Transition Zéro phyto dans les zones non agricoles Qui dit « naturel » ne veut pas dire sans risques
Les préparations naturelles • Ce sont des mélanges d'eau et de substances naturelles (souvent des plantes: piment, citronnelle…) utilisés pour protéger et entretenir les plantes maraîchères et ornementales des jardins. • Cependant, la réglementation limite l’utilisation de ces préparations lorsqu’il s’agit de les appliquer sur des denrées destinées à la commercialisation. Les préparations autorisées reçoivent l’appellation de Préparations Naturelles Peu Préoccupantes - PNPP.
Qu’est-ce qu’une Préparation Naturelle Peu Préoccupante - PNPP ? Selon la réglementation, une PNPP est une préparation composée exclusivement d’une ou plusieurs substances naturelles d’origines végétales, animales ou minérales. Elle s'obtient par différents procédés accessibles à tout utilisateur (dilution, purin, décoction, macération…) et son élaboration ne nécessite pas de traitement chimique. Les grandes étapes de réalisation d’une préparation à base de plante Filtration Incorporation des ingrédients
Traitement non chimique (broyage, chauffage, trempage…)
2
Dilution et application
n et Selon la réglementatio lpe ap n so ue comme l’indiq s pa st n’e PP lation, une PN uit od pr un e considérée comm ue . ph yt op ha rm ac eu tiq er cip rti pa ut Même si elle pe , tes an pl s de n à la protectio bs su de e ué elle est constit mme tances considérées co st-àc’e es nt peu préoccupa es ifié nt ide s pa dire n’étant « es, iqu tox s trè es, comme toxiqu nes, cancérogènes, mutagè opr re la ur po ou toxiques de de co le n du ct io n se lo la santé publique ».
Il existe deux types de PNPP. 1
Les PNPP fabriquées à partir de substances de base Leur usage principal n’est pas phytopharmaceutique mais est néanmoins utile à la protection des cultures contre les maladies et les ravageurs. Quelques exemples de substances de base : • La bière utilisée comme molluscicide • Le vinaigre comme bactéricide et fongicide • Le lactosérum qui fait office de fongicide • L’ortie (Urtica spp.) qui agit à la fois comme fongicide, insecticide et acaricide.
2
Les PNPP fabriquées à partir de Substances Naturelles à Usage Biostimulant - SNUB Elles sont utilisées pour améliorer la croissance des plantes et le rendement des productions. Actuellement, la liste des SNUB est uniquement composée de plantes médicinales inscrites à la pharmacopée française.
mplète Retrouvez la liste co se su r ba de de s su bs ta nc es nique ch Te tut le site de l’Insti e ITAB iqu log Bio de l’Agriculture sso.fr b.a ita es. (http://substanc ase) e-b -d es nc /fiches-substa ntes pla s de e lèt et la liste comp re êt t an uv po mé di cin al es s ce tan bs Su e utilisées comm t lan mu sti Bio e ag Naturelles à Us e cod du 1 1-1 21 dans l’article D4 de la santé publique.
3
Quelques exemples de plantes utilisables comme SNUB Les plantes reconnues comme SNUB sont tirées de la liste des plantes médicinales inscrites à la pharmacopée française.
Ail, Allium sativum
Aloès, Aloe vera
• Partie utilisée : bulbe • Forme de préparation : en l'état ou en poudre
• Partie utilisée : mucilage • Forme de préparation : en l'état ou en poudre
Cannelier, Cinnamomum verum
Chiendent (gros), Cynodon dactylon
• Partie utilisée : écorce de tige • Forme de préparation : en l'état ou en poudre
• Partie utilisée : rhizome • Forme de préparation : en l'état
Gingembre, Zingiber officinale
Hibiscus (Oseille de Guinée), Hibiscus sabdariffa
• Partie utilisée : rhizome • Forme de préparation : en l'état ou en poudre
• Parties utilisées : calice et calicule • Forme de préparation : en l'état
Orange amère (Bigaradier), Citrus aurantium* • Parties utilisées : feuille, fleur, zeste • Forme de préparation : en l'état ou en poudre (zeste)
4
Oranger doux, Citrus sinensis* • Partie utilisée : zeste • Forme de préparation : en l'état ou en poudre
* « Compte-tenu de la présence du chancre citrique en Martinique et du fort risque de contamination qu'il représente, il est fortement déconseillé d'utiliser les parties de plantes issues d'un arbre infecté. »
Aneth, Anethum graveolens • Partie utilisée : fruit • Forme de préparation : en l'état ou en poudre
Citronnelle, Cymbopogon sp. • Partie utilisée : feuille • Forme de préparation : en l'état ou en poudre
Menthe poivrée, Mentha x piperita • Parties utilisées : feuille, sommité fleurie • Forme de préparation : en l'état
Papayer, Carica papaya • Parties utilisées : suc du fruit, feuille • Forme de préparation : en l'état ou en poudre (suc du fruit)
Basilic, Ocimum basilicum • Partie utilisée : feuille • Forme de préparation : en l'état ou en poudre
Curcuma long, Curcuma longa • Partie utilisée : rhizome • Forme de préparation : en l'état ou en poudre
Mélisse, Melissa officinalis • Parties utilisées : feuille, sommité fleurie • Forme de préparation : en l'état
Thym, Thymus vulgaris • Parties utilisées : feuille, sommité fleurie • Forme de préparation : en l'état
5
Quels sont les risques d’utilisation d’une PNPP ? Toutes les préparations naturelles ne sont pas sans impact pour la santé et l’environnement. Ainsi, pour qu’une préparation naturelle soit reconnue comme PNPP, les substances naturelles qui la composent doivent faire l’objet d’une autorisation dans le cadre marchant (vente de produits à base de PNPP, vente de produits traités avec des PNPP) afin d’encadrer leur utilisation et de certifier leur caractère peu préoccupant. En cas d’utilisation à des fins personnelles, les utilisateurs sont tenus de rester vigilants afin d’éviter tout risque à la préparation comme à la consommation.
6
ions L’utilisation de préparat s t de naturelles, contenan non s lle re tu na es substanc ite au to ris ée s, es t in te rd nées pour les denrées desti ché à la mise sur le mar don c'est-à-dire la vente, le enir ou le troc, afin de prév tout risque sanitaire.
Qu’en est-il des PNPP en Martinique ? En Martinique, seules nos préparations à base des substances naturelles figurant sur les listes réglementaires citées font partie des PNPP. Il est donc important de savoir les identifier. À titre d’exemple, l’ortie utilisée pour fabriquer les PNPP est une espèce européenne. Il ne s’agit pas de notre ortie locale.
péenne Ortie euro
le Ortie loca
7
Partenaires
Essentiel Conseil • Crédit photos : FREDON Martinique • Mars 2019
nces produits à base de substa t Nous rappelons que les ayant pas de classemen n’ e qu en bi s, lle re tu na sans risques. Mal dosés, de toxicité, ne sont pas mmages sur l’appliils peuvent causer des do eu r et m êm e su r ca te ur, le co ns om m at urquoi ils doivent la plante traitée. C’est po écaution. être manipulés avec pr VO US ÉQ UI PE R PE NS EZ TO UJ OU RS À ! TTES DE PROTECTION DE GANTS ET DE LUNE
Fédération Régionale de Défense contre les Organismes Nuisibles - Martinique
Route du Lycée Agricole, Chemin Tolobe, Croix Rivail 97224 Ducos
Tél. 0596 73 58 88 • Fax 0596 71 77 42 • Mail. contact@fredon.org • www.fredon972.org