Cosy City #36

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#36 DÉCO | DESIGN | ARCHITECTURE | TENDANCES | SAVEURS

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PRINTEMPS 2020

DOSSIER SPÉCIAL

CUISINES & SALLES DE BAINS DÉCO/DESIGN

DESIGN ÉCOLO, LE MARIAGE DE RAISON

ART DE VIVRE

4 LACS, 4 ÉTOILÉS ET UNE GUINGUETTE

MAGAZINE OFFERT www.cosy-editions.com



De la vraie valeur des choses… Pendant que la France pensait à ses retraites et que nos politiques frivoles s'échangeaient des sextapes, toute l’équipe Cosy, elle, était sur le pont pour vous aider à choisir vos futures cuisines et salles de bains ! Un exercice nettement moins risqué que la manif cégétiste ou le tweet vengeur, mais qui peut s’avérer néanmoins casse-gueule, surtout si l’on cherche le moins-disant, grossière erreur selon nous. En effet, en matière d’habitat et contrairement à une idée commune : qui dit cosy ne dit pas forcément plus cher ! Il en va ainsi de tous les postes dans tous les projets, qu’il s’agisse de construction ou de rénovation, de décoration ou d’architecture (DPLG, d’intérieure ou paysagère), le bon goût et le conseil avisé -c’est cela que nous appelons cosy !- n’ont jamais coûté plus... pour peu qu’on entrevoit son projet sur du long terme, ce qui normalement devrait être le cas de presque tous les plans lancés sur la comète (im)mobilière. A une époque où tout s’affcihe ristourné, soldé, « blackfridaysé », le discours peut paraître surprenant -délirant ?-, il est en fait pondéré, équilibré entre les différentes forces en présence, c’est à dire le client et le fournisseur pour faire court. A la rédaction Cosy nous sommes en effet de ceux qui pensent qu’il est préférable de payer un peu plus cher une cuisine ou une salle de bains de qualité que l’on gardera une vie plutôt que des avatars super low cost conçus à l’autre bout du monde, quitte, faute de moyen à l’instant T, de se passer dudit mobilier ou de faire appel à sa créativité en faisant du home-made, voire plus simplement en se tournant vers l’échange et la solidarité. Il en va évidemment de même avec les femmes et les hommes que l’on croise sur son projet, cuisinistes et autres artisans, le mieux-disant n’étant pas forcément le bon tuyau. Lâcher un peu sur les prix peut être au final une carte gagnante, en instaurant un climat de confiance bien sûr, mais surtout en redonnant de la vraie valeur aux choses. Certains architectes -on en connaît personnellement-, certains paysagistes et autres spécialistes de l’habitat en tous genres seront toujours de mauvais conseils quels que soient leurs prix ; alors que d’autres, talentueux, consciencieux, méritent le juste prix de leurs compétences car elles transformeront de simples aménagements en investissements durables et amortissables.

La rédaction

SUIVEZ-NOUS ! Retrouvez l’univers Cosy sur www.cosy-design.com et sur notre page facebook www.facebook.com/CosyDesignWeb

COSY CITY est édité par EDITIONS COSY GERANT : Claude BORRANI SAVOIE Technolac 18, ALLÉE DU LAC ST ANDRÉ 73 382 LE BOURGET DU LAC CEDEX Tél : 00 33 (0)4 79 65 46 10 Fax : 00 33 (0)4 79 65 46 12 Site Internet : www.cosy-design.com Directeur de publication / Rédacteur en chef Claude Borrani (46 11) claude@cosy-editions.com Rédaction Claude Borrani, Patricia Parquet, Alice Morabito et Sophie Extier, Jennifer Roux . Maquette Séverine Béchet • studiosbdesign.fr Directeur du service commercial Kamel Beghidja / kamel@cosy-editions.com Conseillers en communication Olivia Gontharet (46 10) olivia@cosy-editions.com Amandine Zaro (46 10) amandine@cosy-editions.com Fanny Marguet (46 10) fanny@cosy-editions.com Administration et relations clients Laurence Rémy / laurence@cosy-editions.com Périodicité : Trimestrielle Parution : mars 2020 Impression IME By Estimprim ZA La Craye 25 110 AUTECHAUX Dépôt Légal : à parution ISSN 2418-0297 Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit des pages publiées dans le présent magazine faites sans l’autorisation de l’éditeur est illicite et constitue une contrefaçon. Seules sont autorisées, d’une part, les reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective, et d’autre part, les courtes citations justifiées par le caractère scientifique ou d’information de l’oeuvre dans laquelle elles sont incorporées. (art. L.122-4, L.122-5 et L.335-2 du Code de propriété intellectuelle).

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(IN)TRO

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PRINTEMPS 2020

DÉCO | DESIGN | ARCHITECTURE | TENDANCES | SAVEURS

DOSSIER SPÉCIAL

CUISINES & SALLES DE BAINS DÉCO/DESIGN

DESIGN ÉCOLO, LE MARIAGE DE RAISON

ART DE VIVRE

4 LACS, 4 ÉTOILÉS ET UNE GUINGUETTE

MAGAZINE OFFERT www.cosy-editions.com

Couverture :

ANDREA FERRARI


36 | PRINTEMPS 2020

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ARCHITECTES MU ARCHITECTURE

JACOPO MASCHERONI

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#

ARCHITECTES MU ARCHITECTURE

SOMMAIRE

16 FOCUS 3

LA MAISON FURTIVE

HAUTE ARCHITECTURE EN FORÊT

MAÏS DESIGN

18 NEWS

ESPACES

L’ACTUALITÉ COSY SPÉCIFIQUE AUX 2 SAVOIE ET AU LÉMAN

PETITS PROJETS, GRANDES IDÉES

4

MAX ZAMBELLI

MITCH TOBIAS

50

ARCH. DÉP. HAUTE-SAVOIE

FOCUS 2

STUDIO BERGOEND

FOCUS 1

56 DOSSIER SPÉCIAL CUISINE ET BAINS PIÈCES À VIVRE

78 ARCHI STORY HENRY JACQUES LE MÊME, INVENTEUR DU STYLE « MEGÈVE »

numéro 36 / printemps 2020


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88

ARCHITECTURE IMMOBILIER/

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PATRIMOINE

PATRIMOINE

4 LACS, 4 ÉTOILES ET UNE GUINGUETTE

LE GOÛT DES ALPES INSCRIT AU PATRIMOINE MONDIAL ?

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DR

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DÉCO•DESIGN

DÉCO•DESIGN

DU BOIS, DU SKI, DES MEUBLES !

DESIGN ÉCOLO, LE MARIAGE DE RAISON

MARIE-PIERRE MOREL

PRÉVOIR UN BUDGET, OUI, MAIS COMBIEN ?

FRANCK-JUERY

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ARCHITECTURE IMMOBILIER/

L’ESSENTIEL ET LA VUE

36 | PRINTEMPS 2020

DR

78

#

DR

LIONEL HENRIOD

FABIEN DELAIRON

SOMMAIRE

112 COMPLÉMENT D’OBJET(S) SEVENTIES… C’EST MAINTENANT !

numéro 36 / printemps 2020


L’artde devivre vivre à l’italienne L’art à l’italienne

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numéro 36 / printemps 2020


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FOCUS/

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numĂŠro 36 / printemps 2020


LA MAISON FURTIVE

TEXTE : PATRICIA PARQUET - PHOTOS : JACOPO MASCHERONI

U

ne spectaculaire maison préfabriquée construite dans le canton suisse du Tessin, sur un site panoramique, face aux Alpes. Son architecte milanais, Jacopo Mascheroni, a imaginé une habitation, semblable à un caillou posé au beau milieu du paysage et performante sur le plan énergétique. Une fois fermés, les volets font partie intégrante de la façade. Une bande lumineuse de Leds cerne la maison pour la distinguer dans la nuit noire. Autre originalité : la maison est entièrement recouverte de grès cérame qui ne craint ni l'eau, ni le froid.

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FOCUS/ HAUTE ARCHITECTURE EN FORÊT ILLUSTRATION : ARCHITECTES MU ARCHITECTURE

E

n redéfinissant la façon d’habiter et d’occuper le territoire, le projet PEKULIARI entend annoncer « une nouvelle relation entre l’humain et l’habitat naturel ». Diamétralement opposée au concept d’étalement urbain, cette impressionnante tour qui se dresse au cœur de l’immense forêt québécoise restreint prodigieusement son empreinte sur la nature. Son aspect d’empilement de grands rochers érodés par le temps se double d’une peau à l’aspect tant minéral que végétal. Conçue grâce aux dernières technologies de l’architecture paramétrique, cette enveloppe donne à la tour de 48 étages une apparence sculpturale qui sort des sentiers battus. Les 50 surfaces de haut luxe dont la majorité s’étalent sur des étages complets, offrent 4 à 5 suites complètes, 2 foyers, 2 salons, des celliers personnalisés et d’immenses balcons ceinturant chaque étage sur plus de 180 degrés. Pour la première fois, il est possible de se réveiller en pleine nature au 48ième étage, dans toute la splendeur d’un océan de forêt infini. Différent du chalet cosy on va dire…

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numéro 36 / printemps 2020


V2COM numĂŠro 36 / printemps 2020

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FOCUS/ MAÏS DESIGN ILLUSTRATION : ARCHITECTES MU ARCHITECTURE

L

e Totomoxtle est un nouveau matériau de placage fabriqué à partir d'enveloppes de maïs mexicain anciennes. Partie intégrante de la gastronomie mexicaine traditionnelle, les épis de maïs indigènes du pays ont des couleurs qui vont du violet profond aux crèmes jaunes. Malheureusement, en raison de la mondialisation, le nombre de variétés est menacé. Le seul véritable espoir de sauver les espèces héritées du passé réside dans les populations indigènes du Mexique, qui plantent le maïs conformément à la tradition. En partenariat avec la communauté de Tonahuixtla, dans l'État mexicain de Puebla, Totomoxtle contribue ainsi à régénérer les pratiques agricoles traditionnelles et à établir un nouvel artisanat qui génère des revenus pour les agriculteurs pauvres. Depuis 2016, Fernando Laposse (notre photo) collabore lui aussi avec un groupe de familles de Tonahuixtla. Concepteur de produits et de matériaux mexicains, Fernando travaille entre le Mexique et Londres. Son approche consiste à prendre un matériau naturel souvent considéré comme un déchet (comme les enveloppes de maïs) et, grâce à des recherches approfondies, à le transformer en une pièce de design raffinée. En tant que designer, Fernando se préoccupe de la durabilité, de la biodiversité, des communautés défavorisées et de la politique alimentaire. Son travail s'inspire de la localisation d'un matériau et englobe des récits culturels et historiques.

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numéro 36 / printemps 2020


V2COM V2COM

V2COM numĂŠro 36 / printemps 2020

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NEWS

/ ARCHITECTURE / IMMOBILIER / CITY

Par Alice Morabito, Laura Combe, Patricia Parquet & la rédaction

20 BOUGIES POUR MISSONI HOME Pour fêter les 20 ans de Missoni Home, la marque italienne aux iconiques zigzags colorés, édite une collection anniversaire avec des modèles travaillés dans des tissus tout droit sortis des archives de la maison et MISSONI

dessinés par Ottavio Missoni himself, le fondateur de la société. Nous, on adore le fauteuil Grandma.

REGARDER DANS LE PASSÉ POUR IMAGINER DEMAIN Reconsidérer le futur, à travers des dessins, des plans, des croquis, des photos montages des architectes utopistes Jean-Louis Chanéac, Claude Costy et Pascal Haüsermann. C’est que propose le Caue74 à travers l’exposition : « Conquêtes

spatiales. Où vivrons-nous demain ? », à voir du 11 mars au 25 septembre, dans ses locaux à Annecy. L’occasion de se replonger dans l’architecture des années 60 où ces trois architectes inventent un nouveau langage architectural aux formes organiques. Ils imaginent la ville du futur, l’habitat de demain avant le passage à l’an 2000. L’exposition sera accompagnée de temps d’échanges pour s’interroger sur les futurs souhaitables, en mai et juin. Expo au Caue74, 7 esplanade Paul-Grimault à Annecy. Entrée libre.

ARTIS FÊTE SES 30 ANS Fondée en 1989 par deux Haut-Savoyards, fils et petits-fils de bâtisseurs en Pays de Savoie, la société Artis vient de souffler ses 30 bougies. Une belle occasion de célébrer pour ce constructeur de maisons individuelles - leader sur les deux Savoie et le pays de Gex - devenu également promoteur, la satisfaction d’avoir

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augmenté ses effectifs de 25 % en moins de 10 ans, comptant désormais 5 agences.

ARTIS

ARTIS

signé plus de 5000 projets mais aussi d’avoir

numéro 36 / printemps 2020



NEWS

/ ARCHITECTURE / IMMOBILIER / CITY

« DISCUTONS D’ARCHITECTURE » Les villes et les villages se transforment. Pour en parler, le Conseil d’architecture et d’urbanisme et

Bonne nouvelle, le Grand

de l’environnement, la maison de l’architecture de

Chambéry, soutenu par la

Haute-Savoie, l’école des Beaux-Arts du Genevois et Puls organisent un cycle de discussions autour

région Auvergne-Rhône-

de l’architecture. Guy Desgrandchamps, architecte à

Alpes, s’est engagé à

Saint-Cergues, est l’invité de ces rencontres. Il a entre

améliorer la qualité de l’air. 1 000€ pour un poêle à bûches 2 000€ pour un poêle à granulés + d’infos : 04 56 11 99 09 ou www.grandchambery.fr/balancetonpoele @GrandChambery

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Ville-la-Grand et le nouveau Manoir des livres à Lucinges.

Bois «#Balance ton poêle»

C’est l’occasion de comprendre comment nos cadres de

a été mis en place afin

vie évoluent, s’interroger sur les qualités des endroits où

d’aider les propriétaires

l’on vit, observer l’architecture locale d’aujourd’hui.

d’anciens poêles à bois peu

À chaque rendez-vous son thème : « Réussir

performants, inserts et foyers

l’architecture par la qualité de la commande », jeudi 16 avril à 19h, à la Bulle à Annemasse. « Quand

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l’architecture crée un événement dans le paysage »,

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jeudi 28 mai à 19h, au Manoir des livres à Lucinges.

qualité de l’air de Grand Chambéry » comptera six actions

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concrètes pour un montant total de 5,7 M€ sur 3 ans.

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Pour ce faire, un bonus Air /

TO DO À noter dans vos agendas, la 34e édition du salon Habitat & Jardin - Tendances Bois qui se tiendra du 17 au 20 avril 2020 au Parc des Expositions de Chambéry (sous la présidence d’honneur de la Chambre d’Agriculture Savoie Mont Blanc) où seront réunis 330 exposants sur 27 000 m2. Sans oublier des expositions de galeristes, créateurs d’art…

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numéro 36 / printemps 2020

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NEWS

/ ARCHITECTURE / IMMOBILIER / CITY

NOUVEAUX COLLÈGES EN HAUTE-SAVOIE Pour répondre à la progression constante des effectifs d’élèves, c’est à Vulbens et Vétraz-Monthoux que seront construits les 50e et 51e collèges publics du département. Respectivement livrables en 2023 et secondaire devraient au total accueillir 1 500 élèves environ. Architecture cuivre et bois, intégration visuelle des bâtiments et performance énergétique : des investissements ambitieux estimés à plus de 55M€ intégralement financés par le département.

VILLE D’ANNECY ET DUBUISSON ARCHITECTURE ILLUSTRATION SORA IMAGES

EPICURIA ARCHITECTES

2024, les deux établissements d’enseignement

ARCHI BIEN Pour les passionnés d’architecture et de patrimoine de tous âges, de nouveaux parcours et ateliers ont été imaginés : les Archisamedis. À apprécier le samedi après-midi à l’Hôtel de Cordon, Centre d’interprétation de

UN FUTUR CENTRE AQUATIQUE INSPIRÉ DES THERMES ANTIQUES

l’architecture et du patrimoine.

Le cabinet parisien Dubuisson

L’occasion de découvrir la ville

Architecture réalise actuellement

autrement, à travers des jeux,

les études pour la rénovation de la

énigmes, ateliers artistiques

piscine d’Annecy centre, au bord du lac

ou d’observations…

d’Annecy, ouverte à la belle saison.

au mieux de la vue sur le lac et les montagnes, • l’organisation des espaces inspirés des thermes antiques, • plus de lumière à travers les baies

à faire en intérieur ou en

La piscine deviendra un centre aquatique

extérieur en famille, entre

doté d’un espace bien-être avec bassins

adultes et ados, et même

de détente, spas, hammams, espaces de

d’eau des Trésums pour obtenir l’eau

repos et de massage dans des bulles de

chaude en provenance du lac, une

détente, face au lac.

première en France.

avec les tout petits !

• la piscine sera reliée à la boucle

Les points forts du projet :

Le projet est estimé à 24 millions

• l’intégration dans le paysage grâce

d’euros HT. Les travaux débuteront

aux toitures végétalisées, • la surélévation des bassins créant de nouvelles perspectives pour profiter 22

vitrées,

l’automne prochain. Il faudra attendre l’hiver 2022-2023 pour profiter de la nouvelle piscine. numéro 36 / printemps 2020



NEWS

DR

/ ARCHITECTURE / IMMOBILIER / CITY

LIFTING RÉUSSI POUR LE DOMAINE DE MARLIOZ Pour ce printemps, le Domaine de Marlioz, à Aix-les-Bains, a fait peau neuve. Au programme ? Une déco repensée autour des

ABACAPRESS/PAUL HEGI

éléments naturels : l’eau, la terre, le feu et l’air. L’hôtel Mercure et ses 60 chambres, dont le mobilier a entièrement été revendu, se pare ainsi d’une déco cosy et contemporaine. Le restaurant, lui, a été revisité dans des teintes bleues et vertes et affiche une carte de saison fraîche et locale. Sans omettre un spa Nuxe de 800 m2 avec un bassin extérieur donnant sur le parc de 10 hectares du domaine… de quoi patienter en attendant la rénovation des thermes de Marlioz au printemps 2021 et de l’hôtel Ibis Styles.

EVIAN : UNE NOUVELLE CASERNE DE POMPIERS EN PROJET Implanté au lieu-dit « Les Verdannes » à Evian, le futur centre d’Incendie et de Secours Evian-Rives du Léman facilitera le départ en intervention des pompiers sur tout le territoire. Conçu par l’atelier d’architecture et d’urbanisme

hiérarchisés et lisibles. Toit végétalisé, isolation thermique, …Une caserne contemporaine et respectueuse de l’environnement, dont l’inauguration est prévue d’ici trois ans.

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ATELIERTHIERRYSAUNIER

Thierry Saunier, le futur projet d’une surface supérieure à 2 500 m2 sera organisé en espaces

numéro 36 / printemps 2020


Armony Cucine

mobitec

MobilDuenne

Architecte d’Intérieur


NEWS

/ ARCHITECTURE / IMMOBILIER / CITY

OFFICE DE TOURISME D’ANNECY / JÉRÔME MAUPOINT

LE BOIS DANS TOUS SES ÉTATS Le 9ème Prix National de la Construction Bois, vitrine et concours référent de la filière forêt-bois, récompense chaque année les réalisations en bois les plus remarquables, qu’il s’agisse de rénovations, extensions, maisons ou bâtiments publics menés par des architectes, bureaux d’études, maîtres d’ouvrages

ANNECY, LA VILLE OÙ L’ON VIT LE MIEUX EN FRANCE

mais aussi designers.

L’association Villes & Villages a révélé le palmarès des villes où il fait bon vivre

Au cœur de cette 9ème édition ?

en France. Le classement a été réalisé à partir de 182 critères (qualité de vie, sécurité,

Les matériaux bio-sourcés et

transport, commerce et services, santé éducation, sport, loisirs, solidarité…).

l’efficacité énergétique. En

Dans l’ordre des communes de + 2000 habitants, Annecy arrive en tête devant Bayonne

attendant la remise des prix

et la Rochelle. Quant à sa voisine savoyarde, Chambéry se retrouve en 21e position.

en juin, les jurys régionaux

Dans le classement des 50 communes de moins de 2000 habitants, on trouve quatre

seront organisés en mars et le

communes de Savoie et Haute-Savoie : en 14e position Marcellaz-Albanais (74), en 15e

jury national en avril.

position Sonnaz (73), en 34e position Voglans (73) et en 42e position Quintal (74).

À suivre…

Ces communes peuvent désormais bénéficier d’un label si elle souhaite se vanter

CENTURY 21

de leur classement et attirer encore plus de monde.

UN RELOOKING RÉUSSI Eric Grivel, directeur de l’agence CENTURY 21 Chablais-Léman, a confié le projet de rénovation de son antenne immobilière d’Evian à la jeune décoratrice d’intérieur Marion Provost. Dans un agencement fonctionnel, les différents espaces de travail ont été recréés autour de trois dynamiques : convivialité, luminosité et élégance. Le tout sublimé par une décoration chic au style industriel, portée notamment par du mobilier en métal riveté, à l’image de l’aile d’avion recyclée en borne d’accueil.

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numéro 36 / printemps 2020


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NEWS

/ ARCHITECTURE / IMMOBILIER / CITY

THONON AGGLO SE JETTE À L’EAU ! Sur décision des élus communautaires en décembre dernier, la ville de Douvaine accueillera la prochaine piscine couverte du Chablais. Accessible et située à proximité des établissements scolaires, la future infrastructure abritera un bassin de 25 m2 destiné aux élèves et au grand public ainsi qu’environ 200 places IXALPDRONES

de stationnement en extérieur. Un projet d’envergure à la superficie dépassant les 3500m2, dont la construction devrait démarrer l’année prochaine pour une ouverture courant 2023.

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Avis à tous les jardiniers en herbe, la

définitivement se passer, on ne vous

ville de Chambéry invite les habitants

recommande que trop de faire un tour aux

à proposer leurs projets pour reverdir

Égoïstes, place du Château à Chambéry. Élodie

l’espace public : pieds d’arbres,

Grosset-Janin y a sélectionné nombre de pépites

trottoirs en bas des immeubles,

d’éditeurs venus du froid : Gubi, Hay, Muuto,

espaces de verdure. L’idée ? Grâce à

String… Et pour célébrer les beaux jours, les

un permis de végétaliser, délivré par la

collections printemps-été mettent l’accent sur

ville au fil des propositions esquissées,

une inspiration Seventies avec des matières

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douces comme les laines bouclées, des couleurs

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numéro 36 / printemps 2020


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NEWS

« IL N’EST PAS FACILE DE S’IMPLANTER SUR ANNECY »

Le Groupe MGM hôtels & Résidences a inauguré en janvier la résidence Amaya 5* aux Saisies et lance de nouveaux programmes sur Annecy. David Giraud, pdg de MGM, nous dévoile ses projets.

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STUDIO BERGOEND STUDIO BERGOEND

STUDIO BERGOEND

STUDIO BERGOEND

/ ARCHITECTURE / IMMOBILIER / CITY

Pourquoi avoir choisi les Saisies, ancienne

Vous avez également des projets sur

station olympique, pour ouvrir une nouvelle

Annecy. Est-il facile de s’y implanter ?

résidence de tourisme ?

Non, car il y a à la fois la concurrence

Nous avons choisi de nous implanter et de

des promoteurs locaux, mais aussi les

participer à son développement car cette

promoteurs nationaux qui sont séduits

station familiale est dynamique. Elle offre un

par la ville.

bon enneigement, on l’appelle même le grenier à neige. La vue panoramique sur le mont Blanc

Quel budget prévoir si l’on souhaite

est à couper le souffler.

investir dans la future résidence implantée

Elle est reliée à l’espace Diamant et bientôt aux

chemin des Fins à Annecy ?

Contamines-Montjoie. C’est aussi une station

Comptez entre 5 000 et 5 500 €/m2.

de ski nordique. Les activités hors-ski sont de

La résidence comptera 50 appartements,

plus en plus nombreuses. La station est très

livrés en 2022.

agréable à fréquenter l’été avec le col des Saisies, situé sur la route des Grandes Alpes.

À quoi ressemblera votre futur hôtel à Annecy ?

À l’avenir, où souhaitez-vous

En partenariat avec le groupe Best-Mont-

vous implanter ?

Blanc et la holding Sofival, Rivage Hôtel &

Nous cherchons à nous développer dans les

spa**** au Petit Port, au bord du lac d’Annecy

massifs où nous sommes déjà présents à

comprendra 130 chambres avec restaurant,

la Clusaz, aux Carroz d’Araches, mais aussi

espace bien-être, salle de cardio-fitness,

à Tignes, Val d’Isère et aux Portes du Soleil.

salle de séminaire. La décoration, en lien avec

Nous aimerions ouvrir un projet mixte hôtel

la nature et le lac, variera à chaque étage.

et résidence dans le centre des Saisies.

Il faut attendre juin 2021 pour la découvrir.

numéro 36 / printemps 2020


nous construisons jusqu’au bout de vos rêves

UN PROGRAMME DE CHARME, UNE ARCHITECTURE MODERNE ET RAFFINÉE

Bénéficiant de toutes les commodités, Jardin Cardinal vous offre une belle opportunité résidentielle.

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TRAVAUX EN COURS


NEWS

/ ARCHITECTURE / IMMOBILIER / CITY

LE JULES VERNE À YVOIRE : LA NOUVELLE AVENTURE DU GROUPE LAVOREL Après une implantation au bord du lac d’Annecy, le Groupe Lavorel Hotels, entre autres propriétaire du Black Bass Hôtel 5* de Sevrier et du Palace de Menthon 5*, investit au bord du lac Léman. Il vient de racheter l’hôtel 4* « Le Jules Verne » à Yvoire, cité médiévale faisant partie des plus beaux villages de France. La volonté ? Rénover les 17 chambres et suites, augmenter sa capacité d’accueil pour proposer 30 chambres, repenser le spa et le restaurant et transformer l’hôtel en un établissement de charme en avril 2021. Nous avons hâte de voir la transformation confiée à Émilie Rollet, architecte d’intérieur de l’agence Patriarche.

Jean-Claude Lavorel, le boss du groupe éponyme.

DR

qui restera un 4 étoiles. Début des travaux en octobre prochain pour une réouverture

L’AUBERGE DE MONTMIN ÉTOILÉE Six mois après son ouverture, l’Auberge de Montmin, située au-dessus du lac d’Annecy au col de la Forclaz, décroche sa première étoile au guide Michelin. Une récompense qui a de quoi donner des ailes à Florian Favario, chef cuisinier et sa compagne Sandrine Deley, maîtresse de maison. Ensemble, ils font pousser les légumes dans leur jardin, cuisinent et accueillent avec bonheur les clients dans ce qu’ils appellent leur « maison de cuisine ». Une cuisine instinctive qui se veut gourmande, généreuse à base de produits locaux travaillés avec justesse, rigueur et passion. Un beau chemin accompli par Florian depuis son apprentissage à la fin des années 90 chez Laurent Petit à Annecy-le-Vieux. En 2015, Florian Favario avait été nommé chef exécutif d’Eric Fréchon, chef 3 étoiles, au restaurant du Palace Lanesborough à Londres. Un an plus tard, il décrochait DR

déjà une étoile. « Un jeune chef plein d’avenir », selon le guide Michelin.

UNE NOUVELLE AGENCE À LA RAVOIRE Ouverte en septembre dernier à La Ravoire, l’agence Immobilier Savoie Investissement, dirigée par Laurent Léoni, est spécialisée dans la vente de maisons, appartements et terrains, et notamment de projets et programmes neufs.

VIVA ANDALUSIA ! Cap au Sud à Séville pour la nouvelle collection de papiers peints Cole & Son. Une collection ultra ensoleillée qui réchauffe d’emblée et avec délicatesse le riche héritage culturel de cette ville. Des imprimés architecturaux et graphiques gorgés

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de lumière qui reprennent les façades pittoresques de la ville ou encore sa flore aux parfums envoûtants.

(Couleursderev’, Voglans) numéro 36 / printemps 2020


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NEWS

/ ARCHITECTURE / IMMOBILIER / CITY

SAVOIR MILLÉNAIRE Aussi beau qu’instructif, ce bel ouvrage offre une formidable plongée dans les connaissances, pratiques et croyances « primitives » et millénaires qui révèlent un

« savoir écologique traditionnel », le Lo-TEK, abréviation de Traditional Ecological Knowledge, des plus sophistiqués. Une architecture conçue par les technologies inspirées de la nature : montagnes, forêts, déserts ou milieux humides… Un tour du monde passionnant.

Lo—TEK. Design by Radical Indigenism de Julia Watson. Taschen, 40 €.

TOUT BEAU TOUT CHAUD Aussi design qu’intelligente, la nouvelle ligne d’« objets de chaleur » imaginée par les designers de Campa et des décoratrices d’intérieur combine chaleur, son, lumière et maîtrise de l’énergie… à travers des créations en verre, pierre et acier connectées entre elles. Grâce à un pilotage à distance via une app dédiée, ces radiateurs intelligents communiquent entre eux pour se synchroniser et optimiser la consommation. Le tout made in France. À apprécier pour toutes les pièces de la maison, y compris la Salle de bains et la DR

(Espace Elec, Challes-les-Eaux)

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terrasse.

L’ART DU FEU Combinant à la perfection design, technicité, respect de l’environnement (le tout made in France), les cheminées Focus déclinent cette saison tous leurs modèles outdoor version rouille. Sans oublier leurs nouveautés comme le bluffant E-Focus, un feu holographique des plus réalistes ou encore le

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Curvifocus, poêle à gaz à la façade concave pour ne rien perdre

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du spectacle des flammes qui dansent.

(Cheminées des Deux Savoie, Saint-Pierre-d’Albigny).

numéro 36 / printemps 2020


Les fenêtres coulissantes sans cadre du fabricant Suisse Sky-Frame s‘intègrent sans seuil dans leur environnement. Les espaces intérieurs se transforment ainsi en espaces extérieurs pour laisser place à une atmosphère unique. SKY-FRAME.COM

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/ DÉCORATION / DESIGN

DIVINO Une fois n’est pas coutume, les réfrigérateurs, hottes et centres de cuisson se la jouent couture grâce à la collab de Smeg x Dolce & Gabbana. DR

Baptisée Divina Cucina, cette collab est un défilé de couleurs qui évoque à lui seul le charme solaire et coloré de l’Italie. Une collection à apprécier dans une déclinaison de rouge-orangé, inspirée du théâtre de marionnettes sicilien et de la charrette peinte à la main appelée « Carretto » et une autre, « Majolica », aux motifs de la faïence italienne blanche et bleue.

(Pulsat Annecy Arts Ménagers)

UNE COULEUR : BLEU Simple et stylée, la chaise Galta, imaginée par le duo de designers français de SCMP Design Office pour Kann Design, revisite avec légèreté la chaise de bistrot. Un modèle aux courbes douces, facile à empiler et qui offre une assise confortable. Décliné dans 4 couleurs

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(Si - Sélection Inspirée, Thonon-les-Bains)

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Pantone de l’année.

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dont un irrésistible bleu. Et ça tombe bien vu que c’est la couleur

HAPPY BIRTHDAY Cette année, le modèle culte Muffins de l’éditeur tchèque Brokis souffle ses dix bougies. Imaginé par Lucie Koldova, la DA de la marque et le designer israélien Dan Yeffet, Muffins marie avec élégance et ludisme le verre soufflé main au bois. Pour cet anniversaire, le modèle et le wengé. 36

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se pare de nouvelles couleurs et de nouvelles essences sont l’acajou

numéro 36 / printemps 2020


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Chacune de nos maisons intègre une démarche environnementale. Des labels et partenariats vous confirment la qualité de nos constructions. Les points forts MCA :

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NEWS

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/ DÉCORATION / DESIGN

CINNA PASSE DEHORS Cette année, Cinna exporte ses modèles iconiques mais

terrasse ou des abords de sa piscine une parfaite pièce à

aussi des collections exclusives hors les murs de la maison

vivre. Comme les collections d’assises Serpentine et

en inaugurant une première collection outdoor. Que ce soit

Saparella. Le tout made in France bien sûr, dans les

du mobilier aux accessoires déco en passant par les

ateliers de Briord dans l’Ain.

luminaires et les tapis. De quoi faire de son jardin, de sa

(Cinna, Annecy)

PAOLA NAVONE X ETHIMO Pour célébrer les beaux jours, on craque pour la collection Rafael signée par Paola Navone pour contemporaine chic et cool où le teck, le marbre et la pierre de lave se combinent à des tissus aux couleurs acidulées et énergisantes et des assises ultra moelleuses. Une collection modulaire d’assises

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basses à combiner… ou pas.

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numéro 36 / printemps 2020


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/ DÉCORATION / DESIGN

PIÈCE UNIQUE Ce printemps-été, on suggère le clair-obscur. Côté obscur, on opte donc pour la nouvelle ligne Grooves d’Ethnicraft. Une collection en teck teinté aux lignes fines et brutes sculptées à la main et déclinée en commode, buffet et meuble de rangement… Un travail à l’image de la philosophie de la marque qui privilégie les belles matières et un fini brut néanmoins très travaillé qui patine à

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merveille avec le temps.

(Carré Lumière, Annemasse & Thonon)

LOVE THE PLANET Kartell passe au vert cette année en créant trois familles de produits respectueux de l’environnement. DR

Que ce soit son iconique Componibili, conçu dans une matière naturelle, mais aussi la collection Smart Wood, qui utilise un minimum de bois, histoire de préserver les forêts, tout en offrant des assises voluptueuses grâce à un procédé de moulage et de cintrage. Ou encore la collection AI, conçue par intelligence SIMONA PESARINI

artificielle et réalisée à partir de matériaux recyclés.

(Carré Lumière, Annemasse & Thonon)

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numéro 36 / printemps 2020


VENTE TERRAINS* • BARBERAZ, rare à la vente, lotissement de 3 lots d’env. 800m2, très belle exposition, vue exceptionnelle sur montagnes, en légère pente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . nous consulter • LA RAVOIRE, proche centre te commerces, dans petit lotissement de 3 lots, dernière opportunité 1 lot de 470m2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 0000 € • MONTAGNOLE, ajouter au calme, vue dégagée, dans petit lotissement de 4 lots, dernière opportunité de 665m2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 000 € *Avec nos partenaires fonciers.

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NEWS

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/ DÉCORATION / DESIGN

HYGGE Faite main, cette jolie lampe baptisée Yado est conçue en bois de DR

châtaignier issu de la forêt de Chambaran, en Isère. L’abat-jour en laine est lui aussi tricoté main. Une lampe à poser simplement contre un mur, pour une lumière douce et naturelle. Lampe YADO, disponible en 3 tailles (1,90 m, 2,70 m et 3,30 m). À partir de 390 €.

(www.yadolight.com)

DESIGN MOELLEUX Fabricant français de mobilier haut de gamme depuis plus de 70 ans, Burov signe pour cette saison un fauteuil ultra cosy qui évoque une goutte tout de velours dans laquelle on se laisse tomber les yeux fermés. Mais aussi la réédition du très désirable canapé Lotus, moelleux à souhait et modèle iconique des seventies.

(Lov’in Design, Chambéry)

LUXURIANT Pour un service de table qui donne à rêver, on opte pour la collection Le Jardin du Palais, issue de la collab entre les belles maisons Faïencerie de Gien et Pierre Frey. Résultat ? Une ligne de vaisselle qui reprend les dessins de

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MIGUEL SANDINHA

l’artiste Sarah Breassier. Des décors oniriques luxuriants et foisonnants de vie, déclinés version jour ou nuit sur des fonds clairs ou sombres et bleutés.

(Paturel, Annecy) numéro 36 / printemps 2020


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VOIR LA VIE EN BLEU Elue couleur de l’année 2020 par Pantone, la nuance crépusculaire

« Classic Blue » se décline à l’infini. Symbole d’universalité, à la fois stimulante et apaisante, elle s’intègre dans toutes les décorations, du papier peint au mobilier en passant Une couleur intemporelle à adopter version camaïeux ou en association avec des couleurs punchy, comme le jaune ou l’orangé.

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NEWS

DR

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/ DÉCORATION / DESIGN

DÉCO SÛRE Wall Editions est une maison d’édition française, spécialisée en publication d’affiches artistiques. Une collection précise de 2500 illustrations, réalisées par une centaine de talentueux artistes, issus du monde entier. L’occasion de découvrir une nouvelle génération de graphistes, avec des styles graphiques modernes et design. Les affiches Wall Editions proposent des illustrations faites en digital art, mais aussi de la peinture et de la photo.

CONSTELLE, UNE MARQUE NÉE SOUS UNE BONNE ÉTOILE La valorisation du travail artisanal et savoir-faire traditionnels sont au cœur des préoccupations des créatrices de la nouvelle marque Constelle (*) qui s’installent sur Annecy. « Un coussin est

plus qu’un morceau de tissu », explique Elise Recour en nous

DR

présentant la nouvelle marque Constelle Home, lancée avec une amie Audrey Merulla. Derrière la nouvelle marque de décoration textile éco-responsable et engagée, on découvre des coussins, du linge de lit, des plaids… en lin, velours et coton. Inspirée de la nature, leur collection est réalisée à partir de teintures naturelles, de coton biologique labellisé GOTS. Pour compenser leur impact sur l’environnement, les entrepreneuses se sont engagées à reverser chaque année 1% de leur chiffre d’affaires à l’association 1% pour la Planète. Elles ont également créé un coussin dont l’intégralité des bénéfices est reversée à une association qui vient en aide aux familles au Bangladesh, pays ravagé par l’industrie textile. DR

À retrouver sur www.constelle-home.com

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(*)

qui signifie avec les étoiles en italien)

numéro 36 / printemps 2020


Décoration d’intérieure

Hôtel Edelweiss du groupe Manotel à Genève

Chaque projet est unique, une histoire, une aventure humaine dans laquelle nous avons à cœur de donner vie à vos rêves. Au sein de nos magasins, notre propre Agence de Décoration d’Intérieur vous accompagne dans la réalisation de vos projets.

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NEWS

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/ DÉCORATION / DESIGN

imaginée comme un temple.

Groupe scolaire de Mésigny, la halle

À l’intérieur, le travail du bois, avec ses

culturelle et économique de Faverges

portiques en douglas, ses panneaux

et l’embarcadère d’Yvoire ? Ces trois

d’épicéa perforés au plafond, ses vides

projets, construits en Haute-Savoie,

et ses pleins, offre de la transparence,

font partie des vingt réalisations

des jeux de lumière. Cette halle

exposées pendant les deux premiers

accueille le marché hebdomadaire, mais

mois d’année à Annecy, dans les

sert aussi de salle de spectacles avec la

locaux du Caue74 à Annecy. L’objectif

possibilité de refermer les espaces sur

était de présenter des références

les côtés.

contemporaines d’architecture et

L’embarcadère d’Yvoire, conçu par le

d’aménagement en Haute-Savoie qui

cabinet d’architecture de Fabrice David,

contribuent à améliorer notre cadre de

peut aussi être une bonne idée de

vie, montrent le dynamisme de notre

découverte. Il s’agit d’un abri en forme

région et la créativité des architectes.

de parapluie inversé, recouvert d’inox

Nous avons choisi de mettre en avant le

poli miroir. L’architecte nous a confié

Groupe scolaire de Mésigny, réalisé par

s’être inspiré de l’Ombrière du Vieux

Vincent Rey-Millet (Nunc architectes),

Port de Marseille, dessinée par

inscrit dans la pente pour s’effacer

l’architecte Norman Foster, pour

au profit du paysage avec une toiture

concevoir ce projet dans le village

végétalisée et un magnifique travail du

médiéval. L’abri s’efface pour laisser le

bois en façade. Le bois est également

regard glisser vers la ligne d’horizon.

sublimé dans la halle de Faverges,

Une invitation à contempler le lac,

dessinée par l’Atelier Nao architecte et

même le nez en l’air !

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Quel est le point commun entre le

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SE SENSIBILISER À L’ARCHITECTURE

De haut en bas : Groupe scolaire de Mésigny, Nunc architectes. L’embarcadère d’Yvoire, Fabrice David architectes et la Halle culturelle et économique de Faverges, Atelier Nao architecte.

MISSION ASSURÉMENT ACCOMPLIE AU GOLDEN TULIP Le Golden Tulip, ses 4 étoiles, ses chambres spacieuses, son parc japonais MANU REYBOZ

au coeur d’Aix les Bains, son spa grande classe et désormais ses parties communes totalement rénovées… Ou comment faire revivre un hôtel qui ne se satisfait pas d’un emplacement exceptionnel pour aller de l’avant. Réception, lounge, bar, restaurant (l’Alchimiste), salle de petit-déjeuner, espaces enfants, tous ces espaces ont été entièrement revus et améliorés sous la houlette de l’agence Supem Architectures qui prône une architecture résolument contemporaine mais également contextuelle et pragmatique. " Nous considérons l’architecture comme un tout

indivisible constitué de l’assemblage de formes et de matériaux mis en MANU REYBOZ

valeur par la lumière. Un bâtiment doit exprimer son identité propre, de

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façon à créer un lien avec celui qui le découvre, le parcours ou l’utilise ", www.hotelgoldentulipaixlesbains.com/fr Précise Alexandre Pierart.

numéro 36 / printemps 2020


SÉLECTION 5 VINS PAR PLAISIRS DU VIN

LES BONS ACCORDS POUR DE BONS MOMENTS… VENTOUX BLANC « L’EVEIL » 2017,

DOMAINE ALLOIS, 15.10€ A la frontière du Lubéron, François Busi cultive à 700m d’Altitude un Viognier et l’Ugni Blanc qui s’équilibrent parfaitement pour donner un vin de charme et de gourmandise. Reste à attendre les asperges…

QUINCY BLANC « ARGOS » 2016,

DOMAINE LES POËTE, 22.80€ Quincy est une petite appellation limitrophe de Sancerre où Guillaume Sorbe, en véritable enragé du terroir, conçoit avec le Sauvignon un vin lumineux et jovial. Idéal à l’apéritif, avec des entrées froides ou des poissons pochés.

LIRAC ROUGE 2017,

CLOS DU MONT OLIVET, 15.30€ La famille Sabon, célèbre à Châteauneuf du Pape, vient de reprendre des vignes sur la rive droite du Rhône et nous livre ici un Lirac charnu et suave, aux arômes de mûres et de garrigue. Pour réchauffer les courageux des premiers barbecues !

CORBIÈRES ROUGE « LES HAUTS » 2014,

DOMAINE DE DERNACUEILLETTE, 28.80€ Dernacueillette, c’est le village où l’on cueille en dernier, tellement c’est haut (700m). Le vin, assemblage de Carignan et de Syrah sur une mosaïque de terroirs, est un magnifique vin de gastronomie, profond, élégant et long. Agneau de Pâques, où es-tu ?

CRÉMANT DE SAVOIE « LES BULLES D’HORTENSE »,

DOMAINE ST GERMAIN, 23.50€ A St Pierre d’Albigny, Raphaël St Germain emmène le Crémant de Savoie vers ses sommets avec ce bel assemblage élevé 3 ans sur lattes pour une complexité inégalée, équilibrée par une bulle d’une grande finesse. Pour les événements familiaux du printemps !

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« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération » numéro 36 / printemps 2020

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V2COM

E S P A C E S

V2COM

ARCHITECTURE / IMMOBILIER

PETITS PROJETS, GRANDES IDÉES TEXTES ET PHOTOS : MONTALBA/V2COM

M

ontalba Architects, fondée par l'architecte suisse-américain David Montalba, est surtout connue pour ses commandes de clients résidentiels exigeants et de marques de luxe ou de mode telles que The Row et Monique Lhuillier, ainsi que la collection mondiale de restaurants et d'hôtels Nobu. Mais son agence, qui possède des studios à Los Angeles, en Californie, et à Lausanne, en Suisse, s'est également fait connaître grâce à des travaux conceptuels et d'envergure axés sur l'avenir. "Les petites structures et les espaces compacts offrent une occasion unique de réaliser de manière exquise et rigoureuse l'interaction entre la forme et la substance, et de croiser l'architecture et l'art", note David Montalba. Depuis sa fondation en 2004, Montalba Architects a reçu entre autres plus de 80 prix nationaux et internationaux, dont près de 30 de l'American Institute of Architects (AIA) et des éloges de World Interiors News (WIN), International Design Award et World Architecture Festival.

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SMALL IS BEAUTIFUL Nuno Ravara, directeur du studio lausannois de Montalba Architects, où se trouvent l'hôtel Whitepod à retrouver dans notre présentation, aime à dire que ces projets de petite taille « recadrent l'expérience humaine de l'espace et suscitent une réflexion nouvelle sur le contexte, la matérialité et la durabilité. De l’autre côté de l’Altlantique, le cabinet a été reconnu comme le meilleur cabinet d'architecture contemporaine de Los Angeles en 2019 par l'influent magazine Angeleno. Le directeur fondateur, David Montalba, qui a récemment été interviewé et a fait la couverture du journal Le Temps, a été honoré par le prestigieux Forum des 100, une liste d'invités qui ont pris la parole lors de la conférence annuelle du Forum à l'Université de Lausanne. Parmi les projets conceptuels à petite échelle les plus récents de l'entreprise, nous en avons sélectionné quatre.

numéro 36 / printemps 2020


V2COM

99% AIR, ARTGENÈVE

Conçu pour artgenève 2019 - une foire d'art et une exposition regroupant près de 90 galeries prestigieuses représentant des artistes à l'avantgarde de l'art contemporain, de l'art moderne et du design contemporain - cet espace conceptuel a transformé l'air en matériau de construction principal grâce à l'utilisation d'éléments gonflables pour les sièges et la scène. Les déchets de matériaux après rejet de 99% d’air ont ainsi été réduits à 1% de sa masse totale.

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Quand l'air devient un matériau de construction...

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ARCHITECTURE / IMMOBILIER

HÔTEL WHITEPOD, SUITE ZEN

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La capsule a été inspirée par le concept du Zen.

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Ce complexe éco-luxueux, situé dans les Alpes suisses à environ une heure de Lausanne, plonge ses clients dans une expérience unique du paysage alpin. La conception de la capsule a été inspirée par le concept du Zen ainsi que par la théorie du mouvement Wu Ting, qui postule que "tout est connecté, tout est énergie". A l’intérieur, un cercle central - qui représente conceptuellement le cycle du temps - est déplacé et dupliqué pour créer un positionnement relatif des espaces. Les murs en bois sont courbes pour définir ces espaces et finis avec des détails précis. Le point central de l'espace primaire est un lit entouré d’un tatami et d’une baignoire surélevée. Dix-huit Pods individuels composent l'éco-station Whitepod, située dans les Alpes suisses.

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V2COM numéro 36 / printemps 2020

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Projet au carrefour de l'art, de l'architecture et des nouvelles technologies, cette structure de 40 mètres carrés a été créée dans le cadre de la triennale Bex & Arts sculpture à Bex, en Suisse. Doté d'un atelier de fabrication, d'un espace d'exposition et d'un centre d'accueil des visiteurs, le pavillon - qui a remporté des prix de l'AIA California Council et de l'American MasterPrize, entre autres - est structurellement soutenu par des étagères en bois légères et repose sur une fondation mobile pour limiter l'impact de la construction dans le paysage. Le pavillon contient des manifestes et des textes des différents artistes participants, ainsi que des maquettes miniatures faites à la main de chacune des œuvres spécifiques au site. Au centre du pavillon, un atelier FabLab crée des éléments fabriqués numériquement que les clients peuvent observer.

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EXPOSITION BEX & ARTS

40 m2 au carrefour de l'art, de l'architecture et des nouvelles technologies.

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STUDIO DENTAL MDU

MITCH TOBIAS

MITCH TOBIAS

MITCH TOBIAS

ARCHITECTURE / IMMOBILIER

21 m2 de pure ingéniosité !

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MITCH TOBIAS

Le Studio Dental de San Francisco a transformé l'expérience dentaire en offrant des services directement aux patients. Aussi efficacement conçu qu'impeccablement détaillé, le cabinet dentaire mobile de 21 mètres carrés se rend régulièrement sur les campus technologiques et d'entreprise de la région de la baie de San Francisco, y compris la Silicon Valley. Au moment où le secteur de la santé réévalue ses méthodes, ce projet revoit le concept de remorque médicale mobile avec un design qui pourrait donner un nouveau souffle à la typologie. L'extérieur sobre et utilitaire de la remorque cache un intérieur sophistiqué et accueillant avec une palette de matériaux chaleureux et accueillants.

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ANDREA FERRARI

DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

Cuisine Maxima 2.2 de Cesar. Allure Soft Design (Annecy) 56

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PIÈCES À VIVRE PAR ALICE MORABITO

Contemporaines, design, industrielles, vintage, la cuisine et la salle de bains sont toujours plus inspirantes et élégantes. Des pièces aussi fonctionnelles que belles où il fait décidément bon rester, pour le plaisir de prendre soin des autres ou simplement de soi. Revue de détails des modèles et des ambiances qui nous inspirent en cette saison avec, en prime, les conseils éclairés de quatre showrooms spécialisés dans l’aménagement de cuisines, salles de bains mais aussi le (très) beau mobilier et l’architecture intérieure.

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Charles Réma, modèle Morvan.

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DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

FRANÇOIS SCHAER

La cuisine, désormais ouverte sur le salon, est décorée avec tout autant d’attention que celui-ci. Ici, une cuisine équipée d'un îlot en Corian blanc, dans une villa en Suisse (réalisée par Proportions).

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Papilles et pupilles

PROPORTIONS à Annemasse

Spécialisé dans l’étude et la conception de cuisines de luxe - Armony, Poggenpohl - dont l’électroménager et l’aménagement intérieur : dressing, bibliothèques. Les tendances en vogue ? Si 7 cuisines sur 10 sont blanches ou gris taupe, le noir mat est néanmoins de plus en plus présent. Les gens recherchent en premier lieu des solutions pratiques et faciles et pour cela optent pour une cuisine sobre. Cela se traduit généralement par le choix d’un stratifié blanc pour les meubles. Ceci dit, dans certains

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Si le fonctionnel prime toujours, l’esthétique reste très importante dans l’agencement comme dans le choix des matériaux. Ci-dessus, du Corian blanc, de la laque brillante et du frêne dans une cuisine conçue par Proportions pour une villa à Chamonix.

projets, on note un fort retour du bois et de la céramique qui sont des matières vivantes et privilégiées par une clientèle plus attentive à insuffler de la chaleur à la décoration de cette pièce. Et côté matières ? Il y a une nette augmentation des plans de travail en « céramique » avec un effet veiné et marbré, car les céramiques nouvelle génération n’ont pas de contrainte de porosité et résistent très bien, techniquement, à la chaleur, à l’acidité ou aux rayures comme celles que proposent Dekton * ou Neolith **. Pour les meubles, les matières laquées à base de métal liquide, qui possèdent une profondeur et une brillance

extraordinaire, sont très appréciées. Les façades stratifiées en bois ou polypropylène restent néanmoins de bonnes alternatives, d’autant que leur rapport qualité-prix est très intéressant.

*Le Dekton est conçu à base de matières premières utilisées pour la fabrication de verre, de porcelaine de dernière génération et de surfaces en quartz. ** Le Neolith est de la pierre « frittée » - c’est à dire soumise à des pressions et à des températures très élevées – et d’origine 100 % naturelle, étant à base de minéraux issus du granit, de minéraux issus du verre et de la silice, et d’oxydes naturels.

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CHRISTOPHE BOULAIR

Rho d'Armony Cuisines.

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Notre sélection de cuisines près de chez vous !


DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

La cuisine, en tant que prolongation du salon (ici, Kronos d'Arredo3), se décore dans le même esprit que la maison : précieuse, élégante, bohème, arty... Ambiance Cuisine (Drumettaz)

Allian

L’art

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DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

MOBILI REGINA, à Drumettaz-Clarafond

Spécialiste du design italien (showroom et aménagement intérieur) qu’il s’agisse de cuisines, bains, mobilier, décoration mais aussi luminaires. Les tendances en vogue ? Aujourd’hui, on aspire à moins de minimalisme. La cuisine est une pièce ouverte sur les pièces à vivre voire, pour les plus chanceux, sur une salle à manger. Aussi, les gens recherchent des choses beaucoup plus travaillées et élégantes. Ce que proposent les marques et les designers italiens qui ont une vraie patte (ndlr.

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la spécialité de Mobili Regina) et dont l’univers est bien différent de celui des cuisines allemandes ou d’inspiration scandinave. Les gens optent également aujourd’hui pour de belles pièces de mobilier. D’ailleurs, le design s’est vraiment démocratisé dans la cuisine. Désormais, on ose, comme une belle table imitation marbre. Le papier peint est aussi très en vogue, que ce soit du sur mesure, sur un pan de mur ou encore en crédence grâce à des papiers peints en fibre de verre comme ceux de Wall & Decò.

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Mini-potager, finitions précieuses version or, effet taloché ou rouille... Ici, trois modèles de Cucine Lube, chez Mobili Regina.

Et côté matières ? Le Dekton est idéal pour les plans de travail, très résistant à la chaleur et aux rayures, tels ceux de Cosentino. D’autant qu’on peut désormais faire des imprimés dessus, ce qui permet d’avoir différentes couleurs et formes. Le Corten est également prisé avec son effet acier rouillé et ses tons marronocre. D’ailleurs, le bronze est devenu tendance alors que l’on n’osait pas cette couleur avant. Il y a aussi les effets talochés qui correspondent bien à cette recherche de matières texturées qui donnent du relief et sont propres à l’Italie. Enfin, le Silestone de Cosentino (composé de plus de 90 % de quartz naturel) est très résistant.

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Mobili Regina (Drumettaz Clarafond)

Intérieur Cuisines et Bains (Chambéry, Landiers Nord) numéro 36 / printemps 2020

Signa (Drumettaz Clarafond)

ANDREA FERRARI

Signa (Drumettaz Clarafond)

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ANDREA FERRARI

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Bulthaup (Annecy)

Papilles et pupilles

Les matériaux, très esthétiques, sont aussi et surtout ultra résistants : des veiné, marbré, laqué qui ne souffrent ni la chaleur, ni les rayures, ni l’usure du temps.

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DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

Proportions (Annemasse) Yota d'Armony Cuisines.

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numéro 36 / printemps 2020


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ANDREA FERRARI

DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

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numéro 36 / printemps 2020


Comme un poisson dans l’eau Les plus belles salles de bains autour de nos lacs...

Collection Agape. Bulthaup (Annemasse)

numĂŠro 36 / printemps 2020

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DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

SIGNA,

Spécialisé dans l’architecture intérieure ainsi que les salles de bains, cuisines et dressing. Les tendances en vogue ? Il est important de se rappeler que cette pièce est un lieu de bien-être. Dédiée à un moment de détente et de soin, elle doit nous faire du bien. On y écoute de plus en plus de musique, on profite de jeux d’eau tels les jets massant. Le travail de la lumière est aussi important. C’est une pièce qui s’ouvre de plus en plus sur la suite parentale.

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Le mobilier, lui, s’est adapté comme les sèche-serviettes rétro-éclairés par l’arrière et dont la couleur change. Ceux de Evhome ont des enceintes intégrées et fonctionnent en bluetooth. Ils diffusent même des parfums comme des huiles essentielles. La douche à l’italienne est toujours tendance. On fait attention à la robinetterie, très design. Les colonnes de douche fonctionnent aujourd’hui avec des boutons et commandes électriques, quant aux ciels de douche, ils sont encastrés. Enfin, pour les plans de toilette, on revient aux vasques moulées, plus fonctionnelles.

Et côté matières ? Le côté fonctionnel prime toujours, bien que l'esthétique soit très importante. On privilégie les matières faciles d’entretien et lisses, même si les matières brutes sont très esthétiques mais plus délicates comme le marbre et la pierre pour les vasques ou le parquet pour le sol. Les papiers peints qui résistent à l’humidité sont aussi prisés. Tout est envisageable, le tout étant question de budget.

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À Drumettaz-Clarafond

numéro 36 / printemps 2020


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La salle de bains, cette pièce dédiée au bien-être, doit, de par sa seule atmosphère et son agencement, nous faire du bien. Une pièce essentielle qui nécessite d’être bien pensée. Page de gauche et ci-dessus : salles de bains Glass, chez Signa. numéro 36 / printemps 2020

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DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

Ici aussi, le choix de matériaux aussi esthétiques que résistants est essentiel : bois, céramique, marbre, parquet qui ne craignent bien sûr ni la chaleur ni l’humidité. Ci-dessus, salle de bains Casabath.

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Décors et Bains (Grésy-sur-Aix)

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Antoniolupi (Espace 55, Annecy)

Comme un poisson dans l’eau

Salle de bains AntonioLupi.

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Salle de bains Compab Bagno.

Mobili Regina (Drumettaz-Clarafond) numĂŠro 36 / printemps 2020

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DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

Comme dans les cuisines, le noir et le gris ont fait leur entrée dans l’univers de la salle de bains. Couleurs absolues, enveloppantes, ils signent des pièces ultra élégantes. Collection Nerolab, de Cerasa.

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Intérieurs Privés (Challes Les Eaux)

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Décors et Bains (Grésy-sur-Aix)

De gauche à droite, 3 modèles Charles Réma : Mica blanc, Claudia couleur bois et Aurélia noir et blanc. 72

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Décors et Bains (Grésy-sur-Aix)

numéro 36 / printemps 2020

Décors et Bains (Grésy-sur-Aix)

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Comme un poisson dans l’eau

Collection Cartabianca, de Cerasa

ACCENT/BARBIERO SRL

Collection Segno, de Cerasa

Bulthaup (Annemasse)

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Bulthaup (Annemasse)

© AGAPE

En haut, collection Agape de Bulthaup.

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DOSSIER / CUISINE & SALLE DE BAINS /

Ci-contre, salle de bains Geberit Acanto, chez Richardson & Vous.

RICHARDSON & VOUS, à Annecy

Spécialiste et référent depuis plusieurs générations de l’univers du bain : étude, agencement, mobilier, carrelage, chauffage, linge… Les tendances en vogue ? Le style industriel est très tendance dans tout l’univers de la déco intérieure et jusque dans la Salle de bains. On retrouve donc du bois, du noir, du métal qui donnent cet esprit « atelier ».

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GB GROUP

JACOB DELAFON

À droite, mobilier signé GB Group.

XERRA RETINA PRO

En bas à gauche, mobilier de la collection Mont Blanc de Decotec.

Les designers de renom travaillent beaucoup sur les lignes de mobilier et d’accessoires de salles de bains, les fabricants (ndlr. Richardson travaille exclusivement avec des fabricants européens dont nombre de produits fabriqués en France) éditant une à deux collections par an : Philippe Starck, Patricia Urquiola, les frères Bouroullec ou encore Roberto Palomba. Les produits intelligents et connectés continuent de se faire une place dans la salle de bains. C’est une pièce dont la taille a augmenté. Pour celles qui sont un prolongement de la suite parentale

comme pour la salle de bains familiale, les gens privilégient les baignoires en îlot. Sinon, ce sont de grandes douches, à l’italienne. Et côté matières ? Le bois et le marbre sont déclinés pour les revêtements muraux, le mobilier et jusqu’à la robinetterie. La céramique revient en couleur même si les noirs et les gris sont plus courants. La couleur, elle, se travaille surtout dans les revêtements muraux et le carrelage qui mettent en avant des effets de matière tel le bois, le ciment, le tissu, le marbre, le poudré…

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Mobilier Decotec.

Comme un poisson dans l’eau

MAX ZAMBELLI DECOTEC

Douche Rainfinity de Hansgrohe.

HANSGROHE

Le vert, couleur ultra tendance et apaisante, matche aussi bien dans une chambre, un salon, qu’une salle de bains, sachant que dans cette dernière, on fait aussi rentrer de petits « bouts » de jardin en la végétalisant. Salle de bains Laufen designée par Ludovica et Roberto Palomba.

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ARCHITECTURE / IMMOBILIER

A R C H I

S T O R Y

HENRY JACQUES LE MÊME,

INVENTEUR DU STYLE « MEGÈVE » PAR MURIEL GAUTHIER - PHOTOS ARCH. DÉP. HAUTE-SAVOIE

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Comptant parmi les figures marquantes de l’histoire de Megève, Henry Jacques Le Même a donné toute son âme architecturale à la station et, plus encore, influencé son art de vivre…

C Portrait d’Henry Jacques Le Même par Hans Hartung, 1973

numéro 36 / printemps 2020

’est une certitude, le paysage de Megève ne serait pas le même si Henry Jacques Le Même n’avait décidé de s’y installer en 1925. Car son architecture singulière et si bien intégrée a fondé l’identité de cette station lancée par la famille Rothschild au début des années 1920. Né en 1897, diplômé des Beaux-Arts de Nantes, sa ville natale, puis de Paris, où il remporte en 1923 le premier prix du prestigieux concours Rougevin, l’élève architecte rejoint ensuite l’atelier de l’un des maîtres du style Art déco, Jacques-Émile Ruhlmann. Il y apprend alors à mener de bout en bout un projet, de l’architecture à la décoration intérieure, de l’agencement d’espaces à la conception de meubles à la qualité artisanale d’exécution remarquable. Des savoir-faire qu’il appliquera à chacun de ses chantiers. Mais de santé fragile, le futur bâtisseur est amené à partir en cure à Saint-Gervais-les-Bains. L’industriel mais aussi administrateur de la Société française des hôtels de montagne (SFHM), Adolphe Beder, pour qui il vient de réaliser les décors d’un casino dans la Nièvre, lui conseille alors de se rendre dans un petit village que la baronne Noémie de Rothschild vient de décréter comme la station de sports d’hiver idéale : Megève. Cette dernière demande d’ailleurs au jeune homme de se pencher sur les plans de son chalet privé avec, pour modèle, les vieilles fermes du pays. Henry Jacques Le Même quitte ainsi définitivement Paris pour la Haute-Savoie.

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ARCHITECTURE / IMMOBILIER

DESSINER MEGÈVE Des bâtisses agricoles de la région, Henry Jacques Le Même ne garde que la forme et le volume. À l’intérieur, les espaces, rationnels et pratiques, intègrent un confort et une élégance dignes d’un hôtel particulier. Une vision architecturale qui sera comme l’esquisse de ce qui fera une partie de sa renommée : les célèbres « chalets du skieur », déclinés par la suite en plus de 200 projets. Des constructions reconnaissables à leur toiture à double pente, soubassement en pierres du pays recouvert d’enduit clair, bardage en bois pour l’étage, volets aux lignes graphiques et colorées, larges baies vitrées et fenêtres d’angle… Une typologie largement copiée depuis. Le sujet de son diplôme, obtenu en 1929, est d’ailleurs le remarquable chalet construit pour la princesse Angèle de Bourbon. Il installe alors son cabinet dans une villa-atelier avant-gardiste, maison familiale autant que lieu de travail. Un cube rouge, modèle d’architecture manifeste, conçu sous l’influence de Le Corbusier mais aussi d’André Lurçat, Jean-Charles Moreux et qui rejoint, dans ses préoccupations d’ouverture sur l’extérieur, la villa E-1027 d’Eileen Gray et Jean Badovici à Roquebrune-Cap-Martin. Le succès est foudroyant. L’atelier ne désemplit pas d’une clientèle avertie qui élit Megève pour villégiature. À la même époque, il collabore, avec son ami l’architecte Pol Abraham, à l’élaboration des grands sanatoriums du plateau d’Assy à Passy. Il signe la création des hôtels Edelweiss (1928 et 1945), Albert 1er (1930), du Mont-Blanc (1934), Royal (1934 et 1945)… mais aussi de boutiques dont celles de sport de Brette et Reussner (1929) ou d’Émile Allais (1946-1949)… Architecte de la reconstruction d’après-guerre qui connaît une carrière nationale remarquable tout en assumant de nombreuses fonctions officielles et d’expert de la profession, Henry Jacques Le Même a marqué à jamais le panorama mégevan de son incroyable production, dans l’élan du dynamisme de la station. Tout en restant fidèle à ses convictions et notamment celle que tout doit être « pensé et dessiné » dans l’exactitude des proportions, pour servir ce qu’il aimait nommer la « science du paysage ».

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ARCHITECTURE - IMMOBILIER/

VISITE PRIVÉE

L’essentiel et la vue

En architecture, le simple et le beau vont souvent de pair avec le talent. Cette maison se lit en quelques images. Rien de superflu. L’essentiel et la vue. PAR NOËLLE BITTNER - PHOTOS LIONEL HENRIOD

FICHE TECHNIQUE • Toit à deux pans en tôle ondulée noire. • Façades en épicéa. • Isolation en fibres de bois • Cloisons en béton, finition plâtre, recouvertes d’une peinture minérale RAL 9010. • Plafond de l’étage inférieur et escaliers en béton brut. • Murs intérieurs recouverts de panneaux de contreplaqué en bois de bouleau. • Chauffage : pompe à chaleur air/eau et panneaux solaires photovoltaïques.

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ne petite famille de trois personnes se proposait de vivre sur la colline, face à ce lac comme il en existe beaucoup en France. Voir le lac de toutes les pièces était leur voeu. Et rester dans un budget raisonnable. Pour cela, l’architecte a choisi la méthode en deux temps : construction du squelette de la maison en bêton (fondations, dalle, escalier) puis fabrication en atelier de la structure en bois (façades et pignons) qui arriva par camion sur le site. Les façades préfabriquées en bois sont venues s’appliquer sur la maçonnerie en béton. Moindre temps passé, moindre coût et moindre impact écologique. Ce type de construction permet un circuit très court, pas de temps de séchage, l’épicéa pousse dans la région, l’isolation de fibres de bois et lin est nettement préférable au polystyrène, « mettre du pétrole sur une façade, ça me gêne », explique l’architecte. La maison rappelle l’architecture épurée et fondamentalement respectueuse de l’environnement que l’on pratique dans les vallées du Vorarlberg, en Autriche. numéro 36 / printemps 2020


" Moindre temps passé, moindre coût et moindre impact écologique."

numéro 36 / printemps 2020

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4 JARDINS

INSPIRANTS DU LUNDI AU SAMEDI

8h - 12h / 14h - 19h

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Crédit photo : Fabien Delairon

Tél. 04 79 96 09 82

Tél. 04 79 96 41 80 12, rue Daniel Rops - 73160 Cognin

www.gonthier-entreprise.com


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Ce type de construction permet un circuit très court, pas de temps de séchage et l’épicéa pousse dans la région.

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Réveillez votre imagination

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AMÉNAGEMENT EXTÉRIEUR

Prévoir un budget, oui, mais combien ? Réponses de « vrais » spécialistes près de chez vous ! TEXTE – LORÈNE HERRERO • PHOTOS – FABIEN DELAIRON

Avec l’arrivée de beaux jours, l’envie de changer la déco de votre espace extérieur se précise ! Quel budget prévoir ? Deux des meilleurs spécialistes spécialistes en Savoie Mont Blanc apportent leurs réponses. UNE ESQUISSE COMME POINT DE DÉPART Le budget, c’est le gros sujet ! Les spécialistesde l’aménagement extérieur, Gonthier par exemple, réalisent une esquisse qui leur permet ensuite de budgétiser le projet et de connaître le coût global du jardin rêvé. Ensuite, ils peuvent alors privilégier des zones suivant l’enveloppe disponible du client. Le prix dépend des matériaux et des éléments utilisés, la fourchette peut-être large de 20 000 à 150 000 €. « L’esquisse permet de savoir où l’on va », ajoute l’un des représentants de l’entreprise savoyarde. UN BUDGET DÉTERMINÉ PAR LES CHOIX Dans un premier temps, il faut savoir ce que l’on veut faire ; en prenant en compte le passé du site, son présent et son futur. L’analyse du droit local d’urbanisme permet

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de connaitre ce qu’il est possible de faire techniquement. Avant de définir un budget, il faut définir un projet. C’est vraiment difficile de donner un prix au m2, tout dépend des clients, des choix… Par exemple, pour le sol, le gravier revient à 4€ le m2 contre 100 € pour de la pierre bleue de Savoie, explique Gonthier. UNE ENVELOPPE MOYENNE Le budget varie suivant la surface, le choix des matériaux, par exemple pour une terrasse, le béton désactivé sera moins couteux que la pierre naturelle ou le bois de qualité. En moyenne, le budget représente 20% du montant de la maison, mais c’est vraiment une moyenne. Les vrais pros de l’aménagement extérieur peuvent avoir des projets à 5 000 € et d’autres à 100 000 €. Il y a notamment un gros delta avec les travaux de préparation du sol.

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Le jardin est l’écrin de la maison 2

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1. Intégrer une piscine sur une forte pente Lieu : Albanais (Cusy 74) 2. Intégrer une piscine sur un terrain de petite taille Lieu : Aux portes de Chambéry (La Chavanne 73) 3. Mise en valeur d’une maison par le réaménagement des entourages Lieu : près Aix-les-Bains (La Biolle 73)

Fenêtres hors-normes

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Ouvrez, respirez… ou comment s’assurer un mode de vie « dedans-dehors » en choisissant les bonnes fenêtres. Celles coulissantes et sans cadre du fabricant Suisse Sky-Frame s‘intègrent sans seuil dans leur environnement et c’est ce qui fait toute l’originalité de leur concept et l’efficacité de leurs brevets. Les espaces intérieurs se transforment ainsi en espaces extérieurs pour laisser place à une atmosphère unique. En France, c’est Covermétal qui est partenaire exclusif de la marque et de ses différentes solutions de très grande qualité. www.covermetal.fr

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« Le projet idéal commence avec une rencontre, entre un lieu et des personnes », explique Claire Cholat, entrepreneur paysagiste bien connue dans la région. « L e premier contact est primordial, la première impression est souvent mon fil conducteur. Cela doit être un projet de confiance entre les clients et l’entreprise. Nous partons souvent d’une feuille blanche pour créer un jardin utilisé par l’ensemble de la famille. Le jardin va mettre en valeur la maison ; son entrée est la première pièce. J’aime les projets intemporels, je me méfie de la mode qui se démode. Il est important d’étudier le lieu et ses vues, celles qui sont à préserver, à cacher ou à créer dans un environnement fermé. Le modelage est important : exploiter la pente ou apporter du relief quand il n’y en a pas. L’ambiance générale doit être cohérente. J’aime mélanger le bois, la pierre et les végétaux. Le choix des plantations est important, avec des végétaux qui vont suivre les 4 saisons, en mélangeant des feuillages persistants et caducs. J’évite les jardins très contemporains, qui demandent un entretien parfait. Pour moi un jardin doit vivre et être facilement entretenu par ses propriétaires. Cet espace outdoor est suivi sur plusieurs années, avec la taille des végétaux, on peut facilement changer d’ambiance » , détaille Claire, grande pro devant l’Eternel. Cholat Jardins www.cholat-jardins.com/jardins-prives

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Du bois, du ski, des meubles ! PAR PATRICIA PARQUET

Fabrice Aurejac a imaginé une collection de meubles de montagne qui réunit ses passions pour le bois, le ski et le design. Il fabrique des skis avec les techniques de l’ébénisterie pour en faire des meubles. Une reconversion à la place des conversions !

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réaliser ses croquis, qu’il donne vie aux planches de bois brut posées contre les murs. En superposant des couches de placage de noyer américain, de frêne ou de sapelli (bois tropical) dans un moule, Fabrice Aurejac fabrique des skis ou des snowboards pour obtenir une planche plus large. Les skis en bois servent de dossiers à des fauteuils, le snowboard devient assise pour un banc, plateau pour une table basse. Avec des idées plein la tête, il a ainsi créé sa marque Apreski Homestyle et une collection de 7 modèles. Certains sont embellis par de la marqueterie, comme les luminaires. D’autres sont une réinterprétation des fauteuils Adirondack. Quand on le voit endosser son tablier, on n’imagine pas qu’il fut pendant 20 ans moniteur de motoécole. Ses modèles, il les imagine la nuit et les crée le jour. Ses meubles sont proposés dans des boutiques de décoration à Saint-Gervais, Châtel, Méribel. Son rêve ? Être présent dans un grand nombre de boutiques de décoration en Savoie et Haute-Savoie.

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abrice Aurejac a choisi d’être ébéniste à plus de 40 ans. Il a commencé par fabriquer du mobilier, dans son garage à partir de vieux skis récupérés. Puis il s’est lancé dans une formation professionnelle. Depuis l’obtention de son diplôme d’ébéniste, il passe tout son temps dans un atelier partagé à Vallières-sur-Fier, en Haute-Savoie. C’est ici, après avoir endossé son tablier bleu, avec des crayons à portée de main pour

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Formé à l’ébénisterie, Fabrice fabrique lui-même les skis qui serviront à créer des meubles originaux.

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www.apreskihomestyle.com

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Les studios Dror collaborent avec Capellini pour créer un fauteuil original, imitant la roue du paon. Le siège est entièrement réalisé à partir du pliage d'un panneau de feutre, fixé sur un piètement en métal.

Design écolo le mariage de raison TEXTE : GAËLLE MARTINA

Le design se responsabilise et entre désormais dans une phase radicalement écologique. Soucis de l’environnement, développement durable, équilibre naturel, découvrez les chevaux de bataille de cette nouvelle manière de penser les objets : l’écodesign.

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"Plus qu’une tendance, l'éco-design devient une véritable nécessité."

C’EST QUOI LL'ÉCO-DESIGN? L’éco-design intègre le développement durable dans la conception des biens et des services. Il s’agit de produire sans détruire et d’imaginer les produits qui nous entourent, du plus simple au plus élaboré, en les projetant dans le futur. Concevoir un usage durable de l’objet et une fin assimilable par d’autres processus de vie. Autrement dit, l'éco-design vise à limiter par tous les moyens possibles l’impact de la production industrielle d’un objet du quotidien sur notre planète.

LES PIONNIERS DE L’éco-design C’est au milieu des années 90 que le concept d’éco-design ou "écoconception" émerge véritablement. Victor Papanek est le premier à en donner une définition concrète en 1996 :

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"C’est une démarche qui consiste à réduire les impacts d’un produit tout en conservant sa qualité d’usage (fonctionnalités, performances), en vue d’améliorer la qualité de vie des utilisateurs d’aujourd’hui et de demain". De nombreux objets recyclés ou biodégradables apparaissent alors sur le marché, mais peu d’entre eux respectent encore tous les critères. C’est à l’aube des années 2000 que les designers vont vraiment se réclamer du concept. Le siège "mould chair" conçu en 2004 par Kazutochi Amano et Shinichi Sasaki est peut-être le premier objet à réunir l’ensemble des clés de l’écodesign. Réalisée entièrement en carton recyclé, recyclable et biodégradable, la "chaise moule" est extrêmement fine, légère et empilable (ce qui réduit considérablement les dépenses en énergie pour son transport).

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DE LA CONCEPTION….. Avant même d’avoir tracé une ligne sur son cahier à dessin, le designer doit imaginer les qualités essentielles de son objet et en contourner les contraintes naturelles. Il faut projeter la vie de l’objet dans le futur, imaginer quel impact aura son utilisation sur l’environnement. Un petit poste-radio par exemple, aura beaucoup moins d’impact sur la nature que toutes les piles qui serviront jamais à l’alimenter. L’écodesigner doit également penser à la fin de vie de son objet. Le choix des matériaux recyclables devient donc une priorité, mais il faut également prendre en compte la disponibilité de ces ressources dans l’environnement immédiat. Autrement dit éviter au maximum l’acheminement des matières premières et les choisir en fonction de leur rendement dans l’économie locale. De nombreuses autres pistes s’offrent à l’écodesigner pour limiter l’impact de son objet sur la nature. Le "do it yourself" qui

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Une chaise à monter soi-même et designée dans les règles d'art par Ben Wilson.

consiste à laisser le consommateur monter lui-même son meuble participe à réduire les coûts de stockage, d’emballage et de transport. La "Chairfix" (photo) imaginée par le Britannique Ben Wilson en 2005 en est un bel exemple. De plus, aucune glue, aucun plastique ne sont utilisés pour emballer cette chaise. Enfin, le Graal absolu pour l’écodesigner sera la totale biodégradabilité. Impact zéro sur l’environnement. "Papcorn", le service de vaisselle à sushi imaginé par les danoises Anne Bannick et Lene Vad Jensen est entièrement réalisé avec du blé, du maïs et de l’acide lactique. Un produit constitué de matières renouvelables et biodégradables mais conçu néanmoins pour être utilisé durablement. Encore plus fort, il y a la petite cuillère en biscuit "spoon" des anglais Shin et Tomoko Azumi. Ni lavable, ni jetable, elle est tout simplement ingérable et remplace efficacement le petit biscuit souvent servi avec le café !

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" L’écodesigner doit également penser à la fin de vie de son objet. Le choix des matériaux recyclables devient donc une priorité, mais il faut également prendre en compte la disponibilité de ces ressources dans l’environnement immédiat. "

L’AVENIR DE L’ÉCODESIGN Plus qu’une tendance, l’écodesign devient une véritable nécessité. Parce que de plus en plus de consommateurs s’y intéressent, parce que de plus en plus de normes imposent le respect du développement durable, mais surtout parce que les bouleversements économiques l’imposent ! De nombreuses solutions ingénieuses d’abord isolées deviennent de plus en plus évidentes. Récupération des eaux de toilette pour les chasses d’eau, douches

brumisantes divisant par 15 l’utilisation de l’eau, distillateurs solaires de l’eau, les innovations simples et efficaces seront à l’avenir souvent proposées. Avec l’émergence d’une nouvelle génération de designers sensibles à la question écologique, l’écodesign a de beaux jours devant lui.

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Montre Green Time pour hommes, fabriquée entièrement à la main et 100 % naturelle.

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UN DESIGN INSPIRÉ Le modèle absolu de l’écodesign reste donc la nature elle-même. Une ingéniosité, une inventivité et un sens de l’équilibre jamais égalés, elle est le meilleur architecte que la terre n’ait jamais compté. Au-delà du choix des matières ou des caractéristiques du meuble, certains designers cherchent à reproduire des schémas naturels dans la forme-même de leurs objets. Pour Roche Bobois, Christophe Delcourt a signé la console et la bibliothèque Légend dans le cadre de l’opération EcoDesign Bois Bourgogne. Des meubles entièrement écoconçus dont l’esthétique célèbre sans complexe notre mère nature. Car c’est aussi dans l’agencement, dans la géométrie des objets que l’évidence de l’écodesign se fera le mieux. Certains vont encore plus loin dans cette tentative de reproduire le fonctionnement naturel, c’est le cas par exemple de Mathieu Lehanner avec son projet Local River. Une unité de stockage de poissons d’eau douce combinée avec un mini-potager. Le principe repose selon un échange entre les plantes et les poissons, les plantes sont alimentées par l’eau des poissons, très riche en nitrate, et jouent un rôle de filtre naturel pour cette eau

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réintroduite ensuite dans l’aquarium. Une solution économique et écologique directement inspirée par le circuit universel observé dans la nature. Et c’est certainement le genre d’idée qui va se développer de plus en plus à l’avenir. Des idées astucieuses et pourtant pas si originales que ça, l’écodesign est partout autour de nous. Il n’y a qu’à bien observer Dame nature.

A gauche : Meuble Roche Bobois entièrement écoconçu par Christophe Delcourt.

La tasse en biscuit et "Spoon", la petite cuillère, signées Shin et Tomoko Azumi.

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Mini-cure Jeûne & Rando 6 JOURS

La formule « Jeûne et rando » proposée par les Thermes de Challesles-Eaux s’inspire de la méthode Buchinger. Avec un apport d’environ 250 calories par jour, sous forme de jus de fruits et légumes, de bouillons et tisanes (produits frais, locaux, et culture biologique), excluant tout aliment solide, des randonnées quotidiennes, cette méthode met le corps en mouvement et le système digestif au repos. Elle nettoie et régénère l’organisme. Dans l’écrin verdoyant de la station, à deux pas des sentiers de montagne, les Thermes de Challes-les-Eaux vous invitent à une véritable pause nature. Une occasion d’expérimenter le jeûne accompagné, en sécurité, dans le dynamisme d’un groupe et l’attention d’une équipe.

PROGRAMME

[ Nouveau ]

ACTIVITÉS / ATELIERS

Création / impression :

Imprimerie Challésienne

- Accompagnement à la semaine de descente - Réflexologie / Bilan d’entrée - Préparation à la semaine de reprise - Jus du matin pendant 6 jours - Bouillon du soir pendant 6 jours

610 €*

*Hébergement en supplément : nous consulter.

3 Marches collectives (2h) 2 Ateliers créatifs collectifs (1h15)

RELAXATION / DÉTENTE 1 Séance collective de Qi Gong (1h) 1 Séance collective de Yoga du Son (1h) 2 Formules Spa Liberté (bain reminéralisant, lit hydromassant et hammam)

CONSEILS ET PRATIQUE

EN 2020

1 Conférence de présentation 4 PÉRIODES du jeûne (1h30) DU 23 AU 28/03 1 Atelier collectif Découverte DU 29/06 AU 04/07 de la Phytothérapie (1h15) DU 31/08 AU 05/09 1 Atelier collectif de DU 26 AU 30/10 Nutrithérapie (1h) 1 Atelier collectif de gestion du stress par la méthode de « The Work of Byron Katie » (2h)

Mini-cure de 4 à 12 personnes.

Inscriptions et Renseignements au 04 79 71 06 20

challesleseaux@chainethermale.fr


GASTRONOMIE/

4 LACS, 4 ÉTOILÉS et une guinguette Vous aimez la montagne l’hiver ? Vous n’y avez pas goûté en été ! Ce périple joint les paysages à la gastronomie, en trois jours à travers quatre lacs si proches et cependant si différents. Un aspect des Alpes que l’on ne connaît pas quand on se limite au x sports d’hiver. Et une source d’inspiration pour ceux qui projettent de s’y installer un jour. PAR NOËLLE BITTNER

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Débarquer de sa voiture et se retrouver devant le miroir d’eau émeraude du lac d’Aiguebelette, c’est la meilleure façon de débuter ce périple. Peu habitées et bien protégées ses rives ne montrent que du vert et quelques pontons où sont amarrées des barques. On laisserait bien filer les heures, installé sur le ponton terrasse de La Villa du Lac,sympathique guinguette, à observer le vol en piqué des oiseaux dans les roselières. Après un lavaret à la crème de Pétillant de Savoie et après avoir à moult reprises planté le couteau dans le plateau de fromages, il est temps de rejoindre notre deuxième lac, le lac du Bourget. En approchant, sur le versant du Bugey, arrêtez-vous sans faute au château de Lucey. D’abord parce que la petite 0210 et la 210A qui en repart vous ouvrent des paysages magnifiques, vignes en coteaux, dévers bien tordus entre Jongieux et St-Jean-de-Chevelu. La vision du château avec ses cours, ses murets, le torrent qui saute sur son lit de mousse, sa restauration soignée mais point trop comme il se doit, est un enchantement. Ajoutez que vous pouvez vous y faire expliquer cépages de Savoie et vins de pente par le vigneron du domaine. Une dégustation éclairée.

JP GENTIL-PERRET

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Lac d’Aiguebelette

Les eaux émeraude du lac d’Aiguebelette, On déjeune sur le ponton de La Villa du Lac.

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STEVE ALLEN

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Plus romantique on ne voit pas, au pays de Lamartine et de Jean-Jacques Rousseau. D’autant que Les Charmettes ne sont pas loin (sa maison de coeur, sur les hauteurs de Chambéry). Plus grand lac naturel de France, il déroule ses rives, tantôt sauvages dans la moitié nord, dès que l’on franchit le Col du Chat, et dans les environs de l’abbaye de Hautecombe, tantôt aménagées comme une suite de plages entrecoupées de pelouses soignées et de pistes cyclables dans la moitié sud. L’atmosphère est bon enfant, les terrasses sont pleines, on nage, on plonge, comme dans les gravures anciennes vantant la Riviera des Alpes. Pour être littéralement pieds dans l’eau, on s’installera à la Maison des Pêcheurs, une série de cabanes en bois, mi cabane mi container, mais plutôt confortables et surtout avec une vue plongeante sur le lac. On ira diner au restaurant Ageoca, et vous serez sans doute d’accord avec nous pour lui décerner d’office une première étoile ! Au petit matin, les plus courageux iront relever les filets avec le pêcheur Jean-François Dagand, tandis que les autres paresseront devant leur petit-déjeuner en terrasse au bord de l’eau. Un tour à Aix-les-Bains, une incursion au Théâtre, pour admirer les mosaïques de Salviati et les vitraux Art nouveau et un peu de route (A41), nous voici à Annecy.

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Lac du Bourget


GASTRONOMIE/

PHILIPPE ROYER

Vue plongeante sur l'Auberge du Père Bise de Jean Sulpice, à Talloires, et son ponton.

À droite, le restaurant de Yoann Conte et sa "plage". Page de droite : Thé d'écrevisses : la cuisine est une oeuvre d'art au Clos des Sens. Laurent Petit, triple étoilé, devant son fumoir à féra. Tartelette aux herbes de Jean Sulpice, le chef, son auberge et une des suites.

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Lac d’Annecy

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Là, drame chez les gourmets, le choix est épique entre trois étoilés : choisirez-vous de monter à Annecy-le-Vieux, au Clos des Sens pour découvrir la cuisine aérienne, végétale (et succulente) de Laurent Petit, qui vient de recevoir sa troisième étoile ? Un très joli moment à passer sur la terrasse ombragée, après avoir déambulé entre les bacs où pousse à hauteur de regard une belle collection d’herbes et de simples et être descendu au grand potager en bas du jardin, qui fournit les cuisines en aromates, légumes, fruits et fleurs comestibles. Ou choisirez-vous de rejoindre la Maison de Yoann Conte (deux étoiles), installée sur la rive à Veyrier-du-Lac, dans l’ancien fief de Marc Veyrat ? Ou mieux encore, de poursuivre quelques minutes de plus pour rejoindre à Talloires l’auberge du Père Bise (deux étoiles) où officie désormais Jean Sulpice. Le lac se resserre, en face, le soir tombe sur la presqu’île et le château de Duingt. Si on restait dîner ? La deuxième nuit sera tout près de là, pieds dans l’eau au joli Clos Marcel, dans une chambre qui n’est séparée du lac que par la pelouse où vous ferez votre yoga matinal en toute quiétude.

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PHILIPPE ROYER

" Sur le lac d’Annecy, on pourrait aller d’un restaurant à l’autre à saute-ponton ! "


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" L’été, l’atmosphère balnéaire et joyeuse du Royal s’accorde au rythme du lac"

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Lac Léman

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Notre quatrième lac est une petite mer. Les sautes d’humeur du Léman sont célèbres. Miroitant au soleil, paisible, il s’enflamme sur un coup de vent… Mais entre les murs du « Jardin des Cinq Sens », à Yvoire, c’est la sérénité des parterres de simples, des charmilles et des haies buissonnières. Après avoir pris tout notre temps, noté les références des plantes et être passé par la boutique (une pépite !), on rejoindra notre quatrième table étoilée à l’hôtel Royal. Sous les fresques et les mosaïques de la galerie, la pyramide dorée de perches du lac Léman est déjà devant vous, le chef Patrice Vander vous prépare un risotto aux truffes … Un dessert ? On a tout le temps ! Si on restait dormir ? Pour se réveiller devant la « mer »…

Au Royal, à Evian, le décor a de la classe, de la couleur etde la joie! La piscine surplombe le lac, la pyramide de filets de perche du lac servie sous les fresques de la Galerie. À gauche, un sentier descend du Jardin des Cinq Sens vers le port d’Yvoire. 105


P DOMEYNE

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Le goût des Alpes inscrit au patrimoine mondial ?

Six pays de l’arc alpin veulent inscrire le patrimoine alimentaire des Alpes au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco. L’intérêt ? Eviter la disparition de certains produits et tradition, aider les petits producteurs et faire revivre des régions. PAR PATRICIA PARQUET

Avez-vous déjà goûté ou entendu parler du persillé de Sainte-Foy ou du Bleu de Termignon ? Ce sont deux fromages, produits uniquement dans un petit coin de Savoie, par quelques rares agriculteurs. S’il existe bel et bien un véritable engouement pour ces produits du terroir, certains pourraient disparaître. Le projet transfrontalier Alpfoodway vient d’être lancé en début d’année, réunissant la France, l’Italie, la Suisse, l’Autriche, l’Allemagne et la Slovénie. Ces pays se regroupent car ils présentent de grandes similitudes : sur le plan culturel, alimentaire, climatique, géologique et avec des manières de vivre proches. Le régime méditerranéen a bien été classé patrimoine immatériel de l’Unesco, pourquoi ne pas avoir la même démarche avec le patrimoine alimentaire des Alpes ?

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FAIRE PERDURER LES TRADITIONS Le projet poursuit trois objectifs : rechercher les communautés qui travaillent sur la chaîne alimentaire, définir comment la chaîne alimentaire fonctionne dans une communauté et comment elle devient un facteur de développement économique d’une région. Ce travail va permettre de produire un inventaire de l’extraordinaire diversité du patrimoine culturel alimentaire alpin avec la volonté de faciliter le développement durable dans l’Espace Alpin et d’offrir aux générations futures les opportunités économiques et sociales de pouvoir vivre dans les zones alpines. « Le but n’est pas de détruire l’authenticité en développant l’activité, mais de la valoriser. Nous voulons adapter les traditions à la vie moderne d’aujourd’hui afin que les traditions restent vivantes », tient à préciser Diego Rinallo, professeur

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Ramon Caballe, fromagerie de la Durance, Hautes-Alpes.

PIERRE HUART

P DOMEYNE

JEAN-LUC ARMAND

Ci-dessous : Bleu de Termignon en HauteMaurienne et Bleu du Queyras.

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ANNE MARMOTTAN

Un produit rare : le persillé, fabriqué sur les hauteurs de Sainte-Foy-Tarentaise, par Yvette Empereur.

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PATRIMOINE/

P DOMEYNE

Miel des Hautes-Alpes.

" Nous voulons adapter les traditions à la vie moderne d’aujourd’hui afin qu’elles restent vivantes sans perdre leur authenticité "

de marketing et culture de consommation, en charge de la coordination scientifique du projet au sein de Kedge Business School.

SAUVEGARDER EN URGENCE Ce patrimoine immatériel, fragile, risque d’être perdu à cause de l’exode rural, du vieillissement de la population, de la mondialisation et des nouveaux modes de vie. Les partenaires chercheront à trouver comment continuer à fabriquer les produits du terroir et faire perdurer les activités dans les alpages. Et sont prêts à réintroduire des vaches et des chèvres ayant disparu des Alpes, mais aussi des aliments. Dans la région de Poschiavo, au sud des Grisons en Suisse italienne, on a réintroduit la production de sarrasin, qui avait presque disparu. C’est le produit de base pour un plat typique qui s’appelle les pizzoccheri. Des semences ont été retrouvées et plantées de nouveau. Grâce à la tradition orale, les anciens ont expliqué comment on le cultivait. Il y a un effet 108

sur le paysage culturel, avec la réapparition des champs… Cette région est en train de devenir 100% bio. D’autres régions pourront s’inspirer de cet exemple pour se développer. Dans le cadre du développement touristique dans les Alpes, et du changement climatique, cette approche est intéressante.

DEVENIR DES AMBASSADEURS DE LA CULTURE LOCALE Concrètement voilà comment cela se passe : « Nous rencontrons les producteurs pour leur expliquer que lorsque le consommateur achète un produit en montagne, il faut en raconter l’histoire. Il faut valoriser le produit et l’approche symbolique. Les gens sont prêts à payer plus cher un produit quand on leur explique pourquoi, comment il est fabriqué et ce qui en justifie le prix » souligne Cassiano Luminati, partenaire du projet Alpfoodway en Suisse. Les communautés fabriquant des produits traditionnels vont être étudiées de près pour voir comment elles ont réussi à numéro 36 / printemps 2020


FRANCK_JUERY

« LES FROMAGES FABRIQUÉS À L’ALPAGE SONT MAGIQUES » Nous avons demandé à Jean Sulpice, chef étoilé, Auberge du Père Bise à Talloires, ce qu’il pense du projet de valorisation des produits alpins. « Nous perdons nos valeurs en faisant disparaître les produits de ces petitsproducteurs qui ont peu de moyens pour s’exprimer.Certains font des fromages dans leur chalet d’alpage qui sont tout simplement magiques. Leur fromage est exceptionnel car il est situé sur un terroir spécifique, avec une faune et une flore différentes. On l’apprécie aussi parce qu’il est fabriqué par un personnage qui possède un vrai savoirfaire. Si on le perd, ce savoir ne pourra pas se transmettre. Préservons cette richesse. Dans ma cuisine, je valorise des produits simples, comme la polenta que je revisite. Les choses simples sont les meilleures. Ce sont des repères de notre enfance et de notre vie. Il est important de les préserver pour nos enfants et notre avenir ».

MARIE-PIERRE MOREL

Le chef Jean Sulpice dans son jardin, la nature... et ses trésors que l'on retrouve ensuite dans et sur ses plats...

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maintenir la tradition et la transformer en succès économique. Le but n’est pas de créer un musée de l’alimentation alpine, mais bien de favoriser le développement économique des communautés, sans perdre leur authenticité. Les partenaires se retrouveront lors d’une grande conférence en octobre 2018 à Innsbruck pour établir un bilan intermédiaire du projet. Après trois années de travaux, un rapport sera dressé et présenté à Milan à l’automne 2019. Une charte des valeurs de l’alimentation alpine sera établie et constituera la base d’une candidature pour l’Unesco.

FABRICE RAMBERT

PP

A droite : le gâteau de Savoie et la tourte savoyarde. Ci-dessous : Le jambon cousu de Matthieu Personnaz, charcutiertraiteur à Bessans.

ANNE MARMOTTAN

BERTRAND BODIN

PATRIMOINE/

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COMPLÉMENT D’OBJET(S)/ Foscarini – suspension Birdie

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Dans la famille Birdie, vous avez le choix entre le lampadaire, la lampe de table, l’applique… Et la suspension déclinée, elle, avec 1, 3, 6 ou 9 branches, en différents coloris qui rappellent avec poésie les ramures d’un arbre. P.P.C. 871 €. Allure Soft Design, Annecy

Couleurs rutilantes, lignes pop ou rétro, motifs géométriques… Ultra inspirantes, les seventies et leur fantaisie joyeuse et colorée continue de souffler sur le design en cette fin d’année.

PAR ALICE MORABITO

Artemide – Nessino Réédition de la célèbre lampe Nesso éditée en 1965, la Nessino est tout aussi intemporelle et irrésistible. À poser absolument partout. Existe en plusieurs couleurs. P.P.C. 160 €. Carré Lumière, Thonon

Cinna – Wall jewellery Véritable bijou de mur, ce miroir teinté bronze avec sa structure en fils d’acier signé Jutta Werner est du plus bel effet. L 60 x H 110 cm. P.P.C. 593 €. Madelon, Chambéry

Petite Friture patère Bubble Soufflée bouche, cette patère en verre jaune citron évoque une bulle de savon. Une vraie bonne idée. Existe en corail, gris et bleu. P.P.C. petit modèle, 55 € et grand modèle, 75 €. Made in Design (www.madeindesign.com) 112

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COMPLÉMENT D’OBJET(S)/ Habitat – Orlane Ultra rétro chic, ces tables gigognes en métal doré et en métal émaillé bleu nuit ne lassent pas, rappelant les créations iconiques et élégantes de Warren Platner. L 85 x l 56 x H 41,5 cm. P.P.C. 589 €. Madelon, Chambéry

Gubi – Multi-Lite Réédition de 1972, cette suspension résolument chic est modulable à souhait, grâce à deux demi-sphères pivotantes de haut en bas qui permettent de modifier sa forme mais aussi l’éclairage. Magique ou presque. Existe en différents coloris. P.P.C. 589 €. Les Montagnardes, Magland

Ligne Roset – Good Vibes Jouant avec les pleins et les vides, ce miroir XXL imaginé par Ana Moussinet est aussi sobre que décoratif. Se pose aussi bien à la verticale qu’à l’horizontale. 90 x 160 cm. P.P.C. 3072 €. Ligne Roset, Voglans

Roche Bobois - Blue losanges Imparable pour illuminer une pièce, la rêverie hypnotique et la douceur en plus… Tapis designé par Coco Hellein et tufté main en laine, viscose et coton. L 250 x H 350 cm. P.P.C. 3450 €. Roche Bobois, Annecy

Pols Potten – Tam Tam Du même nom que le fameux tabouret iconique des seventies, ce Tam Tam là est le fruit d’un méticuleux travail de laque puisque 12 couches sont apposées. Sachant qu’entre chaque couche, le tabouret est séché et poli à la main, ce qui nécessite pour chaque pièce 90 jours de travail ! P.P.C. 238 €. Made in Design (www.madeindesign.com)

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