LEONI A TAVOLA 2014

ÂŤLeoni a tavolaÂť

2014 a cura del Lions Club Lugano, con il contributo speciale di Luigi Bosia, Carlito "Grimod" Ferrari e Giacomo Newlin

Perché ordinare il vino e come La guida vuole essere un supporto alla vendita del vino che il nostro Club e in particolare il nostro gruppo propone da anni a sostegno delle attività a favore delle persone disabili come l’azienda agricola protetta di Vaglio gestita da La Fonte.

Quest’anno abbiamo ulteriormente ampliato la scelta dei vini a disposizione e siamo certi che la selezione fatta possa trovare una collocazione sulle vostre tavole.

I vini proposti sono infatti adatti alle più svariate situazioni – dall’aperitivo al dessert, per tutti i giorni o per grandi occasioni – ma soprattutto, cosa da non dimenticare, acquistandoli sostenete con noi importanti attività di beneficienza.

I prezzi sono in linea con quelli applicati nella vendita al dettaglio… una ragione in più quindi per acquistarli da noi!

Le vostre gradite ordinazioni possono essere fatte: con la cartolina di ordinazione per e-mail all’indirizzo leoniatavola@lionsclublugano.ch

PROSECCO DI VALDOBBIADENE - Brut

OLMATA

BOIZEL “Reserve” - Brut

CASALVECCHIO

FATTORIA VAGLIO

LIGORNETTO

VECCHIA MASSERIA

Il vino vi sarà recapitato direttamente al vostro domicilio in Ticino senza costi di porto aggiuntivi!

ÂŤLeoni a tavolaÂť XXIV Edizione 2014 a cura del Lions Club Lugano, con il contributo speciale di Luigi Bosia, Carlito "Grimod" Ferrari e Giacomo Newlin Editore: Lions Club Lugano Pre-stampa e stampa: Fratelli Roda SA, Taverne

Realizzato su carta MultiArt Silk fornita da Papyrus Svizzera SA

Vecchia Masseria Bianco del Ticino

Sulle dolci pendici che da Capolago si profilano verso il Monte San Giorgio maturano le uve bianche e rosse che adeguatamente vinificate con una accurata limitata macerazione danno vita a questo bianco che rispecchia le caratteristiche dei vigneti del San Giorgio.

Il Vecchia Masseria è vinificato da uve Chardonnay e Merlot provenienti dai vigneti di Riva S. Vitale.

Le uve vengono vendemmiate verso metà settembre. L’invecchiamento avviene in acciaio inox e parzialmente in barriques.

Resa per M2: 600 gr.

PRESENTAZIONE Questa guida vuole essere d'aiuto per chi intende organizzare una piacevole cena in compagnıa, un romantico tête-à-tête, un rapido pranzo di affari oppure un rıcco banchetto in famiglia. ln essa trovate una lista di oltre 240 ristorantı della Svizzera italiana e zone limitrofe ordinati per regione geografica e classificati per categoria, che abbiamo stilato con la preziosa collaborazıone dı Luıgı Bosia e Carlito “Grimod” Ferrari e Giacomo Newlin, che ringraziamo di cuore per il prezioso aiuto.

“Leoni a tavola” è stampato in oltre 2400 copie e distribuito ai club di servizio del cantone (Lions, Rotary, Ambassador, Kiwanis, Soroptimist, Zonta e Leo) con l'obiettivo di raccogliere fondi a favore di persone disabili e in particolare per l'azienda agricola di Vaglio (vedi descrizione annessa), cui sono destinati i ricavi della pubblicazione e dell'annessa vendita del vino.

La guida propone infatti l'acquisto di una selezione di vini adatti alle più svariate situazioni - dall'aperitivo al dessert, per tutti i giorni o per grandi occasioni - che possono essere ordinati con il bollettino di ordinazione o per mail ; all'indirizzo leoniatavola@lionsclublugano.ch e che vengono recapitati direttamente a domicilio.

Ringraziamo di cuore Luigi Zanini Sr. e Pıa Pagani che cı aıutano a gestire la vendita del vino, gli inserzionisti grazie aı qualı e stato possıbıle finanziare la pubblicazione e per finire l'amico Lıons Renato Folını che ha permesso impreziosire il libretto mettendoci a disposizione riproduzioni di preziose opere d’arte contemporanea: a tutti ıl nostro sentıto ringraziamento!

Lugano, novembre 2013

Per il Lions Club Lugano II Gruppo di lavoro “Leoni a tavola”

S. Bosia

G. Cattaneo

F. Roda

L. Emma

R. Varonier

P. Lamberti

M. Zocchi

FATTORIA VAGLIO Ticino DOC Merlot LUISONI VINI La Luisoni Vini è una azienda pioniera nel mondo viticolo ticinese.

La propria storia affonda le radici a partire dal 1870 quando Fedele Luisoni iniziò l’attività nel settore, a San Pietro di Stabio.

Con gli anni intervennero le nuove generazioni che con Eridano Luisoni diedero un grande impulso allo sviluppo della produzione di vini.

Il FATTORIA VAGLIO è vinificato da uve Merlot provenienti da vigneti propri posizionati sulle prime falde del Monte San Giorgio, a Riva San Vitale.

La fermentazione avviene in tine coniche di legno francese ed in seguito il vino è affinato in piccole botti di legno.

L’azienda agricola di Vaglio

La struttura agricola protetta di Vaglio (Capriasca) è stata edificata dal Lions Club Lugano nel 1985: da allora il club assicura il regolare sviluppo e la manutenzione dell’infrastruttura che viene messa gratuitamente a disposizione della Fondazione la Fonte.

La Fonte è un’istituzione privata, voluta e promossa da genitori di figli disabili, nata grazie ad un’importante donazione e sostenuta dal cantone.

La Fondazione ha per obiettivo di “promuovere, realizzare e gestire strutture destinate all’integrazione sociale e professionale degli invalidi mentali e fisici, quali: centri di integrazione, laboratori per l’occupazione permanente, case ed appartamenti protetti come pure le relative strutture ad uso sociale collettivo”.

Nella fattoria, La Fonte occupa una ventina di persone disabili, nel campo dell’agricoltura, della floricoltura, dell’allevamento, della falegnameria e della trasformazione dei prodotti alimentari con l’obiettivo di favorire un loro possibile inserimento professionale al di fuori del contesto protetto.

Nel corso degli anni le attività sono andate sviluppandosi e la fattoria è diventata oggi un punto di riferimento anche per la popolazione della regione: i suoi prodotti possono infatti essere acquistati sia direttamente sul posto (per informazioni telefonare al 091 943 42 47) sia presso i mercati di Tesserete e Ponte Capriasca.

LIGORNETTO Ticino DOC Merlot VINATTIERI TICINESI

La Vinattieri Ticinesi è stata creata nel 1985 da Luigi Zanini con la dichiarata intenzione di produrre vini di grande qualità e longevità.

Le uve Merlot che danno vita al LIGORNETTO provengono da vigneti siti nel comune di Ligornetto, composti da ceppi con una età media di 23 anni.

Resa per m2: circa 600 gr.

Vendemmia: fine settembre - inizio ottobre Raccolta manuale, diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione in tine coniche di legno francese da 4000 litri.

Affinamento 18 mesi in barriques di quercia francese.

Vino adatto a lungo invecchiamento.

LEGENDA Guida amatoriale realizzata con il contributo speciale di Luigi Bosia, Carlito “Grimod” Ferrari e Giacomo Newlin

Ristorante di lusso classificato in almeno una guida internazionale

Ristorante raffinato

Ristorante di qualità

Osteria, pizzeria o grotto

© 2013 by LIONS CLUB LUGANO

FOLINI ARTE

foliniarte.ch info@foliniarte.ch

Via del Sole 13 6963 Lugano (CH)

+41 91 972 44 53 +41 76 679 49 59

Una collezione Per questa nuova edizione di Leoni a Tavola la Folini Arte presenta una selezione di opere di maestri che si collocano in un ambito di rilievo internazionale e che già godono di un importante posto nella storia dell’arte contemporanea. Come quelle di Lucio Fontana geniale fondatore dello Spazialismo che con i suoi «Concetti spaziali», i famosi tagli, ha aperto uno spazio oltre la superficie e che nelle ceramiche ha ridonato vibrante attualità allo spazio barocco.

Enrico Castellani e Agostino Bonalumi le cui tele estroflesse, sin dagli anni ’60 promotori del gruppo Azimuth, hanno consentito alla pittura di protendersi nello spazio tridimensionale con modulata nuova eleganza.

Turcato e Crippa protagonisti di un’arte polimaterica. Oppure le opere di Alberto Burri, il maestro delle Combustioni, dei Cellotex e Multiplex dove la pura fisicità si riscatta nel più alto estetismo instaurando un titanico incontro tra spirito e materia. È sua contemporanea la ricerca del segno in quella che l’autore chiamava «la forza del leone» di Hans Hartung che nelle opere su carta sino alle estreme realizzazioni pittoriche ha saputo con grande vigore effondere una inarrivabile ricercata bellezza.

Italo Valenti artista italo-ticinese con il cui lavoro la Folini Arte ha un privilegiato rapporto teso a valorizzare le opere contraddistinte da una sensibilità sempre in equilibrio tra intellettualismo e incantata poesia espressiva. E poi i dipinti di Vittorio Matino e Sandro Martini autori operanti tra le due sponde dell’Atlantico entrambi tra gli esponenti della più autentica continuità dell’astrazione lirica e dell’espressionismo astratto.

Inoltre i raffinati dittici monocromi di Domenico D’Oora artista tra i più interessanti delle recente astrazione internazionale. Presentando questi maestri la Folini Arte conferma la sua vocazione a proporre un’arte di consolidata valenza di mercato e sicuro riferimento culturale.

La Galleria

CASALVECCHIO Toscana IGT PAGANI DE MARCHI Vitigno: Cabernet Sauvignon Sulle colline etrusche di Casale Marittimo si produce questo vino con sole uve Cabernet Sauvignon dal Vigneto Casalvecchio.

Sosta 12 mesi in piccoli fusti di rovere e 12 mesi in bottiglia.

Il suo grande carattere permette una lunga evoluzione.

Rosso rubino intenso, profumi di lamponi, mirtilli e caffé, in bocca è elegante ed equilibrato con ottima tannicità.

ÂŤLeoni a tavolaÂť ALTO TICINO 2

Airolo

Ristorante Albergo Forni

9

Airolo

Ristorante Caseificio del Gottardo

10 Biasca

Grotto Petronilla

5

Ristorante Svizzero

Biasca

11 Biasca

Touring

6

Ristorante La Conca

Chiggiogna

12 Giornico 7

Giornico-Isola

13 Iragna

Grotto dei Pescatori Grotto dei due Ponti Grotto Angela

1

Lavorgo

Alla Stazione

3

Lavorgo

Ristorante Defanti

4

Olivone

Hotel/Ristorante Olivone & Posta

14 Personico 8

Ronco Bedretto

Grotto Val d`Ambra Stella Alpina

15 Semione

Grotto Canvett

27 Bellinzona

Grottino Ticinese

BELLINZONESE

21 Bellinzona

Mistral

22 Bellinzona

Osteria Sasso Corbaro

23 Bellinzona

Ristorante Castelgrande

28 Bellinzona

Ristorante Corona

BOIZEL “Reserve” - Brut Elaborazione Frutto dell'assemblaggio dei 3 tipici vitigni della Champagne: Chardonnay per il bouquet floreale e la finezza, Pinot nero per l‘eleganza e la struttura e Pinot meunier per il sapore fruttato e la morbidezza.

Circa 30 cru contribuiscono all'elaborazione di questo brut.

Solo la prima pressatura viene utilizzata.

I vini chiari d'annata sono assemblati nella misura del 25/30% con vini di riserva, conservati in botti provenienti dalle 2 vendemmie precedenti.

Degustazione Il colore tende al giallo paglierino, è limpido e cristallino.

L’effervescenza è di una grande finezza, con colonne di bollicine leggere e vorticose.

Il bouquet fresco ed espressivo: si apre su profumi di fiori bianchi (biancospino), per poi esprimere una bella complessità fruttata ed elegante con note di pesca bianca, di albicocca e sentori agrumati e biscottati.

In bocca, la consistenza è delicata, fresca, morbida ed equilibrata.

Gli aromi rivelano note più concentrate di pera candita, di miele d’acacia.

Il finale è ricco e di una bella persistenza.

16 Bellinzona

Ristorante Locanda Orico

17 Bellinzona

Ristorante Pedemonte

29 Bellinzona-Carasso

Ristorante Grotto al Ticino

30 Bellinzona-Daro

Montebello

18 Bellinzona-Ravecchia

Grotto Malakoff

31 Cadenazzo

Agriturismo La Vigna

19 Camorino

La Bolla

24 Claro

Antica Osteria del Carlin

25 Contone

Ristorante Belossi

32 Giubiasco

Grotto Scarpapé

33 Giubiasco-Pedevilla

Grotto Torcett

34 Lodrino

Grotto Pippo

35 Lumino

Alba

36 Lumino

Grotto Bassa

26 S. Antonino

Hotel/Ristorante la Perla

20 Sementina

Albergo Ristorante Cereda

37 Augio

Albergo Ristorante “La Cascata”

MOESANO

43 Cama

Grotto Milesi-Belloli

38 Cama

Veranda

39 Lostallo

Ristorante Groven

44 Roveredo

Grotto Zendralli

45 S. Bernardino

Chesa Veglia

40 S. Bernardino

Ristorante dell’Hotel Bellevue

OLMATA Toscana igt PAGANI DE MARCHI Vitigni: 40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Olmata nasce sulle colline etrusche di Casale Marittimo. Ăˆ un vino che unisce in se tutta l’estressione del produttore.

Sosta 12 mesi in piccoli fusti di rovere e 12 mesi in bottiglia.

Il suo grande carattere permette una lunga evoluzione.

Colore rosso rubino, al naso frutta rossa in evidenza more e ciliegie, in bocca ben strutturato e tannini ben espressi.

46 San Vittore

Grotto Frizzi

41 San Vittore

La Brasera

42 San Vittore

Osteria Fagetti

81 Arcegno

Grotto Lauro

LOCARNESE

82 Arcegno

Grotto Mai Morire

55 Ascona

Della CarrĂ

83 Ascona

Grotto Baldoria

68 Ascona

Hosteria San Pietro

47 Ascona

Locanda Barbarossa

69 Ascona

Parkhotel Delta

48 Ascona

Ristorante Aphrodite

49 Ascona

Ristorante Ecco

50 Ascona

Ristorante Eden Roc

56 Ascona

Ristorante Marina

57 Ascona

Ristorante Seven Asia

84 Ascona

Ristorante Seven Easy

51 Ascona

Seven-Ascona

85 Brione s. Minusio

Grotto CĂ Nostra

70 Brissago

Osteria del Giardinetto

86 Cavergno

La Froda

52 Cavigliano

Ristorante Tentazioni

71 Cevio

Osteria Castello

87 Coglio

Grotto Lafranchi

PROSECCO DI VALDOBBIADENE Brut Valdobbiadene DOCG NINO FRANCO Vitigno: Prosecco Prosecco fresco, fruttato e floreale nel quale si realizzano tutte le potenzialità della zona di Valdobbiadene.

La chiave di questo successo risiede nella forte convinzione e filosofia che pone in primo piano la qualità.

Grazie a questo continuo dinamismo e desiderio di migliorare il prodotto, Primo Franco ha creato un Prosecco elogiato per la sua personalità e qualità.

58 Contra

Osteria Enoteca Ferriroli

88 Gerra-Gambarogno

Roccobello

72 Gordevio

Ristorante Unione

89 Lavertezzo

Ristorante Pizzeria Posse

59 Locarno

Cittadella

60 Locarno

Ristorante da Valentino

61 Locarno

Ristorante Locarnese

62 Locarno

Trattoria da Luigi

90 Losone

Grottino Ticinese

73 Losone

Grotto Broggini

91 Losone

Grotto Rafael

53 Losone

Osteria dell’Enoteca

92 Losone

Ristorante-Pizzeria Montana

93 Minusio

Grotto Campagna

63 Muralto

Osteria Chiara

94 Muralto

Osteria-Pizzeria “Al Torchio”

74 Muralto

Ristorante al Parco

64 Muralto

Ristorante Enoteca DiVino

75 Muralto

Ristorante Oldrati

76 Palagnedra-Bordei

Osteria Bordei

77 Ponte Brolla

Centovalli

54 Ponte Brolla

Da Enzo

78 Ponte Brolla

Ristorante Tre Terre

79 Sementina-Gudo

Fattoria l’Amorosa

65 Tegna

Ristorante Alla Cantina

95 Tenero

Grotto Scalinata

96 Tenero-Contra

Osteria-Grotto La Fraccia

66 Verdasio-Intragna

Al Pentolino

97 Verscio

Grotto Pedemonte

67 Vira Gambarogno

Ristorante Rodolfo

80 Vogorno

Pizzo Vogorno

LUGANESE 155 Agno

Hostaria San Marco da Giordano

110 Agra

Ristorante Pensione Agra

156 Arosio

Grotto Sgambada

157 Bidogno

Grotto al Mulino

158 Bioggio

Usteria dal Prevat

111 Biogno di Breganzona

Ristorante Cucina di Elsa

112 Bombinasco-Banco

Ristorante Giardino

159 Breganzona

Osteria del Popolo

113 Breno

L’Osteria In ca’ de Betty & Lüis

101 Cademario

Cacciatori

114 Cadempino

Osteria Aurora

160 Cadro

Grotto Alpe Valà

161 Canobbio

Canvetto Federale

162 Canobbio

Grotto Ratti

163 Carabbia

Grotto “del Pep”

164 Carona

Grotto Pan Perdü

115 Carona

La Sosta - Hotel Villa Carona

Agostino Bonalumi - rosso arancio - 1966 - 80cmx100cm - tempera vinilica su tela

116 Carona

Ristorante Posta

117 Caslano

Osteria Debarcadero

165 Castelrotto

Grotto Rossi

102 Castelrotto

Vallombrosa Castelrotto

166 Collina d’Oro

Grotto Figini

167 Collina d’oro

Grotto Flora

168 Comano

Osteria del Centro

169 Cureggia

Grotto da Pierino

170 Cureglia

Grotto Ticinese

171 Cureglia

Osteria Grütli

118 Davesco-Soragno

Osteria Gallo d’Oro

119 Gandria

Ristorante Le Bucce di Gandria

120 Gandria

Roccabella

121 Lamone

Ristorante Serta

122 Lugano

Antica Osteria del Porto

123 Lugano

Bottegone del Vino

124 Lugano

Canvetto Luganese

172 Lugano

Etnic

125 Lugano

Grotto del Grillo

126 Lugano

Il salumaio di Montenapoleone

173 Lugano

La Cucina di Alice

127 Lugano

La Perla del Lago

128 Lugano

La Tavernetta - Colorado Hotel

129 Lugano

La Tinera

130 Lugano

Locanda del Boschetto

131 Lugano

Luce al Gargantini

174 Lugano

Osteria Penel

132 Lugano

Panino Divino

103 Lugano

Ristorante Ai Giardini di Sassa

104 Lugano

Ristorante Al Portone

98 Lugano

Ristorante Arté

175 Lugano

Ristorante cinese Wong Ho

176 Lugano

Ristorante Don Diego Del Cassarate

105 Lugano

Ristorante Grand Café Al Porto

99 Lugano

Ristorante La Veranda

133 Lugano

Ristorante Olimpia

134 Lugano

Ristorante Orologio da Savino

135 Lugano

Ristorante Parco Ciani

177 Lugano

Ristorante Pizzeria AnaCapri

178 Lugano

Ristorante Pizzeria Soave 10

100 Lugano

Ristorante Principe Leopoldo

136 Lugano

Ristorante-Caffè Cyrano

137 Lugano

San Maurizio Gourmet

138 Lugano

Sassa Lounge

139 Lugano

Trani

179 Lugano-Albonago

Osteria Grotto “Piccolo Vigneto”

180 Lugano-Breganzona

Osteria Grotto Tamè

106 Lugano-Cassarate

Relais di Villa Castagnola

140 Lugano-Cassarate

Ristorante Rialto-Seegarten

141 Lugano-Massagno

Villa Selva

142 Lugano-Paradiso

Ristorante Metamorphosis

143 Lugano-Paradiso

Ristorante Vetta San Salvatore

181 Lugano-Viganello

Osteria Pizzeria “La Bettola�

182 Manno

Grotto dell’Ortiga

107 Massagno

Grotto della Salute

144 Melide

Seafood Restaurant Dellago

108 Mezzovico

Da Francesco

183 Montagnola

Circolo sociale di Montagnola

184 Montagnola

Osteria della Bellavista

109 Montagnola

Ristorante Tabla

145 Morcote

Ristorante Posta

146 Muzzano

Osteria Concordia

185 Neggio

Ristorante Osteria Nostranello

186 Novaggio

Ristorante Della Posta

187 Origlio

Ristorante Pizzeria Le Betulle

188 Paradiso

Ristorante Canvetto Federale

189 Paradiso

Ristorante Capo San Martino

190 Pazzallo

Grotto Morchino

191 Pregassona

Grotto al Mulino

192 Rivera

Grotto al Ceneri

193 Rivera

Ristorante Grotto Winkelried

147 Sorengo

Ristorante Cortivallo

194 Taverne

La Griglia

148 Taverne

Ristorante Motto del Gallo

149 Tesserete

Ristorante Stazione

150 Tesserete

Ristorante Storni

151 Vico Morcote

La Sorgente

152 Vico Morcote

Osteria al Böcc

153 Vico Morcote

Ristorante Panorama

154 Vico Morcote

Ristorante Vicania

MENDRISIOTTO 206 Balerna

Crotto dei Tigli

207 Besazio

Osteria Palazzetta

199 Brusino Arsizio

Chalet San Giorgio

200 Capolago

Albergo-Ristorante Svizzero

208 Castel S. Pietro

Grotto Loverciano

209 Castel S. Pietro

Grotto Osteria Croce

201 Chiasso

Emporio Arcadia

210 Chiasso

Grotto Linet

202 Chiasso

Mövenpick Albergo Touring

203 Chiasso

Osteria L’Uliatt

196 Chiasso-Seseglio

Vecchia Osteria

211 Genestrerio

Grotto Vallera

212 Mendrisio

Antico Grotto Ticino

197 Mendrisio

Atenaeo del Vino

213 Meride

Antico Grotto Fossati

204 Novazzano

Al Gaggio

205 Novazzano

La Locanda degli Eventi

214 Riva San Vitale

Grotto Pojana

215 Riva San Vitale

Osteria Teatro Unione

216 Sagno

Osteria Ul Furmighin

217 Salorino

Grotto del Giuvan

218 Stabio

Osteria Grotto Santa Margherita

198 Stabio-S. Pietro

Montalbano

219 Tremona

Antica Osteria

195 Vacallo

Conca Bella

CAMPIONE E ZONE ITALIANE LIMITROFE 232 Argegno (CO)

Locanda Sant’Anna

220 Campione d’Italia

Da Candida

233 Cantello (VA)

Madonnina

234 Carlazzo (CO)

Ristorante Wine Bar HCP Zero

244 Cavallasca (CO)

Ristorante Caffè Teatro

221 Cernobbio (CO)

Grill a Villa D’Este

235 Cernobbio (CO)

Terzo Crotto

236 Chiavenna (SO)

Al Cenacolo

229 Cima di Porlezza (CO)

La Masseria - Terrace, Beach & Grill

237 Cima di Porlezza (CO)

Crotto del Lago

230 Como (CO)

Er più

222 Como (CO)

Navedano

245 Como (CO)

Riva Cafe

231 Como (CO)

Sant’Anna 1907

246 Como (CO)

Trattoria del Mosè

238 Como (Italia)

Ristorante Frate dal 1893

Gruppo Tarcisio Pasta SA CH-6593 Cadenazzo

239 Como-Lora (CO)

Crotto del Sergente

240 Cuasso al Monte (VA)

Al Vecchio Faggio

247 Lanzo d’Intelvi (CO)

Crotto Dogana

241 Lavena Ponte Tresa (VA)

YAMA

242 Malnate (VA)

Crotto Valtellina

243 Milano (MI)

El Brellin

223 Milano (MI)

Joia

224 Milano (MI)

Unico Restaurant

225 Olgiate Olona (VA)

MA.RI.NA

248 Ossuccio (CO)

Locanda dell’Isola

249 Porlezza (CO)

Il Ritrovo

226 Ranco (VA)

Il Sole di Ranco

227 Seregno (MB)

Pomiroeu

228 Viganò (LC)

Ristorante Pierino Penati

I nostri Gastronomi

Luigi Bosia Sono arrivato alla critica gastronomica circa 50 anni or sono quando percorrevo tutto il Ticino quale agente d’assicurazioni. A quei tempi, quasi tutti i ristoranti del Cantone proponevano; minestrina, scaloppina (spesso alla viennese), budino. Essendo vissuto qualche tempo a Ginevra (patria della gastronomia svizzera) sapevo che si poteva fare meglio e, sul Corriere del Ticino, iniziai a consigliare i piatti degustati nei vari ristoranti.

Via via mi appassionai e divenni anche critico per la GaultMillau. Mi interessai anche di vini tanto che, per diversi anni, fui commissario del Concorso Internazionale del Vinitaly. Ho pubblicato anche qualche libro quale “Ticino a tavola” con la collaborazione di Maryton Guidicelli.

Carlito “Grimod” Ferrari Coniugato, padre di due figli, si è diplomato in ingegneria elettrotecnica alla Scuola politecnica federale di Zurigo (1958) dove vi ha lavorato per due anni quale assistente all’Istituto di fisica tecnica e ricerche industriali. Dopo un’esperienza presso la Direzione Generale delle PTT a Berna (Sezione radio e televisione) è stato segretario di concetto del Dipartimento della pubblica edizione, collaboratore diretto dei Consiglieri di Stato Plinio Cioccari e Bixio Celio, prima di tornare alla professione, fondando lo studio d’ingegneria elettrotecnica Elettroprogetti SA a Giubiasco. È stato consigliere d’Amministrazione dell’AET e dal 1980 – con lo pseudonimo Grimod – tiene la rubrica settimanale Piaceri della Tavola (Il Dovere, Corriere del Ticino e poi LaRegioneTicino) e dal 2008 la rubrica settimanale «Vini senza frontiere» su Azione. Oltre ad aver pubblicato una quindicina di libri nel campo della enogastronomia, collabora con diverse riviste specializzate del settore.

I nostri Gastronomi

Giacomo Newlin Circa una ventina d’anni fa, alla Radio Svizzera di Lingua Italiana non c’erano momenti radiofonici fissi dedicati all’enogastronomia, mentre all’esterno la cucina stava diventando sempre più mediatica, così ho proposto una prima trasmissione, poi dopo un po’ di tempo un’altra, fino ad avere tre trasmissioni la settimana. Ecco alcuni titoli: Il Convivio; Saper di Sapori; La cucina delle meraviglie; Volare con gusto; Cuochi d’artificio; Il Pappamondo, ecc.

Naturalmente in 20 anni ho acquisito una buona cultura della tavola, grazie anche alle tante frequentazioni e conoscenze di professionisti del settore enogastronomico. Se un tempo si può dire che ero più un “gourmand” che un “gourmet”, oggi posso dire di essere più “gourmet” ovvero più buongustaio, che “gourmand” ovvero ghiottone. Ora pian pianino mi preparo ad una pensione (tra un paio d’anni) attiva, infatti ho iniziato a scrivere per alcune riviste, articoli su ristoranti e cultura culinaria.

I migliori ristoranti del Ticino di Luigi Bosia Numerose sono le guide gastronomiche che parlano dei ristoranti ticinesi e certe volte è difficile districarsi tra le tante. Dal 2001 propongo una classifica, per l’occasione presentata nel vademecum edito da Ticino Turismo distribuito ai partecipanti alla sessione delle Camere Federali, che tiene in considerazione e compara i vari fiori, stelle, cappelli in esse presenti.

Tra i locali segnalati su Michelin e GaultMillau quest’anno primeggia il ristorante Ecco dell’Hotel Giardino di Ascona con due stelle Michelin e uno chef, Philippe Frutiger, che sa incantare per la sorprendente creatività.

Seguono con una stella: Seven ad Ascona, Locanda Orico a Bellinzona, Artè a Lugano/Cassarate e Conca Bella di Vacallo dove il nuovo chef Andrea Bertarino ha saputo mantenere la stella del suo predecessore. Quanto ai Bib Gourmand ci sono solo il Seven Asia ad Ascona e il Grotto della Salute a Massagno.

Vale la pena ricordare che la Michelin d'Italia ha concesso nuovamente la stella al ristorante "Da Candida" di Campione.

Nella GaultMillau i nominativi sono più o meno gli stessi. Dopo la partenza per i Grigioni di Martin Dalsass (18/20) i migliori, con 16/20, sono: Eden Roc e Giardino-Ecco ad Ascona, Locanda Orico a Bellinzona, Vecchia Osteria Seseglio a Chiasso, Artè e Principe Leopoldo a Lugano, Enoteca a Losone, da Enzo a Ponte Brolla, Conca Bella a Vacallo.

I suggerimenti dei nostri Gastronomi Abbiamo chiesto a Luigi Bosia, “Grimod” Carlito Ferrari e Giacomo Newlin di fornirci, tra i numerosi ristoranti della guida 2014, quali erano secondo loro quelli che meritano una sosta, o una visita, per mettersi a tavola nell'intento di gustare qualche specialità del locale scelto.

Suggerimenti di Luigi Bosia: “Quest’anno numerosi nuovi locali hanno sostituito i vecchi con nuovi e novità culinarie: 1.

Al San Maurizio Gourmet troverete il frutto della migliore tradizione culinaria piemontese. I tartufi ovviamente, quando è la stagione ma anche ottimi salumi, gli agnolotti “del plin”,il coniglio tartufato e non manca il “bunet”. La sera ci si ritrova per l’aperitivo con gustosi tramezzini.

2.

A Villa Sassa una ricca carta di specialità asiatiche come sashimi e sushi. Assaggiate i “gyu” shabu salad” e il “mariawase” con una ricca scelta di nigiri e maki.

3.

Per il tartar il mio preferito resta il Cortivallo; quanto alle cosce di rana, il figlio Coldesina continua sulla scia del padre che è emigrato ad Andermat.

4.

Per la Cacciagione il migliore è sempre al Cacciatori di Cademario.

5.

Per i vini non va dimenticato il Bottegone

6.

La domenica il Parco Paradiso continua con la tradizione del Brunch, abbondante e delizioso.

Suggerimenti di Carlito “Grimod” Ferrari: 1.

Se ho desiderio di pastasciutte o risotti mi reco al «Stazione» di Lavorgo, al «Malakoff» di Bellinzona senza escluderne altri, ovviamente.

2.

Trovo buona salumeria nostrana, ad esempio, al «Grotto Valdambra» di Personico dove preparano anche un pregevole roast beef.

3.

Ad Airolo, al ristorante-albergo «Forni», il giovane chef Simone Ciaranfi sa trattare la cacciagione con garbo e delicatezza ed è anche artista nella presentazione dei suoi piatti.

4.

A Bellinzona una tappa è d'obbligo in uno dei migliori ristoranti del Cantone: la «Locanda Orico» dove lo chef (* stelletta Michelin) Lorenzo Albrici è rigoroso nella scelta dei prodotti migliori ed è virtuoso nelle sue preparazioni.

5.

Al ristorante «La Perla» di Sant'Antonino la cucina è valida; ottimi i contorni di verdure provenienti dall'Orticoltura Bassi, proprietaria del Locale.

6.

Nel Locarnese e dintorni la scelta non manca: da «Valentino» in città vecchia, Locarno; da «Rodolfo» a Vira Gambarogno.

7.

Per un piatto di pesce o crostacei mi troverò bene alla «Locanda del Boschetto» di Antonio Ferraro a Lugano-Paradiso.

8.

Gli amanti del fegato di vitello di squisita freschezza, alla veneziana o in altre versioni, avranno soddisfazione al «Stazione» di Tesserete, della famiglia di Guido Besomi.

Così, da un ristorante «Stazione» all'altro ho concluso il mio tour gastronomico del Ticino. E rimangono molti altri indirizzi per ripartire daccapo e percorrere utilmente il nostro cantone.

Cordiali saluti

Carlito Ferrari

Ecco i suggerimenti molto personali di Giacomo Newlin...

1)

Al Grotto Vallera a Genestrerio mi reco se desidero ritrovare i sapori di una volta, per esempio le eteree cervella. Chi le propone ancora?

2)

All'Atenaeo del Vino a Mendrisio, oltre alle curate e stagionali proposte culinarie, hanno una superba scelta di vini, consigliati con grande professionalità da uno tra i più preparati sommelier del Ticino.

3)

Ottima e leggera la cucina "Teppaniaki" (pescato, carni e verdure cotte su una plancia d'acciao) presso l'Hotel Parco Paradiso a Paradiso.

4)

Per togliermi la voglia di pietanze della vera cucina giapponese presentate in modo raffinato, vado al Villa Sassa a Lugano.

5)

Nel locarnese, a Tegna, al Ristorante "La Cantina", opera un giovane chef, che con grande passione e perizia, abbina creatività e tradizione.

6)

Uno dei migliori brasati con polenta l'ho degustato all'Antico Grotto Ticino, nella via dei Grotti a Mendrisio.

7)

Per una notevole scelta di vini e per stuzzicare lo stomaco con piatti semplici, non banali e cucinati ad arte da uno chef già stellato, vado alla "Bottega" di via Luini a Locarno.

8)

Mentre per una cucina raffinata di ispirazione mediterranea, in un ambiente elegante ma informale, mi reco al Ristorante Marina, dell'Hotel Eden Roc ad Ascona.

Suggerimenti di Stefano de Angelis, presidente Lions Club Lugano Caro amico che vieni da terre lontane, dove ti condurrei alla scoperta della nostra terra, fra laghi e palme, fra cime ardite e ghiacciai?

Mi rilasso sul divano e parto per un viaggio di sensazioni genuine e gustose, di ambienti ai quali sono affezionato nella nostra variegata terra Ticinese... ... all’estremo sud mi fermo subito sopra Chiasso, al Furmighin a Sagno, con la sua calda atmosfera (e mi faccio preparare la “Lorenzada”), dopo Mendrisio salgo al Grotto Fossati a Meride, per un risotto da gustare all’ombra del bosco secolare, prima del ponte diga svolto a destra e mi faccio preparare un menu al foie gras Da Candida a Campione (unica trasgressione dal nostrano doc, ma ne vale la pena), continuo poi verso Lugano e in Collina d’Oro sosto al Grotto Flora a Bigogno d’Agra, per una grigliatina, dopo aver ammirato dal San Salvatore il panorama mozzafiato scendo a piedi fino a Carona e riprendo forze fra polenta e porcini nell’atmosfera “turistica” (ma per una volta si può anche fare) del GrottoPan Perdü, a nord di Lugano mi perdo nei boschi del Malcantone e a Breno, all’Osteria In ca’ de Betty & Lüis ammiro Max ai fornelli davanti ai commensali, supero il Monte Ceneri, svolto a desta e sopra Locarno fra un Pardo e l’altro mi arrampico a Brione sopra Minusio fino all’ambiente curato e romantico del Grotto al Ritrovo, nella capitale fra un castello e l’altro mi faccio viziare al Ristorante Pedemonte a Bellinzona, e poi via, in bassa Leventina, mi godo il paesaggio da fiaba sotto i castagni del Grotto Val d’Ambra a Personico per terminare fra le magiche chiese e i ponti romanici al Grotto dei Due Ponti a Giornico.

Alla fine del viaggio sarai forse un tantino appesantito, ma avrai voglia di ricominciare da capo!

ALTO TICINO

1

Alla Stazione

6746 Lavorgo +41 91 865 14 08 Cucina secondo stagione. Selvaggina. Paste fatte in casa. Pesci lago e mare. Prenotazione consigliata.

Chiuso domenica sera e lunedì.

2

Ristorante Albergo Forni

via della Stazione 19 - 6780 Airolo +41 91 869 12 70 - www.forni.ch Secondo disponibilità di mercato e stagione. Sempre aperto.

Chiuso mercoledì, da gennaio ad aprile e da inizio novembre a metà dicembre.

3

Ristorante Defanti

via San Gottardo - 6746 Lavorgo +41 91 865 14 34 - www.defanti.ch Cucina internazionale e regionale; menu particolari (safari goloso, cena futurista, cena etnica il giro del mondo, ecc.).

Chiusura domenica sera, lunedì e gennaio-febbraio

4

Hotel/Ristorante Olivone & Posta

6718 Olivone +41 91 872 13 66 - www.hotel-olivone.ch Cucina internazionale, specialità regionali e stagionali e rassegne gastronomiche (Maggio Gastronomico, ecc.)

Chiusura: lunedì e martedì, ferie autunnali in novembre.

5

Ristorante Svizzero

via San Gottardo 10 - 6710 Biasca +41 91 862 11 20 - www.albergosvizzero.ch Paste diverse della casa, filetto di manzo ai porcini, selvaggina in stagione.

Chiuso dal 9 al 31 gennaio.

6

Ristorante La Conca

Strada Cantonale Vecchia - 6764 Chiggiogna +41 (0)91 866 04 57 - www.nuovaconca.ch Cucina della tradizione contadina ma anche moderna ed internazionale.

7

Grotto dei due Ponti

6745 Giornico-Isola +41 91 864 20 30 - www.grotto2ponti.ch Affettato nostrano (mazza casalinga), minestra alle erbe selvatiche, pancotto, trota alle mandorle, formaggi delle Valli.

Chiuso martedì e da ottobre a aprile.

8

Stella Alpina

6781 Ronco Bedretto +41 91 869 17 14 - www.stellalpina.ch Cucina italiana e piatti tipici di montagna.

9

Ristorante Caseificio del Gottardo

6780 Airolo +41 91 869 11 80 - www.cdga.ch Le specialità di formaggio, le paste fresche fatte in casa, i piatti stagionali (capretto e selvaggina) e i gelati di nostra produzione. Sempre aperto.

Chiuso 2 settimane dopo le vacanze di Pasqua.

10

Grotto Petronilla

via ai Grotti - 6710 Biasca +41 91 862 39 29 Secondo disponibilità di mercato e stagione.

Selvaggina in stagione.

11

Touring

via Franscini 18 - 6710 Biasca +41 91 862 22 24 Cucina secondo disponibilità di mercato e stagione.

Paste fatte in casa, selvaggina.

Chiuso mercoledì.

12

Grotto dei Pescatori

6745 Giornico +41 91 864 19 91 Cucina prevalentemente a base di pesce.

13

Grotto Angela

6707 Iragna +41 91 862 29 56 Ogni stagione le sue specialità: Capretto, selvaggina, funghi, pesci.

Chiuso martedì sera.

14

Grotto Val d’Ambra

6744 Personico +41 91 864 18 29 - www.grottovaldambra.ch Cucina casalinga, fondue, salumeria nostrana.

Aperto marzo-novembre tranne lunedì.

15

Grotto Canvett

6714 Semione +41 91 870 21 21 - www.grottocanvett.ch Prodotti della Valle di Blenio, dove possibile da aziende biologiche riconosciute e dal proprio orto.

Aperto da aprile a metà dicembre.

Chiuso mercoledì nel mese di aprile e anche martedì e mercoledì nei mesi di novembre e dicembre.

Roberto Crippa - Spirali - 1951 - 162cmx130cm - olio su tela

BELLINZONESE

16

Ristorante Locanda Orico

via Orico 13 - 6500 Bellinzona +41 91 825 15 18 - www.locandaorico.ch Piatti secondo stagione e offerta del mercato.

Chiuso domenica e lunedĂŹ.

17

Ristorante Pedemonte

Pedemonte 12 - 6500 Bellinzona +41 91 825 33 33 Piccolo ristorante stile vintage con proprietari in cucina/sala.

Pietenze curate e cucinate con molto estro.

Chiuso il lunedi.

18

Grotto Malakoff

via Carrale Bacilieri 10 - 6500 Bellinzona-Ravecchia +41 91 825 49 40 Paste fatte in casa, plateau di formaggi.

Chiuso domenica e festivi.

Agosto e le prime due settimane di gennaio.

19

La Bolla

6528 Camorino +41 91 857 65 95 - www.labolla.ch Paste fatte in casa, pesce di lago, in stagione selvaggina.

Veranda chiusa per banchetti di 100 persone.

Chiuso la domenica.

20

Albergo Ristorante Cereda

via Locarno 10 - 6514 Sementina +41 91 851 80 80 - www.hotelcereda.ch Terrine e mousse diverse fatte in casa, risotti, varie paste casalinghe. In stagione, selvaggina: specialità sella di capriolo.

In estate bella terrazza all’ombra di platani secolari.

Chiuso lunedì, martedì e domenica sera.

21

Mistral

via Orico 12 - 6500 Bellinzona +41 91 825 60 12 - www.osteriamistral.ch Cucina raffinata, di stagione ed innovativa.

22

Osteria Sasso Corbaro

Castello di Unterwalden - 6500 Bellinzona +41 91 825 55 32 - www.osteriasassocorbaro.com Le nostre specialità sono fegato d’oca poëlé e le terrine di foie. Disponiamo sempre di due menù di degustazione che cambiano a seconda della stagione.

Chiuso lunedì, domenica e da novembre a febbraio.

23

Ristorante Castelgrande

Salita al Castello - 6500 Bellinzona +41 91 814 87 81 - www.ristorantecastelgrande.ch Ambiente moderno in quadro storico.

Cucina gastronomica mediterranea.

Apertura: la sera da martedi a sabato e domenica a pranzo.

24

Antica Osteria del Carlin

Strède di Murín da Dun - 6702 Claro +41 (0)91 863 46 00 Cucina mediterranea innovativa e tradizionale in ambiente rustico e moderno allo stesso tempo.

Chiuso domenica e lunedì sera.

25

Ristorante Belossi

6594 Contone +41 91 858 12 61 Mazza casalinga, cucina nostrana.

Chiuso domenica.

26

Hotel/Ristorante la Perla

6592 S. Antonino +41 91 850 29 50 - www.motelperla.ch Cucina internazionale (tartar preparato al tavolo) e specialità regionali di stagione (sella di capriolo, ecc.)

Chiusura: la domenica e durante i mesi di gennaio e febbraio.

27

Grottino Ticinese

Via Lavizzari 1 - 6500 Bellinzona +41 91 826 39 64 Specialità griglia e tartar di manzo. Con giardino

28

Ristorante Corona

Camminata 5 - 6500 Bellinzona +41 91 825 28 44 - www.ristorantecorona.ch Dallo snack alla buona cucina. Quindicine gastronomiche.

29

Ristorante Grotto al Ticino

6503 Bellinzona-Carasso +41 91 825 14 93 Gnocchi e pasta fatti in casa, risotti, tagliata di manzo, pesce, specialità di stagione, diverse fondues.

Chiuso lunedì e martedì.

30

Montebello

via alla Chiesa 3 - 6500 Bellinzona-Daro +41 91 825 83 95 Paste fatte in casa, pesce di mare, grigliata Montebello, medaglioni di manzo con tre salse.

Chiuso domenica.

31

Agriturismo La Vigna

ala Revöira - 6593 Cadenazzo +41 79 611 96 54 - www.agriturismolavigna.ch Specialità: cucina regionale con carta stagionale (paste fatte in casa, selvaggina, gelato all’uva, ecc.).

Chiuso in gennaio e febbraio, rispettivamente la domenica sera ed il lunedì.

32

Grotto Scarpapé

strada di Scarpapé 1a - 6512 Giubiasco +41 91 857 03 95 Cucina regionale (salumeria di produzione propria, brasato, ecc.). Chiuso il lunedì e il martedì fino alle 17.00.

Chiusura stagionale da fine dicembre a metà marzo.

33

Grotto Torcett

via Monte Tabor 11 - 6512 Giubiasco-Pedevilla +41 91 857 37 57 Piatti tipici ticinesi.

Chiuso martedì.

34

Grotto Pippo

6527 Lodrino +41 91 863 38 96 Cucina nostrana, salumi, formaggi, selvaggina e funghi con polenta e secondo mercato e stagione.

Aperto tutti i giorni, chiuso da novembre a marzo.

35

Alba

6553 Lumino +41 91 829 34 40 - www.hotelalbalumino.ch Cucina tradizionale mediterranea dai sapori esotici, dalle carni ai succolenti piatti a base di pesce. Ottimi dessert.

Aperto tutto l’anno senza chiusura.

36

Grotto Bassa

6533 Lumino +41 91 829 34 36 - www.grottobassa.ch Grotto tipico, in cui si può degustare salumeria e formaggi della regione all’aperto, all’ombra di castagni.

Aperto solo durante la buona stagione.

MOESANO

37

Albergo Ristorante “La Cascata”

6547 Augio +41 91 828 13 12 - www.albergo.lacascata.ch Specialità di pasta fresca di produzione propria. Salumi della Mesolcina e italiani. Su prenotazione pesce fresco e in stagione cacciagione della Valle.

Aperto tutto l’anno. Da settembre a giugno chiuso il giovedì.

38

Veranda

6557 Cama +41 91 830 12 10 Pasta e pomm (patate), pizzoccheri, polenta e salmì di cervo, sella di capriolo.

Chiuso 2 settimane in agosto.

39

Ristorante Groven

6558 Lostallo +41 91 830 16 42 - www.groven.ch Cucina classica e creativa.

Chiuso domenica sera e lunedi, dal 1. gennaio al 10 febbraio ed 1 settimana in settembre.

Enrico Castellani - superficie bianca - 1976 - 100cmx100cm - acrilico su tela

40

Ristorante dell’Hotel Bellevue

6565 S. Bernardino +41 91 832 11 26 - www.bellevue-sanbernardino.ch Specialità diverse fondue al formaggio ed alla carne.

41

La Brasera

6534 San Vittore +41 91 827 47 77 - www.ristorantelabrasera.ch Martedì-Domenica 09.15 - 24.00 Lunedì chiuso.

42

Osteria Fagetti

6534 San Vittore +41 91 827 26 22 Selvaggina in stagione - sella di capriolo, salumeria nostrana della Mesolcina, risotto con i funghi. Capretto in primavera.

Zabaione. Gradita la riservazione.

Chiuso martedì a pranzo e da novembre a febbraio.

43

Grotto Milesi-Belloli

6557 Cama +41 91 830 18 02 - www.grottocama.ch Cucina casalinga e nostrana, salumeria della Mesolcina, capretto in primavera e selvaggina in autunno.

Chiusura lunedì e dicembre-febbraio.

44

Grotto Zendralli

6535 Roveredo +41 91 827 13 48 Prosciutto della Mesolcina, stagionali: capretto al forno, cervo e camoscio in salmĂŹ con polenta, sella di capriolo, funghi porcini trifolati in abbondanza.

Chiuso lunedĂŹ e febbraio.

45

Chesa Veglia

6565 S. Bernardino +41 91 832 12 02 Salumeria nostrana locale - produzione propria.

Chiuso da maggio fino al 15 giugno e da novembre fino al 15 dicembre.

46

Grotto Frizzi

strada Cantonale - 6534 San Vittore +41 91 827 16 96 - www.gate24.ch/53738 Salumeria e formaggi della Mesolcina, vino merlot di produzione propria, tutti i mercoledĂŹ minestrone, tutti i festivi polenta gorgonzola e mortadella, tutti i giorni lasagne, carne alla griglia e selvaggina in stagione. Minibus service.

Chiuso martedĂŹ fino alle 14.00 e da novembre a marzo.

LOCARNESE

47

Locanda Barbarossa

via Muraccio 142 - 6612 Ascona +41 91 791 02 02 - www.castellodelsole.com Risotto loto di nostra produzione ai tartufi o agli asparagi, pollo della nostra fattoria al rosmarino e aglio, coda di rospo alla mediterranea.

48

Ristorante Aphrodite

via Segnale 10 - 6612 Ascona +41 91 785 88 88 - www.giardino.ch Cucina italiana e mediterranea interpretata in chiave moderna.

Aperto tutti i giorni.

49

Ristorante Ecco

via Segnale 10 - 6612 Ascona +41 91 785 88 88 - www.giardino.ch Cucina moderna raffinata.

Chiuso lunedĂŹ e martedĂŹ.

50

Ristorante Eden Roc

via Albarelle - 6612 Ascona +41 91 785 71 71 - www.edenroc.ch Lasciatevi viziare dal nostro chef Cyrille Kamerzin gustandovi la sua cucina contemporanea e raffinata.

La splendida terrazza soleggiata con vista sul lago v’incanterà.

51

Seven-Ascona

via Moscia 2 - 6612 Ascona +41 91 780 77 77 - www.seven-ascona.ch Ristorante molto trendy con vista lago e clientela internazionale.

Cucina ricercata ed innovativa di alto livello.

Chiuso dall’11 di gennaio al 3 di marzo.

52

Ristorante Tentazioni

via Cantonale - 6654 Cavigliano +41 91 780 70 71 - www.ristorante-tentazioni.ch Connubio tra prodotti delle terre di Pedemonte, Centovalli e Valle Onsernone e cucina tradizionale piemontese.

53

Osteria dell’Enoteca

contrada Maggiore 24 - 6600 Losone +41 91 791 78 17 - www.osteriaenoteca.ch Nuova cucina ticinese, menu secondo stagione.

Chiuso lunedì e martedì.

54

Da Enzo

6652 Ponte Brolla +41 91 796 14 75 - www.ristorantedaenzo.ch Cucina secondo i prodotti di stagione, ravioli al tartufo d’Alba, agnello in crosta di timo selvatico, composta di settembrine al rhum con gelato di cannella.

Chiuso mercoledì, giovedì a mezzogiorno e da metà gennaio fino alla fine di febbraio.

55

Della Carrà

carrà dei Nasi - 6612 Ascona +41 91 791 44 52 - www.ristorantedellacarra.ch Cucina creativa ispirata alla tradizione italiana.

Chiuso domenica e lunedì, da inizio gennaio-metà febbraio.

56

Ristorante Marina

Via Albarelle 16 - 6612 Ascona +41 (0)91 785 71 71 - www.edenroc.ch Situato presso l’hotel Eden Roc, direttamente sulla riva del Lago Maggiore, offre specialità a base di pasta, di carne e di pesce alla griglia e una vasta scelta di cocktail e drink.

Aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 23.00

57

Ristorante Seven Asia

Borgo 19 - 6612 Ascona Specialità: sushi, teppanyaki e specialità thailandesi preparati da cuochi giapponesi e indonesiani serviti in ambiente moderno d’ispirazione asiatica.

Aperto da mercoledi a domenica in settembre-maggio risp. da martedi a domenica in giugno-agosto; chiuso in gennaio

58

Osteria Enoteca Ferriroli

via Cantonale - 6646 Contra +41 91 745 11 14 - www.ferriroli.ch Carne alla griglia e specialità di stagione.

Chiuso il lunedì, il martedì e da gennaio a metà marzo.

59

Cittadella

via Cittadella 18 - 6600 Locarno +41 91 751 58 85 - www.cittadella.ch Branzino in crosta di sale, insalata di ali di razza, fritto misto, spaghetti all’astice.

Chiuso lunedì.

60

Ristorante da Valentino

via Torretta 7 - 6600 Locarno +41 91 752 01 10 - www.ristorantedavalentino.ch Cucina d’ispirazione sia mediterranea che locale, con presentazioni moderne e creative.

Chiuso domenica e lunedì.

61

Ristorante Locarnese

via Bossi 1 - 6600 Locarno +41 91 756 87 56 - www.locandalocarnese.ch Cucina mediterranea.

Chiuso la domenica.

Volkswagen Lugano, Via Monte Boglia 24 Bellinzona, Via San Gottardo 71 Mendrisio, Via Rinaldi 3 Sorengo, Via Ponte Tresa 35

Audi Breganzona, Via San Carlo 6 Giubiasco, Via Bellinzona 37 Mendrisio, Via Rinaldi 3

SEAT Breganzona, Via San Carlo 4

Ĺ KODA Lugano, Via Monte Boglia 21 Giubiasco, Via Bellinzona 8 Mendrisio, Via Bernasconi 31

VW Veicoli Commerciali Sorengo, Via Ponte Tresa 35 Bellinzona, Via San Gottardo 71 Mendrisio, Via Rinaldi 3

AMAG Ticino Occasioni 100% Garanzia Mercatauto Noranco, Via al Molino 21 Bellinzona, Via San Gottardo 71 Giubiasco, Via Bellinzona 37

62

Trattoria da Luigi

via Dogana Vecchia 1 - 6600 Locarno +41 91 751 97 46 Carni alla griglia e pesci di mare.

Sempre aperto.

63

Osteria Chiara

vicolo dei Chiara 1 - 6600 Muralto +41 91 743 32 96 - www.osteriachiara.ch Cucina italiana mediterranea alla carta che cambia ogni due mesi.

Chiuso domenica e lunedì; dal martedì al sabato aperto 09:00-14:00, 19:00-24:00.

64

Ristorante Enoteca DiVino

viale Verbano 13 - 6600 Muralto +41 91 759 11 22 - www.ristorantedivino.ch Ottima carne di produzione rigorosamente controllata, verdure del Piano di Magadino, riso dei Terreni della Maggia, paste fresche, pesce del giorno e anche pizza.

Apertura non pervenuta.

65

Ristorante Alla Cantina

piazza Zurini - 6652 Tegna +41 91 780 75 57 - www.ristoranteallacantina.ch Attivo già negli anni venti, il ristorante ha recentemente riaperto dopo un vero e proprio lifting rispettoso del fascino originale. In carta sapori sia tradizionali che innovativi.

Chiuso il lunedì.

66

Al Pentolino

6655 Verdasio-Intragna +41 91 780 81 00 - www.alpentolino.ch Cucina con prodotti della regione. Menu gastronomico.

Chiuso lunedì, martedì e da novembre a Pasqua.

67

Ristorante Rodolfo

6754 Vira Gambarogno +41 91 795 15 82 - www.ristoranterodolfo.ch Antipasto misto di pesce, fritto di pesce di lago, cacciagione in stagione.

Chiuso domenica sera, lunedì; in estate, dall’ultima settimana di giugno alla prima di luglio.

68

Hosteria San Pietro

contrada Maggiore 6 - 6612 Ascona +41 91 791 39 76 Specialità stagionali. Paste fresche, pesce, carne alla griglia.

Chiuso lunedì e tutto il mese di febbraio.

69

Parkhotel Delta

via Delta 137/141 - 6612 Ascona +41 91 785 77 85 - www.parkhoteldelta.ch Secondo disponibilità di mercato e stagione.

Cucina mediterranea e raffinata.

Sempre aperto, da aprile ad ottobre.

70

Osteria del Giardinetto

Muro degli Ottevi - 6614 Brissago +41 91 793 31 21 - www.al-giardinetto.ch Secondo disponibilità di mercato e stagione. Tagliata di manzo con rucola, pomodorini, parmigiano e patatine al forno.

Aperto solo alla sera.

Chiuso mercoledì.

71

Osteria Castello

via Cantonale - 6675 Cevio +41 91 754 16 45 Risotto con funghi e gorgonzola, formaggi e salumi della valle, fondue bourguignonne,chinoise e al formaggio.

Chiuso dal 15 dicembre al 15 gennaio, martedì.

72

Ristorante Unione

6672 Gordevio +41 (0)91 753 25 98 - www.ristiranteunione.ch Piatti tipici della cucina ticinese, basati su prodotti stagionali della regione. Specialità: la carne di manzo (Angus) al pepe nero della Vallemaggia, il “Tris di pesce” del Lago Maggiore o lo “Stinco d’agnello” al Whiskey ed il “Tiramisù al nocino”.

73

Grotto Broggini

via S. Materno 18 - 6616 Losone +41 91 743 15 67 - www.grotto-broggini.ch Pollo dal fuoco di legna con risotto ai funghi, cucina nostrana e specialità di stagione.

Chiuso da inizio gennaio a metà febbraio.

Domenico D'Oora - Untitled - 2005 - 84cmx35cm (2x) - acrilico su mdf

74

Ristorante al Parco

via S. Gottardo 8 - 6600 Muralto +41 91 759 12 12 - www.alparco.tertianum.ch Cucina nostrana e italiana secondo i prodotti di stagione.

Diverse specialità. Tutti i martedì da giugno a settembre alla sera Grill-Party a volontà. Tutti i martedì da novembre ad aprile, a pranzo e a cena, ricca lessata mista a volontà.

Sempre aperto.

75

Ristorante Oldrati

viale Verbano 1 - 6600 Muralto +41 91 743 85 44 - www.oldrati-locarno.ch Specialità di pesce e carne al taglio.

Sempre aperto.

76

Osteria Bordei

6657 Palagnedra-Bordei +41 91 780 80 05 - www.bordei.ch Arrosti carne bio, capretto, coniglio, diversi patè della casa, diverse torte di verdura.

Chiuso lunedì se non festivo.

Aperto da Pasqua a fine ottobre.

77

Centovalli

6652 Ponte Brolla +41 91 796 14 44 - www.ristorante-centovalli.ch Risotto al gorgonzola e funghi, ravioli alla panna e funghi o alle erbe. Carni diverse.

Chiuso lunedì e martedì e dal 25 dicembre a inizio marzo.

78

Ristorante Tre Terre

6652 Ponte Brolla +41 91 743 22 22 - www.3terre.ch Cucina mediterranea (pasta fatta in casa) e locale. Ristorante chiusi martedi e mercoledi (in estate mercoledi sera aperto).

79

Fattoria l’Amorosa

via Moyar - 6514 Sementina-Gudo +41 91 840 29 50 - www.amorosa.ch Cucina tipica e raffinata.

Aperto tutti i giorni da aprile a ottobre.

80

Pizzo Vogorno

6632 Vogorno +41 91 745 12 56 - www.pizzovogorno.ch Ristorante a gestione famigliare, con 30 posti a letto.

Cucina tradizionale, piatti internazionali e griglia.

Sempre aperto.

81

Grotto Lauro

via Ceu - 6618 Arcegno +41 91 791 42 96 - www.grotto-lauro.ch Antipasto Lauro, tagliata di manzo, arrosti misti, mascarpone alla frutta. Ravioli al limone. Sinfonia di dolci.

Chiuso lunedĂŹ.

82

Grotto Mai Morire

Via Cantonale - 6670 Arcegno +41 (0)91 796 15 37 - www.grottomaimorire.ch Grotto a gestione famigliare, con offerta a base di piatti regionali tradizionali (Minestrone, salumeria, formaggi vari), con cucina calda (capretto, brasato, ossobuco, coniglio, funghi con polenta o risotto) oltre che carne alla pioda e costine alla brace Aperto da marzo a ottobre, 7 giorni su 7

83

Grotto Baldoria

vicolo S. Omobono 9 - 6612 Ascona +41 91 791 32 98 - www.grottobaldoria.ch Grotto pittoresco nel vecchio centro di Ascona, generalmente molto animato, cucina nostrana.

Aperto da pasqua a ottobre.

84

Ristorante Seven Easy

Piazza G. Motta 61 - 6612 Ascona +41 91 780 77 71 - www.seven-ascona.ch VarietĂ di pasta fresca, pizze cotte nel forno a legna, pesce in crosta di sale, gelato artigianale.

Sempre aperto tranne le prime due settimane di novembre.

85

Grotto CĂ Nostra

via Orselina 77 - 6645 Brione s. Minusio +41 91 743 58 52 - www.ca-nostra.ch Carni alla griglia di carbone al tavolo. Selvaggina in stagione.

Sempre aperto.

Per occasioni occasio oni Per indimenticab bili. indimenticabili.

tel. 0 0848 848 8 848 48 0 018 18 party-service@migrosticino.ch party-service@migro osticino.ch www.migrosticino.ch/party-service www.migrosticino.ch/p party-service

86

La Froda

Foroglio - 6690 Cavergno +41 91 754 11 81 Polenta e latte, polenta e spezzatino, formaggi delle valli.

Chiuso aprile - sempre aperto in settimana.

87

Grotto Lafranchi

6678 Coglio +41 91 753 18 36 - www.grottolafranchi.ch Salumeria nostrana, formaggi della valle, carni alla pioda, selvaggina. Saletta con camino per 30 persone.

Aperto da marzo a ottobre.

88

Roccobello

Ronco s. Gerra - 6576 Gerra-Gambarogno +41 91 794 16 19 - www.roccobello.ch Cucina secondo mercato, cacciagione e funghi in stagione.

Chiuso martedì, in inverno anche lunedì e mercoledì.

89

Ristorante Pizzeria Posse

6633 Lavertezzo +41 91 746 17 96 Cucina ticinese ed internazionale. Vasta scelta di pizze cotte nel forno a legna.

Chiuso martedì.

90

Grottino Ticinese

6616 Losone +41 91 791 32 30 Trippa e büsecca, fettine in salsa piccante.

Chiuso da novembre a marzo.

91

Grotto Rafael

vicolo Canaa 21 - 6616 Losone +41 91 791 15 29 Pesce in carpione, piccata alla brace.

Chiuso lunedì e da maggio a settembre.

92

Ristorante-Pizzeria Montana

via ai Molini 3 - 6613 Losone +41 91 791 48 52 Cucina mediterranea (tagliata di cavallo, cozze alla marinara, ecc.) e 72 tipi di pizza.

Chiuso in inverno il giovedì.

93

Grotto Campagna

via Rivapiana - 6648 Minusio +41 91 743 20 54 Crespelle e ravioli fatti in casa, piccata con risotto, pollo alla diavola.

Chiuso martedì fino ore 17:00 da fine ottobre a fine marzo.

94

Osteria-Pizzeria “Al Torchio”

viale Verbano 15 - 6600 Muralto +41 91 743 43 77 Zuppetta di pesce, spaghetti alle vongole veraci, costolettine d’agnello a piacere, code d’aragosta grigliate.

Chiuso lunedì - gennaio.

95

Grotto Scalinata

6598 Tenero +41 91 745 29 81 Mazza casalinga, polenta al camino con brasato, coniglio, capretto, bollito di capra.

Chiuso martedì e da dicembre a marzo.

96

Osteria-Grotto La Fraccia

6646 Tenero-Contra +41 91 745 63 33 - www.osterialafraccia.ch Cucina nostrana.

Chiuso lunedì e martedì a mezzogiorno, gennaio e febbraio.

97

Grotto Pedemonte

6653 Verscio +41 91 796 20 83 Costine e luganighe alla griglia.

Aperto da marzo a novembre.

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LUGANESE

98

Ristorante Arté

Viale Castagnola 31 - 6906 Lugano +41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com Code di scampi dorate su tartara di melanzane con vongole e prezzemolo all’olio d’oliva. Tagliatelle di peperoncino e prezzemolo con polpa di pomodorini e noci di capesante.

Filetto di vitello al forno con ragù d’astice al curry rosso.

Chiuso domenica e lunedì.

99

Ristorante La Veranda

Hotel Splendide Royal - Riva A. Caccia 7 - 6900 Lugano +41 91 985 77 11 - www.splendide.ch Questo ristorante elegante con una stupenda vista sul lago, annovera tra i suoi piatti il fiore di zucchina farcito con verdurine, i ravioli al pomodoro fresco ed erbe aromatiche e il maialino da latte speziato arrostito in lenta cottura.

Sempre aperto. Sede del Lions Club Lugano.

100

Ristorante Principe Leopoldo

via Montalbano 5 - 6900 Lugano +41 91 985 88 55 - www.leopoldohotel.com Dario Ranza crea una cucina sensibile alla ricchezza degli aromi mediterranei, ben abbinati ai prodotti del territorio e ai piatti della tradizione. Cantina con più di 550 etichette.

Sempre aperto. Sede del Lions Club Campione d’Italia.

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101

Cacciatori

6936 Cademario +41 91 605 22 36 - www.hotelcacciatori.ch Insalata di coniglio al cerfoglio, carpaccio di trota salmonata, coscia di coniglio farcita alle erbe aromatiche, risotto mantecato nella sua forma.

Chiuso dal 30 ottobre al 30 marzo.

102

Vallombrosa Castelrotto

6980 Castelrotto +41 91 608 18 66 - www.vallombrosa.ch Dal 13 novembre 2013 vi sarà la possibilità di gustare le prelibatezze culinarie preparate dallo Chef Silvio Galizzi.

103

Ristorante Ai Giardini di Sassa

via Tesserete 10 - 6900 Lugano +41 91 911 41 11 - www.villasassa.ch Tiepido di scampi con involtino di crespella all’orientale. Carrè di maialino arrosto con salsa al miele e aceto balsamico. Ampia terrazza con vista su Lugano, a due passi dal centro.

Sempre aperto. Parcheggio interno a disposizione.

Sede dei Lions Club Lugano Ceresio e Monte Brè.

104

Ristorante Al Portone

Viale Cassarate 3 - 6900 Lugano +41 91 923 55 11 - www.ristorante-alportone.ch Lo chef Francis vi propone una cucina raffinata nel mitico ristorante con lo storico Portone all’entrata.

Dal martedì al sabato dalle ore 18.30 alle ore 21.30 con proposte à la carte o menu.

105

Ristorante Grand Café Al Porto

via Pessina 3 - 6900 Lugano +41 91 910 51 30 - www.grand-cafe-lugano.ch Il Ristorante propone una variegata cucina d’impronta italiana e raffinati sfizi, dolci o salati, della Confiserie Al Porto.

Chiuso domenica e festivi.

Da lunedì a sabato, dalle ore 8.00 alle 18.30.

106

Relais di Villa Castagnola

viale Castagnola 31 - 6906 Lugano-Cassarate +41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com Tartara di gallinacci con suprema di piccione Meleta e salsa al pepe nero. Tortellini al nasello su pesto leggero e pomodorini al forno. Variazione di pesce di mare alla griglia con salsa alla crodaiola.

Sempre aperto.

107

Grotto della Salute

via dei Sindacatori - 6900 Massagno +41 91 966 04 76 Pasta fresca e gnocchi fatti in casa, arrosti e brasati con polenta. In stagione autunnale cacciagione, funghi e tartufi bianchi.

Tutti i dessert e gelati di produzione propria.

Chiuso sabato e domenica. Chiuso due settimane a metà agosto e da metà dicembre a metà gennaio.

108

Da Francesco

via Cantonale 1 - 6805 Mezzovico +41 91 946 11 72 - www.dafrancesco.ch La tradizione gastronomica della nostra regione trova libero sfogo nello scenario elegante, ma non impegnativo del nuovo ristorante di Francesco Coldesina. Particolare attenzione viene data alla selezione delle materie prime, garantendo l’uso di prodotti biologici e responsabilmente coltivati o allevati all’interno di contesti sostenibili.

Prodotti che vengono sapientemente lavorati e combinati per esaltarne i sapori, le fragranze e le peculiarità. Sede del Lions Club Monte Ceneri.

109

Ristorante Tabla

Via ai Canvetti 15 - 6926 Montagnola +41 91 968 19 00 / +41 79 359 48 46 Cucina Indiana e mediterranea Apertura: dal lunedì al venerdì mezzogiorno e sera.

Sabato solo alla sera Sabato a pranzo e domenica tutto il giorno aperto per eventi speciali.

110

Ristorante Pensione Agra

Piazza Adamini - 6927 Agra +41 91 994 13 71 La cucina propone piatti della tradizione ticinese e italiana, con specialità locali e pasta fresca; nella stagione estiva da gustare il pesce di lago. Aperto dalle 8.00 alle 24.00 Chiuso mercoledì sera e domenica sera.

111

Ristorante Cucina di Elsa

piazza Piattini 13 - 6932 Biogno di Breganzona +41 91 967 47 57 - www.lacucinadielsa.com In un ambiente familiare, Elsa è lieta di proporvi la sua cucina di prodotti freschi e giornalieri.

Aperto dal lunedì al sabato tutte le sere.

A richiesta anche a mezzogiorno.

112

Ristorante Giardino

6981 Bombinasco-Banco +41 91 608 11 07 - www.gastrolugano.ch Conduzione famigliare dal 1960. Specialità stagionali e piatti tipici: vitello tonnato, roastbeef freddo, tartare di manzo e carpaccio tartufato. Griglia al fuoco di legna.

Chiuso a Carnevale.

113

L’Osteria In ca’ de Betty & Lüis

6937 Breno +41 91 600 34 00 - www.losteriabreno.ch Max prepara nella sua cucina aperta sempre qualcosa di nuovo. Tartare e specialità di stagione solo su prenotazione (da 2 pers.). Chiuso mercoledì. Chiuso 2 settimane in febbraio e 2 in settembre.

114

Osteria Aurora

via al Mulino 18 - 6814 Cadempino +41 91 966.40.96 Cucina casalinga. Specialità: paste fresche, pesce, selvaggina, maialino, Bernerplatte su richiesta. Sabato aperto soltanto su prenotazione.

115

La Sosta - Hotel Villa Carona

6914 Carona +41 (0)91 649 98 60 - http://www.ristorantelasosta.ch Prelibatezze mediterranee della tipica arte culinaria italiana in un ambiente romantico ed accogliente. Lo chef di cucina, signor Hendrik Wurst, ed il suo staff impiegano esclusivamente ingredienti prescelti della regione e di assoluta freschezza. Un buon bicchiere di vino dalla nostra cava andrà a completare perfettamente il vostro viaggio culinario. Apertura stagione 2014: 14 marzo.

116

Ristorante Posta

6914 Carona +41 91 649 72 66 - www.ristorante-posta.ch Piccola osteria a gestione famigliare, con un bel giardino esterno aperto nella bella stagione. Immerso nel paese di Carona, il ristorante oltre a ottimi piatti della tradizione, propone una bella cantina di vini (visitabile). Riservazione auspicata (posti limitati). Chiuso Lunedì tutto il giorno e martedì a pranzo

117

Osteria Debarcadero

Piazza Lago 13 - 6987 Caslano +41 (0)91 606 65 66 Questo ristorante, ben frequentato anche dalla clientela locale, è ubicato al limitare del paese di Caslano. Il locale regala un’atmosfera gradevole e ospitale nella sua semplicità; la sua terrazza dona altresì una piacevole vista lago. Ottimo il tartar di manzo preparato al tavolo.

Orario d’apertura: lu-do dalle 07:00-24:00. Pizze anche per i ciliaci.

118

Osteria Gallo d’Oro

Via Cantonale 3/A - 6964 Davesco-Soragno 0041 91 941 19 43 - http://www.osteriagallodoro.ch/ Matteo Napolitano, raffinatissimo oste fiorentino residente da 1981 nel Canton Ticino, propone cucina regionale italiana con particolare riguardo a quella Toscana.

Aperto dal martedì al sabato.

119

Ristorante Le Bucce di Gandria

Via Cantonale - 6978 Gandria +41 91 225 88 33 Il Ristorante le bucce di Gandria, sito a 5 km dal centro di Lugano, offre un ristorante di cucina mediterranea con terrazza.

120

Roccabella

6978 Gandria +41 91 971 27 22 Tris di paste, pesci di lago, la tagliata Robespierre.

Chiuso il lunedì. Aperto anche durante Natale e Capodanno.

121

Ristorante Serta

via Serta 6 - 6814 Lamone +41 91 945 02 35 - www.serta.ch La nostra cucina attinge dalla filosofia mediterranea. Questo non ci impedisce incursioni in altre realtà gastronomiche con un occhio di riguardo per le specialità ticinesi. Ottima carta dei vini, presentati con passione dal figlio di casa Michele.

122

Antica Osteria del Porto

via Foce 9 - 6900 Lugano +41 91 971 42 00 - www.osteriadelporto.ch Bouquet d’insalate con funghi porcini e petto affumicato d’anatra. Risotto al radicchio, dragoncello e gamberi di fiume.

Galletto cotto nel “Coccio”. Involtini di vitello ripieni.

Chiuso il martedì.

123

Bottegone del Vino

via Magatti 3 - 6900 Lugano +41 91 922 76 89 Dalla cucina molto piccola, dove giostrano con qualche acrobazia un paio di provetti e capaci cuochi, escono pregevoli piatti assai graditi.

Ottime le proposte dei vini, ordinabili anche a bicchiere.

Chiuso domenica e giorni festivi.

124

Canvetto Luganese

via R. Simen 14b - 6900 Lugano +41 91 910 18 90 - www.f-diamante.ch Cucina casalinga e di mercato secondo stagione.

Chiuso domenica e lunedì (aperto martedì - sabato 8.30 -24.00).

125

Grotto del Grillo

via Ronchetto 6 - 6900 Lugano +41 91 970 18 18 - www. grottogrillo.ch Salumi nostrani, agnolotti allo speck e zafferano, fagottini al tartufo, selvaggina in stagione. Foie gras con marmellata di cipolle. Bunet alla piemontese.

Chiuso domenica.

126

Il salumaio di Montenapoleone

via S. Franscini 8 - 6900 Lugano I mitici fratelli Stoppani di Milano che hanno creato il mito di Peck e precisamente la seconda generazione della grande famiglia :Andrea, Stefano e Carlo, dopo aver rilevato il marchio “Il SALUMAIO DI MONTENAPOLEONE é, nei loro progetti, aprire una serie di ristoranti fuori Milano. E da pochi giorni, nella prestigiosa cornice di Palazzo Botta hanno realizzato il primo locale a Lugano.

127

La Perla del Lago

via Stauffacher 1 - 6900 Lugano +41 91 973 72 72 - www.casinolugano.ch Ristorante ubicato sopra il Casinò di Lugano con vista panoramica sul lago, cucina internazionale e specialità mediterranee.

Aperto tutti i giorni, il sabato e la domenica dalle ore 19.00.

128

La Tavernetta - Colorado Hotel

Via Clemente Maraini 19 - 6900 Lugano +41 91 994 16 31 Cucina leggera saporita e genuina.

129

La Tinera

via dei Gorini 4 - 6900 Lugano +41 91 923 52 19 Cucina rustica, zabaglione. Chiuso domenica.

130

Locanda del Boschetto

Via Boschetto 8 - 6900 Lugano +41 91 994 24 93 Ristorante semplice e dal rustico decoro. I piatti sono cucinati dallo chef direttamente davanti agli occhi del cliente.

131

Luce al Gargantini

riva Albertolli 5 - 6900 Lugano

132

Panino Divino

Via degli Albrizzi 1 - 6900 Lugano +41 (0)91 921 43 13 Simpatia e ambiente con bella gente, fanno di questo piccolo bar un vero posto da aperitivi.

Ottima scelta di vini e ottimi stuzzichini.

133

Ristorante Olimpia

Piazza Riforma 1 - 6900 Lugano +41 91 922 74 88 - www.ristoranteolimpia.ch Il Ristorante Olimpia é situato nel centro della città di Lugano, in una posizione esclusiva ed eccezionale, ed é aperto tutti i giorni dalle 11.00 fino alle 24.00.

134

Ristorante Orologio da Savino

Via Nizzola 2 - 6900 Lugano +41 91 923 23 38 / +41 76 566 78 58 http://www.ristorante-orologio.com/ “Orologio - da Savino” offre cucina di ispirazione Mediterranea di qualità puntando su un servizio accurato e veloce, sulle proposte culinarie costantemente aggiornate e sulla scelta di vini Ticinesi e Italiani .

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Ristorante Parco Ciani

piazza Castello - 6900 Lugano +41 91 923 86 56 - www.gsisuisse.ch L’ampio assortimento del menù incontra il gusto di ogni commensale, spaziando nella tradizione culinaria ticinese ed italiana. Lo Chef Marino propone giornalmente pietanze particolari legate alla stagione.

Sempre aperto.

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Ristorante-Caffè Cyrano

Corso Pestalozzi 27 - 6900 Lugano +41 91 922 21 82 - www.bistrocyrano.ch Ristorante a conduzione familiare, con una cucina saporita, leggera e curata, con particolare attenzione al rapporto qualità-prezzo.

Chiuso sabato e domenica.

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San Maurizio Gourmet

via C. Maderno 16 - 6900 Lugano 091 923 50 50 Segue le tracce del Relais San Maurizio di S. Stefano Belbo dove era giunto un dei figli di Guido Alciati da Costigliole (l’altro –Ugo- è ora a Serralunga d’Alba presso la Villa Reale di Fontanafredda). Ricca la cantina dei vini.

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Sassa Lounge

via Tesserete 10 - 6900 Lugano +41 91 911 41 11 - www.villasassa.ch “Asian Delicacies” Sashimi, Sushi, Hosomaki, Uramaki

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Trani

Via Cattedrale 12 - 6900 Lugano +41 91 922 05 05 Il locale è situato nel centro di Lugano sulla bellissima scalinata Chiattone che dal centro porta alla cattedrale di Lugano.

Offriamo un ambiente molto accogliente e caldo.

140

Ristorante Rialto-Seegarten

Albergo Lido Seegarten viale Castagnola 24 - 6906 LuganoCassarate +41 91 973 63 63 - www.HotelLido-Lugano.com Terrina di fegato d’oca, gnocchetti alla Clodair, pesci di mare.

Sempre aperto.

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141

Villa Selva

via Tesserete 36 - 6900 Lugano-Massagno +41 91 923 60 17 - www.villaselva.ch Tipico ristorante con camino e tavoli di granito ticinese, con specialità della regione preparate con cura. Aperto la sera, salvo la domenica d’inverno.

Chiuso nei mesi di novembre e febbraio.

142

Ristorante Metamorphosis

riva Paradiso 2 - 6900 Lugano-Paradiso +41 91 994 68 68 Cucina gourmet italiana ed internazionale.

Chiuso la domenica.

143

Ristorante Vetta San Salvatore

6902 Lugano-Paradiso +41 91 985 28 28 - www.montesansalvatore.ch Affettati misti, insalata rustica, minestrone, gnocchi allo Zincarlin, filetti di persico con risotto, semifreddo alla grappa nostrana. Stupenda veranda e terrazza panoramica, servizio ai tavoli.

Chiuso da novembre a metà marzo.

144

Seafood Restaurant Dellago

lungolago Motta 9 - 6815 Melide +41 91 649 70 41 - www. hotel-dellago.ch Ristorante trendy con specialità di pesce e bella terrazza sul Ceresio.

Sempre aperto.

145

Ristorante Posta

piazza Grande - 6922 Morcote +41 91 996 11 27 - www.hotelmorcote.com Cucina italiana, pizzeria, pesci di lago, funghi porcini freschi tutto l’anno.

Chiuso da novembre a febbraio.

146

Osteria Concordia

6933 Muzzano +41 91 966 44 34 Cucina italiana tipica mediterranea.

Chiuso lunedì e martedì.

147

Ristorante Cortivallo

via Cortivallo 52 - 6924 Sorengo +41 91 966 10 26 Secondo disponibilità di mercato e stagione. Ottimo tartare di manzo. Informazioni aperture non pervenute.

148

Ristorante Motto del Gallo

Via Bicentenario 16 - 6807 Taverne +41 91 945 28 71 Creato nel 1981 ristrutturando un antico nucleo fortificato arroccato sulla collina detta “il Motto”, il ristorante inizia la sua attività diventando negli anni un punto di riferimento per l’alta gastronomia locale. Chiuso la domenica e lunedì a mezzogiorno

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Ristorante Stazione

via Pietro Fontana - 6950 Tesserete +41 91 943 15 02 - www. besomi-stazione.ch Specialità di mare, tris di pasta, porcini, selvaggina, fondue al formaggio e raclette. Bellissimo parco giochi per bambini.

Chiuso il mercoledì.

150

Ristorante Storni

via Canonica - 6950 Tesserete +41 91 943 40 15 - www.storni.com Cucina mediterranea. In stagione selvaggina, sella di capriolo.

Tagliata filetto di manzo all’aceto balsamico.

Chiuso domenica.

151

La Sorgente

portic da Süra 18 - 6921 Vico Morcote +41 91 996 23 01 - www.lasorgente.ch Il ristorante è una piccola struttura a gestione familiare, dove ci proponiamo di farvi gustare i piatti della cucina regionale italiana e del nostro territorio.

Giugno, luglio ed agosto: lunedì tutto il giorno; martedì e sabato a pranzo - altri mesi: lunedì e martedì tutto il giorno

152

Osteria al Böcc

La piazza - 6921 Vico Morcote +41 91 980 26 27 - www.bocc.ch Situata nel caratteristico e fiabesco nucleo di Vico Morcote. Muri in sasso a vista e travi in legno all’interno, fiori colori, una rinfrescante fontanella e una romantica intimità nella terrazza esterna, fanno da cornice alle delizie che vengono presentate, con quel tocco d’arte e tanta passione, dallo chef Mauro Marcello. Orari di apertura: dalle 10.30 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 24.00 chiuso il mercoledì

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Ristorante Panorama

Swiss Diamond Hotel Olivella - riva Lago Olivella 6921 Vico Morcote +41 91 735 00 00 - www.swissdiamondhotel.net Ambiente raffinato, con un‘invidiabile vista sullo specchio lacustre dall‘alto del sesto piano.

Sempre aperto.

154

Ristorante Vicania

Alpe Vicania - 6921 Vico Morcote +41 91 980 24 14 - www.alpe-vicania.ch Cucina di qualità ispirata ai sapori mediterranei.

Chiuso lunedì e da dicembre a febbraio.

155

Hostaria San Marco da Giordano

via Reina 8 - 6982 Agno +41 91 605 35 68 Specialità: cucina classica e nostrana, pizza.

Chiuso lunedì.

156

Grotto Sgambada

6939 Arosio +41 91 600 32 42 - www.grottosgambada.ch Estate: dalla griglia puntine di maiale, entrecôte di bisonte, filetti. Autunno/inverno: selvaggina, fondue bourguignonne, fondue chinoise, fondue al formaggio, raclette, funghi.

Chiuso lunedì e martedì.

157

Grotto al Mulino

6958 Bidogno +41 91 944 10 54 - www.grottomulino.ch Polenta al camino, carni alla griglia, capretto, funghi freschi e selvaggina in stagione.

Aperto giovedì e venerdì dalle 17.00 alle 24.00 e sabato, domenica e festivi dalle 10.00 alle 24.00.

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Usteria dal Prevat

6934 Bioggio +41 91 605 49 23 Secondo disponibilità di mercato e stagione.

Chiuso domenica e lunedì.

159

Osteria del Popolo

via S. Antonio 1 - 6932 Breganzona +41 91 966 55 18 Specialità: carne alla griglia e fondue.

Chiusura: sabato e domenica a mezzogiorno e lunedì tutto il giorno.

160

Grotto Alpe Valà

6965 Cadro +41 91 943 25 87 Formaggini, polenta e coniglio, capretto.

Chiuso lunedì e martedì.

161

Canvetto Federale

via Circonvallazione 1 - 6952 Canobbio +41 91 941 25 52 - www. canvettofederale.ch Carni alla griglia a legna, specialità di stagione.

Chiuso mercoledì e sabato mattina.

Chiuso da Natale all’Epifania.

162

Grotto Ratti

via Sonvico 17 - 6952 Canobbio +41 91 942 55 66 Selvaggina in stagione, lumache con polenta, polenta e funghi e brasato.

Chiuso sabato e domenica.

163

Grotto “del Pep”

via Arbostora 18 - 6913 Carabbia +41 91 994 43 36 La storia del Grotto “del Pep”, non si puo raccontare. Venite a viverla personalmente. A pochi passi dal centro-città di Lugano.

Martedì–Domenica 09:00–00:00 Lunedì chiuso

164

Grotto Pan Perdü

via San Marta - 6914 Carona +41 91 649 91 92 Chiuso il lunedì, eccetto i giorni festivi e nei mesi di gennaio e febbraio.

165

Grotto Rossi

Zona Ronco - 6980 Castelrotto +41 (0)91 600 05 50 La filosofia della nostra casa è offrire una cucina fresca, semplice e aperta alle novità. Seguiamo le stagioni per avere la freschezza dei prodotti e la migliore qualità; come per il vino preferiamo possibilmente usare prodotti tipici e rigorosamente ticinesi. Lo Chef Rusca Gabriele

166

Grotto Figini

Via ai Grotti - 6925 Collina d’Oro +41 91 994 40 80 - http://www.grottofigini.ch/ La nostra professionalità ed esperienza è messa al vostro servizio per cercare di soddisfare ogni vostra esigenza.

Disponiamo di una cantina vini,fornita con oltre 450 etichette

167

Grotto Flora

6927 Collina d’oro +41 91 994 15 67 - www.grottoflora-bnb.ch Tagliata nostrana (mazza casalinga), risotto con funghi. Filetti, pollo, costine, luganiga nostrane alla griglia. Zabaione.

Aperto alla sera tranne il lunedì e domenica tutto il giorno.

Chiuso da Natale all’Epifania.

168

Osteria del Centro

via Cantonale 50 - 6949 Comano +41 91 941 38 65 Piatti secondo disponibilità di mercato e di stagione. Gnocchi di castagne, bagna caoda, quaglie disossate e farcite.

Chiuso sabato, domenica e festivi.

169

Grotto da Pierino

6963 Cureggia +41 91 941 87 96 - www.grottopierino.ch Polenta con brasato, coniglio, ossibuchi, minestrone. Mazza casalinga.

Sempre aperto.

170

Grotto Ticinese

via Grotti 2 - 6944 Cureglia +41 91 967 12 26 - www.grottoticinese.ch Pasta fresca fatta in casa, carni alla griglia, formaggi nostrani.

Sempre aperto.

171

Osteria Grütli

6944 Cureglia 091 950 85 77 Situata nel piccolo nucleo di Cureglia, discostata dal traffico, l’attuale gestione ne ha rinfrescato l’aspetto e le proposte gastronomiche mantenendo pero’ intatti l’ambiente familiare, lo spirito, i profumi e i sapori tipici dell’osteria.

172

Etnic

Quartiere Maghetti - 6900 Lugano +41 91 923 38 25 - www.etnic.ch Locale trendy per assaporare piatti anche vegetariani, in cui i falafel la fanno da padrone, pitte ripiene, club sandwiches oppure vari tipi di insalate, tartare, quesadillas, tacos, costine ed altro ancora.

Chiuso la domenica.

173

La Cucina di Alice

Riva Vela 4 - 6900 Lugano +41 91 922 01 03 - http://www.lacucinadialice.ch/ Cucina mediterranea, specialità del territorio. La carta dei vini, selezionata con particolare cura, offre numerose etichette ticinesi e italiane.

174

Osteria Penel

via Moncucco 35 - 6900 Lugano +41 91 967 10 70 - www.osteriapenel.ch Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali. Da Lu. a Ve. : 11.45 - 14.00 / 17.00 - 00.30 Sabato: 17.00 - 00.30 Domenica: Chiuso

175

Ristorante cinese Wong Ho

Via Zurigo 6 - 6900 Lugano +41 91 923 19 37 Il ristorante Wong Ho è uno dei più accoglienti e rinomati ristoranti cinesi in Ticino. Da quasi 20 anni il nostro ristorante propone a buongustai una ricchissima scelta di pietanze della cucina cinese. Aperto tutti i giorni, a pranzo dalle 11:30 alle 14:30, a cena dalle 18:00 alle 24:00

176

Ristorante Don Diego Del Cassarate

via Antonio Fusoni 18 - 6900 Lugano +41 91 921 08 76 - www.don-diego.ch Il ristorante Don Diego nasce nel 2010 con l’idea di proporre uno spazio di ristorazione accogliente e originale. Offre una buona cucina mediterranea influenzata da prodotti e piatti tipici sud americani.

177

Ristorante Pizzeria AnaCapri

via Clemente Maraini - 6900 Lugano +41 91 922 53 00 - www.anacapri.ch Cucina mediterranea.

Sempre aperto.

178

Ristorante Pizzeria Soave 10

via Soave 10 - 6900 Lugano +41 91 922 01 70 - www. soave10.ch Ristorante con specialità ticinesi e pizzeria.

Sempre aperto.

179

Osteria Grotto “Piccolo Vigneto”

via al Roccolo 19 - 6962 Lugano-Albonago +41 91 972 39 85 - www.piccolovigneto.ch Tipica cucina nostrana.

Chiuso lunedì e martedì.

180

Osteria Grotto Tamè

via Crespera 68 - 6932 Lugano-Breganzona +41 91 966 34 91 - smanna@freesurf.ch Paste fresche, gnocchi ripieni, gamberoni alle erbette, tagliata di manzo. Specialità secondo stagione. Pizza.

Chiuso martedì.

181

Osteria Pizzeria “La Bettola”

Via Pazzalino 15 - 6962 Lugano-Viganello +41 91 971 71 40 - http://www.pizzerialabettola.ch Il ristorante e`composto da una saletta superiore e da un caratteristico grottino al piano sottostante, entrambe le salette sono climatizzate,e vi si possono gustare delle ottime pizze d`autore...con tantissime variazioni...oltre a piatti di cucina e dessert.

182

Grotto dell’Ortiga

strada Regina 35 - 6928 Manno +41 91 605 16 13 - www.ortiga.ch Cucina casalinga, piatti della tradizione culinaria ticinese.

Chiuso nel mese di gennaio.

183

Circolo sociale di Montagnola

Via Canvetti - 6926 Montagnola +41 91 994 69 19 Cucina classica. Antipasto ticinese, grigliata, polenta, risotto e alcune proposte di pasta.

184

Osteria della Bellavista

Via Collina d’Oro 72 - 6926 Montagnola +41 91 994 17 58 - http://www.bellevue-bellavista.ch/ Eccellente cucina italiana

185

Ristorante Osteria Nostranello

6991 Neggio +41 91 600 98 94 Tipica cucina ticinese.

Chiuso il lunedì.

186

Ristorante Della Posta

piazzale Pietro Demarta 1 - 6986 Novaggio +41 91 606 13 49 - www.posthotelnovaggio.ch Tipica cucina ticinese.

Chiuso lunedì.

187

Ristorante Pizzeria Le Betulle

strada dar Pian - 6945 Origlio +41 91 966 52 95 Pizzeria con forno a legna aperta a mezzogiorno e sera.

Specialità stagionali. Bel giardino con biotopo nelle immediate vicinanze del Lago di Origlio.

Chiuso il lunedì.

188

Ristorante Canvetto Federale

Via ai Grotti 3 - 6900 Paradiso +41 91 993 15 88 - http://ristorantecanvettofederale.ch/ Il ritrovo dei Buongustai. Specialità mediterranee e stagionali, piatti classici e innovativi Aperto 10.00 - 14.30 | 17.00 - 24.00 Martedì chiuso

Da 88 anni – il nostro obiettivo è la qualità!

Emil Frey SA Lamone Via Vedeggio 12, 6814 Lamone

Emil Frey SA Auto-Centro Noranco-Lugano Via Pian Scairolo, 6915 Noranco

www.emil-frey.ch/ticino

189

Ristorante Capo San Martino

via Cantonale - 6900 Paradiso +41 91 994 15 31 - www.bordognaweb.com Ristorante con grande ricettività, una cucina particolarmente curata e ricca di proposte suggestive.

Sempre aperto.

190

Grotto Morchino

via Carona 1 - 6912 Pazzallo +41 91 994 60 44 - www.morchino.ch La “Murchinada” è un menù nostrano completo per buone forchette dall’antipasto al caffè.

Chiuso sabato a mezzogiorno e lunedì.

Dal 23 dicembre al 28 febbraio.

191

Grotto al Mulino

via Ramello - 6963 Pregassona +41 91 941 67 01 Salumi e lardo nostrani, busecca, polenta e coniglio, stinco al forno, griglia alla sera.

Chiuso da lunedì a mercoledì e dal 31 dicembre a marzo.

192

Grotto al Ceneri

Monte Ceneri - 6802 Rivera +41 91 946 40 60 Cucina nostrana casalinga: polenta con brasato, lumache, trippa e funghi in stagione.

Chiuso lunedì e da novembre a fine marzo.

193

Ristorante Grotto Winkelried

Sorencino - 6802 Rivera +41 91 946 23 70 Aperto dalla primavera all’autunno, il Grotto Winkelried offre tutti i più tipici piatti della cucina ticinese: specialità nostrane, zuppa di cipolle, formaggi dell’alpe, polenta e brasato, tartar, puntine di maiale cotte alla griglia e molto altro ancora.

194

La Griglia

via S. Gottardo - 6807 Taverne +41 91 945 11 58 Tagliatelle ai porcini, diverse carni alla griglia: agnello présalé, puledro, medaglioni di cervo, orate, branzini e gamberoni.

Chiuso sabato e domenica a mezzogiorno.

MENDRISIOTTO

195

Conca Bella

via Concabella 2 - 6833 Vacallo +41 91 697 50 40 - www.concabella.ch Specialità secondo le stagioni.

Chiuso la domenica e il lunedì.

Chiuso dal 27 dicembre al 6 gennaio.

196

Vecchia Osteria

via Campora 11 - 6832 Chiasso-Seseglio +41 91 683 51 74 - www.vecchiaosteria.ch Cucina creativa, tradizionale e internazionale.

Chiuso la domenica sera e il lunedì.

Chiuso 2 settimane dopo Natale.

197

Atenaeo del Vino

via Pontico Virunio 1 - 6850 Mendrisio +41 91 630 06 36 - www.atenaeodelvino.ch Oltre 400 vini dal Mendrisiotto e da tutto il mondo.

Antica Osteria del Leone. Settimanalmente 30 vini al bicchiere, abbinati a piatti di qualità legati alle nostre tradizioni.

Chiuso la domenica, il lunedì e nei giorni festivi.

198

Montalbano

via Montalbano 34c - 6854 Stabio-S. Pietro +41 91 647 12 06 - www.montalbano.ch Cucina secondo le stagioni e le tradizioni del territorio.

Chiuso il sabato a pranzo, la domenica sera e il lunedì.

Chiusura annuale 2 settimane a metà gennaio ed una settimana a fine giugno.

199

Chalet San Giorgio

via San Giorgio 24 - 6827 Brusino Arsizio +41 91 996 21 55 - www.chaletsangiorgio.ch Pesce di lago o mare, specialità valtellinesi, in stagione selvaggina, sella di capriolo. Desserts originali secondo stagione.

Chiuso il lunedì.

Da giugno ad agosto chiuso il lunedì a mezzogiorno.

Chiuso dal 20 dicembre a fine febbraio.

200

Albergo-Ristorante Svizzero

via Famiglia Avv. Scacchi 13 - 6825 Capolago +41 91 648 19 75 - www.albergoristorantesvizzero.com Il giovane chef, Maurizio De Pedro, offre piatti regionali ed internazionali, fondues di carne, pesce e formaggio, specialità dalla griglia a carbone e pizze dal forno a legna.

Sempre aperto.

201

Emporio Arcadia

via E. Dunant 3 - 6830 Chiasso +41 91 682 32 32 - www.emporio-arcadia.ch Tutte le sere il nostro Menù “Il Mare a Tavola” e per i nostri amanti del “crudo” proponiamo giornalmente “tartare e carpacci con pesci e crostacei”.

Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.

PER LA MIGLIORE MEDICINA. OGGI E DOMANI.

Agenzia Mendrisio Piazza del Ponte 7 6850 Mendrisio Telefono 091 802 90 30 Mail: mendrisio@swica.ch

Manuel Caliendo Responsabile Agenzia

Fabian Alessi Consulente alla clientela

Chantal Lurati Consulente servizio alla clientela

202

Mövenpick Albergo Touring

piazza Indipendenza 1 - 6830 Chiasso +41 91 682 53 31 - www.moevenpick.com Angus-Beef, pesci di mare, aragoste, cacciagione, terrine.

203

Osteria L’Uliatt

Via dei Fontana da Sagno 3 - 6830 Chiasso +41 (0)91 682 70 57 http://www.f-diamante.ch/idea/uliat/uliat.html L’Osteria L’Uliatt si trova al piano terreno del laboratorio L’Idea della Fondazione Diamante. Il legame con il territorio è impresso nel suo nome: L’Uliatt sorge dove un tempo c’era un oleificio. Dal 2008 è un rinomato punto di incontro per gli amanti della buona cucina e del servizio di qualità, in parte eseguito con grande impegno e cordialità dagli ospiti del laboratorio.

204

Al Gaggio

via Gaggio 15 - 6883 Novazzano +41 91 647 29 51 - www.algaggio.ch La carta viene ricreata ogni mese e lo chef propone un ottimo menù gastronomico e menù speciali. Vasta scelta di pizze al forno a legna.

Chiuso il martedì.

205

La Locanda degli Eventi

via Mulini 31 - 6883 Novazzano +41 91 683 00 13 - www.locandadeglieventi.ch Costata di manzo alla fiorentina 1 kg per 2 persone Sella di capriolo Baden-Baden. Catalana di crostacei al vapore. Gran bollito misto. Filetto di pesce persico alla mugnaia.

Chiuso il sabato a pranzo, la domenica sera e il lunedì.

206

Crotto dei Tigli

Via Attilio Tarchini 53 - 6828 Balerna +41 (0)91 683 30 81 Un locale perfetto per chi vuole mangiare i piatti tipici ticinesi accompagnato da un buon vino locale nelle classiche tazzine: tutti i tipi di carne e la polenta - preparata davanti a voi nel camino con una parte di farina rossa del mulino di Bruzella va gustata - salumi e formaggi della Valle di Muggio. La cuoca Silvia osa sperimentare e usa talvolta sapori anche di paesi lontani.

207

Osteria Palazzetta

via Ferdinando Bustelli 16 - 6863 Besazio +41 91 646 93 95 Caratteristica osteria ticinese, dove passione, tradizione e cultura enogastronomica si fondono con l’ambiente collinare dedito alla viticoltura, orgoglio del Monte S. Giorgio.

Chiuso domenica sera ed il lunedì.

208

Grotto Loverciano

via ai Grotti 1 - 6874 Castel S. Pietro +41 91 646 16 08 - www.grottoloverciano.ch Salumi nostrani, formaggini della Valle di Muggio, risotto alla Loverciano con funghi porcini e verdura, brasato al Merlot, coniglio in umido. Durante la stagione di caccia diversi piatti tipici di selvaggina.

209

Grotto Osteria Croce

via Monte Generoso - 6874 Castel S. Pietro +41 91 683 22 76 Paste fatte in casa, pesce, carne alla griglia e sull’ardesia.

Chiuso martedì.

210

Grotto Linet

via Sottopenz - 6830 Chiasso +41 91 683 08 74 Carni alla griglia, polenta con brasato, con funghi, con lumache in guazzetto alla Linet, selvaggina in stagione, zabaglione.

Chiuso il lunedì e le prime 3 settimane di gennaio.

211

Grotto Vallera

via Vallera - 6852 Genestrerio +41 91 647 18 91 Gnocchi e pasta casalinghi, fegato e rognoncini di vitello, cazöla, maialino al forno, lombata d’agnello, piccioni, coda di vitello, dessert fatti in casa. Formaggi scelti dalle nostre alpi.

Chiuso lunedì e sabato a mezzogiorno.

212

Antico Grotto Ticino

viale alle Cantine 20 - 6850 Mendrisio +41 91 646 77 97 - www.grottoticino.ch Risotti speciali diversi, gnocchi, brasato di manzo con polenta, selvaggina e funghi in stagione. Cazöla a richiesta.

Torta di pane.

Chiuso il mercoledì.

213

Antico Grotto Fossati

via alle Cantine 1 - 6866 Meride +41 91 646 56 06 - www.grottofossati.pagine.ch Specialità ticinesi, coniglio, brasato, ossibuchi, funghi, capretto, quaglie e selvaggina in stagione.

Cazöla e maialino su comanda (min. 10/12 p.).

Chiuso il lunedì. Da novembre a marzo anche domenica sera e martedì.

214

Grotto Pojana

via Pojana 63 - 6826 Riva San Vitale +41 91 649 74 31 - www.grottopojana.com Specialità della cucina nostrana e ticinese. Pesce di lago.

Chiuso il lunedì e il martedì (solo novembre e dicembre) Chiuso dal 26 dicembre a metà marzo.

215

Osteria Teatro Unione

via dell’Indipendenza 16 - 6826 Riva San Vitale +41 91 648 23 53 La carta dei Menù propone oltre la “Charbonnade” per cui l’Osteria è conosciuta, anche dei piatti in cui lo chef cerca di mettere sempre una nota originale.

Chiusura settimanale il Martedì dalle ore 14.00, sera compresa, il Mercoledì tutto il giorno

216

Osteria Ul Furmighin

piazza Garuf - 6839 Sagno +41 91 682 01 75 - www.furmighin.ch Affettati nostrani, brasato con polenta, ossobuchi con risotto.

Chiuso il martedì.

Chiuso le due ultime settimane di gennaio.

217

Grotto del Giuvan

via Stradone 19 - 6872 Salorino +41 91 646 11 61 - www.grottodelgiuvan.ch Piatti tipici ticinesi, buon vino e bella compagnia a 10 minuti dalla vetta del Monte Generoso.

Chiuso il lunedì ed il marredì.

Chiuso il mese di gennaio.

218

Osteria Grotto Santa Margherita

via Santa Margherita 31 - 6855 Stabio +41 91 647 33 77 - www.grottosantamargherita.com Situato in mezzo al verde, discosto dal traffico, al confine con l’Italia. Ambiente rustico e accogliente. Cucina regionale.

Grigliate estive con musica.

Chiuso il lunedì. Periodo estivo: sempre aperto.

219

Antica Osteria

Piazza A. Rinaldi - 6865 Tremona +41 91 646 75 45 Cucina mediterranea e regionale da consumarsi in un ambiente accogliente con camino del 1901 e terrazza estiva.

Chiuso il sabato mezzogiorno, la domenica sera e il lunedì.

Chiuso da metà febbraio a metà marzo.

CAMPIONE E ZONE ITALIANE LIMITROFE

220

Da Candida

viale Marco da Campione 4 - 6911 Campione d’Italia +41 91 649 75 41 - www.dacandida.ch Cucina ispirata alla tradizione francese e italiana. Foie gras, coquillages. In estate piccola terrazza.

Chiuso lunedì e martedì a mezzogiorno.

221

Grill a Villa D’Este

via Regina 40 - 22012 Cernobbio (CO) +39 031 34 88 01 - www.villadeste.it Piatti regionali e una scelta dei migliori vini italiani. Aperto la sera a partire dalle 19:00.

Chiuso da novembre a marzo.

222

Navedano

via G. Velzi - 22100 Como (CO) +39 031 30 80 80 - www.ristorantenavedano.it Primizie di stagione. Gran bouquet del mediterraneo. Branzino alle patate e rosmarino. Ovoli e tartufi in stagione.

Chiuso il martedì e il mercoledì a pranzo.

223

Joia

via Panfilo Castaldi 18 - 20124 Milano (MI) +39 02 20 49 244 - www.joia.it Cucina vegetariana di alto livello.

Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.

224

Unico Restaurant

via Achille Papa 30 - 20149 Milano (MI) +39 02 39 26 10 25 - www.unicorestaurant.it Specialità italiane ed internazionali.

Chiuso sabato a mezzogiorno.

225

MA.RI.NA

piazza S. Gregorio 11 - 21057 Olgiate Olona (VA) +39 0331 64 04 63 Specialità pesce di mare, aragosta cruda con pomodorini e olio d’oliva e semi papavero. Gamberi marinati con verdure, polentina di ceci su polipo con semi di papavero.

Chiuso tutti i giorni per pranzo, salvo domenica e festivi, ed il mercoledì.

226

Il Sole di Ranco

piazza Venezia 5 - 21020 Ranco (VA) +39 0331 97 65 07 - www.ilsolediranco.it Spiedini di gamberi impanati con farina di polenta, gnocchetti di ricotta ai fiori di zucca e tartufo, gomitolo di salmone in fili di patate, filetto di maialino di latte con salse alla senape.

Chiuso il lunedì a colazione e il martedì. Da metà ottobre a metà aprile, chiuso il lunedì e il martedì. Chiuso da metà novembre a metà gennaio.

227

Pomiroeu

via Garibaldi 37 - 20831 Seregno (MB) +39 0362 237 973 - www.pomiroeu.it Un concentrato di profumi, sapori, specialità, leggerezza e creatività che cambia a ogni stagione sotto le abili mani di Giancarlo.

228

Ristorante Pierino Penati

via XXIV Maggio, 36 - 23897 Viganò (LC) +39 039 95 60 20 - www.pierinopenati.it Gnocchi farciti di basilico con gamberi al burro e zenzero, pasta ripiena di peperoni dolci, composta di coniglio con paté, risotto con pomodoro verde.

Chiuso la domenica ed il lunedì e tra Natale e Capodanno.

229

La Masseria - Terrace, Beach & Grill

viale Privato San Marco 1 - 22010 Cima di Porlezza (CO) +39 0344 62 91 11 - www.parco-san-marco.com Specialità italiane tradizionali.

Chiuso da metà ottobre al mese di marzo.

230

Er più

via Castellini 1 - 22100 Como (CO) +39 031 27 21 54 - www.erpiucomo.com Pesci di mare e di lago.

Chiuso il martedì.

231

Sant’Anna 1907

via Turati 1/3 - 22100 Como (CO) +39 031 505266 - www.santanna1907.com La carta si rinnova continuamente per offrire portate sempre diverse. Grande scelta di vini: oltre 500 etichette. Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.

232

Locanda Sant’Anna

via per Schignano 154 - 22010 Argegno (CO) +39 031 821738 - www.locandasantanna.it Un ambiente esclusivo e confortevole dove potrete gustare specialità stagionali della tradizione locale.

Chiuso il mercoledì e la settimana di Natale.

233

Madonnina

largo Lanfranco da Ligorno 1 - 21050 Cantello (VA) +39 0332 41 77 31 - www.madonnina.it Asparagi di Cantello a piacere, branzino alla mediterranea e cacciagione.

Chiuso il lunedì e il mese di gennaio.

234

Ristorante Wine Bar HCP Zero

via Statale 5 - 22010 Carlazzo (CO) +39 0344 70 619 - www.hcpzero.it Ambiente contemporaneo curato con specialità gastronomiche.

Il menù di stagione varia ogni due settimane e i piatti sono accompagnati da una selezione di vini unica (anche al bicchiere).

Chiuso domenica.

E. LANG SA

Via Industria 3 6814 Lamone

Specialisti in Acciaio Inox - Ottone - Alluminio

235

Terzo Crotto

via Volta 21 - 22012 Cernobbio (CO) +39 031 334 75 09 - www.terzocrotto.it Spaghetti al cartoccio, missoltit con polenta, filetto in crosta.

236

Al Cenacolo

via C. Pedretti 16 - 23022 Chiavenna (SO) +39 0343 32 123 - www.alcenacolo.info Bresaola di cervo. Pizzocheri di Chiavenna. Costine al lavècc.

Petto d’anatra all’amarena.

Chiuso martedì sera e mercoledì.

237

Crotto del Lago

via Fontanella 3 - 22018 Cima di Porlezza (CO) +39 0344 69 132 Pesce di lago e di mare, missoltit alla griglia, risotto con filetti di pesce persico burro e salvia, polenta concia, carni alla griglia.

Chiuso il lunedì.

Chiuso dalla seconda settimana di gennaio al 1 marzo.

238

Ristorante Frate dal 1893

Via Bellinzona 160 - 22100 Como (Italia) +39 (031) 530 438 - http://www.ristorantefrate.com/ Ristorante Frate dal 1893 offre specialità lariane, piatti stagionali, funghi e pesce. Specialità della casa: gnocchetti di grano saraceno, conditi come i pizzoccheri, polenta, così come accompagnata dai funghi ed il tiramisù; tra settembre e novembre, porcini freschi, un ottimo tartufo e cacciagione.

239

Crotto del Sergente

via Crotto del Sergente 13 - 22100 Como-Lora (CO) +39 031 28 39 11 - www.crottodelsergente.it Paté di coniglio e fichi. Lasagne di grano saraceno con casera verde e patate. Spiedone di manzo al lardo.

Chiuso il mercoledì e il sabato a mezzogiorno.

240

Al Vecchio Faggio

via Garibaldi 8 (Loc. Borgnana) - 21050 Cuasso al Monte (VA) +39 0332 938 040 - www.vecchiofaggio.com Specialità: risotto di Padre Francesco, filetto di coniglio in crosta di pane, tagliata di manzo ai funghi porcini.

Chiuso il mercoledì.

Chiuso la seconda e la terza settimana di gennaio e da metà a fine giugno.

241

YAMA

Via Marconi 20 - 21037 Lavena Ponte Tresa (VA) +39 0344 523 343 - www.ristorantiinitalia.net Specialità giapponesi.

Chiuso per pranzo il lunedì, martedì e mercoledì.

242

Crotto Valtellina

via Fiume 11 - 21046 Malnate (VA) +39 0332 42 72 58 - www.crottovaltellina.it Specialità valtellinesi.

Chiuso dal lunedì al venerdì per pranzo ed il martedì sera.

243

El Brellin

vicolo dei Lavandai 14 - 20144 Milano (MI) +39 02 58 10 13 51 - www.brellin.it Specialità della cucina milanese: cotoletta classica, ossobuco in gremolata e rustin negàa serviti con il risotto.

Chiusure: v. sito Internet.

244

Ristorante Caffè Teatro

piazza Verdi, 11 - 22020 Cavallasca (CO) +39 031 414 03 63 - www.ristorantecaffeteatro.it Chiuso il lunedì.

245

Riva Cafe

Via Fratelli Cairoli 10 - 22100 Como (CO) +39 031 264 325 Super pizze.

246

Trattoria del Mosè

via Privata Lazzago 8 - 22100 Como (CO) +39 031 52 11 59 - www.trattoriadelmose.it Tortelloni alla crema di tartufi, risotto con funghi, carni alla griglia, stinco di vitello, polenta e manzo brasato.

Chiuso il lunedì sera e sabato a mezzogiorno.

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247

Crotto Dogana

viale Campione d’Italia 46 (Valico Valmara) 22024 Lanzo d’Intelvi (CO) +39 031 84 14 79 - www.crottodogana.it Tagliata del contadino, spaghetti al cartoccio, polenta con stinco di maiale e porcini, polenta e selvaggina.

Chiuso il martedì.

248

Locanda dell’Isola

Isola Comacina - 22010 Ossuccio (CO) +39 0344 55 083 - www.comacina.it Antipasto all’isolana, trota alla contrabbandiera, rottami di pollo in padella, caffè alla fiamma.

Chiuso da novembre a inizio marzo. Da marzo a giugno, chiuso il martedì.

249

Il Ritrovo

Loc. Cini 44 - 22018 Porlezza (CO) +39 0344 72 360 - www.ristorantepizzeriailritrovo.com Specialità di pesce di mare, cucina tradizionale italiana. 26 pizze diverse.

Chiuso il martedì.

Vaglio, novembre 2013

17.90

18.90

18.00

17.60

29.50

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