EINE AUSGABE VON FORFARMERS DEUTSCHLAND
FUTTER
POST
SCHWEIN
NR 1 2018
wegs? r e t n u Online s auf un en Sie e Besuch neuen Websit r e r e uns de
rs rfarme o f . w w w
.
Reportage
6
Zwei Ferkel mehr je Wurf Strategien für ein gesundes Ergebnis
10
Durchfallrisiko senken
13
2
In dieser Ausgabe
Nachhaltigkeit
02 „Nachhaltiges Arbeiten ist in unserer DNA verwurzelt“ 03 Kolumne: Erfolg beginnt beim Management 04 Geheimnisse aus dem Abferkelstall gelüftet 05 Mehr als nur ein “Sattmacher” 06 Reportage: Zwei Ferkel mehr je Wurf
Die Reduzierung des Medikamenteneinsatzes, Lebensmittelsicherheit, Tierschutz, Arbeitsbedingungen und die Emission von Treibhausgasen sind Themen, die sich in unserem Nachhaltigkeitsansatz widerspiegeln.
08 Nebenprodukte welches Potenzial steckt in ihnen? 10 Strategien für ein gesundes Betriebs ergebnis
„Nachhaltiges Arbeiten ist in unserer DNA verwurzelt“
12 Der Spezialist: Beratung will gelernt sein
Nachhaltigkeit ist einer der Kernwerte
13 Durchfallrisiko von Absetzferkeln senken
Und decken sich unsere Entscheidungen
14 News & Tipps
von ForFarmers und genießt einen hohen Stellenwert in unserem Unternehmen. Aber wie äußert sich das in der Praxis? mit den Prioritäten unserer Kunden, Mitarbeiter und Investoren? Letzteres wurde im vergangenen Jahr in einer Stakeholder-Analyse untersucht.
Impressum Die FutterPost Schwein ist eine Publikation des Schweinesektors von ForFarmers. Nähere Informationen erhalten Sie bei ForFarmers. T +49 (0)4447 8080 F +49 (0)4447 1486 info@forfarmers.de www.forfarmers.de Die Übernahme von Artikeln (auch teilweise) ist nur in Abstimmung mit der Redaktion und mit der Quellenangabe „FutterPost Schwein“ gestattet. Sie können in unserer Datenschutzerklärung lesen, wie ForFarmers mit Ihren persönlichen Daten umgeht (www.forfarmers.de). Sie können sich jederzeit von unserer MarketingKommunikation abmelden über diesen Link: www.forfarmers.de/meine-daten.
Stijn Steendijk, Direktor für Strategie und Organisation, bringt die Ergebnisse auf den Punkt: „Jeder spricht heutzutage von nachhaltigem Unternehmertum, aber für uns ist das nichts Neues. Der effiziente Umgang mit Rohstoffen und die Sicherung gesunder Tiere ist in unserer DNA verwurzelt: Unsere Kunden und wir selbst haben ein Interesse daran. Wir haben es nur noch nie so ausdrücklich benannt.“ Es besteht kein Zweifel daran, dass das Thema sowohl in den
Medien als auch bei den Produzenten, den Einzelhändlern und den Verbrauchern mit zunehmenden Interesse behandelt wird. „In dieser Hinsicht finde ich inspirierend, dass die Art und Weise, wie Nachhaltigkeit in Angriff genommen wird, immer realistischer wird. Nehmen Sie zum Beispiel Soja. Vor einigen Jahrzehnten spielte die Herkunft überhaupt keine Rolle. Dann kam ‚Responsible soy‘, ein Zertifikat, welches bescheinigt, dass für den Anbau in den letzten Jahrzehnten kein tropischer Regenwald gerodet wurde. Das war ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung. Inzwischen gibt es bereits eine Initiative für die ausschließliche Verwendung von Soja aus Gebieten, in denen niemals ein tropischer Regenwald existiert hat. Dann hat man nicht nur eine gute Story, sondern arbeitet an einer echten Lösung des Problems. Immer mehr Einzelhändler und Unter-
nehmen schließen sich dieser Initiative an. Diese Bewegung kann nicht mehr aufgehalten werden.“ Gespräche Dass das Thema Nachhaltigkeit wirklich in allen Schichten der Gesellschaft lebt, zeigten auch die Gespräche, die ForFarmersEnde letzten Jahres mit Kunden, Mitarbeitern, Händlern und Aktionären geführt hat. „Jeder wollte kooperieren, das Engagement ist groß“, so Steendijk. Auffällig war, dass unsere eigenen Mitarbeiter und externen Stakeholder die gleichen Themen für wichtig halten: Herkunft von Soja und Palmöl, Verwendung von Antibiotika, Lebensmittelsicherheit, Tierschutz, Arbeitsbedingungen und die Emission von Treibhausgasen. Themen, die sich in dem Nachhaltigkeitsansatz widerspiegeln, den ForFarmers vor einigen Jahren formulierte. „Natürlich haben wir die Themen seinerzeit nicht ohne Grund gewählt, aber es ist gut zu hören, dass wir auf dem richtigen Weg sind und sowohl finanzielle Mittel als auch Energie in Themen investieren, die unsere Gesellschaft bewegen.“ Antibiotikareduzierung Wir begnügen uns nicht mit schönen Worten und guten Absichten; ForFarmers investiert tatsächlich in Forschungsstudien und Projekte für nachhaltiges und profitables Wirtschaften. Ein Beispiel ist die Erforschung von Möglichkeiten, das Ausblasen des Futters elektrisch zu gestalten, und so den Ausstoß von Feinstaub und den Treibstoffverbrauch zu senken. Themen, die im Schweinesektor ganz oben auf der Agenda stehen, sind die sojafreie Fütterung und die Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes. Dieser Aspekt spiegelt sich u.a. in der Vital-Linie unseres VIDA-Ferkelfutterprogrammes wider. Aber auch die besonders effiziente Verwertung von Nährstoffen
und Langlebigkeit der Tiere spielt für uns eine große Rolle. Ein Beispiel dafür ist das NOVA Fütterungskonzept für Sauen. Dass eine drastische Senkung des Antibiotikaeinsatzes möglich ist, beweisen aktuelle Zahlen aus den Niederlanden. Das Wissen und die Erfahrung, die ForFarmers hier seit Jahren aufgebaut hat, nutzen wir auch international, denn Antibiotikareduzierung ist und bleibt ein heißes Eisen.
Kolumne
Erfolg beginnt beim Management Wer nachhaltig gute Leistungen in der Schweinehaltung erzielen will, muss seine Fütterung auf die Tiere und die Betriebsstrategie abstimmen. Jedoch kann auch das beste
Alternative Proteinquellen ForFarmers richtet seine Forschungs aktivitäten auch auf den optimalen Einsatz verschiedener Proteinquellen. Soja wird traditionell sehr häufig verwendet, aber es gibt interessante Alternativen wie Sonnenblumen- und Rapsschrot. Aber auch Proteinquellen wie Algen, Wasserlinsen und Insekten werden erforscht. „Wenn die Nachfrage nach sojafreiem Futter kommt, möchten wir unseren Kunden Lösungen anbieten können. Wir wollen im Bereich Nachhaltigkeit eine Vorreiterrolle einnehmen. Das spiegelt sich in unserer Forschung wider, aber auch in unserer aktiven Rolle in den nationalen und europäischen Verbänden des Futtermittelsektors.“
Futter Fehler im Management nicht ausgleichen. Fütterung und Management müssen im Einklang sein. Sind die Betriebshygiene und die Klimaführung nicht optimal, steht die Gesundheit der Tiere unter Druck. Zwar bieten wir auch Futter an, das die Gesundheit der Tiere in kritischen Phasen besonders unterstützt - wie beispielsweise die Vital-Sorten des VIDA Ferkelfuttersortiments - doch Futter ist keine Medizin! Und wir sind gemeinsam in der Pflicht, den Antibiotikaeinsatz zu minimieren. Das richtige Management ist daher auch einer der Schwerpunkte unserer „SwineAcademy“; einem internen Schulungsprogramm, das alle Spezialberater von ForFarmers absolvieren. So sind sie nicht nur in Fragen der Tierernährung, sondern auch des Managements ein wertvoller Ansprechpartner für unsere Kunden. Vorbeugen ist immer besser als heilen. Steht die Tiergesundheit jedoch bereits unter Druck ist es wichtig, das Problem gemeinsam anzugehen und eine Lösung zu erzielen. Unser Interesse gilt daher der intensiven
”
„All unsere Anstrengungen erfolgen ‚For the Future of Farming‘, für die Zukunft unseres Sektors und insbesondere unserer Kunden.“ Stijn Steendijk, Director Strategy & Organization
Zusammenarbeit mit den bestandsbetreuenden Tierärzten. Gerne organisieren wir gemeinsam mit Tierärzten Workshops zum Thema Fütterung und Gesundheit. Damit unsere Kunden nachhaltig gesündere Tiere und bessere Leistungen erzielen. Jan Baan Geschäftsführer Norddeutschland
3
4
Forschung
Geheimnisse aus dem Abferkelstall gelüftet Im Herbst 2017 führte ForFarmers NOVA
burtsprozesses wird maßgeblich durch
mit herabgesetzter Vitalität steigt vor
ein, das neue Fütterungskonzept für Sau-
die Kontraktionen der Gebärmutter
allem ab dem 15. Ferkel stark an. Gegen
en. Ein neuer Ansatz, dem eine intensi-
bestimmt. Das Nutrition & Innovation
Ende des Geburtsprozesses erhöht sich
ves Forschungsprojekt voranging. NOVA
Centre (NIC) von ForFarmers untersuch-
das Zeitintervall zwischen den Ferkeln,
hat sich inzwischen in den Sauenställen
te in einer Forschungsstudie, wie sich
was ein möglicher Erklärungsansatz
etabliert. Das heißt jedoch nicht, dass wir
die Totgeburtenrate durch die Fütterung
für die schlechtere Vitalität ist. Sie kann
nicht weiter forschen.
der Sau beeinflussen lässt. Zu diesem
einen nachteiligen Effekt auf die Über-
Zweck wurden während eines Zeitrau-
lebenschancen dieser Ferkel haben, da
Die Wurfgrößen sind in den letzten
mes von vier Wochen die Geburten von
diese Ferkel weniger (schnell) Kolostrum
Jahren weiter gestiegen, und damit
nahezu 150 Sauen an zwei Standorten
aufnehmen und so schlechter mit den
auch die Zahl der totgeborenen Ferkel.
überwacht. Dies erfolgte teilweise durch
lebenswichtigen Antikörpern versorgt
In der Praxis liegt die Totgeburtenrate
die Installation von Infrarotkameras. Das
werden.
nahezu konstant bei 4 bis 8 Prozent.
Projekt lieferte interessante Ergebnisse …
Steißlage: negativer Einfluss auf Vitalität
Sauerstoffmangel infolge eines zu langen Geburtsprozesses gilt als eine
Zuletzt geborene Ferkel haben ein
Ein weiterer Risikofaktor besteht in der
der Hauptursachen für eine erhöhte
erhöhtes Risiko
Geburtslage der Ferkel. Anhand der
Ferkelsterblichkeit. Die Dauer des Ge-
Das Risiko von Totgeburten oder Ferkeln
Videoaufzeichnungen konnte nach
Das Risiko von Totgeburten und schlechterer Vitalität steigt ab dem 15. Ferkel.
5
gewiesen werden, dass Ferkel, die in
Einfluss die Parität auf die Dauer des
Ab der siebten Parität steigt die Tot-
Steißlage geboren werden, weniger vital
Geburtsprozesses und die Zahl der
geburtenrate. Weiterhin weisen diese
sind als Ferkel, die mit dem Kopf voran
lebend geborenen Ferkel sowie deren
Ferkel eine schlechtere Vitalität auf.
geboren werden.
Vitalitäthat. Vom ersten bis einschließ-
Obwohl die Wurfgrößen ab dem siebten
lich sechsten Wurfs nimmt sowohl die
Wurf abnehmen, verlängert sich die
Einfluss der Parität
Geburtsdauer als auch die Zahl der
Geburtsdauer.
Zudem wurde untersucht, welchen
lebend geborenen Ferkel pro Sau zu.
Geburtsintervalle
Einfluss der Geburtsreihenfolge auf die Totgeburten
30
30
25
2
15 10
Vitalitätsscore Vitalitätsscore
20
Totgeburten (%)
1,8
25
20
15 10
1,6 1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4
5
5 0
Einfluss der Geburtsreihenfolge auf die Ferkelvitalität
Einfluss der Geburtsreinhenfolge auf die Totgeburten
35
Totgeburten (%)
Intervall Intervall (min) (min.)
Geburtsintervalle
Einfluss der Geburtsreihenfolge auf die Ferkelvitalität
0,2 0
0
20
40
60
80
100
120
0
5
10
15
20
25
0
0
5
Ferkelnummer
Geburtsreihenfolge (%)
10
15
20
25
Ferkelnummer
Ferkelnummer
Geburtsreihenfolge (%)
Ferkelnummer
Der NOVA Faser Faktor - mehr als nur ein “Sattmacher” Ruhige Sauen, ein problemloser
sicherzustellen. NOVA Trächtigkeitsfut-
führt zu gesunden, vitalen Sauen mit
Geburtsprozess und eine hohe
ter beinhalten Rohfaserkomponenten,
einer hohen Futteraufnahmekapazität
Milchproduktion - das sind ideale
die den Magen-Darm-Trakt stimulieren,
und folglich zu einer hohen Milchpro-
Grundvoraussetzungen für vitale und
ein hohes Quellvermögen haben und
duktion.
gesunde Ferkel. Daher haben wir den
erst im Dickdarm u.a. zu Fettsäuren
Faser Faktor entwickelt, der die ide-
abgebaut werden. Der hierdurch leicht
Futteraufnahmekapazität
alen Faserkomponenten in unserem
abgesenkte pH-Wert wirkt sich positiv
Die Futteraufnahmekapazität von
NOVA-Sauenfutter kombiniert.
auf die Gesundheit der Sau aus.
Sauen hängt u.a. von der Genetik, den
Trächtigkeit
Säugephase
dem Management ab. Daher bietet das
Tragende Sauen sollen in Top-Form
In der Säugezeit kommt es vor allem
NOVA-Sortiment Futterlinien für Sauen
auf den Geburtsprozess vorbereitet
darauf an, die Milchleistung durch eine
mit hoher und niedriger Futterauf-
werden. Daher werden sie häu-
hohe Futteraufnahme sicherzustellen
nahmekapazität.
fig restriktiv gefüttert. Wer keine
und einem zu starken Konditionsabbau
Unruhe und Stress im Stall riskieren
vorzubeugen. Eine optimale Abstim-
will, muss für eine gute Sättigung
mung des Faser Faktors der Trächtig-
der Sauen sorgen. Gleichzeitig gilt
keits- und Säugefutter fördert einen
es, eine ausreichende Energiezufuhr
problemlosen Futterübergang. Dies
angestrebten Absetzgewichten und
MEHR INFORMATIONEN? WWW.FORFARMERS.DE
6
Betriebsreportage
Zwei Ferkel mehr je Wurf Julian Wolters und sein ForFarmers-Berater Marc Huirne können zurecht stolz auf 14,3 abgesetzte Ferkel sein.
In diesem Jahr wurde Julian Wolters,
Betriebszweige Ackerbau und Ferkeler-
Vor- und Rückkreuzungen der Genetiken
stellvertretend für die Fleischmann-
zeugung. Während Andreas Fleisch-
Landrasse und Yorkshire.
Wolters GbR am Niederrhein, für die
mann die ca. 100 ha landwirtschaftliche
herausragende Leistung von 14,3 an der
Nutzfläche bewirtschaftet, ist Julian
Die Saugferkelverluste gering zu halten,
Muttersau abgesetzten Ferkeln ausge-
Wolters für den Tierbestand von 350
ist für den Ferkelerzeuger von zentraler
zeichnet. Damit liegt der Betrieb nicht
Sauen mit Ferkelaufzucht und die
Bedeutung. „Ausschlaggebend für vitale
nur 1,5 Ferkel über dem Agroscoop-
„Die Sauen sind insgesamt fitter.“
Ferkel ist ein schneller Geburtsprozess.
steigern. Julian Wolters und Marc
Jungsauenaufzucht zur Eigenremontie-
setzt das NOVA-Konzept von ForFarmers
Huirne, Spezialberater Schwein
rung verantwortlich. Der Betrieb wird in
ein, dessen Futtersorten sich unter
ForFarmers Thesing verraten mehr über
einem vierwöchigen Rhythmus mit einer
anderem durch spezielle Rohfaserkompo-
ihr Erfolgsgeheimnis.
Säugezeit von drei Wochen gefahren. Die
nenten auszeichnen. Die Leistungssteige-
Durchschnitt, sondern konnte auch seine eigene Leistung innerhalb von drei Jahren um nahezu 2 Absetzferkel
Diesen erreichen wir durch einen sanften Übergang vom Trage- auf das säugende Futter“, erklärt Julian Wolters. Der Betrieb
Jungsauen zur Remontierung werden
rung von 1,9 mehr abgesetzten Ferkel pro
Die Fleischmann-Wolters GbR in Goch
auf dem Betrieb selber aufgezogen. Die
Wurf führt Marc Huirne auf die reduzierten
(Nordrhein-Westfalen) gliedert sich in die
Eigenremontierung erfolgt dabei durch
Saugferkelverluste und die besseren
Betrieb FleischmannWolters GbR
77
ausdosiert. Hierbei kommt die vollautomatische Fütterung Nutrix+ von WEDA zum Einsatz.
• 350 Sauen mit Ferkelaufzucht • Jungsauenaufzucht für die eigene
Fermentierte Mischungen
Remontierung
Ein besonderes Augenmerk legt Julian
• 3-Wochen-Rhythmus mit
Wolters zudem auf die Tiergesundheit
seiner Saugferkel. Um die Darmgesund-
4-wöchiger Säugezeit
• Lebendgeborene Ferkel pro Wurf:
heit zu verbessern, setzt der Landwirt
16,4
fermentierte Mischungen ein. „Der
• Abgesetzte Ferkel pro Wurf: 14,3
Betrieb Fleischmann-Wolters verwendet
• Würfe pro Sau und Jahr: 2,39
die fertige Rohstoffmischung NutriFerm
• Abgesetzte Ferkel pro Sau und
und die flüssigen Milchsäurebakterien
von ForFarmers“, erläutert Marc Huirne.
Jahr: 34,3
Der regelmäßige Austausch brachte den Betrieb voran.
Das Zufüttern der Ferkel in der Abferkelbucht kommt dabei nicht nur den Ferkeln zugute, sondern verhindert auch ein zu Übergänge beim Futterwechsel der
starkes Absäugen der Sauen, da sind sich
Sauen zurück. „Die Sauen sind insgesamt
Julian Wolters und Marc Huirne einig.
fitter“, so Marc Huirne. Nach Ansicht des Schweinespezialisten ist zudem das gute
Ziele fest im Blick
Auge von Julian Wolters und seinem
An der Nutzung des ForFarmers Analyse-
Team das Fundament dieses Erfolges.
tools Agroscoop schätzt Julian Wolters
Als Extra für die Gesundheit wird der Ferkelmilch
die zeitnahe Auswertung der Betriebsda-
ein Fermentmix zugegeben.
Zufüttern an der Sau
ten und die darauf aufbauend angepasste
Besonders wichtig sind Julian Wolters
Beratung. Julian Wolters erklärt: „Die
ein hohes Absetzgewicht und eine gute
Analyse fördert dabei auch Sachen zu
Homogenität innerhalb der Gruppen. Die
Tage, die man selber anders eingeschätzt
Ferkel werden – bis auf den Teil für die
hätte.“ Die Erhebung des Status quo hilft
eigene Remontierung – mit 30 kg
dem Landwirt bei der Formulierung
verkauft. Bei den Saugferkeln füttert er
seiner Betriebsziele. Die Ziele für die
VIDA Ferkelmilch, VIDA Prestarter und
Zukunft hat Julian Wolters fest im Blick:
VIDA Ferkelfutter 1 zu. Die Mischungen
„Die Abferkelrate soll sich auf 92 %
für beide Abferkelgruppen werden in zwei
verbessern und die Saugferkelverluste
Anmischbehältern zubereitet und
sollen kontinuierlich unter 12 % liegen.“
Eine gleichmäßig gute Kondition, auch im Deckstall.
Fitte Sauen und quietschfidele Ferkel.
8
Home-MiXX
Nebenprodukte Welches Potenzial steckt in ihnen? Es steht außer Frage; Rationen mit
Die Suche nach dem Optimum
Nebenprodukten sind kostentechnisch
Wie gut ein Schwein das Getreide und die
sehr attraktiv, aber sie erfordern auch
trockenen Rohstoffe verwerten kann,
mehr Aufmerksamkeit. Nährwert und
hängt u. a. von der Mahlfeinheit ab. Je
Qualität dieser Produkte können
feiner das Produkt, desto besser kann es
schwanken und bei nassen Nebenpro-
vom Tier verwertet werden. Die Kehr-
dukten besteht das Risiko von Gärung.
seite der Medaille: Zu fein gemahlenes Getreide erhöht das Risiko von Magenge-
Mehr Informationen für Selbstmischer? Werfen Sie doch mal einen Blick auf unsere neue Website oder abonnieren Sie unseren Newsletter für Schweinehalter. www.forfarmers.de
Der Nährwert von trockenen, Nebenpro-
schwüren und kann sich negativ auf die
dukten und Getreide kann, je nach
Futteraufnahme auswirken. Die Kunst
Herkunft und Erntejahr, schwanken.
besteht darin, Hammermühle, Plätter
Wenn Sie sichergehen wollen, was Sie
oder Walzenstuhl für jeden Rohstoff
füttern, kommen Sie an einer Kontrolle
richtig einzustellen und die einzelnen
der pH-Wert nichts über die Hefeak-
jeder einzelnen Partie nicht vorbei.
Produkte so zu kombinieren, dass ein
tivität aussagt? Während andere
Einige Analysen können Sie leicht selbst
perfektes Gleichgewicht zwischen
Mikroben und Bakterien bei einem
durchführen: Eine visuelle Beurteilung
Struktur und Nähr-
pH-Wert von 4 längst ausgeschaltet
auf Farbe und Verunreinigungen und die
stoffverwertung hergestellt wird.
sind, vermehren sich Hefen auch in
Wussten Sie, dass …
diesem sauren Milieu ungehindert
Bestimmung von Trockensubstanz, Feuchtigkeit, Hektolitergewicht und
Nasse Nebenprodukte
weiter. Organische Säuren durch-
Mahlfeinheit. Ob das Produkt mit
Kein Ei gleicht dem anderen. Das gilt
dringen die Zellmembran von Hefen
Mykotoxinen belastet ist und welchen
auch für nasse Nebenprodukte.
und inaktivieren sie.
Nährwert es hat, kann nur durch
Unterschiede in dem Verarbeitungsver-
entsprechende Analyse in einem Labor
fahren, der Herkunft und dem Erntejahr
ermittelt werden.
des Ausgangsproduktes beeinflussen die
Qualität ebenso wie saisonale Einflüsse. Je genauer die Analyseergebnisse Ihres Lieferanten sind, desto besser können unsere Spezialberater die Ration darauf abstimmen. Gärung vermeiden Hefepilze liegen bei nassen Nebenprodukten immer auf der Lauer. Sie senken den Nährwert und können sich negativ auf die Tiergesundheit und die Funktion der Flüssigfütterungsanlage auswirken. An der Einhaltung eines strikten Hygieneprotokolls geht kein Weg vorbei!
Innovation
Forschungsstudie Streptokokken bei Ferkeln
Antibiotikareduzierung – bei der Aufzucht ansetzen
Streptokokken stellen in der Schweinehaltung ein großes Problem dar. Diese bakterielle Erkrankung versursacht hohe Verluste bei den Ferkeln. Grund für ForFarmers, Trouw Nutrition und Boehringer Ingelheim, sich gemeinsam an einem Forschungsprojekt der Wageningen University & Research (WUR) zu beteiligen.
Ziel der dreijährigen Forschungsstudie zu der Streptokokkenproblematik bei Ferkeln ist es, Erkenntnisse über die Entwicklung einer spezifischen Immunität von Ferkeln gegen das Bakterium zu gewinnen und
Streptokokken zuzunehmen. Welchen
Wussten Sie, dass der größte Anteil
herauszufinden, wie sich das Ferkel
Einfluss eine PRRS-Imfpung auf die
des gesamten Medikamenteneinsatzes
(besser) ohne Antibiotika gegen die
Immunität der Tiere gegen Strepto-
in der Schweinehaltung auf die
Bakterien schützen kann.
kokkeninfektionen hat, ist jedoch noch
Ferkelaufzucht fällt? Insbesondere
unbekannt.
Absetzferkel sind anfällig für
Kernfragen
Krankheiten. Doch sowohl die
Die Forschung konzentriert sich in erster
Schirmherrschaft
Richtlinien für den Einsatz von
Linie auf die Rolle der Sau bei der
Das Projekt steht unter der
Antibiotika als auch Zinkoxid werden in
Entwicklung der maternalen Immunität
Schirmherrschaft von 1Health4Food,
Zukunft noch schärfer.
und den Schutz, den die Sau über das
einem engagierten öffentlich-privaten
Kolostrum an die Ferkel weitergibt:
Forschungsprogramm im Bereich
Eine gut durchdachte und konsequent
Wie lange hält dieser an und welchen
Tiergesundheit und Volksgesundheit
angewendete Strategie kann einen
Ansatz bietet die Ernährung der Sauen
der Niederlande. Wageningen
wesentlichen Beitrag zu einer besseren
und Ferkel? Dies ist vor allem das
Bioveterinary Research (Teil der
Tiergesundheit und zu einer Senkung
Terrain von ForFarmers und Trouw
Universität Wageningen WUR) mit Sitz
des Medikamenteneinsatzes leisten.
Nutrition. Boehringer Ingelheim
im niederländischen Lelystad, leitet die
Wir haben einige Maßnahmen in einer
untersucht den Effekt einer Impfung
Forschungund stellt Ihr Fachwissen
Checkliste für Sie zusammengefasst.
gegen eine virale Infektion (PRRSV) auf
zur Verfügung. Das Forschungsprojekt
Diese und weitere Tipps für eine
das Auftreten von Streptokokken-
wird bis 2022 vom
gesunde Schweinehaltung finden Sie
Infektionen. Es ist bekannt, dass eine
Regierungsprogramm “Top Sector Agri
auf unserer Website
PRRS-Infektion die Abwehr der Ferkel
& Food” subventioniert.
www.forfarmers.de oder melden Sie
verändert. Hierdurch scheint die
sich gleich zum Newsletter Schwein an
Empfindlichkeit von Ferkel für
www.forfarmers.de/newsletter.
9
10
Gesundheit
Workshop
Strategien für ein gesundes Betriebsergebnis
Ralf Bischoff, Fachtierarzt für Schweine, demonstrierte bei der Sektion von Organen von Schlachtschweinen, wo es bei der Gesundheit unserer Schweine häufig hapert.
Erkrankungen von Lunge, Leber und
handel Mitte-West und Pharmaproduzent
Magen verursachen Abzüge, die ihr
Huvepharma freuten sich über das große
Erfolg im Mastststall beginnt beim Quali-
Portemonnaie empfindlich treffen
Interesse. Weitere Workshops sind ge-
tätsferkel
können. Doch wie sehen solche
plant. Interessierte Schweinemäster kön-
Der Schlüssel zu diesem Potenzial liegt
Erkrankungen eigentlich aus und welche
nen sich bereits jetzt vormerken lassen.
in der Qualität der Eizellen. Aber auch die
Verbindungen können zur Fütterung hergestellt werden?
Fitness der Sau bei der Geburt spielt eine „Luxusproblem“ große Würfe
wichtige Rolle. Die Geburt ist nicht nur für
„Wir stehen genau genommen vor einem
die Muttersau ein kräftezehrender Prozess.
Davon konnten sich die Teilnehmer des
Luxusproblem“, so Ralf Bischoff. „Wer
Auch die Ferkel leiden unter einer zu lan-
Workshops „Strategien für ein gesun-
das genetische Potenzial seiner Sauen
gen Geburt. Und erschöpfte Ferkel nehmen
des Betriebsergebnis“ am 14. Juni am
nutzen will, muss für eine bedarfsgerech-
weniger des Lebenselixiers Kolostrum auf.
Seziertisch ein eigenes Bild machen.
te Ernährung in jeder Phase sorgen“, da
All diese Faktoren haben nicht nur Einfluss
ForFarmers, Tierarztpraxis Ralf Bischoff -
sind sich Tierarzt Ralf Bischoff und Fütte-
darauf, ob das Ferkel einen guten Start hat,
Fachtierarzt für Schweine, AMW Agrar-
rungsspezialist Stefan Janning, einig.
sondern auch darauf, ob es problemlos die
11
Mast durchläuft. „Ich empfehle meinen
jedoch nicht aus, und einen Impfstoff ge-
will, muss auch in diesen eher unbeliebten
Kunden daher, ihre Sauen in diesen ent-
gen Spul- bzw. Knötchenwürmern gibt es
Themen sattelfest sein!
scheidenden Phasen zusätzlich mit einem
nicht. Daher sind regelmäßige Wurmku-
Flushing- und Geburtsvorbereitungsfutter
ren und eine konsequente Umsetzung ein
Organisieren Sie einen Workshop mit uns!
zu unterstützen“, betont Stefan Janning.
Muss. „Eine Behandlung sollte immer in
Sie sind Tierarzt, verfügen über eine
Abstimmung mit dem Tierarzt erfolgen“,
Sektion und interessieren sich für die
schließt Bischoff dieses Kapitel.
Organisation eines Workshops für Ihre
Struktur Fressfreudige Genotypen mit einer hohen
Kunden zum Thema Tiergesundheit und
Futteraufnahmekapazität; das bedeutet
Fütterung und Tiergesundheit
Fütterung in Kooperation mit ForFarmers?
Hochleistungssport für das Verdauungs-
Auf die Frage, ob eine Zusammenarbeit
Unser Mitarbeiter, Stefan Janning, steht
system. In der Endmast passieren täglich
zwischen dem Futtermittelhersteller und
Ihnen gerne als direkter Ansprechpartner
bis zu 4,5 kg den Magen-Darm-Trakt
Veterinärmediziner wichtig ist, antworten
zur Verfügung.
unserer Mastschweine. Das Futter muss
sowohl Tierarzt Ralf Bischoff als auch
daher über ausreichend Struktur verfü-
ForFarmers-Spezialist Stefan Janning,
gen. Sie sorgt für eine gute Schichtung
mit einem entschiedenen „Ja“. „Fütterung
des Futterbreis im Magen und verhindert,
und Tiergesundheit gehen Hand in Hand.
dass die Magensäure an den empfind-
Jeder hat sein Fachgebiet, auf dem er
lichen Mageneingang schwappt und
den Landwirt optimal beraten kann. Ein
dort zu Magengeschwüren führt. „Daher
Top-Ergebnis erzielt er jedoch nur dann,
haben wir die BelGrain-Struktur entwi-
wenn Tierarzt und Futtermittelhersteller
ckelt. Hierdurch erreichen wir zusätzlich
ihr Wissen bündeln und gemeinsam mit
eine pH-Absenkung, was ungünstigen
dem Landwirt an einer langfristigen Lö-
Erregern vorbeugt“, erklärt der Fütte-
sung für ein gesundes Betriebsergebnis
rungsspezialist.
arbeiten“.
Hygienemanagement
Einstimmen auf die Zukunft
Ob der Mastdurchgang erfolgreich ist,
Beim letzten Teil des Workshops ging
hängt nicht nur von der Fütterung ab.
es heiß her. Die Themen Tierschutz,
Auch Management, Klima und Hygi-
rechtskonformer Umgang mit kranken
ene beeinflussen die Tiergesundheit
und verletzten Tieren und korrekte Arz-
und letztlich das Betriebsergebnis. Bei
neimittelanwendung kamen auf den Tisch
Lungenproblemen, die beispielsweise
und wurden ausgiebig und kontrovers
durch APP-Erreger oder Mykoplasmen
diskutiert. Die Tierärztinnen Dr. Diana
verursacht werden, ist es wichtig, den
Busley und Angelika Cechini informierten
Infektionsdruck durch ein gezieltes
und schulten die anwesenden Landwirte
Management mit konsequentem Rein-
über korrektes Verhalten bei amtlichen
Raus-Verfahren oder entsprechenden
Kontrollen und rechtliche Neuerungen
Impfmaßnahmen zu senken. Strikte
aus dem Bereich Tierarzneimittel. Denn
Hygienemaßnahmen sind auch bei
in diesem Punkt sind sich alle einig: Wer
Wurmbefall geboten. Diese allein reichen
in Zukunft erfolgreich Schweine mästen
”
„Häufig sind es einfache und leicht durchzuführende Maßnahmen, die einen großen Effekt haben.” Angelika Cechini, Tierärztin Praxis Dr. Ralf Bischoff
Checkliste downloaden Tierärztin Angelika Cechini hat einige einfache und leicht durchzuführende Maßnahmen in einer Checkliste für Sie zusammengefasst. www.forfarmers.de/tippsvomvet
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Der Spezialist
Sebastian Stärk, Spezialberater Schwein
„Beratung will gelernt sein“ Im März 2017 bin ich als Spezialberater
kenne, versteht sich von selbst. Aber wie
Dabei war gerade der Austausch mit
Schwein bei ForFarmers angefangen und
kann ich jedem meiner Kunden die
meinen erfahrenen Kollegen sehr wertvoll.
betreue schweinehaltende Betriebe im
Futterlösung anbieten, die bei seinem
Oldenburger Münsterland. Zuvor hatte ich
Betrieb zum Erfolg führt? Darauf habe ich
Das Rad der Zeit dreht sich schnell.
mein Studium im Bereich „Wirtschaftsin-
in der Academy die nötigen Antworten
Ständig kommen neue Entwicklungen auf
genieurwesen im Agri- und Hortibusi-
gefunden. In den einzelnen Blöcken habe
den Markt. Die Spezialisierung der
ness“ an der Hochschule Osnabrück
„Es geht darum eine Futterlösung anzubieten, die zum Erfolg führt.“
Betriebe nimmt zu und damit auch die
Teilnahme für mich sehr hilfreich. Denn
ich viel zum Thema Tierernährung,
auf Augenhöhe zu sein. Das ist mein
wer glaubt, dass es in meinem Job nur
-gesundheit und Betriebsmanagement
Ansporn und meine Begeisterung. Denn
um das Verkaufen von Futter geht,
gelernt. Ob beim Workshop, Quiz, Speed-
Beratung ist viel mehr als „nur“ Fütterung,
täuscht sich gewaltig.
dating oder der Erarbeitung von Lösungs-
und das will gelernt sein!
vorschlägen für Fallbeispiele; der hohe
abgeschlossen. Etwa zeitgleich startete ForFarmers die „Swine Academy“, ein internes Weiter bildungsprogramm für alle Spezialberater. Gerade als Neueinsteiger war die
Dass ich das Sortiment und die Eigen-
Praxisbezug und die Interaktivität haben
schaften der einzelnen Futterprogramme
mich überzeugt und weitergebracht.
Professionalität. Auch wir bei ForFarmers forschen ständig weiter, um unseren Kunden die beste Futterlösung bieten zu können. Dazu gehört auch, dass ich mich als Berater ständig weiterentwickle, um für meine Kunden ein Gesprächspartner
13
Fütterung
Durchfallrisiko von Absetzferkeln deutlich senken Die erste Woche nach dem Absetzen ist eine kritische Phase für die Ferkel. Wer das sensible Verdauungssystem der jungen Tiere hier überfordert, erhöht das Risiko von Darmproblemen und den Einsatz von Medikamenten. Mit der VIDA Vital-Linie hat ForFarmers eine Futterlinie entwickelt, welche die Gesundheit von Aufzuchtferkeln nachdrücklich unterstützt. VIDA Vital ist eine der Antworten von ForFarmers auf die Senkung des Medikamenteneinsatzes in der Ferkelaufzucht. Das gilt auch für den Einsatz von Zinkoxyd, das häufig eingesetzt wird, um Absetzferkel vor Durchfallerregern zu schützen. Wissenschaftliche Studien belegen, dass Zinkoxyd in hoher Dosierung nachweislich Foto: Dmitry Kalinovsky/Shutterstock.com
multiresistente Coli-Bakterien fördert (vgl. Slifierz MJ, Friendship R, Weese JS, 2015). Die Übergangsfrist für das Verbot von Zink-
In 80 Prozent der Fälle verschwanden die Probleme mit Coli-Durchfällen.
oxyd läuft. Mit der VITA Vital-Schiene greift ForFarmers dem Verbot voraus. darauf abgestimmt. Sie haben zudem
stimmen; und da zeigen sich zwischen den
Forschung & Praxis
Einfluss auf die verwendeten organischen
Betrieben Unterschiede. Daher spielen un-
In September 2017 erfolgten die ersten
Säuren und Strukturquellen gehabt“, erklärt
sere Ferkelspezialisten eine entscheidende
Feldversuche bei Kunden. Die neuen Fut-
Jan Fledderus, Innovationsmanager Ferkel
Rolle. Sie unterstützen Ferkelerzeuger bei
tersorten gründen sich auf aktuelle
bei ForFarmers.
der richtigen Anwendung und identifizieren
wissenschaftliche Erkenntnisse in den
die Risikofaktoren für die Entwicklung von
Bereichen Proteinverdaulichkeit, Mahl-
80 Prozent weniger Coli-Durchfälle
Darmproblemen. Dabei ist die Zusammen-
feinheit von Rohstoffen, strukturreiche
Bei den Testbetrieben blieben die Buch-
arbeit mit dem bestandsbetreuenden Tier-
Fasern und Säurepufferung des
ten deutlich sauberer. Die Verluste der
arzt sehr wichtig. Das ist das Fundament
Mageninhalts. Themen, die bei gemein-
Absetzferkel sanken und die Zunahmen
für einen zielorientierten Ansatz.“
samen Forschungsstudien des Nutrition
blieben auf Niveau. In 80 Prozent der Fälle
Innovation Centre von ForFarmers, Trouw
verschwanden die Probleme mit Coli-
Nutrition und Schothorst Feed Research
Durchfällen. „Der Weg dahin ist nicht so
im Fokus stehen. „Die Ergebnisse haben
leicht, wie es scheint“, betont Jan Fledde-
wir bei der Auswahl der Rohstoffe berück-
rus. „Die Futterumstellung allein reicht
sichtigt und unsere Produktionsprozesse
nicht aus. Das gesamte Management muss
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News & Tipps
Organisieren Sie einen Workshop mit uns!
Neue Datenschutzverordnung Im Zuge der neuen, europaweit geltenden gesetzlichen
Sie sind Tierarzt und möchten Ihren Kunden einen Workshop
Bestimmungen der Datenschutzgrundverordnung
zum Thema Tiergesundheit und Fütterung anbieten?
(EU-DSGVO) haben wir unsere Datenschutzerklärung
Wir organisieren diesen gerne gemeinsam mit Ihnen.
überarbeitet. Diese können Sie auf www.forfarmers.de einsehen. Sie können Ihre Daten und Präferenzen jederzeit ändern oder löschen. Hierzu haben Sie eine E-Mail oder ein Schreiben mit Ihren persönlichen Login-Daten erhalten.
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Stoffstrombilanzverordnung Seit 2018 ist jeder viehhaltende Betrieb ab 50 GVE (Großvieheinheit) und einer Viehbesatzdichte von mehr als 2,5 GVE pro Hektar verpflichtet, eine Stoffstrombilanz zu erstellen. Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, erstellen wir Ihnen gerne eine Übersicht über den Stickstoff- und Phosphorgehalt der von uns bezogenen Futtermittel.
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Saugferkel anfüttern: frisch - warm - häufig - flüssig Durch eine gezielte Fütterung Ihrer Sauen bieten Sie Ihren Ferkeln einen
Gutes Futter verdient ein sauberes Silo Sie investieren in qualitativ hochwertiges
vitalen Start ins Leben. Zusätzlich
Futter. Aber wie ist die Qualität des
können Sie dafür sorgen, dass die
Futters, wenn es bei Ihren Tieren im
Ferkel das lebenswichtige Kolostrum
Trog landet? Durch eine gute Silohygiene
schnell und in ausreichender Menge
können Sie Qualitätsverluste vermeiden
aufnehmen. Aber Sie können noch
und für mehr Sicherheit sorgen.
mehr tun!
Starke Schwankungen in der Tages- und
Franziska Brunner, Spezialistin Young
Nachttemperatur können zur Bildung von
Animal Feed bei ForFarmers verrät
Kondenswasser an den Innenseiten des
Ihnen ihre Erfolgsstrategie.
Silos führen. Hierdurch kann Futter an den Wänden des Silos festkleben. Das Risiko von
www.forfarmers.de/ferkelanfüttern
Schimmelbildung und Gärung steigt. Tipps für eine bessere Silohygiene
Stall-Tratsch
1. Lassen Sie Silos regelmäßig vollständig leerlaufen und reinigen. 2. Die Reinigung sollte mindestens nach jedem Durchgang erfolgen.
Nicht einmal eine winzig kleine Pille? Nein, keine einzige!
3. Beauftragen Sie vorzugsweise ein spezialisiertes Siloreinigungsunternehmen. 4. Achten Sie auf Ihre Sicherheit. Festgebackene Futterreste können sich beim Reinigen plötzlich von der Silowand lösen. 5. V erwenden Sei ein zusätzliches Wechselsilo. So können sie das Silo komplett leer füttern und Übertragungsimpfungen von Schimmel vermeiden. Zudem bleibt Ihnen aus reichend Zeit für die Reinigung des Silos. Sichere Silos - ein gemeinsames Anliegen Ein qualitativ hochwertiges Silo trägt zur Sicherheit auf Ihrem Betrieb bei. Und das ist nicht nur im Interesse unserer Fahrer, sondern dient auch Ihrem Schutz sowie dem ihrer Familie und Mitarbeiter.
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FÜR DAS LEBEN ENTWICKELT ✓ Beste Ferkel ✓ Beste Leistungen ✓ Höchste Rendite ✓ Einfaches Arbeiten
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ForFarmers Hamburg
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Industriestraße 7 49377 Vechta-Langförden T +49 (0)4447 80 80 F +49 (0)4447 14 86 info@forfarmers.de
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