Fermette Kaasassortiment zomer 2020 by UpFresh

e s ee h C

KAASASSORTIMENT ASSORTIMENT DE FROMAGES

ZOMER|ÉTÉ 2020

2 | KAASBOEK 2020

symbolen symboles KOE VACHE GEIT CHÈVRE SCHAAP MOUTON BUFFEL BUFFLE

25%

VETPERCENTAGE OP DE DROGE STOF TENEUR EN MATIÈRES GRASSES BIOLOGISCHE KAAS FROMAGE BIOLOGIQUE

VEGETARISCHE KAAS FROMAGE VÉGÉTARIEN Kaas waarvoor bij de productie geen dierlijk maar plantaardig of microbieel stremsel werd gebruikt. Fromage pour lequel aucune présure animale mais végétale ou microbienne n’a été utilisée dans sa production.

MELK LAIT RAUWE MELK LAIT CRU De melk van deze kazen wordt meestal verwarmd tot gemiddeld 32°C. Die temperatuur kan licht afwijken maar nooit boven de 36°C. De goede bacteriën die in leven blijven zullen later de smaak van de kaas mee helpen bepalen. Le lait de ces fromages est généralement chauffé à une température moyenne de 32°C. Cette température peut varier légèrement, mais jamais au-delà de 36°C. Les bonnes bactéries qui restent en vie aideront plus tard à déterminer le goût du fromage. GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ De melk wordt in een 15-tal seconden naar een temperatuur van 72°C gebracht. Hierdoor worden de meeste bacteriën gedood, zowel de goede als de slechte. Onmiddellijk daarna wordt de melk terug afgekoeld naar een temperatuur rond de 32°C. Le lait est porté à une température de 72°C en 15 secondes environ. Cela tue la plupart des bactéries, bonnes et mauvaises. Immédiatement après, le lait est à nouveau refroidi à une température d’environ 32°C. GESTERILISEERDE MELK LAIT STÉRILISÉ Door de hoge temperatuur waarop de melk wordt verwarmd (boven de 100°C) heb je een ‘dode’ kaas tot gevolg. La température élevée à laquelle le lait est chauffé (plus de 100 °C) donne un fromage “mort”. GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISER De melk voor dit type kaas wordt opgewarmd naar een temperatuur tussen rauwe en gepasteuriseerde melk. Er worden bijgevolg meer bacteriën gedood dan bij rauwe melk maar minder dan bij gepasteuriseerde melk. Le lait pour ce type de fromage est chauffé à une température comprise entre le lait cru et le lait pasteurisé. En conséquence, le nombre de bactéries tuées est plus élevé que dans le lait cru, mais moins élevé que dans le lait pasteurisé.

FERMETTE FOUD GROUP | KAASASSORTIMENT - ASSORTIMENT DE FROMAGES 2 | WEEK/SEMAINE 30 - 2020

KAASBOEK 2020 | 3

MIX MELK / LAIT MIX

54%

59%

61%

390.59.030

650.59.014

650.59.053

BONRUS 200GR

LA TUR 6X CA. 300 G

ROCHETTA 6X300G

BONRUS 200GR

LA TUR 6X CA. 300 G

ROCHETTA 6X300G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

52%

650.59.059

650.59.092

650.59.062

ROBIOLA BOSINA CA. 250 G

CRAVANZINA 10X CA. 220 G

ROSSO DI LANGA CA. 250 G

ROBIOLA BOSINA CA. 250 G

CRAVANZINA 10X CA. 220 G

ROSSO DI LANGA CA. 250 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 650.59.012

45% 805.59.006

DOLCE GUSTO CA. 1.3 KG

IBÉRICO SEMICURED 3 MAAND CA. 3 KG

DOLCE GUSTO CA. 1.3 KG

IBÉRICO SEMICURED 3 MOIS CA. 3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

4 | KAASBOEK 2020

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

GEITENKAAS / FROMAGE DE CHÈVRE

45%

380.59.001

380.59.002

380.59.003

MERLIJN BIO NATUUR 1.8 KG

MERLIJN BIO PROVENÇALE 1.8 KG

MERLIJN BIO MADRID 1.8 KG

MERLIJN BIO NATURE CA. 1.8 KG

MERLIJN BIO PROVENÇALE CA. 1.8 KG

MERLIJN BIO MADRID CA. 1.8 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

54%

52%

809.59.012

809.59.001

809.59.002

KAMIEL 4X CA. 260 À 300 G - CA. 0.95 KG

FLORENCE NATUUR CA. 1.8 KG - CA. 1.55 KG

FLORENCE PROVENÇALE CA. 1.8 KG - CA. 1.7 KG

KAMIEL 4X CA. 260 À 300 G - CA. 0.95 KG

FLORENCE NATURE CA. 1.8 KG - CA. 1.55 KG

FLORENCE PROVENÇALE CA. 1.8 KG - CA. 1.7 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

47%

55%

45%

248.59.154

621.59.003

621.59.001

GEITENKAAS BÛCHE HONING 500 G

GEITENKAAS BUCHE VERS 1 KG - 1 KG

GEITENKAAS BÛCHE AFFINÉ 1 KG

BÛCHE CHÈVRE MIEL 500 G

BÛCHE CHÈVRE FRAIS 1 KG - 1 KG

BÛCHE CHÈVRE AFFINÉ 1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 5

GEITENKAAS / FROMAGE DE CHÈVRE

43.5% 821.59.003

52% 821.59.002

VIVIE BELGISCHE CACIORICOTTA CA. 250 G VIVIE COCIORICOTTA BELGE CA. 250 G GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

BERLOUMI GEITENMELK CA. 270 G BERLOUMI CHÈVRE CA. 270 G GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 754.59.002

40% 015.86.009

50% 015.86.033

DAMSE MOKKE GEIT CA. 280 G

GEITENKAAS BIO NATUUR 6X125 G

GEITENKAAS NATUUR 6X100 G

DAMSE MOKKE CHÈVRE CA. 280 G

FROMAGE DE CHÈVRE BIO NATURE 6X125 G

FROMAGE DE CHÈVRE NATURE 6X100 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

45% 390.59.043

45% 015.86.018

55% 015.86.005

GEITEKAAS MET ZONGEDR.TOM. 6X100GR

GEITENKAASBOLLETJES BRUSCHETTA

GEITENKAAS MET SPEK 6X(2X60G)

FROM.CHEVRE AUX TOM. SECHES 6X100GR

BILLES FROMAGE CHÈVRE AUX BRUSCHETTA 6X(15X7 G)

FROMAGE DE CHÈVRE AU LARD 6X(2X60G)

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

6 | KAASBOEK 2020

GEITENKAAS / FROMAGE DE CHÈVRE

45%

59%

45%

759.59.043

737.59.051

737.59.043

PISÉ DU LOT 6X160 G

BRUNET 6X CA. 300 G

TOMETTE OLIJFOLIE 8X100 G

PISÉ DU LOT 6X160 G

BRUNET 6X CA. 300 G

TOMETTE D’HUILE D’OLIVES 8X100 G

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ

47%

45%

40%

772.59.026

772.59.029

SARLET CENDRÉ COUPE 6X155 G

CABÉCOU 15X35 G

BANON GEITENKAAS AOP 8X100 G

SARLET CENDRÉ COUPE 6X155 G

CABÉCOU 15X35 G

BANON FROMAGE DE CHÈVRE AOP 8X100 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

45%

737.59.042

45%

35%

270.59.103

321.59.088

390.59.144

BOUYGUETTE 6X150 G

COEUR GOURMAND FIGUE 4X80 G

CH. MOTHAIS FEUILLE 4X200GR

BOUYGUETTE 6X150 G

COEUR GOURMAND FIGUE 4X80 G

CH. MOTHAIS FEUILLE 4X200GR

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

KAASBOEK 2020 | 7

GEITENKAAS / FROMAGE DE CHÈVRE

45% 772.59.007 GEITENKAASJE SJALOT/BIESLOOK 6X80 G ENROBÉ ÉCHALOTTE/CIBOULETTE 6X80 G GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

772.59.008

772.59.009

772.59.010

GEITENKAASJE SOLEIL 6X80 G

GEITENKAASJE ROZIJNEN WIT 6X80 G

GEITENKAASJE ROZIJN BRUIN 6X80 G

ENROBÉ SOLEIL 6X80 G

CHÈVRE RAISINS BLONDS 6X80 G

ENROBÉ RAISINS BRUN 6X80 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

772.59.013

772.59.014

GEITENKAASJE VEENBESSEN 6X80 G

GEITENKAASJE EXOTISCH 6X80 G

GEITEKAAS MET RODE VRUCHTEN 6X80 G

CHÈVRE AIRELLES 6X80 G

CHÈVRE EXOTIQUE 6X80 G

FROMAGE DE CHEVRE FRUITS ROUGE 6X80 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

8 | KAASBOEK 2020

772.59.016

GEITENKAAS / FROMAGE DE CHÈVRE

45%

33%

650.59.015

650.59.066

907.59.001

PROVENÇAL MET OLIJVEN 6X80 G

CROTTIN CHAVIGNOL AOP 12X60 G

MABELLE CA. 3 KG - CA. 2.3 KG

PROVENÇAL AUX OLIVES 6X80 G

CROTTIN CHAVIGNOL AOP 12X60 G

MABELLE ENV. 3 KG - CA. 2.3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

40%

33%

248.59.239

248.59.238

750.59.167

MAIGRE DES FLANDRES PIKANT CA. 5 KG

MAIGRE DU NORD CA. 5 KG - CA. 4.4 KG

OUDLANDER 1/4 CA. 4 KG

MAIGRE DES FLANDRES PIQUANT CA. 5 KG

MAIGRE DU NORD CA. 5 KG - CA. 4.4 KG

OUDLANDER 1/4 CA. 4 KG

GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

33%

907.59.003

907.59.004

GEITENKAAS NATUUR CA. 4.5 KG

GEITENKAAS TOMAAT/BASILICUM CA. 4.5 KG

FROMAGE DE CHÈVRE NATURE CA. 4.5 KG

FROMAGE DE CHÈVRE TOMATE/BASILIC CA. 4.5 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

50% 758.59.006 HENRI WILLIG HOLLANDSE GEITENKAAS JONG 4/5KG HENRI WILLIG FROMAGE DE CHÈVRE HOLLANDAIS 4/5KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 9

GEITENKAAS / FROMAGE DE CHÈVRE

50%

281.59.024

869.59.005

869.59.004

BEEMSTER GEITENKAAS AFF. 1/2 CA 5 KG

CHEVRETTA KRUIDENMIX CA. 9 KG

CHEVRETTA OUD CA. 10 KG

BEEMSTER FROMAGE CHÈVRE AFF. 1/2 CA 5 KG

CHEVRETTA AUX HERBES CA. 9 KG

CHEVRETTA AFFINÉ CA. 10 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 248.59.131

50% 704.59.088

LANDANA GEITENKAAS MILD CA. 4 KG

LANDANA GEITENKAAS HONING CA. 4 KG

LANDANA FROMAGE DE CHÈVRE DOUX CA. 4 KG

LANDANA FROMAGE CHÈVRE MIEL CA. 4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

52% 872.59.001

50%

DOLCE CAPRIZIOLA CA 2KG DOLCE CAPRIZIOLA BLUE CA. 2 KG

742.59.038

742.59.040

CAPRIMERA LIGURIA CA. 2 KG

CAPRIMERA ROZEMARIJN THIJM CA. 2 KG

CAPRIMERA LIGURIA CA. 2 KG

CAPRIMERA ROMARIN THYM CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

10 | KAASBOEK 2020

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

SCHAPENKAAS / FROMAGE DE BREBIS

56%

50%

56%

390.59.023

754.59.003

683.59.003

PAPILLON PERAIL 8X150G

DAMSE MOKKE SCHAAP CA. 280 G

BREBILLE 10X100 G

PAPILLON PERAIL 8X150G

DAMSE MOKKE BREBIS CA. 280 G

BREBILLE 10X100 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

55%

50%

683.59.004

616.59.001

PERAIL 10X100 G

BREBIOUX 1.5 KG

DAMSE SCHAPENBRIE CA. 1.5 KG

PERAIL 10X100 G

BREBIOUX 1.5 KG

DAMME BRIE DE BREBIS CA. 1.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

754.59.013

50%

58%

321.59.106

883.59.001

799.59.007

TOMME DU LARZAC 3 KG

BRÉBIROUSSE D’ARGENTAL CA. 1 KG

PECORINO TREBBIONE A LATTE CRUDO CA. 2.2 KG

TOMME DU LARZAC 3 KG

BRÉBIROUSSE D’ARGENTAL CA. 1 KG

PECORINO TREBBIONE A LATTE CRUDO CA. 2.2 KG

GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

KAASBOEK 2020 | 11

SCHAPENKAAS / FROMAGE DE BREBIS

56%

49%

55%

799.59.008

390.59.042

650.59.005

PECORINO AL TARTUFO MARMORIZZATO

PECORINO TOSCANO RENERO 2KG

PECORINO SARDO VECCHIO CA 3 KG

PECORINO AL TARTUFO MARMORIZZATO CA. 3 KG

PECORINO TOSCANO RENERO 2KG

PECORINO SARDO VECCHIO CA 3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

45%

50%

805.59.005

805.59.001

SCHAPENKAAS ROZEMARIJN 5/6 MAAND CA. 3 KG

MANCHEGO D.O. GRAN VALLE

MANCHEGO VALDEHIERRO

FROMAGE DE BREBIS AU ROMARIN 5/6 MOIS CA. 3 KG

6 MAAND/MOIS CA. 3 KG

DOP/AOP 9-12 MAAND/MOIS CA. 3 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

805.59.004

52%

248.59.065

683.59.002

683.59.001

ROQUEFORT SOCIÉTÉ 1/2 32% VG CA. 1.4 KG

ROQUEFORT 1/2 CA. 1.4 KG

ROQUEFORT COCCINELLE 1/2 CA. 1.5 KG

ROQUEFORT SOCIÉTÉ 1/2 32% MG CA. 1.4 KG

ROQUEFORT 1/2 CA. 1.4 KG

ROQUEFORT COCCINELLE 1/2 CA. 1.5 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

12 | KAASBOEK 2020

WITSCHIMMEL / CROÛTE FLEURIE

50%

248.59.231

878.59.005

754.59.001

MOERDUIVELTJE CA. 350G

MOERDUIVELTJE KRUIDEN CA. 350 G

DAMSE MOKKE KOE 50+ CA. 450 G

DIABLE DES MOËRES CA. 350G

DIABLE DES MOËRES FINES HERBES CA. 350 G

DAMSE MOKKE VACHE 50+ CA. 450 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

248.59.224

703.59.010

703.59.012

POPPYCHEESE 4X CA. 300 G

HEERLIJKHEID VAN RUMBEKE 2X CA. 700 G

POPERINGSE KEIKOP 2X CA. 700 G

POPPYCHEESE 4X CA. 300 G

HEERLIJKHEID VAN RUMBEKE 2X CA. 700 G

POPERINGSE KEIKOP 2X CA. 700 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 754.59.014

50% 754.59.005

50% 754.59.012

DAMSE BRIE MET ROZEMARIJN CA. 1.5 KG

DAMSE KRUIDENBRIE CA. 1.6 KG

PEPERBRIE CA. 1.7 KG

DAMME BRIE AU ROMARIN CA. 1.5 KG

DAMSE BRIE DES HERBES CA. 1.6 KG

BRIE AU POIVRE CA. 1.7 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 13

WITSCHIMMEL / CROÛTE FLEURIE

50%

748.59.001

670.59.001

670.59.002

KEIEMS BLOEMPJE BIO COUPE CA. 1.6 KG

KEIEMS BLOEMPJE BIO CA. 350 G

KEIEMS BLOEMPJE MET KRUIDEN BIO CA. 350 G

PETITE FLEUR DE KEIEM BIO COUPE CA. 1.6 KG

FLEUR DE KEIEM BIO CA. 350 G

FLEUR DE KEIEM FINES HERBES BIO CA. 350 G

RAUWE MELK LAIT CRU

50%

773.59.008

773.59.007

KEIEMS BLOEMPJE MET ZOMERSE KRUIDEN 200 G

KEIEMS BLOEMPJE MET FENEGRIEK 200 G

KEIEMS BLOEMPJE DASLOOK 200 G

PETITE FLEUR AUX HERBES D’ÉTÉ 200 G

PETITE FLEUR AU FÉNUGREC 200 G

PETITE FLEUR À L’AIL SAUVAGE 200 G

RAUWE MELK LAIT CRU

60%

773.59.006

60%

50%

270.59.004

248.59.159

270.59.145

BRIE BLOK CA. 1 KG

OLIVIANA PESTO CA 1.1 KG

TOMME BLANCHE CA. 2.2 KG

BRIE RECTANGULAIRE CA. 1 KG

OLIVIANA PESTO CA 1.1 KG

TOMME BLANCHE CA. 2.2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

14 | KAASBOEK 2020

WITSCHIMMEL / CROÛTE FLEURIE

ANNO 1945

45%

60%

55%

759.59.010

616.59.022

781.59.001

BRIE DE MEAUX AOP 1/1 CA. 3 KG

BRIE SUPER CA. 3 KG

BRIE BONS MAYENNAIS 1 KG

BRIE DE MEAUX AOP 1/1 CA. 3 KG

BRIE SUPER CA. 3 KG

BRIE BONS MAYENNAIS 1 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

60%

73%

60%

644.59.002

279.59.009

270.59.035

BRIE MAUBERT 1/1 CA. 3 KG

BRIE CA. 3 KG

BRIE DE CRÈME TREMERIE CA. 3 KG

BRIE MAUBERT 1/1 CA. 3 KG

BRIE CA. 3 KG

BRIE DE CRÈME TREMERIE CA. 3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

GESTERILISEERDE MELK LAIT STÉRILISÉ

45% 270.59.110

60%

742.59.034

616.59.009

BRIE MET MOSTERD VAN MEAUX CA. 1.3 KG

KRUIDENBRIE 1/4 MET BIESLOOKCA. 1.1 KG

PEYRIGOUX CA. 1.65 KG

BRIE À LA MOUTARDE DE MEAUX CA. 1.3 KG

BRIE AUX HERBES 1/4 AVEC CIBOULETTE CA. 1.1 KG

PEYRIGOUX CA. 1.65 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 15

WITSCHIMMEL / CROÛTE FLEURIE

45%

759.59.007

659.59.001

659.59.011

CAMEMBERT CALVADOS 6X150 G

CAMEMBERT 150 G

OVENCAMEMBERT 4X250 G

CAMEMBERT CALVADOS 6X150 G

CAMEMBERT 150 G

CAMEMBERT AU FOUR 4X250 G

RAUWE MELK LAIT CRU

50%

45%

41%

270.59.119

616.59.004

270.59.148

L’AFFINÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ 6X180 G

CAMEMBERT 240 G

PETIT CAMEMBERT LE GASLONDE 9X150 G

L’AFFINÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ 6X180 G

CAMEMBERT 240 G

PETIT CAMEMBERT LE GASLONDE 9X150 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

60%

35%

45%

610.59.020

270.59.132

659.59.007

BRUGGE DENTELLE 6X150 G

CAMEMBERT DI BUFALA 4 X CA.250 G

CAMEMBERT CALVADOS CA. 1 KG

BRUGGE DENTELLE 6X150 G

CAMEMBERT DI BUFALA 4 X CA.250 G

CAMEMBERT CALVADOS CA. 1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

16 | KAASBOEK 2020

WITSCHIMMEL / CROÛTE FLEURIE

70%

40%

737.59.067

390.59.092

836.59.006

OLIVET CENDRÉE 6X250 G

PETITE TENTATION D/C 100GR X6

SAINT-MARCELLIN IGP 6X80 G

OLIVET CENDRÉE 6X250 G

PETITE TENTATION D/C 100GR X6

SAINT-MARCELLIN IGP 6X80 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

40%

45%

38%

759.59.050

790.59.002

270.59.013

SAINT-FÉLICIEN 6X180 G

COEUR DE NEUFCHÂTEL AOP 6X200 G

BRILLAT SAVARIN AFFINÉ CA. 500 G

SAINT-FÉLICIEN 6X180 G

COEUR DE NEUFCHÂTEL AOP 6X200 G

BRILLAT SAVARIN AFFINÉ CA. 500 G

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

60% 270.59.113

45%

248.59.024

759.59.017

CRÉMEUX D’HARDELOT 200 G

CAMEMBERT LE RUSTIQUE VG CA. 1 KG

LE GASLONDE LAIT CRU 1 KG

CRÉMEUX D’HARDELOT 200 G

CAMEMBERT LE RUSTIQUE MG CA. 1 KG

LE GASLONDE LAIT CRU 1 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

KAASBOEK 2020 | 17

WITSCHIMMEL / CROÛTE FLEURIE

45%

54%

48%

390.59.049

248.59.161

270.59.020

CAMEMBERT 1.2KG NORMANVILLE

CAILLADOU CA. 2 KG

BÛCHE PILAT 1 KG

CAMEMBERT 1.2KG NORMANVILLE

CAILLADOU CA. 2 KG

BÛCHE PILAT 1 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

72%

75%

50%

270.59.040

688.59.001

248.59.236

LE CRÉMEUX BOURGUIGNON CA. 1.4 KG

DÉLICE DE BOURGOGNE CA. 2 KG

WITTEKOP CA. 2 KG

LE CRÉMEUX BOURGUIGNON CA. 1.4 KG

DÉLICE DE BOURGOGNE CA. 2 KG

WITTEKOP CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

60%

72%

248.59.021

270.59.034

CHAMOIS D’OR 1/1 CA. 2.4 KG

ST.-PATRICK CA 2.6 KG

CHAMOIS D’OR 1/1 CA. 2.4 KG

ST.-PATRICK CA 2.6 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

18 | KAASBOEK 2020

ROODBACTERIE / BACTÉRIE ROUGE

55%

52%

390.59.073

390.59.181

651.59.017

LE PALET DU VIEUX MOULIN 145 G

LE HERVE DU VIEUX MOULIN 6X100 G

HERVE REMOUDOU CRÉMIER AOP 4X200 G

LE PALET DU VIEUX MOULIN 145 G

LE HERVE DU VIEUX MOULIN 6X100 G

HERVE REMOUDOU CRÉMIER AOP 4X200 G

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

55%

53%

55%

651.59.021

651.59.003

HERVE L’EXQUIS ZACHT BOB 6X100 G

HERVE L’EXQUIS REMOUDOU BOB 200 G

HERVE L’EXQUIS PIKANT 6X200 G

HERVE L’EXQUIS DOUX BOB 6X100 G

HERVE L’EXQUIS REMOUDOU BOB 200 G

HERVE L’EXQUIS PIQUANT 6X200 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

651.59.023

60%

50%

390.59.072

610.59.021

879.59.010

LI P’TIT ROSSÊ 180 G

BRUGGE DENTELLE CARACTERE 6X150G

LE PETIT MOULIGNEAU CA. 300 G

LI P’TIT ROSSÊ 180 G

BRUGGE DENTELLE CARACTERE 6X150G

LE PETIT MOULIGNEAU CA. 300 G

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

KAASBOEK 2020 | 19

ROODBACTERIE / BACTÉRIE ROUGE

35%

773.59.005

651.59.011

DRIE MUSSEN KAAS CA. 200 G

BRUSSELSE KAAS TRADITIE 150 G

FROMAGE DRIE MUSSEN CA. 200 G

FROMAGE DE BRUXELLES TRADITION 150 G

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48%

50%

40%

248.59.071

270.59.109

390.59.075

BRUGGE BLOMME CA 2 KG

EPOISSES PETIT GAUGRY 9X70 G

EPOISSES GAUGRY AOP 6X250 G

FLEURON DE BRUGES CA 2 KG

EPOISSES PETIT GAUGRY 9X70 G

EPOISSES GAUGRY AOP 6X250 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

50%

54%

50%

390.59.090

613.59.002

270.59.118

MUNSTER FISCHER 125 G

EPOISSES 250 G

LE PAVÉ DU BARBAR 4X220 G

MUNSTER FISCHER 125 G

EPOISSES 250 G

LE PAVÉ DU BARBAR 4X220 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

20 | KAASBOEK 2020

ROODBACTERIE / BACTÉRIE ROUGE

40%

54%

40%

270.59.117

270.59.114

770.59.002

PETIT LIVAROT SEILLAC 6X200 G

LE BLERIOT 230 G

LIVAROT 250 G

PETIT LIVAROT SEILLAC 6X200 G

LE BLERIOT 230 G

LIVAROT 250 G

GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

39%

45%

770.59.003

872.59.005

390.59.177

PONT L’EVEQUE 350 G

FORMAGELLA “EVELINA” 5X CA. 300 G

PAVÉ DE CALAIS 400GR

PONT-L’EVÊQUE 350 G

FORMAGELLA “EVELINA” 5X CA. 300 G

PAVÉ DE CALAIS 400GR

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

787.59.010

270.59.030

687.59.001

SABLÉ DE WISSANT 400 G

REBLOCHON FERMIER AOP CA. 0.5 KG

REBLOCHON LAITIER AOP CA. 0.5 KG

SABLÉ DE WISSANT 400 G

REBLOCHON FERMIER AOP CA. 0.5 KG

REBLOCHON LAITIER AOP CA. 0.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

KAASBOEK 2020 | 21

ROODBACTERIE / BACTÉRIE ROUGE

50%

48%

45%

321.59.039

742.59.043

270.59.115

MARCAIRE 500 G

CAMPAGNOLA 500 G

CURÉ NANTAIS 750 G

MARCAIRE 500 G

CAMPAGNOLA 500 G

CURÉ NANTAIS 750 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

29%

54%

44%

270.59.031

613.59.001

759.59.044

MAROILLES AOP 750 G

EPOISSES COUPE AOP CA. 0.9 KG

MUNSTER MARIKEL CA. 0.8 KG

MAROILLES AOP 750 G

EPOISSES COUPE AOP CA. 0.9 KG

MUNSTER MARIKEL CA. 0.8 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

45%

703.59.011

879.59.008

321.59.011

KAASTERKAAS 2X CA. 700 G

L’OSCAR DU MOULIGNEAU CA. 0.9 KG

CHIMAY POTEAUPRÉ CA. 1 KG

FROMAGE KAASTER 2X CA. 700 G

L’OSCAR DU MOULIGNEAU CA. 0.9 KG

CHIMAY POTEAUPRÉ CA. 1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

22 | KAASBOEK 2020

ROODBACTERIE / BACTÉRIE ROUGE

55%

50%

52%

650.59.096

879.59.009

879.59.014

TROUFLEUR CA. 1.1 KG

LE CRAMEU CA. 1 KG

VIEIL AUBEL CA. 1.2 KG

TROUFLEUR CA. 1.1 KG

LE CRAMEU CA. 1 KG

VIEIL AUBEL CA. 1.2 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

51%

55%

49%

651.59.004

270.59.124

624.59.001

BOÛ D’ FAGNE CA. 1.2 KG

LA GRAND’PLACE CA. 1.3 KG

CHIMAY À LA CHIMAY ROUGE CA. 2 KG

BOÛ D’ FAGNE CA. 1.2 KG

LA GRAND’PLACE CA. 1.3 KG

CHIMAY À LA CHIMAY ROUGE CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

49%

61%

50%

624.59.002

270.59.123

248.59.235

CHIMAY GRAND CRU CA. 2 KG

LA CITADELLE CA. 1.5 KG

ROSSE JEANETTE CA. 2 KG

CHIMAY GRAND CRU CA. 2 KG

LA CITADELLE CA. 1.5 KG

JEANETTE ROUSSE CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 23

ROODBACTERIE / BACTÉRIE ROUGE

50%

60%

248.59.101

248.59.111

883.59.005

RUBENS CA. 3.1 KG

WYNENDALE CA. 2.7 KG

VACHEROUSSE CA. 2 KG

RUBENS CA. 3.1 KG

WYNENDALE CA. 2.7 KG

VACHEROUSSE CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

248.59.027

248.59.120

248.59.020

ST.-ALBRAY CA. 2 KG

PORT SALUT CA 2.2 KG

CHAUMES CA. 2 KG

ST.-ALBRAY CA. 2 KG

PORT SALUT CA 2.2 KG

CHAUMES CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

54%

50%

674.59.001

248.59.028

321.59.010

MONT DES CATS

VIEUX PANÉ CA. 2.3 KG

ALTESSE CA. 3.4 KG

MONT DES CATS

VIEUX PANÉ CA. 2.3 KG

ALTESSE CA. 3.4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

24 | KAASBOEK 2020

ROODBACTERIE / BACTÉRIE ROUGE

54%

45%

50%

570.59.001

759.59.018

872.59.003

SAINT-NECTAIRE F. LOU MEILLOUR ROSÉ CA. 1.5 KG

CREMEUX DE JURA CA. 1.3 KG

TALEGGIO DOP CLASSICO CA. 2.2 KG

SAINT-NECTAIRE F.LOU MEILLOUR ROSÉ CA. 1.5 KG

CREMEUX DE JURA CA. 1.3 KG

TALEGGIO DOP CLASSICO CA. 2.2 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

701.59.001

021.59.002

ESROM CA. 1.5 KG

TILSIT HAVARTI CA. 4 KG

ESROM CA. 1.5 KG

TILSIT HAVARTI CA. 4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 25

ENSOR

Zuivere, volle & zachte smaak op natuurlijke wijze, min. 20 weken gerijpt op onbehandelde natuurlijke houten planken. Goût pur, riche et doux de façon naturelle, affiné pendant min. 20 semaines sur planches naturelles de bois non traitées.

FROMAGES DÕOSTENDE

KORTRIJKSE BROKKEL

Heerlijk in combinatie met een lekker biertje of als schilfertjes bij een salade. Deze kaas wordt voor ons voor minstens twee jaar op een ambachtelijke manier gerijpt. Délicieux en accompagnement d’une bonne bière ou en copeaux dans une salade. Ce fromage est affiné de manière artisanale pendant au moins deux ans, exclusivement pour nous.

OUD KORTRIJK

Pittige kaas die perfect past bij een biertje of op een sneetje brood. Fromage épicé, irrésistible avec une bonne bière ou sur une tranche de pain.

KASTAER

Een pittig kaasje met een romige en zachte structuur. Un fromage puissant à la structure douce et crémeuse.

TINTORETTO

VEURNSE NOTENBOOM

Kwaliteitsvolle en smeuïge boerderijkaas verrijkt met tomaatjes, olijven, look en Italiaanse kruiden. Cet excellent fromage de ferme crémeux est agrémenté de tomates, d’olives, d’ail et d’épices italiennes.

In de Veurnse Notenboom proeft u knapperige stukjes fenegriek en een beetje mosterd. Le Noyer de Furnes se caractérise par de croustillantes graines de fenugrec et une pointe de moutarde.

PAVE d’OSTENDE

De perfecte begeleider van een bruin biertje en een goede vervanger voor industriële abdijkazen. Een erkend product door de VLAM. Le Pavé d’Ostende est le meilleur allié d’une bonne bière brune et un excellent substitut aux fromages d’abbaye industriels. Un produit reconnu par le VLAM, le Centre flamand pour le marketing agroalimentaire.

26 | KAASBOEK 2020

HALFHARDE KAZEN / FROMAGES SEMI-DUR

48%

878.59.003

878.59.002

651.59.100

TINTORETTO CA. 3 KG

VEURNSE NOTENBOOM CA. 3 KG

PAVÉ D’OSTENDE CA. 2.5 KG

TINTORETTO CA. 3 KG

NOYER DE FURNES CA. 3 KG

PAVÉ D’OSTENDE CA. 2.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

30%

248.59.146

248.59.227

NAZARETH LIGHT CA 2.9 KG

PATER LIEVENS LIGHT CA. 2.1 KG

BELGOLIGHT JONG 30+ CA. 3 KG

NAZARETH LIGHT CA 2.9 KG

PÈRE LIEVENS LIGHT CA. 2.1 KG

BELGOLIGHT JEUNE 30+ CA. 3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48%

610.59.002

48%

248.59.179

610.59.004

390.59.164

BRUGGE BROODJE CLASSIC CA 2.3 KG

BRUGGE BROODJE APERO CA. 2.6 KG

BRUGGE APERO RODE KRUIDEN CA. 2.5 KG

PAIN BRUGES CLASSIC CA 2.3 KG

PAIN DE BRUGESS APÉRO CA. 2.6 KG

PAIN DE BRUGES APERO ROUGE CA. 2.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 27

HALFHARDE KAZEN / FROMAGES SEMI-DUR

50%

48%

616.59.031

616.59.032

616.59.025

PASSENDALE CLASSIC CA. 6 KG

PASSENDALE FRUITIG COUPE CA. 3.1 KG

PASSENDALE CARACTÈRE CA. 3 KG

PASSENDALE CLASSIC CA. 6 KG

PASSENDALE FRUITÉ COUPE CA. 3.1 KG

PASSENDALE CARACTÈRE CA. 3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

248.59.073

248.59.225

703.59.002

PASSENDALE CLASSIC CA. 4 KG

PATER LIEVENS CA. 2.3 KG

BRANDNETELKAAS CA. 5 KG

PASSENDALE CLASSIC CA. 4 KG

PÈRE LIEVENS CA. 2.3 KG

FROMAGE ORTIE CA. 5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

30% 703.59.015

50% 703.59.003

50% 703.59.004

GROENDAL MAGER CA. 4 KG

ITALIAANSE KRUIDENKAAS CA. 5 KG

MOSTERDKAAS CA. 5 KG

GROENDAL MAIGRE CA. 4 KG

FROMAGE AVEC HERBES ITALIENNES CA. 5 KG

FROMAGE MOUTARDE CA. 5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

28 | KAASBOEK 2020

HALFHARDE KAZEN / FROMAGES SEMI-DUR

48% 248.59.118

47% 248.59.229

BROODKAAS KLEIN ROOD CA. 2.5 KG

GOUDEN CAROLUS BIERKAAS CA. 3 KG

FROMAGE DE PAIN ROUGE CA. 2.5 KG

FROMAGE À LA BIÈRE GOUDEN CAROLUS CA. 3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

50%

45%

248.59.075

616.59.023

248.59.176

MAREDSOUS BLOK CA 2.5 KG

WESTHOEK

WATOU BALKVORM CA 2.8 KG

MAREDSOUS BLOC CA 2.5 KG

WESTHOEK

WATOU BLOC CA 2.8 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

55%

45%

248.59.030

248.59.074

248.59.153

ORVAL ABDIJKAAS CA 2.1 KG

CHIMAY GRAND CLASSIQUE VIERKANT CA. 2 KG

NAZARETH CLASSIC RECHTHOEKIG CA 3.1 KG

FROMAGE D’ABBAYE ORVAL CA 2.1 KG

CHIMAY GRAND CLASSIQUE CARRÉ CA. 2 KG

NAZARETH CLASSIC RECTANGLE CA 3.1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 29

HALFHARDE KAZEN / FROMAGES SEMI-DUR

KASTAER

50%

878.59.001

248.59.164

KASTAER CA. 2.6 KG

GENTSE KEIZER CA. 2.5 KG

KASTAER ENV. 2.6 KG

CHARLES QUINT CA. 2.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

30% 248.59.135

50% 248.59.144

45% 248.59.114

PÈRE JOSEPH LIGHT ROND CA. 2.4 KG

ECHTE LOO ROND 28% VG CA. 2.4 KG

PETRUS ROND 24% VG CA. 2.35 KG

PÈRE JOSEPH LIGHT ROND CA. 2.4 KG

VÉRITABLE LOO ROND 28% MG CA. 2.4 KG

PETRUS ROND 24% MG CA. 2.35 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48% 248.59.162

50% 610.59.011

45% 248.59.163

WATOU ROND CA 2.5 KG

WATOU SPECIAL ROND 27% VG CA. 2.2 KG

DAMME 24% VG CA. 2.3 KG

WATOU ROND CA 2.5 KG

WATOU SPÉCIAL ROND 27% MG CA. 2.2 KG

DAMME 24% MG CA. 2.3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

30 | KAASBOEK 2020

HALFHARDE KAZEN / FROMAGES SEMI-DUR

50%

45%

703.59.006

703.59.001

390.59.074

‘T GROENDAL GRAND CRU KAAS CA. 3 KG

BARISTA KAAS CA. 3 KG

BAILLI MAGER CA 2.9 KG

FROMAGE ‘T GROENDAL GRAND CRU CA. 3 KG

FROMAGE BARISTA CA. 3 KG

BAILLI MAIGRE CA 2.9 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

50% 610.59.006

50% 610.59.016

50% 610.59.017

ENAME CA 2.2 KG

BRUGGE ABDIJKAAS PATER CA 2.5 KG

BRUGGE ABDIJKAAS PRIOR CA 2.5 KG

ENAME CA 2.2 KG

BRUGGE FROMAGES D’ABBAYE PATER CA 2.5 KG

BRUGGE FROMAGE D’ABBAYE PRIOR CA 2.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

45%

610.59.015

610.59.009

48% 650.59.001

BRIGAND 28% VG CA. 2.7 KG

NAZARETH CLASSIC 1/1 - CA. 8 KG

AFFLIGEM ABDIJKAAS

BRIGAND 28% MG CA. 2.7 KG

NAZARETH CLASSIC 1/1 - CA. 8 KG

AFFLIGEM FROMAGE D’ABBAYE

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 31

HALFHARDE KAZEN / FROMAGES SEMI-DUR

50%

650.59.004

673.59.002

248.59.029

GRIMBERGEN ABDIJKAAS CA. 0.95 KG

COBERGHER CA. 2.8 KG

PÈRE JOSEPH DONKER ROND CA. 2.4 KG

GRIMBERGEN FROMAGE D’ABBAYE CA. 0.95 KG

COBERGHER CA. 2.8 KG

PÈRE JOSEPH FONCÉ CA. 2.4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

366.59.001

773.59.003

248.59.062

BEERSEL CA 1.8 KG

KEIEMTALER 1/4 CA. 3.25 KG

FOL EPI CA. 2.4 KG

BEERSEL CA 1.8 KG

KEIEMTALER 1/4 CA. 3.25 KG

FOL EPI CA. 2.4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

48%

50%

603.59.001

650.59.013

650.59.026

MAASEYKER PROVENÇAAL CA. 3 KG

ANTWERPS PIKANTJE CA. 2 KG

PYRÉNÉES ONETIK CA 3.9 KG

MAASEYKER PROVENÇALE CA. 3 KG

PIQUANT D’ANVERS CA. 2 KG

PYRÉNÉES ONETIK CA 3.9 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

32 | KAASBOEK 2020

HALFHARDE KAZEN / FROMAGES SEMI-DUR

52%

48%

45%

390.59.036

248.59.067

750.59.105

TIMANOIX 300 G

TOMME DE SAVOIE IGP CA. 1.7 KG

MORBIER VAN DE HOEVE 1/2 CA. 3.3 KG

TIMANOIX 300 G

TOMME DE SAVOIE IGP CA. 1.7 KG

MORBIER LAIT CRU 1/2 CA. 3.3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

45%

30%

138.59.004

609.59.023

248.59.055

EMMENTAL FRANSE CA. 5 KG

LEERDAMMER LE MOELLEUX 1/2 CA 6 KG

LEERDAMMER LIGHTLIFE 1/2 CA 6 KG

EMMENTAL FRANÇAIS CA. 5 KG

LEERDAMMER LE MOELLEUX 1/2 CA 6 KG

LEERDAMMER LIGHTLIFE 1/2 CA 6 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

248.59.050

390.59.123

750.59.022

LEERDAMMER 1/1 CA 12 KG

LEERDAMMER 1/2 CA 6 KG

LEERDAMMER 1/4 CA 3 KG

LEERDAMMER 1/1 CA 12 KG

LEERDAMMER 1/2 CA 6 KG

LEERDAMMER 1/4 CA 3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 33

HALFHARDE KAZEN / FROMAGES SEMI-DUR

45%

637.59.004

637.59.005

248.59.035

EMMENTHAL SUISSE CA. 3-4 KG

EMMENTHAL SUISE CA. 6-7 KG

EMMENTAL BLOK 5 KG

EMMENTHAL SUISSE CA. 3-4 KG

EMMENTHAL SUISSE CA. 6-7 KG

EMMENTAL BLOC 5 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45% 701.59.003

45% 701.59.004

45% 701.59.002

EMMENTAL BLOK CA. 2.5 KG

FINLANDIA BLOK CA. 5 KG

EMMENTAL BLOK CA. 10 KG

EMMENTAL BLOC CA. 2.5 KG

FINLANDIA BLOC CA. 5 KG

EMMENTAL BLOC CA. 10 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45% 750.59.017

45%

50%

750.59.089

874.59.002

EMMENTHAL SPIE CA. 4-5 KG

WILDBLOEMKAAS 1/2 CA. 3.5 KG

WEINKASE 1/2 - CA. 2 KG

EMMENTAL CA. 4-5 KG

FROMAGE DE FLEURS SAUVAGES 1/2 CA. 3.5 KG

WEINKASE 1/2 - CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

34 | KAASBOEK 2020

HALFHARDE KAZEN / FROMAGES SEMI-DUR

30%

48%

46%

248.59.177

875.59.001

248.59.320

DEENSE SAMSOE CA. 2 KG

NOORDZEEKAAS 48+ CA. 7 KG

TILSIT ARLA CA. 1.6 KG

SAMSOE DANOIS CA. 2 KG

FROMAGE MER DU NORD 48+ CA. 7 KG

TILSIT ARLA CA. 1.6 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45% 709.59.004 ILLERTALER BLOK 45% CA 2.8 KG ILLERTALER BLOC 45% CA 2.8 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 35

HARDE KAZEN / FROMAGES DUR

45%

638.59.001

750.59.071

650.59.054

COMTÉ DOUX AOP 5-6 MAAND CA. 4 KG

COMTÉ AOP 12 MAAND CA. 3-4 KG

TOMME MONTAGNE CA 8 KG

COMTÉ DOUX AOP 5-6 MOIS CA. 4 KG

COMTÉ AOP 12 MOIS CA. 3-4 KG

TOMME MONTAGNE CA 8 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

52% RAUWE MELK LAIT CRU

750.59.159

750.59.158

COMTÉ RÉSERVE 12-18 MAANDEN 1/8 - CA. 4 KG

COMTÉ ELÉGANCE 6-9 MAANDEN 1/8 - CA. 4 KG

COMTÉ RÉSERVE 12-18 MOIS 1/8 - CA. 4 KG

COMTÉ ELÉGANCE 6-9 MOIS 1/8 - CA. 4 KG

48% 750.59.110

57% 617.59.003

40% 659.59.008

BEAUFORT ÉTÉ 1/8 - CA. 5 KG

COMMISSIE NH JONG CA 1.8 KG

MIMOLETTE OUD 3 KG

BEAUFORT ÉTÉ 1/8 - CA. 5 KG

COMMISSIE NH JEUNE CA 1.8 KG

MIMOLETTE VIEILLE “LE BEFFROI” 3 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

36 | KAASBOEK 2020

HARDE KAZEN / FROMAGES DUR

42%

40%

118.59.001

118.59.004

118.59.003

PARMEGIANO REGGIANO CA. 4 KG

GRANA PADANO CA. 4 KG

GRANA PADANO CA. 2 KG

PARMEGIANO REGGIANO CA. 4 KG

GRANA PADANO CA. 4 KG

GRANA PADANO CA. 2 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

40%

42%

118.59.005

118.59.002

321.59.044

GRANA PADANO GERASPTE KAAS 1 KG

GRANA PADANO SCHILFERS 500 G

GRAN BIRAGHI PETALI 500 G

GRANA PADANO FROMAGE RÂPÉ 1 KG

FLOCONS GRANA PADANO 500 G

GRAN BIRAGHI PETALI 500 G

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

40%

279.59.021

279.59.022

RIGATELLO GEEL CA. 2.7 KG

RIGATELLO ZWART CA. 2.5 KG

RIGATELLO JAUNE CA. 2.7 KG

RIGATELLO NOIR CA. 2.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 37

HARDE KAZEN / FROMAGES DUR

51%

45%

270.59.147

637.59.009

637.59.011

TÊTE DE MOINE AOP ROSETTE 8X100 G

TÊTE DE MOINE ALU AOC CA. 0.9 KG

APPENZELLER MILDLY SPICY 1/2 CA. 3.25 KG

TÊTE DE MOINE AOP ROSETTE 8X100 G

TÊTE DE MOINE ALU AOC CA. 0.9 KG

APPENZELLER MILDLY SPICY 1/2 CA. 3.25 KG

RAUWE MELK LAIT CRU

56% 726.59.004 KALTBACH CREAMY 1/1 - CA. 4 KG KALTBACH CREAMY 1/1 - CA. 4 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 637.59.007 GRUYÈRE DES ALPES AOP 1/8 - CA. 4 KG GRUYÈRE DES ALPES AOP 1/8 - CA. 4 KG RAUWE MELK LAIT CRU

56% 650.59.044 CHEDDAR TOP HAT 1/3 CA. 3.2 KG CHEDDAR TOP HAT 1/3 CA. 3.2 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 270.59.029 CHEDDAR BLOK CA. 2.5 KG CHEDDAR BLOC CA. 2.5 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

38 | KAASBOEK 2020

BLAUWGEADERDE KAZEN / FROMAGES BLEU

30% 248.59.226 GREVENBROECKER (ACHELSE BLAUWE) CA. 4.5 KG GREVENBROECKER (ACHELSE BLEU) CA. 4.5 KG RAUWE MELK LAIT CRU

52%

55%

29%

138.59.007

248.59.066

270.59.134

BLEU D’AUVERGNE 1/2 CA. 1.3 KG

ROCHEBARON CA. 580 G

FOURME D’AMBERT FERMIÈRE AOP CA. 2 KG

BLEU D’AUVERGNE 1/2 CA. 1.3 KG

ROCHEBARON CA. 580 G

FOURME D’AMBERT FERMIÈRE AOP CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

50%

60%

248.59.032

616.59.011

FOURME D’AMBERT CA. 2 KG

ST.-AGUR CA. 2.3 KG

FOURME D’AMBERT CA. 2 KG

ST.-AGUR CA. 2.3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 39

BLAUWGEADERDE KAZEN / FROMAGES BLEU

52%

872.59.006

872.59.002

GORGONZOLA LEPEL CRÉMEUX CA. 3 KG

GORGONZOLA DOP SELEZIONE CA. 1.5 KG

GORGONZOLA À LA CUILLÈRE CRÉMEUX CA. 3 KG

GORGONZOLA DOP SELEZIONE CA. 1.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

53%

48%

808.59.001

881.59.001

279.59.016

GORGONZOLA DOLCE CUCIAO CA. 6 KG

GORGONZOLA DOP STRACH’IN CA. 6 KG

GORGONZOLA 1/4 CA. 1.5 KG

GORGONZOLA DOLCE CUCIAO CA. 6 KG

GORGONZOLA DOP STRACH’IN CA. 6 KG

GORGONZOLA 1/4 CA. 1.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

40 | KAASBOEK 2020

BLAUWGEADERDE KAZEN / FROMAGES BLEU

60%

52%

875.59.004

248.59.079

BIO BLAUWE KORENBLOEM CA. 3 KG

DEENSE BLAUWE CA. 1.4 KG

BIO BLEUET BLEU CA. 3 KG

CASTELLO DANABLU CA. 1.4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

56%

570.59.019

746.59.001

CROPWEL BISHOP 1/2 CA. 4.50 KG

STILTON RING PDO/AOP CA. 2 KG

CROPWEL BISHOP 1/2 CA. 4.50 KG

STILTON ROND PDO/AOP CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

55% 248.59.034

70%

248.59.033

709.59.006

CAMBOZOLA LIGHT 28% VG CA. 1.4 KG

CAMBOZOLA 1/1 42% VG CA. 2.2 KG

CAMBOZOLA BLACK LABEL CA. 2 KG

CAMBOZOLA LIGHT 28% MG CA. 1.4 KG

CAMBOZOLA 1/1 42% MG CA. 2.2 KG

CAMBOZOLA BLACK LABEL CA. 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 41

650.59.042 3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/1 CA. 12 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/1 CA. 12 KG 750.59.009 3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/1 CA. 16 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/1 CA. 16 KG 750.59.007 3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/2 CA. 8 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/2 CA. 8 KG 750.59.008

48% 51%

3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/4 CA. 4 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/4 CA. 4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

51%

650.59.043

750.59.010

3BK - SUPERIEUR (NR. 2) 1/1 CA. 16 KG

3BK - SUPERIEUR (NR. 2) 1/2 CA. 8 KG

3BK- SUPÉRIEUR (N° 2) 1/1 CA. 16 KG

3BK- SUPÉRIEUR (N° 2) 1/2 CA. 8 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

51%

650.59.041

750.59.005

750.59.006

3BK - SUPERIEUR EXTRA (NR. 3) 1/1 CA. 16 KG

3BK - SUPERIEUR EXTRA (NR. 3) 1/2 CA. 8 KG

3BK - SUPERIEUR EXTRA (NR. 3) 1/4 CA. 4 KG

3BK - SUPÉRIEUR EXTRA (N° 3) 1/1 CA. 16 KG

3BK - SUPÉRIEUR EXTRA (N° 3) 1/2 CA. 8 KG

3BK - SUPÉRIEUR EXTRA (N° 3) 1/4 CA. 4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

42 | KAASBOEK 2020

50%

742.59.102

742.59.104

742.59.106

KAASBOER JONG (6 W) 48+ 1/2 CA. 8 KG

KAASBOER JONG BELEGEN (16 W) 48+ 1/2 CA. 8 KG

KAASBOER BELEGEN (26W) 48+ 1/2 CA. 8 KG

KAASBOER JEUNE (6 S) 48+ 1/2 CA. 8 KG

KAASBOER JEUNE AFFINÉ (16 S) 48+ 1/2 CA. 8 KG

KAASBOER AFFINÉ (26 S) 48+ 1/2 CA. 8 KG

742.59.100

742.59.103

742.59.105

KAASBOER JONG (6 W) 48+ 1/1 CA. 12 KG

KAASBOER JONG BELEGEN (16 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER BELEGEN (26 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER JEUNE (6 S) 48+ 1/1 CA. 12 KG

KAASBOER JEUNE AFFINÉ (16 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER AFFINÉ (26 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG

742.59.101

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOER JONG (6 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG KAASBOER JEUNE (6 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 742.59.108

50%

742.59.110

742.59.112

KAASBOER EXTRA BELEGEN (40 W) 48+ 1/4 CA. 4 KG

KAASBOER OUD (60 W) 48+ 1/4 CA. 4 KG

KAASBOER BROKKEL (156 W) 48+ 1/4 CA. 4 KG

KAASBOER EXTRA AFFINÉ (46 S) 48+ 1/4 CA. 4 KG

KAASBOER VIEUX (60 S) 48+ 1/4 CA. 4 KG

KAASBOER CASSANT (156 S) 48+ 1/4 CA. 4 KG

742.59.107

742.59.109

742.59.111

KAASBOER EXTRA BELEGEN (40 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER OUD (60 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER BROKKEL (156 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER EXTRA AFFINÉ (46 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER VIEUX (60 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER CASSANT (156 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 43

GOUDA

51%

742.59.005

48%

742.59.004

742.59.026

NH JONG CA. 12 KG RODE ZEGEL

NH JONG CA. 16 KG RODE ZEGEL

GOUDA MOLENWEIDE JONG 1/1 CA. 12 KG

NH JEUNE CA. 12 KG SCEAU ROUGE

NH JEUNE CA. 16 KG SCEAU ROUGE

GOUDA MOLENWEIDE JEUNE 1/1 CA. 12 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

ANNO 1945

48% 45%

626.59.020

NH - JEUNE 1/1 CA. 13 KG

740.59.004 GOUDA MOLENWEIDE BELEGEN CA. 12 KG GOUDA MOLENWEIDE MI-VIEUX CA. 12 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48%

NH - JONG 1/1 CA. 13 KG

626.59.021 NH - JONG 1/1 CA. 17 KG

626.59.022 FERMETTE KAAS NH - BELEGEN 1/1 CA. 17 KG

NH - JEUNE 1/1 CA. 17 KG

FERMETTE FROMAGE NH - DEMI-VIEUX 1/1 CA. 17 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48%

869.59.007

869.59.008

869.59.009

WEYDELAND JONG CA. 16 KG

WEYDELAND JONG BELEGEN CA. 16 KG

WEYDELAND BELEGEN CA. 16 KG

WEYDELAND JEUNE CA. 16 KG

WEYDELAND JEUNE MI-VIEUX CA. 16 KG

WEYDELAND MI-VIEUX CA. 16 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

44 | KAASBOEK 2020

GOUDA ROODZUIVEL / LAITERIE ROUGE 626.59.016 OUD KORTRIJK 1/1 CA. 12 KG

51%

VIEUX COURTRAI 1/1 CA. 12 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

626.59.017 OUD KORTRIJK 1/2 CA. 6 KG VIEUX COURTRAI 1/2 CA. 6 KG

626.59.018 KORTRIJKSE BROKKEL 1/2 CA. 7 KG LE CASSANT DE COURTRAI 1/2 CA. 7 KG

51%

626.59.013

626.59.007

NH - JONG ROOD 1/2 CA 6 KG

NH - BELEGEN ROOD 1/2 CA 7 KG

NH - JEUNE ROUGE 1/2 CA 6 KG

NH - RASSI ROUGE 1/2 CA 7 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

656.59.010

656.59.011

FRONTIEREN JONG 1/2 CA 8 KG

FRONTIEREN OUD 1/2 CA 8 KG

FRONTIEREN JEUNE 1/2 CA 8 KG

FRONTIEREN VIEUX 1/2 CA 8 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 45

50%

656.59.004

656.59.005

FLANDRIEN JONG 1/1 CA. 18 KG

FLANDRIEN JONG 1/2 CA 9 KG

FLANDRIEN JEUNE 1/1 CA. 18 KG

FLANDRIEN JEUNE 1/2 CA 9 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

30%

50%

281.59.018

656.59.006

656.59.007

FLANDRIEN LIGHT 1/2 CA 7 KG

FLANDRIEN GERIJPT 1/1 CA 18 KG

FLANDRIEN GERIJPT 1/2 CA 9 KG

FLANDRIEN LIGHT 1/2 CA 7 KG

FLANDRIEN AFFINÉ 1/1 CA 18 KG

FLANDRIEN AFFINÉ 1/2 CA 9 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 656.59.008

50%

656.59.009

656.59.012

FLANDRIEN OUD 1/1 CA 18 KG

FLANDRIEN OUD 1/2 CA 9 KG

FLANDRIEN GRAND CRU 1/2 CA 7 KG

FLANDRIEN VIEUX 1/1 CA 18 KG

FLANDRIEN VIEUX 1/2 CA 9 KG

FLANDRIEN GRAND CRU 1/2 CA 7 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

46 | KAASBOEK 2020

50% 610.59.005

248.59.119

BRUGGE JONG CA. 12 KG

BRUGGE BELEGEN 1/2 CA. 6 KG

BRUGES JEUNE CA. 12 KG

BRUGGE MI-VIEUX 1/2 CA. 6 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 610.59.019

50%

50% 248.59.031

50% 750.59.031

BRUGGE OUD 1/1 - CA. 11 KG

BRUGGE OUD 1/2 CA. 6 KG

BRUGGE OUD 1/4 CA 3 KG

BRUGES VIEUX 1/1 - CA. 11 KG

BRUGES VIEUX 1/2 CA. 6 KG

BRUGES VIEUX 1/4 CA 3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

50%

390.59.175

390.59.176

390.59.161

BRUGGE COMTESSE 1/1 CA 6 KG

BRUGGE COMTESSE 1/2 CA 3 KG

BRUGGE GOUD 1/2 CA 6 KG

BRUGGE COMTESSE 1/1 CA 6 KG

BRUGGE COMTESSE 1/2 CA 3 KG

BRUGES D’OR 1/2 CA 6 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 47

35%

48%

281.59.019

281.59.020

281.59.006

BEEMSTERLITE MILD 1/2 CA. 6 KG

BEEMSTERLITE GERIJPT 1/2 CA. 6 KG

BEEMSTERKAAS JONG CA. 18 KG

BEEMSTERLITE DOUX 1/2 CA. 6 KG

BEEMSTERLITE AFFINÉ 1/2 CA. 6 KG

FROMAGE BEEMSTER JEUNE CA. 18 KG

281.59.010

281.59.011

281.59.001

BEEMSTERLITE MILD 1/1 CA 12 KG

BEEMSTERLITE GERIJPT 1/1 CA 11 KG

BEEMSTERKAAS JONG CA. 13 KG

BEEMSTERLITE DOUX 1/1 CA 12 KG

BEEMSTERLITE AFFINÉ 1/1 CA 11 KG

FROMAGE BEEMSTER JEUNE CA. 13 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48%

BEEMSTER BELEGEN CA. 13 KG BEEMSTER DEMI-VIEUX CA. 13 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48 | KAASBOEK 2020

281.59.009

BEEMSTERKAAS JONG-BELEGEN CA. 13 KG

BEEMSTER EXTRA-BELEGEN CA. 18 KG BEEMSTER MI-VIEUX-EXTRA CA. 18 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

281.59.008

281.59.003

281.59.002

FROMAGE BEEMTER JEUNE-REPOSÉ CA. 13 KG

48%

BEEMSTER BELEGEN CA. 18 KG BEEMSTER DEMI-VIEUX CA. 18 KG

48%

281.59.026 BEEMSTER OUD 1/2 CA. 6 KG BEEMSTER VIEUX 1/2 CA. 6 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

53%

50%

248.59.240

248.59.241

248.59.242

BOEREJAN 5 MAAND 1/2 CA. 8 KG

BOEREJAN 9 MAAND 1/2 CA. 8 KG

GENTENAER 1/2 CA. 8 KG

BOEREJAN 5 MOIS 1/2 CA. 8 KG

BOEREJAN 9 MOIS 1/2 CA. 8 KG

GENTENAER 1/2 CA. 8 KG

248.59.233

248.59.237

248.59.234

BOEREJAN 5 MAAND - CA. 16 KG

BOEREJAN 9 MAAND - CA. 16 KG

GENTENAER CA. 16 KG

BOEREJAN 5 MOIS - CA. 16 KG

BOEREJAN 9 MOIS - CA. 16 KG

GENTENAER CA. 16 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 49

GOUDA

50%

704.59.100

869.59.001

248.59.232

ENSORKAAS 1/2 CA. 6 KG

BON REPAS CA. 12 KG

ONS GENOT 1/1 CA. 16 KG

FROMAGE ENSOR 1/2 CA. 6 KG

BON REPAS CA. 12 KG

ONS GENOT 1/1 CA. 16 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48%

281.59.012

248.59.053

248.59.124

VLASKAAS 1/2 CA 7.8 KG

OLD AMSTERDAM 1/2 CA 5 KG

OUWE JONGENS 1/2 CA. 5 KG

FROMAGE DE LIN 1/2 CA 7.8 KG

OLD AMSTERDAM 1/2 CA 5 KG

OUWE JONGENS 1/2 CA. 5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 758.59.002 HENRI WILLIG KOEKAAS MOSTERD 4/5KG HENRI WILLIG FROMAGE DE VACHE MOUTARDE 4/5KG.

50% 610.59.007 DIXMUDA JONGE KAAS CA. 900 G DIXMUDA FROMAGE JEUNE CA. 900 G GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50 | KAASBOEK 2020

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

704.59.004

704.59.033

704.59.041

LANDANA CHILI-SAMBAL CA. 4 KG

LANDANA KRUIDEN CA. 4 KG

LANDANA BRANDNETEL CA. 4 KG

LANDANA CHILI-SAMBAL CA. 4 KG

LANDANA HERBES CA. 4 KG

LANDANA ORTIE CA. 4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50% 704.59.019

50%

248.59.107

248.59.219

LANDANA MOSTERD CA. 4 KG

LANDANA OLIJF-TOMAAT CA. 4 KG

LANDANA WALNOOT CA. 4 KG

LANDANA MOUTARDE CA. 4 KG

LANDANA OLIVE-TOMATE CA. 4 KG

LANDANA NOIX CA. 4 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 51

GOUDA LIGHT

36%

35%

390.59.152

248.59.054

390.59.153

OUDENDIJK LIGHT JONG CA 12 KG

OUDENDIJK LIGHT 1/2 CA 6 KG

OUDENDIJK LIGHT BELEGEN CA 12 KG

OUDENDIJK LIGHT JEUNE CA 12 KG

OUDENDIJK LIGHT 1/2 CA 6 KG

OUDENDIJK LIGHT REPOSE CA 12 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

35% 390.59.113

35% 390.59.020

48% 390.59.046

OUDENDIJK LIGHT BELEGEN 1/2 CA 6 KG

OUDENDIJK LIGHT PIKANT 1/2 CA 6.6 KG

1/2 OUDENDIJK JONG CA 6 KG

OUDENDIJK LIGHT DEMI-VIEUX 1/2 CA 6 KG

OUDENDIJCK LIGHT PIQUANTE 1/2 CA 6.6 KG

1/2 OUDENDIJK JEUNE CA 6 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

34%

35%

075.59.003

248.59.205

704.59.012

MILNER KAAS JONG 1/2 CA. 6 KG

MILNER LICHT GERIJPTE 1/2 CA. 6 KG

SLANKE ANKE 1/2 CA. 6 KG

MILNER JEUNE 1/2 CA. 6 KG

MILNER JEUNE REPOSÉ 1/2 CA. 6 KG

SLANKE ANKE 1/2 CA. 6 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

52 | KAASBOEK 2020

RACLETTE & FONDU 48% 638.59.008 RACLETTE PAYS FROMAGER 1/1 CA. 7 KG RACLETTE PAYS FROMAGER 1/1 CA. 7 KG 638.59.009 RACLETTE PAYS FROMAGER 1/2 CA. 3.5 KG RACLETTE PAYS FROMAGER 1/2 CA. 3.5 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45% 305.26.001

45%

248.59.080

248.59.089

GELDERGOLD ROOKKAAS CA. 2 KG

ROOKKAAS HAM 2 KG

CHESTER 2 KG

GELDERGOLD FROMAGE FUMÉ CA. 2 KG

FROMAGE FUMÉ JAMBON 2 KG

CHESTER 2 KG

GESTERILISEERDE MELK LAIT STÉRILISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

55%

65%

55%

248.59.145

248.59.063

248.59.025

RAMBOL NOOT 1.2 KG

RAMBOL FIJNE KRUIDEN 28% VG 1.8 KG

RAMBOL IN NOOT 24% VG 2 KG

RAMBOL NOIX 1.2 KG

RAMBOL FINES HERBES 28% MG 1.8 KG

RAMBOL NOIX 24% MG 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 53

VERSE KAZEN / FROMAGES FRAIS

52%

72%

46%

821.59.001

270.59.046

698.59.002

BERLOUMI KOEMELK CA. 270 G

BRILLAT SAVARIN PAPAYA 500 G

ROULE ANANAS CA 0.9 KG

BERLOUMI VACHE CA. 270 G

BRILLAT SAVARIN PAPAYA 500 G

ROULE ANANAS CA 0.9 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

69%

70%

72%

248.59.026

737.59.014

390.59.014

ROULE FIJNE KRUIDEN CA. 0.9 KG

DÉLICE DE POMMARD 6X200 G

REGAL DE BOURGOGNE NATURE 6X200 GR

ROULE FINES HERBES CA. 0.9 KG

DÉLICE DE POMMARD 6X200 G

REGAL DE BOURGOGNE NATURE 6X200 GR

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

43% 834.59.006

72%

71%

248.59.141

390.59.117

GEMARINEERDE KAASBLOKJES IN OLIE 1.4 KG

CASTELLO BIESLOOK 1 KG

CASTELLO ANANAS 1 KG

CUBES DE FROMAGE MARINÉS DANS L’HUILE 1.4 KG

CASTELLO CIBOULETTE 1 KG

CASTELLO ANANAS 1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

54 | KAASBOEK 2020

MOZZARELLA

45%

075.59.010

279.59.001

279.59.033

MOZZARELLA BLOK 1 KG

MOZZARELLABOLLETJES 8 G - 1 KG

MOZZARELLA SNEETJES VERS 40X25 G

MOZZARELLA BLOC 1 KG

MOZZARELLA - BOULES 8 G - 1 KG

MOZZARELLA TRANCHES FRAIS 40X25 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

279.59.032

270.59.090

40% 390.59.081

MOZZARELLA SNEDEN 500 G

MOZZARELLA PALADIN 1 KG

MOZZARELLA SNEDEN 50X20-6X1 KG

MOZZARELLA TRANCHES 500 G

MOZZARELLA PALADIN 1 KG

MOZZARELLA TRANCHES 50X20-6X1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

41%

42%

390.59.063

375.59.001

345.59.006

MOZZARELLA WORST 1 KG

MOZZARRELLA GERASPT 4X2.5 KG 100%

MOZZARELLA GERASPT 40+ 2 KG

MOZARELLA FORME SAUCISSE 1 KG

MOZZARRELLA RAPÉ 4X2.5 KG 100%

MOZZARELLA RÂPÉ 40+ 2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 55

VERSE KAZEN / FROMAGES FRAIS 57% 270.59.044 MOZZARELLA BURRATA 4X250 G MOZZARELLA BURRATA 4X250 G GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

40% 390.59.178 MOZZARELLA BURRATA 6X125 G MOZZARELLA BURRATA 6X125 G GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48% 279.59.052

43% 816.59.001

43% 816.59.002

FETA BLOKJES 1.8 KG

GRIEKSE FETA BELAS DOP 2 KG

GRIEKSE FETA BELAS AOP 200 G

FETA DÉS 1.8 KG

FETA GRECQUE BELAS DOP 2 KG

FETA GRECQUE BELAS AOP 200 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

40%

659.59.004

659.59.005

770.59.006

PLATTE KAAS 40% - 3 KG

PLATTE KAAS MET AARDBEIEN 3 KG

PLATTE KAAS VANILLE 3 KG

FROMAGE FRAIS 40% - 3 KG

FROMAGE FRAIS AUX FRAISES 3 KG

FROMAGE FRAIS VANILLE 3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

56 | KAASBOEK 2020

SPREADS

40% 407.54.701 BRUSSELSE KRUIDENKAAS 1 KG FROMAGE AUX HERBES DE BRUXELLES 1 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

40% 062.55.099 HEKS’N KAAS 1 KG FROMAGE SORCIÈRE 1 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

60%

704.59.094

248.59.081

VERSE ROOMKAAS BIESLOOK 1.25 KG

PETRELLA BIESLOOK 1 KG

FROMAGE À LA CRÈME CIBOULETTE 1.25 KG

PETRELLA CIBOULETTE 1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 57

SPREADS

75%

66%

390.59.059

390.59.082

OLIVIANA ENSALADA RED 1.1 KG

OLIVIANA ENSALADA PESTO 1.1 KG

KRUIDENKAAS 1.2 KG

OLIVIANA ENSALADA RED 1.1 KG

OLIVIANA ENSALADA PESTO 1.1 KG

FROMAGE AUX FINES HERBES 1.2 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

187.59.001

70%

021.59.001

390.59.103

TOST ‘O’ CHEVRE 750 G

BOURSIN LOOK & FIJNE KRUIDEN 1 KG

TOST ‘O’ CHEVRE 750 G

BOURSIN AIL & FINES HERBES 1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

60%

60% 248.59.175

248.59.174

PHILADELPHIA KRUIDEN LIGHT 1.65 KG

PHILADELPHIA NATUUR 1.65 KG

PHILADELPHIA FINES HERBES LIGHT 1.65 KG

PHILADELPHIA NATURE 1.65 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

58 | KAASBOEK 2020

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

OM TE VERWERKEN | AFIN DE TRAITER

46%

45%

48%

345.59.001

248.59.191

834.59.001

EMMENTAL GERASPT 45+ 10X1 KG

EMMENTAL GEMALEN 1 KG

EMMENTALMIX 48+ 1 KG

EMMENTAL RAPÉ 45+ 10X1 KG

EMMENTAL RÂPÉ 1 KG

EMMENTAL MIX RÂPÉ 48+ 1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

UHT BEHANDELING?? TRAITEMENT UHT

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

ANNO 1945

45%

53%

701.59.025

701.59.020

EMMENTAL GEMALEN 6X1 KG

EMMENTHAL 2M GESNEDEN 500G

HOTELBLOK CA. 3.75 KG

EMMENTAL RÂPÉ 6X1 KG

EMMENTHAL 2M TRANCHES

HOTELBLOC CA. 3.75 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

51% 747.59.006

345.59.002

51% 747.59.005

GOUDA SNEE 5X15 CM - 6X1 KG

GOUDA SNEE 10X10 CM - 6X1 KG

GOUDA TRANCHES 5X15 CM - 6X1 KG

GOUDA TRANCHES 10X10 CM - 6X1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 59

50%

51%

42%

187.59.042

187.59.017

187.59.018

PASCHKA NERO 1.3 KG

PASCHKA CHOCOLADE 1.3 KG

PASCHKA SPECULOOS 1.3 KG

PASCHKA NERO 1.3 KG

PASCHKA CHOCOLAT 1.3 KG

PASCHKA SPÉCULOOS 1.3 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

47%

57%

51%

187.59.019

187.59.022

187.86.007

PASCHKA STRACCIATELLA 1.3 KG

PASCHKA ANANAS 1.3 KG

PASCHKA CHOCOLADE 6X200 G

PASCHKA STRACCIATELLA 1.3 KG

PASCHKA ANANAS 1.3 KG

PASCHKA CHOCOLAT 6X200 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

51%

42%

187.59.033

187.59.038

PASCHKA BLISTER CHOCOLADE 1.3KG

PASCHKA BLISTER SPECULAAS 1.3KG

PASCHKA BLISTER CHOCOLAT 1.3KG

PASCHKA BLISTER SPECULOOS 1.3KG

(8 SCHIJFJES/TRANCHES)

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

60 | KAASBOEK 2020

50% 187.59.043 PASCHKA BLISTER NERO 1.3 KG (8 SCHIJFJES) PASCHKA BLISTER NERO 1.3 KG (8 TRANCHES) GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASTAART / TARTE AU FROMAGE

25% 856.59.001 KAASTAART SPECULOOS 2 KG TARTE AU FROMAGE BISCUITS CARAMÉLISÉS 2 KG GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

4% 650.59.076

33% 187.59.039

27% 187.59.040

KAASTAART PARADISSIMO CA. 3 KG

KAASTAART NATUUR 1.75 KG

KAASTAART MET AARDBEIEN 1.75 KG

TARTE AU FROMAGE PARADISSIMO CA. 3 KG

TOURTE DE FROMAGE NATURE 1.75 KG

TOURTE DE FROMAGE AUX FRAISES 1.75 KG

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 61

RETAIL

45%

52%

48%

279.59.013

279.59.023

704.59.002

CAMEMBERT 8/8 - 240 G

ROQUEFORT SOCIETÉ 100 G

LANDANA GEITENSMEERKAAS 8X125 G

CAMEMBERT 8/8 - 240 G

ROQUEFORT SOCIETÉ 100 G

LANDANA FROMAGE DE CHÈVRE 8X125 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

704.59.044

704.59.053

LANDANA BRANDNETEL 10X200 G

LANDANA WALNOOT 10X200 G

LANDANA OLIJF-TOMAAT 10X200 G

LANDANA ORTIES 10X200 G

LANDANA NOIX 10X200 G

LANDANA OLIVES-TOMATES 10X200 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

50%

704.59.052

50%

704.59.050

704.59.051

342.59.002

LANDANA CHILI-SAMBAL 10X200 G

LANDANA GROENE PESTO 10X200 G

LANDANA CHILI-SAMBAL 10X200 G

LANDANA PESTO VERT 10X200 G

OLD AMSTERDAM 48+ APERO BLOKJES 6X170 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

OLD AMSTERDAM 48+ CUBES APÉRO 6X170 G

62 | KAASBOEK 2020

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

RETAIL

ANNO 1945

48%

35%

747.59.002

747.59.008

GOUDA JONG SNEE 5X200 G

GOUDA BELEGEN SNEE 5X200 G

GOUDA JEUNE TRANCHES 5X200 G

GOUDA RASSI TRANCHE 5X200 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48% 281.59.013

48% 281.59.014

45% 609.59.017

BEEMSTER BELEGEN SNEE 12X250 G

BEEMSTER JONG SNEE 12X250 G

LEERDAMMER SNEETJES 200 G

BEEMSTER DEMI-VIEUX TRANCHES 12X250 G

BEEMSTER JEUNE TRANCHES 12X250 G

LEERDAMMER TRANCHES 200 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

48% 609.59.018

48% 640.59.005

50% 640.59.007

MAREDSOUS (7-SNEETJES) 200 G

PASSENDALE CLASSIC SNEDEN 190 G

PÈRE JOSEPH SNEDEN 175 G

MAREDSOUS (7 TRANCHES) 200 G

PASSENDALE CLASSIC TRANCHES 190 G

PÈRE JOSEPH TRANCHES 175 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 63

RETAIL

45%

50%

390.59.158

701.59.022

638.59.020

GRUYERE GERASPT 100 G

EMMENTAL GERASPT 10X200G

EMMENTAL GEMALEN 24X100 G

GRUYÈRE RAPÉ 100 G

EMMENTAL RÂPÉ 10X200G

EMMENTAL RÂPÉ 24X100 G

RAUWE MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

60%

48%

075.61.002

075.61.001

390.59.136

PHILADELPHIA VERSE KRUIDEN 10X185 G

PHILADELPHIA NATUUR 10X235 G

RICOTTA 250G LAT BRI

PHILADELPHIA FINES HERBES 10X185 G

PHILADELPHIA NATURE 10X235 G

RICOTTA 250G LAT BRI

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

71%

49%

70%

696.59.002

390.59.005

390.59.083

TOLKO MINI ANANAS 10X125 G

CHAVROUX 150 G

BOURSIN 150 G MET KRUIDEN 70%

TOLKO ANANAS MINI 10X125 G

CHAVROUX 150 G

BOURSIN 150 G MET KRUIDEN 70%

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

64 | KAASBOEK 2020

RETAIL

48%

50%

60%

340.59.014

248.59.196

248.59.197

OLD AMSTERDAM CRÈME 8X125 G

LA VACHE QUI RIT 4* 6X170 G

MAREDSOUS CRÈME 8X170 G

OLD AMSTERDAM CRÈME 8X125 G

LA VACHE QUI RIT 4* 6X170 G

MAREDSOUS CRÈME 8X170 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

60%

609.59.008

248.59.202

248.59.201

MAREDSOUS HAM LIGHT 5X200 G

MAREDSOUS LIGHT 4X200 G

MAREDSOUS CRÈME 4X200 G

MAREDSOUS JAMBON LIGHT 5X200 G

MAREDSOUS LIGHT 4X200 G

MAREDSOUS CRÈME 4X200 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

45%

48%

650.59.071

650.59.070

GOUDKUIPJE SAMBAL 12X100 G

GOUDKUIPJE NATUREL 12X100 G

GOUDKUIPJE PIMENT 12X100 G

GOUDKUIPJE NATUREL 12X100 G

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOEK 2020 | 65

NOTES

66 | KAASBOEK 2020

NOTES

KAASBOEK 2020 | 67

· Dagelijks nationale distributie · Distribution nationale quotidienne

Fermette | Zandvoordestraat 370 - 8400 Oostende | www.fermette.be |+32 (0)59 80 47 47

Père-Lejeune | Parc artisanal de Blégny 13 - 4671 Blégny | www.pere-lejeune.be | +32 (0)43 87 91 50 68 | KAASBOEK 2020