Geniet van heerlijke
EINDEJAARS GERECHTEN
Genieten van de bijzondere feestdagen...
2
3
4
4
Lees meer over deze heerlijke groenten
Stel zelf uw eindejaarsdiner samen
Varkensvlees bevat vitaminen en mineralen
Daag uzelf uit met een nieuwe puzzel
VERGETEN GROENTEN? LEKKER!
MAGISCHE EINDEJAARSGERECHTEN
EETWEETJE: VARKENSVLEES
PUZZEL, NIEUWS EN MEER!
eindejaarsdiner De decembermaand is een bijzondere tijd vol met gezelligheid, lekker eten en drinken. Bij deze magische dagen horen natuurlijk nieuwe gerechten, zoals een lekkere ‘kiprollade’ of ‘Boeuf Bourguignon’. U vindt deze magische gerechten vanaf 21 december op uw menukaart. Deze gerechten staan maar liefst 2 weken lang op de menulijst!
VOORGERECHTEN Een smakelijk voorgerecht mag natuurlijk niet ontbreken. Kies voor onze boerengroentesoep of bospaddenstoelensoep
voorgerechten
Gerechten met een (v) bevatten varkensvlees
BOERENGROENTESOEP (V):
FAVORIET
Goed gevulde boerengroentesoep, met heerlijke verse groenten en kruiden. (Ook beschikbaar in lactosevrij (v), glutenvrij, zoutarm (v) en in vegetarisch)
hoofdgerechten
BOSPADDENSTOELENSOEP Licht gebonden bospaddenstoelensoep met bieslook. De bospaddenstoelen soep is rijk gevuld met verse ingrediënten. (Ook beschikbaar in lactosevrij, glutenvrij, zoutarm en vegetarisch)
HOOFDGERECHTEN FAVORIET
WILDSTOOFVLEES (V)
KALKOENHAASJE
Wildstoofvlees van hert, ree, haas en wildzwijn met paddenstoelen, aardappelpuree met peterselie en knoflook en rode kool met stukjes appel. (Ook verkrijgbaar in lactosevrij, glutenvrij en zoutarm. Vegetarisch: U krijgt een bospaddenstoelenragout i.p.v de wildstoof)
Gebakken kalkoenhaasje met stroganoffsaus, basmatirijst en mais met doperwtjes. (Ook verkrijgbaar in lactosevrij, glutenvrij en zoutarm. Vegetarisch: U krijgt een vegetarische cordon bleu i.p.v. het kalkoenhaasje)
2 / DECEMBER 2016
BOEUF BOURGUIGNON (V) Boeuf Bourguignon met wilde rijst en sperzieboontjes. (Ook verkrijgbaar in lactosevrij, glutenvrij en zoutarm. (boven-staande diëten bevatten allen varkensvlees) Vegetarisch: U krijgt een vegetarische boeuf bourguignon)
RODE MULFILET Gestoomde rode mulfilet met romige fusilli tricolore met venkel, tomaat en groene kruiden. (Ook verkrijgbaar in lactosevrij, glutenvrij en zoutarm en als een vegetarische maaltijd)
FAVORIET
VARKENSWANG (V) Varkenswang met een stamppotje van pastinaak, knolselderij en spekjes met laurierjus. (Ook verkrijgbaar in lactosevrij, glutenvrij en zoutarm)
KIPROLLADE (V) Kleine kiprollade gevuld met tutti frutti met foeliejus, aardappel-wedges met cajunkruiden en Chinese kool met appel en kaas. (Ook verkrijgbaar in lactosevrij, glutenvrij en zoutarm. Vegetarisch: U krijgt een Italiaanse carré i.p.v. de kiprollade)
Vegetarische schotel van bulgur met cashewnoten, rode ui, shiitake en pompoen. (Ook verkrijgbaar in zoutarm en lactosevrij)
SHIITAKE? Een shiitake is een paddenstoel en komt van oorsprong uit de Aziatische landen. De shiitake is zeer eiwitrijk en bevat vitamine B en C. De paddenstoel is bloeddruken cholesterolverlagend.
VERGETEN GROENTEN Iedereen heeft wel eens gehoord van de term ‘vergeten groenten’: die vroeger wekelijks gegeten werd, maar minder bekend zijn bij de jongere generatie. Maar hoe zit dat eigenlijk bij uw maaltijdleverancier? Zijn we deze groenten vergeten? Zeker niet! Onze koks maken nog altijd gebruik van deze groenten. Deze vindt u daarom ook terug in ons eindejaarsmenu: Wat dacht u van een varkenswang met een stamppotje van pastinaak, knolselderij en spekjes met jus? Een heerlijk gerecht, waarbij gebruik is gemaakt van de vergeten groente pastinaak: een wortelachtig soort, met een smaak die doet denken aan anijs. Bestel één van onze gerechten met pastinaak en laat u verassen door de heerlijke smaak!
VEGETARISCHE BULGURSCHOTEL
dessert
DESSERT Een feestelijke afsluiter mag natuurlijk niet ontbreken en maakt uw diner helemaal af. Coupe met notenmousse, chocolade-saus en notensaus. (Ook verkrijgbaar in FAVORIET glutenvrij en zoutarm)
DECEMBER 2016 / 3
WOORDZOEKER C W I
T M K R
F H P I
E G
N
I
L
S
O
E
P
P A
J
M N
E
E
H
N
L
V
E
E K O S R A
A
K O
K
Z
A
U
O
E
L
T N E C O R
E
L K
O
G
E
O
L
E
E
V
E T
E
B
R
L
T
J D W O S
N I E
I
ZOEK DE VOLGENDE WOORDEN: Appelbeignet
Nagerecht
Cadeau
Oliebol
E
Champagne
Poedersuiker
S
R
Chocolademelk
Proosten
Diner
Rollade
Eten
Rudolph
S
L
R
O R
I
G
T
O
L
E
T
A W R N T
I
A
E R
E
J
H
S
N
I
R
Feestdiner
Schaatsen
M Z S T E C C
D R
S
C
D
I
R
S
G
Gezellig
Schotel
T D U E N H
F
E E
S
T
D
I
N
E
R
Hulst
Slee
S
L I R T T
C
H A
M
P
A
G
N
E
K
Kaars
Slinger
Kaarslicht
Soep
R
I K J W H T
D K
R
E
W
R
U
U
V
E W E A T E
N
G I
E
B
L
E
P
P
A
K E R S T M E
N U
N
E
O
K
L
A
K
A M G C A D
A U
H
P
L
O
D
U
R
E
E N K R A N
S
J E
L
O
B
E
I
L
O
R O L L A D
E
N E
S
T
A
A
H
C
S
Kalkoen
Voorgerecht PAPIER EN MENUKAART
Kies voor het gem Vorst ak van onze menulijsten. Be elke dag wat u wil t eten en wanneer u dit wilt De menukaart bes taat uit 7 verschille Vuurwerk nde soort keuzemenu’s, wa arbij u per menu zelf kunt kie wat u wil t eten. Onderstaand Warm vindt u een uitleg van onze menulijst .
Kerstboom Kerstman Kerstmenu Kransje
Wildzwijn
De bezorger gee ft u wekelijks een nieuwe lijst e Winterjas de ingevu lde lijst weer voo r u mee.
Lekker Maaltijd
Wit
Dat is nog eens han
dig!
Vóór de vermelde datum moet de menulijst ingeleverd worde n Inleveren menulijst voor: 19-06
DE OPLOSSING
-201
(v) betekent dat het gerecht varkensvlees bevat
Soepen 1 2 4
1 2 4
Held.groentensoep (v)
VRAAG VAN EEN KLANT Vraag: Kan ik binnen 1 menu (bijvoorbeeld menu 1 op de menulijst) meerdere gerechten bestellen?
EETWEETJE: VARKENSVLEES Wist u dat varkensvlees de meest gegeten diersoort is? Met name doordat het veel soorten B-vitamines en mineralen bevat en dus past in een gezonde leefstijl, maar ook doordat we hiermee eindeloos kunnen combineren in de keuken. Zo gebruiken we varkensvlees in een typisch Hollands gerecht met aardappels en een verse groente, maar natuurlijk ook in onze Wereldse en Oosterse gerechten.
Groet, uw maaltijdleverancier
Bloemk./b
Held.aspergesoep Voorbeeldmenu 1 a. b. c. d.
Antwoord: Dit is helaas niet mogelijk maar doordat sommige gerechten op één menukaart vaker terugkomen, kunt u alsnog uw favoriete gerechten samenstellen.
Geb. toma
Held.kip-courgette soep
e.
Gesmoord ribstuk met kruiden
Gebakken visburger Lamsstoofpotje met Perzische rijst Toscaanse wrap
Voorbeeldmenu 2 Varkens cordonbleu
b.
Gestoofde tilapiafilet
c.
Kipkluifjes zonder been
d.
Gekookte a
Kipfilet
a.
e.
Geb.kerrie Dit menu 2 keer be
tip:
HEERLIJKE LASAGNE BOLOGNESE
Aardappelp
Als u dit ro ontvangt u maa
Dit menu 2 keer bes
Red roasted pork met mihoen Kipschotel met tagliatelle
Voorbeeldmenu 3
Gebakken r
Gebakken r
Aardappelp
Gekookte aa
U hoeft ge aardappels en in te vullen bij g op de ‘d’ en ‘e