Easy Fish - Rassegna Stampa 2015 by Fiera Cucinare

LIGNANO SABBIADORO, 9-10 MAGGIO 2015

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C’è Easy fish: chef stellati per il primo festival del pesce - Cronaca - Messaggero Veneto

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LIGNANO

C’è Easy fish: chef stellati per il primo festival del pesce LIGNANO. «Easy Fish. Una sfida che vuole lasciare il segno». Così Fabrizio Nonis, il direttore artistico della manifestazione, ha definito questo primo Festival del pesce dell’Alto Adriatico che si... 09 maggio 2015

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LIGNANO. «Easy Fish. Una sfida che vuole lasciare il segno». Così Fabrizio Nonis, il direttore artistico della manifestazione, ha definito questo primo Festival del pesce dell’Alto Adriatico che si terrà oggi e domani alla Terrazza a mare. Pensiero condiviso con il sindaco Luca Fanotto, Loris Salatin, presidente della Lignano Sabbiadoro Gestioni e Francesco Terrin, responsabile marketing Pordenone Fiere. Il primo cittadino ha sottolineato il privilegio di poter ospitare chef stellati di questo calibro, pensando anche che i motori della vicina Expo si sono appena accesi, e che 2 degli 8 chef ambasciatori saranno questo week end “rubati” all’Esposizione Universale proprio dai fornelli di Easy Fish . (v.z.)

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Il «principe» dei cantautori De Gregori A Verona il «Legend Cars» - Corriere del V...

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Corriere Del Veneto > Cultura E Tempo Libero > Il «Principe» Dei Cantautori De GregoriA Verona Il «Legend Cars» WEEKEND

Il «principe» dei cantautori De Gregori A Verona il «Legend Cars» Un fine settimana ricco di appuntamenti, con i concerti di Chiara a Padova, Annalisa e Club Dogo a Venezia. «Maratona» di jazz a Vicenza Per lignaggio musicale, il primo concerto da segnalare del weekend è proprio quello di Francesco De Gregori che venerdì sera porterà al teatro Goldoni di Venezia una tappa del tour legato a “Vivavoce”, album in cui il “Principe” dei cantautori ha voluto riregistrare le canzoni dei una carriera seguendo nuovi arrangiamenti. Al Gran Teatro Geox di Padova, sabato sera è fissata l’unica tappa veneta del tour di Chiara Galiazzo. “Lo straordinario tour” farà così tappa nella città natale della cantante che tre anni fa ha vinto X Factor. Domenica, sempre al Gran Teatro Geox, si sarebbe dovuto tenere anche il concerto di Gianluca Grignani, rimandato il 10 ottobre per impegni improrogabili. A chi piace l’hip hop, Gué Pequeno, Jake La Furia e il beatmaker Don Joe, in un sola parola Club Dogo, sabato pomeriggio saranno al centro commerciale Nave de Vero di Marghera, Venezia per incontrare i fan e firmare le copie degli ultimi dischi. Rimanendo a Mestre, venerdì e sabato il comico e imitatore Max Giusti porterà in scena al teatro Toniolo i suoi “2015 Personaggi”, carrellata delle imitazioni che lo hanno reso celebre in televisione e a teatro, all’insegna del trasformismo e del divertimento. Sempre sul palco del Toniolo, domenica salirà Annalisa, che sta portando in tournée il suo ultimo disco “Splende”. Nella Marca, sabato al Teatro del Pane di Fontane di Villorba, è fissata una speciale cena con Saturnino, il braccio destro di Jovanotti, che presenterà la sua biografia “Testa di basso”, firmata assieme al giornalista musicale Massimo Poggini, presente in teatro assieme al musicista. Sempre nel Trevigiano, il New Age di Roncade ha in serbo per sabato “Buio” primo evento di musica elettronica che si svolge completamente al buio, un party senza alcun tipo di illuminazione in cui tutte le luci del club saranno spente per far spazio alla festa.

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Francesco de Gregori (archivio)

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A Vicenza inizia la maratona di “New Conversations – Vicenza Jazz”, che festeggerà la sua ventesima edizione da venerdì al 16 maggio. Il via ufficiale alla rassegna sarà dato venerdì al teatro Olimpico con “Memoria de la noche”, serata declinata tra musica jazz, classica e poesia con Pietro Tonolo (sax), Sonig

il «professore» (13/12/2013) ■ La primavera musicale (12/04/2013)

Tchakerian (violino), Paolo Birro (pianoforte), Roberto Rossi (trombone), Giancarlo Bianchetti (percussioni) e il poeta Juan

PIÙletti

Carlos Mestre (voce recitante e bandoneon). Sabato invece, in piazza dei Signori, si terrà il concerto gratuito “It’s always night” con Tony Allen, Daddy G. & Co, una serata tra trip hop ed elettronica lungo i meandri della notte. L’appuntamento principale di domenica al Jazz Cafè Trivellato del teatro Astra

OGGI | settimana | mese

sarà all’insegna del groove jazz rock dei Soft Machine Legacy ai quali si aggiungerà, come ospite, il pianista Keith Tippett. Al Comunale, lunedì, si ascolterà il sestetto di Arturo Sandoval. Per chi ama i motori da venerdì a domenica alla Fiera di Verona debutterà il Verona Legend Cars: 2000 auto, 300 espositori, ricambi originali da tutta Europa, due anteprime italiane e auto mai viste prima in Italia. Passando all’enogastronomia, sabato e domenica a Lignano Sabbiadoro, Udine, è fissata la prima edizione di “Easy fish, il festival del pesce dell’Alto Adriatico”, due giornate di show cooking, esposizioni di eccellenze enogastronomiche e momenti di approfondimento. Domenica a

del Veneto

1 Cade in canale per lo scatto agli sposi fotografo tedesco annega a Venezia 2 Ereditano un miliardo di

vecchie lire Ma le banconote non valgono nulla

3 Cede il pontile, in acqua gli ‘imbucati’ alla festa vip dalla fondazione Prada

4 Camion Usa carico di munizioni si incastra sotto il ponte: traffico ko

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08/05/2015

VIVINORDEST

Corriere di Verona Lunedì 27 Aprile 2015

Gusto

Festival L’ Alto Adriatico celebra il pesce: esposizioni degustazioni e chef

Al grande patrimonio di gusto e tradizione, che unisce la costa Adriatica, dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia, è dedicato «Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico». Prima edizione della rassegna dal 9 al 10 maggio a Lignano Sabbiadoro (Udine) con in programma la presenza di sette chef, cinque «bistellati» Michelin e due special outsider. Il pesce azzurro sarà

CIMADOLMO (TV)

BAGNOLI DI SOPRA (PD) MONTAGNANA (PD)

Festa dell’Asparago Bianco

Docg wine experience

Montagnana in festa

Celebra il turione di Cimadolmo, tutelato dal marchio Igp, la festa in programma nella località trevigiana, con un centinaio di espositori, con la premiazione dei prodotti più pregiati, con tanti piatti a base di asparagi e musica dal vivo. Dal 30 aprile al 10 maggio www.germoglidiprimavera.tv

A Villa Widmann i riflettori sono puntati su 300 etichette provenienti dalle 74 denominazioni di origine controllata e garantita, con la presenza di 50 sommelier, workshop, degustazioni e assaggi, oltre al concorso “Miglior Sommelier del Veneto”. 10 maggio www.aisveneto.it

Dieci giorni all’insegna buona tavola quelli proposti dalla rassegna dedicata al Prosciutto Veneto Berico Euganeo Dop. In programma: degustazioni verticali, abbinamenti, cene e gemellaggi nei ristoranti e tante occasioni per assaggiare il pregiato crudo, all’Isola del Gusto nella centralissima piazza Vittorio Emanuele II. Dal 15 al 24 maggio www.festadelprosciuttoamontagnana.it

TARCENTO (UD)

BADOERE (TV) A tavola con l’Asparago di Badoere

Borgo Clotz 2015 Si va letteralmente alla scoperta delle frasche nella rassegna proposta sulle colline tra Nimis e Tarcento, in Borgo Clotz, con degustazioni e abbinamenti enogastronomici, laboratori artigianali, musica, animazioni e interventi di enologi e studiosi, tutti nel segno del protagonista, il Ramandolo. 1 maggio www.turismofvg.it

FOSSALON DI GRADO (GO) Festa degli Asparagi di Fossalon Celebra l’asparago di Fossalon, ovviamente a suon di piatti e ricette, la rassegna proposta nei pressi di Grado che coinvolge ristoranti, trattorie e stand gastronomici allestiti nel centro storico. 1,2,3 maggio, 9 e 10 maggio www.turismofvg.it

SAN PIETRO IN CARIANO, PEDEMONTE (VR) Festa dei Vini Classici della Valpolicella e Recioto Il programma dell’edizione 2015 mette in campo tanti appuntamenti per brindisi e degustazioni negli stand gastronomici, oltre al Palio delle Botti in programma il 1° maggio e alla Biciclettata tra Ville e Vigneti, in cartellone domenica 3 maggio. Fino al 3 maggio www.valpolicellaweb.it

La più “antica” tra le manifestazioni trevigiane legate all’asparago propone la festa di piazza con i portici della “Rotonda” trasformati in una grande mostra mercato, cui si afﬁanca la rassegna nei ristoranti con appuntamenti a tema nel segno dell’asparago locale, marchio Igp. Fino al 15 maggio www.prolocomorgano.it

NOGAROLE VICENTINO (VI) Festa del formaggio Protagonisti indiscussi della gustosa tre giorni sono i formaggi di Nogarole, da assaggiare accompagnati da miele, pane, affettati e salumi e nei gustosi “gnochi co’ la ﬁoreta”, conditi con burro e salvia oppure alla “nogarolese” con lo speck e noci. 8, 9, 10 maggio festadelformaggio.it

«A

l di qua e al di là del limite» è il tema scelto dall’edizione 2015 di «Vino in Villa Festival, Arte e Cultura, in Conegliano Valdobbiadene», rassegna del Prosecco Superiore, dal 14 al 17 maggio. L’ evento dedicato al Conegliano Valdobbiadene cambia volto e punta a celebrare, il connubio vino e cultura. La manifestazione, curata da Massimo Donà, filosofo e musicista veneziano, darà voce a personaggi di spicco della scena culturale italiana; l’idea è di raccontare il vino, quale fattore di unione culturale, sociale e intellettuale. Il festival diviene itinerante e dopo aver toccato giovedì Conegliano Veneto, venerdì Pieve di Soligo e sabato Valdobbiadene, il gran finale sarà domenica 17, al Castello di San Salvatore di Susegana. Li trecento etichette dei produttori locali, dalle grandi case spumantistiche alle piccole aziende, in mostra e in degustazione. Si potrà inoltre assistere alla tavola rotonda dal titolo «Il sapere del sapore» e al dialogo «Ebbrezza dionisiaca, verità e limiti dell’esperienza» con Carlo Sini e Florinda Cambria. Domenica la serata si chiuderà con lo spettacolo jazz «Il limite tra suono e parola», con Enrico Rava e Tiziano Scarpa. Tra gli appuntamenti va segnalato Vittorio Sgarbi, protagonista dei «Dialoghi» sabato 16 maggio a Villa Cedri di Valdobbiadene. Info: www.prosecco.it © RIPRODUZIONE RISERVATA

interpretato da Moreno Cedroni, Enrico Bartolini, Emanuele Scarello (a sinistra nella foto con Fabrizio Nonis), Lionello Cera, Nicola Portinari, Alberto Tonizzo e da due fuoriclasse dell’arte culinaria asiatica, Wicky Priyan e Yoji Tokuyoshi, tutti guidati da Fabrizio Nonis, ideatore e responsabile della direzione artistica. Info: www.sconfinando.com (Chiara Bertazzolo)

GARDIGNANO DI SCORZÈ (VE) Festa dell’asparago e della fragola Celebra due gioielli della tavola primaverile la trentanovesima edizione della festa proponendo asparagi e fragole nel ricco stand gastronomico, musica dal vivo, mostra mercato delle migliori produzioni locali, appuntamenti sportivi e brindisi. Dal 8 al 18 maggio www.germoglidiprimavera.tv

GEMONA DEL FRIULI (UD) Il tiramisù più grande del mondo Una due giorni nel segno delle cose buone quella proposta nei giardini del castello e nelle piazze cittadine. Il clou della manifestazione sarà nel pomeriggio di domenica 24 maggio con

Nell’Altamarca  «Vino in Villa», la cultura è anche nel bicchiere

7 VR

la preparazione in piazza del Ferro del “Tiramisù più grande del mondo” che vanterà oltre 2.000 chilogrammi di peso. 23 e 24 maggio www.turismofvg.it

Movimento Turismo del Vino, impegnati tra le tante diverse iniziative messe in campo dai produttori locali. 30 e 31 maggio www.movimentoturismovino.it

ARTA TERME (UD)

MAROSTICA

Festa dell’asparago di bosco

Festa delle ciliegie e Notte Rossa

Una giornata gustosa, dedicata alle eccellenze locali, quella proposta a Arta Terme. Nel piatto e in mostra non solo asparagi di bosco, ma anche funghi e erbe, funghi di primavera e radicchio di montagna. 24 maggio www.carnia.it

La festa del 31 maggio celebra le ciliegie Igp con l’esposizione dei produttori della zona con animazioni e spettacoli tra Castello inferiore e centro storico. Sabato 30 maggio va in scena la Notte Rossa, con negozi aperti ﬁno a tarda notte ed eventi. 30 e 31 maggio www.marosticascacchi.it

AMPEZZO (UD) Festa del pane Tra piazze e locali del paese va in scena una grande festa per celebrare l’arte della paniﬁcazione, con gli artigiani paniﬁcatori impegnati a proporre e far conoscere le proprie gustose creazioni in varie forme e sapori, senza dimenticare dolci e pizze. 31 maggio www.turismofvg.it

VERONA E PROVINCIA

Asparago di Verona. Signore in Tavola Ricco di appuntamenti il cartellone che racchiude tutte le manifestazioni dedicate dal territorio veronese al suo pregiato turione, affiancato di volta in volta da altre prelibatezze locali e da prodotti di stagione. In programma sagre, eventi speciali, tour alla scoperta del territorio, fiere e feste di paese. Fino a fine maggio www.asparagodiverona.it

VENETO E FRIULI VENEZIA GIULIA Cantine aperte Come da tradizione a ﬁne maggio le cantine svelano i propri segreti produttivi e stappano molte etichette preziose per gli “enoappassionati” del circuito

NEL TREVIGIANO

Primavera del Prosecco Superiore Ancora una decina di appuntamenti proposti tra maggio e giugno dall’edizione 2015 della rassegna “a bollicine”. Il circuito di feste si sposta di località in località tra le colline del Prosecco Superiore offrendo brindisi, degustazioni, cene a tema, appuntamenti sportivi e tante altre iniziative. Fino all’inizio di giugno www.primaveradelprosecco.it

BASSANO DEL GRAPPA (VI)

A tavola con l’asparago bianco Piatti tipici, inediti abbinamenti e tocchi creativi al centro delle proposte del Gruppo Ristoratori Bassanesi negli appuntamenti della rassegna “A tavola con l’asparago bianco di Bassano Dop”, dedicata al turione locale. 13 giugno www.ristorantibassano.com

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Dal mare al piatto. Dal piatto…alla carta e alla tv. Tra i grandi protagonisti del primo Festival del Pesce dell’Alto Adriatico Gioacchino Bonsignore di GUSTO, Tg 5, e Claudio De Min, de il Gazzettino, apriranno l’evento con il riconoscimento del prestigioso premio Acqua Dolomia

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Da tradizione a riscoperta: il Pesce dell’ Alto Adriatico.Easy. Come accessibile, semplice da raggiungere, e in questo caso, da gustare. E’ questo il senso con cui il secondo week end di maggio debutta a Lignano Sabbiadoro Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico. Organizzato dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo, Easy Fish nasce con l ‘obiettivo di far riscoprire e apprezzare quello che è un prodotto simbolo, una tradizione secolare di queste terre, e di valorizzarla per far conoscere tutta la varietà dei suoi mondi. Dalla qualità a chi sa riconoscerla: l’esclusivo premio Acqua Dolomia a Gioacchino Bonsignore e Claudio De Min apre la prima edizione di Easy Fish. Sabato mattina aprirà Easy Fish l’assegnazione del prestigioso Premio Acqua Dolomia. Partner e fornitore ufficiale di Easy Fish, Acqua Dolomia è con la sua fonte nel Parco Naturale delle Dolomiti Friulane, l’acqua per eccellenza di questo territorio, espressione di una delle sue tante ricchezze, e da anni si impegna per mantenere la purezza e le qualità di questo tesoro intatte, e restituirle

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per mantenere la purezza e le qualità di questo tesoro intatte, e restituirle così nei bicchieri dei consumatori. Acqua Dolomia ha scelto di premiare chi attraverso l’attività giornalistica contribuisce, diffondendola, a salvaguardare la ricchezza della cultura di una terra: agroalimentare, enogastronomica, legata alle sue tradizioni. Il Premio Acqua Dolomia verrà assegnato a Gioacchino Bonsignore, responsabile della rubrica GUSTO, Tg 5, in onda tutti i giorni a chiusura del Tg 5 delle 13.00 , che spazia nel mondo dell’enogastronomia italiana, dalle ricette ai prodotti agli appuntamenti; Claudio De Min, penna storica del quotidiano Il Gazzettino, ogni venerdì nelle pagine nazionali de il Week End racconta storie, personaggi, novità emergenti del panorama enogastronomico del Nord Est.

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TOMASONI La famiglia Tomasoni festeggia quest’anno i primi 60 anni di attività. A coronamento di questo importante traguardo domenica 24 maggio a Bre... NASCE AD ASOLO O.U.T. MODA UNICA E ORIGINALE Grande evento di presentazione sabato 30 maggio, nel Brolo di Villa Emo a Fanzolo di Vedelago, in cui Monica Sparvoli (già graphic designer ...

Nonis, Cendron

Da sabato a domenica: due giornate dense di appuntamenti. Easy Fish animerà gli spazi della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro, luogo in cui l’architettura e gli spazi bianchi ed eleganti si allungano in un abbraccio ideale verso l’Adriatico grazie all’ampia terrazza con vista a 360°. Sabato 9 maggio (dalle 10.30 alle 20.00) e domenica 10 (dalle 10.30 alle 19.00, entrambe le giornate con ingresso gratuito) saranno molti i modi per conoscere e gustare la tradizione del pesce dell’Alto Adriatico : una successione di Stars Cooking affidati a chef di altissimo livello e condotti dal carisma di Fabrizio Nonis, e poi degustazioni, esposizioni e spazi di approfondimento. Anche la partecipazione agli Stars Cooking è completamente gratuita: può essere effettuata seguendo le istruzioni riportate nel sito www.easyfish.info scegliendo chef, orario e giornata preferiti.

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CANTINE APERTE: CON LA GERARDO CESARI IL VINTAGE VA IN CANTINA! Domenica 31 maggio porte aperte alla Cantina di Cavaion Veronese, tra vecchie annate, mezzi d'epoca e atmosfere d'altri tempi. To... CAMBIO DI STAGIONE: DALLA CUCINA

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Dal mare al piatto: i magnifici 7. Il modo migliore per riscoprire il pesce dell’Alto Adriatico è quello di gustarlo in cucina. Easy Fish ha pensato a 7 stelle della gastronomia capaci di

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22-24 novembre 2013

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CUCINA ALLA MODA: EASY FISH. ED E’ SUBITO GUSTO. IL PRIMO FESTIVAL DEL PESCE DELL'ALTO ADRIATICO IL 9-10 MAGGIO.

CUCINA ALL'ARMADIO...ALLA RICERCA DELL'AFFARE PERFETTO! Avete mai visto quel programma in cui intere famiglie occupano la loro giornata a tagliare coupon per fare poi delle spese assurde, con mig... PROFUMO DI PANE, PROFUMO DI MARE Avete presente il profumo di pane appena sfornato?Quello stesso profumo che si sente passando vicino ai panifici e che alla fine vi tele tr... NUOVA SERATA DEL SALOTTO MUSICALE, NELLA RUSSIA DI FINE '800 VENERDI' 22 MARZO ORE 21, AUDITORIUM STEFANINI DI TREVISO "... di addii e lontananze . Viaggio sentimentale nella musica vocale r...

in cucina. Easy Fish ha pensato a 7 stelle della gastronomia capaci di valorizzarlo in modo eccellente, in una serie di cooking show. I riflettori del grande palcoscenico centrale si accenderanno su 7 chef, alcuni ambasciatori di Expo Milano 2015. A 5 di loro la prestigiosa Guida Michelin ha assegnato le due stelle, mentre i due special outsider sono oggi, in Italia, tra i più sensibili interpreti della cucina orientale. Vedremo allora sfilare l’estro marchigiano di Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), che valorizzerà polpo e tonno, due tra i prodotti più versatili dell’Alto Adriatico, mentre Enrico Bartolini (Ristorante “Devero”, Cavenago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin,), renderà omaggio ad alici e scampi. E poi spazio al carattere friulano di Emanuele Scarello (Agli amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin) che interpreterà in chiave creativa vongole e cozze, mentre Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin) regalerà un inatteso accostamento per la sua ricciola e il tocco vicentino di Nicola Portinari (accanto al fratello Luigi, alla guida del ristorante La Peca di Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin) esalterà le carni della rana pescatrice. L’Asia infine incontrerà il pesce dell’Alto Adriatico tra le abili mani di due talenti, Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano ) e Wicky Priyan (Wicky's Wicuisine Seafood, Milano).

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Dalla terra all’artigianato: un percorso tra i sapori friulani e non solo. Non solo pesce e non solo capolavori ai fornelli: Easy Fish sarà anche una vetrina di quelle bontà e tradizioni regionali che più raccontano l’anima del Friuli. Prime fra tutte le aziende dell’Ersa, l’ente regionale friulano per lo sviluppo rurale che è anche partner della manifestazione. E poi alcune eccellenze italiane, specialità dell’agroalimentare, dell’enogastronomia, del manifatturiero. Il visitatore segue un percorso che si snoda attraverso 50 realtà, con l’opportunità di degustare, acquistare, partecipare a incontri o presentazioni. E così via tra i profumi dei prodotti da forno, delle focacce e delle gubane (tipico dolce friulano a forma di chiocciola). E poi i formaggi delle malghe, i salumi di produzione propria con la mitica pitina (altra specialità friulana che consiste in una polpetta di carne affumicata) , i distillati, i sidri di frutta, le conserve e le marmellate. I vini, con grandi nomi e piccoli produttori emergenti, le birre con l’avventura pionieristica di chi ha scelto la strada del naturale o sta sperimentando golose gelatine. Immancabili le bontà di mare e uno spazio dedicato anche alle tradizioni artigianali, ancora molto vive in tutta la regione. Dal giorno alla notte: una cena firmata dal tocco raffinato di Alberto Tonizzo Quando il mare comincia a vestirsi di argento è il momento per il pesce dell’Alto Adriatico di indossare l’abito da sera e prepararsi a diventare protagonista di una cena raffinata. Sabato sera, a partire dalle 21.00 , Alberto Tonizzo, chef del ristorante Al Ferarut di Rivignano di Udine (1 stella

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Alberto Tonizzo, chef del ristorante Al Ferarut di Rivignano di Udine (1 stella Michelin) declinerà qualità, sapori e sfumature della fauna ittica dell’Alto Adriatico in una successione originale ed equilibrata di piatti. Dopo un aperitivo di benvenuto in cui anguille, lotregani, angudele e alici sorprenderanno il palato degli ospiti, faranno il loro ingresso in scena granciporro e canestrelli, fasolari e ostriche, in una sinfonia di sapori sapientemente orchestrata dal tocco misurato di uno chef che si conferma essere uno dei più capaci interpreti della cucina friulana, in grado di coniugarne il deciso carattere di terra con quello più morbido del mare. E a confermare la volontà di valorizzare i tesori dell’Adriatico e di questo territorio, Easy Fish ha deciso di devolvere in beneficienza parte dell’incasso della serata all’associazione Lignano in Fiore Onlus. Il costo della serata è di 60 euro a persona (info e prenotazioni su easyfish@lignanosabbiadoro.it Telefono: +39 0431.724033)

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Cucinare, format vincente pronto a sbarcare a Lignano Pordenone Fiere e Fabrizio Nonis “esportano” l’evento in riva all’Adriatico La manifestazione si chiamerà “Easy fish” e sarà interamente dedicata al pesce 15 aprile 2015

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Cucinare, un format che la Fiera di Pordenone intende esportare dopo il successo ottenuto nei padiglioni di viale Treviso. Un primo esperimento sarà fatto il prossimo mese a Lignano Sabbiadoro, poi a ottobre sarà la volta di Firenze. Intanto sabato 9 e domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a mare di Lignano Sabbiadoro si accenderanno su “Easy fish”, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla società d’area Lignano Sabbiadoro gestioni in collaborazione con Cucinare (fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno gli show cooking guidati dallo stesso Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso il pesce dell’Adriatico. “Easy fish” nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto

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Cucinare, format vincente pronto a sbarcare a Lignano - Cronaca - Messaggero Veneto

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pesce dell’Adriatico. “Easy fish” nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia – si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Sono stati selezionati sette talenti, che tutto il mondo invidia all’Italia e che presto saranno anche ambasciatori di Expo 2015: Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, di Senigallia, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero ristorante, Canevago di Brianza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il ristorante La Peca a Lonigo, 2 stelle Michelin). Special outsider due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano), celebre per la sua cucina kaiseki, e Yoji Tokuyoshi (ristorante Tokuyoshi, Milano). Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. «Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato il presidente di Pordenone Fiere Alvaro Cardin – siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro gestioni nell’organizzazione di questa nuova, grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano è la mission di Pordenone Fiere». ©RIPRODUZIONE RISERVATA

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EASY FISH, debutta a Lignano il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico – CinziaDa... Pagina 1 di 4

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EASY FISH, debutta a Lignano il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico Sabato 9 e Domenica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro, Ud prima

edizione

il Festival

del

“Easy

Pesce

Fish,

Dell’Alto

Adriatico”. La

nuova

enogastronomica organizzata Società

d’Area

Lignano

rassegna dalla Sabbiadoro

Gestioni in

lignano-il-festival-del-pesce-dellalto-adriatico/) TEDxVicenza presenta il tema “Planting the seeds” (http://cinziadalbrolo.com/tedxvicenzapresenta-il-tema-planting-the-seeds/) Enoturismo e disabilità: nuove possibili frontiere (http://cinziadalbrolo.com/enoturismo-edisabilita-nuove-possibili-frontiere/) La produzione locale di piselli dei Colli Berici “ricchezza” del territorio (http://cinziadalbrolo.com/la-produzione-locale -di-piselli-dei-colli-berici-ricchezza-delterritorio/) NASCE GUSTO VENETO: IN RETE LE FESTE DEL CIBO DI QUALITA’ (http://cinziadalbrolo.com/nascegusto-veneto-in-rete-le-feste-del-cibo-diqualita/)

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marzo 2015

Fiere) vede

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la direzione

febbraio 2015

artistica di Fabrizio Nonis, presentatore,

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EASY FISH, debutta a Lignano il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico – CinziaDa... Pagina 2 di 4

scrittore e autore televisivo. Due giorni fitti

gennaio 2015

di appuntamenti che prevedono brillanti

(http://cinziadalbrolo.com/2015/01/)

show cooking EASY FISH – STARS

dicembre 2014

COOKING condotti da Fabrizio Nonis

(http://cinziadalbrolo.com/2014/12/)

(anche ideatore del format), mentre nelle

ottobre 2014

grandi sale allestite, faranno da cornice

(http://cinziadalbrolo.com/2014/10/)

alle performance culinarie esposizioni, degustazioni,

momenti

approfondimento e intrattenimento.

settembre 2014 (http://cinziadalbrolo.com/2014/09/) agosto 2014 (http://cinziadalbrolo.com/2014/08/) luglio 2014 (http://cinziadalbrolo.com/2014/07/) giugno 2014 (http://cinziadalbrolo.com/2014/06/) maggio 2014 (http://cinziadalbrolo.com/2014/05/) aprile 2014

Protagonista

indiscusso

dell’Adriatico,

pesce

tradizione secolare

(http://cinziadalbrolo.com/2014/04/) marzo 2014

Lignano, come di tutta una costa che, dal

(http://cinziadalbrolo.com/2014/03/)

Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla

febbraio 2014

Croazia alla Slovenia, si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Scelti per l’occasione 7 preziosi

(http://cinziadalbrolo.com/2014/02/)

talenti, prossimi ambasciatori di EXPO

(http://cinziadalbrolo.com/2013/12/)

MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin

novembre 2013

(http://cinziadalbrolo.com/2013/11/)

special

outsider,

che

gennaio 2014 (http://cinziadalbrolo.com/2014/01/) dicembre 2013

dai fornelli/cattedre degli show cooking

ottobre 2013

offriranno fantasiose creazioni con il pesce dell’Adriatico. Moreno Cedroni

(http://cinziadalbrolo.com/2013/10/)

(ristorante La Madonnina del Pescatore,

(http://cinziadalbrolo.com/2013/09/)

Senigallia, Ancona, 2 stelle; Michelin),

agosto 2013

Enrico

Bartolini

Canevago

(Devero Brianza,

Ristorante, Monza,

stelle; Michelin), Emanuele

Scarello

settembre 2013

(http://cinziadalbrolo.com/2013/08/) giugno 2013 (http://cinziadalbrolo.com/2013/06/) maggio 2013 (http://cinziadalbrolo.com/2013/05/) aprile 2013 (http://cinziadalbrolo.com/2013/04/) marzo 2013 (http://cinziadalbrolo.com/2013/03/) febbraio 2013 (http://cinziadalbrolo.com/2013/02/) ottobre 2012

(Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera,

Lughetto

Venezia,

Campagna

stelle

Lupia,

Michelin), Nicola

Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza,

(http://cinziadalbrolo.com/2012/10/) settembre 2012 (http://cinziadalbrolo.com/2012/09/) giugno 2011 (http://cinziadalbrolo.com/2011/06/) maggio 2011 (http://cinziadalbrolo.com/2011/05/)

2 stelle Michelin). Special Outsider, due

ottobre 2010

talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky

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Priyan Milano)

(Wicky’s Wicuisine celebre

per

Seafood, sua

cucina

kaiseki; e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi,

Milano)

sous

chef

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EASY FISH, debutta a Lignano il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico – CinziaDa... Pagina 3 di 4

del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) cura la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Nel corso della rassegna, una cinquantina di aziende del territorio, sono presenti con i loro prodotti alimentari, vinicoli, prodotti ittici, birre artigianali. Infine, in omaggio al giornalismo enogastronomico nazionale, verrà assegnato il prestigioso premio Dolomia.

Prodotto (http://cinziadalbrolo.com/category/senzacategoria/) chef stellati (http://cinziadalbrolo.com/tag/chefstellati/), easy fish (http://cinziadalbrolo.com/tag/easy-fish/), EXpo Milano 2015 (http://cinziadalbrolo.com/tag/expo -milano-2015/), Fabrizio Nonis (http://cinziadalbrolo.com/tag/fabrizio-nonis/), lignano sabbiadoro (http://cinziadalbrolo.com/tag/lignanosabbiadoro/), Pesce dell'alto adriatico (http://cinziadalbrolo.com/tag/pesce-dellaltoadriatico/), show chooking (http://cinziadalbrolo.com/tag/show-chooking/)

NTENT/TWEET?STATUS=EASY FISH, DEBUTTA A LIGNANO IL ALTO ADRIATICO+»+HTTP://TINYURL.COM/QADFHYS) COM/SHARER/SHARER.PHP? O.COM/EASY-FISH-DEBUTTA-A-LIGNANO-IL-FESTIVAL-DELO/&T=EASY FISH, DEBUTTA A LIGNANO IL FESTIVAL DEL CO) + (HTTPS://PLUS.GOOGLE.COM/SHARE? OLO.COM/EASY-FISH-DEBUTTA-A-LIGNANO-IL-FESTIVAL-DELO/) (HTTP://PINTEREST.COM/PIN/CREATE/BUTTON/? OLO.COM/EASY-FISH-DEBUTTA-A-LIGNANO-IL-FESTIVAL-DELO/) (HTTP://WWW.ADDTOANY.COM/EMAIL? LBROLO.COM/EASY-FISH-DEBUTTA-A-LIGNANO-IL-FESTIVALATICO/&LINKNAME=EASY FISH, DEBUTTA A LIGNANO IL ALTO ADRIATICO) COM/SHARE_SAVE#URL=HTTP://CINZIADALBROLO.COM/EASY O-IL-FESTIVAL-DEL-PESCE-DELLALTOASY FISH, DEBUTTA A LIGNANO IL FESTIVAL DEL PESCE

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TEDxVicenza presenta il tema “Planting the seeds” (http://cinziadalbrolo. com/tedxvicenzapresenta-il-temaplanting-the-seeds/)

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EASY FISH: Festival del Pesce dell'Alto Adriatico | LIGNANO SABBIADORO | 9-10 Maggio 2015

17/05/15 22:23

mag

EASY FISH: Festival del Pesce dell'Alto Adriatico | LIGNANO SABBIADORO | 9-10 Maggio 2015

Terrazza Mare Lungomare Trieste, 5 sabato, 09 maggio 2015 23:00

(https://twitter.com/home? status=EASY+FISH%3A+Festival+del+Pesce+dell%27Alto+Adriatico+%7C+LIGNANO+SABBIA 10+Maggio+2015%0Ahttp%3A%2F%2Fwww.eventa.it%2Feventi%2Flignano-sabbiadoro%2Fea Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la prima edizione di “Easy Fish, il festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”. Un debutto del-pesce-dellalto-adriatico-lignano-sabbiadoro-9-10-maggio-2015) in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale. (https://www.facebook.com/sharer/sharer.php? Sabato 9 e Domenica 10 Maggio 2015 le luci di Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (UD) si accendono su Easy Fish, la nuova u=http%3A%2F%2Fwww.eventa.it%2Feventi%2Flignanorassegna enogastronomica organizzata dalla Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food sabbiadoro%2Feasy-fish-festival-del-pesce-dellaltoe alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore adriatico-lignano-sabbiadoro-9-10-maggio-2015) e autore televisivo. Ingresso gratuito. Prenotati subito agli show cooking! SABATO 9 MAGGIO 2015 INIZIO ORE 12.00 – FINE ORE 14.00 SHOW COOKING CHEF ENRICO BARTOLINI Chef Enrico Bartolini del Ristorante “Devero” di Cavenago di Brianza (MB) INIZIO ORE 15.00 – FINE ORE 16.30 SHOW COOKING CHEFS FRATELLI PORTINARI Chef Nicola Portinari del Ristorante “La Peca” di Lonigo (VI) INIZIO ORE 17.30 – 19.00 SHOW COOKING CHEF EMANUELE SCARELLO Chef Emanuele Scarello del Ristorante “Agli Amici” di Godia (UD) DOMENICA 10 MAGGIO 2015 INIZIO ORE 11.00 – FINE ORE 12.30 SHOW COOKING CHEF LIONELLO CERA Chef Lionello Cera del Ristorante “Da Cera” di Campagna Lupia (VE) INIZIO ORE 13.00 – FINE ORE 14.30 SHOW COOKING CHEF YOJI TOKUYOSHI Chef Yoji Tokuyoshi del Ristorante Tokuyoshi di Milano INIZIO ORE 15.00 – FINE ORE 16.30 SHOW COOKING CHEF WICKY PRIYAN Chef Wicky Priyan del Ristorante “Wicky’s” di Milano INIZIO ORE 17.00 – FINE ORE 19.00 SHOW COOKING CHEF MORENO CEDRONI Chef Moreno Cedroni del Ristorante “Madonnina del Pescatore” di Senigallia (AN) Ingresso GRATUITO con PRENOTAZIONE

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Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico | Itinerarinelgusto

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HOME / EVENTI ENOGASTRONOMICI / FRIULI VENEZIA GIULIA Inserisci termine di ricerca...

Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico QUANDO: 08/05/2015 - 09/05/2015 • REGIONE: FRIULI VENEZIA GIULIA • PROVINCIA: UDINE

Sabato 9 e Domenica 10 maggio 2015, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi sulla prima edizione di “Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”. La manifestazione nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa, dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno – evento nel’evento - i brillanti show cooking EASY FISH - STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista dell loro fantasiose creazioni. Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, l’espressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizione, con una scelta –una cinquantina di aziende - ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. La rassegna enogastronomica è organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo.

Luogo Luogo:: Terrazza a Mare - Lignano Sabbiadoro (UD) Organizzazione Organizzazione:: Societ à d'Area Lignano Sabbiadoro Gest ioni

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Easy Fish, il Festival del Pesce Dellâ&#x20AC;&#x2122;Alto Adriatico | Itinerarinelgusto

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EASY FISH. ED E’ SUBITO GUSTO. LIGNANO SABBIADORO 9 -10 MAGGIO 2015 Pubblicato da Il Giornale del Friuli il 28/4/15 • nelle categorie Comunicati stampa

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Easy Fish: quando il mare è... di stelle Due giorni fitti di appuntamenti tra show cooking, esposizioni, degustazioni e intrattenimento 12:02 - Sabato 9 (dalle 10.30 alle 20.00) e domenica 10 maggio (dalle 10.30 alle 19.00) la Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la prima edizione di “Easy Fish, il festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”. Un debutto in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale.

L'evento, organizzato dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni, nasce con l'obiettivo di far riscoprire, apprezzare e omaggiare il prodotto simbolo di questa terra: il pesce. Una manifestazione definita "easy" proprio perchè accessibile, semplice da raggiungere e da gustare. Due giorni fitti di appuntamenti durante i quali su un palco centrale si alternernano i brillanti show cooking guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Le grandi sale allestite, invece, fanno da cornice alle numerose performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Non solo pesce e non solo capolavori ai fornelli: Easy Fish è anche una vetrina di tante bontà e tradizioni regionali che più raccontano l’anima del Friuli. Prime fra tutte le aziende dell’Ersa, l’ente regionale friulano per lo sviluppo rurale che è anche partner della manifestazione. E poi alcune eccellenze italiane, specialità dell’agroalimentare, dell’enogastronomia, del manifatturiero. Il visitatore segue un percorso che si snoda attraverso 50 realtà, con l’opportunità di degustare, acquistare, partecipare a incontri o presentazioni. E così via tra i profumi dei prodotti da forno, delle focacce e delle gubane (tipico dolce friulano a forma di chiocciola). E poi i formaggi delle malghe, i salumi di produzione propria con la mitica pitina (altra specialità friulana che consiste in una polpetta di carne affumicata), i distillati, i sidri di frutta, le conserve e le marmellate. Il modo migliore per riscoprire il pesce dell’Alto Adriatico è quello di gustarlo in cucina. Easy Fish ha pensato a 7 stelle della gastronomia capaci di valorizzarlo in modo eccellente, in una serie di cooking show. I riflettori del grande palcoscenico centrale si accendono su 7 chef, alcuni ambasciatori di Expo Milano 2015. Moreno Cedroni valorizza polpo e tonno, due tra i prodotti più versatili dell’Alto Adriatico, vongole e cozze spettano allo chef friulano Emanuele Scarello mentre Enrico Bartolini si prepara a far gustare alici e scampi. E poi ancora Lionello Cera regala un inatteso accostamento per la sua ricciola, il tocco vicentino di Nicola Portinari esalta le carni della rana pescatrice. L’Asia, infine, incontra il pesce dell’Alto Adriatico tra le abili mani di due talenti, Yoji Tokuyoshi e Wicky Priyan. Per maggiori informazioni, consulta il sito www.lignanosabbiadoro.it (http://www.lignanosabbiadoro.it/it/pages/easy-fish/) Per le previsioni meteo in tempo reale: www.meteo.it (http://www.meteo.it/previsioni/Lignano-Sabbiadoro/istat-30049) Il Friuli Venezia Giulia non è solo mare. Se avete voglia di visitare virtualmente le bellezze che offre questa regione, ecco un video tratto da "Luoghi di magnifica Italia".

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ASSAGGI E NEWS _ ATTUALITÀ (/assaggi-enews/Attualit%c3%a0) A Lignano apre Easy Fish, il festival del pesce di La Redazione | 07.05.2015

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08/05/2015

ilGolosario - A Lignano apre Easy Fish, il festival del pesce

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E’ stato presentato oggi a Lignano Sabbiadoro (Ud) Easy Fish , il primo Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico, che sabato 9 e domenica 10 maggio animerà il Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud). Nella due giorni rifletteranno sul pesce 7 star della cucina nazionale con altrettanti showcooking dedicati: Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia), valorizzerà polpo e tonno, due tra i prodotti più versatili dell’Alto Adriatico, Enrico Bartolini (Ristorante “Devero”di Cavenago di Brianza), renderà omaggio ad alici e scampi. E poi spazio al carattere friulano di Emanuele Scarello (Agli amici, Godia di Udine) che interpreterà in chiave creativa vongole e cozze, mentre Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia) lavorerà creativamente con la ricciola e il vicentino Nicola Portinari (accanto al fratello Luigi, alla guida del ristorante La Peca di Lonigo) esalterà le carni della rana pescatrice. Da segnalare anche la presenza internazionale di Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano ) e Wicky Priyan (Wicky's Wicuisine Seafood, Milano). Nel contesto della rassegna, sabato sera la cena di beneficenza firmata da Alberto Tonizzo del ristorante Al Ferarut di Rivignano di Udine, a favore dell’associazione Lignano in Fiore Onlus. Per info: www.easyfish.info (http://www.easyfish.info).

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08/05/2015

FRIULI Il Friuli (ITA) (ITA)

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Tipo media: media: Stampa locale

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Autore: n.d. Autore:

Readership: Readership: 150000 Diffusione: Diffusione: 45000

01 Maggio 2015

â&#x20AC;˘EASY FISH A LIGNANO

Il re dell'Adriatico Cabato 9 e domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro si preparano ad accendersi su 'Easy Fish', la nuova rassegna enogastronomica organizzata da Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare, la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina .:: di Pordenone Fiere, e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis. Saranno due giorni fitti di appuntamenti durante i quali su un palco centrale si alterneranno i brillanti show cooking guidati dall'energica conduzione di Nonis, mentre

tutt'intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso ui, sua maestĂ il pesce dell'Adriatico. Easy Fish Ă¨ la manifestazione che nasce per rendere omaggb al pesce dell'Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che, dal Friuli Venezia Giulia alVeneto, dalla Croazia alla Slovenia, si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale.

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Eventi Regione - maggio 2015

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Giochi sani per grandi e piccini A cura dell'Associazione Flus di Spilimbergo ore 15.00 palazzo della Loggia - piazza Duomo "Dalla natura il colore" - I colori naturali per le tecniche pittoriche e la tintura delle fibre tessili Relatrice Ennia Visentin, pittrice ricercatrice docente ore 16.30 palazzo della Loggia - piazza Duomo La riscoperta del Cinquantino, antica varietà di mais locale - assaggio del tipico Pan di Sorc A cura di Maurizio Tondolo, direttore dell'Ecomuseo delle Acque del gemonese ore 17.30 piazza Garibaldi Show Cooking: l'uso delle erbe in cucina In scena lo chef Ennio Furlan SABATO 9 e DOMENICA 10 MAGGIO, palazzo della Loggia - piazza Duomo Mostra di Bonsai A cura dell'Ass. Fuji Bonsai Club di Maniago Con possibilità di manutenzione e cura delle vostre piante Sapori dal Mondo Percorso enogastronomico equo e solidale con menù tematico a cura dei ristoratori, bar e gelaterie aderenti. dal 8 al 10 maggio - Centro Storico - Pordenone Pordenone chiama Europa. Mercato europeo del commercio ambulante 110 ambulanti dai paesi d' Europa con specialità e prodotti tipici. Venerdì, sabato e domenica dalle ore 9.30 alle 23.00. Domenica parcheggi gratuiti. 9 maggio - Ore 18.00 - Palazzo Ragazzoni - Sacile (PN) Scenario 2015: A Tavola con Goldoni: tra laguna e terraferma Le tradizioni culinarie di Venezia e dei territori della Serenissima, tra calli e campielli in terraferma e nelle terre di villeggiatura. Serata di teatro ed enogastronomia. 9 maggio - Forni di Sopra (UD) Nuoitas Bier Fest Festa della birra con piatto della festa - disco music con DJ Oscar - musica country con Armin Johnny Calligaro. Su chiamata servizio navetta da e per Forni. Info: +39 0433.88387. 9 maggio - Ore 11.00 - Via Grazzano - Udine Festa delle rane Specialità culinarie, mostra mercato e mercatini, giochi e attività per bambini, mostra fotografica e d'arte. dal 9 al 10 maggio - Terrazza a Mare - Lignano Sabbiadoro (UD) Easy Fish - Festival del pesce dell'Alto Adriatico Sabato 9 e Domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d'Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al

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08/05/2015

Easy Fish Festival Del Pesce Dell'alto Adriatico Lignano Sabbiadoro 9 10 Maggio 2015

26/04/15 10:02

Home Friuli Venezia Giulia Udine Lignano

Easy Fish Festival Del Pesce Dell'alto Adriatico Lignano Sabbiadoro 9 10 Maggio 2015

Lungomare Trieste, 5,Lignano Sabbiadoro Lignano Sabbiadoro Udine (UD) Tel 2015-05-09 Categoria Eventi

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Lignano Sabbiadoro: EASY FISH: Festival del Pesce dell'Alto Adriatico | LIGNANO SABBIADORO | 9-10 Maggio 2015 - Foodona

26/04/15 10:03

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Featured Events Paris: LE CHALET DES ILES présente “ENJOY GARDEN”. Tous les samedis. Jeux, Farniente, Food, Apéro, Clubbing. INSCRIPTION UNIQUE pour la SAISON. April 18, 2015 at Le Chalet des Iles Paris in Paris. Les Samedis c’est “ENJOY GARDEN“. NOUVEAU CONCEPT au CHALET ..

Lignano Sabbiadoro: EASY FISH: Festival del Pesce dell’Alto Adriatico | LIGNANO SABBIADORO | 9-10 Maggio 2015 May 09, 2015 at Terrazza Mare in Lignano Sabbiadoro. Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la prima edizione di “Easy Fish, il festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”. Un debutto in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale. Sabato 9 e Domenica 10 Maggio 2015 le luci di Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (UD) si accendono su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Ingresso gratuito. Prenotati subito agli show cooking!

Philadelphia: ALL IN Family Comedy Show Staring ” Legendary” Sinbad May 29, 2015 at New Covenant Church of Philadelphia in Philadelphia, PA. SINBAD Ranked by Comedy Central as one of ..

SABATO 9 MAGGIO 2015 INIZIO ORE 12.00 – FINE ORE 14.00 SHOW COOKING CHEF ENRICO BARTOLINI Chef Enrico Bartolini del Ristorante “Devero” di Cavenago di Brianza (MB) INIZIO ORE 15.00 – FINE ORE 16.30 SHOW COOKING CHEFS FRATELLI PORTINARI Chef Nicola Portinari del Ristorante “La Peca” di Lonigo (VI)

INIZIO ORE 17.30 – 19.00 SHOW COOKING CHEF EMANUELE SCARELLO Chef Emanuele Scarello del Ristorante “Agli Amici” di Godia (UD) DOMENICA 10 MAGGIO 2015 INIZIO ORE 11.00 – FINE ORE 12.30 SHOW COOKING CHEF LIONELLO CERA Chef Lionello Cera del Ristorante “Da Cera” di Campagna Lupia (VE) INIZIO ORE 13.00 – FINE ORE 14.30 SHOW COOKING CHEF YOJI TOKUYOSHI Chef Yoji Tokuyoshi del Ristorante Tokuyoshi di Milano INIZIO ORE 15.00 – FINE ORE 16.30 SHOW COOKING CHEF WICKY PRIYAN Chef Wicky Priyan del Ristorante “Wicky’s” di Milano INIZIO ORE 17.00 – FINE ORE 19.00 SHOW COOKING CHEF MORENO CEDRONI Chef Moreno Cedroni del Ristorante “Madonnina del Pescatore” di Senigallia (AN) Ingresso GRATUITO con PRENOTAZIONE See this event on Evensi Address: Lungomare Trieste, 5, Lignano Sabbiadoro

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Lignano Sabbiadoro: EASY FISH: Festival del Pesce dell'Alto Adriatico | LIGNANO SABBIADORO | 9-10 Maggio 2015 - Foodona

26/04/15 10:03

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Easy Fish. Quando Il Mare…è di Stelle. Sabato 9 e Domenica 10 maggio 20…oro, Ud | Friuli.org – Artisti del gusto – Friuli Venezia Giulia & Co.

19/04/15 09:34

Easy Fish. Quando Il Mare…è di Stelle. Sabato 9 e Domenica 10 maggio 2015, Lignano Sabbiadoro, Ud Pubblicato 18 aprile 2015 | Da ilfriulano Like

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Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la prima edizione di “Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”. Un debutto in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale. Sabato 9 e Domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno – evento nell’evento – i brillanti show cooking EASY FISH – STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dell’Adriatico. Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia – si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Così per valorizzare http://www.friuli.org/2015/easy-fish-quando-il-maree-di-stelle-sabato-9-e-domenica-10-maggio-2015-lignano-sabbiadoro-ud/

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Easy Fish. Quando Il Mare…è di Stelle. Sabato 9 e Domenica 10 maggio 20…oro, Ud | Friuli.org – Artisti del gusto – Friuli Venezia Giulia & Co.

19/04/15 09:34

questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni. Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, l’espressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizione, con una scelta –una cinquantina di aziende – ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato: “Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell’enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall’esordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l’entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L’obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera” Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: “Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato Cardin – che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nell’organizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei progetti dei nostri partner come in questo caso” SAVE THE DATE EASY FISH, sabato 9 e domenica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro Rating: +1 (from 1 vote)

Pubblicato in Enogastronomia, Tempo libero | Contrassegnato Easy Fish, Fabrizio Nonis, Lignano Sabbiadoro

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GASTRONOMIA Presentata a Lignano "Easy fish" Presentata ieri, GASTRONOMIA Presentata a Lignano "Easy fish" Presentata ieri, alla Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro, la 1° edizione di "Easy Fish", festival del pesce dell'Alto Adriatico, in programma sabato e domenica, nato nell'ambito della manifestazione fieristica pordenonese "Cucinare", da un'idea del direttore artistico Fabrizio Nonis. CULTURA E ARTI Vita "qualunque" di un ebreo della diaspora Oggi, alle 17.30, nella sala consiliare della Provincia, il Circolo della cultura e delle arti propone un incontro con il medico scrittore ebraico Yigal Leykin e il suo libro “Una vita qualunque”. UNINDUSTRIA In mostra le opere di Arianna Gasperina Verrà inaugurata oggi, alle 18.30, nella sede di Unindustria, in piazzetta del Portello, la mostra "Volo d'anima " di Arianna Gasperina. IN LIBRERIA Grande guerra nel Friuli Occidentale Giordano Brunettin e Fiorenzo Porracin presenteranno stasera, alle 20.45, alla libreria "Quo Vadis" di corso Garibaldi 4/c, il loro libro "Aspetti della Grande guerra nel Friuli Occidentale". SALUTE Prevenzione, il problema delle apnee notturne La Storica società operaia di Pordenone e l'associazione "In buona salute" organizzano un ciclo primaverile di appuntamenti ¨sulla salute. Oggi, alle 18, si parlerà del sempre più diffuso problema delle apnee notturne, con il medico Francesco Mazza. Venerdì 8 Maggio 2015, 06:05 - Ultimo aggiornamento: 30 Novembre, 00:00

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Venerdì 1 maggio 2015

RIO SAN MARTINO

Fausto Arrighi ha 63 anni, di cui 36 passati nello staff guida Michelin (gli ultimi 10 come direttore responsabile). Ora, fra l’altro, si diverte a mettersi dall’altra parte della barricata, cioè a cucinare e farsi valutare dai clienti e magari dai colleghi giornalisti. Lo fa ormai stabilmente in coppia con Davide Di Corato, 52 anni, anche lui giornalista. Sabato 9 maggio i due saranno al ristorante San Martino di Scorzè (Ve) dove proporranno un menu di 6 portate che partirà con "La Classica" terrina di coniglio e chiuderà col Tutto fragola. Costo 75 euro. Per info e prenotazioni: 0415840648.

redazionale della mitica (C) Il Gazzettino S.p.A. | ID: 00000000 | IP: 93.63.249.2

Il super critico (ex Michelin) chef per una sera

GOURMET Fausto Arrighi

LA SCHEDA

Sulla Terrazza a mare Show Cooking a...sette stelle

GUSTO

el prossimo fine settimana, quello in cui Venezia celebrerà con la consueta easplosione di eventi l’inaugurazione della Biennale d’arte (cioè il 9 e 10 maggio) la Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) accoglierà la prima edizione di “Easy Fish, Festival del Pesce dell’Alto Adriatico”. In collaborazione con Cucinare e Pordenone Fiere e la direzione artistica del pirotecnico Fabrizio Nonis (l’ex macellaio - el Beker, come dal titolo del suo ultimo libro - ora giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo), saranno due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno gli show cooking dei grandi chef (ad Alberto Tonizzo una stella Michelin al suo Ferarut di Rivignano, nella foto piccola qui sopra - è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per sabato 9), mentre tutt’intorno faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso sarà il pesce dell’Adriatico, patrimonio gastronomico e culturale, miniera di sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione. Per valorizzare questo “tesoro”, Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti della cucina che tutto il mondo ci invidia e che saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro creazioni. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizio-

QUANDO - Sabato 9 e domenica 10 maggio. DOVE - Easy Fish si svolge negli spazi del Terrazza a Mare (via Lungomare Trieste, 5, Lignano Sabbiadoro UD). COME ARRIVARE - autostrada A4 Venezia-Trieste o A23 Tarvisio-Venezia, uscita Latisana e statale 354 per Lignano. ORARI - Il sabato 10.30-20; domenica 10.30-19. BIGLIETTI - Ingresso gratuito. Anche la partecipazione agli Stars Cooking è gratuita: è necessario però iscriversi su www.easyfish.info, scegliendo chef, orario e giornata e stampando il biglietto da esibire all’ingresso. GRANDI CHEF - Sette i grandi chef protagonisti: Moreno Cedroni, Enrico Bartolini, Emanuele Scarello, Lionello Cera, Nicola Portinari, Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) e Yoji Tokuyoshi (Tokuyoshi, Milano).

SHOW DEL GUSTO Fabri

Festivaldelmareintavola Lignanocelebrailpesce Sabato 9 e domenica 10 maggio una due giorni dedicata al "tesoro" dell’Adriatico. Performance di super chef e grandi prodotti regionali ne, con una scelta – una cinquantina di aziende - ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina si passerà alla penna, durante Easy Fish sarà infatti assegnato anche il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. Spiega Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro

L’EVENTO

"Passeggiando con Bacco" sulle strade del Gambellara (Anlaz) Appuntamento classico lungo la Strada del Recioto e dei vini Gambellara Doc. Domenica torna “Passeggiando con Bacco”: ritrovo alla baita Pro Loco in Piazza Regaù a Zermeghedo (Vi) per un tour tra aziende che producono il Gambellara Classico Doc (Grandi, Marchetto e Davide Vignato) e il Recioto Gambellara Docg (Virgilio Vignato), abbinati a piatti tipici. Prenotazioni: 044444413 (18 euro adulti, 8 bambini. SUL GARDA - Domenica, inoltre, la riva veneta del lago di Garda e l’entroterra ospitano “Di Cantina in Cantina”, dedicata a Chiaretto (anche nella versione spumante) e Bardolino

Gestioni: "Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell'enogastronomia del territorio che la circonda. L'obiettivo è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera”. Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: “Dopo il successo della terza edizione di Cucinare siamo orgogliosi di collaborare con Lignano. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano è la mission di Pordenone Fiere".

Allegrini, tra Daverio e l’Expo il vino che unisce l’Europa Poche parole suonano praticamente uguali in tutta Europa, Russia compresa, e una di queste è "vino". L’osservazione rilassata è di Philippe Daverio, tra una portata e l’altra della cena seguita alla sua lectio magistralis che ha chiuso nella splendida Villa Della Torre Allegrini in Vapolicella il ciclo di incontri "Paesaggi e contrasti" organizzato dalla famiglia Allegrini come avvicinamento all’Expo, nella quale, come in molte altre iniziative a sostegno della produzione di qualità italiana, la prestigiosa azienda vinicola diffusa tra i più bei luoghi del Veneto e

della Toscana rivestirà un ruolo di primo piano. "Il paesaggio nell’arte tra incanto e dolore": questo il tema dell’intervento che ha tracciato un quadro desolato dello scempio apportato a molte zone del Paese ma ha lanciato messaggi di speranza perché «c’è ancora in tempo per creare una vera coscienza trasversale sui valori assoluti, uno dei quali è la bellezza dei luoghi». E così, nel clima di convivialità creatosi nelle sale dei camini mascheroni uniche in Italia, approssi-

marsi all’Expo è stato caloroso come l’Amarone 2010 e dolce come il Recioto Giovanni Allegrini 2010, vini gioiello della casa, di cui sono state illustrate le particolarità di un appassimento in cui raffinati plateau di plastica hanno sostituito con risultati sorprendenti il tradizionale legno. Proprio le vigne che circondano la villa sono le fonti del successo mondiale dell’igt Palazzo della Torre, ottenuto con particolare tecnica di seconda fermentazione, per sei volte consecutive nella top

cento di Wine spectator. Trionfi veneti che si rispecchiano in quelli toscani delle tenute di Poggio al Tesoro, di cui sono stati portati in tavola il "Solosole", un vermentino unico nella sua mineralità perché originario della Corsica, e il Sondraia, misto di cabernet franc, cabernet sauvignon e merlot. Ambasciatori, appunto, in tutta Europa e oltre nel nome del vino e dell’eleganza italiana. Alessandro Comin © riproduzione riservata (nella foto, Philippe Daverio e Marilisa Allegrini)

Venerdì 1 maggio 2015

ASOLO (C) Il Gazzettino S.p.A. | ID: 00000000 | IP: 93.63.249.2

Il Wine Tasting celebra un 2014 di grandi numeri

4˚ edizione di Asolo Wine Tasting. Tre giorni, nel fine settimana che andrà dall'8 al 10 maggio, per celebrare un momento favorevole del Consorzio con l'aumento della produzione dell'Asolo Prosecco Superiore Docg a quasi tre milioni di bottiglie. L'Albergo Al Sole ospiterà la cena di apertura in collaborazione con Slow Food di Treviso e preparata da Ricardo Manzanilla (La Terrazza), Nino Baggio (Locanda Baggio di Asolo) e Valter Crema (La cucina di Crema di Giavera). La giornata clou sarà domenica 10 quando a Palazzo Beltramini saranno aperti al pubblico i banchi di degustazione (libera e ingresso gratuito) delle 22 aziende del Consorzio, dalle 10,30 alle 20. In programma anche una tavola rotonda dal titolo "Di che guida sei? Filosofie e linguaggi della critica del vino a confronto".

IlVelierosullaRottadelGusto Conuntrevigianoaltimone Da Sanremo a St.Tropez: fra una settimana la prima tappa di una spettacolare crociera gourmet. Con la regia di Paolo Sari, il superchef "bio" di Montecarlo DI CLAUDIO DE MIN

nis (a destra) con Emanuele Scarello, patron de "Agli Amici" di Godia (Ud)

A BAGNOLI DI SOPRA IL 10 MAGGIO

Verso Wine Experience Sfilano le 74 Docg d’Italia Un'occasione unica per incontrare, in una sola location, tutte le DOCG d'Italia, accompagnate dai prodotti DOP provenienti da tutto il Bel Paese. È la “DOCG wine experience”, manifestazione organizzata dalla delegazione padovana di AIS Veneto che si svolgerà domenica 10 maggio a Villa Widmann a Bagnoli di Sopra (Pd), in collaborazione con il Comune di Bagnoli di Sopra, il Consorzio di Tutela Vini DOC di Bagnoli e il Dominio di Bagnoli. Trecento etichette in degustazione, dalle 74 denominazioni di origine controllata e garantita. Ad illustrare i vini e le caratteristiche dei territori di provenienza, ben 150 sommelier veneti a disposizione dei visitatori e dei wine lovers. Nell'antico granaio della villa seicentesca (nella foto), per tutta la giornata del 10 maggio, si svolgeranno degustazioni guidate, dibattiti, workshop ed assaggi dei prodotti DOP più golosi d'Italia. L'appuntamento clou della manifestazione sarà certamente il concorso “Miglior Sommelier del Veneto”, vera e propria competizione di categoria che vede in gara una trentina di Sommelier, suddivisi nelle due categorie Sommelier e Sommelier Professionista. Una sfida che si svolgerà “a colpi di calice” e metterà in luce la preparazione dei 33 sommelier finalisti, arrivati alla finale dopo aver partecipato alla Scuola Concorsi AIS Veneto.

i Paolo Sari, 46 anni, trevigiano, primo (e finora unico) chef ad aver conquistato la stella Michelin con un ristorante interamente certificato bio (l’Elsa, del Monte-Carlo Beach, affacciato sulla baia del Principato con spettacolare vista sulla rocca dei Grimaldi), avevamo parlato l’estate scorsa. Guru della cucina biologica, semplice e salutare, e produttore diretto di larga parte degli ingredienti utilizzati, Paolo opera a Monaco dal 2012 e ora, otto mesi dopo, lo ritroviamo protagonista, artefice e organizzatore di una fascinosa iniziativa, la Route du Gout, la Rotta del Gusto. Siccome Paolo ha preso il vizio di collezionare record, eccolo pronto a firmare il primo evento a livello mondiale che porta i protagonisti (e, dal prossimo anno, anche i viaggiatori golosi) attraverso un percorso gastronomico e turistico alla riscoperta di luoghi, personaggi, storia e cultura di un territorio unico. Viaggio nel quale l’essenza sarà la salvaguardia dell’ambiente, sette giorni (ma spalmati lungo cinque mesi: si parte sabato 9 maggio da Sanremo, mentre l’ultima tappa salperà il 10 ottobre da Monaco per approdare a Calvi, in Corsica) attraverso le perle della Riviera, da Portofino a Marsiglia. Si navigherà a bordo di uno sloop di 42 piedi nel quale, di volta in volta, prenderanno posto un aiuto skipper, la televisione, un fotografo, un paio di giornalisti e un personaggio che rappresenterà le realtà dell’enologia, della gastronomia, della pesca, della vela, del

BIO CHEF Paolo Sari, 46 anni, trevigiano di stanza a Monte-Carlo: chef dell’unico ristorante bio insignito con la stella Michelin territorio, del turismo, dell’edilizia e del commercio. Tutti rigorosamente attenti e sensibili ad una politica biologica, di salvaguardia dell’ambiente e delle energie rinnovabili. Tutta la Route sarà inoltre seguita live, 24 ore su 24, come in un Grande Fratello del Gusto, da telecamere installate a bordo e tramite il sito dedicato, visibile sul web in ogni momento. Da Sanremo a Mentone, da Cannes a St. Tropez, da Monaco a Portofino fino a Genova, e poi da Marsiglia a Cassis, passando per le spettacolari isole (Lerins e Porquerolles, l’ile du Levant e il Parc National de Port-Cros) fino a Calvi, in Corsica, Paolo guiderà i partecipanti fra visite ai mercati e agli orti (compreso il suo, sulle alture di Monte-Carlo), a pesche-

rie e fruttivendoli, vigneti e produttori, fra colazioni d’autore, pranzo in barca, aperitivi e cene. Per chi, passando da quelle parti, volesse poi azzardare una visita all’Elsa, va detto che il menu "del mercato" a pranzo (dal lunedî al venerdi, 3 portate a 45 euro) è decisamente abbordabile, mentre per il "degustazione" (6 portate) si sale a 98 euro, prezzo comunque corretto se rapportato alla bellezza del posto, al livello della cucina e dell’impeccabile servizio. Se dovesse capitarvi, allora, assaggiate Bio Sama (il piatto-firma di Paolo); il Carpaccio di gamberi rossi di Sanremo, profumo di Bergamotto e caviale; la Triglia di Roccia appena arrostita, purè di favette e verdurine; la Costata di Agnello arrostita sul lardo, purè di sedano rapa e liquirizia; la Granita al cacao e sorbetto di piselli; la Piccola pasticceria. Un tuffo nel lusso, bio e sostenibile (anche dal portafoglio). © riproduzione riservata

Jesolo, 8 mila etichette del mondo da oggi alle Olimpiadi del vino Si parte: il Concours Mondial de Bruxelles, concorso enologico che mette in gara 8.000 etichette da 58 paesi, giudicate da 320 degustatori da tutto il mondo, una vera e propria Olimpiade del vino, per tre giorni (da oggi a domenica) farà di Jesolo la capitale mondiale del liquido odoroso. Spiega Daniela Donadello, assessore al turimo: «Il vino è capace di raccontare la storia e la cultura veneta e allo stesso modo caratterizzare il territorio e segnare i paesaggi». Aggiunge il direttore, Thomas Costenable: «Jesolo è la sede ideale per il nostro concorso che da dieci anni è

itinerante in Ruropa. E dopo Palermo nel 2010 rieccoci di nuovo in Italia. Nella prima edizione avevamo 800 etichette in gara, oggi siamo ad 8.000. Una fetta importante di mercato ce l’ha l’Italia, con 1250 etichette, e lo stesso Veneto, terra di grandissima cultura enologica con una gamma top di produttori. Grazie ai Consorzi del Soave e del Prosecco di Valdobbiadene potremo poi portare i degustatori ospiti a conoscere le cantine di questo straordinario territorio». Il Concours Mondial de Bruxelles

assegna 3 riconoscimenti alla qualità dei vini degustati: Gran Medaglia d’Oro, Medaglia d’Oro, Medaglia d’Argento. Nelle degustazioni, per garantire un giudizio equo, vengono effettuati controlli incrociati per verificare che il degustatore sia in grado di riprodurre lo stesso giudizio sullo stesso campione. Inoltre, una selezione dei vini medagliati verrà sottoposta ad un’analisi chimica, fisica e sensoriale in modo da comparare il campione presentato con il prodotto immesso sul mercato.

Altro caposaldo, la giuria: più di 300 degustatori altamente specializzati, per la maggior parte, da degustatori indipendenti, come i giornalisti tecnici, che costituiscono quasi il 70% dei partecipanti, e i so. Per tre giorni Jesolo sarà dunque la “Capitale dei vini del mondo”, ma sarà anche e contemporaneamente una finestra aperta sul Veneto, regione in cui il vigneto è una costante del paesaggio e il vino una delle voci importanti delle esportazioni, ma soprattutto un territorio nel quale la vite e il vino sono parte integrante della storia e della cultura.

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(http://euroregionenews.eu/wp-content/uploads/2015/05/marchio-easy-fish.jpg) Il secondo week end di maggio debutta a Lignano Sabbiadoro Easy Fish, il Festival del Pesce Dellâ&#x20AC;&#x2122;Alto Adriatico. Organizzato dalla SocietĂ dâ&#x20AC;&#x2122;Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis,

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08/05/2015

EASY FISH. ED E’ SUBITO GUSTO | Euroregionenews

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giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo, Easy Fish nasce con l ‘obiettivo di far riscoprire e apprezzare quello che è un prodotto simbolo, una tradizione secolare di queste terre, e di valorizzarla per far conoscere tutta la varietà dei suoi mondi. Sabato mattina aprirà Easy Fish l’assegnazione del prestigioso Premio Acqua Dolomia. Partner e fornitore ufficiale di Easy Fish. Riceveranno il premio Gioacchino Bonsignore, responsabile della rubrica GUSTO, Tg 5, e a Claudio De Min, penna storica del quotidiano Il Gazzettino. Sabato 9 maggio e domenica 10 entrambe le giornate con ingresso gratuito saranno molti i modi per conoscere e gustare la tradizione del pesce dell’Alto Adriatico: una successione di Stars Cooking affidati a chef di altissimo livello e condotti dal carisma di Fabrizio Nonis, e poi degustazioni, esposizioni e spazi di approfondimento. Anche la partecipazione agli Stars Cooking è completamente gratuita: può essere effettuata seguendo le istruzioni riportate nel sito www.easyfish.info scegliendo chef, orario e giornata preferiti.

(http://euroregionenews.eu/i-tuoi-scatti/) Mandaci una foto o il link di un video dal territorio dell'Euroregione senza confini Whatsapp: 393 3388545 redazione@euroregionenews.eu (mailto:redazione@euroregionenews.eu)

SUPPLEMENTI DI EUROREGIONENEWS

(http://www.vacanzeincarinzia.it)

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(http://euroregionenews.eu/wp-content/uploads/2015/05/easyfish-chef.jpg) DAL MARE AL PIATTO:I MAGNIFICI SETTE

(http://www.siamoindiretta.com)

Il modo migliore per riscoprire il pesce dell’Alto Adriatico è quello di gustarlo in cucina. Easy Fish ha pensato a 7 stelle della gastronomia capaci di valorizzarlo in modo eccellente, in una serie di cooking show. I riflettori del grande palcoscenico centrale si accenderanno su 7 chef, alcuni ambasciatori di Expo Milano 2015. A 5 di loro la prestigiosa Guida Michelin ha assegnato le due stelle, mentre i due special outsider sono oggi, in Italia, tra i più sensibili interpreti della cucina orientale. LO SHOW COOKING Vedremo allora sfilare l’estro marchigiano di Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), che valorizzerà polpo e tonno, due tra i prodotti più versatili dell’Alto Adriatico, mentre Enrico Bartolini (Ristorante “Devero”, Cavenago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin,), renderà omaggio ad alici e scampi. E poi spazio al carattere friulano di Emanuele Scarello (Agli amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin) che interpreterà in chiave creativa vongole e cozze, mentre Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin) regalerà un inatteso accostamento per la sua ricciola e il tocco vicentino di Nicola Portinari (accanto al fratello Luigi, alla guida del ristorante La Peca di Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin) esalterà le carni della rana pescatrice. L’Asia infine incontrerà il pesce dell’Alto Adriatico tra le abili mani di due talenti, Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano ) e Wicky Priyan Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano ) e Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano).

(http://euroregionenews.eu/wp-content/uploads/2015/05/Enrico-Bartolini.jpg) NON SOLO PESCE Non solo pesce e non solo capolavori ai fornelli: Easy Fish sarà anche una vetrina di quelle bontà e tradizioni regionali che più raccontano l’anima del Friuli. Prime fra tutte le aziende dell’Ersa, l’ente regionale friulano per lo sviluppo rurale che è anche partner della manifestazione. E poi alcune eccellenze italiane, specialità dell’agroalimentare, dell’enogastronomia, del manifatturiero.

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EASY FISH. ED E’ SUBITO GUSTO | Euroregionenews

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Il visitatore segue un percorso che si snoda attraverso 50 realtà, con l’opportunità di degustare, acquistare, partecipare a incontri o presentazioni. E così via tra i profumi dei prodotti da forno, delle focacce e delle gubane (tipico dolce friulano a forma di chiocciola). E poi i formaggi delle malghe, i salumi di produzione propria con la mitica pitina (altra specialità friulana che consiste in una polpetta di carne affumicata) , i distillati, i sidri di frutta, le conserve e le marmellate. I vini, con grandi nomi e piccoli produttori emergenti, le birre con l’avventura pionieristica di chi ha scelto la strada del naturale o sta sperimentando golose gelatine. Immancabili le bontà di mare e uno spazio dedicato anche alle tradizioni artigianali, ancora molto vive in tutta la regione.

(http://euroregionenews.eu/wp-content/uploads/2015/05/nonis-cedroni.jpg) IL PESCE IN ABITO DA SERA Quando il mare comincia a vestirsi di argento è il momento per il pesce dell’Alto Adriatico di indossare l’abito da sera e prepararsi a diventare protagonista di una cena raffinata. Sabato sera, a partire dalle 21.00 , Alberto Tonizzo, chef del ristorante Al Ferarut di Rivignano di Udine (1 stella Michelin) declinerà qualità, sapori e sfumature della fauna ittica dell’Alto Adriatico in una successione originale ed equilibrata di piatti. Dopo un aperitivo di benvenuto in cui anguille, lotregani, angudele e alici sorprenderanno il palato degli ospiti, faranno il loro ingresso in scena granciporro e canestrelli, fasolari e ostriche, in una sinfonia di sapori sapientemente orchestrata dal tocco misurato di uno chef che si conferma essere uno dei più capaci interpreti della cucina friulana, in grado di coniugarne il deciso carattere di terra con quello più morbido del mare. E a confermare la volontà di valorizzare i tesori dell’Adriatico e di questo territorio, Easy Fish ha deciso di devolvere in beneficienza parte dell’incasso della serata all’associazione Lignano in Fiore Onlus.

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08/05/2015

Debutta Easy Fish, il Festival del Pesce Dell'Alto Adriatico

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Tweet Postato da: Redazione il: 23/04/2015

a Easy Fish, il Festival del Pesce to Adriatico

menica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro

Email Nome Autorizzo al trattamento dei miei dati ai sensi della legge sulla privacy (D.Lgs. 196/2003). Invia

e stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale. Da Moreno Cedroni a Enrico Bartolini, da Emanuele ra, Nicola e Luigi Portinari Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la prima edizione di “Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”. Un debutto in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale Sabato 9 e Domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo.ù

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Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno – evento nel’evento - i brillanti show cooking EASY FISH - STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dell’Adriatico. Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia - si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine.

Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni. Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello ante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). e talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, a più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e una cucina fusion nel locale che porta il suo nome.

(Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la ma prevista per la serata di sabato. nze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizione, con una na di aziende - ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta o: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, duttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e

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Debutta Easy Fish, il Festival del Pesce Dell'Alto Adriatico

26/04/15 12:02

enna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale.

dente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato: "Con la prima Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell'enogastronomia del territorio che la circonda. Anche i sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di to possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall'esordio di Expo, la La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l'entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis nde eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L'obiettivo di Lignano Sabbiadoro professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della

viso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: “Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato enuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro Gestioni questo nuova grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di i, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la orio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le he nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei progetti dei nostri partner come in questo caso”.

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Easy Fish Lignano Sabbiadoro | Centro per eventi a Lignano Sabbiadoro

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Easy fish debutta a Lignano Sabbiadoro Protagonista il pesce dell'Adriatico - Italia a Tavola

19/04/15 09:37

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e ospitalità Domenica 19 Aprile 2015 | aggiornato alle 09:36 | 37889 articoli in archivio

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Easy fish debutta a Lignano Sabbiadoro Protagonista il pesce dell'Adriatico Lignano Sabbiadoro (Ud) si prepara ad accogliere, il 9 e 10 maggio, la prima edizione di “Easy Fish, il festival del pesce dell’Alto Adriatico”, con 7 cuochi stellati protagonisti di esclusivi show cooking Sabato 9 e domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis (nella foto in basso, a destra), giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo.

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Alle “Giornate altoatesine del Pinot nero” Assaggi e seminari dedicati al vitigno

Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dell’Adriatico. Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che - dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia - si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di Expo Milano 2015: 7 chef,

http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=39379

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Easy fish debutta a Lignano Sabbiadoro Protagonista il pesce dell'Adriatico - Italia a Tavola

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5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni. Moreno Cedroni (nella foto accanto) (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (nella prima foto in alto, a sinistra) (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, l’espressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizione, con una scelta –una cinquantina di aziende - ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. «Con la prima edizione di Easy Fish ha dichiarato Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell'enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall'esordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l'entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L'obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera». «Dopo il successo della terza edizione di Cucinare - ha sottolineato Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere - che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nell’organizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla

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Easy Fish. Quando il mare… è di stelle. | Italy Food 24

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Expo 2015. Oltre le nostre concezioni. 17 febbraio 2015 Pagina 1 di 5

Easy Fish. Quando il mare… è di stelle. | Italy Food 24

e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno – evento nel’evento – i brillanti show cooking EASY FISH – STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dell’Adriatico. Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia – si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni. Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, l’espressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizione, con una scelta –una cinquantina di aziende – ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato: “Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell’enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall’esordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l’entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L’obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera”. Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: “Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato Cardin – che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nell’organizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei progetti dei nostri partner come in questo caso”.

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Easy Fish: a Lignano Sabbiadoro il Festival del Pesce - La Stampa

05/05/15 22:37

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Easy Fish: a Lignano Sabbiadoro il Festival del Pesce Appuntamento sabato 9 e domenica 10 con la nuova rassegna enogastronomica dedicata al mare e ai suoi sapori

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Lignano Sabbiadoro, in provincia di Udine, splendida terra di mare e di sole, si prepara ad accogliere la prima edizione di “Easy Fish, il festival del Sabbiadoro Pesce Dell’Alto Mare Adriatico”. debutto in grande stile, tenutowellness a battesimo e diselvaggi fama del Sulcis Easy Fish: a Lignano d'amare Un tra gentrificazione e La Spezia: ai petalidadi chef stellati I sapori Nel Cilento con naturalezza il Festival del Pesce moda rose per dalle le mamme Iglesiente internazionale. E l'ingresso è gratuito. L'EVENTO Sabato 9 e domenica 10 maggio, ore 10 alle 19, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (UD) si accenderanno su Easy Fish, la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell'Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che, dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia, si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. IL PROGRAMMA Due giorni fitti LA STAMPA CON TE DOVE E QUANDO di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno i brillanti show cooking Easy Fish - Stars Cooking guidati dall’energica VUOI conduzione di Fabrizio Nonis, anche ideatore del format, mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua E-mail maestà il pesce adriatico. Previste le esibizioni culinarie di Enrico Bartloni, Fratelli Portinari, Emanuele Scarello, Lionello Cera, Yoji Tokuyoshi, Wicky Priyan, Moreno Cedroni. IL PROMOTORE Easy Fish è organizzata dalla Società d’Area Lignano Password Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare,la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere, e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Per raccontare il pesce da nuovi punti di vista, che non siano solo riti e sapori, ma anche luoghi, itinerari, persone e storie. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata ABBONATI ACCEDI al pesce anche oltre confine. IL LUOGO Attività gratuite tutti i giorni, da giugno ad inizio settembre, e tante novità per il 2015. Il Beach Village, posizionato allo stabilimento balneare n°4 di Sabbiadoro, si contraddistingue in particolare per l’area spinning, affollatissima a tutte le ore del giorno. A Pineta il centro delle attività si trova al Fun Village: un concentrato di balli, ginnastiche, + Recupera password giochi e divertimento. Da quest’anno al Family Village, allo stabilimento balneare n°10 di Sabbiadoro, con un’attrezzatissima palestra a cielo aperto. La grande novità dell’estate è il nuovo villaggio allo stabilimento n°17 di Sabbiadoro che offre un ricco palinsesto per gli ospiti Senior. Torna anche questa estate il servizio di uso gratuito di biciclette e bastoncini per il Nordic Walking per scoprire i luoghi meno conosciuti di Lignano Sabbiadoro. Leggi anche: Lignano “sabbia d’oro” e alghe preziosePrelibatezze di pesce a Lignano SabbiadoroLe spiagge più belle e pulite d'Italia (TURISMO.IT)Italia blu: 248 spiagge da sogno (TURISMO.IT)

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LIGNANO REGINA DELL’ADRIATICO CON EASY FISH | Cucinare

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LIGNANO REGINA DELL’ADRIATICO CON EASY FISH 11 maggio 2015

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Grandi personalità, grandi emozioni e grande successo di pubblico per la prima edizione del Festival del Pesce dell’Alto Adriatico. Un debutto baciato dal sole quello di Easy Fish, il primo festival del Pesce dell’Alto Adriatico, con due giornate che hanno regalato le suggestioni più belle che la location della Terrazza a Mare riesce ad esprimere. E “baciato” anche dal pubblico, che ha dimostrato grande apprezzamento verso le performance degli chef e grande curiosità verso i percorsi enogastronomici che abbracciavano l’arena degli stars cooking.

GUIDA CUCINARE 2015: PROGRAMMA, ESPOSITORI E MAPPA DEI PADIGLIONI > scarica PDF > sfoglia ONLINE

Aperto dai padroni di casa, Loris Salatin, il presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni – ente organizzatore – Luca Fanotto, il sindaco di Lignano, e Carlo Teghil, Assessore della Provincia di Udine, hanno sottolineato come Easy Fish rappresenti una straordinaria opportunità per valorizzare Lignano oltre la dimensione legata alla spiaggia e al mare e nel contempo un’occasione per promuovere l’eccezionale patrimonio enogastronomico dell’entroterra. Parole di entusiasmo sono state espresse anche da Pietro Piccinetti, amministratore delegato di Pordenone Fiere – altro partner organizzativo – che ha ricordato il ruolo strategico delle fiere e delle http://www.cucinare.pn/2015/05/11/lignano-regina-delladriatico-con-easy-fish/

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LIGNANO REGINA DELL’ADRIATICO CON EASY FISH | Cucinare

ha ricordato il ruolo strategico delle fiere e delle manifestazioni come strumento di rilancio delle aziende e dell’economia, in un contesto in cui si comprenda la necessità di fare sistema. Paolo Stefanelli, direttore generale dell’Ersa, Ente Regionale per lo Sviluppo Rurale, – tra gli sponsor della manifestazione – ha dichiarato come l’ente regionale, seguendo laproduzione agricola dal campo alla promozione, appresenti il collegamento tra aziende e mercato, con l’obiettivo di esaltare la qualità del patrimonio agroalimentare piuttosto che la quantità. Maximiliano Sbrugnera, coordinatore di Tre Esse, altro partner e tra i maggiori espositori presenti a Easy Fish ha evidenziato l’importanza del turismo enogastronomico e ha espresso plauso verso questa prima edizione, augurandosi che la crescita nei prossimi anni possa essere esponenziale. Visibilmente emozionato, Gianluca Burigana, titolare di Euroinox, sponsor di punta di Easy Fish e marchio che ha firmato il piano di lavoro dei coking show: “Il piano di lavoro sul quale hanno cucinato gli chef – ha detto Burigana – rappresenta un vero punto di orgoglio del Friuli”. E se il banco è apparso sfavillante sotto i riflettori del palcoscenico, altrettanto scintillanti sono risultate le bottiglie in vetro di Acqua Dolomia, main sponsor dell’evento. Gilberto Zaina, amministratore delegato, ha ricordato infatti, oltre all’altissimo livello qualitativo della risorsa idrica imbottigliata dall’azienda di Cimolais, anche la continua ricerca per raffinare l’estetica delle bottiglie, ormai in grado di competere, per linea e design, con quelle del vino. Zaina ha ricordato l’importanza di comunicare al meglio l’immenso patrimonio agroalimentare: ed ecco il significato del Premio Acqua Dolomia, prestigioso riconoscimento assegnato a Gioacchino Bonsignore, direttore della rubrica Gusto del Tg5 e a Claudio de Min, firma delle pagine del Gazzettino dedicate all’enogastronomia. Ma il vero protagonista di Easy Fish è stato il pubblico che ha letteralmente riempito la sala dell’arena e quelle degli espositori appassionandosi alle storie dei prodotti e alle caleidoscopiche personalità degli chef diretti dalla vivace conduzione di Fabrizio Nonis: la pacatezza di Enrico Bartolini e la sua sensibilità verso i temi della sostenibilità e dell’accessibilità del cibo, l’equilibrio compositivo e la raffinatezza di Nicola Portinari, il carattere istrionico di Emanuele Scarello, che ama trasferire nei piatti il sentimento che lo lega al suo Friuli, dal mare alla terra. Hanno sorpreso e coinvolto il pubblico i piatti della serata curata da Alberto Tonizzo che ha rivisitato con originalità i prodotti ittici di questo mare, in un sapiente equilibrio tra innovazione e tradizione. Ancora, Lionello Cera, ha stupito gli ospiti con il suo estremo senso del rispetto per la materia prima, per i clienti e per l’ecosistema. Coinvolgenti le performance dei due chef outsider: Yoji Tokuyoshi e Wicky Priyan hanno messo a disposizione il loro sapere interpretando e valorizzando con maestria i prodotti simbolo del Friuli e del suo mare. La creatività e il talento di Moreno Cedroni, re internazionale del susci in stile italiano, hanno esaltato le qualità e i sapori più delicati del polpo e del tonno adriatici e spento le ultime luci su Easy Fish. Che torneranno ad accendersi il prossimo anno. Con nuove eccellenze. E con nuove stelle.

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LIGNANO REGINA DELL’ADRIATICO CON EASY FISH Lignano Sabbiadoro accoglie la prima edizione di “Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico” Easy Fish: Quando il mare…è di stelle Record di presenze per Cucinare: è questo l’evento fieristico gastronomico del Nordest Gran finale al Salone dell’enogastronomia di Pordenone Fiere con Chef Rubio e le sua cucina controcorrente Una domenica da tutto esaurito (+ 30% di presenze) negli stand e nelle aree eventi, tra stelle e prodotti di qualità.

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Venerdì: Chef e Una mano per vivere; X Factor; Assemblea; Pineta/Sab…ish; LED; UTI; Min..aggioranza; ITG | Cronache di Lignano Sabbiadoro

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Easy Fish. Quando Il Mare…è di Stelle. Sabato 9 e Domenica 10 maggio 2015, Lignano Sabbiadoro, Ud

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Venerdì: Chef e Una mano per vivere; X Factor; Assemblea; Pineta/Sab…ish; LED; UTI; Min..aggioranza; ITG | Cronache di Lignano Sabbiadoro

19/04/15 09:35

brillanti show cooking EASY FISH – STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dell’Adriatico. Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia – si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni. Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, l’espressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizione, con una scelta –una cinquantina di aziende – ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato: “Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell’enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall’esordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l’entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L’obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera” Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: “Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato Cardin – che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nell’organizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei http://www.lignano-sabbiadoro.it/venerdi-chef-e-una-mano-per-viv…mper-csit-2015-jesolo-damiani-easy-fish-led-uti-min-aggioranza/

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progetti dei nostri partner come in questo caso” SAVE THE DATE EASY FISH, sabato 9 e domenica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro Jesolo, qui messi peggio di noi….. Chiusura uffici Apt, dichiarazione dell’assessore al Turismo Daniela Donadello. «La Provincia non ci ha avvisato. Jesolo non può restare senza ufficio per le informazioni turistiche in questo periodo, per la città è un danno d’immagine pesante. Gli accordi erano ben diversi e avevamo concordato di trovare una soluzione entro il 30 aprile». Vetrine oscurate e un cartello in tre lingue (italiano, inglese e tedesco) posto all’ingresso in cui si informa che l’ufficio non è operativo oltre a un numero di telefono a cui rivolgersi per richiedere informazioni. Questa la scenario che si presenta da stamattina negli uffici provinciali dell’Apt di Jesolo in piazza Brescia. Una chiusura improvvisa, inaspettata, sulla quale interviene l’assessore al Turismo Daniela Donadello. «Non ne sapevamo nulla di questa chiusura– spiega l’assessore Donadello – I dipendenti hanno ricevuto l’ordine di non aprire ed hanno attaccato dei pannelli sulle porte a vetri per oscurare l’interno. Secondo quanto ci è stato riferito dalla direzione provinciale il servizio di informazione non c’era già più e i dipendenti rimasti si trovano all’interno solo per elaborare delle statistiche. Questo comportamento da parte di chi sta reggendo le sorti della Provincia ci sorprende e soprattutto ci risulta poco corretto visti gli incontri e gli accordi presi nelle scorse settimane in cui era prevista si una chiusura di questi uffici ma non prima del 30 aprile con una nuova collocazione di alcuni dipendenti dell’Apt di Jesolo. Ricordo, inoltre, che la Regione (Legge Regionale n.45 2014) aveva emanato un decreto in cui prolungava le funzioni dell’Apt di Jesolo fino al 30 settembre e solo per nostro interesse, come amministrazione comunale, avevamo dato disponibilità a trovare una soluzione prima di quella data proponendo un accordo di collaborazione. Ora quell’accordo viene stravolto con questa chiusura improvvisa che per la città e per il nostro Comune è un danno d’immagine non da poco. La Provincia in fretta e furia adesso ci convoca per martedì prossimo ad una riunione, ma la frittata è stata fatta». LED Si stanno sostituendo oltre 3.500 punti luce a Lignano, cambiano le vecchie lampadine con quelle moderne e a forte risparmio energetico a Led. Risparmio nella bolletta e più luce saranno evidenti a lavoro concluso; a Lignano ci sono circa 8.000 lampadine, quasi la metà verrà sostituita. Bene.

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Pubblicato in Lignano Sabbiadoro 3 risposte a Venerdì: Chef e Una mano per vivere; X Factor; Assemblea; Pineta/Sabbiadoro; camper; CSIT 2015; Jesolo; Damiani; Easy Fish; LED; UTI; Min..aggioranza; ITG Stella Fredda scrive: 17 aprile 2015 alle 09:09 Ho letto con piacere, sulle pagine di ieri, il bellissimo intervento sulla dignità del lavoro a firma di http://www.lignano-sabbiadoro.it/venerdi-chef-e-una-mano-per-viv…mper-csit-2015-jesolo-damiani-easy-fish-led-uti-min-aggioranza/

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Bella Figura am Strand von Lignano Sabbiadoro - MAROundPARTNER

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Lignano Sabbiadoro/ Friaul-Julisch

Sabbiadoro

Venetien/ I

Bella Figura am Strand von Lignano Sabbiadoro

Lignano Sabbiadoro liegt an der nördlichen Adriaküste auf halbem Wege zwischen Triest und

Venedig.

gepflegten

Über

dem

Sandstrand

km langen

weht

die

„Blaue

Flagge“, die beste Wasserqualität bescheinigt. Meldungen Aktuell

Meldungen Archiv

Nutzung

Suche

Die

Los

Strandbäder

sind

mit

professionelle Animation und Sportangebote

30. März 2015 | lign031502 | Angebote, Besonderheiten, Familienurlaub, Genuss

eingeschlossen.

Kultur-

und

Ausflugsziele.

Selbst in Badehose oder Bikini bringen Italiener

mehr...

und Italienerinnen das Kunststück fertig, in jeder machen

unfassbar sie

das

Naturfreunde

finden in der Umgebung viele sehenswerte

Neue Einrichtungen und Angebote für die Gäste der Goldsandküste

Situation

perfekter

Infrastruktur ausgestattet, Kinderbetreuung,

schick bloß?

auszusehen.

Ein

Blick

Wie

auf

die

Strandeinrichtungen von Lignano Sabbiodoro an der nördlichen Adria lüftet das Geheimnis. Da gibt es neuerdings zum Beispiel im Family Village neben dem Mini Club ein voll ausgestattetes

Redaktionsservice Basistexte PDF-Pressemappe Bilder

Fitness-Studio unter freiem Himmel, das die vielen bereits bestehenden sportlichen Angebote am acht Kilometer langen Sandstrand ergänzt. Statt Liegestuhl, Krimi und Bierchen aus der Kühltasche ist also körperliche Ertüchtigung gefordert, wenn man nicht ständig den Bauch einziehen will. Dabei gibt es zum konzentrierten GewichteStemmen noch eine Fülle von sportlichen Alternativen wie Step-Aerobic, Spinning, Gruppentänze oder brasilianische Capoeira, immer angefeuert und angeleitet von professionellen Animateuren.

Kontakt Antonia Nezadal Tel: +49 (0) 89 5471 1818 Kontakt

Ein neues Boccia-Feld und Tanzabende an der Bar Aurora sind die zusätzlichen neuen Treffpunkte für sportliche und beschwingte „Best Ager“, die nette Gesellschaft, Spaß und spannende Spiele zu schätzen wissen. Schwimmen, Surfen, Paddeln und noch viel mehr Für so ziemlich jede Fortbewegungsart im, auf oder über Wasser – vom Schwimmen, Tauchen und Segeln bis zum Windsurfen – werden Kurse und Leihausrüstungen angeboten. Boote können neuerdings auch direkt am Strand ausgeliehen werden. „Stand Up Paddeling“ ist der Sport der Wahl für jene, die nicht auf den Wind warten wollen und stattdessen einfach zum Paddel greifen. Der beliebte Trendsport aus Polynesien kommt ohne großen Aufwand an Equipment aus und ist für jede Altersgruppe leicht zu lernen. In Lignano Sabbiadoro können sich Stehpaddler geführten Exkursionen entlang der Lagune, auf dem Fluss Stella und zur Muschelinsel anschließen. Wenn der Vollmond scheint, brechen romantische Naturen zum „Moonlight Paddeling“ auf. Das SUP trainiert die Muskeln und den Gleichgewichtssinn, wer sich schon sicher auf dem Board fühlt, kann sogar Yoga- und Fitness-Kurse auf dem SUP-Board absolvieren. Ein wilder Ritt auf dem Bananaboat oder Abheben mit dem Parasail, einem von einem Motorboot gezogenen

Steigfallschirm,

sind

adrenalin-aktivierende

Kontrastprogramme

zum beschaulichen

Paddeln. Mit spektakulären Sprüngen und akrobatischen Einlagen unterhalten die Wakeboarder und Kitesurfer ihr Publikum am Strand. Bei der Muschelinsel finden Kitesurfer ideale Windverhältnisse vor. Zauberhafte Ausflüge in eine Welt aus Sand und Wasser Auch abseits des Strandes gibt es viel zu erleben und zu entdecken. Ein ausgedehntes Radwegenetz erschließt das Hinterland von Lignano, entlang der Lagune von Marano führen sie bis zu den Naturreservaten an einzigartigen Naturschönheiten, malerischen Casoni und Vogelparadiesen vorbei.

http://www.maroundpartner.com/press/bella-figura-am-strand-von-lignano-sabbiadoro/

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Bella Figura am Strand von Lignano Sabbiadoro - MAROundPARTNER

26/04/15 10:08

Naturreservaten an einzigartigen Naturschönheiten, malerischen Casoni und Vogelparadiesen vorbei. Fahrräder gibt es gratis zum Verleih, neu ist die Möglichkeit, kombinierten Fahrrad- & Schiffausflüge zu unternehmen, zu denen ein Mittagessen im Fischerdorf Marano Lagunare gehört. Natürlich werden köstliche Fischgerichte serviert. Mit ihren extra breiten Reifen sind die neuen Sand Bikes bestens dafür geeignet, entlang der Wasserlinie durch den feuchten Sand und das seichte Wasser zu fahren. Im ersten Licht des Morgens, wenn sich der Strand in seiner ganzen Schönheit präsentiert, können Frühaufsteher mit einem örtlichen Guide Radtouren zu bis zur Lagune oder zum Tagliamento unternehmen. Geführte Nordic Walking Touren und der kostenlose Verleih von Nordic Walking Stöcken stehen auch in diesem Sommer wieder auf dem Programm. Auch zu Pferd lassen sich die vielen ruhigen Wege an den Ufern der Flüsse und Kanäle erkunden. Ein besonderes Erlebnis ist ein Ritt am frühen Morgen über den menschenleeren Strand. Wasser und Sand spielen auf dem 18-Loch-Golfplatz von Lignano in Form von reizvollen Wasserhindernissen und Bunkern eine wichtige Rolle. Lange Fairways und ausgedehnte Grüns kennzeichnen den anspruchsvollen Kurs, der am Ufer des Tagliamento eingebettet zwischen Pinienhainen und Wasserflächen liegt. Auf der neuen Homepage www.lignanosabbiadoro.it/de findet man ausführliche Informationen zu einem aktiven Urlaub am und abseits des goldenen Sandes von Lignano Sabbiadoro. Nächste Möglichkeit auch die kulinarische Vielfalt Lignano Sabbiadoros kennen zu lernen bietet das Kulinarik Festival Easy Fish am 9. und 10. Mai 2015, bei dem Michelin-Stern gekürte Köche ihr Können auf der Terrrazza del Mare zur Schau stellen. Gekostet werden darf natürlich auch! Weitere Informationen Lignano Sabbiadoro Gestioni S.p.A., via Latisana 42, 33054 Lignano Sabbiadoro (UD), Tel. 0039 0431 724033, fax 0039 0431 721887, info@lignanosabbiadoro.it, www.lignanosabbiadoro.it

Bildvorschläge:

Stand-Up-Paddling in

Blick auf die Terrazza a

Familie am Strand von

Lignano

Mare

Lignano

Bild: www.mondosuperiore.it

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Lignano Sabbiadoro/ Friaul-

Giulia

Julisch Venetien/ I | lign081401

Lignano Sabbiadoro/ Friaul-

| Stand Up Paddling Lignano

Julisch Venetien/ I | lign27 |

Julisch Venetien/ I | lign06 |

Adria

Wassersport

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Lagune

Naturreservat in der

Lagune di Marano -

@Agenzia Turismo Friuli

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Venezia Giulia/ Zambelli

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Fischerhuette

Lignano Sabbiadoro/ Friaul-

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Julisch Venetien/ I | lign09 |

Lignano Sabbiadoro/ Friaul-

Giulia

Julisch Venetien/ I | lign17 |

Lignano Sabbiadoro/ Friaul-

Natur

Julisch Venetien/ I | lign21 | Sehenswürdigkeiten Natur

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26/04/15 12:17

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A Castagnole Monferrato, sabato 9 e domenica 10 maggio 2015 FESTA DEL RUCHE’ Degustazioni di Ruchè e prodotti tipici del Monferrato

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A Castagnole Monferrato, sabato 9 e domenica 10 maggio 2015 FESTA DEL RUCHE’ Degustazioni di Ruchè e prodotti tipici del Monferrato … Torna la Festa del Ruchè! Si tratta dell’ottava edizione di un evento che si propone di promuovere e divulgare la conoscenza del Ruchè: un evento mirato per creare interesse attorno alla nuova annata sia verso gli operatori, sia verso il grande pubblico degli enoappassionati. La Festa del Ruchè è nata alcuni anni or sono dal desiderio di una nutrita pattuglia di produttori di celebrare il gioiello del loro territorio e di fare squadra con il Comune di Castagnole Monferrato (che conferisce anche il nome alla doc) e con l’associazione Go Wine. Il format si ripete: due giornate di festa e di confronto in cui il Ruchè sarà il protagonista esclusivo di una serie di importanti degustazioni. La manifestazione si apre nel pomeriggio del sabato con un breve convegno per fare il punto sui vini dell’ultima vendemmia e sulla produzione a cui seguirà il banco d’assaggio con protagoniste le aziende vinicole che incontreranno il pubblico all’interno delle belle sale della Tenuta La Mercantile fino alla tardo pomeriggio della domenica. Inoltre durante la giornata della domenica si svolgerà il wine tasting dedicato ai giornalisti, agli operatori di settore ed agli enoappassionati che vogliano approfondire la loro conoscenza sul Ruchè. Uno spazio sarà riservato ai prodotti tipici, con la presenza dei ristoranti e della proloco di Castagnole Monferrato che porteranno le loro specialità direttamente alla Tenuta La Mercantile, creando un menù da gustare di accompagno ed in abbinato alla degustazione del Ruchè. E ancora: animazioni musicali e passeggiate nei vigneti completano la proposta per un itinerario in un territorio di particolare fascino che, anche grazie al vino, sta conoscendo un nuovo sviluppo. La Festa del Ruchè si svolgerà nel suo paese d’origine, Castagnole Monferrato, ma con produttori di tutti e sette i Comuni della sua delimitazione zonale: Castagnole Monferrato, Grana, Montemagno, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo e Viarigi. Le aziende presenti al banco d'assaggio: AMELIO LIVIO - Grana; BERSANO - Nizza Monferrato; BORGOGNONE FRANCESCO - Castagnole Monferrato; CANTINE SANT’AGATA - Scurzolengo; CANTINA SOCIALE DI CASTAGNOLE MONFERRATO; CAPUZZO RENATO - Castagnole Monferrato; CASCINA TERRA FELICE - Castagnole Monferrato; CRIVELLI - Castagnole Monferrato; LUCA FERRARIS - Castagnole Monferrato; GARRONE EVASIO & FIGLIO - Grana; GATTO PIERFRANCESCO - Castagnole Monferrato; GOGGIANO - Refrancore; IL VINO DEI PADRI - Monale; LA MONDIANESE Montemagno; MONTALBERA TERRA DEL RUCHE’ - Castagnole Monferrato; PONCINI DOMENICO - Castagnole Monferrato; TENUTA DEI RE - Castagnole Monferrato; TENUTA MONTEMAGNO - Montemagno. IL PROGRAMMA: Sabato 9 maggio (Tenuta La Mercantile): Ore 17.30: Convegno inaugurale. Ore 19.0024.00: Apertura dei banchi d’assaggio, festa con i produttori. Punto gastronomico a cura dei Ristoranti di Castagnole Monferrato e della Pro-loco. Enoteca del Ruchè (vendita delle bottiglie). Intrattenimento musicale Ore 24.00: Passeggiata al chiaro di luna tra i vigneti Domenica 10 maggio (Tenuta La Mercantile): Ore 10.30 e ore 15.00: Wine tasting riservato operatori professionali ed al pubblico di appassionati (gratuito, su prenotazione) Ore 10.30: passeggiata sulla strada del Ruchè Ore 12.30: Punto gastronomico a cura dei Ristoranti di Castagnole Monferrato e della Pro-loco Ore 10.30-18.30: Apertura dei banchi d’assaggio, festa con i produttori, enoteca del Ruchè (vendita delle bottiglie), intrattenimento musicale. Il costo della degustazione è di e 10,00 (e 8,00 soci Go Wine e altre associazioni di settore) Per informazioni: Go Wine Eventi – Tel. 0173 364631 Fax. 0173 361147 stampa.eventi@gowinet.it www.gowinet.it [M.V. Anno X - Nr 935 del 21.04.2015] | Eventi

“Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico Al via la prima edizione di “Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico” , Lignano Sabbiadoro, 9-10 maggio 2015 Un debutto in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale. Da Moreno Cedroni a Enrico Bartolini, da Emanuele Scarello a Lionello Cera, Nicola e Luigi Portinari. E special outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan e Yoji Tokuyoshi. Due giornate di show cooking, esposizioni di eccellenze enogastronomiche, momenti di approfondimento. E un prestigioso premio Dolomia assegnato a due grandi protagonisti del giornalismo enogastronomico italiano. Per altre informazioni o immagini: Ufficio Stampa Easy Fish Marta Camillo, cell. 3283839955 Caterina Vianello, cell. 3203272700 SAVE THE DATE EASY FISH, sabato 9 e domenica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro CONFERENZA STAMPA, giovedì 7 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro

http://www.masterviaggi.it/comunicati/21.php

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26/04/15 12:17 EASY FISH. QUANDO IL MARE…E’ DI STELLE. Sabato 9 e Domenica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro, Ud Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la prima edizione di “Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”. Un debutto in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale Sabato 9 e Domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno – evento nel’evento - i brillanti show cooking EASY FISH - STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dell’Adriatico. Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia - si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni. 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Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizione, con una scelta –una cinquantina di aziende - ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato: "Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell'enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall'esordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l'entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L'obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera” Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: “Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato Cardin - che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nell’organizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei progetti dei nostri partner come in questo caso” SAVE THE DATE EASY FISH, sabato 9 e domenica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro CONFERENZA STAMPA, giovedì 7 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro Per altre informazioni o immagini: Ufficio Stampa Easy Fish Marta Camillo, cell. 3283839955 Caterina Vianello, cell. 3203272700 [M.V. Anno X - Nr 935 del 21.04.2015] | Eventi

Festival della Salute Merano Vitae http://www.masterviaggi.it/comunicati/21.php

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C’è Easy fish: chef stellati per il primo festival del pesce - Cronaca - Messaggero Ve... Pagina 1 di 4

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Paese: Paese: it

Tipo media: media: Quotidiano

Pagina: 25 Pagina:

Autore: n.d. Autore:

Messaggero di Pordenone (ITA) (ITA) -

15 Aprile 2015

Cucinare,format vincente pronto a sbarcare a Lignano Pordenone Fiere e Fabrizio Nonis "esportano" l'evento in riva all'Adriatico La manifestazione si chiamerà "Easv fish" e sarà interamente dedicata al pesce Cucinare,un format che la Fieradi Pordenone intende esportare dopo il successo ottenuto nei padiglioni di viale Treviso. Un primo esperimento sarà fatto il prossimo mese a Ugnano Sabbiadoro, poi a ottobre sarà la volta di Firenze.Intanto sabato 9 e domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a mare di Lignano Sabbiadoro si accenderanno su "Easy fish", la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla società d'area Lignano Sabbiadoro gestioni in collaborazione con Cucinare (fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis.Due giorni fitti di appuntamcnti in cui su un palco centrale si alterneranno gli show cooking guidati dallo stesso Nonis(anche ideatore del format), mentre tutt'intorno faranno da cornice alle performance culinane esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento.Protagonista indiscusso il pesce dell'Adriatico.'Easyfish" nasce per rendere omaggio al pesce dell'Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastro nomico e culturale. Sono stati selezionati sette talenti,che tutto il mondo invidia all'Italia e che presto saranno anche ambasciatori di Expo 2015: Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del -

tore, di Senigallia, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini(Devero ristorante, Canevago di Brianza,2stelle Michelin),Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine,2 stelle Michelin), Lio nello Cera (Antica osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia,2stelle Michelin),Nicola Portinari(che con il fratello Luigi gestisce il ristorante La Peca a Lonigo,2 stelle Michelin). Special outsider due talenti dell'arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky's Wicuisine Seafood, Milano), celebre per la sua cucina kaiseki,e Yoji Tokuyoshi (ristorante Tokuyoshi,Milano). AdAlberto Tonizzo,(AlFerarut, Rivignano, i stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata disabato. «Dopo il successo della terza edizione di Cucinare ha sotto lineato il presidente di Pordenone Fiere Alvaro Cardin siamo orgogliosi di collaborare con l'azienda Lignano Sabbiadoro gestioni nell'organizzazione di questa nuova, grande iniziativa dedicata all'enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi,la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lo chef Emanuele Scarello insiemecon Maurizio Nonis in Fiera a Pordenone Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano è la mission di Pordenone Fiere».

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Cucinare, format vincente pronto a sbarcare a Lignano - Messaggero Veneto

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Cucinare, format vincente pronto a sbarcare a Lignano

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Domenica sarà la giornata delle erbe. L'iniziativa porta la firma del Garden Trentin di via Cappuccini 56/H, a Pordenone. Per l'intera giornata festiva, dalle 9 alle 18 con orario continuato, l'azienda terrà le porte aperte per la mostra-mercato delle più comuni e delle più particolari erbe aromatiche. Sono previste degustazioni a base di panini gourmet alle erbe di Le Troi Chef. Due gli appuntamenti organizzati, uno al mattino e l'altro al pomeriggio, per illustrare i benefici delle erbe aromatiche. Alle 9.30 è in programma il corso a cura del dottor Brioschi dal titolo "Coltivazione e cura delle piante aromatiche". Alle 15, invece, gli esperti dell'erboristeria Quintessenza di Aviano tratteranno l'argomento "Come curarsi con le erbe aromatiche". Sarà dunque l'occasione per conoscere meglio le proprietà e i possibili utilizzi di quanto offre la natura. Il Garden Trentin è aperto tutti i giorni della settimana dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 15 alle 19, la domenica (da marzo a giugno) dalle 9 alle 12.30.Cucinare, un format che la Fiera di Pordenone intende esportare dopo il successo ottenuto nei padiglioni di viale Treviso. Un primo esperimento sarà fatto il prossimo mese a Lignano Sabbiadoro, poi a ottobre sarà la volta di Firenze. Intanto sabato 9 e domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a mare di Lignano Sabbiadoro si accenderanno su "Easy fish", la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla società d'area Lignano Sabbiadoro gestioni in collaborazione con Cucinare (fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno gli show cooking guidati dallo stesso Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt'intorno faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso il pesce dell'Adriatico. "Easy fish" nasce per rendere omaggio al pesce dell'Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia – si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Sono stati selezionati sette talenti, che tutto il mondo invidia all'Italia e che presto saranno anche ambasciatori di Expo 2015: Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, di Senigallia, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero ristorante, Canevago di Brianza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il ristorante La Peca a Lonigo, 2 stelle Michelin). Special outsider due talenti dell'arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky's Wicuisine Seafood, Milano), celebre per la sua cucina kaiseki, e Yoji Tokuyoshi (ristorante Tokuyoshi, Milano). Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. «Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato il presidente di Pordenone Fiere Alvaro Cardin – siamo orgogliosi di collaborare con l'azienda Lignano Sabbiadoro gestioni nell'organizzazione di questa nuova, grande iniziativa dedicata all'enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano è la mission di Pordenone Fiere». ©RIPRODUZIONE RISERVATA

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Easy fish.Quando il mare è...di stelle. — Quotidie Magazine

26/04/15 10:09

Easy fish.Quando il mare è...di stelle. Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la prima edizione di “Easy Fish, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”. Un debutto in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale Quando Persona di riferimento

dal 09/05/2015 alle 09:00 al 10/05/2015 alle 22:00 Ufficio Stampa Easyfish

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vCal iCal Le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo.

Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno – evento nel’evento i brillanti show cooking EASY FISH - STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dell’Adriatico. Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia - si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni. Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle http://www.quotidiemagazine.it/events/easy-fish-quando-il-mare-e-di-stelle

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Easy fish.Quando il mare è...di stelle. — Quotidie Magazine

26/04/15 10:09

Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, l’espressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizione, con una scelta –una cinquantina di aziende - ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato:

"Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell'enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall'esordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l'entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L'obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera” Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, Presidente di Pordenone Fiere :

“Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato Cardin - che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nell’organizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei progetti dei nostri partner come in questo caso” CONFERENZA STAMPA, giovedì 7 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro

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A Lignano con Easy Fish inizia la stagione del gusto - La Girandola - Blog - Finegil

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A Lignano con Easy Fish inizia la stagione del gusto

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coste è quello di gustarli a tavola. È con questo spirito che Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la prima edizione di “Easy Fish, il festival del pesce dell’Alto Adriatico”, organizzato questo weekend negli spazi della Terrazza a Mare. Sarà un debutto in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale e finalizzato a far conoscere e gustare la tradizione peschereccia locale. Domani, sabato 9 maggio (dalle ore 10.30 alle 20) e domenica 10 maggio (dalle ore 10.30 alle 19) si succederanno una serie di dimostrazioni in tempo reale – gli “stars cooking” - affidate a cuochi di

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A Lignano con Easy Fish inizia la stagione del gusto - La Girandola - Blog - Finegil

altissimo livello, accompagnati dai puntuali commenti di Fabrizio Nonis. Seguiranno degustazioni, esposizioni e spazi di approfondimento. L'ingresso a entrambe le giornate è gratuito, così come la partecipazione agli spettacoli culinari previa registrazione (può essere effettuata seguendo le istruzioni riportate nel sito www.easyfish.info scegliendo chef, orario e giornata preferiti). Gioacchino Bonsignore, conduttore della trasmissione televisiva “Gusto”, e Claudio De Min, de il Gazzettino, apriranno l’evento con una premiazione dedicata al giornalismo enogastronomico. Quindi i riflettori del grande palcoscenico centrale si accenderanno puntando agli chef, alcuni ambasciatori di Expo Milano 2015. A due tra i più sensibili interpreti della cucina orientale in Italia si alterneranno cinque assi della buona tavola, insigniti con le due stelle dalla prestigiosa Guida Michelin. Si esprimerà in cucina l’estro marchigiano di Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona), che valorizzerà polpo e tonno, due tra i prodotti più versatili dell’Alto Adriatico. Enrico Bartolini (Ristorante Devero, Cavenago di Brianza, Monza), renderà omaggio ad alici e scampi. Emanuele Scarello (Agli amici, Godia di Udine) interpreterà in chiave creativa vongole e cozze, mentre Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia) regalerà un inatteso accostamento per la sua ricciola. Il tocco vicentino di Nicola Portinari (accanto al fratello Luigi, alla guida del ristorante La Peca di Lonigo, Vicenza) esalterà le carni della rana pescatrice. L’Asia infine incontrerà il pesce dell’Alto Adriatico tra le abili mani di due talenti, Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano ) e Wicky Priyan (Wicky's Wicuisine Seafood, Milano). Non solo pesce e non solo capolavori ai fornelli: Easy Fish sarà anche una vetrina di bontà e tradizioni regionali, di eccellenze italiane, di specialità dell’agroalimentare, dell’enogastronomia, del manifatturiero. Il visitatore potrà seguire un percorso che si snoda attraverso 50 realtà, con l’opportunità di degustare, acquistare, partecipare a incontri o presentazioni. Potrà tuffarsi tra i profumi dei prodotti da forno, delle focacce e dei dolci, lasciarsi tentare dai formaggi delle malghe, dai salumi di produzione propria, da distillati, sidri di frutta, conserve e marmellate. Immancabili saranno i calici di vino, con grandi nomi e piccoli produttori emergenti, e le birre, ben rappresentate dall'avventura pionieristica di chi ha scelto la strada del naturale o sta sperimentando golose gelatine. Immancabili le bontà di mare e uno spazio dedicato anche alle tradizioni artigianali, ancora molto vive in tutta la regione. E per smaltire le calorie accumulate... Questo weekend a Lignano sarà in corso anche la Festa dello Sport. Oltre 30 associazioni offriranno la possibilità di cimentarsi in varie discipline sportive seguiti da tecnici e allenatori. Domani (a partire dalle ore 14) e domenica, ci saranno prove libere di vari sport negli spazi test appositamente allestiti all'ufficio spiaggia 6-7, al parco San Giovanni Bosco, nel viale Centrale tra

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Senza Titolo di Elena Livieri Un tuffo nell'Alto Adriatico per raccoglierne il pesce a piene reti: debutta questo fine settimana a Lignano Sabbiadoro (Udine) "Easy Fish", un viaggio dalla tradizione alla riscoperta del gusto con il Festival del Pesce dell'Alto Adriatico. Easy, come accessibile, semplice da raggiungere, e in questo caso, da gustare: è questo il senso della manifestazione organizzata dalla Società d'Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis. Sapori da riscoprire. Obiettivo di "Easy Fish" è quello di far riscoprire e apprezzare, mettendo in campo ottime materie prime e chef stellati, quello che è un prodotto simbolo di queste coste. Un omaggio in grande stile al pesce dell'Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che -dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Pesce che si apprezza in sapori, ricette e riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma che è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, come vuole essere la vocazione di "Easy Fish". Il festival animerà gli spazi della Terrazza a mare di Lignano, luogo in cui architettura e spazi bianchi si allungano in un abbraccio ideale verso l'Adriatico. Stelle ai fornelli. Sabato e domenica dalle 10.30 si potrà conoscere e gustare tutta la tradizione culinaria del mare nella successione di Stars Cooking affidata a chef di altissimo livello e poi degustazioni, esposizioni e spazi di approfondimento. Easy Fish ha scelto sette stelle della gastronomia per valorizzare nel modo migliore i piatti a base di pesce in una serie di cooking show. I riflettori del grande palcoscenico centrale si accenderanno su sette chef, ambasciatori di Expo Milano 2015, di cui cinque si sono guadagnati le due stelle Michelin, insieme a due outsider che sono i più sensibili interpreti della cucina orientale in Italia. Ai fornelli sfileranno l'estro marchigiano di Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona), che valorizzerà polpo e tonno, mentre Enrico Bartolini (ristorante "Devero", Cavenago di Brianza, Monza) renderà omaggio ad alici e scampi. E poi spazio al carattere friulano di Emanuele Scarello (Agli amici, Godia di Udine) che interpreterà in chiave creativa vongole e cozze, mentre Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia) regalerà un inatteso accostamento per la sua ricciola e il tocco vicentino di Nicola Portinari (accanto al fratello Luigi, alla guida del ristorante La Peca di Lonigo, Vicenza) esalterà le carni della rana pescatrice. L'Asia infine incontrerà il pesce dell'Alto Adriatico tra le abili mani di due talenti, Yoji Tokuyoshi (ristorante Tokuyoshi, Milano ) e Wicky Priyan (Wicky's Wicuisine Seafood, Milano). Una vetrina di prodotti. Ma il festival allarga lo sguardo oltre i capolavori ai fornelli: "Easy Fish" sarà anche una vetrina dei prodotti regionali che più di tutti sanno raccontare l'anima del Friuli, grazie alla partecipazione dell'Ersa (l'ente regionale per lo sviluppo rurale) in un percorso che si snoda attraverso 50 realtà, con l'opportunità di degustare, acquistare e conoscere i segreti di focacce e gubane, i formaggi delle malghe, i salumi, la polpetta affumicata "pitina", distillati, sidri, conserve, marmellate, vini e birre artigianali. E per sabato sera un appuntamento speciale: "Easy Fish" indosserà l'abito lungo per la raffinata cena firmata dallo chef stellato Alberto Tonizzo (ristorante Al Ferarut di Rivignano, Udine) che metterà insieme qualità, sapori e sfumature della fauna ittica dell'Alto Adriatico in una successione originale di piatti i cui protagonisti saranno anguille, lotregani, angudele, alici, granciporro e canestrelli, fasolari e ostriche. Come partecipare. La partecipazione agli Stars Cooking è completamente gratuita e può essere effettuata sul sito www.easyfish.info

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completamente gratuita e può essere effettuata sul sito www.easyfish.info scegliendo chef, orario e giornata preferiti. Il costo della cena di sabato sera è di 60 euro a persona, con prenotazione su easyfish@lignanosabbiadoro.it, telefono 0431.724033. 07 maggio 2015

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Il 9 e 10 maggio a Lignano Sabbiadoro si festeggia il pesce dell'Alto Adriatico con "Easy Fish" - Le news dello spicchio d'aglio

17/05/15 22:23

Il 9 e 10 maggio a Lignano Sabbiadoro si festeggia il pesce dell'Alto Adriatico con "Easy Fish"

News

Il 9 e 10 maggio a Lignano Sabbiadoro, nella Terrazza a Mare, arriva la prima edizione di "Easy Fish": l'evento che celebra il pesce dell'Alto Adriatico che qui, sulla costa del Friuli, ha una tradizione secolare. http://www.lospicchiodaglio.it/news/lignano-sabbiadoro-pesce-alto-adriatico-easy-fish-2015

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Il 9 e 10 maggio a Lignano Sabbiadoro si festeggia il pesce dell'Alto Adriatico con "Easy Fish" - Le news dello spicchio d'aglio

17/05/15 22:23

Ad aspettarvi sarĂ una due giorni all'insegna del pesce con degustazioni, esposizioni, approfondimenti, intrattenimento, ricette, cucina, buona tavola e tradizione. Sul palco centrale si alterneranno gli show cooking "Easy Fish - Stars Cooking", presentati dall'ideatore del format Fabrizio Nonis, e tenuti da 7 famosi chef, di cui 5 bistellati Michelin e 2 new entry, che renderanno il pesce dell'Alto Adriatico protagonista delle loro creazioni. In particolare gli chef special guest saranno due talenti della cucina asiatica: Wicky Priyan, famoso in Giappone per la raffinata cucina kaiseki, e Yoji Tokuyoshi, sous chef del pluristellato Massimo Bottura e artista di cucina fusion. Non mancheranno poi tanti stand non solo di pesce, ma anche di aziende agricole, alimentari e vitivinicole, di birrifici e specialitĂ della gastronomia locale. di Francesca Barzanti, pubblicato il 04/05/2015

www.lospicchiodaglio.it

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Easy fish a Lignano

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Easy fish a Lignano 14-04-2015 16:35 - News in evidenza

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EASY FISH. QUANDO IL MARE...E´ DI STELLE.

Il giornale radio

Sabato 9 e Domenica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro, Ud Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la prima edizione di "Easy Fish, il Festival del Pesce Dell´Alto Adriatico". Un debutto in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale Sabato 9 e Domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi su Easy Fish, la nuova rassegna

http://www.topradio.it/Easy-fish-a-Lignano.htm

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Easy fish a Lignano

Blog

15/04/15 21:54

enogastronomica organizzata dalla Società dÁrea Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno - evento nelévento -i brillanti show cooking EASY FISH -STARS COOKING guidati dallénergica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tuttíntorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dellÁdriatico. Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell Álto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che - dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia -si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Così per valorizzare questo "tesoro" Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dellÁdriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni.

Direttore Responsabile Testata Giornalistica: Nicola Zoppa R.E.A. 164112 Treviso R.O.C. 2641

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Easy fish a Lignano

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Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin).

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Special Outsider, due talenti dellárte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky´s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, léspressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all ésposizione, con una scelta -una cinquantina di aziende -ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta lánima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato: "Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dellénogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall ésordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, léntusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L óbiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera"

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Easy fish a Lignano

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Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: "Dopo il successo della terza edizione di Cucinare - ha sottolineato Cardin che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con lázienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nellórganizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata allénogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei progetti dei nostri partner come in questo caso" SAVE THE DATE EASY FISH, sabato 9 e domenica 10 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro CONFERENZA STAMPA, giovedì 7 maggio, Terrazza a Mare, Lignano Sabbiadoro Tweet < < precedente

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Lignano Sabbiadoro (Udine) | TravelNews24

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02/05/15 22:44

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LIGNANO SABBIADORO (UDINE) Close the news 02 maggio 2015

Un mare di stelle A Lignano Sabbiadoro un week and a base di pesce Data evento: 09 maggio . 10 maggio Sabato 9 e Domenica 10 maggio, la Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro, in provincia di Udine, ospita la prima

rassegna dedicata al pesce dell'Alto Mar Adriatico. Si tratta di "Easy Fish", due giorni fitti di appuntamenti ed eventi culinari con show cooking tenuti da chef stellati e di fama internazionale quali Moreno Cedroni, Enrico Bartolini, Emanuele Scarello, Lionello Cera, Nicola e Luigi Portinari mentre, fra gli special guest, due cuochi asiatici: Wicky Priyan e Yoji Tokuyoshi. Infine, viene assegnato il premio Dolomia a due grandi protagonisti del giornalismo enogastronomico italiano. www.lignanosabbiadoro.it (http://www.lignanosabbiadoro.it/it/pages/easy-fish/)

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Lignano Sabbiadoro (Udine) | TravelNews24

02/05/15 22:44

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Easy Fish. Quando il mare…è di stelle

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Easy Fish. Quando il mare…è di stelle

Sabato 9 e Domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (UD) si preparano ad accendersi su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la ﬁera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Due giorni ﬁtti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno – evento nel’evento -i brillanti show cooking EASY FISH STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento.

Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dell’Adriatico. Easy Fish è la

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manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia - si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale.

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Easy Fish. Quando il mare…è di stelle

Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si http://www.turismodelgusto.com/tuttofood/607-easy-fish-qua... tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre conﬁne. Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni.

Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, l’espressione culinaria più raﬃnata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece aﬃdata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati

all’esposizione, con una scelta – una cinquantina di aziende - ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birriﬁci artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale.

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Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato: "Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell'enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diﬀondendo, proprio a pochi giorni dall'esordio di Expo, la

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Easy Fish. Quando il mare…è di stelle

cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro http://www.turismodelgusto.com/tuttofood/607-easy-fish-qua... evento Cucinare, l'entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L'obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera” Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: “Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato Cardin - che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nell’organizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei progetti dei nostri partner come in questo caso”. PPaaoolloo AAllcciiaattii FFoonnttee:: U Uff ff.. SSttaam mppaa

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Easy Fish. Il 9 e 10 maggio 2015 a Lignano Sabbiadoro la prima edizione del Festival del pesce dell'Alto Adriatico

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L'appuntamento è a Lignano Sabbiadoro nei giorni 9 e 10 maggio 2015 per la prima edizione di Easy Fish, il Festival del pesce dell'Alto Adriatico, con importanti show cooking che vedono la partecipazione di grandi chef stellati.

conferenza conservazione

deposito ecologia expo fiera

filiera finanziamento

formaggi GdO indagine

economica innovazione interviste investimento istat Latte

legislazione OgM opportunità pane pasta

Sabato 9 e domenica 10 maggio, presso la Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro, è di scena una nuova grande rassegna enogastronomica – Easy Fish – dedicata al pesce dell'Alto Adriatico. L'evento è organizzato dalla Società Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera del food e delle tecnologie della cucina di Pordenone Fiere) e sotto la direzione del giornalista enogastronomico Fabrizio Nonis. Per maggiori informazioni scrivere a easyfish@lignanosabbiadoro.it , oppure telefonare allo 0431.724033, e per prenotare uno o più posti agli show cooking cliccare qui.

pesce PMi qualità sagra

sicurezza alimentare stoccaggio

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vendita Vino web-based workshop

Easy Fish punta a diventare una manifestazione di riferimento del settore, e parte subito forte con 5 chef bistellati Michelin e due "outsider" di alto livello (Yoji Tokuyoshi del Ristorante Tokuyoshi di Milano e Wicky Priyan del Ristorante “Wicky’s” di Milano). Si incomincia sabato 9 maggio alle ore 12.00 con uno show cooking dello chef Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), e si prosegue con altri show cooking affidati a figure di primissimo piano del mondo della ristorazione italiana: chef Nicola Portinari sabato alle ore 15.00 (Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin); chef Emanuele Scarello sabato alle 17.30 (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin); chef Lionello Cera domenica 10 maggio alle ore 11.00 (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin); chef Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi di Milano) domenica alle 13.00; chef Wicky Priyan (Ristorante “Wicky’s” di Milano) domenica alle 15.00; chef Moreno Cedroni domenica alle 17.00 (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin).

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Easy Fish. Il 9 e 10 maggio 2015 a Lignano Sabbiadoro la prima edizione del Festival del pesce dell'Alto Adriatico

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Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni, ha spiegato: “Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell’enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall’esordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l’entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L’obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera” .

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EASY FISH, QUANDO IL MARE E’ DI STELLE. Grandi chef italiani e internazionali per il debutto del primo Festival del Pesce dell’Alto Adriatico. Sabato 9 e domenica 10 maggio a Lignano (Ud). 2 giorni ago 2 maggio 2015 in Sapori

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Sabato 9 e Domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno – evento nel’evento – i brillanti show cooking EASY FISH – STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dell’Adriatico.

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Moreno Cedroni, Emanuele Scarello, Fabrizio Nonis

Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia – si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine.

Brambilla Serrani – Tonno bianco tataki di Moreno Cedroni

Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dell’Adriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni. Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, l’espressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef

3 didel 6 pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, 04/05/15 (Al14:15 Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un

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19 Aprile 2015

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EASY FISH 3

Sabato 9 e Domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Ud) si preparano ad accendersi su "Easy Fish". La nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società dʼArea Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno – evento nelʼevento - i brillanti show cooking EASY FISH - STARS COOKING guidati dallʼenergica conduzione di Fabrizio Nonis (anche ideatore del format), mentre tuttʼintorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. http://www.veneziaeventi.com/eventi/notizie/enogastronomia/5618-easy-fish#.VTD7CSG8PGc

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approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso lui, sua maestà il pesce dellʼAdriatico. Easy Fish è la manifestazione che nasce per rendere omaggio al pesce dellʼAlto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che – dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia - si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Così per valorizzare questo “tesoro” Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti, che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di EXPO MILANO 2015: 7 chef, 5 bistellati Michelin e 2 special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking renderanno il pesce dellʼAdriatico protagonista delle loro fantasiose creazioni. Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin), Enrico Bartolini (Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin), Emanuele Scarello (Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin), Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin), Nicola Portinari (che con il fratello Luigi gestisce il Ristorante La Peca, Lonigo, Vicenza, 2 stelle Michelin). Special Outsider, due talenti dellʼarte culinaria asiatica: Wicky Priyan (Wickyʼs Wicuisine Seafood, Milano) celebre per la sua cucina kaiseki, lʼespressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi (Ristorante Tokuyoshi, Milano) sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, (Al Ferarut, Rivignano, Udine 1 stella Michelin) è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati allʼesposizione, con una scelta –una cinquantina di aziende - ispirata alla qualità e alla tradizione che più rappresenta lʼanima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia. E dalla cucina alla penna, durante Easy Fish sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale.Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato: "Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell'enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall'esordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l'entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L'obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera” Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: http://www.veneziaeventi.com/eventi/notizie/enogastronomia/5618-easy-fish#.VTD7CSG8PGc

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“Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato Cardin - che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con lʼazienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nellʼorganizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata allʼenogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei progetti dei nostri partner come in questo caso” http://www.cucinare.pn/

MARTEDÌ, 31 MARZO 2015

Germogli di Primavera 2015 Fino al 18 Maggio 2015 la rassegna enogastronomica "Germogli di Primavera" a Treviso e provincia. Continua...

DOMENICA, 29 MARZO 2015

Vino in Villa Festival 2015

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Easy Fish

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Easy Fish Uno scrigno dentro e fuori dal mare • > Conclusa a Lignano Sabbiadoro la prima edizione • > Premio ai giornalisti che rccontano e comunicano il valore • > Coordinati da Fabrizio Nonis in scena i cuochi Enrico Bartolini, Nicola Portinari, Emanuele Scarello, Alberto Tonizzo, Lionello Cera, Yoji Tokuyoshi e Wicky Priyan Moreno Cedroni

Conclusa a Lignano Sabbiadoro la prima edizione

Easy Fish, il primo festival del Pesce dell’Alto Adriatico, ha preso forma nelle due giornate di questo secondo fine settimana di maggio che hanno regalato le suggestioni più belle che la Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro riesce ad esprimere. Al centro del proscenio le grandi performance degli chef e grande curiosità verso i percorsi enogastronomici andati in scena nell’arena degli stars cooking. Ovvero le stelle cucinanti che probabilmente non amano molto questa definizione scimmiottata dall'anglofona tendenza ma tant'è: the show must go on. Non prima però di essere salutato dal consueto stuolo di autorevoli autorità che precede questi grandi appuntamenti con l'arte dei nostri cuochi e la loro perizia nel saper trasformare in vere e proprie opere d'arte i prodotti dei nostri mari e delle nostre terre. Soprattutto qui a Lignano che grazie a manifestazioni come Easy Fish, oltre a diventare la capitale del sole può offrirsi come straordinaria opportunità per valorizzare l’eccezionale patrimonio enogastronomico dell’entroterra.

http://www.vinoecibo.it/eventi/degustazioni/easy-fish.html

12/05/2015

Easy Fish

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Premio ai giornalisti che rccontano e comunicano il valore

Un giacimento che ha bisogno di essere pubblicizzato o, meglio ancora e come provato dal premio Acqua Dolomia, comunicato e raccontato al grande pubblico. Così come hanno fatto i vincitori di questo trofeo, assegnato ai due noti giornalisti Gioachino Bonsignore e Claudio de Min. L'uno direttore della rubrica Gusto del Tg5, l'altro nota firma delle pagine del quotidiano Il Gazzettino dedicate all’enogastronomia. Quella che ha potuto fare sua il pubblico di Easy Fish che ha letteralmente riempito la sala dell’arena e quelle degli espositori appassionandosi alle storie dei prodotti e alle poliedriche personalità degli chef coordinati dalla vivace conduzione di Fabrizio Nonis.

Coordinati da Fabrizio Nonis in scena i cuochi Enrico Bartolini, Nicola Portinari, Emanuele Scarello, Alberto Tonizzo, Lionello Cera, Yoji Tokuyoshi e Wicky Priyan Moreno Cedroni

A cominciare dalla pacatezza di Enrico Bartolini e la sua sensibilità verso i temi della sostenibilità e dell’accessibilità del cibo, l’equilibrio compositivo e la raffinatezza di Nicola Portinari, il carattere istrionico di Emanuele Scarello, che ama trasferire nei piatti il sentimento che lo lega al suo Friuli, dal mare alla terra. Hanno sorpreso e coinvolto il pubblico i piatti della serata curata da Alberto Tonizzo che ha rivisitato con originalità i prodotti ittici di questo mare, in un sapiente equilibrio tra innovazione e tradizione. E ancora, Lionello Cera, ha stupito gli ospiti con il suo estremo senso del rispetto per la materia prima, per i clienti e per l’ecosistema. Coinvolgenti le performance dei due outsider: Yoji Tokuyoshi e Wicky Priyan hanno messo a disposizione il loro sapere interpretando e valorizzando con maestria i prodotti simbolo del Friuli e del suo mare. La creatività e il talento di Moreno Cedroni, re internazionale del susci in stile italiano, hanno esaltato le qualità e i sapori più delicati del polpo e del tonno adriatici al termine di una memorabile Easy Fish. 11 Maggio 2015 Mario Stramazzo

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12/05/2015

Le stelle non stanno a guardare

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Le stelle non stanno a guardare Per la due giorni della Easy Fish a Lignano > Un omaggio al pesce dell'Alto Adriatico > Sapori, ricette, riti e tradizione > Da Cedroni a Bartolini, da Scarello a Cera, da Portinari agli outsider Priyan e Tokuyoshi e Tomizzo > Dalla cucina alla penna con il premio Dolomia

Un omaggio al pesce dell'Alto Adriatico Sabato 9 e domenica 10 maggio, le luci della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro si accenderanno su Easy Fish, la nuova rassegna enogastronomica organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare, la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo. Due giorni fitti di appuntamenti in cui su un palco centrale si alterneranno i brillanti show cooking EASY FISH - STARS COOKING guidati dall’energica conduzione di Fabrizio Nonis, ideatore anche del format, mentre tutt’intorno nelle grandi sale allestite, faranno da cornice alle performance culinarie esposizioni, degustazioni, momenti di approfondimento e intrattenimento. Protagonista indiscusso, sua maestà il pesce dell’alto Adriatico al quale Easy Fish vuole rendere omaggio diventando evento catalizzatore di tutta una costa che dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia, si riunisce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale proprio in quel di Lignano Sabbiadoro.

Sapori, ricette, riti e tradizione http://www.vinoecibo.it/eventi/degustazioni/le-stelle-non-stanno-a-guardare.html

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Le stelle non stanno a guardare

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Perché il pesce di questo mare è sapori, ricette, riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, proprio come la vocazione di Easy Fish, che ambisce a diventare evento di riferimento per Lignano Sabbiadoro, per la buona tavola legata al pesce anche oltre confine. Per questo e per valorizzare questo “tesoro” , Easy Fish ha selezionato 7 altrettanto preziosi talenti del nostro Paese che tutto il mondo ci invidia e che presto saranno anche ambasciatori di Expo 2015. Sono sette chef , cinque dei quali bistellati Michelin e due special outsider, che dai fornelli/cattedre degli show cooking metteranno al centro delle loro attenzioni il pesce dell’Adriatico che diventerà il protagonista delle loro creazioni.

Da Cedroni a Bartolini, da Scarello a Cera, da Portinari agli outsider Priyan e Tokuyoshi e Tomizzo

Moreno Cedroni, del ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona, 2 stelle Michelin; Enrico Bartolini del Devero Ristorante, Canevago di Brianza, Monza, 2 stelle Michelin; Emanuele Scarello del ristorante Agli Amici, Godia di Udine, 2 stelle Michelin; Lionello Cera dell'Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia, 2 stelle Michelin; Nicola Portinari de La Peca in quel della vicentina Lonigo, 2 stelle Michelin. Special Outsider, due talenti dell’arte culinaria asiatica: Wicky Priyan del Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano, celebre per la sua cucina kaiseki, l’espressione culinaria più raffinata del Giappone e Yoji Tokuyoshi del ristorante Tokuyoshi di Milano, sous chef del pluristellato Massimo Bottura e ora eclettico artista di una cucina fusion nel locale che porta il suo nome. Ad Alberto Tonizzo, del ristorante Al Ferarut di Rivignano, 1 stella Michelin è stata invece affidata la regia di una cena a tema prevista per la serata di sabato. Un incontro di eccellenze che continuerà anche negli spazi dedicati all’esposizione, con una una cinquantina di aziende selezionate all'insegna della qualità e della tradizione che più rappresenta l’anima di un territorio: prodotti ittici ma anche aziende agricole, alimentari e vitivinicole, birrifici artigianali, produttori di specialità gastronomiche provenienti dal Friuli Venezia Giulia e da tutta Italia.

Dalla cucina alla penna con il premio Dolomia

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Le stelle non stanno a guardare

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Va poi ricordato che durante Easy Fish, passando dalla cucina alla penna, sarà assegnato il prestigioso premio Dolomia che renderà omaggio a due grandi nomi del giornalismo enogastronomico nazionale. Loris Salatin, presidente di Lignano Sabbiadoro Gestioni ha dichiarato: "Con la prima edizione di Easy Fish, Lignano Sabbiadoro porta in riva al mare tutto il fascino e il gusto dell'enogastronomia del territorio che la circonda. Anche a tavola, i nostri turisti sono sempre più alla ricerca di divertimento e benessere, è un trend in costante crescita che necessita di una risposta di qualità. Questo evento possiede le caratteristiche per intrattenere con originalità diffondendo, proprio a pochi giorni dall'esordio di Expo, la cultura del buon cibo. La collaborazione con Pordenone Fiere e il loro evento Cucinare, l'entusiasmante format Stars Cooking di Fabrizio Nonis e la presenza di aziende eccellenti si incontrano alla Terrazza a Mare, luogo simbolo di Lignano Sabbiadoro. L'obiettivo di Lignano Sabbiadoro Gestioni, grazie alla professionalità di tutti i partner, è far diventare progressivamente Easy Fish uno tra gli appuntamenti più attesi della primavera” Un entusiasmo condiviso da Alvaro Cardin, presidente di Pordenone Fiere: “Dopo il successo della terza edizione di Cucinare – ha sottolineato Cardin - che si è tenuta a febbraio alla Fiera di Pordenone siamo orgogliosi di collaborare con l’azienda Lignano Sabbiadoro Gestioni nell’organizzazione di questo nuova grande iniziativa dedicata all’enogastronomia. Siamo pronti a mettere a disposizione il nostro know how di organizzatori di eventi, la squadra dei collaboratori e la conoscenza del settore specifico oltre a tutto il nostro entusiasmo. Lavorare per la promozione del territorio e delle aziende che qui operano: è questa la mission di Pordenone Fiere che cerchiamo di raggiungere sia con le manifestazioni fieristiche nella nostra sede sia partecipando alla realizzazione dei progetti dei nostri partner come in questo caso” Nelle foto : Dall'alto Emanuele Scarello e Fabrizio Nonis - Nicola Portinari, il fratello Luigi e Cinzia Boggian de La Peca - Liionello Cera e Alberto Tomizzo. Nella gallery da sx : Moreno Cedroni - Enrico Bartolini 15 Aprile 2015 Il Merlo Parlante

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LA NUOVA

ALLE PAGINE II E III

GIOVEDÌ 7 MAGGIO 2015

MUSICA

agenda

Su Vicenza arriva Appuntamenti un’onda jazz da non perdere A PAGINA IV

A PAGINA VII

MORELLI 1867 Cartoleria - Libreria Testi Scolastici Tel. 041 411314

Semplicemente pesce nel mare di Lignano

weekend@nuovavenezia.it

di Elena Livieri

n tuffo nell’Alto Adriatico per raccoglierne il pesce a piene reti: debutta questo fine settimana a Lignano Sabbiadoro (Udine) “Easy Fish”, un viaggio dalla tradizione alla riscoperta del gusto con il Festival del Pesce dell’Alto Adriatico. Easy, come accessibile, semplice da raggiungere, e in questo caso, da gustare: è questo il senso della manifestazione organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis. Sapori da riscoprire. Obiettivo di “Easy Fish” è quello di far riscoprire e apprezzare, mettendo in campo ottime materie prime e chef stellati, quello che è un prodotto simbolo di queste coste. Un omaggio in grande stile al pesce dell’Alto Adriatico, tradizione secolare di Lignano, come di tutta una costa che -dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia - si riuni-

sce virtualmente in un unico grande patrimonio gastronomico e culturale. Pesce che si apprezza in sapori, ricette e riti che si tramandano di generazione in generazione in questi territori. Ma che è anche luoghi, itinerari, persone e storie legati a quei piatti. Una ricchezza internazionale, come vuole essere la vocazione di “Easy Fish”. Il festival animerà gli spazi della Terrazza a mare di Lignano, luogo in cui architettura e spazi bianchi si allungano in un abbraccio ideale verso l’Adriatico. Stelle ai fornelli. Sabato e domenica dalle 10.30 si potrà conoscere e gustare tutta la tradizione culinaria del mare nella successione di Stars Cooking affidata a chef di altissimo livello e poi degustazioni, esposizioni e spazi di approfondimento. Easy Fish ha scelto sette stelle della gastronomia per valorizzare nel modo migliore i piatti a base di pesce in una serie di cooking show. I riflettori del grande palcoscenico centrale si accenderanno su sette chef, ambasciatori di Expo Milano 2015, di cui cinque si sono guadagnati le due

Emanuele Scarello chef friulano

A sinistra Fabrizio Nonis con Moreno Cedroni

Enrico Bartolini, tra gli chef che partecipano alla rassegna Sopra, la Terrazza a Mare

stelle Michelin, insieme a due outsider che sono i più sensibili interpreti della cucina orientale in Italia. Ai fornelli sfileranno l’estro marchigiano di Moreno Cedroni (ristorante La Madonnina del Pescatore, Senigallia, Ancona), che valorizzerà polpo e tonno, mentre Enrico Bartolini (ristorante “Devero”, Cavenago di Brianza, Monza) renderà omaggio ad alici e scampi. E poi spazio al caratte-

re friulano di Emanuele Scarello (Agli amici, Godia di Udine) che interpreterà in chiave creativa vongole e cozze, mentre Lionello Cera (Antica Osteria Cera, Lughetto di Campagna Lupia, Venezia) regalerà un inatteso accostamento per la sua ricciola e il tocco vicentino di Nicola Portinari (accanto al fratello Luigi, alla guida del ristorante La Peca di Lonigo, Vicenza) esalterà le carni della rana pescatrice. L’Asia infine

incontrerà il pesce dell’Alto Adriatico tra le abili mani di due talenti, Yoji Tokuyoshi (ristorante Tokuyoshi, Milano ) e Wicky Priyan (Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano). Una vetrina di prodotti. Ma il festival allarga lo sguardo oltre i capolavori ai fornelli: “Easy Fish” sarà anche una vetrina dei prodotti regionali che più di tutti sanno raccontare l’anima del Friuli, grazie alla partecipazione dell’Ersa (l’en-

te regionale per lo sviluppo rurale) in un percorso che si snoda attraverso 50 realtà, con l’opportunità di degustare, acquistare e conoscere i segreti di focacce e gubane, i formaggi delle malghe, i salumi, la polpetta affumicata “pitina”, distillati, sidri, conserve, marmellate, vini e birre artigianali. E per sabato sera un appuntamento speciale: “Easy Fish” indosserà l’abito lungo per la raffinata cena firmata dallo chef stellato Alberto Tonizzo (ristorante Al Ferarut di Rivignano, Udine) che metterà insieme qualità, sapori e sfumature della fauna ittica dell’Alto Adriatico in una successione originale di piatti i cui protagonisti saranno anguille, lotregani, angudele, alici, granciporro e canestrelli, fasolari e ostriche. Come partecipare. La partecipazione agli Stars Cooking è completamente gratuita e può essere effettuata sul sito www. easyfish.info scegliendo chef, orario e giornata preferiti. Il costo della cena di sabato sera è di 60 euro a persona, con prenotazione su easyfish@lignanosabbiadoro.it, telefono 0431.724033.

RADIO FIESOLE Intervista a Fabrizio Nonis, 4 maggio 2015

DECANTER http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-8935fa3e-c876-4b09-8766f578e1ed2c3f.html Intervista a Fabrizio Nonis, 7 maggio 2015

RADIO CAPODISTRIA Radio Capodistria live&streaming 97.7- 103.1 - 103.6 FM, 1170 AM http://mp3.rtvslo.si/capo oppure http://www.rtvslo.si/radiocapodistria/ Intervista a Fabrizio Nonis, 6 maggio 2015

EAT'S PARADE, TG2 http://www.tg2.rai.it/dl/tg2/rubriche/PublishingBlock-b23b19f4-eeb1-4f4f-a2ff745741488706.html Segnalazione Easy Fish, 8 maggio 2015

GUSTO, TG 5 Segnalazione Easy Fish, puntata 5 maggio 2015