Weekly 12 - 2021

y l k Wee

Artikelnummers

Numéros d’article

Het eerste artikelnummer met 8 cijfers wordt gebruikt bij Fermette Food Group North in Oostende. Het tweede artikelnummer gebruik je wanneer je bestelt bij FFG South / Père Lejeune.

Le numéro d’article à 8 chiffres est utilisé lors de la commande auprès de Fermette Food Group North à Ostende. Le deuxième numéro d’article est utilisé pour les commandes chez FFG South / Père Lejeune.

NIEUW IN ASSORTIMENT | NOUVEAU EN ASORTIMENT n /e k op toc s

Gekookte ham authentique Jambon cuit authentique 314.05.006 5728 Extra gerookte ham, de unieke rooksmaak brengt je instant naar de Ardennen.

Le jambon extra fumé, le goût fumé unique qui vous propulse directements dans les Ardennes.

Verkoop vanaf heden | Vente à partir de maintenant

n /e k op toc s

Trou Renard ca . 180 g Trou Renard ca . 180 g 879.59.020 5858 Verkoop vanaf week 12 | Vente à partir de semaine 12

n /e k op toc s

Beemster XO 18 maand 1/2 ca. 6 kg Beemster XO 18 mois 1/2 ca. 6 kg 281.59.035

Beemster XO – Extra Oud – is ongeveer 3 jaar natuurlijk gerijpt.

Hij smaakt nog altijd romig maar tegelijk ook echt pikant. Hij is vol, zoet en fruitig met opvallende notentoetsen en een bijzonder lange nasmaak.

Aan het oppervlak zijn zeer veel witte puntjes zichtbaar door het veelvuldig uitkristalliseren van eiwitten en zouten. LACTOSEVRIJ! Beemster XO (extra vieux) est affiné de manière naturelle pendant trois ans environ.

Il possède un goût à la fois crémeux et piquant. Beemster XO est plein, sucré et fruité, avec des touches bien marquées de noix et un arrière-goût particulièrement long.

SANS LACTOSE !

Verkoop vanaf heden | Vente à partir de maintenant 48%

FERMETTE FOOD GROUP NORTH Zandvoordestraat 370 - 8400 Oostende | www.fermette.be |+32 (0)59 80 47 47 FERMETTE FOOD GROUP SOUTH Parc Artisanal de Blégny 15 | B-4671 Blegny Barchon | info@pere-lejeune.be | T +32 (0)4 387 91 50 FERMETTE FOOD GROUP CASH & CARRY Avenue Joseph Prévers 29 | B-4020 Jupille | pl.droixhe@skynet.be | T +32 (0)4 362 26 53

WEEKLY 12 | 22-26/03/2021

WEEK SEMAINE

12

NIEUW IN ASSORTIMENT | NOUVEAU EN ASSORTIMENT

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De Thaïse keuken is de meest gekende van de Aziatische keuken en wordt gekenmerkt door rijke en kruidige smaken die pittig maar ook fris overkomen. De prachtige kleuren, aangename texturen net als de presentatie spelen dan ook een belangrijke rol in dit Dyne assortiment.

La cuisine thaïlandaise est la plus connue des cuisines asiatiques et se caractérise par des saveurs riches et épicées, à la fois piquantes et fraîches. Les belles couleurs, les textures agréables et la présentation jouent un rôle important dans cette gamme Dyne.

010.86.249 6516 Varkenshaasje met rode curry en rijst Filet de porc au curry rouge et riz 500 g Een mals varkenshaasje in een milde rode currysaus op basis van kokos. Deze rode currysaus is lichtjes pikant maar niet overheersend. Hierbij wordt rijst geserveerd en het gerecht is afgewerkt met sesamzaad.

Un filet de porc tendre dans une sauce au curry rouge à base de noix de coco.

Cette sauce au curry rouge est légèrement épicée mais pas trop forte. Ce plat est servi avec du riz et fini avec des graines de sésame.

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010.86.330 6517 Kip met gele curry en rijst Poulet au curry jaune et riz 500 g Kruidige kipfilet met een authentieke gele Thaise curry op basis van kokos. De curry heeft een zachte, frisse smaak met toetsen van limoen en is helemaal niet pikant.

Poitrine de poulet épicée avec un authentique curry jaune thaïlandais à base de noix de coco. Le curry a un goût doux et frais avec des notes de citron vert et n’est pas du tout épicé.

010.86.123 6515 Scampi met groene currysaus en rijst Scampi avec sauce curry vert et riz 500 g Kruidige scampi’s met een pittige Thaise groene curry op basis van kokos. Dit wordt geserveerd met rijst en afgewerkt met groene asperges.

Scampi épicés au curry vert thaïlandais à base de noix de coco.

Servi avec du riz et se fini avec des asperges vertes.

WEEKLY 12 | 22-26/03/2021

NIEUW IN ASSORTIMENT | NOUVEAU EN ASSORTIMENT n /e k op toc s

Sandwich delight natuur 1.5 kg Sandwich delight nature 1.5 kg 251.88.033 710

Verkoop vanaf heden | Vente à partir de maintenant

n /e k op toc s

Sandwich delight fijne kruiden 1.5 kg Sandwich delight fines herbes 1.5 kg 251.88.412 2314

Verkoop vanaf heden | Vente à partir de maintenant

n /e k op toc s

Sandwich delight komkommer dille 1.5 kg Sandwich delight concombre aneth 1.5 kg 251.88.413 116143

Verkoop vanaf heden | Vente à partir de maintenant

Verkoop vanaf heden | Vente à partir de maintenant

WEEKLY 12 | 22-26/03/2021

n /e k op toc s

Sandwich delight roomkaas 1.5 kg Sandwich delight crémeux nature 1.5 kg 251.88.494 883

TERUG IN ASSORTIMENT | RETOUR EN ASSORTIMENT

en izo n Se Saiso

Asperges met hollandaise saus 300 g Asperges à la sauce hollandaise 300 g 010.86.619 4398

Verkoop vanaf | Vente à partir de 15-03-2021

en izo n Se Saiso

Zalmfilet met asperges, linzenpasta en kruidenkaas 500 g Saumon aux asperges, pâtes de lentillets et sauce aux herbes 500 g 010.86.119 4390 Glutenvrije linzenpasta met asperges, zalm en kruidenkaas.

Pâtes aux lentilles sans gluten avec asperges, saumon et fromage aux herbes.

Verkoop vanaf | Vente à partir de 15-03-2021

Jambon persillé uit Bourgogne label rouge ca. 2.5 kg rond Veritable jambon persillé de Bourgogne saladier superieur label rouge ca. 2.5 kg 191.26.001 4756 Traditioneel gerecht uit de Bourgondische keuken. Varkensvlees gekookt in aromatische bouillon, genappeerd met een peterseliegelei.

Plat traditionnel de la cuisine bourguignonne. Porc cuit dans un bouillon aromatique, nappé avec une gelée de persil.

Verkoop vanaf | Vente à partir de 18-03-2021

ANNO 1945

en izo n Se Saiso

Asperges voorgegaard 1 Kg Asperges précuites 1 Kg 149.65.006

Verkoop vanaf | Vente à partir de 17-03-2021

Ambachtelijke platte kaastaart met een frisse aardbeientoets, bodem van originele Lotus speculoos Tarte au fromage artisanale avec une touche de fraise fraîche et une base de spéculoos Lotus.

Verkoop vanaf | Vente à partir de 22-03-2021

WEEKLY 12 | 22-26/03/2021

en izo n Se Saiso

Kaastaart met aardbeien 2 kg Tarte au fromage avec fraises 2 kg 856.59.002

TERUG IN ASSORTIMENT | RETOUR EN ASSORTIMENT

ANNO 1945

Pastasalade met ham 2 kg Salade de pâtes au jambon 2 kg 346.54.311 4912 Spirelli pasta opgemengd in een lichte dressing van yoghurt en mayonaise waarin ham, tomaat, gekookt ei, erwtjes en lenteui.

Pâtes spirelli mélangées dans un dressing légèr de yaourt et de mayonnaise avec du jambon, des tomates, oeufs durs, petits pois et jeunes oignons.

Verkoop vanaf | Vente à partir de 22-03-2021

ANNO 1945

Quinoa 1.5 kg Quinoa 1.5 kg 346.54.366 1681 Quinoasalade verrijkt met cranberries, groenten, kikkererwten, rozijntjes en linzen.

Salade de quinoa enrichie de canneberges, légumes, pois chiches, raisins secs et lentilles.

Verkoop vanaf | Vente à partir de 23-03-2021

ANNO 1945

Frisse koolsalade 2 kg Salade fraîche au chou blanc 2 kg 346.54.318 2590 Geraspte witte kool in een zeer licht sausje met enkele worteltjes.

Du chou blanc frais avec quelques carottes dans une sauce légère.

Verkoop vanaf | Vente à partir de 23-03-2021

ANNO 1945

Tabouleh Bombay 1.5 kg Tabouleh Bombay 1.5 kg 346.54.367 1683 Couscoussalade met milde kerriesmaak verrijkt met groenten, kruiden en met zoete abrikozen en rozijntjes.

Salade de couscous au curry doux, enrichie de légumes, d’herbes, d’abricots et de raisins secs.

Verkoop vanaf | Vente à partir de 23-03-2021

ANNO 1945

Bruschetta 2 kg Bruschetta 2 kg 346.54.370 1682 Heerlijke rauwkost gebaseerd op Italiaans recept, met verse stukjes tomaat, knoflook en basilicum. Ideaal als borrelgerecht op een stukje stokbrood.

Crudités à base d’une recette italienne avec des dés de tomates fraîches, ail et basilic.

Verkoop vanaf | Vente à partir de 23-03-2021

WEEKLY 12 | 22-26/03/2021

AANPASSING AAN ASSORTIMENT | AJUSTEMENT À L’ASSORTIMENT pt te ce et re ec r uw e ie ll N uve o N

Ovengebakken hoeveham Jambon fermier cuit au four 060.02.011 6030

Aanpassing recept: Deze hoeveham zal vanaf heden gemaakt worden met hammen van het Slagersvarken.

Modification de la recette : à partir de maintenant, ce jambon sera réalisé avec des jambons du Slagersvarken.

Verkoop vanaf week 12 | Vente à partir de semaine 12

am l l é na e e lib uw u ie ea N uv o N

ANNO 1945

Vleesbrood provencal (Voordien: Provençaalse koek) Pain de viande provençal 141.21.004

STOP Keiems bloempje met zeewier ca. 200 g Petite Fleur aux algues ca. 200 g 773.59.009 5851 Het is een heel zacht kaasje met een bebloemde korst, zeer mild van smaak en een beperkt zoutgehalte.

Un fromage extrémement doux à la croûte fleurie au goût très tendre et peu salé

Einde seizoen | Fin de la saison

Oud Roeselare 1/2 ca. 6 kg 703.59.017 5607

Astronaut krijgt Belgische kaas geleverd in de ruimte

Un astronaute se fait livrer du fromage belge dans l’espace

De Amerikaanse astronaut Shannon Walker liet al twee keer Belgische kaas uit een West-Vlaamse kaasmakerij leveren aan het International Space Station (ISS).

L’astronaute américain Shannon Walker s’est déjà fait livrer par deux fois du fromage belge, fabriqué dans une crèmerie de FlandreOccidentale, au sein de la Station spatiale internationale (ISS).

De kaas is geproduceerd door de kaasboerderij ‘t Groendal in Rumbeke, in de gemeente Roeselare. “Dit zijn varianten van onze Brokkeloud Roeselare en Oud Roeselare kazen die we produceren voor de Amerikaanse markt,” legt Johan Deweer (60) van ‘t Groendal uit. “We vinden het geweldig. Wie had ooit gedacht dat hun kaas in de ruimte geproefd zou worden? Maar we zijn er erg trots op.”

Le mets recherché est produit par la ferme fromagère ‘t Groendal, à Rumbeke, dans la commune de Roulers. “Ce sont les variants de nos fromages Brokkeloud Roeselare et Oud Roeselare que nous produisons pour le marché américain”, explique Johan Deweer (60) de ‘t Groendal. “Nous trouvons cela formidable. Qui pense un jour que son fromage va être dégusté dans l’espace? Mais nous en sommes très fiers.”

WEEKLY 12 | 22-26/03/2021

STOCKVERKOOP | VENTE DE STOCKS

% 20

Pipes d’Ostende Pur Porc 12x40 g Pipes d’Ostende Pur Porc 12x40 g 021.37.012

Deze pur porc salami wordt gemaakt uit het beste schoudervlees van lokale herkomst.

De authentieke samenstelling van natuurlijke grondstoffen en een fijn uitgekiende en subtiele kruidenmengeling geven het specifiek smaakaspect.

Un saucisson pur porc issu de la meilleure viande d’épaule d’origine locale. La composition secrète de matières premières naturelles et un mélange d’herbes subtil et raffiné lui confèrent un aspect gustatif authentique.

G

1 1+

S TI RA

|G

IT TU RA

%

20

ANNO 1945

Paaspaté 5.4 Kg. Pâté de Pâques 5.4 Kg. 228.28.038 6451

Brie Royal met truffels ca.

925 g Brie Royal aux truffes ca.

925 g 270.59.025 5821

Peren, perenjam Poires, confiture de poires

THT/UTC 05-04-2021

THT/UTC 05-04-2021

%

20 Atlantische zalmfilet met huid circa 1,4 kg Filet saumon atlantique avec peau circa 1,4 kg 307.81.005

%

20 Forelfilets gerookt 100 g Filet de truite fumé 100 g 581.86.007

THT/UTC 18-10-2021 THT/UTC 21-08-2021

TI RA

TU RA

1

Bisque van Noordzeegarnaal en kreeft 3x1.55 l Bisque de crevettes de la Mer du Nord et homard 3x1.55 l 523.57.039 5989 G S|

THT/UTC 15-06-2021

G

Bearnaisesaus 3 kg Sauce Béarnaise 3 kg 200.57.101 5499

2+

%

20

ANNO 1945

THT/UTC 17-04-2021

Champignon roomsaus 3x1.55 l Sauce crémeuse aux champignons 3x1.55 l 523.57.041 5991

1

IT TU RA G S| TI RA

G

IT

THT/UTC 29-03-2021

2+

1

TU RA G S| TI RA

G

2+

Bearnaisesaus met geklaarde boter 3x1.55 l Sauce béarnaise au beurre 3x1.55 l 523.57.040 5990

THT/UTC 15-04-2021

WEEKLY 12 | 22-26/03/2021 IT