MANDALA
MANDALA Quienes somos Somos una empresa liderada por Fernando Barra que los últimos años se ha desempeñado como Gerente de Alimentos y Bebidas en diferentes cadenas hoteleras 5 estrellas, las que se destacan por su alto estándar de servicio, también ha sido Chef Ejecutivo de distintos centros de eventos donde ha realizado Catering a mas de 2.000 personas, matrimonios, ferias, eventos presidenciales e incluso montar eventos en locaciones no adaptadas para ello, es parte de l'Académie Culinaire de France. Resumiendo mas de 11 años de experiencia, que le han permitido consolidarse en el rubro, entregando soluciones alimenticias de alto estándar y servicio, llevándolo directamente a tu oficina. Nuestro objetivo es que los clientes puedan atender sus negocios y nosotros les solucionamos la alimentación durante sus reuniones. A continuación verás diferentes menú de coffee break, desayuno, cocktail y otros, diseñados acorde a las necesidades de nuestros clientes y también creamos alternativas a la medida de cada uno.
Cocktail
MANDALA Cocktail Premium …..........................................................$14.000 Bocados Frios Tabla de Queso Espárragos envueltos en jamón serrano y queso crema Crostini alcachofa, jamón aceituna y pesto Quenelle de quínoa con camarón al bourbon Crostini queso crema, espinaca y dulces de membrillo Pumpernickel de atún Ceviche mixto Bocados Calientes Chupe de champiñones al roquefort Empanadas de pastel de choclo en masa de hoja Albóndigas de wagyu con salsa de queso azul Hojas de parra Satay de pollo con puré de palta Dulces Tarta Linz Cramb de arándanos Pie de coco Brownie de chocolate *** Incluye atención de los garzones y de un cocinero.
MANDALA Todos los pedidos se deben hacer con un mínimo de 48 hrs de anticipación
Fernando Barra / fernandobarrachef@gmail.com / Teléfono: +56 99 346 0121