Συνέντευξη Νίκος Λούλης, Loulis Foods Ingredients

ΝΙΚΟΣ ΛΟΥΛΗΣ

Η LOULIS FOOD INGREDIENTS ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΚΑΙ ΣΤΟ FOOD SERVICE

Συνέντευξη: Ελένη Μανίκα Φωτογραφίες: Αρχείο Loulis Food Ingredients

Με στόχο τη βελτίωση των πρακτικών Εταιρικής Διακυβέρνησης, η Μύλοι Λούλη εξέλεξε νέο Διοικητικό Συμβούλιο, στη Γενική Συνέλευση που πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 22 Ιουνίου 2022. Το νέο Δ.Σ. απαρτίζεται από καταξιωμένα πρόσωπα, τόσο στον επαγγελματικό τομέα, όσο και σε προσωπικό επίπεδο. Παράλληλα, η Γενική Συνέλευση ψήφισε την αλλαγή της επωνυμίας της εταιρείας από “Μύλοι Λούλη ΑΕ” σε “Loulis Food Ingredients ΑΕ”. Tι σηματοδοτεί η νέα επωνυμία; Ο πλέον κατάλληλος να απαντήσει είναι ο ίδιος ο Νίκος Λούλης, ο οποίος σε μια άκρως διαφωτιστική συνέντευξη, σκιαγραφεί τη στρατηγική και το όραμα της Loulis Food Ingredients.

Με ποιες ενέργειες και δράσεις θα αλλάξει η εταιρική σας διακυβέρνηση, όπως χαρακτηριστικά αναφέρατε στο σχετικό δελτίο Τύπου;

Αρχικά αποσκοπούμε στο να έχουμε ένα πιο ενεργό Δ.Σ., το οποίο να υποστηρίζει ουσιαστικά τη διαμόρφωση της στρατηγικής της εταιρείας μας, αλλά και να φιλτράρει όλες τις κρίσιμες αποφάσεις μας. Έτσι πλέον και τα μέλη του νέου Δ.Σ. μας είναι άτομα που αλληλοσυμπληρώνουν το Συμβούλιό μας σε επίπεδο επαγγελματικών εμπειριών. Επίσης έχουμε επενδύσει, ιδιαίτερα τα τελευταία δύο χρόνια, στο να έχουμε έναν πιο ενεργό και αποτελεσματικό εσωτερικό έλεγχο με μεγάλη επιτυχία. Τέλος, έχουμε δημιουργήσει τα τελευταία χρόνια μια πολύ ενεργή και άξια διοικητική ομάδα, η οποία εκτελεί τη στρατηγική της εταιρείας μας με επιτυχία.

Συστήστε μας τα υπόλοιπα μέλη του Δ.Σ, κάνοντας και μια αναφορά στο ρόλο τους στη νέα εποχή της εταιρείας.

Ο κ. Σπύρος Θεοδωρόπουλος φέρνει την εμπειρία του σχετικά με τη δημιουργία και ανάπτυξη μίας βιομηχανίας τροφίμων, έχοντας εξαιρετική αντίληψη τόσο σε θέματα παραγωγής όσο και σε θέματα πώλησης και διάθεσης. Ο κ. Κωνσταντίνος Μαχαίρας φέρνει την εμπειρία του στον τομέα του retail, αλλά και της αντίληψης των καταναλωτών, ενώ ο κ. Γιώργος Τανισκίδης προσθέτει την γνώση του στον τραπεζικό και χρηματοοικονομικό τομέα. Ο κ. Gianluca Fabbri, όντας Διευθύνων Σύμβουλος της “Al Dahra Agriculture”, του δεύτερου μεγαλύτερου μετόχου μας, φέρνει την εμπειρία του στον τομέα της αγροτικής παραγωγής, αλλά και των διεθνών logistics. Αυτοί οι τέσσερις καταξιωμένοι επαγγελματίες πλαισιώνονται από μία εξαιρετική νομική σύμβουλο, την κυρία Έλσα Καπελάνου-Αλεξανδρή, τον Διευθύνοντα Σύμβουλο της εταιρείας μας κ. Νίκο Φωτόπουλο, ο οποίος έχει πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στην εταιρεία μας και, τέλος, βέβαια, και από τη δική μου παρουσία.

O Νίκος Λούλης CEO της Loulis Food Ingredients, που είναι η νέα επωνυμία των ιστορικών Μύλων Λούλη, μοιράζεται με το κοινό του “Snack&Coffee” το όραμά του για τη σύγχρονη εποχή της εταιρείας.

240

ΧΡΌΝΙΑ ΙΣΤΌΡΙΑΣ

7

ΓΕΝΙΕΣ ΠΑΡΑΔΌΣΗΣ

41

ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΑ ΠΡΌΪΌΝΤΑ

134 εκ.

ΕΤΗΣΙΌΣ ΚΎΚΛΌΣ ΕΡΓΑΣΙΩΝ

350

ΕΡΓΑΖΌΜΕΝΌΙ

770

ΤΕΛΙΚΑ ΠΡΌΪΌΝΤΑ ΜΕΙΓΜΑΤΩΝ

4

ΎΠΕΡΣΎΓΧΡΌΝΕΣ ΜΌΝΑΔΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

"Έχουμε δεσμευθεί να γίνουμε πιο βιώσιμοι και να παραμείνουμε παράλληλα, κοινωνικά ενεργοί"

Εκτός από την κάλυψη των εξαγωγικών αναγκών, τι σηματοδοτεί η αλλαγή της επωνυμίας σε Loulis Food Ingredients για την ελληνική αγορά του foodservice;

Η εταιρεία μας τα τελευταία χρόνια έχει κάνει μια επιτυχή προσπάθεια να αναπτυχθεί στον τομέα του food service με διάφορα προϊόντα, όπως μείγματα για παραγωγή snack (κρέπες, βάφλες, pancakes, κ.ά.), βάσεις για ροφήματα (ροφήματα σοκολάτας, βάσεις για γρανίτες, κ.ά.), αλλά και άλλες Α’ ύλες (βάσεις για desserts, βάσεις για παρασκευή παγωτού, κ.ά.). Καθότι θέλουμε να συνεχίσουμε να αναπτυσσόμαστε στον τομέα του food service, η αλλαγή της εταιρικής επωνυμίας είχε ως στόχο η αγορά να μη μας βλέπει ως αλευρόμυλο, αλλά να μας βλέπει σαν αυτό που πραγματικά είμαστε, μια εταιρεία που παράγει Α’ ύλες για τη διατροφή.

Εκτός από τα άλευρα, πολύ δυναμική είναι η παρουσία σας στην αγορά της καφεστίασης. Σκοπεύετε να προσθέσετε επιπλέον κωδικούς στο χαρτοφυλάκιό σας για την εν λόγω αγορά;

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα παρουσιάσουμε νέους σχετικούς κωδικους, καθότι παρατηρούμε ότι ο τομέας της καφεστίασης είναι συνεχώς αναπτυσσόμενος. Το πρωινό, το brunch και τα snack αποτελούν αναπόσπαστες υπηρεσίες σε όλες σχεδόν τις σύγχρονες επιχειρήσεις. Καθώς επίσης, στην τάση των all day cafes, το φαγητό έχει κυρίαρχο ρόλο καθόλη τη διάρκεια της ημέρας. Έτσι, ο χώρος της καφεστίασης γίνεται για εμάς ένα ενδιαφέρον πεδίο περαιτέρω ανάπτυξης.

Ποιες επιπρόσθετες υπηρεσίες προσφέρετε στις επιχειρήσεις που επιλέγουν τα προϊόντα σας;

Αρχικά, έχουμε ένα δίκτυο 45 συμβούλων πωλήσεων, οι οποίοι επισκέπτονται το μεγαλύτερο κομμάτι των πελατών μας σε τακτική βάση και τους υποστηρίζουν σε οτιδήποτε χρειάζονται. Τους συνεργάτες μας αυτούς τους εκπαιδεύουμε συνεχώς σε θέματα που αφορούν καταναλωτικές συνήθειες, διατροφικές τάσεις, στήσιμο μαγαζιών, κ.ά. Παράλληλα, διαθέτουμε μία τεχνική ομάδα, η οποία υποστηρίζει τους πελάτες στην αρτοποιία, ζαχαροπλαστική και στο snacking, εκπαιδεύοντάς

ΤΟ ΝΕΟ Δ.Σ. ΤΗΣ LOULIS FOOD INGREDIENTS

• Λούλης Νικόλαος,

Πρόεδρος, Εκτελεστικό Μέλος Διοικητικού Συμβουλίου

• Αλεξανδρή – Καπελάνου

Ελισάβετ, Αντιπρόεδρος, Ανεξάρτητο Μη Εκτελεστικό Μέλος Διοικητικού Συμβουλίου

• Φωτόπουλος Νικόλαος,

Διευθύνων Σύμβουλος, Εκτελεστικό Μέλος Διοικητικού Συμβουλίου

• Θεοδωρόπουλος Σπυρίδων,

Μη Εκτελεστικό Μέλος Διοικητικού Συμβουλίου

• Μαχαίρας Κωνσταντίνος,

Ανεξάρτητο, Μη Εκτελεστικό Μέλος Διοικητικού Συμβουλίου

• Τανισκίδης Γεώργιος, Ανεξάρτητο, Μη Εκτελεστικό Μέλος Διοικητικού Συμβουλίου

• Fabbri Gianluca, Μη Εκτελεστικό Μέλος Διοικητικού Συμβουλίου

τους σε νέες συνταγές, σύγχρονες τεχνικές παραγωγής, αλλά και στην παρουσίαση των προϊόντων που παράγουμε. Επίσης, πραγματοποιούμε in-store promotions, βοηθώντας ουσιαστικά τους πελάτες μας να αναδείξουν τα εκάστοτε νέα προϊόντα που επιλέγουν για την γκάμα των επιχειρήσεών τους.

Πώς υποδέχτηκε η εγχώρια αλλά και η διεθνής αγορά το rebranding;

Παρότι το "Μύλοι Λούλη" ήταν ένα όνομα με ιστορία, η αγορά αντιλαμβάνεται πλήρως τους λόγους της αλλαγής και έχει μόνο θετικές αντιδράσεις, καθότι βλέπει την αλλαγή μας στην πράξη και περιμένει με ανυπομονησία και τα επόμενά μας βήματα. Άλλωστε, μην ξεχνάμε πως το όνομα "Μύλοι Λούλη" δεν καταργείται, απλά γίνεται ένα brand της “Loulis Food Ingredients” για όλα τα επαγγελματικά προϊόντα αλεύρου που πουλάει η εταιρεία μας.

Ποιες οι επιπλέον ξένες αγορές στις οποίες στοχεύετε;

Θεωρούμε ότι η εταιρεία μας και τα προϊόντα μας μπορούν να έχουν μεγάλη επιτυχία στις αγορές της Αφρικής και της Μέσης Ανατολής. Ήδη τα τελευταία χρόνια, παρατηρούμε μεγάλη ανάπτυξη προς αυτές τις τεράστιες περιοχές και στοχεύουμε να συνεχίσουμε να ενισχύουμε τις πωλήσεις προς αυτές.

Ποια από τις τρέχουσες διατροφικές τάσεις έχει ανοδική πορεία;

Δεν θεωρώ ότι θα είναι μία, αλλά πολλές και διαφορετικές ταυτόχρονα τάσεις, οι οποίες θα επηρεάσουν τις καταναλωτικές συνήθειες. Πιο συγκεκριμένα, δεν πιστεύω ότι θα γίνουμε όλοι vegan, όμως η τάση του “meat reduction” θα αποκτήσει μία δυναμική, που θα επηρεάσει την κατανάλωση διαφόρων προϊόντων και τη σύνθεσή τους. Παράλληλα και η τάση της διατροφής ως φάρμακο, θα βγει ακόμα περισσότερο στο προσκήνιο. Θα δημιουργηθεί ουσιαστικά ένα “μωσαϊκό" custom διατροφών για τον κάθε καταναλωτή. Άρα και στη διατροφή οδεύουμε προς μια προσωποποιημένη λογική στις προτάσεις που πρέπει να προσφέρουμε.

Ποιες είναι οι δεσμεύσεις σας σε σχέση με τις σύγχρονες πρακτικές για βιωσιμότητα, αειφορία, μείωση του αποτυπώματος άνθρακα κ.ο.κ;

Η βελτίωση των E.S.G. πρακτικών μας είναι μία από τις έξι βασικές μας στρατηγικές προτεραιότητες. Έχουμε θέσει ως στόχο τη μείωση κατά 20% των εκπομπών του CO2 μέχρι το 2025, τη μείωση χρήσης πλαστικού κατά 20%, τη δημιουργία σε συνεργασία με την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος, σχολής Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής, και βέβαια την post- COVID επανέναρξη λειτουργίας του Μουσείου Λούλη. 