UNE PUBLICATION DE FORFARMERS BELGIQUE
Nº 2 2020
LE MEILLEUR DU BOVIN
En visite chez la famille Leyssens
4-5
« Nous nous focalisons sur la croissance et la résistance de notre jeune bétail » Une nouvelle ère avec RAP 2.0 et RoboLac
10
Un choix de graminées performant et appétent! 12
2
Sommaire 02 21 % de perte de matière sèche en moins avec SiloSolve®FC 03 Avant-propos 04 En visite chez la famille Leyssens 06 De la commande au silo rempli 08 E n visite chez Stefan’s Goat Farm 10 U ne nouvelle ère avec RAP 2.0 et RoboLac 12 Un choix de graminées performant et appétent 14 S tress thermique: n’oubliez pas les vaches taries et le jeune bétail! 15 Nouveaux visages
Fourrages grossiers
Avant-propos
Une recherche indépendante d’Aeres Farms:
l’améliorateur d’ensilage SiloSolve®FC réduit de 21 % la perte de matière sèche
La passion, la relation, les objectifs et les résultats.
18 % de différence en perte due à
Gain fourrager supplémentaire
l’échauffement
Ces 3 % de moins de perte de mati-
Après deux mois et demi de conser-
ère sèche permet déjà à l’éleveur de
vation, les ‘ensilages’ ont été ouverts
récupérer l’investissement dans le
Depuis le début de ma carrière, en
et les pertes de matière sèche ont été
SiloSolve®FC. Si l’on transpose les
2002, j’exerce mon métier avec
mesurées. Une différence a été établie
résultats de cet essai dans une exploita-
passion. Etant fils d’agriculteur,
entre les pertes dues à la conserva-
tion de 40 hectares de préfané, l’apport
mon souhait était de travailler dans
tion, qui sont inévitables mais peuvent
du SiloSolve®FC se traduit par environ
ce secteur. J’ai commencé comme
être limitées, et les pertes causées par
3.500 € de gain fourrager sur la premi-
représentant pour ForFarmers dans
Une recherche indépendante de terrain
perte de précieux fourrages grossiers
l’échauffement. Dans l’ensilage non
ère coupe. Ce montant est basé sur la
le Hainaut et Brabant Wallon. Mon
menée sur le site d’Aeres Farms de la
parce que les vaches rechignent à les
traité, on a mesuré 21 % de perte de
conservation de plus de matière sèche,
rôle était de conseiller les éleveurs
Haute Ecole Aeres aux Pays-Bas montre
manger et l’irritation de l’éleveur face à
matière sèche supplémentaire par rap-
exprimé en coûts fourragers
laitiers avec les concepts et produits
que l’améliorateur d’ensilage
tous les refus de fourrage qu’il se voit
port à l’ensilage traité au SiloSolve®FC.
( 0,15 € par kilo de matière sèche),
que nous avions à leur proposer.
SiloSolve®FC apporte une contribution
contraint de jeter.
Cette différence était principalement
moins l’investissement dans le
Dès le début, j’ai toujours accordé beaucoup
(18 %) occasionnée par la fermenta-
SiloSolve®FC. Un autre avantage, qu’on
d’importance à la relation car, pour moi, c’est la base d’un bon partenariat !
importante à la réduction des pertes dues à la conservation et à la fermenta-
Recherche sur le SiloSolve®FC
tion et les moisissures dans l’ensilage
ne peut exprimer en somme d’argent,
tion dans les ensilages d’herbe. A 3 % de
ForFarmers a introduit l’améliorateur
non traité. Quant à l’ensilage traité au
mais qui est réel, c’est la satisfaction
réduction de la perte de matière sèche,
d’ensilage SiloSolve®FC en 2017.
SiloSolve®FC, il était pratiquement
pour l’éleveur d’avoir des ensilages
Afin de répondre aux objectifs de nos clients, je
les coûts sont déjà récupérés. Mais cette
SiloSolve®FC est un améliorateur
exempt de fermentation et avait par
sans échauffement et un minimum de
me suis assez rapidement spécialisé dans la
étude montre que l’économie de matière
d’ensilage pour les ensilages d’herbe
ailleurs 3 % de moins de perte due à la
refus de fourrages.
traite robotisée. En effet, il y avait de plus en plus
sèche est sept fois plus élevée. Et qui dit
et de maïs, dont il a été démontré -
conservation.
davantage de matière sèche, dit plus de
par une étude internationale fournie
exploitations laitières.
rendement.
- qu’il réduit avec succès les pertes
Enfin, pour pouvoir continuer à travailler
provoquées par la conservation et
de demandes de conseils à ce sujet dans les
Pas de moisissures dans l’ensilage d’herbe avec SiloSolve FC
ensemble, il est important que les résultats
La pratique montre que, pour les ensila-
l’échauffement. En 2019, ForFarmers
ges d’herbe, il y a encore des progrès à
a étudié l’effet du SiloSolve®FC sur le
faire. Une analyse menée par ForFarmers
site d’Aeres Farms aux Pays-Bas. Pour
Pour bénéficier d’une évaluation
quatrième tuyaux à partir de la
Récemment, on m’a demandé de prendre le
sur les chiffres d’Eurofins portant sur
ce travail de recherche, la même herbe
visuelle supplémentaire, de
gauche) ne présente pas de
poste de Chef des Ventes Wallonie-France. Ce
les ensilages de printemps 2019 l’illustre
a été ‘ensilée’ le 24 avril de l’année
l’herbe des deux lots a été
fermentation et de moisissures
que j’ai accepté car nous avons une équipe de
clairement (voir tableau). En effet, cette
dernière à un pourcentage de matière
introduite dans des tuyaux
après six semaines, tandis que
représentants (conseillers) motivés qui
analyse met en lumière que plus de 16 %
sèche de 45 % dans deux silos séparés
transparents afin de vérifier
l’herbe non traitée (premier et
s’impliquent tous les jours à vous apporter des
des ensilages ont un index de conserva-
à une densité d’un ensilage d’herbe
comment le produit se comporte
troisième tuyaux) présente de la
solutions au sein de vos exploitations. Dans cette
tion trop faible et que 42 % des ensilages
normal. Dans un des ensilages, l’herbe
quand il est exposé à l’air libre.
fermentation et des moisissures
approche, 4 valeurs fondamentales sont indis-
présentent une trop grande sensibilité à
a été traitée avec le SiloSolve®FC, dans
Sur la photo ci-dessous, on voit
manifestes.
pensables: L’envie - Le focus - L’orientation sur le
l’échauffement. Or pas un seul éleveur
l’autre il n’y a pas eu de traitement.
que l’herbe traitée (deuxième et
répondent à vos attentes !
résultat - L’implication.
ignore ce qu’entraîne l’échauffement: la Contrôle SiloSolve FC Contrôle SiloSolve FC
Colofon Le meilleur du bovin est une publication de ForFarmers. Pour plus d’informations, contactez Forfarmers: +32 (0)51 33 57 60. La reproduction des articles est possible moyennant autorisation de la rédaction et mention de la source.
Et ce sont ces 4 valeurs que nos collaborateurs mettront encore plus en pratique à l’avenir.
Nombre d’ensilages d’herbe
Pourcentage
Nombre total d’ensilages d’herbe
4.580
100%
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à la
Index de conservation <80
743
16%
lecture de ce numéro!
Sensibilité à l’échauffement >20
1.943
42%
572
12%
Pour plus d’informations, cliquez sur www.forfarmers.be
Index de conservation <80
Imprimé sur papier écologique
et sensibilité à l’échauffement >20
Contrôle SiloSolve FC Contrôle SiloSolve FC Contrôle SiloSolve FC Contrôle SiloSolve FC
Michaël Strubbe Après 2 semaines
Après 3 semaines
Après 6 semaines
Chef des ventes Wallonie - France
Envie de réagir ?
E-mail à l’adresse info@forfarmers.be
3
4
Reportage en entreprise
5
En visite chez la famille Leyssens à Sint-Laureins-Berchem
jeune bétail. Jusqu’il y a deux ans, nous laissions le veau auprès de sa mère, ce
« Grâce à un logement et une alimentation adaptés, nous nous focalisons sur la croissance et la résistance de notre jeune bétail »
qui entraînait certains problèmes. Depuis que nous avons fait la transition vers le lait artificiel et Vita Floc Gold, nos veaux ont à nouveau le poil luisant et sont bien en viande », précise Geert. Nos deux éleveurs peuvent contrôler parfaitement ce que les veaux ont
plus du lait artificiel, en combinaison
mangé individuellement et intervenir
avec du foin et de l’eau fraîche »,
plus rapidement quand quelque chose
poursuivent Eddy et Geert. L’ingestion
ne tourne pas rond.
du Vita Floc Gold se fait très bien grâce
La famille Leyssens à Sint-Laureins-Berchem
Cette fois-ci, nous sommes accueillis
Leyssens, il y a 53 ans déjà. Comme
soins aux animaux que de la viande et
dans le Pajottenland, dans la ferme et
nous élevons du bétail et que j’ai une
de sa transformation. »
la boucherie à la ferme de la famille
longue expérience en tant que boucher,
Leyssens à Sint-Laureins-Berchem. Le
l’idée nous est venue de commencer
De l’élevage du jeune bétail à la finition
père Eddy et le fils Geert Leyssens ont
une boucherie à la ferme », entame
« Les jeunes veaux sont hébergés dans
transformé leur ferme en boucherie à
Eddy. « Mon fils Geert a obtenu un
des igloos individuels dans une étable
la ferme sous le nom de Hof te
graduat en agriculture et a suivi une
spécialement conçue pour le jeune
Berchemveld. Comme ils ne proposent
formation en boucherie. C’est ainsi qu’il
bétail et recouverte d’un auvent. A un
à la vente que la viande issue de leur
a rejoint l’exploitation en 2011. Dès le
âge un peu plus avancé, ils passent
propre élevage, les clients savent
départ, il nous est apparu qu’avec les
dans des igloos collectifs. Quelques
parfaitement ce qu’ils ont dans leur
meilleurs soins et la meilleure alimen-
jours seulement après leur naissance,
assiette.
tation, nous pouvions produire une
nous accoutumons les jeunes veaux à
viande succulente. Aujourd’hui, nos
ingérer des concentrés grâce à Vita Floc
Histoire de l’exploitation
deux familles sont totalement impli-
Start. Après le démarrage, nous faisons
« J’ai appris le métier de boucher
quées dans l’aventure. Nous nous
confiance depuis quelques années au
auprès de mon grand-père Arthur
occupons aussi bien de l’élevage et des
Vita Floc Gold de chez ForFarmers en
Le père Eddy Leyssens se tient sous l’auvent de l’étable des veaux (source photo: DGZ)
notamment à l’épeautre qu’il contient et
Au cours de la phase de finition de
à l’arôme ajouté. Cet arôme est le même
l’engraissement, une attention toute
que celui utilisé dans le lait artificiel.
particulière est accordée à la composi-
Commander en ligne
Grâce à cela, les veaux ne souffrent pas
tion des concentrés pour obtenir un
Chaque semaine, le mercredi, les
d’un creux au sevrage. « Après le
animal parfait à l’abattage. Une quantité
bovins et porcs prêts à l’abattage sont
sevrage, nous passons dès l’âge de 3 à 4
limitée de fourrage grossier, associée à
amenés à l’abattoir d’Anderlecht où ils
mois à la formule jeune bétail Junior
la formule de finition Beef Mash Luxe
sont abattus dans les règles et suivant
Floc Maxima 17, en association avec du
Gold, fournie à volonté, permet un
les normes. Le jeudi, les animaux
fourrage grossier », ajoutent les deux
apport suffisant en énergie, amidon et
abattus reviennent au Hof te Berchem-
éleveurs. La proportion parfaite entre
teneur en matière grasse. Le résultat:
veld où ils sont découpés et où la
les protéines et l’énergie dans cet
une remarquable carcasse. Couverture
viande est préparée. Le vendredi et le
aliment concentré, en combinaison avec
de graisse, couleur de la viande, perte
samedi, les clients peuvent venir
le fourrage grossier, assure à leurs
en eau, texture, saveur… toutes choses
chercher leur commande qu’ils ont
animaux une très bonne condition.
auxquelles père et fils sont attentifs.
passée en ligne préalablement (www.
Ces aspects sont importants pour la
berchemveld.be). La formule de la
« Grâce à un logement et une alimenta-
satisfaction gustative du client. « En
vente directe rend le prix de la viande
tion adaptés, nous nous focalisons sur
proposant notre propre viande, nous
plus intéressant pour le consomma-
la croissance et la résistance de notre
garantissons la qualité. »
teur.
Vainqueur des prix Bioveiligheid Awards 2020 Les prix Bioveiligheid Awards 2020 (prix de la biosécurité) ont été décernés lors du salon Agridagen à Ravels à des exploitations bovines de premier plan. Le grand vainqueur dans la catégorie bétail viandeux a été la famille Leyssens. Que cette exploitation bovine moderne, avec sa boucherie, ait été choisie comme lauréate n’est pas un hasard. En effet, depuis des années, les exploitants font du bien-être animal et de la santé animale leur cheval de bataille. Des investissements réguliers en matière de logement, de surface en dur et de nouvelles technologies permettent à cette exploitation de travailler de manière précise et La famille Leyssens lors du salon Agridagen à
efficace. Au nom de toute l’équipe de ForFarmers, nous félicitons chaleureuse-
Ravels en compagnie de son conseiller ForFar-
ment cette exploitation de premier plan.
mers Frederik Van de Sompel.
6
Total Feed Support
7
Placer la commande
De la commande au silo rempli Une commande passée aujourd’hui,
Votre souhait de client est prioritaire
l’usine vérifie ensuite quels aliments
nous ne laissons pas d’animaux sans
livrée demain. Tout cela a l’air telle-
Le département de réception des
sont de stock et ce qui doit être produit
manger. Dans les cas d’urgence, les
ment normal, à l’heure des plateformes
commandes opère un premier tri et
au cours des 24 heures à venir. Les
partenaires logistiques doivent ajuster
de vente en ligne. Seulement, pour
examine lesquelles demandent une
aliments à façon au client occupent une
les parcours des chauffeurs et boule-
nous, il ne s’agit pas de livrer des petits
attention particulière et nécessitent ou
place particulière dans le planning de
verser le planning de la production.
colis, mais des volumes autrement plus
non un ajustement du processus. Les
fabrication pour qu’ils puissent être
Avec une proportion de 14 % de
importants. Comment se déroule votre
commandes sont introduites dans le
chargés rapidement après la production
commandes urgentes, il peut arriver
commande et quels sont vos souhaits
système ERP et passent au planning du
et éviter ainsi des retards. Et avec
que les souhaits du client ne soient pas
en la matière? Nous vous dévoilons ici
transport, autrement dit le cockpit du
environ 1.200 produits différents que
toujours satisfaits. Nous cherchons
une partie de notre cuisine interne.
processus. Le responsable du planning
nos camions livrent, il s’agit d’un sacré
alors une solution en concertation avec
effectue une répartition la plus efficace
puzzle.
vous: par exemple moins d’aliments ou
Commander en ligne
possible de tous les parcours en se
Vos souhaits en tant que client et
basant sur les souhaits du client et les
Sur les chapeaux de roues
l’efficacité comme fer de lance, voilà le
possibilités des usines. Le but est que
La nuit, nous produisons les aliments
Collaborer à des livraisons encore
défi: livrer vos commandes à temps est
les camions soient remplis le plus
pour les premiers trajets et ensuite les
plus performantes
un redoutable pari. Tous les jours, cinq
possible et qu’ils parcourent le moins
aliments pour le reste de la journée.
collègues s’en occupent et nous
de kilomètres possible. Bref, nous
Entre 20h00 et 5h00, nous préparons un
Saviez-vous que vous pouvez nous
remplissons plus de 350 silos par jour.
abaissons notre empreinte CO2 et les
certain nombre de camions. Dès l’aube,
aider à satisfaire encore mieux vos
Les commandes nous parviennent par
frais de transport.
les chauffeurs démarrent leur journée
souhaits de livraison?
une autre date de livraison.
et ils remplissent les premiers silos à
• Passez votre commande avant
mers.be, par e-mail, par téléphone ou
Planning de la production
partir de 6h00. Quant aux dernières
14h00 avec deux jours de livraison
par le biais de nos négociants. Les
Comme le client est relié à une usine
livraisons, elles se font entre 20h00 et
consécutifs (commander aujour-
commandes passées avant 14h00
fixe, sa commande parvient au respon-
23h00.
d’hui pour demain et après-
peuvent être livrées le lendemain ou le
sable logistique de cette usine. Chaque
surlendemain. Mais avant que votre
jour ouvrable à 14h00, le responsable
Urgence, que faire?
commande soit livrée, elle parcourt un
logistique met la dernière main au
Que faire quand on s’aperçoit que le silo
certain nombre d’étapes comme nous le
planning du transport pour le jour
est vide ou qu’il ne reste plus d’aliments
montrons à la page suivante.
suivant. Le responsable logistique de
que pour 24 heures. Il va de soi que
le biais de divers canaux: via MyForFar-
Placer la commande
Total Feed Support examine les commandes qui dévient du standard, avec le client et le planning
Planning du transport
planifie les trajets pour demain/après-demain
Planning du produit
planifie la production des aliments du bétail
Aliments en stock
demain); • Essayez d’éviter les commandes d’urgence; • Commandez pour des livraisons le mardi, le mercredi et le jeudi; • Evitez autant que possible les
Production d’aliments de la gamme
Aliments à façon au client
Planning séparé
Les aliments sont prêts au chargement
commandes pour une livraison le vendredi et/ou le week-end; • Si vous remarquez qu’il vous faut
Chargement des camions vrac
des aliments le lundi, passez votre commande à temps, le vendredi; • Passez votre commande en ligne via MyForFarmers. Cela vous permet de profiter d’un rabais maximal et nous permet de fournir efficacement et dans les délais l’ensemble des clients.
Livraison des aliments
le chauffeur décharge les aliments entre 6h00 et 23h00 dans le silo
8
Chèvres
nous a épaulés dans la construction de
ration appropriée pour les chevreaux.
« Nous pouvons également compter sur
la chèvrerie et dans notre recherche de
Jusqu’à 8 semaines environ, nous leur
les conseils avisés de ForFarmers
bonnes chèvres et bons chevreaux.
donnons le lait artificiel VitaMilk Capri
pendant les périodes de transition.
ForFarmers est donc manifestement
Solide, avant de passer à l’assortiment
Quatre semaines avant la mise bas et
beaucoup plus qu’un simple producteur
Vita Capri Opfok », continue Stefan.
pendant quatre semaines après, les chèvres reçoivent le granulé Capri
d’aliments du bétail », souligne Stefan.
Stefan et son beau-fils qui donne fréquemment un coup de main dans l’exploitation.
« Nos chèvres sont réparties dans
Transition. Cela nous assure des
Pour l’élevage, l’alimentation et à la
l’étable par groupe de production.
chèvres en pleine forme avant la mise
transition, jusqu’au fourrage grossier
Hanke compose une ration adaptée à
bas, une bonne expulsion du placenta et
de qualité
chaque groupe et ajuste là où c’est
un bon démarrage des chèvres. Nous
« Pour l’élevage de nos chevreaux,
nécessaire, ce qui nous permet
limitons les pertes à un minimum. A la
Hanke Karreman, spécialiste des
d’obtenir un résultat optimal. La ration
naissance, les chevreaux sont bien
chèvres chez ForFarmers, vient
comprend du trèfle, de la pulpe sur-
développés et très vitaux. »
régulièrement dans l’exploitation pour
pressée, de la drèche de brasserie, de
nous conseiller. Comme tout est
la paille, le tout complété par des
Importance de la gestion des fourrages
nouveau pour nous, ses conseils
aliments concentrés. Notre fils Beau est
« Enfin, une bonne gestion des ressour-
pratiques sont très précieux. Elle nous a
déjà impliqué dans ces processus. C’est
ces fourragères est extrêmement
par exemple appris comment donner le
chouette de voir combien il est en
importante. ForFarmers nous aide dans
colostrum aux chevreaux et comment
symbiose avec nous. C’est de lui qu’est
l’élaboration du planning des fourrages,
régler au mieux les abreuvoirs automa-
venue l’idée d’installer un système
notamment des recommandations en
tiques. Par ailleurs, elle nous a donné
automatique d’alimentation qui permet
matière de fertilisation, afin que nous
des informations sur le moment correct
aux chèvres d’avoir accès à des ali-
produisions des fourrages s’adaptant
de sevrage et nous a aidés à peser les
ments frais plusieurs fois par jour », se
parfaitement à la ration de nos chèvres
chevreaux. Outre tous ces conseils
réjouit Stefan.
», conclut Stefan.
pratiques, Hanke confectionne une
En visite chez Stefan’s Goat Farm,
un élevage de chèvres flambant neuf La demande de lait de chèvre est forte,
notre maison et notre boucherie, il nous
contact chez ForFarmers, m’a conseillé
ce que Stefan Vanoverschelde et son
a fallu réfléchir un temps quant à notre
de suivre un stage dans un autre
épouse Annie Demuynck, établis à
avenir. Nous avons finalement décidé,
élevage de chèvres qu’il avait choisi
Middelkerke, avaient bien compris. Ils
fin 2017, de relancer la vieille ferme de
pour moi. Cela a été une expérience
tenaient une boucherie depuis des
mes parents en commençant la traite
très enrichissante pour moi. C’est en
années, jusqu’au jour où un promoteur
de chèvres. Nous n’y connaissions rien,
forgeant qu’on devient forgeron »,
immobilier leur fit une offre alléchante
mais cela ne nous arrêtait pas »,
poursuit Stefan. « Outre cet endroit de
pour leur bâtiment. Ils décidèrent alors
entame Stefan. « Pour se lancer dans la
stage, ForFarmers nous a aidés à entrer
de changer de vie, de vendre leur
traite des chèvres, il faut évidemment
en contact avec un potentiel acheteur de
boucherie et de commencer un élevage
disposer des connaissances nécessai-
lait de chèvre aux Pays-Bas. C’est
de chèvres. Quel changement de cap
res. C’est ainsi que nous sommes
évidemment très important, mais pas
dans leur carrière!
entrés en contact avec la Capri-team de
trop difficile à trouver actuellement, tant
ForFarmers. La confiance s’est établie
la demande de lait de chèvre est élevée.
Démarrage réussi avec les conseils de
d’emblée et le conseiller de ForFarmers
Cet acheteur néerlandais nous a
ForFarmers
nous a accompagnés pour tout. Brecht
d’emblée garanti qu’il nous achèterait
« Lorsque nous avons décidé de vendre
Dewulf, la première personne de
notre lait. Par ailleurs, ForFarmers
Stefan a débuté la construction de son étable en août 2019 et il a commencé à traire dès le mois de décembre 2019.
9
10
Traite Robotisée
11
La traite robotisée entre dans une nouvelle ère avec RAP 2.0 et RoboLac Voilà des années que ForFarmers est
l’exploitation laitière. Par ailleurs,
de les analyser et de les traduire en
spécialisé dans l’accompagnement des
seules les données des 7 jours écoulés
conseils applicables dans votre
exploitations qui pratiquent la traite
pouvaient être analysées.
exploitation. En outre, nous sommes
robotisée. C’est ainsi qu’est né le RAP
parfaitement en mesure de contrôler
2.0. Mais, outre une analyse plus
La génération suivante du RAP, le RAP
l’effet de certaines adaptations. La
pointue des données de votre exploita-
2.0, va un pas plus loin puisqu’il permet
ration est-elle adaptée? Les réglages
tion, nous nous sommes aussi penchés
non seulement de travailler en temps
ont-ils été ajustés? Avez-vous modifié
sur le déplacement de vos vaches et
réel, mais aussi de créer des aperçus
votre management? Votre représentant
les principales influences sur celui-ci. Ces connaissances ont permis le développement de RoboLac. RAP 2.0 – Programme d’Analyse du Robot
Production laitière (kg/vache) d’après JEL (jours en lactation)
dispose désormais en permanence des
« Un résultat encore meilleur avec RAP 2.0 »
Une exploitation robotisée génère de
données nécessaires pour les interpréter avec vous et, le cas échéant, de les adapter. Tout cela peut sembler futuriste, c’est pourtant la réalité. Le RAP 2.0 est
plus en plus de données et ce, quoti-
historiques. Et ces données sont
désormais un fait et nous pouvons vous
diennement. ForFarmers a toujours
disponibles pour votre représentant en
le présenter fièrement. Notre but est
utilisé une analyse RAP afin d’analyser
tout temps et partout.
d’arriver, ensemble, à un résultat
les données et de les transformer en
Jours en lactation
encore meilleur.
bons conseils. Pour ce faire, il fallait
Cette approche permet de se représen-
évidemment être présent dans
ter encore mieux les résultats actuels,
Le graphique de la lactation montre un bel aperçu du démarrage et de la persistance.
RoboLac: le concentré qui attire les
la connaissance et l’expérience
jour permet de suivre les améliorations
vaches au robot
acquises pour mettre ce nouvel aliment
de RoboLac et de les représenter.
La composition et le contenu des
au point. Après plusieurs tests
Grâce à RoboLac, vos vaches fréquen-
aliments, en combinaison avec la
d’appétence sur plusieurs groupes
tent davantage le robot de traite, pour
ration, influencent le comportement du
d’animaux, nous avons sélectionné les
plus de lait produit et moins de vaches
déplacement des vaches. Et chacun
matières premières les plus appéten-
à aller chercher.
sait que, plus les vaches se déplacent,
tes pour composer cet aliment. D’autre
plus il y a de traites et de production de
part, nous avons cherché le meilleur
Accompagnement
lait. Par ailleurs, cela signifie aussi
arôme. Celui-ci se compose de divers
La traite robotisée devient de plus en
moins de vaches récalcitrantes à aller
odeurs et aromates et il se trouve
plus le standard dans l’élevage laitier
chercher et donc moins de travail pour
d’office dans RoboLac. Dommage que
moderne. Et, vous le voyez, ForFarmers
le trayeur robotisé.
nous ne puissions pas vous le faire
se tient prêt à vous aider et à vous
sentir par ce biais car il s’agit d’un
accompagner dans votre exploitation et
C’est à partir de ces facteurs-là que
aliment très savoureux qui attire les
ce, de manière très professionnelle.
nous avons examiné l’appétence des
vaches au robot.
aliments concentrés. Et RoboLac est
Sur le tableau de bord de l’exploitation, on repère vite les principaux indices.
fort apprécié par nos clients. Voilà 15
Nous pouvons simultanément exami-
ans que ForFarmers travaille sur la
ner les critères d’admission. Le
traite robotisée. Nous avons donc réuni
Programme d’Analyse du Robot mis à
PLUS INFORMATIONS? Contactez votre représentant ou info@forfarmers.be - 051 335760
12
Fourrage grossier
13
Une primeur: le choix du mélange de graminées en fonction de la valeur alimentaire et de l’appétence Produire davantage de lait/viande à partir
qui correspondent le mieux aux divers
une meilleure utilisation de la protéine.
de vos fourrages grossiers, voilà la base
objectifs et types d’exploitation (lire
(Lire également encadré ‘De la valeur
d’une gestion financière saine. En
encadré ‘Choisir le bon mélange de
alimentaire au gain fourrager’)
introduisant le nouvel assortiment
graminées n’a jamais été aussi facile’).
Topgrass, ForFarmers entend apporter
Quelles sont la solidité et la fiabilité des
une contribution importante à cet objectif.
Qu’est-ce que les caractéristiques de
caractéristiques de valeur alimentaire par
Pour la première fois, les mélanges de
valeur alimentaire ajoutent?
variété de graminées?
graminées seront pourvus de caractéristi-
Quelque chose d’essentiel, à savoir la
Elles ne sont pas contestables. DLF mène
ques de la valeur alimentaire et d’un
possibilité de choisir le mélange de
des recherches conséquentes sur la
index d’appétence. Cela simplifie la vie
graminées qui correspond le mieux à vos
digestibilité de ces variétés de graminées.
des producteurs laitiers dans leur
conditions et objectifs d’exploitation. Les
A partir de ces données, nous pouvons
recherche de plus de lait ou d’une
caractéristiques et index des variétés de
calculer les valeurs alimentaires Feed-
production de davantage de protéines à
graminées que nous connaissons depuis
2Milk, tout comme nous le faisons depuis
l’hectare.
longtemps en disent beaucoup quant aux
des années pour les ensilages de grami-
propriétés agronomiques des variétés,
nées et de maïs dans la pratique.
De la valeur alimentaire au gain fourrager Que disent les chiffres pour les indices MELK, PRI et Index
deux pourcent au-dessus du niveau d’énergie moyen tiré de
d’appétence dans l’aperçu de la composition des mélanges
l’herbe. En guise d’illustration: l’augmentation de la valeur
Topgrass? Plus important encore: que signifient-ils pour
alimentaire de l’herbe avec + 25 M€LK par kg représente,
le gain fourrager à partir de l’herbe. Dans cet exemple, on
pour une exploitation laitière de 100 vaches laitières, 50 hec-
trouve les propriétés des variétés dans Topgrass M€LK
tares de préfané et une production de 8.500 litres par vache,
pour la production laitière la plus élevée possible à partir
un gain fourrager supplémentaire de € 75,- par vache et par
de l’herbe. Cela requiert beaucoup d’énergie. L’indice MELK
an.
(Plus d’Energie pour les Vaches en Lactation) est à 102, soit Composition Topgrass M€LK 2020 Mélange
Variété
Part par variété
Propriétés agronomiques Liste des variétés 2020
Propriétés ForFarmers
Persistance Rusticité
PRI
Résistance à la rouille couronnée
Rendement – Moyenne pesée
MELK
Index d’appétence
Aux propriétés agronomiques des variétés
mais ne nous disent pas quelle en est la
de graminées, familières depuis des
valeur alimentaire. Si, en tant que
Pourquoi les valeurs alimentaires ne
TOPGRASS M€LK
années, ForFarmers a ajouté ses caracté-
producteur laitier, votre but est de réaliser
sont-elles couplées que maintenant aux
Ray grass anglais
MELFORCE
20%
8,3
7,9
9,0
106
107
102
107
ristiques de valeur alimentaire Feed2Milk
une production laitière maximale à partir
variétés de graminées?
Ray grass anglais
MAGENA
25%
8,2
8,1
8,6
102
110
103
106
THEGN
15%
7,9
7,9
8,7
103
100
100
109
8,1
6,6
8,4
104
99
102
106
8,2
7,5
8,7
104
104
102
107
(MELK et PRI) ainsi qu’un Index
de l’herbe ou que vous souhaitez obtenir le
L’amélioration de l’herbe se fait depuis
Ray grass anglais
d’appétence. Cela s’est fait en étroite
rendement en protéines le plus élevé à
très longtemps sur les caractéristiques
Ray grass anglais
SPUTNIK
30%
l’hectare, il faut connaître la valeur
comme le rendement et la résistance aux
Timothee
SUMMERGRAZE
7%
alimentaire pour faire le bon choix.
maladies. La qualité/valeur alimentaire,
Timothee
ERECTA
3%
« Connaître la valeur alimentaire est extrêmement important »
qui détermine dans quelle mesure les Quelle est la valeur ajoutée des indices
vaches laitières peuvent transformer
MELK et PRI de ForFarmers pour les
l’herbe en lait, était moins sous le feu des
mélanges de graminées?
projecteurs. Chez DLF il en va autrement.
Contrairement au VEM, l’indice MELK
Au cours dernières années, DLF a étudié à
collaboration avec DLF, un fournisseur de
(Meer Energie voor Lacterende Koeien,
grande échelle les spécificités des variétés
variétés de graminées dans le nouvel
Plus d’Energie pour les Vaches en
de graminées et nous a fourni les données
assortiment Topgrass. Grâce à une
Lactation) fait la distinction entre la
nécessaires au calcul des valeurs
coopération intense entre spécialistes des
protéine et l’énergie. Grâce à cette
alimentaires.
fourrages et spécialistes techniques, il y a
distinction, il vous est possible de mieux
eu une traduction des spécificités fourragè-
viser une production laitière maximale par
Quelle sera l’étape suivante?
res des variétés de graminées de DLF en
kg de matière sèche, tout en exploitant au
A l’avenir les valeurs alimentaires
indices MELK, PRI et Index d’appétence de
mieux la protéine de l’herbe plutôt que de
souhaitées seront le point de départ de la
ForFarmers. Ensuite est intervenue une
la gaspiller. La PRI (protéine réellement
sélection de l’herbe, en combinaison avec
sélection des variétés et la composition des
disponible dans l’intestin) est – à la
les propriétés agronomiques désirées.
mélanges qui répondent le mieux aux
différence de la PDI (protéine digestible
L’amélioration des variétés est de plus en
exigences et souhaits actuels et à venir des
dans l’intestin) – basée sur la digestion
plus mise au service des éleveurs qui
éleveurs. Enfin, la démarche a abouti à un
directe de la protéine dans la panse. Cela
veulent tirer le meilleur de l’herbe.
assortiment de quatre nouveaux mélanges
signifie qu’une herbe à PRI élevée assure
Choisir le bon mélange de graminées n’a jamais été aussi facile Le nouvel assortiment Topgrass permet un large choix sur base des valeurs alimentaires et de l’index d’appétence.
Pâturage/ fauche
Topgrass Appétent
Seuls quatre mélanges ont répondu suffisamment à tous les objectifs et toutes les circonstances d’exploitation. Comme toujours, ForFarmers opte pour les meilleures propriétés agronomiques des variétés. Tous les mélanges Topgrass
Autosuffisant >50% Préfané
Topgrass M€LK
Non autosuffisant <50% Préfané
Topgrass Protéine Power
Fauche
se situent largement au-dessus de la moyenne pour l’index d’appétence (106 et plus). Quant à la résistance à la rouille couronnée, elle est au minimum de 8,2 pour toutes les variétés dans les mélanges. Cela garantit une ingestion et une efficacité alimentaires élevées.
Sursemis
Topgrass Sursemis
14
Conseil
L’actu en bref
15
Stress thermique: n’oubliez pas les vaches taries et les veaux!
Nouveaux visages dans l’équipe ‘bovins’: Gert, Aurélien et Sam
Effets dustress stressthermique thermique chez vaches Effets du chez les les vaches Les causes
Balance énergie négative plus profonde
Diminution de l’ingestion de matière sèche La digestion des aliments libère de la chaleur
Problèmes de fertilité Réduction de la croissance et du développement des ovocytes
Perte de résistance
Stress Sensation désagréable due à la chaleur
Plus debout Cela permet à la vache de libérer plus de chaleur dans l’environnement que couchée
Baisse du % de MG dans le lait
à pied. Par ailleurs, je suis membre
représentant chez ForFarmers est une
‘bovins’ de ForFarmers s’est largement
actif du Groene Kring », entame Gert.
nouvelle étape pour moi et je la sens
fisance;
étoffée. En effet, Gert Kerkhofs et
« J’ai reçu une très bonne formation
bien », explique Aurélien.
Aurélien Bernard sont venus renforcer
chez ForFarmers qui m’a préparé à
et toujours retirer préalablement les
l’équipe en tant que représentants
commencer comme représentant.
Venons-en à Sam Peeters. Voici
refus.
pour le bétail laitier et Sam Peeters
Désormais, je suis totalement prêt »,
comment il se présente: « J’ai trente
comme spécialiste du bétail laitier.
ajoute-t-il.
ans, je suis marié et serai bientôt
4. Affourager au moins une fois par jour
Que faire pour les veaux?
pH baisse dans le rumen Halète et pompe Perte de capacité tampon dans la vache et moins de bicarbonate dans la salive vers le rumen
Au cours des derniers mois, l’équipe
et propre dans des abreuvoirs en suf-
3. Fournir de l’eau d’abreuvement fraîche
Nous vous les présentons.
Par temps chaud, les veaux transpirent et Diminution de la production laitière et du % protéines dans le lait
Plus de problèmes de pattes Pression supplémentaire sur les onglons
père pour la première fois. J’habite Aurélien Bernard est âgé de 29
en Campine et je suis originaire d’une
halètent davantage. Pour éviter la perte
Âgé de 25 ans, Gert Kerkhofs vit dans
ans et originaire d’Ohey dans la
ferme laitière. C’est donc à la maison
d’humidité et prévenir la déshydratation,
la commune limbourgeoise de Linde. «
province de Namur. « J’ai étudié à
que j’ai eu la passion pour le secteur.
les veaux doivent s’hydrater plus.
Je suis le nouveau représentant pour
l’école d’agriculture Saint-Quentin
Je suis actif dans la branche des
le bétail laitier chez ForFarmers pour
à Ciney avant de suivre un graduat
aliments composés depuis 2012. Une
la région Limbourg-Anvers depuis
en agriculture. Je suis petit-fils
de mes motivations principales est
l’ingestion alimentaire diminue. Il
quelques mois. Après avoir décroché
d’agriculteur et, enfant, j’aidais
d’obtenir, avec les clients, des résultats
faut donc augmenter la concentra-
un baccalauréat en bétail bovin, j’ai
beaucoup dans la ferme de mon grand-
encore meilleurs. C’est pourquoi, dans
1. Par des températures élevées,
Pendant les périodes de stress thermi-
fonctionne mieux, ce qui leur permet une
tion en poudre de lait pour être sûr
travaillé pendant quelques années
père. D’où ma volonté de faire ma
une perspective d’avenir et pour la
que, on a souvent tendance à se focaliser
meilleure absorption des anticorps dans
que les veaux ingèrent suffisamment
comme responsable de troupeau dans
carrière dans l’agriculture. J’ai quelques
rentabilité des producteurs laitiers, j’ai
sur le maintien de la production laitière.
le système sanguin. Les veaux de vaches
d’énergie;
une exploitation laitière. Pendant
années d’expérience dans l’industrie des
choisi de poursuivre ma carrière chez
Les effets de la chaleur et de l’humidité
ayant souffert de stress thermique absor-
mes loisirs, je m’adonne à la course
aliments composés. Cette fonction de
ForFarmers. »
relative élevée sont directement percep-
bent jusqu’à 40 % d’anticorps en moins
tibles chez les vaches en lactation. Mais
dans le colostrum. Des recherches ont
on perd trop souvent de vue que les
mis en lumière que les pertes jusqu’à la
vaches taries doivent, elles aussi, être
fin de la première lactation étaient jusqu’à
soutenues en période de stress thermi-
deux fois plus élevées après un stress
prévoir un apport supplémentaire
que. Car ce stress a des conséquences
thermique dans l’utérus. De même, leur
d’eau fraîche complétée de Vita Elek-
sur les performances futures du veau à
production laitière était de 15 % inférieu-
naître.
re. On le voit, les pertes cachées du stress
Pour plus de conseils, voir également
thermique chez les vaches taries peuvent
www.forfarmers.be: Conseils relatifs au
être considérables.
stress thermique pour le jeune bétail
Impact négatif du stress thermique sur le veau à naître Le veau d’une vache tarie qui n’a pas été
Limiter le stress thermique pendant le
exposée au stress thermique a structurel-
tarissement
lement un poids plus élevé à la nais-
1. Rafraîchir l’étable est la meilleure
sance. Ces veaux présentent en outre une meilleure résistance. Cela s’explique par
façon de prévenir le stress thermique; 2. Adapter la ration au moyen d’aliments
le fait que le développement des intestins
de transition spécifiques (voir nos dif-
du veau à naître se fait essentiellement au
férents aliments de transition pour les
cours du dernier mois de gestation. Chez
vaches taries sur www.forfarmers.be);
ces veaux, la perméabilité de l’intestin
2. Affourager pendant les heures plus fraîches le matin tôt plutôt que le soir; 3. Veiller à mettre suffisamment d’eau d’abreuvement à disposition; 4. Pour éviter une carence en minéraux,
trolyt.
Aurélien Bernard
Vita Elektrolyt – seau de 3 kg Aliment complémentaire pour les veaux - Electrolytes pour stabiliser la balance hydrique - Probiotiques pour restaurer la flore intestinale - Dextrose pour un apport énergétique immédiat
Gert Kerkhofs
Sam Peeters
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