Promenade Lente | Printemps 2021

TAPAS AND BBQ LENTE - PRINTEMPS

TAPAS & BBQ P.04-29

2021 CHARCUTERIE P.30

Promoties geldig - promotions valables 00/00/2021 - 00/00/2021

PROMENADE

Tapas

Inhoud

Continue

& Charcuterie

4a - 30A

Bbq

& extra

31a - 65A

Zomerse charcuterie Charcuterie Estival

2B - 17B

Smaken

Les goûts

De kaas iconen

Les icônes de fromage

In dit boek hebben we een smaakprofiel aan ons assortiment gegeven. Zo kunnen jullie eenvoudiger de smaaksterkte van de kaas inschatten. Hieronder vinden jullie een overzicht van de smaaksterktes van 1 tot 5.

Koe | Vache Geit |Chèvre

Dans ce livre, nous avons donné un profil de goût à notre assortiment. Il vous est ainsi plus facile d’estimer la force du goût du fromage. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des degrés de saveur de 1 à 5.

Schaap | Mouton Buffel | Buffle

Vers en fris Saveur fraîche Zacht, licht fruitig en romig Saveur fraîche, crémeuse et légèrement fruitée Fruitig en iets meer karakter Saveur fruitée à prononcée Afsmaken met zeer fruitige nasmaak Saveur très fruitée à très prononcée Zeer sterk afsmakend tot pikant Saveur fortement prononcée à piquante

%

Vetpercentage op de droge stof Teneur en matières grasses Biologische kaas Fromage biologique Boerderijkaas Fromage fermier Deze kaas wordt geproduceerd op de boerderij.

Ce fromage était produit à la ferme.

ANNO 1945

Artikelnummers Het artikelnummer met 8 cijfers wordt gebruikt bij Fermette Food Group North in Oostende. Het artikelnummer met 4 cijfers gebruik je wanneer je bestelt bij FFG South / Père Lejeune.

Numéros d’article Le numéro d’article à 8 chiffres est utilisé lors de la commande auprès de Fermette Food Group North en Ostende. Le numéro d’article à 4 chiffres est utilisé pour les commandes chez FFG South / Père Lejeune.

Frisse koolsalade 2 kg Salade fraîche au chou blanc 2 kg

346.54.318 | 2590

A 2 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Beste

Versspecialist

Cher

Spécialiste en frais

De lente komt eraan! De apéro’s worden uitgebreider en de barbecues worden terug aangestoken. Heerlijk!

Le printemps arrive ! Les apéros sont plus fréquents et les barbecues sont à nouveau allumés. Délicieux !

In onze lentepromenade stellen wij jullie graag ons uitgebreid tapasassortiment voor. Laat je verleiden door heerlijke tapenades, spreads, olijven, verfijnde charcuterie, zilte zeevruchten, karaktervolle kazen, verassende dips en krokante crackers. Je vindt zowel kant- en klare hapjes als producten waarbij je zelf je creativiteit kan gebruiken om je klanten te inspireren en verwennen. Probeer zeker ook onze uitgebreid gamma aan speciale apéro-kazen!

Dans notre promenade de printemps, nous avons le plaisir de vous présenter notre vaste assortiment de tapas. Laissez-vous tenter par les délicieuses tapenades, les tartinades, les olives, les charcuteries raffinées, les fruits de mer salés, les fromages de caractère, les dips surprenants et les crackers croustillants. Vous y trouverez à la fois des snacks prêts à l'emploi et des produits avec lesquels vous pourrez faire preuve de créativité personnelle pour inspirer et choyer vos clients. Essayez aussi notre vaste gamme de fromages « spécial – apéro » !

Ons assortiment barbecue-salades is het meest complete op de markt. Pasta-, Couscous-, Quinoa-, aardappel-, rauwkostsalades, … You name it, we have it! Ook ons aanbod van vlees, vis én vleesvervangers werd flink upgedate!

Check zeker eens ons vers vlees van Batallé!

De waaier aan side-kicks als luxe-broodjes, sauzen,… maken dit gamma compleet!

De lentepromenade heeft ook twee gezichten.

Draai het om en je zal kunnen genieten van ons aanbod zomerse fijne vleeswaren. De prachtige fijne vleeswaren van The Duke of Berkshire worden exclusief verdeeld door Fermette Food Group.

Kortom, bij Fermette Food Group kan je gans de lente én zomer genieten van een supergevarieerd en lekker aanbod!

Let’s enjoy food!

Notre gamme de salades barbecue est la plus complète du marché. Pâtes, couscous, quinoa, pommes de terre, salades de crudités, ... Tout ce que vous désirez, nous l'avons ! Notre gamme de viandes, poissons et substituts de viande a également été complètement mise à jour !

Consultez aussi notre viande fraîche de Batallé !

La gamme d'accompagnements tels que les sandwichs de luxe, les sauces, ... complètent cette gamme !

La promenade de printemps a deux visages cette année. Retournez-la et découvrez notre gamme de charcuterie estivale. La magnifique charcuterie The Duke of Berkshire est distribuée exclusivement par Fermette Food Group.

En bref, chez Fermette Food Group, vous pouvez profiter d’une super variée et délicieuse sélection tout au long du printemps et de l'été !

Fermette Food Group - team Let’s enjoy food!

L’équipe - Fermette Food Group

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 3

ANNO 1945

ANNO 1945

ANNO 1945

Groene knoflookolijven op olie 1.1 kg

Mammoet knoflook olijven op olie 1.1 kg

Zwarte knoflookolijven op olie 1.1 kg

Olives vertes à l'ail 1.1 kg

Olives mammouth à l'ail 1.1 kg

Olives noires à l'ail 1.1 kg

373.60.003 | 4786

373.60.002 | 118325

373.60.004 | 4133

Bonte olijvenmix 750 g

Gevulde groene olijven 750 g

Olijven bbq emmer 4200 ml

Mix d'olives Baker 750 g

Olives vertes farcies 750 g

Olives barbecue 4200 ml

413.60.008 | 4128

413.60.007 | 4129

573.60.001 | 4814

Peppadews 1 kg

Honey pepers gevuld 750 g

Groene peperoni gevuld 750 g

Peppadews 1 kg

Poivrons de miel farcies 750 g

Poivrons verts remplis 750 g

413.60.009 | 4799

413.60.011 | 4131

413.60.005 | 4130

A 4 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Gevulde gedroogde tomaten 1 kg Tomates séchées farcies 1 kg

Halfgedroogde tomaten 65% 1 kg

Halfgedroogde tomaten 90% 1 kg

Tomates confites 65% 1 kg

Tomates confites 90% 1 kg

892.60.005 | 115811

892.60.001 | 2255

Kerstomaten halfgedroogd/gemarineerd 1 kg

Sud'n'nSol tomaat 1 kg

Mezze bord 6x400 g

Tomates cerises mi-séchées/marinnées 1 kg

Tomates Sud'n'nSol 1 kg

Mezze tradition 6x400 g

220.60.024 | 4888

220.60.001 | 117583

892.60.006 | 5004

Mini batoens basilicum 500 g

Bali cocktail saté 450 g

Aperosticks 4x500 g

Mini batons basilic 500 g

Bali cocktail saté 450 g

Bâtonnets pilon de poulet 4x500 g

086.86.001 | 4861

834.60.001 | 4823

054.84.648 | 1388

413.60.018 | 6474 ✚

Zongedroogde tomaten in basilicum-kruidenmarinade, gevuld met verse roomkaas

✚

Tomates dans une marinade balsamique-fines herbes, farcies de fromage frais

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 5

n e t h c Zeevrue mer d s t i u r

F

Calamares orientale 2 kg Calamars orientale 2 kg

Inktvis gemarineerd 2 kg Poulpe mariné 2 kg

077.60.021 | 3926

077.60.006 | 3927

Scampis in lookolie 1.5 kg Scampi à l'ail 1.5 kg

Scampi Mediteraan 1.5 kg 1.5 kg Gambas à la méditerranéenne

153.60.001 | 3928

153.60.016 | 5926

Surimi krabpootjes 1.5 kg Surimi pinces de crabe 1.5 kg

Ansjovisfilets 1 kg Filets d'anchois 1 kg

153.60.014 | 3929

153.60.004 | 4830

A 6 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Ansjovisspiesjes met olijven 800 g

Gemarineerde ansjovis met knoflook 800 g

Banderilles d'anchois aux olives 800 g

Anchois marinés à l'ail 800 g

892.60.010 | 2228

892.60.008 | 4725

Gemarineerde ansjovis in olie 800 g

Ansjovis op orientaalse wijze 800 g

Anchois marinés à l'huile 800 g

Anchois marinés à l'orientale 800 g

892.60.007 | 4753

892.60.009 | 4754

Haringng Hare

ANNO 1945 ANNO 1945

s 1.85 kg Haringhapjes in zachte currysau doux 1.85 kg Snacks de hareng à la sauce curry

214.55.004 | 4136

s 1.5 kg Haringhapjes in dillecrèmesau kg 1.5 h Hareng en sauce anet

077.55.003

kg Haringhapjes in dillecrème 1.9 1.9 kg h anet Bouchées d'hareng à la crème

214.55.003 | 4660

Haringhapjes rode biet 1.5 kg eraves Bouchées de hareng aux bett rouges 1.5 kg

346.55.110 | 109130

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 7

Helemaal niet te onderschatten: de aperitief. Is dat niet al de helft van het feest? Lekker genieten van heerlijke tapas en hapjes, terwijl de grillmeester in de weer is. Een zomerse optie om aan te bieden zijn in exotisch geïnspireerde dips en spreads.

A ne pas sous-estimer du tout : l’apéritif. N’est-ce pas déjà la moitié de la fête ? Dégustez de délicieux tapas et des snacks pendant que le maître du grill est occupé. Une option estivale à proposer sont les dips et les spreads d’inspiration exotique.

Vul mooie aardewerken schalen met de kleurrijke spreads, en word onmiddellijk weggevoerd naar het zuiden. Werk de dips af met wat verse kruiden en wat nootjes of zaden. Snel, gemakkelijk om uit te scheppen en een streling voor het oog in de bedieningstoog.

Remplissez de belles assiettes en céramique avec les spreads et soyez immédiatement propulsés dans l’exotique. Décorer les spreads avec des herbes fraîches et des noix ou des graines. Rapide, facile à prendre et un plaisir visuel dans le comptoir.

Houmous rode biet 600 g g Houmous betterave rouge 600

600 g Houmous sweet & sour peppers 600 g ers Houmous sweet & sour pepp

346.55.300 | 4919

346.55.301 | 4920

346.55.302 | 4921

g Mascarpone feta peppadew 600 g Mascarpone feta peppadew 600

Muhammara 600 g Muhammara 600 g

346.55.303 | 4922

346.55.304 | 4923

Houmous natuur 600 g Houmous nature 600 g

A 8 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Zoete aardappel dip 600 g Spread de patates douces 600

346.55.307 | 4926

g

Tapenade

& Dips ANNO 1945

Verse groene pesto 1 kg

Tapenade paprika 500 g

Tapenade van gedroogde tomaten 500 g

Pesto vert frais 1 kg

Tapenade poivron 500 g

Tapenade de tomates sechées 500 g

373.60.013 | 4788

220.60.027 | 4890

892.60.013 | 2256

Oliviana Ensalada red 1.1 kg

Oliviana Ensalada olivia

Oliviana Ensalada red 1.1 kg

Oliviana Ensalada olivia

390.59.059 | 5299

390.59.082 | 5300

Tzatziki 1 kg 892.61.002 | 2225

✚ Een heerlijke salade met Pesto, echte stukjes oude en Parmezaanse Kaas ✚ Une délicieuse salade Pesto, de vrais morceaux de fromage vieux et de parmesan

Tzatziki Pomberg 413.61.003 | 4804

Heks'n kaas 1 kg Fromage sorcière 1 kg 062.55.099 | 4611

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 9

Grissini artisanale 12x12 st.

Grissini artisanale12x12 pc.

427.62.064 | 4808

ini 24 st.

Display toast croccante & griss ini 24 pc.

Display toast croccante & griss

Aperostick natuur 12x85 g Apérostick nature 12x85 g

427.62.071 | 4809

427.62.087 | 4810

Apero dipper natuur 12x65 g Apéro dipper nature 12x65 g

Aperostick pesto 12x85 g Apéro stick pesto 12x85 g)

5g Apero dipper met kruiden 12x6 g 5 Apéro dipper aux herbes 12x6

427.62.081 | 5039

427.62.083 | 5041

427.62.082 | 5040

A 10 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Tapas

Salami ANNO 1945

Apéro boules notelaar 500 g

Apéro boules 500 g Apéro boules 500 g

Apéro boules chorizo 500 g

033.36.009 | 4843

Apéro boules chorizo 500 g

Apéro boules noyer 500 g

033.36.018 | 5659

033.36.012 | 5658

De perfecte smaakmakers op een aperitiefplank of als snelle snack.

Mini's kip 100% - 3x500 g Mini's poulet 100% - 3x500 g

Aperitivo pur porc 3x500 g Apéritivo pur porc 3x500 g

314.35.001 | 4928

019.35.030 | 102014

Parfait à servir sur une planche à apéritif ou comme encas rapide.

Mini pain d'ardenne 6x100 g Mini pain d'ardenne 6x100 g

als 6x100 g Mini pain d'ardenne provenca e 6x100 g Mini pain d'ardenne provençal

314.34.010 | 5106

314.34.013 | 4976

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 11

Abruzzese 10 st./PC.

134.37.076 | 5685

Salametti Barolo 12x ca. 220 g

Salami pur porc truffel/Tartufo 12x ca. 220 g

Cacciatori 20 st./pc.

134.37.019 | 1863

134.37.010 | 118470

134.37.075 | 109229

Finger fuet 2x1 kg

Fuet Extra Exentis 10x155 g

Picaloste 50x40 g

Finger fuet 2x1 kg

Fuet Extra Exentis 10x155 g

Picaloste 50x40 g

076.37.017 | 2220

076.37.015 | 4123

125.37.006 | 4866

Deze pur porc salami wordt gemaakt uit het beste schoudervlees van lokale Ardense herkomst. De authentieke samenstelling van natuurlijke grondstoffen en een fijn uitgekiende en subtiele kruidenmengeling geven het specifiek smaakaspect.

De droging in de zuivere lucht van de Ardense hoogvlaktes en zijn natuurlijke flora geven het typisch karakter aan deze baton.

Un saucisson pur porc issu de la meilleure viande d’épaule d’origine ardennaise. La composition secrète de matières premières naturelles et un mélange d'herbes subtil et raffiné lui confèrent un aspect gustatif authentique. Le séchage à l'air pur des plateaux ardennais et sa flore naturelle donne à cette baton son caractère typique..

Pipes d’Ostende Pur Porc 12x40 g

021.37.012 | 6577 A 12 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Tapas

Salami

Fuet kruiden 170 g Fuet fines herbes 170 g

406.37.002 | 4668 Fuet zwarte peper 170 g Fuet poivre noir 170 g

406.37.003 | 4669

Pure verleiding. Fijne balletjes van een heel bijzondere salami-specialiteit varkensvlees met heerlijke zomertruffel, omhuld met echte Reggiano Parmezaanse kaas.

Une friandise. Des boules d'une spécialité de salami pur porc avec des truffes d'été et fromage Parmezan Reggiano.

Saltufo 6 st.

Saltufo 6 pc.

136.37.004 | 113435

Salamikogel met zomertruffel, omhuld met Parmigiano Reggiano.

Salami à la truffe d'été, enrobé avec du Parmigiano Reggiano.

Parmitufo 12x80 g - Saltufo gesneden Parmitufo 12x80 g - Saltufo coupé

136.37.011 | 2620

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 13

spaanse hammen.

Jambons Espagnols Iberico Cebo 24 maanden Ibérico Cebo 24 mois

834.45.002 | 4821

Ham Reserva Batallé zonder zwoerd/been - 100% Duroc 22 maand Jambon Reserva Batallé découenné/désossé - 100% Duroc 22 mois

862.45.002 | 4825 ✓ Min. 22 maanden gerijpt volgens traditionele technieken. ✓ Verfijnde en pure smaak ✓ Prachtige kleur ✓ Mûri pendant 22 mois selon les traditions ✓ Goût fin et pur ✓ Belle couleur Ham El Unico Batallé met poot Jambon El Unico Batallé à l'os

862.45.001 | 5867

serranoham blok 1/2 - 8-9 maanden jambon serrano bloc 1/2 - 8-9 mois

834.45.003 | 5747 Serranoham blok 8-9 maanden Jambon serrano bloc 8-9 mois

834.45.004 | 5748

A 14 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

d

Gedroogde Duroc ham 18 maan Jambon Duroc 18 mois

086.45.008 | 4364

15 maand Spaanse bergham Gran Reserva gedroogd Gran Jambon de montagne espagnol Reserva 15 mois

d Serranoham Reserva 15 maan mois 15 rva Rese Jambon Serrano

268.45.001 | 4900

086.45.011 | 6078

Serranoham 13 maand Jambon Serrano 13 mois

Serranoham 10 maand Jambon Serrano 10 mois

002.45.001 | 105889

086.45.001 | 4362

SERRANO HAM ONTBEEND "ELPOZO" ZO" JAMBON SERRANO DESOSSE"ELPO

Serranoham met peper 1/2 blok bloc Jambon Serrano au poivre 1/2

021.45.002 | 6578

006.45.002 | 5636

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 15

Italiaanse hammen.

Jambons Italiens

Jambon San Daniele AOP 24 maand Jambon San Daniele AOP 24 mois Parmaham Classico Cantina Lune 24 maand

134.45.018 | 4871

Jambon de Parma Classico Cantina Lune 24 mois

580.45.001 | 4815

Parmaham 18 maand

Parmaham 15 maand

San Daniele ham 14 maand

Jambon de Parme 18 mois

Jambon de Parme 15 mois

Jambon San Daniele

134.45.016 | 4125

134.45.015 | 4870

134.45.002 | 118472

Parmaham special 13 maand

Emiliano ham 12 maand

Jambon Correggio spec. 9 maand

Jambon de Parme spécial 13 mois

Jambon Emiliano 12 mois

Jambon Correggio spéc. 9 mois

134.45.001 | 8845

134.45.003 | 2991

236.45.002 | 4894

A 16 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Italiaanse hammen.

Jambons Italiens

Italiaanse gedroogde ham met truffel 15 maand Prosciutto crudo al tartufo 15 mois

134.45.013 | 2563

Toscaanse ham Sgambato

Generoso ham

Toscaanse kruidenham

Jambon Toscane Sgambato

Jambon Generoso

Jambon Toscane aux herbes

236.45.001 | 114072

134.45.010 | 114624

086.45.009 | 4343

Gedroogde Italiaanse ham van 10 maanden.

Zonder schenkel, zonder zwoerd en meteen snijbaar.

Jambon Italien de 10 mois, sans couenne, peut être coupé immédiatement

Bresaola Punta d'Anca IGP Bresaola Punta d'Anca IGP

Italiaanse ham Belitalia ca. 4 kg

134.51.001 | 4781

Jambon italienne Belitalia ca. 4 kg

086.45.004 | 4363

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 17

Charcuterie om te snijden

Charcuterie à couper

Coppa Stagionata Mezza

Gran Coppata 1/2

Capocollo in carta 1/2

Coppa Stagionata Mezza

Gran Coppata 1/2

Capocollo in carta 1/2

134.44.001 | 4868

134.44.004 | 4869

799.47.002 | 4736

Toscaanse mignonette

Lomo curat

Lombo in carta 1/2

Mignonette Toscane

Lomo curat

Lombo in carta 1/2

044.41.001 | 4145

394.46.001 | 4147

799.47.001 | 3903

Ardeense ham IGP

Bayonneham IGP 10 maand

Zwarte Woudham IGP

Jambon d'Ardenne IGP

Jambon de Bayonne IGP 10 mois

Jambon Forêt Noir IGP

228.48.010 | 2963

317.45.001 | 4911

264.52.001 | 6582

ANNO 1945

A 18 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 19

Kaasvariaties

Variétés de fromages

58%

56%

55%

Pecorino Trebbione a latte crudo ca. 2.2 kg

Pecorino al tartufo marmorizzato ca. 3 kg

Schapenkaas Vignaiolo ca. 1.5 kg

Pecorino Trebbione a latte crudo ca. 2.2 kg

Pecorino al tartufo marmorizzato ca. 3 kg

Fromage de brebis Vignaiolo ca. 1.5 kg

799.59.007 | 4747

799.59.008 | 4748

799.59.012 | 4747

RAUWE MELK

GEPASTEURISEERDE MELK

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT CRU

LAIT PASTEURISÉ

LAIT PASTEURISÉ

55%

45%

45%

Pecorino Sardo Vecchio ca 3 kg

Schapenkaas rozemarijn 5/6 maand ca. 3 kg

Ibérico semicured 3 maand ca. 3 kg

Pecorino Sardo Vecchio ca 3 kg

Fromage de brebis au romarin 5/6 mois ca. 3 kg

Ibérico semicured 3 mois ca. 3 kg

650.59.005 | 5596

805.59.004 | 3908

805.59.006 | 5457

RAUWE MELK

RAUWE MELK

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT CRU

LAIT CRU

LAIT PASTEURISÉ

50%

50%

51%

Manchego D.O. Gran Valle 6 maand ca. 3 kg

Manchego Valdehierro 9-12maand ca. 3 kg

Tête de Moine alu AOC ca. 0.9 kg

Manchego D.O. Gran Valle 6 mois ca. 3 kg

Manchego Valdehierro 9-12mois ca. 3 kg

Tête de Moine alu AOC ca. 0.9 kg

805.59.005 | 2088

805.59.001 | 5624

637.59.009 | 5594

GEPASTEURISEERDE MELK

RAUWE MELK

RAUWE MELK

LE LAIT PASTEURISÉ

LAIT CRU

LAIT CRU

A 20 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Kaasvariaties

Variétés de fromages

57%

40%

45%

Mozzarella Burrata 2x300 g

Mozzarella burrata 6x125 g

Burrata van geit 6x120 g

Mozzarella Burrata 2x300 g

Mozzarella burrata 6x125 g

Burrata de chèvre 6x120 g

270.59.044

390.59.178

772.59.031 | 5453

GEPASTEURISEERDE MELK

GEPASTEURISEERDE MELK

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

LAIT PASTEURISÉ

LAIT PASTEURISÉ

43%

43%

43%

Griekse Feta Belas DOP 2 kg

Griekse Feta Belas AOP 200 g

Griekse Feta Belas blokjes AOP 1 kg

Feta grecque Belas DOP 2 kg

Feta grecque Belas AOP 200 g

Feta grecque Belas dés AOP 1 kg

816.59.001 | 4817

816.59.002 | 4818

816.59.004 | 4818

GEPASTEURISEERDE MELK

GEPASTEURISEERDE MELK

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

LAIT PASTEURISÉ

LAIT PASTEURISÉ

week | semaine 14

43%

45%

Gemarineerde kaasblokjes in olie 1.4 kg

Barbeque camembert 4x250 g

Cubes de fromage marinés dans l'huile 1.4 kg

Camembert au barbecue 4x250 g

834.59.006 | 4822

659.59.011 | 6531

Fleur de Camembert met kruiden 11x450 g Fleur de Camembert aux épices 11x450 g

246.82.114

GEPASTEURISEERDE MELK LE LAIT PASTEURISÉ

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 21

Er zijn momenten, met vrienden of familie, waarop je essentiële gevoelens voelt, sereniteit, vreugde of gewoon geluk. Om deze momenten nog smakelijker en gezelliger te maken, is er deliMELO, een assortiment kwaliteitsvolle "aperitief tapas". Liefhebbers van charcuterie, kazen, olijven of dipsauzen kunnen hun hart ophalen.

Voor het geluk van de smaakpapillen, de vrienden en familie.

Il y a des moments, entre amis ou en famille, où l'on ressent des sentiments essentiels, de la sérénité, de la joie ou tout simplement du bonheur. Pour accompagner ces instants, les rendre encore plus délicieux et conviviaux, il y a deliMELO, une gamme «"d'apéro tapas"» de qualité. Amateurs de charcuterie, de fromages, d'olives ou de dip sont tout aussi gâtés. Pour le bonheur des papilles, des amis et de la famille.

A 22 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Salami blokjes 6x150 g

Gehaktballetjes 6x150 g

Fuet gesneden 6x125 g

Salami en cubes 6x150 g

Boulettes 6x150 g

Fuet coupé 6x125 g

603.87.001 | 6325

603.87.002 | 6326

603.87.003 | 6327

Kretenzer olijven 6x150 g

Olijven en kaas 6x150 g

Olijven en knapperige groenten 6x150 g

Olives à la Crétoise 6x150 g

Olives et fromage 6x150 g

Olives légumes croquants 6x150 g

603.87.004 | 6328

603.87.005 | 6329

603.87.006 | 6330

Gouda Cheddar 6x150 g

Gouda jong 6x150 g

Gouda Cheddar 6x150 g

Gouda jeune 6x150 g

603.87.007 | 6331

603.87.008 | 6332

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 23

Lekker kwalitatieve, verse tapas. Made in België, met verse en zoveel mogelijk lokale ingrediënten.

DARE TO SHARE! Des tapas délicieux, frais et de qualité. Fabriqué en Belgique, Avec des ingrédients frais et, autant que possible, locaux.

DARE TO SHARE!

Babaganoush 4x180 g

Creamy cheddar dip 4x150 g

Dahl van rode linzen 4x160 g

Babaganoush 4x180 g

Cheddar crémeuse 4x150 g

Dahl de lentilles rouges 4x160 g

346.55.400 | 4927

346.55.401 | 4929

346.55.402 | 4930

Geitenkaas rode biet 4x150 g

Houmous natuur 4x160 g

Houmous rode biet 4x160 g

Fromage de chèvre au betterave 4x150 g

Houmous nature 4x160 g

Houmous au betterave 4x160 g

346.55.403 | 4931

346.55.404 | 4932

346.55.405 | 4933

Houmous sweet & sour pepper 4x160 g

Houmous Puttanesca 4x180 g

Mascarpone feta peppadew 4x150 g

Houmous sweet & sour pepper 4x160 g

Houmous Puttanesca 4x180 g

Mascarpone feta peppadew 4x150 g

346.55.406 | 4934

346.55.419 | 4947

346.55.407 | 4935

A 24 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Muhammara 4x180 g

Tex mex 4x180 g

Zoete aardappel dip 4x150 g

Muhammara 4x180 g

Tex mex 4x180 g

Spread de patates douces 4x150 g

346.55.408 | 4936

346.55.409 | 4937

346.55.410 | 4938

Peppadew gevuld met kaas 4x150 g

Zeevruchtensalade 4x150 g

Lomo 4x70 g

Peppadew garni au fromage 4x150 g

Salade de la mer 4x150 g

Lomo 4x70 g

346.55.412 | 4940

346.55.413 | 4941

346.55.414 | 4942

Mini bresaola rode bessen en kruiden 4x90 g

Mini ivoltini chorizo 4x110 g

Mini ivoltini spek 4x110 g

Mini bresaola baies rouges et herbes 4x90 g

Mini ivoltini chorizo 4x110 g

Mini ivoltini bacon 4x110 g

346.55.415 | 4943

346.55.416 | 4944

346.55.417 | 4945

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 25

Kaasvariaties

Variétés de fromages Heks'n kaas 6x100 g Fromage sorcière 6x100 g

062.55.100 | 5015 De verse peterselie, prei en knoflook … alles gaat vers in de verpakking met echte roomkaas.

Vandaar dat HEKS’NKAAS® beperkt houdbaar is. Geen probleem natuurlijk, want kenners weten dat je de heerlijke (smeer)dip maar moeilijk kan laten staan. Misschien komt dat wel door het tikje magie…

Le persil , l’ail et le poireaux ... Tout est frais dans l’emballage avec un véritable fromage à la crème. C’est pourquoi HEKS’NKAAS® a une durée de vie limitée . Pas de problème bien sûr car les connaisseurs savent qu’il est difficile de lui résister . Sûrement grâce à sa petite touche de magie…

De Kaasboer blokjes 8x130 g De Kaasboer cubes 8x130 g

742.59.114 | 6351 De smaak van deze kaas komt tot stand door een symbiose van 2 factoren: de héérlijke melk uit de Noord-Hollandse polders en de ambachtelijke rijping op houten planken. Deze zorgen ervoor dat de Kaasboer “Houtgerijpt” een uitmuntende volle smeuïge smaak ontwikkelt.

Le goût de ce fromage est le résultat de la symbiose de deux facteurs : le lait authentique des polders de Hollande du Nord et l'affinage artisanal sur des planches de bois. Celles-ci garantissent que le fromage fermier “Affiné au bois" développe un excellent goût plein et crémeux.

50% GEPASTEURISEERDE MELK LE LAIT PASTEURISÉ

Tête de moine AOP rosette 8x100 g Tête de moine AOP rosette 8x100 g

270.59.147 | 5262 Tête de Moine AOP, letterlijk ‘monnikshoofd’, is een half harde cilindervormige kaas van zo’n 800 gram. Zijn delicaat zuivel smelt als het ware in de mond. In tegenstelling tot andere kazen wordt deze kaas niet gesneden, maar met een speciale schaaf, zoals de Girolle® of de Pirouette, tot fijne roosjes gedraaid.

La Tête de Moine AOP, littéralement "tête de moine", est un fromage cylindrique à pâte mi-dure pesant environ 800 grammes. Son lait délicat fond dans la bouche, pour ainsi dire. Contrairement à d'autres fromages, ce fromage n'est pas coupé, mais transformé en fins fleurons avec un rasoir spécial comme la Girolle® ou la Pirouette.

51% RAUWE MELK LE LAIT CRU

A 26 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

fijne salades

Salades fines

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 27

fijne salades

Salades fines ANNO 1945

ANNO 1945

Een topcreatie op basis van onze zalmsalade gecombineerd met warm gerookte zalmsalade opgebouwd in laagjes met stukjes asperges en ei. Het geheel versierd met tomaat, eitjes en peterselie.

Une création Jebo inspirée sur notre salade de saumon combiné avec une salade de saumon fumé à chaud, composée en fin couches avec des petits morceaux d’asperges et des œufs. Le tout garni avec tomate, des œufs et persil.

Lentesmos 2x1.5 kg

Spring'salade 2.5 kg (zalm-surimi-asperge)

Smos printemps 2x1.5 kg

Salade de printemps 2.5 kg (saumon-surimi-asperge)

346.54.371 | 2536

346.54.368 | 1159

ANNO 1945

Heerlijke Italiaanse salade op basis van lekker gemalen kalfsvlees en frisse tonijn. Dit samen vermengd in een huisgemaakte mayonaise met bieslook ui en kappertjes.

Zomersalade 2.5 kg (rivierkreeft tartaarsaus)

Une délicieuse salade italienne à base de viande de veau hachée et de thon frais. Le tout mélangé avec de la mayonnaise maison avec de la ciboulette, de l’oignon et des câpres.

Salade d'été 2.5 kg (écrevisses sauce tartare)

407.54.510 | 4743 Lentesalade 1.8 kg (vitello tonnato) Rijkelijk gevulde salade met verse rivierkreeftjes in een huisbereid licht pikant tartaarsausje met surimi en groentjes

Salade de printemps 1.8 kg (vitello tonnato)

346.54.389 | 6473

Une salade copieusement garnie d'écrevisses fraîches dans une sauce tartare maison légèrement piquante avec du surimi et des légumes

ANNO 1945

Zomersmos (kip-ananas) 2x1.5 kg

Zomersalade 1 kg

Smos d'été (poulet-ananas) 2x1.5 kg

Salade Estivale 1 kg

346.54.356 | 2639

062.54.121 | 4608

A 28 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

fijne salades

Salades fines

ANNO 1945

ANNO 1945

Zomerse mengeling van scampi en roze garnalen verrijkt met de fijnste surimi in een fris cocktailsausje met een scheutje whisky en heerlijke stukjes ananas.

Mélange Estival de crevettes roses et de scampi enrichi avec le meilleur surimi dans une sauce cocktail fraîche avec un soupçon de whiksy et des délicieux morceaux d'ananas.

Beach/zomer salade (garnaal-krabcocktail) 2.5 kg Salade beach/été (crevette-cocktail de crabe) 2.5 kg

346.54.355 | 117394

Beschikbaar | Disponible de 10/05 - 27/06 ANNO 1945

Een salade met beenham, verse gekookte eitjes, wortelen en erwtjes in laagjes.

Une salade de jambon à l'os, des oeufs durs, carottes et pois, le tout présenté en couches.

Smossalade garni 2.5 kg Salade garnie smos 2.5 kg

346.54.313 | 21532 EK-Salade (pita geroosterde kip) 2.5 kg Salade Coupe d'Europe (pita de poulet rôti) 2.5 kg

346.54.328 | 6575

Beschikbaar | Disponible de 14/04 - 09/07

Mooie stukjes tonijn, omhelsd door een pittig gekruid tomatensausje.

Aangevuld met knapperige uitjes en groentjes geven ze deze zuiderse salade een verleidelijke smaak.

De beaux morceaux de thon, embrassés par une sauce tomate épicée.

Complétées par des oignons et des légumes croquants, qui donnent à cette salade méridionale une saveur séduisante.

EK Salade 2 kg

Tomaat mozzarella salade 1 kg

Salade de Championnat d'Europe 2 kg

Salade de tomates - mozzarella 1 kg

062.54.120 | 6585

413.55.004 | 4590

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 29

fijne salades

Salades fines ANNO 1945

Heerlijke malse mosselen in een licht romig mayonaisesausje met verse uitjes en op smaak gebracht met heerlijke kruiden en mosterdzaadjes.

Salade délicieuse à base de chair de moules de haute qualité dans une mayonnaise onctueuse enrichi de petites oignons, épices et graines de moutarde.

Mosselsalade 1 kg Salade de moules 1 kg

346.54.425 | 4918

ANNO 1945

Salade met tijgergarnalen in een looksaus met een wat peterselie.

Une salade aux crevettes tigrées dans une sauce à l'ail et du persil.

Scampi look 1 kg

Scampi cocktail 1 kg

Scampi look 1 kg

Scampi à l'ail 1 kg

Scampi cocktail 1 kg

Scampi à l'ail 1 kg

346.54.422 | 1595

407.54.313 | 4469

407.54.312 | 4468

Scampi cocktail 1 kg

Scampi diablo 1 kg

Scampi currysalade 1 kg

Scampi cocktail 1 kg

Scampi diablo 1 kg

Salade scampi curry 1kg

062.54.020 | 5871

062.54.063 | 4646

085.54.006 | 6579

A 30 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

BBQ

+ extra's

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 31

Pasta salades

Salades de pâtes ANNO 1945

Griekse pastasalade met feta 2 kg Salade de pâtes grecques à la feta 2 kg

054.84.538 | 112910

Griekse rijstpasta met gegrilde groenten 2 kg Pâtes de riz grecques aux légumes grillés 2 kg

346.54.008 | 4952

ANNO 1945

ANNO 1945

Pastasalade met ham 2 kg Salade de pâtes au jambon 2 kg

471.55.001 | 114507

Pastasalade met ham 2 kg Salade de pâtes au jambon 2 kg

346.54.311 | 4912

ANNO 1945

Tortelinisalade di Roma 3 kg Salade tortelini di Roma 3 kg Pasta met kip, honing-mosterd 2 kg Pâtes au poulet, miel-moutarde 2 kg

346.54.384 | 2589

A 32 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

413.55.205 | 4144

Pasta salades

Salades de pâtes ANNO 1945

Pasta pesto met kip 3 kg (10712480) Pâtes pesto avec poulet 3 kg (10712480)

054.84.693 | 4334

Pasta met geroosterde kip en ananas 2 kg Salade de pâtes au poulet rôti et ananas 2 kg

346.54.345 | 114053

ANNO 1945

Pastasalade pesto 3 kg Salade pâte pesto 3kg

386.55.009 | 1621

Fusili gegrilde groenten en rode pesto 2 kg Fusili légumes grillés et pesto rouge 2 kg

346.54.378 | 2588

ANNO 1945

Pasta met look en fijne kruiden 2 kg Pâtes à l'ail et fines herbes 2 kg

386.55.027 | 4790

Pastasalade met zeevruchten 2 kg Salade de pâtes aux fruits de mer 2 kg

346.54.315 | 4913

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 33

Pasta salades

Salades de pâtes ANNO 1945

Zuiderse penne 1.25 kg Penne méditerranéen 1.25 kg

062.55.063

Pasta pepperonata 2 kg Pâtes pepperonata 2 kg

346.54.325 | 114480

ANNO 1945

Pasta Mediterraan 3 kg Pâtes méditerranéennes 3 kg

386.55.006 | 1623

Penne met spek en kaas 2 kg Penne au lard et au fromage 2 kg

346.54.001 | 4663

ANNO 1945

Pastasalade groentjes en kaas 2 kg Salade de pâtes légumes et fromage 2 kg

346.54.344 | 4916

A 34 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Healty salads

Healthy Salads ANNO 1945

Couscoussalade met milde kerriesmaak verrijkt met groenten, kruiden en met zoete abrikozen en rozijntjes.

Salade de couscous au curry doux, enrichie de légumes, d'herbes, d'abricots et de raisins secs.

Tabouleh Bombay 1.5 kg

Taboulé à l'orientale 2.2 kg

Tabouleh Bombay 1.5 kg

Taboulé à l'orientale 2.2 kg

346.54.367 | 1683

867.55.007 | 4139

ANNO 1945

Salade van parelcouscous met rozijntjes, abrikoos, olijven, kikkererwten en peppadew met een frisse dressing van zonnebloemolie en sumak.

Salade de couscous perlé avec des raisins secs, abricots, olives, pois chiches et peppadew avec un dressing en plein fraîcheur à base de huile de tournesol et sumac.

Taboulé vert à la libanaise 1.3 kg

Parelcouscous met munt 1.25 kg

Taboulé vert à la libanaise 1.3 kg

Couscous perlé à la menthe 1.25 kg

867.55.002 | 4138

346.54.385 | 2581

ANNO 1945

Parelcouscous in dressing met stukjes rode biet, witte kool, rozijntjes en kikkererwten. Heerlijk als bijcomponent met zoete toets bij de BBQ. Couscous de perles en vinaigrette avec des morceaux de betteraves, du chou blanc, des raisins et des pois chiches. Délicieux comme accompagnement légèrement sucré au barbecue.

Parelcouscous met rode biet 1.25 kg Couscous de perle aux betterave rouge 1.25 kg

346.54.002 | 4664

Parelcouscous op Oosterse wijze 2 kg (10700780) Couscous de perlé façon orientale 2 kg (10700780)

054.84.671 | 2535

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 35

Healty salads

Healthy Salads ANNO 1945

Quinoasalade verrijkt met cranberries, groenten, kikkererwten, rozijntjes en linzen.

Salade de quinoa enrichie de canneberges, légumes, pois chiches, raisins secs et lentilles.

Quinoa 1.5 kg Quinoa 1.5 kg

346.54.366 | 1681

ANNO 1945

Heerlijk koud gerecht op basis van zwarte quinoa en bulgur met gegrilde groenten, tomatenblokjes, enz.... Ideaal als lunch, side dish voor bij de BBQ of volwaardig vegetarisch gerecht.

Délicieux plat froid à base de quinoa noir et de boulgour accommodé de cubes de tomates ainsi que de différents légumes grillés. Idéal en accompagnement d'un BBQ ou autour d'un plat végétarien.

Zuiderse zwarte quinoa 2 kg (10701880) Quinoa noir du sud 2 kg (10701880)

054.84.694 | 4336

ANNO 1945

Opgemengde volkoren rijst met erwtjes, sjalot, rode paprika, maïs, kruiden en zonnebloemolie.

Mélange de riz complet avec des petits pois, échalottes, poivrons rouges, maïs, épices et l'huile de tournesol.

Fancy kikkererwten salade met twist van sojabonen, broccoli, gebroken bonen, kidneybonen en een rijke dressing van zachte curry en specerijen.

Salade de pois chiches au clin d'oeuil de graines de soja, de brocoli, haricots verts, haricots rouges kidney dans un dressing riche aux curry doux et aux épices.

Volkoren rijstsalade 1.25 kg

Maghreb kikkererwtensalade 1.25 kg

Salade de riz complet 1.25 kg

Salade de pois chiches Maghreb 1.25 kg

346.54.386 | 4783

346.54.003 | 4665

A 36 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Witte quinoa 3 kg (10551930) Quinoa blanc 3 kg (10551930)

054.84.691

) Gele couscous 3 kg (10551030 ) 1030 Couscous jaune 3 kg (1055

) Couscous naturel 3 kg (10550030 ) 0030 Couscous naturel 3 kg (1055

) Parel couscous 3 kg (10550530 ) 0530 Couscous perle 3 kg (1055

054.84.690

054.84.684

054.84.686

Spelt 3 kg (10550730)

Rogge 3 kg (10551330)

Epeautre 3 kg (10550730)

Seigle 3 kg (10551330)

Boekweit 3 kg (10550930) Sarrasin 3 kg (10550930)

054.84.687

054.84.689

054.84.688

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 37

Pasta

Pâtes

Klaar voor gebruik, enkel uit de verpakking opwarmen !

Macaroni gekookt 1 kg

Spaghetti gekookt 1 kg

Macaroni precuit 1 kg

Spaghetti cuits 1kg

011.60.026 | 6589

011.60.019 | 6586

Penne gekookt 1 kg

Fussili tricolore gekookt 1 kg

Penne précuit 1 kg

Fussili tricolore cuit 1 kg

011.60.020 | 6587

011.60.023 | 6588

Prêt à l'emploie, seulement réchauffer de l'emballage !

Pasta fusilli tricolore 4x2.5 kg Pasta fusilli tricolore 4x2.5 kg

084.82.004 | 114605

A 38 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Een premium gamma van verschillende

Une gamme de salades froides variées

koude salades, kant-en-klaar en culinair

de première qualité, prêtes à l’emploi et

afgewerkt.

finies de manière culinaire.

Ze zijn ook diepgevroren, wat betekent

Ils sont également surgelés, ce qui

dat het om uiterst duurzame producten

signifie qu’il s’agit de produits extrême-

gaat, vers van het veld ingevroren, zon-

ment durables, congelés à l’état frais,

der kleurstoffen of bewaarmiddelen en

sans colorants ni conservateurs et sans

geen verspilling in de keuken bij gebruik.

déchets dans la cuisine lorsqu’ils sont

Ze moeten enkel ontdooid worden om

utilisés.

klaar voor gebruik te zijn. Zo simpel is

Il suffit de les décongeler pour qu’elles

het.

soient prêtes à l’emploi. C’est aussi simple que cela.

Spartacus 4x1.25 kg

611.82.001 | 6400 Salade met fetakaas en citroendressing Salade avec du fromage feta et vinaigrette au citron

Bella Ciao 4x1.25 kg

611.82.002 | 6397 Pastasalade met mozzarella, Parmezaanse kaas en pesto Salade de pâtes avec mozzarella, parmesan et pesto

Indian Summer 4x1.25 kg

611.82.003 | 6399 Duo salade van quinoa en groenten in een curry dressing Duo de salade de quinoa et de légumes dans une vinaigrette au curry

Green Valley 4x1.25 kg

611.82.004 | 6398 Groene salade met boekweit en tuinbonen in een honingmosterd sausje Salade verte au sarrasin et aux fèves dans une sauce miel-moutarde

Sunny Vibes 4x1.25 kg

611.82.005 | 6401 Salade van tomaten en boerenkool met bruine rijst en quinoa Salade de tomates et de chou frisé avec du riz brun et du quinoa

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 39

aardappelen

Pommes de terre ANNO 1945

Verse aardappelsalade, lekker bij een koude schotel of bbq.

Salade de pommes de terre, délicieux avec un plat froid ou bbq.

Aardappelsalade 3 kg Salade de pommes de terre 3 kg

140.54.001 | 4657

Een rijk gevulde salade met aardappelblokjes in een lekkere saus met peterselie, bieslook en zilverui.

ANNO 1945

Une salade estivale richement garnie, composée de dés de pommes de terre, agrémentée d'une délicieuse sauce enrichie de persil et de petits oignons blancs.

Aardappelsalade 1 kg Zuiderse aardappelsalade met paprika’s, rode ui en chorizo.

Salade de pommes de terre du sud avec poivrons, oignon rouge et chorizo.

Salade de pommes de terre 1 kg

062.54.009 | 4626 Aardappelsalade 5 kg Salade de pommes de terre 5 kg

Spaanse aardappelsalade 3 kg

062.54.036 | 4627

Salade de pommes de terre espagnole 3 kg

140.54.002 | 4872

Een lekkere frisse aardappelsalade is een ideale aanvulling bij tal van gerechten. Geniet van deze salade met in huis gestoomde aardappelblokjes en bieslook.

La touche finale d'un barbecue? Une salade de pommes de terre fraîche bien entendu! Avec nos salade de pommes de terre, votre repas se transforme en véritable festin printanier! Savourez le mélange de pommes de terre vapeur maison et de la ciboulette.

Aardappelsalade met bieslook 2.5 kg

Duitse aardappelsalade 3 kg

Salade pommes de terre à la ciboulette 2.5 kg

Salade de pommes de terre d'Allemagne 3 kg

062.54.118 | 3701

A 40 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

386.54.002 | 115129

aardappelen

Pommes de terre

Met de aardappelspecialiteiten van Peka Kroef zet je iedere keer een nieuwe en gezonde verrassing op tafel.

Avec les spécialités de pommes de terre de Peka Kroef, vous mettez chaque fois sur la table une surprise nouvelle et saine.

Aardappelblokjes 2 kg Cubes de pommes de terre 2 kg

229.60.008 | 4401

jn 2 kg Aardappelpartjes met rozemari rin 2 kg roma e terr de Quartiers de pommes

229.60.010 | 4347

Petits grenailles 6x2 kg

Krielaardappelen 6x2 kg Les grenailles 6x2 kg

Les mini grenailles 2 kg

229.60.011 | 4348

229.60.012 | 4402

229.60.013 | 4403

Fijne kriel 6x2 kg

Fijne piepers 6x2 kg Pommes parisiennes 6x2 kg

398.60.013 | 4406

Aardappelschijfjes 2 kg elles de pommes de terre 2 kg

Rond

229.60.001

Mini kriel 2 kg

Aardappelwedges in olie 2 kg à l'huile 2 kg Quartiers de pommes de terre

398.60.006 | 4405

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 41

aardappelen

Pommes de terre ANNO 1945

ANNO 1945

Krokant gebakken aardappeltjes met curry. Afgewerkt met Provençaalse kruiden.

Pommes de terre frites croustillantes au curry.

Finition avec des herbes de Provence.

Gebakken aardappelen met curry en look 1.8 kg Pommes de terre marinées au curry doux et ail 1.8 kg

Patatas bravas 2 kg Patatas bravas 2 kg

346.60.017 | 4952

346.60.018 | 4952

ANNO 1945

Heerlijk zowel koud als warm ! Tip : lekker bij de gourmet, fondue of steengrill Délicieux aussi bien froid que chaud en accomagnant le gourmet, fondue ou pierrade

Bakpatatjes 2 kg Pommes de terre rissolées 2 kg

346.60.005 | 4948

Verse aardappelen, in de buurt geteeld. Ze worden met de hand uitgehold, gevuld met spek en bereid volgens onze eigen streekrecepten.

Al onze recepten zijn smakelijk, smeuïg en verrassend.

Des pommes de terre fraîches, cultivées près de chez nous. Evidées et farcies à la main aux lardons, elles revisitent les recettes du terroir.

Toutes nos recettes sont savoureuses, onctueuses et surprenantes.

Gevulde aardappeltjes 4 st. - 500 g Pommes macaires 4 pc. - 500 g

025.60.015 | 4246 Gevulde aardappeltjes 1.8 kg Pommes macaires 1.8 kg

025.60.013 | 100081

A 42 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

ANNO 1945

aardappelen

Pommes de terre

Krielaardappelen, voorgegaard, vacuüm verpakt Pommes de terre grenailles, précuites, emballées sous vide

Krielaardappel 2 kg Pomme de terre entières précuites 2kg

245.60.004 | 9075

Aardappelblokjes, voorgegaard, vacuüm verpakt Pommes de terre cubes, précuites, emballées sous vide.

Aardappelblokjes 2 kg Pomme de terre cubes précuites 2kg

245.60.006 | 2023

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 43

Groenten

Légumes ANNO 1945

Komkommer, selder, worteltjes en ajuin in een heerlijk yoghurtsausje met dille.

Salade à base de concombre, des carottes râpées, d'oignon et de l'aneth dans une sauce légère à base de yaourt.

Barbecuesalade 2 kg (4-seizoenssalade) Salade barbecue 2 kg (salade 4-saisons)

346.54.319 | 4915

Verrassende rauwkostsalade in een mildfrisse dressing met prei, wortel, ui, komkommer en selder.

ANNO 1945

Salade surprenante de crudités dans une sauce fraîche, garnie de poireaux, de carottes, d’oignons, de concombres et de céleris

4 Jaargetijdensalade 3 kg Salade 4 saisons 3 kg

386.54.001 | 4789 Worteltjes, selder en een weinig prei in een zacht sausje op basis van yoghurt.

Des carottes, du céleri et du poireau dans une sauce légère à base de yaourt

Farmersalade 2 kg Salade farmer 2 kg

346.54.320 | 119077

ANNO 1945

Een fris rauwkostslaatje van wortelen, witte kool, paprika, zilverui en augurken in een vinaigrettesaus.

Une salade fraîche à base de carottes, chou blanc, poivrons, petit oignons et cornichons dans une sauce vinaigrette.

Verse rauwkostsalade 2 kg

Frisse salade met verse knapperige groentjes.

Wortelen, selder, paprika, witte kool, ananas en currydressing.

Salade fraîche avec des légumes frais croquants

Salade crudités fraîches 2 kg

140.65.003 | 4141

Franse salade met groentjes 1 kg Salade française aux légumes 1 kg

407.54.406 | 4143

A 44 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Groenten

Légumes

Een frisse salade op basis van verse, krokante groenten. Ideaal voor bij de barbecue of als basis van een light-broodje. Laag in calorieën.

Une salade fraîche à base de légumes frais et croustillants. Idéal pour le barbecue ou comme base pour un rouleau léger. Faible teneur en calories Fitness salad 1 kg Fitness salad 1 kg

407.54.753 | 5028 Fitness salad 3 kg Fitness salad 3 kg

407.54.754 | 5029

ANNO 1945

Oosterse rauwkostsalade 1.5 kg

Frisse koolsalade 2 kg

American coleslaw 3 kg

Salade de crudités orientales 1.5 kg

Salade fraîche au chou blanc 2 kg

Coleslaw Americain 3 kg

062.55.054 | 4854

346.54.318 | 2590

386.54.006 | 2695

ANNO 1945

Knapperige kool, perzikblokjes, gele paprika en worteljes in een zachte vegan currydressing met toetsen van kokos.

Chou blanc croustillant, dés de pêches, poivrons jaunes et carottes dans un dressing doux végan au curry et aux touches de noix de coco.

Griekse witte koolsalade 3 kg

Witte koolsalade met kokos curry 2 kg

Chou blanc à la greque 3 kg

Salade de chou blanc, curry de cocos 2kg

386.54.003 | 4404

346.54.005 | 4667

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 45

Groenten

Légumes ANNO 1945

ANNO 1945

Selderijsalade 1 kg

Selderij kruidencrème 1 kg

Basis selderijsalade 2.5 kg

Salade de céleri 1 kg

Crème aux céleri 1 kg

Salade de céleri base 2.5 kg

413.55.001 | 4798

413.55.005 | 4142

258.55.012 | 4899

Komkommersalade 1 kg

Komkommersalade 1 kg

Salade de concombres 1 kg

Salade de concombres 1 kg

407.54.405 | 4797

062.54.016 | 2768

Komkommersalade 1 kg

Tomaat-komkommersalade 3 kg

Tomatare 600 g

Salade de concombre 1 kg

Salade tomate-concombre 3 kg

Tomatare 600 g

085.54.015 | 4859

386.54.029 | 3667

086.60.001 | 4752

A 46 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Groenten

Légumes ANNO 1945

Heerlijke rauwkost gebaseerd op Italiaans recept, met verse stukjes tomaat, knoflook en basilicum.

Ideaal als borrelgerecht op een stukje stokbrood.

Crudités à base d'une recette italienne avec des dés de tomates fraîches, ail et basilic.

Bruschetta 2 kg

Rode bietensalade 1.5 kg

Bruschetta 2 kg

Salade de betteraves rouges 1.5 kg

346.54.370 | 1682

062.55.052 | 3700

ANNO 1945

ANNO 1945

Brunoise van verse tomaat, courgette en ui in een frisse dressing.

Une brunoise fine de tomates fraîches, des courgettes et des oignons dans un dressing léger.

Tomatenbrunoise met courgetten 2 kg

Rode biet salade 2 kg

Brunoise de tomates et courgettes 2 kg

Salade betterave rouge 2 kg

346.54.350 | 115501

346.54.398

ANNO 1945

ANNO 1945

l Hollandaise saus warm up 3x1 l 3x1 up warm e ndais holla Sauce

222.97.294 | 5710

Mediterrane groenten 2 kg Légumes méditerranées 2 kg

346.54.375 | 2128

Asperges voorgegaard 1 Kg Asperges précuites 1 Kg

149.65.006 | 6549

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 47

Vlees

Viande Beschikbaar | Disponible de 05/04 -02/10

Haasjes geregen op een stokje in een pittige curry marinade.

Bakken in de pan, grillpan of op de BBQ. Serveren met gemengde rijst of aardappeltjes in de schil en een salade van jonge slascheuten met een kruidige vinaigrette.

Brazade van kippenhaasje curry 2 kg

Kipfiletbrochette paprika & ui

Brazade aiguillettes de poulet curry 2 kg

Brochette de filet de poulet poivrons & oignons

054.84.679 | 3657

150 g - 1.5 kg

054.84.031 | 889

Beschikbaar | Disponible de 05/04 -02/10

Haasjes geregen op een stokje in een pittige paprika marinade.

Bakken in de pan, grillpan of op de BBQ. Serveren met gemengde rijst of aardappeltjes in de schil en een salade van jonge slascheuten met een kruidige vinaigrette.

Brazade van kippenhaasje paprika 2 kg

Kipfiletbrochette ananas

Brazade aiguillettes de poulet paprika 2 kg

Brochette de filet de poulet à l'ananas

054.84.680 | 3658

150 g-1.5 kg

054.84.438 | 890

Beschikbaar | Disponible de 05/04 -02/10

Voorgegaarde balletjes op een stokje ondergedompeld in een lekkere BBQ-marinade.

Serveren met kleefrijst, Provençaalse saus. Garneren met wat gewokte sojascheuten en bieslooksprieten.

Bereiden in oven, grill of BBQ. Goed verhitten tot in de kern.

Mini brochette van gegaarde kipballetjes 3 kg

Chicken drumsticks 4x1 kg

Mini brochette de boulettes de poulet cuit 3 kg

Chicken drumsticks 4x1 kg

054.84.669 | 2533

034.81.003 | 114568

A 48 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Vlees

Viande ANNO 1945

ANNO 1945

ANNO 1945

Oosterse balletjes 0.5 kg

Vuurfakkeltje 20 st.

Ardeens gebraad

Boulettes de viande orientales 0,5 kg

Flambeau 20 pc.

Rôti ardennais

156.26.002 | 4833

044.86.001

099.47.001 | 5670

ANNO 1945

ANNO 1945

Supermals en zeer lekker van smaak Tendre et un très bon goût

Ardeens gebraad met kruiden

Ardeens varkenshaasje

Rôti ardennais aux fines herbes

Filet de porc ardennais

044.47.001 | 4592

044.47.003 | 4851

Zuiders varkenshaasje

Duivels gebraad

Breydel Côte à l'os 10x1 st.

Filet mignon du Sud

Rôti diable

Breydel Côte à l'os 10x1 pc.

415.47.005 | 4168

415.47.004 | 4381

238.08.004

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 49

Schenkel

Jambonne au

Breydelschenkel 4 st.

Jambonneau Breydel 4 pc. (gasverpakt / emballé sous gaz)

238.11.001 | 4373 Breydelboutje 1/2 - 10 st.

Jambonnette Breydel 1/2 - 10 pc. (gasverpakt / emballé sous gaz)

238.11.003

Sneukelaartjes 8 st.

Jambonneau 1 st.

Mini-jarret de porc rôti 8 pc.

Jambonneau 1 pc.

227.11.003 | 6415

228.11.012 | 3016

A 50 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Pensen

Boudins ANNO 1945

ANNO 1945

ANNO 1945

Witte pens 7 st.

Witte pens verpakt 5x135 g

Witte pens gasverpakt 18 st.

Boudin blanc 7 pc.

Boudin blanc 5x135 g

Boudin blanc emballage atm. 18 pc.

044.22.003 | 4850

107.22.008 | 4863

107.22.009 | 4864

ANNO 1945

ANNO 1945

Witte pens +/- 3 kg

Luikse witte pens 5 st.

Boudin blanc +/- 3 kg

Boudin de Liège 5 pc.

044.22.001 | 4849

228.22.010 | 4892

Witte grill worst 3 st. - 270 g

Mini mix 30 st. (wit - curry - merguez)

Barbecue grill worst 5 st. - 350 g

Boudin blanc grill 3 pc. - 270 g

Mini mix 30 pc. (blanc - curry - merguez)

Saucisse grill barbecue 5 pc. - 350 g

228.87.043 | 2835

228.22.027 | 28053

228.19.003 | 100888

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 51

Vlees

Viande

Niet pikant maar met een zeer rijke en volle smaak door het gebruik o.a. pimentón, oregano en verse ui. ± 85% mager vlees, waardoor de Chorizo Gourmet een aangename en sappige textuur heeft.

Non piquant, mais d’une saveur particulièrement riche et pleine grâce à l’usage, entre autre, de pimentón, d’origan et d’oignon frais. ± 85% viande maigre, ce qui donne au Chorizo Gourmet une texture agréable et juteuse.

Chorizo Gourmet 5x ca. 80 g

Chorizo vers 330 g

Chorizo Gourmet 5x ca. 80 g

Chorizo frais 330 g

565.37.006 | 4350

021.37.013 | 6543

ANNO 1945

ANNO 1945

Een gerookte fijn gemalen worst afgerond met kruiden en blokjes zuivere kaas en opgevuld in natuurdarm.

Une saucisse fumée finement moulue aux herbes et aux cubes de fromage purs, remplie dans un boyau

BBQ worstjes 5 St.

Kaasworst gerookt 10x100 g

Saucisson BBQ 5 pc.

Saucisson fumé au fromage 10x100 g

156.22.001 | 4658

099.19.002 | 4862

Mini Bernerworstjes 8 st. - 250 g

Bernerworstjes 12x100 g

Saucisson Berner mini 8 pc. - 250 g

Saucisson Berner 12x100 g

036.19.002 | 4654

036.19.001 | 4653

A 52 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Vlees

Viande

Rug-ribben extra 10 kg

Lomo (rug ontbeend)

Trio Corona (2x6 kroontjes + lomo)

Carré de porc extra 10 kg

Lomo (carré sans os)

Trio Corona (2x6 couronnes + lomo)

044.82.004

2x1/2 ca. 2.8 kg - 100% Duroc

ca. 4 kg - 100% Duroc

862.84.010 | 116763

862.84.005 | 116764

Secreto 6 x 150 g - 100% Duroc

Batonetta 2kg - 100% duroc

Bacon (spek zonder zwoerd)

Secreto 6 x 150 g - 100% Duroc

Batonetta 2kg - 100% duroc

Bacon (lard découenné)

Paleta 4D (schouder volledig opgekuist) Paleta 4D (épaule)

862.84.016

862.84.015

ca. 4.2 kg - 100% Duroc

ca. 4 kg - 100% Duroc

862.84.013

862.84.009 | 1348

Presa 2 x ca. 0.6 kg - 100% Duroc

Pluma 10 x ca. 140 g - 100% Duroc

Solomillo (haasje)

Presa 2 x ca. 0.6 kg - 100% Duroc

Pluma 10 x ca. 140 g - 100% Duroc

Solomillo (filet pur)

862.84.004 | 1555

862.84.007 | 118053

8x ca. 400 g - 100% Duroc

862.84.003 | 116765

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 53

Vlees

Viande

Karaktervol, smakelijk, mals

Plein de caractère, savoureux, tendre

Batallé el Unico valt op met zijn mooie en sterk dooraderde vlees, zijn zachte textuur en levendige kleur. Genot in zijn puurste vorm met een smaak die steeds het verschil maakt.

Batallé el Unico se distingue par sa belle viande à fibre exceptionnelle, sa texture douce et sa couleur pleine de vie. Un plaisir à l’état pur avec un goût qui fait toujours la différence.

Hamburger reserva negra 10x(2x110 g)

Solomillo reserva negra 6x(2x ca. 200 g)

Corona reserva negra 6x(2x21 g)

Hamburger reserva negra 10x(2x110 g)

Solomillo reserva negra 6x(2x ca. 200 g)

Corona reserva negra 6x(2x21 g)

862.84.102 | 3604

862.84.105 | 3599

862.84.101 | 3602

Lomo reserva negra 6x(2x150 g)

1/2 Presa reserva negra 6x300 g

Botifarra Reserva Negra 6x(4x120 g)

Lomo reserva negra 6x(2x150 g)

1/2 Presa reserva negra 6x300 g

Botifarra Reserva Negra 6x(4x120 g)

862.84.103 | 3601

862.84.104 | 3600

862.84.106 | 3603

A 54 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Vlees

Viande De Breydelburger crispy ajuin is een reeds voorgegaarde burger, geproduceerd volgens de Breydel receptuur maar waar een extra toets aan werd gegeven door het toevoegen van gebakken ajuintjes. Eén burger weegt ongeveer 110 g. Kort opwarmen voor gebruik volstaat.

Le Hamburger Breydel aux crispy oignons est une valeur ajoutée délicieuse à la gamme des pains de viande Breydel. Ce burger est préparé selon la recette authentique du pain de viande Breydel nature enrichi de crispy oignons. L’arôme subtil d’oignon donne un goût épicé et plein de caractère. Ce burger pourra être réchauffé pour accompagner votre repas ou bien dans un sandwich.

Runds burger 6x ca. 170 g Burger de boeuf 6x ca. 170 g

Breydelburger crispy 6x110 g

294.84.023

Breydelburger crispy 6x110 g

238.80.001 | 4374

Rundspicania ca. 1.5 kg

Runds côte à l'os Limousin ca. 1000 g

Runds côte à l'os Limousin ca. 1200 g

Picania de boeuf ca. 1.5 kg

Côte à l'os de boeuf Limousin ca. 1000 g

Côte à l'os de boeuf Limousin ca. 1200 g

294.84.018

294.84.005

294.84.007

Bl.agnus rib eye vers

Lamskroontjes kort ca. 12 st.

Lamskoteletten 4 kg

Bl.agnus rib eye frais

Côtes d'agneau ca. 12 pc.

Côtes d'agneau 4 kg

884.84.001 | 6584

044.82.002

355.82.001

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 55

Om te grillen

à griller

Vanaf week | A partir de semaine 21

Berloumi koemelk - Lente ca. 270 g

Berloumi koemelk - Zomer ca. 270 g

Berloumi geitenmelk ca. 270 g

Berloumi vache Hiver - Printemps ca. 270 g

Berloumi vache - Eté ca. 270 g

Berloumi chèvre ca. 270 g

821.59.008 | 6478

821.59.001 | 4819

821.59.002 | 4820

ANNO 1945

ANNO 1945

ANNO 1945

Kippengrillworst paprika 5 st. - 1.8 kg

Grillworst

Grillworst met kaas

Saucisson de poulet grillée poivron 5 pc.

- 1.8 kg

Saucisson grill

Saucisson grill au fromage

304.19.001 | 108715

304.19.003 | 4904

050.19.003 | 4656

ANNO 1945

ANNO 1945

ANNO 1945

Slagersgrillworst 5 st.

Slagersgrillworst met Ensor kaas 5 st.

Kippengrillworst met Mozzarella

Saucisson grill du boucher 5 pc.

Saucisson grill du boucher au fromage Ensor 5 pc.

Saucisson de poulet grillée Mozzarella

044.19.001 | 4848

A 56 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

044.19.002 | 4655

050.19.004 | 4779

Wie aan Burning Butchers denkt, denkt aan dé barbecue-cateringspecialist. Burning Butchers zorgt voor de ultieme barbecue-ervaring en dit met de grootste low and slow barbecues van België!

Qui pense à Burning Butchers, pense au spécialiste de la restauration au barbecue.

Burning Butchers offre l’expérience ultime du barbecue et ce avec les plus grands barbecues lents et bas de Belgique !

Pitmaster Mathijs en z’n chefs bereiden voor u de lekkerste gerechtjes.

Pitmaster Mathijs et ses chefs vous prépareront les plats les plus délicieux.

Ontdek vanaf 15 maart onze vrac-verpakkingen en geef uw toonbank extra schwung met de BBQ-gerechten van Burning Butchers!

À partir du 15 mars, découvrez nos emballages en vrac et ajoutez du schwung à votre comptoir avec les plats BBQ de Burning Butchers !

VRAC

Pulled pork 1.25 kg 632.86.006 | 6528 De énige echte, volgens de BBQ-traditie klaargemaakt.

Le seul vrai, préparé dans la tradition du barbecue.

VRAC

Low & slow spareribs Spare ribs cuisson lente basse température 2.5 kg 632.86.007 | 6529 Low & slow gegaard, licht gerookte toets.

Cuisson basse et lente, légère touche fumée.

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 57

Vis

Poisson

Scampispies 12 st. - 90 g - 800 g

Scampi ongepeld - ontdarmd 16/20 - 12x800 g

Brochette de scampi 12 pc. - 90 g - 800 g

Scampi non-pelés - sans tube digestif 16/20 - 12x800 g

059.81.017

Volledig gegaard & dient geen verdere bewerking meer te ondergaan. IQF ingevroren zonder glacering - bacteriologisch een 100 % veilig product Bij regeneratie van het gegaard product komt er geen vocht meer vrij waardoor, niet onbelangrijk, de saus mooi intact blijft.

Het product kan diepvries verpakt worden samen met de groenten, puree & saus.

De gegaarde visportie zal dan langzaam ontdooien (in de verpakking ) zonder vochtuittreding.

Entièrement cuit et ne nécessitant aucun traitement supplémentaire.

Congelé IQF - sans glaçage bactériologiquement un produit sûr à 100%.

Lors de la régénération du produit cuit, aucune humidité n'est libérée, ce qui permet de conserver la sauce intacte.

Le produit peut être emballé dans le congélateur avec les légumes, la purée et la sauce.

La portion de poisson cuite va alors décongeler lentement (dans l'emballage) sans libérer d'humidité.

A 58 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

059.81.021

Atlantisch kabeljauwhaasje ca. 40x125 g gegaard en gebakken MSC Dos de cabillaud ca. 40x125 g cuit à coeur, coloré MSC

620.81.001

Noorse Atlantische zalmfilet ca. 40x125 g gegaard en gebakken MSC Filet de saumon ca. 40x125 g cuit à coeur, coloré MSC

620.81.002

Scampi gepeld en ontdarmd 16/20 Vannamei - 10x800 g Scampi décortiqué et déveinées 16/20 Vannamei - 10x800 g

388.81.001

Vis

Poisson

Noorse gerookte zalm portie 20x20 g

Noorse Gerookte zalm portie 30x30 g

Saumon fumé norvégien portion 20x20 g

Saumon fumé norvégien portion 30x30 g

185.60.001 | 1274

185.60.002 | 1275

Noorse gerookte zalm 180 g

Noorse gerookte zalm gesneden 'Moby Dick'

Gerookte zalm handgesneden ca. 0.9-1.2 kg

Saumon fumé norvégien 180 g

Saumon fumé norvégien tranché 'Moby Dick' ca. 0.9-1.2 kg

Saumon fumé tranché main ca. 0.9-1.2 kg

185.60.003 | 1495

185.60.004 | 9632

185.60.005 | 9426

Tip

Haring

Hareng

Tartaarsaus 5 kg special Sauce tartare 5 kg spécial

ANNO 1945

062.57.001 | 4609

Tip

Haringfilets opgerold 40 st. pc.

Filets d'hareng enroulés 40

Nieuwe maatjes 6x10 st.

Filets d'hareng 6x10 pc.

214.55.001 | 4135

012.80.001

Verse tartaarsaus 5 kg Sauce tartare fraîche 5 kg

131.57.122 | 116304

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 59

Paella

Paella

Het restaurant Casa Paco evolueert op het ritme van de Spaanse tradities en biedt sinds 1990 tapas, paella's, gegrild vlees en vis in de regio Luik aan.

Een instelling die bekend staat om zijn keuze uit producten van topkwaliteit die rechtstreeks uit Spanje worden geïmporteerd en bereid zijn door chef-kok Bernard Van der Cruys.

In 2018 werd een productieworkshop opgericht om aan de vraag van onze klanten te voldoen en om het unieke recept van het restaurant in afhaalverpakkingen aan te bieden.

La Casa Paco is een familiebedrijf waar elk lid betrokken is bij het beheer en de ontwikkeling van de zaak in België.

Ambachtelijke paella samengesteld uit rijst, zeevruchten, kip, paprika's, uien, erwten, tomaten,...

Paella artisanale composée de riz, fruits de mer, poulet, poivrons, oignons, petits pois, tomates,...

Paella met zeevruchten en kip 3 kg Paella fruits de mer et poulet 3 kg

216.60.001 | 2698

Le restaurant Casa Paco évolue au rythme des traditions espagnoles proposant tapas, paellas, grillades et poissons depuis 1990 en région liégeoise.

Une institution reconnue pour son choix de produits de première qualité importées directement d’Espagne cuisinés par le chef Bernard Van der Cruys.

Ambachtelijke paella samengesteld uit rijst, zeevruchten, kip, paprika's, uien, erwten, tomaten,...

En 2018, un atelier de production a été créé pour répondre à la demande de la grande distribution et afin de partager la recette unique du restaurant dans des conditionnements à emporter.

Paella artisanale composée de riz, fruits de mer, poulet, poivrons, oignons, petits pois, tomates,...

La Casa Paco est une entreprise familiale où chaque membre est impliqué dans sa gestion et son développement en Belgique.

Paella rijstmix zeevruchten 3 kg Paella riz mix fruits de mer 3 kg

216.60.002 | 4886

Mengeling van rijst, ajuin, paprika, erwten, tomaten met inktvis, kip, chorizoworst, roze garnalen, mosselen en koolvis.

Mélange de riz, oignons, poivrons, petits pois et tomates avec rondelle de calamar, poulet, chorizo, crevettes, moules et colin Paella met zeevruchten & kip 2x2.5 kg Paella aux fruits de mer & poulet 2x2.5 kg

210.82.006 | 26853

Paella van de chef 2.5 kg Paella du chef 2.5 kg

088.58.002

A 60 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Bieslookvinaigrette 5 l

Bieslookvinaigrette 2 l

Creamy basisvinaigrette 2 l

Mosterdvinaigrette 2 l

Vinaigrette à la ciboulette 5 l

Vinaigrette à la ciboulette 2 l

Creamy vinaigrette de base 2 l

Vinaigrette à la moutarde 2 l

206.57.100 | 4883

206.57.072 | 111676

206.57.163 | 4884

206.57.080 | 111682

Italian vinaigrette 2 l

Thousand Islands vinaigrette 2 l

Kruidenvinaigrette 2 l

Vinaigrette à l'Italienne 2 l

Thousand Islands vinaigrette 2 l

Vinaigrette aux épices 2 l

206.57.075 | 111679

206.57.083 | 4710

206.57.076 | 4709

Caesar vinaigrette 750 ml Caesar vinaigrette 750 ml

247.57.009 | 4896

Flesjes Vinaigrette Balsamico (50x20ml) GYMA (S09640) Bouteilles Vinaigrette Balsamique (50x20ml) GYMA (S09640)

Basismarinade 2 kg Marinade de base 2 kg

131.57.115 | 106408

540.88.057 | 4811

Vinaigrette VDM 120x40ml Vinaigrette VDM 120x40ml

247.70.001 | 4897

Cocktailsaus 120x20 ml Sauce cocktail 120x20 ml

247.70.002 | 4898

Béarnaisesaus warm 3 l Mayonaise 100x27 ml

Sauce béarnaise chaude 3 l

Mayonnaise 100x27 ml

206.57.130 | 113128

064.70.011 | 4857

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 61

Sauzen & marinades

Sauces & Marinades

World grill french garden pure 2.5 l

World grill indian mystery pure 2.5 l

World grill french garden pure 2.5 l)

World grill indian mystery pure 2.5 l

222.98.276 | 4891

222.98.278 | 6043

World grill honey mustard 2.5 l

World grill greek passion pure 2.5 l

World grill honey mustard 2.5 l

World grill greek passion pure 2.5 l

222.98.270 | 6590

222.98.277 | 6591

Bearnaisesaus met geklaarde boter 3x1.55 l

Champignon roomsaus 3x1.55 l

Zwarte peperroomsaus 3x1.55 l

Sauce béarnaise au beurre 3x1.55 l

Sauce crémeuse aux champignons 3x1.55 l

Sauce crémeuse au poivre noir 3x1.55 l

523.57.040 | 5990

523.57.041 | 5991

523.57.042 | 5992

Mayonaise 6x500 g Mayonnaise 6x500 g

Andalousesaus 6x500 g Sauce andalouse 6x500 g

131.56.010

131.56.017

Barbecuesaus 6x500 g Sauce barbecue 6x500 g

Ajuinsaus 6x500 g Sauce oignon 6x500 g

131.57.010

131.57.018

Pitta looksaus 6x500 g Sauce pitta-ail 6x500 g

Tartaarsaus 6x500 g Sauce tartare 6x500 g

131.57.011

131.57.001

Americaine saus 6x500 g Sauce américaine 6x500 g

Cocktailsaus 6x500 g Sauce cocktail 6x500 g

131.57.012

131.57.002

Samourai 6x500 g Sauce samourai 6x500 g

Provençaalse saus 6x500 g Sauce provençale 6x500 g

131.57.013

131.57.003

Hannibalsaus 6x500 g Sauce Hannibal 6x500 g

Bearnaise 6x500 g Béarnaise 6x500 g

131.57.014

131.57.009

Hamburgersaus 6x500 g Sauce hamburger 6x500 g

131.57.019 A 62 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

ANNO 1945

brood

Pain

Barra Gallega media 50x125 g

BIO Turks brood 6x500 g

BIO hamburgerbroodje sesam 5x(6x80 g)

Barra Gallega media 50x125 g

BIO pain Turque 6x500 g

850.82.072

061.62.007

BIO pain hamburger aux graines de sésame 5x(6x80 g)

Skyr hamburger bun 13 cm - 30x100 g

Mini focaccia mozarella / lookboter 54 st.

Skyr hamburger bun 13 cm - 30x100 g

322.82.104 | 2260

061.62.012 | 6350

Mini focaccia beurre fines herbes / mozarella 54 pc.

Knoflookbreekbrood 18 st.

Petit pain à l'ail 18 pc.

360.85.005

360.85.007

Kruidenboter 8x125 g Beurre fines herbes 8x125 g

320.59.002 | 3543

Beurette 5x(20x10g)

Kruidenboterbaguette 9x160 g

Lookboter 8x125 g

Beurette 5x(20x10g)

Beurre à l'ail 8x125 g

289.81.001 | 4902

320.59.001 | 3544

Baguette beurre fines herbes 9x160 g

289.85.001 | 4744 LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 63

Sangria

Sangria

Sangria rood12x75 cl

Sangria wit 12x75 cl

Sangria rouge 12x75 cl

Sangria blanc 12x75 cl

309.74.011 | 4908

309.74.004 | 4907

Sangria Pink 6x3 l

Sangria rood 6x3 l

Sangria wit 6x3 l

Sangria rouge 6x3 l

Sangria blanc 6x3 l

Sangria Pink 6x3 l

309.74.001 | 6592

309.74.002 | 6593

309.74.012 | 4909

A 64 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Presentatie

Présentation

Houten (kaas)plateau rechthoekig 100x15x2cm - 30 st.

Houten (kaas)plateau rechthoekig 60x25 cm - 30 st.

Houten (kaas)plateau rechthoekig 45x25 cm - 45 st.

Plateau (de fromage)en bois rectangle 100x15x2cm - 30 pc.

Plateau (de fromage) en bois rectangle 60x25 cm - 30 pc.

Plateau (de fromage) en bois rectangle 45x25 cm - 45 pc.

351.90.014

351.90.008

351.90.007

Houten (kaas)plateau diam. 25 cm - 60 st.

Houten (kaas)plateau diam. 35 cm - 30 st.

Plateau (de fromage) en bois diam. 25 cm. 60 pc.

Plateau (de fromage) en bois diam. 35 cm. 30 pc.

351.90.011

351.90.005

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | A 65

Notities

Notes

Zomerse Charcuterie Charcuterie estivale

Lente / Printemps

2021

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | B 1

Ontdek onze ambachtelijke in oven gebakken boerenbroodjes.

Heerlijk bij de tapas maar zeker ook warm als hoofdgerecht!

Découvrez notre petit pains campagnard, cuit au four, artisanal.

Délicieux avec des tapas mais aussi chaud comme plat principal !

Boerenbroodje natuur 8x300 g

Boerenbroodje kaas 8x300 g

Boerenbroodje mosterd 8x300 g

Petit pain campagnard nature 8x300 g

Petit pain campagnard fromage 8x300 g

Petit pain campagnard à la moutarde 8x300 g

249.21.005 | 4594

249.21.004 | 4593

249.21.002 | 4591

ANNO 1945

B 2 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Vleesbroodjes & Balletjes

Pains de viande & Boulettes

Oma’s gehaktbrood 6x350 g

Gehaktbrood XL 1 kg

Meatballs 2.5 kg

Le croustillant 6x350 g

Pain de viande XL 1 kg

Meatballs 2.5 kg

041.21.004 | 6481

041.21.001 | 4846

041.26.001 | 4847

ANNO 1945

ANNO 1945

Kippenbroodje met tuinkruiden 6x250 g

Pikant rolletje 5 st.

Indische gehaktballetjes 1 kg - 50x20 g

Pain de poulet aux fines herbes 6x250 g

Roule épicé 5 pc.

Boulettes indiennes 1 kg - 50x20 g

156.21.010

156.19.003 | 4832

894.62.002 | 4148

ANNO 1945

Tip

ANNO 1945

Heerlijk met marinades

Délicieux avec les marinades ZIE | VOIR P 62

Mini witte balletjes 60x20 g Gekookte balletjes varken-rund Boulettes cuites porc-boeuf 15 g - 1 kg

boulettes blanches Mini 60x20 g Bereide tomatensaus 5 kg Sauce tomates préparées 5 kg 442.57.001 | 111060

099.26.004 | 110073

156.26.010 | 4673 LENTE PROMENADE PRINTEMPS | B 3

Droge worstjes & Salami

Saucisses sèches & Salami

Pain d’Ostende Pur Porc

Le Bridé/Broceliande

Pain d’Ostende Pur Porc

Le Bridé Broceliande

021.37.011 | 6028

305.37.009 | 9253

Rosette de Lyon

Rosette traditionnelle

Rosette de Lyon

Rosette traditionnelle

305.37.010 | 6462

317.37.001 | 4910

Spaanse kruidensalami Saucisson herbes Espagnol

406.34.003 | 13592 Spaanse salami met Serrano ham

Chorizo supérieur tunnel 2x1/2

Spaanse kruidensalami 2x1/2

Salami Espagnol au jambon Serrano

Chorizo supérieur tunnel 2x1/2

Salami Espagnol aux herbes 2x1/2

406.34.005 | 4793

406.34.010 | 4794

406.34.026 | 4796

B 4 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Droge worstjes & Salami

Saucisses sèches & Salami

Chorizo vela dulce Chorizo vela dulce

565.37.002 | 4812

Chorizo iberico bellota 1/2 Chorizo iberico bellota 1/2

Chorizo vela picante

834.34.001 | 117834

Chorizo vela picante

565.37.003 | 4813

Chorizo extra Chorizo extra

002.37.001 | 9229 Chorizo pikant

Salami Chili

Gourmetsalami met provencaalse kruiden

Salami Chili

Salami gourmet aux herbes de provence

003.37.001 | 4837

003.37.003 | 6576

Chorizo piquant

002.37.003 | 102972

Fijn varkensvlees met een coating van Parmesan .

De la viande de porc de premier choix avec un coating de Parmesan.

Vic Geganta 1 kg Vic Geganta 1 kg

Parmesaan salami Salami Parmesan

305.37.006 | 4906

076.37.001 | 13592 Vic Geganta display 18 st.

Vic Geganta display 18 pc.

076.37.014

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | B 5

Droge worstjes & Salami

Saucisses sèches & Salami

Longanissa celler

Longaniza reserva 600 g Exentis

Longaniza kalkoen ca. 500 g

Longanissa celler

Longaniza reserva 600 g Exentis

Longaniza dinde ca. 500 g

394.37.001 | 4161

076.37.003 | 4858

076.37.012 | 4189

Salami Stofelotto

Fiocco

Finocchiona (Venkelsalami)

Salami Stofelotto

Fiocco

Finocchiona (Salami au fenouil)

134.37.071 | 109224

134.37.050 | 11160

134.37.004 | 114482

Spianata della sila

Spianata Romana

Truffelsalami gerookt

Spianata della sila

Spianata Romana

Salami truffé fumé

134.37.078 | 114481

134.37.072 | 4867

136.37.001 | 112127

B 6 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Geleiproducten

Produits de gelée ANNO 1945

Kalkoen zilveruitjes 1.9 kg

Preskop met augurken 2.6 kg

Veurns potjesvlees 2.7 kg

Hure dinde oignons 1.9k

Tête pressée aux cornichons 2.6 kg

Aspic volaille citron 2.7 kg

136.26.003 | 103432

006.24.007 | 4838

415.26.004 | 4197

Breughelkop blok 2.4 kg

Hure de Lyon 4.2 kg

Museau de boeuf vinaigrette 1.5 kg

Hure Ardenne bloc 2.4 kg

Hure de Lyon 4.2 kg

Museau de boeuf vinaigrette 1.5 kg

228.24.012 | 8812

228.23.012 | 8816

867.55.005 | 4150

Traditioneel gerecht uit de Bourgondische keuken. Varkensvlees gekookt in aromatische bouillon, genapeerd met een peterseliegelei.

Une entrée de charcuterie agréable, délicieuse et printanière, viande de porc cuite dans un bouillon, nappage de gelée persillée.

Varkensmuseau 1.8 kg Salade de museau de porc 1.8 kg

415.55.002 | 4383

Jambon persillé uit Bourgogne label rouge ca. 2.5 kg Veritable jambon persillé de Bourgogne saladier superieur label rouge ca. 2.5 kg

191.26.001 | 4756

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | B 7

Zomerse charcuterie

Charcuterie estivale ANNO 1945

ANNO 1945

Ham geroosterd met rozemarijn

Rostello alle erbe 1/2

Hoevespek

Jambon rôti au romarin

Rostello alle erbe 1/2

Lard fermier

462.02.001 | 6583

244.05.001 | 118808

141.07.002 | 120059

ANNO 1945

ANNO 1945

Kassler met tuinkruiden

Kasselrib met been

Varkensgebraad

Côte de porc Kassler aux herbes

Kassler à l’os

Rôti de porc

304.08.001 | 4903

387.08.002 | 5023

156.08.001 | 4831

week | semaine 24 - 39 ANNO 1945

Rollade

Rollade met kalfsvlees

Zomer rollade ( zongedroogde tomaat)

Roulade

Roulade viande de veau

Roulade d’été (tomates séchées)

304.21.050 | 4905

050.21.003 | 113774

050.21.010

B 8 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Zomerse charcuterie

Charcuterie estivale

Mortadella “Delle Feste”

Mortadella Sovranissima 1/2 (Sovrana)

Mortadella Santo Vescichetta ca. 1 kg

Mortadella “Delle Feste”

Mortadella Sovranissima 1/2 (Sovrana)

Mortadella Santo Vescichetta ca. 1 kg

236.19.001 | 4893

279.19.002 | 27714

134.19.003 | 2625

ANNO 1945

ANNO 1945

Artisanale ovengebakken kip, sappig, heerlijke smaak en aroma, heel puur product.

Poulet traditionnel au four, juteux, saveur et arôme délicieux, produit très pur.

Ovengebakken kipfilet

Kipfilet bruschetta

Filet de poulet rôti au four

Filet de poulet bruschetta

086.20.006 | 4358

141.20.008 | 120084

ANNO 1945

ANNO 1945

Deze artisanale dubbele kalkoenborst heeft een heerlijke ovengebakken smaak, is heel sappig en kan zowel in dunne sneetjes als charcuterie of in dikkere sneden in een warme bereiding met saus verwerkt worden.

Cette poitrine de dinde double a un goût cuit au four délicieux, est très juteux et peut être servi froid en tranches fines ou chaud en tranches plus épaisses avec une sauce.

Kipfilet curry

Ovengebakken kalkoenborst

Filet de poulet curry

Rôti de dinde au four

050.20.006 | 4852

086.20.001 | 4357

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | B 9

Zomerse charcuterie

Charcuterie estivale ANNO 1945

Gekookt en gerookt borstvlees van het rund, heeft een verfijnde smaak en een subtiel aroma.

Zeer mager product.

Poitrine de boeuf cuit et fumée, au gout délicat et à l’arome raffiné. Produit très maigre.

Ambachtelijke gerookte kalkoenfilet

Pastrami ambachtelijk

Filet de dinde artisanal fumé

Pastrami artisanal

141.20.009 | 4146

387.46.001 | 4791

ANNO 1945

ANNO 1945

Een lekkere ovengebakken rosbief obv inlands rundsvlees van uitstekende kwaliteit. Kan zowel koud (in dunne sneetjes) als warm (in dikker snedes) gedegusteerd worden.

Un délicieux rosbif cuit au four à base de viande de boeuf belge d’une excellente qualité. Peut être dégusté froid (en tranches fines) ou chaud (en tranches plus épaisses)

Rosbief

Vleesbrood provencal

Rosbeef

Pain de viande provencal

156.11.001 | 6468

141.21.004 | 3074

vanaf week 14 | à partir de la semaine 14

Mals kippenvlees vermengd met pesto.

Heerlijk zowel warm als koud. Gebruik als tapas, op de BBQ & grillplaat, flinterdun met dipsaaus, op Tappanyaki, tussen broodje.

Viande de poulet tendre mélangée à du pesto.

Délicieux chaud comme froid. Se sert comme tapas, au barbecue ou sur le gril, émincé avec sauce dip, au teppanyaki ou pour garnir un petit pain.

Se sert comme tapas, au BBQ ou sur le gril, émincé avec sauce dip, au teppanyaki ou pour garnir un petit pain.

Tapas kip pesto

Vleesbrood blok provencaal

Tapas poulet pesto

Pain de viande bloc provencal

034.20.131 | 4201

022.21.025 | 5119

B 10 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Breydel is gespecialiseerd in ambachtelijk en duurzaam bereid varkensvlees dat exclusief voor ons wordt gekweekt door lokale boeren. Onze authentieke oven en geheime kruidenmix zorgen voor de unieke Breydelsmaak. Dankzij onze korte keten is elk stuk vlees 100 % traceerbaar, zodat je weet wat je eet.

Breydel est spécialisé dans la viande de porc élevée en exclusivité chez quelques fermiers locaux et préparée d’une façon durable et artisanale. Notre cuisson au four traditionnel et un mélange d’épices secret donnent aux charcuteries Breydel leur goût unique. En plus, grâce à notre courte chaîne, chaque viande est traçable à 100 % pour que vous sachiez ce que vous mangez.

Breydel côte à l’os (stuk) e) Côte à l’os de porc Breydel (pièc

Jambon Breydel extra

238.08.002 | 4167

238.03.012 | 4367

Breydelham extra

Breydelham finesse Jambon Breydel finesse

Breydelham pastrami gerookt Jambon Breydel pastrami fumé

Noix de jambon Breydel

238.05.002 | 4368

238.46.001 | 6581

238.08.001 | 4371

Breydel porchetta Breydel porchetta

Breydelspek ontzwoerd/ontbee Lard Breydel sans couenne

238.08.005 | 4895

Breydel nootham

nd

238.07.010 | 4370

Breydelspek Lard Breydel

238.07.011 | 13517

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | B 11

FLX FOODS �� �� �� ��

WAT? Een FLX Foods groentenburger is een heerlijk en gezonde optie voor wie eens iets anders wil proberen.

WIE? Voor wie op zoek is naar variatie Flexitariërs Voor wie iets nieuws wil proberen

“Lekker bij het aperitief, zalig �� �� �� slaatje: Atelier du Jardin in een �� voegt �� altijd iets toe” INGREDIËNTEN?

Deze groentenburgers bestaan voor maar liefst 60% uit groenten Gezond en lekker Met vier verschillende smaken is er voor ieder wat wils Gemaakt met verse groenten

GEPROEFD BIJ FERMETTE FOOD GROUP

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Onze tasters zijn overtuigd van de smaak en kwaliteit van dit product Aarzel niet en probeer deze burgers uit!

Spinazie Burgers 33x ca. 90 g Burgers épinards 33x ca. 90 g

629.82.001

Rode Bieten Burgers 33x ca. 90 g Burgers betterave rouge 33x ca. 90 g

629.82.002

Paddenstoel Burgers 33x ca. 90 g Burgers Champignons 33x ca. 90 g

629.82.003

“Un régal à l’apéritif, délicieux dans�� une salade : Atelier du Jardin �� apporte toujours un petit plus” �� Broccoli Burgers 33x ca. 90 g Burgers Broccoli 33x ca. 90 g

C’EST QUOI ?

Un burger aux légumes de FLX Foods est une option délicieuse et saine pour ceux qui veulent essayer quelque chose de différent.

WIE?

�� �� �� �� ��

�� MANGO POMPOEN �� CURRY MANGUE POTIRON CURRY

Pour ceux qui recherchent la variété Flexitariens Pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau

INGRÉDIENTS? Ces burgers de légumes sont composés au moins de 60% de légumes Sain et savoureux Avec quatre saveurs différentes, il y en a pour tous les goûts Fabriqué avec des légumes frais

GOÛTÉ À FERMETTE FOOD GROUP Nos dégustateurs sont convaincues du goût et de la qualité de ce produit N’hésitez pas, et essayez ces burgers !

629.82.004

009.27.004 | 4842

009.27.003 | 4841

009.27.001 | 4839

009.27.002 | 4840

spinazie erwt munt

rode biet appel rozijn

mango pompoen curry

paprika feta zongedroogde tomaat

• met courgette, spinazie, erwten, basilicum, munt & pompoenpitten • 75% pure groenten • 100% plantaardig • vegetarisch • max. 5g suiker per 100g

• met rode biet, appel, rozijntjes & zonnebloempitten • 70% pure groenten en fruit • 100% plantaardig • vegetarisch

• met mango, pompoen, curry & pompoenpitten • 70% pure groenten en fruit • 100% plantaardig • vegetarisch • max. 5g suiker per 100g

• met paprika, zongedroogde tomaat, feta & pijnboompitten • 70% pure groenten • 95% plantaardig (5% feta)

épinard petits pois menthe

betterave rouge pomme raisin

mangue potiron curry

poivron feta tomates séchées

• avec courgette, épinards, petits pois, basilic, menthe & graines de potiron • 75% de légumes purs • 100% végétal • végétarien • max. 5 g de sucre par 100g

• avec betterave rouge, pomme, raisins secs & pépins de tournesol • 70% de fruits et légumes purs • 100% végétal • végétarien

• avec mangue, potiron, curry & graines de potiron • 70% de fruits et légumes purs • 100% végétal • végétarien • max. 5 g de sucre par 100g

• avec poivrons, tomates séchées, feta & pignons de pin • 70% de légumes purs • 95% végétal (5% de feta)

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | B 13

Paté

Auténtico

* VP

* VP

* VP

Paté met chorizo 2.9 kg

Provencaalse paté 2.9 kg

Paté daslook 2.9 kg

Pâté au chorizo 2.9 kg

Pâté provençale 2.9 kg

Pâté à l’ail des ours 2.9 kg

195.28.098 | 4877

195.28.109 | 4778

195.28.110 | 4880

* VP

* VP

Paté met Espelettepeper 2.9 kg

Paté zongedroogde tomaten 2.9 kg

Perenpaté 3.2 kg

Pâté au piment d’Espelette 2.9 kg

Pâté aux tomates séchées 2.9 kg

Pâté aux poires 3.2 kg

195.28.099 | 4878

195.28.115 | 6580

195.28.015 | 4873

Appel crème paté Campagnard 3.2 kg

Kalkoenpaté met ananas 3.2 kg

Paté honing en Parma Campagnard 3.2 kg

Pâté crème campagnard aux pommes 3.2 kg

Pâté de dinde aux ananas 3.2 kg

195.29.002 | 4881

195.28.010 | 4836

Pâté miel et jambon de Parme Campagnard 3.2 kg

B 14 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

195.28.004 | 4765

* VP = verloren verpakking | vidange perdu

Paté

Auténtico

Boerenpaté met appels 4 kg Pâté campagnard aux pommes 4 kg

195.28.019 | 4874

Halfsmeerbare paté Licht gerookte smaak Meloen Pâté semi-tartinable Goût légèrement fumé Melon

Paté met Serranoham 4 kg Pâté au jambon de Serrano 4 kg

195.28.031 | 4875

Is een perfecte match tussen de versheid van ananas en de subtiele smaak van kippenlevers en kalkoenvlees.

Kalkoen-ananas paté is een zoete hartige paté die heel aantrekkelijk is.

Kalkoenpaté met ananas 4 kg Pâté de dinde aux ananas 4 kg

195.28.071 | 4876

15 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | B 15

De familie Danis kweekt The Duke of Berkshire® met respect voor milieu en dier. De zeugen brengen het grootste deel van hun leven door in een vrije loopruimte met stro.

La famille Danis élève le The Duke of Berkshire® dans le respect de l’environnement et de l’animal. Les truies bénéficient la plus grande partie de leur vie d’un large espace paillé.

The Duke of Berkshire® varkens worden diervriendelijk en stressvrij grootgebracht met een vegetarisch meergranenvoeder rijk aan mineralen en vitaminen.

Les porcs The Duke of Berkshire® sont élevés dans le respect du bien-être animal et sans stress avec une alimentation végétale, multi-céréales, riche en minéraux et vitamines.

De volledige kweek staat onder strenge ISO 9001 kwaliteitscontrole van Danis.

L’ensemble de l’élevage est soumis à un contrôle strict de qualité ISO 9001 de Danis.

Smaakbeleving voor de consument is prioritair. The Duke of Berkshire® kent een groeiend succes omdat de consument vandaag op zoek is naar gezond en smaakvol varkensvlees.

L’expérience gustative du consommateur est une priorité.

Le The Duke of Berkshire® connaît un succès croissant parce que le consommateur d’aujourd’hui est à la recherche d’une viande de porc aussi saine que savoureuse.

Met pekel en kruiden injecteren we het fijnste deel van de ham met been van het Duke of Berkshirevarken. Dan koken we de ham met extra kruiden en tot slot gaan we het roken op een traditionele manier. Dit moet u proeven!

Nous injectons de la saumure et des épices dans la partie la plus fine du jambon à l’os du porc The Duke of Berkshire. Ensuite, nous faisons cuire le jambon avec des épices et nous le fumons à l’ancienne. A goûter d’urgence !

Gekookte beenham

Beenham DD

Jambon à l’os cuit

Jambon à l’os DD

053.03.001 | 2554

053.03.002 | 4351

Gedroogde ham uitgebeend min. 14 maand Jambon sèché désosse min 14 mois

053.48.001 | 4353

Gekookte nootham gevormd

Traag Gegaard Spek The Duke Of Berkshire

Noix de jambon cuite

Lard cuit feu doux The Duke Of Berkshire

053.08.002 | 2556

053.07.001 | 2735

Dit Duke of Berkshire noothammetje is mooi opgekuist waardoor het perfect slicebaar is.

Cette petite noix de jambon, bien formée et donc facilement tranchable

B 16 | LENTE PROMENADE PRINTEMPS

Duke of Berkshire is een authentiek en uniek Engels varkensras. Al vanaf de 18e eeuw geroemd om zijn uitmuntende en uitzonderlijke smaak, malsheid en vleeskwaliteit.

Le Berkshire est une ancienne race porcine authentique originaire d’Angleterre. La race est reconnue scientifiquement pour ses qualités physiologiques et gustatives.

Boerenpaté 2.8 kg Pâté de campagne 2.8 kg

053.28.001 | 2548 Boerenpaté 6x250 g Pâté de campagne 6x250 g

053.30.001 | 2552 Bij de eerste hap, proeft u direct de unieke smaak van de ovengebakken traditionele boerenpaté The Duke of Berkshire. Deze ambachtelijke paté is heerlijk op de boterham of als hapje bij een lekker regionaal biertje. Santé! À la première bouchée, vous goûterez que notre pâté fermier traditionnel cuit au four est préparé avec de la viande de porc “The Duke of Berkshire”. Ce pâté artisanal est succulent sur du pain ou découpé en dés en accompagnement d’une bonne bière locale.

Boerensmout 850 g Saindoux 850 g

053.85.003 | 4354 Boerensmout 6x250 g Saindoux 6x250 g

053.85.001 | 2558

Ouderwetse boerenkop 2.55 kg Tête pressée à l’ancienne 2.55 kg

Boerensmout met kaantjes 850 g

053.23.002 | 2546

Saindoux morceaux de lard 850 g

053.85.004 | 4355

Ouderwetse boerenkop 6x250 g Tête pressée à l’ancienne 6x250 g

Boerensmout met kaantjes 6x250 g

053.23.001 | 2557

Saindoux morceaux de lard 6x250 g

053.85.002 | 2559

Voor dit ouderwetse gerecht gebruiken we koppen en tongen van Duke of Berkshirevarkens. We pekelen het vlees en koken het met tijm en laurier.

Dan snijden we het vlees in stukjes en gieten we het gekruide kookvocht eroverheen, zodat het vanzelf tot gelei stolt. Smullen maar!

Pour ce plat à l’ancienne, nous utilisons des têtes et des langues de porcs “The Duke of Berkshire”.

Nous salons la viande et la faisons cuire avec du thym et du laurier. Ensuite, nous coupons la viande en morceaux et versons le bouillon de cuisson assaisonné sur la viande pour qu’elle se solidifie naturellement en gelée. Goûtez-moi ça!

Rillettte 850 g Rillettte 850 g

053.26.004 | 3965 Rillette 6x250 g Rillette 6x250 g

053.26.002 | 2553

Salami in natuurdarm zonder look Salami sans ail

053.33.001 | 2555 Voor onze salami malen we vlees van het Duke of Berkshirevarken en mengen we er zout en fijne kruiden bij. Na het vullen in natuurdarm leggen we de salami’s te drogen op hout van beuk en eik. Aan de smaak zult u het verschil wel merken!

Pour notre salami, nous broyons la viande de porc “The Duke of Berkshire” et mélangeons avec du sel et de subtiles épices. Après avoir farci le boyau naturel, nous séchons les salamis sur du bois de hêtre et de chêne. Vous le remarquerez à la différence de goût !

LENTE PROMENADE PRINTEMPS | B 17

Notities

Notes