Frogtimes - Numéro 25 by Association ADES

#25 SOMMAIRE

L’EDITO

avril

Sociologie

Salut mes p’tits Socio ! Nous voilà déjà à la fin de l’année, en espérant que celle-ci fut bonne pour vous ! L’ADES te propose de te détendre un peu avant les partiels avec son Frogtimes. Au programme, des infos sur ton campus, pleins de rubriques détentes (Eh oui, on apprécie ça !) et même des jeux ! Après les exams, ton asso n’oublie pas de te faire décompresser. En effet, nous organisons une soirée en bar, histoire de se détendre et se dire au revoir avant les vacances ! Bonne idée, non ? N’hésitez pas à passer une bonne soirée avec nous !

Le fret et les voyageurs

infos 8

Et sur le Campus ?

détente 9 10 12 13 14

Les livres qui font cogiter Voyager lorsque l’on est étudiant Top 3 des séries Les Food -Trucks Les recettes

Candice Lacroix

Les jeux ! 19 17

Mots croisés Sudoku

LE MOT De la PRESIDENTe

Me voilà présidente ! C’est donc à moi qu’il incombe de rédiger ce petit mot (c’est mon premier alors soyez sympa), je ne suis pas franchement douée pour ce genre de choses mais, il faut bien commencer un jour. L’année touche à sa fin mais l’ADES est de retour pour vous donner du baume au coeur avec son journal et ses annales. Eh oui ! Qui dit fin d’année, dit examens ! Mais essayons de positiver. A côté de ce petit détail que sont les partiels , le soleil et la chaleur sont de retour pour nous accompagner vers le chemin des vacances. Grâce au journal que vous avez désormais en votre possession, vous allez passer un moment de détente, histoire de s’évader avant la période fatidique. Ce sera également l’occasion pour vous, de tester vos talents au sudoku ou encore vous découvrir un don pour la cuisine ! L’ADES vous souhaite donc du courage pour vos partiels, que la motivation soit au rendez-vous ! Et même si les rattrapages vous tendent les bras, ne vous découragez pas ! C’est une dernière chance de valider son année. Et surtout pensez aux vacances qui vous attendent. Après l’effort, le réconfort ! Bonne chance, et à l’année prochaine pour de nouvelles aventures ! Elodie Lamant

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sociologie

Le FRET et les voyageurs Un marché partagé entre le privé et la SNCF Par Ambre Adamiak, étudiante en L2 de Sociologie

Aujourd'hui si l'on parle de train, TGV, de voyageurs en règle générale, tout le monde se réfère immédiatement au service de la SNCF. Cependant, même si elle possède le monopole dans ce domaine, elle n’est pas la seule à le représenter. Il existe en réalité une multitude d'entreprises, privées cette fois ci, qui réalisent les mêmes services que ceux de la grande enseigne française. On trouve parmi eux, des boîtes privées, rattachées à des sièges internationaux comme l'Allemagne, l'Angleterre et l'Italie. Nous pouvons citer ECR (Euro Cargo Rail), VFLI (Voie ferrées locales et industrielles), Colas Rail, CFL Cargo (les chemins de Fer Luxembourgeois), qui se développent depuis plusieurs années sur le territoire français et se partagent exclusivement le FRET ferroviaire.

Un rapide historique du ferroviaire Le transport ferroviaire a fait son apparition en Angleterre au milieu du XIXe siècle. Il s’est vu importer en France peu de temps après pour faire naître sept branches privées. Après plusieurs années de mise en circulation et se rendant compte que les délais et les relèves n’étaient pas assurés comme ils le souhaitait, l’État français crée la SNCF (Société Nationale des Chemins de Fer Français) le 1er Janvier 1938. À partir de cette date, celle-ci se confond pratiquement avec l'histoire des chemins de fer en France, puisque la SNCF reprend la concession de la quasi-totalité du réseau ferré français, à l'exception des lignes secondaires (VFIL), jusqu'à la création de Réseau ferré de France (RFF) en 1997. Une nouvelle réforme du système ferroviaire français, entrée en vigueur le 1er janvier 2015, réunit la SNCF et RFF au sein d'un groupe public ferroviaire unique.

Depuis 2005, les voies ferrées françaises devenues publiques se voient accueillir de nouvelles entreprises, cette fois-ci privées (qui en 2011 représentaient 20 % du transport) qui aujourd’hui font exclusivement du FRET. Cependant, de nouveaux accords internationaux permettent à ces entreprises d’ouvrir la concurrence et ainsi voir s’installer de nouveaux voyageurs sur le sol en français en 2019.

Quelle est la différence FRET/voyageurs ? Il nous faut cependant faire une petite distinction entre le langage courant des « cheminots » comme on les appelles, concernant le FRET et les voyageurs. Le FRET représente en règle générale une marchandise.

Dans le cas des transports, il s’agit du transport de marchandises au sein de containers, wagon, par mer ou par air. Les voyageurs quant à eux, concernent uniquement le transport de l’homme, comme les TGV, RER, Métro…

Quel avenir pour notre réseau ferroviaire ? En effet la question peut se poser. A l’ouverture des voyageurs aux entreprises privées, une concurrence rude va se faire sentir entre les divers trains qui seront mis en place. Nous aurons le choix entre les voyages connus de la SNCF et de nouvelles formules qui s’offriront à nous, pour découvrir peut-être un confort autre, une gamme de prix différente… Alors d’après-vous, qui sera le premier sur le ferroviaire en France dans quelques années ?

Infos

Et sur le Campus ?

Par Fanny Jacot, étudiante en L1

Par Candice Lacroix, étudiante en L2 de Sociologie

Epi’ Campus Epi’Campus est une épicerie solidaire qui a été créée en 2015. Celle-ci a pour but d’aider les étudiants de l’Université de Bourgogne, étant dans le besoin, en leur fournissant gratuitement des denrées alimentaires.

infos pratiques Horaires Du lundi au vendredi de 12h à 14h Contact epicampus@gmail.com Site web, réseaux sociaux https://www.facebook.com/EpiCampus/

Où sont t-ils ? Cette association est située dans les locaux de la maison étudiante (à côté de l’Athénéum).

qui peut y avoir accés ? Au risque de vous étonner, tout le monde ! Avec une priorité aux étudiants boursiers. Il faut cependant faire la demande en constituant un dossier qui sera examiné par la suite. Les étudiants intéressés, qu’ils soient boursiers ou non, doivent prendre rendez-vous avec une assistante sociale du Centre régional des œuvres universitaires et scolaires (Crous). C’est elle qui déterminera si l’étudiant peut avoir accès à cette aide. À la fin de cet entretien, l’assistante sociale livre une attestation permettant de venir chercher un panier déjà préparé au local d’Epi’Campus.

epi’ Campus c’est aussi :

Un lieu de vie

Un lieu de partage

de la solidarité

i u q s e r v i l s Le r e t i g o c t n o f

détente

Par Candice Lacroix, étudiante en L2 de Sociologie

Se cultiver un peu, ça ne fait jamais de mal. Alors, pourquoi ne pas privilégier la culture cet été ! Et découvrir de nouveaux auteurs proposant des histoires bouleversantes qui font réfléchir ? Voici quelques idées !

5 novembre 1605. Guy Fawkes, l'un des principaux membres de la Conspiration des poudres, tente de faire sauter le palais de Westminster le jour de l'ouverture de la Chambre des Lords et de tuer le roi Jacques Ier. 3 novembre 2019. Le groupe puissant et informel Anonymous diffuse sur l'ensemble des chaînes télévisées du monde entier un message étrangement menaçant : " Nous sommes Anonymous. Nous sommes légion. Nous n'oublions pas. Nous ne pardonnons pas. Redoutez-nous. Souviens-toi du 5 novembre ! " Mais qui sont vraiment les Anonymes ? Peretti n'aura pas le temps de se poser la question. Il est plongé dans une course contre la montre et un jeu dont il ne connaît ni les règles ni les véritables meneurs.

Camille, se pourrait être n’importe lequel d’entre nous. Quelqu’un qui a l’impression d’avoir une vie bien remplie et qui pourtant n’est pas satisfait. Dans Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n’en as qu’une, on suit donc notre alter ego dans sa quête du bonheur auprès d’un « routinologue ». Et ce « docteur » de donner à travers ce récit tous les conseils que l’on attend lorsqu’on entre dans une période charnière de sa vie. Raphaëlle Giordano, en insistant sur le positif et avec une certaine pédagogie, livre dans ce roman une vraie recette du bonheur.

détente

Voyager lorsque l’on est etudiant Par Emilien Cherrier, étudiant en L1 de LLCE Anglais

Les voyages, quoi de mieux pour découvrir le monde et enrichir notre savoir pour nous autres étudiants ! L’été se rapprochant, pourquoi ne pas déjà réfléchir à de possibles destinations ? Mais voilà, les voyages, ça coûte cher et la populace étudiante n’est pas vraiment connu pour rouler sur l’or. Heureusement, il existe pleins de moyens pour voyager avec de petits moyens. Je ne vous parle pas d’un séjour touristique dans un Hôtel cinq étoiles aux îles Santorin, mais du voyage, du vrai, à la dure et à l’ancienne plus communément appelé road trip. Comme son nom l’indique, il s’agit de traverser un ou plusieurs pays, un continent, voire la traversée du monde, si tu es motivé. En faisant escale au long de ta route pour découvrir tout ce qu’il y a à voir. Ce mode de voyage est parfait pour ceux qui souhaitent en voir un maximum, en toute liberté. Mais attention ! Si vous avez besoin de confort, ce n’est peut-être pas un mode de voyage qui vous conviendra.

Sinon, aucune limite ! Mais à moins d’avoir un goût prononcé pour l’improvisation, mieux vaut préparer un minimum son voyage. Sans cela vous risquez de passer à côté de choses intéressantes sans même le savoir. Mais d’un côté vous risquez aussi d’avoir de bonnes surprises en tombant sur des endroits inattendus ! Cela dit, il n’existe pas qu’une seule façon d’envisager un road trip ; pour certains cela signifie se déplacer tous les jours, pour d’autres tous les trois jours… Certains parleront de road trip que s’il s’agit de dormir dans son véhicule. Alors que d’autres l’envisageront de manière plus luxueuse en louant une chambre d’hôtel par exemple. Autant de road trip que de « road tripper » donc !

Socio Party 10

Le point commun reste les déplacements réguliers. Si vous avez le permis, sachez qu’il est possible de louer des véhicules facilement : Si une simple voiture coûtera peu cher, un 4x4 ou un camping-car seront par contre plus onéreux et consommeront plus. Sinon, il est tout à fait possible d’utiliser les transports en commun (bus, train…), ou encore de faire du stop. En ce qui concerne le logement, de multiples possibilités s’offrent à vous. En allant des traditionnels hôtels au camping, en passant par les guest-house ou le simple fait de dormir dans son véhicule.

Top 5 des lieux à voir

Tous ont leurs avantages ou leurs inconvénients, à chacun de s’organiser ! Pour chaque pays il est possible de planifier un parcours, certains circuits sont même prédéfinis. Sachez qu’il reste des solutions pour voyager à moindre coût comme le woofing, ou les annonces via le site Helpx. C’est toujours (ou presque) une expérience enrichissante, découvrir des modes de vie différents, rencontrer des gens et surtout apprendre à se connaître soi-même. Alors, n’hésitez pas ! Et si vous êtes trop timides, partez avec un(e) ami(e), les coûts ne seront que moins élevés et le voyage plus fun.

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Bording Pass

1 - La chute d’eau sous-marine de l’île Maurice

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2 - La plage bioluminescente de l’île de Vaadhoo aux Maldives 3 - Les chutes d’Iguazu en Argentine et au Brésil 4 - Les aurores boréales en Norvège 5 - Les pitons rocheux de HuNan en Chine

détente

TOP 3 DES SéRIES Par Pauline Coltier, étudiante en L1 de Psychologie

arce qu’on a tous besoin de décompresser après une dure journée à la fac.. voici le TOP 3 des séries à regarder !

black mirror

bates motel

Black Mirror est une anthologie télévisée britannique créée par Charlie Brooker. Les épisodes sont liés par le thème commun de la mise en œuvre d’une technologie dystopique, le «Black Mirror» du titre faisant référence aux écrans omniprésents qui nous renvoient notre reflet. Sous un angle noir, la série envisage un futur proche voire immédiat. Elle interroge les conséquences inattendues que pourraient avoir les nouvelles technologies et comment ces dernières influent sur la nature humaine de ses utilisateurs et inversement.

Bates Motel est une série télévisée américaine créée par Carlton Cuse, Kerry Ehrin et Anthony Cipriano. La série est un préquelle contemporain du film Psychose d'Alfred Hitchcock. Après la mort de son mari, Norma Bates décide de refaire sa vie loin de l'Arizona, dans la petite ville de White Pine Bay dans l'Oregon. Elle emmène avec elle son fils Norman, âgé de 17 ans, avec qui elle partage une relation fusionnelle compliquée. Alors qu'ils étaient à la recherche d'une vie paisible, Norma et son fils risquent d'être surpris..

Les désastreuses aventures des orphelins Baudelaire Cette série littéraire pour la jeunesse, écrite par Lemony Snicket a été adaptée en film puis en série télévisée. Elle décrit les malheurs de trois enfants, Violette, Klaus et Prunille, après l'incendie ayant coûté la vie de leurs parents. Si leur persévérance leur permet souvent d’échapper aux manigances du Comte Olaf, personnage machiavélique prêt à tout pour s'emparer de leur fortune, leurs talents respectifs ne réussissent pas à les sortir d'une série de catastrophes en tout genre. Ce qui démarque cette série des autres, c’est sa narration résolument pessimiste, son humour noir, son narrateur méta-fictif et ses références constantes à la littérature et à la culture en général.

Les food trucks

détente

Par Muhammed Yalim, futur étudiant en Sociologie

Grâce à l’Université, on compte aujourd’hui cinq food trucks. Le restaurant universitaire nous offre quotidiennement des repas équilibrés et peu onéreux mais avec le temps on s’en lasse et on a besoin de diversité culinaire. Mais avec le temps on sent lasse et on a besoin de diversités culinaires.

au menu entrée La diversité est le maître mot de cette réussite, puisqu’une palette de produits s’offre à tous les goûts : des produits pour les vegans, de la bonne viande ou encore de la volaille. L’autre point positif, c’est qu’on peut commander en avance et donc gagner du temps le midi ou le soir. Prenons l’exemple du Food Truck « Ze Tacos ». Présent tous les mardis et jeudis midi à l’Esirem, il propose également un service tous les mardis et jeudis soir sur l’Esplanade Erasme. Parmi ses produits phares, le Tacos est en tête des ventes et très apprécié par les étudiants à la fois pour sa garniture généreuse, son goût mais également son prix !

plat Nous pouvons de temps à autre nous faire plaisir en nous restaurant aux Food Trucks comme « Au Crous’ty Truck »« Ze Tacos » « O’resto » « Foodies » et « B comme Burgui » sur l’Esplanade Erasme et à l’Esirem. Une idée originale et dans l’air du temps, car la street-food prend de plus en plus d’ampleur en France. Ce concept importé des Etats-Unis, a été adopté par les Français et pour le bonheur des adeptes de la bonne cuisine « fait maison ». Ce phénomène répond également aux besoins des étudiants de l’Université, à savoir le ras-le-bol de cuisiner ou de toujours manger la même chose… Désormais, il est possible de se régaler avec des menus à moins de 10€. Les sandwichs et les plats sont de grandes qualités et préparés sous vos yeux !

dessert Que ce soit pour une soirée entre amis ou même dans le cadre de soirées associatives, les candidats ne manquent pas… Une idée originale et peu coûteuse. L’Université de Bourgogne s’adapte aux besoins et à l’évolution culturelle du XXIème siècle, ce qui est prometteur et permettra aux associations d’ouvrir de nouveaux horizons et d’être certainement à l’initiative d’autres projets prometteurs… Bonne dégustation et à vos palets !

détente

Nos recettes

Par Elodie Lamant, étudiante en L2 de Sociologie

Macarons au citron

Ustensiles

• Deux saladiers • Une balance • Un petit mixeur

• Un tamis ou une passoir à trous très fin

• Un batteur électrique (si vous n’en avez

pas, vous pouvez toujours utiliser un fouet, mais c’est plus fatigant ! ) • Une marise

• Une poche à douille avec un embout rond de 5 à 7 milimètres (si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours utiliser un sac congélation troué au bout mais très sincèrement, si vous pouvez acheter une poche à douille, vous ne regretterez pas votre investissement)

• Une plaque en métal recouverte de

papier sulfurisé

• Casserole, Bol, râpe à zeste (ou un

couteau)

Macarons au citron

ETAPE 1 : LES COQUES PREPARATION 1. Séparez les blancs des jaunes : mettez les blancs dans un saladier et réservez les jaunes. 2. Pesez le tant pour tant dans un récipient à part ( sucre glace + poudre d’amandes). 3. Passez le tant pour tant au mixeur puis tamiser dans le récipient dans lequel vous avez pesé le tant pour tant. 4. Montez les blancs d’oeuf en neige. Une fois que la neige est ferme, ajoutez y le sucre en poudre petit à petit tout en continuant à battre puis le colorant alimentaire.

ETAPE 1 : LES COQUES INGREDIENTS • 200 grammes de blancs d’oeufs (et

attention, le poids est au gramme près donc si vous n’avez pas 200 grammes de blancs d’oeufs, une bonne petite règle de trois s’impose) • 200 grammes de sucre en poudre • 250 grammes de sucre glace à 3%

d’amidon au moins (si votre sucre glace n’a pas 3% d’amidon, ajoutez-y quelques grammes (2 ou 3) de fécule de pomme terre ou de maïzena) • 250 grammes de poudre d’amande • 5 grammes de colorant alimentaire (en

poudre de préférence)

• Un four (si votre four n’a pas de chaleur

tournante, ce n’est pas grave, vous pouvez quand même faire des macarons)

5. Versez le tant pour tant sur les blancs d’oeufs en plusieurs parties et mélangez délicatement la préparation. Afin de « ne pas casser les blancs », mélangez les blancs et le tant pour tant en prenant les blancs par en dessous et en les ramenant sur le dessus. Si la pâte n’est pas totalement homogène, cela ne pose pas de problème. Il faut surtout qu’elle soit encore ferme et brillante. 6. Versez la préparation dans une poche à douille. Si elle n’est pas homogène, elle s’homogénéisera dans la poche. 7. Faites de petits ronds sur la plaque recouverte de papier sulfurisé puis tapez la plaque sur le plan de travail (Cela va permettre de lisser les macarons et d’enlever l’air dedans). 8. Laissez reposer les macarons pendant 20 minutes au sec. Cette opération s’appelle le croûtage. Les macarons vont durcir ce qui va permettre d’obtenir une coque lisse et croquante sur le dessus et fondante à l’intérieur. 9. Préchauffer le four à thermostat 5-6 et enfourner la plaque de macarons pour 12 minutes environ. La température de votre four et le temps de la cuisson dépendent totalement du matériel que vous possédez. Si votre four n’a pas de chaleur tournante, tournez la plaque à mi-cuisson. 10. Une fois les macarons cuits, attendez quelques minutes puis décollez les et mettez les sur une grille jusqu’à leur complet refroidissement.

Macarons au citron ETAPE 2 : LA CREME CITRON PREPARATION ETAPE 2 : LA CREME CITRON INGREDIENTS • 1oeuf • 170g de jus de citron • 150g de beurre • 110g de sucre • Le zeste d’un citron • 40g de poudre d’amandes • 15g de maïzena • 1 feuille de gélatine bouteille ou en pichet

1. Presser les citrons. 2. Mettre la feuille de gélatine dans de l’eau froide à tremper. 3. Et récupérer le zeste d’un citron. Le mettre avec le jus. 4. Mélanger l’oeuf, la maïzena et le sucre dans un bol. 5. Ajouter le jus de citron et mettre le tout dans une casserole à feu doux. 6. Quand le mélange commence à épaissir et à bouillir, enlever du feu et ajouter la feuille de gélatine essorée. Bien mélanger. 7. Ajouter le beurre coupé en morceau. 8. Puis quand tout le beurre s’est incorporé (en fondant...) ajouter la poudre d’amandes. 9. Laisser refroidir la crème. 10. Mettre ensuite dans une poche à douille et garnir les coques de macarons deux à deux.

Ne pas oublier de laisser reposer les macarons 24h au frais avant de les déguster ! (ça n’est pas une obligation mais ils sont meilleurs après une nuit au frais)

Jeux !

SUDOKU moyen

Facile 1 7

6 2

5 8

9 7

5 1

2 2

impossible ?

difficile 1

1 5

5 6

8 7

6 9

2 7

Mots croisés Serez-vous capables de retrouver ces 10 sociologues ?

Par Alexandra et Caroline Léoni, étudiantes en L2 de Sociologie

1 - Est un sociologue français considéré comme l'un des fondateurs de la sociologie moderne. 2 - Il est le fondateur du positivisme, et est considéré comme un des précurseurs de la sociologie. 3 - Il a écrit Outsiders ou encore Les ficelles du métier. 4 - En 1935, il publie La sociologie allemande contemporaine. 5 - Est un économiste et sociologue allemand originellement formé en droit. 6 - Il a pour prénom Raymond, c’est un sociologue français. 7 - Un sociologue américain qui a écrit Stigmate, les usages sociaux des handicaps. 8 - Il est l'auteur d'études consacrées à la marginalité juvénile, c’est un sociologue français né en 1946. 9 - Il a une revue qui porte son nom, mais il n’en est pas l’auteur. 10 - Il a constitué une référence importante pour l'école sociologique de Chicago et il porte le prénom d’un de nos professeurs. 8

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les solutions

SUDOKU

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Facile

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