Nature en vue
escargot
l’
escargot
l’escargot
Avec sa coquille sur le dos, l’escargot rampe sur les feuilles et sur les troncs d’arbre mouillés, et pourtant il ne tombe pratiquement jamais. Comment fait-il pour ne pas glisser ? Et pourquoi ne sort-il que par temps de pluie ?
l’
en vue Nature
en vue Nature Des pages dépliantes, des photographies saisissantes… un nouveau regard sur la faune et la flore. 10 €
Dès 4 ans MDS : 60491
NEV_ESCARGOT_COUV1.indd 1
04/11/11 11:26
Une maison sur le dos Les escargots, comme leurs cousines les limaces, appartiennent à la famille des gastéropodes, qui regroupe plus de 7 000 espèces. Ils portent sur leur dos une coquille en forme de spirale qui s’enroule, le plus souvent vers la droite, parfois vers la gauche. Grâce à elle, l’escargot n’a pas besoin de se construire de maison. La coquille est ronde et bombée ou pointue comme une tour.
4
H[HB(VFDUJRWBLQW 7B ! LQGG
La plupart des coquilles d’escargot s’enroulent en spirale. Leur forme et leur couleur varient selon les espèces. 5
H[HB(VFDUJRWBLQW 7B ! LQGG
Regardez-moi ! L’escargot est un animal au corps mou : il n’a pas d’os, et sa chair est tendre. Il possède deux paires de tentacules de longueurs diffÊrentes, appelÊes aussi  cornes . Il n’a pas de pattes pour courir, mais ça ne l’empêche pas de se dÊplacer oÚ il veut grâce à un muscle visqueux qui lui sert de pied.
La coquille Comme les autres coquillages, la coquille de l’escargot est constituÊe de calcaire. Elle est très solide et protège efficacement son corps tendre.
La peau La bave visqueuse et collante sÊcrÊtÊe par la peau de l’escargot lui permet de glisser et de se coller sur diffÊrents supports. On appelle cela le mucus.
LUS EN SAVOIR P
Les mollusques sont des animaux au corps mou et dÊpourvu de squelette. Comme l’escargot, les pieuvres, les seiches et les coquillages font partie de cette espèce. 8
H[HB(VFDUJRWBLQW 7B ! LQGG
Les grands tentacules L’escargot peut les allonger et les rétracter comme il le veut. Ses yeux sont fixés à leur extrémité.
Les petits tentacules Ils servent à sentir la température de l’air, les vibrations, les odeurs et le vent.
Les yeux Situés à l’extrémité des grands tentacules, ils ne permettent pas à l’escargot de voir clairement mais seulement de distinguer l’ombre et la lumière.
La bouche Elle est munie d’une langue râpeuse, recouverte de minuscules dents. L’escargot s’en sert pour grignoter les feuilles et la salade.
9
exe_Escargot_int-T_04>16.indd 9
02/11/11 11:22
À mesure que l’escargot grandit, le nombre de courbes sur sa coquille augmente.
Entre neuf et treize jours après l’accouplement, l’escargot creuse un trou dans le sol humide et y pond ses œufs. Puis il les cache en les recouvrant de terre.
exe_Escargot_int-T_17.indd 1 Cyan quadriMagenta quadriJaune quadriNoir quadri
30/09/11 14:36
Chouette, il pleut ! Dans les grandes chaleurs de l’été, le corps des escargots se dessèche rapidement. Ils vont alors s’abriter à l’ombre, se retirent dans leur coquille et attendent qu’il pleuve. Dès que la pluie cesse, les escargots rampent sur les feuilles humides et glissantes.
Les escargots ne peuvent pas vivre sans eau. Leur corps doit donc toujours rester humide. C’est pourquoi ils sortent surtout quand il pleut.
exe_Escargot_int-T_20.indd 1 Cyan quadriMagenta quadriJaune quadriNoir quadri
30/09/11 14:39
Comme maman ! Au moment de la naissance, les bébés escargots commencent par grignoter la coquille de leur œuf. Par le trou formé, ils sortent d’abord leurs tentacules. Puis la terre se soulève, et les bébés escargots sortent des œufs. Ils grandissent ensuite très rapidement.
01
La coquille de l’œuf est très fine et transparente. Le petit escargot se nourrit de la substance nutritive contenue à l’intérieur.
Les minuscules bébés escargots ressemblent toujours à leur mère : ils ont exactement la même coquille et les mêmes tentacules qu’elle.
02
03
Entre vingt et trente jours après la ponte, le bébé escargot commence à sortir de son œuf.
L’escargot est complètement sorti. Il porte une coquille très fine dont la spirale fait un tour et demi.
2
exe_Escargot_int-T_18.indd 2 Cyan quadriMagenta quadriJaune quadriNoir quadri
30/09/11 14:42
04
Le nouveau-né remonte à la surface du sol et se met en quête de nourriture.
05
06
Plus il mange, plus il grandit.
Environ un mois après sa naissance, la spirale de sa coquille forme deux tours et demi. Entre trois et quatre mois plus tard, elle en fait quatre. Au fur et à mesure qu’il grandit, sa coquille s’épaissit.
07
À l’âge adulte, la spirale de sa coquille fait cinq tours. La taille de sa coquille s’est multipliée par dix.
3
exe_Escargot_int-T_19.indd 3 Cyan quadriMagenta quadriJaune quadriNoir quadri
30/09/11 14:33