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Se sentir
BIEN dans son CORPS Re ce t t e s na t u re l l e s p ou r p re nd re s o i n d e s o i Dr Linda B. White,
Barbara H. Seeber & Barbara Brownell Grogan
La présente édition de ce livre a été publiée aux États-Unis en 2015 par Fair Winds Press/Quarto. Le contenu de cet ouvrage a fait l’objet d’une première parution aux États-Unis sous le titre 500 Time-Tested Home Remedies and the Science Behind Them (Fair Winds Press, 2014). Texte : © 2014 Dr Linda B. White, Barbara Brownell Grogan et Barbara H. Seeber. Conception graphique de l’ouvrage et de sa couverture : Leigh Ring / RingArtDesign.com Édition française Direction éditoriale : Guillaume Pô, Tatiana Delesalle Suivi éditorial : Julie Cot, assistée de Marion Pelle Traduction : Paula Lemaire Correction : Claire Fontanieu Mise en pages : Natacha Marmouget Conception de la couverture : Chloé Eve © Mango, une marque de Fleurus éditions, Paris, 2015 ISBN : 978-2-317-01721-6 / MDS : 63185 Imprimé en Chine par Hung Hing en mai 2015 Dr Linda B. White est l’auteur de plusieurs livres sur la santé des seniors et des enfants ainsi que sur les plantes médicinales. Elle enseigne à la Metropolitan State University de Denver, dans le cadre de la formation en médecine intégrative. Barbara Brownell Grogan, est diplômée de l’Institut de nutrition intégrative de New York, ancienne directrice éditoriale elle a initié la collection santé aux éditions National Geographic. Barbara H. Seeder est auteur et journaliste, récompensée pour ses articles de fond, elle a notamment publié plusieurs ouvrages de santé aux éditions National Geographic. Découvrez dans la même collection : Soigner les petits maux du quotidien et Rester belle et en bonne santé. Avertissement Les informations réunies dans ce livre sont données à titre indicatif et n’ont pas vocation à remplacer les conseils avisés de votre médecin traitant ou des professionnels de santé. Il est de la responsabilité de chacun de demander un avis médical avant d’entreprendre tout nouveau traitement, y compris naturel : de ce fait, ni l’auteur ni l’éditeur ne pourront être tenus responsables en cas de problèmes ou d’effets indésirables liés à une utilisation abusive ou mal renseignée de ces recettes.
Sommaire Contents Introduction .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Asthma 00 Dépression et troubles de l’humeur . . . . . . . . . . . . . . . 6 Athlete’s Foot 00 Fatigue et surmenage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Bites and Stings 00 Hypertension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Breast Tenderness 00 Système immunitaire .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Bruises 00 Insomnie .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Burns 00 Ménopause . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Colds 00 Mycose vaginale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Cold Sores 00 Nausées matinales .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Colic 00 Prostate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Constipation 00 Stress et anxiété . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Coughs and Bronchitis 00 Syndrome prémenstruel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Cuts and Scrapes 00 Ulcères et aphtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Diarrhea 00 Maux de ventre et syndrome du côlon irritable. . . . . 108 Earaches 00 Vieillissement cérébral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Hay Fever and Seasonal Allergies 00 Glossaire .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 Headaches: Migraine, Tension, and Sinus 00 3
Introduction Contents
Dans un monde où il faut toujours être performant et au meilleur de sa forme, nous nous préoccupons de plus en plus de notre corps et aspirons tous à vivre longtemps et en bonne santé. En parvenant à augmenter notre longévité, nous avons partiellement atteint cet idéal. Le 15 décembre 2012, la revue médicale britannique The Lancet a publié les conclusions du Global Burden of Disease Study 20101 dont ressort d’abord une bonne nouvelle puisque l’espérance de vie humaine s’est en effet allongée dans tous les pays du globe. Le revers de la médaille indique en revanche que nous avons de grandes chances de passer les dernières années de notre vie sur un lit d’hôpital, affaiblis par des maladies qui, pour certaines, sont pourtant évitables. 1 Vaste étude menée par cinq cents scientifiques dans une cinquantaine de pays, portant sur la répartition mondiale et les causes d’un large éventail de maladies graves, de traumatismes et de facteurs de risque pour la santé. 4
Les maladies chroniques ont longtemps été l’apanage des pays développés, elles touchent désormais de plus en plus de pays de par le monde. Mais comment en sommes-nous arrivés là ? Nous avons aujourd’hui à portée de main plus de données scientifiques que jamais, des outils et techniques d’examens médicaux ultraperformants, des médecins hautement qualifiés et des traitements de pointe. Les rayons des supermarchés croulent sous la nourriture et le confort moderne a réduit nos efforts physiques au minimum. Malgré ces avancées – et, d’une certaine manière, à cause de ces avancées – notre corps est aujourd’hui trop gras, trop flasque et trop faible pour ne pas tomber fréquemment malade. Nous sommes constamment pressés, stressés, harassés, déconnectés de toute vie sociale. Nous mangeons de moins en moins longtemps à table, entourés de nos proches. Nous vivons désormais assis et menons des vies sédentaires. Or, si nos grands-parents affichaient une santé de fer, c’était en partie grâce à leur mode de vie « à l’ancienne » : ils mangeaient en effet sainement, prenaient le temps de profiter de leurs amis, dormaient suffisamment, faisaient de l’exercice physique et se soignaient à base de remèdes naturels. Ainsi, cet ouvrage a pour but de vous aider à retrouver un mode de vie plus simple pour que vous puissiez jouir d’un avenir plus sain. Vous y trouverez une multitude de conseils pratiques pour prévenir et guérir diverses affections, ainsi que des recettes et astuces ayant fait leurs preuves et toujours naturels pour soulager tous les maux du corps et de l’esprit qui vous gâchent le quotidien. Nous espérons que ce livre vous ravira, vous éclairera et vous guidera de manière simple et naturelle vers un avenir sain et plein de vie.
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Dépression Contents — et — troubles de l’humeur
Que les choses soient claires : personne n’est constamment heureux et la tristesse est une réponse normale à un revers de fortune. Si vous êtes solide sur le plan psychologique, les petites déprimes et autres coups de blues finissent ainsi toujours par s’estomper. Drame émotionnel mis à part (deuil, rupture etc.), nous traversons tous des périodes difficiles mais, la plupart du temps, nous nous sentons équilibrés et sereins. Contrairement à la tristesse ou à la déprime, la dépression ne fait donc pas partie du tissu émotionnel normal. Les personnes dépressives se sentent accablées par un sentiment de mal-être perpétuel et une incapacité à éprouver de l’intérêt pour des activités habituellement ressenties comme agréables. La dépression provoque ainsi une gêne importante qui empêche le malade de fonctionner au quotidien. 6
Or, cette pathologie fortement handicapante n’est que trop commune… D’après les chiffres de l’Organisation mondiale de la Santé, la dépression touche 121 millions de personnes de par le monde et se classe deuxième (derrière les maladies cardiovasculaires) dans la liste des problèmes de santé les plus handicapants. Plus de 3 millions de Français âgés de plus de 15 ans ont déjà présenté un syndrome dépressif majeur à un moment ou à un autre de la vie. La dépression clinique affecte 20 % de femmes et 13 % d’hommes. Cependant, la maladie ne se limite pas à un simple désespoir. Elle engendre une forte irritabilité, de la colère, une profonde dépréciation de soi, un sentiment de honte, ainsi que des idées noires, voire macabres. Physiquement, la douleur est ressentie de façon plus intense et les malades souffrent souvent de troubles de l’appétit et du sommeil. Outre les épisodes dépressifs caractérisés, on distingue d’autres troubles de l’humeur comme le trouble affectif saisonnier (ou blues hivernal qui apparaît au changement de saison, lorsque les heures d’ensoleillement diminuent), le trouble dysphorique prémenstruel (dépression survenant dans les jours qui précèdent les menstruations), la dysthymie (une dépression d’intensité plus faible mais qui s’installe dans le temps), ou encore le trouble bipolaire (anciennement appelé trouble maniaco-dépressif et caractérisé par des fluctuations anormales de l’humeur). La dépression n’est pas à prendre à la légère et constitue un trouble grave de l’humeur. En plus de diminuer la qualité de vie du malade, elle augmente les risques de maladies cardiovasculaires et d’AVC. À l’instar de n’importe quelle autre maladie, la dépression nécessite un traitement médical. Ainsi, les recettes et astuces qui suivent ont pour but de vous aider à surmonter les baisses de moral et à éviter la dépression, mais ne remplacent en rien un traitement médical adapté. 7
LES REMÈDES CONTRE LES TROUBLES DÉPRESSIFS MINEURS
Salade méditerranéenne 100 g d’olives noires, dénoyautées et coupées en deux 100 g d’olives vertes, dénoyautées et coupées en deux 150 g de tomates cerise coupées en deux 135 g de concombre, taillé en cubes 40 g de feta, émiettée 60 g de noix, concassées ½ cuillère à café d’ail frais, haché Poivre du moulin 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive vierge extra LA MARCHE À SUIVRE
Mélangez les olives, les tomates, le concombre et la feta dans un saladier. Ajoutez les noix, l’ail et le poivre. Arrosez la salade d’un filet d’huile d’olive, mélangez et servez. UTILISATION : pour 4 salades (en entrée ou en garniture).
Comment ça marche ? D’après une étude menée sur le sujet, les femmes ayant un régime alimentaire sain (c’est-à-dire riche en fruits, légumes, viande, poisson, céréales complètes et pauvre en sucres et en aliments industriels) sont moins sujettes à l’anxiété et à la dépression que celles qui adoptent une alimentation déséquilibrée (c’est-à-dire riche en aliments industriels, frits, sucrés, en glucides raffinés et en bière). Dans une certaine mesure, le régime méditerranéen (ou crétois) – un régime qui fait la part belle aux légumes, aux fruits, aux fruits à coque, aux céréales complètes, aux poissons et à l’huile d’olive – permet de se prémunir contre la dépression. 8
Du poisson contre le vague à l’âme 4 pavés de saumon, de thon ou de hareng (85 g) 4 cuillères à soupe (60 ml) d’huile d’olive Poivre du moulin Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe (20 g) de moutarde de Dijon Tabasco 1 cuillère à café (7 g) de miel 15 g d’aneth frais, ciselé Quelques quartiers de citron, pour le dressage LA MARCHE À SUIVRE
Badigeonnez les pavés de saumon d’1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) d’huile d’olive et poivrez. Faites dorer au gril 3 à 4 minutes de chaque côté (la chair doit être ferme et bien colorée en fin de cuisson). Dans un bol, faites une vinaigrette avec l’huile d’olive restante, le jus de citron, la moutarde, le Tabasco, le miel et l’aneth. Nappez le poisson de sauce, poivrez et servez tiède avec des quartiers de citron. UTILISATION : pour 4 portions.
Comment ça marche ? Les poissons gras, comme le thon, le saumon, le hareng et le maquereau sont riches en oméga-3, des acides gras qui assurent le bon fonctionnement de notre cerveau. Or, il semblerait que, chez les sujets sensibles, un apport trop faible en oméga-3 augmente le risque de dépression.
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Posture du cobra La posture du cobra fait partie des exercices de yoga destinés à ouvrir le chakra du cœur. Bien que ces exercices aient pour principal objectif de renforcer et tonifier ses muscles, ils permettent également de rétablir l’équilibre entre le corps et l’esprit. LA MARCHE À SUIVRE
Allongez-vous sur le ventre sur un tapis de sol, jambes et pieds joints et tendus. Enfoncez votre bassin et le dessus de vos pieds dans le tapis de sol. Posez le front à terre et positionnez vos mains à plat, doigts écartés, à hauteur de vos épaules. Collez les coudes au corps (façon pattes de sauterelle). Poussez ensuite lentement sur vos bras et redressez le buste, le cou et la tête. Gardez vos omoplates jointes pendant tout l’exercice, ne voûtez pas les épaules. Pour éviter les tensions dans le bas du dos et le sacrum, gardez les abdominaux bien ancrés dans le sol et ne poussez pas au-delà de ce que votre degré de souplesse vous permet. Gardez votre cou dans une position neutre. Prenez une profonde inspiration, puis soufflez. Faites 3 à 5 respirations, puis abaissez votre buste. Accordez-vous un temps de repos et répétez trois fois l’exercice. UTILISATION : pour 1 séance.
Comment ça marche ? Les récentes recherches menées sur le yoga indiquent que cette activité est efficace pour contrer les baisses de moral et redonner de l’entrain. Chez les personnes traversant des épisodes dépressifs caractérisés, la pratique du yoga combinée à un traitement antidépresseur permet de réduire les symptômes de la dépression. Le simple fait de pratiquer une activité en groupe peut s’avérer très stimulant et représente, en soi, un pas vers la guérison. Attention ! Cette posture est à éviter si vous souffrez d’une hernie, d’une lombalgie ou si vous êtes enceinte. 10
Le crabe anti-cafard 455 g de chair de crabe, émiettée 1 gros œuf, légèrement battu 115 g de chapelure 25 g d’échalote 60 g de yaourt à la grecque allégé en matières grasses 1 cuillère à café (5 ml) de jus de citron fraîchement pressé 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire (en hypermarché) ½ cuillère à café d’ail frais, haché Poivre du moulin Huile d’olive LA MARCHE À SUIVRE
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un appareil homogène. Divisez l’appareil en 8 parts égales et formez des petits pâtés. Graissez une grande poêle avec un filet d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen-doux. Laissez dorer les pâtés environ 3 minutes de chaque côté et servez. UTILISATION : pour 4 portions.
Comment ça marche ? Rien de plus fréquent que les carences en vitamine B12, surtout pour ceux qui ne consomment pas de produits d’origine animale (poisson, viande, volaille, œufs) ! Malheureusement, sur le long terme, une carence en vitamine B12 peut entraîner de graves conséquences : anémie, lésions nerveuses, dépression, pertes de mémoire, désorientation, démence... Pour éviter d’en arriver à de tels extrêmes, faites le plein de vitamine B12 en mangeant du crabe !
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Vous cherchez des remèdes de grand-mère validés par la science ? NE CHERCHEZ PLUS ! Ce guide vous explique, études médicales à l’appui, pourquoi ça marche vraiment. Fatigue, insomnie, ménopause, déprime, stress, maux de ventre, vieillissement cérébral… Découvrez ainsi comment soulager tous les maux du corps et de l’esprit qui vous gâchent le quotidien grâce à des recettes maison simples, efficaces et naturelles, comme par exemple : • Utiliser les huiles essentielles pour chasser les idées noires. • Cuisiner de délicieuses soupes pour renforcer vos défenses naturelles. • Pratiquer la relaxation pour trouver le sommeil plus rapidement. • Retrouver le sourire grâce à un journal anti-stress.
Le Dr Linda B. White est l’auteur de plusieurs livres sur la santé des seniors et des enfants ainsi que sur les plantes médicinales. Elle enseigne à la Metropolitan State University de Denver, dans le cadre de la formation en médecine “intégrative”. Barbara Brownell Grogan et Barbara H. Seeber, auteures et éditrices, ont notamment publié des ouvrages de santé aux éditions National Geographic. MDS : 63185 Prix : 7,50 €