France. Voyage de luxe

40, bd Haussmann - 75009 Paris

• ВЕДУЩИЕ ФИРМЫ “ЛЮКС” АКСЕССУАРОВ, ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ЧАСОВ, СУМОК И БАГАЖА • КОСМЕТИКИ И ПАРФЮМЕРИЯ • ЖЕНСКАЯ, МУЖСКАЯ И ДЕТСКАЯ ОДЕЖДА • “ГУРМЕ” (изысканные продукты питания) • МЕЖДУНАРОДНАЯ СЛУЖБА ВИП • ПРИВИЛЕГИРОВАННАЯ ВСТРЕЧА • САЛОН ВИП

galerieslafayette.com

| К ЧИТАТЕЛЮ |

Дорогой читатель!

Ж

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|2|

credit line

Кристиан Кергаль Директор Национального Туристического Дома Франции в России и СНГ.

урнал «Франция. Voyage de Luxe» приглашает Вас открыть для себя неповторимый шарм и высокое качество лучших туристических маршрутов Франции. На страницах журнала великолепные отели будут соблазнять Вас роскошой негой; кутюрье, стилисты и парфюмеры известных торговых марок предложат Вам объекты Ваших мечтаний; мэтры гастрономии раскроют секреты высокой кухни, а лучшие виноделы подготовят к встрече с благородными винами. Рассказы и интервью российских и французских знаменитостей приподнимут край завесы, скрывающей их франкороссийские узы. Париж, Лион, горнолыжные альпийские куроры, Канны, Монако, Таити, Бордо со своими виноградниками, бретонские берега с маяками, бесстрашно противостоящими волнам Атлантического океана...

– всем найдется место на страницах нашего журнала, а его тон, выразительный и возвышенный, искрящийся как шампанское, непременно пробудит в Вас непреодолимое желание совершить следующую поездку именно во Францию. Поддайтесь искушению и откройтесь настречу соблазнам, которые будут ждать Вас на страницах журнала «Франция. Voyage de Luxe». Мы будем рады, если то, о чем Вы прочтете, вызовет у Вас желание высказать свое мнение или поделиться собственными впечатлениями, которые могут быть помещены в нашем втором номере. Приятного чтения и добро пожаловать во Францию!

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

| СОДЕРЖАНИЕ |

16

56

52 6 Стоп-кадр Fête des Lumières в Лионе

36 Направление

8 Туристические новости

44 Взгляд Маяки Филипа Плиссона

Альпы класса люкс

ВЕЩИ

52 Избранное Легендарная Plaza Athénée

16 Предмет роскоши

Bugatti Fbg par Hermès

ЛЮДИ

20 Досье

Жемчужины Таити

24 Модная тема Осенне-зимние тенденции от лучших французских домов моды 32 Улица

Авеню Монтень – главная улица парижской моды

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

62 Личный опыт Французские впечатления Светланы Касьяновой 64 Профессионал Бургундский кудесник Марк Мено 66 Французский связной Александр Васильев о Франции и роскоши

|4|

credit line

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

56 Имена роскоши Louis Vuitton

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

44

36 Журнал «Франция. Voyage de luxe» осень-зима 2008-2009 Главный редактор Илья Калинов francedeluxe@gmail.com Арт-директор Михаил Анпилов Редактор Инна Солодкова Ответственный секретарь Мария Вербова Фоторедактор Давид Мортон Календарь Ксения Крохина Корректура Анна Золотарева

84

Шеф-редактор Кристиан Кергаль christian.kergal@franceguide.com Над номером работали Алексей Никитин, Алина Трофимова, Анна Горячева, Кирилл Ильин, Лиза Элес, Ирина Бажанова, Елена Стафьева, Федор Каравайцев, Жосимар Вело, Казимир Пастор, Жюльен Жолли Фото Philip Plisson, Muriel Chaulet, Franck Charel, David Morton, tahiti-tourisme.com, Michel Angot, Fabian Charaffi, CRT Champagne-Ardenne Oxley, Jean-Marc Simonnet, François Fleury, Courchevel Tourisme / Jérome Kélagopian, Pascal Lebeau, Phovoir, Bernhard Winkelmann, Jean-Patrick Gratien, Jean François Tripelon-Jarry, Monaco Yacht Show, Михаил Анпилов Обложка: Plaza Athénée

УДОВОЛЬСТВИЯ

70 Маленькие радости Побалуйте себя, любимых...

Учредители Представительство Объединения с экономической целью «Дом Франции» Maison de la France 117049 Москва Ул Коровий вал, д. 7, стр. 1, оф. 63 ООО «Агентство 25/12» 105484 г.Москва, ул. 16-Парковая, д. 25-1-70

72 Избранное Deutz, возвращение 74 Сомелье Звездные вина и виноделы 76 ГАСТРОНОМ Вся правда об устрицах

Адрес редакции 117049 Москва Ул Коровий вал, д. 7, стр. 1, оф. 63 Тел: +7 (495) 510 25 31 Факс: +7 495 775 08 45

78 Спа Эвиан – царство покоя СОБЫТИЯ

84 Событие

Главные яхтенные выставки прошедшей осени

credit line

92 Календарь Несколько важных дат

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

|5|

Размещение рекламы ООО “Агентство 25/12” 2512@2512.ru Отпечатано в ОАО «Можайский полиграфический комбинат». Тираж 15000 экз.

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| СТОП КАДР |

ДА БУДЕТ СВЕТ Фестиваль уличной иллюминации Fête des Lumières в Лионе, столице региона Рона-Альпы – явление уникальное. Весь город превращается в фестивальную площадку. Неисчерпаемая фантазия мастеров иллюминации придает старинным зданиям, церквям, скверам, фонтанам, набережным и мостам сказочный вид. Впрочем, лучше увидеть все своими глазами с 5 по 8 декабря Фото: Мюриэль Шоле, Франк Шарель

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|6|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

|7|

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

| НОВОСТИ ТУРИЗМА |

Новая страница роскоши в Бордо R

egent Bordeaux – уникальный роскошный отель, который вновь открыл двери для своих гостей после завершенной в 2007 году грандиозной реставрации великолепного дворца Bordelais. Отель, сохранивший свою богатую и яркую историю, предлагает сегодня новый уровень роскоши, элегантности и гостеприимства. Все 150 номеров и сьютов отеля оформлены всемирно известным дизайнером Жаком Гарсиа. Отель находится в сердце винной столицы мира, напротив Национального Оперного Театра Бордо, на территории знаменитого Золотого Треугольника, где сосредоточены самые роскошные магазины. Из окон многих номеров и сьютов открывается прекрасный вид на город: на площадь Комедии и знаменитый театр. Гастрономический ресторан "L'Ocean", предлагает изысканные блюда в исторической атмосфере уютного столового зала. "Cafe de Bordeaux" – лучшее место городе для отдыха в непринужденной обстановке, за бокалом вина и великолепными деликатесами.

Peugeot открывает Европу Р

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|8|

credit line

оссиянам, путешествующим по Франции, отныне доступна новая уникальная услуга Peugeot Open Europe – совместная разработка турфирмы Tsar Voyages и бренда Peugeot. Суть предложения в том, что машина арендуется по системе «все включено». Неограниченный пробег, бесплатная доставка автомобиля в аэропорты и на вокзалы в 26 французских городах и в Женеве (еще в 14 европейских городах эта услуга предоставляется с доплатой за доставку), страховка от всех рисков, техническая поддержка 7 дней в неделю 24 часа в сутки в более чем 40 странах – все это уже включено в стоимость. Для каждого автомобиля доступен набор специальных аксессуаров от багажника для лыж или велосипеда на крышу, до противогололедных цепей и детских кресел. Приятный бонус - по окончании срока договора аренды клиент может выкупить автомобиль на льготных условиях. Единственным недостатком программы можно считать лишь то, что минимальный срок аренды автомобиля составляет 17 дней, хотя, быть может, это просто дополнительный повод задержаться во Франции на подольше.

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

[ shop the world. tax free. ]

www.globalrefund.com

Необлагаемые налогом покупки (Tax Free shopping) предлагаются туристам более чем в 240 000 магазинов по всему миру. Просто попросите в магазине Refund Cheque и получите свои деньги.

| НОВОСТИ ТУРИЗМА |

Золотое кольцо MGallery Г

руппа Accor запускает новый бренд «М Gallery», под которым к 2010 году объединятся 40 роскошных отелей в 23 странах. Старт проекту был дан в Лионе с открытием Royal Hôtel Lyon. Это новая концепция роскоши позволит Accor «покорить эксклюзивный рынок самых взыскательных клиентов», изрядная доля которых – русские, чье благосостояние и, что немаловажно, разборчивость постоянно растут. К блестящей цепочке отелей M Gallery примкнут три французских отеля (в Лионе, Париже и Марселе), а также отели в Швейцарии, Австрии и Новой Зеландии. Каждый отель цепочки будет иметь свою концепцию и неповторимый стиль, а бренд M Gallery станет мировым брендом с европейскими корнями.

Оригинальность в кубе амая, быть может, авангардная гостиница Парижа — Куб — открывает свои двери, чтобы соблазнить искушенных путешественников. Тема дизайн-проекта — север — покажется близкой любому россиянину. Внутри идеально отреставрированного особняка — двухуровневый салон-бар площадью в 150 м, сорок один гостиничный номер, залы для собраний и конференций, фитнес-зал. Гламурность помещению придаёт свет свисающих с потолка люстр из фиброоптического волокна. Оригинально использован чёрный искусственный мех, которым украшены колонны. Но ехать туда стоит за другим. Здесь вы найдете единственный в Париже Ice-бар, в котором постоянно поддерживается температура не выше -5С°. Это гордость и своеобразная визитная карточка отеля. Ice-бар можно считать пространством чистого дизайнерского эксперимента, потребовавшего 20 тонн льда для обустройства. Ледяные глыбы, обработанные Лораном Саксиком (Laurent Saksik), придают помещению ирреалистичность. Эффектное освещение и музыка завершают картину современного урбанистического дизайна. У входа в Ice-bar посетителей снабжают специальными куртками, а настроение поддерживают прохладой и спиртными напитками.

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|10|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

credit line

С

| НОВОСТИ ТУРИЗМА |

Новое звездное шале К

уршевель продолжает бить рекорды по количеству отелей класса люкс. Не последнюю роль в этом играет популярность курорта среди российских туристов. Новый отель «Килиманджаро» располагается на высоте 1850 м и состоит из 11 индивидуальных шале, построенных в традиционном альпийском стиле. Изюминка отеля - подземные переходы, которыми соединены все шале. Каждое отличает индивидуальный дизайн, в каждом есть хранилище для лыж с подогревом для ботинок и лифт. На reception можно заказать услуги лыжных инструкторов для любого уровня катания. В одном из шале разместился прекрасно оборудованный спа-центр. Здесь есть все для отдыха и релаксации после долгого дня, проведенного на заснеженных склонах - крытый бассейн, сауна, турецкая баня, массажные кабинеты... Центр предлагает косметические и омолаживающие процедуры, разработанные специалистами известной швейцарской фирмы La Prairie. Гордость отеля - ресторан для гурманов Le Coeur d'Or. Он славится обширной картой вин и изысканным меню, в котором представлены традиционные савойские блюда.

Маяк вашей мечты П

ровести ночь на маяке? Почему бы и нет. Отныне это стало возможным во Франции. Маяк Kerbel в городке Рьянтек (Riantec) может оказаться в вашем распоряжении на целый уикенд. На более чем 25 метровой высоте здесь располагается маленькая уютная студия на двоих с потрясающим видом на 360 градусов. Чтобы попасть сюда, нужно преодолеть 120 ступеней.. Находящаяся в стеклянной башне, студия была полностью переделана, чтобы доставить любителям новых ощущений настоящее удовольствие. Паркет красного дерева, дизайнерская мебель, все необходимое для романтического ужина... В хорошую погоду у маяка гостей ждет бассейн с подогревом и уединенный сад. Поблизости находится дом хранителя маяка с маленькой пристройкой, где может разместиться более многочисленная семья.

Альпийский экспресс декабря в горнолыжном регионе Парадиски будет запущена новая канатная дорога «Вануаз Экспресс». Подъемник строился с учетом жестких экологических требований и является уникальным примером сочетания высокого качества, максимальной безопасности и функциональности. “Вануаз Экспресс” связывает зоны катания Лез Арк и Ля Плань через долину Понтюрен. Эта суперсовременная канатная дорога, с двумя двухярусными кабинами (на 200 человек каждая) – единственое в мире подобное сооружение. Обе кабины двигаются по двум тросам независимо друг от друга. Пропускная способность – 2000 человек в час в каждом направлении. За 4 минуты кабина преодолевает 1824 м на высоте 380 метров над землей.

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|12|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

credit line

20

ПРОВАНС ДЛЯ ЦЕНИТЕЛЕЙ: ПРОЖИВАНИЕ, ГАСТРОНОМИЯ И ВИНО

credit line

Поместье Ля Кокийад стало еще красивее, чтобы очаровать влюбленных в Прованс и Люберон, поклонников вина и больших пространств, природы, спокойствия и спорта, ищущих безмятежности и хорошего самочувствия на идиллическом фоне.

Очаровательный отель Ресторан Винный погреб Погребок для дегустаций

ПРЕСТИЖНОЕ МЕСТОПРЕБЫВАНИЕ

18 ИНВЕНТАРЬ 20 ПРЕДМЕТ РОСКОШИ 28 МОДНАЯ ТЕМА

ВЕЩИ

credit line

16 ПРЕДМЕТ РОСКОШИ BUGATTI VEYRON Fbg par HERMÈS 20 ДОСЬЕ ЖЕМЧУГ ТАИТИ 24 МОДНАЯ ТЕМА ТЕНДЕНЦИИ ОСЕНЬ-ЗИМА 2008-2009

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

|15|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| ПРЕДМЕТ РОСКОШИ |

1001 лошадь HermÈs Оседлать табун лошадей… это под силу только производителю конской упряжи с вековой историей. Такому, как дом Hermès, накинувшему изящную уздечку на 1001 лошадиную силу суперкара Bugatti Veyron

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|16|

credit line

Текст: Федор Каравайцев

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

credit line

А

втомобили, производимые в эльзасском городке Мольсхайме, сплошь состоят из превосходных степеней. Самый дорогой, самый быстрый, самый мощный серийный суперкар – все это про Bugatti Veyron. А с появлением Bugatti Veyron Fbg par Hermès к ним добавился еще один эпитет – самый модный. Автомобильная индустрия и индустрия моды находятся в тесном взаимодействии, причем дело отнюдь не ограничивается тем, что знаменитые модные дома создают коллекции одежды для тех или иных автомобильных брендов. Новой тенденцией стало тесное сотрудничество автомобильных и фешн-дизайнеров при создании ограниченных серий автомобилей. Как и в обычной жизни, пары подбираются по интересам: солидная Maserati пригласила к сотрудничеству Salvatore Ferragamo, ориентированная на более молодую аудиторию Alfa Romeo – молодежную C’N’C Costume National. Так что появление тандема Bugatti–Hermès – более чем закономерно. Плодом этого союза двух лидеров индустрии роскоши стала лимитированная серия и без того мелкосерийного

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

|17|

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|18|

credit line

| ПРЕДМЕТ РОСКОШИ |

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

credit line

Покупатели Bugatti Veyron Fbg par Hermès получат множество приятных сюрпризов Bugatti Veyron, получившая «отчество» Fbg par Hermes от названия знаменитой парижской улицы rue du Faubourg SaintHonoré, где располагается штаб-квартира дома Hermès – дань уважения второму «родителю». Мастера дома Hermès и конкретно Габриэле Пеццини не стали ничего менять в технической начинке суперкара, в конце концов, на это есть другие специалисты, зато со всей ответственностью подошли к своей, дизайнерской работе. И результат оправдал затраченные усилия. Пеццини как бы стер грань между экстерьером и интерьером автомобиля: светло-коричневый капот плавно перетекает в точно такого же цвета приборную панель, после чего этот же самый цвет мы находим на заднем антикрыле.

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

В дополнение к как всегда безупречному качеству исполнения покупатели Bugatti Veyron Fbg par Hermès получат множество любопытных деталек, вроде восьмиспицевых дисков (реверанс в сторону легендарной Bugatti type 35) с буковкой «H» на ступице, дверные ручки, стилизованные под ручки багажных принадлежностей Hermès, бумажник этой же марки, прикрепленный к приборной пнели, и, наконец, вишенка на торте, эксклюзивный чемодан в багажнике, созданный специально для этой серии. Скромная цена – чуть менее 2 000 000 евро со всеми налогами – не должна остановить настоящих ценителей эксклюзивных вещей.

|19|

Bugatti в цифрах Мощность 16-цилиндрового 8-литрового двигателя Bugatti Veyron по разным оценкам составляет от 1020 — 1040 л.с. (VW) до 1006 — 1026 л.с. (SAE), однако официально считается равной 1001 л.с. Максимальный крутящий момент – 1250 Нм. Максимальная скорость – 407 километров в час, время разгона до 100 км/ч - 2,5 секунды, до 200 км/ч — 7,3, а до 300 — 16,7 секунд.

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

| ДОСЬЕ |

POE RAVA ИЛИ КРАСОТА НЕСОВЕРШЕНСТВА Жемчуг – настоящее сокровище Французской Полинезии. Такого как здесь – разноцветного, с переливами розового, зеленого и голубого - не найти ни в одном другом месте на планете

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|20|

credit line

Текст: Ирина Бажанова

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

П

редставляя в уме голубые кристально чистые лагуны Французской Полинезии, с трудом верится, что «В рассказах Южных морей» Джек Лондон называл эти воды «скверными». Между тем, они губили десятки кораблей, сбивая их с курса, а капитанов – с толку противоречивыми течениями, неожиданными рифами и мелями. Во второй половине восемнадцатого и начале девятнадцатого веков в местах, которые в те времена не именовались Французской Полинезией и, более того, вполне могли стать частью российской империи, если бы Александр I обратил пристальное внимание на открытия Беллинсгаузена и Крузенштерна, в этих

в татуированные лица полинезийцев в поисках совсем другого, настоящего, сокровища. Нет, речь шла не о гологрудых девицах с цветком гибискуса в волосах и умением зажигательно вертеть бедрами. И хотя среди них, в своей массе толстых до безобразия, попадались красавицы, достойные кисти Гогена, искомая иностранными скупщиками драгоценность ценилась многими из них значительно выше человеческой красоты. Виною тому было не гипертрофированное чувство прекрасного, не поиск эстетического удовольствия, а банальная, пошлая жадность. Потому что искали они, само собою, жемчужины.

credit line

В прежние времена ныряльщики за жемчугом рисковали жизнью, опускаясь на глубину до 30 метров на задержке дыхания самых местах курсировала масса судов с охотниками за удачей. Голландцы, англичане, французы, испанцы и португальцы перемещались на парусных шхунах от архипелага к архипелагу, от острова к острову, от моту к моту в поисках выгодной сделки. Ушлые дельцы и торговцы, они скупали у местного населения копру и черепашьи панцири, но особенно пристально вглядывались

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

В те далекие времена ныряльщики за жемчугом рисковали жизнью, опускаясь на глубину до 30 метров на задержке дыхания. Им приходилось вскрывать десятки раковин, прежде чем в одной из них могло быть обнаружено сокровище. Удачная находка бывала размером с перепелиное яйцо, и тогда среди скупщиков жемчуга начинались настоящие междуусобные войны.

|21|

С тех минувших пор во Французской Полинезии изменилось многое, если не сказать все. Скверные воды обуздала сила прогресса. Из примитивных бамбуковых хижин местное население поголовно перебралось в коробки из стекла из бетона. Традиции украшать татуировками лица и ходить топлес остались в прошлом, выжив разве что в паре диких племен, а идеал женской красоты стандартизировался благодаря глобализации. Единственное, что осталось прежним — страсть к жемчугу и его невероятная ценность. И пускай с адаптацией методов по искусственному выращиванию жемчуга отпала необходимость в ныряльщиках, а вместе с ними исчезла доля полинезийской романтики, жемчуг был, есть и будет настоящим сокровищем Французской Полинезии. Потому что такого как здесь — разноцветного, с переливами розового, зеленого и голубого — не найти ни в одном другом месте на планете.

Дар Оро Одна из многочисленных полинезийских легенд гласит, что бог по имени Оро спускался с неба до самого океана по радуге и превращал неприглядные бусины в разноцветные жемчужины. В наши дни почти то же самое, опуская момент с радугой, практикуют все жемчужные фермеры. Метод выращивания искусственного жемчуга на том и построен: на превращении небольшой бесцветной бусинки в большую разноцветную жемчужину.

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| ДОСЬЕ |

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

до нескромного многочисленными украшениями, трудно отказать себе в соблазне ее переплюнуть. Впрочем, сделать это несложно. Жемчуг продается в бесчисленных бутиках и, в отличие от Китая и стран ЮгоВосточной Азии, законодательно не может оказаться некачественным. Ибо в ответе за это серьезные люди, сидящие во французском правительстве. Обладательница целого ряда «заморских территорий», а именно

Перламутр на таких жемчужинах едва успел появиться, и есть все шансы, что со временем он изотрется изза контакта с кожей и обнажит бусину-имплантант. Тем не менее, и у таитянского жемчуга есть минус. Всего один. Это цена. Впрочем, для эстетов и ценителей эксклюзивности данный минус очень даже плюс, ибо является символом

Полинезийцы неимоверно горды своим жемчугом, зовут его Poe Rava, что означает «черный с зелеными отражениями», и носят поголовно таков официальный статус Французской Полинезии, матушка-Франция обязала жемчужных фермеров Таити выращивать жемчуг с толщиной перламутрового слоя не меньше 2 миллиметров. А это значит, что жемчуг не «протрется» об кожу, как это случается с некачественным продуктом, который из желания скорейшей прибыли слишком рано извлекли из раковины.

|22|

принадлежности к определенному классу. Кухарки и кассирши Полинезии не в счет, поскольку при минимальной зарплате в 1500 евро и полном отсутствии цивилизованных средств их отъема на островах, удаленных от Таити, дамам фактически не на что больше тратиться. Впрочем, жемчужины бывают разные, и цены на них тоже. Работа

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

По сути, он был изобретен самой природой, поскольку естественный процесс не сильно отличается от метода изобретателя искусственного подхода — японца Кокичи Микимото. Если в природе рождение жемчужины начинается с попадания инородного тела — песчинки или осколка коралла — в нутро раковины, то на жемчужных фермах это инородное тело — бусину, сделанную из створки раковины — внедряют насильно. Дальше все идет своим чередом. Жемчужный моллюск в состоянии стресса запускает защитную реакцию и начинает облекать инородный предмет слоем перламутра, как будто бы изолируя его. Этот перламутр есть не что иное, как карбонат кальция, но и он выделяется не всеми моллюсками, а только теми, чьи раковины имеют перламутровый внутренний слой. К слову, именно особому перламутровому слою обязаны своей разноцветностью таитянские жемчужины. Производят их устрицы вида Pinctada Margaritifera, обитающие только в районе коралловых атоллов Полинезии, и больше нигде в мире. Сами полинезийцы неимоверно горды своим жемчугом, зовут его Poe Rava, что означает «черный с зелеными отражениями», и носят поголовно. Так что, глядя на кассиршу в супермаркете, притягивающую взгляды

современных жемчужных фермеров имеет одно общее сходство с работой ныряльщиков, увековеченных Джеком Лондоном. И те и другие не знают, окажется ли в раковине жемчужина. Даже при искусственном выращивании, только 50 % выбранных устриц произведет на свет жемчуг. Только пятая часть полученного урожая будет годна для продажи. И только 5 % жемчужин будут иметь правильную, сферическую форму. Соответственно, они и будут самыми дорогими. Всего 25 жемчужин из каждых пятисот.

Или Ван или пропал

credit line

Первые эксперименты по искусственному выращиванию полинезийского жемчуга были предприняты в 1961 году. Первый удачный урожай собрали только в 1966‑ом. Процесс оказался неожиданно непростым, и на протяжении лет устрицы либо погибали, либо производили на свет совсем неказистые жемчужины. Плачевность ситуации подкреплялась тем, что найти природный жемчуг во Французской Полинезии, как и в большинстве когдато «жемчужных» мест на планете, было практически невозможно. Ловля рыбы в промышленных объемах, загрязнение окружающий среды и теплые течения, погубившие кораллы, привели к тому,

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

что популяция моллюсков катастрофически сократилась. Получалось, что урожайность зависела от здоровья и благополучия устриц… Сегодня в лагунах у полинезийских остров наличествует довольно много жемчужных ферм, и все они с удовольствием проводят экскурсии для туристов — потенциальных покупателей. Здесь нередко можно увидеть, как сотрудники фермы достают связки раковин и очищают их от рачков, полипов и водорослей. Все, что налипает на раковины, может причинить вред устрице и находящейся внутри раковины жемчужине. Ведь произведенная на свет живым организмом и состоящая их органических соединений, она сама вполне может считаться живой. Исходя из этих соображений, Роберт Ван, жемчужный король Французской Полинезии, с жемчужинами разговаривает. Так же, как говорят с ребенком в утробе матери. Окружив устрицу заботой, выращивая ее в самой чистой и девственно прозрачной лагуне, правильно кормя ее и даже ведя с ней односторонние беседы, можно повлиять на цвет и качество жемчуга. По крайней мере так считает мистер Ван. А ему лучше верить. Крупнейший производитель таитянского жемчуга в мире, он продает

|23|

урожаи с жемчужных полей Cartier, Tiffany и другим ювелирным компания luxury сегмента. Когда-то, взяв в голову идею выращивать жемчуг, он сообщил о своем намерении великому Микимото. Уверенный в себе гуру саркастично усмехнулся и сказал, что, если Роберту удастся вырастить красивую жемчужину, он собственноручно ее у него купит. К слову сказать, первый удачный урожай Роберта был куплен оптом, и, по иронии судьбы, именно компанией Микимото. Прошло десятилетие, и, не в последнюю очередь благодаря Роберту Вану, Французская Полинезия стала вторым крупнейшим поставщиком жемчуга в мире. Жемчужина как женщина никогда не бывает совершенна в абсолюте, и в этом ее красота, харизма и прелесть. Красота несовершенства… Возможно, здесь кроется причина тепла и энергетики жемчуга. На свете нет двух одинаковых жемчужин, как нет двух одинаковых людей. Она создана уже красивой самой природой, и не требует ни шлифовки, ни полировки, как драгоценные камни. И пускай diamonds are forever, а век жемчужины ограничен несколькими столетиями, ничто другое не сравнится с ее нежной элегантностью.

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|24|

credit line

Jean Claude Jitrois

| МОДНАЯ ТЕМА |

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

шик, рок, романтизм LANVIN

Осенние коллекции главных французских модных брендов снова продемонстрировали нам все то, за что мы их преданно любим: глубину традиций и остроту современности

credit line

С

егодня главные французские модные дома возглавляют кто угодно — итальянцы, американцы, бельгийцы — но только не французы. Однако французская школа, французские традиции, французское представление о стиле и моде столь сильны, что перемалывают любую закваску. В результате именно эта интернациональная публика делает Настоящую Французскую Моду. Которая нынешней осенью вновь доказала, что она — лучшая. В феврале, когда коллекции осеньзима 2008‑2009 появились на подиумах, в Америке и в Англии вовсю бушевал ипотечный кризис, а во Франции только что разразился громкий скандал с Жеромом Кервелем, разорившим «Сосьете Женераль» на 5 млрд евро, — и fashion общественность тревожно гадала, что же захотят женщины в период экономической рецессии. Сара Мауэр, одна из самых влиятельных редакторов моды, золотое перо американского Vogue и ведущий критик сайта style.com, после показа Lanvin высказалась так: «Альбер Эльбаз интуитивно нашел ответ на этот вопрос: дайте нам сдержанность, дайте прагматизм, но никогда не захлопывайте дверь перед возможностью ничем не сдерживаемого великолепия». И вообще, продолжила Мауэр, если бы нужно было выбирать одну единственную коллекцию в сезоне, то это был бы Lanvin. Эльбаз сезон за сезоном делает вещи, которые

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

вызывают всеобщий восторг — и прессы, и байеров, и клиентов. Такой овации, как в конце его шоу, вы не услышите больше ни на одном показе — женщины любят Эльбаза за то, что он знает, как сделать их красивыми. Что же касается последней коллекции, то тут сложно не согласиться с Сарой Мауэр, — в ней действительно было все: и великолепно скроенные сдержанные костюмы, и шелковые платья-секси с поперечной плиссировкой. А главное, самые прекрасные пальто сезона — у Lanvin. Виртуозный крой, в лучших традициях высокого французского портновского искусства — это вообще один из главных трендов сезона. При этом искусство кроя, то, что называется словом tailoring, используется для отсылок к самым разным эпохам. У Dior это — 60‑е: fashion-обозреватели в один голос вспоминали Америку эры Кеннеди, а сам Джон Гальяно говорил, что для него все строилось вокруг «оптимизма и роскоши 60‑х». В результате получилась одна из самых носибельных коллекций Dior за последние несколько лет. У Chanel — привычная классика в виде твидовых костюмов (придуманных Мадемуазель, кстати, тоже в 60‑х), впрочем, обыгранная Карлом Лагерфельдом не без некоторой иронии — например, твидовые юбки длинною в пол. Но самые захватывающие эксперименты на этом поле провели Balenciaga и Yves Saint

|25|

YSL

Текст: Елена Стафьева

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

| МОДНАЯ ТЕМА |

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

многообещающих персонажей мира моды. Осенне-зимняя коллекция окончательно превратила его в полноценную звезду. Эта коллекция была вызвана к жизни впечатлениями, которые Тиши вывез из путешествий по Южной Америке: «Я открыл там романтическую чувственность и элегантность, которые для меня связаны с тамошним католицизмом». Соответственно, католицизм этот испанский — черные кружева, массивные кресты, фламенко, матадоры... Но во вполне современной обработке: фольклорные оборки и кружева часто превращались в стилизованные кресты на прозрачном лифе платья и абстрактные аппликации на пальто. Впрочем, женственности и романтизма в осенних коллекциях тоже хватает. Одной из самых женственных

Виртуозный крой, в лучших традициях французского портновского искусства — один из главных трендов сезона Diaboliques», — излагал Гескьер идею осенней коллекции. В результате получилось экстраординарное соединение строгих линий и сияния хай-тек поверхностей. Представьте себе коктейльное платье в лучших традициях Кристобаля Баленсиаги 50‑х, сделанное из вручную сформованного пластика. Именно такие сумасшедшие вещи всех поразили в этой коллекции. Но хитами ее стали серые брюки-скинни и драпированные топы из бархата и тафты словно с картин Гойи. Коллекция Yves Saint Laurent выглядела еще более бескомпромиссно. Твид и фетр, вдохновленные 80‑ми пиджаки с широкими плечами, брюки-бананы — точно срезанные геометрические углы, выверенные космические объемы. В таких нарядах можно представить андроидов — по подиуму вышагивали гости из кинематографического будущего с одинаковыми темными каре и черными очками-полосой. У Пилати — традиционные ткани для футуристических форм, у Гескьера — футуристические ткани для традиционных форм. Совершенно не похожие друг на друга, два этих героя современной моды, достигли в результате сходного эффекта — ничего романтического и привычно женственного: одежда не столько прилегает к телу, сколько создает объем вокруг него. Драматизма достаточно и у Givenchy. Напомним, что его артистический директор Рикардо Тиши считался одним из самых

|26|

коллекций оказалась та, что сделал для Chloé Пауло Мелим Андерссон (новый дизайнер марки — Ханна Макгиббон). Она почти сплошь состоит из шифона — модные критики не без сарказма заметили, что, предложив на зиму столько шифоновых платьев, Андерссон решил проверить, насколько далеко в Европе зашло глобальное потепление. Платья, между тем, нежны и нарядны: цветочные принты, вышивка, стеклярус. Еще одна коллекция, где множество красивых платьев, — Rue du Mail, новая марка Мартин Ситбон, покинувшей несколько лет назад бренд своего имени. Парижская публика любит Ситбон, и тепло встречает каждую коллекцию ее нового бренда. На этот раз главной идеей была форма — платья-трапеции с округлыми рукавами стали лучшим ее воплощением. Такие уже носят София Коппола и Эмануэль Сенье, давние фанатки Ситбон, сидевшие в первом ряду на ее показе. Цвета — самые экзотические: «цвет павлиньего глаза» или «цвет неоновой темноты». Еще один оплот романтизма в парижском fashion-мире — Nina Ricci, точнее ее новый арт-директор Оливье Тискенс. Однако романтизм этот несколько иного рода — куда более «культурный», с лесными феями и принцессами из романтических баллад Вордсворта и картин прерафаэлитов.

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

credit line

Balenciaga

Laurent — и сделали в результате самые обсуждаемые коллекции сезона. И та, и другая вызвали шок и восторг. Николя Гескьер — фигура в современной моде культовая: один из немногих французов во французской моде, он превратил архивный бренд Balenciaga в один из самых горячих, запустив цепную реакцию извлечения на свет божий всего некогда громкого и давно забытого. Формулой этого оглушительного успеха стало соединение традиций Дома — сложного кроя, жестких конструкций, геометричности линий, и увлечения самого Гескьера футуризмом с оттенком научной фантастики. «Это должно было быть нечто кинематографическое, из классики нуара — как Симона Синьоре в Les

Chloé

Givenchy credit line

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

|27|

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

| МОДНАЯ ТЕМА |

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|30|

Топовый вариант черной кожи — обтягивающие леггинсы А не такой старый, но не менее почтенный французский дом Balmain эффектно отработал еще один важный тренд сезона — рок. Тренд этот остается актуальным в течение нескольких последних лет — и мы регулярно видим черный цвет, кожу и силуэт в виде длинного гвоздя. Как всегда у Balmain коллекция получилась очень секси. Обтягивающие короткие платья, расшитые стразами, мини-юбки, черные кожаные брюки и сверкающие металлическим блеском топы с одним плечом — все очень внятно и суперэффектно. Как острили критики, темой этой коллекции были ноги, ничем не прикрытые ноги. И тема эта реализовалась у Balmain в полной мере. Однако самый топовый вариант черной кожи этой осенью — обтягивающие леггинсы, такие, как в коллекции Jean Claude Jitrois, которые появились во всех съемках всех главных глянцевых журналов. В сочетании с объемными норковыми полупальто с широкими рукавами, эта марка предложила в высшей степени актуальный силуэт — рок-шик 80‑х. Итак, ответы на вопрос, сформулированный в самом начале, — чего же хочет женщина в период экономической рецессии, оказались самыми разнообразными. Футуристических форм, четкости линий, внятности цветов, избыточной декоративности, невинной романтичности и даже декадентской изломанности. В принципе, того же, что и раньше — разнообразия и возможности выбирать. Ну разве что этой осенью выбор этот будет более строгий и прагматичный

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

PAUL&JOE

Balmain

Бельгиец Оливье Тискенс стал главным открытием последних нескольких лет. Этот талантливый молодой человек превратил Nina Ricci из заслуженного бренда «для дам» в бренд для юных девушек. Прошлой зимой это были зачарованные готические принцессы, весной — томные богемные русалки эпохи ар деко, этой осенью томности не убавилось, но вместо серебристых платьев появились шелковые брюки и жакеты растительных желто-зелено-коричневых цветов. И вместо томных русалок — томные денди. Сам Тискенс называет свою одежду «странной и поэтичной, но не мрачной».

18 ИНВЕНТАРЬ 20 ПРЕДМЕТ РОСКОШИ 28 МОДНАЯ ТЕМА

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

credit line

32 УЛИЦА AVENUE MONTAIGNE 36 НАПРАВЛЕНИЕ АЛЬПЫ КЛАССА ЛЮКС 44 ВЗГЛЯД МАЯКИ ФИЛИПА ПЛИССОНА 52 ИЗБРАННОЕ PLAZA ATHÉNÉE

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

|31|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| УЛИЦА |

АВЕНЮ HAUTE COUTURE В Париже много «модных» улиц, но ни одна из них не может сравниться с атмосферой, элегантностью и изобилием Авеню Монтень. Протянувшись от первого до последнего здания длинным списком легендарных торговых марок, эта улица сама стала легендой и знаком стиля

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|32|

credit line

Текст: Инна Солодкова

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

А

веню Монтень вместе с Авеню Георга V и Елисейскими полями образует контур так называемого “золотого треугольника” Парижа. Туристы редко приходят на эту улицу, чтобы полюбоваться шедеврами городского зодчества. Из памятников архитектуры здесь особо выдается только Театр Елисейских полей, построенный в 19101913 годах братьями-архитекторами Огюстом и Гюставом Перре. Когда-то здесь проходили концерты Сен-Санса, Дебюсси, и Штрауса, здесь впервые была исполнена «Весна священная» Стравинского, показаны «Русские сезоны» Дягилева, играл Рахманинов, пел Шаляпин, танцевали великие Нижинский, Карсавина, Нуреев. Аллегорические рельефы на фасаде театра были выполнены Антуаном Бурделем, а потолок Большого зала украшают четыре панно Мориса Дени. Но вовсе не этот шедевр ар-деко стал настоящим объектом притяжения. Главное – это тянущаяся на 615 метров в длину галерея люксовых магазинов. Именно они стали настоящей достопримечательностью Парижа. Порой можно, даже не заходя внутрь, прогуливаться, как по музею, разглядывая витрины… Вот в доме №5 – бутик Emmanuel Ungaro (он существует здесь с 1967 года), на другой стороне, в №10 – Prada, чуть дальше - №17 – Valentino (говорят, именно в этом дома когда-то проживал убийца Пушкина барон Дантес), напротив №18 - Giorgio Armani Couture, а за ними уже видны и Louis Vuitton (№22), и Christian Dior (№30), и Max Mara (№31), пройдите чуть дальше – и перед вами откроются Nina Ricci (№39), Chanel (42), Chloë (№44), Salvatore Ferragamo (№45), Bulgari (№45), еще дальше – не пропустите Gianfranco Ferré (№51), Jean-Louis Scherrer (№51), Escada (№53), Dolce & Gabbana (№54), Jil Sander (№56), а в конце этой вереницы Dupont (№58) и Gucci (№60). А между ними – еще множество магазинов известных марок одежды и обуви, шикарные ювелирные магазины, антикварные галереи, рестораны, адвокатские бюро и даже посольства. Сейчас одна из главных улиц французской моды носит имя ренессансного философа и писателя Мишеля де Монтеня, известного своими «Опытами». Однако еще каких-то пару-тройку веков назад на месте роскошных бутиков был глухой пригород, а сама улица была известна под говорящим названием Аллея Вдов.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

Не смея выйти в город, пока продолжался траур, овдовевшие парижанки приходили сюда в поисках утешения и галантных приключений. В 1723 году улица получает нынешнее название. Застройка началась здесь довольно поздно, при Османе, и завершилась полностью лишь к 1900 году. В середине XIX века улицу прославило заведение “Мабий” (в доме №51). Все дэнди и светские львы собирались здесь танцевать польку. В свое время тут часто появлялся Бодлер. К сожалению, оно не уцелело после войны 1870 года. Основная линия домов выстроилась к 1875 году, и уже тогда здесь начала селиться знать и семьи буржуа. После первой мировой войны появились первые ласточки моды – Madeleine Vionnet, Nina Ricci, Louis Vuitton, Chanel, а после второй мировой – Christian Dior.

Открытие магазина Dior в 1946 году стало поворотным событием в историии Авеню Монтень

|33|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| УЛИЦА | Последний открыл здесь Дом моды в 1946 году, и событие стало поворотным в истории Авеню Монтень. Это было не просто открытие магазина, – оно произошло на волне революции моды. Тогда на смену суровым формам военных лет пришла романтика, пронизанная забытым трепетом любви и ожиданием счастья. Развевающиеся юбки, осиные талии, облегающие лифы, – коллекция тогда произвела фурор. Ко всему прочему, посетительницы были поражены запахом новых духов «Miss Dior». Его ежедневно развеивали во всем помещение магазина. Диор стал образцом для подражания, стиль, названный Диором New look, покорил весь мир, а Авеню Монтень стала центром моды. В 1960-х этот район привлекает огромное количество богачей, которые скупают здесь жилье. В эти годы на улице живет и Марлен Дитрих. Каждое утро швейцары отеля Plaza Athenee (№25) отворяли двери перед дивой, которая

любила ходить сюда на завтрак. Квартиру на Авеню Монтень Дитрих купила еще в 1940-х, в разгар своего романа с французским актером Жаном Габеном. Сейчас стоимость квадратнго метра в этом квартале может превышать $50 тыс., но в последнее время жилых площадей здесь становится все меньше. Как только освобождается какое-то пространство, одна из торговых марок тут же покупает его. Это объясняется тем, что уровень haute couture требует от производителей держать рядом мастерскую и магазин. Надо сказать, что площади магазинов здесь не больше 190 квадратных метров, и это вынуждает многие бренды распологать свои бутики на соседних Елисейских полях, улице Франсуа I или на Сент-Оноре. Так, с 2006 года список арендаторов здесь практически не менялся. Но по некоторым данным, последним, кто поменяет его, будет Ralph Lauren. Магазин этой марки откроется в доме №50 к концу 2008 года.

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|34|

credit line

Стоимость квадратнго метра на Авеню Монтень превышает $50 000, но желающих купить здесь по-прежнему больше, чем желающих продать

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

When elegance takes shape...

Les Suites de la Potinière Luxury Hotel Rue du Plantret - 73120 Courchevel 1850 - France Tel. 00 33 (0)4 79 08 00 16 Fax 00 33 (0)4 79 08 28 19 hotel@suites-potiniere.com www.suites-potiniere.com

AliseA - Lyon

Be moved by the rhythm of Courchevel 1850

| НАПРАВЛЕНИЕ |

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|36|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

ЗОЛОТЫЕ ГОРЫ Французские Альпы для горнолыжников и сноубордистов чем-то напоминают хорошее французское вино. Никто точно не знает, в чем конкретно заключен секрет, но побывавших там однажды сильно тянет вернуться Текст: Алина Трофимова

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

|37|

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

| НАПРАВЛЕНИЕ |

Шамони Самый старый из французских горнолыжных курортов, Шамони известен далеко за пределами Франции и даже тем, кто далек от горных лыж и альпинизма. Лишенный напускной важности и глянцевого лоска, открытый и завораживающий своим особым шармом, Шамони встречает гостей мириадами огней, чистейшим воздухом гор и непередаваемым запахом предвосхищения праздника. Уже с первых минут пребывания Шамони кажется

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

таким же комфортным и уютным, как старый бабушкин плед. Впрочем, что еще можно ожидать от горнолыжного курорта с 200‑летней историей. На лыжах здесь начали кататься, когда другие, известные сейчас, французские курорты представляли собой глухие горные деревушки или не существовали вовсе. Шамони со всех сторон обнимают горы — трудно найти место, откуда не была бы видна какая-нибудь из вершин. Наиболее величественный вид открывается с высоты 3842 метра, с Эгюий дю Миди (Aiguille de Midi), куда за 20 минут можно

Область катания, Бреван и соседний Флежер расположены прямо над городом. Здесь можно найти достаточное количество комфортных трасс для начинающих и более уверенно катающихся. Район Ле Тур — идеальное место для новичков и совершенствующихся, понравится он и сноубордистам. А тем, кто ищет острых ощущений, лучше отправиться к Гран Монтэ — именно здесь находятся всемирно известные склоны, снискавшие популярность среди фрирайдеров и профессионалов всего мира. Пожалуй, большей притягательностью для горнолыжников может похвастаться

Приехать в Шамони стоит хотя бы ради потрясающих впечатлений от спуска по Valléе Blanche подняться по канатной дороге. Поражает не только открывающаяся панорама гор, долины, ледника, но и то, как люди могли построить столь монументальное сооружение на такой огромной высоте. Впечатление сказки еще больше усиливается, когда погода позволяет увидеть Монблан (Montblanc) — самую высокую вершину Западной Европы (4808 м). В отличие от многих французских курортов, Шамони не имеет большой объединенной зоны катания, большая часть трасс (их в Шамони 155 км) приходится на районы Бреван/Флежэр (Brevent/Flegère), Ле Тур (Le Tour) и Гран Монтэ (Grands Montets).

|38|

лишь Белая Долина (Vallée Blanche) — легендарная 20‑километровая ледниковая зона. Ради нереальных, завораживающих впечатлений от путешествия по Valléе Blanche стоит хотя бы раз приехать в Шамони, однако без сопровождения опытного гида отправляться туда не стоит. Шамони, как и многие большие французские курорты, хорош тем, что здесь всегда есть много развлечений и занятий даже для тех, кто далек от горных лыж и альпинизма. Именно в Шамони, в лучшем отеле курорта, Hameau Albert Premier находится один из самых известных ресторанов горной Франции, Albert Ier, управляет

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

credit line

В

о Франции несложно найти курорты на любой вкус и кошелек: роскошные и скромные, очаровательные городки или уютные деревни. Помимо широкоизвестных Трех Долин, отлично покататься можно в Валь д'Изере (Val d'Ysère) и Тине (Tignes) — 300 км трасс на двоих, Парадиски (Paradiski) — 420 км трасс. А в общем французско-швейцарском регионе Порт-дю-Солей (Portes du Soleil) и все 650 км. Но среди огромного многообразия французских курортов есть три самых-самых: Шамони (Chamonix), Межев (Megève) и Куршевель (Courchevel). Первые два курорта представляют Францию в элитном клубе Best of the Alps (и этим многое сказано) вместе с другими горнолыжными жемчужинами альпийских стран, такими, как Церматт, Давос, Cанкт-Мориц, Лех, Китцбюэль и другие. Все три элитных французских курорта располагают всем, что нужно для роскошного отдыха: от превосходных отелей и шале до изысканных ресторанов, дорогих магазинов и, конечно, отличных трасс.

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|40|

credit line

| НАПРАВЛЕНИЕ |

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

которым творческий тандем двух Пьеров: Каррье и Майе, удостоенный двух звезд гида «Мишлен».

Межев Если Шамони — самый старый и самый большой из французских горнолыжных курортов, то расположенный в 25 км от Шамони Межев, без сомнения, самый аристократичный. Здесь во время фашистской оккупации нашла убежище баронесса де Ротшильд. Место настолько ей понравилось, что она превратила его в настоящий альпийский Париж — в гости к ней съезжался весь французский бомонд середины прошлого века. Присутствие Ротшильдов по-прежнему очень ощущается в Межеве — можно быть почти наверняка уверенным в том, что в лучших местах городка вам попадется на глаза их фамильный герб. Заслуги семьи Ротшильдов перед гастрономией несомненны (один только Mouton Rotchild чего стоит!), поэтому и Межев превратился в настоящую «кулинарную столицу

Альп»: почти сотня ресторанов на любой вкус в самом городке и в окрестных горах, так что одной из самых больших проблема здесь может стать проблема выбора, куда все-таки отправиться за гастрономическими шедеврами. Наиболее известные и изысканные рестораны отмечены многими путеводителями и гидами. Впрочем, отдыхать в Межеве вкусно в любом смысле этого слова. Курорт по праву можно назвать самым стильным и элегантным из французских. И не только благодаря респектабельной публике, которая любит проводить здесь время. Межев — это воплощение знаменитого французского art de vivre, искусства наслаждаться жизнью, не новодел, а настоящий древний городок с узкими улочками, исторической частью городка и обилием деревянных шале, построенных с большим вкусом. Антикварные магазинчики, ювелирные и художественные салоны, галереи бутиков знаменитых марок — по Межеву просто приятно прогуливаться,

credit line

Межев — это воплощение знаменитого французского art de vivre, искусства наслаждаться жизнью

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

|41|

даже если активный шоппинг не входит в планы. Многие отели и шале, следуя моде на здоровый образ жизни, обзавелись собствеными спа-центрами. Среди лучших — Les Fermes de Marie: отель и спа, выпускающий даже собственную линию косметики. Не разочарует Межев и любителей катания: курорт предлагает несколько больших областей с общей протяженностью трасс более 445 км. Кроме того, область связана подъемниками с областями Комблю (Combloux), Сен-Жерве (Saint-Gervais), рядом находится всегда снежный Ле Контамин (Les Contamines). Как и в Шамони, на трассах Межева можно кататься, любуясь Монбланом, который особенно живописен на заходе солнца, когда его ледники становятся розовыми, а чтобы рассмотреть белого гиганта поближе, его можно облететь на легком самолете — если повезет с погодой, ощущения будут просто незабывамыми. В Межеве находится сертифицированная трасса скоростного спуска Кубка мира, а многие районы Кот 2000 (Côte 2000) понравятся любителям острых ощущений. Сен-Жерве наряду с Межевом и Бельвю-Лез Уш входят в одну из самых обширных зон катания — Эвазьон Монблан.

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| НАПРАВЛЕНИЕ |

У нижней конечной остановки «трамвая Монблан» расположена известная с 19 века водолечебница, причем горячая минеральная вода источника Сен Жерве ничуть не уступает водам Карловых Вар. Стоит отметить, что у путешественников, выбравших этот курорт, огромные возможности не только для катания, но и для знакомства с другими регионами Верхней Савойи: до Шамони — 25 км, старинный Шамбери находится в 1,5 часах езды, еще ближе — живописнейший средневековый Анси (1 час).

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|42|

Представители мировой элиты не случайно выбрали именно этот французский курорт для своего отдыха: Куршевель действительно обладает особой, светской атмосферой. Уютные улочки, обилие деревянных шале и со вкусом обустроенных гостниц, магазинов и ресторанов, начинающихся прямо от дверей горнолыжные трассы — в Куршевеле все продумано до мелочей. Да и само расположение курорта говорит о многом: ведь Куршевель находится в крупнейшем горнолыжном регионе Европы, в Трех Долинах (более 600 км трасс). Прелесть катания на трассах Куршевеля — в разнообразии. Начинающим и любителям спокойного катания понравятся синие трассы, ведущие из Мерибеля. Тем, кто ищет более острые ощущения, смогут оценить узкие и крутые кулуары на Saulire, а любители фрирайда могут принять участие в популярных соревнованиях для любителей экстрима. Конечно, «элитный дивизион» горнолыжной Франции не ограничивается списком из этих трех курортов. Например, уже закончено строительство курорта Les Arcs 1950 в зоне катания Парадиски, и устроители курорта утверждают, что его слава и престиж быстро затмит Куршевель, Межев, Шамони, а также оставит позади шикарные швейцарские курорты. Впрочем, для того, чтобы почувствовать настоящую горнолыжную Францию на вкус в ее лучшем исполнении, не надо тратить состояния: достаточно просто сделать правильный выбор.

credit line

Куршевель Название этого курорта достаточно давно стало нарицательным и часто используется в контексте описания жизни звезд и мировой элиты. Многие наши соотечественники действительно приезжают на курорт не за катанием, а потому, что так требует статус и положение. Но, если отвлечься от «русской славы» Куршевеля, курорт действительно заслуживает внимания. Чтобы понять, за что так любит Куршевель мировая элита, лучше отправляться в него не в пиковый сезон. На самом деле Куршевелей много, а точнее — четыре. Тот самый, легендарный, самый известный и элитный, находится на высоте 1850 метров, а три другие станции, расположившиеся на высотах от 1300 до 1650 метров, гораздо проще и скромнее своего именитого брата. Куршевель 1850 может поспорить за право первенства с лучшими горнолыжными курортами мира по числу первоклассных гостиниц. Не хуже обстоит дело и с ресторанами, барами и всевозможными развлекательными заведениями. В большинстве из них в высокий сезон столик лучше резервировать заране. Куршевель славится разнообразнейшим аprès-ski: на улицах курорта расположились шикарные бутики, изысканные рестораны и ночные клубы. Гордость курорта — рестораны Le Chabichou и Le Bateau Ivre, имеющие по две звезды в кулинарном рейтинге гида Мишлен.

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

По Европе на поезде в 300 км/ч на Франции и Европе о п те уй тв ес еш ут П до 320 км /ч) /ч км 0 30 т (о ах зд пое высокоскорос тных

Путешествие на поезде - это удобно, практично, надежно и быстро ! Париж – Реймс : 45 мин

Париж – Страсбург : 2 часа 20 мин

Париж – Лион : 2 часа

Париж – Марсел ь : 3 часа

Rail Europe и наши приветливые операторы обеспечают широкий выбор тарифов и расписании приспособленных индивидуальным потребам.

CGTT Voyages Тел : +7 495 937 19 10 Mail: elena.alexeeva@cgtt.co.ru

www.raileurope.eu

Danko Travel Company Тел: +7 495 788-4868 Mail :info@danko.ru

Lanta Tur Voyage Тел +7 495 7866860 exp 1210 Mail: fra.com1@lantatur.ru

| ВЗГЛЯД |

путеводная звезда

Маяки... гордые и неприступные, величественные и прекрасные, они – форпост человека в океане, твердыни, противостоящие натиску стихии, дарящие надежду и указывающие путь в спасительную гавань. Добро пожаловать в мир бушующих волн и коварных рифов, мир волшебных закатов и неистовых бурь, в мир маяков Фото: Филип Плиссон

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|44|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

|45|

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

| ВЗГЛЯД |

В

его архиве более полумиллиона морских фотографий. Бретань и Нормандия, США и Австралия, Южная Америка и Антарктика – география его странствий охватывает почти весь земной шар. Или почти весь, поскольку имя Филипа Плиссона неотделимо от моря. Удивительно, но Плиссон относится к той категории выдающихся людей, которые, будучи призванными океаном, пришли к нему путями, которые, в принципе, должны были бы их скорее отдалить от него, нежели приблизить. Родившись в 1947 году на берегу Луары, в более чем 500 километрах от океана, он впервые увидел море в возрасте 4 лет. Местом встречи стал Тринитэ-сюр-Мэр. Именно здесь юный Филип встретил свою первую любовь, верность которой он хранит до сих пор – море. Вторая любовь появилась там же, в Тринитэ: бабушка подарила Филипу в 1956 году в день первого причастия его первую камеру Ultra Fex, на которую он заснял первую яхту на протекавшей через Тринитэ речке. Третью любовь – к парусным яхтам – Филипу привил отец, Поль Плиссон, основавший в 1957 году в Тринитэ кружок парусного спорта. Так Плиссон-младший впервые оказался за штурвалом яхты и приобрел бесценный опыт, который пригодился ему 25 лет спустя, когда Филип Плиссон со

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

своим другом Ги Деляжем принял участие в трансатлантической регате Ля-Рошель – Новый Орлеан. Их лодка пришла второй после самого Марка Пажо. Начиная с этого времени Филип Плиссон становится официальным фотографом регат America’s Cup и Course au Large. За свое трепетное и искреннее отношение к морю и его обитателям Филип Плиссон удостоился звания официального художника французских ВМС, которое соответствует званию капитана третьего ранга и дает право на ношение военной формы и использования отличительного знака – морского якоря. В 1991 году мэтр начал новый амбициозный проект – каталог морского наследия Бретани и в частности – маяков. В своих работах Плиссон постарался максимально ярко отобразить всю сложность и противоречивость взаимоотношений маяков и океана, то яростно противостоящих друг другу, то замирающих в чарующей идиллии.

|46|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

| ВЗГЛЯД |

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|48|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

| ВЗГЛЯД |

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|50|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

| Избранное |

Обитель роскоши Приехав в Париж, Кэри Бредшоу могла остановиться только в этом отеле, ведь он находится на знаменитой Авеню Монтень, ведь именно из великолепного Suite Eiffel открывается изумительно-хрестоматийный вид на Эйфелеву башню, ведь именно здесь творит великий Ален Дюкасс Текст: Алексей Никитин

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|52|

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

В

прочем, героиня Сары Джессики Паркер в своем выборе была неоригинальна. Расположенная в самом центре модной и культурной жизни Парижа Plaza принимала персонажей куда более реальных и известных: Джозефину Бейкер, Рудольфа Валентино, Грейс Келли, Гари Купера, Джеки Кеннеди, а из более современных – Джонни Деппа и Ванессу Паради, Леонардо ди Каприо, Бийонс. Жившая напротив Марлен Дитрих захаживала сюда на неизменную чашечку чая, а знаменитая танцовщица и шпионка Мата Хари назначала здесь свои тайные свидания.

credit line

Марлен Дитрих захаживала сюда на неизменную чашечку чая, а Мата Хари назначала тайные свидания Не в последнюю очередь популярности и авторитету отеля способствовал выбор шефповара. Сегодня мы говорим Plaza Athénée - подразумеваем Ален Дюкасс. Ведь именно здесь открылся первый ресторан знаменитого шефа, ставший настоящим местом паломничества для ценителей высокой кухни со всего мира. Удивительно, но в наши непростые для исторических памятников времена, когда любой из них рискует стать

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

объектом дизайнерских экспериментов Филиппа Старка и его последователей, Plaza являет собой пример бережного отношения к своему наследию. Адаптация к современным условиям эксплуатации и неумолимым требованиям технического прогресса никак не навредила аутентичному декору, сочетающему в себе элементы классического стиля и ар нуво, который придает отелю необыкновенный шарм и

|53|

романтический флёр. Жемчужины отеля - уникальные Королевский сьют и Эйфельсьют с террасой – настоящие парижские апартаменты, один в классическом стиле и другой в ар-деко. Королевский сьют площадью 450 м2 не только поражаем роскошью и комфортом (плазменными экранами в каждой комнате, двумя турецкими банями, джакузи с видом на Эйфелеву башню), но и беспрецедентным уровнем безопасности. А сьют Эйфель идеально подойдет для романтической встречи: панорамная терраса на 360° с протрясающим видом на Париж и знаменитое творение Гюстава Эйфеля растопит лед в сердце самой неприступной красавицы. www.plaza-athenee-paris.com

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

18 ИНВЕНТАРЬ 20 ПРЕДМЕТ РОСКОШИ 28 МОДНАЯ ТЕМА

ЛЮДИ

credit line

56 ИМЕНА РОСКОШИ LOUIS VUITTON 62 ЛИЧНЫЙ ОПЫТ СВЕТЛАНЫ КАСЬЯНОВОЙ 64 ПРОФЕССИОНАЛ МАРК МЕНО 66 ФРАНЦУЗСКИЙ СВЯЗНОЙ АЛЕКСАНДР ВАСИЛЬЕВ

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

|55|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|56|

credit line

| ИМЕНА РОСКОШИ |

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

Сундучных дел мастер Лазурный Берег, трансатлантический лайнер, круиз по Нилу… чемодан Louis Vuitton. За 150 лет своего существования это имя стало легендой, легендой неразрывно связанной с миром путешествий и роскоши Текст: Илья Калинов

credit line

В

XIX веке железная дорога и пароходы изменили мир. Приводимые в движение паровыми машинами поезда и трансатлантические лайнеры сократили расстояния и ускорили время — перемещаться по воде и по суше отныне можно было гораздо быстрее и комфортабельнее. Путешествия тут же вошли в моду и стали неотъемлемой частью жизни высшего общества, потому как появившийся вскоре новый класс — путешественников — поначалу был классом избранных счастливцев и баловней судьбы, кому по средствам было позволить себе это весьма дорогое модное увлечение. А если есть мода, то есть люди которые ей следуют, расплачиваясь за это собственными деньгами, и есть люди, которые моду формируют, делая на этом

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

имя и состояние. Оказаться в числе последних мечтают многие, но немногим это удается. Чтобы преуспеть, нужно всегда быть на шаг впереди, предугадывать еще только витающие в воздухе нематериализованные желания, обладать обостренным чувством времени и настроений и, конечно, дружить с Фортуной. Без благосклонности этой капризной богини мало кому удалось преуспеть. Луи Вюиттону она явно благоволила, иначе как объяснить то счастливое стечение обстоятельств, благодаря которому сын скромного деревенского столяра стал одним из законодателей моды в мире роскоши.

Пешком в Париж Будущий создатель чемоданной империи Луи Вюиттон родился в 1821 году в маленькой деревушке Лонс-ле-Сонье

|57|

в горах Юра в семье столяра. Жители тех мест издавна славились умением работать с деревом. Семейное ремесло резчиков по дереву и столяров передавалось из поколения в поколение, от отца к сыну — в таких семьях дети практически от рождения владели столярным инструментом. Усвоив уроки отца и овладев азами столярного дела, четырнадцатилетний Луи в поисках толи лучшей доли, толи новых впечатлений отправился пешком через пол-Франции в Париж. В Париже юному бродяге улыбнулась удача: ему почти сразу удалось устроиться на работу подмастерьем к столярутарщику, именно так тогда называли изготовителей сундуков и тары для транспортировки багажа. Работа эта была тяжелой и требовала большого мастерства — аристократы того времени не умели

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| ИМЕНА РОСКОШИ |

Сундучная революция Императорские заказы сделали Луи Вюиттона знаменитым и богатым, и предприимчивый сундучник решил уйти в самостоятельное плавание. Многочисленные именитые и состоятельные заказчики были залогом успеха и процветания. Благодаря протекции императрицы, Луи Вюиттон открыл собственный магазин на улице rue Neuve-des-Capucines, неподалеку от Вандомской площади, рядом с роскошными отелями и модными магазинами. Теперь

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

благосостояние самого Луи и его молодой супруги зависело только от него самого, и Вюиттон всецело посвятил себя работе. Став модным мастером, он был вынужден постоянно совершенствовать свою продукцию, чтобы поддерживать свою репутацию и бороться с конкурентами. Ставка была сделана на новые технологические решения. Впервые для обивки сундуков Луи Вюиттон применил не кожу, а тканый материал с пропиткой, названный «Трианон», он был легче, прочнее кожи

Франко-прусская войны 1870 года и последовавшая за ней Парижская Коммуна поставили фирму Вюиттона на грань краха. К счастью для Франции, последствия войны оказались не слишком тяжелыми, и страна довольно быстро оправилась от позорного поражения. Жизнь вернулась в нормальное русло, а спрос на принадлежности для путешествий только вырос. Магазин Луи Вюиттона переехал в новое помещение в доме №1 по улице Scribe. Магазин настолько разросся, что для семьи

Изобретение так понравилось покупателям, что его тут же приняли на вооружение конкуренты и не промокал. Следующей новинкой стала плоская крышка сундука, которая позволяла складывать их один поверх другого, существенно экономя место, занимаемое багажом. Кроме того, внутри сундука было предусмотрено несколько выдвижных ящичков, чтобы удобнее распределить багаж. Изобретение так понравилось покупателям, что его тут же приняли на вооружение конкуренты, и с этого момента началась постоянная борьба, которую Луи Вютттон повел с уже тогда появлявшимися подделками. Первым шагом в этой борьбе стало использование двухцветного полосатого обивочного полотна, которое должно было выделить изделия Вюиттона на фоне недобросовестных конкурентов. Однако главными козырями знаменитого «сундучника» были мастерство, изобретательность и качество изготовления. Не зря же в 1867 его сундуки удостоились премии на Всемирной выставке в Париже.

|58|

в нем уже не было места, и Вюиттоны перебрались в пригород Парижа, Аньер, где находились мастерские фирмы.

Art de voyage Во второй половине XIX века Францию и Европу захлестнула волна путешествий. В повседневную лексику прочно вошли такие слова и понятия, как «турист», «дорожная карта», «путешественник». Луи Вюиттон в очередной раз оказался на гребне волны. Его имя стало в один ряд с такими символами роскоши и неги того периода, как Довиль, Лазурный берег, Египет. Менялись стиль и ритм жизни, менялась мода. На место пышных кринолинов пришли менее объемные платья. Луи Вюиттон, уловив новую тенденцию, тут же предложил своим клиентам новый дорожный сундук — «сундук-гардероб», представлявший собой гибрид дорожного

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

путешествовать налегке: по количеству багажа их поездки скорее напоминали переезд. И все это надо было изящно и надежно упаковать. Луи не боялся тяжелой работы, а провинциальные трудолюбие и сноровка позволили ему завоевать доверие своего хозяина. К тридцати годам Вюиттон преуспел настолько, что стал уже старшим приказчиком, и у него появилась собственная клиентура, его стали приглашать в богатые дома для упаковки багажа. В 1853 году Луи снова крупно повезло — его клиенткой стала жена Наполеона III, императрица Евгения, эталон вкуса и пример подражания для всех европейских модниц эпохи Второй Империи. Вюиттону было поручено изготовить дорожные сундуки для нарядов императрицы. С этого момента у Луи не было отбоя от заказчиков: став поставщиком императорского двора, он перешел на качественно иной уровень. Теперь многие придворные дамы желали иметь дорожные сундуки «как и императрицы», ведь Вторая Империя не путешествовала налегке. Чтобы оценить масштабы работ, которые приходилось выполнять мастерам «дорожной тары», можно привести пример одной только легендарной княгини Меттерних — для перевозки ее багажа требовался целый железнодорожный вагон.

credit line

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

|59|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|60|

credit line

| ИМЕНА РОСКОШИ |

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

С «шашками» на контрафакт Многочисленные подделки дорожных принадлежностей фирмы Вюиттона наносили серьезный урон престижу и финансам сундучной империи. В 1888 году Луи Вюиттон решил дать решительный бой производителям «контрафакта» и стал использовать для обивки материал в двухцветную бежево-коричневую клетку и надписью «L. Vuitton Marque déposée». Так появилась знаменитая Damier Canvas – «шашечки» ставшие визитной карточкой продукции Louis Vuitton. Жорж Вюиттон продолжил дело отца и в 1896 году придумал новый обивочный материал со звучным названием Monogram. К знаменитым бежевокоричневых «шашечкам» добавился цветочно-буквенный орнамент из вписанного в овал и ромб цветочного узора и переплетенных между собой инициалов LV. Таким образом, Louis Vuitton стала одной из первых компаний-производителей предметов роскоши, которая не только обзавелась собственным логотипом, но и использовала фирменную символику в качестве элемента защиты от подделок.

сундука и платяного шкафа. Снабженный выдвижными ящиками, он избавлял от необходимости распаковывать весь багаж, чтобы добраться до нужной вещи. Эта модель почти в неизменном виде просуществовала более века — еще в середине ХХ века состоятельные путешественники предпочитали их уже появившимся в то время традиционным чемоданам. Другим не менее интересным изобретением фирмы Вюиттона стал «сундуксекретер» — полноценный передвижной секретер, позволявший оборудовать комфортабельное рабочее пространство практически в любом месте.

credit line

Фамильное дело К концу XIX века небольшая семейная мастерская Вюиттонов в Аньере превратилась в настоящую фабрику, где наравне с другими рабочими трудился и сын Луи — Жорж. Луи не забывал, что именно те основы столярного дела, которым обучил его отец, помогли ему выжить и добиться успеха, поэтому хотел, чтобы его сын так же овладел семейным ремеслом. В 1873 году, когда Жоржу исполнилось 16 лет, он стал подмастерьем на отцовской фабрике, а в 1892 году после смерти отца возглавил семейный бизнес. Теперь он стоял на страже репутации компании, которая носила имя его отца.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

Технический прогресс и эволюция общественных привычек ставили перед сундучниками все новые и новые задачи. В ответ на эти «вызовы» создавались все новые и новые разновидности дорожных принадлежностей: коробки для пикников, дорожные сумки, дамские сумочки, туалетные несессеры и многое другое. Это было время настоящего бума изготовления вещей на заказ. Мастера Louis Vuitton выполняли самые невероятные и экзотические заказы — от ящиков для транспортировки велосипедов и чехлов для удочек до удивительного складного «сундука-кровати», сделанного для знаменитого путешественника и исследователя Пьера Саворняна де Бразза. Клиентами Louis Vuitton были коронованные особы (Альфонс XII Испанский и Николай II), султаны и махараджи, многочисленные промышленники и финансисты и, конечно, звезды шоу-бизнеса, поэтому Жорж Вюиттон пристально следил за тщательностью исполнения каждого заказа — все они были на вес золота. Сын Жоржа, Гастон-Луи, третий в роду Вюиттонов осознавал, что время огромных дорожных сундуков и громоздких чемоданов уходило. На смену им должны были прийти дорожные сумки из мягкой ткани. Однако материал Monogram был слишком жестким и ломким, чтобы из него можно

|61|

было изготовлять мягкие багажные принадлежности. Наконец в 1959 году сыну Гастона-Луи Клоду-Луи удалось создать материал на льняной или хлопчатобумажной основе, на который можно было нанести фирменный логотип. Новый материал был достаточно мягким, чтобы принимать любую форму и не ломаться, и достаточно прочным, чтобы выдерживать дорожные невзгоды. Обновленный Monogram нашел себе самое широкое применение: от традиционных багажные принадлежностей до дамских аксессуаров и модной одежды. Кстати, об одежде: сегодня дом Louis Vuitton является одним из топовых модных домов, чьи показы вызывают неизменный интерес модных критиков и чьи вещи носят все главные модницы мира. В 1987 году семьи Вюиттон, Моэт и Хеннесси объединили свои капиталы — так возникла группа LVMH: Louis Vuitton — Moet-Hennessy, один из крупнейших игроков индустрии роскоши. Праправнук Луи Вюиттона Патрик-Луи входит в совет директоров группы и принимает самое деятельное участие в работе Louis Vuitton. Он курирует подразделение, занимающееся выполнением специальных заказов. Как и все представители династии Вюиттонов он в совершенстве владеет ремеслом сундучных дел мастера и, если понадобится, может сделать чемодан своими руками.

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| ЛИЧНЫЙ ОПЫТ |

Общие места Попав впервые во Францию в 1993 году, Светлана Касьянова влюбилась в эту страну и побывала в самых разных ее уголках от Парижа до Корсики от Шампани до Альп. Сегодня она делится своими впечатлениями с нашими читателями Текст: Илья Калинов

Я очень люблю Францию. Прежде всего, это очень уютная страна, с собственным лицом, собственным характером, богатыми традициями. Возможно, это следствие романтического восприятия Франции, унаследованного из советской эпохи, когда французский кинематограф был окном в прекрасный и загадочный мир заграницы, но меня всегда тянуло в эту страну. Что интересно, с тех пор, как я впервые туда попала, эта любовь не прошла. Да, романтический флер слегка развеялся, многие иллюзии насчет галантных мушкетеров исчезли, я поняла, что это не Эльдорадо, однако отдыхать здесь по-прежнему интересно и комфортно. У многих состоятельных россиян есть определенный поведенческий стереотип в отношении Франции: летом Лазурный берег, зимой – Куршевель. Как у Вас с этим обстоят дела? В известной степени мы тоже в него вписываемся, поскольку летом мы чаще всего отдыхаем на Ривьере, а зимой едем в Куршевель, но этому есть вполне логическое объяснение. Летом из Москвы тянет на море, а где может быть лучшее море, чем на Лазурном берегу. К тому же там уже сложившаяся за многие десятилетия инфраструктура, где все под рукой,

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

хороший сервис, большой выбор развлечений и мест, где можно достойно отдохнуть. Кроме того, мы никогда не сидим на одном месте – постоянно делаем вылазки «вглубь территории противника», чтобы разведать какиенибудь аутентичные не слишком засиженные туристами места.

даже известного своими кулинарными достижениями Андрея Макаревича. Мы Ивом, так зовут повара, очень подружились, и потом приглашали его в Москву, Альпы, даже в Доминикану. Кстати, во время поездки в Доминикану он познакомился там с очаровательной доминиканкой и теперь они живут вместе.

И какую часть французской Ривьеры Вы предпочитаете?

А не было мысли обзавестись собственной недвижимостью на Лазурном берегу?

Мы пожили почти везде. Сначала несколько лет останавливались в «Hôtel du Cap-Eden-Roc». Это изумительное место. Одно из ярчайших воспоминаний – потрясающий коктейль «Беллини» – шампанское с персиковым соком. Такого нет больше нигде. Вернее его много где готовят, но в «Эден Роке» он особенно вкусен, поскольку именно там произрастает какой-то особый сорт персиков, дающий неповторимый вкус этому коктейлю. С «Эден Роком» связано довольно много забавных воспоминаний. Например, там мы познакомились с Софи Лорен, и я выяснила, что у нее есть сестра, очень на нее похожая, почти двойняшка. А в другой раз перед моей тетей калитку распахнул Жан-Поль Бельмондо – после этого случая она два дня была под впечатлением. Потом мы снимали виллу в Антибах. Там мы познакомились с потрясающим поваром, сейчас он работает в ресторане с двумя мишленовскими звездами в Ницце. У нас всегда было много гостей, и мы пригласили на виллу повара. Он готовил уникальные вещи, которые потрясли

|62|

Я очень люблю Лазурный берег, но покупать там недвижимость пока не готова. Кроме того, тогда мы будем привязаны к одному месту, а так мы кочуем по всему побережью: сначала жили в «Эден Роке», потом снимали виллу в Антибах, Сан-Тропе, последний раз останавливались в Каннах, в «Мартинезе»… Я знаю, Вы большая поклонница яхтинга, а Лазурный берег известен как одно из главных направлений мирового яхтинга... О, конечно! Я фанатка парусного яхтинга. Обожаю ходить под парусом – это невероятное ощущение, сравнимое с чувством полета. Особенно ночью, когда яхта бесшумно скользит по отражающемуся в воде небу… Лет семь назад наши друзья арендовали знаменитый парусник Phocea [до 2004 года эта яхта была самой большой парусной яхтой в мире] и ходили на нем вдоль Корсики. Я просто влюбилась в этот остров.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

С

ветлана, насколько я знаю, Вы бываете во Франции по нескольку раз в год, что Вас так привлекает в этой стране?

Мы прилетели туда на маленьком самолетике и до парусника добирались на лодке. Во время поездки сопровождавший нас корсиканец показал нам удивительные пещеры: высокие своды, глубина метров пятнадцать, вода чернильного цвета, но совершенно прозрачная, так что видно дно… Полное ощущение, что где-то там пираты прятали свои сокровища. А чуть поодаль – скала, точь в точь голова корсиканского пирата в профиль. В одной из этих пещер мы видели огромную, длиною метра в полтора изумруднозеленую мурену. Пожалуй, из всех поездок во Францию именно Корсика оставила у меня одно из самых ярких впечатлений. И вот мы приплыли на Phocea и узнали, что наши друзья за две недели ни разу даже паруса не подняли. В общем, мы с мужем заставили всех поработать командой. Подняли паруса и яхта просто полетела – ощущения невероятные. Команде, видимо, тоже очень нравилось ходить под парусами, и они в знак благодарности показали нам один трюк: посадили нас на маленький тендер, который проскакивал перед самым носом несущейся на полном ходу 75-метровой громады. Адреналина масса! У меня вообще сложилось впечатление, что Вам нравятся экстремальные развлечения: серфинг, фрирайд, хелиски, прыжки с парашютом…

credit line

Вот, кстати, недавно в Куршевеле мы как раз прыгали с парашютом. С нами был молодой, но очень опытный гор-

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

нолыжник. Инструктор-чемпион. На трассе он совершенно ничего не боялся, а вот с парашютом до этого никогда не прыгал. Высота 4200. Маленький самолет. Прыжок в тандеме. Мы сидим, балагурим. Открывается дверца. Франсуа направляется к выходу. А прыжок хоть и в тандеме, но ему нужно самому сделать первый шаг в пустоту. Бесстрашный райдер обеими руками впивается в поручень так, что костяшки пальцев побелели… В общем, мы едва смогли его выпихнуть. Приземлился Франсуа благополучно, с огромными от испуга и счастья глазами, и сказал, что это было потрясающе, но второй раз он ни за что не прыгнет. Коль уж у нас зашла речь о Куршевеле, расскажите, чем же так привлек богатую русскую публику этот курорт. Ведь, например, сами французы, считают Межев куда как более респектабельным местом? В Куршевеле очень хорошее катание – это одна из самых больших зон катания в мире. К тому же там прекрасно развита туристическая инфраструктура, а расположения отелей, таких как «Les Airelles», например, позволяет выходить из них прямо на трассу и на лыжах

же в него и возвращаться, так что нет необходимости тащиться куда-то с лыжами-досками. В этом году на 8-е марта наши друзья снимали в Куршевеле большие апартаменты, и мы приезжали к ним в гости. Они пригласили в качестве инструкторов двух французов, один из которых был чемпионом мира. Узнав, что мы любим внетрассовое катание, они показали нам такие маршруты, куда даже опытные лыжники редко отваживаются забираться, а также открыли нам, что можно летать на недоступный во Франции хелиски в соседнюю Италию. Вы столько раз бывали во Франции, что Вас, наверное, уже узнают в лицо как постоянных клиентов? Да, и это очень подкупает. Вообще во Франции в люксовом сегменте сильно развита сезонная миграция обслуживающего персонала: одни и те же люди летом работают в Сан-Тропе или Антибах, а зимой едут в Куршевель. Так что, поскольку мы уже много лет ездим во Францию, нас уже узнают, а мы узнаем их. Очень здорово, когда обслуживающий персонал знает твои привычки, что ты любишь и как тебе это принести.

Обожаю ходить под парусом – это невероятное ощущение, сравнимое с чувством полета

|63|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| ПРОФЕССИОНАЛ |

художник от гастрономии

Бургундская деревушка Везле знаменита не только своей историей, красивейшим средневековым аббатством и замком Базош, занесенными в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня религиозное паломничество сменилось паломничеством гастрономическим, ведь в Везле живет и творит великий Марк Мено

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|64|

credit line

Текст: Лиза Элес

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

М

арк Мено сказал однажды, что кухня – это история запахов. Для него это не просто слова: он родился в Бургундии, а потому с детства научился различать пряный аромат дичи, рагу из зайца, кроличьего паштета, а еще лучше – лисьего, который приносил иногда один знакомый браконьер... Эти блюда для настоящих мужчин, приготовленные женщинами, были для юного мечтателя настоящей поэзией. А еще он обожал жженый сахар, но только так, чтобы он чуть-чуть не догорал и не успевал до конца превратиться в карамель. Это божественный аромат! Карамельное крем-желе почти каждый день было на столе в семье Мено. Восемнадцати лет от роду Марк Мено поступил в страсбургскую школу гостиничного хозяйства. Оставаясь при этом кулинаром-самоучкой, он с энтузиазмом взялся за управление маленьким кафе при бакалее своей матери в Сен-Пэр, что в Ионне, и вместе со своей женой (дочерью бургундского ресторатора) и превращает его в превосходный ресторан. Уже в 1972 году Мено получил свою первую мишленовскую звезду и решил расширяться. В Бургундии, на месте, некогда бывшем обиталищем древних друидов, он нашел истинно райский уголок, который назвал «Esperance» - «Надежда». Всего через какой-то десяток лет он уже получил «Лучшего повара года» (1983), а его ресторан - три звезды Мишлен.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

Переполненный творческой энергией и стремящийся идти дальше, он высадил 16 гектаров виноградников в Везеле, возрождая виноделие в этом регионе. Получив превосходный урожай и вдохновившись, как он сам утверждает, творчеством уроженца здешних краев Сержа Гензбура, он открыл напротив «Esperance» бистро-винотеку «Entrevigne» (что значит «меж виноградников»). Год спустя в этом же месте вокруг появляется уже целый комплекс для отдыха, с гостиницей, зоной развлечений, площадками для гольфа. Став признанным мастером в кулинарии, Марк Мено не уставал повторять, что «кухня не интеллектуальна, но она красива». А достичь высот этой красоты можно только через долгие годы упорного труда, работы мысли, воображения и собственных рук. Он часто вспоминает в своих интервью двух людей, которые повлияли на его судьбу: Сержа Гензбура и Мстислава Ростроповича. «Эти две необыкновенные личности, - говорит Менсо, - шаг за шагом научили меня абсолютной необходимости ежедневной работы и исполнения долга перед другими». Его всегда отличал творческий подход к делу. А ведь быть настоящим художником в кулинарии – самое сложное и самое почетное. «Кухня – это творчество по своей сути, это ремесло по степени отдаче сил и произведение дизайнерского искусства по своему внешнему исполнению» – утверждает великий шеф-повар. www.marc-meneau-esperance.com

|65|

МАЭСТРО О МАэСТРО

«К

ак музыка и живопись, высокая кухня стала частью искусства и частью нашей культуры. Великие шеф-повара отдают дань давним традициям и изобретают изысканные рецепты, давая нам почувствовать новые вкусы, рожденные их умением, умом и интуицией. Марк Мено – один из них. Он принадлежит к немногочисленному кругу тех, для кого высокая кухня – это средство художественного самовыражения. Для него еда – как симфония, части которой должны следовать в точном порядке: аллегро, анданте, менуето и аллегро виваче…» Мстислав Ростропович (из предисловия к книге Марка Мено)

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| ФРАНЦУЗСКИЙ СВЯЗНОЙ |

за роскошью в деревню Александр Васильев, знаменитый декоратор, успешный бизнесмен и историк моды считает, что по-настоящему роскошные впечатления нужно искать во французской глубинке Беседовал: Илья Калинов

Господин Васильев, поставим вопрос ребром: можно ли считать Францию страной роскоши?

Сами французы, благодаря таланту и врожденному чувству вкуса, готовы не только сохранять технологии этих вещей, но и создать их для всего мира. Сами, однако, они в большинстве своем никогда не будут это потреблять, во-первых, потому что доход французов гораздо ниже дохода богатых и даже средних россиян, во-вторых, потому что французы, не скрою, довольно скупы, а главное — у них нет желания обладать всем на свете, свойственного россиянам. Россияне уверены, что им нужно все новое: новая квартира, новая машина, новая мебель, новая одежда, новые бриллианты, новая яхта, новое что угодно. В то время, как французы склонны иметь что-то старое. Старый дом, старый автомобиль, старинные драгоценности, старинные книги, старинные картины. Это совсем другой взгляд на культуру.

Хотите увидеть подлинную Францию - поезжайте в деревню Конечно, потому что это страна, которая производит очень много предметов роскоши. Но вместе с тем, она ее практически не потребляет. И это несмотря на то, что во Франции живы такие потрясающие бренды, как Louis Vuitton, Hermès, Guerlain, Chanel, Lanvin, Moёt & Chandon, Cartier, Chaumet…

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

Роскошь заключается в том, что французы любят свою страну и свое дело. А отсутствие подлинной роскоши в России — в том, что мы ее не любим. То, что мы убираем для показухи в Третьяковском проезде и Столешниковом переулке и мусорим на любой станции возле. В том, что количество

|66|

клошаров в Париже гораздо меньше, чем количество алкоголиков в нашей стране. И в том, что когда земля принадлежит частному хозяину, он заботится о ней, он ее бережет. А так как у нас она в большинстве случаев никому не принадлежит или очень богатым латифундистам, которые покупают это для спекуляции, — они тоже о ней не заботятся. Знаете: “Чьи это поля?” — “Маркиза де Карабаса”. Но Карабаса никогда нет, и это настоящая драма нашей страны. И несмотря на величие России — а это огромная и великая страна — у компактных размеров Франции нам есть чему поучиться. Почему же тогда при столь ощутимой разнице в менталитетах россияне так любят Францию? Франция для россиян — страна мечты, во многом иллюзорная. Им нравится певучесть французского языка, их воображение будоражат ароматы духов, вкус еды и вина, их завораживает архитектура, мода, женщины, — все это вместе создает какой-то флёр, который большинство людей, конечно, не знают и не понимают, но с удовольствием приобщаются к нему. Так устроен русский характер. А вы сами вы где любите бывать во Франции? Почти везде. Мне очень нравятся Эльзас, Шампань, Верхняя Савойя. Очень

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

А

лександр Васильев живет во Франции с 1982 года. Известный театральный художник, дизайнер интерьеров, а также искусствовед и историк моды, он в последнее время все чаще выступает в качестве наставника. Одно из его последних "изобретений" — семинары, на которых маэстро передает представительницам новой российской элиты свои богатые знания и опыт того, как следует вести себя в культурном обществе, как одеваться и чем наличие стиля отличается от его отсутствия. В интервью нашему журналу Александр Васильев поделился своими мыслями о Франции, роскоши, роскошных впечатлениях и любимых местах.

credit line

нравится Прованс… кому не нравится Прованс! Бретань, Нормандия… Корсика просто прекрасна. Что говорить, Франция, действительно, одна из самых красивых стран в мире. Но красивых стран много. Чем Франция выделяется на этом фоне? Думаю, ухоженностью. В этом ей практически нет равных. Удивительная степень ухоженности страны, и, конечно, самодостаточности каждого городка. Поразительно, но почти в каждом городке есть прекрасная мэрия, прекрасная церковь, красивая торговая улица, всегда есть какие-то интересные бутики, какой-нибудь замечательный ресторан — гордость города, всегда есть какие-то традиционные кафе. Это все дает Франции очень много козырей и делает ее одним из излюбленных мест для посещения туристами. Миллионы людей в мире по-прежнему хотят побывать в Париже. А потом уж умирать.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

Но Париж уже не тот, что раньше… Да, многие, возвращаясь из Парижа, бывают разочарованы, они ждут каких-то позолоченных улиц, фонарей, бешеной иллюминации, салюта каждый день и чего-то особенного, парижанок с вуалетками и горжетками. А всего этого нет давно. Более того, пройдя по грязноватым улицам при вокзалах или прогулвшись по северным кварталам, где живет много эмигрантов из Африки, они скажут, что им там не нравится. Но Париж очень глубокий по своим культурным пластам город, где можно очень много найти и узнать. Здесь прекрасные музеи, отличные выставки, здесь еще остались типичные, старинные рестораны, работающие сто или двести лет, например, “Прокоп”, который существует с XVII века, или ресторан “Шартье”. Мне кажется, что древность ресторанов — залог большого успеха, потому что как только падает уровень кухни, им приходится

|67|

закрываться. В XXI веке во Франции таких традиционных мест осталось уже не так много, хотя почти в каждом городке они есть. В Париже у вас, наверняка, есть и другие заветные адреса? Конечно! Например, прекрасная галерея находится на пляс де Виктуар, на улице Сент-Оноре. Прекрасная галерея в самом центре Парижа — в знаменитом универмаге Printemps. Мне очень нравятся бутики в Марэ, потому что это такая эксклюзивная, тихая, очень парижская, интеллектуальная часть города. Да, конечно, я очень люблю модные магазины, хотя, как все парижане, всегда жду распродажи и никогда не покупаю в момент новых коллекций. А еще я очень люблю блошиные рынки, например, на Порт де Клинянкур, где у меня очень много друзей, помогающих мне находить новые экспонаты для моих коллекций

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| ФРАНЦУЗСКИЙ СВЯЗНОЙ |

А много ли Вам приходится ездить по Франции? Да, очень И где Вы предпочитаете останавливаться в таких поездках? Вы знаете, я редко останавливаюсь в отелях, потому что у меня достаточно много знакомых, у которых есть свои дома, иногда фермы, замки, Так что я предпочитаю останавливаться у них по дороге. И потом во Франции расстояния не такие огромные, это не такая большая страна, больше Бельгии, конечно, но все-таки не самая большая в мире. И ночным поездом вы можете прекрасно доехать от Лазурного берега до Парижа, а на TGV и быстрее. Сейчас я езжу в основном в свое маленькое именье в Оверни, недалеко от города Клермон-Ферран. Там в маленькой деревушке посреди Центрального Массива я несколько лет назад купил старинную ферму. Я ее привел в божеский вид, и теперь у меня там есть все, что нужно: кусочек земли, горы, красивый пейзаж, красивые коровы, овечки. Мне очень нравится пасторальная дикость тех мест. Ведь в представлении французов это дикая

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|68|

местность. Дикая по-французски, где, конечно же, присутствуют абсолютно все блага цивилизации. Я вообще больше люблю дикую, руральную Францию, средневековые города… туда я езжу с удовольствием и никогда не ищу ничего модернового. Во Франции незачем искать современное: это страна традиций, а не страна современности. А что бы вы могли посоветовать нашим читателям, отправляющимся во Францию в поисках действительно роскошных впечатлений? Дело в том, что роскошные впечатления — понятие относительное. Для одних роскошь — это жаркое солнце, синее море и пляж; для других — это шедевры Лувра и сокровища Версаля; для третьих — горные деревушки в Перье или наследие корсаров в Сан-Мало. Для кого-то роскошь — это французские коньяки, вина и шампанское, а для кого-то — это костюм от Chanel, сумка от Hermès и кулон от Cartier. Кто-то ищет потрясающую архитектуру замков Луары, кто-то хочет смотреть дикие пляжи Бретани или нормандский берег. Но если хотите увидеть подлинную Францию, поезжайте в деревню и посмотрите, как французы содержат свой скот, как они убирают свои стога, в каком состоянии их деревенские церкви, магазинчики, кафе и гостиницы. И это, на мой взгляд, куда большая роскошь, чем горные лыжи в Куршевеле или круиз по Лазурному берегу.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

Я люблю руральную Францию, средневековые города… туда я езжу с удовольствием и никогда не ищу ничего модернового

18 ИНВЕНТАРЬ 20 ПРЕДМЕТ РОСКОШИ 28 МОДНАЯ ТЕМА

УДОВОЛЬСТВИЯ

credit line

70 МАЛЕНЬКИЕ РАДОСТИ 74 СОМЕЛЬЕ ЗВЕЗДНЫЕ ВИНА 76 ГАСТРОНОМ УСТРИЦЫ 78 SPA ЭВИАН

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

|69|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| МАЛЕНЬКИЕ РАДОСТИ |

Новая звезда Вандомской площади

Р

асположенный на Вандомской площади ресторан Pur’ Grill, получил в этом году Мишленовскую звезду. Еще один повод, чтобы насладиться зрителями великолепным кухонным действом, которым правит шефповар Жанн Франсуа Рокетт. Ароматы блюд и виртуозные движения корифеев гастрономии завораживают. Запеченая фуа-гра, спаржа по-провансальки, седло косули...На десерт вы можете полакомиться сверхлегкими профитролями и воздушными муссами из лесных ягод. Отдельного упоминания достойна восхитительная коллекция вин и сигар. Шато Марго, Петрюс – эти названия, читаемые на этикетках, вызывают целую бурю эмоций. Стоит лично убедиться в том, что мишленовские звезды достаются первым среди лучших

Новый спа Nuxe

Ф

ранцузский бренд средств по уходу за кожей класса люкс Nuxe открыл в 1 июня спа-салон в элитном отеле Westminster Hotel в местечке Le Touquet, что на северном побережье Франции. Спа-салон, шестой для Nuxe, предлагает лечение Les Escapades стоимостью 155 Евро за массаж длительностью 45 минут, а также часовой уход за лицом. Также существуют трех- и четырехдневные пакетные предложения по цене, достигающей 420 Евро. Клиенты Westminster также как и сторонние имеют право на обслуживание в салоне, оборудованном пятью кабинками, где работают специалисты Nuxe.

Деревня высокой кухни

Э

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|70|

credit line

та «гастрономическая деревня» специально предназначена для тех, кто желает ублажить все свои чувства. Жорж Блан, с тремя звездами Мишлена, является одним из лучших шеф-поваров во Франции и персонально следит за великолепной кухней. Символом коллекционного меню ресторана Жорж Блана стал петух, нарисованный известным художником – приятелем Блана – Жилем Кудуром. Но эта непростая деревня может предложить гораздо больше, нежели только отличную еду. Проживание в роскошном отеле, термальные воды, а также концепция самого здания с ухоженными садами – составляют часть эксперимента по созданию гастрономического микрокосма.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

| ИЗБРАННОЕ |

хранитель традиций Фабрис Россе, президент и генеральный директор Дома Deutz, рассказывает о том, что такое традиции, что связывает Дом Deutz и Россию и где искать продукцию Дома во Франции и в России Беседовал: Жюльен Жолли

Господин Россе, считается, что у Дома Deutz и России давняя история отношений. Расскажите, пожалуйста, поподробнее, в чем она состоит? Для Дома Deutz Россия — рынок новый, но в то же время и давно известный. По документами, которые мы бережно храним в Аи, торговые отношения существовали уже в 1839 году, год спустя после основания Дома, с Петербургом и гостиницей «Националь» в Москве, так что Россия для Дома Deutz стала одним из первых экспортных рынков практически с момента его основания. Сейчас Deutz официально возвращается

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

к российским потребителям, и, похоже, завоевывает все больше новых поклонников — объем экспорта шампанского Дома Deutz в Россию превышает миллион бутылок. Традиция или эксперимент – что Вам ближе? Дом Deutz был основан в 1838 году, и с тех пор его управлением занимались пять поколений одной семьи, поэтому я, естетсвенно, очень привязан к принципу «традиции» (170 лет Deutz обязывают!), однако преданность традиции не противоречит духу постоянного обновления. Надеюсь, что уровень качества и репутация нашей марки являются тому подтверждением.

Легко ли нашим соотечественникам, которые путешествуют по Франциии, найти полюбившееся им шампанское Deutz? Франция, конечно, является основным рынком для Deutz, даже если продажи в Великобританнии, США, Италии, Швейцарии, Японии, Швеции, Канаде более значительны. Надеюсь, и Россия не заставит себя ждать и догонит эту группу. Наши вина для ценителей, и их можно найти по большей части в трехзвездочных и двузвездочных ресторанах Парижа, Лазурного берега и в Альпах — излюбленных местах отдыха русских. Как элитная марка Deutz представлена сейчас и в самых известных ресторанах в России.

Как по-вашему Россия примет новое шампанское Deutz? Я надеюсь, оно будет на уровне качества тех вин, которые мы производим из года в год. Как только мы вернулись в Россию, многие известные рестораторы и гостиницы высокого класса обратились к нам, и это большая честь. Я считаю, что элитная партия Amour de Deutz 1999 понравится российским потребителям. Это квинтэссенция очарования и стиля Шардоне, и русские это почувствуют. Сама бутылка — красивая, оригинальная — и название «Amour» («Любовь») уже привлекают внимание. Кстати, праздничный период с 14 февраля по 8 марта должен стать особенным, так как мы готовим нашим русским потребителям прекрасный, я надеюсь, сюрприз!

|72|

credit line

В

трех километрах от города Эперне, что в провинции Шампань, между руслом реки Марны и Реймским холмом расположено местечко Аи, издавна известное своими плодородными землями, которые уже не один век взращивают знаменитый виноград для шампанских вин Дома Deutz.

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

| СОМЕЛЬЕ |

ЗВЕЗДНОЕ ВИНО Мировой бомонд охватила новая мода: все больше знаменитостей становятся виноделами, приобретая в собственность виноградники и винодельческие хозяйства во Франции

П

оследние годы знаменитые винодельческие регионы Франции переживают настоящее нашествие звездных покупателей: французские и зарубежные знаменитости, артисты и спортсмены, бизнесмены и политики, демонстрируют необычайный интерес к бордосским, лангедокским и провансальским терруарам. Актер Жерар Депардье, владелец нескольких виноградников в Лангедоке, а также ставших уже весьма популярных аппелясьонов «Ma vérité» и «La Croix de Peyrolie» в Бордо, уже

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|74|

не единственный, кто вплотную интересуется виноделием. По его стопам пошли режиссер и продюсер Люк Бессон, также прикупивший виноградников в Лангедоке (Domaine Seneaux, Domaine Alquier), и рок-певец Джонни Холидей, обладатель марки «Terre d’Aumes» того же региона, и актер Жан-Луи Треньтиньян, хозяин земель в области Руж-Гаранс (одно из аппелясьёнов Côtes-du-Rhône), и актер Кристофер Ламберт, у которого в собственности обширные земли и замок Тур-Серан (Медок).

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

Текст: Жосимар Вело

Среди новоиспеченных виноделов немало звезд спорта: футболист Жан Тигана хоть и играл за «Бордо», терруар предпочел приобрести в Кассисе, где у него теперь есть собственный аппелясьён Domaine de la Dona Tigana, а Дэвид Бекхем и Михаэль Шумахер обосновались неподалеку в Варе. Стинг, Мадонна, Боб Дилан и Френсис Форд Коппола — вот далеко не полный перечень иностранных знаменитостей, которые обзавелись своими «наделами» на французской территории. В чем же причина столь активного интереса к напитку богов? Дело в том, что инвестиции в виноградники весь-

Нужно заметить, что подобного рода инвестиции могут себе позволить только весьма состоятельные люди, чей успех измеряется не только народной любовью, но и шестизначными цифрами на банковском счете. Стоимость винодельческого хозяйства во Франции колеблется от 800 тысяч до 40 миллионов евро. Цена, видимо, не такая уж недоступная, потому что половина французских виноградников принадлежит людям, которые профессиональными виноградарями не являются. Нередки случаи, когда крупные предприниматели приобретают на свое имя виноградники, где просто производится их любимое вино.

Стоимость винодельческого хозяйства во Франции колеблется от 800 тысяч до 40 миллионов евро

credit line

ма привлекательны с экономической точки зрения, особенно, если владения находятся на экономически стабильной территории, где спекуляции с землями сведены к минимуму. Нельзя сбрасывать со счетов и причины сентиментального характера: приобретая виноградники, их покупатели становятся обладателями частички знаменитого patrimoine — национального достояния.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

Так, например, поступили главные люди французской индустрии роскоши Франсуа Пино и Бернар Арно. Первый приобрел Château Latour в Медоке, а второй стал владельцем легендарных Château Cheval Blanc в Сент-Эмильоне и Château d’Yquem в Сотерне. Стоит отметить, что все эти виноградники находятся в Бордосском регионе, одном из наиболее востребованных и дорогих во Франции.

|75|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| ГАСТРОНОМ |

ЖИВОЕ СОКРОВИЩЕ Устрицы обитают практически по всему побережью Атлантики от Норвегии до Испании, но именно во Франции эти моллюски достигают своего совершенства. Не случайно, Франция находится на первом месте в Европе по производству этого деликатеса

«P» – ФАКТОР Многие люди по старой привычке не едят устриц летом. Именно в названиях летних месяцев нет буквы «Р», а по старинной присказке это означает, что настал не устричный сезон. Действительно, в конце весны у большинства устриц начинается период размножения, поэтому мясо моллюсков становится дряблым. Но разработчики устричных технологий создали новый вид моллюсков – устрицы-триплоиды. Они имеют три хромосомы вместо двух и не производят гамет до лета. Таким образом, они не тратят сил на воспроизводство и вырастают быстрее и жирнее. Особо изысканные гурманы иногда находят в этих «всесезонных» устрицах сладковатый привкус, но о вкусах, как говорится, не спорят.

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

А

квитания — кусочек атлантического побережья на юго-западе Франции — настоящая мекка для ценителей устриц. Ведь именно здесь находятся две области, где французские производители моллюсков добывают свое живое золото: МоренОлерон и Аркашон. Оттуда доставляют самые качественные и самые дорогие глубокие устрицы, наиболее ценимые гурманами во всем мире. Морен-Орелон весь заполнен устричными парками. В этом месте в Атлантический океан впадают реки — Сёдр, Шарант и Жиронд. Морская вода здесь смешивается с пресной и становится менее солёной, в результате создаются уникальные условия для выращивания глубоких устриц с нежным, изысканным вкусом.

|76|

Успешные фермеры, такие как Suire Père & fils, имеют по нескольку десятков гектаров прибрежного мелководья. Знаменитые «форматы» здешних устриц — Fine de claires и La Speciale de claires. Различаются они по по степени афинажности, то есть плотности посадки на один клер — бассейн для выращивания моллюсков, соединённый с морем. Спесьяль (spéciale), Спесиаль-де-клер (spéciale de claire), Фин (fine) и Фин-де-клер (fine de claire), Спесиаль-де-клер — обычно устрицы, выдержанные именно в клерах на острове Олерон-Марэн. Пусан-клер — провели всю свою жизнь в клерах, и никогда не были высажены в море, но имеют низкую плотность посадки, что делает их вкус тоньше. Разнообразие торговых марок присуще

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

Текст Казимир Пастор

ГЛУБИНА УСТРИЦЫ

credit line

По своему происхождению устрицы делятся на плоские и глубокие. Плоские устрицы имеют нежное мясо и более ярко выраженный привкус йода и соли. Белон, канкаль и другие – это, в основном, моллюски из Бретани и иногда со Средиземноморья. Глубокая устрица, которую имеет тельце зеленого цвета, более пухлая, имеет более кремообразную консистенцию и более выгодна в производстве. Известно, что устрицы – это не дешёвый продукт, но для того, чтобы устрица выросла до размера, когда её можно выставлять на продажу, её нужно выращивать минимум 4 года для наименьших из глубоких и 5 или 6 лет для плоских. У глубоких устриц калибровка идет по номерам, №1 – самая большая, у плоских – нулями и самый большой размер обозначается "0000". Наиболее ценный калибр – 2-3.

только спесьялям, в связи с тем, что только среди них проявляются различимые оттенки вкуса. Самая раскрученные из Спесьялей — Спесьяль пус ан клер (Speciale pousse en claires), также известные как Lable Rouge. Они проводят в клерах по 8 месяцев, причем чувтсвуют себя более чем вольготно — садок на пятерых со всеми удобствами. Ну и, конечно, изюминка «красного лейбла» в его сезонности — эти устрицы подаются на стол по-старинке только в осеннеезимний период. Бассейн Аркашона, расположенный южнее устья Жиронды — еще одно устричное «месторождение» с давними традициями. Устричный парк Аркашона покрывает территорию около 2 000 гектар, с которых собирают ежегодно около 19 000 тонн устриц, преимущественно глубоких. Часто устрицы, которые рождаются в Арашоне, затем отправляются на “воспитание” в Бретань, Нормандию или в район озера Лёкат. Устрицы очень чувствительны. На тепло устрицы реагируют мгновенным раскрытием. Так что хранить их, если потребуется, нужно в большом количестве льда, глубокой стороной вниз, чтобы сохранять содержащуюся внутри воду. Устрица должна быть приготовлена живой, пока она еще сопротивляется вскрытию. Только в этом случае гарантирован её свежий вкус. Блюдо можно подавать свежим (8°C — самая подходящая температура), положив на подушку из водорослей или круп-

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

ной соли. В идеале вскрывать устрицы надо за 30 минут до употребления и сливать первую воду, за ней она вырабатывает вторую, которая гораздо приятнее на вкус. Сырая устрица — идеальный способ ощутить её необыкновенный вкус. Ради этого часто даже избегают приправлять её лимонным соком или уксусом. В Бретани устрицы закусывают просто кусочком хлеба с солёным маслом. Можно устрицы употреблять и горячими. Способы приготовления могут быть сами разными: на пару, в печи, в горшочке, на решетке, главное — не держать их более 5 минут. Беспроигрышный рецепт — ошпарен-

|77|

ные устрицы в собственном соку или устрицы а ля Рокфеллер, запеченные со шпинатом, панировочными сухарями, каплей соуса Тобаско или парой зернышек аниса. Что же касается вина, то под устрицы обычно идёт белое сухое, можно с легким фруктовым ароматом (Мюскаде, Шабли, Мерсо и др.) или даже некоторые красные сорта, с наименьшим содержанием танина. Идеальный вариант — шампанское. К нему прекрасно подойдут, например, устрицы в папильотах с фуа-гра. Главное определиться — наслаждаться вином с устрицами или вкушать устрицы с вином…

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| SPA |

СПА в стиле Эвиан В Эвиане не бывает шумных толп туристов, суеты и вечного праздника. Это место специально создано для релаксации и созерцания Текст: Анна Горячева

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

А первая водолечебница открылась здесь уже в 1824 году, и практически в это же время полезную воду начали разливать по бутылкам, тем самым позволяя лечиться далеко за пределами курорта. Очень скоро вода Evian стала самой распространенной питьевой водой в мире. Эвиан сложно назвать демократичным курортом, скорее наоборот, сюда стремятся люди готовые платить не только за комфорт, но и за роскошь. Здесь любили поправлять здоровье представители царских семей и русская аристократия — Трубецкие, Голицыны. Курорт часто посещали и такие звезды мировой культуры как Нежинский, Дягелев, Айседора Дункан, Грета Гарбо, Марсель Пруст и многие другие. В Эвиане можно встретить самых богатых людей мира — арабских шейхов, бизнесменов, политиков.

|78|

credit line

З

десь находится один из самых известных в мире бальнеологических курортов и проходит самый престижный женский турнир по гольфу Evian Masters. Наверное, не каждый город с населением чуть более 7 тысяч человек может похвастаться столь важными достопримечательностями… Несмотря на то, что Эвиан находится на территории Франции, добираться сюда лучше всего из Женевы — 45 км от аэропорта можно с комфортом преодолеть на заказанном заранее автомобиле или вертолете. Город-курорт находится на южном берегу Женевского озера, ступенями амфитеатра поднимаясь к подножию величественных французских Альп. Как и в случае многих бальнеологических курортов, история Эвиана началась с богатого своими целебными свойствами минерального источника Кашат, открытого в 1790 году.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

|79|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| SPA |

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

лый комплекс лечебных манипуляций — от психотерапии до японского массажа, от обертывания каолином до редких косметических процедур. Среди самых популярных оздоровительных курсов — программа похудения, программа для будущих мам и программа для мам и малышей. А мужчинам особенно подойдет специальный курс для детоксикации и восстановления тонуса. Естественно, что главное лекарство в Evian Royal SPA — минеральная вода Evian, с помощью которой организм очищается, выводятся шлаки, а женщины отмечают, что благодаря постоянному купанию в ваннах с минеральной водой кожа приобретает практически младенческую гладкость. Кроме воды, гордость Evian Royal SPA — релаксационная комната. Мягкие лежаки, ароматизированные свечи, нагретые рядом со свечами камни, разнообразные интерьерные мелочи и натуральные ткани создают в зонах отдыха непередаваемую атмосферу покоя. В непогоду после водных процедур и массажа покинуть уютное тепло лежака кажется невероятным подвигом.

|80|

Гастрономический рай На территории курорта располагается 11 ресторанов, самый знаменитый из которых гастрономический ресторан Les Fresques Royales, благодаря своему легендарному повару Мишелю Лентсу, по праву удостоен звезды Мишлена. Ресторан расположен в Evian Royal Palace и предлагает своим посетителям классическую французскую кухню в изысканных интерьерах стиля Belle Epoque. Вечером под высокими белоснежными сводами зала ресторана собираются дамы в вечерних платьях и бриллиантах со своими спутниками в строгих костюмах. Здесь же в отеле, по соседству со СПА-центром находится ресторан Le Jardin des Lys, в котором все тот же именитый Мишель Лентс балует курортников блюдами гастрономической диетической кухни представляющей собой сбалансированное питание, призванное дополнить терапевтические и косметологические курсы процедур. Любители итальянской кухни могут порадовать себя обедом в уютном, свободном от дресс-кода ресторане La Toscana, расположенном в отеле Evian Royal Ermitage.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

Дворец для короля Жемчужина архитектурного творения в стиле Belle Epoque, посвященная королю Англии Эдуарду VII — Evian Royal Palace была построена в Эвиане в 1907 году. Этот дворец-отель расположился на территории живописного парка площадью 42 акра, буквально паря над Женевским озером. Созданный для короля, он и сегодня принимает глав государств, так в 2003 году в Evian Royal Palace съехались члены саммита стран «большой восьмерки». Надо сказать, что Evian Royal Palace является одной из структур Evian Royal Resort, которому также принадлежит отель Evian Royal Ermitage с собственным СПА-центром, рестораны, детский клуб, гольф-клуб и казино.

Evian Royal Palace — это не только архитектурный и дизайнерский шедевр, но дворец здоровья. На территории отеля находится лечебно-оздоровительный центр Evian Royal SPA, предлагающий огромное количество программ для восстановления организма, оздоровления и омоложения. Специально разработанные индивидуальные программы включают це-

Ну и конечно есть в Эвиане место для экзотики, так в ресторане Le Savana, который находится в Казино, можно поужинать нежным мясом кенгуру с ананасовым соусом.

credit line

Открыть новые возможности Несмотря на то, что Эвиан очень спокойный курорт, развлечения здесь есть и, конечно же, королевские. В 2 км от Evian Royal Palace находится знаменитый Королевский гольф-клуб, в котором ежегодно проводится самый престижный женский турнир Evian Masters. Это событие привлекает не только профессионалов, но и любителей, ведь кроме соревнований в рамках турнира предусмотрены ежедневные коктейли и приемы, на которых собирается европейский бомонд. Гольф-клуб открыт с марта по ноябрь и дает возможность не только значительно улучшить свои навыки владения клюшкой, но и научиться играть вообще, причем не зависимо от возраста. Гольф-клуб очень красив, с его полей открывается завораживающий вид на озеро. Кроме того, он идеально оборудован.

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

Для тех отдыхающих, которые приезжают в Эвиан зимой, созданы все условия для занятий зимними видами спорта — идеальные горнолыжные трассы, современное оборудование, профессиональные инструкторы вносят разнообразие в разменную курортную жизнь. А самые активные курортники, которым не сидится даже на таком замечательном месте, как Эвиан, могут сесть в машину, и через 2 часа оказаться в исторической столице горнолыжного спорта — городке Шамони, расположенном у подножия массива Монблан. Есть в Эвиане место и для эстетов: в концертном зале, который порусски называют «Сеновал у озера», проходят престижные музыкальные вечера и ежегодный летний фестиваль «Музыкальные встречи», президентом которого много лет являлся Мстислав Ростропович. Кстати, останавливался выдающийся российский виолончелист все в том же Evian Royal Palace в номере 133, чему свидетельствует табличка с его автографом у двери комнаты.

|81|

«на воды» Целительные свойства воды известны с давних времен. Родниковая, минеральная, морская, вода расслабляет, очищает, освежает, насыщает кожу минералами – она может все. Франция – один из крупнейших мировых центров водолечения. На горных курортах развита термальная терапия, при которой используются полезные свойства воды из природных источников. Минеральную воду применяют для лечебных ванн и приема внутрь. У каждой разновидности воды есть свои достоинства: одни способствуют похудению, другие лечат физические и нервные недуги. В самых красивых местах западного побережья и Лазурного берега расположены центры талассотерапии. Здесь можно вернуть молодость кожи и насладиться всеми полезными свойствами моря: воздух, насыщенный йодом, вода из открытого моря, морские грязи, водоросли и песочный пилинг. Все французские SPA-салоны сочетают использование благотворных качеств родниковой воды и самые современные оздоровительные методики: обертывания шоколадом, гоммаж черным мылом, массаж горячими камнями… Подробнее на сайте www.franceguide.com/spa

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

Приезжайте и наслаждайтесь во Франции Приглашаем Вас на талассотерапию, термальную терапию и Spa лечение Все лучшее во Франции только для Вас! www.franceguide.com/spa

18 ИНВЕНТАРЬ 20 ПРЕДМЕТ РОСКОШИ 28 МОДНАЯ ТЕМА

СОБЫТИЯ

credit line

84 СОБЫТИЕ Главные яхтенные выставки прошедшей осени 92 КАЛЕНДАРЬ Несколько важных дат

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

|83|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| СОБЫТИЕ |

МИЛЛИАРД на рейде Сентябрь – особый месяц для Лазурного берега. Это время, когда здесь бросают якорь самые дорогие и самые совершенные яхты в мире

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|84|

credit line

Текст: Кирилл Ильин

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

Л

credit line

азурный берег Франции — настоящая мекка мирового яхтинга. Здесь, как нигде высока концентрация самых роскошных яхт, однако два раза в год она становится почти запредельной: весной, во время Каннского кинофестиваля и Гран-при Монако, и осенью, когда в сентябре в Старом порту Канн и Порт Эрколь в Монако бросает якорь флотилия, стоимость которой исчисляется десятками миллиардов евро. Причина осенней яхтенной лихорадки — крупнейшие европейские бот-шоу: Festival International de la Plaisance и Monaco Yacht Show. Каннский Festival International de la Plaisance, отметивший в этом году свое 31‑летие — одно из крупнейших мировых бот-шоу на воде. Именно в Каннах, едва ли не впервые в Европе, посетители выставки получили возможность не только полюбоваться на блестящие корпуса и изящные интерьеры морских красавиц, но и оценить их ходовые качества во время тест-драйвов. Профессионалы и потенциальные покупатели по досто-

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

|85|

инству оценили эту возможность и число участников, равно как и число посетителей год от года неуклонно растет. В этом году организаторы отрапортовали о более чем 65 000 гостей, которые пришли оценить достоинства более 600 яхт, треть из которых — новинки. Большую часть экспозиции, как и прежде, занимали итальянские верфи, однако и французское присутствие на Festival International de la Plaisance было весьма заметным, особенно в сегментах парусников и катамаранов, где французы традиционно сильны. Новинок по сравнению с предыдущими годами было совсем не много: отметились Beneteau (Oceanis 34 и Oceanis 54), Dufour Yacht (45 Performance), H2Х Yachts and Ships (Cruiser Racer 50), Catana (Catana 65), а 28‑метровый катамаран Blubay Yachts 95' от Yachts Industries и вовсе стал самым большим на выставке, унаследовав это звание от Privilège 745, представленного в прошлом году французской же верфью Alliaura Marine. Lagoon не представила новинок,

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

| СОБЫТИЕ |

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|86|

credit line

зато продемонстрировала классические модели с новыми планировками. Guy Couach, порадовавшая в прошлом году сразу двумя новинками 30‑ и 37‑метровыми флайбриджами, в этом году обошлась без премьер, а ведь эта верфь — пожалуй, единственная надежда французской яхтенной индустрии в сегменте роскошных моторных суперяхт. Порт Эркюль в столице княжества Монако имеет полное право оспаривать у Антиб право называть свои пристани Quai des Milliardaires, и отметившее в этом году свое совершеннолетие Monaco Yacht Show является событием уникальным даже для мира роскоши. Такого количества мегаяхт, как на бот-шоу в Монако, не встретишь, пожалуй, нигде. Именно здесь самые богатые люди планеты выбирают себе «игрушки» на пару будущих сезонов. Среди главных новинок выставки — принадлежащая Владимиру Потанину великолепная Anastasia, построенная на итальянской верфи Oceanco, и прекрасно проявившая себя Timmerman 47, созданная в рамках одноименного российско-голландского проекта. Общей тенденцией для Канн и Монако явилось то, что представители верфей предпочитали делать вид, что

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

                                              

   

бушующий на финансовых рынках шторм не имеет к яхтенной индустрии никакого отношения: мега- и суперяхты год от года становятся все больше, формы — все вычурнее, начинка — технологичнее, а внутренняя отделка — дороже. Вместе с тем, мировой экономический кризис заставляет быть сговорчивыми не только продавцов недвижимости и инвестбанкиров. Пока владельцы яхт соревнуются между собой, пытаясь перещеголять коллег в длине яхты, роскоши убранства или максимальной скорости, яхтостроители, досконально изучившие маленькие слабости своих покупателей, с радостью готовы идти у них на поводу — «любой каприз за ваши деньги». В сложившейся ситуации основные надежды яхтенной отрасли обращены на Восток, именно здесь в богатых нефтью регионах Ближнего Востока, а также активно растущих экономик Индии, Китая и, конечно, России. Российское присутствие на Лазурном берегу в последние годы ощущалось все сильнее. И речь идет не только и не столько о традиционных туристах, фланирующих по Круазетт, греющихся

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|88|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

credit line

| СОБЫТИЕ |

LAGOON 500 : вокруг света на большом катамаране. Весь экипаж в действии! ... | 380 | 400 | 420 | 440 | 500 | 620 | New 2009

New 2009

Судно для больших путешествий. • Мощное, быстрое, морское. • Произведение авторитетнейшей фирмы VPLP. • Большие окна по плавным изгибам корпуса. • Ванные комнаты, примыкающие к каютам. • Капитанский мостик, откуда происходит управление всеми маневрами. • Моторы в концевых отсеках корпуса. • Повышенная крейсерская скорость. • Простота управления, ничем не ограниченные возможности навигации. • Отделанная и комфортабельная внутренняя часть. • Принадлежность к мировой сети. • Лучший способ открывать для себя мир.

Tel. +33 (0) 557 80 92 80 • info@cata-lagoon.com • www.cata-lagoon.com

на пляжах вдоль Английской набережной или потягивающих коктейли на террасе Eden Roc. На крупнейших мировых яхтенных выставках в Каннах и Монако русская речь звучит едва ли не чаще французской, а российские клиенты — одни из самых желанных, да и отношение к покупателям из России изменилось кардинально, чему в немалой степени способствовали сами россияне. На смену «новому русскому» с чемоданом наличности, вызывавшему еще несколько лет назад презрительную усмешку у представителей крупнейших верфей, пришел респектабельный покупатель, которого не отличишь среди его иностранных коллег иначе как по звукам русской речи. И пусть по общему метражу и тоннажу российский яхтенный флот пока уступает американскому и ближневосточному, тенденция такова, что в уже в ближайшее время все может измениться. И ботшоу в Каннах и Монако это лишний раз подтвердили.

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

|90|

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

credit line

| СОБЫТИЕ |

credit line

ОСЕНЬ ЗИМА 2008 | 2009

|91|

VOYAGE DE LUXE ФРАНЦИЯ

| КАЛЕНДАРЬ |

19

Божо, Рона-Альпы Винный новый год Ночь с 19 на 20 ноября любители вина во всем мире проведут в приятном ожидании. А для жителей городка Божо – это и вовсе главный день в году. Люди соберутся на главной площади и будут считать минуты до полуночи, чтобы торжественно вскрыть бочки с Beaujolais Nouveau.

28 Париж, Иль-де-Франс Париж зажигает

Париж, Иль-де-Франс Семейные торги 1 декабря в Париже аукционный дом Christie’s выставит на торги коллекцию произведений импрессионистов из собрания Жанны Ланвин и семейных фондов графини де Полиньяк. Суммарный эстимейт коллекции полотен импрессионистов, выставляемых на торги, составляет около 20 миллионов евро. Это одна из самых значительных частных коллекций работ импрессионистов из всех, что когда-либо появлялись на французском арт-рынке. Среди представленных в данном собрании 31 работы - полотна Пьера Боннара, Эжена Будена, Жоржа Брака, Мари Кассат, Эдгара Дега, Жана Луи Форена, Роже де ля Фресне, Пабло Пикассо, Камиля Писсарро, Жан-Франсуа Рафаэлли, Пьера Огюста Ренуара и Эдуара Вюйара.

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

|92|

1 ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

Впервые торжественная церемония зажжения рождественских огней на Елисейских полях прошла в 1981г. С тех пор она стала обязательным ритуалом и одним из главных событий в жизни города. Мэр французской столицы при участии видных государственных мужей и прочих знаменитостей торжественно нажимает кнопку выключателя, после чего 2,5 км главной улицы французской столицы от площади Согласия до Триумфальной освещаются праздничной иллюминацией, которая будет радовать жителей и гостей Парижа до 4 января следующего года.

5

Париж, Иль-де-Франс Париж и море |5-15 декабря| Международное яхт-шоу NAUTIQUE 2008 закрывает яхтенный сезон-2008. По традиции на парижском бот-шоу свои новинки представят лучшие французские яхтенные производители, а также ведущие мировые бренды. 2 декабря салон будет открыт для прессы и профессиональных посетителей, в остальные дни – для всех желающих.

Париж, Иль-де-Франс По коням! |6-14 декабря| Ежегодная парижская выставка лошадей Salon du Cheval 2008 Paris собирает в своих стенах профессионалов коневодства и многочисленных поклонников этих изящных и благородных животных, а также очаровательных пони и осликов. Особый интерес представляют многочисленные состязания, чемпионаты, показательные выступления животных различных пород, которые будут постоянно проводиться на протяжении всех выставочных дней.

8

Канны, Лазурный берег Как отдыхать красиво…

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

credit line

|8-11 декабря|

расскажут на Международной ярмарке эксклюзивных путешествий ILTM 2008 в Каннах. На ярмарке представлены эксклюзивные предложения туристических компаний из разных стран мира, предназначена для тех 3% туристов, которые обеспечивают 20% общего оборота в туристическом секторе. В программе предусмотрены семинары, круглые столы, деловые ужины, конференции

14

Лион, Рона-Альпы Златые горы |14-18 декабря| Лионская выставка PRINT”OR 2009 предоставляет уникальную возможность познакомиться с новыми тенденциями в современной ювелирной промышленности, узнать, что в данный момент наиболее модно, и, наконец, просто полюбоваться на воплощенную в металле и камне красоту.

22

6

Межев, Рона-Альпы Снежное поло |22-25 января|

Турнир по поло на снегу Megève Polo Masters пройдет в Межеве уже в 14-й раз. За это время турнир превратился в главное светское и одно из центральных событий зимнего альпийского сезона. В прошлом году помимо традиционных мужских команд-участниц, оспаривающих главный трофей турнира, в соревнованиях приняли участие две женские команды, разыгравшие между собой первый женский Ladies Pommery’ s Cup. Ну и, конечно, не обойдется без пышных великосветских приемов. Прошлогодняя потрясающая China Night Party, организованная баронессой Бенджамэн де Ротшильд, превратившая савойскую деревушку в яркий уголок Поднебесной, запомнилась всем гостям. Думается, в этом году все будет еще интереснее.

|93|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| КАЛЕНДАРЬ |

Постоянными участниками выставки Maison & Objet являются Соня Рикель, ЖанШарль де Кастельбажак и Филипп Старк. На выставке представлены: технологии оформления домашнего интерьера, домашний текстиль и аксессуары, столовые приборы, хрусталь, посуда, фарфор, антиквариат, лампы, декоративная фурнитура, пледы и ковры, скульптуры, упаковочные материалы, аксессуары для офиса, мебельные аксессуары, сувениры, подарки и многое другое, что может пригодиться при обустройстве собственного или чужого недвижимого имущества.

Лион, Рона-Альпы Угоститься |24-28 января|

Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation - Sirha 2009 – крупнейшее мировое событие в сфере гостиничной и ресторанной индустрии. Это место, где профессионалы со всех уголков мира собираются, чтобы узнать о новейших тенденциях отрасли и поделиться своими наработками. В рамках выставки пройдут такие культовые для знатоков высокой кухни конкурсы, как Золотой Бокюз и Кубок мира среди кондитеров.

26

24

Париж, Иль-де-Франс Смотрины |26-29 января| Парижская неделя высокой моды – это, без сомнения, ключевое событие в мире моды. Молодые таланты и маститые мэтры задают тренды и создают тенденции, которым будут следовать следующие весну и лето модницы по всему миру.

Валь-д’Изер, Рона-Альпы Под горку |2-15 февраля| Французский Валь-д’Изер примет Чемпионат мира по горным лыжам. Сильнейшие горнолыжники планеты съедутся на один из старейших французских горнолыжных курортов, чтобы определить лучшего в 11 дисциплинах. При этом, чтобы не портить удовольствие любителям горных лыж, на время соревнований будет закрыто менее 10% трасс.

4

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

Межев, Рона-Альпы Белый грин

2

|4-8 февраля|

Снег – не помеха для любителей гольфа. Для тех, кто даже замой не мыслит свой досуг без прогулки с клюшкой по грину, в великолепном гольф-клубе Mont d’Arbois проводится турнир по гольфу на снегу. Сливки светского общества в очередной раз соберутся в Межеве, чтобы понаблюдать за игрой или принять непосредственное участие в турнире Vacheron Constantin Snow Golf Cup.

|94|

credit line

23

Париж, Иль-де-Франс Домашний уют |23-27 января|

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

13

Ницца, Лазурный берег Ах, карнавал! |13февраля -1 марта| Карнавал в Ницце – это море огней и света. По украшенным иллюминацией улицам дефилируют подсвеченные изнутри гигантские фигуры, а в небо взлетают разноцветные фейерверки. Начинается многодневный праздник с торжественного прибытия Короля Карнавала, который попадает прямиком на «Битву Цветов». На самом деле, конечно, никто давно ни с кем не сражается. «Битва цветов» - это исключительной красоты парад, в котором участвуют усыпанные цветами платформы.

Ментона, Лазурный берег Праздник лимона |13февраля -4 марта| «Лимонный праздник» - ответ Ментоны карнавалу в Ницце. Начавшись как обычное карнавальное действо в конце XIX века, праздник обрел свою изюминку, а точнее «фруктинку» в 1934 году, так что предстоящий «Лимонные фестиваль» будет юбилейным. Как утверждают местные специалисты по туризму, это второе по важности событие на французской Ривьере после карнавала в Ницце, опережающее по своей популярности даже Гран-при Монте-Карло «Формулы 1».

credit line

2

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009

Антибы, Лазурный берег Выбираем яхту

13 |2-5 апреля|

Бот-шоу в Антибе открывает средиземноморский яхтенный сезон. В преддверии лета в крупнейшей частной марине на Средиземном море собираются главным образом представители брокерских компаний, как независимых, так и представляющих интересы определенных верфей. На Antibes Yacht Show не представляют премьеры, не проводят презентаций новых проектов, зато здесь легко можно подобрать уже хорошо зарекомендовавшую себя яхту или договориться о чартере. Именно этим объясняется участие большого числа крупных чартерных компаний, таких как Edmiston, Camper & Nicholsons, Gaspard Yachting, Blue Water, YCO, Yachting Partners International, Cavendish White.

|95|

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

| ИНФО |

Франция. Полезная информация Отстает от московского на 2 часа.

Медицинская помощь

При наступлении страхового случая необходимо связаться с офисом страховой копании, по телефону, который указан в страховом полисе.

Тарифы и чаевые

Во Франции цены на ресторанные и гостиничные услуги свободные и обязательно указаны с учетом всех налогов. Стоимость обслуживания в гостинице или ресторане, как правило, уже включена в счет (если в счете указано «service compris»). Тем не менее, принято официанту давать чаевые в размере 5%. Кроме того, небольшие чаевые принято оставлять в гостинице для горничных и водителям такси.

Праздники

1 января, 1 и 8 мая, понедельник после Пасхи, четверг в Вознесение, Духов день, 14 июля, 15 августа, 1 и 11 ноября, 25 декабря. В эти дни большинство предприятий, банки, государствнные организации и магазины не работают.

ФРАНЦИЯ. VOYAGE DE LUXE

Магазины и Tax Free (такс фри)

Магазины в крупных городах, как правило, открыты с 10:00 до 19:00, кроме воскресенья. На курортах и в туристических центрах магазины могут работать и до 21:00. Табачные изделия продаются только в специальных лицензированных киосках или в автоматах. Возврат налога на добавленную стоимость (такс фри) производится в аэропорту при наличии у Вас соответствующего чека на приобретенные товары; чек оформляется при покупке товаров на сумму от 150€ и предъявляется вместе с товаром (в производственной упаковке) при прохождении таможенного контроля в аэропорту вылета. Чек с отметкой таможенника нужно предъявить в специальное окошечко Tax Refund.

Подпишитесь сейчас, чтобы получить следующий номер журнала «Франция. Voyage de Luxe»: ru.franceguide.com

|96|

Полезные ссылки в интернете: ru.franceguide.com – Туристический портал по Франции на русском языке www.francevac-ru.com – Французский визовый центр в Москве www.airfrance.ru – Авиабилеты компании Air France www.ccf-moscou.ru – Французский культурный Центр – Франция в Москве www.sncf.fr – SNCF (национальная компания французских железных дорог) обеспечивает сообщение между городами благодаря очень насыщенной сети экспресс-поездов. На этом сайте Вы найдете расписание на все поезда и тарифы. www.autoroutes.fr – Информация об автодорогах во Франции www.meteo.fr – погода во Франции

credit line

Время

ОСЕНЬ | ЗИМА 2008 | 2009