Vitaminer og mineraler

Det finnes en rekke vitaminer, både vannløselige (B- og C- vitaminer) og fettløselige (A-, D-, E- og K-vitaminer). Det er viktig at hesten får dekket sitt behov for alle vitaminene. For de vannløselige vitaminene er det rapportert om gunstige effekter av å gi hesten mer enn minimumsbehovet, mens det for de fettløselige vitaminene kan være skadelige effekter av overdosering. Mineralene deles inn i makro- og mikromineraler, ut fra hvor mye hesten har behov for av hvert enkelt mineral. Det er vanlig å tilføre hesten 5-25 % mer enn minimumsbehovet for de ulike mineralene. Det er likevel viktig at hesten får tilført en balansert mengde av de ulike mineralene, da økt opptak av et enkelt mineral kan påvirke opptaket av andre mineraler negativt.

VANNLØSELIGE VITAMINER MAKROMINERALER

B-vitaminene har sin hovedoppgave i energiomsetningen og stoffskiftet i kroppen, samt oppbygging av hud og hov. Mikrober i hestens blind- og tykktarm produserer under normale forhold nok B-vitaminer til å dekke hestens behov. For enkelte av B-vitaminene er det påvist helsemessige fordeler ved økt inntak utover minimumsbehovet. Symptomer på B-vitaminmangel er blant annet dårlig matlyst, lavt energinivå, tørr og glansløs pels, dårlig hovkvalitet, anemi (blodmangel) og dårlige brunster hos hopper. B

C-vitamin er en viktig antioksidant for kroppens celler. Opptak av jern og kroppens energiomsetning påvirkes også av dette vitaminet. Plantemateriale er rikt på C-vitamin, og som planteeter har hesten rik tilgang til dette vitaminet. C

FETTLØSELIGE VITAMINER

A-vitamin deltar i celledelingen, og trengs derfor i størst mengder når celledelingen er rask, blant annet ved fosterutvikling og fornyelse av slimhinner. Mangel på A-vitamin kan påvirke appetitten, immunforsvaret, gi hudforandringer og nedsatt syn, men er ikke vanlig hos hest. A

D-vitamin regulerer balansen mellom kalsium og fosfor i kroppen. Sollys er med på å aktivere D-vitamin i kroppen. Mangelsymptomer kan oppstå hos dyr som står mye inne, spesielt om det også er lite tilførsel av kalsium og fosfor. Mangel gir deformert og svakt skjelett hos unge dyr, mens eldre dyr kan få hovne ledd og bevegelsesvansker. D

E-vitamin fungerer som en antioksidant i cellene og beskytter cellemembranene mot harskning. Det har også viktige funksjoner i immunforsvaret. En fettrik rasjon gir økt behov for E-vitamin. E-vitaminmangel kan gi muskelstivhet og dårlig fruktbarhet hos hopper. Mangel på E-vitamin er uvanlig hos hest. E

K-vitamin er en viktig faktor for at blodet skal kunne koagulere. Mikrober i hestens fordøyelsessystem produserer vanligvis nok K-vitamin til å dekke hestens behov. Mangel kan oppstå etter antibiotikakurer som forstyrrer hestens mikrobeflora eller andre sykdomstilstander i fordøyelsessystemet. Symptomer på mangel er blødninger i muskulatur og i slimhinner. K

Kalsium utgjør ca. 35 % av skjelettet, og er nødvendig for normal muskelfunksjon. Hos unghest kan kalsiummangel gi unormal skjelettutvikling. Drektige og lakterende hopper har et økt behov for kalsium. Grovfôr er den viktigste kalsiumkilden til hest. Det er viktig å analysere mineralinnholdet i grovfôret, da dette kan variere mye. Overskudd kan begrense opptak av fosfor og enkelte mikromineraler som for eksempel sink, jern og mangan. Kalsium (Ca)

Fosfor utgjør ca. 15 % av skjelettet, og er viktig for energiomsetningen i kroppen. Mangel kan gi unormal skjelettutvikling, mens overskudd kan hemme opptaket av kalsium, jern og enkelte andre mikromineraler, samt føre til nedsatt fruktbarhet. Fosfor (P)

Kroppen inneholder ca. 0,05 % magnesium, og 60 % av dette finnes i skjelettet. Magnesium aktiverer en mengde ulike enzymer, og er nødvendig for normal muskelfunksjon. Magnesiummangel kan føre til muskelkramper. På grunn av god tilgang til magnesium i norsk grovfôr er det ikke vanlig med magnesiummangel på hester i Norge. Magnesium (Mg)

Natrium er svært viktig for kroppens væskebalanse og blodtrykk. Hesten taper mye natrium gjennom svette. Natriummangel fører til dehydrering, gir nedsatt appetitt og reduserer prestasjonene til konkurransehester. Overskudd av salt skilles ut gjennom urinen, men gir en unødvendig belastning av hestens nyrer. Natrium (Na)

Kroppen trenger kalium for å opprettholde tørstemekanismen, og er dermed viktig for å regulere væskebalansen. Mangel på kalium fører til nedsatt appetitt og tilvekst. For mye kalium kan gi dårlig opptak av natrium og magnesium. Kalium (K)

Hestens svovelbehov dekkes gjennom gode proteinkilder. Mangel kan gi nedsatt appetitt, mens overskudd kan gi diaré, rastløshet og muskelrykninger. Svovel (S)

I gruppen mikromineraler inngår Jern (Fe), Sink (Zn), Kobber (Cu), Mangan (Mn), Jod (I), Selen (Se) og Kobolt (Co). Hesten har behov for alle disse mineralene, men i mindre mengde enn av makromineralene. Som med makromineralene har hesten et minimumsbehov som må tilfredsstilles samtidig som overdosering kan føre til forgiftninger. For stort inntak av et mineral kan føre til nedsatt opptak av et annet mineral, og forholdet mellom mineralene er derfor viktig for hesten.