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Tour d’Europe Gamme de jambons européens

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Jambon Cru de Flandre

Le jambon cru de Flandre est un jambon artisanal séché naturellement. Le résultat est un jambon aux saveurs des jambons fermiers d’antan: raffiné, riche et aromatique.

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Jambon d’Auvergne IGP

Le savoir-faire des artisans charcutiers. Séché au moins 14 mois à 750 m d’altitude, ce jambon est fabriqué avec la viande des porcs d’Auvergne élevés en plein air, ce qui donne son parfum et son délicieux goût.

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Jamon Ibérico de Cebo

Ce jambon est fabriqué à base de porcs ibériques nourris avec des céréales et du maïs. Son goût riche et intense et son arôme de noix est le résultat d’un savoir-faire séculaire.

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Le jambon d’Ardenne Grand Cru IGP

Le jambon d’Ardenne Grand Cru IGP, St Pierre est élevé par la coopérative PQA. Les porcs sont élevés dans les Ardennes selon des normes de qualité hautes en termes de nutrition et de bienêtre animal. Les jambons sont légèrement fumés au bois de chêne.

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Jambon de Pyrenées

Ce jambon sec est préparé selon la tradition au pied des Pyrénées, dans la campagne du sud de la France. Après un salage doux, la viande est séchée pendant au moins 12 mois pour développer son goût si pur.

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Jamon de Trevelez IGP

Après un assaisonnement au sel, la viande est séchée et couverte de saindoux pour mieux s’affiner. Ce sont les secrets à l’origine des saveurs et arômes de ce produit traditionnel.@

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Jamon Ibérico de Bellota

Le Jamón Ibérico de Bellota de Jabugo est un jambon à base de porcs ibériques nourris aux glands de chênes-lièges et plantes aromatiques dans un environnement de Dehesaespagnole.

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Prosciuto di Emilia Romagna

La viande légèrement marbrée conservée par le sel méditerranéen, les 20 mois de maturation naturelle et la tradition des saloirs ancestraux sont à l’origine du goût et des arômes exceptionnels du jambon.

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Jamon Serrano

Le jambon Serrano est fabriqué à partir de jambon de porc originaire des montagnes d’Espagne et sel marin. La viande est fortement marbrée et persillée de gras. Ce séchage donne la viande une jolie couleur foncée et garantit un arôme intense.

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Culatta di Emilia Romagna

Après un assaisonnement au sel, la viande est séchée et couverte de saindoux pour mieux s’affiner. Ce sont les secrets à l’origine des saveurs etarômes de ce produit traditionnel.

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Jambon Mangalica Hungary

Le séchage de 18 mois donne à la viande une jolie couleur foncée et un arôme fin exceptionnel. La viande est délicieusement marbrée et persillée de gras, ce qui lui confère un goût remarquable.

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