Mad og fællesskaber, grøn mad og Food Maker

Finger Food

15 lektioner (3 mødegange) - kr. 1.090,-/S 1.015,-

Er du til farverig og kreativ mad? Er du vild med tapas, anretninger og små mundrette serveringer? Her får du masser af inspiration til finger foods! De kommer i mange former og variationer, både inden for det salte og det søde køkken. Alle kan være med. Start d. 26/9. Inkl. råvarer.

3540 ma 16.30-21.05* Seedorffs Str. 7 Julie Bagger

Festlig Finger Food - jul og nytår

15 lektioner (3 mødegange) - kr. 1.090,-/S 1.015,-

Er du vild med tapas og små mundrette serveringer? Skal jule- eller nytårsbordet være noget ud over det sædvanlige? Så kom med og bliv inspireret til festlige finger foods. Finger foods findes i mange variationer inden for det salte og det søde køkken. Her får du lov til at slippe kreativiteten løs! Start d. 7/11. Inkl. råvarer.

3543ma 16.30-21.05* Seedorffs Str. 7 Julie Bagger

Social dining

6 lektioner (1 mødegang) - kr. 575,-/S 545,-

Vi får inspiration til, hvordan man sammensætter en social dining-menu. Vi laver mindre og flere retter, hvor der er fokus på sammensætning af lækre smage og de gode råvarer. Inkl. råvarer. Vi mødes i køkkenet i H. H. Seedorffs Stræde 7.

3650 lø 24/9 15.00-20.30 Anne Sofie Vesterskov 3651 lø 29/10 15.00-20.30 Anne Sofie Vesterskov

FOOD MAKER

3 lektioner (1 mødegang) - kr. 40,-

Hver tirsdag aften kl. 17.00-20.00 samles unge på ca. 16-28 år om madlavning, fællesskab og madglæde.

Første gang er d. 6/9.

Her er alle velkomne, uanset evner i et køkken! Kom som du er, hvis du er ny i byen, studerende, lige flyttet hjemmefra eller noget helt fjerde. Vi laver mad fra alle verdenshjørner, fx har vi tidligere lavet sushi, pad thai og samosaer. Kom så mange gange, som du har lyst – eller bare en enkelt!

Se mere på www.fof-aarhus.dk eller find Food Maker på Facebook og Instagram.

Internationals are welcome! @foodmakerdk

Grøn mad & fisk

Salater i sæson

5,5 lektioner (1 mødegang) - kr. 485,-/* 460,-

Måske tænker du, at mulighederne bliver små, hvis man skal lave en salat efter sæson – men det handler i virkeligheden om at have idéerne. Vi har fokus på råvarer i sæson, kombinationer og dressinger. Kom og vær med til en hyggelig stund og tag hjem med en bagage fyldt med gode idéer. Inkl. råvarer.

3542 lø 29/10 10.00-15.00* Seedorffs Str. 7 Julie Bagger 3541 sø 25/9 10.00-15.00* Seedorffs Str. 7 Julie Bagger

Kombucha workshop

4 lektioner (1 mødegang) - kr. 425,-/S 405,-

Her lærer du at brygge din egen kombucha, en fermenteret drik med en let syrlig og meget frisk smag, som er lovprist for sin gavnlige effekt på fordøjelsen og tarmfloraen. På dette kursus bevæger vi os uden om den traditionelle te og bevarer et lokalt og bæredygtigt fokus, da vi brygger på lokaltsankede urter. Der vil også være smagsprøver på forskellige kombucha. Alle materialer er inkl., og du får dit eget bryggekit med hjem.

3628 ma 22/8 17.00-20.40 Seedorffs Str. 7 Phine Wiborg 3629 ma 17/10 17.00-20.40 Seedorffs Str. 7 Phine Wiborg

Grundprincipper om fisk

12 lektioner (3 mødegange) - kr. 1.080,-/S 1.020,-

Har du lyst til at spise mere fisk, men svært ved at overskue, hvordan du kommer i gang? Hvilke fisk skal du bruge? Og hvordan skal du håndtere fisken? Du lærer det hele på dette kursus! Vi laver lækre retter med forskellige fisk, der ikke behøver at koste alverden. Råvarer er inkl.