IL PROCESSO DI DIGITALIZZAZIONE.....................104 Carlo di Donato PRODOTTI ALIMENTARI.................122 Danilo Procacci Giuseppe Brunelli UNITÀ D’ITALIA.....................................16 Giorgio Napolitano Louis Godart Pietrangelo Buttafuoco Marcello Veneziani ISTRUZIONE..........................................44 Gabriella Sentinelli Luigi Sepiacci Guglielmo Malizia Mariagrazia Santagati APPLICAZIONI SOFTWARE............112 Ettore Alloggia Ferruccio Dardanello Aurelio Regina