FRUTOS COMESTIBLES SILVESTRES Y CULTIVADOS DE COLOMBIA

FRUTOS COMESTIBLES SILVESTRES Y CULTIVADOS DE COLOMBIA. 2018

Inventario total de frutas, nueces y semillas, silvestres y cultivadas, en Colombia. 2018 Fundaciรณn para el Fortalecimiento de la Fruticultura y Plantas Alimenticias no Convencionales en Colombia

La presente investigación se efectuó en desarrollo del Proyecto de elaboración de un inventario e identificación de las especies de plantas alimenticias no convencionales y frutos comestibles, silvestres o cultivados en Colombia, como base documental para el desarrollo de los programas de capacitación regional en el fortalecimiento del conocimiento, cultivo y consumo de las especies silvestres y semicultivadas, que permitan reducir o evitar las insuficiencias alimentarias en las poblaciones marginales de Colombia; auspiciado por la Fundación para el Fortalecimiento de la Fruticultura y Plantas Alimenticias no Convencionales en Colombia.

En el Anexo 1, se lista el inventario preliminar de las especies comestibles de frutas, nueces y semillas, silvestres o cultivadas, nativas e introducidas, que se encuentran en Colombia, ordenadas por su nombre científico. Se incluyen especies leguminosas y cereales no cultivadas comercialmente.

El inventario incluye las especies no convencionales con fruto comestible consumidas ocasional o regularmente por nativos - indígenas, en la Amazonía colombiana (Listado Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI) y en otras regiones (diversas fuentes). Igualmente incluye especies reseñadas como comestibles en otros países (Ecuador, Perú, Bolivia, Chile, Argentina, Brasil, Nicaragua, Guatemala, Costa Rica, México), respecto a las cuales no se encontró información de consumo humano en Colombia, posiblemente por desconocimiento o por pérdida de las costumbres ancestrales.

Cabe resaltar que en Colombia no se encuentra disponible para acceso público un inventario de todas las especies de frutos comestibles, La literatura de estudios disponibles, solo tienen carácter regional y muy específico (localidades) y en muchos estudios se investiga el carácter general de especies útiles y no detallado respecto al uso alimenticio. En la mayoría de estudios se reseñan los cultivos de carácter comercial y no se incluyen las especies de fruto comestible no convencionales.

Investigación y compilación: Johanna Andrea G. Roa. Danna Sofía G. Boada Investigación y Verificación: ϬƧKINИERϿV.

Fundación para el Fortalecimiento de la Fruticultura y Plantas Alimenticias no Convencionales en Colombia.

Anexo 1: Inventario preliminar de las especies comestibles de frutas, nueces y semillas, silvestres o cultivadas, nativas e introducidas, de Colombia.

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

Abarema auriculata

10

Abarema auriculata Abarema killipii Abarema leucophylla Abelmoschus esculentus Abelmoschus mostachus Abuta grandifolia (Mart.) Sandwith Abuta obovata Abuta solimoesensis Acacia decurrens Acacia longifolia

11

Acacia mangium

Fruto Arilo semilla Fruto como verdura Fruto como verdura Fruto Fruto Fruto Semillas Semillas tostadas, vainas asadas Semillas germinantes cocidas como vegetales

1 2 3 4 5 6 7 8 9

12 13 14

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47

Abarema leucophylla OKRA Chilicaspi

Acaciella angustissima (sin. Acacia angustissima) Acalypha cuneata Acalypha mapirensis Pax (sin. Acalypha stricta Poepp ??? )

Fruto inmaduro como verdura Fruto Fruto

Acanthocereus tetragonus (sin.

Acanthocereus pitajaya / Cereus pitajaya)

Pitaya, PITAHAYA

Acanthosyris annonagustata Acanthosyris glabrata Acca sellowiana Burret Berg.

Achatocarpus nigricans Acnistus arborescens Acoelorrhaphe wrightii Acrocomia aculeata / sin. Acrocomia antioquensis / A. mexicana Actinidia chinensis Aechmea bracteata Aechmea corymbosa Aechmea hoppii Aechmea longifolia Aechmea magdalenae Aechmea mexicana Aechmea nudicaulis Aechmea penduliflora Aechmea rubiginosa Aechmea tillandsioides Aechmea veitchii Aegiphila alba Moldenke Aegiphila bogotensis Aegiphila panamensis Agonandra brasiliensis Agouticarpa isernii Ahouai nitida / Thevetia ahouai / Thevetia nitida Aiphanes deltoidea Aiphanes hirsuta (Aiphanes hirsuta Burret subsp. Hirsuta) Aiphanes horrida / sin. Aiphanes aculeata / Aiphanes caryotifolia Aiphanes lindeniana Aiphanes linearis Arecaceae Aiphanes ulei Alchornea triplinervia

Fruto

Tomatoquin, Borrachero Palma de pantano

Fruto Fruto Fruto Drupas maduras Fruto Semillas

Corozo, Chonta, Tamáca

nueces o semillas

Kiwi

Fruto crudo Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Feijoa

Sacha piña Piñita, Piñuela Piñuela silvestre, Pita

Piña de monte

TOMATE DEL DIABLO

Fruto TÓXICO Frutos Frutos

Mararay, Corozo del orinoco Corozo de agüita

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

consumo fruto directo Frutos Semillas y nueces Frutos, semillas Frutos

Página 1

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

48

Aldina latifolia

Palo de sangre

Fruto

49

Alibertia edulis

Perita, Pera, guayabito, Puruí Fruto

62

Alibertia macrophylla (sin. Cordiera macrophylla) Alicia macrodisca (sin. Mascagnia macrodisca ) Allophylus incanus Allophylus mollis Allophylus myrianthus R Allophylus pilosus Ambelania acida Ambelania occidentalis Ammandra decasperma (sin. Ammandra dasyneura) Ampelocera albertiae Todzia Ampelocera longissima Amphitecna latifolia Anacardium excelsum

63

Anacardium giganteum

64

Anacardium negrense

65

Anacardium occidentale L.

Marañón, Anacardo

66

Anacardium parvifolium Ananas ananassoides Ananas bracteatus Ananas comosus l. Merr Ananas lucidus Ananas nanus Ananas parguazensis Anaueria brasiliensis Annona ambotay Annona cherimola Annona cherimolioides (sin. Raimondia cherimolioides)

Marañón de monte

77

Annona cuspidata (sin. Rollinia cuspidata)

Anoncito

Fruta

78

Annona duckei

Fruto

79

Annona edulis (sin. Rollinia edulis)

Nabueno Anona, anonilla, anón de montaña

80 81

Annona exsucca Annona foetida

82

Annona glabra

83

Annona hypoglauca Annona jahnii Annona montana

50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61

67 68 69 70 71 72 73 74 75 76

84 85 86

Annona mucosa (sin. Rollinia mucosa / Rollinia deliciosa)

88

Annona muricata Annona papilionella

89

Annona purpurea

90

Annona quinduensis

87

Alibertia macrophylla

Fruto Fruto

Mote PUBO Yume, Yumal, Yarina

Caracolí

PIÑA, Piña nativa

Ufle Chirimoya

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruta edible fruit endospermo líquido Fruto Fruto Semilla Nueces tostadas hypocarps edible fresh or in homemade sweets, juices and wine Seeds are eaten roasted. hypocarp: industrial food like alcohol, biscuits, butter, cakes, chocolate, confisery, ice cream, jelly, oil, roasted nuts, syrup, vinegar Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto roasted seeds Fruta Fruta Fruta

Fruta Fruta Fruta

Guanábana cimarrona, Baga, Fruta Guanabanito de playa?

Anón de pescado Anon Marinito Anón de caimán Anón amazónico, Waituto, anona, biriba, Anonillo, Rollinia, churumayo GUANABANA Soncoya, Matimba, Anón cubano, Cabeza de negro, Guanábano pum

Fruto Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 2

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

anón de monte

Fruta

Anñon de monte Annona sericea Guanabanito ANÓN, Saramuyo, riñón, Anón morado, anona azucarada, anona blanca Atemoya anón pelón

Fruto Fruto Fruto

94

Annona rensoniana (sin. rollinia membranacea) Annona scandens Annona sericea Annona spraguei

95

Annona squamosa L

96

105

Annona squamosa x Annona cherimola Annonna reticulata Anthurium ernestii Anthurium obtusum Anthurium scandens Antidesma bunius S Antrocaryon amazonicum (sin. Poupartia amazonica Duck) Aparisthmium cordatum Apeiba glabra (sin. Apeiba aspera) Apeiba tibourbou

106

Appunia tenuiflora (sin. Morinda tenuiflora)

107

Turmo

130

Aptandra tubicina Apuleia leiocarpa Arachis hypogaea Fabaceae seed Araucaria angustifolia Araucaria araucana Araucaria heterophylla Arbutus unedo L. Arcytophyllum thymifolium Ardisia bartlettii Ardisia colombiana Ardisia compresa Ardisia fimbrillifera Ardisia guianensis Ardisia longistaminea Ardisia manglillo Ardisia sapida Arenga pinnata Aristolochia pilosa Artocarpus altilis / sin. Artocarpus communis Artocarpus heterophyllus Lam / Artocarpus integra Merr.

Aspidosperma megalocarpon Aspidosperma spruceanum Asterogyne martiana (H. Wendl.) H. Wendl. ex Hemsl.

Astrocaryum acaule Mart

131

Astrocaryum aculeatum

Tucumá, Cumare

132

Astrocaryum chambira Astrocaryum ciliatum F. Kahn & B. Millán Astrocaryum cuatrecasanum Dugand Astrocaryum ferrugineum F. Kahn & B. Millán

Chambira

91 92 93

97 98 99 100 101 102 103 104

108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129

133 134 135

136

Astrocaryum gynacanthum

137

Astrocaryum jauari Mart.

Bignai, Bignay

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Jugo, fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

MANI, CACAHUATE

Madroño

Capulín

CAPULI Manglillo Hayuelo Datil

Fruto Fruto Semilla Semilla Semilla Semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto TÓXICO Fruto

ARBOL DEL PAN, pan de pobre

Fruto

Jack, Yack, Panapen

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto consumo Directo y en sanduche,bebidas,helados,crema batida,vino. fruits: drink, oil; hearts and fruits; seeds Consumo fruto directo, bebidas Fruto Fruto Fruto

macana, palma de serrillo, macanilla, chonta, coco de puerco

consumo fruto directo Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 3

138 139 140 141 142 143

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

Astrocaryum macrocalix Astrocaryum malybo Astrocaryum murumuru Astrocaryum sciaphilum Astrocaryum standleyanum Astrocaryum urostachys Burret Astrocaryum vulgare Attalea allenii Táparo, taparín Attalea amygdalina

Wicungo Palma estera Murumuru Astrocaryum sciaphilum pejiyabe, Gerregue

Fruto Semillas Fruto Fruto Fruto, Semillas Fruto Fruto semillas comestibles, endospermo Semillas y nueces

157

Tucuma, Coquito Taparin, Táparo Almendrón, Táparo Palma de vino, Chapaja, Attalea butyracea / sin. Scheelea excelsa Canambo Attalea cohune Attalea colenda Palma real de Tumaco Attalea cuatrecasana / Orbygnia Palma corozo, Táparo, táparo cuatrecasana calimeño Attalea iguadummat de Nevers yagua, palma real, palma de Attalea insignis ramo Attalea luetzelburgii (Burret) Wess. Boer Attalea maripa / sin. Attalea regia / yagua, tàparo, CUCURITO, Maximiliana Maripa / Maximiliana regia palma real, Attalea nucifera Mangué Attalea phalerata Attalea plowmanii (Glassman) Zona

158

Attalea polysticha (sin. Attalea microcarpa) Mabaco

Fruto

159

Attalea racemosa (sin. Attalea ferruginea)

Palma coco

Fruto

160 161

Attalea septuagenata Averrhoa bilimbí L

Semillas y nueces Fruto como verdura

162

Averrhoa carambola L.

163

Avicennia germinans

Cujita Mimbro, Bilimbí Carambola, Carámbolo, Star fruit Mangle negro, mangle iguanero

164

176

Azorella crenata Bactris acanthocarpa Bactris balanophora Bactris barronis Bactris bidentula Bactris bifida Bactris brongniartii Bactris chocoensis Bactris coloniata Bactris coloradonis L.H. Bailey.

Bactris concinna Bactris corosilla Bactris elegans

177

Bactris fissifrons

178

Bactris gasipaes

179

Bactris gasipaes var. Chichagui Bactris glandulosa Bactris guinnensis / sin. Bactris minor Bactris halmoorei Bactris hirta Bactris hondurensis Standl. (chontaduro del diablo) AH: frutos comestibles (Fr).

Bactris macroacantha

144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156

165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175

180 181 182 183 184 185

Chontaduro falso Chontadurillo Corozo Arapara, Chacarrá Chacarrá Lata prieta, Chacarrá

Coquito

Fruto Fruto Semilla aceite, bebidas, semillas comestibles Fruto Fruto Fruto consumo fruto Bebidas,directo,asados Semillas y nueces Fruto Fruto

Carambolo Alimento. sprouting seeds when cooked Fruto Fruto consumo fruto directo fruto Fruto Fruto consumo fruto vino, directo Fruto fruto semillas comestibles Fruto Fruto Fruto fruto cocido, aceite, chicha; jugo ; salsas y dulces, vinagre, bebida alcohólica, harina, ensaladas

CHONTADURO, Cachipay, consumo fruto cocinado, asado, Pijuayo, Pirijao, Pupuña Yaun bebidas oma Macana Fruto Fruto Corozo Fruto, bebida Fruto Chontaduro de monte Fruto Chontaduro del diablo

fruto

Chontilla de coco

consumo fruto directo, vino

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 4

NOMBRE CIENTÍFICO 186 187

Bactris maraja / sin. Bactris sigmoidea

188

200

Bactris martiana Bactris obovata Bactris pilosa H. Karst.

Bactris riparia Bactris schultesii Bactris setulosa Bactris simplicifrons Banara nitida Batocarpus amazonicus Batocarpus costaricensis Batocarpus orinocensis Bauhinia variegata Beilschmiedia pendula

201

Beilschmiedia sulcata

202

Beilschmiedia tovarensis Bellucia acutata Bellucia arborescens (sin. Loreya arborescens) Bellucia egensis / sin. Myriaspora decipiens / Myriaspora egensis

189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199

203 204 205

206

207 208 209 210

NOMBRE COMÚN

Bactris major

Bellucia grossularioides Bellucia mespiloides (sin. Loreya mespiloides) Bellucia pentamera / sin. Bellucia axinanthera Bellucia spruceana (Sin. Loreya spruceana) Berberis rigidifolia

Fruto Lata sabanera, Espina, Chacarrá, Chontilla, Chirquí, lata montañera

Lata blanca

Árbol del pán Mano de tigre

Aguacate de monte, aguacatillo

Fruto

GUAYABO DE INDIO, CORONILLO, TACARIQUE GUAYABO DE PAVA, Guayabo de monte

Fruto

Fruto Guayabo de monte, Coronillo, Fruto Guayabo de mico Fruto Fruto tierno en encurtidos

212

Bixa orellana (sin. Bixa platycarpa Ruiz)

ACHIOTE

213

Bixa urucurana Blakea watsonii (sin. Topobea watsonii) Blakea bracteata Blakea quadrangularis Blakea rosea Blighia sapida Bocconia integrifolia Boehmeria caudata Borojoa claviflora Borojoa duckei (sin. Alibertia duckeana) Borojoa patinoi (sin. Alibertia patinoi) Borojoa sorbilis (sin. Alibertia sorbilis) Botryarrhena pendula Bourreria succulenta Brachychiton populneus Brachyotum Ledifolium Bromelia alsodes Bromelia balansae Bromelia chrysantha

Achiote de monte

217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231

Frtuo

Tuno

Bertholletia excelsa

216

Fruto Fruto AH: semilla comestible (Se) (afr).

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto, semillas Fruto

Fruto

211

215

consumo fruto directo

Fruto Fruto

NUEZ DEL BRASIL, castaña de brasil, Coquito, Nuez de Pará

214

USO ALIMENTICIO

ACKEE

Borojó silvestre BOROJO Borojó de monte Cola de gurre

Piñuela

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Nuez fruits: tomato substitute; seeds: dye for coloring butter, cheese, ice cream and rice semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto TÖXICO Fruto Semilla Fruto Fruto Fruto - pulpa Fruto Fruto Fruta Semillas Fruto bebida Fruto Fruto

Página 5

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

232

Bromelia karatas (sin. Bromelia plumieri)

Piñuela

Fruto

233

Bromelia nidus-puellae

234

Bromelia pinguin

Piñuela, Chibichibe, chupaya

Fruto

235

Piñuela Tamamurí lechechiva chajiñü Yema de huevo Árbol vaca

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

242

Bromelia trianae Brosimum acutifolium Brosimum alicastrum Sw. Brosimum guianense Brosimum lactescens Brosimum parinarioides subsp. Amplicoma (Ducke) C.C.Berg Brosimum potabile Brosimum rubescens

243

Brosimum utile

244

253

Brownea grandiceps Brownea rosa de monte Brunellia sibundoya Brunfelsia chocoensis Brunfelsia macrocarpa buchenavia grandis Buchenavia macrophylla Buchenavia oxycarpa Buchenavia parvifolia bunchosia argentea

254

Bunchosia armeniaca

255

261

Bunchosia deflexa Bunchosia glandulifera Bunchosia nitida / sin. Bunchosia cornifolia Bunchosia odorata / sin. Bunchosia costaricensis Bursera simaruba Byrsonima aerugo Byrsonima coccolobifolia

262

Byrsonima crassifolia

263

275

Byrsonima crispa Byrsonima fernandezii Byrsonima japurensis Byrsonima putumayensis Byrsonima spicata Byrsonima verbascifolia Cajanus cajan Caladium bicolor Calathea inocephala Calatola costaricensis Callichlamys latifolia Calophyllum brasiliense Calycolpus calophyllus

276

Calycolpus moritzianus

277

Calyptranthes bipennis Calyptranthes forsteri Calyptranthes macrophylla Calyptranthes maxima Calyptranthes multiflora Calyptranthes nigrescens

236 237 238 239 240 241

245 246 247 248 249 250 251 252

256 257 258 259 260

264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274

278 279 280 281 282

Fruto

Fruto Fruto Fruto SANDE VACO, Sande, Guaimaro

Buchenavia macrophylla

confite ciruela del frayle, ciruelillo, mamey Ciruelo

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

NANCE Golden spoon, CHAPARRO MANTECO, PERALEJO, cereza Crisped byrsonima, Fernandez byrsonima,

Locust berry, Murici, Guandul

Arrayan, Guayabillo (Calycolpus moritzianus) Guayabito Anihuayo

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Semilla Fruto Fruto cocido Fruto, semillas Fruto Jugo fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 6

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

287

Calyptranthes paniculata Calyptranthes ruiziana Calyptranthes simulata Calyptranthes speciosa Campnosperma panamensis

288

Campomanesia lineatifolia

289

319

Campsiandra angustifolia Campsiandra comosa Campsiandra implexicaulis Canavalia ensiformis Canavalia rosea Canna edulis Canna indica Capirona decorticans Capparidastrum macrophyllum (sin.

Capparis macrophylla) Capparidastrum osmanthum (sin. Capparis osmantha Diels) Capparis odoratissimum Capsicum annuum Capsicum baccatum Capsicum chinense Capsicum frutescens Capsicum pubescens Capsicum rhomboideum Carica papaya Carissa carandas L. Carissa macrocarpa (sin. Carissa grandiflora) Carludovica palmata Carpotroche longifolia Carpotroche pacifica Caryocar amygdaliferum Caryocar glabrum Caryocar gracile Caryocar harlingii Caryocar microcarpum Caryocar nuciferum Caryocar pallidum Caryocar villosum

320

Caryodendron orinocense

321

325

Caryophyllus aromaticus Casearia aculeata Casearia arborea Casearia cajambrensis Casearia combaymensis

326

Casearia corymbosa (sin. Caseria arguta)

Huesito, perlito

Fruto

327

Casearia decandra Casearia fasciculata Casearia javitensis Casearia mariquitensis Casearia nigricans Casearia obovalis Casearia pitumba Casearia prunifolia Casearia quinduensis Casearia sylvestris Casearia tachirensis

Huesillo

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto semilla Fruto Fruto Fruto Fruto

283 284 285 286

290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318

322 323 324

328 329 330 331 332 333 334 335 336 337

Sajo CHAMPE, MICHINCHE, PALILLO Chiga Frijol blanco, Frijol cacao ACHIRA Achira

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Semillas cocinadas Semillas Harina de semillas Semilla Semilla semilla inmadura Semilla Fruto Fruto Fruto

OLIVO Pimentón, Pimiento morrón

PAPAYA Caranda

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Cereza de Natal

Fruto

Almendrón Cagüi Barbasco Barbasco Barbasco Almendro Tacay, Cacay, MANI IRACANA, Takee Clavo de especia

Casearia pitumba

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto semilla semilla semilla semilla Semilla semilla Fruto semilla Fruto especia Fruto Semillas Fruto Fruto

Página 7

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

350

Casearia uleana Casearia ulmifolia Casearia zahlbruckneri Casearia zizyphoides Casimiroa edulis Casimiroa tetrameria Millsp.

Cassia fistula Cassia grandis Cassia leiandra Castanea sativa Mill.

Castilla elastica Castilla tunu Castilla ulei

351

Cavanillesia platanifolia

352

376

Cavanillesia umbellata Cavendishia bracteata (sin. Cavendishia cordifolia) Cavendishia nitida Uva camarona Fruta Cavendishia pubescens Cavendishia tarapotana Cavendishia tubiflora Cayaponia capitata Cayaponia granatensis Cayaponia macrocalyx Cayaponia ophthalmica Cecropia distachya Cecropia ficifolia Cecropia herthae Cecropia latiloba Cecropia membranacea Cecropia montana Cecropia obtusifolia Cecropia peltata Cecropia sciadophylla Cecropia telenitida Cedrela fissilis Ceiba pentandra Celtis iguanaea Celtis pubescens Celtis schippii

377

Celtis trinervia

378

381

Centrolobium paraense Centropogon cornutus Centropogon erianthus Centropogon lehmannii*

CHICLE FINO, PIOJO

382

Ceratonia siliqua

Algarroba (Algarrobo europeo) Fruto

383

Ceratostema alatum

384

Cereus fricii (sin. Pilocereus russelianus)

385

Cereus hexagonus Cacto Cereus jamacaru Cereus repandus / sin. Cereus peruvianus Cardón higo / C. margaritensis Ceroxylon alpinum Ceroxylon ceriferum Ceroxylon parvifrons (Engel) H. Wendl.

Ceroxylon quindiuense (H.Karst.) H. Palma de cera Wendl.

338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349

353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375

379 380

386 387 388 389 390 391

zapote blanco Matasano, zapote blanco CAÑA FISTULO Castaña

Castilla ulei CEIBA BONGA, GUIPO, MACONDO

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Nuez Fruto Fruto Fruto Semilla Semilla

uva de anis, uvo, uvito

Fruta

Uva camarona

Fruta Fruta Fruta Fruta Semilla Semilla Semilla Semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Semilla. TÓXICA. Fruto Fruto Fruto

Guarumo

Guarumo

Kapok tree Maíz tostao

Cagalera, raspador, surrumbo Fruto Semillas baya comestible baya comestible baya comestible

Fruto Kayuus, Cardón peludo

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Nuez

Página 8

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

399

Ceroxylon ventricosum Burret Ceroxylon vogelianum (sin. Ceroxylon flexuosum) Cestrum megalophyllum Chalybea corymbifera Chalybea macrocarpa (syn. Huilaea macrocarpa),Huilaea macrocarpa Chamaedorea elegans Chamaedorea linearis Chamaedorea pauciflora Mart.

400

Chamaedorea pinnatifrons (Jacq.) Oerst.

401

415

Chamaedorea tepejilote Liebm.

Cheiloclinium anomalum Cheiloclinium cognatum Cheiloclinium hippocrateoides Chelyocarpus repens Chelyocarpus ulei Chiococca alba Chondrodendron tomentosum Chromolucuma rubriflora Chrysobalanus icacus Chrysochlamys dependens Chrysochlamys tenuifolia Chrysochlamys weberbaueri Chrysophyllum amazonicum Chrysophyllum argenteum

416

Chrysophyllum argenteum subsp. Auratum CAIMO, CAIMITO

392 393 394 395 396 397 398

402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414

Fruto

437

438

citrus aurantiifolia sw

439

Citrus grandis

440

citrus limetta

423 424 425 426 427 428 429 430 431

435 436

Fruto

Icainé Chrysophyllum amazonicum Caimitillo

Citharexylum subflavescens Citrofortunella x microcarpa Citrullus lanatus Thub.

Citrus × limonia

422

Churumbelo, Tuno

ICACO, Coco plum

434

421

Fruto Fruto

Palma aibacomba

Cissus verticillata (sin. Cissus sicyoides L.)

420

Churumbelo

Cheiloclinium anomalum

433

419

Fruto

fruto

432

418

PALMITO REAL

Fruto, inflorescencia Fruto fruto

Chrysophyllum argenteum subsp.

Ferrugineum Chrysophyllum argenteum subsp.

Panamense Chrysophyllum bombycinum Chrysophyllum cainito Chrysophyllum colombianum Chrysophyllum lucentifolium Chrysophyllum manaosense (Aubrév.) T.D. Penn. caimo de montaña airo toañü Chrysophyllum oliviforme Chrysophyllum pomiferum Chrysophyllum prieurii Chrysophyllum sanguinolentum Chrysophyllum superbum Chrysophyllum venezuelanense Cissampelos andromorpha Cissus alata Cissus erosa

417

USO ALIMENTICIO

Fruto, inflorescencia Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto crudo Fruto fruits: jam, jelly, syrup; seeds: oil Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Caimito de monte

Fruto

Caimo CAIMITO

Fruto Fruto Fruto Fruto

Caimo de montaña

Fruto

Caimito Chrysophyllum pomiferum Chrysophyllum prieurii Yugo Caimo negro

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Calamondín SANDÍA, Patilla Limón mandarina Limón pajarito, limón de castilla, Lima, lima mejicana, lima tahiti, limequats, lima de persia POMELO Lima. Lima dulce del mediterraneo:

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 9

NOMBRE CIENTÍFICO 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495

NOMBRE COMÚN

Lima de la india, lima de citrus limettoides tanaka palestina Citrus limon LIMON Toronja, pomelo, Citrus máxima / Sin. Citrus grandis PAMPELMUSA, shaddock Citrus medica CIDRA Citrus paradisi TORONJA Citrus reticulata Blanco (sin. Citrus nobilis MANDARINA, Mandarina Lour) arrayana y oneco Citrus sinensis L. NARANJA Citrus unshiu Marc.

Mandarina satsuma Mandarina volkameriana, Citrus volkameriana Pasq limón Volkamer Naranja amarga, Naranjo Citrus x aurantium L. agrio Citrus x clementina (Citrus clementina Hort. Tangerino, mandarino de ?)

Tangér Clarisia biflora Clarisia ilicifolia Clarisia racemosa Nuez de brasil Clavija Eggersiana Clavija fusca Clavija harlingii Clavija lancifolia Clavija latifolia Clavija lehmannii Clavija macrocarpa Clavija membranacea Clavija membranacea Clavija mezii Clavija ornata Clavija weberbaueri Cleistocactus sepium Clidemia acostae Clidemia allardii Clidemia capitelata Clidemia ciliata Clidemia cursoris Clidemia dentata Clidemia dimorphica Clidemia heterophylla Clidemia hirta Múcura, Choroticos Clidemia pilosa Clidemia rubra Clidemia septuplinervia Clidemia sericea Azulejo Clidemia setosa Clidemia sprucei Clidemia tococoidea Clusia dixonii Clusia lineata Coccoloba ascendens Coccoloba caracasana Coccoloba coronata Coccoloba densifrons Pepito negro, Vino Coccoloba excelsa Juan garrote Coccoloba latifolia Coccoloba marginata Coccoloba mollis Coccoloba obovata Uvillo, Juan garrote Coccoloba ovata Coccoloba ruiziana

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 10

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

UVA DE PLAYA COCO

Fruto Fruto

505

Coccoloba uvifera Cocos nucifera Codonanthopsis crassifolia (sin.

Codonanthe crassifolia) Coffea arabica Coix lacrima-jobi Colocasia esculenta Columnea eburnea Columnea strigosa Columnea tenella Compsoneura anoriensis

506

Compsoneura atopa

507

516

Compsoneura capitellata Compsoneura cuatrecasasii Conceveiba guianensis Conceveiba martiana Connarus ruber Conostegia cinnamomea Conostegia icosandra Conostegia polyandra Conostegia xalapensis Copaifera reticulata

517

Copernicia tectorum

518 519

Cordia alliodora Cordia bicolor

520

Cordia collococca

521

526

Cordia cymosa Cordia dentata Cordia hebeclada Cordia lutea Cordia nodosa Cordia panamensis

527

Cordia sebestana

528

543

Cordia sericicalyx Cordia tetrandra Cordia toqueve Cordiera myrciifolia Corylus avellana L Couepia bracteosa Couepia chrysocalyx Couepia dolichopoda Couepia guianensis Couepia longipendula Couepia macrophylla Couepia paraensis Couepia racemosa Couepia subcordata Couepia ulei Couma catingae

544

Couma macrocarpa

545

Couma utilis

546

Couroupita guianensis Coussapoa asperifolia Coussapoa brevipes Coussapoa duquei

496 497 498 499 500 501 502 503 504

508 509 510 511 512 513 514 515

522 523 524 525

529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542

547 548 549

Fruto CAFÉ jobi Lágrima de job Malanga

Semilla Semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Castaño de Anori Josebé, Manteco, Castaño de Alimentación (nueces) hojas coloradas Fruto Castaño Fruto Fruto Fruto Fruto baya comestible baya comestible baya comestible baya comestible Copaiba Fruto Palmiche, Palma sará, Fruto Palma.llanera NOGAL CAFETERO Fruto Fruto The fruit is red, with a sweetish pulp and is edible.

Fruto BIYUYO, GOMO, UVITO Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto The plant bears a mucilaginous, edible fruit.

Fruto Fruto Fruto Fruto Avellana Semilla Fruto Doroje Fruto Agüire, Guayaba?

Fruto Fruto Couepia longipendula Fruto Fruto Fruto Fruto Mariramba, Marirana Fruto Palo de grulla Fruto Juansoco Fruto Huito, Juan soco, Perillo, Fruto Pendare PENDARITO, JUANSOCO, Fruto Sorva Fruto Fruto Fruto Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 11

NOMBRE CIENTÍFICO 551

Coussapoa nitida Coussapoa orthoneura

552

Coussapoa villosa

553

564

Coussarea amplifolia Coussarea antioquiana Coussarea bernardii Coussarea brevicaulis Coussarea flava Coussarea garciae Coussarea klugii Coussarea latifolia Coussarea leptoloba Coussarea resinosa Coussarea spiciformis Coussarea tenuiflora

565

Crateva tapia

566

572

Cremastosperma gracilipes Cremastosperma megalophyllum Crepidospermum prancei Crepidospermum rhoifolium Crescentia cujete Croton cuneatus Croton tessmannii

573

Cucumis anguria

574

596

Cucumis dipsaceus Cucumis melo L. (sin. Cucumis melo dudaim) Cucumis sativus L. Cucurbita ficifolia Cucurbita maxima Cucurbita moschata Cucurbita pepo Cupania americana Cupania livida Cupania scrobiculata Curarea toxicofera Curatella americana Cyathea caracasana Cybianthus amplus Cybianthus kayapii Cybianthus lepidotus Cybianthus poeppigii Cybianthus spicatus Cybianthus sprucei Cyclanthera brachybotrys Cyclanthera brachystachya Cyclanthera cordifolia Cyclanthera multifoliola

597

Cyclanthera pedata

598

Cyclanthus bipartitus Cydonia oblonga Mill.

Cylindropuntia tunicata (sin. Opuntia tunicata) Cylindropuntia caribaea (sin. Opuntia caribaea) Cymbopetalum brasiliense Cynometra bauhiniifolia

550

554 555 556 557 558 559 560 561 562 563

567 568 569 570 571

575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595

599 600 601 602 603

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Sapá, matapalo, cirpo, patudo Fruto y caucho Fruto Fruto Árbol de pava Fruto Coussarea brevicaulis Fruto Coussarea flava Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto NARANJILLO, amor de mico, Fruto toco Fruto Fruto Semilla Fruto TOTUMO semilla Fruto Fruto Pepino silvestre, pepino de Fruto como verdura monte Fruto, semillas Melón

Fruto

Pepino cohombro Bolo, Calabaza Ahuyama Ahuyama Calabacín, Zapallo Mestizo, guacharaco

Fruto como verdura Fruto, semillas Fruto Fruto Fruto Semilla Arilo semilla Arilo semilla Fruto. TÓXICO ?

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruta como verdura Fruta como verdura Fruta como verdura Fruta como verdura

Chaparo Cybianthus amplus

Pepino de rellenar, pepino de Fruta como verdura guiso Fruto Membrillo Fruto Cholla de flores amarillas

Fruto Fruto Fruto, semillas Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 12

604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

Cynometra marginata Cynophalla amplissima Cyrtocarpa velutinifolia Dacryodes belemensis (sin. Dacryodes trinitensis) Dacryodes chimantensis Steyerm. & Maguire Dacryodes cupularis Dacryodes granatensis Dacryodes microcarpa Dacryodes negrensis Dacryodes nitens Dacryodes olivifera Dacryodes peruviana Dacryodes roraimensis Dacryodes sclerophylla Dendrobangia boliviana Dendrophthora chrysostachya Dendrophthora clavata Desfontainia spinosa Desmoncus cirrhifer Desmoncus giganteus Desmoncus mitis Desmoncus orthacanthos Mart. (Sin: D. horridus Splitg. ex Mart) Desmoncus polyacanthos Dialium guianense Diclidanthera penduliflora Diclinanona tessmannii Dicranostyles ampla Dictyocaryum lamarckianum Dictyocaryum ptarianum Dilkea parviflora Killip Dilkea retusa Dillenia indica Dilodendron costaricense Dimerocostus strobilaceus Dioscorea bulbifera Dioscorea trifida Diospyros artanthifolia Diospyros blancoi (sin. Diospyros discolor Willd) Diospyros inconstans Diospyros kaki L.f.

Diospyros lotus L. Diospyros myrmecocarpa Diospyros nigra (sinónimo Diospyros digyna) Diospyros sericea (sin. Diospyrus vestita benoist) Diphysa americana (sin. Diphysa robinoides) Diplotropis purpurea Dipteryx micrantha Dipteryx odorata Dipteryx oleifera (sinónimo Dipteryx panamensis) Dipteryx polyphylla Dipteryx punctata Disterigma acuminatum (sin. Disterigma microphyllum)

Algarrobillo

Fruto Fruto Fruto Fruto

Ibapichuna Laurel Guada Laurel Ibapichuna Ibupichuna Anime Dendrobangia boliviana

Matamba

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto fd (liquor) Fruto Fruto Fruto. TÓXICO Fruto Fruto Fruto Pulpa fresca, nuez

Tamarindo Diclidanthera penduliflora

Palma real

Matiguaja

Pulpa fresca, nuez Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto seeds Fruto, semillas Fruta hervida (Nepal) Fruto cocido Fruto

Mabolo, Siete sabores

Fruto

Limoncillo, Limpia diente Caqui, Persimón Palo santo

Fruto Fruto Fruto Fruto

ZAPOTE NEGRO, Zapote prieto

Fruto Fruto Fruto

Fruto Semilla Sarrapio semilla Almendro, choibá o almendro almendras comestibles de las cuales de montaña se extrae aceite.

Almendro, Choibá Semilla Sarrapio Fruto Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 13

NOMBRE CIENTÍFICO 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715

Disterigma alaternoides Disterigma dumontii Disterigma empetrifolium Disterigma humboldtii Dovyalis hebecarpa Dracontium polyphyllum L Drypetes variabilis Duchesnea indica Duguetia cauliflora Duguetia confusa Duguetia hadrantha Duguetia latifolia Duguetia lepidota Duguetia macrophylla Duguetia odorata Duguetia quitarensis Duguetia spixiana Duguetia stenantha Duguetia vallicola Dulacia macrophylla Duroia duckei Duroia genipoides Duroia hirsuta Duroia maguirei Duroia micrantha Duroia saccifera Ecclinusa guianensis Ecclinusa lanceolata Ecclinusa orinocoensis Ecclinusa ramiflora Elaeis guineensis Palma Elaeis oleifera Arecaceae Corozo EN Elaeoluma glabrescens Endlicheria dictifarinosa Enterolobium cyclocarpum Enterolobium schomburgkii Eperea purpurea Caesalpinaceae Epiphyllum phyllanthus Eriobotrya japónica Lindl.

Eriotheca macrophylla Erisma bicolor Erisma floribundum Erisma japura Erisma splendens Erisma uncinatum Eryngium foetidum Erythrina edulis (sin. Erythrina megistophylla) Erythrina fusca Escallonia myrtilloides Eschweilera caudiculata Eschweilera chartaceifolia Eschweilera coriacea Eschweilera itayensis Eschweilera parvifolia Etlingera elatior Eugenia acapulcensis Eugenia anastomosans Eugenia biflora Eugenia crabrata Eugenia egensis

NOMBRE COMÚN

Grosella de Ceilán, Aberia Changuango Drypetes variabilis Duguetia cauliflora

Carguero Chirimoyo silvestre Duguetia spixiana Duguetia stenantha Dulacia macrophylla

Turmaemico

Ecclinusa guianensis Ecclinusa lanceolata Ecclinusa orinocoensis Palma africana Corozo, Noli

Orejero Dormilón Avina Calanguala Níspero japonés Duende caspí Oreja de chimbe Erisma floribundum Oreja de chimbe Arenillo Flor morado

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Semilla Fruto Fruto Fruto. Fruits alcohol. TÓXICO Fruto Fruto Fruto Fruto semilla Fruto semilla semilla semilla Fruto Fruto

CHACHAFRUTO, BALU

Semilla

Cámbulo

semilla Fruto Fruto semilla Fruto Fruto Fruto Fruto como verdura Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Matamata Matamatá Matamatá

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 14

NOMBRE CIENTÍFICO

750

Eugenia feijoi Eugenia florida / Syzygium x?

Eugenia galalonensis Eugenia lambertiana Eugenia oblongifolia / Syzygium maingayi Eugenia oerstediana Eugenia patens Eugenia patrisii Eugenia punicifolia Eugenia rhombea Eugenia stipitata / / Syzygium x?

Eugenia subterminalis Eugenia uniflora / Syzygium x? (SIN. Eugenia michelli) Eugenia victoriana / Syzygium x?

Euterpe catinga Euterpe longevaginata Mart.

Euterpe oleracea / sin. Euterpe cuatrecasana Euterpe precatoria Faramea multiflora Faramea tamberlikiana Faramea torquata Fevillea cordifolia Ficus americana Ficus andicola Ficus caldasiana Ficus carica Ficus citrifolia Ficus donnell-smithii Ficus dulciaria Ficus gigantosyce Ficus maxima Ficus obtusifolia (sin. Ficus involuta) Ficus pallida Ficus pertusa Ficus trigona

751

Ficus velutina

716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749

NOMBRE COMÚN

Guayabillo

Fruto

Eugenia punicifolia

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Arazá Pitanga, Cereza de Surinam

Fruto

Eugenia Asaí de sabana

Fruto consumo fruto bebidas Pulpa, bebidas bebida, preparación denominada “pepiao”; fruto crudo. consumo fruto directo, bebidas, vino Fruto Fruto Fruto Semilla. Aceite comestible Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

ASAÍ, MURRAPO, Wasaí, Manaca, Hamacahuayo ASAI de la selva, Murrapo

BREVO, Higo

HIGUERON GUAYABO Higuerón

COPE HIGUITO, PIVIJAI

766 767

Funastrum clausum

768

Fusaea longifolia Garcinia acuminata

753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765

769

Fruto Fruto Fruto Fruto

Nuez moscada, Vara real

CAUCHO, LECHERO, HIGUERON, Herrero, Pobo CIRUELA DEL Flacourtia indica (sin. Flacourtia ramontchi) GOBERNADOR Fortunella margarita KUMQUAT Fragaria chiloensis Fresa salvaje Fragaria vesca L Fresa salvaje Fragaria virginiana Fresa salvaje Fragaria x ananassa FRESA COMERCIAL Freziera calophylla Triana & Planch (sin.

Freziera cuatrecasasii Kobuski) Freziera verrucosa Fuchsia ampliata Fuchsia arborescens Fuchsia boliviana Fuchsia magellanica Chilco Fuchsia paniculata Fuchsia triphylla Fuchsia vulcanica

752

USO ALIMENTICIO

Fusaea longifolia Madroño

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto inmaduro consumido como vegetal Fruto Fruto

Página 15

NOMBRE CIENTÍFICO 770 771 772 773 774

NOMBRE COMÚN

Garcinia brasiliensis (Garcinia gardneriana Madroño / Rheedia brasiliensis) Garcinia dulcis Kurt..

Mundú Garcinia humilis Garcinia indica C Brindon Garcinia intermedia (sin. Rheedia edulis / Rheedia intermedia / Garcinia tonduziana)

814 815

Grias haughtii

816

Grias neuberthii

Membrillo CHUPO, Pacó, Mango salvaje, Coco espárrago Sacha mango

817

Grias peruviana

Sachamangua -Sachamango

818

Guaiacum officinale Guarea fistulosa Guarea grandifolia Guarea guidonia Guarea kunthiana

776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813

819 820 821 822

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Garcinia macrophylla / sin. Rheedia macrophyla Garcinia madrunno / sin. Rheedia madruno / SIN. Rheedia acuminata Garcinia magnifolia (Pittier) Hammel Garcinia mangostana L. Garcinia spruceana Gaultheria erecta (Gaultheria cordifolia) Gaultheria foliolosa Gaultheria glomerata Gaultheria hapalotricha Gaultheria insipida Gaultheria myrsinoides Gaultheria sclerophylla Gaylussacia buxifolia Geissanthus longistamineus Genipa americana (sinónimo Genipa caruto) Genipa spruceana Geoffroea spinosa Geonoma cuneata H. Wendl. ex Spruce Geonoma deversa (Poit.) Kunth Geonoma interrupta Geonoma macrostachys Mart.

Geonoma macrotaschys Geonoma maxima (Poit.) Kunth Geonoma orbignyana Geonoma poeppigiana Gloeospermum Equatoriense Gloeospermum grandifolium Gloeospermum sphaerocarpum Gnetum leyboldii Gnetum urens Gonzalagunia bunchosioides Gonzalagunia dicocca Gossypium barbadense Gouania lupuloides Graffenrieda galeottii Greigia collina Greigia mulfordii Greigia stenolepis Greigia vulcanica Grias cauliflora

775

USO ALIMENTICIO

Achachairú, Charichuelo liso

Fruto

MADROÑO

Fruto

MANGOSTINO Madroño

Mosquito

El fruto se consume directamente Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

JAGUA, Huito, Caruto

Fruto

JAGUA, CARUTO

Fruto Fruto, semillas Fruto Fruto Semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto semilla semilla Fruto Fruto Semillas Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Huesito, Pepito Purgante de picón Gnetum urens

Guarea grandifolia Bilibil

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Semillas Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 16

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

827

Guarea purusana Guarea silvatica Guatteria guianensis Guatteria punctata Guatteria schomburkiana

Guatteria schomburkiana

828

Guazuma ulmifolia

GUACIMO, nacedero

829

841

Guettarda divaricata Guettarda scabra Gustavia angustifolia Lecythidaceae EN Gustavia augusta Gustavia hexapetala Gustavia longifolia Gustavia macarenensis Gustavia macarenensis subsp. macarenensis Gustavia nana Gustavia petiolata Gustavia poeppigiana Gustavia speciosa Gustavia speciosa ssp. Occidentalis

842

Gustavia superba

843

Hamelia patens

844

Handroanthus chrysanthus

845

850

Hasseltia floribunda Heisteria latifolia Helianthostylis sprucei Helicostylis elegans Helicostylis heterotricha Helicostylis scabra

851

Helicostylis tomentosa

852

Helicostylis tovarensis Henriettea ramiflora Henriettea stellaris Henriettea succosa Henriettea succosa Herrania albiflora Herrania balaensis Herrania breviligulata Herrania camargoana Herrania cuatrecasana Herrania lemniscata Herrania mariae Herrania nitida Herrania nycterodendron R. E. Schul Herrania pulcherrima Herrania purpurea Hesperomeles ferruginea Hesperomeles goudotiana Hesperomeles nitida Hesperomeles obtusifolia Heteropsis flexuosa Hevea benthamiana Hevea brasiliensis Hevea guianensis Hevea nitida

823 824 825 826

830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840

846 847 848 849

853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876

s/n Mortecino Rugoso

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruits flour: substitute to coffee and mate; fruits, sap: to clarify syrup for sugar; seeds Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

COCUELO, membrillo Mortecino CHUPO Chupo MEMBRILLO, PACO, Carne de pobre Guayacán amarillo, Cañahuate

Castaño Helicostylis heterotricha Chimiqua Amají

CACAO CIMARRON

Cacao de monte

Cacahuillo cacao de monte Caucauillo Cerote

Siringa Caucho SIRINGA, caucho Caucho, siringa

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto el arilo de las semillas se machaca y adiciona en preparación de sopas y arroz Fruto Fruto Fruto Fruto Nuez Fruto Fruto Fruto Fruto. fd (fruits; seeds: cooked or roasted) Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto semilla. Fd (cooked seeds) semilla. Fd (cooked seeds) semilla

Página 17

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

894

Hevea pauciflora Hevea rigidifolia Hevea spruceana Hieronyma alchorneoides Hieronyma asperifolia Hieronyma duquei Hieronyma fendleri (sin. Hieronyma moritziana) Hieronyma macrocarpa (sin. Hieronyma colombiana) Hieronyma oblonga Hippocratea volubilis Hirtella americana L. Hirtella bicornis var pubecens Hirtella bullata Hirtella pilosissima Hirtella racemosa Hirtella triandra Swartz Humiria balsamifera (sin. Humiria floribunda - Humirium floribundum) Humiriastrum colombianum

895

Humiriastrum diguense var. anchicayanum

Fruto

896

Fruto

898

Humiriastrum piraparanense Humiriastrum procerum (sin. Sacoglottis ovicarpa) Hydrochorea marginata

899

Hylocereus costaricensis

877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887 888 889 890 891 892 893

897

Chiiri

Fruto

Fruto comestible

906

Hymenaea parvifolia Hymenaea reticulata Hyospathe elegans Inga acreana Inga acrocephala Inga acuminata Inga alata Inga alba Inga auristellae Inga bourgonii Inga brachyrhachis Inga brachystachya Inga capitata Inga cayennensis Inga chartacea Inga chocoensis Inga ciliata Inga cinnamomea Inga cocleensis Inga coerulescens Inga cordatoalata

907 908 909 910 911 912 913 914 915 916 917 918 919 920 921 922 923 924 925 926

Fruto Fruto Pulp, seeds Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Fruto

Hymenaea oblongifolia Hube

903

Candelo

Fruto

905

902

Fruto

Pasito, carita de negro

904

901

Chiguaca, Motilón, Pibal

Pasito, carita de negro

Hylocereus megalanthus (sin. Selenicereus megalanthus) Hylocereus monacanthus (sin. Hylocereus polyrhizus) Hylocereus undatus Hymenaea courbaril Hymenaea intermedia

900

semilla. Fd (cooked seeds) semilla. Fd (cooked seeds) semilla. Fd (cooked seeds) Fruto Fruto Fruto

Hydrochorea marginata Pitaya, flor de cáliz, pitajaya, reina de la noche

Fruto

PITAYA AMARILLA

Fruto

Pitaya, Cardón marica

Fruto

Pitaya ALGARROBO

Fruto Fruto Fruto

Fruto

Algarroba, Simiri, yutu banco, parcunba, simiri, karapa, Fruto algarroba o azúcar huayo Algarrobo Hymenaea reticulata

Guamilla

Guamilla

Guamilla Inga capitata

Guamo Inga coerulescens

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 18

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

969

Inga coruscans Inga cylindrica Inga densiflora Inga disticha Inga edulis Inga fastuosa Inga fendleriana Inga feuilleei Inga goldmanii Inga gracilifolia Inga gracilior Inga heterophylla Inga ilta Inga ingoides Inga insignis Inga involucrata Inga lallensis Inga lateriflora Inga laurina Inga leiocalycina Inga longiflora Inga lopadadenia Inga macrophyla Inga manabiensis Inga marginata Inga melinonis Inga mucuna Inga multijuga Inga multinervis Inga nobilis Inga oerstediana Inga ornata Inga pezizifera Inga pilosa Inga pilosula Inga plumifera Inga pruriens Inga punctata Inga ruiziana (sin. Inga fagifolia G.Don) Inga saffordiana Inga sapindoides Inga sertulifera subsp. Leptopus / subsp. sertulifera Inga setosa

970

Inga spectabilis Fabaceae Guamo macheto

971

976

Inga splendens Inga stenoptera Inga striata Inga tenuicalyx Inga tenuistipula Inga tessmannii

977

Inga thibaudiana

978

Inga tomentosa Inga ulei Inga umbellifera Inga umbratica Inga velutina Inga venusta

927 928 929 930 931 932 933 934 935 936 937 938 939 940 941 942 943 944 945 946 947 948 949 950 951 952 953 954 955 956 957 958 959 960 961 962 963 964 965 966 967 968

972 973 974 975

979 980 981 982 983

Guamilla Inga disticha GUAMA Guamilla

Churima cajeta

Guamo cafetero

Inga lateriflora Inga leiocalycina

Naranjo podrido Chinivo Inga melinonis Guamilla Guamilla

Inga pezizifera Guamo Guamilla Inga punctata

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto Fruto Guamo, GUAMO RABO DE MICO Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Guamilla

Inga tessmannii Guama de mico, guamito silvestre, guamo de montaña

Guama

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 19

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

GUAMO, Guamo arroyero

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Bombona

semilla

1013

Inga vera (sin. Inga spuria) Inga villosissima Inga vismiifolia Inga yacoana Inga yasuniana Iochroma fuchsioides Iriartea deltoidea Ruiz & Pav (sin. Iriartea ventricosa Mart.)

Iriartella setigera (Mart.) H. Wendl.

Iryanthera crassifolia Iryanthera elliptica Iryanthera hostmannii Iryanthera juruensis Warb.

Iryanthera laevis Iryanthera lancifolia Iryanthera macrophylla Iryanthera paraensis Iryanthera polyneura Iryanthera tricornis Iryanthera ulei Isertia coccinea Isertia hypoleuca Ixora killipii Jacaratia digidata Jacaratia spinosa Jaltoma repandidentata Jaltomata procubens Jaltomata sinuosa Jaltomata viridiflora Jatropha curcas Jatropha gossypiifolia

1014

Juglans neotropica

1015

Juglans regia L. Klarobelia anomala Kutchubaea micrantha Lablab purpureus Lacistema aggregatum Lacistema nena Lacmellea aculeata Lacmellea arborescens Lacmellea edulis (sin. Lacmellea lactescens (Kuhlm.) Markgr.)

984 985 986 987 988 989 990 991 992 993 994 995 996 997 998 999 1000 1001 1002 1003 1004 1005 1006 1007 1008 1009 1010 1011 1012

1016 1017 1018 1019 1020 1021 1022 1023 1024

Lacmellea floribunda

1025

Lacmellea foxii Lacmellea gracilis (Müll. Arg.) Markgr.

Lacmellea oblongata Lacmellea panamensis Lacmellea ramossisima Lacmellea speciosa Lacmellea standleyi Lacmellea utilis Lacunaria crenata Lacunaria jenmanii Lacunaria macrostachya Ladenbergia oblongifolia Lagenaria siceraria Lantana achyranthifolia Lantana camara Lantana cujabensis

1026 1027 1028 1029 1030 1031 1032 1033 1034 1035 1036 1037 1038 1039 1040

Molinillo Cumala Cumala Cumala Carne gallina Carne gallina Mamito Sangretoro Cumala Sangretoro

Nogal bogotano, nogal tunjano, tocte Nuez europea Kutchubaea micrantha

Chicle

FRUIT BEVERAGE Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Nuez. Tóxica Nuez. Tóxica Nuez Nuez Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto, Exudado látex

Leche miel LECHE DE MIEL, TACHUELO Fruto Chicle Escupidijo, Iguano, caimito Perillo, Popa

Palo de venado

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruta como verdura Fruto Fruto Fruto

Página 20

NOMBRE CIENTÍFICO 1041 1042 1043 1044 1045 1046 1047 1048 1049 1050 1051 1052 1053 1054 1055 1056 1057 1058 1059 1060 1061 1062 1063 1064 1065 1066 1067 1068 1069 1070 1071 1072 1073 1074 1075 1076 1077 1078 1079 1080 1081 1082 1083 1084 1085 1086 1087 1088 1089 1090 1091 1092 1093 1094 1095 1096 1097 1098 1099

Lantana rugulosa Lantana trifolia Leandra aristigera Leandra caquetana Leandra caquetensis Leandra dichotoma Leandra divaricata Leandra granatensis Leandra secunda Leandra subseriata Lecythis ampla Lecythis chartacea Lecythis minor (sin. Lecythis elliptica) Lecythis ollaria Lecythis pisonis Camb.

Lecythis tuyrana Lecythis zabucajo Leonia crassa Leonia cymosa Leonia glycycarpa Leonia occidentalis Leonia racemosa Leonia tiandra Leopodinia piassaba Leopoldinia pulchra Lepidocaryum tenue Mart.

Leucaena leucocephala Libidibia glabrata (sin. Caesalpinia glabatra) Licania apetala Licania arachnoidea Licania heteromorpha Licania hypoleuca Licania intrapetiolaris Licania kunthiana Licania licaniiflora Licania longistyla Licania macrocarpa Licania maritima Licania micrantha Licania octandra Licania parviflora (Benth) Licania platypus Licania pyrifolia Griseb.

Licania steyermarkii Licania tomentosa Licania triandra Licaria armeniaca Licaria guianensis Litchi chinensis Lolium temulentum Lorostemon bombaciflorum Lorostemon colombianus Lorostemon colombianus Lotus corniculatus L Luehea candida Luffa cylindrica (sinónimo: Luffa aegyptiaca) Luma apiculata Lunania parviflora Lycianthes inaequilatera

NOMBRE COMÚN

Venturosa, Mancheco Leandra aristigera

Olla de mono, Coco e mono Olla del mono Nuez del paraíso Castaña

Palo de sapo

YEMA DE HUEVO Chiqui chiqui Yara

APACHARAMA

CHUPA, Chanu Merecure

Palo de manteca

Lychee Lorostemon bombaciflorum Madroño Lorostemon colombianus Chauchilla - Archorcha

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Semilla Semilla Semilla Semilla. TÓXICA Semilla Semilla Semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto semilla FRUTO. sal vegetal?

Fruto Semilla cruda o cocida El arilo y la testa de la semilla son comestibles.

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Litchi, lichi, Mamoncillo chino Fruto tostado Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto (condimento) Fruto Fruto Fruto Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 21

NOMBRE CIENTÍFICO

1103

Lycianthes lycioides Lycianthes medusocalyx Lycianthes pauciflora Mabea subsessilis Pax & K.Hoffm.

1104

Macadamia integrifolia

1105

Macadamia neurophylla Macadamia ternifolia Macadamia tetraphylla Macleania benthamiana Macleania bullata Macleania insignis Macleania rupestris (sin. Macleania hirtiflora) Macleania smithiana / sin. Macleania pentaptera Maclura tinctoria / sin. Chlorophora tinctoria (L.) Benth. & Hook.f.

Macoubea guianensis Macoubea sprucei (Cucuy) Macrolobium acaciifolium Maieta guianensis Maieta poeppigii Malouetia flavescens Malouetia tamaquarina

1100 1101 1102

1106 1107 1108 1109 1110 1111 1112 1113 1114 1115 1116 1117 1118 1119 1120 1121

Malpighia emarginata D.C. / sin.

Malpighia punicifolia

1122

Malpighia glabra

1123 1124

Malus pumila Malvaviscus arboreus

1125

Mammea americana L.

1126

Mangifera indica Manicaria martiana Burret Manicaria saccifera Gaertn Manilkara bidentata (A. DC.) A. Che Manilkara chicle Manilkara zapota / sin. Achras sapota Maquira calophylla (Poepp. & Endl.) C.C. Ber Maquira coriacea Maquira guianensis Maranta ruiziana Marcgravia brownei Margaritaria nobilis Margyricarpus pinnatus Maripa panamensis * Maripa scandens Marlierea spruceana Matayba camptoneura Matayba elegans Matayba inelegans Matisia alata Matisia bicolor Matisia bracteolosa Matisia calimana

1127 1128 1129 1130 1131 1132 1133 1134 1135 1136 1137 1138 1139 1140 1141 1142 1143 1144 1145 1146 1147 1148

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto Fruto Macadamia, Nuez de Macadamia, Nuez australiana, Nuez Nuez de Queensland Nuez Nuez Nuez Fruto Fruto Fruto Uva camarona

Fruto Fruto

DINDE, MORA, palo de mora

Fruto

Huevas de toro Cucuy

Fruto Fruto Semilla Fruto Fruto Fruto Fruto

Palo de majiña

Malouetia tamaquarina

ACEROLA, cerezo, Cereza de Fruto Jamaica, Cereza de Barbados Cereza de Barbados, Escobillo MANZANA QUESITO Mamey, Mamey de Santo Domingo, Mamey dominicano, Sapotilla MANGO Turuli, tururi, btuni, ubí Cabecinegro, Ubí, Sanagua Quinilla

Fruto Fruto Fruto Fruto

NISPERO, Chicozapote

Fruto endospermo líquido (inmaduro) endospermo líquido Fruto Fruto Fruto

Pama

Fruto

Pama Pama

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto pulp Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

MIEL QUEMADA

Matayba inelegans Sapotillo

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 22

NOMBRE CIENTÍFICO 1149 1150 1151 1152 1153 1154 1155 1156 1157 1158 1159 1160 1161 1162 1163 1164

Mauritia fleuxosa

1166

Mauritiella aculeata

1167

Mauritiella Armata

1168

1178

Mauritiella pumila Mayna grandifolia Mayna odorata Melicoccus bijugatus Melicoccus oliviformis / sin. Talisia olivaeformis Meliosma frondosa (sin. Meliosma arenosa) Melocactus curvispinus Melothria dulcis Melothria pendula Melothria scabra Melothria trilobata

1179

Mespilus germanica L

1180

Metteniusa nucifera Metteniussa edulis Miconia abbreviata Miconia aeruginosa Miconia affinis Miconia albicans Miconia amazonica Miconia argentea Miconia argyrophylla Miconia asclepiadea Miconia asperrima Miconia astroplocama Miconia biglandulosa Miconia bracteolata Miconia bubalina Miconia calvescens Miconia centrodesma Miconia ciliata

1170 1171 1172 1173 1174 1175 1176 1177

1181 1182 1183 1184 1185 1186 1187 1188 1189 1190 1191 1192 1193 1194 1195 1196 1197

USO ALIMENTICIO

Fruto

ZAPOTE, SAPOTE, CHUPA Matisia cordata / sin. Quararibaea cordata CHUPA Matisia gentryi Matisia giacomettoi Matisia grandifolia Matisia lasiocalyx Matisia lomensis Matisia longiflora Matisia longipes Matisia Lozanoi Matisia malacocalyx Sapote de monte Matisia obliquifolia Matisia ochrocalyx Matisia soegengii Matisia spathacea Canangucha de sabana, Mauritia Carana Canangucha paso (Mauritia carana)

1165

1169

NOMBRE COMÚN

Matisia castano

MORICHE, Aguaje, Canangucha Caranaí, Morichito, Cananguchilla Aguajillo, cananguchillo, Cananguchilla (Mauritiella armata)

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Frutos consumo fruto: Helado,bebidas,sopa,directo,deshidrat ado,paletas,gelatinas,mermeladas Fruto Fruto

Manzana de venao Erizo Mamoncillo, Mamón

Fruto Fruto semilla Fruto

Cutuplí, Guaya

Fruto Fruto

CUCAMELON Patilla de monte Nispero, Nispero común, Nispola Kanji

faltan más especies

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto como verdura Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 23

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

1204

Miconia crocea Miconia desmantha Miconia dodecandra Miconia erioclada Miconia holosericea Miconia ibaguensis Miconia latifolia

1205

Miconia laxivenula (sin. Ossaea laxivenula)

1206

1242

Miconia ligustrina Miconia longifolia Miconia magnifolia (sin. Ossaea macrophylla ) Miconia neomicrantha (sin. Ossaea micrantha) Miconia nervosa Miconia ochracea Miconia phaeochaeta Miconia phanerostila Miconia prasina Miconia quinqunervia (sin. Clidemia quinquenervia) Miconia racemosa Miconia rivetii Miconia ruficalyx Miconia salicifolia Miconia schlimii Miconia serrulata (DC.) Naudin Miconia splendens Miconia squamulosa Miconia theizans Miconia tomentosa Miconia triplinervis Miconia versicolor Micrandra minor Micrandra rossiana Micrandra siphonioides Micrandra spruceana Micropholis egensis Micropholis guyanensis / sin. Sideroxylon guyanense Micropholis melinoniana Micropholis venulosa Minquartia guianensis Mollia lepidota Molongum lucidum Momordica charantia Monnina salicifolia (sin. Monnina phillyreoides) Monopteryx angustifolia Monopteryx uaucu

1243

Monstera deliciosa Liebm.

1244

Montanoa ovalifolia

1198 1199 1200 1201 1202 1203

1207 1208 1209 1210 1211 1212 1213 1214 1215 1216 1217 1218 1219 1220 1221 1222 1223 1224 1225 1226 1227 1228 1229 1230 1231 1232 1233 1234 1235 1236 1237 1238 1239 1240 1241

1245

Montrichardia arborescens*

1246 1248

Morinda citrifolia Morinda panamensis Moringa oleífera

1249

Morisonia americana

1247

Tuno

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Esmeraldo, tuno

Fruto Fruto Fruto Fruto

Tuno

Tuno

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Siringa de sabana Yechia Micropholis egensis

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Semilla Semilla semilla semilla Fruto

Caimitillo

Fruto

Micropholis melinoniana

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto inmaduro cocido

Mortiño Tuno esmeraldo

Ahumado Juansoquillo

Fruto Avina Monstera deliciosa, Cerimón, Cerimán, Balazo

Semilla Semilla Fruto Fruto

RABANO, ARRACACHO, Aninga, Chupaya NONI

Níspero de saíno, Toco, NARANJITO

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Semilla Fruto Fruto Fruto, semillas Fruto

Página 24

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

1273

Morisonia oblongifolia Morus alba Morus celtidifolia Morus indica Morus insignis Mosannona papillosa Chatrou Mouriri acutiflora Mouriri cauliflora Mouriri crassifolia Mouriri ficoides Mouriri grandiflora Mouriri guianensis Mouriri myrtifolia Mouriri myrtilloides subsp. Parvifolia Mouriri nigra Mouriri oligantha Mouriri vernicosa Moutabea aculeata Moutabea guianensis Moutabea longifolia Mucoa duckei Mucuna pruriens Muehlenbeckia tamnifolia Muehlenbeckia volcanica

1274

Muntingia calabura

SURRUMBO, CHIRRIADOR, CHITATO, Majagüito, nigüito

Fruto

1275 1277

Musa acuminata Musa acuminata cv. Sucrier Musa coccinea Platano

Banano, banana Bocadillo, banano bocadillo Platano ornamental

Fruto Fruto Fruto

1278

Musa paradisiaca L (sin. Musa sapientum)

Plátano, guineo, hartón

Fruto

1279

Musa velutina Myrcia amazónica Myrcia clusiifolia Myrcia fallax Myrcia fenzliana Myrcia guianensis Myrcia inaequiloba Myrcia lucida Myrcia mollis Myrcia popayanensis Myrcia salicifolia Myrcia splendens Myrcia subsessilis Myrcia sylvatica Myrcia tomentosa Myrcianthes discolor Myrcianthes fragrans Myrcianthes hallii Myrcianthes leucoxyla (sin. Myrcianthes foliosa) Myrcianthes orthostemon Myrcianthes rhopaloides Myrciaria dubia Myrciaria floribunda Myrciaria vismiifolia (Benth.) O.Berg Myroxylon balsamum Myrrhinium atropurpureum Myrsine coriacea Myrteola nummularia

1250 1251 1252 1253 1254 1255 1256 1257 1258 1259 1260 1261 1262 1263 1264 1265 1266 1267 1268 1269 1270 1271 1272

1276

1280 1281 1282 1283 1284 1285 1286 1287 1288 1289 1290 1291 1292 1293 1294 1295 1296 1297 1298 1299 1300 1301 1302 1303 1304 1305 1306

Guayabo de monte

Mouriri myrtifolia

Moutabea guianensis Falso juansoco

Myrcia lucida

Guayabilla

Arrayán, Palo blanco Arrayan negro CAMU CAMU Guayabilla

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Semilla TÓXICA Fruto Fruto

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto fd (fruits: vinegar seasoning) Fruto

Página 25

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

1340

Myrtus communis Naucleopsis concinna Naucleopsis glabra Spruce ex Pittie Naucleopsis herrerensis Naucleopsis imitans Naucleopsis krukovii Naucleopsis naga Naucleopsis oblongifolia Naucleopsis pseudonaga Naucleopsis ternstroemiiflora Naucleopsis ulei Nealchornea yapurensis Nectandra cuspidata Nectandra laurel Neea floribunda Neea macrophylla Neea parviflora Neocouma ternstroemiacea Nephelium lappaceum L. Nertera granadensis Nicandra physalodes Nopalea cochenillifera Nymphoides indica Ochroma pyramidale Ocotea aciphylla Ocotea callophylla Ocotea floribunda Ocotea insularis (sin. Ocotea tonduzii) Ocotea javitensis Ocotea oblonga Ocotea quixos Odontocarya micrantha Oenocarpus bacaba Oenocarpus balickii

1341

Oenocarpus bataua / sin. Jessenia bataua SEJE, MIL PESOS, Ungurahui consumo fruto directo, bebidas, vino

1342 1343

Oenocarpus circumtextus Oenocarpus makeru

1344

Oenocarpus mapora

1345

Oenocarpus minor

1346

Oenothera glazioviana Olea europaea L Olea oleaster Omphalea diandra Opuntia caracassana (sin. Opuntia wentiana) Opuntia ficus-indica Opuntia quitensis Opuntia stricta (sin. Opuntia dillenii) Orthomene schomburgkii Oryza rufipogon Ossaea quadrisulca Ossaea robusta (sin. Miconia variabilis) Osteophloeum platyspermum Otoba acuminata Otoba novogratanensis Otoba parvifolia (Markgr.)

Ouratea kananariensis Oxalis tabaconasensis

1307 1308 1309 1310 1311 1312 1313 1314 1315 1316 1317 1318 1319 1320 1321 1322 1323 1324 1325 1326 1327 1328 1329 1330 1331 1332 1333 1334 1335 1336 1337 1338 1339

1347 1348 1349 1350 1351 1352 1353 1354 1355 1356 1357 1358 1359 1360 1361 1362 1363

pata de morrocoy

Amaji

Capinuri Nectandra cuspidata

Neea parviflora Juansoco Rambután

Balsamo

Ocotea floribunda Laurel comino Laurel comino

Mil pesillo, Bacaba

Milpesillo de sabana Makeru Bacaba, dompedrito, maquenque, milpesillo

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto consumo fruto bebidas Bebida del fruto

Fruta Fruta y oleaginosa consumo fruto directo, bebidas, vino

Dompedrito, milpesillo, Pusuy comestible, jugo; aceite; palmito.

Aceituna Acebuche

Semillas Fruto Fruto Semillas

TUNO

Fruto

Arróz Ossaea robusta Caracolí Cuangaré Sangretoro, tukuñü Ouratea kananariensis

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Frutos Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 26

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

1364

oxandra xylopiodes

1365

Pachira aquatica

1366

1416

Pachira insignis Pachira morae Pachira patinoi Pagamea plicata Palicourea angustifolia Palicourea nigricans Palicourea rigida Palicourea subspicata Palicourea triphylla Pandanus tectorius Pandanus utilis Panopsis hernandezii Panopsis lozanoi Panopsis polystachya Panopsis rubescens Panopsis suaveolens Panopsis yolombo Parahancornia fasciculata parahancornia krukovii Parahancornia oblonga Parahancornia peruviana Parahancornia surrogata Parajubaea cocoides Parinari campestris Parinari excelsa Parinari klugii Parinari montana Parinari pachyphylla / Parinarium pachyphyllum Parinari parilis Parinari rodolphii Parinari sprucei Parkia igneiflora Parkia multijuga Parkia nitida Parkía velutína Parkinsonia aculeata Parmentiera aculeata Parmentiera cereifera Parmentiera stenocarpa Passiflora adenopoda Passiflora alata Passiflora alnifolia Passiflora ambigua Passiflora antioquiensis Passiflora arborea Passiflora auriculata Passiflora biflora Passiflora caerulea Passiflora candollei Passiflora cincinnata Passiflora coccinea

Baya india Fruto Zapotolongo, CASTAÑO DEL Fruto CHOCO, Pacae plano Semillas Semillas Semillas Jiguna Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Semilla para harina Semilla para harina Semilla para harina Semilla para harina Semilla para harina Semilla para harina Fruto Salibo Fruto Juansoquillo Fruto Metohuayo, Juansoquillo Fruto Juansoquillo Fruto Semilla Fruto Fruto Palo de manteca Fruto Toñeka Fruto

1417

Passiflora cumbalensis var. caucana L.K.

Fruto

1418

Passiflora cumbalensis var. cumbalensis Passiflora cumbalensis var. goudotiana

Fruto Fruto

1367 1368 1369 1370 1371 1372 1373 1374 1375 1376 1377 1378 1379 1380 1381 1382 1383 1384 1385 1386 1387 1388 1389 1390 1391 1392 1393 1394 1395 1396 1397 1398 1399 1400 1401 1402 1403 1404 1405 1406 1407 1408 1409 1410 1411 1412 1413 1414 1415

1419

USO ALIMENTICIO

PERHUETANO, PARINARI

Pulp

Palo de manteca Parinari rodolphii

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto, semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Guarango Dormilón Dormilón Guabo vaina

VELA, palo vela

Gulupa Fruta Granadillo

Granadilla de monte Granadilla de monte

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 27

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

1458

MARACUYA PÚRPURA, Passiflora edulis f. edulis (Passiflora edulis "GULUPA", Maracujá, Sims) Maracujá rojo MARACUYA AMARILLO, Passiflora edulis var. flavicarpa Deg. Maracujá amarillo Passiflora emarginata Passiflora filipes Passiflora flexipes Passiflora foetida Granadilla de monte Passiflora garckei Passiflora glandulosa Passiflora gracilis Passiflora guazumaefolia Passiflora holtii Granadilla de monte Passiflora involucrata Passiflora involucrata Passiflora laurifolia Passiflora leptomischa Passiflora ligularis* GRANADILLA Passiflora macrophylla Passiflora magnifica Passiflora maliformis CHOLUPA Passiflora manicata Passiflora mixta Passiflora mollisima* CURUBA Passiflora multiformis Granadilla silvestre, granadilla Passiflora nitida de monte Passiflora palenquensis Passiflora parritae Passiflora pergrandis Holm - Niels. Ex Granadilla silvestre (S) Willd. PASSIFLORACEAE Passiflora picturata Passiflora pinnatistipula Gulupa, Granadilla de monte Passiflora platyloba Passiflora popenovii Granadilla de Quijos Passiflora punctata Passiflora putumayensis Passiflora quadrangularis* BADEA, Tumbo Passiflora quadriglandulosa Passiflora resticulata Passiflora riparia Passiflora sanctae-barbarae Passiflora schlimiana Curuba Passiflora seemannii Cocorilla guatinaja

1459

Passiflora serratodigitata*

1460 1462

Passiflora serrulata Passiflora sodiroi Passiflora sphaerocarpa

1463

Passiflora tarminiana

1464

1467

Passiflora tenerifensis Passiflora tiliifolia Passiflora tolimana Passiflora tripartita var. azuayensis

1468

Passiflora tripartita var. mollissima

1469

Passiflora vespertilio Passiflora vestita Passiflora vitifolia *

1420

1421 1422 1423 1424 1425 1426 1427 1428 1429 1430 1431 1432 1433 1434 1435 1436 1437 1438 1439 1440 1441 1442 1443 1444 1445 1446 1447 1448 1449 1450 1451 1452 1453 1454 1455 1456 1457

1461

1465 1466

1470 1471

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

COCORILLA , GRANADILLA, Fruto cocorilla de hueso Fruto Fruto Fruto Curuba india, Curuba ecuatoriana, Tumbo

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

CURUBA, Curuba de castilla

Fruto

GULUPA, GRANADILLO

Fruto Fruto Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 28

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

1504

Passiflora x rosea Patinoa almirajo Patinoa paraensis Paullinia alata Paullinia bracteosa Paullinia cupana Paullinia elegans Paullinia eriocarpa Paullinia fuscescens Paullinia macrophylla Paullinia obovata (sin. Paullinia brentberlinii) Paullinia pachycarpa Paullinia pinnata Paullinia sphaerocarpa Paullinia spicata Paullinia yoco Pectis elongata Comino Pentagonia clementinensis Pentagonia grandiflora Pentagonia macrophylla Pentagonia parvifolia Pentagonia pinnatifida (sin. Pentagonia brachyotis) Pentagonia spathicalyx Pentagonia subsessilis Pentagonia williamsii Pentagonia wurdackii Perebea angustifolia Perebea guianensis Aubl Perebea longipedunculata Perebea mollis Perebea xanthochyma H. Karst. kuruñü Pereskia aculeata Pereskia bleo

1505

Pereskia guamacho / Pereskia colombiana GUAMACHO

Fruto

1506

Peritassa laevigata / sin. Salacia laevigata Huevo de gato

Fruto

1507

Peritassa pruinosa / sin. Salacia pruinosa

Fruto

1508

1514

Pernettya prostrata Persea americana Persea areolatocostae Persea caerulea Persea cuneata Persea ferruginea Persea schiedeana Nees.

1515 1516

1472 1473 1474 1475 1476 1477 1478 1479 1480 1481 1482 1483 1484 1485 1486 1487 1488 1489 1490 1491 1492 1493 1494 1495 1496 1497 1498 1499 1500 1501 1502 1503

1509 1510 1511 1512 1513

1517 1518 1519 1520 1521 1522 1523 1524

ALMIRAJO

GUARANÁ, Yopo

Ojo de nene

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Yoco Comino silvestre

Perico, Murciélago

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

MURCIELAGO, Cresta de gallo o cocaita

Fruto

Pama grande

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Chimicua Kuruñu Guamacho serrano Bleo

Coyo, Chuti, Yas, Chinini

Fruto. TÓXICO. ALUCINÓGENO. Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Persicaria punctata

Barbasco, yerba de sapo

semillas picadas como ají comestible

Phenakospermum guyannense Philodendron tripartitum Phoenix canariensis Phoenix dactylifera L. Phoenix reclinata Phoenix roebelenii Pholidostachys dactyloides Pholidostachys synanthera (Mart.) H.E. Moore Phoradendron nervosum (sin.

Phoradendron trianae )

Turriago

semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Aguacate, Palta, Avocado

Aguacatillo

Dátil

Fruto Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 29

1525 1526 1527 1528 1529 1530

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

Phthirusa pyrifolia Phyllanthus acidus Phyllostylon rhammnoides Physalis angulata Physalis cordata

GROSELLO Sabanaemico Topotoropo

Fruto Fruto Nuez Fruto Fruto

Physalis peruviana / sin. Physalis edulis Sims

UCHUVA, Alquequenje, tomate silvestre, tomatillo, vejiga de perro, capulí

Fruto

1550

Physalis pubescens Phytelephas Aequatorialis Phytelephas macrocarpa / sin.

Phytelephas seemannii / sin. Phytelephas pittieri Phytelephas tenuicaulis Phytelephas tumacana Phytolacca dioica Phytolacca rivinoides Picramnia sellowii Pilosocereus lanuginosus Pimenta dioica Pimenta racemosa Pinus ayacauhite Pinus caribaea Pinus kesiya Pinus maximinoi Pinus oocarpa Pinus patula Pinus pinea L. Pinus radiata Pinus tecunumanii

1551

Piper aduncum (sin. Piper angustifolium )

Fruto especia

1552

1557

Piper amalago Piper arboreum var. hirtellum Yunck.

Piper auritum Piper bogotense Piper demeraranum Piper peltatum

1558

Piper tuberculatum

1559

Piper umbellatum Pistacia atlántica Desf Pithecellobium dulce Pithecellobium hymenaeaefolium Pithecellobium lanceolatum Pithecellobium unguis-cati Plantago major Platonia insignis Platonia insignis var. formosa Plinia cauliflora (sin. Myrciaria cauliflora Berg.)

Plinia duplipilosa Plinia pinnata Plukenetia polyadenia Plukenetia volubilis Plutarchia guascensis (sin. Cavenshia guascensis) Polygonum hydropiperoides Polygonum punctatum Poraqueiba guianensis Poraqueiba paraensis

fd (spices) Fruto fd (spices) Fruto especia Fruto especia Fruto especia fd (substitut for tropical pepper; well ripe fruits) Fruto especia Fruto, Nuez Arilo semillas Arilo semillas Arilo semillas Arilo semillas Semilla Fruto Fruto

1531 1532 1533 1534 1535 1536 1537 1538 1539 1540 1541 1542 1543 1544 1545 1546 1547 1548 1549

1553 1554 1555 1556

1560 1561 1562 1563 1564 1565 1566 1567 1568 1569 1570 1571 1572 1573 1574 1575 1576 1577

Fruto Fruto Tagua, Yarina, cabeza de negro Tagua de tumaco

Piñon

Almácigo Pico de loro Buche Llantén Bacuri

Fruto, endosperma líquido Fruto Fruto, endosperma líquido Fruto Fruto Fruto Fruto Baya como especia Baya . TÓXICA. Semilla Semilla Semilla Semilla Semilla Semilla Semilla Semilla Semilla

JABOTICABA, Yaboticaba

Fruto

Sacha inchi

Fruto Fruto Fruto Fruto

Uvito

Fruto Fruto, semillas Fruto Fruto Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 30

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

UMARI, Humari yuri

1580

Poraqueiba sericea Porcelia mediocris Portulaca oleracea

Fruto Fruto Semilla

1581

Posoqueria latifolia

1582

1585

POSOQUERIA LONGIFLORA Poulsenia armata Pourouma acuminata Pourouma bicolor

1586

Pourouma cecropiifolia

1587

1590

Pourouma cucura Pourouma cuspidata Pourouma ferruginea Pourouma flocccosa

1591

Pourouma guianensis Aubl.

1592

1604

Pourouma hirsutipetiolata Pourouma melinonii Pourouma minor Pourouma mollis Pourouma myrmecophila Pourouma ovata Pourouma tomentosa Pouteria amygdalicarpa Pouteria arguacoensium Pouteria baehniana Pouteria bangii Pouteria bilocularis Pouteria bracteata

1605

Pouteria caimito

1606

1629

Pouteria campanulata Poutería campechiana Baehni Pouteria capacifolia Pouteria cayennensis Pouteria cladantha Pouteria collina Pouteria coriacea Pouteria cuspidata Pouteria durlandii Pouteria egregia Pouteria elegans Pouteria engleri Pouteria ephedrantha Pouteria filipes Pouteria franciscana Pouteria glauca Pouteria glomerata Pouteria gomphiifolia Pouteria gongrijpii Pouteria guianensis Pouteria hispida Pouteria juruana Pouteria krukovii Pouteria laevigata

1630

Pouteria lucuma

1631

Pouteria lucumifolia Pouteria macrocarpa

1578 1579

1583 1584

1588 1589

1593 1594 1595 1596 1597 1598 1599 1600 1601 1602 1603

1607 1608 1609 1610 1611 1612 1613 1614 1615 1616 1617 1618 1619 1620 1621 1622 1623 1624 1625 1626 1627 1628

1632

AZUCENO, GUAYABO, churumbelo, Cachaco Cocuá, Damagua Uvo Uva de monte Uvo caimarón, GURUMO UVO, CAIMARON, uvilla, uvo de monte Uva de monte Uvo Uva de monte

Fruto Fruto Fruto Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible

Uva de montaña, airo u uche Fruto comestible Uva de orilla Pourouma mollis Pourouma myrmecophila Pourouma ovata Uvilla Nawo, Manzano Perejil

CAIMITO, Abiú, MADURA VERDE Yugo Canistel

Quinilla

Caimo Pouteria glomerata

Caimo Caimito

Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible Fruto comestible Fruto fruto Fruto comestible Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto comestible Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto comestible Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto comestible Fruto comestible Fruto Fruto Fruto comestible Fruto comestible Fruto Fruto Fruto comestible

Caimitillo Lúcuma, Leche caspi, lúcumo, Fruto Maco Fruto Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 31

NOMBRE CIENTÍFICO 1633 1634 1635 1636 1637 1638 1639 1640 1641 1642 1643 1644 1645 1646 1647 1648 1649 1650 1651 1652 1653 1654 1655 1656 1657 1658 1659 1660 1661 1662 1663 1664 1665 1666 1667 1668 1669 1670 1671 1672 1673 1674 1675 1676 1677 1678 1679 1680 1681 1682 1683 1684 1685 1686 1687 1688 1689

Pouteria macrophylla Pouteria maguirei Pouteria multiflora Pouteria nemorosa Pouteria oblanceolata Pouteria petiolata Pouteria plicata Pouteria procera Pouteria pubescens Pouteria putamen-ovi Pouteria reticulata Pouteria retinervis Pouteria sapota / sin. Calocarpum mammosum Pouteria sclerocarpa Pouteria simulans Pouteria speciosa Pouteria torta Pouteria trilocularis Pouteria ucuqui Pouteria venosa Pouteria vernicosa Pradosia atroviolacea Pradosia cochlearia Pradosia mutisii Pradosia schomburgkiana Pradosia subverticillata Prestoea acuminata (Willd.) H.E. Moore Prestoea ensiformis (Ruiz & Pav.) H.E. Moore

NOMBRE COMÚN

Caimito

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto comestible Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto comestible

Mamey, Zapote costeño

Fruto

Caimo

Pouteria trilocularis UCUQUI, YUCU

Pradosia cochlearia

Caimo

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto comestible Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Prestoea schultzeana (Burret) H.E. Moore Prestonia quinquangularis (sin. Prestonia acutifolia) Prosopis juliflora Prosopis pallida Protium amazonicum Protium aracouchini Protium calendulinum Protium crassipetalum Protium decandrum Protium ecuadorense Protium glabrescens Protium grandifolium Protium guacayanum Protium guianense Protium heptaphyllum Protium macrophyllum Protium nodulosum Protium panamense Protium polybotrium Burseraceae Protium puncticulatum Protium robustum Protium sagotianum Protium spruceanum Protium subserratum Protium tenuifolium Protium trifoliolatum Protium unifoliolatum Prunus armeniaca Prunus avium L

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Trupillo

Anime Anime

Incienzo blanco Obapichuna, Ivapichuna

Anime

Albaricoque, Damasco Cereza

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 32

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

1734

Prunus debilis Prunus domestica Prunus dulcis (sin. Prunus amygdalus ?)

Prunus opaca Prunus persica Prunus serotina (sin. Padus serótina Borkh.)

Psammisia aberrans Psammisia caloneura Psammisia falcata Psammisia graebneriana Psammisia guianensis Psammisia sodiroi Psammisia ulbrichiana Pseudanamomis umbellulifera (sin.

Eugenia Umbellulifera) Pseudobombax munguba Pseudobombax septenatum Pseudolmedia laevigata Trécul pela cara victosũkiñü Pseudolmedia laevis Pseudolmedia macrophylla Pseudolmedia rigida Psidium acutangulum Psidium cattleianum Sabine Psidium densicomum Psidium friderichsthalianum Psidium guajava Psidium guineense Psidium laruotteanum Psidium salutare Psidium sartorianum Psiguria triphylla Psychotria iodotricha Psychotria ostreophora Psychotria trichocephala Psychotria zevallosii Pterocarpus amazonum Pterocarpus santalinoides Pueraria phaseoloides Punica granatum Pyracantha coccinea Pyrus communis L Qualea acuminata Qualea paraensis Quararibea amazonica Quararibea asterolepis Quararibea funebris

1735

Quararibea lasiocalyx (Matisia lasiocalyx)

Fruto

1736

Quararibea pterocalyx Quararibea wittii

Fruto Fruto

Quercus humboldtii / sin Quercus boyacensis Cuatrec., Quercus colombiana Cuatrec., Quercus lindenii A.DC.

Nuez

Quiina florida Quiina integrifolia Quiina macrophylla Quiina obovata Quiina rhytidopus

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

1690 1691 1692 1693 1694 1695 1696 1697 1698 1699 1700 1701 1702 1703 1704 1705 1706 1707 1708 1709 1710 1711 1712 1713 1714 1715 1716 1717 1718 1719 1720 1721 1722 1723 1724 1725 1726 1727 1728 1729 1730 1731 1732 1733

1737

1738

1739 1740 1741 1742 1743

DURAZNO, MELOCOTÓN

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Capulí

Fruto

CIRUELA Almendra

Baya comestible Baya comestible Baya comestible Baya comestible Baya comestible Baya comestible Baya comestible Fruto Algodón de árbol

Semilla Semilla

Pelacara

Fruto

Guaimarillo Cattley GUAYABA AGRIA GUAYABA, Guaba, Arrayán, Guayabo

Psiguria triphylla

Pterocarpus amazonum Kutzu GRANADA Holly spinoso Pera Gomo

Quiina obovata

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto semilla semilla Semilla Fruto Fruto Fruto semilla Semilla Fruto Fruto Fruto

Página 33

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

Cruceto

1761

Randia aculeata Randia armata Randia calycina Randia hebecarpa Randia hondensis Raphia taedijera Rauvolfia paraensis Ravenala madagascariensis Renealmia alpinia (Rottb.) Maa Renealmia aromatica Renealmia breviscapa Renealmia nicolaioides Renealmia thyrsoidea Retiniphyllum schomburgkii Rhamnus granulosa Rhigospira quadrangularis Rhipsalis baccifera Rhipsalis micrantha

1762

Rhizophora mangle

1763

1780

Rhodostemonodaphne grandis Ribes andicola Ricinus communis Rinorea viridifolia Rosenbergiodendron formosum / sin.

Randia formosa / Genipa mussaendae Rosenbergiodendron longiflorum Rourea glabra Roystonea regia Rubus acanthophyllos Rubus adenotrichus Rubus bogotensis* Rubus boliviensis Rubus choachiensis Rubus compactus Rubus coriaceus Rubus floribundus Rubus glabratus Rubus glaucus*

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruta Fruta Semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto fd(ob) (bitter fruits were eaten by Indians in time of hardship) Fruto Fruto Semilla. TÓXICA Fruto

1781

Rubus idaeus L.

1782

Rubus macrocarpus* (ESTÁ EN ESTUDIO MORA SILVESTRE SI ES SINÓNIMO DE R. NUBIGENUS)

Fruto

1783

Rubus megalococcus

Fruto

1744 1745 1746 1747 1748 1749 1750 1751 1752 1753 1754 1755 1756 1757 1758 1759 1760

1764 1765 1766 1767 1768 1769 1770 1771 1772 1773 1774 1775 1776 1777 1778 1779

Matandrea

Retiniphyllum schomburgkii Juansoco

Higuerilla

Fruto

Mora silvestre MORA SILVESTRE

Mora MORA SILVESTRE FRAMBUESA, Chordón, framb negra, framb europea

1784

Rubus nubigenus*

Morón o Mora Gigante de Páramo, mora silvestre

1785

MORA SILVESTRE Morauva, Zarzamora

1788

Rubus peruvianus Rubus porphyromallus* Rubus robustus Rubus roseus

1789

Rubus rosifolius (sin. Rubus rosaefolius)

1790

Rubus urticifolius* Rudgea bracteata Rudgea crassipetiolata Rudgea panurensis Ruizodendron ovale Ryania speciosa

1786 1787

1791 1792 1793 1794 1795

Fruto Fruto Fruta comida fresca Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Frambuesa asiática y frambuesa del oeste Fruto de la india MORA SILVESTRE Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 34

NOMBRE CIENTÍFICO

1801

Rytidostylis carthagenensis (sin.

Rytidostylis gracilis Hook. & Arn) Sabal mauritiiformis Sabicea amazonensis Sabicea panamensis (sin. Sabicea colombiana) Sabicea villosa Sacoglottis amazonico

1802 1803

1796 1797 1798 1799

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

Fruta como verdura PALMA AMARGA Sabicea amazonensis

Fruto Fruto Fruto

Piña de abeja Achúa

Fruto Fruto

Sacoglottis guianensis

Fierrito, Aceituno rojo, Achúa

Fruto

Agraz silvestre FRUTA DE LA SERPIENTE

1811

Sageretia elegans Salacca zalacca Salacia cordata Salacia elliptica Salacia gigantea Salacia impressifolia Salacia macrantha Salpichroa tristis Samanea saman

Baya comestible Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Vainas, pulpa

1812

Sambucus nigra subsp. peruviana (Kunth)

1813

1838

Sapindus saponaria Sapium glandulosum Sarcaulus brasiliensis Satyria breviflora Satyria panurensis Satyria Warszewiczii Saurauia aromatica Saurauia biserrata Saurauia brachybotrys Saurauia bullosa Saurauia chocoensis Saurauia cuatrecasana Saurauia excelsa Saurauia lehmannii Saurauia prainiana Saurauia pseudoleucocarpa Saurauia pulchra Saurauia scabra Saurauia tomentosa Saurauia ursina Saurauia yasicae Schefflera morototoni Schinus molle Schinus terebinthifolius Schnella guianensis Scleronema micranthum

1839

Sechium edule

1800

1804 1805 1806 1807 1808 1809 1810

1814 1815 1816 1817 1818 1819 1820 1821 1822 1823 1824 1825 1826 1827 1828 1829 1830 1831 1832 1833 1834 1835 1836 1837

1841

Senefeldera macrophylla (sin.

Rhodothyrsus macrophyllus) Senna alata

1842

Senna hirsuta

1843

Senna obtusifolia

1844

Senna occidentalis

1845

Senna septemtrionalis

1840

Chuchuguasa de rebalse Salacia impressifolia

fruits: marmalade Shiringarana Sarcaulus brasiliensis

MOQUILLO, DULUMOCO

Semilla Semilla Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto fruits, seeds: pepper substitute fruits, seeds: pepper substitute Fruto semilla

Yolombo CIDRA, CHAYOTE, GUATILA, Fruto como verdura PAPA E POBRE Bizcocho

Fruto fd (roasted seeds: coffee substitute) The seeds are roasted and used as a substitute for coffee The seeds are roasted and used as a substitute for coffee The seeds are roasted and used as a substitute for coffee The seeds are roasted and used as a substitute for coffee

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 35

NOMBRE CIENTÍFICO 1846

Senna sophera

1847

Senna uniflora

1848

Sesbania grandiflora

1849

Sicana odorifera

1850

1854

Sideroxylon celastrinum Sideroxylon obtusifolium / sin. Bumelia obtusifolia Sideroxylon persimile Simaba orinocensis Simaba polyphylla

1855

Simarouba amara

1856

Siparuna cuspidata Siparuna guajalitensis Siparuna harlingii Sloanea rufa Sloanea synandra Smilax siphilitica Smilax spinosa Socratea exorrhiza (Mart.) H. Wendl.

Socratea rostrata Solanum agrarium

1851 1852 1853

1857 1858 1859 1860 1861 1862 1863 1864 1865

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

The seeds are roasted and used as a substitute for coffee The seeds are roasted and used as a substitute for coffee Vainas inmaduras, semillas Melón de olor, Melocotón, Pepino

Fruto Fruta (baya)

Guaranina, Caimito

Simaba polyphylla

Zarzaparrilla Smilax spinosa

Baya comestible Baya comestible Fruto Fruto fd (bark or roots: in liqueur preparation; fruits) Fruto fd (flowers and fruits: tea) Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Semilla inmadura Fruto

Solanum americanum (sin. Solanum nigrum var. americanum (Mill.) O.E.Schulz)

Fruto maduro (el fruto inmmaduro es TÓXICO).

Fruto Fruto

1885

Solanum asperum Solanum barbeyanum Solanum betaceum (sin. Cyphomandra betacea) Solanum brevifolium Solanum cajanumense Solanum calidum Solanum candidum Solanum canense Solanum capsicoides Solanum caripense Solanum circinatum (sin. Cyphomandra naranjilla) Solanum endopogon Solanum erianthum Solanum grandiflorum Solanum hirtum Solanum jamaicense Solanum leucopogon Solanum lycopersicum Solanum melongena

1886

Solanum muricatum

1887

Solanum nemorense

1888

Solanum nigrescens

1889

Solanum obliquum Solanum occultum Solanum pectinatum / sin. Solanum hirsutissimum Solanum pseudolulo

1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884

1890 1891 1892

Tomate de arbol

Fruto

Lulo chocoano

Llorones, Berriadores

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto. TÓXICO. Fruto

Pepinillo

Fruto

TOMATE BERENJENA

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto hortaliza Fruto como verdura

Pepino dulce, Pepino morado, Fruto pepino melón, pera-melón Fruto Fruto maduro (el fruto inmmaduro es TÓXICO).

Fruto Fruto Naranjillo

Fruto

Lulo

Fruto

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 36

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

1893

Solanum quitoense*

LULO, NARANJILLO, TORONJA

Fruto

1894

Solanum rudepannum Solanum rugosum Solanum sessile

1895 1896

1897

1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906

Solanum sessiliflorum (sin. Solanum topiro) Solanum sibundoyense Solanum sisymbriifolium Solanum stramoniifolium* (sin. Solanum platyphyllum Dunal) Solanum tabanoense Solanum torvum Solanum tuberosum Solanum vestissimum Solanum viarum Solanum volubile (sin. Solanum scabrum VAHL)

Fruta verde con sal. TÓXICA? Fruto Fruto COCONA, naranjilla, Chope, lulo de perro, Lulo chocoano, TUPIRU, CUBIYU, topiro

Fruto Fruto Fruto

lulo pequeño, E-TO-PA-A (Tukano), uvilla

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Araña gato

Fruto Fruto (TÓXICO en grandes cantidades) Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto (inflorescencia?)

Fruto Fruto

1907

Sorbus aucuparia

1908

1916

Sorocea guilleminiana Sorocea hirtella Sorocea muriculata Sorocea pubivena Sorocea steinbachii Sorocea trophoides Spathiphyllum friedrichsthalii Sphyrospermum buxifolium Sphyrospermum cordifolium

1917

Spondias dulcis / sin. Spondias cytherea

1918

Spondias mombin

1919

Spondias pinnata / sin. Spondias mangifera Wild

Amara, Ciruela cochinera

1920

Spondias purpurea

CIRUELO JOBO,COLORADO Fruto

1921

Ushun

1928

Spondias radlkoferi Spondias venosa Spondias venulosa Stachyarrhena penduliflora Stachytarpheta cayennensis Stenocereus griseus (sin. Lemaireocereus griseus) Stenospermation ammiticum Stephanopodium peruvianum

1929

Sterculia apetala

Camajón, Cacaíto, Camoruco semilla. TÓXICA

1930

Sterculia colombiana Sterculia speciosa (sin. Sterculia pilosa) Strychnos erichsonii Strychnos jobertiana Strychnos panamensis Strychnos parviflora Strychnos peckii Stryphnodendron pulcherrimum Styloceras laurifolium Stylogyne longifolia Stylogyne micrantha

1909 1910 1911 1912 1913 1914 1915

1922 1923 1924 1925 1926 1927

1931 1932 1933 1934 1935 1936 1937 1938 1939 1940

Cresta de guacamaya Sorocea pubivena

Canoíta

Ciruela dulce, Cajamanga, Ambarella Hobo, Jobo, Abal, Abalá, Pepa de morrocoy, Canabal

Fruto Fruto Fruto

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

IGUARAYA / CARDON DATO Fruto Fruto Fruto

Sterculia pilosa

Stylogyne longifolia

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Baya comestible Baya comestible

Página 37

NOMBRE CIENTÍFICO 1941 1942 1943 1944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 1954

Styrax argenteus Swartzia arborescens Swartzia racemosa Syagrus orinocensis Syagrus romanzoffiana Syagrus sancona Syagrus smithii Symmeria paniculata Symphonia globulifera Symplocos serrulata Synechanthus warsczewiczianus Syngonium podophyllum (sin. Syngonium vellozianum Schott) Syzygium cumini / Eugenia Cumini / Eugenia jambolana Syzygium jambos / Eugenia jambos

1983

Syzygium malaccense / Eugenia malacensis Syzygium Paniculatum / Eugenia myrtifolia sims / Eugenia paniculata Tabernaemontana amygdalifolia Tabernaemontana columbiensis Tabernaemontana heterophylla Tabernaemontana longipes Tabernaemontana macrocalyx Tabernaemontana markgrafiana Tabernaemontana maxima Tabernaemontana panamensis Tabernaemontana sananho (sin.

Bonafousia sananho) Tabernaemontana siphilitica (sin.

Bonafusia tetrastachya / Bonafousia siphilitica) Tabernaemontana tetrastachya Tabernaemontana undulata Talisia cerasina Talisia croatii Talisia hexaphylla Talisia japurensis Talisia macrophylla Talisia nervosa Talisia setigera Tamarindus indica Tapirira guianensis Tapirira obtusa Tapirira retusa Tapura amazonica Tapura coriacea Tapura juruana Tapura peruviana

1984

Tara spinosa (sin. Caesalpinia spinosa)

1985

Terminalia catappa Tetragastris altissima Tetragastris panamensis Theobroma bernoullii theobroma bicolor H.B.K. Theobroma cacao Theobroma cirmolinae Theobroma gileri

1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965

1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982

1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992

NOMBRE COMÚN

Swartzia racemosa Coco

Breo Azajar, Papa de pava Jincha, Guaguarín, Palmilla

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto nueces comestibles Fruto, nueces Fruto, nueces nueces comestibles Fruto Fruto Fruto Fruto hervido Fruto. TÓXICO.

ACEITUNO DULCE POMARROSA, pomarroso, pomarrosa de java MANZANO DE AGUA, manzana malaya Eugenia, lilly pilly magenta

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Caimo de montaña

Fruto

AZUCAR, LECHOSO

Fruto

TAMARINDO

ALMENDRO Caraño Bacao, maraco CACAO Cacao de montaña

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto El arilo y la testa de la semilla son comestibles.

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Página 38

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

Cacao de monte, MARACO

Fruto

Copoazú, COPUASSU Cacao de monte

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

1999

Theobroma glaucum H. Karst. maraco tãkejõ’jañü Theobroma grandiflorum Theobroma microcarpum Theobroma nemorale Theobroma obovatum Theobroma simiarum Theobroma speciosum

2000

Theobroma stipulatum

2001

Theobroma subincanum Mart.

2002

2006

Thibaudia floribunda Thibaudia grantii Thibaudia parvifolia Tilesia baccata Tillandsia recurvata

2007

Tococa guianensis (sin. Tococa chuivensis) Tococa guianensis

Fruto

2008

2024

Tocoyena pittieri Tontelea ovalifolia Tournefortia bicolor Tournefortia hirsutissima Tournefortia scabrida Tovomita brevistaminea Trattinnickia burserifolia Trattinnickia glaziovii Trema micrantha (L.) Blume Trianaea nobilis Trichilia hirta Trichilia maynasiana Trichilia micrantha Trichilia pallida Trichilia rubra Trichilia tuberculata Trichostigma peruvianum

2025

Tropaeolum majus

Capuchina

2026

barbarito, lechero colorado Comida de danta

2035

Trophis racemosa Trymatococcus amazonicus Turpinia occidentalis Ugni myricoides Unonopsis floribunda Unonopsis spectabilis Unonopsis veneficiorum Urera baccifera Urera caracasana Urera verrucosa

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto condimento, semillas (molidas) parecidas a la pimienta Fruto Fruto Fruto Fruto licor Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

2036

Uribea tamarindoides

2037

2039

Vaccinium corymbosum Vaccinium floribundum / Sin. Vaccinium mortinia Vaccinium meridionale *

2040

Vachellia cornigera (sin. Acacia cornigera)

1993 1994 1995 1996 1997 1998

2003 2004 2005

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

2027 2028 2029 2030 2031 2032 2033 2034

2038

2041 2042

Copoazu pequeño MAKAMBO Cacao de monte, Chocolate de monte Cacao silvestre, Cacao de monte Coral Chorota

Maquionso

Caraño Incienso

Arrayancillo Unonopsis spectabilis

Tamarindo, granadillo, tamarindo de mico ARÁNDANO AZUL

Fruto Fruto Fruto Fruta Fruto Fruto Fruto

Fruto (arilo) Fruto

Agraz

Fruto

AGRAZ

Fruto Fruto

Vachellia farnesiana (sin. Acacia farnesiana) Vachellia macracantha (sin. Acacia macracantha)

Fruto (Vaina) Fruto (vaina)

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 39

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

USO ALIMENTICIO

2043

Vachellia pennatula (sin. Acacia pennatula)

Semillas

2044

Vallesia glabra Vanilla palmarum Vanilla planifolia Vanilla pompona Vasconcellea × heilbornii (xCarica fructifragans / Carica pentagona).

Fruto Vaina (saborizante vainilla) Vaina (saborizante vainilla) Vaina (saborizante vainilla)

2045 2046 2047 2048 2049 2050 2051

VAINILLA BABACO, Papayuela, Chamburro

Vasconcellea cauliflora (x Carica cauliflora) Vasconcellea crassipetala (x Carica crassipetala) Vasconcellea goudotiana ( x Carica goudotiana)

Fruta Fruta Fruta

Papayo silvestre, Papayote, Tapaculo

Fruta

2052

Vasconcellea longiflora (x Carica longiflora)

Fruta

2053

Vasconcellea microcarpa (x Carica microcarpa)

Fruta

2054

Vasconcellea parviflora (x Carica parviflora)

Fruta

2067

Vasconcellea pubescens (x Carica pubescens / Carica candamarcensis / Vasconcellea cundinamarcensis) Vasconcellea Pulchra (x Carica pulchra) Vasconcellea sphaerocarpa (x Carica sphaerocarpa) Virola duckei Virola elongata Virola surinamensis Vismia cayennensis Vismia macrophylla Vitex capitata Vitex compressa Vitex cymosa Vitex flavens Vitex gigantea

2068

Vitex orinocensis

Aceituno, Guarataro, totumillo Fruto

2069 2070

Vitex pseudolea Vitex triflora

Vitex triflora

2071

Vitis tiliifolia*

2072

2076

Vitis vinifera Vochysia lomatophylla Vochysia vismiifolia Washingtonia filifera Washingtonia robusta

2077

Welfia regia H. Wendl. ex André

2078

Wettinia augusta Wettinia maynensis Wettinia quinaria.

Ximenia americana Xylopia aromática Xylopia frutescens Xylopia sericea Xylosma flexuosa Zamia roezlii Zanthoxylum acuminatum Zanthoxylum riedelianum

2055 2056 2057 2058 2059 2060 2061 2062 2063 2064 2065 2066

2073 2074 2075

2079 2080 2081 2082 2083 2084 2085 2086 2087 2088

PAPAYUELA, papaya de montaña

Fruta Fruta Fruta

Sangretoro

ACEITUNO Vitex compressa ACEITUNO

UVA DE MONTE, VID SILVESTRE, Bejuco de agua Uva Vochysia lomatophylla

Amargo, Cuasbil, Palma San Juan

MEME LIMONCILLO

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Fruto Fruto Fruto Fruto semilla Semilla Pulpa comestible Pulpa comestible endosperma líquido Fruto Fruto consumo esporádico de pulpa.

Fruto fruto - sustituto pimienta semillas - sazonador comida semillas - sustituto pimienta Fruto Frutos Fruto Fruto

Página 40

NOMBRE CIENTÍFICO 2089 2090 2091 2092 2093 2094 2095 2096 2097 2098

Ziziphus cinnamomum Ziziphus cyclocardia Ziziphus jujuba Ziziphus mauritanica L Ziziphus saeri (sin. Zizyphus angolito) Zygia cataractae Zygia coccinea Zygia inaequalis Zygia juruana Zygia longifolia

NOMBRE COMÚN

Azufaifa, Jujuba, yububa Azufaifa india ANGOLITO, MAIZ TOSTAO

USO ALIMENTICIO

Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto Fruto

Fundación para el Fortalecimiento de la Fruticultura y Plantas Alimenticias no Convencionales en Colombia.

FRUTOS DE COLOMBIA 2018

Página 41

BIBLIOGRAFÍA. FUENTES CONSULTADAS No. Reg = Cantidad de registros (especies) consultados para cada fuente.

No. Reg

818

636

396

Fuente bibliográfica M.M.-Grandtner-Auth.-Dictionary-of-South-American-Trees.-Nomenclature-Taxonomy-and-Ecology-Volume-2 Enciclopedia de las Plantas Útiles del Ecuador - de la Torre, L., H. Navarrete, P. Muriel M., M.J. Macía & H. Balslev (eds.). 2008.

Plantas alimenticias no convencionales en la Amazonía colombiana - Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI

47

Plantas alimenticias introducidas a la Amazonía colombiana - Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI

334

USEFUL TROPICAL PLANTS DATABASE

116 57

Libro Cosecha de Palmas en el noroeste de suramérica base científica para su manejo y conservación Wikipedia

54

Traditional knowledge hiding in plain sight – twenty-first century ethnobotany of the Chácobo in Beni, Bolivia

43

Perennial Edible Fruits of the Tropics: An Inventory. U.S. Department of Agriculture Diversity of Colombian Passifloraceae: biogeography and an updated list for conservation Food Plants in the Americas: A Survey of the Domesticated, Cultivated, and Wild Plants Used for Human Food in North, Central and South America and the Caribbean ciatweb.ciat.cgiar.org/ipgri/fruits_from_americas/frutales/species Múltiples fuentes, páginas web comerciales, frutas cultivadas.

Wild Foods From Southern Ecuador - Veerle Van Den Eynden, Eduardo Cueva, And Omar Cabrera PalmWeb.org Wild Foods From Southern Ecuador - Veerle Van Den Eynden, Eduardo Cueva, And Omar Cabrera Biodiversity of Food Species of the Solanaceae Family: A Preliminary Taxonomic Inventory of Subfamily Solanoideae Plants for a Future Data Base Alimentos autóctonos de las comunidades indígenas y afrodescendientes de Colombia

39 37 35 27 23 23 20 17 17 11 8 5 9 9 9 8

DETERMINACIÓN DE LOS USOS DE LA VEGETACIÓN EN UNA UNIDAD FORESTAL EN LA RESERVA DE SASARDI MUNICIPIO DE ACANDI CHOCO

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8

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5 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4

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Fuente bibliográfica Las cucurbitáceas. Importancia económica, bioquímica y medicinal. Ahmed m. Salama.

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3

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No. Reg

3

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1

Caracterización de las plantas silvestres en fincas con agricultura familiar en los municipios de Tibasosa, Turmequé y Ventaquemada (boyacá) – N.A.SARMIENTO.R. Catálogo de especies frutales presentes en el sureste del Estado de México, México Estudio regional forestal de la unidad de manejo forestal Teziutlán, Puebla Ethnobotanical notes on Thangmi plant names and their medicinal and ritual uses. Mark Turin.

Flora útil de los cafetales en la Sierra Norte de Puebla, México Food Plants in the Americas. Kermath, Bennett, & Pulsipher.

Guía Ilustrada de las Plantas de las Montañas del Quindío y los Andes Centrales Historia de la cultura material en la América equinoccial / I. Alimentación y alimentos / Frutas y semillas americanas (Victor Manuel Patiño).

Identificación etnobotánica del bosque protector del parque ecológico y recreativo Lago Agrio (El Perla), 2012.

(Ecuador).

Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops Plan de ordenación y manejo de la cuenca hidrográfica del Río Nare (Colombia).

Relatório de pesquisa Cinderella fruits and cultural forests in Pacaya-Samiria, Peruvian Amazon - W A L T E R W U S T, R O D O L F O V A S Q U E Z, N I G E L S M I T H

Use and management of edible non-crop plants in southern Ecuador - Veerle VAN DEN EYNDEN Alimentos indígenas Nukak , Guaviare.

Andel T. van, Non-timber forest products of the North-West District of Guyana. Part 2. A Field Guide. TropenbosGuyana Programme. p 260. Árboles de las montañas de Antioquia / Corantioquia Biodiversity of Food Species of the Solanaceae Family: A Preliminary Taxonomic Inventory of Subfamily Solanoideae

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Fuente bibliográfica FrutosYSemillasComestiblesEnElEstadoDeMexico Guía de Plantas Útiles de los Páramos de Zuleta, Ecuador

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No. Reg

1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Fundación para el Fortalecimiento de la Fruticultura y Plantas Alimenticias no Convencionales en Colombia.