Weekly 9 - 2021

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NIEUW IN ASSORTIMENT | NOUVEAU EN ASSORTIMENT g e lin d el an st m beom opur c s

Moederdagpaté 2.6 kg Pâté fête des Mères 2.6 kg 009.28.212 Heerlijke half grove paté met mirabellen en abrikoos.

Pâté demi-gros grains aux mirabelles et abricots.

Verkoop gedurende | Vente pendant : 29/03/21 - 09/05/21

WEEKLY 09 | 1-4/03/2021

WEEK SEMAINE

09

NIEUW IN ASSORTIMENT | NOUVEAU EN ASSORTIMENT n /e ck op to s

Ambachtelijke ham op oude wijze Jambon cuit à l’ancienne 462.01.002 ANNO 1945

Een zeer ambachtelijk bereide achterham : langzaam gepekeld via de ader - natuurlijk gerijpt voor het koken gedurende 5 dagen - cobourger snit (zonder nootham) - licht gerookt op natuurlijke wijze - gekookt in eigen bouillon Ce jambon cuit supérieur est conçu de manière artisanale : lentement salè à la veine une maturation de 5 jours avant la cuisson - coupe cobourg (sans la noix du jambon) - fumé de façon naturelle - cuit dans son propre bouillon. Un vrai jambon de boucher.

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Ham geroosterd met rozemarijn Jambon rôti au romarin 462.02.001 ANNO 1945

Een heerlijke achterham gefabriceerd op ambachtelijke wijze. De hamdelen worden ingewreven met rozemarijn en gekookt in hun eigen sap. Na het koken wordt de ham geroosterd op 220°C. Optimaal snijrendement met mooie ronde sneden.

Un jambon délicieux qui correspond aux normes artisanals (sans phosphates ajoutés).

Durant sa maturation naturelle les muscles sont impregnés avec le romarin, ce qui lui donne son goût typique. Ainsi le jambon est cuit dans son propre bouillon et rôti à 220°C. Pertes de tranchage minimales.

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Beenham met schenkel gerookt Jambon à l’os crosse fumé 462.03.004 ANNO 1945

Een natuurlijke achterham die ontbeend is op schenkel na. Na het koken in eigen bouillon wordt de ham licht gerookt op natuurlijke wijze. De beenham wordt gepresenteerd in zijn natuurlijke vorm met schenkel (omwikkeld in goud papier). Zowel opsnijbaar op snijmachine als in een hespeklem. De beenham heeft mooie, grote sneden.

Un jambon à l’os conçu de manière artisanale : salé lentement, cuit dans son propre bouillon, légèrement fumé de façon naturelle. Le jambon à l’os est présenté sous sa forme naturelle avec le jarret (enroulé en papier d’or). Ce jambon peut aussi bien être coupé à la machine qu’à la main dans une griffe.

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Beenham met been extra (rond) adergepekeld Jambon à l’os fermier (salé à la veine) 462.03.005 ANNO 1945

Beenham die langzaam gepekeld wordt via de ader - natuurlijk gerijpt voor het koken gedurende 5 dagen - cobourger snit (zonder nootham) - gerookt op natuurlijke wijze gekookt met been in eigen bouillon Ce jambon à l’os supérieur est conçu de manière artisanale : lentement salè à la veine - une maturation de 5 jours avant la cuisson - coupe cobourg (sans la noix du jambon) - fumé de façon naturelle - cuit avec son os dans son propre bouillon. Un vrai jambon à l’os.

ANNO 1945

Gekookte schouder in blokvorm zonder zwoerd en zonder vet : calorie-arm en geen snijverlies Epaule cuite en bloc, complètement découenné et dégraissé : pauvre en calories et sans pertes de tranchage

Verkoop vanaf | Vente à partir de

WEEKLY 09 | 1-4/03/2021

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Schouder ontvet Epaule DD 462.04.003

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Ontvette ham gegrild Resto Jambon DD braisé Resto 462.05.001 ANNO 1945

Volledig ontzwoerde en ontvette achterham in een economische tonvorm. Gemaakt van bovenbil, onderbil en noot : zonder schenkel en zonder peesstuk. Hierdoor heeft men een mooie snede van begin van de hesp tot op het einde zonder snijverlies.

Gegrild en gebakken op 200°C Un jambon délicieux complètement découenné et dégraissé. Fabriqué avec la grosse noix, la semelle et la noix du jambon (sans jarret, sans faux-jarret). Après la cuisson le jambon est braisé à 200°C. Grâce à sa forme on obtient des belles tranches rectangulaires avec une perte de tranchage minimale.

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Pave ham gerookt 1/2 Jambon Pavé fumé 1/2 462.05.002 ANNO 1945

Pave ham gerookt Jambon Pavé fumé 462.05.003 Een fijne kookham met zwoerd in economische tunnelvorm.

Optimaal snijrendement. Licht gerookt op natuurlijke wijze.

Verpakt in halve stukken.

Jambon cuit avec couenne en form tunnel.

Perte de tranchage minimale.

Légèrement fumé de façon naturelle. Coupé en demi pièces.

ANNO 1945

Schenkelhammetje met zwoerd, vacüum gekookt in eiegen sap, lichtjes gerookt op natuurlijke wijze.

Jambonneaux avec couenne, cuit sous vide dans son propre bouillon, légèrement fumé de façon naturelle.

WEEKLY 09 | 1-4/03/2021

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Schenkelhammetje gerookt Jambonneau fumé 462.11.002

NIEUW IN ASSORTIMENT | NOUVEAU EN ASSORTIMENT

levering vanaf livraison à partir de 01/03

#Fitmeal zijn koolhydraatarme maaltijden die bestaan voor maar liefst 60% uit verse handgesneden groenten. Ze zijn suikervrij en worden bereid zonder bewaarmiddelen of andere toevoegingen. #Fitmeals zijn supergezonde bereide maaltijden met uitstekende voedingswaarden, alsof je ze in je eigen keuken zou gemaakt hebben.

#Fitmeal, ce sont des repas à faible teneur en glucides qui contiennent jusqu’à 60 % de légumes frais coupés à la main. Ils sont sans sucre et sont préparés sans conservateurs ni autres additifs. #Fitmeals, ce sont des plats préparés super sains avec d’excellentes valeurs nutritives, comme si vous les aviez préparés dans votre propre cuisine.

Gehaktbal 2.0 400 g Boulette 2.0 400 g 010.86.250 De gehaktbal 2.0 (50% vlees + 50% groenten) past perfect in het verhaal van bewust minder vaak vlees eten.

La boulette de viande 2.0 (50% de viande + 50% de légumes) s’inscrit parfaitement dans cette logique de manger consciemment moins de viande.

Spekrol met bloemkoolrisotto en broccoli 400 g Rouleau de bacon avec risotto au chou-fleur et brocoli 400 g 010.86.251 De bloemkoolrisotto is de gezonde koolhydraatarme versie van de traditionele risotto.

Le risotto au chou-fleur est la version saine et pauvre en glucides du risotto traditionnel.

Fitte groenten macaroni 500 g Macaroni aux légumes sain 500 g 010.86.014 De fitte macaroni is de gezonde versie, waarbij we de witte pasta vervangen door bloemkool.

Le macaroni « fit » est la version saine, où l’on remplace les pâtes blanches par du chou-fleur.

Kipfilet met groenten en kruidige tomatensaus 400 g Filet de poulet avec légumes et sauce tomate épicée 400 g

Kabeljauw met prei en amandelschilfers 400 g Cabillaud au poireau et flocons d’amandes 400 g 010.86.124 Dit vederlicht gerechtje is echte voltreffer voor wie de inname van koolhydraten wil beperken.

Ce plat allégé est un véritable succès pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de glucides.

Delphine Steelandt is voedingsdeskundige en sportcoach.

Ze schreef al 6 bestsellers over sport en gezonde voeding, waarbij al ruim 50.000 exemplaren werden verkocht.

Nu start ze met een lijn gezonde bereide maaltijden met recepten die recht uit haar boeken komen.

010.86.331 Ondanks de krachtige smaak bestaat de kruidige saus uit lichte ingrediënten zoals zongedroogde tomaatjes en kerstomaatjes.

Malgré son goût prononcé, la sauce épicée est composée d’ingrédients légers comme des tomates séchées au soleil et des tomates cerises.

WEEKLY 09 | 1-4/03/2021

Delphine Steelandt est nutritionniste et coach sportif. Elle a déjà écrit 6 best-sellers sur le sport et la nutrition saine, qui se sont vendus à plus de 50 000 exemplaires. Elle lance maintenant une gamme de plats préparés sains avec des recettes tirées directement de ses livres.

OPNIEUW IN ASSORTIMENT | DE NOUVEAU EN ASSORTIMENT n /e ck op to s

Zuiderse tomatensaus 5 kg Sauce tomates sud 5 kg 131.58.003

n /e ck op to s

Parmaham 18 maand Jambon de Parme 18 mois 134.45.016

Gewicht verse hammen: +/- 15.5 kg, met snit ‘Corona del Parma’, koude fase: zouten en rusten max 150 dagen, handmatig aanbrengen smout op de vleeskant na 8 m, eindfase van 6 maanden in ‘Cantina’, productspiegel: intens rode kleur, smaak: verfijnd en intens zoetig, met duidelijke toets van de rijping in ‘Cantina’ Le poids des jambons atteint +/- 15,5 kg, découpe façon couronne de Parme, succession de salages à sec des jambons et de périodes de repos pendant max.150 jours, recouvrir manuellement la partie musculaire de saindoux après 8 mois, phase finale : le jambon séjournera pendant 6 mois en cave, produit d’un rouge intense, un produit raffiné, infiniment douceâtre, ayant un goût particulier de maturation en cave

Verkoop vanaf week 9 | Vente à partir de semaine 9

AANPASSINGEN AAN ASSORTIMENT | AJUSTEMENTS EN ASSORTIMENT Gebraden kip 1 kg Poulet rôti 1 kg 054.84.698

Ter vervanging van | En remplacement de

Gebraden kip 4x1 kg Poulet rôti 4x1 kg 054.84.645

WEEKLY 09 | 1-4/03/2021

STOCKVERKOOP | VENTE DE STOCKS G

2+

Bisque van Noordzeegarnaal en kreeft 3x1.55 l Bisque de crevettes de la Mer du Nord het homard 3x1.55 l 523.57.039

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G S| TI RA

Fluweelzachte soep op basis van in huis bereide fond met Noordzee garnaal en kreeft.

Velouté à base de bouillon fait maison avec crevettes grises de la mer du Nord et homard.

THT/DLC: 17-04-2021

G

2+

Bearnaisesaus met geklaarde boter 3x1.55 l Sauce béarnaise au beurre 3x1.55 l 523.57.040

IT

TU RA

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Perfecte passe-partout voor zowel vis, vlees als groenten op basis van geklaarde boter en kruidentuiltje van dragon en kervel.

Passe-partout parfait pour poisson, viande et légumes, à base de beurre clarifié et d’un bouquet garni d’estragon et cerfeuil.

THT/DLC: 29-03-2021

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2+

Champignon roomsaus 3x1.55 l Sauce crémeuse aux champignons 3x1.55 l 523.57.041 Subtiele romige saus op basis van in huis bereide fond, volle room en vers gesneden Parijse champignons.

Sauce crémeuse subtile à base de bouillon fait maison, de crème entière et de champignons Parisiens

THT/DLC: 15-04-2021

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Atlantische zalmfilet met huid circa 1,4 kg Filet saumon atlantique avec peau circa 1,4 kg 307.81.005

THT/DLC: 21-08-2021

WEEKLY 09 | 1-4/03/2021

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THT/DLC: 23-03-2021

10

Groente soep cuisine 8 kg Soupe légumes cuisine 8 kg 251.88.115

STOCKVERKOOP | VENTE DE STOCKS

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Amerikaanse mais crèmesoep ‘Superieur’ 1.08 kg Crème de mais à l’Americaine “superieur” 1.08 kg 251.88.560

Rode wijnsaus ‘Garde d’Or’ brik 1 l Sauce vin rouge ‘Garde d’Or’ brique 1 l 251.88.581 THT/UTC 30-03-2021

THT/UTC 28-03-2021

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10

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10 Kippen crème dagsoep 1.4 kg Soupe de tous les jours crème de volaille 1.4 kg 251.88.072

Campagnasaus blik 2 kg Sauce campagne boîte 2 kg 251.88.319 THT/UTC 31-03-2021

THT/UTC 31-03-2021

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ANNO 1945

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Bearnaisesaus 3 kg Sauce Béarnaise 3 kg 200.57.101 Bearnaisesaus met een rijke dragonsmaak voor warm en koud gebruik.

Sauce béarnaise au riche goût d’estragon pour une utilisation à chaud et à froid.

THT/DLC: 15-06-2021

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Italian vinaigrette 2 l Vinaigrette à l’Italienne 2 l 206.57.075

THT/DLC: 14-04-2021

WEEKLY 09 | 1-4/03/2021

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THT/DLC: 30-03-2021

10

Anco tarwebloem patisserie 5kg 10/680 Anco farine patisserie 5kg 10/680 845.88.006