«Leoni a tavola» 2016
Lions Club Lugano azione vino “Leoni a tavola” Casella Postale 733 6807 Taverne leoniatavola@lionsclublugano.ch
«Leoni a tavola»
2016 a cura del Lions Club Lugano, con il contributo speciale di Luigi Bosia e Giacomo Newlin
Perché ordinare il vino e come
AZIONE VINO I proventi della vendita di questo vino sono interamente destinati alle opere di beneficienza patrocinate dal Lions Club Lugano e in particolare all’Azienda Agricola protetta di Vaglio, gestita dalla Fondazione La Fonte.
La guida vuole essere un supporto alla vendita del vino che il nostro Club e in particolare il nostro gruppo propone da anni a sostegno delle attività a favore delle persone disabili come l’azienda agricola protetta di Vaglio gestita dalla Fondazione La Fonte. La selezione di bottiglie offerta troverà sicuramente una collocazione sulle vostre tavole: i vini proposti sono infatti adatti alle più svariate situazioni – dall’aperitivo al dessert, per tutti i giorni o per grandi occasioni – ma soprattutto, cosa da non dimenticare, acquistandoli sostenete con noi importanti attività di beneficienza. I prezzi sono in linea con quelli applicati nella vendita al dettaglio dai nostri Partner…una ragione in più quindi per acquistarli da noi! Le vostre gradite ordinazioni possono essere fatte: • con la cartolina di ordinazione • per e-mail all’indirizzo leoniatavola@lionsclublugano.ch
PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO BEPIN DE ETO
FR. 12.-- / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
Valdobbiadene DOCG: Prosecco 100%
BLUMEA PAGANI DEMARCHI
FR. 14.50 / bottiglia
BIANCO DELL’ARCO MONCUCCHETTO
FR. 20.-- / bottiglia
OLMATA PAGANI DE MARCHI
FR. 17.60 / bottiglia
Bianco: Vermentino 90%, Sauvignon 10%
Bianco: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
(min. 6 x 75cl)
(min. 6 x 75cl)
(min. 6 x 75cl)
Toscana IGT: Sangiovese 20%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%
FR. 37.-- / magnum
L’ARCO
FR. 14.-- / bottiglia
Merlot 100%
FR. 20.-- / bottiglia
MONCUCCHETTO
(min. 6 x 50cl) (min. 6 x 75cl)
FR. 42.-- / magnum
ROSSO COLLINA D’ORO AGRA MONCUCCHETTO
FR. 24.-- / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%
Il vino vi sarà recapitato direttamente al vostro domicilio in Ticino senza costi di porto aggiuntivi!
CASALVECCHIO PAGANI DEMARCHI
Toscana IGT: Cabernet Sauvignon 100%
REFOLO MONCUCCHETTO
Spumante Brut, metodo classico: Chardonnay e Pinot Nero
FR. 29.50 / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
FR. 60.-- / magnum FR. 45.-- / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
Acquisto minimo fr. 100.-- prezzi IVA incl. (soggetti a cambiamento) Acquisto minimo 1 cat. = 6 bott. 75 cl
«Leoni a tavola» XXVI Edizione 2016 a cura del Lions Club Lugano, con il contributo speciale di Luigi Bosia, e Giacomo Newlin Editore: Lions Club Lugano Produzione offerta da: Fratelli Roda SA, Taverne
Realizzato su carta LuxoArt Silk fornita da Papyrus Svizzera SA
Prosecco superiore millesimato BEPIN DE ETO Valdobbiadene DOCG: Prosecco 100%
Di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi, questo vino è impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Fruttato e floreale all’olfatto, al gusto risulta fresco, con una nota dolce e morbida, che lascia spazio alla nota acida ben presente. Ideale come aperitivo, con antipasti di pesce, crostacei e molluschi, ben si abbina a dolci di creme e frutta fresca.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Presentazione Questa guida vuole essere d’aiuto per chi intende organizzare una piacevole cena in compagnia, un romantico tête-a-tête, un rapido pranzo di affari oppure un ricco banchetto in famiglia. In essa trovate una lista di circa 240 ristoranti della Svizzera italiana e zone limitrofe ordinati per regione geografica e classificati per categoria, che abbiamo stilato con la preziosa collaborazione di Luigi Bosia e Giacomo Newlin, che ringraziamo di cuore per il prezioso aiuto. “Leoni a tavola” è stampato in oltre 2000 copie e distribuito ai membri dei club di servizio del cantone (Lions, Rotary, Ambassador, Kiwanis, Soroptimist, Zonta e Leo) con l’obiettivo di raccogliere fondi a favore di persone disabili e in particolare per l’azienda agricola di Vaglio (vedi descrizione annessa), cui sono destinati i ricavi della pubblicazione e dell’annessa vendita del vino. La guida propone infatti l’acquisto di una selezione di vini adatti alle più svariate situazioni – dall’aperitivo al dessert, per tutti i giorni o per grandi occasioni – che possono essere ordinati con il bollettino di ordinazione o per email all’indirizzo leoniatavola@lionsclublugano.ch e che vengono recapitati gratuitamente direttamente a domicilio in tutto il Ticino. Ringraziamo Pia Pagani e Lisetta Lucchini che ci aiutano a gestire la vendita di vino, gli inserzionisti grazie ai quali è stato possibile finanziare la pubblicazione e per finire l’amico Lions Renato Folini che ha permesso di dare un tocco artistico al libretto mettendoci a disposizione riproduzioni di preziose opere d’arte: a tutti il nostro sentito ringraziamento! Lugano, novembre 2015 Per il Lions Club Lugano II Gruppo di lavoro “Leoni a tavola” S. Bosia
G. Cattaneo
F. Roda
L. Emma
R. Varonier
P. Lamberti
M. Zocchi
Blumea Toscana IGT PAGANI DE MARCHI Vitigni: 85% Vermentino, 15% Sauvignon Blanc
Sulle colline etrusche di Casale Marittimo si produce questo vino bianco con uve Vermentino e Sauvignon Blanc. Il Vermentino è il vitigno toscano a bacca bianca che sulla costa esprime al meglio le sue potenzialità. La raccolta avviene a metà settembre, la fermentazione si svolge a temperatura controllata, sosta 3 mesi in vasca inox e 3 mesi in bottiglia. Colore paglierino delicato, al naso pesca e lime, in bocca fresco ed equilibrato, chiude sapido.
L’azienda agricola di Vaglio
La struttura agricola protetta di Vaglio (Capriasca) è stata edificata dal Lions Club Lugano nel 1985: da allora il club assicura il regolare sviluppo e la manutenzione dell’infrastruttura che viene messa a disposizione della Fondazione la Fonte. La Fonte è un’istituzione privata, voluta e promossa da genitori di figli disabili, nata grazie ad un’importante donazione e sostenuta dal cantone. La Fondazione ha per obiettivo di “promuovere, realizzare e gestire strutture destinate all’integrazione sociale e professionale degli invalidi mentali e fisici, quali: centri di integrazione, laboratori per l’occupazione permanente, case ed appartamenti protetti come pure le relative strutture ad uso sociale collettivo”. Nella fattoria, La Fonte occupa una ventina di persone disabili, nel campo dell’agricoltura, della floricoltura, dell’allevamento, della falegnameria e della trasformazione dei prodotti alimentari con l’obiettivo di favorire un loro possibile inserimento professionale al di fuori del contesto protetto. Nel corso degli anni le attività sono andate sviluppandosi e la fattoria è diventata oggi un punto di riferimento anche per la popolazione della regione: i suoi prodotti possono infatti essere acquistati sia direttamente sul posto (per informazioni telefonare al 091 943 42 47) sia presso i mercati di Tesserete e Ponte Capriasca.
Bianco dell’Arco Bianco del Ticino DOC Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Vino nato dall’assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero. Al naso molto fresco e vivo, con delle note di agrumi, di rosa e di albicocca. Al palato il vino risulta molto fresco con dei sentori di limone e arancia. Buona sapidità. Un vino che non può che migliorare con un periodo di maturazione in bottiglia. Ottimo in aperitivo.
Guida amatoriale realizzata con il contributo speciale di Luigi Bosia e Giacomo Newlin
Legenda Ristorante di lusso classificato in almeno una guida internazionale
Ristorante raffinato
Ristorante - Trattoria - Osteria - Pizzeria
Grotto
Š 2016 BY LIONS CLUB LUGANO
FOLINI ARTE CONTEMPORANEA
foliniarte.ch info@foliniarte.ch
+41 91 972 44 53
Giuliano Collina Biografia Giuliano Collina è nato a Intra (VB) il 9 dicembre 1938. Nel 1944 la sua famiglia si trasferisce a Como e da allora risiede in questa città. Dopo la maturità artistica conseguita nel 1958 presso il Liceo Artistico di Brera (Milano), si diploma nel 1962 (scuola di scultura di Marino Marini) all’Accademia di Belle Arti di Brera, con una tesi sull’opera del pittore francese Nicolas De Staël (relatore prof. Guido Ballo). Collina ha insegnato disegno e storia dell’arte al Liceo Scientifico “Paolo Giovio” di Como, fino al 1981, di seguito, e per otto anni, è stato titolare delle cattedre di pittura e tecniche pittoriche presso l’Accademia di Belle Arti “Cignaroli” di Verona. Quindi, e per sei anni, ha insegnato pittura all’Accademia “Aldo Galli” di Como, ha collaborato con l’architetto Mario Botta al suo corso presso l’Accademia di Architettura dell’Università della Svizzera italiana di Mendrisio e ha insegnato storia dell’arte contemporanea al Corso di laurea in Scienze dei Beni e delle Attività Culturali presso l’Università dell’Insubria di Como. Dal 1988 al 1994 ha diretto con lo scultore Francesco Somaini il “Corso Superiore di Disegno” voluto e promosso dalla Fondazione Antonio Ratti di Como. Collina ha esposto per la prima volta sue opere alla Galleria delle Ore di Milano nel maggio 1962, e da allora ha tenuto più di sessanta mostre personali e ha partecipato a premi e a rassegne collettive in Italia e all’estero.
Olmata Toscana IGT PAGANI DE MARCHI Vitigni: 20% Sangiovese, 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Olmata nasce sulle colline etrusche di Casale Marittimo. Ăˆ un vino che unisce in se tutta l’espressione del produttore. Sosta 12 mesi in piccoli fusti di rovere e 12 mesi in bottiglia. Il suo grande carattere permette una lunga evoluzione. Colore rosso rubino, al naso frutta rossa in evidenza more e ciliegie, in bocca ben strutturato e tannini ben espressi.
ÂŤLeoni a tavolaÂť A
Alto Ticino
2
Airolo
B
4
Airolo
Ristorante Caseificio del Gottardo
9
Biasca
Grotto Petronilla Bellinzonese
5
Biasca
Ristorante Svizzero
6
C
Giornico-Isola
Grotto dei due Ponti
10
Iragna
Grotto Angela
1
Lavorgo
3
Lavorgo
7
D A
Olivone
11
Personico
8
Ronco Bedretto
Locarnese Grotto Val d`Ambra Alto Ticino Stella Alpina
12
Semione
Grotto Canvett
E B
Ristorante Albergo Forni
Moesano Alla Stazione
Ristorante Defanti Hotel/Ristorante Olivone & Posta
Luganese Bellinzonese
28
Bellinzona
Grotto S. Michele
14
Bellinzona
15
Bellinzona
Mistral Mendrisiotto Osteria Sasso Corbaro Moesano
19
Bellinzona
G D 13
Bellinzona
16
Bellinzona
20
Bellinzona
F C
E
Ristorante Corona Ristorante Locanda Orico
Campione e zone italiane limitrofe Ristorante Pedemonte Locarnese Trattoria Cantinin del Gatt
Luganese
Titolo: Muro Tecnica: Smalti su tela Anno: 2015 – Dimensioni: cm 30 x 20
21
Bellinzona-Daro
Montebello
29
Cadenazzo
Agriturismo la Ciossa
30
Cadenazzo
Agriturismo La Vigna
17
Camorino
La Bolla
22
Claro
Antica Osteria del Carlin
23
Claro
Osteria della Posta
31
Giubiasco-Pedevilla
Grotto Torcett
24
Gnosca
25
Gudo
Locanda Lessy Alto Ticino
32
Lumino
26
B
Monte Carasso
27
S. Antonino
Bellinzonese Hotel/Ristorante la Perla
18
Sementina
Albergo Ristorante Cereda
A
C
Osteria Locanda Brack Grotto Bassa Trattoria Er Pipa
Moesano
34
Augio
35
D
Cama
Veranda
33
Lostallo
Ristorante Groven
Locarnese
39
S. Bernardino
Chesa Veglia
36
S. Bernardino
Ristorante dell’Hotel Bellevue
40
E
San Vittore
37
San Vittore
Luganese La Brasera
38
San Vittore
Osteria Fagetti
F
Albergo Ristorante “La Cascata”
Grotto Frizzi
Mendrisiotto
L’Arco Merlot Ticino DOC Merlot 100%
Un vino dal colore rosso rubino con delle note violacee. Un carattere di frutta fresca accompagnato da delle note speziate tipiche del Merlot. La freschezza accompagna una struttura tannica armoniosa e un buon corpo. Questo vino può essere consumato subito o dopo un paio di anni di invecchiamento in bottiglia. Si accosta a primi piatti e formaggi poco stagionati.
C
Moesano
D
Locarnese
70
Arcegno
Grotto Lauro
71
Arcegno
Grotto Mai Morire
46
Ascona
Della CarrĂ Luganese
72
Ascona
Grotto Baldoria
55
Ascona
Hosteria San Pietro
F 41
Ascona
47
Ascona
Mendrisiotto Ristorante Aphrodite
42
Ascona
Ristorante Ecco
43
G
Ascona
Ristorante Eden Roc
48
Ascona
Ristorante Marinae zone italiane limitrofe Campione
56
Ascona
Ristorante Seven Asia
57
Ascona
Ristorante Seven Easy
58
Ascona
Vela Bianca
73
Brione s. Minusio
Grotto CĂ Nostra
59
Brissago
Osteria del Giardinetto
60
Cavergno
La Froda
44
Cavigliano
Ristorante Tentazioni
74
Cevio
Osteria Castello
75
Coglio
Grotto Lafranchi
61
Contra
Osteria Enoteca Ferriroli
76
Gerra-Gambarogno
Roccobello
77
Golino
Grotto Brunoni da Regis
78
Gordevio
Ristorante Unione
79
Intragna
Antica Osteria Salmina
E
Locanda Barbarossa
Collina d’Oro Agra Rosso del Ticino DOC Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%
Rubino intenso carico. Dal carattere fruttato con note di frutta rossa, prugne e ciliegie nere accompagnate da note speziate eleganti, e un finale con sentori di caffè, tabacco e cuoio. Bouquet fine intenso e persistente con un ampia paletta di aromi. Al palato si presenta con una buona struttura e una bella trama tannica che garantiscono al vino un buon potenziale di invecchiamento.
49
Intragna
50
Locarno
Ristorante Stazione Cittadella
51
Locarno
Locanda Locarnese
52
Locarno
Ristorante da Valentino
62
Locarno
Ristorante Vallemaggia
53
Locarno-Monti
Ristorante La Chiesa
80
Losone
Grottino Ticinese
63
Losone
Grotto Broggini
81
Losone
Grotto Rafael
54
Losone
Osteria dell’Enoteca
82
Losone
Ristorante-Pizzeria Montana
83
Minusio
Grotto Campagna
64
Muralto
Osteria Chiara
84
Orselina
Al Grottino
85
Palagnedra-Bordei
Osteria Bordei
65
Ponte Brolla
Centovalli
45
Ponte Brolla
Da Enzo
66
Ponte Brolla
Ristorante Tre Terre
67
Sementina-Gudo
Fattoria l’Amorosa
68
Tegna
Ristorante Alla Cantina
86
Tenero-Contra
Osteria-Grotto La Fraccia
69
Verdasio-Intragna
Al Pentolino
87
Verscio
Grotto Pedemonte
88
Vogorno
Pizzo Vogorno
Casalvecchio Toscana IGT PAGANI DE MARCHI Vitigno: Cabernet Sauvignon
Sulle colline etrusche di Casale Marittimo si produce questo vino con sole uve Cabernet Sauvignon dal Vigneto Casalvecchio. Sosta 12 mesi in piccoli fusti di rovere e 12 mesi in bottiglia. Il suo grande carattere permette una lunga evoluzione. Rosso rubino intenso, profumi di lamponi, mirtilli e caffé, in bocca è elegante ed equilibrato con ottima tannicità.
D
Locarnese
E
Luganese
108
Agno
Hostaria San Marco da Giordano
109
Agno
Ristorante da Giuliano
94
Agra
Resort Collina d’Oro Mendrisiotto
110
Agra
Ristorante Pensione Agra
163
Arosio
Grotto Sgambada
164
G
Bidogno
111
Bioggio
Campione e zone italiane limitrofe
112
Biogno di Breganzona
Ristorante Cucina di Elsa
113
Bombinasco-Banco
Ristorante Giardino
95
Cademario
Cacciatori
96
Cademario
La Cucina del Kurhaus
165
Cadro
Grotto Alpe Valà
114
Canobbio
Canvetto Federale
166
Caprino
Grotto San Rocco
167
Carabbia
Grotto “del Pep”
168
Carona
Grotto Pan Perdü
115
Carona
La Sosta - Hotel Villa Carona
116
Carona
Ristorante Posta
169
Caslano
Grotto Sassalto
117
Caslano
Osteria Debarcadero
118
Collina d’Oro
Grotto Figini
119
Collina d’oro
Grotto Flora
120
Comano
Osteria Ronchetto
F
Grotto al Mulino
Usteria dal Prevat
Refolo Spumante Brut Bianco del Ticino DOC Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Un vino dal colore giallo paglierino con delle note dorate. Spuma fine e mediamente persistente. Carattere di frutta matura e leggere note di brioche. Questo spumante può accompagnarsi agli aperitivi o ai crostacei e pesce. Metodo classico, presa di spuma in bottiglia e Êlevage sur lie di circa 20 mesi.
170
Cureggia
Grotto da Pierino
121
Cureglia
Grotto Ticinese
171
Cureglia
Osteria Grütli
97
Davesco-Soragno
Osteria Gallo d’Oro
122
Gandria
Ristorante Le Bucce di Gandria
123
Gandria
Roccabella
124
Gravesano
Osteria del Reno
125
Lamone
Ristorante Serta
126
Lugano
Antica Osteria del Porto
127
Lugano
Bottegone del Vino
128
Lugano
Canvetto Luganese
129
Lugano
Grotto del Grillo
130
Lugano
I Calafatari
131
Lugano
Ichthys
132
Lugano
La Cucina di Alice
133
Lugano
La Tavernetta - Colorado Hotel
134
Lugano
La Tinera
98
Lugano
Luce al Gargantini
135
Lugano
Osteria Penel
99
Lugano
Ristorante Al Portone
89
Lugano
Ristorante Arté
100
Lugano
Ristorante Grand Café Al Porto
90
Lugano
Ristorante La Veranda
136
Lugano
Ristorante Olimpia
137
Lugano
Ristorante Orologio da Savino
Titolo: Due Muri Tecnica: Smalti su tela Anno: 2015 – Dimensioni: cm 30 x 20
138
Lugano
Ristorante Pizzeria AnaCapri
139
Lugano
Ristorante Pizzeria Soave 10
91
Lugano
Ristorante Principe Leopoldo
101
Lugano
Ristorante Seven
140
Lugano
Ristorante-Caffè Cyrano
141
Lugano
San Maurizio Gourmet
172
Lugano
Taverna Neapolis
142
Lugano
Trani
143
Lugano-Albonago
Osteria Grotto “Piccolo Vigneto”
173
Lugano-Breganzona
Osteria Grotto Tamè
92
Lugano-Cassarate
Relais di Villa Castagnola
144
Lugano-Cassarate
Ristorante Rialto-Seegarten
145
Lugano-Massagno
Villa Selva
146
Lugano-Paradiso
Al Faro
147
Lugano-Paradiso
Innocenti Evasioni
102
Lugano-Paradiso
Ristorante Metamorphosis
148
Lugano-Paradiso
Ristorante Vetta San Salvatore
149
Lugano-Viganello
Osteria Pizzeria “La Bettola”
174
Manno
Grotto dell’Ortiga
103
Massagno
Grotto della Salute
150
Melide
Seafood Restaurant Dellago
151
Mezzovico
Ristorante 6805 La Palazzina
175
Montagnola
Circolo sociale di Montagnola
152
Montagnola
Ristorante Tabla
153
Morcote
Ristorante della Torre
154
Morcote
Ristorante Posta
155
Mugena
Ristorante Il Castagno
156
Muzzano
Osteria Concordia Alto Ticino
157
Neggio
Ristorante Osteria Nostranello
158
Paradiso
Ristorante Canvetto Federale
176
B
Pazzallo
177
Pregassona
Bellinzonese Grotto al Mulino
178
Rivera
Grotto al Ceneri
179
Rivera
Ristorante Grotto Winkelried
159
Sorengo
Ristorante Cortivallo Moesano
A
C
Grotto Morchino
104
Sorengo
Santabbondio
93
Taverne
Ristorante Motto del Gallo
D 105
Tesserete
160
Tesserete
Locarnese
106
Vico Morcote
161
E
Vico Morcote
107
Vico Morcote
Luganese Ristorante Panorama
162
Vico Morcote
Ristorante Vicania
F
Ristorante Stazione Ristorante Storni La Sorgente Osteria al Bรถcc
Mendrisiotto
184
Balerna
Crotto dei Tigli
185
G
Brusino Arsizio
Chalet San Giorgio
186
Capolago
Albergo-RistoranteeSvizzero Campione zone italiane limitrofe
195
Capolago
Grotto Eguaglianza
187
Castel S. Pietro
Grotto Loverciano
B
Bellinzonese
188
Chiasso
189
Chiasso
190
C
Chiasso
181
Chiasso-Seseglio
Moesano Vecchia Osteria
196
Genestrerio
Grotto Vallera
191
Mendrisio
Antico Grotto Ticino
182
Mendrisio
Atenaeo del Vino Locarnese
197
Meride
Antico Grotto Fossati
183
Morbio Inferiore
Locanda del Ghitello
192
E
Sagno
198
Salorino
Luganese
193
Seseglio
F
199
Stabio
Osteria Grotto Santa Margherita
194
Tremona
Mendrisiotto Antica Osteria
180
Vacallo
Conca Bella
D
G
Emporio Arcadia
Mövenpick Albergo Touring Osteria L’Uliatt
Osteria Ul Furmighin Grotto del Giuvan Osteria Luis
Campione e zone italiane limitrofe
200
Campione d’Italia
Da Candida
210
Cantello (VA)
Madonnina
201
Cernobbio (CO)
Grill a Villa D’Este
211
Chiavenna (SO)
Al Cenacolo
202
Como (CO)
Navedano
207
Como (CO)
Sant’Anna 1907
212
Como (Italia)
Ristorante Frate dal 1893
217
Como-Lora (CO)
Crotto del Sergente
Gruppo Tarcisio Pasta SA CH-6593 Cadenazzo
213
Cuasso al Monte (VA)
Al Vecchio Faggio
208
Induno Olona
Da Venanzio
214
Malnate (VA)
Crotto Valtellina
215
Milano (MI)
El Brellin
203
Milano (MI)
Joia
204
Olgiate Olona (VA)
MA.RI.NA
216
Ossuccio (CO)
Locanda dell’Isola
209
Porlezza
Antico Crotto
205
Ranco (VA)
Il Sole di Ranco
206
Seregno (MB)
Pomiroeu
Titolo: Ipogeo Tecnica: Smalti su tela Anno: 2015 – Dimensioni: cm 18 x 24
I nostri Gastronomi Luigi Bosia Sono arrivato alla critica gastronomica circa 50 anni or sono quando percorrevo tutto il Ticino quale agente d’assicurazioni. A quei tempi, quasi tutti i ristoranti del Cantone proponevano; minestrina, scaloppina (spesso alla viennese), budino. Essendo vissuto qualche tempo a Ginevra (patria della gastronomia svizzera) sapevo che si poteva fare meglio e, sul Corriere del Ticino, iniziai a consigliare i piatti degustati nei vari ristoranti. Via via mi appassionai e divenni anche critico per la GaultMillau. Mi interessai anche di vini tanto che, per diversi anni, fui commissario del Concorso Internazionale del Vinitaly. Ho pubblicato anche qualche libro quale “Ticino a tavola” con la collaborazione di Maryton Guidicelli e “Les Salades” con Blandine Vié, edito da Hachette poi tradotto in italiano e pubblicato da Garzanti e Vallardi. Fui poi eletto al seggio “Talleyrand” dell’Academie de gastronomie “Brillat Savarin”. Giacomo Newlin Circa una ventina d’anni fa, alla Radio Svizzera di Lingua Italiana non c’erano momenti radiofonici fissi dedicati all’enogastronomia, mentre all’esterno la cucina stava diventando sempre più mediatica, così ho proposto una prima trasmissione, poi dopo un po’ di tempo un’altra, fino ad avere tre trasmissioni la settimana. Ecco alcuni titoli: Il Convivio; Saper di Sapori; La cucina delle meraviglie; Volare con gusto; Cuochi d’artificio; Il Pappamondo, ecc. Naturalmente in 20 anni ho acquisito una buona cultura della tavola, grazie anche alle tante frequentazioni e conoscenze di professionisti del settore enogastronomico. Se un tempo si può dire che ero più un “gourmand” che un “gourmet”, oggi posso dire di essere più “gourmet” ovvero più buongustaio, che “gourmand” ovvero ghiottone. Ora pian pianino mi preparo ad una pensione attiva, infatti ho iniziato a scrivere, per alcune riviste, articoli su ristoranti e cultura culinaria.
I migliori ristoranti del Ticino di Luigi Bosia
Un tempo erano numerose le guide gastronomiche che parlavano dei ristoranti ticinesi e certe volte era difficile districarsi. Dal 2001 propongo una classifica, per l’occasione presentata nel vademecum edito da Ticino Turismo distribuito ai partecipanti alla sessione delle Camere Federali, che teneva in considerazione e comparava i vari fiori, stelle, cappelli in esse presenti. Oggi si consultano Michelin e GaultMillau dove quest’anno primeggia la Locanda “Barbarossa” del Castello del Sole di Ascona, con 18/20 e una stella. Lo chef è ormai da 28 anni Othmar Schlegel ed è seguito da vicino dal ristorante. Ecco dell’Hôtel Giardino di Ascona con due stelle Michelin e 17/20. Lo chef è Rolf Fliegauf, che sa incantare con i suoi fuochi d’artificio culinari. Nuovo è il Tentazioni di Cavigliano con lo chef Andreas Schwab che con lo chef del Da Enzo, Andrea Cingari ha deliziato quest’estate i passeggeri di Swiss. Nella Michelin oltre ai tre citati seguono con una stella: Seven ad Ascona, Locanda Orico a Bellinzona, Artè a Lugano/Cassarate e Conca Bella di Vacallo. Quanto ai Bib Gourmand ci sono solo il Seven Asia ad Ascona, il T3eTerre di Tegna, il Giardinetto di Brissago e il Grotto della Salute a Massagno. Vale la pena ricordare che la Michelin d’Italia ha concesso nuovamente la stella al ristorante “Da Candida” di Campione. Nella GaultMillau i nominativi sono più o meno gli stessi. Il migliore è il Barbarossa di Ascona con 18/20 seguito da La Brezza dell’Eden Roc e Giardino-Ecco ad Ascona e Principe Leopoldo a Lugano.
I suggerimenti dei nostri Gastronomi Abbiamo chiesto a Luigi Bosia e Giacomo Newlin di fornirci, tra i numerosi ristoranti della guida 2016, quali erano, secondo loro, quelli che meritano una sosta, o una visita, per mettersi a tavola nell’intento di gustare qualche loro specialità.
Suggerimenti di Luigi Bosia: “Anche quest’anno numerosi locali sono stati chiusi e altri li hanno sostituiti. Diverse le novità culinarie”: 1) Al San Maurizio Gourmet troverete il frutto della migliore tradizione culinaria piemontese. I tartufi ovviamente, quando è la stagione ma anche ottimi salumi, gli agnolotti “del plin”, il coniglio tartufato e non manca il “bunet”. La sera ci si ritrova per l’aperitivo con gustosi tramezzini. 2) Per il tartar il mio preferito resta il Cortivallo; 3) Quanto alle cosce di rana, alla Palazzina, Coldesina se ne è andato ma è arrivato Fumagalli 4) Per la Cacciagione il migliore è sempre al Cacciatori di Cademario. 5) Per i vini non va dimenticato il Bottegone. 6) La domenica il Parco Paradiso continua con la tradizione del Brunch, abbondante e delizioso. 7) Nuova gestione al Lachiesa di Locarno Monti. Straordinaria la panna cotta! 8) Nuovi proprietari anche al Grotto della Salute 9) Al Principe Leopoldo, sulle alture di Lugano, Dario Ranza ci accoglie, anno dopo anno, con i suoi risotti ed è sempre una festa!
Ecco i suggerimenti molto personali di Giacomo Newlin... 1)
Al Grotto Vallera a Genestrerio mi reco se desidero ritrovare i sapori di una volta, per esempio le eteree cervella. Chi le propone ancora? 2) All’Atenaeo del Vino a Mendrisio, oltre alle curate e stagionali proposte culinarie, hanno una superba scelta di vini, consigliati con grande professionalità da uno tra i più preparati sommelier del Ticino. 3) Ottima e leggera la cucina “Teppaniaki” (pescato, carni e verdure cotte su una plancia d’acciao) presso l’Hotel Parco Paradiso a Paradiso. 4) Per togliermi la voglia di pietanze della vera cucina giapponese presentate in modo raffinato, vado al Villa Sassa a Lugano. 5) A Locarno il ristorante Vallemaggia dove in un ambiente familiare si gusta una cucina casalinga coi fiocchi a prezzi contenuti. Il segreto è che in cucina c’è uno tra i più bravi chef del Cantone, Gerard Perriarrd. 6) Uno dei migliori brasati con polenta l’ho degustato all’Antico Grotto Ticino, nella via dei Grotti a Mendrisio. 7) Uno dei miei locali preferiti è il Grotto della Salute a Massagno dove oltre a preparazioni magistrali di carne posso gustare i migliori crostacei del Luganese. 8) Mentre per una cucina raffinata di ispirazione mediterranea, in un ambiente elegante ma informale, mi reco al Ristorante Marina, dell’Hotel Eden Roc ad Ascona.
Saluto del presidente Salutare i lettori di Leoni a Tavola è la cosa più facile e naturale per un presidente che ha dedicato il suo anno lionistico alla gastronomia. C’è chi nasce con la camicia; io potrei dire di essere nato a tavola! Questa guida non pretende di dare punti o classificazioni, e non ha l’ambizione di essere completa. E’ un riassunto di buoni indirizzi della nostra regione (con qualche valida eccezione territoriale): come una guida di consigli golosi da bocca a orecchio. Pratica e comoda perché piccola; preziosa perché mai mi ha deluso. Diplomaticamente li raccomanderei tutti. Essendo però il nostro club di Lugano, vi propongo un’itinerario insolito, da fare in un’unica serata, magari con amici per un’esperienza simpaticamente diversa! Il mio gourmet safari luganese parte dalle 18.00 con un aperitivo, accompagnato da stuzzichini di pesce freschissimo all’Ichthys. L’entrata, alle 19.00 la farei nel Grand Bar dello Splendide con il fiore di zucchina ripieno di verdurine e una noce di capasanta scottata: Domenico vi farà sognare! Attenzione a Mario, il Barman, perché vi potrebbe far ubriacare! Poi, verso le 20.00 ritornerei in centro per un risottino dal Sassi (all’Olimpia o al Sass Caffè a seconda della stagione e dell’umore). Prossima tappa, direi alle 21.00, di nuovo in riva al lago, con una Chateaubriand al Lido Seegarten, accompagnato da un vino rosso che il campione svizzero Simone Ragusa saprà sapientemente consigliare. Finirei il safari con il dessert, nello storico ristorante Al Portone, dove Francis Carré prepara (oltre a tutto il resto) la mia tarte tatin preferita!
Per chi amasse un birrino finale, proprio di fianco c’è il famoso Trinity Irisch Pub, con oltre 20 birre alla spina in un ambiente molto originale! Ringrazio di cuore i Leoni che anche quest’anno hanno curato l’edizione e raccomando a tutti gli altri soci e amici il suo utilizzo nella scelta di dove sedersi a Tavola e dei vini che accompagneranno i vostri convivi. Grazie a questa importante activity riusciamo a fare del bene ai meno fortunati di noi. Gastronomicamente vostro, Paolo Clemente Wicht, Presidente LC Lugano 2015-2016
A Alto Ticino 1
B
Alla Stazione
via Cantonale - 6746 Lavorgo +41 91 865 14 08
Cucna secondo stagione. Selvaggina. Paste fatte in casa. Pesci lago e mare. Prenotazione consigliata. Chiuso domenica sera e lunedì.
2
Bellinzonese
Ristorante Albergo Forni
via della Stazione 19 - 6780 Airolo +41 91 869 12 70 - www.forni.ch
Secondo disponibilità di mercato e stagione. Sempre aperto. Chiuso mercoledì, da gennaio ad aprile e da inizio novembre a metà dicembre.
C 3
Ristorante Defanti
via San Gottardo - 6746 Lavorgo +41 91 865 14 34 - www.defanti.ch
Moesano
Cucina internazionale e regionale; menu particolari (safari goloso, cena futurista, cena etnica il giro del mondo, ecc.). Chiusura domenica sera, lunedì e gennaio-febbraio.
4
Ristorante Caseificio del Gottardo
6780 Airolo +41 91 869 11 80 - www.cdga.ch
Le specialità di formaggio, le paste fresche fatte in casa, i piatti stagionali (capretto e selvaggina) e i gelati di nostra produzione. Sempre aperto. Chiuso 2 settimane dopo le vacanze di Pasqua.
5
Ristorante Svizzero
via San Gottardo 10 - 6710 Biasca +41 91 862 11 20 - www.albergosvizzero.ch
Paste diverse della casa, filetto di manzo ai porcini, selvaggina in stagione. Chiuso dal 9 al 31 gennaio.
6
Grotto dei due Ponti
6745 Giornico-Isola +41 91 864 20 30 - www.grotto2ponti.ch
Affettato nostrano (mazza casalinga), minestra alle erbe selvatiche, pancotto, trota alle mandorle, formaggi delle Valli. Chiuso martedì e da ottobre a aprile.
7
Hotel/Ristorante Olivone & Posta
6718 Olivone +41 91 872 13 66 - www.hotel-olivone.ch
Cucina internazionale, specialità regionali e stagionali e rassegne gastronomiche (Maggio Gastronomico, ecc.). Chiusura: lunedì e martedì, ferie autunnali in novembre.
8
Stella Alpina
6781 Ronco Bedretto +41 91 869 17 14 - www.stellalpina.ch
Cucina italiana e piatti tipici di montagna.
9
Grotto Petronilla
via ai Grotti - 6710 Biasca +41 91 862 39 29
Secondo disponibilità di mercato e stagione. Selvaggina in stagione.
10 Grotto Angela
6707 Iragna +41 91 862 29 56
Ogni stagione le sue specialità: Capretto, selvaggina, funghi, pesci. Chiuso martedì sera.
11 Grotto Val d`Ambra
6744 Personico +41 91 864 18 29 - www.grottovaldambra.ch
Cucina casalinga, fondue, salumeria nostrana. Aperto marzo-novembre tranne lunedì.
12 Grotto Canvett
6714 Semione +41 91 870 21 21 - www.grottocanvett.ch
Prodotti della Valle di Blenio, dove possibile da aziende biologiche riconosciute e dal proprio orto. Aperto da aprile a metà dicembre. Chiuso mercoledì nel mese di aprile e anche martedì e mercoledì nei mesi di novembre e dicembre.
Titolo: Muraglia Tecnica: Smalti su tela Anno: 2015 – Dimensioni: cm 30 x 30
Titolo: Scala e sottoscala Tecnica: Smalti su tela Anno: 2015 – Dimensioni: cm 30 x 24
B Bellinzonese 13 Ristorante Locanda Orico
C
via Orico 13 - 6500 Bellinzona +41 91 825 15 18 - www.locandaorico.ch
Piatti secondo stagione e offerta del mercato. Chiuso domenica e lunedì.
14 Mistral
Moesano
via Orico 12 - 6500 Bellinzona +41 91 825 60 12 - www.osteriamistral.ch
Cucina raffinata, di stagione ed innovativa.
15 Osteria Sasso Corbaro
Castello di Unterwalden - 6500 Bellinzona +41 91 825 55 32 - www.osteriasassocorbaro.com
Le nostre specialità sono fegato d’oca poëlé e le terrine di foie. Disponiamo sempre di due menù di degustazione che cambiano a seconda della stagione. Chiuso lunedì, domenica e da novembre a febbraio.
16 Ristorante Pedemonte
Pedemonte 12 - 6500 Bellinzona +41 91 825 33 33
Piccolo ristorante stile vintage con proprietari in cucina/sala. Pietenze curate e cucinate con molto estro. Chiuso il lunedi.
17 La Bolla
6528 Camorino +41 91 857 65 95 - www.labolla.ch
Paste fatte in casa, pesce di lago, in stagione selvaggina. Veranda chiusa per banchetti di 100 persone. Chiuso la domenica.
18 Albergo Ristorante Cereda
via Locarno 10 - 6514 Sementina +41 91 851 80 80 - www.hotelcereda.ch
Terrine e mousse diverse fatte in casa, risotti, varie paste casalinghe. In stagione, selvaggina: specialità sella di capriolo. In estate bella terrazza all’ombra di platani secolari. Chiuso lunedì, martedì e domenica sera.
19 Ristorante Corona
Camminata 5 - 6500 Bellinzona +41 91 825 28 44 - www.ristorantecorona.ch
Dallo snack alla buona cucina. Quindicine gastronomiche.
20 Trattoria Cantinin del Gatt
Vicolo al sasso 4 - 6500 Bellinzona +41 91 825 27 71 - www.cantinindelgatt.ch
Trattoria ubicata in un’antica casa della metà dell’ottocento, nel centro storico di Bellinzona. Cucina casereccia, preparazioni creative nel rispetto della tradizione e facendo ricorso a prodotti della regione. Chiuso il lunedì e la domenica sera.
21 Montebello
via alla Chiesa 3 - 6500 Bellinzona-Daro +41 91 825 83 95
Paste fatte in casa, pesce di mare, grigliata Montebello, medaglioni di manzo con tre salse. Chiuso domenica.
22 Antica Osteria del Carlin
Strède di Murín da Dun - 6702 Claro +41 (0)91 863 46 00
Cucina mediterranea innovativa e tradizionale in ambiente rustico e moderno allo stesso tempo. Chiuso domenica e lunedì sera.
23 Osteria della Posta 6702 Claro +41 91 863 31 10
Menu del giorno a mezzogiorno, la sera su prenotazione. Specialità cacciagione e cucina di stagione.
24 Locanda Lessy
Via San Giovan 5 - 6525 Gnosca +41 91 829 24 51
Chiusura lunedì e domenica sera. Cucina di stagione - mediterranea.
25 Osteria Locanda Brack
Via delle Vigne - 6515 Gudo +41 91 859 12 54 - www.osteriabrack.ch
Specialità: pasta fresca fatta in casa.
26 Trattoria Er Pipa
Er Stradun 23 - 6513 Monte Carasso +41 91 826 45 03 - www.erpipa.ch
Cucina ticinese, caccia e specialità italiane in ambiente rustico ma accogliente. Cantina con vasta scelta di vini ticinesi. Chiuso la domenica ed il lunedì sera.
27 Hotel/Ristorante la Perla
6592 S. Antonino +41 91 850 29 50 - www.motelperla.ch
Cucina internazionale (tartar preparato al tavolo) e specialità regionali di stagione (sella di capriolo, ecc.). Chiusura: la domenica e durante i mesi di gennaio e febbraio.
28 Grotto S. Michele
Salita al Castello - 6500 Bellinzona 0041 (0)91 814 87 81
Il Grotto San Michele vi aspetta sulla favolosa terrazza esterna, fra le suggestive mura ed i vigneti di Castelgrande con vista panoramica sulla città. Da martedì a sabato dalle ore 11.00 alle 22.00, con servizio di cucina calda. Domenica dalle 11.30 alle 17.00.
29 Agriturismo la Ciossa Ai Curtoni - 6593 Cadenazzo +41 91 858 15 66
Offerta agrituristica: Ristorazione solo su prenotazione min. 20 persone. Cucina a base di prodotti dell’azienda e regionali.
30 Agriturismo La Vigna
ala Revöira - 6593 Cadenazzo +41 79 611 96 54 - www.agriturismolavigna.ch
Specialità: cucina regionale con carta stagionale (paste fatte in casa, selvaggina, gelato all’uva, ecc.). Chiuso in gennaio e febbraio, rispettivamente la domenica sera ed il lunedì.
31 Grotto Torcett
via Monte Tabor 11 - 6512 Giubiasco-Pedevilla +41 91 857 37 57
Piatti tipici ticinesi. Chiuso martedì.
32 Grotto Bassa
6533 Lumino +41 91 829 34 36 - www.grottobassa.ch
Grotto tipico, in cui si può degustare salumeria e formaggi della regione all’aperto, all’ombra di castagni. Aperto solo durante la buona stagione.
Titolo: Recinzione Tecnica: Smalti su tela Anno: 2015 – Dimensioni: cm 40 x 40
C Moesano 33 Ristorante Groven
6558 Lostallo +41 91 830 16 42 - www.groven.ch
Ristorante a gestione famigliare (terza generazione) con menu e proposte raffinate che cambiano a seconda della stagione in funzione dei prodotti reperibili sul mercato. Chiuso: il lunedì, sabato a pranzo e domenica sera.
34 Albergo Ristorante “La Cascata”
6547 Augio +41 91 828 13 12 - www.albergo.lacascata.ch
Specialità di pasta fresca di produzione propria. Salumi della Mesolcina e italiani. Su prenotazione pesce fresco e in stagione cacciagione della Valle. Aperto tutto l’anno. Da settembre a giugno chiuso il giovedì.
35 Veranda
6557 Cama +41 91 830 12 10
Pasta e pomm (patate), pizzoccheri, polenta e salmì di cervo, sella di capriolo. Chiuso 2 settimane in agosto.
36 Ristorante dell’Hotel Bellevue
6565 S. Bernardino +41 91 832 11 26 - www.bellevue-sanbernardino.ch
Specialità diverse fondue al formaggio ed alla carne.
37 La Brasera
6534 San Vittore +41 91 827 47 77 - www.ristorantelabrasera.ch
Martedì-Domenica 09.15 - 24.00. Lunedì chiuso.
38 Osteria Fagetti 6534 San Vittore +41 91 827 26 22
Selvaggina in stagione - sella di capriolo, salumeria nostrana della Mesolcina, risotto con i funghi. Capretto in primavera. Zabaione. Gradita la riservazione. Chiuso martedì a pranzo e da novembre a febbraio.
39 Chesa Veglia
6565 S. Bernardino +41 91 832 12 02
Salumeria nostrana locale - produzione propria. Chiuso da maggio fino al 15 giugno e da novembre fino al 15 dicembre.
40 Grotto Frizzi
strada Cantonale - 6534 San Vittore +41 91 827 16 96 - www.gate24.ch/53738
Salumeria e formaggi della Mesolcina, vino merlot di produzione propria, tutti i mercoledĂŹ minestrone, tutti i festivi polenta gorgonzola e mortadella, tutti i giorni lasagne, carne alla griglia e selvaggina in stagione. Minibus service. Chiuso martedĂŹ fino alle 14.00 e da novembre a marzo.
Titolo: Pietre Tecnica: Smalti su tela Anno: 2015 – Dimensioni: cm 40 x 50
Titolo: Pietre Tecnica: Smalti su tela Anno: 2015 – Dimensioni: cm 40 x 50
Cesare Lucchini Biografia Cesare Lucchini è nato a Bellinzona (Svizzera) nel 1941. Nel 1965 si è diplomato presso l’Accademia delle Belle Arti di Brera a Milano, città in cui ha lavorato fino al 1988. Dal 1989 lavora nel suo atelier di Lugano e contemporaneamente in Germania, inizialmente a Düsseldorf poi a Colonia.
Il punto di partenza di Lucchini è l’esperienza personale nella nostra epoca. L’artista reagisce in modo estremamente sensibile alle notizie terribili rilevate quotidianamente dai media. Egli fissa queste immagini nella sua pittura, che lo seguono notte e giorno, in autodafè astratti. I segni di sventura che emanano dai dipinti non sono mai retorici. Lucchini è una persona calma e posata che rifugge forti provocazioni. Il suo “respice finem” è legato a una pittura energica e dinamica. Matthias Frehner
Titolo: senza titolo Anno: 2013 Tecnica: olio su carta – Dimensioni: cm 100 x 80
D Locarnese 41 Locanda Barbarossa
E
via Muraccio 142 - 6612 Ascona +41 91 791 02 02 - www.castellodelsole.com
Risotto loto di nostra produzione ai tartufi o agli asparagi, pollo della nostra fattoria al rosmarino e aglio, coda di rospo alla mediterranea.
Luganese
42 Ristorante Ecco
via Segnale 10 - 6612 Ascona +41 91 785 88 88 - www.giardino.ch
Cucina moderna raffinata. Chiuso lunedì e martedì.
F
43 Ristorante Eden Roc
via Albarelle - 6612 Ascona +41 91 785 71 71 - www.edenroc.ch
Mendrisiotto
Lasciatevi viziare dal nostro chef Cyrille Kamerzin gustandovi la sua cucina contemporanea e raffinata. La splendida terrazza soleggiata con vista sul lago v’incanterà.
44 Ristorante Tentazioni
via Cantonale - 6654 Cavigliano +41 91 780 70 71 - www.ristorante-tentazioni.ch
Connubio tra prodotti delle terre di Pedemonte, Centovalli e Valle Onsernone e cucina tradizionale piemontese.
45 Da Enzo
6652 Ponte Brolla +41 91 796 14 75 - www.ristorantedaenzo.ch
Cucina secondo i prodotti di stagione, ravioli al tartufo d’Alba, agnello in crosta di timo selvatico, composta di settembrine al rhum con gelato di cannella. Chiuso mercoledì, giovedì a mezzogiorno e da metà gennaio fino alla fine di febbraio.
46 Della Carrà
carrà dei Nasi - 6612 Ascona +41 91 791 44 52 - www.ristorantedellacarra.ch
Cucina creativa ispirata alla tradizione italiana. Chiuso domenica e lunedì, da inizio gennaio-metà febbraio.
47 Ristorante Aphrodite
via Segnale 10 - 6612 Ascona +41 91 785 88 88 - www.giardino.ch
Cucina italiana e mediterranea interpretata in chiave moderna. Aperto tutti i giorni.
48 Ristorante Marina
Via Albarelle 16 - 6612 Ascona +41 91 785 71 71 - www.edenroc.ch
Situato presso l’hotel Eden Roc, direttamente sulla riva del Lago Maggiore, offre specialità a base di pasta, di carne e di pesce alla griglia e una vasta scelta di cocktail e drink. Aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 23.00.
49 Ristorante Stazione
6655 Intragna +41 91 796 12 12 - www.daagnese.ch
Cucina mediterranea e specialità regionali servite in ambiente molto accogliente. Aperto da metà marzo a metà novembre.
50 Cittadella
via Cittadella 18 - 6600 Locarno +41 91 751 58 85 - www.cittadella.ch
Branzino in crosta di sale, insalata di ali di razza, fritto misto, spaghetti all’astice. Chiuso lunedì.
51 Locanda Locarnese
via Bossi 1 - 6600 Locarno +41 91 756 87 56 - www.locandalocarnese.ch
Cucina mediterranea. Chiuso la domenica.
52 Ristorante da Valentino
via Torretta 7 - 6600 Locarno +41 91 752 01 10 - www.ristorantedavalentino.ch
Cucina d’ispirazione sia mediterranea che locale, con presentazioni moderne e creative. Chiuso domenica e lunedì.
53 Ristorante La Chiesa 6605 Locarno-Monti +41 91 7520303
Cucina raffinata in un ambiente elegante. Chiuso il lunedì e martedì.
54 Osteria dell’Enoteca
contrada Maggiore 24 - 6600 Losone +41 91 791 78 17 - www.osteriaenoteca.ch
Nuova cucina ticinese, menu secondo stagione. Chiuso lunedì e martedì.
55 Hosteria San Pietro
contrada Maggiore 6 - 6612 Ascona +41 91 791 39 76
Specialità stagionali. Paste fresche, pesce, carne alla griglia. Chiuso lunedì e tutto il mese di febbraio.
56 Ristorante Seven Asia Borgo 19 - 6612 Ascona
Specialità: sushi, teppanyaki e specialità thailandesi preparati da cuochi giapponesi e indonesiani serviti in ambiente moderno d’ispirazione asiatica. Aperto da mercoledi a domenica in settembre-maggio risp. da martedi a domenica in giugno-agosto; chiuso in gennaio.
57 Ristorante Seven Easy
Piazza G. Motta 61 - 6612 Ascona +41 91 780 77 71 - www.seven-ascona.ch
Varietà di pasta fresca, pizze cotte nel forno a legna, pesce in crosta di sale, gelato artigianale. Sempre aperto tranne le prime due settimane di novembre.
58 Vela Bianca
Porto Patriziale di Ascona - 6612 Ascona 091 791 09 93 - www.ristorantevelabianca.ch
Cucina “Mediterranea” specializzata sul pesce, paste fresche o piatti di carne dove non mancano proposte per i vegetariani. A sostegno della nostra cucina, abbiamo una cantina fornita di ca. 120 etichette. Una vasta scelta per tutti i palati. Aperto 8.00 / 24.00.
59 Osteria del Giardinetto
Muro degli Ottevi - 6614 Brissago +41 91 793 31 21 - www.al-giardinetto.ch
Secondo disponibilità di mercato e stagione. Tagliata di manzo con rucola, pomodorini, parmigiano e patatine al forno. Aperto solo alla sera. Chiuso mercoledì.
Titolo: senza titolo Anno: 2013 Tecnica: olio su carta – Dimensioni: cm 100 x 80
60 La Froda
Foroglio - 6690 Cavergno +41 91 754 11 81
Polenta e latte, polenta e spezzatino, formaggi delle valli. Chiuso aprile - sempre aperto in settimana.
61 Osteria Enoteca Ferriroli
via Cantonale - 6646 Contra +41 91 745 11 14 - www.ferriroli.ch
Carne alla griglia e specialità di stagione. Chiuso il lunedì, il martedì e da gennaio a metà marzo.
62 Ristorante Vallemaggia via Varenna 1 - 6600 Locarno +41 91 752 00 01
Il ristorante Vallemaggia è un luogo d’integrazione lavorativa per persone diversamente abili. Lo chef Gérard Perriard propone un menu del giorno semplice, sano ed equilibrato utilizzando preferibilmente prodotti stagionali che provengono da colture biologiche o prodotti della regione.
63 Grotto Broggini
via S. Materno 18 - 6616 Losone +41 91 743 15 67 - www.grotto-broggini.ch
Pollo dal fuoco di legna con risotto ai funghi, cucina nostrana e specialità di stagione. Chiuso da inizio gennaio a metà febbraio.
64 Osteria Chiara
vicolo dei Chiara 1 - 6600 Muralto +41 91 743 32 96 - www.osteriachiara.ch
Cucina italiana mediterranea alla carta che cambia ogni due mesi. Chiuso domenica e lunedì; dal martedì al sabato aperto 09.00-14.00, 19.00-24.00.
65 Centovalli
6652 Ponte Brolla +41 91 796 14 44 - www.ristorante-centovalli.ch
Risotto al gorgonzola e funghi, ravioli alla panna e funghi o alle erbe. Carni diverse. Chiuso lunedì e martedì e dal 25 dicembre a inizio marzo.
66 Ristorante Tre Terre
6652 Ponte Brolla +41 91 743 22 22 - www.3terre.ch
Cucina mediterranea (pasta fatta in casa) e locale. Ristorante chiuso martedi e mercoledi (in estate mercoledi sera aperto).
67 Fattoria l’Amorosa
via Moyar - 6514 Sementina-Gudo +41 91 840 29 50 - www.amorosa.ch
Cucina tipica e raffinata. Aperto tutti i giorni da aprile a ottobre.
68 Ristorante Alla Cantina
piazza Zurini - 6652 Tegna +41 91 780 75 57 - www.ristoranteallacantina.ch
Attivo già negli anni venti, il ristorante ha recentemente riaperto dopo un vero e proprio lifting rispettoso del fascino originale. In carta sapori sia tradizionali che innovativi. Chiuso il lunedì.
69 Al Pentolino
6655 Verdasio-Intragna +41 91 780 81 00 - www.alpentolino.ch
Cucina con prodotti della regione. Menu gastronomico. Chiuso lunedì, martedì e da novembre a Pasqua.
70 Grotto Lauro
via Ceu - 6618 Arcegno +41 91 791 42 96 - www.grotto-lauro.ch
Antipasto Lauro, tagliata di manzo, arrosti misti, mascarpone alla frutta. Ravioli al limone. Sinfonia di dolci. Chiuso lunedì.
71 Grotto Mai Morire
Via Cantonale - 6670 Arcegno +41 (0)91 796 15 37 - www.grottomaimorire.ch
Grotto a gestione famigliare, con offerta a base di piatti regionali tradizionali (Minestrone, salumeria, formaggi vari), con cucina calda (capretto, brasato, ossobuco, coniglio, funghi con polenta o risotto) oltre che carne alla pioda e costine alla brace. Aperto da marzo a ottobre, 7 giorni su 7.
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72 Grotto Baldoria
vicolo S. Omobono 9 - 6612 Ascona +41 91 791 32 98 - www.grottobaldoria.ch
Grotto pittoresco nel vecchio centro di Ascona, generalmente molto animato, cucina nostrana. Aperto da pasqua a ottobre.
73 Grotto CĂ Nostra
via Orselina 77 - 6645 Brione s. Minusio +41 91 743 58 52 - www.ca-nostra.ch
Carni alla griglia di carbone al tavolo. Selvaggina in stagione. Sempre aperto.
74 Osteria Castello
via Cantonale - 6675 Cevio +41 91 754 16 45
Risotto con funghi e gorgonzola, formaggi e salumi della valle, fondue bourguignonne,chinoise e al formaggio. Chiuso dal 15 dicembre al 15 gennaio, martedĂŹ.
75 Grotto Lafranchi
6678 Coglio +41 91 753 18 36 - www.grottolafranchi.ch
Salumeria nostrana, formaggi della valle, carni alla pioda, selvaggina. Saletta con camino per 30 persone. Aperto da marzo a ottobre.
76 Roccobello
Ronco s. Gerra - 6576 Gerra-Gambarogno +41 91 794 16 19 - www.roccobello.ch
Cucina secondo mercato, cacciagione e funghi in stagione. Chiuso martedì, in inverno anche lunedì e mercoledì.
77 Grotto Brunoni da Regis Cantonale - 6656 Golino +41 91 796 11 20
Grotto tipico con offerta di cucina nostrana. Aperto da aprile a fine novembre.
78 Ristorante Unione
6672 Gordevio +41 91 753 25 98 - www.ristoranteunione.ch
Piatti tipici della cucina ticinese, basati su prodotti stagionali della regione. Specialità: la carne di manzo (Angus) al pepe nero della Vallemaggia, il “Tris di pesce” del Lago Maggiore o lo “Stinco d’agnello” al Whiskey ed il “Tiramisù al nocino”.
79 Antica Osteria Salmina Via Cantonale - 6655 Intragna + 41 91 780 71 66
Piccola osteria a conduzione famigliare, offre specialità della cucina casalinga nostrana. Chiuso il martedì.
Titolo: senza titolo Anno: 2013 Tecnica: olio su carta – Dimensioni: cm 100 x 80
80 Grottino Ticinese 6616 Losone +41 91 791 32 30
Trippa e büsecca, fettine in salsa piccante. Chiuso da novembre a marzo.
81 Grotto Rafael
vicolo Canaa 21 - 6616 Losone +41 91 791 15 29
Pesce in carpione, piccata alla brace. Chiuso lunedì e da maggio a settembre.
82 Ristorante-Pizzeria Montana via ai Molini 3 - 6613 Losone +41 91 791 48 52
Cucina mediterranea (tagliata di cavallo, cozze alla marinara, ecc.) e 72 tipi di pizza. Chiuso in inverno il giovedì.
83 Grotto Campagna
via Rivapiana - 6648 Minusio +41 91 743 20 54
Crespelle e ravioli fatti in casa, piccata con risotto, pollo alla diavola. Chiuso martedì fino ore 17.00 da fine ottobre a fine marzo.
84 Al Grottino
6644 Orselina +41 91 744 68 45
Cucina nostrana di buon livello con il “must” delle alette di pollo. Chiuso il lunedì e in inverno anche il martedì.
85 Osteria Bordei
6657 Palagnedra-Bordei +41 91 780 80 05 - www.bordei.ch
Arrosti carne bio, capretto, coniglio, diversi patè della casa, diverse torte di verdura. Chiuso lunedì se non festivo. Aperto da Pasqua a fine ottobre.
86 Osteria-Grotto La Fraccia
6646 Tenero-Contra +41 91 745 63 33 - www.osterialafraccia.ch
Cucina nostrana. Chiuso lunedì e martedì a mezzogiorno, gennaio e febbraio.
87 Grotto Pedemonte 6653 Verscio +41 91 796 20 83
Costine e luganighe alla griglia. Aperto da marzo a novembre.
88 Pizzo Vogorno
6632 Vogorno +41 91 745 12 56 - www.pizzovogorno.ch
Ristorante a gestione famigliare, con 30 posti a letto. Cucina tradizionale, piatti internazionali e griglia. Sempre aperto.
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Per informazioni: luisa.crivelli @ fratelli-roda.ch Partners
Fratelli Roda SA - www.fratelli-roda.ch
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E Luganese 89 Ristorante Arté
F
Viale Castagnola 31 - 6906 Lugano +41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com
Code di scampi dorate su tartara di melanzane con vongole e prezzemolo all’olio d’oliva. Tagliatelle di peperoncino e prezzemolo con polpa di pomodorini e noci di capesante. Filetto di vitello al forno con ragù d’astice al curry rosso. Chiuso domenica e lunedì.
Mendrisiotto
90 Ristorante La Veranda
Hotel Splendide Royal - Riva A. Caccia 7 - 6900 Lugano +41 91 985 77 11 - www.splendide.ch
Questo ristorante elegante con una stupenda vista sul lago, annovera tra i suoi piatti il fiore di zucchina farcito con verdurine, i ravioli al pomodoro fresco ed erbe aromatiche e il maialino da latte speziato arrostito in lenta cottura. Sempre aperto. Sede del Lions Club Lugano.
91 Ristorante Principe Leopoldo
via Montalbano 5 - 6900 Lugano +41 91 985 88 55 - www.leopoldohotel.com
Dario Ranza crea una cucina sensibile alla ricchezza degli aromi mediterranei, ben abbinati ai prodotti del territorio e ai piatti della tradizione. Cantina con più di 550 etichette. Sempre aperto. Sede del Lions Club Campione d’Italia.
92 Relais di Villa Castagnola
viale Castagnola 31 - 6906 Lugano-Cassarate +41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com
Tartara di gallinacci con suprema di piccione Meleta e salsa al pepe nero. Tortellini al nasello su pesto leggero e pomodorini al forno. Variazione di pesce di mare alla griglia con salsa alla crodaiola. Sempre aperto.
93 Ristorante Motto del Gallo Via Bicentenario 16 - 6807 Taverne +41 91 945 28 71
Creato nel 1981 ristrutturando un antico nucleo fortificato arroccato sulla collina detta “il Motto”, il ristorante inizia la sua attività diventando negli anni un punto di riferimento per l’alta gastronomia locale. Chiuso la domenica e lunedì a mezzogiorno.
94 Resort Collina d’Oro
Via Roncone 22 - 6927 Agra + 41 (0) 91 641 11 11 - www.resortcollinadoro.com
In un ambiente accogliente ed elegante, dove il servizio è cortese ed efficiente, il ristorante del “Resort Collina d’Oro”, propone una cucina salutare e ricercata abbinata ad una esclusiva scelta di vini. Ogni giorno dalle ore 12.00 alle 14.00 e dalle ore 19.00 alle 22.00.
95 Cacciatori
6936 Cademario +41 91 605 22 36 - www.hotelcacciatori.ch
Insalata di coniglio al cerfoglio, carpaccio di trota salmonata, coscia di coniglio farcita alle erbe aromatiche, risotto mantecato nella sua forma. Chiuso dal 30 ottobre al 30 marzo.
96 La Cucina del Kurhaus
Via Kurhaus - 6936 Cademario +41 91 610 51 11 - www.kurhauscademario.com
L’antico Kurhaus è diventato un albergo di lusso con due ristoranti eccellenti. Lo chef Franco Passoni gestisce i due ristoranti “La Terrazza“ e “La Cucina“ e vi farà fare un viaggio all’insegna del “buon gusto“ attraverso la cucina ticinese e del Nord Italia.
97 Osteria Gallo d’Oro
Via Cantonale 3/A - 6964 Davesco-Soragno +41 91 941 19 43 - www.osteriagallodoro.ch/
Matteo Napolitano, raffinatissimo oste fiorentino residente da 1981 nel Canton Ticino, propone cucina regionale italiana con particolare riguardo a quella Toscana. Aperto dal martedì al sabato.
98 Luce al Gargantini
riva Albertolli 5 - 6900 Lugano +41 91 921 18 76
Propone una cucina mediterranea basata sulla genuinità e il rispetto per le materie prime e la stagionalità. Piatti di pesce e di carne prelibati e presentati in modo creativo, con specialità che ricordano i sapori della Calabria e dell’Argentina. Il tutto abbinato a una bella scelta di vini. Chiuso la domenica.
99 Ristorante Al Portone
Viale Cassarate 3 - 6900 Lugano +41 91 923 55 11 - www.ristorante-alportone.ch
Lo chef Francis vi propone una cucina raffinata nel mitico ristorante con lo storico Portone all’entrata. Dal martedì al sabato dalle ore 18.30 alle ore 21.30 con proposte à la carte o menu.
Titolo: senza titolo Anno: 2013 Tecnica: olio su carta – Dimensioni: cm 100 x 80
100 Ristorante Grand Café Al Porto
via Pessina 3 - 6900 Lugano +41 91 910 51 30 - www.grand-cafe-lugano.ch
Il Ristorante propone una variegata cucina d’impronta italiana e raffinati sfizi, dolci o salati, della Confiserie Al Porto. Chiuso domenica e festivi. Da lunedì a sabato, dalle ore 8.00 alle 18.30.
101 Ristorante Seven
via Stauffacher 1 - 6900 Lugano +41 91 290 77 77 - www.casinolugano.ch
Ristorante ubicato sopra il Casinò di Lugano con vista panoramica sul lago, cucina internazionale e specialità mediterranee. Aperto da lunedì a venerdì. Sabato solo alla sera.
102 Ristorante Metamorphosis
riva Paradiso 2 - 6900 Lugano-Paradiso +41 91 994 68 68
Cucina gourmet italiana ed internazionale. Chiuso la domenica.
103 Grotto della Salute
via dei Sindacatori - 6900 Massagno +41 91 966 04 76
Pasta fresca e gnocchi fatti in casa, arrosti e brasati con polenta. In stagione autunnale cacciagione, funghi e tartufi bianchi. Tutti i dessert e gelati di produzione propria. Chiuso sabato e domenica. Chiuso due settimane a metà agosto e da metà dicembre a metà gennaio.
104 Santabbondio
Via Fomelino 10 - 6924 Sorengo +41 (0)91 993 23 88 - www.santabbondio.ch
Locale accogliente ed elegante che propone una cucina innovativa, capace di sedurre il palato con creazioni ricche di solarità mediterranea.
105 Ristorante Stazione
via Pietro Fontana - 6950 Tesserete +41 91 943 15 02 - www. besomi-stazione.ch
Specialità di mare, tris di pasta, porcini, selvaggina, fondue al formaggio e raclette. Bellissimo parco giochi per bambini. Chiuso il mercoledì.
106 La Sorgente
portic da Süra 18 - 6921 Vico Morcote +41 91 996 23 01 - www.lasorgente.ch
Il ristorante è una piccola struttura a gestione familiare, dove ci proponiamo di farvi gustare i piatti della cucina regionale italiana e del nostro territorio. Giugno, luglio ed agosto: lunedì tutto il giorno; martedì e sabato a pranzo - altri mesi: lunedì e martedì tutto il giorno.
107 Ristorante Panorama
Riva Lago Olivella - 6921 Vico Morcote +41 91 735 00 00
Situato sulle rive del Lago di Lugano. Vista sul lago o sulle montagne. Al 6° piano, il Restaurant Panorama unisce la buona qualità della cucina e dei vini a una vista panoramica.
108 Hostaria San Marco da Giordano via Reina 8 - 6982 Agno +41 91 605 35 68
Specialità: cucina classica e nostrana, pizza. Chiuso lunedì.
109 Ristorante da Giuliano
Contrada S. Marco 14 - 6982 Agno 091 605 29 76
Vi aspettiamo per un’esperienza culinaria unica, con la più tipica cucina mediterranea curata dal nostro Chef Giuliano.
110 Ristorante Pensione Agra Piazza Adamini - 6927 Agra +41 91 994 13 71
La cucina propone piatti della tradizione ticinese e italiana, con specialità locali e pasta fresca; nella stagione estiva da gustare il pesce di lago. Aperto dalle 8.00 alle 24.00. Chiuso mercoledì sera e domenica sera.
111 Usteria dal Prevat 6934 Bioggio +41 91 605 49 23
Secondo disponibilità di mercato e stagione. Chiuso domenica e lunedì.
Titolo: senza titolo Anno: 2013 Tecnica: olio su carta – Dimensioni: cm 100 x 80
112 Ristorante Cucina di Elsa
piazza Piattini 13 - 6932 Biogno di Breganzona +41 91 967 47 57 - www.lacucinadielsa.com
In un ambiente familiare, Elsa è lieta di proporvi la sua cucina di prodotti freschi e giornalieri. Aperto dal lunedì al sabato tutte le sere. A richiesta anche a mezzogiorno.
113 Ristorante Giardino
6981 Bombinasco-Banco +41 91 608 11 07 - www.gastrolugano.ch
Conduzione famigliare dal 1960. Specialità stagionali e piatti tipici: vitello tonnato, roastbeef freddo, tartare di manzo e carpaccio tartufato. Griglia al fuoco di legna. Chiuso a Carnevale.
114 Canvetto Federale
via Circonvallazione 1 - 6952 Canobbio +41 91 941 25 52 - www. canvettofederale.ch
Carni alla griglia a legna, specialità di stagione. Chiuso mercoledì e sabato mattina. Chiuso da Natale all’Epifania.
115 La Sosta - Hotel Villa Carona
6914 Carona +41 (0)91 649 98 60 - www.ristorantelasosta.ch
Prelibatezze mediterranee della tipica arte culinaria italiana in un ambiente romantico ed accogliente. Lo chef di cucina, signor Hendrik Wurst, ed il suo staff impiegano esclusivamente ingredienti prescelti della regione e di assoluta freschezza.
116 Ristorante Posta
6914 Carona +41 91 649 72 66 - www.ristorante-posta.ch
Piccola osteria a gestione famigliare, con un bel giardino esterno. Immerso nel paese di Carona, il ristorante oltre a ottimi piatti della tradizione, propone una bella cantina di vini. Riservazione auspicata. Chiuso Lunedì tutto il giorno e martedì a pranzo.
117 Osteria Debarcadero
Piazza Lago 13 - 6987 Caslano +4191 606 65 66
Il locale regala un’atmosfera gradevole e ospitale nella sua semplicità; la sua terrazza dona altresì una piacevole vista lago. Ottimo il tartar di manzo preparato al tavolo. Orario d’apertura: lu-do dalle 07:00-24:00. Pizze anche per i ciliaci.
118 Grotto Figini
Via ai Grotti - 6925 Collina d’Oro +41 91 994 40 80 - www.grottofigini.ch/
La nostra professionalità ed esperienza è messa al vostro servizio per cercare di soddisfare ogni vostra esigenza. Disponiamo di una cantina vini,fornita con oltre 450 etichette.
119 Grotto Flora
6927 Collina d’oro +41 91 994 15 67 - www.grottoflora-bnb.ch
Tagliata nostrana (mazza casalinga), risotto con funghi. Filetti, pollo, costine, luganiga nostrane alla griglia. Zabaione. Aperto alla sera tranne il lunedì e domenica tutto il giorno. Chiuso da Natale all’Epifania.
120 Osteria Ronchetto
Via Nasora 25 - 6949 Comano +41 91 941 11 55
Un luogo semplice e rustico, proprio come la sua cucina. Il locale si estende su due piani, arredati in modo nostrano, e propone anche posti a sedere nel giardino. Ovviamente, la cucina è nostrana e preparata con il cuore.
121 Grotto Ticinese
via Grotti 2 - 6944 Cureglia +41 91 967 12 26 - www.grottoticinese.ch
Pasta fresca fatta in casa, carni alla griglia, formaggi nostrani. Sempre aperto.
122 Ristorante Le Bucce di Gandria Via Cantonale - 6978 Gandria +41 91 225 88 33
Il Ristorante le bucce di Gandria, sito a 5 km dal centro di Lugano, offre un ristorante di cucina mediterranea con terrazza.
123 Roccabella
6978 Gandria +41 91 971 27 22
Tris di paste, pesci di lago, la tagliata Robespierre. Chiuso il lunedĂŹ. Aperto anche durante Natale e Capodanno.
65
124 Osteria del Reno
Via Grumo 24 - 6929 Gravesano +41 91 605 43 72 - www.osteriadelreno.ch
Lo Chef Alain Steffanina e tutto il suo Staff sapranno soddisfare a pieno le vostre esigenze e richieste, con una combinazione armoniosa tra gusto nelle pietanze preparate e cordialità con un pizzico d’allegria nel servizio offerto. Restiamo chiusi il sabato e domenica (a pranzo) e il lunedì.
125 Ristorante Serta
via Serta 6 - 6814 Lamone +41 91 945 02 35 - www.serta.ch
La nostra cucina attinge dalla filosofia mediterranea. Questo non ci impedisce incursioni in altre realtà gastronomiche con un occhio di riguardo per le specialità ticinesi. Ottima carta dei vini, presentati con passione dal figlio di casa Michele.
126 Antica Osteria del Porto
via Foce 9 - 6900 Lugano +41 91 971 42 00 - www.osteriadelporto.ch
Bouquet d’insalate con funghi porcini e petto affumicato d’anatra. Risotto al radicchio, dragoncello e gamberi di fiume. Galletto cotto nel “Coccio”. Involtini di vitello ripieni. Chiuso il martedì.
127 Bottegone del Vino
via Magatti 3 - 6900 Lugano +41 91 922 76 89
Dalla cucina molto piccola, dove giostrano con qualche acrobazia un paio di provetti e capaci cuochi, escono pregevoli piatti assai graditi. Ottime le proposte dei vini, ordinabili anche a bicchiere. Chiuso domenica e giorni festivi.
128 Canvetto Luganese
via R. Simen 14b - 6900 Lugano +41 91 910 18 90 - www.f-diamante.ch
Il Canvetto Luganese è stato riaperto al pubblico dalla Fondazione Diamante nel dicembre 2000 dopo essere stato chiuso per molti anni. Luogo difeso e apprezzato dai luganesi è stato acquisito e ristrutturato per restituirlo alla popolazione come centro di quartiere e come ristorante. Chiuso domenica e lunedì.
129 Grotto del Grillo
via Ronchetto 6 - 6900 Lugano +41 91 970 18 18 - www. grottogrillo.ch
Salumi nostrani, agnolotti allo speck e zafferano, fagottini al tartufo, selvaggina in stagione. Foie gras con marmellata di cipolle. Bunet alla piemontese. Chiuso domenica.
130 I Calafatari
Via A. Fusoni 18 - 6900 Lugano +41 91 921 08 76
Ristorante di pesce; l’arrivo del pescato avviene 2 volte alla settimana direttamente dalla Sicilia. Lun-Ven:10.30-01.00 - Sab: 19.00-01.00.
131 Ichthys
Via Cantonale 1 - 6900 Lugano + 41 91 234 96 33
Il pesce è freschissimo e, a condizione di trovare un buon tavolo, sarete serviti a meraviglia. Infatti la Pescheria propone pesce freschissimo che può essere degustato crudo o cotto con le più svariate ricette e un ottimo rapporto qualità/prezzo. Aperto solo a mezzogiorno.
132 La Cucina di Alice
Riva Vela 4 - 6900 Lugano +41 91 922 01 03 - www.lacucinadialice.ch
Cucina mediterranea, specialitĂ del territorio. La carta dei vini, selezionata con particolare cura, offre numerose etichette ticinesi e italiane.
133 La Tavernetta - Colorado Hotel Via Clemente Maraini 19 - 6900 Lugano +41 91 994 16 31
Cucina leggera saporita e genuina.
134 La Tinera
via dei Gorini 4 - 6900 Lugano +41 91 923 52 19
Cucina rustica, zabaglione. Chiuso domenica.
135 Osteria Penel
via Moncucco 35 - 6900 Lugano +41 91 967 10 70 - www.osteriapenel.ch
Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali. Da Lu. a Ve.: 11.45 - 14.00 / 17.00 - 00.30. Sabato: 17.00 - 00.30. Domenica: Chiuso.
136 Ristorante Olimpia
Piazza Riforma 1 - 6900 Lugano +41 91 922 74 88 - www.ristoranteolimpia.ch
Il Ristorante Olimpia é situato nel centro della città di Lugano, in una posizione esclusiva ed eccezionale, ed é aperto tutti i giorni dalle 11.00 fino alle 24.00.
137 Ristorante Orologio da Savino
Via Nizzola 2 - 6900 Lugano +41 91 923 23 38 - www.ristorante-orologio.com
“Orologio - da Savino” offre cucina di ispirazione Mediterranea di qualità puntando su un servizio accurato e veloce, sulle proposte culinarie costantemente aggiornate e sulla scelta di vini Ticinesi e Italiani .
138 Ristorante Pizzeria AnaCapri via Clemente Maraini - 6900 Lugano +41 91 922 53 00 - www.anacapri.ch
Cucina mediterranea. Sempre aperto.
139 Ristorante Pizzeria Soave 10 via Soave 10 - 6900 Lugano +41 91 922 01 70 - www. soave10.ch
Ristorante con specialità ticinesi e pizzeria. Sempre aperto.
140 Ristorante-Caffè Cyrano
Corso Pestalozzi 27 - 6900 Lugano +41 91 922 21 82 - www.bistrocyrano.ch
Ristorante a conduzione familiare, con una cucina saporita, leggera e curata, con particolare attenzione al rapporto qualità-prezzo. Chiuso sabato e domenica.
141 San Maurizio Gourmet
via C. Maderno 16 - 6900 Lugano 091 923 50 50
Segue le tracce del Relais San Maurizio di S. Stefano Belbo dove era giunto un dei figli di Guido Alciati da Costigliole (l’altro –Ugo- è ora a Serralunga d’Alba presso la Villa Reale di Fontanafredda). Ricca la cantina dei vini.
142 Trani
Via Cattedrale 12 - 6900 Lugano +41 91 922 05 05
Il locale è situato nel centro di Lugano sulla bellissima scalinata Chiattone che dal centro porta alla cattedrale di Lugano. Offriamo un ambiente molto accogliente e caldo.
143 Osteria Grotto “Piccolo Vigneto” via al Roccolo 19 - 6962 Lugano-Albonago +41 91 972 39 85 - www.piccolovigneto.ch
Tipica cucina nostrana. Chiuso lunedì e martedì.
144 Ristorante Rialto-Seegarten
Albergo Lido Seegarten viale Castagnola 24 - 6906 Lugano-Cassarate +41 91 973 63 63 - www.HotelLido-Lugano.com
Terrina di fegato d’oca, gnocchetti alla Clodair, pesci di mare. Sempre aperto.
145 Villa Selva
via Tesserete 36 - 6900 Lugano-Massagno +41 91 923 60 17 - www.villaselva.ch
Tipico ristorante con camino e tavoli di granito ticinese, con specialità della regione preparate con cura. Aperto la sera, salvo la domenica d’inverno. Chiuso nei mesi di novembre e febbraio.
146 Al Faro
Riva Paradiso 36 - 6900 Lugano-Paradiso +41(0)91 980 99 28 - www.alfaroparadiso.ch
Il luogo ideale per una cenetta romantica Da poco il locale creato da Fausto Bordogna, è stato ripreso dalla famiglia che propone una ottma presentazione di piatti e qualità della materia prima. La zuppa di pesce è favolosa.
147 Innocenti Evasioni
Guidino 29 - 6900 Lugano-Paradiso +41 91 210 00 00
Una cucina di alto livello, originale nel rispetto delle tradizioni italiana e internazionale.
Titolo: senza titolo Anno: 2013 Tecnica: olio su carta – Dimensioni: cm 100 x 80
148 Ristorante Vetta San Salvatore
6902 Lugano-Paradiso +41 91 985 28 28 - www.montesansalvatore.ch
Affettati misti, insalata rustica, minestrone, gnocchi allo Zincarlin, filetti di persico con risotto, semifreddo alla grappa nostrana. Stupenda veranda e terrazza panoramica, servizio ai tavoli. Chiuso da novembre a metà marzo.
149 Osteria Pizzeria “La Bettola”
Via Pazzalino 15 - 6962 Lugano-Viganello +41 91 971 71 40 - www.pizzerialabettola.ch
Il ristorante é composto da una saletta superiore e da un caratteristico grottino al piano sottostante, entrambe le salette sono climatizzate,e vi si possono gustare delle ottime pizze d`autore... con tantissime variazioni...oltre a piatti di cucina e dessert.
150 Seafood Restaurant Dellago
lungolago Motta 9 - 6815 Melide +41 91 649 70 41 - www. hotel-dellago.ch
Ristorante trendy con specialità di pesce e bella terrazza sul Ceresio. Sempre aperto.
151 Ristorante 6805 La Palazzina Via Cantonale 1 - 6805 Mezzovico +41 91 946 11 72
Cucina raffinata di tradizione, del giovane chef Alessandro Fumagalli.
152 Ristorante Tabla
Via ai Canvetti 15 - 6926 Montagnola +41 91 968 19 00 / +41 79 359 48 46
Cucina Indiana e mediterranea. Apertura: dal lunedì al venerdì mezzogiorno e sera. Sabato solo alla sera. Sabato a pranzo e domenica tutto il giorno aperto per eventi speciali.
153 Ristorante della Torre
Riveta da la Tor - 6922 Morcote 091 996 26 36
La filosofia del Ristorante della Torre è improntata ad un’offerta eno-gastronomica creativa, ma senza eccessi, che si basa sul pilastro della qualità e della stagionalità dei prodotti.
154 Ristorante Posta
piazza Grande - 6922 Morcote +41 91 996 11 27 - www.hotelmorcote.com
Cucina italiana, pizzeria, pesci di lago, funghi porcini freschi tutto l’anno. Chiuso da novembre a febbraio.
155 Ristorante Il Castagno
Via Cantonale - 6939 Mugena 091 611 40 50 - www.ilcastagno.ch/it/restaurant.php
Il ristorante propone specialità di stagione ticinesi e italiane e una ricca carta dei vini. Durante l’anno vengono organizzate rassegne eno-gastronomiche. In estate si preparano gustose grigliate all’aperto e in autunno si possono apprezzare specialità di selvaggina.
156 Osteria Concordia 6933 Muzzano +41 91 966 44 34
Cucina italiana tipica mediterranea. Chiuso lunedì e martedì.
157 Ristorante Osteria Nostranello 6991 Neggio +41 91 600 98 94
Tipica cucina ticinese. Chiuso il lunedì.
158 Ristorante Canvetto Federale
Via ai Grotti 3 - 6900 Paradiso +41 91 993 15 88 - ristorantecanvettofederale.ch
Lo chef di cucina, Osso Renzo, vi propone la tradizione e la ricerca di nuovi sapori con prodotti di qualità. Aperto 10.00 - 14.30 | 17.00 - 24.00. Martedì chiuso.
159 Ristorante Cortivallo
via Cortivallo 52 - 6924 Sorengo +41 91 966 10 26
Secondo disponibilità di mercato e stagione. Ottimo tartare di manzo. Informazioni aperture non pervenute.
Titolo: senza titolo Anno: 2013 Tecnica: olio su carta – Dimensioni: cm 100 x 80
160 Ristorante Storni
via Canonica - 6950 Tesserete +41 91 943 40 15 - www.storni.com
Cucina mediterranea. In stagione selvaggina, sella di capriolo. Tagliata filetto di manzo all’aceto balsamico. Chiuso domenica.
161 Osteria al Böcc
La piazza - 6921 Vico Morcote +41 91 980 26 27 - www.bocc.ch
Situata nel caratteristico e fiabesco nucleo di Vico Morcote. Muri in sasso a vista e travi in legno all’interno fanno da cornice alle delizie che vengono presentate, con quel tocco d’arte e tanta passione, dallo chef Mauro Marcello. Chiuso il mercoledì.
162 Ristorante Vicania
Alpe Vicania - 6921 Vico Morcote +41 91 980 24 14 - www.alpe-vicania.ch
Cucina di qualità ispirata ai sapori mediterranei. Chiuso lunedì e da dicembre a febbraio.
163 Grotto Sgambada
6939 Arosio +41 91 600 32 42 - www.grottosgambada.ch
Estate: dalla griglia puntine di maiale, entrecôte di bisonte, filetti. Autunno/inverno: selvaggina, fondue bourguignonne, fondue chinoise, fondue al formaggio, raclette, funghi. Chiuso lunedì e martedì.
164 Grotto al Mulino
6958 Bidogno +41 91 944 10 54 - www.grottomulino.ch
Polenta al camino, carni alla griglia, capretto, funghi freschi e selvaggina in stagione. Aperto giovedì e venerdì dalle 17.00 alle 24.00 e sabato, domenica e festivi dalle 10.00 alle 24.00.
165 Grotto Alpe Valà 6965 Cadro +41 91 943 25 87
Formaggini, polenta e coniglio, capretto. Chiuso lunedì e martedì.
166 Grotto San Rocco
Via San Rocco 3 - 6823 Caprino +41 91 923 98 60 - www.grottosanrocco.ch
Amate il fascino del Sud e le specialità ticinesi? Volete semplicemente rilassarvi? Da soli o con famiglia e amici? L’aria del lago sveglia il vostro appetito e volete gustare la nostra cucina? Da noi trovate le condizioni migliori!
167 Grotto “del Pep”
via Arbostora 18 - 6913 Carabbia +41 91 994 43 36
La storia del Grotto “del Pep”, non si puo raccontare. Venite a viverla personalmente. A pochi passi dal centro-città di Lugano. Martedì–Domenica 09.00–00.00. Lunedì chiuso.
168 Grotto Pan Perdü
via San Marta - 6914 Carona +41 91 649 91 92
Chiuso il lunedì, eccetto i giorni festivi e nei mesi di gennaio e febbraio.
169 Grotto Sassalto
Via Stremadone 65 - 6987 Caslano 091 600 90 94 - www.gabrielerusca.ch
Nuova gestione Famiglia Rusca, con lo chef Gabriele Rusca
170 Grotto da Pierino
6963 Cureggia +41 91 941 87 96 - www.grottopierino.ch
Polenta con brasato, coniglio, ossibuchi, minestrone. Mazza casalinga. Sempre aperto.
171 Osteria Grütli 6944 Cureglia 091 950 85 77
Situata nel piccolo nucleo di Cureglia, discostata dal traffico, l’attuale gestione ne ha rinfrescato l’aspetto e le proposte gastronomiche mantenendo pero’ intatti l’ambiente familiare, lo spirito, i profumi e i sapori tipici dell’osteria.
172 Taverna Neapolis
Via Riviera 1 - 6900 Lugano +41 91 971 23 45 - tavernaneapolis.ch/it/
Siamo un ristorante semplice, di quelli che non si trovano più facilmente. Personale affabile, cibo genuino e prezzi onesti.
173 Osteria Grotto Tamè
via Crespera 68 - 6932 Lugano-Breganzona +41 91 966 34 91 - smanna@freesurf.ch
Paste fresche, gnocchi ripieni, gamberoni alle erbette, tagliata di manzo. Specialità secondo stagione. Pizza. Chiuso martedì.
174 Grotto dell’Ortiga
strada Regina 35 - 6928 Manno +41 91 605 16 13 - www.ortiga.ch
Cucina casalinga, piatti della tradizione culinaria ticinese. Chiuso nel mese di gennaio.
175 Circolo sociale di Montagnola Via Canvetti - 6926 Montagnola +41 91 994 69 19
Cucina classica. Antipasto ticinese, grigliata, polenta, risotto e alcune proposte di pasta.
176 Grotto Morchino
via Carona 1 - 6912 Pazzallo +41 91 994 60 44 - www.morchino.ch
La “Murchinada” è un menù nostrano completo per buone forchette dall’antipasto al caffè. Chiuso sabato a mezzogiorno e lunedì. Dal 23 dicembre al 28 febbraio.
177 Grotto al Mulino
via Ramello - 6963 Pregassona +41 91 941 67 01
Salumi e lardo nostrani, busecca, polenta e coniglio, stinco al forno, griglia alla sera. Chiuso da lunedì a mercoledì e dal 31 dicembre a marzo.
178 Grotto al Ceneri
Monte Ceneri - 6802 Rivera +41 91 946 40 60
Cucina nostrana casalinga: polenta con brasato, lumache, trippa e funghi in stagione. Chiuso lunedì e da novembre a fine marzo.
179 Ristorante Grotto Winkelried Sorencino - 6802 Rivera +41 91 946 23 70
Aperto dalla primavera all’autunno, il Grotto Winkelried offre tutti i più tipici piatti della cucina ticinese: specialità nostrane, zuppa di cipolle, formaggi dell’alpe, polenta e brasato, tartar, puntine di maiale cotte alla griglia e molto altro ancora.
Titolo: senza titolo Anno: 2013 Tecnica: olio su carta – Dimensioni: cm 100 x 80
F Mendrisiotto 180 Conca Bella
via Concabella 2 - 6833 Vacallo +41 91 697 50 40 - www.concabella.ch
Specialità secondo le stagioni. Chiuso la domenica e il lunedì. Chiuso dal 27 dicembre al 6 gennaio.
181 Vecchia Osteria
via Campora 11 - 6832 Chiasso-Seseglio +41 91 683 51 74 - www.vecchiaosteria.ch
Cucina creativa, tradizionale e internazionale. Chiuso la domenica sera e il lunedì. Chiuso 2 settimane dopo Natale.
182 Atenaeo del Vino
via Pontico Virunio 1 - 6850 Mendrisio +41 91 630 06 36 - www.atenaeodelvino.ch
Oltre 400 vini dal Mendrisiotto e da tutto il mondo. Antica Osteria del Leone. Settimanalmente 30 vini al bicchiere, abbinati a piatti di qualità legati alle nostre tradizioni. Chiuso la domenica, il lunedì e nei giorni festivi.
183 Locanda del Ghitello
Parco della Breggia - 6834 Morbio Inferiore +41 91 682 20 61
Cucina molto curata specie nella scelta delle materie prime e delle cotture.
184 Crotto dei Tigli
Via Attilio Tarchini 53 - 6828 Balerna +41 91 683 30 81
Un locale perfetto per chi vuole mangiare i piatti tipici ticinesi. Salumi e formaggi della Valle di Muggio. La cuoca Silvia osa sperimentare e usa talvolta sapori anche di paesi lontani.
185 Chalet San Giorgio
via San Giorgio 24 - 6827 Brusino Arsizio +41 91 996 21 55 - www.chaletsangiorgio.ch
Pesce di lago o mare, specialità valtellinesi, in stagione selvaggina, sella di capriolo. Desserts originali secondo stagione. Chiuso il lunedì. Da giugno ad agosto chiuso il lunedì a mezzogiorno. Chiuso dal 20 dicembre a fine febbraio.
186 Albergo-Ristorante Svizzero
via Famiglia Avv. Scacchi 13 - 6825 Capolago +41 91 648 19 75 - www.albergoristorantesvizzero.com
Il giovane chef, Maurizio De Pedro, offre piatti regionali ed internazionali, fondues di carne, pesce e formaggio, specialità dalla griglia a carbone e pizze dal forno a legna. Sempre aperto.
187 Grotto Loverciano
via ai Grotti 1 - 6874 Castel S. Pietro +41 91 646 16 08 - www.grottoloverciano.ch
Salumi nostrani, formaggini della Valle di Muggio, risotto alla Loverciano con funghi porcini e verdura, brasato al Merlot, coniglio in umido. Durante la stagione di caccia diversi piatti tipici di selvaggina.
188 Emporio Arcadia
via E. Dunant 3 - 6830 Chiasso +41 91 682 32 32 - www.emporio-arcadia.ch
Tutte le sere il nostro Menù “Il Mare a Tavola” e per i nostri amanti del “crudo” proponiamo giornalmente “tartare e carpacci con pesci e crostacei”. Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.
189 Mövenpick Albergo Touring
piazza Indipendenza 1 - 6830 Chiasso +41 91 682 53 31 - www.moevenpick.com
Angus-Beef, pesci di mare, aragoste, cacciagione, terrine.
190 Osteria L’Uliatt
Via dei Fontana da Sagno 3 - 6830 Chiasso +41 91 682 70 57 - www.f-diamante.ch/idea/uliat
L’Osteria L’Uliatt si trova al piano terreno del laboratorio L’Idea della Fondazione Diamante e sorge dove un tempo c’era un oleificio. Dal 2008 è un rinomato punto di incontro per gli amanti della buona cucina e del servizio di qualità, in parte eseguito con grande impegno e cordialità dagli ospiti del laboratorio.
Agenzia Mendrisio Piazza del Ponte 7 6850 Mendrisio Telefono 091 802 90 30 Mail: mendrisio@swica.ch Manuel Caliendo Responsabile Agenzia
Fabian Alessi Consulente alla clientela
Chantal Lurati Consulente servizio alla clientela
191 Antico Grotto Ticino
viale alle Cantine 20 - 6850 Mendrisio +41 91 646 77 97 - www.grottoticino.ch
Risotti speciali diversi, gnocchi, brasato di manzo con polenta, selvaggina e funghi in stagione. Cazöla a richiesta. Torta di pane. Chiuso il mercoledì.
192 Osteria Ul Furmighin
piazza Garuf - 6839 Sagno +41 91 682 01 75 - www.furmighin.ch
Affettati nostrani, brasato con polenta, ossobuchi con risotto. Chiuso il martedì. Chiuso le due ultime settimane di gennaio.
193 Osteria Luis
6832 Seseglio +41 91 683 00 13
Cucina nostrana di qualità in una vecchia stalla riattata. Chiuso sabato a pranzo, domenica sera e lunedì.
194 Antica Osteria
Piazza A. Rinaldi - 6865 Tremona +41 91 646 75 45
Cucina mediterranea e regionale da consumarsi in un ambiente accogliente con camino del 1901 e terrazza estiva. Chiuso il sabato mezzogiorno, la domenica sera e il lunedì. Chiuso da metà febbraio a metà marzo.
195 Grotto Eguaglianza
Via Municipio 20 - 6825 Capolago +41 91 630 5617
Pietanze della cucina del territorio.
196 Grotto Vallera
via Vallera - 6852 Genestrerio +41 91 647 18 91
Gnocchi e pasta casalinghi, fegato e rognoncini di vitello, cazöla, maialino al forno, lombata d’agnello, piccioni, coda di vitello, dessert fatti in casa. Formaggi scelti dalle nostre alpi. Chiuso lunedì e sabato a mezzogiorno.
197 Antico Grotto Fossati
via alle Cantine 1 - 6866 Meride +41 91 646 56 06 - www.grottofossati.pagine.ch
Specialità ticinesi, coniglio, brasato, ossibuchi, funghi, capretto, quaglie e selvaggina in stagione. Cazöla e maialino su comanda (min. 10/12 p.). Chiuso il lunedì. Da novembre a marzo anche domenica sera e martedì.
198 Grotto del Giuvan
via Stradone 19 - 6872 Salorino +41 91 646 11 61 - www.grottodelgiuvan.ch
Piatti tipici ticinesi, buon vino e bella compagnia a 10 minuti dalla vetta del Monte Generoso. Chiuso il lunedì ed il martedì. Chiuso il mese di gennaio.
199 Osteria Grotto Santa Margherita
via Santa Margherita 31 - 6855 Stabio +41 91 647 33 77 - www.grottosantamargherita.com
Situato in mezzo al verde, discosto dal traffico, al confine con l’Italia. Ambiente rustico e accogliente. Cucina regionale. Grigliate estive con musica. Chiuso il lunedÏ. Periodo estivo: sempre aperto.
G Campione e zone italiane limitrofe 200 Da Candida
viale Marco da Campione 4 - 6911 Campione d’Italia +41 91 649 75 41 - www.dacandida.ch
Cucina ispirata alla tradizione francese e italiana. Foie gras, coquillages. In estate piccola terrazza. Chiuso lunedì e martedì a mezzogiorno.
201 Grill a Villa D’Este
via Regina 40 - 22012 Cernobbio (CO) +39 031 34 88 01 - www.villadeste.it
Piatti regionali e una scelta dei migliori vini italiani. Aperto la sera a partire dalle 19.00. Chiuso da novembre a marzo.
202 Navedano
via G. Velzi - 22100 Como (CO) +39 031 30 80 80 - www.ristorantenavedano.it
Primizie di stagione. Gran bouquet del mediterraneo. Branzino alle patate e rosmarino. Ovoli e tartufi in stagione. Chiuso il martedì e il mercoledì a pranzo.
203 Joia
via Panfilo Castaldi 18 - 20124 Milano (MI) +39 02 204 92 44 - www.joia.it
Cucina vegetariana di alto livello. Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.
204 MA.RI.NA
piazza S. Gregorio 11 - 21057 Olgiate Olona (VA) +39 0331 64 04 63
Specialità pesce di mare, aragosta cruda con pomodorini e olio d’oliva e semi papavero. Gamberi marinati con verdure, polentina di ceci su polipo con semi di papavero. Chiuso tutti i giorni per pranzo, salvo domenica e festivi, ed il mercoledì.
205 Il Sole di Ranco
piazza Venezia 5 - 21020 Ranco (VA) +39 0331 97 65 07 - www.ilsolediranco.it
Spiedini di gamberi impanati con farina di polenta, gnocchetti di ricotta ai fiori di zucca e tartufo, gomitolo di salmone in fili di patate, filetto di maialino di latte con salse alla senape. Chiuso il lunedì a colazione e il martedì.
206 Pomiroeu
via Garibaldi 37 - 20831 Seregno (MB) +39 0362 23 79 73 - www.pomiroeu.it
Un concentrato di profumi, sapori, specialità, leggerezza e creatività che cambia a ogni stagione sotto le abili mani di Giancarlo.
207 Sant’Anna 1907
via Turati 1/3 - 22100 Como (CO) +39 031 50 52 66 - www.santanna1907.com
La carta si rinnova continuamente per offrire portate sempre diverse. Grande scelta di vini: oltre 500 etichette. Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.
208 Da Venanzio
Olona 38 - 21056 Induno Olona +39 0332 20 03 33
Interpretazione magistrale della migliore tradizione culinaria Lombardo-Piemontese. Chiuso il lunedì.
209 Antico Crotto
Via Osteno 33 - 22018 Porlezza +39 (0)344 72 724
Dopo un periodo di inattività oggi attraverso un’accurata opera di restauro, che ha avuto come principale obiettivo il recupero di antichi sapori e atmosfere. Chiuso il mercoledì.
210 Madonnina
largo Lanfranco da Ligorno 1 - 21050 Cantello (VA) +39 0332 41 77 31 - www.madonnina.it
Asparagi di Cantello a piacere, branzino alla mediterranea e cacciagione. Chiuso il lunedì e il mese di gennaio.
211 Al Cenacolo
via C. Pedretti 16 - 23022 Chiavenna (SO) +39 0343 32 123 - www.alcenacolo.info
Bresaola di cervo. Pizzocheri di Chiavenna. Costine al lavècc. Petto d’anatra all’amarena. Chiuso martedì sera e mercoledì.
212 Ristorante Frate dal 1893
Via Bellinzona 160 - 22100 Como (Italia) +39 031 53 04 38 - www.ristorantefrate.com
Specialità della casa: gnocchetti di grano saraceno, conditi come i pizzoccheri, polenta, così come accompagnata dai funghi ed il tiramisù; tra settembre e novembre, porcini freschi, un ottimo tartufo e cacciagione.
213 Al Vecchio Faggio
via Garibaldi 8 (Loc. Borgnana) - 21050 Cuasso al Monte (VA) +39 0332 93 80 40 - www.vecchiofaggio.com
Specialità: risotto di Padre Francesco, filetto di coniglio in crosta di pane, tagliata di manzo ai funghi porcini. Chiuso il mercoledì. Chiuso la seconda e la terza settimana di gennaio e da metà a fine giugno.
214 Crotto Valtellina
via Fiume 11 - 21046 Malnate (VA) +39 0332 42 72 58 - www.crottovaltellina.it
Specialità valtellinesi. Chiuso dal lunedì al venerdì per pranzo ed il martedì sera.
215 El Brellin
vicolo dei Lavandai 14 - 20144 Milano (MI) +39 02 58 10 13 51 - www.brellin.it
Specialità della cucina milanese: cotoletta classica, ossobuco in gremolata e rustin negàa serviti con il risotto. Chiusure: v. sito Internet.
216 Locanda dell’Isola
Isola Comacina - 22010 Ossuccio (CO) +39 0344 55 083 - www.comacina.it
Antipasto all’isolana, trota alla contrabbandiera, rottami di pollo in padella, caffè alla fiamma. Chiuso da novembre a inizio marzo. Da marzo a giugno, chiuso il martedì.
217 Crotto del Sergente
via Crotto del Sergente 13 - 22100 Como-Lora (CO) +39 031 28 39 11 - www.crottodelsergente.it
Paté di coniglio e fichi. Lasagne di grano saraceno con casera verde e patate. Spiedone di manzo al lardo. Chiuso il mercoledì e il sabato a mezzogiorno.
Orario settimanale per il servizio di vendita Azienda agricola protetta di Vaglio, Fondazione La Fonte Lunedì martedì mercoLedì giovedì venerdì
8.30-11.45 8.30-11.45 8.30-11.45 8.30-11.45 8.30-11.45
13.30-16.30 13.30-16.30 13.30-16.30 13.30-16.30 13.30-15.00
sabato nei mesi di aprile, maggio e giugno vendita di piantine, fiori e ortaggi dalle ore 8.00 alle 12.00. Informazioni e visite (singoli o gruppi):
tel. 091-943.42.47
Mercati a Tesserete (Bancarella posta di fronte alla Farmacia Lepori, Via Canonica) martedì 8.45-11.30 venerdì 8.45-11.30 Mercato Ponte Capriasca (Bancarella in Piazza Righetti) giovedì 8.45-11.30 “Ul mercato Super” CH-6954 Sala Capriasca Lunedì-venerdì 7.00-12.00 15.00-18.00 sabato 7.00-11.30 pomeriggio chiuso I nostri prodotti sono acquistabili anche presso il negozio di Sala Capriasca. Vaglio, novembre 2015
Perché ordinare il vino e come
AZIONE VINO I proventi della vendita di questo vino sono interamente destinati alle opere di beneficienza patrocinate dal Lions Club Lugano e in particolare all’Azienda Agricola protetta di Vaglio, gestita dalla Fondazione La Fonte.
La guida vuole essere un supporto alla vendita del vino che il nostro Club e in particolare il nostro gruppo propone da anni a sostegno delle attività a favore delle persone disabili come l’azienda agricola protetta di Vaglio gestita dalla Fondazione La Fonte. La selezione di bottiglie offerta troverà sicuramente una collocazione sulle vostre tavole: i vini proposti sono infatti adatti alle più svariate situazioni – dall’aperitivo al dessert, per tutti i giorni o per grandi occasioni – ma soprattutto, cosa da non dimenticare, acquistandoli sostenete con noi importanti attività di beneficienza. I prezzi sono in linea con quelli applicati nella vendita al dettaglio dai nostri Partner…una ragione in più quindi per acquistarli da noi! Le vostre gradite ordinazioni possono essere fatte: • con la cartolina di ordinazione • per e-mail all’indirizzo leoniatavola@lionsclublugano.ch
PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO BEPIN DE ETO
FR. 12.-- / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
Valdobbiadene DOCG: Prosecco 100%
BLUMEA PAGANI DEMARCHI
FR. 14.50 / bottiglia
BIANCO DELL’ARCO MONCUCCHETTO
FR. 20.-- / bottiglia
OLMATA PAGANI DE MARCHI
FR. 17.60 / bottiglia
Bianco: Vermentino 90%, Sauvignon 10%
Bianco: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
(min. 6 x 75cl)
(min. 6 x 75cl)
(min. 6 x 75cl)
Toscana IGT: Sangiovese 20%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%
FR. 37.-- / magnum
L’ARCO
FR. 14.-- / bottiglia
Merlot 100%
FR. 20.-- / bottiglia
MONCUCCHETTO
(min. 6 x 50cl) (min. 6 x 75cl)
FR. 42.-- / magnum
ROSSO COLLINA D’ORO AGRA MONCUCCHETTO
FR. 24.-- / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%
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CASALVECCHIO PAGANI DEMARCHI
Toscana IGT: Cabernet Sauvignon 100%
REFOLO MONCUCCHETTO
Spumante Brut, metodo classico: Chardonnay e Pinot Nero
FR. 29.50 / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
FR. 60.-- / magnum FR. 45.-- / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
Acquisto minimo fr. 100.-- prezzi IVA incl. (soggetti a cambiamento) Acquisto minimo 1 cat. = 6 bott. 75 cl
«Leoni a tavola» 2016
Lions Club Lugano azione vino “Leoni a tavola” Casella Postale 733 6807 Taverne leoniatavola@lionsclublugano.ch
«Leoni a tavola»
2016 a cura del Lions Club Lugano, con il contributo speciale di Luigi Bosia e Giacomo Newlin