Delicatezze e Frutta Lavorata gennaio 2012
DELICATEZZE E FRUTTA LAVORATA
Confezione
Formato
U.V.
Durata
Particolarità
Confezione
Formato
U.V.
Durata
Particolarità
DELICATEZZE E FRUTTA LAVORATA
Confettura di Frutta Frutta Conservata
112006 Cotognata Dolce
Cestino in Legno
400 g
6
1a, Da 4° a +8°
La cotognata è il risultato di una accurata lavorazione delle mele cotogne. Si consuma come dessert a fine pasto oppure accompagnata con formaggi. 112001 Crema di Marroni
Cestino in Legno
380 g
6
45g, Da 0° a +4°
Strepitosa per la preparazione di dolci, in abbinamento con gelato oppure da servirsi al naturale. Disponibile solo da Novembre per tutta la stagione invernale.
252034 Mostarda al Vino Chianti
Vasetto in Vetro
220 g
6
2a, T.A.
Sublime accompagnamento ottenuto dal vino Chianti. Ha un profumo avvolgente ed un sapore caratteristico, facile da accostare in originali ed armoniose intese alimentari. 277005 Arance in Fette Caramellate
Vasetto in Vetro
370 g
6
2a, T.A.
La frutta caramellata si accompagna benissimo con formaggi freschi e stagionati e salumi di vario genere. Costituisce una validissima opportunità alimentare, molto piacevole ed originale. 277003 Mele Cotogne in Sciroppo di Fichi
Vasetto in Vetro
400 g
6
1a, T.A.
277002 Uva Bianca Caramellata
Vasetto in Vetro
400 g
6
1a, T.A.
277001 Fichi Caramellati Interi
Vasetto in Vetro
400 g
6
1a, T.A.
Fichi freschi di stagione interi lavorati subito dopo la raccolta, con metodo artigianale. Si consiglia di gustarli insieme a salumi dolci tipo il culatello di cantina, con formaggi importanti, con il gelato, per colazione con il pane abbrustolito oppure per preparare dolci o crostate a piacere.
Confettura di Verdura Verdura Conservata
185073 Dolcezza di Peperoncino
Confezione
Vasetto in Vetro
Formato
240 g
U.V.
6
Durata
1a, T.A.
Le dolcezze di peperoncino e cipolla, sono una vera e propria specialità della tradizione calabrese. Si consiglia di accompagnarle con carni arrosto, formaggi ben stagionati e saporiti oppure anche con affettati di selvaggina e cacciagione. 185074 Dolcezza di Cipolla di Calabria
Vasetto in Vetro
43
240 g
6
6m, T.A.
Particolarità
DELICATEZZE E FRUTTA LAVORATA
277004 Zucca in Mosto di Uva
Confezione
Vasetto in Vetro
Formato
400 g
U.V.
6
Durata
ParticolaritĂ
1a, T.A.
Originale preparazione della zucca da calare in fantasiosi accostamenti in cucine ideale per accompagnare formaggi stagionati o salumi di vario genere; ottima anche sul gelato e per preparare dolci e crostate.
252037 Dolcezza di Cipolla Rossa
Vasetto in Vetro
200 g
6
2a, T.A.
Confettura da accompagnamento realizzata con la cipolla rossa. Ha un profumo avvolgente ed un sapore ricco, che desta la fantasia, per originali pietanze. 252038 Dolcezza di Pomodori Verdi
Vasetto in Vetro
220 g
6
2a, T.A.
Squisito accompagnamento per carni, crostini o insalate, a base di pomodori verdi accuratamente selezionati. La salsa ha una consistenza spalmabile, molto appetitosa, per un sapore semplice e genuino. 112004 Salsa di Pomodoro Verde
Vasetto in Vetro
220 g
9
1a, T.A.
La salsa di pomodorini verdi è una squisita crema dalla consistenza spalmabile, ideale accompagnata con salumi particolari, oppure con formaggi erborinati. 112005 Salsa di Zucca e Zenzero
Vasetto in Vetro
220 g
9
1a, T.A.
Prelibata crema spalmabile adatta come abbinamento ad arrosti e carni affumicate, oppure con formaggi di media stagionatura. Vanta un gusto tutto particolare, esclusivo e raffinato.
Delicattezze Gelatine Pregiate di Uva e Vino
128024 Gelatina di Aceto Balsamico
Confezione
Vasetto in Vetro
Formato
105 g
U.V.
6
Durata
2a, T.A.
Ottime gelatine realizzate a partire dai migliori vini ed aceti. Sono prodotti di grande fascino, che attirano l'attenzione e garantiscono una egregia figura in cucina rendendo singolae ogni pietanza. 128025 Gelatina di Vin Santo Chianti
Vasetto in Vetro
105 g
6
2a, T.A.
128026 Gelatina di Vino Chianti
Vasetto in Vetro
105 g
6
2a, T.A.
128022 Gelatina di Vino Verduzzo
Vasetto in Vetro
105 g
6
2a, T.A.
128021 Gelatina di Vino Picolit
Vasetto in Vetro
105 g
6
2a, T.A.
44
ParticolaritĂ
DELICATEZZE E FRUTTA LAVORATA 076003 Elisir Gelatina d’Uva Zibibbo
Confezione Vasetto in Vetro
Formato 140 g
U.V. 6
Durata
Particolarità
2a, T.A.
Particolare gelatina di uva zibibbo di Pantelleria, che viene coltivata in piccole conche per sfruttare l’umidità notturna ed essere protetta dal sole cocente durante il giorno. E' un prodotto squisito, da provare in armoniose intese alimentari.
Miele Aromatizzato
Confezione
Formato
U.V.
Durata
ZAFF13 Preparato di Miele Acacia con Zafferano Pistilli
Vasetto in Vetro
120 g
6
1a, T.A.
ZAFF16 Preparato di Miele di Acacia al Tartufo Bianco
Vasetto in Vetro
120 g
6
1a, T.A.
Particolarità
Dessert Castagne
Confezione
252027 Crema di Marroni
Vasetto in Vetro
Formato
220 g
U.V.
6
Durata
Particolarità
2a, T.A.
Crema spalmabile a base di castagne accuratamente selezionate. Aspetto invitante e sapore dolce, delicato. Prodotto originale da utilizzare anche come base per dessert. 252033 Castagnata all’Arancia
Vasetto in Vetro
220 g
6
2a, T.A.
6
2a, T.A.
Castagne selezionate, sbucciate ed insaporite con arancia. Sapore delicato, particolare. Prodotto originale, ottima base per dessert. 252026 Castagne Cacao e Rum
Vasetto in Vetro
220 g
Gustose castagne sbucciate affogate nel rum, con cacao. Hanno un sapore vivace, molto aromatico. Sono ideali come base per dessert. 252025 Castagne al Caffè
Vasetto in Vetro
200 g
6
2a, T.A.
Dolce prelibatezza costituita da castagne sbucciate affogate nel caffè. Sono ideali come base per dessert.
Crema di Nocciole e Cacao
525010 ChocoRica " Crema di Nocciole e Cacao"
Confezione
Vasetto in Vetro
Deliziosa crema spalmabile a base di nocciole italiane della Tuscia e cacao. Senza latte ne saccarosio.
Frutta Candita Senapata
45
Formato
300 g
U.V.
6
Durata
2a, T.A.
Particolarità
DELICATEZZE E FRUTTA LAVORATA
Confezione
Formato
U.V.
Durata
Particolarità
Mostarde di Frutti Misti
Confezione
Formato
U.V.
Durata
Particolarità
Colonna in Vetro
4 kg
112002 Mostarda Extra Frutti Misti
1
1a, T.A.
Ottime mostarde di frutta fresca scelta, candita e messa in sciroppo con l’aggiunta di essenza di senape in piccola dose. La scelta degli ingredienti e il loro sapiente accostamento, dona delicatezza sopraffina al prodotto finale, così curioso e ricco di fascino. BARB31 Mostarda Frutti Misti
Vasetto in Vetro
BARB02 Mostarda Frutti Misti
Latta
Mostrada Frutti Interi
Confezione
380 g
6
1a, T.A.
5,6 kg
1
1a, T.A.
Formato
U.V.
Durata
BARB38 Mostarda alle Pere
Vasetto in Vetro
380 g
6
1a, T.A.
BARB37 Mostarda di Fichi
Vasetto in Vetro
380 g
6
1a, T.A.
BARB57 Mostarda di Mandaranci
Vasetto in Vetro
380 g
6
1a, T.A.
BARB39 Mostarda alle Ciliegie
Vasetto in Vetro
380 g
6
1a, T.A.
Salse Piccanti BARB46 Salsa ai Fichi Piccante
Confezione Vasetto in Vetro
Formato 280 g
U.V. 6
Durata
Particolarità
Particolarità
1a, T.A.
Speciali salse a frutto singolo, piccanti e leggermente senapate. Il loro sapore è originale, con garbata nota zuccherina. Il loro utilizzo è svariato (conisgliamo di accostarle a forrmagi e bolliti di carne), da provare per un sorprendente appagamento. BARB45 Salsa alle Pere Piccante
Vasetto in Vetro
280 g
6
1a, T.A.
BARB47 Salsa alle Clementine Piccante
Vasetto in Vetro
280 g
6
1a, T.A.
Frutta Secca Frutta Secca
311616 Mandorle Sgusciate
Confezione
Busta Sotto Vuoto
Formato
100 g
U.V.
8
Durata
2a, T.A.
Mandorle accuratamente selezionate e sgusciate. Prodotto squisito; è amabile come base per dessert o come sfizioso spuntino, dal gusto semplice, favoreggiante il benessere fisico e mentale. 311617 Nocciole Sgusciate
Busta Sotto Vuoto
100 g
8
2a, T.A.
Nocciole accuratamente selezionate e sgusciate. Prodotto squisito; è ideale come base per dessert o come sfizioso spuntino, dal gusto semplice, favoreggiante il benessere fisico e mentale. 311618 Uvetta Secca
Busta Sotto Vuoto
250 g
12
2a, T.A.
Tipica uvetta passa, ottima in ogni momento della giornata. Ha una consistenza morbida, che si scioglie in bocca, dal sapore delicato, caratteristico. Si utilizza in svariati modi, soprattutto come base per realizzare dolci. 311619 Coco Flakes “Fiocchi di Cocco”
Busta Sotto Vuoto
250 g
12
2a, T.A.
Cocco accuratamente selezionato e ridotto a granelli. Dal sapore delicato e dal tono esotico, è un prodotto squisito, ottima base per preparare dessert.
46
Particolarità
DELICATEZZE E FRUTTA LAVORATA 311620 Albicocche Secche
Confezione Busta Sotto Vuoto
Formato 125 g
U.V. 12
Durata
Particolarità
2a, T.A.
Albicocche accuratamente selezionate ed essiccate. Prodotto squisito; è eccellente come base per dessert o come sfizioso spuntino, dal gusto semplice, favoreggiante il benessere fisico e mentale. 311621 Prugne Secche Denocciolate
Busta Sotto Vuoto
125 g
12
2a, T.A.
Squisite prugne scelte, essiccate e denocciolate. Hanno un sapore delicato e carartteristico, sono ideali da gustare come spuntino, o come base per diverse ricette.
Lonzetta di Fichi
DUL004 Lonzetta in Foglia di Fichi Marchigiana
Confezione
Forma Cilindrica
Formato
300 g
U.V.
6
Durata
Particolarità
6m, T.A.
Fichi, mandorle, noci, nocciole, sapa, semi anice e spezie varie il tutto avvolto in odorose foglie di fico; questa è la semplice preparazione di questa specialità marchigiana che bene si accompagna a grandi formaggi, salumi e bolliti di ogni genere ed è ottima anche per preparazioni di pasticceria.
Salute e Benessere Piccoli Frutti di Bosco
118002 Nettare di Mirtilli
Confezione
Bottiglietta
Formato
200 ml
U.V.
12
Durata
2a, T.A.
Delizia da bere di mirtilli di bosco, arricchita con zucchero di canna. Realizzata senza conservanti, compie una azione rinfrescante per tutto il corpo. 118001 Succo 100% di Mirtilli
Bottiglietta
200 ml
12
2a, T.A.
Puro succo di mirtilli neri ottimo per sapore ed azione favorevole. Ideale per rinfrescare e mantenere l'equilibrio di tutto il corpo, è la base perfetta per bevande dissetanti ed originali cocktails. 118006 Mirtilli da Spalmare
Vasetto in Vetro
230 g
6
2a, T.A.
Leccornia di mirtilli di bosco. Prodotto amabile da gustare per la prima colazione, con gallette, fette biscottate o frollini, ottimo in ogni momento della giornata per un assaporare un piacere leggero. Ha un sapore dolce e naturale, ricco della genuinità dei mirtilli. 118005 Frutti di Bosco Sciroppati
Vasetto in Vetro
310 g
6
2a, T.A.
Deliziosi frutti di bosco sciroppati. Hanno un sapore fresco e genuino, soddisfacente. Questi frutti possono essere calati in diverse intese alimentari, specialmente per arricchire dolci o frutta, ma anche per impreziosire ed addolcire la prima colazione o uno sfizioso spuntino. 118004 Mirtilli Sciroppati
Vasetto in Vetro
310 g
6
2a, T.A.
Prelibati mirtilli di bosco sciroppati. Dal sapore genuino e dalla consistenza gradevolmente dolce, è ideale per completare preparazioni dolci, macedonie, per guarnire un gelato, una crepe, un croissant. 118003 Sciroppo di Mirtilli
Bottiglia
500 ml
6
2a, T.A.
Sciroppo di mirtilli neri di bosco. Gusto fresco, naturale soddisfacente il palato e rinfrescante tutto il corpo. Ideale per gli utilizzi più disparati, è ideale per arricchire preparazioni dolci, frutta e bevande dissetanti.
47
Particolarità
DELICATEZZE E FRUTTA LAVORATA
Confezione
Formato
U.V.
Durata
Particolarità
Confezione
Formato
U.V.
Durata
Particolarità
Sapore del Mattino Composte Senza Zucchero
252005 Composta di Prugne
Vasetto in Vetro
200 g
6
1a, T.A.
Stupefacenti composte di frutta fresca italiana, accuratamente selezionata. La frutta impiegata i questi prodotti è lavorata solo una volta all'anno, nel suo naturale periodo di maturazione. Gusto semplice e naturale, dolcificate solo con succo di limone o succo di uva. 252006 Composta di Pesche
Vasetto in Vetro
200 g
6
1a, T.A.
252007 Composta di Pere
Vasetto in Vetro
200 g
6
1a, T.A.
252008 Composta di Mirtilli
Vasetto in Vetro
200 g
6
1a, T.A.
252009 Composta di Mele
Vasetto in Vetro
200 g
6
1a, T.A.
252010 Composta di Fragole
Vasetto in Vetro
200 g
6
1a, T.A.
Confetture di Frutta Naturali
252011 Confettura di Pesche
Confezione
Vasetto in Vetro
Formato
220 g
U.V.
6
Durata
1a, T.A.
Confettura di frutta fresca, sapientemente selezionata dolcificata solo con zucchero di canna. La materia prima viene lavorata solo una volta all'anno, nel periodo di stagionalità del frutto. Il risultato è un delicato avvolgimento di dolcezza naturale che soddisfa piacevolmente il palato. 252012 Confettura di Pere
Vasetto in Vetro
220 g
6
1a, T.A.
252015 Confettura di More
Vasetto in Vetro
220 g
6
1a, T.A.
252016 Confettura di Mirtilli
Vasetto in Vetro
220 g
6
1a, T.A.
252017 Confettura di Mele Cotogne
Vasetto in Vetro
220 g
6
1a, T.A.
252018 Confettura di Lamponi
Vasetto in Vetro
220 g
6
1a, T.A.
252019 Confettura di Fragola
Vasetto in Vetro
220 g
6
1a, T.A.
252020 Confettura di Albicocca
Vasetto in Vetro
220 g
6
1a, T.A.
252029 Confettura di Mele Neste
Vasetto in Vetro
220 g
6
1a, T.A.
Le mele cotogne sono una razza ibrida, una sorta di succulento incrocio tra pera e mela.
Le mele neste sono frutti tardivi dell'Appennino toscano che, in esigue dimensioni, conservano una polpa dura e croccante molto gustosa.
48
Particolarità
DELICATEZZE E FRUTTA LAVORATA 252014 Mousse di Arance
Confezione Vasetto in Vetro
Formato 220 g
U.V. 6
Durata 1a, T.A.
Squisita mousse di agrumi freschi, di stagionei. Ăˆ un ottima crema per guarnire dolci o per arricchire la colazione. Avvolge con un sapore dolce e delicato. 252013 Mousse di Limoni
Vasetto in Vetro
49
220 g
6
1a, T.A.
ParticolaritĂ
CONDIZIONI GENERALI TRASMISSIONE ORDINI > Gli ordini possono essere trasmessi: tramite il vostro referente aziendale (di zona) o (telefonico da sede) via fax al numero 0575 846900 o tramite e-mail: ordini@gallorini.eu PREZZI > Si intendono tutti iva esclusa. I prezzi di questo listino potrebbero subire variazioni in riferimento ai mercati nazionali e internazionali, quindi vi consigliamo di controllare sempre i prezzi ed eventuali segnalazioni indicate nel documento di trasporto. SPEDIZIONI > Porto franco per ordini superiori a € 350,00 (isole € 500,00). Per ordini inferiori applichiamo un premio imballaggio logistica di € 15,00. PAGAMENTI > Bonifico anticipato o contrassegno allo scarico. VERIFICA ARRIVO MERCE > All’arrivo della merce è necessario verificare il numero e l’integrità dei colli alla presenza del corriere e in caso di anomalie firmare con riserva di controllo ritirando comunque e regolarmente tutta la merce non essendo ammesse né aperture dei colli, né ritiri parziali. Tale documento, controfirmato anche dall’autista, deve pervenire in Effegi per fax (0575 846900) o mail (ordini@gallorini.eu) entro le 24 ore e sarà attivata immediatamente la procedura di rimborso. Non si accettano contestazioni su prodotti scaduti né su piccoli scarti dovuti alle ovvie imperfezioni che caratterizzano il prodotto artigianale.
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Certificato Biologico
Cuor di Mamma
Latte Crudo
Mucche Felici
AREA DI PRODUZIONE
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PARTICOLARITÀ Rarità Prodotte in quantità limita
Sapore di Sole Gallorini