ÂŤLeoni a tavolaÂť
2015 a cura del Lions Club Lugano, con il contributo speciale di Luigi Bosia e Giacomo Newlin
Perché ordinare il vino e come La guida vuole essere un supporto alla vendita del vino che il nostro Club e in particolare il nostro gruppo propone da anni a sostegno delle attività a favore delle persone disabili come l’azienda agricola protetta di Vaglio gestita dalla Fondazione La Fonte. Quest’anno abbiamo ulteriormente ampliato la scelta dei vini a disposizione e siamo certi che la selezione fatta possa trovare una collocazione sulle vostre tavole. I vini proposti sono infatti adatti alle più svariate situazioni – dall’aperitivo al dessert, per tutti i giorni o per grandi occasioni – ma soprattutto, cosa da non dimenticare, acquistandoli sostenete con noi importanti attività di beneficienza. I prezzi sono in linea con quelli applicati nella vendita al dettaglio dai nostri Partner... una ragione in più quindi per acquistarli da noi! Le vostre gradite ordinazioni possono essere fatte: • con la cartolina di ordinazione • per e-mail all’indirizzo leoniatavola@lionsclublugano.ch
Il vino vi sarà recapitato direttamente al vostro domicilio in Ticino senza costi di porto aggiuntivi!
ÂŤLeoni a tavolaÂť XXV Edizione 2015 a cura del Lions Club Lugano, con il contributo speciale di Luigi Bosia, e Giacomo Newlin Editore: Lions Club Lugano Pre-stampa e stampa: Fratelli Roda SA, Taverne
Realizzato su carta MultiArt Silk fornita da Papyrus Svizzera SA
Prosecco superiore millesimato BEPIN DE ETO Valdobbiadene DOCG: Prosecco 100%
Di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi, questo vino è impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Fruttato e floreale all’olfatto, al gusto risulta fresco, con una nota dolce e morbida, che lascia spazio alla nota acida ben presente. Ideale come aperitivo, con antipasti di pesce, crostacei e molluschi, ben si abbina a dolci di creme e frutta fresca.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Presentazione Questa guida vuole essere d’aiuto per chi intende organizzare una piacevole cena in compagnia, un romantico tête-à-tête, un rapido pranzo di affari oppure un ricco banchetto in famiglia. In essa trovate una lista di oltre 240 ristoranti della Svizzera italiana e zone limitrofe ordinati per regione geografica e classificati per categoria, che abbiamo stilato con la preziosa collaborazione di Luigi Bosia e Giacomo Newlin, che ringraziamo di cuore per il prezioso aiuto. “Leoni a tavola” è stampato in oltre 2400 copie e distribuito ai membri dei club di servizio del cantone (Lions, Rotary, Ambassador, Kiwanis, Soroptimist, Zonta e Leo) con l’obiettivo di raccogliere fondi a favore di persone disabili e in particolare per l’azienda agricola di Vaglio (vedi descrizione a pag. 5), cui sono destinati i ricavi della pubblicazione e dell’annessa vendita del vino. La guida propone infatti l’acquisto di una selezione di vini adatti alle più svariate situazioni – dall’aperitivo al dessert, per tutti i giorni o per grandi occasioni – che possono essere ordinati con il bollettino di ordinazione o per email all’indirizzo leoniatavola@lionsclublugano.ch e che vengono recapitati gratuitamente a domicilio in tutto il Ticino. Ringraziamo Pia Pagani e Lisetta Lucchini che ci aiutano a gestire la vendita di vino, gli inserzionisti grazie ai quali è stato possibile finanziare la pubblicazione e per finire l’amico Lions Renato Folini che ha permesso di dare un tocco artistico al libretto mettendoci a disposizione riproduzioni di preziose opere d’arte. Per finire ringraziamo di cuore Luigi Zanini Sr e Carlito “Grimod” Ferrari che per lunghi anni ci hanno aiutato e sostenuto nella realizzazione del libretto: a tutti il nostro sentito riconoscimento! Lugano, ottobre 2014 Per il Lions Club Lugano II Gruppo di lavoro “Leoni a tavola”
S. Bosia
G. Cattaneo
F. Roda
L. Emma
R. Varonier
P. Lamberti
M. Zocchi
Blumea Toscana IGT PAGANI DE MARCHI Vitigni: 85% Vermentino, 15% Sauvignon Blanc
Sulle colline etrusche di Casale Marittimo si produce questo vino bianco con uve Vermentino e Sauvignon Blanc. Il Vermentino è il vitigno toscano a bacca bianca che sulla costa esprime al meglio le sue potenzialità. La raccolta avviene a metà settembre, la fermentazione si svolge a temperatura controllata, sosta 3 mesi in vasca inox e 3 mesi in bottiglia. Colore paglierino delicato, al naso pesca e lime, in bocca fresco ed equilibrato, chiude sapido.
L’azienda agricola di Vaglio
La struttura agricola protetta di Vaglio (Capriasca) è stata edificata dal Lions Club Lugano nel 1985: da allora il club assicura il regolare sviluppo e la manutenzione dell’infrastruttura che viene messa gratuitamente a disposizione della Fondazione la Fonte. La Fonte è un’istituzione privata, voluta e promossa da genitori di figli disabili, nata grazie ad un’importante donazione e sostenuta dal cantone. La Fondazione ha per obiettivo di “promuovere, realizzare e gestire strutture destinate all’integrazione sociale e professionale degli invalidi mentali e fisici, quali: centri di integrazione, laboratori per l’occupazione permanente, case ed appartamenti protetti come pure le relative strutture ad uso sociale collettivo”. Nella fattoria, La Fonte occupa una ventina di persone disabili, nel campo dell’agricoltura, della floricoltura, dell’allevamento, della falegnameria e della trasformazione dei prodotti alimentari con l’obiettivo di favorire un loro possibile inserimento professionale al di fuori del contesto protetto. Nel corso degli anni le attività sono andate sviluppandosi e la fattoria è diventata oggi un punto di riferimento anche per la popolazione della regione: i suoi prodotti possono infatti essere acquistati sia direttamente sul posto (per informazioni telefonare al 091 943 42 47) sia presso i mercati di Tesserete e Ponte Capriasca.
Bianco dell’Arco Bianco del Ticino DOC Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Vino nato dall’assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero. Al naso molto fresco e vivo, con delle note di agrumi, di rosa e di albicocca. Al palato il vino risulta molto fresco con dei sentori di limone e arancia. Buona sapidità. Un vino che non può che migliorare con un periodo di maturazione in bottiglia. Ottimo in aperitivo.
Guida amatoriale realizzata con il contributo speciale di Luigi Bosia e Giacomo Newlin
Legenda Ristorante di lusso classificato in almeno una guida internazionale
Ristorante raffinato
Ristorante di qualitĂ
Osteria, pizzeria o grotto
Š 2015 BY LIONS CLUB LUGANO
FOLINI ARTE CONTEMPORANEA
foliniarte.ch info@foliniarte.ch
+41 91 972 44 53
Alberto Burri Biografia Alberto Burri nasce a Città di Castello (Perugia) il 12 marzo 1915. Si laurea in medicina nel 1940. Quale ufficiale medico è fatto prigioniero degli alleati in Tunisia nel 1943 e inviato nel campo di concentramento di Hereford, nel Texas. Qui comincia a dipingere abbandonando la professione medica. Tornato in Italia nel 1946 tiene le sue prime mostre personali nel 1947 e 1948 alla Galleria La Margherita di Roma. Dal 1949-50 appaiono i suoi primi “Sacchi”. Successivamente espone “Neri” e Muffe” presso la Galleria dell’Obelisco a Roma (1952). Intanto le sue opere varcano i confini nazionali e vengono esposte a Chicago, New York, Seattle, San Paolo, Parigi, Pittsburg, San Francisco e altrove. A partire dagli anni Sessanta appaiono i “Legni” le “Combustioni”, i “Ferri”, le “Plastiche” che definiscono in modo emblematico il rapporto di Burri con ‘la materia’ da trasformare in pittura. Negli anni Settanta un’ulteriore azione riduzionistica del proprio linguaggio lo porta alla creazione dei Cretti” (terre e vinavil) e dei “Cellotex” (compressi per uso industriale), raggiungendo una radicalità e una spoliazione della forma rivolte a nuovi equilibri dell’immagine e dello spazio. Alla fine degli anni Ottanta ha inizio la concezione e realizzazione dei cicli pittorici a struttura polifonica. Dal Viaggio (1979) agli Orti (1980), dal Sestante (1983) ad Annottarsi (1985 e 1986) presentati di volta in volta a Città di Castello, a Monaco, a Firenze e Venezia. Il percorso di Burri è ormai in gran parte tracciato e la sua opera riscuote il riconoscimento dei maggiori musei e delle più importanti collezioni di tutto il mondo. Nel 1978, mentre egli è in pieno vigore creativo, viene istituita per sua volontà la Fondazione Palazzo Albizzini Collezione Burri, nel desiderio manifestato dall’artista di donare un consistente numero di opere alla propria città natale. Dal 1981 vengono esposte in permanenza a Palazzo Albizzini, un’architettura del Quattrocento restaurata con standard museali, ben centotrenta opere omaggio di Burri a Città di Castello. Nel 1989 la Fondazione acquisisce gli ex Seccatoi del Tabacco, contenitori ideali per
tutti i cicli pittorici che intanto l’artista continua a realizzare: Il rosso e il nero, Non ama il nero, Metamorfotex e inoltre alcune grandi sculture in ferro collocate nel giardino antistante i volumi degli ex Seccatoi che Burri ha voluto interamente dipinti di nero, come un’enorme scultura nel cuore della città. L’artista intanto è stato invitato numerose volte alla Biennale di Venezia e a Documenta di Kassel, oltre che in rassegne internazionali in numerose capitali europee e americane. Ulteriori cicli di nuova pittura su cellotex, come Il nero e l’Oro (1993) e il Polittico di Atene, Architetture con cactus (1994) negli anni seguenti sono esposti al pubblico rispettivamente negli Ex Seccatoi e nella Pinacoteca Nazionale di Atene. Dopo aver provveduto alla creazione e alla collocazione di un nucleo considerevole di proprie opere nei due musei di Palazzo Albizzini e degli Ex Seccatoi nella città natale, trasferitosi a Nizza per ragioni di salute, Burri muore a Beaulieux il 13 febbraio 1995. Ovunque la critica internazionale è concorde nel ritenere Alberto Burri e Lucio Fontana, le due personalità più importanti dell’arte italiana dal secondo dopoguerra sino ad oggi. Bruno Corà, presidente della Fondazione Burri di Città di Castello.
Il Centenario della nascita, la sua Fondazione e i Musei della sua opera Già da alcuni mesi fervono le attività di preparazione del Centenario della nascita di Alberto Burri, l’artista italiano che insieme a Lucio Fontana è considerato tra gli artisti contemporanei più importanti a livello mondiale dalla seconda metà del XX secolo fino a oggi. Da alcuni mesi la Fondazione Palazzo Albizzini Collezione Burri, costituita dallo stesso Maestro nel 1978, ha indetto l’“anno lungo” del Centenario, la cui cerimonia ufficiale è prevista per il 12 marzo 2015, giorno della sua nascita. Molte sono le iniziative in preparazione: la mostra Rivisitazione: Burri incontra Piero della Francesca nella Pinacoteca Civica di Sansepolcro, successivamente la ricostruzione del Teatro Continuo, architettura da realizzare nel Parco Sempione di Milano, dove già si trovava sin dal 1973 e poi andata distrutta; la
mostra Burri e Signorelli, presso l’Oratorio di San Crescentino a Morra e il maxi-convegno degli artisti Au rendez-vous de Amis, a Città di Castello nell’estate del 2015. Le celebrazioni culmineranno, tra le altre iniziative, con una grande mostra personale retrospettiva al Solomon R. Guggenheim Museum di New York nell’ottobre 2015 a cura di Emily Braun, nella quale verranno esposti i cicli d’opera più significativi del Maestro della ‘materia’. Numerosi altri eventi, tra concerti, proiezioni di film documentari, convegni, edizioni di importanti opere storico-critiche (è in preparazione il Catalogo generale delle opere in 6 volumi) si succederanno nell’arco del 2015 e fino alla primavera del 2016. Per l’occasione una Legge dello Stato italiano ha sancito l’importanza dell’evento e la creazione di un francobollo, ove si ricorderà la scadenza diffondendo ovunque il significativo anniversario. La Fondazione Palazzo Albizzini Collezione Burri, oggi sotto la guida di Bruno Corà, ha aperto al pubblico le sue dotazioni nel dicembre 1981, nella sede del quattrocentesco edificio di Palazzo Albizzini di Città di Castello che, all’inizio del Cinquecento – ospitò Raffaello Sanzio, giovinetto ma già artista sommo, che per la chiesa di San Francesco a sedici anni dipinse Lo sposalizio della Vergine, opera oggi conservata nella Pinacoteca di Brera a Milano. L’edificio concesso in comodato dalla Cassa di Risparmio di Città di Castello, dopo un restauro a cura degli architetti T. Sarteanesi e A. Zanmatti, ospita in venti sale centotrenta opere di Burri – dal 1948 al 1989 – , con un allestimento realizzato dall’artista stesso. Una seconda sede museale voluta dal Maestro negli Ex Seccatoi del Tabacco, immenso complesso di undici vasti ambienti che raggiungono la cubatura di 126.000 mc., si è aperta al pubblico nel 1990, ospitando ben centoventotto opere appartenenti ai maggiori cicli d’opera dell’artista, a partire dagli anni Settanta, fino al 1992. Nel 1992 Nemo Sarteanesi, che ha coadiuvato Burri per lunghi anni nell’impresa creatrice di queste istituzioni, ha scritto: «Il monumentale complesso architettonico degli Ex Seccatoi del Tabacco, attestato di lontane fantasiose imprese che hanno concorso alla ricostruzione di una nazione atterrata dal grande conflitto, sicuramente destinato ad essere cancellato e sostituito dall’edilizia anonima di periferia, si conserva quale immagine di intenti creativi paralleli, documento di imprese non ripetibili». Bruno Corà, presidente della Fondazione Burri di Città di Castello.
Olmata Toscana IGT PAGANI DE MARCHI Vitigni: 85% Vermentino, 15% Sauvignon Blanc
Sulle colline etrusche di Casale Marittimo si produce questo vino bianco con uve Vermentino e Sauvignon Blanc. Il Vermentino è il vitigno toscano a bacca bianca che sulla costa esprime al meglio le sue potenzialità. La raccolta avviene a metà settembre, la fermentazione si svolge a temperatura controllata, sosta 3 mesi in vasca inox e 3 mesi in bottiglia. Colore paglierino delicato, al naso pesca e lime, in bocca fresco ed equilibrato, chiude sapido.
ÂŤLeoni a tavolaÂť A 2
Alto Ticino Airolo
Ristorante Albergo Forni
5
Airolo
Ristorante Caseificio del Gottardo
11
Biasca
Grotto Petronilla
6
Biasca
Ristorante Svizzero
12
Biasca
Touring
7
Chiggiogna
Ristorante La Conca
13
Giornico
Grotto dei Pescatori
8
Giornico-Isola
Grotto dei due Ponti
14
Iragna
Grotto Angela
9
Iragna
Osteria del Ponte
1
Lavorgo
Alla Stazione Ristorante Defanti
3
Lavorgo
4
Olivone
Hotel/Ristorante Olivone & Posta
15
Personico
Grotto Val d`Ambra
10
Ronco Bedretto
Stella Alpina
16
Semione
Grotto Canvett
B
Bellinzonese
29
Bellinzona
Grottino Ticinese
18
Bellinzona
Mistral
19
Bellinzona
Osteria Sasso Corbaro
L’Arco Merlot Ticino DOC Merlot 100%
Un vino dal colore rosso rubino con delle note violacee. Un carattere di frutta fresca accompagnato da delle note speziate tipiche del Merlot. La freschezza accompagna una struttura tannica armoniosa e un buon corpo. Questo vino può essere consumato subito o dopo un paio di anni di invecchiamento in bottiglia. Si accosta a primi piatti e formaggi poco stagionati.
24
Bellinzona
Ristorante Castelgrande
30
Bellinzona
Ristorante Corona
17
Bellinzona
Ristorante Locanda Orico
20
Bellinzona
Ristorante Pedemonte
25
Bellinzona
Trattoria Cantinin del Gatt
31
Bellinzona-Carasso
Ristorante Grotto al Ticino Montebello
32
Bellinzona-Daro
21
Bellinzona-Ravecchia
Grotto Malakoff
33
Cadenazzo
Agriturismo La Vigna
22
Camorino
La Bolla
26
Claro
Antica Osteria del Carlin
34
Contone
Ristorante Belossi
35
Giubiasco-Pedevilla
Grotto Torcett
36
Gudo
Osteria Locanda Brack
37
Lodrino
Grotto Pippo
38
Lumino
Alba
39
Lumino
Grotto Bassa
27
Monte Carasso
Trattoria Er Pipa
28
S. Antonino
Hotel/Ristorante la Perla
23
Sementina
Albergo Ristorante Cereda
Augio
Albergo Ristorante “La Cascata�
42
Cama
Veranda
40
Lostallo
Ristorante Groven
C 41
Moesano
Collina d’Oro Agra Rosso del Ticino DOC Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%
Rubino intenso carico. Dal carattere fruttato con note di frutta rossa, prugne e ciliegie nere accompagnate da note speziate eleganti, e un finale con sentori di caffè, tabacco e cuoio. Bouquet fine intenso e persistente con un ampia paletta di aromi. Al palato si presenta con una buona struttura e una bella trama tannica che garantiscono al vino un buon potenziale di invecchiamento.
46
S. Bernardino
Chesa Veglia
43
S. Bernardino
Ristorante dell’Hotel Bellevue
47
San Vittore
Grotto Frizzi
44
San Vittore
La Brasera
45
San Vittore
Osteria Fagetti
D
Locarnese
86
Arcegno
Grotto Lauro
87
Arcegno
Grotto Mai Morire
53
Ascona
Della Carrà
88
Ascona
Grotto Baldoria
67
Ascona
Hosteria San Pietro
48
Ascona
Locanda Barbarossa
54
Ascona
Ristorante Aphrodite
49
Ascona
Ristorante Ecco
50
Ascona
Ristorante Eden Roc
55
Ascona
Ristorante Marina
56
Ascona
Ristorante Seven Asia
68
Ascona
Ristorante Seven Easy Seven-Ascona
51
Ascona
89
Brione s. Minusio
Grotto Cà Nostra
69
Brissago
Osteria del Giardinetto La Froda
90
Cavergno
57
Cavigliano
Ristorante Tentazioni
70
Cevio
Osteria Castello
Casalvecchio Toscana IGT PAGANI DE MARCHI Vitigno: Cabernet Sauvignon
Sulle colline etrusche di Casale Marittimo si produce questo vino con sole uve Cabernet Sauvignon dal Vigneto Casalvecchio. Sosta 12 mesi in piccoli fusti di rovere e 12 mesi in bottiglia. Il suo grande carattere permette una lunga evoluzione. Rosso rubino intenso, profumi di lamponi, mirtilli e caffé, in bocca è elegante ed equilibrato con ottima tannicità.
91
Coglio
Grotto Lafranchi
58
Contra
Osteria Enoteca Ferriroli
92
Gerra-Gambarogno
Roccobello
71
Golino
Grotto Brunoni da Regis
72
Gordevio
Ristorante Unione
93
Intragna
Antica Osteria Salmina
59
Intragna
Ristorante Stazione Ristorante Pizzeria Posse
94
Lavertezzo
60
Locarno
Cittadella
61
Locarno
Locanda Locarnese
62
Locarno
Ristorante da Valentino
73
Locarno
Trattoria da Luigi
95
Losone
Grottino Ticinese
63
Losone
Grotto Broggini
96
Losone
Grotto Rafael
74
Losone
Osteria dell’Enoteca
97
Losone
Ristorante-Pizzeria Montana
98
Minusio
Grotto Campagna
75
Muralto
Osteria Chiara
99
Muralto
Osteria-Pizzeria “Al Torchio”
76
Muralto
Ristorante al Parco
77
Muralto
Ristorante Enoteca DiVino
78
Muralto
Ristorante Oldrati
79
Palagnedra-Bordei
Osteria Bordei
80
Ponte Brolla
Centovalli
Refolo Spumante Brut Bianco del Ticino DOC Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Un vino dal colore giallo paglierino con delle note dorate. Spuma fine e mediamente persistente. Carattere di frutta matura e leggere note di brioche. Questo spumante può accompagnarsi agli aperitivi o ai crostacei e pesce. Metodo classico, presa di spuma in bottiglia e Êlevage sur lie di circa 20 mesi.
52
Ponte Brolla
Da Enzo
81
Ponte Brolla
Ristorante Tre Terre
82
Sementina-Gudo
Fattoria l’Amorosa
64
Tegna
Ristorante Alla Cantina
83
Tenero
Grotto Scalinata
100
Tenero-Contra
Osteria-Grotto La Fraccia
65
Verdasio-Intragna
Al Pentolino
101
Verscio
Grotto Pedemonte
66
Vira Gambarogno
Ristorante Rodolfo
85
Vogorno
Pizzo Vogorno
E 165
Luganese Agno
Hostaria San Marco da Giordano
118
Agra
Resort Collina d’Oro
119
Agra
Ristorante Pensione Agra
166
Arosio
Grotto Sgambada
167
Bidogno
Grotto al Mulino
168
Bioggio
Usteria dal Prevat
120
Biogno di Breganzona
Ristorante Cucina di Elsa
121
Bombinasco-Banco
Ristorante Giardino
169
Breganzona
Osteria del Popolo
105
Breno
L’Osteria In ca’ de Betty & Lüis
106
Cademario
Cacciatori
122
Cademario
La Cucina del Kurhaus
Alberto Burri, Multiplex cm 70x100, 1981 (courtesy Folini Arte)
170
Cadro
Grotto Alpe Valà
171
Canobbio
Canvetto Federale
172
Canobbio
Grotto Ratti
173
Carabbia
Grotto “del Pep”
174
Carona
Grotto Pan Perdü
123
Carona
La Sosta - Hotel Villa Carona
124
Carona
Ristorante Posta
125
Caslano
Osteria Debarcadero
107
Castelrotto
Vallombrosa Castelrotto
126
Collina d’Oro
Grotto Figini
175
Collina d’oro
Grotto Flora
176
Comano
Osteria del Centro
127
Comano
Osteria Ronchetto
177
Cureggia
Grotto da Pierino
178
Cureglia
Grotto Ticinese
179
Cureglia
Osteria Grütli
108
Davesco-Soragno
Osteria Gallo d’Oro
128
Gandria
Ristorante Le Bucce di Gandria
129
Gandria
Roccabella
180
Gravesano
Osteria del Reno Ristorante Serta
130
Lamone
131
Lugano
Antica Osteria del Porto
132
Lugano
Bottegone del Vino
133
Lugano
Canvetto Luganese
134
Lugano
Grotto del Grillo
181
Lugano
Ichthys
109
Lugano
Il salumaio di Montenapoleone
135
Lugano
La Cucina di Alice
136
Lugano
La Perla del Lago
137
Lugano
La Tavernetta - Colorado Hotel
138
Lugano
La Tinera
110
Lugano
Luce al Gargantini
139
Lugano
Osteria Penel
182
Lugano
Panino Divino
111
Lugano
Ristorante Al Portone
102
Lugano
Ristorante Arté
140
Lugano
Ristorante cinese Wong Ho
112
Lugano
Ristorante Grand Café Al Porto
103
Lugano
Ristorante La Veranda
141
Lugano
Ristorante Olimpia
142
Lugano
Ristorante Orologio da Savino
183
Lugano
Ristorante Pizzeria AnaCapri
184
Lugano
Ristorante Pizzeria Soave 10
104
Lugano
Ristorante Principe Leopoldo
143
Lugano
Ristorante-Caffè Cyrano
144
Lugano
San Maurizio Gourmet
185
Lugano
Taverna Neapolis
145
Lugano
Trani
146
Lugano-Albonago
Osteria Grotto “Piccolo Vigneto”
186
Lugano-Breganzona
Osteria Grotto Tamè
113
Lugano-Cassarate
Relais di Villa Castagnola
147
Lugano-Cassarate
Ristorante Rialto-Seegarten
148
Lugano-Massagno
Villa Selva
149
Lugano-Paradiso
Al Faro
150
Lugano-Paradiso
Ristorante Metamorphosis Ristorante Vetta San Salvatore
151
Lugano-Paradiso
187
Lugano-Viganello
Osteria Pizzeria “La Bettola�
188
Manno
Grotto dell’Ortiga
114
Massagno
Grotto della Salute
152
Melide
Seafood Restaurant Dellago
189
Montagnola
Circolo sociale di Montagnola
115
Montagnola
Ristorante Tabla
153
Morcote
Ristorante Posta
154
Mugena
Ristorante Il Castagno
155
Muzzano
Osteria Concordia
190
Neggio
Ristorante Osteria Nostranello
156
Paradiso
Ristorante Canvetto Federale
191
Pazzallo
Grotto Morchino
192
Pregassona
Grotto al Mulino
193
Rivera
Grotto al Ceneri Ristorante Grotto Winkelried
194
Rivera
157
Sorengo
Ristorante Cortivallo
158
Sorengo
Santabbondio
159
Taverne
La Griglia
116
Taverne
Ristorante Motto del Gallo
160
Tesserete
Ristorante Stazione
161
Tesserete
Ristorante Storni
162
Vico Morcote
La Sorgente
117
Vico Morcote
Olivella Panorama
163
Vico Morcote
Osteria al Böcc
164
Vico Morcote
Ristorante Vicania
F
Mendrisiotto
205
Balerna
Crotto dei Tigli
206
Besazio
Osteria Palazzetta
199
Brusino Arsizio
Chalet San Giorgio
200
Capolago
Albergo-Ristorante Svizzero
207
Castel S. Pietro
Grotto Loverciano
208
Castel S. Pietro
Grotto Osteria Croce
201
Chiasso
Emporio Arcadia
209
Chiasso
Grotto Linet
202
Chiasso
Mövenpick Albergo Touring Osteria L’Uliatt
203
Chiasso
196
Chiasso-Seseglio
Vecchia Osteria
210
Genestrerio
Grotto Vallera
211
Mendrisio
Antico Grotto Ticino
197
Mendrisio
Atenaeo del Vino
212
Meride
Antico Grotto Fossati
213
Novazzano
Al Gaggio
204
Novazzano
La Locanda degli Eventi
214
Riva San Vitale
Grotto Pojana
215
Riva San Vitale
Osteria Teatro Unione Osteria Ul Furmighin
216
Sagno
217
Salorino
Grotto del Giuvan
218
Stabio
Osteria Grotto Santa Margherita
198
Stabio-S. Pietro
Montalbano
219
Tremona
Antica Osteria
195
Vacallo
Conca Bella
G
Campione e zone italiane limitrofe
231
Argegno (CO)
Locanda Sant’Anna
220
Campione d’Italia (CO)
Da Candida
232
Cantello (VA)
Madonnina
243
Cavallasca (CO)
Ristorante Caffè Teatro
221
Cernobbio (CO)
Grill a Villa D’Este Terzo Crotto
233
Cernobbio (CO)
234
Chiavenna (SO)
Al Cenacolo
229
Cima di Porlezza (CO)
La Masseria - Terrace, Beach & Grill
235
Cima di Porlezza(CO)
Crotto del Lago
236
Como (CO)
Ristorante Teatro
222
Como (CO)
Navedano
244
Como (CO)
Riva Cafe
230
Como (CO)
Sant’Anna 1907
245
Como (CO)
Trattoria del Mosè
237
Como (CO)
Ristorante Frate dal 1893
Gruppo Tarcisio Pasta SA CH-6593 Cadenazzo
238
Como-Lora (CO)
239
Cuasso al Monte (VA)
Crotto del Sergente Al Vecchio Faggio
246
Lanzo d’Intelvi (CO)
Crotto Dogana YAMA
240
Lavena Ponte Tresa (VA)
241
Malnate (VA)
Crotto Valtellina
242
Milano (MI)
El Brellin
223
Milano (MI)
Joia
224
Milano (MI)
Unico Restaurant
225
Olgiate Olona (VA)
MA.RI.NA
247
Ossuccio (CO)
Locanda dell’Isola Il Ritrovo
248
Porlezza (CO)
226
Ranco (VA)
Il Sole di Ranco
227
Seregno (MB)
Pomiroeu
228
Viganò (LC)
Ristorante Pierino Penati
I nostri Gastronomi Luigi Bosia Sono arrivato alla critica gastronomica circa 50 anni or sono quando percorrevo tutto il Ticino quale agente d’assicurazioni. A quei tempi, quasi tutti i ristoranti del Cantone proponevano; minestrina, scaloppina (spesso alla viennese), budino. Essendo vissuto qualche tempo a Ginevra (patria della gastronomia svizzera) sapevo che si poteva fare meglio e, sul Corriere del Ticino, iniziai a consigliare i piatti degustati nei vari ristoranti. Via via mi appassionai e divenni anche critico per la GaultMillau. Mi interessai anche di vini tanto che, per diversi anni, fui commissario del Concorso Internazionale del Vinitaly. Ho pubblicato anche qualche libro quale “Ticino a tavola” con la collaborazione di Maryton Guidicelli. Giacomo Newlin Circa una ventina d’anni fa, alla Radio Svizzera di Lingua Italiana non c’erano momenti radiofonici fissi dedicati all’enogastronomia, mentre all’esterno la cucina stava diventando sempre più mediatica, così ho proposto una prima trasmissione, poi dopo un po’ di tempo un’altra, fino ad avere tre trasmissioni la settimana. Ecco alcuni titoli: Il Convivio; Saper di Sapori; La cucina delle meraviglie; Volare con gusto; Cuochi d’artificio; Il Pappamondo, ecc. Naturalmente in 20 anni ho acquisito una buona cultura della tavola, grazie anche alle tante frequentazioni e conoscenze di professionisti del settore enogastronomico. Se un tempo si può dire che ero più un “gourmand” che un “gourmet”, oggi posso dire di essere più “gourmet” ovvero più buongustaio, che “gourmand” ovvero ghiottone. Ora pian pianino mi preparo ad una pensione (tra un paio d’anni) attiva, infatti ho iniziato a scrivere, per alcune riviste, articoli su ristoranti e cultura culinaria.
I migliori ristoranti del Ticino di Luigi Bosia
Numerose sono le guide gastronomiche che parlano dei ristoranti ticinesi e certe volte è difficile districarsi tra le tante. Dal 2001 propongo una classifica, per l’occasione presentata nel vademecum edito da Ticino Turismo distribuito ai partecipanti alla sessione delle Camere Federali, che tiene in considerazione e compara i vari fiori, stelle, cappelli in esse presenti. Tra i locali segnalati su Michelin e GaultMillau quest’anno primeggia il ristorante Ecco dell’Hotel Giardino di Ascona con due stelle Michelin e uno chef, Philippe Frutiger, che sa incantare per la sorprendente creatività. Seguono con una stella: Seven ad Ascona, Locanda Orico a Bellinzona, Artè a Lugano/Cassarate e Conca Bella di Vacallo dove il nuovo chef Andrea Bertarino ha saputo mantenere la stella del suo predecessore. Quanto ai Bib Gourmand ci sono solo il Seven Asia ad Ascona e il Grotto della Salute a Massagno. Vale la pena ricordare che la Michelin d’Italia ha concesso nuovamente la stella al ristorante “Da Candida” di Campione. Nella GaultMillau i nominativi sono più o meno gli stessi. Dopo la partenza per i Grigioni di Martin Dalsass (18/20) i migliori, con 16/20, sono: Eden Roc e Giardino-Ecco ad Ascona, Locanda Orico a Bellinzona, Vecchia Osteria Seseglio a Chiasso, Artè e Principe Leopoldo a Lugano, Enoteca a Losone, da Enzo a Ponte Brolla, Conca Bella a Vacallo.
I suggerimenti dei nostri Gastronomi Abbiamo chiesto a Luigi Bosia e Giacomo Newlin di fornirci, tra i numerosi ristoranti della guida 2014, quali erano secondo loro quelli che meritano una sosta, o una visita, per mettersi a tavola nell’intento di gustare qualche specialità del locale scelto.
Suggerimenti di Luigi Bosia: “Quest’anno numerosi nuovi locali hanno sostituito i vecchi con nuovi e novità culinarie”: 1)
2) 3) 4) 5) 6)
Al San Maurizio Gourmet troverete il frutto della migliore tradizione culinaria piemontese. I tartufi ovviamente, quando è la stagione ma anche ottimi salumi, gli agnolotti “del plin” il coniglio tartufato e non manca il “bunet”. La sera ci si ritrova per l’aperitivo con gustosi tramezzini. A Villa Sassa una ricca carta di specialità asiatiche come sashimi e sushi. Assaggiate i “gyu” shabu salad” e il “mariawase” con una ricca scelta di nigiri e maki. Per il tartar il mio preferito resta il Cortivallo; quanto alle cosce di rana, il figlio Coldesina continua sulla scia del padre che è emigrato ad Andermat. Per la Cacciagione il migliore è sempre al Cacciatori di Cademario. Per i vini non va dimenticato il Bottegone. La domenica il Parco Paradiso continua con la tradizione del Brunch, abbondante e delizioso.
Ecco i suggerimenti molto personali di Giacomo Newlin... 1)
Al Grotto Vallera a Genestrerio mi reco se desidero ritrovare i sapori di una volta, per esempio le eteree cervella. Chi le propone ancora? 2) All’Atenaeo del Vino a Mendrisio, oltre alle curate e stagionali proposte culinarie, hanno una superba scelta di vini, consigliati con grande professionalità da uno tra i più preparati sommelier del Ticino. 3) Ottima e leggera la cucina “Teppaniaki” (pescato, carni e verdure cotte su una plancia d’acciao) presso l’Hotel Parco Paradiso a Paradiso. 4) Per togliermi la voglia di pietanze della vera cucina giapponese presentate in modo raffinato, vado al Villa Sassa a Lugano. 5) Nel locarnese, a Tegna, al Ristorante “La Cantina”, opera un giovane chef, che con grande passione e perizia, abbina creatività e tradizione. 6) Uno dei migliori brasati con polenta l’ho degustato all’Antico Grotto Ticino, nella via dei Grotti a Mendrisio. 7) Per una notevole scelta di vini e per stuzzicare lo stomaco con piatti semplici, non banali e cucinati ad arte da uno chef già stellato, vado alla “Bottega” di via Luini a Locarno. 8) Mentre per una cucina raffinata di ispirazione mediterranea, in un ambiente elegante ma informale, mi reco al Ristorante Marina, dell’Hotel Eden Roc ad Ascona.
Suggerimenti di Stefano Bosia Presidente Lions Club Lugano 2014-2015 Caro amico di “Leoni a Tavola”, quando mi trovo a consultare una guida sono sempre titubante. Spesso infatti mi chiedo se i giudizi altrui, siano davvero in grado di riflettere i miei gusti. Pratico da anni e attivamente un unico sport: “Gambe sotto al tavolo”. Non sono un professionista gastronomo, ma ritengo mi si possa annoverare tra gli amanti della buona tavola. Senza nulla togliere ai ristoranti stellati e giustamente più blasonati - che non hanno certamente bisogno di me per farsi conoscere - ho pertanto deciso di indicare qui i ristoranti in cui vado volentieri, dove posso trovare piatti che mi soddisfano pienamente e, non da ultimo, dove amo trascorrere piacevoli momenti in famiglia, in coppia o in compagnia degli amici. Adoro la carne. Se condividi questo peccato di gola non vorrai perderti la mitica fiorentina DOC dell’Osteria Gallo d’Oro (Davesco Soragno). Direttamente dalla griglia, ottime carni ti attendono al Grotto Ticinese (Cureglia), così come a La Griglia (Taverne - ove si gustano tutto l’anno anche delle ottime costine/puntine)… Ma per questo piatto tipico, imperdibile soprattutto d’estate, trovo gustose quelle del Grotto del Pep (Carabbia) che ci accoglie al fresco, sotto gli alberi. Una sola volta ho saputo rinunciare a un buon piatto di carne… dal ticinesissimo Pietro Leemann al Joia (Milano). Per un pranzo di lavoro o una piacevole pausa L’Orologio (Lugano) propone piatti abilmente rivisitati abbinati a una ricca selezione di vini scelti e proposti dall’amico Savino. Altro ristorante ove mi piace indugiare per pranzo è il San Maurizio Truffle Gourmet (Lugano), un angolo di Piemonte che lascia sempre la voglia di tornare. Tra i miei preferiti il Grotto Figini (Gentilino): un’osteria la cui cucina è sempre in grado di sorprendere, con una cantina dei vini davvero curata e ove la cortesia dello staff, capitanato da Vincenzo, merita una menzione particolare. Lo stesso vale anche per il Crotto del Sergente (Como) che offre
un autentico nascondiglio per il buen retiro del gusto con un’attenzione particolare ai presidi Slow Food. Il mio desiderio di cucina etnica viene pienamente appagato al Tabla, ove i profumi speziati dell’india si fondono con quelli mediterrane. Servizio curato, ambiente rilassante (sia all’interno che all’esterno d’estate) è quanto offrono Daniela e Gagan alla loro affezionata clientela. Un consiglio... Meglio prenotare! Per la pizza, se vi piace quella alla napoletana l’indirizzo giusto è sicuramente la Taverna Neapolis (Cassarate), anche se la mia favorita resta quella sottile al tagliere del Riva (Como). Una cosa accomuna tutti questi ristoranti, il sorriso con cui si viene accolti e la passione per quello che propongono. Alcuni tra loro hanno in lista anche i “nostri” vini, presentati nel dettaglio in questa guida. Con noi sostengono quindi le opere di beneficienza e in particolare l’Azienda Agricola protetta di Vaglio. Un’occasione per te per degustarli e al tempo stesso per aiutarci a fare del bene… Già, perché come diceva Edmondo de Amicis “il vino aggiunge un sorriso all’amicizia e una scintilla all’amore”.
A Alto Ticino 1
Alla Stazione
via Cantonale - 6746 Lavorgo +41 91 865 14 08
Cucina secondo stagione. Selvaggina. Paste fatte in casa. Pesci lago e mare. Prenotazione consigliata. Chiuso domenica sera e lunedì.
2
Ristorante Albergo Forni
via della Stazione 19 - 6780 Airolo +41 91 869 12 70 - www.forni.ch
Secondo disponibilità di mercato e stagione. Sempre aperto. Chiuso mercoledì, da gennaio ad aprile e da inizio novembre a metà dicembre.
3
Ristorante Defanti
via San Gottardo - 6746 Lavorgo +41 91 865 14 34 - www.defanti.ch
Cucina internazionale e regionale; menu particolari (safari goloso, cena futurista, cena etnica il giro del mondo, ecc.). Chiusura domenica sera, lunedì e gennaio-febbraio.
4
Hotel/Ristorante Olivone & Posta 6718 Olivone +41 91 872 13 66 - www.hotel-olivone.ch
Cucina internazionale, specialità regionali e stagionali e rassegne gastronomiche (Maggio Gastronomico, ecc.) Chiusura: lunedì e martedì, ferie autunnali in novembre.
5
Ristorante Caseificio del Gottardo 6780 Airolo +41 91 869 11 80 - www.cdga.ch
Le specialità di formaggio, le paste fresche fatte in casa, i piatti stagionali (capretto e selvaggina) e i gelati di nostra produzione. Sempre aperto. Chiuso 2 settimane dopo le vacanze di Pasqua.
6
Ristorante Svizzero
via San Gottardo 10 - 6710 Biasca +41 91 862 11 20 - www.albergosvizzero.ch
Paste diverse della casa, filetto di manzo ai porcini, selvaggina in stagione. Chiuso dal 9 al 31 gennaio.
7
Ristorante La Conca
Strada Cantonale Vecchia - 6764 Chiggiogna +41 (0)91 866 04 57 - www.nuovaconca.ch
Cucina della tradizione contadina ma anche moderna ed internazionale.
8
Grotto dei due Ponti
6745 Giornico-Isola +41 91 864 20 30 - www.grotto2ponti.ch
Affettato nostrano (mazza casalinga), minestra alle erbe selvatiche, pancotto, trota alle mandorle, formaggi delle Valli. Chiuso martedĂŹ e da ottobre a aprile.
9
Osteria del Ponte Al Ponte - 6707 Iragna +41 91 862 12 63
Ambiente semplice ma curato. SpecialitĂ di carne, pesce e selvaggina. Chiuso di domenica.
10 Stella Alpina
6781 Ronco Bedretto +41 91 869 17 14 - www.stellalpina.ch
Cucina italiana e piatti tipici di montagna.
11 Grotto Petronilla
via ai Grotti - 6710 Biasca +41 91 862 39 29
Secondo disponibilitĂ di mercato e stagione. Selvaggina in stagione.
12 Touring
via Franscini 18 - 6710 Biasca +41 91 862 22 24
Cucina secondo disponibilità di mercato e stagione. Paste fatte in casa, selvaggina. Chiuso mercoledì.
13 Grotto dei Pescatori 6745 Giornico +41 91 864 19 91
Cucina prevalentemente a base di pesce.
14 Grotto Angela
6707 Iragna +41 91 862 29 56
Ogni stagione le sue specialità: Capretto, selvaggina, funghi, pesci. Chiuso martedì sera.
15 Grotto Val d`Ambra
6744 Personico +41 91 864 18 29 - www.grottovaldambra.ch
Cucina casalinga, fondue, salumeria nostrana. Aperto marzo-novembre tranne lunedì.
16 Grotto Canvett
6714 Semione +41 91 870 21 21 - www.grottocanvett.ch
Prodotti della Valle di Blenio, dove possibile da aziende biologiche riconosciute e dal proprio orto. Aperto da aprile a metà dicembre. Chiuso mercoledì nel mese di aprile e anche martedì e mercoledì nei mesi di novembre e dicembre.
Alberto Burri, Cellotex cm 33,8x44,3, 1992 (courtesy Folini Arte)
B Bellinzonese 17 Ristorante Locanda Orico
via Orico 13 - 6500 Bellinzona +41 91 825 15 18 - www.locandaorico.ch
Piatti secondo stagione e offerta del mercato. Chiuso domenica e lunedì.
18 Mistral
via Orico 12 - 6500 Bellinzona +41 91 825 60 12 - www.osteriamistral.ch
Cucina raffinata, di stagione ed innovativa.
19 Osteria Sasso Corbaro
Castello di Unterwalden - 6500 Bellinzona +41 91 825 55 32 - www.osteriasassocorbaro.com
Le nostre specialità sono fegato d’oca poëlé e le terrine di foie. Disponiamo sempre di due menù di degustazione che cambiano a seconda della stagione. Chiuso lunedì, domenica e da novembre a febbraio.
20 Ristorante Pedemonte
Pedemonte 12 - 6500 Bellinzona +41 91 825 33 33
Piccolo ristorante stile vintage con proprietari in cucina/sala. Pietenze curate e cucinate con molto estro. Chiuso il lunedi.
21 Grotto Malakoff
via Carrale Bacilieri 10 - 6500 Bellinzona-Ravecchia +41 91 825 49 40
Paste fatte in casa, plateau di formaggi. Chiuso domenica e festivi. Agosto e le prime due settimane di gennaio.
22 La Bolla
6528 Camorino +41 91 857 65 95 - www.labolla.ch
Paste fatte in casa, pesce di lago, in stagione selvaggina. Veranda chiusa per banchetti di 100 persone. Chiuso la domenica.
23 Albergo Ristorante Cereda
via Locarno 10 - 6514 Sementina +41 91 851 80 80 - www.hotelcereda.ch
Terrine e mousse diverse fatte in casa, risotti, varie paste casalinghe. In stagione, selvaggina: specialità sella di capriolo. In estate bella terrazza all’ombra di platani secolari. Chiuso lunedì, martedì e domenica sera.
24 Ristorante Castelgrande
Salita al Castello - 6500 Bellinzona +41 91 814 87 81 - www.ristorantecastelgrande.ch
Ambiente moderno in quadro storico. Cucina gastronomica mediterranea. Apertura: la sera da martedi a sabato e domenica a pranzo.
25 Trattoria Cantinin del Gatt
Vicolo al sasso 4 - 6500 Bellinzona +41 91 825 27 71 - www.cantinindelgatt.ch
Trattoria ubicata in un’antica casa della metà dell’ottocento, nel centro storico di Bellinzona. Cucina casereccia, preparazioni creative nel rispetto della tradizione e facendo ricorso a prodotti della regione. Chiuso il lunedì e la domenica sera.
26 Antica Osteria del Carlin
Strède di Murín da Dun - 6702 Claro +41 (0)91 863 46 00
Cucina mediterranea innovativa e tradizionale in ambiente rustico e moderno allo stesso tempo. Chiuso domenica e lunedì sera.
27 Trattoria Er Pipa
Er Stradun 23 - 6513 Monte Carasso +41 91 826 45 03 - www.erpipa.ch
Cucina ticinese, caccia e specialità italiane in ambiente rustico ma accogliente. Cantina con vasta scelta di vini ticinesi. Chiuso la domenica ed il lunedì sera.
28 Hotel/Ristorante la Perla
6592 S. Antonino +41 91 850 29 50 - www.motelperla.ch
Cucina internazionale (tartar preparato al tavolo) e specialità regionali di stagione (sella di capriolo, ecc.) Chiusura: la domenica e durante i mesi di gennaio e febbraio.
29 Grottino Ticinese
Via Lavizzari 1 - 6500 Bellinzona +41 91 826 39 64
Specialità griglia e tartar di manzo. Con giardino.
30 Ristorante Corona
Camminata 5 - 6500 Bellinzona +41 91 825 28 44 - www.ristorantecorona.ch
Dallo snack alla buona cucina. Quindicine gastronomiche.
31 Ristorante Grotto al Ticino 6503 Bellinzona-Carasso +41 91 825 14 93
Gnocchi e pasta fatti in casa, risotti, tagliata di manzo, pesce, specialità di stagione, diverse fondues. Chiuso lunedì e martedì.
32 Montebello
via alla Chiesa 3 - 6500 Bellinzona-Daro +41 91 825 83 95
Paste fatte in casa, pesce di mare, grigliata Montebello, medaglioni di manzo con tre salse. Chiuso domenica.
33 Agriturismo La Vigna
ala Revöira - 6593 Cadenazzo +41 79 611 96 54 - www.agriturismolavigna.ch
Specialità: cucina regionale con carta stagionale (paste fatte in casa, selvaggina, gelato all’uva, ecc.). Chiuso in gennaio e febbraio, rispettivamente la domenica sera ed il lunedì.
34 Ristorante Belossi 6594 Contone +41 91 858 12 61
Mazza casalinga, cucina nostrana. Chiuso domenica.
35 Grotto Torcett
via Monte Tabor 11 - 6512 Giubiasco-Pedevilla +41 91 857 37 57
Piatti tipici ticinesi. Chiuso martedì.
36 Osteria Locanda Brack
Via delle Vigne - 6515 Gudo +41 91 859 12 54 - www.osteriabrack.ch
Specialità: pasta fresca fatta in casa.
37 Grotto Pippo
6527 Lodrino +41 91 863 38 96
Cucina nostrana, salumi, formaggi, selvaggina e funghi con polenta e secondo mercato e stagione. Aperto tutti i giorni, chiuso da novembre a marzo.
38 Alba
6553 Lumino +41 91 829 34 40 - www.hotelalbalumino.ch
Cucina tradizionale mediterranea dai sapori esotici, dalle carni ai succolenti piatti a base di pesce. Ottimi dessert. Aperto tutto l’anno senza chiusura.
39 Grotto Bassa
6533 Lumino +41 91 829 34 36 - www.grottobassa.ch
Grotto tipico, in cui si può degustare salumeria e formaggi della regione all’aperto, all’ombra di castagni. Aperto solo durante la buona stagione.
C Moesano 40 Ristorante Groven
6558 Lostallo +41 91 830 16 42 - www.groven.ch
Ristorante a gestione famigliare (terza generazione) con menu e proposte raffinate che cambiano a seconda della stagione in funzione dei prodotti reperibili sul mercato. Chiuso: il lunedì, sabato a pranzo e domenica sera.
41 Albergo Ristorante “La Cascata”
6547 Augio +41 91 828 13 12 - www.albergo.lacascata.ch
Specialità di pasta fresca di produzione propria. Salumi della Mesolcina e italiani. Su prenotazione pesce fresco e in stagione cacciagione della Valle. Aperto tutto l’anno. Da settembre a giugno chiuso il giovedì.
42 Veranda
6557 Cama +41 91 830 12 10
Pasta e pomm (patate), pizzoccheri, polenta e salmì di cervo, sella di capriolo. Chiuso 2 settimane in agosto.
43 Ristorante dell’Hotel Bellevue
6565 S. Bernardino +41 91 832 11 26 - www.bellevue-sanbernardino.ch
Specialità diverse fondue al formaggio ed alla carne.
44 La Brasera
6534 San Vittore +41 91 827 47 77 - www.ristorantelabrasera.ch
Martedì-Domenica 09.15 - 24.00. Lunedì chiuso.
45 Osteria Fagetti 6534 San Vittore +41 91 827 26 22
Selvaggina in stagione - sella di capriolo, salumeria nostrana della Mesolcina, risotto con i funghi. Capretto in primavera. Zabaione. Gradita la riservazione. Chiuso martedì a pranzo e da novembre a febbraio.
46 Chesa Veglia
6565 S. Bernardino +41 91 832 12 02
Salumeria nostrana locale - produzione propria. Chiuso da maggio fino al 15 giugno e da novembre fino al 15 dicembre.
47 Grotto Frizzi
strada Cantonale - 6534 San Vittore +41 91 827 16 96 - www.gate24.ch/53738
Salumeria e formaggi della Mesolcina, vino merlot di produzione propria, tutti i mercoledĂŹ minestrone, tutti i festivi polenta gorgonzola e mortadella, tutti i giorni lasagne, carne alla griglia e selvaggina in stagione. Minibus service. Chiuso martedĂŹ fino alle 14.00 e da novembre a marzo.
Alberto Burri, Cellotex cm 33,8x44,3, 1992 (courtesy Folini Arte)
D Locarnese 48 Locanda Barbarossa
via Muraccio 142 - 6612 Ascona +41 91 791 02 02 - www.castellodelsole.com
Risotto loto di nostra produzione ai tartufi o agli asparagi, pollo della nostra fattoria al rosmarino e aglio, coda di rospo alla mediterranea.
49 Ristorante Ecco
via Segnale 10 - 6612 Ascona +41 91 785 88 88 - www.giardino.ch
Cucina moderna raffinata. Chiuso lunedì e martedì.
50 Ristorante Eden Roc
via Albarelle - 6612 Ascona +41 91 785 71 71 - www.edenroc.ch
Lasciatevi viziare dal nostro chef Cyrille Kamerzin gustandovi la sua cucina contemporanea e raffinata. La splendida terrazza soleggiata con vista sul lago v’incanterà.
51 Seven-Ascona
via Moscia 2 - 6612 Ascona +41 91 780 77 77 - www.seven-ascona.ch
Ristorante molto trendy con vista lago e clientela internazionale. Cucina ricercata ed innovativa di alto livello. Chiuso dall’11 di gennaio al 3 di marzo.
52 Da Enzo
6652 Ponte Brolla +41 91 796 14 75 - www.ristorantedaenzo.ch
Cucina secondo i prodotti di stagione, ravioli al tartufo d’Alba, agnello in crosta di timo selvatico, composta di settembrine al rhum con gelato di cannella. Chiuso mercoledì, giovedì a mezzogiorno e da metà gennaio fino alla fine di febbraio.
53 Della Carrà
carrà dei Nasi - 6612 Ascona +41 91 791 44 52 - www.ristorantedellacarra.ch
Cucina creativa ispirata alla tradizione italiana. Chiuso domenica e lunedì, da inizio gennaio-metà febbraio.
54 Ristorante Aphrodite
via Segnale 10 - 6612 Ascona +41 91 785 88 88 - www.giardino.ch
Cucina italiana e mediterranea interpretata in chiave moderna. Aperto tutti i giorni.
55 Ristorante Marina
Via Albarelle 16 - 6612 Ascona +41 (0)91 785 71 71 - www.edenroc.ch
Situato presso l’hotel Eden Roc, direttamente sulla riva del Lago Maggiore, offre specialità a base di pasta, di carne e di pesce alla griglia e una vasta scelta di cocktail e drink. Aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 23.00
56 Ristorante Seven Asia Borgo 19 - 6612 Ascona
Specialità: sushi, teppanyaki e specialità thailandesi preparati da cuochi giapponesi e indonesiani serviti in ambiente moderno d’ispirazione asiatica. Aperto da mercoledi a domenica in settembre-maggio risp. da martedi a domenica in giugno-agosto; chiuso in gennaio
57 Ristorante Tentazioni
via Cantonale - 6654 Cavigliano +41 91 780 70 71 - www.ristorante-tentazioni.ch
Connubio tra prodotti delle terre di Pedemonte, Centovalli e Valle Onsernone e cucina tradizionale piemontese.
58 Osteria Enoteca Ferriroli
via Cantonale - 6646 Contra +41 91 745 11 14 - www.ferriroli.ch
Carne alla griglia e specialità di stagione. Chiuso il lunedì, il martedì e da gennaio a metà marzo.
59 Ristorante Stazione
6655 Intragna +41 91 796 12 12 - www.daagnese.ch
Cucina mediterranea e specialità regionali servite in ambiente molto accogliente. Aperto da metà marzo a metà novembre.
60 Cittadella
via Cittadella 18 - 6600 Locarno +41 91 751 58 85 - www.cittadella.ch
Branzino in crosta di sale, insalata di ali di razza, fritto misto, spaghetti all’astice. Chiuso lunedì.
61 Locanda Locarnese
via Bossi 1 - 6600 Locarno +41 91 756 87 56 - www.locandalocarnese.ch
Cucina mediterranea. Chiuso la domenica.
62 Ristorante da Valentino
via Torretta 7 - 6600 Locarno +41 91 752 01 10 - www.ristorantedavalentino.ch
Cucina d’ispirazione sia mediterranea che locale, con presentazioni moderne e creative. Chiuso domenica e lunedì.
63 Grotto Broggini
via S. Materno 18 - 6616 Losone +41 91 743 15 67 - www.grotto-broggini.ch
Pollo dal fuoco di legna con risotto ai funghi, cucina nostrana e specialità di stagione. Chiuso da inizio gennaio a metà febbraio.
64 Ristorante Alla Cantina
piazza Zurini - 6652 Tegna +41 91 780 75 57 - www.ristoranteallacantina.ch
Attivo già negli anni venti, il ristorante ha recentemente riaperto dopo un vero e proprio lifting rispettoso del fascino originale. In carta sapori sia tradizionali che innovativi. Chiuso il lunedì.
65 Al Pentolino
6655 Verdasio-Intragna +41 91 780 81 00 - www.alpentolino.ch
Cucina con prodotti della regione. Menu gastronomico. Chiuso lunedì, martedì e da novembre a Pasqua.
66 Ristorante Rodolfo
6754 Vira Gambarogno +41 91 795 15 82 - www.ristoranterodolfo.ch
Antipasto misto di pesce, fritto di pesce di lago, cacciagione in stagione. Chiuso domenica sera, lunedì; in estate, dall’ultima settimana di giugno alla prima di luglio.
67 Hosteria San Pietro
contrada Maggiore 6 - 6612 Ascona +41 91 791 39 76
Specialità stagionali. Paste fresche, pesce, carne alla griglia. Chiuso lunedì e tutto il mese di febbraio.
68 Ristorante Seven Easy
Piazza G. Motta 61 - 6612 Ascona +41 91 780 77 71 - www.seven-ascona.ch
Varietà di pasta fresca, pizze cotte nel forno a legna, pesce in crosta di sale, gelato artigianale. Sempre aperto tranne le prime due settimane di novembre.
69 Osteria del Giardinetto
Muro degli Ottevi - 6614 Brissago +41 91 793 31 21 - www.al-giardinetto.ch
Secondo disponibilità di mercato e stagione. Tagliata di manzo con rucola, pomodorini, parmigiano e patatine al forno. Aperto solo alla sera. Chiuso mercoledì.
70 Osteria Castello
via Cantonale - 6675 Cevio +41 91 754 16 45
Risotto con funghi e gorgonzola, formaggi e salumi della valle, fondue bourguignonne chinoise e al formaggio. Chiuso dal 15 dicembre al 15 gennaio, martedì.
71 Grotto Brunoni da Regis Cantonale - 6656 Golino +41 91 796 11 20
Grotto tipico con offerta di cucina nostrana. Aperto da aprile a fine novembre.
72 Ristorante Unione
6672 Gordevio +41 (0)91 753 25 98 - www.ristiranteunione.ch
Piatti tipici della cucina ticinese, basati su prodotti stagionali della regione. Specialità: la carne di manzo (Angus) al pepe nero della Vallemaggia, il “Tris di pesce” del Lago Maggiore o lo “Stinco d’agnello” al Whiskey ed il “Tiramisù al nocino”.
73 Trattoria da Luigi
via Dogana Vecchia 1 - 6600 Locarno +41 91 751 97 46
Carni alla griglia e pesci di mare. Sempre aperto.
74 Osteria dell’Enoteca
contrada Maggiore 24 - 6600 Losone +41 91 791 78 17 - www.osteriaenoteca.ch
Nuova cucina ticinese, menu secondo stagione. Chiuso lunedì e martedì.
75 Osteria Chiara
vicolo dei Chiara 1 - 6600 Muralto +41 91 743 32 96 - www.osteriachiara.ch
Cucina italiana mediterranea alla carta che cambia ogni due mesi. Chiuso domenica e lunedì; dal martedì al sabato aperto 09:00-14:00, 19:00-24:00.
76 Ristorante al Parco
via S. Gottardo 8 - 6600 Muralto +41 91 759 12 12 - www.alparco.tertianum.ch
Cucina nostrana e italiana secondo i prodotti di stagione. Diverse specialità. Tutti i martedì da giugno a settembre alla sera GrillParty a volontà. Tutti i martedì da novembre ad aprile, a pranzo e a cena, ricca lessata mista a volontà. Sempre aperto.
77 Ristorante Enoteca DiVino
viale Verbano 13 - 6600 Muralto +41 91 759 11 22 - www.ristorantedivino.ch
Ottima carne di produzione rigorosamente controllata, verdure del Piano di Magadino, riso dei Terreni della Maggia, paste fresche, pesce del giorno e anche pizza. Apertura non pervenuta.
78 Ristorante Oldrati
viale Verbano 1 - 6600 Muralto +41 91 743 85 44 - www.oldrati-locarno.ch
Specialità di pesce e carne al taglio. Sempre aperto.
79 Osteria Bordei
6657 Palagnedra-Bordei +41 91 780 80 05 - www.bordei.ch
Arrosti carne bio, capretto, coniglio, diversi patè della casa, diverse torte di verdura. Chiuso lunedì se non festivo. Aperto da Pasqua a fine ottobre.
80 Centovalli
6652 Ponte Brolla +41 91 796 14 44 - www.ristorante-centovalli.ch
Risotto al gorgonzola e funghi, ravioli alla panna e funghi o alle erbe. Carni diverse. Chiuso lunedì e martedì e dal 25 dicembre a inizio marzo.
81 Ristorante Tre Terre
6652 Ponte Brolla +41 91 743 22 22 - www.3terre.ch
Cucina mediterranea (pasta fatta in casa) e locale. Ristorante chiuso martedi e mercoledi (in estate mercoledi sera aperto).
82 Fattoria l’Amorosa
via Moyar - 6514 Sementina-Gudo +41 91 840 29 50 - www.amorosa.ch
Cucina tipica e raffinata. Aperto tutti i giorni da aprile a ottobre.
83 Grotto Scalinata 6598 Tenero +41 91 745 29 81
Mazza casalinga, polenta al camino con brasato, coniglio, capretto, bollito di capra. Chiuso martedì e da dicembre a marzo.
84 Ristorante Rodolfo
Via Cantonale - 6574 Vira Gambarogno +41 91 795 15 82
Situato in un’antica casa patrizia del 700, propone specialità del territorio (fritto misto di pesce di lago).
85 Pizzo Vogorno
6632 Vogorno +41 91 745 12 56 - www.pizzovogorno.ch
Ristorante a gestione famigliare, con 30 posti a letto. Cucina tradizionale, piatti internazionali e griglia. Sempre aperto.
86 Grotto Lauro
via Ceu - 6618 Arcegno +41 91 791 42 96 - www.grotto-lauro.ch
Antipasto Lauro, tagliata di manzo, arrosti misti, mascarpone alla frutta. Ravioli al limone. Sinfonia di dolci. Chiuso lunedì.
87 Grotto Mai Morire
Via Cantonale - 6670 Arcegno +41 (0)91 796 15 37 - www.grottomaimorire.ch
Grotto a gestione famigliare, con offerta a base di piatti regionali tradizionali (Minestrone, salumeria, formaggi vari), con cucina calda (capretto, brasato, ossobuco, coniglio, funghi con polenta o risotto) oltre che carne alla pioda e costine alla brace. Aperto da marzo a ottobre, 7 giorni su 7.
88 Grotto Baldoria
vicolo S. Omobono 9 - 6612 Ascona +41 91 791 32 98 - www.grottobaldoria.ch
Grotto pittoresco nel vecchio centro di Ascona, generalmente molto animato, cucina nostrana. Aperto da Pasqua a ottobre.
89 Grotto CĂ Nostra
via Orselina 77 - 6645 Brione s. Minusio +41 91 743 58 52 - www.ca-nostra.ch
Carni alla griglia di carbone al tavolo. Selvaggina in stagione. Sempre aperto.
90 La Froda
Foroglio - 6690 Cavergno +41 91 754 11 81
Polenta e latte, polenta e spezzatino, formaggi delle valli. Chiuso aprile - sempre aperto in settimana.
91 Grotto Lafranchi
6678 Coglio +41 91 753 18 36 - www.grottolafranchi.ch
Salumeria nostrana, formaggi della valle, carni alla pioda, selvaggina. Saletta con camino per 30 persone. Aperto da marzo a ottobre.
92 Roccobello
Ronco s. Gerra - 6576 Gerra-Gambarogno +41 91 794 16 19 - www.roccobello.ch
Cucina secondo mercato, cacciagione e funghi in stagione. Chiuso martedì, in inverno anche lunedì e mercoledì.
93 Antica Osteria Salmina Via Cantonale - 6655 Intragna + 41 91 780 71 66
Piccola osteria a conduzione famigliare, offre specialità della cucina casalinga nostrana. Chiuso il martedì.
94 Ristorante Pizzeria Posse 6633 Lavertezzo +41 91 746 17 96
Cucina ticinese ed internazionale. Vasta scelta di pizze cotte nel forno a legna. Chiuso martedì.
95 Grottino Ticinese 6616 Losone +41 91 791 32 30
Trippa e büsecca, fettine in salsa piccante. Chiuso da novembre a marzo.
96 Grotto Rafael
vicolo Canaa 21 - 6616 Losone +41 91 791 15 29
Pesce in carpione, piccata alla brace. Chiuso lunedì e da maggio a settembre.
97 Ristorante-Pizzeria Montana via ai Molini 3 - 6613 Losone +41 91 791 48 52
Cucina mediterranea (tagliata di cavallo, cozze alla marinara, ecc.) e 72 tipi di pizza. Chiuso in inverno il giovedì.
98 Grotto Campagna
via Rivapiana - 6648 Minusio +41 91 743 20 54
Crespelle e ravioli fatti in casa, piccata con risotto, pollo alla diavola. Chiuso martedì fino ore 17:00 da fine ottobre a fine marzo.
99 Osteria-Pizzeria “Al Torchio” viale Verbano 15 - 6600 Muralto +41 91 743 43 77
Zuppetta di pesce, spaghetti alle vongole veraci, costolettine d’agnello a piacere, code d’aragosta grigliate. Chiuso lunedì - gennaio.
100 Osteria-Grotto La Fraccia
6646 Tenero-Contra +41 91 745 63 33 - www.osterialafraccia.ch
Cucina nostrana. Chiuso lunedì e martedì a mezzogiorno, gennaio e febbraio.
101 Grotto Pedemonte 6653 Verscio +41 91 796 20 83
Costine e luganighe alla griglia. Aperto da marzo a novembre.
E Luganese 102 Ristorante Arté
Viale Castagnola 31 - 6906 Lugano +41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com
Code di scampi dorate su tartara di melanzane con vongole e prezzemolo all’olio d’oliva. Tagliatelle di peperoncino e prezzemolo con polpa di pomodorini e noci di capesante. Filetto di vitello al forno con ragù d’astice al curry rosso. Chiuso domenica e lunedì.
103 Ristorante La Veranda
Hotel Splendide Royal - Riva A. Caccia 7 - 6900 Lugano +41 91 985 77 11 - www.splendide.ch
Questo ristorante elegante con una stupenda vista sul lago, annovera tra i suoi piatti il fiore di zucchina farcito con verdurine, i ravioli al pomodoro fresco ed erbe aromatiche e il maialino da latte speziato arrostito in lenta cottura. Sempre aperto. Sede del Lions Club Lugano.
104 Ristorante Principe Leopoldo
via Montalbano 5 - 6900 Lugano +41 91 985 88 55 - www.leopoldohotel.com
Dario Ranza crea una cucina sensibile alla ricchezza degli aromi mediterranei, ben abbinati ai prodotti del territorio e ai piatti della tradizione. Cantina con più di 550 etichette. Sempre aperto. Sede del Lions Club Campione d’Italia.
105 L’Osteria In ca’ de Betty & Lüis 6937 Breno +41 91 600 34 00 - www.losteriabreno.ch
Max prepara nella sua cucina aperta sempre qualcosa di nuovo. Tartare e specialità di stagione solo su prenotazione (da 2 pers.). Chiuso mercoledì. Chiuso 2 settimane in febbraio e 2 in settembre.
106 Cacciatori
6936 Cademario +41 91 605 22 36 - www.hotelcacciatori.ch
Insalata di coniglio al cerfoglio, carpaccio di trota salmonata, coscia di coniglio farcita alle erbe aromatiche, risotto mantecato nella sua forma. Chiuso dal 30 ottobre al 30 marzo.
107 Vallombrosa Castelrotto
6980 Castelrotto +41 91 608 18 66 - www.vallombrosa.ch
Dal 13 novembre 2013 vi sarà la possibilità di gustare le prelibatezze culinarie preparate dallo Chef Silvio Galizzi.
108 Osteria Gallo d’Oro
Via Cantonale 3/A - 6964 Davesco-Soragno +41 91 941 19 43 - http://www.osteriagallodoro.ch/
Matteo Napolitano, raffinatissimo oste fiorentino residente da 1981 nel Canton Ticino, propone cucina regionale italiana con particolare riguardo a quella Toscana. Aperto dal martedì al sabato.
109 Il salumaio di Montenapoleone via S. Franscini 8 - 6900 Lugano
Situato nella prestigiosa cornice di Palazzo Botta il ristorante ha alla sua testa lo chef Mario Capitaneo che ha lavorato con “stellati” come Enrico Bartolini, Carlo Cracco e Gualtiero Marchesi. Porta l’obiettivo ben preciso di soddisfare i desideri culinari dei clienti mettendoli a proprio agio e lasciando loro il ricordo di una cucina veramente eccezionale con sapori e gusti genuini, prodotti di qualità e trae ispirazione dal mondo che lo circonda.
110 Luce al Gargantini
riva Albertolli 5 - 6900 Lugano +41 91 921 18 76
Il ristorante, completamente rinnovato propone una cucina mediterranea basata sulla genuinità e il rispetto per le materie prime e la stagionalità. Piatti di pesce e di carne prelibati e presentati in modo creativo, con specialità che ricordano i sapori della Calabria e dell’Argentina. Il tutto abbinati a una bella scelta di vini ticinesi, esteri e argentini (questi ultimi di produzione propria). Chiuso la domenica.
111 Ristorante Al Portone
Viale Cassarate 3 - 6900 Lugano +41 91 923 55 11 - www.ristorante-alportone.ch
Lo chef Francis vi propone una cucina raffinata nel mitico ristorante con lo storico Portone all’entrata. Dal martedì al sabato dalle ore 18.30 alle ore 21.30 con proposte à la carte o menu.
112 Ristorante Grand Café Al Porto
via Pessina 3 - 6900 Lugano +41 91 910 51 30 - www.grand-cafe-lugano.ch
Il Ristorante propone una variegata cucina d’impronta italiana e raffinati sfizi, dolci o salati, della Confiserie Al Porto. Chiuso domenica e festivi. Da lunedì a sabato, dalle ore 8.00 alle 18.30.
113 Relais di Villa Castagnola
viale Castagnola 31 - 6906 Lugano-Cassarate +41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com
Tartara di gallinacci con suprema di piccione Meleta e salsa al pepe nero. Tortellini al nasello su pesto leggero e pomodorini al forno. Variazione di pesce di mare alla griglia con salsa alla crodaiola. Sempre aperto.
114 Grotto della Salute
via dei Sindacatori - 6900 Massagno +41 91 966 04 76
Pasta fresca e gnocchi fatti in casa, arrosti e brasati con polenta. In stagione autunnale cacciagione, funghi e tartufi bianchi. Tutti i dessert e gelati di produzione propria. Chiuso sabato e domenica. Chiuso due settimane a metà agosto e da metà dicembre a metà gennaio.
115 Ristorante Tabla
Via ai Canvetti 15 - 6926 Montagnola +41 91 968 19 00 / +41 79 359 48 46
Cucina Indiana e mediterranea. Apertura: dal lunedì al venerdì mezzogiorno e sera. Sabato solo alla sera. Sabato a pranzo e domenica tutto il giorno aperto per eventi speciali.
116 Ristorante Motto del Gallo Via Bicentenario 16 - 6807 Taverne +41 91 945 28 71
Creato nel 1981 ristrutturando un antico nucleo fortificato arroccato sulla collina detta “il Motto”, il ristorante inizia la sua attività diventando negli anni un punto di riferimento per l’alta gastronomia locale. Chiuso la domenica e lunedì a mezzogiorno.
117 Olivella Panorama
Riva Lago Olivella - 6921 Vico Morcote +41 91 735 00 00
Situato sulle rive del Lago di Lugano. Vista sul lago o sulle montagne. Al 6° piano, il Restaurant Panorama unisce la buona qualità della cucina e dei vini a una vista panoramica.
118 Resort Collina d’Oro
Via Roncone 22 - 6927 Agra + 41 (0) 91 641 11 11 - www.resortcollinadoro.com
In un ambiente accogliente ed elegante, dove il servizio è cortese ed efficiente, il ristorante del “Resort Collina d’Oro”, propone una cucina salutare e ricercata abbinata ad una esclusiva scelta di vini. Ogni giorno dalle ore 12.00 alle 14.00. e dalle ore 19.00 alle 22.00.
119 Ristorante Pensione Agra Piazza Adamini - 6927 Agra +41 91 994 13 71
La cucina propone piatti della tradizione ticinese e italiana, con specialità locali e pasta fresca; nella stagione estiva da gustare il pesce di lago. Aperto dalle 8.00 alle 24.00. Chiuso mercoledì sera e domenica sera.
120 Ristorante Cucina di Elsa
piazza Piattini 13 - 6932 Biogno di Breganzona +41 91 967 47 57 - www.lacucinadielsa.com
In un ambiente familiare, Elsa è lieta di proporvi la sua cucina di prodotti freschi e giornalieri. Aperto dal lunedì al sabato tutte le sere. A richiesta anche a mezzogiorno.
121 Ristorante Giardino
6981 Bombinasco-Banco +41 91 608 11 07 - www.gastrolugano.ch
Conduzione famigliare dal 1960. Specialità stagionali e piatti tipici: vitello tonnato, roastbeef freddo, tartare di manzo e carpaccio tartufato. Griglia al fuoco di legna. Chiuso a Carnevale.
122 La Cucina del Kurhaus
Via Kurhaus - 6936 Cademario +41 (0)91 610 51 11 - www.kurhauscademario.com
L’antico Kurhaus è diventato un albergo di lusso con due ristoranti eccellenti grazie ad uno chef che, nonostante i cambiamenti di proprietà è rimasto all’altezza della situazione. Lo chef Franco Passoni gestisce i due ristoranti “La Terrazza“ e “La Cucina“ e vi farà fare un viaggio all’insegna del “buon gusto“ attraverso la cucina ticinese e del Nord Italia.
123 La Sosta - Hotel Villa Carona
6914 Carona +41 (0)91 649 98 60 - http://www.ristorantelasosta.ch
Prelibatezze mediterranee della tipica arte culinaria italiana in un ambiente romantico ed accogliente. Lo chef di cucina, signor Hendrik Wurst, ed il suo staff impiegano esclusivamente ingredienti prescelti della regione e di assoluta freschezza. Un buon bicchiere di vino dalla nostra cava andrà a completare perfettamente il vostro viaggio culinario.
124 Ristorante Posta
6914 Carona +41 91 649 72 66 - www.ristorante-posta.ch
Piccola osteria a gestione famigliare, con un bel giardino esterno aperto nella bella stagione. Immerso nel paese di Carona, il ristorante oltre a ottimi piatti della tradizione, propone una bella cantina di vini (visitabile). Riservazione auspicata (posti limitati). Chiuso Lunedì tutto il giorno e martedì a pranzo.
125 Osteria Debarcadero
Piazza Lago 13 - 6987 Caslano +41 (0)91 606 65 66
Questo ristorante, ben frequentato anche dalla clientela locale, è ubicato al limitare del paese di Caslano. Il locale regala un’atmosfera gradevole e ospitale nella sua semplicità; la sua terrazza dona altresì una piacevole vista lago. Ottimo il tartar di manzo preparato al tavolo. Orario d’apertura: lu-do dalle 07:00-24:00. Pizze anche per i ciliaci.
126 Grotto Figini
Via ai Grotti - 6925 Collina d’Oro +41 91 994 40 80 - http://www.grottofigini.ch/
La nostra professionalità ed esperienza è messa al vostro servizio per cercare di soddisfare ogni vostra esigenza. Disponiamo di una cantina vini,fornita con oltre 450 etichette.
127 Osteria Ronchetto
Via Nasora 25 - 6949 Comano +41 (0)91 941 11 55
Un luogo semplice e rustico, proprio come la sua cucina. Il locale si estende su due piani, arredati in modo nostrano, e propone anche posti a sedere nel giardino. Ovviamente, la cucina è nostrana e preparata con il cuore.
128 Ristorante Le Bucce di Gandria Via Cantonale - 6978 Gandria +41 91 225 88 33
Il Ristorante le bucce di Gandria, sito a 5 km dal centro di Lugano, offre un ristorante di cucina mediterranea con terrazza.
129 Roccabella
6978 Gandria +41 91 971 27 22
Tris di paste, pesci di lago, la tagliata Robespierre. Chiuso il lunedì. Aperto anche durante Natale e Capodanno.
130 Ristorante Serta
via Serta 6 - 6814 Lamone +41 91 945 02 35 - www.serta.ch
La nostra cucina attinge dalla filosofia mediterranea. Questo non ci impedisce incursioni in altre realtà gastronomiche con un occhio di riguardo per le specialità ticinesi. Ottima carta dei vini, presentati con passione dal figlio di casa Michele.
131 Antica Osteria del Porto
via Foce 9 - 6900 Lugano +41 91 971 42 00 - www.osteriadelporto.ch
Bouquet d’insalate con funghi porcini e petto affumicato d’anatra. Risotto al radicchio, dragoncello e gamberi di fiume. Galletto cotto nel “Coccio”. Involtini di vitello ripieni. Chiuso il martedì.
132 Bottegone del Vino
via Magatti 3 - 6900 Lugano +41 91 922 76 89
Dalla cucina molto piccola, dove giostrano con qualche acrobazia un paio di provetti e capaci cuochi, escono pregevoli piatti assai graditi. Ottime le proposte dei vini, ordinabili anche a bicchiere. Chiuso domenica e giorni festivi.
Franco Thomi farm. dipl. fed. specialista FPH in farmacia d'officina Via delle Scuole 6 CH 6900 Lugano tel.: +41 91 971 34 44 fax: +41 91 970 28 48 e-mail: farm.cassarate@swissonline.ch
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133 Canvetto Luganese
via R. Simen 14b - 6900 Lugano +41 91 910 18 90 - www.f-diamante.ch
Cucina casalinga e di mercato secondo stagione. Chiuso domenica e lunedì (aperto martedì - sabato 8.30 -24.00). Il Canvetto Luganese è stato riaperto al pubblico dalla Fondazione Diamante nel dicembre 2000 dopo essere stato chiuso per molti anni. Luogo difeso e apprezzato dai luganesi è stato acquisito e ristrutturato per restituirlo alla popolazione come centro di quartiere e come ristorante.
134 Grotto del Grillo
via Ronchetto 6 - 6900 Lugano +41 91 970 18 18 - www. grottogrillo.ch
Salumi nostrani, agnolotti allo speck e zafferano, fagottini al tartufo, selvaggina in stagione. Foie gras con marmellata di cipolle. Bunet alla piemontese. Chiuso domenica.
135 La Cucina di Alice
Riva Vela 4 - 6900 Lugano +41 91 922 01 03 - http://www.lacucinadialice.ch/
Cucina mediterranea, specialità del territorio. La carta dei vini, selezionata con particolare cura, offre numerose etichette ticinesi e italiane.
136 La Perla del Lago
via Stauffacher 1 - 6900 Lugano +41 91 973 72 72 - www.casinolugano.ch
Ristorante ubicato sopra il Casinò di Lugano con vista panoramica sul lago, cucina internazionale e specialità mediterranee. Aperto tutti i giorni, il sabato e la domenica dalle ore 19.00.
137 La Tavernetta - Colorado Hotel Via Clemente Maraini 19 - 6900 Lugano +41 91 994 16 31
Cucina leggera saporita e genuina.
138 La Tinera
via dei Gorini 4 - 6900 Lugano +41 91 923 52 19
Cucina rustica, zabaglione. Chiuso domenica.
139 Osteria Penel
via Moncucco 35 - 6900 Lugano +41 91 967 10 70 - www.osteriapenel.ch
Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali. Da Lu. a Ve. : 11.45 - 14.00 / 17.00 - 00.30. Sabato: 17.00 - 00.30. Domenica: Chiuso
140 Ristorante cinese Wong Ho Via Zurigo 6 - 6900 Lugano +41 91 923 19 37
Il ristorante Wong Ho è uno dei piÚ accoglienti e rinomati ristoranti cinesi in Ticino. Da quasi 20 anni il nostro ristorante propone a buongustai una ricchissima scelta di pietanze della cucina cinese. Aperto tutti i giorni, a pranzo dalle 11:30 alle 14:30, a cena dalle 18:00 alle 24:00.
141 Ristorante Olimpia
Piazza Riforma 1 - 6900 Lugano +41 91 922 74 88 - www.ristoranteolimpia.ch
Il Ristorante Olimpia é situato nel centro della città di Lugano, in una posizione esclusiva ed eccezionale, ed é aperto tutti i giorni dalle 11.00 fino alle 24.00.
142 Ristorante Orologio da Savino
Via Nizzola 2 - 6900 Lugano - +41 91 923 23 38 / +41 76 566 78 58 - http://www.ristorante-orologio.com/
“Orologio - da Savino” offre cucina di ispirazione Mediterranea di qualità puntando su un servizio accurato e veloce, sulle proposte culinarie costantemente aggiornate e sulla scelta di vini Ticinesi e Italiani.
143 Ristorante-Caffè Cyrano
Corso Pestalozzi 27 - 6900 Lugano +41 91 922 21 82 - www.bistrocyrano.ch
Ristorante a conduzione familiare, con una cucina saporita, leggera e curata, con particolare attenzione al rapporto qualità-prezzo. Chiuso sabato e domenica.
144 San Maurizio Gourmet
via C. Maderno 16 - 6900 Lugano 091 923 50 50
Segue le tracce del Relais San Maurizio di S. Stefano Belbo dove era giunto un dei figli di Guido Alciati da Costigliole (l’altro –Ugo- è ora a Serralunga d’Alba presso la Villa Reale di Fontanafredda). Ricca la cantina dei vini.
145 Trani
Via Cattedrale 12 - 6900 Lugano +41 91 922 05 05
Il locale è situato nel centro di Lugano sulla bellissima scalinata Chiattone che dal centro porta alla cattedrale di Lugano. Offriamo un ambiente molto accogliente e caldo.
146 Osteria Grotto “Piccolo Vigneto” via al Roccolo 19 - 6962 Lugano-Albonago +41 91 972 39 85 - www.piccolovigneto.ch
Tipica cucina nostrana. Chiuso lunedì e martedì.
147 Ristorante Rialto-Seegarten
Albergo Lido Seegarten viale Castagnola 24 - 6906 Lugano-Cassarate +41 91 973 63 63 - www.HotelLido-Lugano.com
Terrina di fegato d’oca, gnocchetti alla Clodair, pesci di mare. Sempre aperto.
148 Villa Selva
via Tesserete 36 - 6900 Lugano-Massagno +41 91 923 60 17 - www.villaselva.ch
Tipico ristorante con camino e tavoli di granito ticinese, con specialità della regione preparate con cura. Aperto la sera, salvo la domenica d’inverno. Chiuso nei mesi di novembre e febbraio.
149 Al Faro
Riva Paradiso 36 - 6900 Lugano-Paradiso +41(0)91 980 99 28 - www.alfaroparadiso.ch
Il luogo ideale per una cenetta romantica Da poco il locale creato da Fausto Bordogna, è stato ripreso dalla famiglia che propone una ottma presentazione di piatti e qualità della materia prima. La zuppa di pesce è favolosa.
150 Ristorante Metamorphosis
riva Paradiso 2 - 6900 Lugano-Paradiso +41 91 994 68 68
Cucina gourmet italiana ed internazionale. Chiuso la domenica.
151 Ristorante Vetta San Salvatore
6902 Lugano-Paradiso +41 91 985 28 28 - www.montesansalvatore.ch
Affettati misti, insalata rustica, minestrone, gnocchi allo Zincarlin, filetti di persico con risotto, semifreddo alla grappa nostrana. Stupenda veranda e terrazza panoramica, servizio ai tavoli. Chiuso da novembre a metà marzo.
152 Seafood Restaurant Dellago
lungolago Motta 9 - 6815 Melide +41 91 649 70 41 - www. hotel-dellago.ch
Ristorante trendy con specialità di pesce e bella terrazza sul Ceresio. Sempre aperto.
153 Ristorante Posta
piazza Grande - 6922 Morcote +41 91 996 11 27 - www.hotelmorcote.com
Cucina italiana, pizzeria, pesci di lago, funghi porcini freschi tutto l’anno. Chiuso da novembre a febbraio.
154 Ristorante Il Castagno
Via Cantonale - 6939 Mugena +41 91 611 40 50 - www.ilcastagno.ch/it/restaurant.php
Il ristorante propone specialità di stagione ticinesi e italiane e una ricca carta dei vini. Durante l’anno vengono organizzate rassegne eno-gastronomiche in base alla stagionalità (rassegna del pesce, rassegna valtellinese, ecc). In estate si preparano gustose grigliate all’aperto e in autunno si possono apprezzare specialità di selvaggina.
155 Osteria Concordia 6933 Muzzano +41 91 966 44 34
Cucina italiana tipica mediterranea. Chiuso lunedì e martedì.
156 Ristorante Canvetto Federale
Via ai Grotti 3 - 6900 Paradiso +41 91 993 15 88 - http://ristorantecanvettofederale.ch/
Lo chef di cucina, Osso Renzo, dopo un percorso professionale arricchito da esperienze in diversi ristoranti e hotel, e da un grande apprezzamento da parte dei clienti, vi propone la tradizione e la ricerca di nuovi sapori con prodotti di qualità. Aperto 10.00 - 14.30 | 17.00 - 24.00. Martedì chiuso.
157 Ristorante Cortivallo
via Cortivallo 52 - 6924 Sorengo +41 91 966 10 26
Secondo disponibilità di mercato e stagione. Ottimo tartare di manzo. Informazioni aperture non pervenute.
158 Santabbondio
Via Fomelino 10 - 6924 Sorengo +41 (0)91 993 23 88 - www.santabbondio.ch
Locale accogliente ed elegante che propone una cucina innovativa, capace di sedurre il palato con creazioni ricche di solarità mediterranea. Con ricette leggere e delicate fatte con amore già nella selezione dei migliori prodotti, il ristorante fonde tradizione e modernità nei suoi piatti proponendo una innovativa concezione culinaria.
159 La Griglia
via S. Gottardo - 6807 Taverne +41 91 945 11 58
Tagliatelle ai porcini, diverse carni alla griglia: agnello présalé, puledro, medaglioni di cervo, orate, branzini e gamberoni. Chiuso sabato e domenica a mezzogiorno.
160 Ristorante Stazione
via Pietro Fontana - 6950 Tesserete +41 91 943 15 02 - www. besomi-stazione.ch
Specialità di mare, tris di pasta, porcini, selvaggina, fondue al formaggio e raclette. Bellissimo parco giochi per bambini. Chiuso il mercoledì.
161 Ristorante Storni
via Canonica - 6950 Tesserete +41 91 943 40 15 - www.storni.com
Cucina mediterranea. In stagione selvaggina, sella di capriolo. Tagliata filetto di manzo all’aceto balsamico. Chiuso domenica.
162 La Sorgente
portic da Süra 18 - 6921 Vico Morcote +41 91 996 23 01 - www.lasorgente.ch
Il ristorante è una piccola struttura a gestione familiare, dove ci proponiamo di farvi gustare i piatti della cucina regionale italiana e del nostro territorio. - giugno, luglio ed agosto: lunedì tutto il giorno; martedì e sabato a pranzo - altri mesi: lunedì e martedì tutto il giorno.
163 Osteria al Böcc
La piazza - 6921 Vico Morcote +41 91 980 26 27 - www.bocc.ch
Situata nel caratteristico e fiabesco nucleo di Vico Morcote. Muri in sasso a vista e travi in legno all’interno, fiori colori, una rinfrescante fontanella e una romantica intimità nella terrazza esterna, fanno da cornice alle delizie che vengono presentate, con quel tocco d’arte e tanta passione, dallo chef Mauro Marcello. orari di apertura : dalle 10.30 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 24.00 chiuso il mercoledi
164 Ristorante Vicania
Alpe Vicania - 6921 Vico Morcote +41 91 980 24 14 - www.alpe-vicania.ch
Cucina di qualità ispirata ai sapori mediterranei. Chiuso lunedì e da dicembre a febbraio.
165 Hostaria San Marco da Giordano via Reina 8 - 6982 Agno +41 91 605 35 68
Specialità: cucina classica e nostrana, pizza. Chiuso lunedì.
166 Grotto Sgambada
6939 Arosio +41 91 600 32 42 - www.grottosgambada.ch
Estate: dalla griglia puntine di maiale, entrecôte di bisonte, filetti. Autunno/inverno: selvaggina, fondue bourguignonne, fondue chinoise, fondue al formaggio, raclette, funghi. Chiuso lunedì e martedì.
167 Grotto al Mulino
6958 Bidogno +41 91 944 10 54 - www.grottomulino.ch
Polenta al camino, carni alla griglia, capretto, funghi freschi e selvaggina in stagione. Aperto giovedì e venerdì dalle 17.00 alle 24.00 e sabato, domenica e festivi dalle 10.00 alle 24.00.
168 Usteria dal Prevat 6934 Bioggio +41 91 605 49 23
Secondo disponibilità di mercato e stagione. Chiuso domenica e lunedì.
169 Osteria del Popolo
via S. Antonio 1 - 6932 Breganzona +41 91 966 55 18
Specialità: carne alla griglia e fondue. Chiusura: sabato e domenica a mezzogiorno e lunedì tutto il giorno.
170 Grotto Alpe Valà 6965 Cadro +41 91 943 25 87
Formaggini, polenta e coniglio, capretto. Chiuso lunedì e martedì.
171 Canvetto Federale
via Circonvallazione 1 - 6952 Canobbio +41 91 941 25 52 - www. canvettofederale.ch
Carni alla griglia a legna, specialità di stagione. Chiuso mercoledì e sabato mattina. Chiuso da Natale all’Epifania.
172 Grotto Ratti
via Sonvico 17 - 6952 Canobbio +41 91 942 55 66
Selvaggina in stagione, lumache con polenta, polenta e funghi e brasato. Chiuso sabato e domenica.
173 Grotto “del Pep”
via Arbostora 18 - 6913 Carabbia +41 91 994 43 36
La storia del Grotto “del Pep”, non si puo raccontare. Venite a viverla personalmente. A pochi passi dal centro-città di Lugano. Martedì–Domenica 09:00–00:00. Lunedì chiuso.
174 Grotto Pan Perdü
via San Marta - 6914 Carona +41 91 649 91 92
Chiuso il lunedì, eccetto i giorni festivi e nei mesi di gennaio e febbraio.
175 Grotto Flora
6927 Collina d’oro +41 91 994 15 67 - www.grottoflora-bnb.ch
Tagliata nostrana (mazza casalinga), risotto con funghi. Filetti, pollo, costine, luganiga nostrane alla griglia. Zabaione. Aperto alla sera tranne il lunedì e domenica tutto il giorno. Chiuso da Natale all’Epifania.
176 Osteria del Centro
via Cantonale 50 - 6949 Comano +41 91 941 38 65
Piatti secondo disponibilità di mercato e di stagione. Gnocchi di castagne, bagna caoda, quaglie disossate e farcite. Chiuso sabato, domenica e festivi.
177 Grotto da Pierino
6963 Cureggia +41 91 941 87 96 - www.grottopierino.ch
Polenta con brasato, coniglio, ossibuchi, minestrone. Mazza casalinga. Sempre aperto.
178 Grotto Ticinese
via Grotti 2 - 6944 Cureglia +41 91 967 12 26 - www.grottoticinese.ch
Pasta fresca fatta in casa, carni alla griglia, formaggi nostrani. Sempre aperto.
179 Osteria Grütli 6944 Cureglia 091 9508577
Situata nel piccolo nucleo di Cureglia, discostata dal traffico, l’attuale gestione ne ha rinfrescato l’aspetto e le proposte gastronomiche mantenendo pero’ intatti l’ambiente familiare, lo spirito, i profumi e i sapori tipici dell’osteria.
180 Osteria del Reno
Via Grumo 24 - 6929 Gravesano +41 (091) 605 43 72 - www.osteriadelreno.ch/contatti.html
Lo Chef Alain Steffanina e tutto il suo Staff sapranno soddisfare a pieno le vostre esigenze e richieste, con una combinazione armoniosa tra gusto nelle pietanze preparate e cordialità con un pizzico d’allegria nel servizio offerto. Siamo aperti dal martedì al venerdì dalle 09:30 alle 14:00 e dalle 18:30 alle 24:00 Il Sabato e la domenica dalle 18:30 alle 24:00 Restiamo chiusi il sabato e domenica (a pranzo) e il lunedì.
181 Ichthys
Via Cantonale 1 - 6900 Lugano + 41 91 234 96 33
Il pesce è freschissimo e, a condizione di trovare un buon tavolo, sarete serviti a meraviglia. Infatti la Pescheria propone pesce freschissimo che può essere degustato crudo o cotto con le più svariate ricette e un ottimo rapporto qualità/prezzo. Servizio semplice ed accurato.
182 Panino Divino
Via degli Albrizzi 1 - 6900 Lugano +41 (0)91 921 43 13
Simpatia e ambiente con bella gente, fanno di questo piccolo bar un vero posto da aperitivi. Ottima scelta di vini e ottimi stuzzichini.
183 Ristorante Pizzeria AnaCapri via Clemente Maraini - 6900 Lugano +41 91 922 53 00 - www.anacapri.ch
Cucina mediterranea. Sempre aperto.
184 Ristorante Pizzeria Soave 10 via Soave 10 - 6900 Lugano +41 91 922 01 70 - www. soave10.ch
Ristorante con specialità ticinesi e pizzeria. Sempre aperto.
185 Taverna Neapolis
Via Riviera 1 - 6900 Lugano 091 971 23 45 - tavernaneapolis.ch/it/
Siamo un ristorante semplice, di quelli che non si trovano più facilmente. Personale affabile, cibo genuino e prezzi onesti.
186 Osteria Grotto Tamè
via Crespera 68 - 6932 Lugano-Breganzona +41 91 966 34 91 - smanna@freesurf.ch
Paste fresche, gnocchi ripieni, gamberoni alle erbette, tagliata di manzo. Specialità secondo stagione. Pizza. Chiuso martedì.
187 Osteria Pizzeria “La Bettola”
Via Pazzalino 15 - 6962 Lugano-Viganello +41 91 971 71 40 - http://www.pizzerialabettola.ch
Il ristorante é composto da una saletta superiore e da un caratteristico grottino al piano sottostante, entrambe le salette sono climatizzate,e vi si possono gustare delle ottime pizze d`autore... con tantissime variazioni...oltre a piatti di cucina e dessert.
188 Grotto dell’Ortiga
strada Regina 35 - 6928 Manno +41 91 605 16 13 - www.ortiga.ch
Cucina casalinga, piatti della tradizione culinaria ticinese. Chiuso nel mese di gennaio.
189 Circolo sociale di Montagnola Via Canvetti - 6926 Montagnola +41 91 994 69 19
Cucina classica. Antipasto ticinese, grigliata, polenta, risotto e alcune proposte di pasta.
190 Ristorante Osteria Nostranello 6991 Neggio +41 91 600 98 94
Tipica cucina ticinese. Chiuso il lunedì.
191 Grotto Morchino
via Carona 1 - 6912 Pazzallo +41 91 994 60 44 - www.morchino.ch
La “Murchinada” è un menù nostrano completo per buone forchette dall’antipasto al caffè. Chiuso sabato a mezzogiorno e lunedì. Dal 23 dicembre al 28 febbraio.
192 Grotto al Mulino
via Ramello - 6963 Pregassona +41 91 941 67 01
Salumi e lardo nostrani, busecca, polenta e coniglio, stinco al forno, griglia alla sera. Chiuso da lunedì a mercoledì e dal 31 dicembre a marzo.
193 Grotto al Ceneri
Monte Ceneri - 6802 Rivera +41 91 946 40 60
Cucina nostrana casalinga: polenta con brasato, lumache, trippa e funghi in stagione. Chiuso lunedì e da novembre a fine marzo.
194 Ristorante Grotto Winkelried Sorencino - 6802 Rivera +41 91 946 23 70
Aperto dalla primavera all’autunno, il Grotto Winkelried offre tutti i più tipici piatti della cucina ticinese: specialità nostrane, zuppa di cipolle, formaggi dell’alpe, polenta e brasato, tartar, puntine di maiale cotte alla griglia e molto altro ancora.
Alberto Burri, Multiplex cm 70x100, 1981 (courtesy Folini Arte)
F Mendrisiotto 195 Conca Bella
via Concabella 2 - 6833 Vacallo +41 91 697 50 40 - www.concabella.ch
Specialità secondo le stagioni. Chiuso la domenica e il lunedì. Chiuso dal 27 dicembre al 6 gennaio.
196 Vecchia Osteria
via Campora 11 - 6832 Chiasso-Seseglio +41 91 683 51 74 - www.vecchiaosteria.ch
Cucina creativa, tradizionale e internazionale. Chiuso la domenica sera e il lunedì. Chiuso 2 settimane dopo Natale.
197 Atenaeo del Vino
via Pontico Virunio 1 - 6850 Mendrisio +41 91 630 06 36 - www.atenaeodelvino.ch
Oltre 400 vini dal Mendrisiotto e da tutto il mondo. Antica Osteria del Leone. Settimanalmente 30 vini al bicchiere, abbinati a piatti di qualità legati alle nostre tradizioni. Chiuso la domenica, il lunedì e nei giorni festivi.
Agenzia Mendrisio Piazza del Ponte 7 6850 Mendrisio Telefono 091 802 90 30 Mail: mendrisio@swica.ch Manuel Caliendo Responsabile Agenzia
Fabian Alessi Consulente alla clientela
Chantal Lurati Consulente servizio alla clientela
198 Montalbano
via Montalbano 34c - 6854 Stabio-S. Pietro +41 91 647 12 06 - www.montalbano.ch
Cucina secondo le stagioni e le tradizioni del territorio. Chiuso il sabato a pranzo, la domenica sera e il lunedì. Chiusura annuale 2 settimane a metà gennaio ed una settimana a fine giugno.
199 Chalet San Giorgio
via San Giorgio 24 - 6827 Brusino Arsizio +41 91 996 21 55 - www.chaletsangiorgio.ch
Pesce di lago o mare, specialità valtellinesi, in stagione selvaggina, sella di capriolo. Desserts originali secondo stagione. Chiuso il lunedì. Da giugno ad agosto chiuso il lunedì a mezzogiorno. Chiuso dal 20 dicembre a fine febbraio.
200 Albergo-Ristorante Svizzero
via Famiglia Avv. Scacchi 13 - 6825 Capolago +41 91 648 19 75 - www.albergoristorantesvizzero.com
Il giovane chef, Maurizio De Pedro, offre piatti regionali ed internazionali, fondues di carne, pesce e formaggio, specialità dalla griglia a carbone e pizze dal forno a legna. Sempre aperto.
201 Emporio Arcadia
via E. Dunant 3 - 6830 Chiasso +41 91 682 32 32 - www.emporio-arcadia.ch
Tutte le sere il nostro Menù “Il Mare a Tavola” e per i nostri amanti del “crudo” proponiamo giornalmente “tartare e carpacci con pesci e crostacei”. Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.
202 Mövenpick Albergo Touring
piazza Indipendenza 1 - 6830 Chiasso +41 91 682 53 31 - www.moevenpick.com
Angus-Beef, pesci di mare, aragoste, cacciagione, terrine.
203 Osteria L’Uliatt
Via dei Fontana da Sagno 3 - 6830 Chiasso +41 (0)91 682 70 57 - http://www.f-diamante.ch/idea/uliat/uliat.html
L’Osteria L’Uliatt si trova al piano terreno del laboratorio L’Idea della Fondazione Diamante. Il legame con il territorio è impresso nel suo nome: L’Uliatt sorge dove un tempo c’era un oleificio. Dal 2008 è un rinomato punto di incontro per gli amanti della buona cucina e del servizio di qualità, in parte eseguito con grande impegno e cordialità dagli ospiti del laboratorio.
204 La Locanda degli Eventi
via Mulini 31 - 6883 Novazzano +41 91 683 00 13 - www.locandadeglieventi.ch
Costata di manzo alla fiorentina 1 kg per 2 persone. Sella di capriolo Baden-Baden. Catalana di crostacei al vapore. Gran bollito misto. Filetto di pesce persico alla mugnaia. Chiuso il sabato a pranzo, la domenica sera e il lunedì.
205 Crotto dei Tigli
Via Attilio Tarchini 53 - 6828 Balerna +41 (0)91 683 30 81
Un locale perfetto per chi vuole mangiare i piatti tipici ticinesi accompagnato da un buon vino locale nelle classiche tazzine: tutti i tipi di carne e la polenta - preparata davanti a voi nel camino con una parte di farina rossa del mulino di Bruzella va gustata - salumi e formaggi della Valle di Muggio. La cuoca Silvia osa sperimentare e usa talvolta sapori anche di paesi lontani.
206 Osteria Palazzetta
via Ferdinando Bustelli 16 - 6863 Besazio +41 91 646 93 95
Caratteristica osteria ticinese, dove passione, tradizione e cultura enogastronomica si fondono con l’ambiente collinare dedito alla viticoltura, orgoglio del Monte S. Giorgio. Chiuso domenica sera ed il lunedì.
207 Grotto Loverciano
via ai Grotti 1 - 6874 Castel S. Pietro +41 91 646 16 08 - www.grottoloverciano.ch
Salumi nostrani, formaggini della Valle di Muggio, risotto alla Loverciano con funghi porcini e verdura, brasato al Merlot, coniglio in umido. Durante la stagione di caccia diversi piatti tipici di selvaggina.
208 Grotto Osteria Croce
via Monte Generoso - 6874 Castel S. Pietro +41 91 683 22 76
Paste fatte in casa, pesce, carne alla griglia e sull’ardesia. Chiuso martedì.
209 Grotto Linet
via Sottopenz - 6830 Chiasso +41 91 683 08 74
Carni alla griglia, polenta con brasato, con funghi, con lumache in guazzetto alla Linet, selvaggina in stagione, zabaglione. Chiuso il lunedì e le prime 3 settimane di gennaio.
210 Grotto Vallera
via Vallera - 6852 Genestrerio +41 91 647 18 91
Gnocchi e pasta casalinghi, fegato e rognoncini di vitello, cazöla, maialino al forno, lombata d’agnello, piccioni, coda di vitello, dessert fatti in casa. Formaggi scelti dalle nostre alpi. Chiuso lunedì e sabato a mezzogiorno.
211 Antico Grotto Ticino
viale alle Cantine 20 - 6850 Mendrisio +41 91 646 77 97 - www.grottoticino.ch
Risotti speciali diversi, gnocchi, brasato di manzo con polenta, selvaggina e funghi in stagione. Cazöla a richiesta. Torta di pane. Chiuso il mercoledì.
212 Antico Grotto Fossati
via alle Cantine 1 - 6866 Meride +41 91 646 56 06 - www.grottofossati.pagine.ch
Specialità ticinesi, coniglio, brasato, ossibuchi, funghi, capretto, quaglie e selvaggina in stagione. Cazöla e maialino su comanda (min. 10/12 p.). Chiuso il lunedì. Da novembre a marzo anche domenica sera e martedì.
213 Al Gaggio
via Gaggio 15 - 6883 Novazzano +41 91 647 29 51 - www.algaggio.ch
La carta viene ricreata ogni mese e lo chef propone un ottimo menù gastronomico e menù speciali. Vasta scelta di pizze al forno a legna. Chiuso il martedì.
214 Grotto Pojana
via Pojana 63 - 6826 Riva San Vitale +41 91 649 74 31 - www.grottopojana.com
Specialità della cucina nostrana e ticinese. Pesce di lago. Chiuso il lunedì e il martedì (solo novembre e dicembre). Chiuso dal 26 dicembre a metà marzo.
215 Osteria Teatro Unione
via dell’Indipendenza 16 - 6826 Riva San Vitale +41 91 648 23 53
La carta dei Menù propone oltre la “Charbonnade” per cui l’Osteria è conosciuta, anche dei piatti in cui lo chef cerca di mettere sempre una nota originale. Chiusura settimanale il Martedì dalle ore 14.00, sera compresa, il Mercoledì tutto il giorno.
216 Osteria Ul Furmighin
piazza Garuf - 6839 Sagno +41 91 682 01 75 - www.furmighin.ch
Affettati nostrani, brasato con polenta, ossobuchi con risotto. Chiuso il martedì. Chiuso le due ultime settimane di gennaio.
217 Grotto del Giuvan
via Stradone 19 - 6872 Salorino +41 91 646 11 61 - www.grottodelgiuvan.ch
Piatti tipici ticinesi, buon vino e bella compagnia a 10 minuti dalla vetta del Monte Generoso. Chiuso il lunedì ed il martedì. Chiuso il mese di gennaio.
218 Osteria Grotto Santa Margherita
via Santa Margherita 31 - 6855 Stabio +41 91 647 33 77 - www.grottosantamargherita.com
Situato in mezzo al verde, discosto dal traffico, al confine con l’Italia. Ambiente rustico e accogliente. Cucina regionale. Grigliate estive con musica. Chiuso il lunedì. Periodo estivo: sempre aperto.
219 Antica Osteria
Piazza A. Rinaldi - 6865 Tremona +41 91 646 75 45
Cucina mediterranea e regionale da consumarsi in un ambiente accogliente con camino del 1901 e terrazza estiva. Chiuso il sabato mezzogiorno, la domenica sera e il lunedì. Chiuso da metà febbraio a metà marzo.
Alberto Burri, Multiplex cm 70x100, 1981 (courtesy Folini Arte)
G Campione e zone italiane limitrofe 220 Da Candida
viale Marco da Campione 4 - 6911 Campione d’Italia +41 91 649 75 41 - www.dacandida.ch
Cucina ispirata alla tradizione francese e italiana. Foie gras, coquillages. In estate piccola terrazza. Chiuso lunedì e martedì a mezzogiorno.
221 Grill a Villa D’Este
via Regina 40 - 22012 Cernobbio (CO) +39 031 34 88 01 - www.villadeste.it
Piatti regionali e una scelta dei migliori vini italiani. Aperto la sera a partire dalle 19:00. Chiuso da novembre a marzo.
222 Navedano
via G. Velzi - 22100 Como (CO) +39 031 30 80 80 - www.ristorantenavedano.it
Primizie di stagione. Gran bouquet del mediterraneo. Branzino alle patate e rosmarino. Ovoli e tartufi di stagione. Chiuso il martedì e il mercoledì a pranzo.
223 Joia
via Panfilo Castaldi 18 - 20124 Milano (MI) +39 02 20 49 244 - www.joia.it
Cucina vegetariana di alto livello. Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.
224 Unico Restaurant
via Achille Papa 30 - 20149 Milano (MI) +39 02 39 26 10 25 - www.unicorestaurant.it
Specialità italiane ed internazionali. Chiuso sabato a mezzogiorno.
225 MA.RI.NA
piazza S. Gregorio 11 - 21057 Olgiate Olona (VA) +39 0331 64 04 63
Specialità pesce di mare, aragosta cruda con pomodorini e olio d’oliva e semi papavero. Gamberi marinati con verdure, polentina di ceci su polipo con semi di papavero. Chiuso tutti i giorni per pranzo, salvo domenica e festivi, ed il mercoledì.
226 Il Sole di Ranco
piazza Venezia 5 - 21020 Ranco (VA) +39 0331 97 65 07 - www.ilsolediranco.it
Spiedini di gamberi impanati con farina di polenta, gnocchetti di ricotta ai fiori di zucca e tartufo, gomitolo di salmone in fili di patate, filetto di maialino di latte con salse alla senape. Chiuso il lunedì a colazione e il martedì. Da metà ottobre a metà aprile, chiuso il lunedì e il martedì. Chiuso da metà novembre a metà gennaio.
227 Pomiroeu
via Garibaldi 37 - 20831 Seregno (MB) +39 0362 237 973 - www.pomiroeu.it
Un concentrato di profumi, sapori, specialità, leggerezza e creatività che cambia a ogni stagione sotto le abili mani di Giancarlo.
228 Ristorante Pierino Penati
via XXIV Maggio, 36 - 23897 Viganò (LC) +39 039 95 60 20 - www.pierinopenati.it
Gnocchi farciti di basilico con gamberi al burro e zenzero, pasta ripiena di peperoni dolci, composta di coniglio con paté, risotto con pomodoro verde. Chiuso la domenica ed il lunedì e tra Natale e Capodanno.
229 La Masseria - Terrace, Beach & Grill
viale Privato San Marco 1 - 22010 Cima di Porlezza (CO) +39 0344 62 91 11 - www.parco-san-marco.com
Specialità italiane tradizionali. Chiuso da metà ottobre al mese di marzo.
230 Sant’Anna 1907
via Turati 1/3 - 22100 Como (CO) +39 031 505266 - www.santanna1907.com
La carta si rinnova continuamente per offrire portate sempre diverse. Grande scelta di vini: oltre 500 etichette. Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.
231 Locanda Sant’Anna
via per Schignano 154 - 22010 Argegno (CO) +39 031 821738 - www.locandasantanna.it
Un ambiente esclusivo e confortevole dove potrete gustare specialità stagionali della tradizione locale. Chiuso il mercoledì e la settimana di Natale.
232 Madonnina
largo Lanfranco da Ligorno 1 - 21050 Cantello (VA) +39 0332 41 77 31 - www.madonnina.it
Asparagi di Cantello a piacere, branzino alla mediterranea e cacciagione. Chiuso il lunedì e il mese di gennaio.
233 Terzo Crotto
via Volta 21 - 22012 Cernobbio (CO) +39 031 334 75 09 - www.terzocrotto.it
Spaghetti al cartoccio, missoltit con polenta, filetto in crosta.
234 Al Cenacolo
via C. Pedretti 16 - 23022 Chiavenna (SO) +39 0343 32 123 - www.alcenacolo.info
Bresaola di cervo. Pizzocheri di Chiavenna. Costine al lavècc. Petto d’anatra all’amarena. Chiuso martedì sera e mercoledì.
235 Crotto del Lago
via Fontanella 3 - 22018 Cima di Porlezza(CO) +39 0344 69 132
Pesce di lago e di mare, missoltit alla griglia, risotto con filetti di pesce persico burro e salvia, polenta concia, carni alla griglia. Chiuso il lunedì. Chiuso dalla seconda settimana di gennaio al 1 marzo.
236 Ristorante Teatro
Piazza Verdi, 11 - 22100 Como 0039 031 4140363 - www.ristorantecaffeteatro.it
Un ristorante e bistrot per intenditori con una cucina aperta dal mattino fino a tarda serata. Chiuso il lunedì.
237 Ristorante Frate dal 1893
Via Bellinzona 160 - 22100 Como (Italia) +39 (031) 530 438 - http://www.ristorantefrate.com/
Ristorante Frate dal 1893 offre specialità lariane, piatti stagionali, funghi e pesce. Specialità della casa: gnocchetti di grano saraceno, conditi come i pizzoccheri, polenta, così come accompagnata dai funghi ed il tiramisù; tra settembre e novembre, porcini freschi, un ottimo tartufo e cacciagione.
238 Crotto del Sergente
via Crotto del Sergente 13 - 22100 Como-Lora (CO) +39 031 28 39 11 - www.crottodelsergente.it
Paté di coniglio e fichi. Lasagne di grano saraceno con casera verde e patate. Spiedone di manzo al lardo. Chiuso il mercoledì e il sabato a mezzogiorno.
239 Al Vecchio Faggio
via Garibaldi 8 (Loc. Borgnana) - 21050 Cuasso al Monte (VA) +39 0332 938 040 - www.vecchiofaggio.com
Specialità: risotto di Padre Francesco, filetto di coniglio in crosta di pane, tagliata di manzo ai funghi porcini. Chiuso il mercoledì. Chiuso la seconda e la terza settimana di gennaio e da metà a fine giugno.
240 YAMA
Via Marconi 20 - 21037 Lavena Ponte Tresa (VA) +39 0344 523 343 - www.ristorantiinitalia.net
Specialità giapponesi. Chiuso per pranzo il lunedì, martedì e mercoledì.
241 Crotto Valtellina
via Fiume 11 - 21046 Malnate (VA) +39 0332 42 72 58 - www.crottovaltellina.it
Specialità valtellinesi. Chiuso dal lunedì al venerdì per pranzo ed il martedì sera.
242 El Brellin
vicolo dei Lavandai 14 - 20144 Milano (MI) +39 02 58 10 13 51 - www.brellin.it
Specialità della cucina milanese: cotoletta classica, ossobuco in gremolata e rustin negàa serviti con il risotto. Chiusure: v. sito Internet.
243 Ristorante Caffè Teatro
piazza Verdi, 11 - 22020 Cavallasca (CO) +39 031.4140363 - www.ristorantecaffeteatro.it
Chiuso il lunedì.
244 Riva Cafe
Via Fratelli Cairoli 10 - 22100 Como (CO) +39 031 264 325
Super pizze.
245 Trattoria del Mosè
via Privata Lazzago 8 - 22100 Como (CO) +39 031 52 11 59 - www.trattoriadelmose.it
Tortelloni alla crema di tartufi, risotto con funghi, carni alla griglia, stinco di vitello, polenta e manzo brasato. Chiuso il lunedì sera e sabato a mezzogiorno.
246 Crotto Dogana
viale Campione d’Italia 46 (Valico Valmara) - 22024 Lanzo d’Intelvi (CO) +39 031 84 14 79 - www.crottodogana.it
Tagliata del contadino, spaghetti al cartoccio, polenta con stinco di maiale e porcini, polenta e selvaggina. Chiuso il martedì.
247 Locanda dell’Isola
Isola Comacina - 22010 Ossuccio (CO) +39 0344 55 083 - www.comacina.it
Antipasto all’isolana, trota alla contrabbandiera, rottami di pollo in padella, caffè alla fiamma. Chiuso da novembre a inizio marzo. Da marzo a giugno, chiuso il martedì.
248 Il Ritrovo
Loc. Cini 44 - 22018 Porlezza (CO) +39 0344 72 360 - www.ristorantepizzeriailritrovo.com
Specialità di pesce di mare, cucina tradizionale italiana. 26 pizze diverse. Chiuso il martedì.
Alberto Burri, Multiplex cm 70x100, 1981 (courtesy Folini Arte)
Orario settimanale per il servizio di vendita Azienda agricola protetta di Vaglio, Fondazione La Fonte LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ
8.30-11.45 8.30-11.45 8.30-11.45 8.30-11.45 8.30-11.45
13.30-16.30 13.30-16.30 13.30-16.30 13.30-16.30 13.30-15.00
SABATO nei mesi di aprile, maggio e giugno vendita di piantine, fiori e ortaggi dalle ore 8.00 alle 12.00. Informazioni e visite (singoli o gruppi):
Tel. 091-943.42.47
Mercati a Tesserete (Bancarella posta di fronte alla Farmacia Lepori, Via Canonica) MARTEDÌ 8.45-11.30 VENERDÌ 8.45-11.30 Mercato Ponte Capriasca (Bancarella in Piazza Righetti) GIOVEDÌ 8.45-11.30 “Ul mercato Super” CH-6954 Sala Capriasca LUNEDÌ-VENERDÌ 7.00-12.00 15.00-18.00 SABATO 7.00-11.30 pomeriggio chiuso I nostri prodotti sono acquistabili anche presso il negozio di Sala Capriasca. Vaglio, ottobre 2015
Alberto Burri, Cellotex cm 33,8x44,3, 1992 (courtesy Folini Arte)
AZIONE VINO I proventi della vendita di questo vino sono interamente destinati alle opere di beneficienza patrocinate dal Lions Club Lugano e in particolare all’Azienda Agricola protetta di Vaglio, gestita dalla Fondazione La Fonte.
PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO BEPIN DE ETO
FR. 12.50 / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
Valdobbiadene DOCG: Prosecco 100%
BLUMEA PAGANI DEMARCHI Bianco: Vermentino 90%, Sauvignon 10%
BIANCO DELL’ARCO MONCUCCHETTO Bianco: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
FR. 14.50 / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
FR. 20.-- / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
OLMATA PAGANI DE MARCHI
FR. 17.60 / bottiglia
Toscana IGT: Sangiovese 20%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%
FR. 35.20 / magnum
L’ARCO
FR. 14.-- / bottiglia
Merlot 100%
FR. 20.-- / bottiglia
MONCUCCHETTO
(min. 6 x 75cl)
(min. 6 x 50cl) (min. 6 x 75cl)
FR. 42.-- / magnum
ROSSO COLLINA D’ORO AGRA MONCUCCHETTO
FR. 24.-- / bottiglia
(min. 6 x 75cl)
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%
CASALVECCHIO PAGANI DEMARCHI
FR. 29.50 / bottiglia
Toscana IGT: Cabernet Sauvignon 100%
FR. 59.-- / magnum
REFOLO MONCUCCHETTO
FR. 45.-- / bottiglia
Spumante Brut, metodo classico: Chardonnay e Pinot Nero
(min. 6 x 75cl)
(min. 6 x 75cl)
Acquisto minimo fr. 100.-- prezzi IVA incl. (soggetti a cambiamento) Acquisto minimo 1 cat. = 6 bott. 75 cl
Lions Club Lugano azione vino “Leoni a tavola� Casella Postale 733 6807 Taverne leoniatavola@lionsclublugano.ch