Fermette Promo Magazine #11 week|semaine 21-22

PROMO MAGAZINE VOOR DE VERSSPECIALIST

POUR LE SPÉCIALISTE DU FRAIS

WEEK / SEMAINE 21-22 Let’s enjoy food!

ANNO 1945

GRATIS La Chouffe geschenkverpakking La Chouffe emballage cadeau (900.00.603)

bij aankoop van 2 identieke hammen à l’achat de 2 jambons identiques

Slagersham Jambon du boucher

Natuurham Jambon nature

141.01.004

304.01.001

N R . 1 1 P R O M O T I E S G E L D I G VA N 2 0 M E I T E M 3 1 M E I 2 0 1 9 N R . 1 1 P R O M O T I O N S VA L A B L E S D E 2 0 M A I J U S Q U ’ A U 3 1 M A I 2 0 1 9

GRATIS Rolladesaus 1 kg Sauce roulade 1 kg (050.54.001)

bij aankoop van 1 stuk à l’achat de 1 pièce

Rollade met kalfsvlees Roulade viande de veau 050.21.003

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10

Parmaham Classico Cantina Lune 24 maand Jambon de Parma Classico Cantina Lune 24 mois

Parmaham Classico 18 maand Jambon de Parme Classico 18 mois

580.45.001

580.45.004

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15

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10 Terrine van ham en peterselie uit Bourgogne ca. 3 kg Terrine de jambon persillé de Bourgogne ca. 3 kg 567.26.001 Terrine van gekruid varkensvlees met peterselie en witte Bourgognewijn Une terrine bien parfumée de viande de porc salée , avec du persil et du vin blanc de Bourgogne

Kalkoen zilveruitjes 1.9 kg Aspic de dinde/petits oignons 1.9 kg 136.26.003

% 15

% 15 Paté met Serranoham en meloen 4 kg Pâté au jambon de Serrano et melon 4 kg

Vaderdagpaté met rode wijn 3.2 kg Pâté fête des pères au vin rouge 3.2 kg

195.28.031

195.28.096

%

10

%

15 Apéro boules 12x200 g Apéro boules 12x200 g 033.36.010

Apéro boules chorizo 12x200 g Apéro boules chorizo 12x200 g 033.36.013

Abruzzese 10 st.

Abruzzese 10 pc 134.37.076

Apéro boules notelaar 12x200 g Apéro boules noyer 12x200 g 033.36.017

%

10

Saucisson sec met hazelnootjes 8x250 g Saucisson sec aux noisettes 8x250 g 125.37.022

Saucisson sec met nootjes 8x250 g Saucisson sec au noix 8x250 g 125.37.023

Saucisson sec met groene peper 8x250 g Saucisson sec au poivre vert 8x250 g 125.37.021

Saucisson sec porc fermier 8x250 g Saucisson sec porc fermier 8x250 g 125.37.020

Surf & Turf salade 1 kg Salade Surf & Turf 1 kg 407.54.901 Pittige salade van tonijn, gekookte en gebakken kip in tacosaus met groentjes.

Salade épicée de thon, poulet cuit et grillé au sauce tacos avec légumes

1IS 3G+RAT

o de pni no euw uv b ea es u ch di ik sp b on aa ib r le

834.55.001

% 10

Spread puur rund 1.25 kg Spread pur boeuf 1.25 kg

Tonijnsalade extra 1 kg Salade de thon extra 1 kg 346.54.410

1IS 4G+RAT

ANNO 1945

Tonijnsalade extra 2.5 kg Salade de thon extra 2.5 kg 346.54.305 Salade met 50% uitgelekte tonijn van de allerbeste kwaliteit met eitjes in mayonaise.

Salade avec 50 % de thon égoutté de la meilleure qualité avec des oeufs et mayonnaise.

Lentesalade 1.8 kg (vitello tonato) Salade de printemps 1.8 kg (vitello tonato) 346.54.389 Heerlijke Italiaanse salade op basis van lekker gemalen kalfsvlees en frisse tonijn. Dit samen vermengd in een huisgemaakte mayonaise met bieslook, ui en kappertjes.

Une délicieuse salade italienne à base de viande de veau hachée et de thon frais. Le tout mélangé avec de la mayonnaise maison avec de la ciboulette, de l’oignon et des câpres.

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10

ANNO 1945

Délicieuse salade de thon et anchois avec petits légumes accompagné d’une vinaigrette fraîche.

ANNO 1945

346.54.317

Een topper! Griekse witte koolsalade in een haringfilet op een bedje van lentesalade.

Un succès! De la salade grecque ou chou blanc enveloppée d’un filet d’hareng et présentée sur un lit de salade printanière.

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Heerlijke tonijn en ansjovis op een bedje van groentjes in een verfrissende vinaigrette met verse tomaten, paprika en olijven.

Lekkerbekjes met groenten 12 st.

Délices d’hareng aux légumes 12 pc.

15

346.54.316

15

Salade Niçoise 2 kg Salade Niçoise 2 kg

ANNO 1945

15

Bruschetta 2 kg Bruschetta 2 kg 346.54.370

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Heerlijke rauwkost gebaseerd op Italiaans recept, met verse stukjes tomaat, knoflook en basilicum. Ideaal als borrelgerecht op een stukje stokbrood.

Crudités à base d’une recette italienne avec des dés de tomates fraîches, ail et basilic.

ANNO 1945

Tortellini, jambon cuit, viande de porc, carotte, mais, brocoli et petits pois dans une sauce à la crème.

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413.55.205 Tortellini, gekookte ham, varkensvlees, wortel, mais, broccoli en erwtjes in een roomsaus.

894.62.002

10

%

15 Tortelinisalade di Roma 3 kg Salade tortelini di Roma 3 kg

Indische gehaktballetjes 1 kg Boulettes indiennes 1 kg

Koud of warm serveren als aperitief met een zoete of pittige zure saus.

Als warm gerecht worden ze meestal geserveerd met een zoete of pittige tomatensaus, kerriesaus of pepersaus met rijst, friet of pasta.

Elles sont servies chaudes ou froides en apéritif avec une sauce aigre douce ou piquante. En plat, elles sont généralement servies chaudes avec une sauce tomate douce ou piquante, sauce au curry ou encore sauce aux poivrons accompagnés de riz, frites, ou pâtes.

15

ANNO 1945

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Ratatouille 2 kg Ratatouille 2 kg 346.54.397 Bereiding van gestoofde groenten waaronder courgette, aubergines, tomaat, paprika en look. Lekker met ovenaardappeltjes en een stukje gegrild vlees of gevogelte.

Préparation de légumes mijotés tel que courgette, aubergine, tomate, poivron et ail. A savourer avec des pommes de terre au four et un morceaux de volaille ou de viande grillée.

RECEPT

RECETTE

Gebakken zoete aardappel, ratatouille en feta

Quartiers de patates douces, ratatouille et feta

Benodigdheden : Gebakken zoete aardappelen 1.5 kg (346.60.014) Ratatouille 2 kg (346.54.397) Pijpajuin Feta kaas 240 g (816.59.001)

Ingrédients : Quartiers de patates douces 1.5 kg (346.60.014) Ratatouille 2 kg (346.54.397) Oignons de printemps Feta 240 g (816.59.001)

Bereiding : Weeg de ingrediënten af volgens basis recept in kleinere of grotere hoeveelheid.

Leg de ratatouille onderaan in een schotel.

Plaats daar bovenop de gebakken zoete aardappel.

Als afwerking, voeg de pijpajuin en crumble van feta toe.

Préparation : Pesez les ingrédients selon la recette de base en plus petite ou plus grande quantité.

Posez la ratatouille dans un plat. Mettez la dessus les quartiers de patates douces.

Ajouter les oignons de printemps et le crumble de feta.

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% 10 ANNO 1945

Museau de boeuf vinaigrette 1.5 kg Museau de boeuf vinaigrette 1.5 kg

Exotisch kalkoengebraad Rôti de dinde exotique

867.55.005 Stukjes museau de bœuf (65%), in een mosterdsaus op grootmoeders wijze met augurken, zilveruitjes en peterselie.

044.86.005 Heerlijke kalkoenfilet op smaak gebracht met een zachte orientaalse marinade en afbewerkt met verse bieslook.

Émincés de museau de bœuf (65%), sauce relevée à la moutarde à l’ancienne, cornichons, petits oignons, persil.

Délicieux filet de dinde aromatisé par une marinade orientale douce, et ciboulette fraîche comme touche finale

, -0 50 €/

ANNO 1945

kg

Gepelde Noordzee garnalen dagvers 1 kg Crevettes pelées fraîches Mer du Nord 1 kg 267.86.004 Deze verse, gekookte grijze garnalen worden gepeld en verpakt binnen de 24u in de haven van Lauwersoog (Nederland).

Gevangen en gepeld binnen de 24u, dat proef je: herontdek de authentieke smaak van de grijze garnaal!

Ces crevettes grises fraîches sont épluchées et emballées dans les 24 heures dans le port de Lauwersoog (Pays-Bas).

Pêchées et épluchées dans les 24h, vous goûterez la différence: Retrouvez le goût authentique de la crevette grise!

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10

Ansjovis gemarineerd op Orientaalse wijze 1 kg Filet d’anchois mariné orientale 1 kg 834.60.003

❄ uitlevering van 12 tot 21 juni livraisons de 12 à 21 juin

GRATIS Filiers citroenjenever Filiers genièvre citron (901.00.687)

bij aankoop van 2 stuks à l’achat de 2 pièces Maatjes 6x10 st.

Filets d’hareng 6x10 pc.

012.80.001

10 %

Verse saus hot chili 515 g Sauce fraîche hot chili 515 g 062.57.050

Verse saus mild curry 465 g Sauce fraîche mild curry 465 g 062.57.051

Verse saus smokey BBQ 555 g Sauce fraîche smokey BBQ 555 g 062.57.052

Verse saus sweet onion 465 g Sauce fraîche sweet onion 465 g 062.57.053

Verse saus tartaar maison 465 g Sauce fraîche tartare maison 465 g 062.57.054

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Tartaar kruidenmix 8x250 g Tartare herbes mélanges 8x250 g

10

❄ 716.82.105 Als basis voor een heerlijke tartaarsaus. Voeg enkel wat mayonaise toe en roeren maar. Gebruik het als ingrediënt voor de bereiding van de typische ‘steak tartaar’.

Comme base pour une succulente sauce tartare. Ajoutez-y de la mayonnaise et mélangez le tout. Vous pouvez également l’employer comme ingrédient pour un steak tartare.

Recept tartaarsaus: 250 g kruidenmix 1 kg mayonaise (131.56.001) Verrijk met een hard gekookt eitje Recette sauce tartare: 250 g mélange herbes 1 kg mayonnaise (131.56.001) Enrichi avec un oeuf dur

TO PP

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O IN NB CO EK NN EN U= D = IM ON PO B PU EM LA IND IR E

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❄

ANNO 1945

Noten sesam brood 18 st.

Pain aux noix et sésame 18 pc.

555.82.001

Brood op basis van roggebloem, noten en rozijnen, volledig omhuld met sesamzaadjes. Ideaal als begeleider bij kaas of salade met geitekaas.

Pain a base de farine de seigle complete, noix et raisin. Le tout enrobé de sésame. il est parfait pour accompagner une salade de chèvre ou du fromage.

BARBECUE 1IS 3G+RAT

Mini mix 30 st.

Mini mix 30 pc.

Mini merguez 20x15 g Mini merguez 20x15 g

Mini witte pens 20x15 g Mini boudin blanc 20x15 g

Mini curry worsten 20x15 g Mini boudin curry 20x15 g

228.22.027

228.22.024

228.22.025

228.22.026

(wit - curry - merguez) (blanc - curry - merguez)

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10

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20

ANNO 1945

ANNO 1945

156.26.010

556.86.014

ANNO 1945

Gevogelte witte pens 20 st.

Boudin blanc volaille 20 pc.

556.86.009

VE GG 042.75.015 Een geslaagde combinatie van knapperig geroosterde hazelnoot en verse peterselie.

Une combinaison très rÊussie et savoureusement assaisonnÊe de noisettes et de persil.

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Hazelnootburger bulgur 4x(2x95 g) Burger noisette boulgour 4x(2x95 g)

10

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10

IE

Gevogelteburger BBQ 10 st.

Burger volaille BBQ 10 pc.

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Gekookte balletjes varken-rund 15 g - 1 kg Boulettes cuites porc-boeuf 15 g - 1 kg

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ANNO 1945

Parelcouscous met munt 1.25 kg Couscous perlé à la menthe 1.25 kg 346.54.385

RECEPT

RECETTE

Parelcouscous gebakken kip

Couscous perlé à la menthe/poulet rôti

Benodigdheden : 2x Parelcouscous met munt 1.25 kg (346.54.385) Zure room 150 g Rucola Zoete mini pepertjes Gebakken kipreepjes 125 g (034.20.015)

Ingrédients : 2x couscous perlé à la menthe 1.25 kg (346.54.385) Crème épaisse 150 g Roquette Mini piment doux Emincés de poulet rôti 125 g (034.20.015)

Bereiding : Weeg de ingrediënten af volgens basis recept in kleinere of grotere hoeveelheid.

Leg de parelcouscous in een kom of schotel.

Garneer met quenelles van zure room en werk verder af met kippenreepjes, paprika druppels en gehakte rucola.

Préparation : Pesez les ingrédients selon la recette de base en plus petite ou plus grande quantité.

Posez le couscous dans un plat.

Garnir de quenelles de crème épaisse et garnissez d’émincés de poulet rôti, piments doux et roquette hachée

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15

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15

Pasta pesto 3 kg Pâtes pistou 3 kg

Komkommersalade 1 kg Salade de concombres 1 kg

386.55.009

407.54.405

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ANNO 1945

Patatas bravas 2 kg Patatas bravas 2 kg 346.60.017 Gekruide ovengebakken aardappeltjes met chorizo in een zoetzure coating van zongedroogde tomaatjes. Heerlijk in de oven of op de barbecue.

Des pommes de terre assaisonnées cuites au four avec du chorizo dans une sauce aigre-douce de tomates séchées. Très gouteux dans le four ou sur le barbecue.

%

10 Aardappelkrieltjes Smokey BBQ 6x400 g Pommes de terre Smokey BBQ 6x400 g

231.60.003

231.60.004

Chaudfontaine blauw pet 4x6x0.5 l Chaudfontaine bleu pet 4x6x0.5 l

172.96.007

172.96.006

%

ST U

Chaudfontaine rood pet 4x6x0.5 l Chaudfontaine rouge pet 4x6x0.5 l

25

NT

Aardappelkrieltjes Italian 6x400 g Pommes de terre kriel Italian 6x400 g

5%

5% Florence provençale ca. 1.8 kg Florence provençale ca. 1.8 kg

Emmental blok ca. 1,5 kg Emmental Finlandia en bloc ca. 1,5 kg

809.59.002

701.59.023

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15

OUD KORTRIJK VIEUX COURTRAI

Oud Kortrijk 1/1 ca. 12 kg Vieux Courtrai 1/1 ca. 12 kg

Oud Kortrijk 1/2 ca. 6 kg Vieux Courtrai 1/2 ca. 6 kg

626.59.016

626.59.017

OUD KORTRIJK

Bereid volgens eigen recept 14 maand gerijpt Rood-zuivel

VIEUX COURTRAI

Préparé selon une recette maison Affiné pendant 14 mois Produit laitier rouge

RECEPT | RECETTE Stokbrood ERU Cheese Spread Chèvre belegd met rode biet en kervel Baguette Cheese Spread Chèvre avec betteraves rouges et cerfeuil Ingrediënten: (4 personen) √√ 4 stokbroodjes (246.82.006) √√ 160 gram ERU Cheese Spread Chèvre √√ rode bietensalade (346.54.398) √√ 8 takjes verse kervel √√ olijfolie √√ peper en zout

Ingrédients: (4 personnes) √√ 4 baguettes (246.82.006) √√ Cheese Spread Chèvre 160 g √√ salade betteraves rouges (346.54.398) √√ 8 brins de cerfeuil frais √√ huile d’olive √√ poivre et sel

Bereiding : √√ Snijd de broodjes open en besmeer royaal met de ERU Cheese Spread Chèvre. √√ Verdeel de rode bietensalade over de broodjes. √√ Garneer met de takjes kervel.

Préparation : √√ Coupez la baguette et tartinez généreusement avec le spread chèvre. √√ Mettez le salade de betteraves rouges sur le spread √√ Garnisez avec le brinds de cerfeuil.

%

10

Cheese spread geit 1 kg Cheese spread chèvre 1 kg

Cheese spread brie 1 kg Cheese spread brie 1 kg

721.59.001

390.59.024

RECEPT | RECETTE Panini ERU Cheese Spread Brie met mortadella en basilicum Panini Cheese Spread Brie à la mortadelle et au basilic Ingrediënten: (4 personen) √√ 120 gram ERU Cheese Spread Brie √√ 4 paninibroodjes (850.82.011) √√ 8 plakken mortadella (134.19.003 – 236.19.001) √√ 16 blaadjes basilicum √√ 40 gram groene olijfringen (363.60.003)

Ingrédients: (4 personnes) √√ Cheese Spread Brie 120 g √√ pains panini (850.82.011) √√ tranches de mortadelle (134.19.003 – 236.19.001) √√ 16 feuilles de basilic √√ rondelles d’olives vertes 40 g (363.60.003)

Bereiding : √√ Snijd de broodjes open en besmeer beide kanten royaal met Cheese Spread Brie. √√ Beleg de broodjes met de plakken mortadella, de olijf ringen en de blaadjes basilicum. √√ Klap de broodjes dicht en wikkel ze in aluminiumfolie.

Gril ze tussen een paninigrill of tosti-ijzer tot de broodjes krokant zijn. √√ Snijd de panini’s doormidden. Garneer eventueel met basilicumcress.

Préparation : √√ Coupez le panini et tartinez généreusement de cheese spread Brie. √√ Fourrez le panini de tranches de mortadelle, rondelles d’olives et feuilles de basilic. √√ Fermez le panini et enveloppez-le dans une feuille d’aluminium. √√ Grillé dans un grill pain ou sous la salamandre.

IMPERIAL TOPDEALS

-15%

geldig week 22 valable semaine 22

BIJ AANKOOP VAN 2 IDENTIEKE STUKS A L'ACHAT DE 2 PIECES IDENTIQUES

met peper Filet d’Ardenne au Poivre Filet d’Ardenne 03

Kippensalami 100% met peper Salami de poulet 100% au poivre 314.34.012

Peperblok sala mi Salami au poiv re bloc

Rubens Beenham ‘Meesterlijk’ Rubens Jambon à l’os ‘Magistral’

Rubens natuurham ‘Meesterlijk’ Rubens jambon nature ‘Magistral’

Rubens grillham ‘Meesterlijk’ Rubens jambon grillé ‘Magistral’

183.05.004

124.05.008

183.05.005

314.33.0

069.34.048

%

15

Fermette is exclusieve verdeler van The Duke of Berkshire.

053.85.001

Fermette est distributeur exclusif de The Duke of Berkshire.

053.26.001

Boerenpaté 6x250 g Pâté de campagne 6x250 g

Boerensmout 6x250 g Saindoux 6x250 g

053.85.002

053.26.002

053.23.001

Boerensmout met kaantjes 6x250 g Saindoux morceaux de lard 6x250 g

Rillette 6x250 g Rillette de porc 6x250 g

Ouderwetse boerenkop 6x250 g Tête pressée à l’ancienne 6x250 g

053.08.001

Heerlijk op de barbecue Délicieux sur le barbecue

053.11.001

Gekookte schenkel Jarret cuit

Gekookte nootham Jambon de noix cuit

053.86.002

053.86.003

053.86.004

Lende uitgebeend vers 3x ca. 1.5 kg Rôti au filet frais 3x ca. 1.5 kg

Rib rack vers 2 st.

Rib rack frais 2 pc.

Varkenshaasje vers 8 st.

Filet de porc frais 8 pc.

Vleeswaren Salaisons DEPUYDT NV Zandvoordestraat 370 | 8400 Oostende | info@fermette.be | T +32 (0)59 80 47 47 ARO Fresh Products NV I Fortsesteenweg 34, unit 19 I 2860 Sint-Katelijne-Waver | info@fermette.be | T +32 (0)15 61 85 85 LÉDO FOODSERVICE Kleverskerkseweg 14 | 4338 PM Middelburg | F +31 (0)118-63 96 89 | info@ledo.nl