News | Αφίξεις - Ειδήσεις - Τάσεις

2

ΔΟΛΑΡΙΑ ΑΝΑ ΛΙΒΡΑ

(0,454 ΓΡΑΜ.) ΕΦΤΑΣΕ Η ΤΙΜΗ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ 1-30 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2022.

ΠΗΓΗ: ICO (INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION)

News&Τrends

ΑΦΙΞΗ | ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ CHARLIE ROCKS BURGERS

Στην πλατεία της Νέας Σμύρνης ένα ιδιαίτερο all street food κατάστημα έκανε την εμφάνισή του. Η ομάδα του Charlie Rocks Burger εμπιστεύτηκε εξ ολοκλήρου την Δ. ΔΡΑΚΟΥΛΑΚΗΣ ΑΒΕΤΕ για το σχεδιασμό, τον εξοπλισμό και την τοποθέτηση της κουζίνας του. Το κατάστημα εξοπλίστηκε με ό,τι ήταν απαραίτητο, όπως εστίες, πλατό, φριτέζες, σαλαμάνδρα, κώνο απαγωγής οσμών, όρθια ψυγεία συντήρησης κατάψυξης. Επίσης με ανοξείδωτες κατασκευές όπως πάγκους, λάντζες, επιτοίχιες ραφιέρες αλλά και με ψυγεία πάγκους με ή χωρίς gastronom.

INFO

2ας Μαϊου, Νέα Σμύρνη Τηλ: 210 9311001 Fb: Charlie.Rocks.Burgers

GLOBAL PACK ΑΠΟ ΤΗΝ FORUM SA H NEA ΕΚΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

H Global Pack έρχεται με τη σφραγίδα της Forum SA, 11-13/11/2023 και θα αποτελέσει τη νέα διεθνή έκθεση για τη βιομηχανία ειδών συσκευασίας στη χώρα μας. Η Global Pack θα φιλοξενήσει όλη την αλυσίδα προϊόντων συσκευασίας: Από υλικά και πρωτοποριακές τεχνολογίες μέχρι καινοτόμα προϊόντα επεξεργασίας, τάσεις σχεδιασμού και εκτύπωσης, καθώς και εξοπλισμό για σωστή αποθήκευση και μεταφορά προϊόντων. Μάθετε περισσότερα στην ιστοσελίδα: globalpackexpo.gr

Global Pack

Ο espresso εκτός καλαθιού του νοικοκυριού

Ενώ ο ελληνικός, ο καφές φίλτρου και ο στιγμιαίος συμπεριλήφθησαν στα "50 προϊόντα του νοικοκυριού", στα οποία θα γίνει προσπάθεια συγκράτησης των τιμών, ο espresso έμεινε εκτός λίστας.

Εκ νέου Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ ο Γ. Καββαθάς

Κατά την 52η Τακτική Εκλογοαπολογιστική Γενική Συνέλευση της ΓΣΕΒΕΕ έλαβε χώρα και η εκλογή του νέου Διοικητικού Συμβουλίου. Πρόεδρος της Συνομοσπονδίας εκλέχθηκε για άλλη μια φορά ο κ. Γιώργος Καββαθάς.

Ο αγαπηµένος σας καφές Ipanema Espresso τώρα και σε τώρα και σε κάψουλα αλουµινίου συµβατή µε µηχανή Nespresso*!

Απολαύστε έναν από τους πιο γλυκόπιοτους και φρέσκους καφέδες στο σπίτι, χωρίς κανένα συµβιβασµό. Ο καφές Ipanema Espresso έρχεται κατευθείαν από τη φάρµα Ipanema της Βραζιλίας χωρίς µεσάζοντες και είναι από τους ελάχιστους καφέδες παγκοσµίως µε τόσες πολλές

News&Τrends

80%

ΤΩΝ COFFΕE BRANDS ΤΩΝ ΗΠΑ

ΑΙΣΙΟΔΟΞΟΥΝ ΓΙΑ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ, ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ PROJECT CAFÉ USA 2023.

ΠΗΓΗ: ALLEGRA WORLD COFFEE PORTAL.

10-13 ΦΕΒ

METROPOLITAN EXPO

HORECA 2023

ΕΝΤΑΤΙΚΟΙ ΡΥΘΜΟΙ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

Από την πρώτη κιόλας διοργάνωση, η HORECA συγκέντρωσε όλες τις επιχειρηματικές δυνάμεις του κλάδου της Φιλοξενίας, άλλαξε τα δεδομένα για τα Ξενοδοχεία και τη Μαζική Εστίαση και άνοιξε νέους δρόμους για τον εκσυγχρονισμό του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Με τη συμμετοχή 500 εκθετών και πλούσιες παράλληλες εκδηλώσεις, έρχεται η HORECA 2023 (10-13 Φεβρουαρίου), με την ομάδα της Forum να κινείται σε εντατικούς ρυθμούς για τη διοργάνωση του μεγαλύτερου εκθεσιακού event.

ΣΤΟΝ ΑΝΑΣΧΕΔΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΧΑΡΜΑΝΙ ESPRESSE SPECIALTY COFFEE, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΙΤΑΙ ΑΠΟ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΟΚΚΟΥΣ ΚΑΦΕ, ΠΡΟΧΩΡΗΣΕ Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ESPRESSE SA - PORTIOLI.

Ο Νορβηγός A. Michalčík νικητής του World Class

Ολοκληρώθηκε ο τελικός του World Class Global Finals 2022, με μεγάλο νικητή Adrián Michalčík από την Νορβηγία. Ο "δικός μας" Ιωσήφ Ζααλούκ, παρά την εξαιρετική του εμφάνιση, δεν κατάφερε να προκριθεί στους φιναλίστ.

Η τεχνητή νοημοσύνη συναντά τον καφέ

Η startup εταιρεία Artly στο Σιατλ, δημιούργησε ρομπότ barista, το οποίο έμαθε να φτιάχνει καφέ παρακολουθώντας τον βραβευμένο Κινέζο barista Τζόε Γιάνγκ.

EUROGAT ΑΕ

ΝΕΑ ΥΠΕΡΣΥΓΧΡΟΝΑ ΓΡΑΦΕΙΑ

Πλέον οι καινούργιες κεντρικές εγκαταστάσεις της Eurogat AΕ, το τμήμα έκθεσης προϊόντων και μια σύγχρονη αίθουσα εκδηλώσεων και σεμιναρίων στεγάζονται σε ιδιόκτητο κτήριο συνολικής έκτασης 2.000 τμ επί της οδού Μ. Αντύπα 27 στην Πυλαία Θεσσαλονίκης. Το κτίριο έχει βασιστεί στις αρχές του βιοκλιματικού σχεδιασμού και εφαρμόζει αποδοτικές ενεργειακά τεχνολογίες και συστήματα αυτοματισμού και ελέγχου αποτελώντας ένα εξ ολοκλήρου smart building με χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα.

Συμμετέχουμε! Hall 1 / Stand B07/C07

26-28 Nοεμβρίου 2022

METROPOLITAN EXPO

News&Τrends

1

16,9%

ΥΨΗΛΟΤΕΡΗ ΗΤΑΝ Η ΤΙΜΗ ΚΑΦΕΣΤΗΝ

ΕΕ ΤΟΝ ΑΥΓΟΥΣΤΟ ΤΟΥ 2022, ΕΝΑΝΤΙ ΤΟΥ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ ΤΟΥ 2021, ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ.

ΠΗΓΗ: EUROSTAT

ΑΦΙΞΗ | ΙΩΑΝΝΙΝΑ ΟΛΟΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ "ΜΕΛΙΣΙΤΟΣ"

Ένα νέο κατάστημα άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του στο κέντρο των Ιωαννίνων. Πρόκειται για το “Μελίσιτος”, το οποίο φέρει την υπογραφή της εταιρείας Δ. ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΒΕΕ σε ό,τι αφορά την κατασκευή και μελέτη του εξοπλισμού. Η σχεδίαση των βιτρινών και η χωροθέτησή τους επιτρέπουν την εξαιρετική προβολή των προϊόντων. Τα επιλεγμένα διακοσμητικά υλικά των επενδύσεων συμβάλλουν σε ένα εκλεπτυσμένο αποτέλεσμα, ενώ ο προηγμένος εξοπλισμός εξασφαλίζει τη σωστή συντήρηση των προϊόντων.

INFO

Πυρσινέλλα 7, Ιωάννινα Τηλ: 26510 33173 Fb: melisitos

PIAZZA LAVAZZA

ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΓΕΜΑΤΗ... ΚΑΦΕ

Με δύο ζωντανές εκδηλώσεις σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα (22 και 29/9), η Lavazza μέσα από τη πρωτοβουλία Piazza Lavazza φώτισε τη βραδιά αυτών που λατρεύουν τον καφέ. Καταναλωτές και περαστικοί ενθουσιάστηκαν με τη γεύση και το άρωμα ενός αυθεντικού ιταλικού espresso. Κατά την εντυπωσιακή δράση, η Lavazza σέρβιρε 1.120 φλιτζάνια καφέ παρασκευασμένα με το υψηλής ποιότητας προϊόν της, La Reserva de ¡Tierra! Selection.

Απαραίτητη διόρθωση

Στο Snack&Coffee 102 (στη στήλη Custom Fit, σελ. 144), εκ παραδρομής δεν αναφέρθηκε ότι η αρχιτεκτονική μελέτη στα “Καφεκοπτεία Λουμίδη” έγινε από την STIRIXIS GROUP.

Σεμινάριο Home Barista από την Kawacom

Ένα ενδιαφέρον σεμινάριο για Home Barista διοργανώνει η Kawacom Hellas τον Νοέμβριο. Οι λάτρεις του καφέ θα έχουν τη δυνατότητα να ανακαλύψουν χρήσιμα tips και μυστικά...

News&Τrends

Η νικήτρια του WBrC, Shih Yuan Hsu

72

ΔΙΣ. ΔΟΛΑΡΙΑ

ΕΚΤΙΜΑΤΑΙ ΟΤΙ ΘΑ ΦΤΑΣΕΙ Η ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ PLANT BASED ΠΟΤΩΝ ΕΩΣ ΤΟ 2030.

ΠΗΓΗ: GRAND VIEW RESEARCH

O νικητής του WBC Anthony Douglas O νικητής του WBC Anthony Douglas

ΜΕΛΒΟΥΡΝΗ, ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ

WORLD COFFEE CHAMPIONSHIPS

Σε ρυθμούς πρωταθλημάτων έζησε η Μελβούρνη (27-30 Σεπτεμβρίου), καθώς φιλοξένησε το World Barista Championship και το World Brew Cup. Ο Αυστραλός Anthony Douglas πήρε την πρώτη θέση στο WBC με τον "δικό" μας Νίκο Αντζάρα (Samba Coffee Roasters) να κατάσσεται 13ος. Στο WBrC το νήμα έκοψε πρώτη η Shih Yuan Hsu από την Taiwan, ενώ αξιοπρεπής ήταν η εμφάνιση του Έλληνα εκπροσώπου στην κατηγορία και home barista Σεραφείμ Ζούκα με καφέ επίσης από την Samba.

Η HANDPRESSO ΕΙΝΑΙ ΦΟΡΗΤΗ ΕΣΠΡΕΣΙΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ ΟΙ ΦΑΝΑΤΙΚΟΙ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΘΑ ΕΚΤΙΜΗΣΟΥΝ ΤΟ GADGET. ΕΠΙΤΡΕΠΕΙ ΣΤΟΥΣ ΕΠΙΒΑΤΕΣ ΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΟΥΝ ΕΝΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ESPRESSO.

Πλούσια δώρα από την Lovit

Η σοκολάτα Lovit μέσα από μια έξυπνη προωθητική ενέργεια με τη μορφή "ξυστό" χαρίζει πολλά και πλούσια δώρα στους πελάτες των συνεργατών της. Περισσότερα: baristapro.com.gr

Έπληξε και τον καφέ ο τυφώνας Τζούλια

Βιβλικές καταστροφές και στις καλλιέργειες καφέ προκάλεσε ο τυφώνας Τζούλια σε πολλές περιοχές της Κεντρικής Αμερικής. Ανάμεσα στα πληγέντα κράτη η Ονδούρα, η Νικαράγουα καθώς και το Ελ Σαλβαδόρ.

ΤΜΗΜΑ ΕΞΩΣΤΡΕΦΕΙΑΣ FORUM

ΜΕ FOOD EXPO & ΑΜΒRΟSIA ΣΤΗΝ SIAL

Με περίπτερο για την έκθεση Food Expo και το περιοδικό AMBROSIA έδωσε το “παρών” το τμήμα Εξωστρέφειας της Forum SA στην Διεθνή Έκθεση SIAL (15- 19 Οκτωβρίου) στο εκθεσιακό πάρκο PARIS NORD VILLEPINTE στο Παρίσι. Με 50 και πλέον χρόνια εμπειρίας, αποτελεί θεσμό στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων και ποτών και χαρακτηρίζεται ως μία από τις μεγαλύτερες εκθέσεις στον κόσμο. Η ομάδα της Forum έκανε σημαντικές επαφές με εταιρείες του κλάδου και hosted buyers από όλο τον κόσμο.

News&Τrends

1

51%

ΤΩΝ ΚΑΤΟΙΚΩΝ ΤΩΝ ΗΠΑ

ΗΛΙΚΙΑΣ 18-24, ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΝ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΕΝΑΝ ΚΑΦΕ ΕΝΤΟΣ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ.

ΠΗΓΗ: NATIONAL COFFEE DATA TRENDS

ΑΦΙΞΗ | ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΤΟ PI GREEK BAKERIE

Στην Cedar Street στο Brooklyn της Νέας Υόρκης άνοιξε το Pi Greek Bakerie δίνοντας στους πελάτες την ευκαιρία να απολαύσουν ελληνικές λιχουδιές. Η ΕΥΡΩΨΥΚΤΙΚΗ DESIGN ανέλαβε την κατασκευή του εξοπλισμού, στον χώρο πώλησης και του παρασκευαστηρίου. Η μεγάλη ποικιλία των ελληνικών προϊόντων, προβάλλεται στις βιτρίνες υψηλών προδιαγραφών με κάθετα κρύσταλλα securit, με φωτισμό led, επιφάνειες από πράσινο μάρμαρο Τήνου και επενδύσεις στις όψεις από χαλκό.

INFO

512 Broome St, Νέα Υόρκη Τηλ: +1 212-226-2701 Fb: pibakerie

COFFEE ISLAND

ΔΥΟ ΑΚΟΜΗ ΤΙΜΗΤΙΚΑ ΒΡΑΒΕΙΑ

Επιβεβαιώνοντας γι' άλλη μια φορά την ισχυρή της παρουσία στην αγορά, η Coffee Island απέσπασε δύο σημαντικά βραβεία στα Impact BITE Awards 2022, την Τρίτη 4 Οκτωβρίου στο Μουσείο Οίνου. Πιο συγκεκριμένα, της απονεμήθηκε το GOLD Award στην ενότητα Διαχείριση Logistics και Παραγωγής καθώς και το SILVER Award στην κατηγορία Ψηφιακός Μετασχηματισμός Διαδικασιών.

Οι κύριοι Μπουλούμπασης και Πετρόπουλος της Coffee Island

Coffee cocktails για πρωτάθλημα στο Taf Coffee Shop

Τα δύο νικηφόρα coffee cocktails παρουσίασε ο πρωταθλητής του Coffee in Good Spirits 2023, Χρήστος Κλουβάτος στο κοινό του Taf coffee shop (Εμμ.Μπενάκη 7, Αθήνα) στις 6/10.

Διεθνής διάκριση για τον Gran Espresso

Η Giorgio Pietri OE διακρίθηκε με το βραβείο Gold Medal 2022 από το International Institute of Coffee Tastes, για το “TOP SELECTION EXCLUSIVE 100% ARABICA”.

News&Τrends

Baba au Rum 1 The Clumsies

Barro Negro

25%

ΤΩΝ ΣΥΝΟΛΙΚΩΝ COFFEE FARMS

ΣΤΗ ΒΡΑΖΙΛΙΑ ΔΙΕΥΘΥΝΟΝΤΑΙ ΠΛΕΟΝ ΜΟΝΟ ΑΠΟ ΓΥΝΑΙΚΕΣ.

ΠΗΓΗ: BRAZILIAN SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION

THE WORLD’S 50 BEST BARS

ΠΑΡΟΥΣΑ ΚΑΙ Η ΕΛΛΑΔΑ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ

Η κορυφαία διοργάνωση αξιολόγησης των μπαρ σε όλο τον κόσμο ανακοίνωσε τη λίστα των 50 Best. Στην κορυφή βρέθηκε το Paradiso στην Βαρκελώνη, ενώ την τριάδα συμπλήρωσαν τα Tayēr + Elementary στο Λονδίνο και Sips στην Βαρκελώνη. Από τη λίστα φυσικά δεν έλειπε η Ελλάδα, με το The Clumsies και το Baba au Rum να λαμβάνουν την 19η και 20η θέση αντίστοιχα. Τέλος το Barro Negro πλασαρίστηκε στην 52η θέση.

ΤΟ COFFEE MANICURE ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΝΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟΥ. ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΑ ΕΜΠΝΕΥΣΜΕΝΑ ΣΧΕΔΙΑ ΞΕΧΩΡΙΖΟΥΝ ΤΑ... LATTE, ΣΚΕΤΟΣ ESPRESS, AKOMA KAI ΜΑCCHIATO.

Δημιουργική συνεργασία Samba και Polis Decay

Fair trade cotton χειροποίητα μπλουζάκια αποφάσισε να λανσάρει η Samba Coffee Roasters σε συνεργασία με τη σχολή τέχνης και tattoo, Polis Decay, που ανέλαβε και τον πρωτότυπο σχεδιασμό τους.

Ανανεωμένο newsletter από την Kenfood

Σε πλήρη ανανέωση του newsletter της προχώρησε η Kenfood. Οι επαγγελματίες μπορούν να ενημερώνονται για τα νέα προϊόντα και τις συνταγές της εταιρείας. Κάντε εγγραφή στο www.kenfood. com/ el/newsletter-subscribe.

1886 CAFFE BONOMI

ΣΤΗΡΙΖΕΙ ΤΟΝ ΔΗΜΟ ΑΓΙΑΣ ΒΑΡΒΑΡΑΣ

Σε αγαστή συνεργασία με τον Δήμο Αγίας Βαρβάρας και τον επικεφαλής του κ. Λάμπρο Μίχο, η 1886 CAFFE BONOMI προχώρησε στον καθαρισμό του βουνού και του δάσους της περιοχής. Μικροί και μεγάλοι εθελοντές έδωσαν το “παρών” στη δράση με σύνθημα το “όλοι μαζί για πόλη καθαρή”. Με αίσθημα ευθύνης, η γνωστή εταιρεία συνηθίζει να προβαίνει σε ανάλογες ενέργειες και να βρίσκεται έμπρακτα στο πλευρό ανθρώπων όλων των ηλικιών, οι οποίοι είναι πρεσβευτές τόσο σημαντικών εκστρατειών για το περιβάλλον.