Revista Homens - Edição 07

Grupo mulheres. Ano 2. Nº7. OUT/NOV/DEZ 2012. Edição especial de aniversário >> O TERNO DO VERÃO // HERÓI DE GRIFE // MOVIMENTO HOT SPOT POR PAULO BORGES // O CHARME DO GRISALHO // ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL // ROCK OF AGES // TEM QUE TER NO VERÃO // PROMESSA DO SURF POTIGUAR <<

Homens

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OUTUBRO/NOVEMBRO/DEZEMBRO 2012

NA CAPA

BATMAN

NA TELA

Arthur Muniz numa aventura de perder o fôlego

18 Herói de Grife

24 Puro Rock and Roll

PERFIL

ESPORTE

20 Os gêmeos Marcos

56 Surf potiguar

CARTA DA EDITORA

e Marcio Patriota

08 Marleide Brito

detalha a edição

HOT-SPOT 10 Paulo Borges e o

movimento em Natal

OLHO NA MODA 12 Tem que ter 14 Terno de Verão 16 Branco total

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EDITORIAL AVENTURA

ELES PODEM 42 O charme dos

grisalhos

GOURMET 50 Apetite saudável 52 Sabor irresistível 48 Champagne com arte

FLASH 58 Pelas lentes de

Canindé Soares

CARTA DA EDITORA

Verão livre Esta edição mostra o melhor do verão 2013, com dicas para os homens curtirem a estação com muito charme e conforto. Vamos mostrar, em nosso editorial, o instinto desbravador e aventureiro do homem moderno, com uma boa dose do charme do modelo Arthur Muniz.

Para o novo Batman, em “O Cavaleiro das Trevas Ressurge”, ternos de grife feitos pela Giorgio Armani. O charme do cabelo grisalho, que tem se tornado um grande aliado para o homem moderno.

O homem da moda, Paulo Borges, coloca Natal no circuito do Movimento Hot-Spot e incentiva os novos criadores a tirarem suas ideias da gaveta. O gostinho do café brasileiro, a alimentação saudável e o paladar refinado de um bom champagne. Tudo isso você vai descobrir em nossas matérias de dar água na boca.

Procure uma boa poltrona, relaxe e desfrute de uma boa leitura para brindar o sol de verão! # MARLEIDE BRITO

8 HOMENS

CAPA >> EDIÇÃO DE MODA Marleide Brito FOTO E TRATAMENTO DE IMAGENS Rebecca Kallianny MODELO Arthur Muniz (Live Models) PRODUÇÃO Virgínia Borges LOOK Calça Adji e Bota Caterpillar para Ecológica

MODA

VÁ ALÉM DA

ATUANTE NO MERCADO POTIGUAR DESDE 2006, A FIRENZZE TRAZ SUA EXPERIÊNCIA DO IMPRESSO PARA A PRODUÇÃO DE PUBLICAÇÕES DIGITAIS PARA IPAD, IPHONE, IPOD, TABLETS E SMARTPHONES ANDROID E WEB. VOCÊ SABE O QUE QUER. NÓS TORNAMOS POSSÍVEL.

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PERFIL

Paulo FOTOS: CELSO LUIZ

BORGES

O Diretor criativo do São Paulo Fashion Week e Fashion Rio, Paulo Borges, esteve em Natal para lançamento do Movimento Hot Spot, um novo olhar para a moda brasileira. Natal será uma das 11 cidades do Brasil a receber este movimento cultural.

“A própria forma do Movimento Hot Spot nasce da minha crença na própria moda, na medida como a moda pensa. A moda para mim sempre foi muito mais que a roupa. O São Paulo Fashion Week sempre trouxe essa característica na sua forma. É uma semana de moda como a de Milão, Paris e Nova York, enfim, mas ela trouxe, desde o princípio, algo novo que era muito importante para o Brasil: falar de cultura, falar de educação e falar de transformação, porque o Brasil é um país jovem, que está sendo construído na sua parte estética, na sua parte cultural e na sua parte educacional. Então, a intenção era trazer valores que pudessem construir uma percepção de moda, um desejo de moda, mas que

não perdesse a oportunidade de construir valores que sejam nossos, olhares que sejam nossos, trazer a diversidade cultural, e passar para o grande público os valores dessa diversidade, falando exatamente de economia criativa”, comenta Paulo.

Ele nos diz que o Movimento Hot Spot fala exatamente disso, de design, de música, de design industrial, vídeo, fotografia, de design de moda, de arquitetura, de cenografia e de ideias; porque se você tem uma ideia, não guarde na gaveta, idéia na gaveta não serve para nada. #

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OLHO NA MODA

TEM que ter

BALMAIN

Ð Jaquetas bomber: confirmada como peça chave no guarda-roupa, as bomber jackets se reinventam e se destacam em diferentes padronagens. Tropicais, geométricos e padrões abstratos estampam os mais variados materiais desse clássico que volta a chamar a atenção dos fashionistas junto com a tendência dos anos 90, que apareceu nos últimos desfiles nacionais.

Burberry, Marc Jacobs, Topman e Moschino foram algumas marcas que apresentaram essa proposta.

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Ð Preto: não pense que o preto é só cor invernal. Marcas do mundo inteiro apostaram no clássico para o verão, deixando o homem sempre elegante.

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Ð Alfaiataria colorida: os estilistas abusam das cores. O vermelho e o laranja aparecem aos montes, deixando o terninho mais atual.

Ð Short curtinho: neste verão, as pernas precisam estar em dia, porque o short da próxima temporada é bem curto, da metade da coxa para cima.

Em versões estampadas, lisas, de alfaiataria, mais justo, mais solto.

Ð Calças largas:

quem vem ganhando cada vez mais espaço no que antes era o reino das skinnys são as calças mais largas, confortáveis e ideais para a estação quente.

DOLCE & GABANNA

BALENCIAGA

Ð Conjuntinho estampado: tendência que já vinha forte na moda feminina, agora também vem forte para eles.

MISSONI

DRIES VAN NOTEN

MICHAEL BASTIAN

Ð Sandália: bastante usada com alfaiataria, no lugar do sapato social. Feita em couro, apareceu com tiras, e até usada com meias.

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O LH O NA M OD A

Terno de

TOMMY HILFIGER

VERÃO A BOA NOTÍCIA VEM PARA OS MENINOS, QUE AGORA NÃO PRECISAM MAIS PASSAR CALOR DENTRO DE UM TERNO PARA MANTEREM-SE ELEGANTES NO VERÃO. AS SEMANAS DE MODA TROUXERAM PRODUÇÕES FORMAIS E TERNOS DE VERÃO SUPER FRESQUINHOS.

As listras chegam como forte tendência nas produções masculinas, porém, elas vieram em conjuntos de ternos produzidos com tecidos leves como o algodão natural e com carinha de uniforme de escola.

Para a próxima temporada, os ternos são monocromáticos e leves. Mesmo com o xadrez, os tons chegam casados com a cor da calça lisa. O branco e azul são ótimas opções para um verão fresco. Atenção para os comprimentos da calça: sempre curtos com voltinhas na barra das calças.

Paletós de seis botões ganharam versão fresquinha com o uso do tecido de chambray e modelagem

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J. LINDEBERG MICHAEL BASTIAN

NAUTICA

mais ajustada ao corpo. As combinações podem ser coloridas, com o lencinho no bolso do paletó. A dica é criar looks mais displicentes, com direito a chinelo de couro para finalizar a produção.

Os meninos podem escolher: combinar o terno com camiseta (tendência super moderna), ou usar o terno completo com o confortável dockside. Essa é a proposta para o homem que não abre mão dos ternos em cores clássicas (azul marinho e preto), porém, investindo na modelagem ajustada ao corpo. #

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SALVATORE FERRAGANO

ELLUS

O LH O NA M OD A

Branco COCA-COLA CLOTHING

TOTAL

A TEORIA DE USAR A COR BRANCA NO VERÃO PARA REFLETIR MAIS A LUZ E ABSORVER MENOS O CALOR, CONTINUA. NA ESTAÇÃO QUENTE, AS VITRINES FICAM TODAS CLARÍSSIMAS. DESTA VEZ, A PROPOSTA DO BRANCO TOTAL, DOS PÉS À CABEÇA, APARECE UM POUCO MAIS COM A QUESTÃO DA MONOCROMIA DOS LOOKS.

SUPER-HERÓIS

QUADRINHOS PARA

calçar

A Marvel fez uma parceria com a Reebok para criar uma coleção cápsula de tênis, com alguns dos personagens mais icônicos dos quadrinhos. O modelo é clássico Reebok, redesenhado com detalhes de super-heróis ou vilões, como Wolverine, Capitão América, Venom, Homem-Aranha, Viúva Negra, Caveira Vermelha, Dentes de Sabre, Deadpool, Câmara, e Frost Emma. #

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Poder

Her贸i de grife

FOTOS: DIVULGAÇÃO

O cavaleiro das trevas ressurge: um filme de ação, mulheres bonitas, galã, super herói lendário e um figurino incrível. Bruce Wayne é, sem dúvidas, o super herói mais bem vestido da história. O milionário, que esconde a sua atuação como Batman, está sempre impecável em ternos Giorgio Armani.

O protagonista, Batman, interpretado por Christian Bale, passa a maior parte do filme com seu uniforme imponente, que possui tudo o que um herói precisa para cuidar de uma cidade como Gothan City. Quando Bale está vivendo como Bruce Wayne, ele aposta tanto em visuais básicos, quanto em calças simples e camisetas pretas.

Mas, o personagem Bruce Wayne também tem os seus momentos de glamour. Giorgio Armani desenhou uma série de ternos para o figurino do filme.

Wayne aparece com ternos de dois botões, risca de giz e até com um modelo xadrez; todos assinados pelo estilista.

Detalhe: as etiquetas das peças estão acompanhadas do nome do personagem.

A grife também veste, no filme, os atores Gary Oldman, Michael Caine e Joseph Gordon-Levitt, além de acessórios para Anne Hathaway. #

Ð Detalhe: as etiquetas da peças estão acompanhadas do nome do personagem.

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FOTOS: RICK DAY

MODELS

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É BOOOMM! OS MODELOS GÊMEOS, MARCOS E MÁRCIO PATRIOTA, DE 27 ANOS, CONHECIDOS INTERNACIONALMENTE PELO CONTRATO COM A EMPORIO ARMANI, FORAM DESTAQUE EM DOSE DUPLA DE BELEZA NO DESFILE DE VERÃO 2013 DA COCA-COLA CLOTHING.

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Os gêmeos, que modelam há sete anos, desfilaram pela primeira vez no Brasil. Naturais de Porangatu, Goiás, hoje eles vivem em Milão. Começaram a fazer sucesso por aqui depois que fotografaram a quente campanha do estilista Sergio K. Nossa editora bateu um papo com os gêmeos nos bastidores do desfile.

Márcio coMenta coMo eles coMeçaraM a carreira de Modelo.

Estávamos cursando a faculdade de direito, em Goiás, quando surgiu a primeira proposta de trabalho, que foi para modelar na Malásia. A partir daí não paramos mais e muitos trabalhos internacionais surgiram, tanto que estamos morando fora a bastante tempo. coMo está o Mercado internacional para Modelos Masculino?

Maravilhoso. O homem sempre gostou de moda, e está se vestindo melhor agora no século 21. Isso movimenta o mercado também para nós, modelos; sempre temos trabalho em Nova York, Londres, Paris, não paramos. E estamos tendo a oportunidade de fotografar com os maiores nomes da moda como o fotógrafo, Terry Richardson. Não é fácil fotografar com pessoas que você não conhece. A cada novo trabalho, não tem como evitar o frio na barriga, diz Marcos, o mais tímido dos dois.

Terminada a temporada de trabalhos no Brasil, a dupla seguiu direto para Xangai, onde foi destaque na passarela de Giorgio Armani. “Enfrentamos viagens longas, mas viajar é bom, e participar de um trabalho como esse é importante pra gente”, endossa Márcio. Lindos e perfeitos, porque é impossível dizer o contrário, os dois estão com 27 anos de idade e pediram para avisar que estão ‘solteiríssimos’. A sorte está lançada, e os dois estão na pista!

Em sua passagem pelo Brasil, a dupla fotografou a campanha da Coca-Cola Clothing ao lado da modelo Alicia Kuczman. #

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FOTO: CHARL MARAIS

80’s

Rock roll Puro and

A estreia do filme “Rock of Ages” relembra o melhor do estilo hard rock, que brilhou na década de 80. Estrelado por Tom Cruise, o longa é uma versão de um musical da Broadway de mesmo nome.

O rock marcou fases que mudaram não só a história da música e da sociedade, mas como também revolucionou o âmbito da moda. É exatamente esse momento, que Rock of Ages trouxe à tona para as telas em pleno ano 2012.

A moda é sempre definida pelos embalos do “eterno retorno”, e alguns modelitos do filme são muito característicos dos anos 80, que marcaram o estilo rock daquela geração embalada por Guns’n’Roses. Destaque para o lenço de estampa paisley, também conhecidos como bandanas, que incrementava a cabeça de todos os roqueiros da época.

É muito laquê, permanente, couro, animal print, jeans rasgado, brilho, franja, cinto com ferragens exageradas. O figurino foi desenvolvido por Rita Ryack e possui várias peças vintage, encontradas em brechós, como as jaquetas jeans, calças, botas entre outras peças.

Algumas peças, como a jaqueta de leopardo do, Alec Baldwin, foi uma sugestão do ator, que achou que ia ficar incrível no seu personagem.

Outro ponto alto do filme é a trilha sonora, que conta com vários artistas e músicas que marcaram época, como Def Leppard, Joan Jett, Journey, Foreigner, Bon Jovi e muito outros. #

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RADAR

FOTOS: DIVULGAÇÃO

POLAROID: em tempos de câmera digital e celulares recheados de aplicativos fotográficos, a Polaroid teve que se reinventar para continuar no mercado e lançou uma nova máquina, a Z2300. Ela vem com impressora com tecnologia ZINK®, permite a edição das fotos antes da impressão, revelação em menos de um minuto em cores e ainda é integrada com as redes sociais.

INSTAGLASSES: o designer alemão, Markus Gerke, criou o conceitual Instaglasses. São óculos normais, mas com as lentes substituídas por telas e uma câmera na parte da frente. Depois de fotografada, a cena aparece nas lentes, o usuário escolhe o filtro via botões na haste e publica no Instagram.

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ABSOLUT UNIQUE: a Absolut Vodka produziu quase 4 milhões de garrafas absolutamente únicas (Absolut Unique), que trazem um pouco de arte de rua. Para produzir essas garrafas, 38 cores diferentes foram utilizadas, e 51 tipos de padrões foram aplicados. A Absolut teve de remodelar seu processo de produção, sendo necessária uma interação complexa de elementos humanos e mecânicos. Foi criada toda uma mecânica matemática e artística para garantir que não existam duas garrafas iguais.

HEADPHONE: a tng, que tem a democracia em DNA, e sempre esteve ligada à música de diferentes maneiras, decidiu ir um pouco mais fundo nesse universo e lançar um headphone da marca para ser vendido nas lojas de todo o país. O tng Urban Sound tem design vintage e poderá ser encontrado nas cores branco, preto, azul e verde.

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ºº Bermuda Mandi & Co, bota Caterpillar para Ecológica, camisa Ellus 2nd Floor para Yolla Village e pulseira Guerreiro para Donna Donna

Pé na Estrada O INSTINTO AVENTUREIRO LEVADO A LIMITE

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ºº Camisa Forum para Yolla Village, Calça Iódice e sapato Adji

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ºº Camisa Sergio K para Donna Donna e calça Adji

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ºº Calça Iódice, sapato Adji e mochila Osklen para Donna Donna

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ºº Camisa e sapato Adji, Calça Ellus 2nd Floor para Yolla Village

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ºº Bermuda Mandi & Co, Camisa Adji e pulseira Guerreiro para Donna Donna

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ºº Calça Adji e bota Caterpillar para Ecológica

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ºº Camisa Adji, calça Rockstter para Yolla Village, pulseira Guerreiro para Donna Donna

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Direção de moda Marleide Brito Foto e Tratamento de imagem Rebecca Kallianny Stylist Virginia Borges Assistente de fotografia Ana Karla Modelo Arthur Muniz Agência Live Models

ºº Camisa Adji e calça Rockstter para Yolla Village

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ESTILO

Charme GRISALHO

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FOTOS: DIVULGAÇÃO

A VERSATILIDADE DA MODA TAMBÉM ESTÁ NOS CABELOS. EM TEMPOS MODERNOS, OS MAIS VAIDOSOS ACOMPANHAM O QUE ESTÁ ATRAINDO OLHARES DO SEXO OPOSTO. E, CADA VEZ MAIS, ELAS QUEREM HOMENS MADUROS E CHARMOSOS. RESULTADO: OS DE CABELOS GRISALHOS GANHAM PONTOS E VÃO DIRETO PARA O TOPO DA LISTA.

Mesmo assim, são poucos são os homens que aceitam a chegada da idade em parceria com os fios brancos, pois desde sempre eles foram vistos como inimigos do charme e virilidade masculina. Em contrapartida, alguns famosos já aposentaram as tinturas para assumir de vez o visual natural e cheio de atitude.

Os fios brancos foram ótimos aliados de alguns famosos na hora de se consagrarem como símbolos sexuais e arrancarem suspiros nas telas do cinema. No topo da lista está o filme “Uma Linda Mulher”, quem não lembra do ator Richard Gere no filme?

O papel de sedutor romântico no clássico de Hollywood, em que dividiu a cena com Julia Roberts, não seria o mesmo sem seus grisalhos.

Mas não é preciso ir muito longe para encontrar um homem charmoso com suas madeixas grisalhas. Hoje, o universo masculino não se sente inibido em assumir os fios brancos. Pelo contrário, eles preferem usá-los como um charme na hora de chamar a atenção das mulheres e os assumem sem preocupação.

O grisalho tem seu charme e ninguém nega isso. Mas é preciso saber lidar, cuidar e manter a vida dos cabelos brancos com cuidados especiais. Afinal a falta de melanina tira a vida dos cabelos deixando-os ressecados e com aspecto de mal tratados.

Outro problema que pode surgir com os cabelos brancos e grisalhos é o amarelamento dos fios. O sol e outros agentes naturais po-

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dem danificar mais ainda os fios brancos por estarem mais sensíveis que os normais.

Hidrate os fios a cada 15 dias. Use xampus e condicionadores próprios para cabelos grisalhos e específico para seu tipo de cabelo. Opte por cortes de cabelos que realcem o formato do seu rosto para dar um ar de modernidade e não aquele estereótipo de pessoa velha.

Quando for caminhar, à praia ou piscina, lembre-se de usar chapéus e passar cremes com filtros solar. Os cabelos brancos tendem a sofrer mais com a ação do sol que os fios naturais.

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A alimentação também é ótima aliada na hora de produzir queratina. Ela é responsável pela elasticidade dos fios de cabelo que dão ar de naturalidade e aspecto saudável aos fios. Procure comer bastante frutas e saladas verdes que estimulem a produção natural da queratina.

Independente de ficar com eles grisalhos ou optar por pintar para esconder ‘os branquinhos’, lembre-se que os cuidados com os cabelos é essencial para ter jovialidade e beleza. Hidratação, lavagem e cortes são ótimos auxiliares para manter o brilho e a beleza da cabeleira. #

HOMEM CHARMOSO SEMPRE TEM À MÃO UMA CANETA. Para muitos homens, a caneta que ele usa no escritório é símbolo de sucesso e, como o carro que ele dirige, ela diz muito sobre sua personalidade.

Com tantas opções no mercado atual, fica difícil escolher. Uma boa dica é selecionar a marca e o design que mais lhe agrada, e você vai ser realmente o melhor juíz para escolher o modelo certo. Selecionamos algumas ideias sobre quais marcas de caneta vão se adequar ao seu estilo.

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Ð [1] Caran d’Ache. criada desde 1924 na Suíça e famosa por suas belas joias e confecção de relógios, Caran d’Ache dá às suas canetas um visual no estilo tradicional, enquanto ainda emprega muitos materiais e técnicas novos e inovadores. Isso ganhou uma reputação de produtos de excepcional qualidade e beleza. A caneta tinteiro Caran d’Ache Varius Metwood é um exemplo perfeito, fabricada usando jacarandá e reforçada por uma inserção de bronze. Ð [2] ST Dupont. também feita na França, ST Dupont foca em usar materiais novos e inovadores em suas canetas.

Combinado com os designs elaborados, irão apelar ao seu senso de moda e unicidade. Para este homem, design e estilo é importante. Ele sempre gosta de aparentar o seu melhor, e a maneira como ele se apresenta é importante para ele. Ð [3] Mont Blanc. fabricada na Alemanha e provavelmente a mais conhecida e prestigiada de todas as marcas de caneta, a Mont Blanc irradia confiança com a sua estrela branca saindo de seu bolso superior. Este homem aproveita as boas coisas da vida. Embora não seja particularmente chamativo, ele comunica o seu êxito em formas mais sutis. Uma caneta tinteiro é muito popular nesta marca, com o Mont Blanc Meisterstück 149, sendo um dos mais famosos e reconhecidos instrumentos de escrita.

FOTOS: DIVULGAÇÃO

ASSINATURA

Queridinhos

FOTOS: DIVULGAÇÃO

RANKING Ð Carbone De Balmain, Inspirado nas igrejas antigas.

CINCO DOS MELHORES PERFUMES MASCULINOS PARA VOCÊ NÃO ERRAR NA ESCOLHA DA FRAGRÂNCIA CERTA.

Ð Oud & Bergamot, da Jo Malone. Forte e sensual.

Ð Terre d’Hermès, da Hermès, com notas cítricas.

Ð I-million, da Paco Rabanne, com notas de canela e âmbar.

Ð Infusion d’Homme, Prada, com notas de cedro e incenso.

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PALADAR BRASIL FARÁ PARTE DO LANÇAMENTO DA EDIÇÃO LIMITADA PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE FLORALE POR MAKOTO AZUMA

FOTOS: DANIEL JOUANNEAU

POR SIMONE FARRET

Dona de uma tradição de mais de 200 anos na produção de champagne em Epernay, França, a luxuosa Maison, Perrier-Jouët, lança a Perrier-Jouët Belle Epoque Florale, com garrafa assinada pelo renomado artista floral japonês, Makoto Azuma. É a primeira vez desde sua criação, em 1902, que a marca permite uma intervenção artística na garrafa criada por Emile Gallé. Depois

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de degustada, a garrafa pode ser transformada em infinitos objetos de decoração, como por exemplo, um vaso de flores ou castiçal.

A edição limitada é uma homenagem ao famoso projeto de “Art Nouveau” criado, em 1902, pelo artista Emile Gallé. Inspirado na cultura artística japonesa, Gallé criou a arte com as flores anêmonas para decorar as garrafas da linha Belle Epoque, que traz o me-

Ð No Brasil, Pernod Ricard lançará apenas 150 unidades com preço sugerido de R$ 1.000,00.

lhor vinho da base da Maison. Desde então, as anêmonas que eram pintadas a mão nas garrafas, tornaram-se símbolo e herança artística da Maison.

Desafiando os limites estéticos, Makoto Azuma criou uma obra de arte combinada, feita de um único arabesco botânico e delicado com as originais anêmonas brancas japonesas. Azuma, remontando o projeto original

de Gallé, com novas flores e detalhes em dourado, tornando sua obra uma extensão contemporânea do projeto inicial para receber a renomada safra Belle Epoque 2004.

“A ideia foi reproduzir a sensação extraordinária do champanhe dentro da boca com o movimento delicado da hera e das folhas, com destaque especial e homenagem às anêmonas de Emile Gallé”, comenta Azuma. #

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GOURMET DOM LOMBO Alface americana, acelga, rúcula, lombo paulista com pesto de manjericão, laranja, pimentão vermelho, azeitona preta, mini-milho, tomate sweet e ovo de codorna.

Molho Dom Apetitoso: cebola, pimentão verde e vermelho, pimenta de cheiro, vinagre de arroz, azeite, limão e sal.

APETITE

Saudável

O DOM SALADA PROPÕE QUALIDADE DE VIDA ASSOCIADA A UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ESTIMULANDO, ATRAVÉS DO SEU CARDÁPIO, A BUSCA POR SABOR E SAÚDE PARA SUA VIDA.

FOTOS: ROGÉRIO VITAL

DOM SALMÃO

Ð Dom Salada Ltda

(84) 2010-2048 | (84) 8892-0124 twitter.com/DomSalada_

DOM SALMÃO Alface americana, acelga, rúcula, salmão grelhado, alcaparras, palmito, tomate sweet, pimentão amarelo e gergelim torrado.

Molho Dom Maracujá: maracujá, creme de leite light, maionese light, gengibre ralado e sal. #

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CAFÉ

SABOR

envolvente

A ÁGUA PASSA PELO PÓ E O AROMA INCONFUNDÍVEL INVADE A CASA. É QUASE UMA UNANIMIDADE. AS PESSOAS CHEGAM E JÁ SENTEM O CHEIRO DE BOLO RECÉM SAÍDO DO FORNO. LEMBRAM ATÉ AQUELE CLIMA ACOLHEDOR DE CASA DE VOVÓ. PARA QUEM PREFERIR, ACOMPANHADO POR UM DELICIOSO PÃOZINHO DE QUEIJO OU DEMAIS GULOSEIMAS, QUE SÃO FEITAS COM MUITO CARINHO.

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Enquanto o mundo já conhecia e degustava essa maravilha que é o café, por aqui no Brasil, o produto só se tornou conhecido em 1727. O sabor marcante veio ao nosso país por conta de uma viagem que o cidadão Francisco de Mello Palheta fez à Guiana Francesa. Na volta, ele levou à Belém do Pará uma muda de café escondida em sua bagagem. Graças a isso, em menos de 2 séculos já éramos o maior produtor mundial de café.

Uma das bebidas mais consumidas no mundo e uma das favoritas do brasileiro, o café agrada diferentes paladares. Talvez seja por isso que existem diversas variações e combinações do tão popular cafezinho no nosso dia a dia.

O sabor do café depende de vários fatores: o tipo dos grãos, a sua combinação, a região onde ele é plantado, a altitude e a forma como foi secado após a colheita. Os melhores cafés têm um sabor

agradável que permanece na boca por alguns minutos.

Para você ter certeza de que está degustando o melhor café é preciso observar algumas características fundamentais e que determinam a nobreza do líquido.

Um dos pontos fortes do café é sua fragrância, que deve ser fresca e intensa para revelar a qualidade da amostra. O aroma é outro quesito para determinar sua qualidade, representa a percepção olfativa da bebida ainda quente e, na torração clara, exala odor de nozes, amêndoas, castanhas frescas, cereais, malte ou pão torrado.

Já a torração média clara, lembra ao odor de

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caramelo, e, o café de torração média, lembra o odor de chocolate. Os cafés feitos com grãos de torração escura têm fragrância que lembra resina, remédio, especiarias, queimado e cinzas.

O amargor deve ser moderado e pode ser sentido no fundo da língua. Os grãos mais torrados deixam o café mais amargo, assim como os de moagem mais fina. O pretinho também deve ter um toque de oleosidade, o corpo, mas, ao final, deve deixar sensação adstringente na boca. E quem acha que o café é cheio de sabores, está certo. Em uma xícara você pode experimentar doce, salgado, amargo e ácido. #

ESTILO

Jota oliveira 01

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VERﾃグ Os homens mostram seus estilos na nova estaﾃｧﾃ｣o

FOTOS: CELSO LUIZ

lMeida luciano a

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1 JHONNEY MENEZES 2 GLEISSON TAVARES 3 DEL MARQUES 4 CARLOS NAVAS

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ESPORTE

Surf POTIGUAR

NÃO É DE HOJE QUE O RIO GRANDE DO NORTE VEM FAZENDO HISTÓRIA NOS MARES DO BRASIL E DO MUNDO. DE NOSSAS PRAIAS JÁ SAÍRAM GRANDES NOMES DO SURF: ALDEMIR CALUNGA, FABRÍCIO NUNES, JADSON ANDRÉ, ENTRE OUTROS. POR ROGÉRIO VITAL

Agora, o destaque está nas mãos de um garoto de apenas 8 anos, o Fabrício Rocha, de uma família simples do bairro do Alecrim. Ele é um fenômeno no surf brasileiro e uma esperança do surf potiguar voltar a ser destaque mundial.

Praticando o esporte desde os 3 anos de idade, ele já é bicampeão no Rio Grande do Norte, tricampeão na Paraíba e tricampeão em Pernambuco. Além disso, lidera o campeonato estadual do Rio de Janeiro em sua categoria Sub 8. O próximo desafio é viajar para o Rio de Janeiro, para disputar o campeonato Oakley Q

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FOTOS: ROGÉRIO VITAL

Ð Mais fotos de Fabrício Rocha você confere no site: www.rogeriovital.com.br Surf, que poderá torná-lo campeão carioca.

Com os bons resultados, ele conseguiu patrocínio de marcas do mundo do Surf e agora pode usar pranchas melhores. Seus patrocinadores são Mormai, WQ Surf, Secret, Açaí do Joca Júnior, Nordeste Rolamentos e o Colégio e Curso Êxito, que deu uma bolsa de estudos para o garoto.

Fabrício tem o sonho de surfar nas ondas gigantes do Hawaii. “Quando ficar maior quero chegar lá e dar uns aéreos (manobras em que o surfista salta para fora d’água) naquelas ondas grandes, dar umas batidas e pegar alguns tubos”, planeja o pequeno surfista. #

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PONTA NEGRA E O MORRO DO CARECA PELAS LENTES DE CANINDÉ SOARES