette précuite 52x130 g
322.82.014
247.82.014
Het belegd broodje: Vraag onze Tartisan folder Le sandwich: Demandez notre brochure Tartisan Tartisan, dat is een fijne selectie aan luxueuze
15 min
190°
15 min
27 cm
15 min
190°
15 min
28 cm
kwaliteitssalades. Van varkensgebraad met crème de Dijon tot Canadese kreeftsalade. Een heerlijke spread voor op de boterham of op een stukje toast waarbij het telkens opnieuw genieten is.
Tartisan, une sélection de salades de qualité. Du rôti de porc à la crème de Dijon à la salade d’homard canadien, pour accompagner vos sandwiches ou vos toasts. C’est Half stokbrood meergranen 60x130 g Demi-baguette multicéréales 60x130 g 247.82.114
min
Barra Gallega media 50x125 g Barra Gallega media 50x125 g
toujours un plaisir !
850.82.072
°
min
27 45 cm
15 min
180°
14-16 min
5
Stokbroden Baguettes
Stokbrood wit 25x250 g
Stokbrood wit breed 20x300 g
Stokbrood bruin 28x250 g
Stokbrood wit 35x220 g
Baguette blanche 25x250 g
Baguette blanche large 20x300 g
Baguette grise 28x250 g
Baguette blanche 35x220 g
850.82.028
850.82.029
850.82.021
246.82.072
15 min
180°
16 min
57 cm
15 min
180°
19 min
57 cm
15 min
200°
16 min
57 cm
10 min
200°
18 min
Stokbrood wit breed 20x465 g
Stokbrood multigranen 28x320 g
Fitness stokbrood 30x350 g
Stokbrood wit 25x320 g
Baguette blanche large 20x465 g
Baguette multicéréales 28x320 g
Fitness baguette 30x350 g
Baguette blanche 25x320 g
246.82.064
246.82.115
246.82.107
587.82.016
10 min
200°
16 min
68 cm
10 min
200°
14 min
Frans stokbrood wit 20x320 g
Stokbrood wit 28x270 g
Pain français blanc 20x320 g
Baguette blanche 28x270 g
322.82.083
322.82.002
57 cm
10 min
200°
14 min
58 cm
48 cm
10 min
190°
16-18 min
57 cm
15 min
180°
16 min
43 cm
Barra Campesina 20x270 g Barra Campesina 20x270 g
15 min
6
Bake Off
190°
18 min
57 cm
15 min
190°
18 min
57 cm
850.82.062
R PE TO P Stokbrood wit 30x280 g Baguette blanche 30x280 g 246.82.008
10 min
200°
200 min
57 cm
7
Pistolets
Boerenpistolet wit 75x65 g
Boerenpistolet bruin 75x65 g
Keizerbroodje met sesamzaad 95x65 g
Tijgerpistolet - 3x16x75 g
Pistolet de campagne blanc 75x65 g
Pistolet de campagne gris 75x65 g
Pain empereur au sésame 95x65 g
Pistolet tigre - 3x16x75 g
850.82.003
850.82.004
850.82.038
322.82.088
15 min
180°
12 min
15 min
180°
13 min
Voorgebakken witte piccolo - 90x74 g
Pyramide waldkorn 35 x 100g
Piccolo blanc précuit - 90x74 g
Pyramide waldkorn 35 x 100g
247.82.031
870.82.001
10 min
180°
TIP!
10 min
19 cm
30 min
180°
8 min
15 min
180°
13 min
15 min
190°
cm
Bagels Een lekker en gezond alternatief dat z’n oorsprong vindt in Amerika. De klassieke New Yorkse bagel wordt belegd met roomkaas, gerookte zalm en ui.
Bagel sesam 40x80 g Bagel sésam 40x80 g
Une alternative savoureuse et saine qui a vu le jour en
247.82.100
Amérique. Le bagel new-yorkais classique est garni de fromage à la crème, saumon fumé et oignon.
8
Bake Off
30 min
8 min
10,5 cm
Ciabatta
Ciabatta 40x160 g
Ciabatta snack/groene olijven 50x120 g
Ciabatta snack 50x125g
Ciabatta 40x160 g
Ciabatta snack/olives vertes 50x120 g
Ciabatta snack 50x125g
850.82.051
850.82.033
850.82.032
200°
3 min
200°
3 min
200°
3 min
9
Specialiteiten Spécialités
ANNO 1945
Pain bagnat wit 4x11x105 g
Pain bagnat bruin 44x105 g
Pain bagnat blanc 4x11x105 g
Pain bagnat gris 44x105 g
322.82.093
322.82.008
Bagnat bruin falouce 24x220 g Bagnat brun falouce 24x220 g 555.82.002
180°
5-10 min
Waldkorn reuzenbol 20x128 g
Ovenkoek wit 65 g - 2 x 42 st.
Boule grande waldkorn 20x128 g
Pain au four blanc 65 g - 2 x 42 pc.
239.82.028
189.82.001
30 min
10
30 min
Bake Off
200°
10-12 min
15-20 min
15 min
190°
4 min
13 cm
15 min
190°
4 min
13 cm
TIP!
Noten en rozijnen zitten boordevol vezels en voedingsstoffen en zorgen voor extra variatie. Les noix et les raisins secs, riches en fibres et nutriments, offrent une variété supplémentaire.
Bol noten-rozijnen 50x80 g
Notenbrood met rozijnen 12x400 g
Boule noix-raisins 50x80 g
Pain aux noix et raisins 12x400 g
246.82.065
246.82.039
10 min
200°
10 min
60 min
200°
14 min
18 cm
Flûte noten-rozijnen de tradition 20x130 g Pain d’antan natuur 20x400 g Flûte noix-raisins de tradition 20x130 g
Pain d’antan nature 20x400 g
246.82.013
246.82.012
10 min
200°
8 min
10 min
200°
16 min
11
TO P
PE
R
Sandwich Me Ave t echte c du b vra oter i be urre
Bakkerssandwich 88x55 g Sandwich blanc artisanale 88x55 g 246.82.033
12
Bake Off
13 cm
Panini
Panini met kruiden 50x125 g
Panini wit voorgegrild 50x125 g
Panini aux herbes 50x125 g
Panini blanc pré-grillé 50x125 g
850.82.005
850.82.011
15 min
27cm
15 min
27cm
Worstenbrood Pain saucisse
Worstenbrood 90x169 g
Hot dog worstenbroodje 24 st.
Pain saucisse 90x169 g
Pain hot dog 24 pc.
850.82.044
360.85.012
30 min
170°
30 min
30 min
180°
6-8 min
13
Mini broodjes Petit-pains
Assortiment receptie 4x18x27 g
Assortiment mini sandwino 4x18x35 g
Assortiment prestige 5x20x30 g
Classic mini mix 3x25x32 g
Assortiment réception 4x18x27 g
Assortiment mini sandwino 4x18x35 g
Assortiment prestige 5x20x30 g
Mini mix classic 3x25x32 g
322.82.010
322.82.050
322.82.018
850.82.045
30 min
15 min
Verrassingsbrood 1.8 kg Pain surprise 1.8 kg (2 x + 25 mini sandwiches) 850.82.030
60 min
6 cm
190°
4 min
200°
3 min
Mini sandwich 6x25x27 g
Luxe mini broodjes 120x35 g
Fleur de Camembert met kruiden 11x450 g
Mini sandwich 6x25x27 g
Mini pains de Luxe 120x35 g
Fleur de Camembert aux épices 11x450 g
850.82.026
246.82.024
246.82.114
15 min
10 min
230°
8-10 min
480 min
200°
14 min
TIP!
Marguerite 20x400 g
Marguerite campagne 18x400 g
Marguerite 20x400 g
Marguerite campagne 18x400 g
246.82.014
246.82.015
30 min
14
Bake Off
170°
14 min
30 min
170°
14 min
Mini broodjes zijn de ideale oplossing voor het aanbieden van een ruime keuze. Voor elk wat wils! Les mini-pains, un complément sympa à votre assortiment de petits-pains. Il y en a pour tous les goûts !
KAZEN VAN OOSTENDE FROMAGES D’OSTENDE In het assortiment kazen van Oostende vindt u een heerlijk arsenaal aan kaas voor elk stukje brood. Dans l’assortiment de fromages d’Ostende, vous trouverez un délicieux arsenal de fromages pour chaque morceau de pain.
15
Grote broden Pains grands
ANNO 1945
Noten sesam brood 18 st.
Rustiek boerenbrood 9x1100 g
Toastbrood premium wit - 7 x 800 g
Toastbrood premium country 20x2 sn. 7 x 800 g
Pain aux noix et sésame 18 pc.
Pain campagne rustique 9x1100 g
Pain toast premium blanc - 7 x 800 g
Painde toast premium country 20x2 tr. 7 x 800 g
555.82.001
246.82.042
322.82.084
322.82.047
60 min
16
Bake Off
210°
10 min
60 min
200°
24 min
15 min
11,5 x 12 cm
15 min
11,5 x 12 cm
Bekijk onze seizoensspecialiteiten aan fijne vleeswaren, salades en ander heerlijk beleg voor op de boterham. Découvrez nos spécialités de saison de charcuteries, salades et autres délicieuses garnitures pour sandwiches.
TIP!
Oneindig Combiner combineren à l’infini Een verse boterham of getoast brood geeft u ontelbare mogelijkheden naar beleg of als aanvulling bij een verse salade of soep. Une tartine fraîche ou du pain grillé vous offre d’innombrables possibilités de garniture. Vous pouvez aussi les utiliser comme complément à une salade fraîche ou une soupe.
17
Viennoiserie
Chocoladebroodje 70x75g
Croissant 70x60 g
Pain au chocolat 70x75g 521.82.001
Croissant 70x60 g 20 min
170°
18 min
521.82.002
20 min
Chocolade-crèmebroodje met boter Pain au chocolat au beurre et crème
239 choco croquant 36 x 120gr
Lange suisse 45x100 g
239 choco croquant 36 x 120gr
suisse longue 45x100 g
80x90 g
246.82.038
246.82.093
170°
18 min
850.82.073 17-19 min
15 min
185°
18 min
15 min
185°
18 min
Boterkoek 60x75 g
Boterkoek met rozijnen 60x85 g
Boterkoek met rozijnen 180x70g
Couque au beurre 60x75 g
Couque au beurre aux raisins 60x85 g
Couque au beurre avec raisins secs 180x70g Couque au beurre 180x70 g
850.82.060
850.82.019
247.82.112
30 min
18
CR U
170°
CR U
30 min
Bake Off
170°
20 min
30 min
170°
20 min
90-120 min
Boterkoek 180x70 g 247.82.111
230°
20 min
90-120 min
260°
20 min
19
Gebak Pâtisserie
Rijsttaart - bladerdeeg 1 p - 30x175 g
Mattetaartje voorgebakken 40x115 g
Tarte au riz - pâte feuilletée 1 p - 30x175 g Tartelette Matton précuit 40x115 g 572.82.002
30 min
20
Bake Off
246.82.076
170°
37 min
90 min
170°
Gevulde eclair 8x (4st. blister)
Mini éclairs 144x17.5 g
Eclair fourre 8x (4p. blister)
Mini éclairs 144x17.5 g
246.82.078
247.82.001
12 min
60 min
30 min
Mixed box doony’s 5x12x58 g
Muffin natuur stukjes chocolade 36x75 g
Muffin dubbele chocolade 36x75 g
Mixed box doony’s 5x12x58 g
Muffin nature pépites chocolat 36x75g
Muffin double chocolat 36x75 g
247.82.025
246.82.101
246.82.100
15 min
45 min
45 min
Fruitwafels met kersen 24x160 g
Wafel/abrikozen 24x160 g
Wafel/appel 24x160 g
Gaufres aux cerises 24x160 g
Gaufre/abricots 24x160 g
Gaufre/pommes 24x160 g
247.82.106
247.82.109
247.82.110
120 min
120 min
120 min
Botercake met Belgische appelen 14x280 g Botercake 14x280 g Cake au beurre avec pommes 14x280g
Cake au beurre 14x280 g
850.82.070
850.82.031
60 min
60 min
TIP!
Wiener appeltaart delicious
Jonagold cake 2x950 g
Tarte aux pommes viennois delicious
Cake jonagold 2x950 g
870.82.006
246.82.084
60 min
60 min
Fris en fruitig gebak Pâtisseries fraîches et fruitées Geef een extra frisse toets aan uw gebak met (seizoens)fruit zoals aardbeien, bosbessen of ananas. Donnez une touche de fraîcheur supplémentaire à votre pâtisserie avec des fruits (de saison) commes fraises, myrtilles ou ananas.
Cheesecake 12p. delicious Tarte au fromage 12p. delicious 870.82.005
10 u./h.
21
Luxe snacks Snacks deluxe
Knoflookbreekbrood 18 st.
Mini focaccia mozarella / lookboter 54 st.
Petit pain à l’ail 18 pc.
Mini focaccia beurre fines herbes / mozarella 54 pc. Focaccia poivrons / olives 8x350 g
360.85.005
360.85.007
30 min
180°
8-10 min
30 min
Strombolini geitenkaas & cherrytomaten Strombolini fromage de chèvre & tom. cerises
Focaccia paprika / olijven 8x350 g 360.85.009
180°
8-10 min
Vers Fraîche
18x120 g
30 min
Calzone open 30 st. Calzone ouvert 30 pc. 360.85.013
200°
6-10 min
30 min
180°
7-9 min
Calzini salami, kaas & tomaat 6x145 g
Focaccia kruiden boter 6x220 g
Salami Calzini, fromage & tomates 6x145 g
Focaccia beurre aux herbes 6x220 g
360.86.001
360.86.002
Mini focaccia kruiden/mozarella 6x(4x70 g)
360.85.016 30 min
22
°
min
cm
Pizzetta 4x350 g
Focaccia paprika & olijf 6x230 g
Calzini kip kebab & saus 6x145 g
Pizzetta 4x350 g
Focaccia poivron et olive 6x230 g
Calzini Brochette de poulet & sauce 6x145 g Mini focaccia herbes/mozzarella 6x(4x70 g)
360.86.003
360.86.005
360.86.008
Bake Off
360.86.021
Basis producten Produits de base
Boboli bodems - 48 st.
Boboli bodems - 20 st.
Boboli bodems - 18 st.
Pizza getomateerd 24x230 g
Boboli fonds - 48 pc.
Boboli fonds - 20 pc.
Boboli fonds - 18 pc.
Pizza tomatée 24x230 g
360.85.001
360.85.002
360.85.003
246.82.023
30 min
180°
9-11 min
15 cm
30 min
180°
9-11 min
20 cm
30 min
180°
9-11 min
25 cm
10 min
200°
Pizzabodems 85 g - 96 st.
Pizzabodems 165 g - 48 st.
Pizzabodem + alu - 50 st.
Pizzabodem + alu - 30 st.
Fonds pour pizza 85 g - 96 pc.
Fonds pour pizza 165 g- 48 pc.
Fonds pizza + alu - 50 pc.
Fonds pizza + alu - 30 pc.
337.85.001
337.85.002
427.62.019
427.62.020
10 min
17 cm
Bladerdeegplakken 2.5 mm - 16x625 g
10 min
Wraps 8x18 st.
22 cm
15 cm
609.59.025 Boursin wrap
Plaques pâte feuilletée 2.5 mm - 16x625 g Wraps 8x18 pc.
√√ 1 kg boursin cuisine √√ 30 wraps
247.82.037
√√ 30 packagings
222.98.094
6 min
25 cm
20 cm
Shoarmabroodjes 24x5 St. Petits pain shoarma 24x5 St. 222.97.811
Boursin wrap
15 min
15 min
√√ 1 kg boursin cuisine √√ 30 wraps √√ 30 packagings
4,5 cm
23
Bake Off VOOR DE VERSSPECIALIST
•
POUR LE SPÉCIALISTE DU FRAIS
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Bake Off