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Genießen Sie das Essen mit Slow Food
FMHOY - Fuerteventura
Arbeit, Eile, Verantwortung, Müdigkeit, Verpflichtungen… Der Schwindel erregende Rhythmus des heutigen Lebens macht uns alle zu Sklaven unserer Uhren. Dabei kommt etwas so Wichtiges wie die Ernährung zu kurz. Diese schlechten Angewohnheiten nehmen ständig zu, und das schadet unserem Organismus. Gegen diesen Trend, der den Organismus aus dem Gleichgewicht bringt, gibt es eine Philosophie, die vergessene Werte wieder einführen möchte: Slow Food.
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Slow Food ist ein Lebensstil, der die Bedeutung einer traditionellen Esskultur verteidigt, für die die Menschen verantwortlich sind. Diese Bewegung setzt sich für den Schutz der Qualitätslebensmittel, die traditionelle und nachhaltige Landwirtschaft, die angemessene Bezahlung der Landwirte und das Erwachen der Sinne ein… Um dies zu erreichen, muss die Nahrung gut und gesund sein. Außerdem muss sie anständig produziert werden. Hierbei wird auf traditionelle und natürliche Lebensmittel gesetzt. Es ist der richtige Zeitpunkt, uns wieder an schmackhaftes Essen mit wenig Fett zu erinnern. Es ist nicht gut, im Stehen, bei der Arbeit oder in der U-Bahn zu essen. Wir müssen das Essen genießen und dabei das Handy ausschalten. Wenn es möglich ist, sollte man zusammen mit der Familie oder mit guten Freunden essen, um aus den Mahlzeiten angenehme, entspannende und unterhaltsame Momente zu machen.
Beim Slow Food ist es wichtig, sich auf das Essen zu konzentrieren, es zu kosten und mit den fünf Sinnen zu genießen,… Wir sollten uns nicht mehr von der Uhr tyrannisieren lassen und uns für alles die nötige Zeit nehmen.
Drei Ziele
Das Slow Food verteidigt ein vielfältiges Angebot und fördert die Erziehung zum guten Geschmack. Außerdem wird gefördert, dass Lebensmittelproduzenten und andere Betei- ligte der Produktionskette Kontakt zueinander aufnehmen.
- Die Artenvielfalt zu verteidigen. Das bedeutet, den Genuss von Getränken und Lebensmitteln mit dem Erhalt von traditionellen Getreide-, Gemüse- und Obstsorten zu verbinden, die vom Aussterben bedroht sind.
