FRUIT TODAY EDICIÓN 96 by Revista Fruit Today

EXÓTICOS magazine

PORTADA

BERRIES

Aguacate: Marruecos, en el foco Avocado: Morocco, under the spotlight

Perfil del Mes Ginés García Benzal Profile of the Month Hispa Group

Fruit Logistica 2024

No renunciamos a nuestra tradición, pero tampoco nos quedamos atrás. Apostamos por el relevo generacional, por dar voz y oportunidad a los jóvenes.

VISÍTANOS EN EL PABELLÓN 18 STAND A20

Dueños de la tierra. Dueños de lo que producimos.

DUEÑOS DE NUESTRO FUTURO.

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Es una hortaliza que marca el comienzo de una nueva categoría de producto en el mercado europeo. Cruda o cocinada, destaca por su versatilidad. En un producto con un marcado carácter social, donde el 50% de los que se recauda de sus ventas se destina a ﬁnes sociales, como la investigación en la lucha contra el cáncer.

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Berlin

7-9 FEB 2024

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STAFF Editor / Directora: Carmen Cabra Reporters / Redacción: Sonia Cortés, Virginia Hernández y Alessandro Panebianco Photos / Fotos: Manuel Martín Translation / Traducción: A2Z Traducciones, S.L. Graphic Design / DG: Sofía Stadler Printed by: M. Selvi, S.A. Depósito Legal: V-483-2004

www.fruittoday.com

Ediciones Fruit Today, S.L. Fruit Today Magazine nº 96 Enero-Febrero 2024 January-February 2024

fruittoday@fruittoday.com

Sumario /Summary XX. Eventos/ 5. Events Editorial

12. Fruit Logistica

74. Tropicales/ Tropical fruit

6. Eventos/Events

XX. Lechuga/ 64. Lettuce Berries

94. Perfil del Mes// Profile of the month Ginés García Benzal

editorial Nuevos envites para Alemania By Carmen Cabra

El catarro alemán lastrará a toda la eurozona

El año pasado, por estas fechas, mi editorial tenía por título “Alemania resiste”, un artículo en clara alusión al crecimiento lento, pero todavía positivo de la locomotora alemana, que a todas luces hoy sería incorrecto. Ahora, el envite de la inflación y la complicada coyuntura internacional han llevado al país a cerrar el año 2023 con una caída del PIB del 0,33% y una inflación media del 5,9%. Los germanos han entrado en recesión. El malestar del campo ha estallado tomando las grandes ciudades y la capital como rehenes: 5.000 tractores recorrieron las calles de Berlín hace unas semanas en protesta por los recortes en las subvenciones al diésel agrario. Ya no es solo España el país que se manifiesta. Se hace en Holanda, Alemania, Francia, Polonia, Hungría y Eslovaquia. Los detonantes varían, pero dan testimonio de un malestar generalizado y profundo en el mundo rural. El Pacto Verde, la transición energética, los cambios geopolíticos y el propio modelo económico desatan las protestas. La desazón es muy honda. En un contexto de aumento de los costes de producción y reducción de los márgenes, la falta de medidas de apoyo e incentivos para llevar a cabo la agenda europea han hecho estallar al mundo rural. El sector siente que paga por la política exterior de la U.E., la guerra de Ucrania o los acuerdos comerciales, que no le satisfacen. El catarro alemán lastrará a toda la eurozona y se hará patente en la demanda de exportaciones españolas, al ser Alemania uno de los primeros mercados. No existe ninguna duda del daño que la locomotora europea puede infligir a la economía española y a toda la vieja Europa, y como el reajuste en su consumo interno ya se hace palpable, en un año con elecciones europeas en pocos meses.

EDITORIAL

New challenges for Germany Last year on these dates, my editorial was titled “Germany resists”, an article clearly alluding to the slow, but still positive growth of the German economic motor, which today evidently would be incorrect. Now, the challenge of inflation and the complicated international situation have led the country to close 2023 with a drop in the GDP of 0.33% and an average inflation of 5.9%. The Germans have gone into recession. The unrest in the fields has exploded, taking the large cities and the capital as hostages: 5,000 tractors travelled along the streets of Berlin a few weeks ago in protest against the cutbacks in the subsidiaries for agricultural diesel. Spain is no longer the only country that is protesting. Demonstrations are being held in Holland, Germany, France, Poland, Hungary and Slovakia. The triggers vary, but they show a generalised, deep unrest in the countryside. The Green Deal, energy transition, geopolitical changes and the actual economic model itself are unleashing all these protests. The unease runs very deep. In a context of rising production costs and reducing profit margins, the shortage of supportive measures and incentives to carry out the European agenda have caused the rural world to explode. The sector feels that it is paying for the EU’s foreign policy, the Ukraine war or the trade agreements, which are not being met. The German malaise will soon affect the entire Euro zone and it will become obvious in the demand for Spanish exports, as Germany is one of Spain’s main markets. There is no doubt about the damage that the European economic motor could inflict on the Spanish economy and on all of ‘old’ Europe and how the readjustment in its internal consumption is already tangible, in a year with European elections in just a few months’ time.

Eventos

Fruittoday 10

Jornada de puertas abiertas de Leanri

El pasado 18 de enero, tuvo lugar una jornada de puertas abiertas de la mandarina Leanri en la localidad de Orihuela Se conserva en cámara hasta dos meses sin alterar sus propiedades

Ildefonso Riquelme

ldefonso Riquelme, agricultor de la zona de Levante, acogió en su finca a un destacado número de productores en una jornada en la que se explicaron las bondades y el manejo de esta nueva mandarina, introducida en España en 2016. Riquelme dio inicio a la jornada con unas palabras de bienvenida, que marcaron el comienzo de una experiencia enriquecedora para todos los asistentes. El personal técnico de ANBGCM Material Vegetal y de CVVP ofreció la presentación de la variedad y de su estado de desarrollo actual, a la que siguió un coloquio entre todos los productores asistentes. “Lo mejor que tiene esta variedad es que ‘come’ muy

bien por su balanceada combinación entre azúcar y acidez. Además, se pela fácilmente y no mancha las manos. Es muy fundente y no deja nada de residuos en la boca,” explica Charo Marín, de GCM. La jornada de puertas abiertas, no solo proporcionó información técnica de gran relevancia, sino que promovió la interacción entre distintos agentes del sector y permitió acelerar el conocimiento de una variedad joven, mediante el intercambio de experiencias entre los distintos productores. La variedad, que fue introducida en España en 2016 llegó el año pasado a siete millones de toneladas y este año se recolectarán alrededor de 15, en espera de duplicar esta cantidad el año que viene.

Es apta para cultivarse desde Castellón a Huelva. En la provincia andaluza se recolectaría en diciembre y en Alicante a partir de febrero. Otra de sus características destacadas es su larga conservación, que llega a los dos meses en cámara sin perder sus propiedades. Esta cualidad le permite viajar muy bien y tener un buen aguante en las estanterías de los supermercados. Desde el punto de vista de la producción, una característica que requiere especial mención es que Leanri, por su vigor, requiere menos recursos hídricos que otras variedades, así como menor cantidad de fertilizantes, sin comprometer el tamaño de la fruta. La siguiente jornada de puertas abiertas tendrá lugar en la zona sur, en Burguillos, en la finca de Miguel Ángel Muñoz, quien también acogerá a productores de la región para descubrir esta interesante variedad. Leanri es una mandarina protegida y gestionada por CVVP A.I.E., garantizando una sólida defensa contra el fraude y la piratería, aspectos fundamentales para proteger las variedades vegetales.

Leanri requiere menos recursos hídricos

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Eventos

Open day at Leanri On the 18th of January of this year, an open day was held for the Leanri mandarin in the town of Orihuela Ildefonso Riquelme, a farmer from the Levant region, hosted a large number of producers at an open day, giving explanations regarding the goodness and the handling of this new mandarin, introduced to Spain in 2016. Riquelme started the day with some words of welcome, which marked the beginning of an enriching experience for all those attending. The technical personnel from ANBGCM Material Vegetal and from CVVP offered the presentation of the variety and its current development position, followed by a debate amongst all the attending producers. “The best aspect of this variety is that it is very easy to eat due to its balanced combination of sugar and acidity. It also peels easily and does not make your hands dirty. It melts in the mouth, leaving no waste,” Charo Marín, from GCM explained. The open day not only provided highly relevant technical information, it also promoted the interaction between different agents in the sector and allowed the knowledge of a young variety to be speeded up, through the exchange of experiences among the different producers. The variety, which was introduced to Spain in 2016, reached seven million tonnes last year, and this year they will harvest around 15, with the expectation of doubling this amount next year. It is suitable for growing from Castellón to Huelva. In the Andalusian province, they harvest in December and in Alicante, from February onwards. Another of its most prominent characteristics is its long conservation time, lasting up to two months in cold storage

without losing any of its properties. This quality allows it to travel very well and to have a good supermarket shelf life. From the production point of view, an aspect that deserves a special mention is that due to its sturdiness, Leanri requires less water resources than other varieties, as well as less fertilisers, without compromising the size of the fruit. The next open day will take place further south, in Burguillos, on the farm belonging to Miguel Ángel Muñoz, who will also host producers from the region to discover this interesting variety. Leanri is a protected mandarin that is managed by CVVP A.I.E., guaranteeing a solid defence against fraud and piracy, essential aspects to protect vegetable varieties.

It may be kept in cold storage for up to two months without altering its properties

Charo Marín

De izq a dcha: Fernando Ballester, Roger Felis, Vicente Claramonte y Jorge García

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Reyes Moratal

Eventos

Fruittoday 12

5 AL DÍA calienta motores

l próximo 7 de marzo se celebrará en el Salón de Actos del Centro Administrativo de Mercamadrid, la XXVI Asamblea General de Socios ‘5 al día’. Un evento que año tras año se consolida como un punto de encuentro de todos los asociados de la Asociación y la cadena agroalimentaria. El equipo de ‘5 al Día’ expondrá el trabajo realizado durante el 2023 y se presentará el Plan Estratégico 2024 - 2026 y el presupuesto de cara al nuevo año. En esta ocasión se celebrarán elecciones a la Junta Directiva. El mismo día en una cena donde asistirán los socios de “5 al día” se hará entrega de los XVII Premios ‘5 al día’ reconociendo la labor de las entidades del sector en materia de la promoción de frutas y hortalizas entre la población. El día siguiente, el 8 de marzo tendrá lugar la XVI Jornada Profesional ‘5 al día’ cuya temática será “El papel de la Inteligencia

La Asociación tiene una cita con sus socios los días 7 y 8 de marzo Artificial en la Agricultura y la Alimentación”, contando con ponentes y expertos sobre la materia. Todos los socios pueden asistir tanto a la Asamblea como a la Jornada profesional previa inscripción a las mismas.

5 AL DÍA is limbering up

Eventos

On the 7th of March, the 26th General Assembly of 5 al día’ Members will be held in the Conference Hall of the Mercamadrid Administrative Centre. An event that has been consolidated, year after year, as a meeting point for all the members of the Association and the agrifood chain. The ‘5 al Día’ team will show the work carried out during 2023 and it will present the 2024-2026 Strategic Plan, along with the budget for the new year. This time, elections for the Board of Directors will be held. On the same day, at a dinner attended by all the ‘5 al día’ members, the 17th ‘5 al día’ Prizes will be awarded, acknowledging the work carried by the entities in the sector regarding fruit and vegetable promotion amongst the general population. On the following day, the 8th of March, the 16th Professional ‘5 al día’ Seminar will take place, on the topic: “The role of Artificial Intelligence in Agriculture and Food,” with speakers and experts on the subject. All members may attend both the Assembly and the Professional Seminar following the pertinent registration.

“5 AL DÍA” POR Y PARA NUESTRO SECTOR

8/3/2024

7/3/2024

7/3/2024 Inscripción: INFO@5ALDIA.COM

Eventos

Fruittoday 14

Agrodolores inaugura sus instalaciones de Adra

Unos 300 asistentes participaron en la puesta de largo en la antigua sede de Agrupaadra, adquirida en noviembre por la empresa murciana

a nueva subasta de Agrodolores en Adra (Almería) en las antiguas instalaciones de Agrupaadra se encuentra a pleno rendimiento desde el 2 de enero. Unos días antes, a las puertas de cerrar el año de su 40 aniversario, Agrodolores puso el broche perfecto con la inauguración ante unas 300 personas entre autoridades políticas, encabezadas por las consejeras del ramo de Andalucía y Murcia, Carmen Crespo y Sara Rubira, directivos de empresas y organizaciones como Proexport y Coexphal, así como agricultores. “Sueño cumplido” En su discurso, Simón Conesa, presidente de Agrodolores, aseguró que “cumplimos uno de nuestros sueños, estar presentes en uno de los principales enclaves agrícolas. Cumplimos 40 años orgullosos de haberlo conseguido”. Este paso se ha dado después de tres años de experiencia trabajando en la provincia a través de un punto de recogida, con más de un centenar de agricultores tutelados por Agrodolores. La firma, referente en el sector alhondiguista de Murcia, mueve cada año más de 100 millones de kilos de productos hortofrutícolas y este mismo 2023 ha logrado un récord en su historial de facturación, rozando los 90 millones de euros. Un salto importante y que consolida la curva de crecimiento de los últimos dos años: en 2021 facturó 40 millones y en 2022 un 50% más, superando los 60 millones. “Nuestra principal estrategia es crecer con rentabilidad para ser más competitivos y eficientes”, expresó Conesa. Llamamiento a velar por el sector A pesar de la buena andadura de la empresa murciana, Conesa quiso recordar que en la coyuntura actual “lo más importante es sobrevivir, que no es poco tal y como están las cosas”. En este sentido, enumeró algunas de las principales barreras para el sector: el aumento constante de costes, la falta de mano de obra cualificada, la incertidumbre respecto al agua, las importaciones de terceros países que devalúan las cotizaciones y la presión excesiva de las Administraciones, con la Agenda 2030 de fondo.

Por todo ello, el presidente de Agrodolores hizo un llamamiento a las administraciones, para “que sean sensibles y ayuden al sector agrícola, ya que de lo contrario podríamos estar ante el desmantelamiento del sector primario, lo que nos podría llevar a depender de terceros países”.

En 2023 marcó un récord de facturación rozando los 90 millones de euros

Agrodolores mueve cada año más de 100 millones kg de hortofrutícolas

Eventos

Agrodolores is unveiling its new installations in Adra Around 300 people took part in its opening in Agrupaadra’s old centre, acquired in November by the company from Murcia Agrodolores’ new auction rooms in Adra (Almeria), in the premises previously belonging to Agrupaadra, has been working at full capacity since the 2nd of January. A few days before this, just as the end was coming to its 40th anniversary year, Agrodolores put the perfect finishing touch with the inauguration before an audience of 300 people, including political authorities, headed by the councillors from the sector in the Andalusia and Murcia regions, Carmen Crespo and Sara Rubira, along with company executives and organisations such as Proexport and Coexphal, as well as farmers. “A dream come true” In his speech, Simón Conesa, Chairman of Agrodolores, affirmed that “we are fulfilling one of our dreams, by being present in one of the main agricultural enclaves. We are celebrating our 40 years, proud of this great achievement.” This step has been taken after three years of experience working in the province using a collection point, with over one hundred farmers supervised by Agrodolores. The company, a benchmark in Murcia’s smallholding sector, moves over 100 million kilos of fruit and vegetable products every year, and in 2023 it reached a record in its invoicing history, with 90

million euros. An important leap, and one that consolidates the growth curve of the last two years: in 2021 it invoiced 40 million and in 2022, 50% more, reaching over 60 million. “Our main strategy is to grow with profitability in order to become more competitive and efficient,” Conesa remarked. A call to take care of the sector In spite of the good projection of the company from Murcia, Conesa wanted to recall that in the present situation “the most important factor is survival, which is no small feat as matters stand.” Accordingly, he listed some of the main obstacles for the sector: the constant increase in costs, the lack of skilled labour, the uncertainty regarding water, the imports from third countries that bring the prices down, and the excessive pressure from the Public Administrations, with the 2030 Agenda in the background. For all these reasons, the Chairman of Agrodolores made a call to the public administrations to request them “to be responsive and help the farming sector, as, if this is not the case, we could be faced with the dismantling of the primary sector, leading us to depend on third countries.”

Every year Agrodolores moves over 100 million kg of fruit and vegetables

Fruit Logistica

Fruittoday 16

Premios a la innovación y a la tecnología La feria comercial líder en productos frescos subraya su compromiso con la industria mediante la nueva tecnología FLIA y su codiciado premio anual FLIA

OMINADOS TECNOLOGÍA FLIA 2024

movimiento de elevación), sujeción estática (eliminan la tensión de la espalda cuando se trabaja en posiciones inclinadas) y asistencia para caminar (apoyan cada paso dado).

Aspara To Go Empresa: Hepro GmbH, Alemania Stand: Hall 1.1, C-33 Web: www.hepro-gmbh.de/en Aspara to go de Hepro es la peladora de espárragos en autoservicio más pequeña del mundo. Con una superficie de 0,34 m², pela una cantidad comercial estándar en menos de un minuto y utiliza un principio de pelado profesional para garantizar resultados de pelado perfectos tanto para espárragos verdes como blancos, con un patrón de corte definido individualmente dependiendo del grosor de los espárragos. Es perfecto para su uso en establecimientos de alimentación, ya que con su compresor integrado y tanque de agua, solo requiere una conexión eléctrica doméstica. Crop Load Vision Empresa: Croptracker, Inc., Canadá Stand: Hall 3.1, D-35 Web: www.croptracker.com Crop Load Vision (CLV) es una aplicación móvil para contar frutas precosechadas desarrollada por Croptracker, Inc.. Utilizando solo un dispositivo iOS móvil, CLV captura el recuento de frutas en tiempo real para ayudar a los productores a realizar evaluaciones de carga de cultivos más rápidas y precisas. No requiere configuración ni conexión a Internet y se puede utilizar en cualquier momento de la temporada para contar frutas y frutitos. Los resultados en tiempo real y la retroalimentación en pantalla eliminan el doble conteo y permiten la toma de decisiones informadas sobre el terreno. Mirical Empresa: Koppert, Países Bajos Stand: Hall 1.2, C-30 Web: www.koppert.com El nuevo embalaje sirve como un sistema de liberación fácil de usar, mejorando la precisión de la aplicación y reduciendo el plástico en un 99%. Se han realizado mejoras significativas tanto en la calidad como en el rendimiento de Mirical, la solución biológica de Koppert para la destructiva mosca blanca en hortalizas de invernadero.

NOMINADOS FLIA 2024 Three Halves Avocado Fresh (con vida útil de 30 días) Empresa: Infuseo, Francia Stand: Hall 5.2, D-30 Web: www.thenakedavocado.com

El insecto depredador Macrolophus pygmaeus (Mirical) ahora es más fuerte y más capaz de establecerse y desarrollarse en el cultivo.

Una solución innovadora de la gama Naked Avocado: 100% fresco, listo para comer y sin conservantes, acidificantes ni aditivos con una vida útil de 30 días en refrigeración. El embalaje no oculta nada, lo que garantiza una utilización del producto del 100 % y cero

Roto Cut Vegetable Trimmer Empresa: Wyma Solutions, Reino Unido Stand: Hall 2.1, B-41 Web: www.wymasolutions.com Un sistema de recorte de vegetales exclusivo y totalmente automatizado para eliminar el follaje, las coronas y las colas de los vegetales antes de empacarlos o procesarlos. La cortadora de verduras Wyma Roto-Cut es la primera de su tipo que utiliza una combinación de tecnología óptica, un sistema de reconocimiento inteligente e inteligencia artificial para determinar individualmente el tamaño y la forma de cada verdura y el punto apropiado en el que se debe cortar con precisión, dimensionar, determinar el punto de corte y realizar el corte, todo en solo 0,2 segundos. Esta solución mejora la sostenibilidad y la eficiencia de las operaciones con reducciones comprobadas en la mano de obra en el mundo real de más del 80 %, mayor precisión de corte y rendimiento general, lo que reduce el desperdicio hasta en un 20 %. Apogee Empresa: German Bionic, Alemania Stand: Hall 21, C-50 Web: www.germanbionic.com El exoesqueleto robótico alemán Bionic Apogee combina la inteligencia humana con la potencia de las máquinas para mejorar la salud, la seguridad y el bienestar de quienes trabajan en trabajos duros y físicamente exigentes. Los exotrajes inteligentes ayudan a levantar y bajar (proporcionan hasta 30 kg de asistencia por

desperdicio de alimentos. Los aguacates deben disfrutarse, no desperdiciarse, y el planeta debería beneficiarse de un comportamiento responsable y consciente del medio ambiente en la cadena de suministro del aguacate y en la industria alimentaria. Zucchiolo Empresa: Unica Fresh, S.L., España Stand: Hall 18, A-20 Web: www.zucchiolo.com El calabacín es una verdura que marca el inicio de una nueva categoría de producto en el mercado europeo. Se puede consumir fresco y crudo en ensalada, similar a un pepino, y cocido, como un calabacín o una berenjena. Destaca por su versatilidad.

Se trata de un producto con un marcado carácter social, donde el cincuenta por ciento de los ingresos generados por sus ventas se destina a fines sociales como la lucha contra el cáncer y las enfermedades degenerativas. Frutastic Empresa: Gautier Semences, Francia Stand: Hall 1.2, B-40 Web: www.gautiersemences.com Destacan las innovadoras variedades de calabaza Frutastic de Gautier Semences, que garantizan rendimientos consistentes gracias a su naturaleza altamente partenocárpica y su adaptabilidad a diversas condiciones interiores. Hace hincapié en la producción de fruta de alta calidad, reduciendo los residuos y los insumos químicos, alineándose con una agricultura consciente del medio ambiente y las preferencias de los consumidores. Estas características distintivas posicionan a Frutastic como pionera en la producción de calabaza. Exceed Watermelon Empresa: Staay Food Group B.V., Países Bajos Stand: Hall 3.2, B-45 Web: www.exceedwatermelon.com ¡Un giro moderno a la sandía tradicional! La mini sandía Exceed aporta sostenibilidad y comodidad a la vanguardia con una vida

útil prolongada, menos desperdicio y robustez en el cultivo. Su tamaño práctico, su sabor fresco y crujiente y su conveniencia sin semillas lo convierten en una opción perfecta para los consumidores modernos y exigentes que viven en hogares cada vez más pequeños. Exceed es también la favorita de los cultivadores, y sus plantas prosperan incluso en las condiciones más difíciles. Calypso Sweet Red Onions Empresa: Bedfordshire Growers, Reino Unido Stand: Hall 5.2, B-42 Web: www.bedgrow.co.uk Únase a la trayectoria de 30 años de un productor dedicado a cultivar las mejores cebollas rojas dulces Calypso. A sus 80 años, todavía prueba personalmente la perfección de cada bulbo. Experimente un sabor armonioso con baja pungencia, permitiendo que brille el dulzor natural. Cada cebolla, con su centro singular y sus gruesas capas, garantiza el crujido perfecto. Admire el impresionante tono rojo con toques de rosa y, en su interior, un fascinante rojo medio a intenso.

Fruit Logistica

Fruittoday 18

Fruit Logistica

FRUIT LOGISTICA Innovation Award: nominees unveiled and new tech award announced

Leading trade show for the global fresh produce business underlines commitment to industry innovation with the brand-new FLIA Technology alongside its much-coveted annual FLIA prize.

he shortlist of nominees for this year’s highly prized FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) has been released by the leading trade show for the global fresh produce business.

The 2024 FLIA Technology nominees

vegetables prior to packing or processing. The Wyma Roto-Cut vegetable trimmer is the first of its kind to use a combination of optical technology, a smart recognition system and artificial intelligence to individually determine the size and shape of each vegetable and the appropriate point at which it should be cut – precisely sizing, determining the cut point, and making the cut, all in just 0.2 of a second. This solution improves the sustainability and efficiency of operations with proven real-world reductions in labour of over 80%, increased cutting accuracy and overall yield, reducing waste by up to 20%. Apogee Company: German Bionic, Germany Stand: Hall 21, C-50 Web: www.germanbionic.com The German Bionic Apogee robotic exoskeleton combines human intelligence with machine power to enhance the health, safety, and wellbeing of those working in tough, physically demanding jobs. The smart, exosuits support in Lifting & lowering (Providing up to 30 kg of assistance per lifting movement), Static hold (Taking the strain off the back when working in bent over positions) and Walking assistance (Supporting every step taken).

Aspara to go Company: Hepro GmbH, Germany Stand: Hall 1.1, C-33 Website: www.hepro-gmbh.de/en Hepro´s “aspara to go” is the smallest self-service asparagus peeling machine in the world. Covering an area of 0.34 m², it peels a standard commercial quantity in under a minute and uses a professional peeling principle to ensure perfect peeling results for both green and white asparagus - with an individually defined cutting pattern depending on the thickness of the asparagus. It is perfect for use in food retail outlets, because with its integrated compressor and water tanks, it only requires a domestic power connection. Crop Load Vision Company: Croptracker, Inc., Canada Stand: Hall 3.1, D-35 Web: www.croptracker.com Crop Load Vision (CLV) is a mobile app for counting pre harvested fruit developed by Croptracker, Inc.. Using only a mobile iOS device, CLV captures The 2024 FLIA nominees fruit count in real time to assist growers Three Halves Avocado Fresh with in faster and more accurate crop load 30 days shelf life assessments. It requires no setup or Company: Infuseo, France internet connection and can be used at Stand: Hall 5.2, D-30 any time in the season to count fruit and Website:www.thenakedavocado. fruitlets. Real time results and on screen com feedback eliminate double counting Crop Load Vision An innovative solution from our and allows for on the ground, informed Naked Avocado range - 100% fresh, ready decision making. to eat, and free from preservatives, acidifiers, and Mirical additives with a 30-day shelf life in refrigeration. Our Company: Koppert, Netherlands packaging hides nothing, ensuring 100% product Stand: Hall 1.2, C-30 utilisation and zero food waste. Avocados should be Web: www.koppert.com enjoyed, not wasted, and the planet should benefit The new packaging serves as a user-friendly release from responsible and environmentally conscious system, improving application precision and behaviour in the avocado supply chain and the food reducing plastic by 99%. Significant improvements industry. have been made in both the quality and performance Zucchiolo of Mirical, Koppert’s biological solution for Company: Unica Fresh, S.L., Spain destructive whitefly in greenhouse vegetables. Stand: Hall 18, A-20 The predatory bug Macrolophus pygmaeus Web: www.zucchiolo.com (Mirical) is now stronger and better able to establish Zucchiolo is a vegetable that marks the beginning of and develop itself in the crop. a new product category in the European market. It Roto-cut vegetable trimmer can be consumed fresh and raw in a salad, similar to Company: Wyma Solutions, United Kingdom a cucumber, and cooked, like a zucchini or eggplant. Stand: Hall 2.1, B-41 It stands out for its versatility. Web: www.wymasolutions.com It’s a product with a pronounced social character, A unique, fully automated vegetable trimming where fifty percent of the income generated from it system to remove foliage, crowns, and tails from sales is allocated to the social purposes such as fight

against cancer and degenerative diseases. Frutastic Company: Gautier Semences, France Stand: Hall 1.2, B-40 Web: www.gautiersemences.com Frutastic innovative squash varieties by Gautier Semences stand out, ensuring consistent yields through its highly parthenocarpic nature and adaptability to various indoor conditions. It emphasizes high-quality fruit production, reducing waste and chemical inputs, aligning with environmentally conscious agriculture and consumer preferences. These distinctive features position Frutastic as a trailblazer for squash production. Exceed Watermelon Company: Staay Food Group B.V., Netherlands Stand: Hall 3.2, B-45 Web: www.exceedwatermelon.com A modern twist on the traditional watermelon! Exceed mini watermelon brings sustainability and convenience to the forefront with extended shelf life, less waste, and robustness in cultivation. Its handy size, fresh, crisp flavour and seedless convenience make it a perfect choice for modern demanding consumers living in ever smaller households. Exceed is also the growers’ favourite, with the plants thriving even in the most challenging conditions. Calypso Sweet Red Onions Company: Bedfordshire Growers, United Kingdom Stand: Hall 5.2, B-42 Web: www.bedgrow.co.uk Join a grower’s 30-year journey dedicated to cultivating the finest Calypso sweet red onions. In his 80s, he still personally tastes each bulb for perfection. Experience a harmonious flavor with low pungency, allowing natural sweetness to shine. Each onion, with its singular center and thick layers, guarantees the perfect crunch. Admire the stunning red hue with hints of pink, and internally, a mesmerizing mid-to-deep red.

Apogee

Zucchiolo capta el interés de campo y retail

UNICA es el único finalista español en los FLIA con esta novedosa hortaliza, hija’ del zapallito latinoamericano y de gran versatilidad culinaria

n esta edición, UNICA es la única empresa española nominada a los prestigiosos galardones Fruit Logistica Innovation Awards 2024. “Es la primera vez que nos presentamos a la categoría de ‘Producto’. Supone un estímulo hacia la innovación, que quizá falta en España”, explica Andrea Álvarez, directora de Desarrollo de Negocio de UNICA. Con Zucchiolo, abren la “veda” para motivar a otras empresas españolas a que sigan desarrollando nuevos productos para hacer que el sector sea más atractivo. “Los consumidores constantemente buscan dejarse seducir por los lineales en el supermercado. Quieren nuevos sabores, colorido… una cocina divertida, en definitiva, y nuevas formas de preparar los productos”. Con Zucchiolo se cumplen todas esas premisas. Esta hortaliza, nueva en Europa, es ‘hija’ del zapallito sudamericano. Su nombre nace del mix entre los términos italianos Zucchino (calabacín) y cetriolo (pepino), y pretende ser un compendio de su esencia: Zucchiolo tiene la piel fina y firme como un pepino, un sabor suave y agradable como el del calabacín y, por su aspecto, recuerda a una pequeña calabaza.

UNICA comercializa al 100% el Zucchiolo, y lo vende en Suiza, Francia, Finlandia y España Carácter social UNICA lo comercializa al 100%. Apostaron por este producto por su carácter innovador y versátil, pero además tiene un componente social muy destacado. “El 50% de los ingresos generados por la venta de Zucchiolo se destinan a los fines sociales de la Fundación Cellbitec, centrada en dos desafíos actuales en el ámbito de la salud: la investigación en la lucha contra el cáncer de colon y páncreas, y las enfermedades degenerativas”. Recorrido comercial A nivel comercial, las previsiones de venta de Zucchiolo son muy halagüeñas. Este producto “ha excedido las expectativas de todos.

El 50% de los ingresos generados por Zucchiolo van a fines sociales de la Fundación Cellbitec Ha sido recibido con entusiasmo gracias a su carácter novedoso y su increíble versatilidad”, asegura la directora de Desarrollo de Negocio de UNICA. Actualmente, Zucchiolo se vende en Suiza, Francia, Finlandia y España, y hay una demanda creciente. Además, Andrea Álvarez que están percibiendo un aumento del interés por parte de los agricultores, porque “ven que es un producto que está funcionando a nivel agronómico y comercial”.

Zucchiolo has caught the interest of both the fields and retail

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UNICA is the only Spanish finalist in the FLIA with this groundbreaking vegetable, daughter of the Latin American courgette and showing great culinary versatility. At this edition, UNICA is the only Spanish company to be nominated for the prestigious Fruit Logistica Innovation Awards 2024. “It is the first time that we have opted for the ‘Product’ category. It means a motivation towards innovation, which might be lacking in Spain,” Andrea Álvarez, Business Development Manager at UNICA, explains. With Zucchiolo, they are ‘breaking the ground’ to motivate other Spanish companies to continue developing new products to make the sector become more attractive. “Consumers constantly seek to be seduced by the supermarket shelves. They want new flavours, colours… in short, cooking that is fun and new ways of preparing the products.” Zucchiolo meets all these aspects. This vegeta-

ble, new in Europe, is the ‘daughter’ of the South American courgette. Its name comes from the mixture of the Italian terms zucchino (courgette) and cetriolo (cucumber) and it is a compendium of the two: Zucchiolo has the firm, fine skin of a cucumber, the smooth, pleasant flavour of a courgette and its appearance reminds us of a small pumpkin. Social nature UNICA is the only company marketing 100% of the product. They opted for this product due to its innovative, versatile nature, but it also has a very important social component. “50% of the revenue generated by the sale of Zucchiolo is devoted to the social purposes of the Fundación Cellbitec, centred on two current challenges in the health field: research into the fight against bowel

and pancreatic cancer, and degenerative diseases.” Commercial journey On a sales level, the sales forecasts for Zucchiolo are very promising. This product “has exceeded everyone’s expectations. It has been received enthusiastically thanks to its groundbreaking nature and its incredible versatility,” UNICA’s Business Development Manager affirms. At present, Zucchiolo is sold in Switzerland, France, Finland and Spain, and the demand is growing. In addition, Andrea Álvarez points out that they are perceiving an increase in interest by farmers, because “they are seeing that it is a product that is working well both agronomically and commercially.”

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I Open Winter Brassicas Days de Sakata Sakata Seed Ibérica acelera su pulso y pone en el mercado nuevas variedades

de brásicas. Solo en los últimos tres años, la compañía ha presentado 16 nuevas variedades.

n estas jornadas de invierno, la firma dio a conocer en el municipio murciano de Pozo Aledo las más destacadas. Dentro de la gama de coliflores destacan 4 variedades. Berlín, Estocolmo, CAU031070 y Denver, coliflores que sirven tanto para el mercado de exportación como para el mercado interior y para industria. En este sentido España juega un importante papel como competidor de las producciones galas y se posiciona como la zona de producción europea más importante de Europa. En coliflor las mejores variedades para industria son las mejores variedades en vigor, producción y forma. Sakata exhibió las siguientes:

Berlín F1, variedad con un ciclo muy interesante de 110 días. Posee, además, una buena cubrición en espiral de la pella. Su color es muy blanco, con gran calibre y forma abovedada. Estocolmo F1, planta compacta con una excelente coronación. Es una variedad con madurez entre 120 y 130 días. Registra una gran tolerancia a cambios de temperaturas y un gran aguante en campo. Denver F1, variedad para recolecciones de otoño, con un ciclo entre 85 y 95 días. Mantiene muy buen resultado tanto para fresco como para industria. Sus pellas tienen una excelente cubrición y forma aplanada. CA031070 F1. Es una nueva variedad en desarrollo con 130 días en Murcia. Se trata de una planta muy vigorosa con alta cubrición, de cabezas muy blancas y pesadas. En el segmento brócoli verde, destacan: Boreas F1. Una variedad de ciclo largo, fácil recolección, con un tallo muy limpio y con excelente tolerancia a las bajas temperaturas. Thassos F1. Es una variedad de ciclo largo. Planta compacta con hojas de porte muy vertical, que permite aumentar la densidad de plantación. Sus pellas son muy pesadas y dan un gran rendimiento. Se aprovecha muy bien para el procesado en industria. Ulysses F1. Cuenta con unas pellas abovedadas y compactas. Se trata de una

Ana María Martínez

Berlin F1

Antonio Ibarra

España se ha convertido en un fuerte competidor de las producciones galas planta muy vigorosa de fácil adaptación a diferentes condiciones de cultivo, con un gran aguante en campo. BRO03184 F1. Será la próxima variedad comercial. Es muy versátil en plantación y con una recolección desde noviembre-diciembre hasta finales de abril. Sus pellas tienen un gran rendimiento, tanto para el fresco como para la industria. Mantiene también un gran aguante tanto al frío como al calor. Es la referencia en la que se sustentan más esperanzas y podría ser el nuevo Parthenon, pero con mayor rendimiento. En brócoli morado Sakata cuenta con: Purple Magic F1, una variedad comercial con color morado de la cabeza al tallo. Su color responde a la presencia de antocianos. La recolección se hace en otoño y principios de invierno. Planta de ciclo precoz, entre 70 y 85 días, que acaba de ganar en Estados Unidos el prestigioso galardón de All American Selection Tyrian F1. Brócoli ramificado con tallos y cabezas de color morado. Posee un excelente sabor y textura. Permite recolecciones durante todo el año, con ciclos desde los 75 días en verano hasta los 105 en invierno. En kale:

Equipo Sakata

Blue Ridge F1. Es la variedad más destaca con color azul verdoso oscuro. Sus hojas son de una altísima calidad, muy densas y con un fino rizado. Posee una gran tolerancia a la subida a flor, lo

que la hace ideal para la salida del invierno y primavera. En col picuda: Cape Roca F1. Es una planta muy vigorosa. Mantiene un alto aguante en campo y posee un espigón poco pronunciado. Excelente

comportamiento frente a Fusarium oxysporum. Es una col dedicada al mercado de exportación, principalmente para Inglaterra.

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I Open Winter Brassicas Days by Sakata

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Sakata Seed Ibérica is speeding up and putting new varieties of brassicas on the market. Over the last three years alone, the company has presented 16 new varieties During these winter days, the company showed the most outstanding varieties in Pozo Aledo, in Murcia. Within the cauliflower range, 4 varieties stand out: Berlín, Estocolmo, CAU031070 and Denver; cauliflowers that are suitable for both the Spanish home market and for industry. Accordingly, Spain plays an important role competing against the French productions and it is positioned as the most important production area in Europe. In cauliflowers, the best varieties for industry are the top varieties in vigour, production and shape. Sakata showcased the following ones: Berlín F1, a variety with a very interesting 110-day maturity. Good twisty curd protection. White colour and good potential head size with dome head shape. Estocolmo F1, compact plant size with an excellent leaf crown. Maturity 120 to 130 days. Good tolerance to weather changes with good holding ability, keeping the quality. Denver F1, variety for autumn harvesting, with a cycle of 85 - 95 days. It shows very good results for both fresh sales and for industry. Excellent twisty covering and flattened head shape. CA031070 F1. This is a new variety that is still in development, with 130-day maturity in Murcia. Highly vigorous plant with good covering and very white, heavy heads. In the green broccoli segment, the following varieties stand out: Boreas F1. New late maturity variety. Easy to

harvest, with a very clean stem. Good tolerance to low temperatures. Thassos F1. Late maturity. Compact plant with erect leaves; possible to increase the planting density. Very heavy heads, with high yield in processing for frozen market.

Selection award in the United States. Tyrian F1. Sprouting broccoli with purple colour in head and stem. Excellent flavour and texture. Able to harvest all year round with different maturities, from 75 days in the summer to 105 days in the winter. In kale: Blue Ridge F1. Variety with dark blue-green colour. Leaves with very high quality, dense and very curly. Good bolting tolerance, ideal for the end of winter and spring harvest. In pointed cabbage: Cape Roca F1. Vigorous plant size. High holding ability, with low internal core size. Good behaviour against Fusarium oxysporum. It is a cabbage that is dedicated to the export market, mainly for England.

Spain has become an important competitor for French productions Ulysses F1. Very domed and compact head shape. Very vigorous plant size, easy to grow in different conditions. Good holding ability. BRO03184 F1. Next commercial variety. Huge slot due to autumn to spring harvest. Large head size, both for fresh and processing markets. Good holding ability. This reference has the highest expectations placed on it and it could be the new Parthenon, but with greater yield. In purple broccoli, Sakata has: Purple Magic F1, first commercial variety with purple colour in head and stem. Its colour responds to the presence of anthocyanins. Harvesting from autumn until early winter. Early maturity, 70-85 days, it has just won the prestigious All American

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Un 30% más de ORRi este año

distribución, que ha “herido de muerte” al mango de la Axarquía, y la comercialización. “El modelo comercializador, que cede a las presiones especulativas de los grandes canales de distribución, rri Running está ofreciendo precios en origen de Committee ruina, 0,20-0,25€/kg, por frutas que en la encara campaña(ORC) anterior eranlaconsideradas de I campaña 2023/2024 Cat.”, han aseguradocon en un comunicado. optimismo y prevé un 30% más de producción en de Málaga Impulso a la marcaque Mango la campaña anterior. Según El de septiembre la AET laspasado últimas19 estimaciones, presentó la variedadoficialmente ORRi podríala marca colectiva Mango de Málaga, alcanzar, en esta campaña, que actualmente aúna su máximo de producción, a una decena similar de pro- a la obtenida en la campaña 2021-22. Según explica Guillermo Soler, gerente de ORC, “como caracteriza a la mandarina premium ORRi, la nueva campaña que está a punto de comenzar se presenta con una fruta de la máxima calidad y con buenos calibres en general. Sobre esta base ORC va a seguir trabajando para que los productores obtengan los mejores retornos posibles y, por este motivo, estamos orgullosos de ver cómo, año tras año, la mandarina ORRi sigue siendo la mejor cotizada en campo”.

ductores y comercializadores (Natural Tropic, Reyes Gutiérrez, Frunet, Axarfruit, Tropical Millenium, Managú, Eurofresh, Bioalgarrobo, Tropico Spain y Axarquía Tropical) y cuenta con el respaldo de Diputación de Málaga a través de Sabor a Málaga. Prudencio López, presidente del comité de gestión de la marca colectiva, apuntó que “nuestro objetivo es impulsar la cuota de mercado respecto a otros orígenes que coinciden con nuestra temporada”. Y es que, como recordó el presidente de la AET, Domingo Medina, “hemos visto en muchas ocasiones cómo mangos produci“Vamos a seguir poniendo el foco dosenentodos nueslos eslabones de la cadena de suministro tra región y de desarrollando atractivas acciones unade excelente promoción, en línea con las de campañas calidad, van anteriores, y que tan buenosperdiendo resultados su sello dede identiestán dando, con el único objetivo que dad a lo largo la mandarina ORRi siga aumentando su de la cadena de puntos distripresencia en todos y cada uno de los bución y se banalizan de venta”, indica Soler. al compararse con frutas de diferentes orígenes y países productores”.

Aguacate: el problema del % de grasa

El gerente de Tropical Bayper Fruit Logistica incide en un tema de relevancia como es de los límites de la mate% ria grasa del aguacate y pide a las autoridades europeas que consideren establecer ese límite en el 24 ó 25%, puesto que “de las importaciones llega mucho aguacate Orri Running Committee (ORC) is optimistic about por debajo del 20% y eso dificulta the 2023/2024 campaign and foresees a 30% increase in los mercados la calidad es production compared toporque the previous year. According to pésima y las cantidades masivas”. the latest estimates, in this campaign the ORRi variety

30 rise in ORRi this year

could reach its maximum production, similar to the one Seintrata así de campaign. una situación difeobtained the 2021-22 rente con respecto a ORC, otrosexplains, países,“as Guillermo Soler, Manager of the que, por ejemplo, mientras queORRi, usuallyya is the case with the premium mandarin EE.UU.that se le exigetoun 27% de the newen campaign is about start is expected to materia quality grasa fruit a lasand importaciones bring maximum good calibres, in geneprovienen deisPerú, Euro- working ral. Onque this basis, the ORC going en to continue pathat no se ni se impone una to ensure theexige producers obtain the best return barrera materia possible, and, forque this determine reason, we arelaproud to see how, grasa tienemandarin que tener el aguayear after year,que the ORRi continues to obtain para ser importado. the bestcate prices in the fields.”

que la falta de fito- on all “We areBayona going toañade continue putting the emphasis sanitarios y reguladores de attractive creci- prothe links in the supply chain, developing sido también factor which motionmiento actions, ha in line with previousun campaigns, diferenciador: “Europa tiene have been giving us very good results, withque the only aim ponerse las pilasofcon estasmandarin cosas yin each of increasing the presence the ORRi exigir mismas que and every one las of the points ofcondiciones sale,” states Soler. nos exigen a nosotros”.

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Bremia y Fusarium redefinen la lechuga

Estas problemáticas se extienden y se encuentran en el campo prácticamente los 12 meses

n el marco de los Discovery Field Days de Leafy & Open Field de Enza Zaden, la casa de semillas celebró en diciembre el evento ‘Creando Valor, Compartiendo Conocimiento’. Un foro donde se abordaron dos de las problemáticas más acuciantes de los productores de lechuga bajo el título “La Bremia y el Fusarium, elementos claves en la redefinición del campo”. “Estamos en un momento de redefinición de los paradigmas principales”, aseguró Alba Redondo, Marketing & Customer Services de Enza Zaden. La Bremia Lactucae y el Fusarium oxysporum f.sp. lactucae se extienden en el campo. En el caso de la Bremia, lo que “en 2012-2014 era una preocupación” y un “problema que se veía venir” - dijo el ex investigador del IMIDA Alfredo Lacasa-, ha derivado en una realidad creciente por la adaptación de este microorganismo al cambio climático. “En condiciones óptimas se producen epidemias explosivas. Se dispara y propaga” causando daños importantes. El Fusarium oxysporum f.sp. lactucae ha tenido una introducción más reciente en el sureste español y se comporta de una forma distinta. “Cada especie de fusarium afecta a un cultivo determinado, por ejemplo, el fusarium del tomate no afecta a la lechuga. Pero en todos los casos está implicado en la fatiga del suelo”. Aunque actualmente existe una clara predominancia de la raza Fol:1, hay una “situación emergente de la raza Fol:4, que cada vez es más importante. Es fundamental seguir monitorizando el problema del fusarium”, explicó Víctor Segura, Crop Breeding Manager de Enza Zaden. “En EE.UU. ha aparecido una variante y es de esperar que, con el tiempo, si no ayudamos con resistencias, aparezca aquí alguna raza más”. En la fase de investigación y desarrollo de nuevas variedades, Enza Zaden trabaja con varias resistencias para crear ‘capas’ y que la resistencia dure el máximo tiempo posible frente a los ataques. Segura detalló, además, que “puede ocurrir que un gen con resistencia ya presenta resistencia a una nueva raza. Como en EE.UU., donde variedades de resistencia alta Fol:1 y Fol:4 también son resistentes al nuevo aislado aparecido en EE.UU.”.

Equipo Enza Zaden

¿Hacia dónde se dirige el cultivo de lechuga? Cayetano Fernández, Product Manager West Europe Enza Zaden, mostró la evolución de Fusarium y Bremia en el mundo. El Fusarium está presente en muchas zonas, principalmente en Japón y otros países de Asia, donde predominan las razas Fol:2 y Fol:3, mientras en el resto del mundo las mayoritarias son Fol:1 y Fol:4. En el sureste de España, la aparición del Fusarium se produjo en 2005, con 10 hectáreas. Hasta 2010 había 200 has y en 2015, 700 has, cuando además apareció la raza Fol:4. En apenas 5 años más, en 2020, se disparó la cifra hasta las 2.000 has. “Empezó a proliferar en más fincas, empresas y superficie, y de 2020 a 2023 la superficie se ha cuadruplicado, alcanzando las 8.000 has, y han aparecido los primeros casos en el Campo de Cartagena”. ¿Qué estrategias se pueden seguir frente al Fusarium? Existen 2 niveles de resistencia: alta (HR) e intermedia (IR). Hasta hace 5 años la IR funcionaba aceptablemente bien, pero de 3 años a esta parte la situación ha cambiado y cada vez es más complicado trabajar con variedades con IR si las condiciones son favorables para el hongo. “Hasta la fecha,

De 2020 a 2023 la superficie con Fusarium se ha cuadruplicado, alcanzando las 8.000 has las variedades con HR no tienen ningún problema”. Otro aspecto importante es su proliferación en meses en los que antes no era habitual. En 2010 se podía encontrar en el campo de junio a septiembre; en 2020, de junio noviembre; y en 2023 ya solo se “salvan” los meses de enero a marzo. Además, en muchos casos ya se pueden encontrar las razas Fol:1 y Fol:4 en la misma finca. Enza Zaden hace frente al Fusarium con un amplio catálogo con HR e IR a una o las dos razas en distintas tipologías. Entre sus retos está el desarrollo de un programa de iceberg con HR a fusarium. El próximo verano ya tendrán 4 variedades. “Estamos acelerando el proceso y en 3 años creemos que podremos tener un programa para cubrir de junio a mitad de diciembre”. En Mini romana, Little gem y romana ya disponen de un programa completo con resistencia a Fol:1 y Fol:4

IBEB va a proponer a estudio nuevos aislados de Bremia ¿Cómo combatir la Bremia? La Bremia o mildiu de la lechuga lleva presente muchos años en Europa. No son razas muy estables en el tiempo, tienen una gran capacidad de mutar, como se puede ver echando la vista atrás: en 2015 desaparecieron las razas Bl-EU:1-15 y se denominaron las Bl-EU: 29, 30, 31. En 2016 se denominó la Bl-EU: 32, en 2017 la BlEU:33, en 2018 las Bl-EU: 34, 35, en 2019 la Bl-EU: 36. La raza Bl-EU:37 apareció en 2021 y representó un problema inicialmente, pero actualmente hay muy poca incidencia. En 2023 desaparecieron las Bl-EU:16-28 y se denominaron las Bl-EU:38, 39, 40, siendo Bl-EU:38 y Bl-EU:40 las que están a la cabeza actualmente. En la última reunión de la IBEB se puso sobre la mesa la existencia de nuevos aislados que se van a proponer a estudio. El periodo de afección de la Bremia ha aumentado con el paso del tiempo y se encuentra en el campo casi todo el año, excepto entre la segunda mitad de julio y la primera de agosto. Asimismo, se pueden dar combinaciones de más de una raza en la

Alfredo Lacasa misma parcela. Buena parte del catálogo de lechuga de Enza Zaden demuestra tener HR a las nuevas razas Bl-EU:38, 39, 40, y muchas incluyen resistencia completa Bl-EU:29-40.

La Bremia se encuentra en el campo casi todo el año

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Bremia and Fusarium are redefining

These problems are spreading and are in the fields virtually 12 months of the year Within the framework of the Discovery Field Days for Leafy Vegetables & Open Field by Enza Zaden, the seed company held in December the event ‘Creating Value, Sharing Knowledge.’ This forum tackled two of the most pressing problems for lettuce producers under the heading: “Bremia and Fusarium, key elements in the redefinition of the fields.” “We are experiencing a time of redefining the main paradigms,” Alba Redondo, Marketing & Customer Services at Enza Zaden, affirmed. Bremia Lactucae and Fusarium oxysporum f.sp. lactucae are spreading across the fields. In the case of Bremia, what was “a concerns in 2012-2014” and a “problem looming on the h o r i z o n ,” according to the former research from IMIDA, Alfredo Lacasa, has become a growing reality due to the adaption of this microorganism to climate change. “In optimum co n d i t i o ns , explosive epidemics occur. The number of cases shoot up and propagate,” causing important damage. Fusarium oxysporum f.sp. lactucae has appeared in South-eastern Spain more recently and it behaves in a different way. “Each strain of fusarium affects a specific crop, for example, tomato fusarium does not affect lettuces. But in all the cases, it causes soil fatigue.” Although there is currently a clear predominance of the Fol:1 strain, there is an “emerging situation of the Fol:4 strain, which is becoming increasingly more important. It is essential to continue monitoring the fusarium problem,” explains Víctor Segura, Crop Breeding Manager at Enza Zaden. “In the USA, a new variant has appeared, and we expect that, over time, if we don’t make an effort with resistances, another strain will appear here.” In the R&D phase of new varieties, Enza Zaden is working with several resistances to create ‘layers’ and to ensure that the resistance against the attacks lasts as long as possible. Segura also details that “a gene with resistance might show resistance to a new strain. That is what happened in the USA, where varieties with high resistance to Fol:1 and Fol:4 are also resistant to the new isolated strain that has appeared in that country.” Which direction is the lettuce crop taking? Cayetano Fernández, Product Manager for West Europe at Enza Zaden, showed the evolution of Fusarium and Bremia around the world.

Fusarium is present in many areas, mainly in Japan and other Asian countries, where the Fol:2 and Fol:3 strains predominate, while in the rest of the world Fol:1 and Fol:4 are more common. In South-eastern Spain, Fusarium appeared in 2005, over a 10 hectare area. Up until 2010 there were 200 has and in 2015, 700 has, when the Fol:4 strain also appeared. Over the next 5 years, by 2020, the figure shot up to 2,000 has. “It started to proliferate on more farms, companies and surface area, and during the period from 2020 to 2023 the surface area has quadrupled, reaching 8,000 has, and the first cases have appeared in the Campo de Cartagena.”

What strategies can be used against Fusarium? There are 2 resistance levels: high (HR) and intermediate (IR). Until 5 years ago, the IR worked acceptably, but for the past 3 years, the situation has changed and it is becoming more and more complicated working with varieties with IR if the conditions are favourable for the fungus. “To date, varieties with HR are not having any problems.” Another important aspect is its proliferation in months when previously it was not common. In 2010, it could be found in the fields from June to September; in 2020, from June to November and in 2023, only the months

From 2020 to 2023, the surface area with Fusarium has quadrupled, reaching 8,000 has IBEB is going to propose studying new cases of Bremia from January to March “are free”. Additionally, in many cases the Fol:1 and Fol:4 strains can now be found on the same farms. Enza Zaden is tackling Fusarium with an extensive catalogue with HR and IR to one or both strains in different typologies. Amongst its challenges, is the development of an iceberg programme with HR to fusarium. Next summer, they will already have 4 varieties. “We are speeding up the process, and in 3 years we think that we will have a programme to cover from June to mid-December.” In Mini Romaine, Little Gem and Romaine, they already have a complete programme with resistance to Fol:1 and Fol:4 How can Bremia be beaten? Bremia or lettuce mildew has been present in Europe for many years. There are strains that are not very stable over a period of time; they have an important capacity for mutation, as may be seen by looking back: in 2015 the BI-EU:1-15 strains disappeared and they were renamed the Bl-EU: 29, 30, 31. In 2016, the Bl-EU: 32 appeared; in 2017, the Bl-EU:33; in 2018, the Bl-EU: 34, 35 and in 2019, the Bl-EU: 36. The Bl-EU:37 strain appeared in 2021 and initially it caused a problem, but currently there is very little incidence. In 2023, the Bl-EU:16-28 disappeared and they were renamed the Bl-EU:38, 39, 40, with Bl-EU:38 and BlEU:40 in the lead at the moment. At the last meeting of the IBEB, the existence of new isolated cases was put on the table, with a proposal for studying them. The affection period of Bremia has increased over time and it can be found in the fields virtually all year long, except for the second half of July and the first half of August. Likewise, there might be combinations of more than one strain on the same plot of land. A large part of Enza Zaden’s lettuce catalogue shows HR to the new Bl-EU:38, 39, 40 strains and many include complete resistance to BlEU:29-40.

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“Larsson RZ es la estrella del invierno”

La variedad de brócoli de Rijk Zwaan gana cuota de mercado y sumará otras compañeras en la misma línea

l desarrollo de Rijk Zwaan en brásicas está enfocado principalmente en cuatro aspectos: sanidad de hoja, rendimiento, poscosecha y ciclos predecibles. Unas características fundamentales para dar la talla en un contexto inestable para los productores. A los consabidos problemas inflacionarios y la falta de mano de obra, se suma la preocupación por el cambio climático, que están teniendo un efecto directo en las producciones. “En general en brásicas hay un descenso de producción y un retraso en los ciclos por la falta de lluvia y de vernalización en los meses de octubre y noviembre”, cuenta José Antonio Hernández, Especialista de Cultivo de Brásicas de Rijk Zwaan Ibérica. Los cultivos suman cada vez más estrés por la falta de horas frío, entre otros aspectos, aunque la parte positiva es la escasa incidencia de enfermedades por las bajas humedades que se están registrando este invierno. Desde Rijk Zwaan siguen trabajando en el desarrollo de materiales que permitan minimizar estas cuestiones. Actualmente su variedad más importante en brócoli es Larsson RZ, “la estrella del invierno”, y están probando números nuevos para ampliar la gama. Una de las próximas introducciones, en este caso, para verano, es Alcaraz RZ. Sigue la línea de calidad del brócoli de invierno de Rijk Zwaan, con grano fino y homogéneo, una forma característica y color oscuro. Además, funciona muy bien con altas temperaturas y tiene muy buena postcosecha. En coliflor, siguen introduciendo Bouchard RZ para ciclo 90 días y están empezando la introducción comercial de Campohana RZ y Ancelmar RZ, variedades de invierno con ciclos

Del 12 al 23 de febrero celebrarán sus Winter Open Field Days e-vent 2024 de 115 días y más estabilidad que las típicas coliflores de 120-130 días. “Con ellas se puede predecir el ciclo”, asegura Hernández. Winter Open Field Days e-vent 2024 La casa de semillas tiene ya todo a punto para

celebrar sus tradicionales Winter Open Field Days e-vent del 12 al 23 de febrero. En esta nueva edición responderán a las nuevas exigencias que demanda el mercado con soluciones innovadoras y eficientes. Mejorar la vida útil, obtener rendimientos fiables, aumentar las resistencias sin olvidar el sabor… y todo lo necesario para avanzar continuamente. Como siempre, el evento tendrá lugar en el CED La Palma de Cartagena (Murcia).

Lanzarán Alcaraz RZ, un brócoli de verano con la calidad de invierno Los cultivos se estresan por la falta de horas de frío

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“Larsson RZ is the winter star” Rijk Zwaan’s broccoli variety is gaining market share and will be added to other ‘colleagues’ in the same line Rijk Zwaan’s development in brassicas is mainly focused on four aspects: leaf health, yield, post-harvest and predictable cycles. These are basic characteristics to make the grade in an unstable context for the producers. Added to the familiar problems of inflation and labour shortages, there is the concern about climate change, which is directly affecting productions. “Generally, in brassicas there is a drop in production and a delay in the cycles due to the scarcity of rainfall and the vernalisation during the months of October and November,” explains José Antonio Hernández, a Brassica Crop Specialist at Rijk Zwaan Ibérica. The crops are becoming increasingly stressed due to the lack of hours of cold, amongst other aspects, although the positive part is the reduced incidence of diseases owing to the low humidity recorded this winter. At Rijk Zwaan, they continue working on the development of materials that allow these issues to be minimised. Currently, their most important broccoli variety is Larsson RZ, “the winter star,” and they are trying out new varieties to extend the range. One of the up and coming introductions, in this case, for the summer, is Alcaraz AF_FruitToday_235x160_TRZD.pdf

8/10/18

15:46

RZ. It follows the quality line of Rijk Zwaan’s winter broccoli, with fine, homogenous grain, a characteristic shape and a dark colour. It also works very well at high temperatures and has a very good post-harvest.In cauliflowers, they continue introducing Bouchard RZ for 90-day cycles, and they are starting with the commercial launch of Campohana RZ and Ancelmar RZ, winter varieties with 115-day cycles and greater stability than the typical 120 to 130-day cauliflowers. “We can use them to predict the cycle,” Hernández affirms. Winter Open Field Days e-vent 2024 The seed company now has everything ready to hold its traditional Winter Open Field Days e-vent from the 12th to the 23rd of February. At this edition, they will respond to the new demands of the market with innovative and efficient solutions. Improving shelf-life, obtaining reliable yields, increasing resistances without forgetting flavour… and everything needed to constantly move forward.As always, the event will take place at the CED La Palma in Cartagena (Murcia).

The seed company now has everything ready to hold its traditional Winter Open Field Days e-vent from the 12th to the 23rd of February.

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‘R€NPIMIENTO’ en lo nuevo de

Top Seeds

Las nuevas variedades de california, Arkane, Varane y Sadoc, destacan por su calibre y rendimiento

uy buen calibre desde los primeros cuajes y un rendimiento fantástico. Son las dos premisas en las que se basa la gama ‘R€NPIMIENTO’ de pimiento california de Top Seeds. La casa de semillas ha intensificado sus esfuerzos de promoción desde que comenzó la campaña para dar a conocer las ventajas de sus últimas introducciones, y la respuesta de los agricultores está siendo muy positiva. Melchor Guzmán, técnico comercial de Top Seeds Ibérica, habla con Fruit Today de los puntos fuertes de las nuevas variedades: los california rojos Arkane, Varane , y el amarillo Sadoc. Arkane: Este California rojo con resistencia a oídio se enfoca a trasplantes medios, y está especialmente recomendado para la segunda quincena de julio. Como el resto de variedades de su catálogo, Arkane tiene un fuerte sistema radicular. Además, cabe destacar su buena adaptación a suelos pesados, aguas con alta conductividad y zonas frías, teniendo un muy buen comportamiento en la zona del levante Almeriense. Su planta es vigorosa, equilibrada, muy ventilada y abierta, y facilita el control de plagas, la aireación y la maduración de frutos. Melchor Guzmán subraya la calidad de sus frutos desde el inicio, cuadrados, con calibre GG-G, homogeneidad y alta producción. Los frutos pasan de un color verde intenso a rojo brillante, y no tienen problemas de microcraking. Varane: Como Arkane, incorpora la resistencia a oídio, pero en este caso se enfoca a trasplantes de finales de junio a la primera quincena de julio, dependiendo de la zona y el manejo. Su planta tiene entrenudos más cortos que Arkane, es muy productiva y con frutos muy cuadrados, con alta consistencia y calidad hasta el final. “Desarrolla un elevado número de frutos GG-G desde el inicio, controlando adecuadamente sombreo y humedad”. Sadoc:

El california amarillo es tolerante a oídio, y se enmarca en trasplantes de la segunda quincena de julio. Su planta, ventilada y abierta, arroja frutos de excelente calidad desde el inicio, y sobre todo al final. Tiene mucha facilidad de cuaje, y mantiene un calibre homogéneo durante todo el cultivo. A nivel de frutos, destaca su calidad y firmeza, su color amarillo vivo, y la conservación en planta. Clásicos que no fallan Además de estas novedades, Guzmán

Top Seeds estará presente en Fruit Logistica en el Hall 1.2, B-31 recuerda que otras variedades de su portfolio con una larga trayectoria, Top Arnon y Galiano, están teniendo muy buen comportamiento en campo esta campaña. “Están en producciones muy elevadas para la fecha en la que nos encontramos (enero). Nos satisface escuchar que clientes que apuestan por nuestras variedades más tradicionales,

que conocen bien, desean aumentar su superficie. Y es que al final lo que cuenta es el R€NPIMIENTO”. Presentes en Berlín Del 7 al 9 de febrero, Top Seeds estará presente en la feria Fruit Logistica en el Hall 1.2, B-31, con un stand propio en el que mostrará buena parte de su portfolio global. Esta oferta incluye variedades del programa de mejora de pepino, pimiento, tomate y brócoli, su introducción más reciente. Ya en la pasada edición de la feria alemana, mostraron algunos de los materiales que tienen en tomate con resistencia intermedia (IR) al virus rugoso (ToBRFV), así como portainjertos con IR. De esta forma, siguen trabajando para dar soluciones al problema más importante que tiene este cultivo en la actualidad a nivel global.

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‘R€NPIMIENTO’, one of Top Seeds’ new developments The new varieties of California: Arkane, Varane and Sadoc, stand out due to their calibre and yield Very good calibre from the first setting and fantastic yield. These are the two premises on which the ‘R€NPIMIENTO’ (Yield + Pepper in Spanish) California pepper range from Top Seeds is based. The seed company has intensified its promotion efforts since the beginning of the campaign to publicise the advantages of its latest launches, and there is a very positive response from farmers. Melchor Guzmán, a Sales Technician from Top Seeds Ibérica, talked to Fruit Today about the strong points of the new varieties: the red California peppers Arkane, Varane and the yellow pepper, Sadoc. Arkane: This red California pepper with resistance to powdery mildew is aimed at medium transplants and it is particularly recommended for the second fortnight of July. As with the rest of the varieties from the company’s catalogue, Arkane has a strong root system. Its good adaptation to heavy soils, water with high conductivity and cold regions should also be highlighted, along with its very good behaviour in eastern Almeria. Its plant is vigorous, balanced, well-ventilated and open and this aids pest control, aeration and the ripening of fruit. Melchor Guzmán underscores the quality of its fruit from the very beginning, square, with GG-G calibre, homogeneity and high production. The fruit range from a deep green colour to bright red,

and they have no micro-cracking problems. Varane: As with Arkane, it incorporates resistance to powdery mildew, but in this case it is focused on transplants from the end of June to the first fortnight in July, depending on the region and the handling. Its plant has shorter internodes than Arkane; it is highly productive, with very square fruit, high consistency and quality until the end of the season. “It develops a large number of GG-G fruit from the very start, with suitable control over shading and dampness.” Sadoc: The yellow California pepper can withstand powdery mildew, and it is for transplants in the second fortnight of July. Its plant, ventilated and open, produces excellent quality fruit from the beginning of the season and, particularly, at the end. It sets with great ease and it maintains a homogeneous calibre throughout the crop. Regarding the fruit, the quality and firmness stand out, along with its bright yellow colour and its conservation while on the plant. Classics that never fail In addition to these new developments, Guzmán recalls other long-standing varieties from the portfolio, Top Arnon and Galiano, which are behaving very well in the fields this campaign. “They have very high productions for the present dates ( January). We are happy to hear that clients are

NUEVOS

Its most traditional varieties, Top Arnon and Galiano, are behaving very well opting for our more traditional varieties, which they know well, wishing to increase their surface area. And the fact is that in the end what really counts is the ‘R€NPIMIENTO’. Present in Berlin From the 7th to the 9th of February, Top Seeds will be present at the trade fair Fruit Logistica in Hall 1.2, B-31, with its own stand on which it will show a large part of its overall portfolio. This offer includes varieties from the improvement programme for cucumbers, peppers, tomatoes and broccoli, its latest launch. At last year’s edition of the German fair, they showed some of the materials that they have in tomatoes with intermediate resistance (IR) to ToBRFV, as well as rootstock with IR. In this way, they continue working to provide solutions to the most important problem that this crop has at present globally.

Top Seeds will be present at Fruit Logistica in Hall 1.2, B-31

ARKANE & VARANE

CALIBRE Y RESISTENCIA A OÍDIO CON LA MEJOR PRODUCCIÓN

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Actel y Fruits de Ponent, en un mismo camino Los consejos rectores de Actel y Fruits de Ponent han decido iniciar el camino para la creación de una sociedad compartida entre los dos grupos cooperativos.

n este sentido, han validado el trabajo preparatorio iniciado hace algunos meses. La iniciativa tiene como objetivo establecer la gestión conjunta de las unidades de negocio de fruta, aceite, almendra, la gestión energética, así como todos los servicios destinados a sus socios y socias. La decisión de buscar esta colaboración surge después de un periodo de reflexión conjunta por parte de las dos cooperativas, teniendo en cuenta un contexto externo marcado por una alta concentración en la cadena de valor agroalimentaria, así como los cambios significativos en la producción agraria causados por la emergencia climática, muy acentuada en las últimas campañas. Estos factores, junto con el objetivo de promover el desarrollo sostenible de la actividad empresarial, plantean el reto de ofrecer a socios y socias una mayor rentabilidad en sus explotaciones, mediante una transformación y comercialización más eficientes de los productos agrarios, así como explorar de manera conjunta una mayor dimensión que haga frente a las altas decisiones de inversión actuales. Además, esta alianza estratégica tiene como finalidad proporcionar un servicio integral a toda la masa social y buscar nuevas oportunidades de negocio, especialmente en ámbitos como la energía, el soporte de trabajo en campo con personal para los socios productores y la captación de talento para la futura organización. Los principios cooperativos que comparten las dos entidades hacen que sea una iniciativa arraigada al

La nueva unión gestionaría más de 100 mil toneladas de fruta y superaría los 160 millones de euros

La entidad iniciaría su actividad en el primer semestre del año territorio y al servicio de toda la sociedad. En caso de consolidarse la alianza, la nueva sociedad conjunta gestionará más de 100 mil toneladas de fruta, llegando a una facturación

anual que superaría los 160 millones de euros, sumando las diversas áreas de negocio compartido. Los dos grupos cooperativos ya han establecido un programa de trabajo con el objetivo de que la nueva entidad pueda iniciar su actividad durante el primer semestre de este año 2024.

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Actel and Fruits de Ponent, following the same route Conversations are well advanced between the two large cooperative groups to form a single entity The governing boards of Actel and Fruits de Ponent have decided to start the process to create a company that is shared between the two cooperative groups. Accordingly, a few months ago, they validated the preparation work. The initiative is aimed at establishing the joint management of the business units for fruit, oil, almonds and energy management, as well as for all the services devoted to their members. The decision to seek out this collaboration arises after a period of joint reflection by the two cooperatives, taking into account an external context marked by a high concentration in the agrifood value chain, as well as significant changes in the agricultural production caused by the climate emergency, all of which have been very pronounced during the latest campaigns. These factors, along with the goal of promoting the sustainable development of the business activity,

HALL 11.2 B-42

set forth the challenge of offering members greater profitability from their farm holdings, by way of a more efficient transformation and marketing process of the agricultural produce, as well as exploring a larger dimension together in order to face up to the current high investment decisions. Additionally, this strategic alliance is aimed at providing a comprehensive service to the entire social mass and to look for new business opportunities, particularly in areas such as energy, backup for work in the fields with personnel for the producing members, along with talent headhunting for the future organisation. The main cooperatives belonging to the two entities ensure that it is an initiative deep-rooted in the territory and in the service to society as a whole. If the alliance is consolidated, the new joint company will manage over 100 thousand tonnes of fruit, reaching an annual invoicing that

would exceed 160 million euros, added to the different areas of shared business. The two cooperative groups have already established a work schedule aimed at the new entity being able to start its activity during the first half of 2024.

The joint company would manage over 100 thousand tonnes of fruit and it would exceed 160 million euros

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Buscamos nuevas líneas de producto” A la muy diversificada cartera de productos que tiene la cooperativa de San Cayetano, se suma la lechuga mini romana

a entidad cuenta con una cartera muy diversificada, pero “no descarta ningún otro tipo de crecimiento”, asegura el nuevo gerente de Alpi, Juan Carlos Martínez. A la lechuga mini romana se suman otras diversas especialidades de dicha lechuga, la lima, el pomelo, la calabaza, el apio, el aloe vera, el hinojo, el pimiento y el limón. “La diversificación es muy amplia tanto en producción convencional como ecológica. No es bueno tener los huevos en la misma cesta, aunque el pimiento y la gama de cítricos son los dos grandes pilares en los que se asienta San Cayetano” resalta el directivo. Y dentro de esto último, el limón es el que está sufriendo más en esta temporada ya que los precios no acompañan. A todo ello hay que sumar las circunstancias meteorológicas, la presión de la importación, la inseguridad de la disponibilidad de agua y las fuertes restricciones que tiene planteada la ley de Protección Integral del Mar Menor. “Todas las circunstancias se han conjugado en una tormenta perfecta para el limón”. La gran masa social de San Cayetano, con sus 103 socios y sus diferentes producciones, permite abarcar unos diez mercados europeos, una fórmula para su diversificación de riesgos. La llegada de Juan Carlos Martínez coincide con aires nuevos para la cooperativa que, afortunadamente, mantiene el relevo generacional por parte de sus socios. “Todos los departamentos de la empresa se mantienen muy unidos y coordinados, desde el departamento técnico, hasta los de calidad, producción, administración, comercial o recursos humanos. Nuestra misión es la mejora continua y mantener nuevas miras y retos.” La entidad presentó en el marco de Fruit Attraction su nueva imagen corporativa, impulsada por su directora comercial, y que supone un diseño más fresco y funcional en color azul para el producto convencional y verde para el ecológico. Precisamente, es en ecológico donde los resultados están siendo más ajustados por la situación de inflación, “pero nosotros apostamos por esta categoría en la que tenemos productos un

Juan Carlos Martínez

Con el relevo generacional que se está produciendo la cooperativa cuenta con aires nuevos tanto diferenciados como el apio, el aloe vera, la calabaza y también el pimiento. Hay que seguir aumentando esta cuota de mercado y de productos.” Respecto a la producción convencional, destaca muy favorablemente la calabaza, que lleva experimentando un gran auge durante varios años y con la que San Cayetano tiene asegurados en las cadenas programas durante todo el año. Y como productos “raros” hay que hablar del aloe vera y del hinojo, cuyo destino es, principalmente, el mercado internacional.

El limón pasa por una tormenta perfecta”

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We are looking for new product lines Mini Romaine lettuce has been added to the highly diversified product portfolio held by the San Cayetano cooperative The entity has a highly diversified portfolio, but “no other type of growth is being ruled out,” affirms the new Manager of Alpi, Juan Carlos Martínez. Other different specialities have been added to the aforementioned Mini Romaine lettuce: limes, pomegranates, pumpkins, celery, aloe vera, fennel, peppers and lemons. “The diversification is extensive, both in conventional and ecological productions. It is not good to have all your eggs in the same basket, although peppers and citrus fruits are the two important foundations on which San Cayetano is based,” the executive emphasises. And within the last category, lemons are the ones that are suffering most during this season, as the prices have dropped. The weather conditions, import

pressure, uncertainty about water availability and the important restrictions laid down by the law for the Comprehensive Protection of the Mar Menor must all be added to this. “All the circumstances have come together in a perfect storm for lemons.” The large social mass of San Cayetano, with its 103 associates and its different productions, allow around ten European markets to be covered, a formula used

Lemons are undergoing a perfect storm” for its risk diversification. The arrival of Juan Carlos Martínez coincides with a new life for the cooperative, which fortunately is seeing a continual generational changeover within

its associates. “All the company’s departments remain very united and coordinated, from the technical department, to the quality, production, administration, sales or personnel departments. Our aim involves continuous improvement, along with maintaining new sights and challenges.” The company presented its new corporate image at Fruit Attraction, promoted by its Sales Manager, with a fresher, more functional design in blue for conventional produce and in green for ecological produce. The results are tighter in ecological produce due to current inflation, “but we are committed to this category in which we have more differentiated products such as celery, aloe vera, pumpkins and also peppers. We must continue to increase this market share, along with the amount of different pro-

The generational changeover is bringing new life to the cooperative ducts.” Regarding the conventional production, pumpkins stand out very favourably, as they have experienced an important boom over the last few years, and where San Cayetano has production guaranteed on the chain programmes throughout the entire year. And as “stranger” products, we must talk about aloe vera and fennel, which are mainly sent to the international markets.

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PARTIDA ya está en Almería La sede de Almería está en pleno funcionamiento desde diciembre para acercarse a los clientes del agro

a nueva oficina de PARTIDA Logistics en Almería ya está plenamente operativa. La delegación abrió sus puertas a mediados de diciembre y desde entonces está en pleno funcionamiento. Ubicada en el Puerto de Almería, junto al Puesto de Inspección en Frontera (PIF), permite a PARTIDA estar más cerca de sus clientes y ampliar su presencia en el mundo hortofrutícola. Las caras visibles son Rosalía Navarro y Nizar Jmahri El Ouarit, dos profesionales con un amplio bagaje en el mundo empresarial. En el caso de Nizar Jmahri El Ouarit, tiene una “larga trayectoria en el mundo aduanero y logístico, trabajando en agencias de aduanas y compañías navieras”, ha explicado a Fruit Today Álvaro Partida, director Comercial & Expansión de Negocio. Tras la compra por parte de un grupo inversor español liderado por Everwood Capital, PARTIDA está llevando a cabo una importante estrategia de expansión nacional e internacional. “Nuestro objetivo es ser más grandes, pero también mejores”, asegura Álvaro Partida. En este sentido, la nueva oficina permite tramitar las declaraciones aduaneras y coordinar las casuísticas de import&export que operan con Almería a través de los puertos de Melilla, Ghazaouet (Argelia), Orán (Argelia) y Alhucemas y Nador (Marruecos). El puerto de Nador es especialmente interesante por sus perspectivas de crecimiento. “Creemos que va a ganar importancia dentro de los sectores industriales, agrícola, pescado-marisco, energías renovables y automoción. Se espera

Fomentarán la división de Asesoramiento en Comercio Exterior y jornadas formativas

que grandes grupos chinos inviertan en este enclave”. Desde la nueva delegación realizan despachos de exportación con destino a Reino Unido (con gran volumen de trabajo tras el Brexit), Suiza, Noruega e Islandia. Y despachan mercancías de Marruecos que entran por los puertos de Algeciras y Motril.

Nador es un puerto con mucho potencial que conecta con Almería

Entre los planes de PARTIDA está el fomento de la división de Asesoramiento en Comercio Exterior (OEA, figuras aduaneras para almacenes, tributación de IVA y aranceles, impuestos de plásticos, etc). Y otro de sus retos es el impulso de la formación aduanera (Incoterms, tipos de venta, declaraciones aduaneras y pre aduaneras, tipos impositivos y fiscalidad). Para ello organizarán jornadas formativas presenciales (en la empresa del cliente) y telemáticas.

Se espera que grandes grupos chinos inviertan en él”

PARTIDA is now in Almeria

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The centre in Almeria has been fully operational since December, bringing clients closer to the agricultural sector PARTIDA Logistics’ new office in Almeria is now up and running. The delegation opened its doors in midDecember, and since then it has been fully functional. Located in the Port of Almeria, next to the Border Inspection Post (BIP), it allows PARTIDA to get closer to its clients and to extend its presence in the fruit and vegetable growing world. The front people are Rosalía Navarro and Nizar Jmahri El Ouarit, two professionals with extensive experience in the business world. For example, Nizar Jmahri El Ouarit has had a “long career in the customs and logistics arena, working in customs agencies and shipping companies,” Álvaro Partida, Sales & Business Expansion Manager, explained to Fruit Today. Following the purchase by a Spanish investment group, led by Everwood

Capital, PARTIDA is carrying out an important national and international expansion strategy. “We aim to get larger, but also better,” Álvaro Partida affirms. Accordingly, the new office allows customs declarations to be processed, with the coordination of the import & export cases that operate with Almeria through the ports of Melilla, Ghazaouet (Algeria), Orán (Algeria), along with Alhucemas and Nador (Morocco). The port of Nador is particularly interesting due to its growth prospects. “We believe that it is going to gain importance within the industrial, agricultural, fish-shellfish, renewable energies and automotive sectors. Large Chinese groups are expected to invest in this enclave.” From the new office, they will carry out export dispatches to the United Kingdom (with an important

workload following Brexit), Switzerland, Norway and Iceland. And they also dispatch goods from Morocco that enter through the ports of Algeciras and Motril. The promotion of the Assessment in Foreign Trade division (OEA, customs figures for warehouses, payment of VAT and customs duties, taxes on plastics, etc.) is one of PARTIDA’s plans. And another of its challenges involves the push forward with customs training (Incoterms, types of sale, customs and pre-customs declarations, duty rates and taxation.) In order to do this, they will organise on-site training courses (at the client’s company), as well as telematic ones.

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Procomel aumentará la familia La nueva variedad promete dar que hablar

“

Llevamos dos años inmersos en conseguir un tipo de melón diferente pero todavía no contamos con el proyecto absolutamente acabado como para poder lanzarlo a una gran producción. Esto se producirá en 2025. Será una variante de melón tanto externa como internamente y tendrá un sabor distinto y muy agradable. Hemos necesitado de dos años y del que viene para dar forma tanto a la producción como a su comercialización. El melón ha sido hibridado aquí, pero es de procedencia foránea,” explica Celedonio Buendía, gerente de la compañía. En este momento de la temporada, la compañía se encuentra en pleno proceso de importación de melón brasileño. En el país carioca mantiene acuerdos de producción con tres empresas con las que lleva trabajando años. No obstante, el 65% de su producción es nacional con orígenes tan diversos como Almería, Murcia o Castilla La Mancha. Buendía explica que la preocupación máxima y transversal del sector es la incertidumbre sobre el agua. “Necesitamos garantías de que habrá agua en los próximos años. La utilización política que se hace de este asunto nos hace mucho daño y me temo que los partidos políticos lo utilizan como un arma arrojadiza, y por ello no desean acabar realmente con el problema.”

“El nuevo melón ha sido

hibridado aquí, pero es de procedencia foránea”

Celedonio Buendía

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Procomel is expanding its family We have been immersed in obtaining a different type of melon for the past two years, but the project has not been completely finished yet and we cannot launch it for mass production yet. This will take place in 2025. It will be a melon variant both externally and internally and it will have a different, very pleasant flavour. We have needed two years, along with this year to shape both production and marketing. The melon has undergone the hybrid process here, but it comes from abroad,” Celedonia Buendía, manager of the company, explains. At this point of the season, the com-

pany is in the middle of the Brazilian melon import period. It has production agreements with three companies with which it has been working for many years. However, 65% of its production is Spanish, with sources as diverse as Almeria, Murcia or Castilla La Mancha. Buendía explains that sector’s main, transversal concern is the uncertainty about water. “We need guarantees that there will be water over the next few years. The political use that is being made of this matter is seriously hurting us, and I am afraid that the political parties are using it as a

The new variety promises to make a name for itself

Berlin 7|8|9 Feb 2024

The

heartbeat Be part of the leading trade show for the global fresh produce business. fruitlogistica.com

of the fresh produce business

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Mercagrisa: el pimiento crece un 5%

El 2023 fue un año más que aceptable con una revalorización generalizada de los productos y un crecimiento de un 5% en pimiento

anto en la campaña de invierno como la de verano, los precios subieron entre un 20% y un 30%. Por otro lado, el volumen comercializado del producto estrella, el pimiento, subió alrededor de un 5%. Con este panorama, los retos de Mercagrisa para la próxima campaña pasan por mantener, al menos, los precios de 2023. Todo y que la producción por metro cuadrado desciende debido a las numerosas restricciones que implica producir en el área circundante al Mar Menor. Todo ello sin contar con una total garantía sobre el agua disponible y una asfixiante legislación procedente de Bruselas. “Esta menor rentabilidad implica seriamente que debemos mantener los precios o incluso subirlos un poco. Este es el gran reto al que nos enfrentamos tanto en la producción como en la comercialización ya que el precio de las materias primas (cartón, papel o la luz para las cámaras frigoríficas) ha subido,” asegura el ejecutivo, Mariano Zapata. A esta situación hay que sumar que en los invernaderos la desinfección de los suelos por solarización resta casi un mes de campaña o “contándolo de otra manera supone que nos han restado en torno a dos kilos por metro cuadrado por lo que al producto hay que repercutirle este proceso.” 2023 fue el año en el que Mercagrisa abrió una línea nueva de limón, “porque, dentro de nuestra OPFH contamos con agricultores que tienen plantaciones. Ha sido una experiencia nueva en un año de dificultades por la excesiva producción y la escasa demanda, en el que el agricultor no ha logrado sacar beneficio”, explica el directivo. La firma cuenta con tres líneas de trabajo: subasta, comercialización de producto convencional y un tercer centro dedicado a la confección del producto ecológico. Respecto a la evolución del ecológico hay que resaltar que calabacín y brócoli mantienen un buen comportamiento que contrasta con el devenir del pimiento ecológico, ya que prácticamente mantiene el mismo precio que el producto convencional. En este mismo sentido, Zapata asegura que, los mercados bajan el consumo de ecológico, “la explicación recae sobre el precio que la

Mariano Zapata

distribución mantiene en el lineal, a todas luces excesivo.” Las tres líneas de trabajo de la compañía permiten que los productos de Mercagrisa, se puedan encontrar tanto en el mercado interno como en Alemania, Francia, Italia o los países del este, donde destaca principalmente Polonia.

El comportamiento del eco es dispar ya que calabacín y brócoli funcionan bien.

Mercagrisa: a 5% rise in peppers 2023 was a highly acceptable year, with a generalised revaluation of the products and a 5% rise in peppers Prices rose, both in the winter and the summer campaigns, by between 20% and 30%. Furthermore, the marketed volume of the company’s star product, the pepper, rose by around 5%. With this panorama, Mercagrisa’s challenges for the next campaign involve at least maintaining the prices from 2023. All this, along with the fact that production per square metre dropped owing to the many restrictions involved in producing in the area around the Mar Menor. And also, without having a complete guarantee about water availability and a suffocating legislation from Brussels. “This lower profitability means that we seriously must maintain the prices or even raise them slightly. This is the significant challenge we are facing both in production and in marketing, as the price of the raw materials, of cardboard, of paper or simply of electricity for the cold storage rooms has gone up,” the executive, Mariano Zapata, affirms. Added to this situation is the fact that

Miramos al presente y al futuro de la agricultura

the disinfection of the soil in the greenhouses by solarisation takes almost a month out of the campaign or “in other words, they have taken away around two kilos per square metre, meaning that this process must be passed on to the product.” 2023 was the year in which Mercagrisa started up a new line of lemons, “because, within our FVPOs, we have farmers with orchards. It has been a new experience in a year with difficulties due to excessive production and lack of demand, where farmers have not managed to make any profits,” the executive explains. The company has three lines of work: auction, conventional produce marketing and a third centre devoted to the preparation of ecological produce. Regarding the evolution of ecological produce, it is worth mentioning that courgettes and broccoli both maintain good behaviour, in contrast to the future of ecological peppers, as they have vir-

www.mercagrisa.com

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The prices must be maintained in 2024

tually the same price as the conventional product. Accordingly, Zapata affirms that, if the markets continue to see a decrease in the consumption of ecological produce, as has been occurring, “the explanation lies in the prices given by the large distribution on the supermarket shelves, which is plainly excessive.” The company’s three lines of work allow Mercagrisa’s produce to be found both on the Spanish home market and also in Germany, France, Italy or the Eastern countries, with Poland standing out.

The behaviour of eco produce differs, as courgettes and broccoli are doing well.

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Semillas Fitó presentará su Plan de Sostenibilidad Fitó acude a Fruit Logistica reforzando su posicionamiento de marca y presentando un ambicioso Plan de Sostenibilidad 2026

emillas Fitó, firma referente en el sector de la mejora genética, producción y distribución de semillas hortícolas a nivel mundial, no podía faltar a esta cita, que servirá para reforzar su posicionamiento global de marca, que ya presentó en este evento el pasado año bajo el lema “Mejorar la alimentación está en nuestros genes” (“Improving food is in our genes”). Su stand (Hall 1.2 / Stand C-31) enfocará en trasladar a los profesionales este compromiso de la compañía, que está convencida del gran impacto de la semilla en toda la cadena agroalimentaria y de la responsabilidad que tienen las casas de semillas para conseguir una alimentación mejor a nivel mundial, tanto en seguridad alimentaria (con variedades más productivas, más resistentes, etc.), como en la reducción del desperdicio alimentario (variedades con mayor poscosecha, etc.) y la perspectiva de promover una alimentación más saludable. También se seguirá potenciando su propuesta de marcas de consumidor, como el tomate Monterosa, que va a presentar un nuevo formato más pequeño: “Monterosa Mini”, el melón Waikiki, que ha sido galardonado como el “Sabor del Año Portugal 2024”, el calabacín CRÜ o el tomate Wabi-Sabi, la propuesta más saludable para una guarnición versátil. Plan de Sostenibilidad Horizonte 2026 Otro punto destacado será la presentación del Plan de Sostenibilidad 2023-2026, que fija unos objetivos claros a conseguir en estos próximos tres años: que la compañía sea un referente en sostenibilidad del sector a través de acciones internas y externas, aportando variedades y conceptos que ayuden a desarrollar una cadena de suministros sostenible. De cara a 2026, se establece como objetivo lanzar al mercado variedades que hayan sido seleccionadas por su especial aportación a la reducción de la huella ecológica en todos los procesos; desde la producción de la propia semilla, posterior producción del fruto, hasta la distribución final. Además, para este 2024 la compañía ya se compromete a

Llega al mercado Monterosa mini desarrollar acciones que promuevan la economía circular y mitiguen la huella hídrica en sus centros productivos. También se calculará la huella de carbono de la organización para implementar estrategias que faciliten su reducción. Otro compromiso en estos tres años es aumentar el porcentaje de autoconsumo eléctrico de todos los centros. En definitiva, se plantea que de cara a 2026 se culminen el conjunto de 20 proyectos definidos en el Plan de Sostenibilidad.

La firma está presente en el Hall 1.2 Stand C-31

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Semillas Fitó will present its Sustainability Plan Fitó is attending Fruit Logistica, strengthening its brand positioning and presenting an ambitious 2026 Sustainability Plan Semillas Fitó, a benchmark company in the sector of genetic improvement, production and distribution of fruit and vegetable seeds worldwide could not miss this appointment, which it will use to strengthen its global brand positioning, presented at this event last year under the slogan “Improving food is in our genes.” Its stand (Hall 1.2 / Stand C-31) will be focused on passing on the company’s commitment to the professionals, convinced of the great impact of seeds on the entire agrifood chain and of the responsibility that seed companies have to achieve better food worldwide, both with respect to food safety (with varieties that are more productive, more resistant, etc.,) and in the reduction of food waste (varieties with a longer post-harvest, etc.) and the idea of promoting healthier food. It will also continue promoting its consumer brand proposals, such as the Monterosa tomato, which is going to be presented in a new, smaller format: the “Monterosa Mini”,

the Waikiki melon, which has been awarded with the “Portugal 2024 Flavour of the Year”, the CRÜ courgette or the Wabi-Sabi tomato, the healthiest proposal for a versatile garnish. 2026 Horizon Sustainability Plan Another prominent point will be the presentation of the 2023-2026 Sustainability Plan, which sets some clear objectives to be reached over the next three years: the company becoming a reference point in sustainability in the sector through internal and external actions by providing varieties and concepts that help to develop a sustainable supply chain. Looking towards 2026, they set their sights on the goal of launching onto the market varieties that have been selected for their special contribution to the reduction of the ecological footprint in all the processes: from the production of the actual seed, subsequent fruit production, until its final distribution. Additionally, for 2024, the company is already committed to de-

veloping actions that promote the circular economy and mitigate the water footprint at its production centres. The organisation’s carbon footprint will also be calculated to implement strategies that help with its reduction. Another commitment for these three years is to increase the percentage of power self-consumption in all the centres. In short, the idea is that in 2026 the set of 20 projects defined in the Sustainability Plan will be completed.

Monterosa mini arrives on the market

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Campo de Lorca-Cricket, entre la estabilidad y la innovación

Sigue una línea estable en convencional y suma 50 has bío para responder a la demanda creciente de sus clientes. En I+D, presentará la línea definitiva de crackers vegetales

ampo de Lorca-Cricket regresa a su cita anual con Fruit Logística (Hall 18, A40). Un encuentro imprescindible dentro de una campaña con un inicio “muy complicado” por las temperaturas cálidas y la sequía. “Estamos en el ecuador de la campaña y nuestra presencia en Berlín nos permite estrechar relaciones con nuestros clientes más internacionales en un momento esencial

de la segunda fase de la producción de invierno”, explica el director general, Juan Marín. “Fruit Logística nos brinda la oportunidad de poner en valor a nivel internacional nuestra producción de brásicas, además de hacer balance sobre cómo está discurriendo la campaña, permitiéndonos poner en común retos y reestablecer, ajustar y organizar los programas, pero lo más importante es fortalecer la confianza con nuestros clientes”. Siguiendo la línea de comunicación que establecieron en Fruit Attraction, el concepto central del stand será ‘El cuidado de la tierra, esa que nos ofrece lo

mejor’. Con él se hace alusión a su trabajo en materia de sostenibilidad y cuidado del suelo con un modelo de producción basado en la agricultura regenerativa, donde el cultivo de verduras protege y mejora la salud del suelo, la biodiversidad y el agua. “Comenzamos el año con una nueva certificación, LEAF (Linking environment and Farming), que certifica que nuestras verduras han sido producidas de manera responsable y sostenible. Algunas de las técnicas que hemos implantado son el manejo

integrado de plagas, mejora de flora y fauna y uso responsable de recursos”, comenta Toñi Piernas, responsable de Marketing. Como especialistas en brásicas, mantienen su cartera habitual de productos, teniendo como principales referencias el brócoli y la coliflor. En esta campaña los volúmenes siguen la línea de la anterior: brócoli (50.000 toneladas), coliflor (20.000 t), alcachofa (12.000 t), y en el resto de brásicas, se mantienen según los programas acordados con sus clientes. El 10% de su facturación ya es bío En cuanto a la producción bío, continúan con un crecimiento anual del 10%, consolidado en los últimos 3 años debido al aumento de la demanda de sus clientes. En esta campaña, incorporan otras 50 has, llegando a las 250 has de producción propia en bío, que representa ya el 10% de su facturación total.

Les esperan en Fruit Logística en Hall 18, A40 Respecto a la sostenibilidad, han consolidado el proyecto Green Manners, un plan con marca propia que nació en 2020 para implantar, monitorizar y evaluar acciones de mejora continua a nivel medioambiental. Este plan concluyó exitosamente en 2023, sentando las bases para certificar los objetivos alcanzados basados en los ODS. En cuanto a innovación, durante los días de feria y en paralelo al trabajo de comercialización, pondrán en valor todo el trabajo de investigación que han estado desarrollando este último año, focalizado principalmente a analizar tendencias de consumo y tipos de consumidores para ofrecer productos con un alto valor añadido. Un trabajo que ha dado como resultado la innovadora gama de Crackers con verduras ‘Soy Un Crack’. Con ella llevan el concepto de snack saludable a un nivel superior. La gama tiene 5 referencias: brócoli, coliflor, kale, col lombarda, alcachofa y un mix con todos los sabores en el mismo pack. “Ha sido creado pensando en un tipo de consumidor que busca novedades saludables en lineal. En Fruit Attraction llevamos la prueba piloto, y en Fruit Logística presentaremos el producto definitivo”.

Mantienen volúmenes en brócoli 50.000 t, coliflor 20.000 t y alcachofa

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Campo de Lorca-Cricket: stability and innovation It continues with a line in conventional produce and has added 50 has of bio crops to respond to its clients growing demand. In R&D, it will present the ultimate line of vegetable crackers Campo de Lorca-Cricket is returning to its annual appointment with Fruit Logística (Hall 18, A-40). An essential meeting within a campaign with a “highly complicated” start due to the warm temperatures and the drought. “We are at the midpoint of the campaign and our presence in Berlin allows us to strengthen ties with our most international clients at an essential moment in the second phase of the winter production,” explains the General Manager, Juan Marín. “Fruit Logística gives us the chance to emphasise internationally the value of our brassica production, in addition to taking stock as to how the campaign is going, allowing us to pool our challenges and to re-establish, adjust and organise the programmes. However, the most important aspect lies in strengthening trust with our clients.” Following the communication line established at Fruit Attraction, the central concept of the stand will be ‘Care of the land, which offers us the best.’ This slogan alludes to the company’s work on sustainability and taking care of the soil with a production model based on regenerative agriculture, where the vegetable crop protects and improves the health of soil, biodiversity and water. “We are starting off the year with a new

certificate, LEAF (Linking Environment and Farming), which certifies that our vegetables have been produced in a responsible and sustainable way. Some of the techniques that we are applying are the comprehensive handling of pests, improving flora and fauna, and a responsible use of resources,” Toñi Piernas, Marketing Manager, comments. As specialists in brassicas, they are maintaining their normal portfolio of products, with the main references being broccoli and cauliflowers. In this campaign, the volumes are similar to the last one: broccoli (50,000 tonnes), cauliflowers (20,000 t), artichokes (12,000 t), and in the rest of the brassica range they are continuing according to the programmes agreed on with their clients. Bio produce now makes up 10% of their invoicing Regarding bio production, they continue with an annual increase of 10%, consolidated over the past 3 years owing to the increase in demand from their clients. In this campaign,

They will be waiting for you at Fruit Logística in Hall 18, A-40

they are incorporating another 50 has, reaching 250 has of their own production in bio, which already represents 10% of their total invoicing. With respect to sustainability, they have consolidated the Green Manners project, a plan with its own brand name that was born in 2020 to implant, monitor and assess continuous improvement actions for the environment. This plan came to a successful conclusion in 2023, laying the foundations for certifying the goals reached based on the SDGs. As far as innovation is concerned, during the days of the trade fair and parallel to the marketing work, they will emphasise all the research that they have been developing over the past year, mainly focusing on analysing consumption trends and consumer types to offer products with high added value. Work that has resulted in the innovative range of Crackers with vegetables ‘Soy Un Crack’ (I’m a star), taking the concept of healthy snacks to a higher level. The range has 5 references: broccoli, cauliflower, kale, Lombard cabbage, artichoke and a mix of all the flavours in the same pack. “It was created by thinking about a type of consumer who is looking for healthy new developments on the supermarket shelves. We took the pilot trial to Fruit Attraction, and we will present the final product at Fruit Logística.”

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Lainco duplica su facturación en tres años Lainco celebra el cierre más exitoso de su historia al anunciar un significativo aumento en su facturación, pasando de 35 a 66 millones de euros en los últimos tres años

ste logro no solo resalta el compromiso constante de Lainco con la excelencia en la calidad de sus productos, la innovación en soluciones agrícolas y la satisfacción del cliente, sino que también consolida la posición de la empresa en el mercado agrícola español. Lainco ha destacado por ofrecer productos que abordan las cambiantes necesidades de los agricultores y por promover activamente prácticas agrícolas sostenibles. Este éxito se atribuye a diversas estrategias implementadas por la firma, entre las que se incluyen: Innovación continua: la compañía ha mantenido un enfoque constante en investigación y desarrollo, introduciendo nuevos productos y soluciones que abordan eficazmente los desafíos actuales de la agricultura. Compromiso con la sostenibilidad: Lainco ha subrayado su compromiso con la sostenibilidad agrícola, ofreciendo productos que fomentan prácticas respetuosas con el medio ambiente y cumplen con las regulaciones ambientales. Colaboración con la comunidad agrícola: Lainco ha fortalecido su conexión con la comunidad agrícola, colaborando estrechamente con agricultores y proporcionándoles soluciones personalizadas que maximizan los rendimientos de los cultivos. Ante estos alentadores resultados, Jordi Ballesta, director general de Lainco, asegura que "este logro es el resultado de un arduo trabajo, dedicación y la confianza continua de nuestros clientes. Nos enorgullece haber alcanzado este hito y estamos comprometidos a seguir brindando productos de alta calidad y soluciones innovadoras para el sector agrícola." Lainco anticipa un futuro prometedor, continuando su misión de contribuir al éxito de la agricultura en España y más allá. La empresa está ansiosa por enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades que el panorama agrícola presente en los próximos años. Además, en 2024, Lainco celebra su 90 aniversario y ha establecido un ambicioso plan estratégico para alcanzar una

Lainco ha fortalecido su conexión con el mundo agrícola facturación de 100 millones de euros antes de 2028. Lainco es una empresa química que investiga, desarrolla, fabrica, empaqueta y comercializa soluciones para la agricultura y productos farmacéuticos. Consciente de las necesidades actuales y futuras, se ha consolidado como uno de los centros de investigación, desarrollo y comercialización con el historial más extenso.

Tiene establecido un plan estratégico para alcanzar los 100 millones de euros antes de 2028 Fruit Logistica

Lainco has doubled its invoicing in just three years Lainco is celebrating the most successful end of year in its history by announcing a significant increase in its invoicing, rising from 35 to 66 million euros over the past three years This achievement not only emphasises Lainco’s constant commitment to excellence in the quality of its products, innovation in agricultural solutions and client satisfaction, but it also consolidates the company’s position on the Spanish agricultural market. Lainco stands out by offering products that tackle farmers’ changing needs and for actively promoting sustainable farming practices. This success is attributed to different strategies implanted by the firm, among which the following are included: Continuous innovation: the company has maintained a constant spotlight on research and development, introducing new products and solutions that effectively tackle current farming challenges. Commitment to sustainability: Lainco has underscored its commitment to agricultural sustainability, offering products that encourage environmentally friendly practices and meet the environmental regulations. Collaboration with the farming community: Lainco has strengthened its ties with the farming community, closely collaborating with farmers and providing them with personalised solutions that maximise their crop yields. Faced with these encouraging results, Jordi Ballesta, the General Manager of Lainco, affirms that “this achievement is the result of hard work, dedication and our clients’ continuous confidence. We are proud to have reached this milestone and we are committed to continue providing high quality products and innovative solutions for the agricultural sector.” Lainco is looking towards a promising future, continuing its aim of contributing to the success of farming both in Spain and beyond its borders. The company is eager to face up to the challenges and to take advantage of the opportunities that the current agricultural panorama will present over the next few years. Additionally, in 2024 Lainco is celebrating its 90th anniversary and it has established an ambitious strategic plan to reach an invoicing of 100 million euros before 2028. Lainco is a chemical company that researches, develops, manufactures, packages and markets solutions for agriculture and pharmaceutical products. Aware of the current and future needs, it has become consolidated as

VISIT STAND HALL18 A-40 7|8|9 FEBRERO 2024, BERLÍN

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Agricultura regenerativa con Aenor

Biosabor, Cuna de Platero y Keops son las primeras empresas en obtener la certificación Aenor de Agricultura Regenerativa conforme al Modelo Epigen Healthy Bite

n los últimos cuatro años se ha llevado a cabo una intensa labor para promocionar la agricultura regenerativa con el modelo de Epigen Healthy Bite. Una filosofía que impregna cada una de las labores que realizan en su día a día y que se refleja en la calidad de sus productos. A finales de noviembre, se dio un paso más en este sentido con la presentación de la certificación Aenor de ‘Agricultura Regenerativa’, que conforme al Modelo Epigen Healthy Bite, pone el foco en el suelo como elemento clave en la producción agrícola. Junto a Biosabor y Cuna de Platero, Keops Agro lidera las empresas que han conseguido este nuevo sello y harán gala de él en su visita a la feria agroalimentaria Fruit Logistica. Tras ellas llegarán muchas más. “Entre enero y febrero se van a sumar 14 empresas”, explica a Fruit Today Francisco Javier del Águila, CEO Epigen Healthy Bite. Este 2024, además, está previsto que se adhiera un supermercado a nivel nacional. La certificación Aenor de ‘Agricultura

La agricultura regenerativa reduce los insumos químicos Regenerativa’ evalúa un conjunto de técnicas de cultivo con el objetivo de incrementar la fertilidad del suelo y su microbioma nativo (bacterias, hongos y otros microorganismos), logrando un nuevo equilibrio en el ecosistema sueloplanta. Entre esas técnicas están el laboreo y gestión de malas hierbas, eficiencia en el uso de agua de riego, planificación de siembras y cultivos, rotaciones, fomento de la biodiversidad en el entorno de producción, gestión de la nutrición vegetal y control de enfermedades y plagas. Otros beneficios de la agricultura regenerativa son la reducción de la dependencia de los insumos químicos (fertilizantes y fitosanitarios) y el aumento de la tasa de captura de carbono en el

Entre enero y febrero se van a sumar 14 empresas suelo, contribuyendo así a la mejora de la sostenibilidad, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU y la estrategia europea que promueve el Pacto Verde.

Este 2024 está previsto que se adhiera un supermercado a nivel nacional

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Regenerative agriculture with Aenor Biosabor, Cuna de Platero and Keops are the first companies to obtain the Aenor certificate for ‘Regenerative Agriculture’ in accordance with the Epigen Healthy Bite Model These last four years, significant work has been carried out to promote regenerative agriculture using the Epigen Healthy Bite model. A philosophy that impregnates the everyday work carried out and that is reflected in the quality of the produce. At the end of November, a further step was taken on this point with the presentation of the Aenor certificate for ‘Regenerative Agriculture,’ which in accordance with the Epigen Healthy Bite model, puts the spotlight on the soil as a key element in agricultural production. Along with Biosabor and Cuna de Platero, Keops Agro leads the companies that have attained this new stamp, and they will proudly show it during their visit to the agrifood trade fair Fruit Logistica. Many more will be joining them in the following months. “Between January and February, there will be another 14 companies,” Francisco Javier del Águila, CEO of Epigen Healthy Bite, explained to Fruit Today. In 2024, a Spanish national supermarket is also expected to join the scheme. The Aenor certificate for ‘Regenerative Agriculture’ evaluates a set of cultivation techniques aimed at

In 2024, a Spanish national supermarket will join the scheme

increasing the fertility of the soil and its native microbiome (bacteria, fungi and other micro-organisms), achieving a new balance in the soil-plant ecosystem. Amongst these techniques are ploughing and weed management, efficiency in the use of irrigation water, planning of sowing and crops, rotations, promotion of biodiversity in the production area, management of vegetable nutrition, along with disease and pest control. Other benefits of regenerative agriculture are the reduction in the dependence on chemical inputs (fertilisers and plant protection products) and the increase in the carbon sequestration rate in the soil,

therefore contributing to an improvement in sustainability, in line with the United Nations’ Sustainable Development Goals (SDGs) and the European strategy promoted by the Green Deal.

Between January and February, another 14 companies will attain the stamp

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El maíz HUERCASA protagonista en su stand

La empresa, referente en 5ªgama, acude a Berlín con nuevos formatos que buscan reducir el desperdicio alimentario

l maíz cocido HUERCASA, que se vende en cerca de 40 países de todo el mundo, destaca por ser fuente de fibra, además de ser bajo en grasas y en sal. Es además un alimento que no contiene gluten, por lo que es apto para su consumo por toda la población. HUERCASA destaca que una sola mazorca de su maíz cocido proporciona el 20% de la ingesta diaria recomendada de fibra, presente en los alimentos vegetales y fundamental en la dieta, ya que previene el estreñimiento, regula el azúcar en sangre y la absorción del colesterol y promueve el desarrollo de la microbiota intestinal. Además, la compañía sigue profundizando en el campo de la sostenibilidad medioambiental, en el que destaca la política ‘zero waste’, con el objetivo de frenar el desperdicio alimentario. En este sentido, HUERCASA presentará nuevos formatos de sus productos más conocidos, el maíz en mazorca y la remolacha roja, propuestas que reducen el desperdicio alimentario y avanzan en sostenibilidad ya que permiten optimizar el uso de materia prima. Destaca un nuevo envase de maíz de 250 gramos, con dos medias mazorcas, y el envase doble de dos unidades de 250 gramos, formatos más pequeños e individuales que permiten consumir lo que necesitamos y reducir el desperdicio en el hogar. También se optimiza la materia prima, aprovechando calibres anteriormente no comerciales, pero muy atractivos para un amplio target de consumidores. Además, el aprovechamiento de un mayor porcentaje de materia prima incide en una mayor disponibilidad de producto, de manera que la garantía de suministro de Huercasa a los mercados se ve aún más reforzada. Legumbres También tendrán un espacio importante en el stand de Huercasa en la Feria de Berlín las legumbres, y más concretamente el formato de legumbre al vacío de 300 gramos (lenteja, garbanzo y alubia), una propuesta muy práctica, rápida y cómoda como ingredientes para ensaladas de 5ª gama.

Finalmente, tendrá un papel relevante en la feria la división de Food Service. La calidad, la comodidad de uso y la garantía Huercasa, aplicadas a las necesidades específicas de

la restauración y las colectividades, con formatos y envases adaptados a su actividad.

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Huercasa’s corn, the star of its stand The company, a reference in ready-cooked produce, is bringing new formats to Berlin, seeking to reduce food waste

HUERCASA’s cooked corn on the cob, which is sold in almost 40 countries all over the world, stands out as being a source of fibre, in addition to having low fat and salt content. It is also gluten-free; therefore, it is suitable for consumption by the entire population. HUERCASA points out that one cob of its cooked corn provides 20% of the recommended daily fibre intake, present in vegetables and essential in the diet, as it prevents constipation, it regulates blood sugar levels and cholesterol absorption, as well as promoting the development of intestinal microbiota. The company also continues to delve into the field of environmental sustainability, in which it underscores the ‘zero waste’ policy, aimed at bringing a halt to food waste. Accordingly, HUERCASA will present new formats of its best-known products, corn on the cob and red beetroot, proposals that reduce food waste and move forward in sustainability, as they allow an optimal use of the raw material. The company highlights a new 250 g corn package, with two half cobs and the double package of two 250 g units, formats that are smaller and more individual, allowing people to consume what they require and to reduce waste in the home. The raw material is also optimised, taking advantage of sizes that previously could not be sold, but that are highly attractive for a large target group of consumers. Additionally, as a larger percentage of raw material is used, it means there is a greater availability of the product, in such a way that Huercasa’s guarantee to supply the markets becomes even more consolidated. Pulses There will also be an important space on the Huercasa stand at the Berlin Trade Fair for pulses and, more specifically, for the 300 g vacuum-packed format of pulses (lentils, chickpeas and beans), a highly practical, fast and convenient proposal as ingredients for ready-cooked salads. Finally, the Food Service division will play a relevant role at the fair. Huercasa’s quality, convenience of use and guarantee, applied to the specific requirements of the catering trade and large communities, with formats and containers adapted to their activity.

El Pea-a-mole de Anecoop aterriza en Berlín

Anecoop aprovechará su presencia en Fruit Logistica para presentar la nueva adición a su línea de especialidades de V Gama. 'Y si? de Bouquet . Easy by Bouquet para el mercado internacional: el Pea-a-Mole

e trata de un revolucionario untable vegetal que combina las bondades de los guisantes y el aguacate. Contiene un 95% de ingredientes frescos, y es pionero en la categoría de productos ricos en proteínas. Con menos calorías y grasas que el guacamole tradicional, esta novedad en la línea ¿Ysi? de Bouquet ha sido sometida a la valoración de un panel de consumidores de la mano de AINIA, de los cuales el 92,1% expresaron su intención de repetir la compra.

Pea-a-mole se suma a la línea de especialidades de V Gama que produce Janus Fruit, empresa del Grupo Anecoop. Ésta incluye hummus de aguacate, guacamole tradicional y picante, guacamole ecológico, brocomole (brócoli y aguacate), hummus de garbanzos y salsa mexicana. Todas ellas estarán presentes en Fruit Logística en un expositor destacado. Además de esta novedad, Anecoop acogerá en su stand su extensa oferta hortofrutícola de temporada y de producción 100% nacional, ofreciendo una visión completa de todos sus productos y novedades, entre ellas una muestra de sus nuevas líneas de naranjas rojas, una producción al alza para la que cuenta esta campaña con 2.000 toneladas. Con el telón de fondo de una potente imagen corporativa, diseñada para comunicar la estrategia de desarrollo sostenible de la cooperativa, representantes de todas las oficinas comerciales y filiales que integran el Grupo Anecoop se reunirán a lo largo de los tres días que dura la feria con sus principales clientes de la distribución para revisar el primer trimestre del ejercicio y planificar los siguientes. El producto Bio contará con un espacio destacado en el stand y presentará las novedades de Bio Bouquet y las de su empresa

filial Solagora, ubicada en Perpignan y especializada en la comercialización de frutas y hortalizas de cultivo ecológico. Stand: Halle 18 / B-01 – Entrada Norte

Es un untable vegetal que combina guisantes con aguacate

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The Pea-a-mole from Anecoop lands in Berlin Anecoop will take advantage of its presence at Fruit Logistica to present the new addition to its line of ready-cooked specialities . Ysi? de Bouquet. Easy by Bouquet for the international market: the Pea-a-Mole It is a revolutionary vegetable spread that combines the goodness of peas and avocados. It contains 95% fresh ingredients and it is a pioneer in the protein-rich product category. With fewer calories and fats than traditional guacamole, this new development in the Easy by Bouquet line has been submitted to a consumer panel for valuation, through AINIA, with 92.1% of the participants expressing their intention to repeat the purchase. Pea-a-mole is added to the line of ready-cooked specialities produced by Janus Fruit, a company from the Anecoop Group. This includes avocado hummus, traditional and spicy guacamole, ecological guacamole, brocomole (broccoli and avocados), chickpea hummus and Mexican salsa.

All these will be present at Fruit Logistica on a prominent display stand. In addition to this new development, Anecoop will also display its extensive seasonal fruit and vegetable offer, all 100% Spanish-grown on its stand, offering a complete view of all its products and new developments. Amongst these is a sample of its new line of red oranges, a production on the rise, for which it will have 2,000 tonnes this campaign. With a powerful corporate image as its backdrop, designed to communicate the cooperative’s sustainable development strategy, representatives from all the sales offices and subsidiary companies that make up the Anecoop Group will come together over the three days of the fair, along with their

main clients from the distribution sector to review the first quarter of the year and plan the following ones. Bio produce will have a prominent space on the stand and the new developments from Bio Bouquet will be presented, as well as those from its subsidiary company, Solagora, located in Perpignan, specialised in the marketing of ecological fruit and vegetable crops. Stand: Hall 18 / B-01 – North Entrance

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Bonnysa: los tropicales canarios La firma alicantina aúna en sus productos todas las bondades climáticas de las islas Canarias, muy especialmente en papaya y plátano

a firma alicantina aúna en sus productos todas las bondades climáticas de las islas Canarias, muy especialmente en papaya y plátano ¿Qué ventajas ofrece Canarias en la producción de tropicales frente a otras zonas de producción en la península? Climáticamente Canarias, y en concreto, en nuestro caso el sur de Tenerife nos permite reproducir las mismas condiciones de los países de origen tradicional. Una temperatura estable con un alto nivel de humedad; por tanto, características óptimas para obtener un sabor intenso y auténtico. Tenerife permite a Bonnysa tener tropicales de gran valor para el consumidor por su sabor y más aún cuando podemos hacer la maduración en planta dando un servicio rápido, y además reduciendo nuestra huella de carbono en un 70% con respecto a ultramar. No solo tenemos un producto excepcional, sino también de proximidad, valor a cultivar en Europa y sostenibilidad. Canarias es sin duda el valor diferencial para cultivar tropicales en Europa. ¿Qué desafíos les plantea operar desde las islas? Contamos con las limitaciones propias de una isla, ya los recursos son más escasos. Por ejemplo, respecto al agua tenemos que desarrollar nuestras propias herramientas instalando plantas desaladoras, placas fotovoltaicas o mallas para proteger de los vientos. Debemos ser muy exigentes en controlar los niveles de humedad y el punto de recolección del producto, puntos clave para lograr sabor y un aspecto visual óptimos. Y, por último, debemos estar especialmente sincronizados con nuestras instalaciones en península ¿Se plantean ampliar a otras zonas

españolas o a Marruecos? Nuestra producción siempre ha sido 100% española y así pretendemos seguir haciéndolo. Estamos comprometidos con la economía local y nacional, y creemos que es la mejor manera de proveernos de una independencia de los países terceros. Productos como la papaya, que antes era impensable tenerla de otro modo que no fuera de ultramar, han permitido a la UE disponer de ella con proximidad, con sabor, con mayor sostenibilidad y siendo competitiva en precios. ¿Qué volúmenes mantienen en aguacate y en papaya? ¿Se consolida el crecimiento del aguacate en cuarta gama? ¿Comercializan algún otro tropical? No somos productores de aguacate, y para el desarrollo de nuestros productos con base de aguacate mantenemos acuerdos con productores para poder controlar la calidad de la materia

prima, ya que el crecimiento de productos como el guacamole está siendo sostenido en el tiempo y la calidad es uno de las características distintivas en un mercado que está siendo atomizado por las diferentes marcas y operadores. En cuanto a papaya, hicimos una fuerte apuesta por este producto hace unos años y hoy somos uno de los principales operadores en Europa con fruta de producción en España. Su sabor y proximidad son dos elementos que gustan tanto al retail como al consumidor final. Destacamos también en nuestro cultivo del plátano, donde producimos actualmente 10 millones de kg propios y en menor medida estamos trabajando con pitahaya, tanto de carne roja como blanca. ¿Qué está haciendo la empresa en materia de sostenibilidad? Nos tomamos muy en serio la sostenibilidad desde hace décadas. Un uso razonable y sostenible del agua por ejemplo es esencial en nuestra

actividad. En península contamos con sistemas de recogidas y reaprovechamiento de agua que nos permite autoabastecernos en un 30%. En el caso de Tenerife contamos con dos plantas desaladoras para garantizarnos el suministro y poder controlar la calidad de las aguas, aspecto fundamental en cultivos como el plátano. En cuanto a energía, además de la producida en cogeneración desde hace ya varios años, Bonnysa está instalando progresivamente paneles solares en sus instalaciones para reducir la dependencia a la red eléctrica y sobre todo para producir energía limpia. En ambos casos hemos logrado reducir 20 millones de kg de CO2 que no son vertidos a

la atmósfera. Adicionalmente, trabajamos no solo para que nuestro packaging sea 100% reciclable, sino también para que cuente con tintas vegetales, inocuas para el ecosistema, o que procedan de bosques sostenibles con un porcentaje de materia prima reciclada. Por ello, todo nuestro cartón y papel cuenta con el sello FSC. Y todo esto, que representa una parte de nuestras acciones en sostenibilidad, es porque trabajamos en simbiosis con el medio ambiente, para obtener mejoras productivas y respetar el ecosistema. Sin duda es un win to win con la naturaleza que se nota en el producto final y en la percepción que tienen los consumidores de Bonnysa. Recientemente han logrado el galardón

Sabor del Año 2024 con su plátano ¿qué supone este reconocimiento para ustedes? Para nosotros es un gran orgullo y no solo por haber revalidado el titulo por segundo año consecutivo con una puntuación sobresaliente, sino por ser un distintivo que otorgan los consumidores. Nuestro principal objetivo es satisfacer al cliente final, que disfrute cuidándose consumiendo el producto Bonnysa, por tanto, en este caso se ha seleccionado nuestro plátano como el favorito de los consumidores. A nivel comercial es un valor añadido al producto, puesto que el reclamo es precisamente a la parte más básica, que es el sabor, y donde según los consumidores Bonnysa está a la cabeza.

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Bonnysa: the Canary Islands tropical fruit

The company from Alicante brings together all the goodness of the climate of the Canary Islands in its produce, especially its papayas and bananas The company from Alicante brings together all the goodness of the climate of the Canary Islands in its produce, especially its papayas and bananas What advantages do the Canary Islands offer in the production of tropical fruit compared to other mainland production areas? Weather-wise, the Canary Islands and specifically, in our case, southern Tenerife, allow us to reproduce the same conditions as the countries of origin: a stable temperature with a high level of humidity; therefore, the best characteristics for obtaining an intense, authentic flavour. Tenerife permits Bonnysa to have tropical fruit with a high value for consumers due to its flavour, and even more so when we can let the fruit ripen on the plant, giving a fast service and also reducing our carbon footprint by 70%, compared to overseas produce. Not only do we have an exceptional product, but it is also produced locally, a value to be promoted in Europe, along with sustainability. The Canary Islands are without any doubt, the differential value for growing tropical fruit in Europe. What are the challenges involved in operating from the islands? We have the limitations of an island, and fewer resources. For example, regarding water, we have had to develop our own instruments, installing desalination plants, photovoltaic panels or mesh to protect against the wind. We must be very demanding when controlling the humidity levels and the harvesting point of the produce, key points for obtaining the best flavour and appearance. And finally, we must ensure we are particularly synchronised with our facilities on the mainland.

Are you thinking about extending to other Spanish regions or to Morocco? Our production has always been 100% Spanish, and we want to try to continue along this path. We are committed to both the local and the Spanish national economies, and we believe that it is the best way to provide independence from third countries. Produce such as papayas, which previously could only be found overseas, have allowed the EU to have them using proximity trade, with flavour, greater sustainability and also with competitive prices. What volumes are you maintaining in avocados and papayas? Is the growth of avocados in the fresh cut range becoming consolidated? Do you market any other tropical fruits? We are not avocado producers, and to develop our avocado-based products we have agreements with producers to be able to control the quality of the raw material, as the growth of products such as guacamole is one of the distinctive characteristics on a market that is being showered by different brands and operators. Regarding papayas, we made an important commitment to this product a few years ago and today we are one of the main operators in Europe with fruit produced in Spain. Its flavour and proximity are two elements that are appreciated both by the retail chains and by the end consumers. We also would like to underscore our banana crop, where we currently produce 10 million kg of our own fruit and, to a lesser extent, we are working with pitayas, both with red and white flesh. What is the company doing in terms of sustainability? We have been taking sustainability very seriously for decades now. A reasonable, sustainable use of water, for example, is essential in our activity. On the Spanish mainland, we have water collection and re-use systems that allow us to be 30% self-sufficient. In the case of Tenerife, we have two desalination plants to guarantee the supply and to be able to control the quality of the water, an essential aspect for crops such as bananas.

With respect to energy, in addition to cogeneration produced over the past few years, Bonnysa is progressively installing solar panels in its facilities to reduce the dependence on the mains electricity network and, particularly, to produce clean energy. In both cases we have managed to make a reduction of 20 million kg of CO2 that we have not pumped out into the atmosphere. Additionally, we are working to ensure that not only our packaging is 100% recyclable, but also that it uses vegetable dyes, harmless for the ecosystem, or which come from sustainable forests with a percentage of recycled raw material. For all these reasons, all our cardboard and paper holds the FSC stamp. And all this, representing part of our sustainability actions, is because we work in symbiosis with the environment, in order to obtain productive improvements and to respect the ecosystem. Without any doubt, it is a win-win situation with nature that can be appreciated in the end product and in the perception held by Bonnysa consumers. You have recently obtained the Flavour of the Year 2024 Award for your bananas, what does this recognition mean for your company? We are very proud, and not only for having won the award for the second year running with an outstanding score, but also because it is an award granted by the consumers. Our main goal is to satisfy the end customers, who enjoy looking after themselves by eating Bonnysa produce; therefore, in this case our banana has been selected as the favourite by the consumers. On a commercial level, it is an added value for the produce, as the claim exactly involves the most basic part of our fruit, which is the flavour, and this, according to Bonnysa consumers, is where we are in the lead.

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Estrategias innovadoras de Agrobío

La empresa lleva más de 25 años desarrollando productos innovadores que están marcando hitos en el control biológico

grobío avanza en control biológico de plagas ofreciendo soluciones naturales a los grandes retos de la agricultura actual: el control de plagas emergentes y producciones sanitariamente más seguras. Son más de 25 años poniendo al servicio del campo productos innovadores que están marcando hitos en el control

biológico, no sólo en invernadero, también al aire libre en cítricos, frutales y frutos rojos. Y así lo refleja con una gama de productos que destaca por la selección genética, las dietas de nueva generación y los avances técnicos aplicados directamente a los cultivos. Actualmente, ya cuenta con 5 sedes estratégicas en Europa, norte de África y Euroasia, y alcanza con sus productos más de 45 países en todo el

mundo. Su I+D trabaja para hacer más robustos y resilientes los sistemas de biocontrol. Bajo esta perspectiva, fomenta el establecimiento temprano y la conservación de auxiliares. Con un enfoque innovador que reduce la dependencia de los pesticidas químicos, favoreciendo un equilibrio natural en los ecosistemas agrícolas y contribuyendo a la salud, tanto de los cultivos como del medio ambiente. Estrategias innovadoras ORIcontrol Cold y Plus. Agrobío destaca la importancia que la selección genética de enemigos naturales tiene para poder comercializar depredadores más eficaces. Sus nuevas cepas de Orius laevigatus, Cold y Plus, se han desmarcado de la estándar gracias a

sus genes característicos. Son pioneros y ofrecen una mejor adaptación a las condiciones de temperatura y, además, depredan muchos más Trips. POWERmite 3.0. Paralelamente, Agrobío, que ya inició hace años una selección de alimentos complementarios, ha conseguido una formulación única capaz de alimentar varias especies de depredadores sobre las plantas, basada en una mezcla de presas llamada Powermite 3.0. Una revolución que servirá para implementar las estrategias de los tres grandes grupos de depredadores del cultivo: ácaros, chinches y míridos.

Agrobío’s innovative strategies

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The company has spent over 25 years developing innovative products that are setting milestones in biological control Agrobío is moving forward in biological pest control, offering natural solutions for the important challenges of today’s farming: the control of emerging pests, and productions with high health and safety standards. Over 25 years giving farmers innovative products that are setting milestones in biological control, not only for greenhouse crops, but also in the open air for citrus fruit, fruit trees and red berries. And this is shown in a range of products that stand out due to their genetic selection, new generation diets and the technical advances applied directly to the crops. Currently, it has 5 strategic centres in Europe, North Africa and Euroasia, and its products reach over 45 countries, all over the world. The company’s R&D works to make the biocontrol systems sturdier and more resilient. In this context, it promotes early establishment and conservation of auxiliary elements. It has an innovative approach that reduces the dependence on chemical pesticides, encouraging a natural balance in the agricultural ecosystems and contributing to the health, both of the crops and of the environment. Innovative strategies ORIcontrol Cold and Plus. Agrobío emphasises the importance of the genetic selection of natural enemies to be able to market more effective predators. Its new strains of Orius laevigatus, Cold and Plus, are differentiated from the standard options, thanks to their characteristic genes. They are pioneers and they offer improved adaptation to the temperature conditions and, also, they kill many more thrips. POWERmite 3.0. At the same time, Agrobío, which already started a selection of complementary foods a few years ago, has obtained a unique formulation that can feed several species of predators on the plants, based on a mixture of prey called Powermite 3.0. A revolution that will be used to implement the strategies for the three large groups of crop predators: spider mites, bugs and mirid bugs.

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LA MÁS VIGOROSA CONTRA EL FRÍO

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Fruittoday 58

Proexport convoca en Berlín al retail internacional

Proexport aprovecharán Fruit Logística para poner en valor el trabajo de las empresas productoras españolas, a pesar de las dificultades que enfrentan

a Asociación de ProductoresExportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (Proexport), y sus empresas asociadas, estarán presentes del 7 al 9 de febrero en la feria ‘Fruit Logistica 2024’, que se celebra en Berlín. Supone un importante punto de encuentro anual, a mitad de campaña de invierno, y al que este año acuden con el objetivo “de reforzar la confianza que supermercados, mayoristas, importadores y procesadores de alimentos han depositado en los productores de la Región de Murcia y el sureste de España”, según Mariano Zapata, presidente de la entidad. Este año, el sector europeo se enfrenta a una campaña marcada por la incertidumbre de las condiciones climatológicas y la escasez de lluvias. “Nos preocupan también mucho los crecientes costes del transporte y logística, algo que debemos abordar ya con los clientes. No obstante, estamos preparados para responder a las necesidades del mercado y queremos transmitir a nuestros clientes un mensaje de tranquilidad a ese respecto”. En esta ocasión, las empresas asociadas de Proexport que exponen en la feria alemana son: Agrícola Santa Eulalia; Agromediterránea Hortofrutícola; Agromontes Fresh Group; Agrodolores El Mirador; Cricket; Fruveg Sdad. Coop.; G’S España Holdings; Hortofortini España; Kettle Produce España; Mercagrisa; SAT 9359 Bonnysa; Procomel; Sol y Tierra Campo de Cartagena; Verdimed; Surinver el grupo Sdad.Coop.; Difrusa Export; Fruca Marketing; Agridemur Marketing; S.A.T. 9855 Primaflor; Looije Águilas; Grupo Hosrtofrutícola Paloma; Pozo Sur; Agromark; Deilor; Soc. Coop. Sagrado Corazón de Jesús (Sacoje); Kernel Export; y Agrar Systems. La mayoría de los expositores de Proexport se encuentran ubicados en el espacio agrupado de la Región de Murcia en el

hall 18 (España). Tanto ellos, como quienes acuden como visitantes, desplazan a la feria sus equipos comerciales y directivos, a fin de mantener reuniones y negociaciones directas con los clientes. “Quienes asistimos a Fruit Logistica sabemos que es el lugar ideal para reforzar la cuota de mercado que nuestra agricultura tiene en Europa y el mundo. También para acercar posiciones y acordar estrategias con clientes que permitan responder a las demandas del consumidor de frutas y hortalizas, al tiempo que se convierte en una oportunidad para incrementar las ventas a otros mercados fuera del continente”, explica Mariano Zapata. “Aprovecharemos nuestra asistencia a ‘Fruit Logistica’ para trasladar a todos nuestros clientes, así como demás actores del sector, la importante apuesta que nuestras empresas están haciendo en materia de I+D+i y sostenibilidad. Desarrollos tecnológicos e innovación para mejorar en eficiencia y productividad. Avances en materia

Fernando Gómez

Preocupan mucho los crecientes costes de transporte y logística de buenas prácticas agrícolas, mejora nutricional y reducción de los impactos ambientales. Hablamos de digitalización o de incorporación de nuevos desarrollos varietales; pero también de innovaciones que nos ayudan a ser eficientes y un referente mundial en la gestión del agua”, concluye Zapata En la campaña 2022/2023 las empresas hortofrutícolas de la Región de Murcia exportaron 2,15 millones de toneladas de frutas y hortalizas por valor de 3.047 millones de euros. Del total, 640.000 toneladas fueron destinadas a Alemania, seguida de Francia con más de 340.000 toneladas y de Reino Unido con casi 302.000 toneladas.

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Proexport is calling all international retailers at Berlin

Proexport will take advantage of Fruit Logistica to emphasise the work by the Spanish production companies, in spite of the difficulties they are facing From the 7th to the 9th of February, the Association of Fruit and Vegetable Producers-Exporters of the Region of Murcia (Proexport), and its member companies will be present at the trade fair ‘Fruit Logistica 2024’, which is being held in Berlin. This is an important annual meeting point, in the middle of the winter campaign, and which this year they are attending with the goal of “strengthening the trust that supermarkets, wholesalers, importers and processors of food have placed in the producers from the Region of Murcia and south-eastern Spain,” according to Mariano Zapata, Chairman of the organisation. This year, the European sector is facing a campaign marked by the uncertainty of the weather conditions and the shortage of rainfall. “We are also highly concerned about the rising cost of transport and logistics, a factor that we must now address with clients. However, we are ready to respond to the needs of the market and we want to transmit a message of reassurance on this point to our clients.” This year, the companies belonging to Proexport who are exhibiting at the German fair are: Agrícola Santa Eulalia; Agromediterránea HortofruPLATANO FRUIT TODAY_BONNYSA_SABOR DE AÑO_240x165.pdf

tícola; Agromontes Fresh Group; Agrodolores El Mirador; Cricket; Fruveg Sdad. Coop.; G’S España Holdings; Hortofortini España; Kettle Produce España; Mercagrisa; SAT 9359 Bonnysa; Procomel; Sol y Tierra Campo de Cartagena; Verdimed; Surinver el grupo Sdad.Coop.; DifrusaExport; Fruca Marketing; Agridemur Marketing; S.A.T. 9855 Primaflor; Looije Águilas; Grupo Hosrtofrutícola Paloma; Pozo Sur; Agromark; Deilor; Soc. Coop. Sagrado Corazón de Jesús (Sacoje); KernelExport; and Agrar Systems. Most of Proexport’s exhibitors are to be found in the space set aside for the Region of Murcia in hall 18 (Spain). They, as well as those attending as visitors, are coming to the fair with their sales teams and executives, in order to hold meetings and direct negotiations with clients. “Those of us who attend Fruit Logistica know that it is the ideal place to strengthen the market share that our agriculture has in Europe and the world. It is also useful to find common ground and agree on strategies with clients that allow a response to be given to the fruit and vegetable consumers’ demands, at the same time as becoming an opportunity to increase sales to other markets outside the 1

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European continent,” Mariano Zapata explains. “We will take advantage of our attendance at ‘Fruit Logistica’ to pass on the important commitment made by our companies in R&D+I and sustainability to all our clients, as well as to all the other agents in the sector. Technological developments and innovation to improve efficiency and productivity. Advances in good agricultural practices, improved nutrition and reduction of environmental impacts. We are talking about digitalisation or the incorporation of new variety developments, but also about innovations that are helping us to be efficient and a worldwide reference in water management,” Zapata concludes. In the 2022/2023 campaign, the fruit and vegetable companies from the Region of Murcia exported 2.15 million tonnes of fruit and vegetables for a value of 3,047 million euros. Of this total, 640,000 tonnes were exported to Germany, followed by France with over 340,000 tonnes and the United Kingdom, with almost 302,000 tonnes.

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El 2023 ha sido un buen año

El 2023 fue un año de altos costes de producción, sobre todo en pimiento, pero el precio cubrió esta subida y hubo un margen comercial aceptable para el agricultor.

“

Si incorporamos todas las subidas al precio de los productos, al final, lo que tenemos son productos mucho más caros para comer. Esto podría significar una tendencia peligrosa, que puede influir en un cambio de costumbres en el consumidor, en el sentido de que, en vez de comprar frescos, compre congelados o directamente se vaya a otra categoría” así explica la situación Angel García, gerente de Soltir. Además de los incrementos de los insumos, que ya se habían producido con anterioridad, los agricultores del Campo del Cartagena han tenido que hacer frente a la subida del agua, el bien más preciado de la zona, que ha pasado de valer 28 céntimos metro cúbico a costar 42. Lo podemos asumir gracias al encarecimiento de las hortalizas, pero estamos en una situación límite.” A pesar de todo, 2023 fue un buen año y las perspectivas para 2024 son positivas, con las mismas producciones y mismos volúmenes, a excepción de la alcachofa, que desciende un 20%. “Los socios productores están cansados de luchar con la alcachofa en el campo y no conseguir Rendimientos suficientes para hacer rentable el cultivo, Otros factores negativos que se ciernen sobre el cultivo de la alcachofa es la necesidad de mucha agua, de lluvia y de frío, aspectos que cada día son más insólitos. Este año es muy posible que haya un 30% menos de alcachofa en general y en el Campo de Cartagena un 20% menos.” En un sentido absolutamente contrario se encuentra la producción de habas, que se ha recuperado hasta casi un millón de kilos. La campaña de pimiento comienza en el mes de marzo, y mantenemos la misma previsión de producción de 400 ha de otros años., al contrario que para otras hortalizas, las buenas temperaturas desde el mes noviembre, hacen prever un buen comienzo de recolección de pimiento sobre mediados de marzo. Infraestructuras A sus 15.000 metros de amplitud, la Organización de productores murciana mantiene un proyecto de ampliación pendiente que supondría una nueva nave de 5.000 metros para el manipulado, y

que quedó sin hacer debido al incremento de los costes. “Sin embargo hemos realizado pequeñas modificaciones como la ampliación de la zona del cartón y el cambio de la parte de producción de alhóndiga a confeccionado. Y no descartamos hacer más instalaciones frigoríficas.”

“Soltir es el mayor

productor de pimiento Lamuyo en la Region de Murcia, llegando a producir cada año 48 millones de Kg en las dos categorías”

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Soltir: “2023 was a good year” 2023 was a year with high production costs, particularly for peppers, but the prices covered this increase, resulting in acceptable profit margins for farmers. “If we add all these increases to the price of the produce, we would end up having articles that are much more expensive to eat. This could lead to a dangerous trend, causing a change in consumer habits, in terms of buying frozen produce or directly changing to another category instead of buying fresh goods,” Ángel García, Manager of Soltir, explains. In addition to the increases in inputs, which had already occurred previously, the farmers from Campo de Cartagena have had to face up to a rise in the price of water, the most valuable asset in the area, which has gone from 28 cents per cubic metre to 42.“We can take this increase on thanks to the rising price of vegetables, but we are now reaching our limit,” García affirms. In spite of everything, 2023 was a good year and the prospects for 2024 are positive, with the same productions and the same volumes, with the exception of artichokes, which are

dropping by 20%. “Our members are tired of fighting with artichokes in the fields and still not obtaining enough yield to make the crop profitable.” Other negative factors that are looming over this crop are the need for large amounts of water, rainfall and cold weather, aspects that are becoming more unusual every day. “This year, it is highly possible that there will be 30% less artichoke production in general, and in Campo de Cartagena 20% less.” This is the complete opposite to broad bean production, which has recovered up to almost one million kilos. Regarding the pepper campaign, Soltir, the largest Lamuyo pepper producer in the Region of Murcia, is maintaining the same production forecast as for previous years, around 400 hectares. In contrast to what is happening with other vegetables, peppers are being favourably affected by the warm temperatures and a good start to the harvest in midMarch is being predicted.

“Soltir is the largest producer of Lamuyo peppers in the Region of Murcia, producing up to 48 million kilos in the two categories every year” Infrastructures To its surface area of 15,000 metres, the Organisation of Producers from Murcia has an extension project pending that would add a new 5,000 metre building for handling, although it was originally abandoned due to the increase in costs. “However, we have made small modifications, such as the enlargement of the cardboard area and the changeover of the production area in the auction room to preparation. And we are not ruling out making more cold rooms.”

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Cooperativa La Palma: lo que nos alimenta es hacerlo bien

Economía Circular y Desperdicio 0 con una agricultura sostenible, saludable y sabrosa para el consumidor y para el planeta

Qué es lo que realmente nos alimenta? ¿Cómo se cultiva? ¿Qué recursos utiliza?

¿Qué beneficios nutricionales aporta? En Cooperativa La Palma estamos centrados en responder a estas preguntas con compromiso real, garantizando un producto de calidad que el consumidor pueda elegir de forma consciente y con conocimiento, asegurando que lo que consume no sólo atrae a su paladar, sino que alimenta de forma saludable a él y al planeta”. Reconocer ese compromiso agrícola y ponerlo en el centro de su objetivo de productividad marca la diferencia para hacer frente al reto de alimentar a la humanidad.

Taiyoo es su última creación, un melón que nace del arte de la perfección “En Cooperativa La Palma nos alimenta, nos motiva y nos enorgullece cultivar de forma sostenible, saludable y sabrosa. Trabajamos para hacerlo bien y asegurar la agricultura y el futuro con calidad, con respeto y con conocimiento”. Un propósito que mostrarán en FruitLogística 2024. Hortalizas y propuestas plant based 100% healthy en originales propuestas comprometidas con la salud del consumidor y el futuro del planeta. Economía circular y aprovechamiento del producto, con control total de todo el proceso, desde la siembra hasta la comercialización, bajo las premisas de sostenibilidad y aprovechamiento. En Cooperativa La Palma les impulsa el reto que propone la alimentación del futuro. “Posicionarnos como el mayor productor de cherry y especialidades de España; y referente en Europa en la producción y comercialización de tomate cherry y minivegetales de especialidad, nos ha permitido proyectar una dimensión mucho más profunda de la agricultura, orientándonos a impactar de forma firmemente positiva en el planeta y en la alimentación”. Prueba de ello es el último premio recibido: Premio Productora del Año en los Auténtica Excellence Awards 2023.“Nuestro objetivo es mantener la productividad y

rentabilidad de nuestro agricultor. Así como la confianza de nuestros clientes. Esto se traduce enseguir haciendo bien lo que estamos haciendo, siempre con el reto de la optimización de los excelentes recursos naturales de los que disponemos en Granada, alineados con los ODS y el Pacto Verde Europeo. Con un fuerte compromiso para generar valor añadido al consumidor con una clara responsabilidad social y una gestión participativa”. Compromiso que se define en cómo cultivan, por ejemplo, con el Proyecto ‘Energía Verde’. Pionero en el sector Agro-Alimentario en España, se centra en el aprovechamiento solar para el desarrollo de una energía 100% renovable y eficiente, con un modelo energético descentralizado, justo, eficiente y colaborativo. Al igual que con el uso de la gestión integrada de plagas y control biológico ‘Residuo 0’ que realizan, o la reducción de la huella hídrica, en la que trabajan aumentando la inversión en tecnología para mejorar el sistema de riego en los cultivos, entre otras. Además, cuentan con planes de reducción de plásticos agrícolas, así como con soluciones sostenibles de packaging. Para continuar mostrando lo que nos realmente nos alimenta bien, estarán presentes en la nueva edición de Fruit Logística 2024, donde presentarán sus soluciones innovadoras para este nuevo desafío de la agricultura saludable, sabrosa y sostenible: una magnífica selección

de hortalizas y productos de V Gama de nueva generación. Un auténtico proyecto de economía circular, sostenibilidad y aprovechamiento. Deliciosas elaboraciones 100% naturales a base de sus productos frescos, presentadas en innovadores formatos, como el salmorejo y gazpacho o las cremas de verduras, atún rojo vegetal, salsas vegetales o hamburguesas veganas. Nuevos conceptos que están presentando en el mercado en innovadoras propuestas, todos ellos realizados con su materia prima para el máximo aprovechamiento de los productos frescos. Siguen innovando después de éxitos rotundos como el del tomate Amela ®: Fruit Logística Innovation Award 2022, el premio más prestigioso de la horticultura mundial, que volvió a marcar un nuevo hito revolucionando el mercado europeo. “Continuamos esta trayectoria de innovación en la industria alimentaria y consolidación en las especialidades gourmet presentando una nueva y ambiciosa apuesta que busca una vez más la excelencia”. Taiyoo ® es su última creación. Una apuesta sin precedentes, selecta y absolutamente original, que enamorará a los consumidores de gustos más exigentes. “Taiyoo® es símbolo de luz, vida, fuego. De perfección. Una pieza preciosa que nos sumerge en la sofisticada cultura japonesa. El melón que nace del arte de la perfección, cultivado bajo la seductora luz de Andalucía. Una experiencia sublime que empezaremos a descubrir en Fruit Logística 2024”.

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Cooperativa La Palma: “A job well done is our lifeblood” Circular Economy and Zero Waste with an agricultural system that is sustainable, healthy and tasty for both consumers and the planet “What does really feed us? How is it grown? What resources does it use? What nutritional benefits does it bring? At Cooperativa La Palma we concentrate on answering these questions with a real commitment, guaranteeing a quality product that consumers can choose, consciously and with knowledge, ensuring that what they eat not only satisfies their palate, but that it also feeds both them and the planet in a healthy way.” Acknowledging this agricultural commitment and putting it at the centre of their productivity goal marks a difference when facing up to the challenge of feeding humanity. “At Cooperativa La Palma the idea of cultivation in a sustainable, healthy and tasty way is our lifeblood, motivates us and it makes us proud. We work towards doing it well and ensuring an agriculture and a future with quality, with respect and with knowledge.” A mission that they will show at Fruit Logística 2024. Vegetables and original, 100% healthy plant-based proposals, committed to consumer health and to the future of the planet. Circular economy and complete use of the produce, with total control over the entire process, from sowing to marketing, using the premises of sustainability and exploitation. At Cooperativa La Palma, the challenge of feeding in the future drives them forward. “Being positioned as the largest Cherry tomato and specialities producer in Spain and a reference in Europe in the production and marketing of Cherry tomatoes and speciality mini vegetables allows us to project a much deeper dimension of farming, guiding us to make a firmly positive impact on the planet and on food.” Proof of this is the latest prize they have received: Producer of the Year at the Auténtica Excellence Awards 2023. “Our aim is to apply this strategy, while maintaining our farmers’ productivity and profitability. And our clients’ confidence as well. This is translated into continuing to do well what we are already doing; always with the challenge of optimising the excellent natural resources we have in Granada, in line with the SDGs and the European Green Deal. With an important commitment to generate added value to consumers with a clear social responsibility and a participative management.” A commitment that is defined in their growing methods, for example, with the ‘Green Energy’ Project. A pioneer in the Agrifood sector in Spain, it centres on exploiting the sun to develop a 100% renewable and efficient energy, using a decentralised energy model that is fair, efficient and collaborative. The same commitment as with the use of the comprehensive management of pests and ‘Zero Waste’ biological control that they carry out, or the reduction of the water footprint, on which they are

working by increasing investments in technology to improve the crop irrigation system, amongst others. They also have plans for reducing agricultural plastic, as well as for sustainable packaging solutions. In order to continue showing that what really feeds us correctly, they will be present at the new edition of Fruit Logística 2024, where they will display their innovative solutions for this new challenge of healthy, tasty and sustainable farming: a magnificent selection of vegetables and latest generation ready-cooked products. A true project of circular economy, sustainability and excellent use of resources. Delicious, 100% natural preparations, based on their fresh produce, presented in innovative formats, such as Salmorejo and Gazpacho or vegetable creams, vegetable bluefin tuna, vegetable sauces or vegan hamburgers. New concepts that they are presenting on the market in innovative proposals, all of them made using their own raw material for the maximum use of the fresh produce. They continue innovating, after some categorical successes such as the tomato Amela ®: Fruit Logística Innovation Award 2022, the most prestigious prize worldwide in the fruit and vegetable sector, which set a new milestone, revolutionising the European market. “We continue with this innovative journey in the food industry and consolidating the gourmet specialities, presenting a new, ambitious undertaking which, once again, is seeking excellence.” Taiyoo

They won the prize for Producer of the Year at the Auténtica Excellence Awards 2023

® is their latest creation. It is an unprecedented project, select and completely original, which will make even the consumers with the most demanding tastes fall in

Their solar exploitation Green Energy’ Project is a pioneer in the sector

Taiyoo is their latest creation, a melon born from the art of perfection

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Fusión de Cesurca y Espárrago de Granada Si todo marcha según lo previsto, concluirán el proceso de fusión a principios de marzo, para liderar la producción europea de espárrago

espacio y con buena letra. El proceso de fusión entre la cooperativa Centro-Sur (Cesurca) y Espárrago de Granada se encuentra ya en la recta final, tras una etapa previa en la cual las dos partes han ido fortaleciendo sus lazos a través de un acuerdo de comercialización. Si todo marcha según el calendario previsto, entre finales de febrero y principios de marzo se rubricará la fusión. Entre ambas, comercializarán más de 10 millones de kilos (7,5 de producto nacional), y coparán una superficie superior a las 1.600 has en España. Antes de este importante paso, Cesurca vuelve a Fruit Logistica con toda su

acento en la sostenibilidad. “Congelamos espárrago con el sol”, explica el presidente, Antonio Francisco Zamora. Para procesar sus productos, han implementado un sistema que funciona a partir de energías renovables y les permite ser energéticamente autosuficientes. Desde el uso de biomasa para escaldar el espárrago, a placas solares para alcanzar el autoconsumo energético. ¿Cómo afectará la sequía a la campaña 2024? De momento las previsiones de cara a la campaña de espárrago “no son halagüeñas” por la pertinaz sequía. “Si lloviera en primavera, en el mejor de los escenarios sería mantener la producción. Y, si no llueve, la

producción será aún menor que la de 2023”, una cosecha ya mermada respecto a las anteriores. Solo en Guadalajara, donde la empresa tiene unas 180 hectáreas, podría haber un ligero incremento productivo. En líneas generales la situación “no es fácil”, admite el presidente de Cesurca. “Lo más inmediato que podemos hacer es mejorar los aprovechamientos y, por otro lado, estudiar el uso en algunas zonas de aguas terciarias, pero son infraestructuras lentas y costosas de acometer”. Y es que, en materia hídrica, “las infraestructuras se olvidan. Se debe trabajar más en las necesidades y menos en publicidad, puesto que son ciclos que se van repitiendo. Animo a una

“En volumen, será

una campaña difícil para el espárrago”

gama: su reconocido espárrago fresco, la nueva línea de congelado sostenible y las conservas, que repiten premio Sabor del Año 2024 con los Espárragos trigueros Delgados bajo la marca Los Monteros, y que ahora se presenta con un nuevo diseño que se podrá ver en la feria. Desde la pasada edición en la Messe, Cesurca ha experimentado novedades importantes. La principal es la puesta en marcha de la división de congelado. Una línea de negocio que pone un marcado

Repiten ‘Sabor del Año’ con los Espárragos trigueros Delgados Los Monteros’

mayor celeridad en las actuaciones que se anuncian desde las Administraciones”. Junto a las vicisitudes climáticas, otra problemática que deberá afrontar el sector es la “barrera a las importaciones” que supone el Reglamento UE de 8 de junio de 2023 relativo a medidas para evitar la introducción, establecimiento y propagación en el territorio de la UE de Spodoptera frugiperda (Smith). “Nos ponen muy difícil poder dar el servicio al cliente final los 12 meses”, hay exportadores que miran a otros mercados en vez de al europeo. Interprofesional de Espárrago Verde Tras la puesta en marcha de la Organización Interprofesional del Espárrago Verde de España, el sector ha intensificado sus esfuerzos de promoción con ejemplos destacados como la campaña europea CuTE Healthy. Zamora, presidente de la Interprofesional, adelanta que ya están estudiando otras campañas de promoción orientadas al consumidor final, y la participación en ferias. “Madrid Fusión podría ser otra opción para tener un contacto más directo con el consumidor final” y el canal Horeca.

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Merger of Cesurca and Espárrago de Granada If everything goes according to plan, the merger process will conclude at the beginning of March to become leaders in European green asparagus production Slowly, but surely. The merger process between the cooperative Centro-Sur (Cesurca) and Espárrago de Granada is now on the home straight, after a preliminary phase in which the two parts have been strengthening their ties through a marketing agreement. If everything goes according to the planned schedule, the merger will be signed and sealed between the end of February and the beginning of March. Between the two organisations, they will market over 10 million kilos (7.5 Spanish home-grown produce), and they will cover a surface area of over 1,600 has in Spain. Before this important step, Cesurca is returning to Fruit Logistica with its entire range: its well-known fresh asparagus, the new sustainable frozen line and its preserved produce, which has once again won the Flavour of the Year 2024 award with the Thin Wild Asparagus under the brand of Los Monteros, and which is now presenting a new design that may be seen at the trade fair. Since the last edition at the Messe Berlin, Cesurca has experienced important new developments. The main one is the start up of its frozen department. A business line

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that puts a strong emphasis on sustainability. “We freeze the asparagus using the sun,” the Chairman, Antonio Francisco Zamora, explains. In order to process the produce, they have implemented a system that operates using renewable energy and allows them to be energetically self-sufficient. This ranges from the use of biomass to blanch the asparagus, to solar panels to reach energy self-consumption. How will the drought affect the 2024 campaign? At the moment, the forecasts for the asparagus campaign “are not promising” due to the persistent drought. “If it rains in the spring, in the best-case scenario production would be maintained. If it doesn’t rain, the production will be even lower than in 2023,” a harvest that was already smaller compared to previous ones. Only in Guadalajara, where the company has around 180 hectares, could production increase slightly. In general, the situation “is not easy,” the Chairman of Cesurca confesses. “Our most immediate concern is to reduce wastage and, on the other hand, study the use of tertiary water in some areas, but the infrastructures are slow and expensive to undertake.” And the fact is, on the subject of water, “the infrastructures have been forgotten. More work must be carried out on the requirements and less on advertising, as these cycles are repeated. I 4

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urge greater speed in the actions that are being announced by the Public Administrations.” Alongside the ever-changing weather conditions, another problem that the sector must face is the “barrier to imports” that the EU Regulation of the 8th of June, 2023, set forth regarding the steps to prevent the introduction, establishment and propagation of Spodopter frugiperda (fall armyworm) in the EU territory (Smith). “They are making it very difficult for us to serve the end client 12 months of the year.” Some exporters who are looking towards other markets, instead of Europe. Green Asparagus Interprofessional Organisation After the launch of the Spanish Green Asparagus Interprofessional Organisation, the sector has intensified its promotion efforts with outstanding examples such as the European campaign: CuTE Healthy. Zamora, Chairman of the Interprofessional Organisation, advances that they are already studying other promotion campaigns aimed at the end consumers, along with the participation in trade fairs. “Madrid Fusión could be an option for reaching a more direct contact with the end consumers” and the Horeca channel.

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Luz Verde a las Nuevas Técnicas Genómicas

Un significativo paso adelante para que la innovación en variedades vegetales contribuya a un sistema agroalimentario sostenible en la UE

a propuesta de la Comisión define un nuevo marco regulatorio para la autorización de plantas derivadas de Nuevas Técnicas Genómicas (NGT), como la mutagénesis dirigida y la cisgénesis, diferenciándolas de los OGM transgénicos clásicos. Bajo el nuevo régimen, las plantas de NGT de tipo convencional se regularían de forma muy similar a las plantas derivadas de los métodos actuales de obtención de variedades. La propuesta describe además un procedimiento de verificación para establecer el estatus regulatorio individual de las nuevas variedades. Es un paso adelante en el camino que debe recorrer la agricultura europea para impulsar la sostenibilidad a través de la innovación. En el caso de España, esta iniciativa legislativa tiene el potencial para permitir mantener su liderazgo en

I+D+i en obtención de nuevas variedades garantizando la seguridad de las semillas de alta calidad y apoyando la transición hacia un sistema alimentario resiliente y verdaderamente sostenible. Han sido numerosas las asociaciones agroalimentarias, instituciones públicas y de investigación, ONG y organizaciones de agricultores que han expresado su apoyo a la propuesta de NGT. Más de treinta premios Nobel, incluidos los pioneros de CRISPR Emanuelle Charpentier y Jennifer Doudna, y miles de científicos firmaron una carta abierta instando al Comité de Medio Ambiente a respaldar las NGT. Tras los votos positivos de la Comisión de Agricultura primero, y ahora de la Comisión de Medio Ambiente, la propuesta se aprobará mediante votación plenaria en febrero. NGT y cambio climático Este resultado debería facilitar el acuerdo

en el seno del Consejo de ministros y poder avanzar rápidamente en los diálogos tripartitos para alcanzar un acuerdo final. Tras el Consejo de ministros de Agricultura del día 23 de enero, Luis Planas afirmó que de los dosieres pendientes actualmente en el que es más necesario avanzar es en el de las nuevas técnicas genómicas, que fue uno de los asuntos impulsados por la Presidencia española en el anterior semestre, “porque cada mes que tenemos de retraso regulatorio es una pérdida de competitividad para la producción agroalimentaria europea”. Además, recalcó que la aplicación de nuevas técnicas genómicas es una cuestión clave para la adaptación de la producción agraria al cambio climático, y es que, efectivamente, esta legislación podría suponer un verdadero cambio para Europa, sus agricultores y consumidores.

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European Parliament votes in favour of New Genomic Techniques A significant step forward for plant variety innovation to contribute to a sustainable agri-food system in the EU

The Commission's proposal defines a new regulatory framework for the authorisation of plants derived from New Genomic Techniques (NGTs), such as targeted mutagenesis and cisgenesis, differentiating them from classic GMOs. Under the new system, conventional-type NGT plants would be regulated in much the same way as plants derived from current methods of breeding varieties. The proposal likewise outlines a verification procedure to establish the individual regulatory status of new varieties. It is a step forward on the path that European agriculture must travel to drive sustainability through innovation. In the case of Spain, this legislative initiative could enable it to maintain its leadership in R&D+i in obtaining new varieties, guaranteeing the safety of high-quality seeds, and supporting the transition towards a resilient and truly sustainable food system. Numerous agri-food associations, public and research institutions, NGOs, and farmers' organisations have expressed their support for the NGT proposal. More than thirty Nobel laureates, including CRISPR pioneers Emanuelle Charpentier and Jennifer Doudna, and thousands of scientists signed an open letter urging the Environment Committee to endorse NGTs. Following positive votes first by the Committee on Agriculture and now by the Committee on the Environment, the proposal will be adopted by plenary vote in February. NGT and climate change This outcome should facilitate agreement within the Council of Ministers and allow rapid progress to be made in the three-party dialogues in order to reach a final agreement. After the Meeting of Ministers of Agriculture on January 23, Luis Planas declared that the dossier on new genomic techniques, which was one of the issues promoted by the Spanish Presidency in the previous semester, is among those that have to be implemented, "because every month that we have of regulatory delay means a loss of competitiveness for European agri-food production." In addition, he stressed that the application of new genomic techniques is a key issue for adapting agricultural production to climate change, and that, in effect, this legislation could mean a real change for Europe, its farmers, and consumers.

Citrosol llega a Berlín con un espacio imponente La compañía cuenta con un extenso catálogo de soluciones eficaces e innovadoras y en esta edición ferial se centrará en destacar los recubrimientos vegetales SunSeal Vegan y PlantSeal y la tecnología de CitroFy.

a empresa valenciana está situada en el pabellón 18, donde su stand A-25 ocupa un imponente espacio de 56m² bajo el diseño de su renovada imagen de marca. Citrosol presenta aquí sus últimas innovaciones diseñadas para mantener la frescura y alargar la vida de frutas y hortalizas. Recubrimientos SunSeal® Vegan y PlantSeal® Una de las soluciones más exitosas de Citrosol son sus recubrimientos vegetales, en especial sus productos estrella: SunSeal® Vegan y PlantSeal®. El primero, certificado con V-LABEL, es una evolución del recubrimiento para cítricos SunSeal®, lanzado en 2017. Este recubrimiento no sólo mejora la protección en envíos a larga distancia y almacenamientos frigoríficos, sino que también aborda las demandas del mercado, ofreciendo una solución ecológica y vegana. Por su parte, la nueva formulación SunSeal® Vegan-D ha sido diseñada para cítricos desverdizados, permitiendo un mejor desarrollo del color durante el transporte frigorífico.

Equipo Citrosol

Además, para aquellos operadores que buscan un brillo superior, Citrosol presenta SunSeal® Vegan-Extra. Estos dos productos, además de mejorar el brillo y las bajas temperaturas de secado, también han demostrado reducir la pérdida de peso hasta en un 45%, optimizando la vida comercial de los cítricos. CitroFy, últimas demostraciones en vivo Citrosol también presentará durante el certamen su sistema CitroFy, proporcionando a los visitantes la última oportunidad de presenciar demostraciones en vivo en el marco de una feria como Fruit Logistica. CitroFy es una solución integral que permite la conexión en tiempo real de los sistemas

de aplicación de Citrosol y el control de sus parámetros. Desde la monitorización hasta el control de consumos de fungicidas, recubrimientos y agua, CitroFy ofrece una experiencia intuitiva y contextualizada, adaptada a las necesidades de cada usuario. Este sistema, diseñado para funcionar desde cualquier dispositivo con conexión a internet, ofrece un control total sobre el estado de la fruta, permitiendo una gestión eficiente del tratamiento postcosecha. Soluciones para IV gama En la actualidad Citrosol está implantando en el mercado su solución para IV gama, el Sistema Citrocide® Fresh-Cut, con el que se reduce considerablemente la huella hídrica y de carbono en la producción de fruta y hortaliza de IV gama. Con todos sus tratamientos y tecnologías la firma contribuye enormemente a reducir las pérdidas y desperdicio alimentario en frutas y hortalizas frescas. La empresa está preparada para ofrecer una experiencia única en esta edición de Fruit Logistica, destacando sus recubrimientos vegetales y el avanzado sistema CitroFy.

Citrosol arrives in Berlin with an imposing

Fruit Logistica

The company has an extensive catalogue of effective and innovative solutions and at this year’s trade fair it will focus on highlighting SunSeal Vegan and PlantSeal vegetable coatings, and CitroFy The Valencian company is located in Hall 18, where its stand A-25 occupies an imposing space of 56m² under the design of its renewed brand image. Citrosol presents here its latest innovations designed to maintain freshness and extend the life of fruit and vegetables. SunSeal Vegan® & PlantSeal® coatings One of Citrosol's most successful solutions are its plant-based coatings, especially its flagship products: SunSeal® Vegan and PlantSeal®. The first, certified with V-LABEL, is an evolution of the SunSeal® citrus coating, launched in 2017. This coating not only improves protection in long-distance shipments and cold storage, but also addresses market demands, offering an eco-friendly and vegan solution. On the other hand, the new SunSeal® Vegan-D formulation has been designed for degreened citrus fruits, enabling better colour development during refrigerated transport. In addition, for those operators looking for a superior shine, Citrosol presents SunSeal® Vegan-Extra. These two products, in addition to improving shine and low drying temperatures, have also been shown to reduce weight loss by up to 45%, optimizing the shelf life of citrus fruits. CitroFy, latest live demonstrations Citrosol will also present its CitroFy system during the event, providing visitors with the last opportunity to witness live demonstrations within the framework of a trade fair such as Fruit Logistica. CitroFy is an all-in-one solution that allows the real-time connection of Citrosol's application systems and the control of their parameters. From monitoring to controlling the consumption of fungicides, coatings, and water, CitroFy offers an intuitive and contextualized experience, adapted to each client’s needs. This system, designed to work from any device with an Internet connection, provides total control over the condition of the fruit, allowing efficient management of the post-harvest treatment. Solutions for fresh-cut produce Citrosol is currently implementing its fresh-cut solution, the Citrocide® Fresh-Cut System, in the market, thereby considerably reducing its water and carbon footprint in the production of fresh-cut fruit and vegetables. With all its treatments and technologies, the company contributes enormously to reducing food losses and waste in fresh fruit and vegetables. The company is ready to offer a unique experience at this year’s Fruit Logistica, highlighting its plant-based coatings and the advanced CitroFy.

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La recesión alemana nos preocupa

La campaña se inicia con turbulencias sobre disponibilidad de agua, retraso de las producciones y una inflación que debilita el consumo de los europeos

ruit Today magazine habló con el gerente de Freshuelva, Rafael Domínguez, para conocer los elementos que influirán en el desarrollo de la actual campaña. ¿Cómo se presenta la actual temporada? En fresa hemos tenido unos días de frío que han hecho que la producción se retrasará un poco. Terminamos de plantar algo tarde. Por lo tanto, hay una parte de las plantaciones que va retrasada. En frambuesa, la problemática que tenemos es distinta; la tormenta Bernard causó bastantes daños a los cultivos de frambuesa por lo que el tonelaje de otoño invierno ha sido inferior a lo esperado y en toda lógica, también respecto a la campaña pasada. ¿Cómo influye el cambio climático en la fresa?

Los meses de octubre no son como los de antes y la primera quincena suele ser cálida y esto no conviene a la planta que viene de Castilla León y que está acostumbrada a otras temperaturas. Esto dificulta la plantación y la aclimatación de la planta al terreno. En general, ahora las plantaciones se hacen un poco más tarde, aunque debo decir que las lluvias que vinieron a continuación de la plantación, a finales de noviembre, ayudaron a un correcto desarrollo

de la planta. ¿En cuánto se cuantifica el retraso? Alrededor de quince días. ¿Cómo se mantiene la superficie de berries? En concreto, la fresa baja un 3,5 %. El descenso total agrupando a todos los berries (frambuesa, fresa, arándano y mora) es de un 5%. Destaca sobre todo la fuerte bajada de la frambuesa, con un 21,5%. La superficie de fresa llega a las 6.100 hectáreas frente a las 6.295 del año pasado, la de frambuesa pasa de las 1.762 hectáreas a 1.380 y el arándano se queda prácticamente igual, con 3.610 hectáreas. La

mora es la que más ha crecido en superficie, un 7,5%, pasando de 143 hectáreas a 153. En mora se han conseguido nuevas variedades que permiten tener producción durante casi todo el año, con unas cualidades cada vez mejores. El buen comportamiento del arándano lo ha consolidado como el segundo fruto rojo en Huelva. Con la constatación de estos datos, ¿se rinde Huelva con la frambuesa? En este tema ha influido mucho la competencia de países terceros como Marruecos que en los últimos cinco años ha consolidado su frambuesa en los mercados. La fresa tenía, al menos, un contingente hasta cierta fecha, pero no es el caso de la frambuesa. Hemos trasladado tanto al Ministerio como a la Unión Europea esta circunstancia de competencia desleal, de la que pedimos una revisión de los acuerdos. Lo que es patente, es que el mercado europeo se mantiene en consumo de frambuesa y esto es reconfortante en esta situación. En cambio, sí crece en arándano, con un consumo muy consolidado. ¿Cuáles son sus últimos avances en prospecciones de mercados? El más reciente es la apertura del mercado de Canadá para el arándano español. Y también tenemos los ojos puestos fuera de la Unión Europea, pero estas cuestiones van siempre despacio por el propio procedimiento que marca Europa, en el que cada país debe abrir mercado por sí solo. ¿Qué disponibilidad hay de variedades propias? Huelva sigue apostando por las variedades de Fresas Nuevos Materiales. Su cuota de mercado crece cada día y ya roza el 35%. ¿Qué preocupa de esta campaña? Principalmente la sequía y la incertidumbre con el agua. Seguimos manifestando nuestra disconformidad porque no se han acometido las obras necesarias para abordar un periodo de sequía como el que ahora tenemos. Me refiero a las obras necesarias en la cuenca Tinto-Odiel y Piedras, así como la presa de Alcolea, que lleva muchos años parada. Por todo ello vamos a retomar las movilizaciones. También hemos pedido una reunión con el ministerio de Transición Ecológica y con la Junta de Andalucía para abordar estos temas. La situación de sequía se está convirtiendo en persistente, y le doy un solo dato, en el litoral onubense no existe ni una sola desaladora. Nos da igual de donde venga el agua porque nuestra misión es producir alimentos para los habitantes del planeta. En otras comunidades ya se trabaja con agua de desaladoras sin ningún problema. ¿Se está satisfecho con la solución final que se le ha puesto a Doñana? Nosotros siempre hemos creído que las dos administraciones debían llegar a un acuerdo y no se podía utilizar Doñana como un arma arrojadiza, en el que salíamos perjudicados

Rafael Domínguez

los onubenses por un lado y por otro nuestro sector. Nosotros lo que queremos es que se hable bien de Doñana y que el acuerdo entre las dos administraciones sirva para llevar a cabo un plan de agricultura sostenible como la que llevamos a cabo. ¿Cómo vislumbra la comercialización en estos meses? Compleja. Lo cierto es que cada vez cuesta más producir por el aumento que se produjo en los costes y que ahora está un tanto frenado, pero que repercute negativamente en la rentabilidad de los cultivos. A ello se une que los consumidores no

tienen los bolsillos llenos a causa de la inflación. Sobre todo, nos preocupa la recesión en Alemania ya que es uno de nuestros principales mercados.

Berries

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Berries

We are concerned about the German recession The campaign started off with problems regarding water availability, delay in the productions and inflation figures that weaken European consumption Fruit Today talked to the Manager of Freshuelva, Rafael Dominguez, to discover the elements that will influence how the current campaign develops. How is the current season developing? In strawberries, we have had some cold days and that means the production will be delayed slightly. We ended planting later than usual. Therefore, some of the plantations have been delayed. In raspberries, we have a different problem: the storm Bernard caused significant damage to the raspberry crops, therefore the autumn-winter tonnage has been lower than expected and, logically, also lower than the previous campaign. How is climate change affecting strawberries? The months of October are not what they used to be, the first fortnight is usually warm, and this is not good for the plants that come from Castilla León, which are used to other temperatures. This makes planting and acclimatising the plant to the terrain more difficult. In general, now we start slightly later, although I must say that the rains that arrived after planting, at the end of November, helped to encourage the plants to develop correctly. How long is the delay? Around a fortnight. How is the surface area for berries doing? Specifically, strawberries are dropping by 3.5%. The total drop, grouping all the berries (raspberry, strawberry, blueberries and blackberries) together is 5%. Worth noticing is particularly the important decrease in raspberries, with 21.5%. Strawberry production has reached 6,100 tonnes compared to last year’s 6,295; in terms of surface area, raspberries have dropped from 1,762 hectares to 1,380, and blueberries remain virtually the same, with 3,610 hectares. Blackberries are the ones that have seen the largest increase in surface area, 7.5%, rising from 143 hectares to 153. New blackberry

varieties have been obtained that allow production virtually all year long, with increasingly better qualities. The good behaviour of blueberries has consolidated them as the second red berry in Huelva. With the confirmation of this data, is Huelva giving up on raspberries? This subject is seriously affected by the competition from third countries, such as Morocco, which over the past five years has consolidated its raspberries on the markets. Strawberries at least had a quota up to a certain date, but this is not the case with raspberries. We have passed on this unfair competition to both the Ministry and the European Union, for which we are asking a review of the agreements. What is obvious is that the European market is maintaining its raspberry consumption and this is reassuring in this situation. On the other hand, the consumption of blueberries has become highly consolidated. What are the latest advances in market research? The latest is the opening up of the Canadian market to Spanish blueberries. And we also have our sights placed outside the European Union, but these questions always take time due to the actual procedure set down by Europe, in which each country must open up the markets for themselves. What is the availability of your own varieties? Huelva continues backing Fresas Nuevos Materiales varieties. Its market share is growing all the time and now it has almost reached 35%. What is concerning about this campaign? Mainly the drought and the uncertainty regarding water. We continue to show our disagreement because the necessary work has not been undertaken to tackle a period of drought like the one we are currently suffering from. I am referring to the work necessary in the Tino-Odiel and Piedras basin, as well as the Alcolea dam, which was brought to a halt a long time ago. For all these reasons, we are going to restart our demonstrations. We have also asked for a meeting with the Ministry of Ecological Transitions and with the Andalusian Government to tackle these topics. The drought situation is becoming persistent

and I will give you one piece of data: on the Huelva coastline there is not even one desalination plant. We don’t care where the water comes from because our goal is to produce food for the inhabitants of the planet. In other communities, they are already working with water from desalination plants without any problems. Are you satisfied with the final solution that has been reached for Doñana? We have always believed that the two public administrations had to reach an agreement and not use Doñana as a weapon, in which the people from Huelva on the one hand and our sector on the other are the ones coming off worst. What we want is to talk about Doñana properly and that the agreement between the two administrations can be used to carry out a sustainable agriculture plan such as the one we follow. How do you see the marketing over these months? Complicated. The truth is that it costs more and more all the time to produce due to the increases in costs, which are now beginning to slow down slightly, but that has a negative effect on the profitability of the crops. Added to this is the fact that consumers have empty pockets due to inflation. Above all, we are concerned about the recession in Germany, as it is one of our main markets.

Induser lanza una pesadora para arándanos

La Pesadora Grueso/Fino se enfoca especialmente al envasado de arándanos en altas producciones

a empresa almeriense INDUSER presenta en Fruit Logistica una nueva solución para pesar y envasar de manera automática altas producciones de arándano en tarrinas multiformato. Con la Pesadora Grueso/Fino (PGF), la firma de ingeniería responde a una necesidad recurrente entre los profesionales de la industria hortofrutícola: una

En Fruit Logistica contará con un stand propio en Hall 4,1 Stand D20 máquina rápida, delicada y muy competitiva. Conscientes de la gran oportunidad que existe en el mercado para automatizar los procesos de envasado -especialmente en productos como el arándano-, la Pesadora Grueso/Fino (PGF) se ofrecerá en cuatro versiones para alcanzar distintos tipos de producción según el número de cabezales que el cliente requiera: 4,

8, 12 y 16. Pedro Martínez Lázaro, CBO de la empresa, comenta: “Nos sentimos muy orgullosos del desarrollo de esta solución. Integrarla a nuestra cartera de productos es hacerle saber a los productores que tenemos distintas opciones para automatizar sus procesos de envasado, según sea su necesidad. El diseño de la máquina garantiza un mínimo de caída de producto y un tratamiento delicado durante todo el proceso de envasado. Resulta una solución eficaz y fiable para alcanzar altas producciones. Optimiza costes, procesos, recursos y, como otras soluciones de nuestra casa, responde al multiformato de envases”. El lanzamiento de la Pesadora Grueso/Fino es inminente en un año en el que, además, INDUSER cumple su 20 aniversario, lanza su nuevo vídeo corporativo y presentará nuevos desarrollos orientados a la utilización de envases de cartón. Estas soluciones nacen de su compromiso por ayudar a los productores en la transición de envases de plástico a otras alternativas como el cartón, que impacten de manera positiva en el medio ambiente. En Fruit Logistica, la empresa tendrá un stand propio (Hall 4,1 Stand D20), en el que además de presentar su reciente innovación, reforzará el mensaje de ser un proveedor que ofrece soluciones completas, de principio a fin, para una amplia variedad de productos: arándanos, tomates, pimientos, fruta de hueso, cítricos, frutos secos y IV gama, entre

En 2024 INDUSER celebra su 20 aniversario otros. También en 2024, INDUSER volverá a Fruit Attraction para mantener y fortalecer su presencia como una de las empresas de ingeniería con mayor trayectoria y fiabilidad de España. Descubre el vídeo corporativo en el código QR.

Induser is launching a blueberry weighing

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The Large/Small Weighing Machine is particularly focused on high-production blueberry packaging The company from Almeria INDUSER is presenting a new automatic solution for weighing and packaging large productions of blueberries in multi-format tubs. With the Large/Small Weighing Machine (PGF in Spanish), the engineering company responds to a recurrent need amongst professionals from the fruit and vegetable industry: a fast, delicate and highly competitive machine. Aware of the important opportunity on the market for automating packaging processes – particularly for products like blueberries, the Large/Small Weighing Machine will be offered in four versions to reach different types of production, according to the number of heads required by the client: 4, 8, 12, and 16. Pedro Martínez Lázaro, CBO of the company, comments: “We are very proud of the development of this solution. Adding it to our product portfolio means letting producers know that we have different options for automating their packaging processes. The design of the machine guarantees minimum product drops, along with delicate treatment throughout the packaging process. It is an effective, reliable solution for high productions. It optimises costs, processes, resources and as with other solutions from our company, it responds to multi-format packaging.” The launch of the Large/Small Weighing Machine is imminent in a year in which INDUSER is celebrating its 20th anniversary, as well as showing its new corporate video and presenting new developments aimed at using cardboard packaging. These solutions are the result of its commitment to help producers in the transition from plastic containers to other alternatives, such as cardboard, which have a positive impact on the environment. At Fruit Logistica, the company will have its own stand (Hall 4.1 Stand D20), where, as well as presenting its latest innovation, it will strengthen the message of being a supplier that offers comprehensive, end-to-end solutions for a wide range of products: blueberries, tomatoes, peppers, stone fruit, citrus fruit, dried fruit and nuts, and fresh cut produce, amongst others. Also in 2024, INDUSER will return to Fruit Attraction to maintain and strengthen its presence as one of the most reliable engineering companies with the

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Nova Siri Genetics suma 50 millones de plantas

a provincia de Huelva se ha convertido en territorio estratégico para la empresa Nova Siri Genetics, especializada en la investigación y experimentación de nuevas variedades de fresas y frutos rojos. De hecho, es la zona de Europa donde más crece su actividad, tras alcanzar en la actual campaña 20232024 los 50 millones de plantas de las variedades de fresas cultivadas por las empresas productoras. A pesar de que la superficie plantada de fresas en la provincia de Huelva se ha reducido en esta campaña un 5 por ciento, Nova Siri Genetics ha logrado aumentar de forma considerable su actividad, dado que estos 50 millones de plantas suponen un crecimiento del 34 por ciento respecto a la anterior campaña 2022-2023. NSG 2023–Marimbella®, NSG 207– Gioelita® y NSG 465–Rossetta® son, por este orden, las variedades de Nova Siri Genetics con mayor implantación en la provincia de Huelva. Las tres son variedades tempranas de fresas que permiten a las empresas productoras adelantar la disponibilidad de esta fruta a los meses de noviembre y diciembre con una fresa de calidad y con unos destacados rendimientos en cuanto a kilogramos por hectárea. De hecho, la variedad Marimbella® tiene unos rendimientos en la provincia de Huelva que superan los 50.000 kilogramos de fresas por hectárea y se afianza como la variedad más cultivada del programa de Nova Siri Genetics en esta zona del suroeste de España, con un total de 31 millones de plantas que se han cultivado de cara a la actual campaña. Según ha explicado Joaquín Domínguez, Responsable comercial de España y Marruecos de Nova Siri Genetics, “el destacado crecimiento de las variedades tempranas desarrolladas por esta compañía se apoya en sus valores de amplia adaptabilidad en los diferentes sistemas de cultivo (convencional, hidropónico, suelos sin desinfección y ecológico), lo que hace que se encuentren repartidas en los diferentes agroambientes y zonas productivas de la provincia de Huelva”. Asimismo, el ejecutivo destaca de estas

Joaquín Domínguez

variedades aspectos como “la rusticidad, ya que son resistentes a botrytis y a otras enfermedades provocadas por los principales patógenos fúngicos del suelo, teniendo en cuenta la apuesta del sector por la no desinfestación de los suelos. A ello se une la calidad que se alcanza gracias a unas fresas de excelentes características organolépticas, tales como aroma, sabor, forma, tamaño, pulpa consistente y epidermis elástica para una shelf life larga y, por supuesto, precocidad gracias a cultivos que garantizan producciones ya a final del otoño y el inicio del invierno”. En este sentido, la misión de Nova Siri Genetics, según detalla Joaquín Domínguez, “es proporcionar variedades que satisfagan las necesidades de los productores y consumidores. Por ello, en la provincia de Huelva la empresa está desarrollando un programa de la selección participativa de variedades, una continuación del fitomejoramiento participativo y que supone un paso clave para

el establecimiento de los objetivos de esta acción, involucrando para ello a los diferentes participantes de la cadena (científicos, empresas productoras, asesores, comerciales y consumidores)”. Actualmente Nova Siri Genetics cuenta con 10 variedades registradas y 2 variedades en proceso de registro. También este año, Nova Siri Genetics abrirá las puertas de su centro de investigación y pruebas durante un día del próximo mes de marzo, para mostrar novedades y detalles de su actividad a todos los actores de la cadena de suministro interesados en su actividad. La fecha y el programa se revelarán en las próximas semanas.

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Nova Siri Genetic has another 50 million plants The province of Huelva has become a strategic area for the company Nova Siri Genetics, specialising in research and experimentation for new strawberry and red berry varieties

In fact, it is the European area where its activity is growing most, having reached 50 million plants of the strawberry varieties grown by the producing companies in the current 2023-2024 campaign. In spite of the fact that the surface area planted with strawberries in the province of Huelva has seen a five percent reduction in this campaign, Nova Siri Genetics has managed to increase its activity significantly, given that these 50 million plants mean a 34% growth compared to the previous 2022-2023 campaign. NSG 2023–Marimbella®, NSG 207–Gioelita® and NSG 465–Rossetta® are, in this order, the most popular varieties from Nova Siri Genetics in the province of Huelva. The three are early strawberry varieties that allow producing companies to bring the availability of this fruit forward to the months of November and December, with high quality strawberries and outstanding yields regarding kilograms per hectare. In fact, the yields of the Marimbella® variety in the province of Huelva exceed 50,000 kilograms of strawberries per hectare and it is becoming consolidated as the variety most grown from the Nova Siri Genetics programme in this south-western region of Spain, with a total of 31 million plants that have been cultivated during this campaign. As Joaquín Domínguez, Sales Manager in Spain and Morocco for Nova Siri Genetics, explains, “the outstanding growth of the early varieties developed by this company is endorsed by the values of extensive adaptability to the different cultivation systems (conventional, hydroponic, non-disinfected soils and ecological), which means that they are found all over the different agri-environments and production areas of the province of Huelva.” Likewise, the executive emphasises aspects of these varieties such as “the hardiness, as they are resistant to botrytis and to other diseases caused by the main fungal pathogens in the soil, taking into account the sector’s commitment to non-disinfection of the soil. Added to this is the quality that is reached thanks to having strawberries with excellent organoleptic characteristics, such as aroma, flavour, shape, size, consistent flesh and elastic epidermis for a long shelf-life and, of course, earliness thanks to crops that guarantee productions at the end of the autumn and the beginning of the winter.” Accordingly, Nova Siri Genetics’ aim, according to Joaquín Domínguez, “is to provide varieties that satisfy the needs of both producers and consumers. To do this, in the province of Huelva, the company is developing a programme of the participative selection of varieties, a continuation of the participative plant breeding scheme and that means a key step to establish the goals of this action, involving the different participants of the chain (scientists, producing companies, advisors, sales representatives and consumers).” Currently, Nova Siri Genetics has 10 varieties registered and 2 varieties in the process of registration. Also this year, Nova Siri Genetics will open the doors of its research and trial centre for one day in March, to show new developments and details of its activity to all the agents on the supply chain interested in its activity. The date and programme will be disclosed over the next few weeks.

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Huelva: solo el 5% de su superficie es de regadío

La ejecución de las infraestructuras previstas en los planes hidrológicos de la provincia incrementaría los recursos hídricos en un 111%

nterfresa, la Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza, ha presentado el informe ‘El agua en la agricultura de los frutos rojos de la provincia de Huelva’. Este estudio analiza la situación actual del sector, detalla las perspectivas de mejora en la gestión del agua y pauta acciones concretas para fomentar la sostenibilidad del cultivo de frutos rojos andaluces. Atendiendo a la superficie total, el suelo de la provincia de Huelva destinado a uso agrícola es de 151.172 hectáreas, de las cuales cerca del 35 % hacen uso del agua. El 5 % está destinado a agricultura de regadío y, concretamente, los frutos rojos representan tan sólo el 1,5 % de la superficie provincial. Con este contexto, el informe pone de relieve la importancia del sector de los berries onubenses -Huelva produce el 98 % de los berries de España y el 30 % de la Unión Europea- y esclarece el reparto y uso de los recursos hídricos. Así, el estudio contiene una explicación de la división hidrográfica de la provincia, que se divide en tres demarcaciones administrativas: DH del Guadiana, DH del Guadalquivir y DH del Tinto, Odiel y Piedras. La demanda de agua del conjunto de las actividades en la provincia -uso doméstico, industrial, regadío, ganadería y recreativo- alcanza los 322 hm3. De estos, la demanda agraria se cifra en 229 hm3 anuales. “Los recursos hídricos de Huelva proceden tanto de aguas superficiales, principalmente provenientes de

ríos, embalses y lagos, como de aguas subterráneas, que requieren de la extracción a través de sondeos o pozos desde los acuíferos. El 69% de las demandas de agua para la agricultura de regadío en Huelva son atendidas a partir de recursos superficiales, siendo los cítricos (35 %) y los frutos rojos (25 %) los cultivos más importantes”, comenta Pedro Díaz, ingeniero agrícola y autor del informe. En este estudio también se recoge que, para corregir las limitaciones estructurales presentes en el sistema de explotación de Huelva, se debería acometer la ejecución de las infraestructuras previstas en la planificación hidrológica del desdoble del Túnel de San Silvestre (cuya finalización estaría prevista para 2027), el embalse de Alcolea (horizonte 2027), el embalse de Pedro-Arco (horizonte 2039), el embalse de la Coronada (horizonte 2039) y el embalse Bocachanza II (horizonte 2039). La explotación de estas infraestructuras aprobadas en la provincia permitiría incrementar los actuales recursos del sistema de Huelva en un 111%, lo que posibilitaría consolidar la superficie de regadío, entre otros usos. “El volumen del trasvase permitiría la sustitución de un 30% de agua subterránea por agua superficial para cubrir la demanda agrícola del Condado”, explica Pedro Díaz. “Ante la subida de las temperaturas y la falta de agua, resulta imprescindible el desarrollo de nuevas infraestructuras hídricas que puedan garantizar la continuidad de la actividad agrícola de

la zona. Y también hay que tener en cuenta la consolidación de los Planes Especiales de Sequía, donde se establecen las estrategias ante situaciones de sequía y escasez de agua”, añade. Por su parte, Pedro Marín, director gerente de Interfresa, explica que “para que el futuro de la agricultura de los frutos rojos sea posible, antes se tiene que producir un aumento de los recursos hídricos. Siempre en

El 80%de las explotaciones de riego se apoyan en la agricultura de precisión este orden y nunca al revés. Es por ello que el cumplimiento de estos planes resulta indispensable para que el sector mantenga su competitividad y siga siendo generador de empleo y riqueza en Huelva”. Durante la presentación, Marín ha aprovechado para resaltar la solidaridad de los agricultores de la provincia. “Los organismos de las cuencas son los que planifican una transferencia de recursos, siempre y cuando se justifique desde la dimensión social, económica y medioambiental. En nuestro sector es especialmente destacable la unión y la solidaridad de los agricultores de las diferentes comarcas”, manifiesta. El informe ‘El agua en la agricultura de los frutos rojos de la provincia de Huelva’ también expone cómo, en los últimos años, el sector ha perseguido la innovación, logrando que la tecnología esté al servicio de los cultivos. En el sector de los frutos rojos se ha extendido, por ejemplo, un alto grado de modernización de

las instalaciones de riego. De hecho, el riego localizado o por goteo es utilizado por el 100 % de las explotaciones comerciales de frutos rojos en Huelva. Las cifras de digitalización de los sistemas de riego son muy elevadas y esto permite controlar el agua y los nutrientes de los cultivos. Se estima que un 80 % de las explotaciones de riego ya se apoyan en la agricultura de precisión para tomar decisiones de riego eficientes. La inversión en todos estos equipamientos podría estimarse entre los 7.000 y los 9.000 € por hectárea. A pesar de todos estos avances, el sector reconoce que todavía queda mucho trabajo por hacer. Una prueba de ello es la certificación de la Huella de Nitrato (HDN), que avala la proactividad y la sensibilidad medioambiental del sector agrícola onubense. “En Huelva ubicamos la primera finca de frutos rojos a nivel mundial

en recibir dicho reconocimiento, compuesta por 80 hectáreas”, finaliza Díaz.

Berries

Huelva: only 5% of its surface area is irrigated The building of the infrastructures laid out in the province hydrological plans would increase water resources by 111 % The building of the infrastructures laid out in the province’s hydrological plans would increase water resources by 111% Interfresa, the Interprofessional Andalusian Strawberry Association, presented the report: ‘Water in red berry farming in the province of Huelva’. This study analyses the sector’s current situation; it details the improvement prospects in water actions; and it sets forth specific actions to promote the sustainability of the Andalusian red berry crop. Taking the total surface area in the province of Huelva into account, 151.172 hectares of the soil is devoted to agricultural use, of which around 35% uses the water. 5% is used for irrigated farming and, specifically, red berries represent just 1.5% of the surface area in the province. With this context, the report spotlights the importance of the Huelva berry sector (Huelva produces 98% of Spanish berries and 30% of those grown in the EU), and it explains the distribution and use of the water resources. Therefore, the study contains an explanation of the province’s hydrographical division, which is separated into three administrative boundaries: the HD of the Guadiana; the HD of the Guadalquivir, and the HD of Tinto, Odiel and Piedras rivers. The water demand for all the activities in the province – for household, industrial, irrigation, livestock and recreational uses, reaches 322 hm3. Of this amount, agricultural demands take up 229 hm3 per year. “Huelva’s water resources come from surface water, mainly from rivers, reservoirs and lakes, and from underground water, which needs to be extracted from the aquifers through drilling and wells. 69% of the demand for water for irrigated agriculture in Huelva is taken care of using surface water resources, with citrus fruit (35%) and red berries (25%) being the most important crops,” comments Pedro Diaz, agricultural engineer and author of the report. This study also indicates that in order to correct the structural limitations present in Huelva’s water exploitation system, the infrastructures set forth in the hydrological planning to divide the San Silvestre Tunnel, (the conclusion of which is planned for 2027), the Alcolea reservoir (2027), the Pedro-Arco reservoir (2029), the Coronada reservoir (20399 and the Bocachanza II reservoir (2039) must be carried out. The use of these approved infrastructures in the province would allow the current resources of the system in Huelva to increase by 111%, which would make it possible to consolidate the irrigated surface area, amongst other uses. “The volume of the transfer would allow 30% of underground water to be replaced by surface water to cover the County’s agricultural demands,” Pedro Díaz explains. “With the rise in temperatures and water shortages, it is essential to develop new water infrastructures that can guarantee the continuity of the region’s agricultural activity. And the consolidation of the Special Drought Plans must also be taken into consideration, where the strategies for situations of drought and water shortage are established,” he adds. Pedro Marín, General Manager of Interfresa, explains that “to ensure that the future of red berry farming is possible, firstly, the water resources must be increased. Always in this order and never the other way round. This is the reason why these plans must be fulfilled in order for the sector to be able to maintain its competitiveness and continue being a generator of employment and wealth for Huelva.” During the presentation, Marín decided to emphasise the solidarity of the farmers in the province as well. “The organisations of the water basins are the ones that plan a transfer of resources, whenever it is justified from the social, economic and environmental points of view. In our sector, the union and solidarity of the farmers from the different areas is particularly significant,” he underscores. The report ‘Water in red berry farming in the province of Huelva’ also shows how, in recent years, the sector has pursued innovation, bringing technology into the service of the crops. In the red berry sector, for example, a high degree of modernisation in the irrigation installations has been achieved. In fact, localised or drip irrigation is used by 100% of the red berry commercial farms in Huelva. The digitalisation figures for the irrigation systems are very high, and this allows the water and nutrients for the crops to be controlled. It is estimated that 80% of the irrigation developments are already supported by precision farming in order to make decisions regarding efficient irrigation. The investment in all this equipment could be estimated to be between 7,000 and 9,000 € per hectare.

Berries

Fruittoday 76

Sakata comercializará semillas F1 de fresa

Sakata Seed Corporation inicia una actividad que unifica investigación, producción y ventas para aspirar a la comercialización en un futuro próximo

n noviembre de 2023, Sakata Seed Corporation inició la actividad para comercializar variedades de fresa de semilla F1 aptas para su cultivo en invernadero. Las variedades japonesas de fresa son muy apreciadas internacionalmente por su delicioso sabor. Sin embargo, también se caracterizan por ser blandas, lo que plantea problemas de conservación y transporte. Además, las enfermedades que pueden causar problemas durante el cultivo varían según la región. Sakata Seed Corporation comenzó a planificar el cultivo de fresas en 2016 y lo puso en marcha en 2018. “Nuestro objetivo es obtener variedades de fresa que ofrezcan un equilibrio entre el sabor excepcional, propio de las fresas japonesas, y la transportabilidad, y que posean la resistencia a las enfermedades necesaria en las zonas en las que se cultivan”, señalan desde la firma. En 2017, Sakata Seed Corporation obtuvo

Tenemos permiso para vender semillas y plántulas de Yotsuboshi

el permiso para vender semillas y plántulas de Yotsuboshi, una fresa de semilla F1 desarrollada por la prefectura de Mie, la prefectura de Kagawa, la prefectura de Chiba y el Centro de Investigación Agrícola de Kyushu Okinawa, y la vendió principalmente en Canadá y Estados Unidos, obteniendo información sobre la demanda en cada región. Tradicionalmente, se han utilizado en todo el mundo muchas variedades de fresas propagadas a partir de plantas madre. No obstante, la propagación vegetativa presenta los siguientes problemas: 1.Esfuerzo necesario para gestionar la planta madre y recolectar las plantas jóvenes 2.Riesgo de infección de enfermedades de la planta madre 3.Restricciones en la temporada de trasplante de plantas jóvenes. Para resolver estos problemas, Sakata Seed Corporation trabaja en el desarrollo de variedades de semilla F1 de fresa (de porte perenne) que puedan cultivarse a

partir de semillas. “Ya hemos iniciado el ensayo de producción a escala mundial”, remarcan. Para acelerar aún más el movimiento hacia la comercialización, la firma ha iniciado recientemente una actividad que unifica investigación, producción y venta. “Toda nuestra empresa trabajará para comercializar nuestro negocio de semillas F1 de fresa”

Sakata apuesta por las fresas cultivadas a partir de semillas

Sakata will market F1 strawberry seeds

Berries

Sakata Seed Corporation is starting an activity that combines research, production and sales to strive towards marketing in the near future

In November, 2023, Sakata Seed Corporation started to market F1 strawberry seed varieties suitable for greenhouse cultivation. The Japanese strawberry varieties are highly appreciated internationally due to their delicious flavour. However, they are also characterised by being soft, which causes conservation and transport problems. Additionally, the diseases that can cause difficulties during cultivation vary according to the region. Sakata Seed Corporation started planning to grow strawberries in 2016 and put this into practice in 2018. “Our aim is to obtain strawberry varieties that offer a balance between the exceptional flavour

of Japanese strawberries and transportability, along with the resistance to disease that is necessary in the regions where they are grown,” sources from the company affirm. In 2017, Sakata Seed Corporation obtained permission to sell Yotsuboshi seeds and seedlings, an F1 strawberry seed developed by the prefectures of Mie, Kagawa and Chiba, along with the Agricultural Research Centre of Kyushu Okinawa, and the company sold them mainly in Canada and the United States, obtaining information about the demand in each region. Traditionally, many varieties of strawberries propagated from parent plants have been used all over the world. However, vegetative propagation has the following problems: 1.The necessary effort to manage the parent plant and to

harvest the young plants. 2.The risk of disease infection from the parent plant. 3.Restrictions in the transplanting season of young plants. To solve these problems, Sakata Seed Corporation is working on developing F1 strawberry seed varieties (perennial) for plants that can be grown from seed. “We have already started the worldwide production trial,” they comment. To speed up the movement towards marketing even more, the company has recently initiated an activity that brings together research, production and sales. “Our whole company will work towards marketing our F1 strawberry seeds business.”

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¿Hay que temer a Marruecos? Las previsiones de la Asociación Marroquí de Exportadores de Aguacates indican que la producción alauita será de 60.000 t en 2024 y se podrían alcanzar las 100.000 t en 2027/28

nivel global, el mercado del aguacate está valorado en 18.000 millones de dólares, con un crecimiento anual de la producción del 7% en la década 2012-2022. En 2022, se produjeron 8,4 millones de toneladas del que se ha venido denominando ‘oro verde’, según cifran FAO, USDA y Rabobank Group. A nivel de consumo, Europa ha

experimentado un crecimiento generalizado en el periodo 2015/2021. Francia es el principal consumidor de la UE, aunque el mayor dato per cápita lo ostentan los ciudadanos de Países Bajos, con 2,85kg por persona y año. En el año 2022, el Top 10 de la producción global de aguacate estuvo liderado por el gigante mexicano (2,4 millones de toneladas), seguido

de Colombia (0,98) y Perú (0,77). Pero lo más llamativo estuvo a la cola, por el interés creciente de distintos orígenes: países africanos como Kenia y Etiopía experimentaron un incremento productivo (0,42 y 0,1 millones de toneladas respectivamente), al igual que hicieron otros como Tanzania y Marruecos. La evolución de este último origen es especialmente destacable, y está

Marruecos ha cuadriplicado la superficie de aguacate

en el punto de mira de buena parte de los actores del Mediterráneo, empezando por España. En apenas una década, Marruecos ha experimentado un importante crecimiento en su capacidad exportadora de aguacate y ha logrado posicionarse en el top 10 de proveedores del mercado europeo. Las cifras de esta progresión son reveladoras: en la campaña 2012/13

apenas comercializaba 1.157 toneladas al exterior, y en la pasada, 2022/23, las cifras se situaron en 47.100 t, según datos de Comtrade y Eurostat. Se estima que Marruecos tiene ya unas 12.000 hectáreas de superficie de cultivo de aguacate. Una cifra que triplicaría a la de 2018, cuando se contabilizaron 4.000 has. La UE-27 y Reino Unido son el destino de casi la totalidad de la exportación marroquí de aguacate. En 2022/23, el sector alauita comercializó 45.600 t de aguacate en esos mercados, y solo 1.500 se exportaron a otros destinos. En esta campaña, el volumen de exportación se podría ver incrementado en más de un 25%. Según declaró recientemente el presidente de la Asociación Marroquí de Exportadores de Aguacates, Abdellah Elyamlahi, a Africanews, la producción alauita podría alcanzar las 60.000 toneladas en 2024. En el horizonte 2027/28, el potencial de exportación se podría duplicar alcanzando las 100.000 t, como ha avanzado la publicación especializada FruiTrop. En 2022/23 Marruecos ha sido el único país de los tres principales actores del Mediterráneo que ha aumentado ligeramente sus exportaciones (las mencionadas 47.100 t), pese a los problemas climatológicos que afectaron, -eso sí, de modo limitado- a los cultivos. La ola de calor que se produjo a principios de junio tuvo como consecuencia la caída de fruta, pero su incidencia en la zona aguacatera, situada principalmente en la franja costera al norte del país, no tuvo nada que ver con los problemas que tuvieron que afrontar otro tipo de cultivos más al sur, en la región de Agadir. Zonas productoras y desafíos La ubicación de las plantaciones de aguacate se concentra principalmente en el norte de Marruecos, entre Larache y el norte de Rabat, en una franja costera de aproximadamente 140 km de largo y poco más de 7 km de ancho. Poblaciones como Sidi Bouknadel, el sur de Kenitra, Ouled Berjal, Sidi Allal Tazi, Ouled Mesbah, Moulay Bousselham y Larache reúnen las mejores condiciones del país para el cultivo de aguacate por su climatología y una mayor disponibilidad hídrica respecto al resto de zonas de Marruecos. Ya prácticamente no se puede ampliar más la extensión de cultivos en esta

Marruecos planea medidas drásticas tras 6 años sequía área, y se han establecido otros tres focos en las inmediaciones de Sidi Slimane y Sid Yahya, donde la expansión está siendo muy rápida y ya habría más de mil hectáreas cultivadas. Sin embargo, esta evolución ascendente tendrá un tope. Desde el Gobierno de Marruecos, el Ministro de Agricultura, Mohammed Sadiki, ha anunciado a finales de enero la restricción de la expansión del cultivo de aguacate y otros como la sandía y los cítricos, en favor de otros cultivos más resistentes a la sequía, como el pistacho o el algarrobo. La escasez sistémica de agua es un desafío creciente, como evidencian los seis años consecutivos de sequía que vive el país. A finales de enero, el ministro del Agua, Nizar Baraka, destacó la importancia de actuar frente a una crisis medioambiental sin precedentes. La drástica reducción de las precipitaciones, casi un 70% por debajo de la media estacional habitual, está teniendo graves efectos, con presas al 23,5% de su capacidad. La Administración marroquí ha anunciado “medidas inmediatas”, como la aceleración de su estrategia hídrica, que tiene como pilar fundamental la desalinización, además de otras acciones como la interconexión de cuencas fluviales, la construcción de presas y el tratamiento terciario de aguas residuales para incrementar los recursos hídricos disponibles. Para el año 2027 hay proyectadas siete nuevas desaladoras con el objetivo de diversificar el aporte hídrico para riego. Una de ellas es la de Casablanca, cuya construcción es inminente. Esta estrategia permitiría ampliar las posibilidades de cultivo en nuevas zonas del país, fuera de las ‘tradicionales’. Otros abordajes más rápidos de implementar pasan por la adopción de riego de precisión a través del uso de sensores y tecnologías de IoT (el denominado Internet de las cosas), con vistas a lograr un uso más eficiente del agua. Pero las soluciones a medio plazo no bastarán y, mientras tanto, la Administración no descarta implementar “medidas drásticas” en las regiones más afectadas por la sequía, entre los que se incluyen cortes temporales del suministro y limitación e incluso prohibición de los

Tropicales

Fruittoday 80

AVOCADO CONSUMPTION AND GROWTH IN EUROPE Consumption Consumption per capita (Kg) (ton)

Para 2027 hay proyectadas 7 nuevas desaladoras, la más inminente, la de cultivos que requieren más aporte de agua, como anunció Sadiki. Foco de interés La inversión en infraestructuras hídricas y el menor coste de la mano de obra son algunos de los factores más atractivos de Marruecos como zona productora. Recientemente grupos extranjeros de distinta procedencia (España, Israel, Qatar), se han interesado por este país para invertir en la producción de aguacate. Al otro lado del Estrecho de Gibraltar, el sector español se divide en dos. Por un lado, aquellos que ven Marruecos como una opción para asegurar el suministro los 12 meses del año. Y, por otro, quienes no lo contemplan en su hoja de ruta (al menos, de momento), asegurando que, si hay voluntad y se ponen en marcha las infraestructuras necesarias, España puede seguir aumentando su producción de ‘oro verde’, alegando su mayor calidad como bandera. El tiempo dirá si había que temer o no al vecino de enfrente.

Growth 2015/162020/21

France Spain UK

148.965 113.617 107.662

2,31 2,39 1,60

41% 203% 29%

Germany Netherlands Italy Poland

104.714 49.953

1,26 2,85

156% -2%

39.710 20.789

0,67 0,54

179% 161% Fuente: Comtrade/Eurostat/

GLOBAL AVOCADO PRODUCTION TOP 10 Country

Production million metric tons

México

2,4

Colombia

0,98

Perú

0,77

Indonesia

0,66

Dominican Republic

0,63

Kenya

0,42

Brazil

0,3

Chile

0,17

Israel

0,11

Ethiopia

0,1 Fuente: Comtrade/ Eurostat

'h d ͬ sK K Ͳ D ZZh K^ͬDKZK K Ͳ yWKZd ϱϬ ϰϱ ϰϬ ϯϱ ϯϬ Ϯϱ ϮϬ ϭϱ ϭϬ ϱ

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Should we fear Morocco?

ϮϭͬϮϮ

Fuente: Comtrade/Eurostat

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Tropicales

The forecasts from the Moroccan Avocado Exporters Association point out that the country’s production will be 60,000 t in 2024 and they could reach 100,000 t in 2027/28 Globally, the avocado market is valued at 18 billion dollars, with a 7% annual production increase over the decade of 2012-2022. In 2022, 8.4 million tonnes of what has been called ‘green gold’ were produced, according to figures from the FAO, USDA and Rabobank Group. On a consumption level, Europe has experienced a general growth over the 2015/2021 period. France is the main consumer in the EU, although the largest figure per capital is held by the citizens of the Netherlands, with 2.85kg per person and year. In the year 2022, the Top 10 in global avocado production was led by Mexico (2.4 million tonnes), followed by Colombia (0.98) and Peru (0.77). But the most striking countries were at the bottom of the list, due to the growing interest of different sources: African countries such as Kenya and Ethiopia experienced a production increase (0.42and0.1 million tonnes respectively), as did others such as Tanzania and Morocco. The evolution of the last source on this list is worth mentioning in particular, and it is in the sights of many of the Mediterranean agents, starting with Spain. In just a decade, Morocco has undergone an important growth in its avocado export capacity and it has managed to position itself in the top 10 suppliers of the European market. The figures for this progression are revealing: in the 2012/13 campaign, they only marketed 1,157 tonnes outside the country, but in the latest campaign, 2022/23,the figures reached 47,100 tonnes, according to data from Comtrade and Eurostat. It is estimated that Morocco already has around 12,000 hectares of avocado crop surface area. A figure that triples that of 2018, when they accounted for 4,000 has. TheEU-27 and the United Kingdom are the destination of virtually all the Moroccan avocado exports. In 2022/23, the Moroccan sector marketed45,600 t of avocados on these markets, and only 1,500 were exported to other destinations. In this campaign, the export volume could be increased by over 25%. According to declarations made recently to Africanewsby the Chairman of the Moroccan Avocado Exporters Association, Abdellah Elyamlahi, Moroccan production could reach 60,000

tonnes in 2024. Looking towards 2027/28, the export potential could double, reaching 100,000 t, as advanced by the specialised publication FruiTrop. In 2022/23, Morocco was the only country of the three main Mediterranean agents that has slightly increased its exports (the abovementioned 47,100 t), in spite of the weather problems that affected the crops (albeit in a limited way). The heat wave that occurred at the beginning of June resulted in falling fruit, but the incidence in the avocado region, located mainly along the coastal strip to the north of the country, was nothing like the problems faced by other types of crops further to the south, in the Agadir region. Production regions and challenges The avocado plantations are mainly concentrated in northern Morocco, between Larache and northern Rabat, along a coastal strip that is approximately 140 km long and justover 7 km wide.Towns such as Sidi Bouknadel, southern Kenitra, Ouled Berjal, Sidi Allal Tazi, Ouled Mesbah, Moulay Bousselham and Larachebring together the best conditions in the country for avocado crops due to the local climate and greater water availability compared to the rest of Morocco. The crops in this area cannot be extended and another three focal points have been established around Sidi Slimane and Sid Yahya, where the expansion is moving very fast and there are already over one thousand cultivated hectares. However, this rising evolution will have a limit. From the Moroccan Government, at the end of January, the Minister of Agriculture, Mohammed Sadiki, announced the restriction of the expansion of avocado crops, along with others such as watermelons and citrus fruits, in favour of other more drought-resistant crops, such as pistachios or carobs. The systematic water shortage is a growing challenge, as can be seen by the six years running of drought that the country is experiencing. At the end of January, the Minister for Water, Nizar Baraka, emphasised the importance of acting against an unprecedented environmental crisis. The drastic reduction in rainfall, almost 70% below the normal seasonal average, is having serious effects, with reservoirs at 23.5%of their capacity. The Moroccan

Public Administration has announced “immediate steps”, such as the speeding up of their water strategy, which is fundamentally based on desalination, in addition to other actions such as the interconnection of river basins, the construction of reservoirs and tertiary treatment of waste water to increase the available water resources. For the year 2027 they have seven new desalination plants projected, aimed at diversifying the water contribution for irrigation. One of them is the Casablanca plant, which is about to start construction. This strategy would allow the cultivation possibilities to be extended to new areas of the country, outside the ‘traditional’ ones. Other approaches that are faster to implement involve the adoption of precision irrigation using sensors and IoT (Internet of Things) technologies, with a view to obtaining a more efficient use of the water. But the medium-term solutions will not be enough and, meanwhile, the Public Administration does not rule out implementing “drastic steps” in the regions worst affected by the drought, amongst which are temporary cuts in the supply and limitation and even prohibition of the crops that require more water, as Sadiki announced. Focus of attention The investment in water infrastructures and the lower cost of labour are some of the more attractive factors of Morocco as a production region. Recently, foreign groups from different countries (Spain, Israel, Qatar), became interested in this country for investing in avocado production. On the other side of the Straits of Gibraltar, the Spanish sector is divided into two camps. On the one hand, there are those who see Morocco as an option to guarantee supply 12 months of the year. And, on the other hand, there are those who do not even consider it on their road map (at least, at the moment), affirming that, if there is willingness and the necessary infrastructures are started, Spain can continue increasing its production of ‘green gold’, invoking greater quality as its flagship. Time will tell whether we should fear our neighbour or not.

Tropicales

Fruittoday 82

Reyes Gutiérrez, a por las mil hectáreas

a empresa malagueña Reyes Gutiérrez continúa trabajando para conseguir su objetivo de alcanzar las 1.000 hectáreas de cultivo de aguacate en la Península, y en torno a 100 hectáreas de mango en la zona de la Axarquía. Sus plantaciones de aguacate y mango se distribuyen entre el sur de España y el vecino Portugal: 50 hectáreas en la Axarquía malagueña, 150 en la provincia de Cádiz y 300 en Setúbal (Portugal). Dentro de su estrategia empresarial, otro reto fundamental de la compañía es potenciar la sostenibilidad de todos los procesos. En este sentido, uno de los aspectos más importantes consiste en minimizar el consumo de agua necesario

J.A.Reyes Gutiérrez

para cultivar sus frutas tropicales. “Estamos invirtiendo en tecnología y en personal altamente cualificado para obtener el máximo rendimiento con la mínima cantidad de agua posible. El objetivo es poder seguir sirviendo nuestra fruta a todas las casas de Europa”, explicó a Fruit Today el gerente de Reyes Gutiérrez, Juan Antonio Reyes. Parte del equipo de Reyes Gutiérrez se desplazará entre los próximos días 7 al 9 de febrero a la capital alemana para visitar a sus clientes en la feria Fruit Logistica, referente en el comercio mundial de frutas y hortalizas. Un punto de encuentro importante para el sector, al que acuden cada año.

SAO JOAQUIM

- A v o c a d os -

AG U

ATES DEL AC

R SU

AG R O

Tropicales

Fruittoday 84

Trops crece en España y Portugal Ha invertido 6 millones de euros en la ampliación de su sede de Tavira y sumará el centro Trops Cádiz. Además, prevé una “importante ampliación” de las instalaciones de IV y V Gama

ecientemente han dado comienzo las obras del nuevo centro de producción de Trops en Tavira (Portugal). Un nuevo proyecto que forma parte del “natural desarrollo” de la compañía en una zona donde tienen muchos socios con producciones en aumento. “Hasta ahora teníamos 4.000 m2 para recepción de fruta, cursos de formación y asesoramiento a nuestros agricultores. Con la ampliación añadiremos 4.000 m2 adicionales, ya previstos cuando iniciamos la Fase I, que implicarán el inicio del proceso de clasificado y empaquetado de fruta”, detalla el director general, Enrique Colilles. Para el desarrollo de la Fase II invertirán 6 millones de euros. Además, Trops ampliará su capacidad operativa en España con el centro Trops Cádiz, con el que pretenden cubrir las necesidades de los agricultores de la zona. Esta sede se unirá a los tres que ya tienen en Vélez-Málaga, Granada y el centro de Alicante. Todos ellos son centros de recepción de fruta que ofrecen cercanía al socio productor y permiten darle servicios logísticos, asesoramiento y formación. La IV y V Gama crece Otra de las áreas de desarrollo en las que trabajan es la IV y V Gama. Una sección que va a seguir expandiéndose, acompasada al crecimiento de Trops. Como se anunció el año pasado, Trops ya es propietaria del 100% del accionariado de Frumaco, el área de producción y comercialización de derivados de aguacate “y en el futuro de mango”. Y ya hay prevista una “importante ampliación” de las instalaciones productivas para el próximo año. La gama, comercializada bajo la marca Trops, está

Esperamos que la producción de mango se recupere para la campaña que viene presente en varios países de la UE. “Estamos muy satisfechos con los productos que actualmente tenemos por la buena acogida en los mercados”. Fresco: excelente calidad, bajos volúmenes La campaña de mango ha sufrido una reducción importante en la producción, entorno al 70-75%, pero ha tenido una excelente calidad. “Esperamos que la producción se recupere para la campaña que viene, ya que la bajada de este ejercicio se debe a las condiciones climatológicas”. En cuanto al aguacate, se espera una mayor producción respecto al año pasado (+20%), que van a comercializar bien, ya que la demanda del aguacate ‘Trops Listo para comer’ aumenta año a año, con una calidad y fidelidad de los clientes alta. España, proveedor de calidad Marruecos podría alcanzar las 60.000 t de aguacate esta campaña y se está convirtiendo en un actor cada vez más importante. ¿Debe el sector español pisar el acelerador? Enrique Colilles recuerda que “en España tenemos una buena producción y un gran potencial de crecimiento. En estos momentos se están realizando las infraestructuras hídricas que nos van a posibilitar consolidar y aumentar nuestras producciones, instalaciones que países como Marruecos ya tienen en marcha, y otros como Israel instaladas desde hace años”. “Las excelentes condiciones naturales que hay en España para el cultivo del aguacate no han estado acompañadas hasta ahora por el desarrollo

Enrique Colilles

de infraestructuras en materia hídrica que se requería para este desarrollo. ¡Otros países si lo han hecho!”. Esto ha provocado que el periodo excepcional de sequía que atraviesa España haya generado una caída en producción. Pero Colilles lo tiene claro: “no me cabe la menor duda que España es, y va a seguir siendo, el mejor y más cercano productor de aguacate de calidad para la UE”.

IV y V Gama: Estamos muy satisfechos por la buena acogida en los mercados”

Trops is growing in Spain and Portugal

Tropicales

It has invested 6 million euros in the enlargement of its centre in Tavira, and will add the new Trops Cadiz centre. It is also planning an “important extension” of the fresh cut and ready-cooked facilities. Work has recently been started on Trops’ new production centre in Tavira (Portugal), a new project that forms part of the company’s “natural development” in a region where it has many members with increasing productions. “Up to now, we had 4,000 m2 for fruit reception, training courses and assessment for our farmers. With the enlargement, we will add another 4,000 m2, which were already planned when we started Phase I, and that will involve the starting of the fruit classifying and packaging,” the General Manager, Enrique Colilles, explains. They will invest 6 million euros in the development of Phase II. Trops will also extend its operating capacity in Spain with the Trops Cadiz centre, with which they intend to cover the needs of the farmers in this area. This centre will join the three they already have in Vélez-Málaga, Granada and the one in Alicante. All of them are fruit reception centres that offer proximity to the producer members, allowing logistics, assessment and training services to be provided. Fresh cut and ready-cooked ranges are increasing Another of the development areas they are working on is fresh cut and ready-cooked produce. A section that is going to continue expanding,

in line with the company’s growth. As announced last year, Trops already owns 100% of the share capital of Frumaco, the production and marketing area of by-products made from avocados “and in the future from mangos.” And they already have planned an “important extension” of the production installations for next year. This range, marketed using the Trops brand name, is present in several countries within the EU. “We are highly satisfied with our current products due to their good reception on the markets.” Fresh: excellent quality, low volumes The mango campaign has undergone an important reduction in production, of around 70-75%, but the fruit has had excellent quality. “We hope that production recovers for the next campaign, as the drop in this year was due to the weather conditions.” Regarding avocados, a higher production is expected compared to last year (+20%), which are going to be marketed well, as the demand for ‘Trops Ready to eat’ avocados grows, year after year, with high quality and loyalty from its customers. Spain, a quality supplier Morocco could produce 60,000 t of avocados this campaign and it is turning into an increasingly important agent. Should the Spanish sector step on the gas?

Enrique Colilles recalls that, “in Spain, we have a good production and an important growth potential. At the moment, water infrastructures are being built that are going to make it possible for us to consolidate and increase our productions, installations that are already under construction in countries such as Morocco, and in places such as Israel they have been operating for many years now.” “To date, the excellent natural conditions in Spain for avocado growing have not been accompanied by the development of the water infrastructures that are required for this sector. Other countries have already done this!” This has meant that the exceptional period of drought that Spain is suffering from has generated a drop in production. But Colilles is very clear about this: “I have no doubt that Spain is, and is going to continue to be, the best and closest quality avocado producer for the EU.”

Siempre en su punto

Tropicales

Fruittoday 86

Natural Tropic se mantiene entre las mejores empresas de tropicales

La firma especializada espera aumentar el volumen de producción de aguacate un 30% respecto a la campaña 2023 tras la incorporación de nuevas fincas

atural Tropic sigue siendo uno de los principales actores del sector de las tropicales. Este año la empresa ha superado expectativas respecto a las previsiones iniciales que tenía en mango, cerrando la campaña con 800.000 kg. En el caso del aguacate, el aumento de nuevas fincas en las zonas de Cádiz y Huelva ha compensado la reducción de los volúmenes que se ha producido en la costa malagueña y en la granadina como consecuencia de la sequía. Así las cosas, esperan aumentar el volumen de producción de aguacate un 30% respecto a la campaña 2023. La falta de agua es el tema que más preocupa a los productores. Muchos agricultores están abandonando sus cultivos debido a este problema (que no tiene visos de solucionarse a corto plazo), además de otros como el aumento del coste de los insumos. En este sentido, el gerente de Natural Tropic, Prudencio López, asegura que es imprescindible que las administraciones hagan una apuesta decidida por el sector. A día de hoy “no hay una política clara con la agricultura. Hay una falta de planificación e inversión tremenda que provoca mucha incertidumbre”. Al otro lado del estrecho, el Reino de Marruecos se posiciona cada vez mejor, y este año va a superar a España en cuanto a producción se refiere. “Allí la administración está haciendo los deberes”, asegura el gerente de Natural Tropic. “Ha puesto en marcha las infraestructuras necesarias y está generando millones de euros gracias a su apuesta e inversión. El Plan Marruecos Verde aporta seguridad a los productores”. Una realidad que, a su juicio, debería replicarse en España. “Necesitamos una apuesta por nuestra agricultura”.

Pistacho La estrategia de Natural Tropic pasa por diversificar su gama. Para ello, ha incorporado una nueva referencia, el pistacho. La empresa empezó a cultivarlo hace dos años y medio, y en esta campaña lo comercializará por primera vez, alcanzando las 50 toneladas. Ya tienen 70 has plantadas en el municipio granadino

Han superado las expectativas iniciales alcanzando las 800.000 t de mango

de Caniles, y está estudiando poner en marcha un proyecto para construir una planta de procesado y expandir esta nueva línea de negocio, sumando el manipulado del pistacho a su actividad.

Inauguran su primera campaña de pistacho con 50 toneladas

Natural Tropic: amongst the top tropical fruit companies

Tropicales

The specialist firm expects to increase its avocado production volume by 30%, compared to the 2023 campaign, following the incorporation of new farms Natural Tropic continues to be one of the main agents in the tropical fruit sector. This year, the company has exceeded all expectations regarding the initial forecasts they had for mangos, closing the campaign with 800,000 kg. In the case of avocados, the increase in new farms in the Cadiz and Huelva regions has made up for the reduction in volumes from the Malaga and Granada coastal areas as a result of the drought. Bearing this in mind, they expect to increase the avocado production volume by 30%, compared to the 2023 campaign. The water shortage is the subject that concerns producers most. Many farmers are abandoning their crops due to this problem (as there is no sign of this being resolved in the short term), in addition to other difficulties, such as the rise in input costs. Accordingly, the Manager of Natural Tropic, Prudencio López, affirms that it is essential for the public administrations to make a serious commitment to the sector. At present, “there is no clear policy in terms of agriculture. There is a significant lack of planning and investment that is causing great uncertainty.” On the other side of the Gibraltar straits, the Kingdom of Morocco is improving its positioning all the time, and this year it is going to exceed Spain in terms of production. “There, the public administration is doing its homework,” the Manager of Natural Tropic states. “It has started up the necessary infrastructures, and it is generating millions of euros thanks to its commitment and investment. The Morocco Green Plan gives the producers security.” A reality which, in his opinion, should be replicated in Spain. “We need a commitment to our agriculture.” Pistachios Natural Tropic’s strategy involves diversifying its range. To do this, it has incorporated a new reference, the pistachio. The company started growing them two and a half years ago, and it will market them for the first time in this campaign, reaching a volume of 50 tonnes. They already have 70 has planted in the town of Caniles, in the Granada region, and a project is being studied to build a processing plant and expand this new business line, adding pistachio processing to its activity.

NATURAL TROPIC SL, C/ Juan Gris 20, Vélez-Málaga(Málaga) TEL. +34 952 507 709 NATURALTROPIC.ES - INFO@NATURALTROPIC.ES

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Fruittoday 88

Nuevos horizontes de Alcoaxarquía

Próximamente sumará una filial “caribeña” y una línea de V Gama tras las recientes incorporaciones de las sedes de Sollana y Marruecos

róximamente sumará una filial “caribeña” y una línea de V Gama tras las recientes incorporaciones de las sedes de Sollana y Marruecos El lema de Grupo Alcoaxarquía es ‘Comercializamos lo que producimos’. Tienen presencia en España, Marruecos, Perú y próximamente anunciarán la expansión en otro país de Latinoamérica, uno “caribeño”. Una nueva filial que les permitirá ofrecer un suministro continuado de aguacate los 12 meses con producción propia y acuerdos con agricultores. Sostenibles por convicción (el 70% de sus volúmenes son bío, el resto está en reconversión, aunque aplican las mismas técnicas de producción ecológicas; y acaban de obtener el certificado Naturland en campo y plantas de manipulado), están convencidos y conscientes de que es el camino a seguir para garantizar el futuro de la agricultura. Por ello, velan y tutelan todos los procesos para defender esta filosofía. “Tenemos que estar en la producción. Ampliamos nuestras filiales para asegurar la sostenibilidad y tratar de alcanzar el equilibrio necesario para conseguir la calidad que queremos, garantizando los volúmenes y tratando de que el precio sea adecuado”, explica Juan Becerra, director gerente del grupo. Expansión a varios niveles El grupo estará en Fruit Logistica (Hall 25, B-02), con novedades importantes fruto de la estrategia de expansión que llevan a cabo a todos los niveles. “En 2024 comenzaremos a producir y comercializar nuestra línea de guacamole”. De esta forma, suman el aguacate de V Gama a su oferta de fresco, diversificando su oferta. Respecto a la campaña de tropicales en fresco, en este 2024 el objetivo es rozar las 20.000 toneladas de aguacate y mango a nivel de grupo. “Tenemos el rumbo puesto a un objetivo: alcanzar

las 30.000 t en 2026/27”. Para lograrlo, han ido ampliando sedes y capacidad productiva. Hace justo un año pusieron en marcha Alcoaxarquía Levante en Sollana. Un proyecto que les acerca a sus clientes y potenciales clientes en Valencia y el resto de España. “Permite cubrir zonas más eficientemente y de forma más sostenible. Nos ayuda a cumplir con esos retos que definen nuestra filosofía”. Para poner en marcha la sede de Sollana han destinado una inversión de 2 millones de euros que les aporta una capacidad de manipulado de 1.000 t/mes (12 mill. t/ año). Pero no se quedarán ahí. “Seguimos cerrando acuerdos con productores locales de cierta envergadura”. En 2024 esperan tener 400 has en producción en la C. Valenciana. En esta zona tienen una clara intención por apostar por la variedad Lamb Hass, mayoritaria en la región. “Queremos defenderlo como un producto de cercanía para la CC.AA. y el comercio nacional”. A nivel agronómico, les permite tener

“Por cercanía, Marruecos

es un apéndice, la consideramos la 9ª provincia andaluza”

producción en fechas en las que, debido a las limitaciones agroclimáticas, el Hass no tendría viabilidad. También el año pasado sumaron la filial Alcoaxarquía Maroc. Un “apéndice” que, por su cercanía, “valoramos como la 9ª provincia andaluza. Desde Vélez-Málaga tardamos el mismo tiempo en llegar a Larache (Marruecos) que a los cultivos de Gibraleón (Huelva)”. El balance de este primer año es “muy bueno. Hemos consolidado nuestra actividad con una planta propia, cerrado acuerdos con productores locales, y vamos a estar muy cerca de las 4.000 t

Juan Becerra

exportadas desde Marruecos de diciembre a marzo”. Sobre el impulso a la producción de aguacate del país alauita, Becerra señala que tiene techo. “La casa Real de Marruecos ha marcado los límites de superficie destinadas a transformación de aguacate. Ese crecimiento tiene un tope marcado, pero España sigue creciendo en superficie en zonas como Huelva, Cádiz, y se están explorando nuevas en el norte de España, como Asturias”.

Si no se solucionan los problemas, el diferencial de precios entre calibres pequeños y grandes es mayor que otros años “Marruecos no deja de ser un cachito más. Todo el Mediterráneo está explorando las opciones de estas plantaciones, pero la

realidad es que España y Marruecos suman solo un 3% de la producción mundial”, recuerda. Más que en el origen, Grupo Alcoaxarquía pone el acento en la calidad. “Queremos hacer llegar al lineal una calidad reconocida que tendrá más valor que el precio en sí mismo. Hay que preocuparse de que el aguacate roce la excelencia, indistintamente del origen. Queremos aprender y seguir mejorando técnicas de cultivo, y estamos reforzando la digitalización e innovando para tener más datos con los que poder comparar datos y mejorar”. Campaña A nivel nacional se han confirmado los aforos. “Ha habido una merma considerable en calidad y cantidad de mango”. En Andalucía, la campaña de aguacate ha empezado con menos

merma (-30%), por la entrada de muchas fincas en producción. Pero “a nivel de precios hay muchos dientes de sierra, el mercado está muy inquieto. Este año hay mucha diferencia de precio de calibres grandes respecto a los pequeños en comparación con otras temporadas”. Las cotizaciones del bío van de 1,80€/kg en calibres pequeños a 3,15-3,20€/ Kg en grandes, y en convencional 1,50-3,20€/Kg. Complicaciones logísticas La crisis en el Mar Rojo aún no les afecta, pero sí la del Canal de Panamá, que está obligando a desviar el tráfico de contenedores. “Hay demoras, buques que intentan repercutir pérdida de competitividad, y se complican las

New horizons for Alcoaxarquía

existencias. Esperemos que con la campaña de Perú se solucione, pero no tiene pinta”. En el peor de los escenarios, “habría que dar la vuelta por el Cabo de Hornos con el consiguiente encarecimiento del transporte. Se puede duplicar el coste de un contenedor y se ampliarían los tiempos de transporte”.

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In the near future, they will add another ‘Caribbean’ subsidiary and a fresh cut line after the recent incorporations of the centres in Sollana and Morocco The Alcoaxarquía Group’s slogan is ‘We market what we produce.’ They are present in Spain, Morocco, Peru, and in the near future they will announce expansion in another “Caribbean” Latin American country. A new subsidiary that will allow them to offer a continuous supply of avocados 12 months of the year with their own production and agreements with farmers. Sustainable by conviction (70% of their volumes are bio; the rest are undergoing a conversion process, although they apply the same ecological production techniques; and they have just obtained the Naturland certificate in the fields and processing plants), they are convinced and aware that this is the route to follow to guarantee the future of agriculture. For this reason, they ensure and protect all the processes in order to defend this philosophy. “We must be present in the production. We are extending our subsidiaries to ensure sustainability and try to reach the balance necessary to achieve the quality that we want, guaranteeing the volumes and trying to obtain a suitable price,” Juan Becerra, General Manager of the group, explains. Expansion on several levels The group will be present at Fruit Logistica (Hall 25, B-02), with important new developments, the result of the expansion strategy that they have been carrying out on all levels. “In 2024, we will start to produce and market our guacamole line.” In this way, they are adding ready-cooked avocados to their fresh produce, diversifying their offer. With regard to the fresh tropical fruit campaign, in 2024 the aim is to get close to 20,000 tonnes of avocados and mangos, as a group. “We have the course set towards a goal: reaching 30,000 t in 2026/27”. In order to achieve this, they have been extending centres and production capacity. Just a year ago, they started up Alcoaxarquía Levante in Sollana, a project that brings them closer to their current clients and prospects in Valencia and the rest of Spain. “It allows

us to cover areas more efficiently and sustainably. It helps us to meet all the challenges that define our philosophy.” To start up the centre in Sollana, they made an investment of 2 million euros. This centre will bring them a handling capacity of 1,000 t/month (12 mill. t/year). But it won’t stop there. “We are continuing to close agreements with large-scale local producers.” In 2024, they expect to have 400 has in production in the Valencian Community. In this area they have a clear intention to opt for the Lamb Hass variety, which is the main one grown in the region. “We want to defend it as a proximity product for the Autonomous Region and for Spanish national trade.” Agronomically speaking, it allows them to have production on dates when owing to the agro-climatic restrictions, the Hass would not be feasible. Last year, they also added the subsidiary Alcoaxarquía Maroc. An “appendix” which, due to its proximity, “we value as the 9th Andalusian province. From Vélez-Málaga we take the same amount of time to reach Larache (Morocco) as we do to reach the crops in Gibraleón (Huelva)”. The balance for this first year is “very good. We have consolidated our activity with our own plant, reached agreements with local producers, and we are going to get very close to 4,000 t exported from Morocco, from December to March.” Regarding the boost to the avocado production from Morocco, Becerra points out that it is limited. “The Moroccan Royal Family has laid down the limits for the surface area to be used for avocado transformation. This growth has a limit to it, but Spain keeps growing in surface area in zones such as Huelva, Cadiz and they are exploring new regions in northern Spain, such as Asturias.” “Morocco is just another little piece. The entire Mediterranean is exploring the options for these plantations, but the truth is that Spain and Moroc-

co only make up 3% of the world production,” he recalls. The Alcoaxarquía Group puts the emphasis on quality, rather than on the source. “We want to reach the supermarket shelves with a recognised quality that will have more value than the price in itself. We must be more concerned as to whether the avocado quality is excellent, regardless of the source. We want to learn and to continue improving growing techniques and we are strengthening digitalisation and innovating to have more information with which to be able to compare data and to improve.” Campaign The totals have been confirmed in Spain as a whole. “There has been a considerable reduction in quality and quantity of mangos.” In Andalusia, the avocado campaign has started off with a lower decrease (-30%), due to the fact that many farms are coming into production. But “regarding prices, there are many ups and downs; the market is very unsettled. This year there is an important difference in price between the large fruit and the small ones compared to other seasons.” The bio prices range from 1.80€/kg for small fruit to 3.15-3.20€/Kg for larger ones and in conventional crops, they go from 1.50 to 3,20€/Kg. Logistical complications The crisis in the Red Sea is not yet affecting them, but the one in the Panama Canal is forcing container traffic to be diverted. “There are delays, ships that try to pass on the loss in their competitiveness and stocks are becoming complicated. We hope that it becomes resolved with the Peru campaign, but it doesn’t look likely.” In the worst-case scenario, “the ships will have to go round Cape Horn with the subsequent increase in transport costs. This could double the cost of a container and the transport times would be extended.”

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Fruittoday 90

Grupo AF roza los 70 millones El grupo malagueño Axarfruit cerró 2023 con un aumento de facturación

nivel global, Grupo AF cerró la campaña 2023 rozando los 70 millones de euros. La empresa ha dado un impulso a su actividad, que se centra, por un lado, en la producción y comercialización de producto fresco de Axarfruit y, por otro, en el procesado de sus frescos dentro de la división de IV y V Gama con su filial, Freshfy. A través de esta segunda línea, intentan darle una vuelta al mundo del aguacate procesado buscando un “punto diferencial”. “Nuestro último lanzamiento, la salsa untable de aguacate con queso de rulo de cabra, está yendo muy bien, principalmente en el norte de España. Estamos muy contentos”, asegura el gerente, Álvaro Martínez. La campaña en fresco tiene una evolución menos positiva. “Se puede decir que, a nivel general, la campaña de mango ha sido prácticamente inexistente. Ha habido entre un 70-80% menos de fruta. Una catástrofe. Aunque la calidad ha sido muy buena, la falta de volumen ha sido tremenda”. En el caso del aguacate, comenta que en cuestiones de calidad está siendo “bastante buena”, pero con una reducción de volumen en el sur de España que se suma a la que ya hubo en el ejercicio pasado (-50%). “En nuestro caso, tenemos asociados fuera de la Axarquía que compensan, en parte, esa disminución”. En este contexto, marcado por la sequía, la inflación y la subida generalizada de costes, muchos productores se han visto obligados a abandonar sus fincas. “La situación es complicada. Nosotros estamos yéndonos a otras zonas con más disponibilidad de agua y apostando más por la parte de comercialización, que es más segura que tener fincas propias. La Axarquía está seca. Cada vez se produce menos por hectárea y los costes son más altos. Si esto sigue así, además de abandonar el campo por no perder cultivar, se abandonará por falta de

rentabilidad”. Recuerda el gerente de Axarfruit que otros países como Israel, con una sequía mayor que la de España, pusieron en marcha las infraestructuras hídricas necesarias hace años. “El sector español debe prepararse. Reunimos mejores

“Estamos yéndonos a

zonas con más agua y apostando más por la comercialización”

“El untable de aguacate

con rulo de cabra está yendo muy bien en el norte de España”

hectáreas. En la Axarquía, teniendo el mar enfrente y pantanos, lo que hace falta es voluntad por parte de la Administración”.

condiciones que otros orígenes, pero seguimos teniendo problemas de agua y nadie hace nada. Necesitamos recursos, hay potencial de duplicar el número de

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AF Group has almost reached 70 million

The group from Malaga Axarfruit closed 2023 with an increase in invoicing Globally, the AF Group closed the 2023 campaign reaching almost 70 million euros. The company has boosted its activity, which concentrates, on the one hand, on the production and marketing of fresh produce from Axarfruitand, on the other, on the processing of its fresh produce within the fresh cut and ready-cooked division with its subsidiary, Freshfy. Through this second line, they are trying to turn the world of processed avocado upside down, looking for a “differentiating point.” “Our latest launch, avocado salsa with goat cheese spread is going very well, mainly in northern Spain. We are very satisfied,” the Manager, Álvaro Martínez, affirms. The fresh produce campaign is seeing a less positive evolution. “It could be said that, generally, the mango campaign has been virtually non-existent. There has been between 70-80% less fruit. A disaster. Although the quality has been very good, the lack of volume has been incredible.” In the case of avocados, he comments that, in terms of quality, the campaign is being “quite good”, but with a reduction in volume in southern Spain that has been added to last year’s (-50%). “In our case, we have members outside la Axarquía that partially make up for this decrease.” In this context, marked by the drought, inflation and the general increase of costs, many producers have been forced to abandon their farms. “The situation is complicated. We are moving to other regions where there is more water availability and opting more for the marketing part, which is safer than having our own farms. La Axarquía is dry. It is producing less and less per hectare all the time, and the costs are higher. If the situation continues like this, in addition to abandoning the fields owing to not being able to grow, they will be left behind because they are simply not profitable.” The Manager of Axarfruit recalls that other countries such as Israel, with a drought that is greater than Spain’s, started up the necessary water infrastructures years ago. “The Spanish sector must get ready. Webring together better conditions than other sources, but we continue having water problems and nobody is doing anything. We need resources; there is a potential to double the number of hectares. In Axarquía, with the sea opposite and reservoirs around us, what we need is willingness by the Public Administration.”

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Fruittoday 92

"Se espera una buena campaña temprana de Perú” Compañía Aguacatera del Sur afronta la campaña con una previsión de 16 millones de kilos y 30 millones de euros de facturación

ompañía Aguacatera del Sur afronta la campaña con una previsión de 16 millones de kilos comercializados y 30 millones de euros de facturación. El leitmotiv será la estabilidad. “Afrontamos 2024 con calma. Se espera una buena campaña temprana de Perú”, asegura Óscar Martínez, socio y director de Ventas de Compañía Aguacatera del Sur. A finales de enero confluyen simultáneamente varios orígenes: Chile, Colombia, España, Marruecos e Israel. Sobre la evolución en este periodo, comenta Miguel Loayza, socio y director de Compras de la empresa: “Se está dando, como ya va siendo habitual, una gran predominancia de fruta de calibre mediano y pequeño. Somos muy cautos con el inicio de la campaña peruana, que es el principal suministrador del mercado europeo. Hay algunos valles puntuales que van alcanzando la mate-

Óscar Martínez

“Hay que estar muy

atentos a la calidad de la producción” ria seca mínima como para garantizar la maduración, pero es muy importante para nosotros no tomar riesgos en este sentido. Sí vemos un desarrollo mayor a partir de final de marzo, y creemos que seguiremos experimentando patrones de oferta peruana muy disímiles respecto a años anteriores. Este año parece que la clave radicará en cómo de retrasada venga la producción de la zona de Olmos, que es un área importante”. Los problemas derivados de la escasez hídrica están afectando principalmente en España, donde los volúmenes se están viendo claramente afectados por este problema. En Perú, el fenómeno de El Niño está afectando principalmente en la zona norte del país, donde el año pasado hubo grandes problemas de calidad en el aguacate. “Este año van a tener algunos problemas en cuanto a la productividad por hectárea. Se prevé

que haya proveedores con menos volumen de aguacate, como ha sucedido con la campaña del mango, donde la producción ha caído más de un 70%”, detalla Óscar Martínez. Según Miguel Loayza, hay que estar “muy atentos” a la calidad de la producción. “Tenemos experiencias recientes y actuales con cultivos afectados directamente por el fenómeno El Niño. En mango ha habido un descenso de hasta el 80%, además de problemas de calidad que estamos presenciando en el mercado europeo en estos momentos. Del mismo modo, la uva ha tenido una caída de volumen considerable, y también está encarando problemas de calidad, como nos comentan amigos expertos”. A nivel de consumo, es frecuente que los precios de los retailers no trasladen los descensos de las cotizaciones que se dan en la temporada de verano, y que serían muy bien recibidos por los consumidores, llegando a posibles nuevos consumidores, opina Óscar Martínez.

“Hay una tendencia cada

vez más pronunciada del retail por acercarse al origen” Por su parte, Loayza cree que “hay una tendencia cada vez más pronunciada del retail por acercarse al origen. Esto tiene que verse reflejado en un mejor entendimiento de la problemática que atraviesan los agricultores. Esperamos que se sigan dando pasos en pos de conseguir mejores retornos al campo”.

Compañía Aguacatera del Sur trabaja con Perú (su principal proveedor), seguido de México, Israel y Colombia. Además, han hecho algunas operaciones con Marruecos, pero de momento no son representativas. “Definitivamente Marruecos es un origen muy interesante para nosotros, y tratamos de dar pasos significativos en el entendimiento y posicionamiento con este actor cada vez más importante de la campaña de invierno”, concluye Loayza.

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“A good early campaign is expected from Peru” Compañía Aguacatera del Sur is facing up to the campaign with a forecast of 16 million kilos and an invoicing of 30 million euros Compañía Aguacatera del Sur is facing up to the campaign with a forecast of 16 million kilos marketed and an invoicing of 30 million euros. The leitmotif will be stability. “We are calmly facing up to 2024. A good early campaign is expected from Peru,” affirms Óscar Martínez, member and Sales Manager at Compañía Aguacatera del Sur. Several sources come together at the end of January: Chile, Colombia, Spain, Morocco and Israel. Regarding the evolution during this period, Miguel Loayza, member and Purchasing Manager at the company comments: “As has become usual, there is a significant predominance of medium and small fruit. We are very

“There is a growing trend in the retail sector to go straight to the source” cautious at the beginning of the Peruvian campaign, as it is the main supplier of the European market. There are some isolated valleys that are reaching the minimum dry matter to guarantee ripening, but it is very important for us to not take any risks on this point.

We will see a greater development from the end of March onwards and we believe that we will continue to experience very disparate Peruvian supply patterns compared to previous years. This year it seems that the key will lie in how delayed the production in the important Olmos region is.” The problems derived from water shortages are mainly affecting Spain, where the volumes are being clearly influenced by this problem. In Peru, the phenomenon of ‘El Niño’ has generally impacted the northern section of the country, where last year there were serious problems in avocado quality. “This year they are going to have some problems in terms of productivity per hectare. It is anticipated that some suppliers will have a lower volume of avocados, as occurred in the mango campaign, where the production has dropped by over 70%,” Óscar Martínez indicates. According to Miguel Loayza, we must be “very watchful” about the quality of the production. “We have seen recent experiences with crops directly affected by the phenomenon of El Niño. In mangos, there has been a drop of up to 80%, in addition to the quality problems that we are witnessing on the European market at present. Likewise, grapes have seen a considerable drop in volume, and they are also experiencing quality problems, colleague experts have informed us.”

“We must be very watchful about the quality of the production” Regarding consumption, often retailers do not pass on the drop in prices occurring in the summer season and that would be very well received by consumers, and that could even result in new consumers, Óscar Martínez comments. Loayza believes that “there is a growing trend in the retail sector to go straight to the source. This is reflected in greater understanding of the problems that the farmers are facing. We hope that they continuing to move in this direction in the search for better returns in the fields.” Compañía Aguacatera del Sur is working with Peru (its main supplier), followed by Mexico, Israel and Colombia. They have also carried out some operations with Morocco, but at present these are merely symbolic. “Morocco is definitely a very interesting source for us, and we are trying to take significant steps in towards understanding and positioning with this agent, which is becoming more and more important in the winter campaign,” Loayza concludes.

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Fruittoday 94

Tropical Bayper se hace fuerte Cuatro años en el mercado bajo la denominación Tropical Bayper han sido suficientes para que este operador valenciano se haya hecho fuerte, y no sólo con la variedad Lamb Hass.

a compañía castellonense aúna las producciones españolas de aguacate más septentrionales. Sus cultivos se extienden desde la comarca de Les Valls, pasando por Plà del Moro, La Magdalena hasta alcanzar Benicàssim. Fruit Today magazine tuvo la oportunidad de hablar con su gerente, Vicente Bayona. ¿Cómo se lleva una campaña dónde el descenso de calibres ha sido tan importante? Efectivamente, la ventana entre los calibres de 180 gramos y 300 es muy justa. El abastecimiento en los mercados mayoristas no es el que hubiéramos deseado y vemos como la compra en Mercamadrid o Mercabarcelona se resiente. Sin embargo, la gran distribución si está haciendo uso de los calibres medianos y más pequeños. ¿Qué dificultades encuentra el sector en estos momentos? El principal que nos afecta a todos los operadores es la escasez de agua en la zona productiva de Málaga y también en Huelva. En Huelva se hicieron plantaciones nuevas cuando no había ninguna previsión de escasez de agua. En Valencia, una zona de plena expansión no tenemos problemas, pero no se sabe lo que nos puede deparar el futuro. ¿Por cierto me puede hacer una estimación de cuántas plantas de aguacate se han vendido en la Comunidad Valenciana? Las ventas de plantones llegan hasta las 45.000 o 50.000 unidades para 2024. Esta comunidad no deja de crecer en el cultivo de aguacate. ¿Cómo cree usted que puede ser la campaña de Lamb Hass en esta comunidad? Creo que puede ser muy positiva y la Comunidad Valenciana puede llegar a las 10.000 t de Lamb Hass. Muchos supermercados, los que más apuestan

"La Comunidad

Valenciana no deja de crecer en el cultivo de aguacate"

Vicente Bayona

por la sostenibilidad de los productos que venden, se muestran partidarios del Lamb Hass por su cercanía y como una alternativa a la importación, siempre y cuando su cosecha se haga en tiempo y forma. Por otro lado, existirá una ventana bastante importante entre la variedad Hass y la llegada de producto importado de Perú, y esto se convierte en una verdadera oportunidad entre abril y mediados de junio. ¿Productivamente cómo se encuentra el Lamb Hass? El Lamb Hass tendrá el calibre adecuado y la cosecha parece que será muy favorable. ¿Qué diferencias de manejo se dan entre el aguacate valenciano y el Hass? Son manejos completamente diferentes. La recolección del nuestro se debe realizar con el óptimo índice de materia seca, es decir del 24%, dado que tiende a adquirir un color oscuro. Su selección debe ser muy meticulosa porque a la hora de la comercialización hay que separar entre el color verde, el entreverado, el marrón y un tono más oscuro. ¿Cuáles son los mercados extranjeros que mejor valoran el producto de Tropical Bayper? El mercado francés es uno de ellos, pero también lo es el exigente mercado suizo. ¿Tienen algún otro tipo de tropicales? Contamos con una línea de producto canario, principalmente papaya y

aguacate. Es una línea de alta calidad debido a su proximidad. ¿Qué solución hay para las plagas foráneas que se han introducido en nuestro país con las propias importaciones? Aquí contamos con unos protocolos muy exigentes sobre residuos, que cuestan mucho dinero tanto al agricultor como a las empresas. Las importaciones nos han traído plagas que antes no existían como el ácaro cristalino, la araña roja y el hongo aéreo. No en todos los puertos se hacen las inspecciones necesarias por falta de personal. Todo ello, sin mencionar las condiciones laborales en las que trabajan los productores que en nada se aproximan a las nuestras.

Tropical Bayper has become strong

Tropicales

Four years on the market using the name Tropical Bayper have been enough for this Valencian operator to become strong, and not only with the Lamb Hass variety. The company from Castellon brings together the northernmost Spanish avocado productions. Its crops spread from the county of Les Valls, passing through Plà del Moro and La Magdalena until reaching Benicàssim. Fruit Today magazine had the chance to talk to the company’s Manager, Vicente Bayona. How are you coping with a campaign where the drop in sizes has been so important? Indeed, the window between the 180 and 300 g calibres is very tight. The supply on the wholesale markets is not what we would have wanted, and we are seeing how the purchasing in Mercamadrid or Mercabarna is feeling the pinch. However, the large retail sector is making use of the medium and smaller calibres. What difficulties is the sector facing at present? The main one that is affecting all the operators is the water shortage in the production area of Malaga, and also in Huelva. In Huelva, new plantations were started when there was no forecast of water shortages. In Valencia, a region in full expansion, we don’t have any problems, but who knows what the future will bring. By the way, could you give me an estimate of how many avocado plants have been sold in the Valencian Community?

Seedling sales will reach 45,000 or 50,000 units for 2024. Avocado crops are on the rise all the time in this region. What do you think the Lamb Hass campaign will be like in this region? I think it could be highly positive and the Valencian Community could reach 10,000 t of Lamb Hass. Many supermarkets, those that are committed to the sustainability of the produce they sell, are strong advocates of Lamb Hass due to its proximity and as an alternative to importing, as long as its harvest is on time and correct. Furthermore, there will be an important window between the Hass variety and the arrival of imported produce from Peru, and this is turning into a real opportunity between April and mid-June. Productivity-wise, where is Lamb Hass? The Lamb Hass will have a suitable size and it seems that the harvest will be very favourable. What are the differences in handling Valencian avocados and the Hass? They are handled completely differently. Our fruit must be harvested with the optimum amount of dry matter, that is to say 24%, given that they tend to acquire a dark colour. The selection must be very meticulous because

when marketing, a separation must be made between the green fruit, the marbled ones, the brown and those with a darker shade. Which are the foreign markets that best value the produce from Tropical Bayper? The French market is one of them, but the highly demanding Swiss market also values our fruit. Do you have any other tropical fruit? We have a line of Canary Island produce, mainly papayas and avocados. It is a high quality line due to its proximity. What is the solution for the foreign pests that have been introduced into our country with the imports themselves? In Spain, we have some very demanding protocols regarding waste, which cost a great deal of money both for the farmers and for the companies. Imports have brought us pests that didn’t exist before, such as the crystalline spider, the red spider mite and dieback. Not all the inspections necessary are carried out at the ports duet to labour shortages. All of this, without mentioning the producers’ working conditions, which are nothing like ours.

CONGRESO INTERNACIONAL DE LOS SUBTROPICALES PALACIO DE CONGRESOS DE GRANADA

15 Y 16 DE MAYO DE 2024 congresosubtropicales.com

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Fruittoday 96

“Se ha frenado el descenso del consumo bío”

Bio Procam incrementa su volumen de aguacate y percibe una estabilización en el consumo bío, tras dos años de descensos debido a la inflación

a empresa granadina Bio Procam cerró la campaña de mango con las previsiones que tenía al principio del ejercicio y que han sido generalizada en el sector: un notable descenso cercano al 80% y precios altos que no han compensado la pérdida de producción. “Fincas de 30.000kg han hecho solo 3.000. El mango se ha liquidado muy caro al agricultor, y el precio de venta ha sido más caro, pero no se ha trasladado el 100% al consumidor. De haberse hecho, no se habría podido vender”. En ecológico, el precio en origen ha estado “muy por encima de los 2€/kg. Ha habido liquidaciones cercanas a los 3€”, detalla el gerente de Bio Procam, Fernando Martín. En aguacate, Bio Procam tendrá más volumen que la campaña pasada. Un ejercicio que, como recuerda Martín, fue “malísimo en kilos”. Este año sus plantaciones están arrojando algo más de fruta, y además han sumado alguna finca más. La parte negativa es el predominio de calibres pequeños, aunque las cotizaciones están siendo similares a las del año pasado. Otra nota positiva, al menos en su caso, es la ralentización en el ritmo de descenso del consumo de ecológico. “Hace dos campañas se empezó a percibir una menos demanda. La campaña pasada ese descenso se notó bastante más, pero afortunadamente, este año no hemos notado ese descenso. Creemos que ha tocado fondo y se va a mantener. “Sobre todo han sido los consumidores franceses los que más han dejado de comprar bío. Era un país donde la compra de productos bío había crecido muchísimo, pero la inflación ha hecho mella, y se ha traducido en un menor poder adquisitivo de los consumidores”. Esta situación se percibe claramente en algunos lineales, como los de la cadena Aldi, que ha quitado muchas

referencias, asegura el gerente de Bio Procam. En España, y teniendo en cuenta que hablamos de un porcentaje de consumo bío mucho más modesto, el descenso ha sido menor que en otros países. “Hay pocos consumidores de bío, pero con más poder adquisitivo”. Perspectivas hídricas En la Costa de Granada, el sector agrícola se ‘salva’, al menos de momento. “Tenemos la presa de Rules y el pantano

“En mango ha habido

liquidaciones cercanas a los 3€/kg”

Estarán en Fruit Logistica en Pabellón 18, stand C4 de Béznar. Ambos han descendido porque no está lloviendo, pero tenemos Sierra Nevada. Si nieva (ahora ha empezado), no tendremos problemas de agua. Pero necesitamos que nieve algo más”. Proyecto regenerativo Este año Bio Procam regresa a Fruit Logistica con stand propio tras un parón de varios años que hicieron con motivo de la pandemia. La empresa estará presente bajo el paraguas de la Junta de Andalucía, como coexhibidor de la Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico (TRADE) en el Pabellón 18, stand C4.

Como novedad, este año acuden con un importante aumento de la superficie de aguacate y mango certificada con Naturland y Biosuisse, cercana a las 130 hectáreas. Un incremento que supone “un punto a favor de cara a nuestros clientes. Porque, más allá del ecológico, es una certificación social”. Un aspecto muy valorado principalmente en el centro y norte de Europa. Junto a las certificaciones, adelanta que están poniendo en marcha un proyecto de agricultura regenerativa en la línea de tropicales. “Ahora mismo estamos dando los primeros pasos, haciendo los primeros ensayos, en pleno periodo de análisis. Nuestro objetivo es aprovechar aún más los recursos: de riego, fertilización, haciendo analíticas de suelo y hoja, teniendo un conocimiento más profundo de la estructura del suelo…”.

Han iniciado un proyecto de agricultura regenerativa

Tropicales

“The drop in bio consumption has come to a halt” Bio Procam is increasing its avocado volumes and it is seeing a stabilisation in bio consumption, after two years of decreases due to inflation This company from Granada,Bio Procam, closed the mango campaign with the forecasts it had at the beginning of the year and that have been general in the sector: a considerable drop of around 80% and high prices that have not compensated for the loss of production. “Farms of 30,000 kg have only produced 3,000. Mangos have cost the farmers a large amount and although the sale price has been more expensive, 100% of this has not been passed on to consumers. If this had happened, they wouldn’t have been sold.” In ecological produce, the price at source has been “way above 2€/kg. There have even been payments of nearly 3€”, the Manager of Bio Procam, Fernando Martín, explains. In avocados, Bio Procam will have more volume than in the previous campaign. A year that, Martín recalls, was “very bad in kilos.” This year the plantations are giving slightly more fruit and some new farms have also joined the company. The negative side is the predominance of small calibres, although the prices are similar to last year’s. Another positive note, at least in their case, is the slowing down in the dropping figures for ecological consumption. “Two campaigns ago,we started seeing less demand. Last campaign this drop was considerably higher, but, fortunately, this year the fall off has not been noticeable. We believe that it has bottomed out

and this is now going to be maintained. “Above all, it’s been the French consumers that have stopped buying bio produce. It was a country where the purchasing of bio produce had grown a great deal, but inflation has made an impact, and this has been translated into lower spending power for consumers.” This situation can clearly be seen on some supermarket shelves, such as those in the chain Aldi, which has removed many references, the Manager of Bio Procam affirms. In Spain, taking into account that we are talking about a much more modest percentage of bio consumption, the drop has been smaller than in other countries. “There are few bio consumers, but they have greater spending power.” Water prospects On the Costa de Granada, the farming sector is ‘dodging the bullet’, at least for the time being. “We have the Rules dam and the Béznar reservoir. Both have seen their levels dropping because it is not raining, but we also have Sierra Nevada. If it snows (and it has already started), we won’t have any water problems. But we need some more snow.” Regenerative project This year, Bio Procam is returning to FruitLogistica with its own stand after several years of absence due to the pandemic. The

company will be present under the umbrella of the Andalusian Government, as a co-exhibitor from the Business Agency for Transformation and Economic Development (TRADE) in Hall 18, stand C4. As a new development, this year they are coming with an important increase in avocado and mango surface area that is certified with Naturland and Biosuisse–nearly 130 hectares. An increase that means “a point in our clients’ favour. Because, beyond the ecological side, it is a social certificate.” An aspect that is highly valued, mainly in central and northern Europe. Along with the certificates, the company advances that theyare starting up a regenerative farming project on the tropical fruit line. “Right now, we are taking the first steps, carrying out the first trials, and we are in the middle of the analysis period. Our goalis to take even more advantage of the resources: irrigation, fertilisation, carrying out analyses of soil and leaves, reaching a deeper knowledge of the soil structure…”

Perfil del mes

Ginés García Benzal

CEO DE HISPAGROUP HISPAGROUP CEO

Por/by: Carmen Cabra Fotos/photos: Manuel Martín

El hombre que vino del este

Ginés García Benzal (Torre Pacheco, Murcia,1961) habla polaco, checo, serbocroata, algo de ruso y por supuesto inglés. Hace dos años que volvió del este, del este europeo y ahora sí se puede decir que vive en Murcia porque ya hace noche en la ciudad durante más de dos días seguidos.

"Hace 20 años que

colecciono mis agendas"

Le pusieron el mismo nombre que a su abuelo, un republicano que, tras ver la muerte de su amigo en la guerra, desertó del frente y se marchó desde Guadalajara a Torre Pacheco en una mula

osee una larga colección de agendas, en las que tiene señalado dónde estuvo cada día desde hace dos décadas. Murcia no aparece, pero Varsovia, Kiev, Praga, Katowice, Moscú etc. son los destinos más comunes. Nos hace de Cicerone en su ciudad y nos enseña rincones en los que aviva recuerdos, especialmente de sus años como estudiante universitario. Fue el primero de su familia que alcanzó la universidad y se licenció en Geografía e Historia. A usted lo de ser geógrafo y conocer

el mundo le dio muy fuerte. ¿En cuántos países ha estado? Fíjese que, aunque tengo detallado en mis agendas dónde estuve cada día durante más de 20 años por trabajo, no se me ha ocurrido hacer lo mismo con los viajes de placer, que también han sido muchos. Creo que he estado en más de 100 países, de eso seguro. ¿Cuál ha sido el último viaje por placer y el próximo? Mi último viaje de placer fue a Albania con un grupo de amigos, y después de Fruit Logistica me iré a Buenos Aires, ciudad que me encanta y en la que he

estado más de dieciocho veces. ¿Y los últimos viajes por trabajo? Estuve en Los Ángeles con mi amigo Antonio Torero y más recientemente en Perú. ¿Qué recuerdos tiene de su infancia? Todavía puedo verme, a los cinco años, yendo al colegio en bicicleta y recoger por los caminos de tierra a otros niños. Todo ello después de haber desayunado la yema de dos huevos con vino dulce. Mis recuerdos están ligados al campo. Mi familia procede de ese entorno, fueron durante varias generaciones los caseros de una finca. Como se dice en mi tierra yo soy

un zagal de pueblo y desde muy pequeño

Perfil del mes

Fruittoday 102

tuve asignadas labores en el campo como dar de comer a los conejos o guardar las ovejas. Recuerdo muy bien mi pasión por cultivar una fila de melones junto a mi padre, que cultivaba otra. Después de haber trabajado con mucho esmero, si al final la cosecha no llegaba a buen puerto, me cogía una gran rabieta. No entendía por qué la naturaleza era tan cruel y mis melones se malograban. Creo que no hay otra zona de España donde se mime y se conozca tan bien el cultivo de melón. Ha habido una generación de mayores, que todos tenemos en mente y a los que hemos admirado por su pasión. Me viene a la cabeza, por ejemplo, Joaquín “El largo”. Hoy nadie se plantea dejar a un niño ir solo al colegio, darle vino dulce para desayunar o que trabaje a los 10 o 12 años. No es entendible en la sociedad de hoy, pero las cosas en el mundo rural eran muy distintas a las que tenemos en la actualidad. Habrá gente que crea que yo fui un niño explotado, pero nada más lejos de la realidad, porque fui un niño muy feliz haciendo las cosas rutinarias del campo. ¿Fue un buen estudiante? De niño era del montón, si me gustaba una cosa, estudiaba y sino, pues no. En la carrera si lo fui. Acabé con ocho matriculas y dos sobresalientes. Además, tuve la oportunidad de haberme quedado en el departamento

de Geografía Física, en el que estuve trabajando medio año, pero al final me tiró más la tierra. De mayor me hice un tanto autodidacta e iba estudiando lo que creía que me era más conveniente, y por eso volví a la facultad para hacer un Máster en Comercio Exterior. Después, pasé un año en Inglaterra aprendiendo inglés a marchas forzadas. ¿Y cómo aterriza un geógrafo en el sector? De forma resumida, le digo que siempre había trabajado en verano en la cooperativa de mi pueblo, que en aquel entonces solo abría en verano. Era joven pero tuve cargos de responsabilidad y vivimos algunas vicisitudes ajenas a nuestro negocio, que salvamos con matrícula. Con la llegada del trasvase la cooperativa creció y cuando llegó 1985, tuve la oportunidad de trabajar en el Instituto Murciano de Fomento en Bruselas, pero lo que son las cosas me enviaron a Polonia. Este fue el comienzo de mi relación con el Este. A partir de ese momento, mi vida ha estado vinculada a ese lado del mapa ¿No piensa jubilarse nunca? En un escenario de diez años no me veo jubilado. Conservo un grupo de amigos de la universidad y el pasado mes de agosto nos reunimos. De 20 personas, solo quedábamos dos trabajando porque la mayoría habían sido funcionarios o estuvieron en la banca. Le garantizo que no me gustó esa sensación. Yo prefiero tener mi rutina de trabajo, estar activo. ¿Tiene alguna manía? No sé si es manía u obsesión. Todos los días de mi vida analizo el tiempo, aquí y

en diversos lugares de Europa. Una de las asignaturas de mi carrera fue Meteorología, que me gustaba mucho. Tengo herramientas para analizar la cuestión meteorológica en profundidad y como es muy cambiante lo hago varias veces al día. Dígame alguna de sus pasiones en la vida Son dos muy sencillas, una es viajar y la otra el buen comer. Aprovecho cualquier circunstancia para conocer la gastronomía del lugar. No me pregunte qué es lo que más me gusta porque a mí me gusta todo, siempre y cuando sea bueno. ¿Usted cocina? Las pocas veces que lo hago, creo que el resultado es bastante bueno. Como me gusta tanto comer, tengo cierto interés en las recetas, pero suelo comer fuera de casa muchas veces. Hoy le invito a conocer el pescado de Cabo de Palos. ¿Practica algún deporte? No soy de hacer deporte. A lo más que llego, y empecé después de la pandemia es a caminar a buen paso por la orilla del Segura hasta las huertas. Me controlo los kilómetros y suelo hacer unos 100 al mes.

The man who came from the east

Perfil del mes

Ginés García Benzal (Torre Pacheco, Murcia, 1961) speaks Polish, Czech, Croatian, some Russian and obviously, English. He returned from the east two years ago, from Eastern Europe, and now it could be said that he lives in Murcia because he now stays overnight in the city more than two days running. He was named after his grandfather, a republican who, after seeing his friend die in the war, he deserted from the front and travelled from Guadalajara to Torre Pacheco on a mule. He has a large collection of diaries, in which he has marked where he was every day for over two decades. Murcia is nowhere to be found, but Warsaw, Kiev, Prague, Katowice and Moscow are the most common destinations. He acts as a guide for use round his city and shows us corners that bring back memories, particularly of his years as a university student. He was the first of his family to go to university and he graduated in Geography and History. Becoming a geographer and discovering the world has been a constant in your life. How many countries have you visited? Well, although I have detailed in my agenda where I was every day for over 20 years for my work, it never occurred to me to do the same with my leisure trips, which have also been multiple. I think I have certainly been in over 100 countries. What was the last one you visited for leisure and which will be the next one? My last two leisure trip was to Albania with a group of friends, and after Fruit Logistica I´ll go to Buenos Aires, a city that I just love and that I have visited over 18 times. And the latest work-related trips? I was in Los Angeles with my friend Antonio Torero and more recently I have been in Perú. What memories do you have of your childhood? I can still see myself, at the age of five, riding to school on my bike, with other children joining me along the dirt tracks. All of this after having a breakfast of two egg yolks with sweet wine. My memories are linked to the countryside. My family comes from the fields; for several generations they were farm landlords. As they say in my region, I am a country lad and from a very early age I had my jobs in the fields, such as feeding the rabbits or looking after the sheep. I remember very well my passion for growing a row of melons alongside my father, who grew another one. After working with great care, if in the end the harvest was not good, I would have a great temper. I didn’t understand why Nature was so cruel and my melons failed. I think that there is no other region in Spain where the melon crops are as cosseted and known so well. There was a generation of older folks, who we all remember and who we admired for their passion. For example, Joaquín “el

Largo” (‘Long John’) comes to mind. Today, nobody even considers letting a child go to school on their own, let alone give them sweet wine for breakfast, or have them work at ages 10 to 12. It`s not understandable in today’s society, but things were very different in the countryside back then than they are now. Some people could think that I was exploited child labour, but nothing could be further from the truth, because I was a very happy child, doing the routine work in the fields. Were you a good student? As a child I was very run-of-the-mill; if I liked something, I studied, and if I didn’t, well I didn’t. I did work hard at university. I finished with eight distinctions and two excellents. I also could have stayed in the Physical Geography department, where I worked for six months, but, in the end, the pull of the land was greater. I became a self-taught student as an adult, and I studied what I thought would help me most. And, for that reason, I returned to the university to do a Master’s in Foreign Trade and, then, I spent a year in England learning English at top speed. And how did a geographer land in the sector? In short, I always say that I had worked summers in my village’s cooperative, which at that time only opened in the summer. I was young, but I held positions of responsibility and we experienced some problems outside our business, which we managed to save with top marks. With the arrival of the water transfer, the cooperative grew and, in 1985, I was given the possibility of working at the Institute of Promotion of Murcia, in Brussels, but as chance would have it, they sent me to Poland. This was the beginning of my relationship with the East. From this moment onwards, my life has been linked to this part of the world. Do you never think of retiring? I can’t see myself retired over the next ten years. I still have a group of friends from university, and last August we met up. Of 20 people, only two of us were still working, as most of them had been civil servants or worked in banking. I can assure you that

I didn’t like this feeling. I prefer to have my work routine, to remain active. Do you have any manias? I’m not sure if it is a mania or an obsession. Every day of my life I analyse the weather, here and in different places around Europe. Meteorology was one of the subjects on my degree course, and I loved it. I have instruments to look into meteorological questions in depth and, as it is ever-changing, I carry out analyses several times a day. Tell me about some of your passions I have two, very simple ones: one is travelling and the other is eating well. I take advantage of any circumstance to discover the gastronomy of a place. Don’t ask me what I like best, because I like everything, as long as the food is good. Do you cook? The few times that I do, I think the results are quite good. As I am so fond of eating, I am quite interested in the recipes, but I usually eat out. Today, I will invite you to discover the fish of Cabo De Palos. Do you practice any sport? I am not a sports person. The most I do –and I started doing this after the pandemic– is to walk at a good speed along the banks of the Segura to the fields. I control the kilometres I cover, and I usually do around 100 per month.

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