UNIVERSIDAD NACIONAL SALTA DE INSTITUTODE by Raul Hernan MACCHI CAMPOS

UNIVERSIDADNACIONALDE SALTA INSTITUTODE EDUCACIÓNMEDIA “Dr. Arturo Oñativia”

TeorYá TecnológÍcos: Aceites Esenc/‘ales-y Pefiiimes Ing. Alfredo Recabado

Año 2004

- Aceites esenciales: Generatidades

l-ll

- Aceites esenciales y perfumería para el aficionado

í2-20

- Alambiques artesanales

21-25

- Experiencias con aceites esenciales en el N.O.A.

26-3 1

- Importación de Aceites esenciales en E,E.U.U

32-33

- Biblioteca Ing. Alberto Colina

- Aceites esenciales y perhmeria (detaks) - Precios de aceites esenciales

34-37 38-62 63-78

- Precios de drogas para laboratorio

79-86

- Precios de productos para la industria

87-95

- Precios Alambiques Artesanales (en la C.E.E.)

96-97

- Proveedores de insumos para cosméticos en Argentina

- Las mujeres de Pairumani y su Cooperativa

99-102

ACEITES ESENCIALES

Son los ptincipaks productos aom&icos que exiskn en diversaspartesdelas plantm. Debido a que seevaporanpor exposici6n al aie a temperatun ambimk, SCdenominan: ac&es vol&iJcs,scdtes et&eos, ac&es esarcialcs0 esencias. Son productos odorlfaos obtenidos de materiasprimas naturalespor destilaci6n, habitualmutk con aguao vapor como en casos de frutos Micos, mediank un proceso mectico. Paraatraaios por arras& de vapor, se debecontar con un equipo destiladorde pcqucflas dimensionessi SCtratade una dctaminaci6n experínentalen laboratorioy de mayor tiatlo si es una txea a nivel industtial Los dtstibuiores constan de las siguientespartes:una &enk de calor que generavapor, ~f~c~iCntCp~dojarlabitrt,4uncolctorddsceitccscncialscparadoyun refigmmk parabs viipons. Cl vapor pas8 a

travds do la masa vegetal y arrastra los aceites esenclalmm

Mezcla de vapor de ngua y aceltes esencIale+ ,-, *

-t

.rf’:* - .

-I-zg* --b

SalIda 80 agua callmhte ..- -_.. u-L---.--f

CONDENSADOR :Entrada hía -

Vapor

de agua,

SEPARADOR .I. ._ 4-

+-----+

de agua Acclte

escnclal

Vapor de agua coirdeneach

un los laboxatoriosse utilizm balonesde 1 y 5 litros, mientrasque los equipos iadustrialapucdcn~~aattncrunacapacidaddthasta8000610000ftroscnd reci,ienteprracolocarlahierba Elvapordcaguaafravicsala~~acobcadacnclrccipientt,cx~yarsstraclaceitc esencialque tiatc bajo punto de voMl¡zación y lo lleva hastael refrigerante,donde al entXarsesecondensay SCseparad gua dd acdtc por densidad. Si d aceitees maros denso quedaenla superficiey si esmas densoque el agua,va al fondo. De estamaneraesficil separado.

Si bien la composición qufmica de los aceiteses muy variad& todos ellos poseenvarias propiedadesff sicasen común, por ejemplo:tienensito índice de reGacci6n.son Bpticamenteactivos, etc. Prkticamente todos los aceitesesencialesconsistenUI mezclasdeproducbs qufmicos que amenudo son muy complejas. En su mayoría estanconstituidos por temenos,que son hidrocarburoscuya fórmula es Cl2 HM. Los terpenosnrascomunes son d limonenoy d pineno. Estos terpenosse oxidan n&uralmente,por lo que muchasveces esnecesariosepaarios, obteniendoun producto de mayorvalor que se conoce como aceiteesencialdeterpenada.Su composición exacta sepuede obtenermedianteuna cromatografiagaseosa.Es inportante conocer estaa bs efictos de poder fiju precio al producto,ya que Cstavaiasegún su composicíon qufmica. Los mayores consumídorcs de aceitesdeterpenadosson las industriasdeperfiuneríay cosmeattía. Comnosici6n Ouímica de Abunas Esencias: Peperina

mentol neomentol mentona piper3ona isomentona,etc.

carvacol

pineno, etc.

Romero

pineno canfeno cineol

MIGUEL

388

ANGEL

TINTURAS A BASE DE NITRAlU DE PLATA

bs tinturas a basede salesde plata producentintes perSiStE+nt~ Y sonpor ello muy usadas.Su aplicacidnseefectúapor medio de dossolucionesque van contenidasen frascosdiferentesy numeradas1 y 2. La soluci6ndel frasco N* 1 debe aplicarseen primer término, impregnandoel cabello;es un líquido base que actúa como mordientede la tíntura, cuya composicibn eStadadaen la siguientef6rmula: SolocMnN1 1: Agua destilada. . . . . . . . 1000 T Alcohol de 95’ . . . . . . . . . 370 Pirogalol . . . . . . . . . . . . 12.5 ” El fiasco quecontienelas saleade plata debeser de vidrio color carameloo azul oscuro,con tapbn de vidrio esmerilado,pues la luz blanca descompone lassalesde plata; el mismo llevara el Nq2, por ser el que se aplica en’segundotbrmino. Aplicandosiemprela solu&n N* 1, podemosobtenerdlstintaaintensidadesy maticesde color, aplicandoen segundotfrmino lassoluclonea de nitrato de plata quedamosen seguida: PARA COLORNRGRO sohK!iónN’ 2: Agua destilada’..‘. . . . . . . . ma grs. Nitrato de plata . . . . . . . . Amoníaco . . . . . . . . . . . . . 175 :: PARA COLORCABTABO solwión N* 2: Agua destilada. . . . . . . . . . ?F2 gfB Nitrato deplat . . . . . . . . . . Amoniaco . . . . . . . . . . . . . . 125 ” PARA COLORRUBIO Agua destilada. . . . . . . . . . í’y2 q E:za? plata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 ” Hacemos notarqueesrlgWo=maIte indispensable usar aguaiìestilada, de lo contrario, se id a un fracaS3 en el teñido,puesel aguacomúnCOn-

1’ _:,

SEGOVIA

tiene cloruros que descomponen el nitrato de plata. Para prepararla soluciónN* 2. se comienzapor disolver el nitrato de plata en el aguadestilada,prefiriéndoseun lugar sombríopara estaoperación, puesya hemosdicho que la luz blanca descompone las salesde plata: seaiiadedespu& pocoa poco, el amoníacopara obteneren definitiva una soluci6nde nitrato de plata amoniacal. Manchas.Para quitar de la piel las manchasproducidaspor estatintura en su aplicacibn. se humedeceun trapito mojadoen agua y jaWn, en la soluciónN* 1.

.d.

100 INDUSTRLW

OBl’ENCI6N

. -.

389

DE EBEXCIAS NATURALES

I+esencias naturalestambiénllatodos,seusanlossiguientes ___ _._. ..-.pmcsdl-madasaceit&~cialff-Giíexiraimientos: . .. dasTa&&v&$GléF¿que& contienen estén éstastidlcadas enX.sTlor&~ c?~) Extracción por exprimición. hojas,frutos; iaices,cortezas,etc. I2.) ” ” destilación. Los métodos.de extracción difie)’ ren segúnlaspropiedades de las-esen- ‘30) ” fermentación. ciai de que se trate y su cantidad, 49) ” ” grasas. En la gran industria,queesla que 9) ” ” solventes orgámejor estudiay perfeccionalos mé\ nitos.

* l

Cadauna de estosprocedimientos tiene a su-vezsubdivision~~que lndlcan modalidades especiales dentrodel sistema:aSi tenemosen la extraccibn

TINTUBAS VRGEl’ALJK3 Existe tambi6n para el tei%dodel cabellouna gran cantidadde f6rmulas para preparadostínt6reos vegetales, pero si tenemosen cuenta au importancia quedantodas mducidas a dos productosde real importanda que son la alhefiay el lndlgo o añil. Los citadosproductossecombinanen distintaspropordonesde acuerdoa los coloresquesequerenobtener,asl por ejemplo: PARA COLOR RDRIO Afiil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 gfl” Alhefia . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

1’) por exprimición . . . . . . . . . . . . . .

Procedimientocon la esponja 90 ,* ” escudilla .I termoneumático ,. por prensado 1

2’) por desti&ci6n . . . . . . . . . . . . . . .

1 Destilacibna fuego directo al vapor 8, ” vacio0 presiónrt+ ducida.

39 por fermentachin. . . . . . . . . . . . .Es slmple.

PARA COLORCASTARO ‘........“........; 80 m. Alh& . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 ”

49 por extmccibn a I8 gmaa . . . . . .

por maceración en caliente ” absorcióna frío (efleurage) ” métodoneumáticode Piver

5’) por solvente3 orgánieoe. . . . . . .Es simple.

PARA COL& NRGRO Añil . . . . . . . . . . . . . . . . 90al~~ Alheña . , . . . . . . . . . . . . Esta mezclaseune con mediolitro de aguahastaformar una papillaeSpesaque se aplica directamenteaobre el cabellodurante un tiempo que puede’variar de una a euatru horas. Belavan despukloscabelloaConagua en abundanda,hasta que 6ata Salga completamente clara. m de hacerBofArqueelteflldoDo~logra~* dlatamesrte,pues no aparecehasta varkrs horas despues,raz6n por la cualaontintunWpoco~~

EXPLICADAS

El extendemosen una disquisición de estosmetodosserla lo suflclente paraescribirun tratado dedicado únicamentea esta rama de la industria del perfume,de maneraques610describiremos la obtenclõnde algunas esench en particular, puesal pre-

sentarel cuadroanterior ~610hemos queridoilustrar al lector en el complejo sistemaquesignificacl estudio y la explotaci6nracionalde las distintas esencias y losmétodosparticularesdeextraccióndeacuerdoconsus caracterlsücas.

lC0 INDUSTBIAS

las flores de jazmin, violeta, reseda, tuberosa, rosa, junquillo, etc. El producto que se obtiene representa el perfume de las flores en su máxima pureza. L&i gr*asql erfum.ad.as se venden ordinariamente tal como ~%%%f~os descripto. al fabricante de perfumes, distinguiCndol~:~oR un nüYneri>-qtie. indica las veces que se han renovado las IlorLs durr+nte el tratamiento de “efleuragc”. En lugar de las grasas se usa * tambibn el aceite de oliva en el cual se introducen en frio las flores encerradas cn telas ‘sutiles.‘!je renuevan’ las flores cada 24 horas durante unos 30 dias continuados. Otra forma empleada en la extracción se lleva a cabo extendiendo las flores sobre gruesas telas de algodón impregnadas en aceite de oliva y colocadas en bastidores especiales. los cuales en lugar de la chapa estaAada llevan una redecilla meMica. En estas condiciones, cuando el aceiuatadas

ESENCIA

El perfume del ja&nin es ordinariamente’ extraido mediante la absorción eh frio de la esencia por la grasa (efleurage), Por destilación no se consigue obtener esta esencia; por tal motivo. en el comercio mayorista de la materia prima para perfumerih. el perfume de jazmin se ejrpende bajo la forma de pomada, de la cual el fabricante de perfumes e&ae después la esencia con solventes aprop!ado% De v kilo de pomada saturada se extraen solamente de 4 a 6 gramos de esencia. Se usan igualmente para extraer la esencia de jazmln solventes vol&iles; en tal forma, de mil kilos de flores se obtienen de 180 a 200 gramos de esencia. En el sistema por absorci6n a frio (efleurage) se usa la grasa y difiere del procedimiento pos maceracidn en que no es el perfume el que se disuelve directamente en la grasa por osmosls, sino la parte olor& de-las flores que’ volatilitindose* satura el aire del-ambiente en la camara donde se efectúa la operación y la grasa entonces lo toma del aire porque teniendo ella una mayor afinidad que el aire por el.perfume lo absorbe tan pronto como se manifiesta su presencia. Para este fin se emplean bastidares rectangulares de’ .madera de 60 por 100 centimetros y un espesor de 8 cm. Al fondo de tal& bastidores se fija una chapa fina de metal bien estañado. Un determinado número de estos bastidores son colocados, unos sobre otros en compartiientos especiales bien cerrados.

DE JJUMIN

Sobre la plancha de cada bastidor se extiende una camada de grasa de un centimetro de espesor y sobre es‘.ta base se depositan con delicadem las flores prolijamente repartidas en toda la superficie. Estos bastidores son llevados inmediatamente a las cámaras cerradas. La renovación de las flores se efectúa apenas se encuentran marchitas,

391

EXPLICADAS

tc retenido en la tela se encuentm saturado de perfume por las renovadas camadas de flores tratadas. se extrae mediante presión.

Bastidor con fondo de redecilla metAlka para el “efleurage” del aceite.

De todos los métodos que acabamos de describir para la obtencibn de la esencia de jazmin, el que da mejores resultados en calidad y cantidad y el preferido por los industrlales es el de “efleurage” que emplea la grasa animal para su extracción.

ESENCIADEAZASiAR

Bastidor de madera con fondo de chapa estañada usado para la extraccih de k esencia a la grasa, “Efleurage”.

cosa que se p-duce entre las 24 y 60 horas. Se repite la renovación hasta 30 y 40 veces y en ocasiones durante toda la estación en la cual se pueden recolectar. En esta forma se obtiene una grasa perfumadisima. La grasa empleada para ese PIO cedimiento debe ser de la llamada grasa de riñonada, de vaca o de oveja, por ser la grasa m&s fii y delicada del animal. Algunos perfumistas Suelen darle mayor solidez con el agregado de pequeñas cantidades de cera blanca pura. Nunca se empelan grasas minerales 0 parea por ser perjudiciales. Qn el procedimiento que acabamos de describir son espedahwnte

Existen diversos metodos para la extr?cción de toda esencia, -&XI .el más eficti ~jG1 que da mej&s porcentajes es él que se re&.por destilacido. Otros métodos son los que emplean. la. maceración, absorción o 9o,rS-solventes, pero sus rendimien*XXsoc _tan -bajos .que han sido desu+dos hr completos de la indusda. Por otra parte, con la destilad6fi se obtiene . _como subproducto _ wa :&@miBada cantidad de agua we se separa de la esencia en el vaso, fbrentino; agua-que es objeto-de un activo cqme3io.y por-todos conocida cpn el nombre de “agua de azahar” o “aw..de flores de naranjo’:: Este producto constituye -uno de los fines principales de la destilacibn, a tal punto que en @ocaz!‘p&adas, la verdadera esencia era consid&da cm0 un producto secutidariq y vendda a precios sumamente bajos. Actralmente la esencia de azahar ha Iffuperado su verdadero valor cotlz&adose a precios elevadishnos por la psedilerrlõn de que goza entre los cmsumidores de productos de perfu-

Un detalle importante es el rendimiento en esencia de las flores. el cual está regulado por las condiciones atmosféricas que se presentan durante la recole&ión. Se ha observado que si ésta se lleva a cabo en días calurosos y secos el rendimiento aumenta hasta llegar a 1400 gramos de esencia por cada mil kilos de flores, y si durante todo el tiempo de la floraci6n se mantienen estas condiciones, el rendimiento puede llwar al extraordinarlo promedio de 1700 grs. por tonelada de azahares. Cuando el tiempo es variable y predomina la humedad y el fresco, este rendimiento se reduce considerablemente. En smdda de recogidas las flonzs debe efectuarse la destilaci6n pues siendo el perfume un aceite esemf~ muy volátil la pérdida de tiempo en tratarlas equivale a perdida de esencia. En este trabajo se usan Rrandg alambiques con capiteles f&Clles de desmontar a fin de permitir la rliplda carga y descarga de 10s Cestos o * ciplentes de chapa perforados en lay

392

100 WDUSRUAS EXPLICADAS

MKGi’SL ANGEL SEGOVIA

cu&s * introdUCell la.5 florES. EStOS re&pientes cargados de azahares Y tapados con tapas de chapa perforada, llegan por medio de vagonetas junto al alambique y mediantedispositivosmechicos consistentes en pa- :

lancasarticuladasson cargadosal alambiqueen substituci6nde los IY+ cipientescon flores ya tratadas.

de Mendoza, se cultivan varias hect&

fera, puesa mayor presiónla temperatura del vapor se eleva demasiado y puedequemarla esenciamalogrando el trahajo

y la materia prima. Al

A 1a m h i que Industrial para la destilrci0n de

esencias al vapor con dispasitiwde palanca articulndnparala carga y descarga de losrecipientesperforados que contienen las flores.

-3

,' ESENCIADEALHUCEMA :. La alhucemaesuna planta labiada de florecillasazules‘muy aromáticas cuyassemillas* usanpara sahum~ x-lo.Susramasy florea sonmuy estimadaspab perfumarlos guardarropas y combatir las polillas,pero el

usoniás Importante esla extraccih del aceiteesencialquecontienen,rnw estimadoen perfume& L&‘alhucemaaecono& tambiéncon 10snombti de “espliego”y ‘lavanda”. En nuestro pala, en la provinda

puesde haberlepuestola cantidadde aguaen la proporciónantescitada,se introducenlas flores en el recipiente perforado y se colocadentro de la cuctirbita en la cual el agua, si ha sidobien calculadadebeser suficiente para cubrir por completola carga de flores. Comenzadala destilacióncon fuego suavebiengraduado,la marchade la operacióndebeser natural; en la primera mitad del procesose recoge la parte niás delicadade la esencia. por lo queconvieneapartarla a tiempo a fin de establecerdoscategorias y preciosde acuerdoa su calidad. La esenciade alhucemadebedestilarse de lasfloressolamente,evitando los tallos y las hojas porque los mismosaún cuandocontenganpequefiisimascantidadesde esencia,contienentambiénotras substancias que predominany confieren al perfume una aroma desagradableque desmerece la calidad. La esenciade lavanda puedeser rectificada, en cuyo procesosedecolora, pero por otra parte no se nota en forma sensibleun mejoramiento del producto que justifique este trabajo. Alambique simple para destilar al vapor. con recipiente agujereado para las flores. El rendimientode las flores calculandoun término medio se puede Las flore se colocan en una cesta apreciar entre 600y 1000gramosde agujereadaque encaja dentro de la esenciapor cada cien kilos de flores. caldera del alambiquey ésta dehe Se recomiendaguardar la esencia conteneruna cantidadde aguapor lo en lugaresfrescosy obscuros,pues menoscuatro veces mayor que el enestascondiciones mejorasucalidad ’ volumende las flores. con el envejecimiento.Debe acondiLa calderao cuctirbita delosalamcionarseen frascosdevidrio azul obsbiquesusadoses siempremuchbmás curo, haci&dosenotar quela esencia anchaque alta con el objeto de dar vieja y bien conservadase cotiza a mayor superficie de contacto a las flores, lo cual permite a la esencia preciosmucho más elevadosque la esenciafresca. volatizarse más tipidamente, pues La esencia de alhucemaesincolora una permanenciamuy prolongadade o ligeramenteambarina, poseeuna la esenciaen el aguahirviendoaltera densidadde 0,885a 0,900.Dwtils en la buenacalidaddel perfume. gran parte alrededorde los2OOC. Para la carga del alambique,desreas de esta planta aromática, en Puentede Yuntas y otras localidades cercanas,existiendoalgunasdestilerias queaunquealgoprimitivasensus m&dos. dan no obstanteuna actividad industrial a la región con perspectivasdetomar mayor importancia. Extracción de la esencia Para la obtenciónde la esenciade lavandase puedendestilar las flores a fuegodirecto o con vapor de agua;en ambos casoses indispensable evitar excesos de calentamientoy golpesde fuego que quemarianla esencia.

pasarel vapor arrastra la esenciaque va a condensarse en el refrigerador junto con el vapor cayendotodo en el vaso florentino dondepor diierencia de densidadseseparael aguade

Como se comprenderá,este modo la esenciaquedandoestatitima en la de operar acelerala destilaciónen parte superior. forma rapidíima de maneraque en pocotiemposedestilauna gran canCaracMk de la ~WIC&L La esenciade azahar reciéndestiladase tidad de flores ya que asi lo exige el caracterizapor un perfumesuavísimo plazo perentorio en’que debe efecde delicadezaextraordinaria; es un tuarseel trabajo. La destilacibnse lleva a cabocon líquido ligeramenteamarillento y a medidaqueenvejecesehacemáspro vapor de agua,para‘10cual sepuede usarel alambigueilustradoen segunnunciadohasta volverse rojiw es~¿+ do término cuando‘sedestilenpoca cialmentecuandoha estadoexpuests a la luz haJola acciónde la cual esla cantidady el anterior para la industria grandepor ser de muchamayor esenciaes sensibllíslma, raz&n por b capacidad. cual tanto el aguade azaharcomoh Si seempleael vapor proveniente - esenciadebenenvasarse enfrascos& de una caldera es pecesariovigilar vidrio azul obscuroo color caramel que la presi6nno pasede una atm&comopr&cci6n contra la luz. ,

393

1 .

ESNCIADEMENTAPIPERITA Existen varias especiesde menta, uriSXtiltiiiad&..y otras salvajesque cFeijen- eñ” las ,mq&&as J.- en -los afroyos ;qUeCorrenentre las mismaa. +tre las -&wiedades_y especies.

mencionadastenemoslas siguientes: ,lmentä.~;Périta”, “menta acuática0 w?s$a>‘,, .,f’menta arvensis”,..“menta poléo”;’“menta viridis”, etc. El contenidoen esenciade los.dis-

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MIGUEL

ANGEL

tintos tipos varía notablemente según el terreno y las regiones de cultivo, pero la tinica que tiene importancia

comercial para la cstraccibn de la esencia, es la menta piperita siendo también Ja más cultivada cn raz6n de proporci&ar una menta más aromática y fii.

ESENCIA

tuo

SEGOVIA

Extmcción dc la esencia Se efectúa por destilación a fuego directo con el mismo metodo usado para la alhucema, evitando los golpes de fuego que quemarian la esencia. Todas las partes de la planta suministran aceite esencial. Las partes floridas y las hojas producen la esencia de calidad mas fina y mzis aromática. Caracteres de la esencia Se presenta en forma de liquido límpido. incoloro 0 lieeramente amarillento. con una densi&l a 15” de 0.900 a 0$X). Hierve entre 195: a 230- C.. es soluble en 4 p.artes de alcohol de 70 por ciento y en una parte de -0 por ciento. El rcndimicnto de la menta en escncia varia con muchos factores tales como edad de las plantas, crecimiento, maduracidn, clima, etc., pero en término medio ouede calcularse aue se obtiene un kiio de esencia por ¿ada 400 kilos de menta destilada.

volviendo el agua .al alambique para nuevos destilados. Otros medios empleadrr consistru en disminuir el poder solvente del agua con oporturw agregados de sal de cocina la cual aI mismo tiempo aumenta el ounto de ebullición. En otros Casos en que no sea posible o no convenga baccr retornar el agua de destilacibn al alambique, es factible recuperar la esencia residual empleando el mEtodo siguiente: se agrega al agua un octavo de su volumen de aceite de oliva, se mezcla con solución de potasa al cinco por mil y se agita fuertemente hasta que se forma una emulsión. Se neutraliza la wtasa con un ácido Y la emulsión se descompone y se scpára completamente la esencia, la que es absorbida por el aceite, el cual se separa perfectamente del agua empleando el embudo separador con canilla. Para extraer la esencia del aceite, se mezcla con alcohol y se agita; en

DE EUCALXPTO

Como en el caso de la esencia de alhucema y de menta antes tratadas, la esencia de eucalipto se extrae destilando con’vapor de agua, las hojas frescas despojadas de .las ramas del “eucalyptus Clóbulus” prefiriendo las más anchas y carnosas. Se introducen 6stas en la cesta perforada y se coloca agua en la caldera del alambique hasta que la cesta quede una tercera parte sumergida. . Se da fuego y a temperatura moderada se Ilcva el liquido al estado de ehullicibn, sin apurar ni exagerar la temperatura para evitar que la esencia se queme o que destile con la misma demasiada cantidad de ama. la que llenaría tipidamente el vaso florentino dificultando la separación normal de la esencia al no-darle el tiempo suficiente para que se asiente. Conviene hacer notar que la esencia procedente de esta primera destllaci6n es de pronunciado olor acre por contener resinas. y para ellminar este inconveniente se hace una soluclón al 4nco por mil de soda cáustica en agua

y se mezcla con la esencia batiendo un rato para después redestilar y obtener un producto más puro, en raz6n de que la soda saponifica las resinaa y las separa de la destiladbn.

de vidrio con robinete. especial separar esencias de O~ITD.Sliquidos.

En la destilación de la esencia, el agua que destila junto con la misma, pese a la separación operada en ei v&o florentino o en los embudos separadores, contiene siempre disuelta una cantidad de esencia-qw conviene recuperar, Mo se consigue en parte

ESPLICADAS

es~a forma el alrohol diwclw L wmch y deja libre el aceite. di de wnplea alcohol absoluto, IU cwncia debe separ;use mcdinntc destilación; pero si lo que es mcts~común, se usa alcohol hidratado se satura entonces la soluci8n con sulfato de sodio, pudiendo empicarse tambi+n el sulfato de magnesia o de cinc por medio de los cuaIcs SC’obtiene una solución que se dividc cn dos estratos de los cuales el superior contiene la esencia que se W~‘ll~JCTa sometiéndola a destilación. Camcterístic3s

de la esencia de ea-

calipto. La esenciaproveniente del “cucnlyptus Glóbulus” tiene sabor fresco y aromático.olor ligeramente alcanforadoy es de color amarillo canario pfilido.Se solidificaa temperatura debajodel WC.. en una masa blanca.Destila en gran parte arriba de los 170°C. y su densidades de 0,910a 0,930;essollbleen alcoholde 703en la proporcióndel 30 $%.

ESENCIAS CITRICAS Trataremosaqui los diferentesrede que se vale la industria para la extraccián de las distintas esenciasque producenlas variedades de citrus quese cultivan. Las esenciascitricas de los frutos tales como lim6n, naranja amarga, naranjadulce,limas,mandarinas, etc., se extraen con procedimientosmuy sencillostidos en el metpdo por “exprimicibn” con algunasvariantes que másadelanteexplicaremos. CUBOS

PmedmiWo

Embudo para

INDLFTRIAS

de la esponja

trata de un mt!todo de extracción muy utiliido en Calabria para la ,obtencUnde la esenciade los citrus; el mismoestábasadoen el principio de queab esenciade tales frutosencuentraalojada 5 diminutasbolsíiiiii%folhlo~

~eluhres

situad&>

el euicarpto Icascara) dm, de maneraque basf8mm brar ligeramentela corteza -).-YE do dolo soz&?sU$m~~~ra-YeE_prp yectamefue~&Benci&-en forma de IlilñlíH -&ma!i. Para la obtenci6n procedemos de

la manerasiguiente:&mamosel fruto y con un cuchillodividimosla corteza en varias partescomolos meridianosquedividenla esferaterrest% La parte de la corteza asiseparada del fruto se despegade la pulpay se aplastaligeramentereplegándolasobre si mismade maneraque bajo 1~ accióndela compresión(exprimición, sobre los foliculos que contienenla esenciaéstos’revieniany se rompen dejándola en libertad, simultáneamente con esta compresi6nejercida, la esenciase proyecta contra una esoonia . ---. frotando al mismotiempola corteza con el objetode obtenei mavor rendimientode la compresión. De ianto en tanto, cuandola-esponjase encuentra saturada por la esencia acumulada,se exprime dentro de un recipiente adecuado+para que ceda la &encia y repetir ñuevtiente la operaci6nilustrada en la figura COrrespondiente.,En principio parecerlaque la cita- ’ da operadOnfuera insuficientePara poderlibrar toda la esenciaque contiene la c-ara del fruto, pero se

396

MIGUEL

ANGEL

puede comprobar por una nueva compresión más enérgica que dlo sale una substancia acuosa carente de esencia. Procedimiento con la escudüia Se, trata de otra variante del proceso de ertraccidn. que es muy usado en la parte de la Riviera y del Mediodia .de Francia. La escudilla, como muestra la figura consiste en un recipiente en forma

SEGOVU

Sobre este dispositivo se frotan las frutas citrica.5 en un sentido, de forma tal que las puntas del fondo dr la escudilla romnen los foliculos OIIL’ contienen la eskcia. In cual al d-k prenderse se escurre por el fondo y se aloja dentro del’ tubo de donde cada tanto se vierte en recipientes adecuados.

INDWTRIAS

primc un movimientode rotación algo lenta. de maneraque losfrutos al frotar contra laspuntasinterioresdel recipiente,quedanprontamenteraspadosy los foliculosrotos contra las mismasdejan libre la esenciatal comocuandosetrabaja conla escudilla. Entre las doblesparedesdel cilinrro circula una corriente de vapor suministradopor una caldera. Este

EXPLiCADAS

x37

ca por el cj, huecodel otro e:.twmo con un rcfrigcrante cuyo serpcnl11:zc encucnlra cn su estrcmo lilrk~~t:l comunicacióncon una ctin-aw ci.. vacio conrctadaa UIGIbor’lbd:!cww’~tica, la cual al entrar en funcionamiento provocael enrarecimientodel aire contenidoen la cámara y como consecuencia de estetrabajo baja el punto de ebullición del sgua consi-

Procedimiento Qnnoneumático. -Consiste en una modificación impor-

Doblando la chcara de la Mranja, los foliculos revientan dejando escapar la esencia.

r’ . . .. .

. ..

‘ekua

Procedimientode la esponja. de plato de fondo ligeramente cónico, estando construida de cobre estañado, o de latón, tiene unos 20 centimetrus de diámetro y un borde de unos 4 centiietms. En su fondo y en círculos condntricos sobresklen numerosas puntas agudas de un& 7 milimetros de altura. En el centro de la &cudilla se encuentra un agujero circular de 3 cm. de diámetro a continuaci6n del cual sigue un tubo de igual difunetro y de unos 15 cm. de largo, cerrado en su base, el que sirve al mismo tiempo de mango y para recoger la esencia de los fwtos tratados. I

* tante derivada del procedimiento de la escudilla, que se ha introducido con el aparato termoneumAtlco de Monfalcone. Este aparato consta de un cilindro de cobre estafiado, de dobles paredes; la cara interna del redplente se encuentra cubierta de puntas peqwias como las de la escudilla antes descrlp ta. El mencionado cillndm estk sostenldo en sentido diagonal por dos columnitas, @ndo su eje de rotaci6n exc&Wco. Dentm del dltndro se introducen los frutos y una detemdnada cantidad de agua. Por medio de una transmN6n mecAnica+x4le im-

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vapor tiene por objeto elevar la tempemtura del agua que se encuentra en contactocon Io5 frutos facilitando asi la extracción de la esencia. El vapor penetrapor el eje hueco sobreel cual gira el tambor y despu& de circular por entre lasdobles paredesdelmismoescapaa la atm6sfera libre por un dispositivoque rp gula el escape. La parte interna del cilindro que contienelos frutos y el aguacomuni-

guiendode esta maneraque la esencia destilejunto con el agua a baja temperaturay se condenseen el refrigerante y en el recipientecerrado de dondepasaal vasoflorentino para la separaci6nde la esenciadela parte de aguaque la contiene. El inventor de este mecanismo aseguraque se obtienen6ptimosI+ sultados.en cuanto a rendimientoy calidadde la esencia.

s74

MIGUEL ANGEL SEGOVIA AGUAS

DE COLONIA

No trataremosaquf de lascolonfas obtenidaspor de&ilaci6n,por exigir Estasaguasquesiemprehan mer+ aparatosespeciales y una técnicaque cido el favor del público,s610tienen no esta al alcancede la improvisael defecto de evaporarsef&ilmente ción. y de ser poco persistentes,pero in- ; Una de las condicionesque deben dudablementeresultan muy refresreunir las coloniases la de no mancantespara la piel y especialmente char la ropa blanca por los coloranindicadaspara usardespués del baiio tes empleados,por lo cual se dar& y de afeitarse. a las mismasuna d6bil coloracibn que se consiguecon peque- dosis Son numerosisimas las f6rmulas que podemospresentar a nuestros de carameloo de azaftin. Damosa continuaci6nuna f6mmla tipica para aguade coloniade prinw ra calidad: Alcohol de 6Or . . . . . . . . . . 2750C.C. Esenciade nerolf . . . . . . . . 9 grx Esenciade romero . . ..‘.. . 6 ” Esenciade cáscarade naranja . . . . . . . . . . . . . . . . 14 ” Esencia de c&scarade llm6n . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 ” Esenciade bergamota. . . . 6 *’

x Despub

del Ie filtra

mta~to y envas&

amableslectorespara la preparaciõn delaguadecolonia,combinando esenclas que a vecesresultanmuy caras ydifSclles de conseguir.Esto nos obligaa buscarlasmassencillas,sin perderde vista subuenacalidad. BI alcoholm6.sapreciadopara el aguade coloniaes el de vino, pues poseeun aromaespecialsumamente agradable,debidoal 6ter enMko que confierea la coloniaun Ybouquet”difkil de obtener‘conel alcoholde granos,que,por lo generales el m&sdifundidoy queseguramente tendremos que emplear.

Para obtener el alcoholde W indicado en la f6rmula. partkndo del alcoholde93*,agregaremos aguadestilada en la propoxi6n de 95 C.C.por cada 190C.C.de alcoholpuro de 93’; se agita y se deja reposar. La tknica de prepamd6nesla alguiente: las esencias sejuntan en un mortero de norcelanade canaddad apropiada,c& 5 gramosde gkerfna de 319Bm6. Y 2.5 nrs~de b6rax: ae trabajan con-la- m&o del mortero hastaaueel bórax querebiendlwelto, y d&xa+s,mientrasseremueved preparadose van akiiendo poquito a~5gramos~de carbonato’de magnesia puro y seco.Setrabajabkn en el mortero y, cuandodeconsidera la mezcla bien uniforme se vuelca esta preparaciónal redplentecon el. alcohol de 6@. Como re~l~iente se preferir& un tarro de vhir¡o de los usadospara caramelos,dondese rp mover6entkgícamentela preparad6n durante mediahora con un agitador de vidrio; despuésse dejará en renoso.taoandoel recipiente.lo mejor posiblepara evitar la‘evaporad6i Diariamentedurante15 diasserp moverá el preparadotres II cuatro vecespor dfa; despu6seste trabajo seefectuar&cada24 horashastaque

100

INDUSTRIJS

selleguea los30 dias; luegosefiltra por papelde filtro y embudode vidrio. Dentro del conoformadopor el filtro se coloca amianto en polvo para farilitar el filtrado y finalmente seenvasapara la venta. El estacionamientodel preparado es indispensable por cuanto en tales condicionesmejora el “bouquet” adqÜiriendomásdelicadeza,porquecon el tiempo se afianza la liga de los distintoscomponentes. Nosrestasolamente aclarar que para mayor persistenciadel perfumese puedenemplear los llamados“fijadores” que consistenen pequefiislmas dosisde almiile, ambar gris, etc. Estos fijadorestienen un olor penetrantey persistentetan intensoque resultan Inaguantables, por lo cualsedosifican en cantidadesinsignificantesRecomendamoscomo el mh sencillo y fkil de adauirir el empleodel benjuí en forma de tintura que se prepara con alcoholde 90 en la proporci6n de 700 C.C.de alcoholy 190 grs. de benjul. De esta untura se emplean pocasgotaspor litro de colonia,pero antes de usarla debedejarseen maceraci6n30 dias. PBEPABADOPABALA8 PESTAlMS Este preparadopara embellecerlas pestafmsde las damas,hermoseaadmlrablementey produceun contraste que hace los ojos mb grandesy llamativos, por lo cual tiene gran aceptaciónentre los productosde tocador. Su fabricaciónes tan elemental y fácil que no puedepresentar ningunadificultad a losque reden se midan. Veamossu composición: Vaselinas6lida. . . . . . . . . . 1004grs. Azul de ultramar . . . . . . . . ” Neqrodehumo . . . . . . . . . . 2 1: Suhnitrato debismuto. . . . 15

EXPLICADAS

ea calidaddel negrode humodebe ser muy tenidaen cuentasi se desea que el producto resulte inmejorable. La preparaci6nsehaceen un mortero de porcelanadondeseempastan con la vaselinalos demascomponentes hasta obtener una mezcla bien terminada.Si se deseaque predomine el azul sobreel negro,bastarácon modificar las proporciones.Si resultara difícil de obtenerel azul deultramar, sepuedereemplazarpor el azul de metilenomedicinal;en este caso la dosisa emplearserti s610de medio gramo. Debemosademáshacer notar queno debeconfundirseel azul de ultramar con un azul cualquiera que puederesultar peligroso. LAPU PARA LAS CEJAS Un buen Iapis para las cejasdebe llenar ciertas condicionesentre las cualesla principal esque el color no se corra con el agua común ni de mar en contactocon lascualesno de be sufrir alteraci6n.La siguientef6rmula cumpleadmirablementedichos requisitosy esde fácil preparacl6n Espermadeballena. . . . . . 144 grs. Mantecadecacao. . . . . . . . 144 ” Cerapurifiiada . . . . . . . . . . 132 ” Lanolina hidratada . . . . . . 36 ” Negro dehumodepurad6. 20 ” Esenciade bey?pta .... 1: 1; Esenciade nero1 . . . . . . . . Los cuatro primeros ingredientes se fundena bafío maria, a calor suave; luego removiendose le añadeel negrode humohastaformar una masa de aspectouniforme, y una vez retirado del fuego, cuandocomienza a enfriar se incorporan las esencias. Estando el producto aún en estado de fusión se llenan tubitos de Papel de aluminiodel tamañocomúnde loa Bpices.

EL ALAMBIQUE

Muchas personas se sknten atreidas o cunbsas porel funcknemiento de un elembique, elcual nos permite extreerel aceite esencialde muchas plentas aromtScas ymedkinalesode elaborerakoholmediante k que se denomina destilación como es elconocido ejempb delonrjo proveniente de la destiJacrön& los restos de uva piwedentes de la elkrbomcidn del vino. El proceso de desti~acidn de muchas sustancias esconocidodesde hace mucho tkmpo. ArisWeles (384322 a. C.) obtuvoaguaduke mediante elsisbme de destilectin de las aguas marinas y Dioscdrides y Plinio nos hablan de la obtencibn de la trementine mediante procesos similar;es de destjlacidn. Pero los procesos eran primitivos y es entonces cuando apetece elalembique del cualla m8s antigua nsfensncia la encontremos en una mu&rune tal Cleopatra que vívla en Egipto y que nada tiene que vercon la Cleopatra que fue reina de Eg@to. Esta muj!?rdescMe y dibuje un epareto que pasd a denominarse “alambique de Cleopatra”o cnsopea, elcualera muy sencillo pero útil panel la destilacidn. Posteriormenta, en el s&b 114elalquimiste grkgo Zdsimo de Pandpofis ofrecib diversos tipos de alambiques de Cleopatra, cuyos grebados se consetvan en la Biblioteca Nacbnaide Pa& Pero fue Simesb quien a finales delsbb IV e inicios delsgb V qu#n peifecciond un modelo aut&Hico de elambique que consistie en una caldera hermética de la cualsalla un tubo que conectebe a un serpentín, elcual se intmducia en un recipiente peta poderserenffiedo con egue. A finaks delsiglo XVIII, Adem inventa un proceso de destitacidn pormedio de vasos escalonados llenos de vino, que serfa un entkipo de las moderes columnas de destilac&?. ConsMa esencie’lmenben cabntarelprimervaso haste que los vepores de éste hkieran b pmpb con elsegundo y asisucesivamenb;Cuando el@Model primerveso se agotaba se hacia descenderelsegundo, cobcendo elpfimero en eiúltimo puesto otra vez Ileno de vino, y vuelta e empezar. Este proceso de destilectin tie meprado 30 efios despues por CeGerBlumenthal. EIperfeccbnamiento deIalambhue continuo Mga en elano 1826, cuando Robert Stein idee utüizar elpmpio vapor de agua que produce ei mosto pera evaporarel alcohol, lognsndo asiun rendhniento mayor, aunque con elinconveniente de que e/ aguardiente es de menorcuerpo y casisin ningcin sabor, lo cual no deja tambien de seruna venteh pare los que buscan un elcohol neutro como son los que elebomn Bconss. En í830, elirlandés Aeneas CofAeyperfeccbna este alambique contínuo, Ilegt+ndose a instalarcon su apamto en Escocie, donde

es bkn eceptedo. Hoy en díe, es eieiembìque m8s utMzedo en ies destiietias deimundo porsu gran leendhnienb. Sin embtwgo ia perfecctin delalambique continuó partiendo del aparato petieccbnado de bs Arabes con eiilemado aiam bique pot, un aparato ertesanaly deikado, eicuainos remite aiorigen aiquimista de este erte mBgko. Con esh alembique se obtienen los mejm?s

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y eguedkntes

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mediante

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lento y deikedo, donde un hilo en la destikìcidn significaobtener los pemkbsos y peiigmsos emmas de nemes y akoholes metilicos. Este elembique tiene Ibrma de pera y consiste en una ceHera que antes eran de vidti y ahora de cobm batido o metai, un cepiteiy un serpentin. El fiquKlo e destiler se intmduce en ie cetiem la cuei se ceiknte en su parte inerior, bbn see conkrego directo como erteseneimenb se hecl antafio o bienpormedbde veporde agua caijente. Durante slle proceso. ios vepores despnndidos porei liquido en ie cekleta. ascienden y se concentran en e/ cap#ei, circukìndo poreiserpentin (Tubo en espita0 enftindo y condensando pormedio de agua f& conste& y sellando finalmente en firma de lIqutio al final del serpentjn e un recipiente o decantadoren casos de désti4cbnes de eceites esencbies de plentes emmáticas. Desestamanemse obtienen en une primera destiiacidn alcoholes muy aromBtkosy con sebores fuerfes y acerbos. Luego se hace necesen’e una nueva destilecidn ia cueiconsiste en repetirel mismo proceso pem con eidestiiado obtenido. Pala evitaresto, que puede ex@? vetias destilaciones si se qujete obtener un aguatdiente de alo grado y finura, se utNze un rectflcedor, que puede consistirtanio en un aparto conectado ei elembique, como en le llamade nknteja de n?ctìTrcacidn”, que son dos conos de pocea#ulaunkios porsu bese y coiocedos entre ia montera o ceplely el tubo que lleve ei serpentin, denominedo “cueiio de cisne”. Son humedecidos continuamente poragua, posibüitendo asique bs vaktes se condensen entes de seiirei serpentin, ceyendo ei ihuido de /a cabera, enr&uecrëndok y nctifrcendo el ekohoi resuñenb, que puede aicanzerios 70°en una primera pasade. Esta ien&b peermk tambien contfviereipmceso de rectitkedo poreisenciib pmcedimiento de vatiarie centtHed deague que B lief@era, lo que se treduce en distink,s grados y niveles de condensecidn de ios vapores que recibe de la caldere De ios Bmbes epnzndímos mucho ecerce de le obtencibn de aguardiente medlente la destitacidn deivino. Elaguatiknkftes el primerproducto que se obtiene de le destilectin delvino. Tiene un gusto eigo desgradable genereimenta debido a que ia fermentacan de le glucosa que conllekn elmosto y que se tmnsforma en ekoholy ánhidrE¿lo cetbdnico, nunce es compbta. Une perte, entre un 5 y un 10% se convhtie en akoholet/iko, amiiko, butirico, etc, asicomo en Ácidos y eidehiidos quepasanai destiledo y k comunken etvmes y gustos especiaies. El aguetdiente de vino, cuenda sale del alambique, es un liquido

Perfumes Esencias

y esencias -.“_ ---

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en un principio, son muchas can cuerpos oxigenarlos, y la oxigenacii>n puede‘ tener lugar en el -( rlrpnnisma vivo del vegetal que Ifts produce, 0 pos- ~~~ tcriormente, por su contacto mm el aire, por efecto c de un cierre defectuoso del frasco o recipiepte ue , J las contiene, In què da lugar a su akeraci 1 n.-i, Ilay unas cuantas esencias que tienen la propie-.: dad de oxfmixnr cl oxígeno, y producen los mismos ” efectos que una disr&rirS~ &wentrada de ozono. EI peso especifico de IR mayoría de los aceites cscnciaIc.5, es poco elevado; algunos, muy pocos, son mas rlcnsos que cl agua. Generalmente está comprendido entre 0,750 y 1,100. Debido a la nltrrabilidad de muchas esencias, el peso especifico dc las pertenecientes a un mismo grupo experimenta variaciones m6s 0 menos importantes, según que la altcraciópw haya sido mis 0 menos profunda. L2.s esencias líquidas son muy refringentes y mwhas de cllas producen una determinada desviación del rayo de la iuz polarizada (podqr rotrr torio). ’

un grupo de sul~4trw~~s vti;es mezclas de hidrocarburos

PrufG&ffles generales. - Gran nbmen, tic Csrncias son líquidas, otras s6lidas y r&wws rst:in cmrstituidas por materias sóllídas disueltas cn lí‘,qhs, dc los cuales se separan por un ligero desc&so de temperatura. Las que son s6lklns 8 IR se llaman dcmtjurrs, los @idas que se separan por enfrinmicnto de cias IíqYidas, reciben el nombre de rskny Eas partes que quedan líquidas tlrnp-

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tic JI. JosC M.* Dctorme

de lo m&s hctcrogénka que darse pueda, que si bien se las considera, sM0 tienen de comím In cualidad ,de ser olorosas y de ser producta drl organismo vivo de ciertos vegetales, 0 *nimales rn C’tl tados casos.

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y artikiales

s se voIatiIi72zn cn corricnto de vapor de agua sin descomponcrsc, y In mayoría ipc etlas hierven e temperatura elevada, pero SCVOkatilizan con facilidad R loo0 y son arrastradas por cl vapor. Las esencias líquidas forman en rl ,pap4 una mancha grasa, que se distingue de fas que producen Ios aceites fijos, en que desapatccc poco a poco 8 la temperatura ordinaria, y con m:ís r+rlw si se calienta ligcramcntc, a causa rlc In vaporizaci0n del aceite esencial. Todas las esencias se tlisurlvcn fkilmcntc cn cl alcohol, fiter, cloroformo, sulfuro de cnrhono y &ter dc petróleo, y son miscihlcs en todn proporción con las grasas y aceites grasos; IR soh~l~ilitlntl en cl alcohol cs un carictcr que sirve para distinguirlas de los cuerpos grasos, scílidos y liquidos. Son muy poco solubles en el agua; no obstante, comunirnn a este liquido su olor y sabor carnrtcristico. Son disolvcntcs dc muchas rrsinns, y algunas tlinirlvcn cl azufre y cl ídsforo. Su cgmposición es extremadnmrntc varinda; algunns son hidrocarburos o ~crpcww, otras, compuestos oxigenados y muchas de ellas conticncn azufre y nitrógeno. IAS hay que son muy estabies y otras que se descomponen con In mayor facilidad, origiwndo bcidos o resinas. Las csen-

r~accafntir#. - J.215esencias 0 ?as materias QUe Iris producen, se encuentran sobre todo en ei reino wgetal, y algunas, muy contadas, en el reino anini:tI. Siempre que una parte de un vegetal oírezca olor perceptihlc, 0 que se desarrotle al humedecerla con agua tihia, podemos estar seguros de Ia pr,cscncia de un accitc esencial o de una substancia que puede producirlo. Entre fos productos prwerlentcs del reino animal, podemos citar el nirrkwl~, que es la secreción de una gldndula de la cabra almizclera fwwlrr~~ rrtoschijerfrs), el civclo, scgregatlo por una gkinduln del gato de aigalis (vimrra Zibdfa), y cl dmbar, que procede del cachalote (P&~&F timmccpñalus); estas tres son las úniras mnt&as odoríferas de origen animal. No se ha podido, hasta la fecha, aislar ef principio oloroso de estas mMerins! que tampoco ofrece in-, tc& para nuestro estudio. En el reino animal, existen muy pocas materias olorosas especfficas; en cl vegetal, en cambio, se hallan tan difundidas .

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M&odo por dcstilwibn. El 111Ctdo pr tlcstilación con’ vapor tlc agua cs ct miís cijncj4:itiiJ y CI’nl;if%kb aún WI IlUCStrlJS &US. ‘I’U<lilS IilS CltCStioncs referentes u csle tIChd0 ililtl sido tGllU<lilS cicntificamcntc por (‘. VlJIl l~dlctli>cr~S et1 SU UlJril r’l’liwrclisc:hc (~rllttdlugc 4lcr Gcswintiitng umi ‘I’rctiuttg tlcr fili~criscihcti~ Olc ilitrïh IkSti/liltilJll¿. La técniw i!c lu dcslilitciAi lrii Siliíli4J i>ucs c\cI empirismo en que iU1iJíil urr;rigdu, Sc Il;\ Ctlli111-

)’ C>CtIc’iit rcqtudvüttrcitte Cl1 iü tIlL%Clil, II y 11’ il sI5 pr4Gtics y Bi y AI’ ü Sus pcsOSmole- : cuI;~tx~s rqkvtivos, lctttlr~ttws:

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h fl~ilyi>r pwibk eI tlc la cscnciiz), y como que ~610 puede de

agua,

resulta que Pos aceites esen&

Se usan con este objeto wersa construcción. según sea rntis G’Zw!nos reslstente la materia priÍna que se trata de dividir; las principales son las siguientes: lhíqrrina cortndora. -Se usa esta mfiquinn . para reducir a trozos pequeños hojas, hierbas, planFig.

5246

t,aq raíces, cte. 1,X materia que SC trata tir clividir, se pone rn contacto con un sistcmn fir cilindros acanalados que giran Irntamcnty, cflmprimcn y empujan cl material hacia una afrla~ln w*iiilla animada de movimiento dc vaivén cn srntirio vertical, que lo corta a trozos de pcqwño tamaño. En vcx dc la cuchilla, se puctic hnwr uso de unos riiindros de acrro provisto dc l~cqGí:~s cuchillas.

lago, Fero fijo, de tal manera; que las virutas 0 las astillas son desgarradas entre las clavijas. En el disco aexcelsion, estAn substitufdas las clavijas por una especie de espinas agudas que trituran muy finamente ef material. Estas mAquinas pueden también servir para triturar otras materias vegetales, como cortezas, semillas y raíces secas, ct&era. Hay que tener cuidado en que la matcria no se caliente demasiado durante la tríturaciOn, a fin de evitar que pierda una parte del aceite esencial que contiene. Para algunas substancias es conveniente enlazar eJ desmembrador con un tamjz mecfinico. La fig. 6246, representa una de estas máquinas de La materia triturada, es conéxito mrE+pi@ado. ducid& t)“~ ,un elevador al tambor del tamiz, ue va revestido de una tela metNica, cuyas ms las ticncn cl ancho conveniente;. la parte, demasiado gruesa que queda dentro del tambor, vurlve automitticamente al desmembrador. El ntolirrn 8~ r~ttrcl~zs (fig. 5247) se usa para triturar turtrís (1) de semiilas (los de mostaza, por ejemplo), raíces seras. pecíolos lignikados y cortezas. Consiste en dos pesadas ruedas de molino movibles en ambos. sentidos sobre una cra rircuJar. que trituran In materia por su peso. Unas palas automfiticas rcvuclven constantemente la materia, y dc esta manera se consigue tma trituración uniforme y muy fina. Para evitar la pérdida de polvo, SC sudc en<cerrnr el molino en una caja que cierre hcrmétìramcnte. El ntolitta 4ie lol<rs se emplea para la triturnci<in de Ja misma clase de material qtre hl anterior y consiste en una criba cn forma de tambr>r giratorio, cn. cuyo interior cs quchrantatla y putarrizada la materia por medio de pesadas bolas swltas dc distintos tamaños. La velocidad de rotaritin debcrÁ ser tal, que la fuerza centrjfuga nci hapa girar juntos d Qmhor, la materia y fas Mas; cl número de vueltas m:ís conveniente, determinado cxpcrimrntnlmcnte, es de 28 a 32. El piiórt 0 bufatle se usa para triturar resinas srcns, cortezas y rníccs; ronsta de un. eje horizontnl gimtorio, provisto de varias cxc&ntricrrs que Jrvantan y dejan caer unos pesados pilones sobre un martcro coiornr\o en la parte inferior, en el cunl se (-arga cl materia1 que se trata de moler. El trabajo de Jos bocartes es lento, 7 por Jo tanto, no cs aplicnhlc cuando se han dc triturar gcandcs cantitlndes de materia. la míqrrirta qrrrbrartf~~dnrn sirve para triturar scmiUas, ranos y frutas, y consiste esenciaJmente cn dos ci f imlms superpuestos, que giran en sentidos contrarios, entre los cuales se nplasta el ma-

Raspnbrn. - Su ohjt*to es reducir Iris rnntirrns a virutas 0 antillns, y consiste rscntinlmrntc rn una rueda de acero cuya supcrfirie estR provistn de cuchillas del mismo mntcrial, imstantc duras, ue puede ser suhstituidn por otra igual cunndo se 3 esgnste por el uso; In rueda gira con murhn rnpidez, y divide los trozos de madera que SC Ic prrsentcn. Cuando se trata de gruesos troncos SC les reduce antes 8 trozos pequeños por medio dc una sierra giratoria. Generalmente,, cl rnspntio no da un grado de división suficiente. por In runl se somete despub la materia a In acrií>n de un des(1) En vez clc turtds K puede d& kW&; h pr& membrador u otro aparato an;ilogo, cuya ncric’,n mrm la he visto usada era buenas obras de autores tritumdora se consigue por medio de un disco de espníioles. - At. d. T. ‘,

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hBNCIAS

NATURALJiS

.terial. Las velocidades de la pcrifcria de los cilindros deben ser diferentes, con el fin de que, adem4s de la presión, se produzca un rozamiento; para conse@irlo, se combinan cilindros de distinto diámetro con la misma velocidad axial, o cilindros de igual diámetro con velocidades axiaks difcrentes. Los cilindros acanalados dan resultados El producto que se ha tic muy satisfactorios. moler, se distribuye uniformemente por medio de una tolva que lleva en la parte inferior dos chapas, y cntrc ellas tin sistema de cilindros ocanalados. Para extraer los granos aplastados, lkva el aparato una cuchilla que se acciona contra .la parte infe+r de. los cilindros por medio dc unb palanca. La distancia entre los dos cilindros puede variarse a voluntad, scgh cl tamaño de los granos. Sc usa la pbzwz, cuando cl material que sc IU de destilar contiene, además de esencia, cantitlades notable5 de aceites grasos, al objeto de extraer también estos últimos. La. prensa SC acciona pw medio de un husillo, o bien SC cml~lca la prensa hidriiulicrr, cuando se requiera una prcs& considerable. . En la priictiw de la destilacián se tlistingucn dos métodos: la destihihr cott opa y la destiluci& @r mdio a%f vap. Por el primero, cl vapor necesario para la destilación se produce a cxpensas del agua que se encuentra en la mismu caldera del aparato destilwlor, mientras que en el procedimiento de destilación por medio del vapor, &e es producido fuera del aparato dcstiiador, en una caldera de vapor. Se chstingucn tambihn estos dos métodos con los nombres de destilación I-4 Rúmda y seca. La drilación coll agua fué cl único métodü que se emj>leb durante mucho tiempo para las esencias susceptibles dc ser extraídas por dCJtililch. Con este objeto, se cargaba la materia vcgatal en la caldera del aparato dcstiludor, se la proveía de abundante agua y se calcntaha a fugo directo, para hacer hervir cl líquido. Uc esta manera, a medida que avanzaba la destiiación iba disminuyendo poco a poco la cuntitlatl de agua de la caldera y era necesario cuidar de llenarla dc tiempo en tiempo para que no se quemasc la materia vegetal que aún contenía esencia. Era muy frecuente utilizar al efecto el agua cvuporuda en la caldera del alambique y condensada cn el refrigerante, después de sepamrlc la esencia que se condensa al mismo tiempo que aquélta, con lo cual se evitaba ~1 peligro de llenar demasiado la caldera. A raíz de las investigaciomcs racionales Ilevadas a cabo hacia la mitad del pasado sigio se fué echando de ver el gran defecto de este pcocedimiento. Ante todo, se vino en conocimiento de los perjuieioa que, ocasiona el largo contacto dclagur- hirvieado con fs materia prima, que da 1 ar numerosos y precki “fÉ0s ésteres) de fos aceiua hidrokante del taba adcm;is que cn nwc““f, $s ren&iuentos y que- 10s

Y AJJTIYJClLLãS

220

dc elevado punto de ebullición -no pasaban al líquido destilado 0 lo hacía proporc.iGn aunque se prolongase tiempo la tlcstilacic~n. Estos incor antiguo método, fueron evitados con el pr&dimiento tic dcstildórr ptw ;rnr& í#et wpoí. Sin c’mbargo, uo desupareciú por completo ta. des&ción t:l~ll agua; iiull Se la usa para ia adestila&& ambulantes, como, por ejemplo, en cl mediodfa da cuerpos

Kg. 5217

de mueh.

Francia, para obtener la esencia de lavanda. que exige u~~~dcsplazarniento del aparato para des’tilar las plantas que crecen en distintas comarcas; lo mismo ocurre en el Jap6n con la esencia de alcanfor y en la China con la de canela. El procedimicnto resulta defectuoso en la destilación de la esencia tlc lavanda, porque da lugar a la descomposiciSn parcial del acetato de linalik, que es uno de los componentes más importantes de aquélla. Modernamente se construyen aparatos provistos de caldera de vapor independiente, para la destíIacibn ambulante en el Sur de Francia. Para la obtención de la esencia de almendrasc amargas, de mostaza y de corteza de abedul, es no ~610 convcniwtc; sino necestwia, In destilacich con agua, porque estas esencias no-.1u: encuent82tr~

formadas en las partes correspondientes tici vcgctal, sino que se originan por fcrmentac:%n, cn presencia de gran cantidad de agua y a tempcraturas determinadas. Las tres citadas esencias hierven a temperatura relativamente baja, y por lo tanto, la destilaciAn crin agua es suficirntc para obtenerlas. En las fiíhrir~ modernas fijas, no se aplica ya la calefacción del alamhiqw a furgo directo sino por medio dri vapor protiriritio rn cairlcras especiales; así pues, la dcstiiwirin con agua, se verifica haciendo iicgnr ri vn~xr l un doble fondo que envucive la parfe inferior dri nlamhique. El método ess;en principio, cl mismo que cl antiguo de calefaccidn a fuego directo,- pero quecia suprimido el peligro de que se queme cl nlaterial; adcmbs, la calefacci6n es m6s reFular, y sobre todo no son dc temer incendios por nrflamación dci producto destilado, romo puedc orurrir

Destilación con ngut.

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con los hogares. La fiq. 5248, reprcscnta un alnmhique moderno para destilar con agua; Jns partes principales de este aparato son: Ja caldera A. cl cspitci B, el cuello de cisne C y cl rcfrigrrnntc 11. IA caldera tiene generalmtinte forma &f6rira y cst.í. formada por des casquctrs n y b; Nc óltimo esti envuelto por otro casquete c y cl burro wmprendido entre b y c recibe el vapor para la calcfacci6n (vapor indirerao), por el tubo d y tlrsngun .por el c. El casquete’ superior (7 tiene un agujero de hombre f, con cierre de rosca para introducir la mrga y el b lleva un grifo g para vaciar cl nparato. Eri la parte supcAor del rnsqurtc n dcscmboca el tubo de vapor directo h; los tubos de vapor d y ã tienen sus correspondientes v;iiwlns ii y ,el: comunica con una v,‘llvuJa dc desagüe pnrn <. ,&tr salida al .agua condensada rn el dohlc fondo j _’ :‘:tig. que disminuya la presi0n del vapor cn Cste. ,&&dera es generalmenie de cobre, asf como Jos ~ <.tibes de vapor; en algunos casos esJxxiaics SCcons.también la caldera de aluminio. EJ aparato sa sobre columnas de hierro, cuya altura pcrocar cómodamente un cubo bnjo el grifo-g.

El capitel B tiene por objeto facilitar el paso dc Jos vapores al cuello de cisne e impedir el arrastre mednico de agua; sekonstruye generalmente del mismo material que la caldera. El cuello de cisne C, lleva la mezcla de vapores al refrigerante II; est6 dos veces encorvado y se cstrccha baria cl refrigerante. Casi sicmpte se Ic fsonstrrtye de estaíio o de cobre recubierto intcrinrmente de una capa de estaño; si se empk cohrc sin cstañnr, surie tomar la cscncia un color vcrrio~o, dchido a que los Acidos vol8tiles que gowralmmtc Ja acompañan forman con el metal snirs de intenso color; con el estaño desaparece este inconveniente, porque las sales de este metal son incoloras. IY refrigerante D sirve Jxwa condensar la mezcla <le vapores y su construcción se rige por los mismos principios que cl cuello de cisne. En las tlrst¡Jcrfns modernas se usan dos cl~ws ,distintas

Rrfrigennte

de scrpcn(!n.

dc rcfrigcrante: el de scrpcntfn y el tubular. En cl primero se hace recorrer ál vapor el camino mb Inrgn posiide, rodmdo romplctamcnte de agua, y en cl srgundo, TI camino recorrido por el vap6r e; corfo, pero cn rnmbio SC fiistrilruyc éste por numcrrtsos tubos de poco dihmctro, envueltos en agua; los refrigerantes tubulares ocupan menos cspncio que los ‘de serpentfn a los que, por esta raiTh, van sulxitituycndo cada vez mEis. La fig. 5249, rrpresenta un refrigerante de serpentín, que cs un tubo a enrollado en numerosas csJGras, cuya parte superior comunica con el cucJJo de cisne, y por 1111inferior con el tubo de salida b. El scrpentfn va cntocado en el interibr de nn ciJincJro c cn qwe penetra el agua para la refrigeración por el tubo d y sale por e; el agua de enfriamiento circula, por consiguiente, en sentido contrario de los vapores. El fondo del cilindro Ilcva un tubo de dcsa@ie f para que, una vez privado de agua el refrIgerante, se pueda pioceder a la Iimptcza del alambique invectando en la cddrra una corriente de vapor, Sin que éste se condense en el serpentín.

esencias

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1 I : >

NATURALES

Y ARTIFICIALES

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231

El refrigerante tubular, fig. 6250, consta en su uno de ellos SC vuch el otro sin alterar la presion parte superior de un distribuidor esférico del VB- inlcrior. La dcstihtción con agua a sobrepresión se usa por que lo introduce regularmente en el haz tubupitrü IU cxtracci6n dc es& ,lar c situado en el interior del cilindro b. El agua para el enfriamiento penetra por d en el cilincias resistentes a tcmperaturas C1CV¿ldi~S, ya qll<: el dro b y circula entre los tubos c cn sentido contrario aumento de presión presual vapor. Después de pasar por los tubos bañados en agua fría, se acumula en f ei liquido procedente pone aumento de temperatllIX. La sobre resión es de la condensacibn dc los vapores y sale al exteventajosa pura Pa marcha rior por la b-a g. El refrigerante se coloca apode 10 destilwión, porque y&nddú en un soporte adecuado por la pieza aceler;t lu dislaceración de anular A. La gran ventaja de este refrigerante reside en que se le puede desmontar ficiimentc las ccltii~s vegetales que para limpiarlo; para effo se quitan 10s pernos que contienen IU esencia. Para conseguir Iü presión ne.unen las partes superior e inferior con el cuerpo cesaria en fa caldera riel .central, y se deja libre el haz tubular que pucdc alambique, sólo se necesito sacarse del cilindro, para limpiar los tubos. COlOCilr ullil válvula (C en La destilacidn con agua SC aplica fGncipaiIU hg. 5248) cn el cuello de mente para la rccfi/icuciólr tic1 producto de?itilutlt~. Esta ÚItinia operación puede proponerse dos ohcisne; se comprende fiicilincntc qw para ello sera jetos distintos: lü purificacibn de IU esencia por preciso que Iii caldera en nueva destilación, para conseguirla de olor agracucstiSn c.4 construida de dable y color claro, 0 cl tratamiento tic las aguas llliulerü que pueda soportar destiladas que aun contienen cscncia; esta últinw EStilS presiones y que ademas operación recibe el nombre de ucohohaciów clcbcr;i estar provista de aguas se calientan con vapor indirecto en cl apirI~Ii~tlól~~ctro y viiiv~lü de rato rectificador, el aceite esencial SC acumula cu SCgUFi~iilti. las primeras aguas que destilan y casi siempre puede darse or terminada la rectificación antes La ohtención de esenCiilS por drstiluciórr tO#b vude que haya Bestilado la primera mitad del líquido c cargado eqel aparato; se separa del agua destilada POY, SC ha extendido en : r? nuestros tiempos Refrigerante tubular; la capa de esencia, y se somete aquélla a nueva mucho rectihcación. De esta manera se puede obtener rni\s que-_ Iü destilación con ilgllíl. en caso necesario con varias destilaciones, I;r totaYa se ha expuesto con anterioridad el fundan~cnto de este método de destilación; la filidad de esencia contenida en las aguas. Es evidente que esto sólo puede practicarse cua11tlo se gura 5251, representa uno de los aparatos con los trata dc esencias que contrenca elementos solubles en el agua (como cl +ohol fenil-etilico de IU esencia de rosa) y cuyo precio cubre los gastos de estas rectificaciones. Más adelante tratarcmas de la rectificaci6n de las esencias. La destilación con agua puede verificarse también a presibn reducida o con sohreprcsi6n. Ya SC ha dicho,que algunos componentes de las escncias son muy sensibles a la acción del agua, sobre todo a temperaturas elevadas; en este cuso cs Este ventajosa la destilación a presión reducida. método de destilacion consiste en reducir notabiemente la presión en el interior de la caldera, valiéndose de una bomba de aire, con lo que se consigue que el agua hierva a temperatura bastante inferior a 1tXP~ y de esta manera SC evita el efecto perjudicial de la temperatura elevada sobre la esencia. El procedimiento es aplicable solamente en los casos en que la cscnciu sca muy voiatil; las partes que hierven a tcmpcratura elevad+, tices~tan del concurso del vapor de agua a .preslón. El aparato para la destilación con agua, a resión reducida, consta de una gruesa caldera Destilocibn 4 vapor. esPética en comunicación con un refrigerante de serpentfn, cuyo extremo bifurcado comunica con Este, como todos los aparatos doa recipentes cerrados, privados en absoluto de cuuics SC aplica. toda entrada de aire; estos recipientes van enla-. rectificadores, consta de caldera, capitel, cuello de zados a una bomba de aire y mientras se llena cisne y refrigerante.

222

La caldera A es cbnica, y por tanto, muy diferente de la del alambique para la destilación con agua; en ella se introduce la materia dividida que se trata de destila!, llenAndola casi hasta cl capitel. La carga se Introduce por la parte superior, separando el capitel B del cuello de cisne C, y reposa sobre un fondo agujkrcaclo Q formado de varias piezas para facilitar su manejo. Los nparatos de gran tamaño llevan varios de estos fondos convenientemente distanciados unos de otros, para evitar que se comprima demasiado In carga por su propio peso; la entrada de vapor b rstR situada bajo el fondo inferior, y cl vapor penetra en la caldera por un tubo de cobre, en forma de corona, provisto de numerosos orificios. En los aparatos de gran diametro penetra cl vnpor por un serpentín plano agujereado. Algo m;is nlto que el fondo, se encuentra el ngujero de hombre c que sirve para la descnrga y que lleva unn

La materia que se destila hahrd de ser atravesada con regularidad por el vapor durante toda la dcstilaci6n; para conseguirló, se mide el volumen dc lfquido destilado en un cierto tiempo (un cuarto de hora, por ejemplo), y se gradiia en consecuencia la entrada de vapor en el aparatoIA duracic’m totnl de In dcstilací6n depende naturalmente de In clase de materia tratada; ‘si ésta contiene esencias muy vohítiles, se termina en mucho menos tiempo que si son de efevade punto de ebullición. $e r¿conoce el final de la destilacibn en que la cantidad de esencia recogida no aumenta en el recipiente destinarlo al obleto. La presibn del vapor que se emplea para la destilarkm, varía de 4 a 10 atm., a fin de que la temperatura pueda llegar hasta 1800; en general, In presión se amolda al punto de ebullición de la esencia que se trata de obtener.. En la prktica no se ha encontrado: ventaja en el empleo del vapor recnlentado para la destilación de las esentias, porque el’ vapor no saturado deseca la materia cn t&minos de que llrga n veces a quemarla y dar olor desagradable a la csenria. El ngun destilncln, juntamente con la esencia, se recoge en vasos cle forma especial, siendo el m8s usado el que se conoce con el nombre-de arecipiente florentino+, cuya forma moderna se re resenta en In fig. 5252, tal como se emplea para Pas esencias menos densas que cl agua y que flotan., por consiguirnte, cn este líquido. El agua destllada fluye de un modo continuo por el tubo que lleva el ---_ frnsco en su parte inferior y !a esencia se acumula Recipiente Recipiente florentino cn cl cuello de nquCI. Pnra%eparar por completo para esencias ligeras. para csencins )ws”dns la cscncia del ngun, se coloca sobre el frasco un e~&udo cuyo extremo inferior va encorvado hacia tapa que cierra a rosca. El fondo de la cnltlcm nrriha; dc estn maneia se dis@nuye la velocidad lleva un corto tubo con grifo pnra dar salida nI de cnida dc la esencia, y se ‘evita que las gotas Agua condensada durante la destilnc50n. dr ésta Ilrgucn n las proximidades del fondo y El cuello de cisne es de estaño o de cohrc cstn- puwlnn srr arrastradas por el agua. Para &enñado interiormente. El rcfrigcrnnte cs tuhulnr, rins miis densas que cl agua, se da otm forma al como se indica en la figura, y va inmrdiatnmcntc rwipicnte. Por medio dc un embudo colocado después del aparato destilador; cuando cstc último sohrc el frasco, SC lince Ilrgar la esencia basta el es de grandes dimensiones, se emplean dos o tres fondo de Me que cs donde ha de quedar, mientras refrigerantes pequeños en vez clc uno grande, pnrn que el agua fluye nl exterior por un tubo lateral facilitar su manejo. situado en la parte superior del frasco. La fiPara evitnr pérdidas de calor, se cnvuclw por gura 5253, rcprescnta un recipiente que se puede completo la caldera destiladora cn una mntcrin usar indistintamente para cscncins m5s ligeras o aisladora, que generalmente es tierra de inlusomds densas que el agua según se adapte el tubo rios y lo mismo se hace con la tuberja que va de de salidn del agua al orificio inferior o al superior del fmsco, En vez de los recipientes fr6giles de la caldera de vapor al alambique. En la pr&Aica de la destilaciSn R vapor SC vidrio, se usan con frecuencia unos de cobre fuerdebedn observar las siguientes prescripciones; temente estañados en el interior y que pueden Los fondos agujereados habrdn de ser limpiaser de mayores dimensiones que las que se pueden dos escrupulosamente antes de dar principio a la tlnr a los dc vidrio; ndcmris, se colocan generalmente varios ‘de estos recipientes, unos a continuación destilación, con objeto de que el vapor ntravicse de otros, de manera que cl ngua destilada circule uniformemente todo el contenido del nlnmhique. La materia que se trata de destilar ha dc estar cn su interior, dejando en ellos la esencia. Los grandes alambiques llevan a continuaci6n del repartida por igual en la caldera, sin comprimirla demasiado, de lo contrario podrfn ocurrir que, tubo de salida del refrigerante un aparato que’ tlistribure uniformemente el liquido destilado en no pudiendo atravesar el vapor la cnpa de mntedos srrik de recipientes dispuestos por pares en ria, la lanzase al cuello de cisne y al rcfriprrantr; lo mismo podría ocurrir, si al principio de In tlrsunn espwie de escalera. tilación se abriese demasiado la vdlvula que da Terminada la dcstilac%n, se separa la esencia entrada al vapor ‘en el aparato. del agua que queda en los recipientes. Cuando

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N.STlJBALES

SC tf;Ltib de ptXpCñM cantidutlcs lle CSCUl’iil, Sc puede hacer uso dc un embudo dc sepaw~itin y para grandes cantidades SC rmplcu un siftiu. 1.a esencia resultante contiene siempre algo dc ílqllil, y como ésta es perjudicial para su conservació~~, es preciso eliminarla lo llliis complctvmentc ~JCJSIble; como deshidratantes se suelen cmplcar la sal común o el sulfato s&lico anhidro, que SC agitau entrgicamentc con la esencia. 1.u deshi<lr;ttaci3n dc &ta se munifiesta por la completa cl~rifitw%‘w que experimenta; conseguido esto últimu, SC’ IU .filtra por papel en un emhudri de cristal; cu;tnclo SC trata de esencias que se solidifican f;idlnrcntc, SC hace uso de un aparato de liitra&n en c.alicntc que consiste en un embudo CLL)‘il parte Clhkil está envuelta en agua hirvicndo 0 VibpOo’. h rec~i/icaci& dc las esencias tiene por objeto mejorar su olor, olor y solubilidad. (‘OU rstc fin, se volatiliza de IIUCVO IU ~SctG brutu lJ;tra sepmwla de los productos resinosos; pw consiguiente, la rcctificacicin pu& tiunl%n tcncr l~ur objeto mejorar o corre ir las escncia~ par&lwntc resinificrdar y puede 1Hevarse a cabo por dos procedimientos distintos: por JtsMhirr CON ugoa y por dtstilacih a prtsih rcdrrcida. Yara .el primer método se utitiza cl alJ;iritto de la fig. 5248, cargando en el aparato, primero agua y después ta esencia tpc se trata de rectificar; la c&f¿wclÓIl Se efectúa lxJr l1NdiU dd VqJUr <pC llena el doble fondo; cl agua que destila wcl\-c UI alambique basta que ha pasado toda ta wncia. Alsl unas esencias, camo la dc menta pipcritn, son muy sensibles y adquieren mal olor si ll~giln ‘a estar en contacto con el doble ktntlo Ci1lClItillllJ directamente por cl vapor; cn este caso SC usan alambiques CUYO doble fondo no SL’ exticn<lit por toda la SUlwficie ‘del CaSclUctc CSikiïtJ iUfcriOr de la caldera. La rectificacicin a presidn reducida SC practica en aparatos que comunican con unü iJUll~~Ji1 tic vacío y cuyas juntas estiin hecli~s con cl mayor esmero pura yuc no pueda entrar la miis míninw porción dc aire. 12 fig. 525-1, rcjJrk5WtU UiNJ de estos aparatos, que se distingue de los rwtificadorcs ordinarios cn la disposicibn que SC da ul tubo de salida u del liquido condensado cn et refrigerante de serpentín cl y en los rccipicntcs bb El tule de Siditlü Sc en que se recoge el líquido. , bifurca en otros dos, provistos dc llaves de po, que comunican con los vasos cilfndricos bb, de cobre estañado intcriormcntc y que a su vez cumunican con una potente bomba de vacío por medio de un tubo bifurcado c provisto de dos llaves de paso. Los dos recipientes llevan tubo de nivel (ti], orificio de salida (te) con su correspondiente grifo y unn llave (//) .pura dar c~ltl2ldil d aire cuando, se desea extraer liquido dc ius recipientes. La presibn interior del aparato se aprecia con un man6metro (no reposentado en Is [iura? fijo al. tubo a. La temper+a del tfqutdo hirviente se &termina por medlo de un termómetro que se introduce en g, y la de los vapores por el termbmetw &. a. proceso de rectificaCi6n a presibn reducida

Y AYTIFICIALES

233

IWXIC verificarse th dos maneras distintas: por <:itlefaccibn indirecta del cokcnido del aparato, u puc intruduc&n de vapor en la esencia catentilda al mismo tiempo por vía indirecta. Por cl primer método, se procede en ta siguiente forma: Sc pone en marcha tu bomba de va& estando abiertas las dos llaves del ‘tubo c y um solitnlente de las del tubo de salida a; todas b dcmiis llaves del aparato quedan cerraks; he Iwtidx~ extrae cl aire del aparato, y por wnsiiuicnte, reduce a un mínimum (que en los modernos aparatos es de 2 a 4 mm.) la presicin sobre el líquido que contiene; éste es calentado entre tanto exteriormente (por un baño-maría o de \‘irpur). A causa de la disminución de presión, hicrvc cl líquido a temperatura muy inferior a

su punto tic el~ullición a la presi6n atmosférica y w las esencias la diferencia puede ser de 10 a IW; üsí, cl pincno (que es el componente principtd tic la esencia de trementina), hierve a 630 a lu prcsicín dc 4 mm., 0 sea a unos loo0 menos que en contiicto del aire exterior. La gran ventaja dc la rectificación a presión reducida estriba precisamcnte en este importante descenso del punto (IL’ ebullición de tos líquidos, porque de esta manera se verifica la operación sin que la esencia experimente alteración sensible. ‘Tan pronto como empiece a hervir el contenido del aparato, se da entrada al agua fría en el refrigerante para que se ~ondcnsc’n totalmente los vapores de esencia a su l~aso por’ cl serpentín. Haremos observar, de l>aso, que en todos los aparatos de destilación en cl vacío es ventajoso el empleo de refrigerante de serpentín, porque con éste se evita, con mi5s seguridad, la entrada del aire exterior que con el refrigerante tubular formado por mayor número de piezas. La esencia condensada pasa por el tubo de salida y por In llave que quedó abierta, para penetrar en el vaso cilíndrico correspondiente,

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que se va llenando poco a poco. Una vez lkno bien no perjudican ai olor, es conveniente sepael primer recipiente, de lo que se da cuenta cl rarlas dc la esencia, para conseguir un producto operario observando el tubo de nivel, se cierra puro (vgase más adelante). Dada la sensibilidad la llave de paso del mismo lado en el tubo dc salida de esta clase de esencias, es preciso que la evapoy se abre la otra. Mientras se llena este segundo mcii>n del disolvente tenga lugar a la temperatura recipiente se vacía el primero, para lo cual se m8s haja posible, por Io que se emplean siempre abre poco a poco la llave f a fin de dar entrada al disolventes muy voldtiles (que hiervan a baja aire en el recipiente y cuando se ha rrstnhfrrido tcmprratura), como son, cl éter de petróleo y el en éste la prcsicin atmosfbica, sc coloca tkbnjo fter sulfiirico. un recipiente, y abriendo cl grifo c, se da salida Este método, tan apropiado para una fabrial líquido. De esta manera se van llrnando y va- cnci6n cn gran esrala, no cs aplicable para ciertas ciando alternativamente los vasos cilindricos hasta flores (o al menos no es cl mAs conveniente), terminar la destilación del contenido total del a pea.ar rk las grandes ventajas que ofrece; se ha aparato. demostrado, en efecto? que Ias flores del jazmín y La rectificación en el vacío, con entrada si- la tuberosa, dan con los disolventes vol&iles, un multinea de vapor en el aparato, SC difcrrncia rcntlimiento en esencia mucho menor que cuando poco de la que acabamos de describir, y SC aplica SClas trabaja por el primitivo método de enfloraprincipalmente cuando se trata tlc cscnrins tlc tiriento. A l-Irsse se debe Ia rxplicación de este elevado punto dc rlwllici<‘,n, cn qur rrsultnría. Jcni>mcno, que ya había sido observado por Passy. pcrjudicacla la finura del perfume o SCdaría lugar El primero de estos investigadores, hizo ver que 8 In resinificación, si se ks aplicase cl grado tlc rxistcn dos clases dc flores: unas que llevan concalor necesario para hacerlas hervir. r’l vapor sigo cl perfume ya formado, y otras en que el se inyecta en cl aparato (cn cl cual rcinn cf vacío) perfume SCtlcsarrolla sólo durante su proceso vital; a presión mAs o menos clevada y a vcws rwalrnasi pues, de la primera categorfa de flores, se puede tado. Es preciso cuidar de que cl rcfrigernnte cxtracr, procediendo con cuidado, la casi totaliestd siempre bien enfriado, porque cuando la dad del perfume que contienen, mientras que presión es muy rrdurida es bastante difiril con- R las flores de la segunda categoría, se deberi densar el vapor de agua. aplicar un procedimiento por el cual las flores recientemente cortadas, no sí110 rindan Ia cantiAprovccltat?~iertto &z los residrros ,de In desiiladad dc perfume que contienen en aquel momento, ciórr . -Entre éstos se cuentan a veres írutas y sino que continúen viviendo cn cl stand en que se semillas que, gracias 8 su riqueza en materias las coloca y sigan produciendo y rindiendo aroma albuminoideas y aceites grasos, constituyen en dumnte horas y días enteros. *A la primera categeneral un buen alimento para cl ganado. Los garfa de ílores pertenecen el azahar, Ia. rosa, la granos que han sido destilados, rcticnrn gran violeta y la flor de canela de China, y a la segunda, cantidad de agua, que pronto les haría entrar cn como ya hemos dicho, el jazmín y la tuberosa. fermentación, lo que se evita en las grandes drsEsta industria SC ha desarrq)lkdo notablemente tilerfas sometiénddos a una desecación mrritnira, y es floreciente en el mediodía de Francia, bajo que se consigue introduciéndolas cn unos tamel clima favorabk de los Alpes marítimos y tiene bares’ giratonos calentados por vapor y mnntrpor centro a la pequeña ciudad de Grasse. niéndolos en movimiento hasta que se srqurn por La fig. 5255, rrprescnta un aparato para fa completo. extracción de esencias por medio de disolventes voh’rtilcs, que se compone de dos partes, formada Obtención de esencias por extracción. - Las la una por los recipientes +e’sirven para la extracciAn propiamente dicha, y la otra por los apaesencias de flores no sc extraen cari nunca poi destilari6n porque este m&tndo alteraría notnbfrratos drstinados a la dcstilaci6n del disolvente. mente la suavidad del perfume. Para ohtcncr Para la extracción se tiene en cuenta los siguientes principios: Cada carga de flores sufre tres o cuatro el delicado aroma dc las flores, se cmplra rl mÍtodo de extracción, que puede llrvarse n rabo dc dos extracciones sucesivas, a fin de agotarlas por completo, pero este agotamiento ha de ser mettiico, maneras distintas: 1. Extracción con disolventes vofAtílcs, y es dccrr, que no todos los extractes obtcnidos pasan ~1 aparato destilador, sino que se procede 2. Extracción con disolventrs fijos (no vol;íen la siguiente forma: las flores frescas (es decir, tiles). El primer mbtodo se funda rn la propiwlnd que no han sufrido ninguna cxtracri6n) son traque tienen algunos lfquidos orgiínicos vol;ílilcs. tadas por disolvente que ha servido ya para tres de disolver, aún en frío, cl pcríume rk las ílorrs; extracciones consecutivas; las ílores que han sufrido ya una extracción, rccibcn disolvente que basta, por consiguiente, tratar las flores olorosas ha sido ya utilizado en dos extracciones sucesivas; por uno de estos Ifquidos, para que le ccdnn todo las flores que han experimentado ya dos veces la su perfume. Una vez verificada la extracción, hay que PS- acción del disolvente, son tratadas por líquido que ha servido para una sola extracción, y por pulsar el disolvente en el líquido rcsultantr, para ‘que quede únicamente el aroma de la flor, si hirn último, las flores que han sido ya tratadas tres veres por el disolvente, reciben liquido destilado, eSte va acompañado muchas vcccs dc cnntidndrs ,reIativamente grandes de ceras vcgctaks, que si es decir, disolvente virgen, procedente del aparato

ESENCIAS

NATURALES

APTLFICIALES

p.&j

destilador. De esta manera se evita la dcstilapur cuidro pies; cn su parte inferior lleva un grifo ci& de gmndcs cantitlutlcs dc líquido, y Iirs flores clc dcwgüc y en la superior un capitel con cuello tlc cisne que conrunicü con un refrigerante. Como quedan complrtamcntc agotadas. A, B, C y D’son los extractares, cada uno dc sc vc, ~1 aparato en conjunto, no es más que un &rmbiqu~ de forma espwial; para que pueda tamlos cuales lleva un fondo agujereado. A con&nc flores frescas, Z?, C y D, flores que han soportado 1Sn servir tlc apilIXtO extractor, lleva el cilindro El un cjc mctiilico central ajustado a las tapas de respectivamente una, dos y tres extracciones. uquC1, por medio de prensa-estopas; este eje se recipiente E csd lleno de disolvente puro, procedente de1 aparato destilador K. Por medio dr prolonga cxtcriormentc al cilindro, reposa sobre ]a i>omba P, se hace pasar el disolvcntc dc ir: al uws cojinctcs y lleva un sistema dc poleas fija y extractor D, donde permanccc tlurantc -l a (i senIbit, fJiLri& ddr: IlIl~ViIllic~~tO dc rotíción. Alregundos, s+m Ja clase <Ir: flores tratadirs; dc UllUi dcilur dul eje; y Sólictümclltc unido â él, hay un +asa el liquido al recipiente F y de éste c’s clcVildo sistcmn tlc tubos cilíndricos de tela met(llica dislmcslos cn furma de revólver; en una de las parepor la bomba al extractor C (quc ha sido ya privado del disolvente upe cOIItdU); iII CiIIW d<: des irlJllk!lcs dcl cilindro hay un agujero de hom4 a 6 segundos de pcrmunencia en c, pasa el disolvente sucwvamentc por G y B, después por II y rI, y finalmente dc A a I, tlondc se encuentra saturado dc esencia y tic donde lo pasa la bomba a K para ser dcstilado a calor suave, volver al recipiente 8 y repetir la operacik en lh misma forma, despu& de substituir las flores agotadas dc D por flores frescas. En la operacit5n siguiente, se curgarlin flores frescas en C, en la que vrndri a continuación cn B y luego en A. Todos los extractores comunican ton un L refrigerante común L y pur lo tanto, con el aire exkrior, a fii de que reine Los vapobrc ixm su c.orrcspontiicnte tapa, por el cuut sc en su interior la presión aLmosféricn. inlroiluc.cn suce&nxntc en 1;s tübos otros tanres de disolvente condensados en L pasan al retus cilindros t;unbién de tela metálica, llenos de cipiente E. Los apUratos destiladores (fig. 5255) Scl introduce disolvente en el aparato constan de una caldera espaciosa K, calentada a florïs. kAsta uuit Idhm tul, que cl cilindro inferior quede vapor por medio de un doble fondo, y provista conll>lcl;imclitc cubierto por el líquido, después de un termbmetro. (Tuando, debido a Ia pwgrede lo tul, s(: hace girar lentamente el eje y los siva concentración del liquido de la (:aldcF, cm(fc flores vun pasando succsipieza a elevarse la temperatura en su interior, se cilintlrus rirrgkilos \.amcntc por cl lícluirlo, al que ceden su pcrfurne. detiene la destilaciím en K y SC vacia su contcnitlo cOnI cn la batería de extracci6n en el pequeño alambique dc vacío dl, don& SC 1:n cslx i~l&Iri~tO, antcriurmcnlc descrita, son sometidas las flores a destila el disolvente. a presi6n reducida. 13 retres u cuülru exlraccioncs con disolvente nuevo siduo de ‘la destilación cs una masa sólida, Ilay c.on cl qw ha sido utilhdo una, dos o tres veces, mada cesencia concretau que conticnc gran cantiCII i@lill forma que por el procedimiento anterior. dad de cera vegetal; para extraer dc esta mezcla T~tminücla una extracción, se pasa el disolvente la verdadera esencia de la flor, se la trata por alal VWJ que lc cortcspontle y se le substituye por cohol conecntrado, que disuelve la esencia y unu el que cstlí c’n cspcra de turno en la serie de recipequeña cantidad & cera, que se separa sometiendo el liquido a un intenso enfriamiento); SC picntcs dcstinailü a este objeto; cuando la carga tlc flores cskí agotada, se saca, cl disolvente del filtra la disolución alcohólica fría y SC agrega al itl>itriltll y sc inyecta vapor para rccuperiir por líquido una disolución concentrada de sal cumún, Jestibu:iJn la casi totalidad del líquido adherente que separa la esencia pura. i\ las flores. Una ventaja de este aparato es que Ea vez de la batería de extracci6n que acabano cs prccisu, como cn la batería ordinaria de exntos de describir, se emplea en dgllnilS fábricas tracción, llevar las flores agotadas a otro aparato el aparato de extracción de Garnier, ue es a la c onsiste en destilador para recuperar el disolvente que revez .aparato extractor y destilador. tictwn. Los líquidos saturados de perfume se un gran cilindro metálico ‘horizontal sostenido

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destilan en el mismo ay;arato, despu& de sarar las flores agotadas y privarlas por dcstilnrión de los iiltimos vestigios de disdvente.

Extracción con disolventes no volá(iles. - Este método se puede Nevar a la prictira cn dos formas distintas, se+ que la rxtraccibn tenga lugar en cuhtte

0 en jrio.

flores

que m5s SC prrstnn

8 la exirfrcc&r (0Trcfflirrrkr (llamada tnmhi<n irrlrrsióti, rriaccraciórr o c?ij~oraltlirrtto dit rdirrrlr) son la rosa, la violeta y la convalarin. Como f?isnlventes, se utilizan el accitc (fc parafina, cl t?e oliva, la parafina sólida, y sobre tollo, las grasas de buey y de cerdo; las dos ultimas hnn de ser minuciosamente purificarlas antrs de usarlas, pnrn que sean completamente inodoras y se ronscrvcn bien. Con este fin, se selecciona la grasa rfc nnimales recién sacrificados, se la corta cn trozos, se la desmenuza y mucie con agua fonio una pirdra de molino hasta que cl liquido dc Invado no SC tiña :le sangre; luego se la funflc con prcrnución en una caldera agregAndoIr nlumf>re; se quita IR espuma, que se reúne cn la superficie, y SC filtra la masa fundida por un paño tic hilo, dcspub dc fo cual se agreqan 2 a 3 g. de fwnzol por kilo de grasa, para elitar que se enrancie. Para llevar a ca?)0 la rxtracriiin. SCînficnta la grasa a unos 600 en aparatos cilíndricos ron claf~fe fondo para vapor y se intro<furcn rn cl líquido caliente saquitos de lirn7.0 flcnos (fc flores. El tiempo que ha dc durar la maccracicin dcprnde de la clase de florrs y es gcnrralmcnte c-feuno a dos días- terminada esta opcracitin, se cstraen los saqurtos del Ifquido y se rcrnprra fa grasa adherente por centrifugado, SC Ilrnnn tlc nuevo los sacos rie flores y se introdurrn cn cl mismo líquido, repitiendo fa ofwracion hasta que quc<?e saturado de perfume. Los productos o1ztrnidos c*on grasas animales se Ifaman upoma<fasn, y son stilidos it fa trmpcrntora ordinaria; los extmrtos líquidos rwif,en cl nombre de eaceites prfumndol;D; para cstracr -fa esencia de unas y otros, SC prowdc romo se ha dicho para fas eesencias concretas,; con las pomadas sc efectíra la cxtrawii>n ron afrohof rn cilindros de cobre cstnñario provistos dc ngitntior mcczínico. Extracción (nrjZoramietrl0

612 jrio, m jrío).

~011 f?isolvrtitc Estr m&do,

910 í*oIdfil es rl m:is

antiguo de los empfcatlos fwra la ohtrncitin tic esencias de flores, y sin emhnrgo, no .hn poclido ser substituirlo por los moderncs proccffimicntos de extraccibn. Ya hemos (ficho que cl prríumc del jazmín y fa tufwrosn, se ~fcsnrroffn tfurantc el proceso vital de estas f~fnntas y prcrisnnwnte la gran ventaja de este proccdimicnto estriba cn que aprovecha la fuerm vital dc rstns flores. El método es muy scncilfo. Los extrartorcs son simrfemente piaras de vidrio con. un ancho marco de madera. Sc untan las dos rnrns de fas placas (dejancfo libre una faja tic 4 cm. junto a los bordes) ron una mtzcfa tir pnrtcs igunfcs (fc grasas de cerdo y de buey (purificadns como SC ha

dicho), y en una de las caras de este bastidor se depositan flores recién cortadas, comprimiéndolas un poco contra. la grasa; con 30 b 40 placas asf preparadas y colocadas unas sobre otras se forma una pila en la cual las flores ceden fa esencia que van formando a fas dos capas de grasa, entre fas cuales se encuentran, y la grasa fa absorbe, y se va saturando poco a poco. tas flores de fazmfn atrnhajnna cn esta forma unas 24 horas, y fas de tulwrosa tres veces más tiempo, antes de que sea necesario renovarlas; para la misma cantidad de grasa se renueva fa carga de flores unas 25 a 30 vcccs (y aún miis, en orasioncs). La pomada qKe así se ohtirne es tanto mAs apreciada, cuanto mavor número dc cargas de flores ha recibido. Clacia vez que se renuevan fas flores, se invierten fas caras de las placas, es decir, que se colocan fas flores cn fa cara en que no se colocaron fa vez anterior. La gran superioririad del proceso de enfforamiento sobre fa extraccion con disolventes vol& tilcs, SCpone de manifiesto de manera convincente, con fas flores de jazmín; en efecto, 1000 kg. de estas Ifores, tratadas por el Ctcr de petróleo, dieron. a Jlesse 178 g. de esencia y por enfloramrento en frio 3664 ., 0 sea, casi tlicz veces más. En fugar dc la citat 7n mcrzfa dc grasas tfe cerdo y <fe buey, se puede usar para cl enfloramiento aceite de oliva 0 de parafina; rn este caso, SC substituyen en los chasis las pfncns de vidrio por telas met6ficas sobre las cuales SC rolocan paños de lana empapados en el aceite; cl tic parafina tiene fa buena cuafidad de no rnranciarsc, pro en cambio, ofrece- el ineonveniente dc ser menos absorbente dcf aroma de fas flores. Hcssc trat(> 1000 kg. de flores de jazmln por rnffornmicnto con ncritc de parafina y obtuvo solo 1053 g. de esencia9 o sea, *los ‘1s del rcndimirnto que SC consigue con fas grasas animales. J.a scparnción dc fa cscnrin de fas pomadas o de los accitcs perfumados SC verihca por tratamiento con alcohol y congclnción, .como se dijo f-iara las csencins concretas. El método de enfloramicnto, no sólo cs vcñt,+oso para cl jazmín y la tufntrosn, sino tamI&% para f,as flores de rcscrh?. y convalaria. Estudiando las esencias de jazmín y rfc tufxrosa, drsrufwi8 JJcsse que fa romposicith de las cscnrias obtcnidas por enfforamiento es distinta de la que ofrecen fas extraídas con disolventes volStilrs; asi, la esencia de jazmín preparada por el primer metodo contirne cantidades refatìvamente grandes de intfof y de éster metílico drl ácido antranilico, la cscnria de tufwosq obtenida por cl mismo mctodo, contiene salicilato de mctiln, y sin embargo, las esencias de las mismas florrs! preparadas por extraccion con disol-’ vrntrs volntifcs, no contienen ni siquiera vestigios dc aquellas substancias; es pues evidente, ‘que dichas sukstnncins no prcesistfan rn las fforcs, sino que sc han formado por el proceso vital de las mismas, después dc rortadas, y han sido ab l sorfritlas por la grasa. Para dar idea de In importanrin (fc esta industria, basta decir que en Grasse, que es el centro

NATUJL\I.ES Y AKTIYSCtAI.t~s

hnNClAS

237

de ella en el Jnediudía dc l;rancia, se trabajan anualtnentc de G(w)OO0 a 1 OW 000 kg. dc flurcs de jazmín, UIIOS 9 000 oo0 kg. [le azalr~~? (Ia mayur parte. por destilación), 2 000 W kg; clc rusas (Litmbién por destilación, en gran parte) y 2000 kg. de violetas.

éteres tcnilicos, lactonas, óxidos, nitrilos, bases sitlfuros y cucrl~us tiusin~picos. IIn lo que sigue sc itltliCilt1 los cutnpuustus curreslloticli~tltes cnClJtlktduS

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Serie alif&ica: n-hepfórmula C,II,+.g octiy ocimrn~, C,,IfJ,. C,II,; p-a~iiol C&,;

SeCUUiCtlU

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Scric illicíclica: santetiu C,II,, (Jiurcanfcno); a-1Jiticttu CtUIItö; @-piticno C,,II1,; sabincno C,,IT,,; l’iltl iC Cka Ile; fcncllcno Ct,IIJ,; limoneno C,,Ht,; tlipcntcnu $,HJ,; terpinuletw C,,HJ,; silvcstrcno C1,II,,; tcrpllw~o (’,lofils; fdiUlclrenU &llfl, (tOJuS csitos hidrocarburos cuya fórmula común cs CJ,IT,, sun tl~si~ttados cun cl Jtombre genérico de uterpctlus*); ~JiSilh~CIlu CJJIf,; jinjibercno CJ,If,,; caditlcnu c’t,I-I,,: cariufilcno Ct5110r; salinetto (‘,,ITi,; hUJtlU~ctlO

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rcgistríirsc, c’n ~4 últim8 decenio, grandes tJlOilificitciutlcs L’II los tu& toclos de extraccic’,n. El método m6s ctnplcüdu consiste ctt Sk!~JilG:r Jii cmic tlcl fruto dc Iü curtwt; clc la pritncrü, SC apruvocba cl ziitno, qitc citantlo SL’lrittit ‘IL’ limwws, se destina 8 la falJricitc:ibtJ iicl ricitlo cílriïu, y lil corteza sc cultlprink! fucrtctuwtc c’tl llllil atldta por

ICIlU.

11CCri1~~1.1~110 Cülilllriit),

flXhU

llidrocurbnrus. C IT,,; parafinas tic 3 Ile; mirccno, C,,II,, Scrtc arunidtica: estiro1

tiitlu,

Wr~czii

lo Lunfo, f6cil ile cxtracr. En el Suf de Italia (Sicilia y por excel nciü, cl pitís del nimttju

Oblenciótr de esetrcias por presih. - Adcnds de los métodos de destilación y extracción, SC preparan esencias por cumpresiún; es evidcntc que la aplicwión de cstc último método 1JrcsulJunI: condiciones cspwialcs dc Ju materia prima; dc aquí que sean pocas las esencias que se ubticticn por presión, siendo las principülcs las de bcrgilmota, limón, mttndarinii y naranja, cn sus dos variedades dulce y ttmttrgt~; todos estos vegetales pcrtcnecen al géJ[cr0 cilrrrs, cuyos frutus cuntietrcn en li* corteza gran catrtitlatl dc accitc cscticial clc 1.n cscttcia cstii cottcctttradu olor tiluy Agr~ltlilblC.

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es desalojuda tic la corteza. IA VCZ L’tl Cllittl<lO se expritne la esponja y sc va rccuyiwilu la cscJ[cia en un recipiente: [Ic barro; cl producto cunti~tlc *ua, prf~etlcttte dcl frutu, y mucílu~u vcf+tl,

S&c itlicit*li~~i~: i<lcul\ol tliltitlruc:utJ~íttico, Ct,Tf,,O; íz-tcrl)itiwl, (‘,,II,,O; (5tcrpincul, C,,ITJ,O; terpiJl~‘llO~-‘~, (‘[,II ,,O; ctilritirucarvcol, C*&,0; isopu-

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tras larga St%fit~X!ntitCiót1; tlc CSliI Illiltlcl’ü Sc ulJtienen las esencias pretrsudus a tttutio qlw ~~~JS:‘cll un olor muy dclicütlu. Como cl fruto tic Iü Iw@nota &tJe una fOr[n¿l IJaShIlk rcgiihr, SC IC trabaja COI1 nl~C~U¡nttS CtltC 10 IbXJrtCZiln, tlC!SgilEti Lr Kivicra rran y prensan uulum~ticamcnte. .(Francia) se usa un aparato dctJomittt\tltJ c&u~:llr: $

piquera,

qUc

<XJIlSiS~c

Uliil

<Xí~JSUh

l;ltChl

provista dr: cortas púas; liuc:icttdo girar cotilra éstas la cortwa tlcl fruto, sc rompen las ccltlillas que cunticncti 1il esc’nciit, y ésta sc: aCUtltUlil .en el fundo [fc la cblwtla, que se LrilCiil tic 13-x .en

cuaflclo.

Las

cortezas

Il0

i[~lJtüllilS

por

c’o[[l-

cutl VilI>ur itc pleto, se sontrlcn a dcstilacióti ngua pasa extraer los Ul~ititus wstigius dc csctt&, pero el prnducto tkStililtl0 c’s sietiiprk~ tlc Citlitl~l(l inferior a la tic Iü cscticia ubtctti~lu pur cu[nlJrcsibn en frío.

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fCtlCllíli~~lJ,

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C,,II,,O, ~~JulI,sO y q,u,o.

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SiIIl~il~lJ~, (‘,;II,,O; artiíro~cs, Ct51T2~0 y licLulo1, C:,,ll,,O; cctlrol, Clt5TIIöO; alcanfor C’,,T12,0; alcultul de pitcftulí, Ct911,,0; c’,,Il,O; guajul, C,,lr,o; alcntlfor de

[lliíii1:lJ,

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I,$);

c‘,,11,0; tlc

CllIJCIJiLS,

(lus

cumpucstos

f~rnlulils

(:,,ll,,O y (‘,,lT& SC designan con cl nombre ~.;ilr:~~l~olcs scs(~uttcrpCtiicusti).

3. --lIdehidos. -- Serie alifática: illLlellidOS iórJnico, (:li,O; a&tico, cY,IT,O; isovalérico, C,IIt,O; cüpruiw~ (‘,ll JtO; octílico nurtnül, c’811t,0; nottílico tlUrtllill, (‘,IfJ&O; dccílicu tlUrIllill, Ct,FI,c> y EU(’ ,,?ll,,O;

rico

Scrlc

citrd

itrutlliílicil:

C,,II,,O

Jllítli~:o,

c,,.~-~,+~;

cill(itlliciJ,

~iiltc~iltc:~~,

(‘,lI,O;

i,,O;

pitlil,

CIOIIJ,O,;

altlehidos

(‘,l

xtciti6tnic:u.

Cortrpotre~rks de las esetlcias. - 131número tlccombimwiones quítnicas que forman parte dc las esencias es muy considcrablc; unas pcrtcneccn a ia swic alifdtica, y otras a la arum6tica y ulicíclicü; entre ellas se encuentran hidrocarburos, alcol-iles, aldehidos, kctunas, ácidos, éstcrcs, fenoles,

~KJIWlJ~,

C,,FI,,O. C,H,O; cu-

citrottela! lxnzuko,

(‘,TI,O; iltlíSiC0, \~ilUillitlU,

llidrocitthi~icu,

qr,02

Call,O,;

tlkL0-

hcliotro-

(‘LIlIBO3 y fitrfitrol, C,H,O.,. Scric: dicídicil felüttdral, C&,,O.

4. I<eforras. - Scric alif;itica: acetona! C,H,O; mt41 - ti - ¿tmilkctonJ~, C,H,.,O; etil -n- amtlketona, C,IT,,O; metil-n-I~cptJlketona~ C;H,,O; metil-n-no-

Esencia de estragón. - La planta florida de Artemisia Dracwculus L. (compuestas)! que abunda en Francia y Alemania, da por tlesth%n O,l a 0,8°/o de una esencia cuyo peso especifico es de 0,895 a 0,945, con un poder rotatorio vrtrinble, que llega hasta + Ir)0 y que da una disolución clara con el alcohol de 960. Contirnc nldchido para-metoxicinámico y metilrhnricol, que es su componente rnns importante.

Esencias de eucaliplus. - En el comercio distinguen dos clases principales:

Esencia de galanga. - La rafz de Alpinia offic. Hanc!, de Ia familia de las gin ‘beráceas, que crece en China, da por destiIaci6n 0, f a 1 O/* de una esencia de peso especffico 0,912 a 0,925, que a veces es levógira y otras dextr%ira con un poder rotatorio que llega hasta + 4O, su solubilidad en el alcohol Contiene pineno, de W es de 1 : 1 cn adelante. rndincno, cinco! y cugcnok Se usa en Medicina y en fnbriración de licores.

Esencia de geranio de Argel. - Se extrae de las 4 Jiojas de Pelargortiwm odorah’ssimum; Pel. capiratum y lW. rosnwz, pertenecientes a k familia de l 1. Esencia de cncalipns arrstraliatrn, que se las geraniárens. El rendimiento en esencia es I fabrica en Australia por dcstilncicín de las hojas de 0,l a Oz2; el peso especifico de bta oscila entre y tallos de diversas especies de curoliptus, sobre 0,892 y 0,904, su poder rotatorio es de - 88, 50”a d todo del Ewalyplrts ant~gdalivn. J,a esencia prc- 12O, Ia solubilidad en el alcohol de W cs de parada con esta última esprie ts de color nmnri1 : 2 a 1 : 3; contiene de 21 a 33 O&, de tiglato de ll0 claro, muy flúida y refringente, dc olor pnrcgrranilo. Los componentes h&tdos hastkd~-pre, ‘, cido al dcl limón, pero menos fino que rl de ktc; -’ ! ’ scnte en la esencia son pineno, feIandren0, tiene sabor suave y fresco nl principio, amargo fina, citronclol, geranio], linalool, terf+n r , sl- .*,: “I. después; su peso específico es de 0.881 a 15”, hierve cohoi fcnil-etílico, mentol, mentona, Bcldo .tfgf@ $1 -:Y<entre 165 y 188O; a la temperatura dc - 180 SC y otros Mlos grasos esterificados y sulfuro de ,‘.~separa de ella un stearopteno que funde R - 30; dimetilo. Se emplea en Perfumería y fabiicacik ‘., ;<. se resinifica en contacto del aire. Son distintas de jnhonrs. por sus propiedades las esencias obtrnitlns del Etrralyptrrs ohoso, E. oblipra, E. jossilis, E. odoEscocia de geranio francesa. - Procede de las .raln, E. longifolia, E. roslraln y E. r*ntiwniis. mismas plantas que la anterior; cl rendimiento es .’ -4 de 0,I R 0,2 yo. El peso específico de esta esencia i 2. Esencia de cwaliptrts orditrnria. - Sc. ob- cs de 0,896 a 0,905, su poder rotatorio de - 7O30’ tiene de las hojas del Eucalyplrts globrrlrts Lab. a - 100, la solubilidad en el alcohol de 69O de 1 : 2 4 .(mirtBceas), con un rendimiento dc 9,7 a 3 Olo. a 1 : 3; contirne 19 a 28 % de ‘tiglato de geranilo. II Esta esencia contiene de 60 R 85 % de cinral (cucnLos componentes de esta esenciti son los mismos liptoi). El peso específico es tic 0,91 n 0,93; cl que los de la anterior. 4 poder rotatorio, variable, puede ser hasta de + 13O; la solubilidnrl en el alcohol dc BD0 varía Esencia de geranio de Rtw#ión. i El origen 4 .dc 1 : 2 a 1 : 4. Contiene pineno, canfcno, srsquibottlnico es el mismo que el dc las dos anteriores; 4 trrpenos, cineol, alcoliol isoamílico, alroliol fcncl rendimiento de 0,l a 0,14; cl peso específico de .chllico, terpineol, borneoi, isoborncol y nitlehidos la esencia oscila entre 0,888 y 0,896, el poder rota4 valcridnico, butírico y caproiro. Sc aplica en torio entre - 7O50’ y - 13” !Xl’, la solubilidad Medicina, Perfumerla y fabricación de jnboncs. cn el alcohol de 690 es de 1 : 2 a 1 : 3; contiene de 4 21 a 33 o/q de tiglato de gerango.* Los componentes 4 Esencia de hinojo. - Se rstrar del fruto tlrl y aplicaclones son los mismos que los de.las dos Focrrictrlrrnr vrrlgare Gaerltf. (unihclílrrns) rpic anteriores esencias. a nhunda en Galitzia y I’uringin. El rcndimicnto en esencia es de 4,5 a 6 Oh; el’ peso cspccífiro de 4 Esencia de geranio española. - Su procedencia 6ta oscila entre 0.965 y 0$30~ su poder rotntnrio botdnica es la misma que la de los tres anteriores, 4 entre + 10 y + l$“, solubilirlncl cn cl alcohol de cl rendimiento es dc 0,I a 0,15 %. El peso espe. HP, de 1 : G a 1 : 10, su punto de solidificación cs cffico de la esencia varía de 0,897 a 0,907, su poder 4 de + 1 a + 6”. Contiene pinenn, rnnfeno, fe- rotatorio de - 7O30’ a - 110; no da dis&lción 4 landreno: dipcnteno, fenchonn, aneto! (50 R ffl O/a), clara con cl alcohol de 69) contiene 27 a 42 o/. de metilchavicol, aldehido anísiro. kctons anlsirn y tiglato de gcranilo. Se compone de los. mismos 4 ácido anísico. Se usa rn Mcrli;inn, l’crfumcrln y cuerpos y tiene las mismas aplicaciones que lascn fnbricacii>n de jabones. tres anteriores csrncias; la proporción de parafina d es mayor que en laa precedentes. ( Esencia de abetci de Siberia. - Las hojas y su-\ midades del Abics sibirica, de In familia de las piEsencia de leño de guayaco. - Se extrae con 4 Aceas, dan por destilación, una escnrin cuyo peso rendimirnto de 4 s G @Iode la madera de Brdncsia .específico es de 0,90 a 0,918’ su poder rotntorio ( Snrntierrli Lot. que abunda en el Brasil. El .peso 1 de -37 a - 44O y su solubiliflad en cl alcohol específico de esta esencia es de 0,965 a $975 a 30”, de 900 de 1 : 1 en adelante. Contiene pincno, su poder rotatorio de -3 a -80, la solubilidad /; ; santeno, canfeno, dipenteno, hisabolrno y acetato cn alcohol de 090 cs de 1 : 3 a 1 : 5; el fndice’de acc-de bornilo (27 a 43 O/,). Sc aplica en Pcrfumerfa tilacií>n de 100 a 153. Contiene un alcohol espc1 -__. y en Ia fabricación de jabones. rial (alcohol de guayaco) y se aplica en Perfumerfa.

ESENCIAS NATURALES Y ARTIFICIALES

Esencia de b6Isamo de gurjún. -Se prepara con el Misamo dc difcrcntcs clases tie tliptcrocrirpqas qtie crecen cn iü Indiü; cl rcndiJJJicut0 cJJ esencia varía de 40 u 70 %; cl peso qJwífic0 dc Csta es dc 0,910 8 0,930, slJ p0dcr rotatqrio varía de -55 a - 1250; es casi siempre insoiubic cn cl alcohol de. 9G”. Contiene un hidrocarluro: el gurjuneno. Esencia de lúpulo. - LUS flores fCl~~Cl1iIli~S llC lúpulo (Flui~ul~rs lrrprblus L., de la íumiiiu de las moráceas) y la materia nmariiiü adhcrentc (iupulina) contienen una esencia que SCextras por dcstiiación con agua; el rendimiento es dc 0,3 ü. 3 “fa. Esta esencia es casi sicmprc ópticamcnte inactiva e insoluble en el aicoi~oi de 9P; su peso cslwcífico es de 0,855 a 0,893; cl índicc de éstcrcs es dc 15 a 40 y el de acetilació?, de 40 u 70. Conticnc dipentcno, niirccno, cariofiiciio, ii1IitiCNi, gcriJJio1 (?) y ácido isotionílico (7). Sc aplica cn la fibicación de bebidas, lxwticuiarJncntc e~i Ingiütcrra. Esencia de genjibre. - Sc extrac de la raíz dci Zirrgiber o#ic. Roscue (gingiheriíccas) que abund;l sobre todo en Africa. El rendimiento en cscncia Cs dc 2,5 a 39 %; el peso cspcífico de ésta varía de 0,877 a 0,886, su lwlcr rotatorio de -- 28 a -500; muchas veces cs iJJs0iuhic c’11 el íJicoiJ01 dc 9P. El írldicc de saponificación cs vari;bMe y tiene por iímitc Jnáximo 16; el hdice tic acctilación varía de 25 a 40. Contiene cunfcno, fciandreno, gin ibereno, ciJ~co1, citrai, LorJJcoi y gcrani01 Q). te apiicu en la fabricación dc M~irlus y de extraetûu para condimento. Esencia de iris. -Se

obtiene, sobre todo cn Italia, con la raiz de difcrentcs clases de iritliícens; cl rendimiento es dc 0,l a 0,2 Olo. 1;s una masa sólida a la tcmpcrutura ordinaria, cuy0 punto tlc fusibn varía de 40 a 500; el índicc dc :witicz is tic WO II 220 y el de ésteres de 4 a 16. Conticnc furfurt& aldehido acktico, diacctiio, UJI tcrpccao, hicrro (principal vehículo del olor), aldcliitl0s noriílico y dec%~, dcido miristico (airedcdur dc 85 %) y Belde abco. Se usa en Perfumería y f;tbricución de jsfxms.

Esepcia de carnomiila alemana. - Se fubricu en AtiarGa y Hungría con &JS flores dc Ndricaria Chólrrrf&u L. (compuestas), que dan UJI rcncli~aifM.c.ds&‘Q$ a 0,s O/,, de escJlcia, cuyo peso cspÉtcfEGQ~* Q$3 8 0,94; cs espesa iL 1;1 temperatura qdipsrnr* $, sa wiidifica a -G”. Conticnc parai@xqJ~Ro y kido dprico. Sc aplica en nkikii. >.

nwmifla romoa. - Sc cncuantrik rukerrris trobilis L. (compucstus) y y Oeste de Europa, doadc se la :~;&adimiento de 0,d Y 1 OI,,. Esta ente dextrógira, su peso espeQ,915 y la sOiUbiliilild Cn cl uitl a 1 : 10; su índice dc sapoaifi250 y 300. Conticnc parafinas, It&s. -Tono XtI SI

ciiiiul, ;illtllcIl~oi, iliJcllid0 ctil-prq~iliw, is0llutirilt0 alcoliol csílicu, iícitlus y tfglico. Sc usa c11

257

alcohol

cumíl1ic0,

tlc

amilo

<\c

Illctil-ctil-iW¿.ticOS

meti)-

isobutilo, ungéiiC0

ithlicina.

Escnciu de Imrcl-cerezo. -Se extrae de las iwjus ifci Priiirus Lturroserusw L. (rodceüs), p0r fcrJJJcJ~t;tcii>tl hidruiitica scyuida de dcstilacibn (WlllO iii cscnciü de ülmcndras nJ;rrg&s); el rendimicnto .c‘S iic 0,-k il 0,G %. Esta esencia es 6&CiU11cllk il1UCti\‘U, su pcs0 Cspccifico es & l,ori;t ;,.;O$$ a 1,070 y 1il solul~ilidati CJI el’ alcohol de &P de ,. ‘-5 il 1 : 3. C0JJticnc aidehitio benz0ico @O 8 ’ :+ i’:r; g, o ) , iíciria ciiiJllJítlric0 y nitrilo feniloxiacézicq.. ; .$ Sc usa L’II l’crfumcría y cn fabricación de iicoaq, I : ;._ .:i ;--.I y dc jihorws. * ,;i Esencias dc cuminu. - Hay dos cluscs clc esta CScll~~iit, i~otJJ1~lct;JJi~cJ~t~ distintas: la dc conlino dc 111spr;wlos 0 akoravcn, Curfrtri Carvi L. y la <Ic: cuJniJio romimo 0 comiiio ordinario, Cmrirlurrr Cyuriwirm. 1.

íGeCa de nlcnruvea (olewr carvi). = S. fJrincip~llnrcnte c11 IIo!anda y Atcmania, ~011 cl fruto tle la 1)liJnta que da un rendimienko <ll! 3,5 ü G,5 “/?. El peso cspccífico de la esencia ViLríir <Ic O,(J(b il 0,915, SU poder rotatorio tlc en cl aicoiwi de + 70 íl -t- W” y Iik solubilidad WJ dc 1 : -1 n 1 : 10. Lonticne limoneno, r-carvunü (50 ü 60 OI,), dil~idrocawonü y dihidrocurWxJi. Sc usü cJJ hlctlicina y cn fabricaci6n de iicorcs. fi.tbtiW

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2. Eserrria de coku ordiuario (olewrr curuitri). - l’ur dcstilirción de la. SCJlli1lildel Cwfrirrum Cywittuw, SC oltticne ll3 “/, dc una esencia dc color, illll~\JillO cluro, iI VCCcSwrdosü, ‘dc peso específico 0,‘33 il O,!J7.

Esencia dc lavanda. - Las flores de Lavandula vera c0nticJJcu una esencia dc olor muy agradable, l)uriJ cuyo desarrollo parece que cl clima de InglilterJ.Jl es cl III~S adecuiltlo, ya que en ninguna p;JrLc SC pro~lucc un;1 esciwa de esta clase cuya Ciklihl .igu& a iü dé la inglesa. Tambih en los Aipx frwccscs se fabrica buena esencia de Ia\~i\JJO~l, Ikro su Cûlidüd cs inferior ü la de la inglesa. Antes

Jcstiiübilll

las

flores

con

10s

pcCíOlOs.

S. l’hs

demostró que los pccíoios dan poca esencia y dc unalu cAlud, pur lo cual, desde hace tiempo, se dcstiian las fl(JrcS solas y dc esta manera SC lia ilcgutlu JJ ftibricar un protluctq dc exceknte culitlild. l+I rcndinh3~to clc las flores en esencia es dc 1111 0,5 “/(,. 1.u cscilciü inglesa legítima es inculora, muy movible, ticnc WJ peso cspwífico de O,8’7ti D O,UO y SC clisuclve por coJq>lcto cn 5 p. de alcolwl de pzso cspccífico 0,894. Lu cscncia francesa de Lavarrde íles rlll>es no es tan buena como iU inglesa, loro ~nlis inferior aún es la esencia de espliego, que procctlc dc iu Lavurrdula spica. Todas estas esencias SOJI muy scnsibics a la acción de la luz y del aire, Lujo cuyo iufiujo adquieren olor tcrpénico 17 c

262

I>ERFuMES

y Mi&ck); para que la reacción se verifique en las condiciones mds favorables posibles, SC disucivcn 20 p. de piperato pot5sico en ,500 dc agua y se le agregan, por pequeñas porciones, 40 p. dr pctmanganato potásico disueltos en 400 de agua. Se destila el líquido en corriente dc vapor acuoso, y del producto de la dcstiinci<ín SC separan ni cabo de algún tiempo hermosos cristnics dc pilwrnnai; del líquido se puede aún extraer una cierta rantitind <ie este cuerpo agit.‘lndoio con &cr y evaporando la disolución etérea, el líquido aceitoso que qurria como residuo, se toma pronto en masa cristalina. Hoy se fabrica la heliotropina, dc prrfcrcnria por oxidaci6n del isosafroi con pcrmnngnnntn potzísico o dcido crómico, destilando ri proriurto cn corriente dc vapor acuoso, extrnyf5idoin con ctrr, evaporando este disolvente y purificando la hc*iiotropina por medio de su combinnrión con cl hisulfito sódico. La hciiotropina C,H, g (‘II, - coir cs el ni0 dehiclo metiien-protocat&luico (Fittig v Rrmscn) cuyo Bcido correspondiente es cl iíci;io piperoníiico C,H, z> ClI, - CO011 que SC ftwm:l por -t oxiclnriím dc aqu19. l’sto SCha dc tener rn cwntn en la preparnricin de la hciintrnpinn~ ngwgando, por consiguiente, cl permanganato cn ~wqwíías porciones y separando por ticstiincicin cl pipcronai formado despufs de cada ndic%n. n fin dc! evitar que se oxide. La ilciiotropina (0 pilwronai) wistaiiza del agua cn prismas transparrntcs y hriiinntes que tienen algunos ccntímctros de longitud y pose& olor agradai~ic; se riisuriwn con tlifiruitad cn el agua fría, mzís IAciirnrntr cn In c.nii(ante y son muy soiul~ics cn cl Itrr y cn ei nirnhni (aaiiente. l?i piperonai funde 8 37” y iiicrvr n 263”. Con el bisulfito sódico forma un ronipursto rristaiino. La heliotropina sc usa mucho en Pcrfumcrin. Esencia de tanaceto. - Sc cstrnc, ron wndimiento de 0,1 a 0,3, dci Tanatrlrrtrr r&jinrf 1,. (wmpuestas) que crece en Alemania y NortrnnGrica. El peso específico tic la esencia es clc 0922 n O,!M8, su poder rotatorio <ic + 27 n + 4P y In soiuhiiidad en el aicoi~oi de W iic 1 : 2 a 1 : 3. (‘ontirnc pineno, i.~orncoi, alcanfor y tuyonn. Sc usa cn Perfumeria y hfctlicinn. Esencia de ruda. - La Rtrtn grnardtwr L. (rutdccas), que rrecc cn España,. Francin y Argcii-, da alrededor dc O,O5 *lo de una esenria dr peso específico 0,832 a 0.840, iigcrnmrntc dextrcígira, soiui~ie en alcohol de- B!P cn la proporcilin fic 1 : 2 a 1 : 3 y cuyo punto cie soiiriifi~nricín csth comprendido entre + 8 y + JOn. Mn rsrncia rontlene de 80 a 90 Olo de mc~tiinonii y mctiihcpti!ketona; los. romponcntrs que han sirio idcntiflcados en ella hasta la frrhn, son: pincno (?), limoneno, metiii~cl~tiiy mrtilnonilketonn y los aicohoics correspondientes, 4stcr mrtíiico th!l :iritin mctiiantraníiico, salicilato dc mctiio y ficicios iibres. Tiene aplicación en Medicina.

Y ESENCIAS

Esencia de rwa. - La rosa debe su delicario perfume a una esencia que contiene, y para su obtención, SC han drdicado grandes extensiones de terrenos al cultivo del rosal en las Indias Orientales, Turquía, Bulgaria y mediodla de Francia. En Bulgaria se obtirnc la esencia de rosa por destilación tic las flores cultivadas en la vertiente meridional dc los Balcanes; el centro de esta industria es Kesaniyck. Sc cogen las flores cada día antes de salir el sol, y si es posible, se las destila cl mismo día en que han sido cortad?; la dcstiiacic’m se practica en aparatos bastadte pnmitivos calentados a fuego directo, recubriendo las flores con un peso dohie de agua y prolongando la nl>cración hasta recoger aproximadamente la mitad tic1 iíquicio cargado en el aparato. Se mezclan 10s productos tic varias operaciones y se destila de nuevo la mezcla, recogiendo los sIa del líquido cargado; se rirja cl líquido en reposo durantc uno 0 dos días cn un recinto cuya temperatura sca superior a 1.5’ y se decanta la esencia, que fwupa la parte superior. En Humciia introducen cn’ci aiamhique 12 kg. de IGtnios dc rosa con 48 a fX.l 1. de agua y hacen hervir vivamcntc el contcnirio de la calfiera, rccogicntlo cl iiquiclo destilado cn un frasco de 8 1. de rapa(*i(iati, que una vez lleno substituyen por un segundo frasco igual y iucgn por un tercero, se varía y limpia el aiambiquc y SC le utiliza para la rectificacicin dci primer líquido destilado; del producto dc la rectificación dc I%$Cse extrae por medio de un sifón la capa cic esencia que sobrenada; se hace lo mismo con cl segundo y tercer líquido prowrirntrs rlc la primera dcstiiacibn, y se recogen por srparndo ios productos de 19s correspondientes rectificaciones, que se entr&gAfi al comercio como artículos de caiidadcs difcrentcs, siendo el mas fino cl que procede del primer ifquido destilado. 1’1 rrndimicnto dc la flor en esencia es aJ)roximndnmcntc dc 0,02 O/*. I’n Persia se fabrtca también mucha esencia de rnsa y la de Cachemira so cgtiza a mayor precio qur las tic l%ulgaria y Turquía. La casa rSci~immci y C.S, de Lciptig, dcspuls de rrpctirins ensayos ha llegarlo a fabiicar una rscrwia superior con la Rosn rcnti/olia. En rt Sur de Francia y en Argelia, .carece de importancia la producción de esenaa de rosa, pero la ticnc en cambio la ohtención del perfume de rosa por maceración y absorción en Crasse y Cannes. La csrnria de rosa cs di:biimcnte i@girá; su J’CSO cspwífico a 300 varía de 0,848 a 0,86; es in~oiuide cn cl aicoi~oi de W; su punto dg soiidificaci6n wt-ía de + 18 a + 240. El fndice de sapo-’ nilicación es 3 poco mfis o menos y el ,de ésteres de 8 a 18; contiene airedrdor de 70 o/O de geranio1 y otros alcoholes. Los componentes identificados hasta Ja feci~ en la esencia son: parnfinas, citroneioi, gcrnniol, ncroi, iinalooi, alcohol fenii-etllico, farnrsoi, ahichitio noníiiro normal, citrai y rugenoi. La esencia de rosa se emplea mucho cn’Perfumcrfa y en fabricacihn de jabones y también se usa el agua de rosas. .

.,” :

UENCIAS

NATURALES Y AkwFwALEs

Se falsifica mucho la esencia con otras tic geranio, de 1~10 de rosa y otrils mutcriirs. l’tir;t ensayarla, recomienda Guibourt las reacciones tlcl iodo, de los vapores nilrosos y tlcl iícitlu sulfúricu, que permiten caracterizar la escnciu de cosa, la de geranio y la de palo de rosa: si SL: colocan bajo una cam anit de cristal vidrios de reloj con mucstras de fas citadas esencias y uno con iodo, IU esencia de rosa no se altera mientras que: las otrns dos se obscunren y lo mismo ocurre a una mcz~*lil de las tres; si en vez de iodo, se introduce hajo IiL campana un cristal de reloj con limatluriu dc cobre y 4cido nitrito (que dcsprendcn vapores nitrosos), la esencia de geranio tumurií color verde maneuna y las otriis dos amarillo olwcuro, sicntlo II& Apida lü coloraci6n tic tu primera que la dc ias otras dos; si se mezclan algunits gotits de cscncia con igual cantidad de iícido sulfúrico, la CSCWiiL de rosa conserva su perfume, mientras que la tlc gerrinio adquiere olor penetrante. Cuündo las citadas esencias contienen pq&ñas cantidJcs de otros perfumes, tus rcaccioncs anteriores se producen al C&I tlc ~~.~cko ticrnpo, LL\‘C’CC’Stitr<liltl varias horas en manifestarse. IIagcr cniplcü un método basado en la solul.~ilidüd cn cl ulcol~ol de la masa resinosa que se forma por tu aeciSn clrl Acido sulfúrico; para ello agita en un tubo dc cnsayo 5 gotas de la esencia en cucstiún con 25 gut,as de Bcido sulfúrico concentrado; calcntandu la muzcla sc forma una ~IUSil cspcsa umürillu 0 rojo-lwh obscura, que sc agita cun 10 cm3 tlc ul~~ohol; con la esencia de rosa legítima se obtiene una tlisolución amarillenta casi clara, que no SC enturbia aunque se la haga hervir y se la deje enfriar, y que permanece ClilW aun despu& dc largo reposo; si contiene esencia dc gerimio u otras cl líquido C’S turbio y tiene otro color; adcmiís, se forma un poso que se funde por IU ucci5n Oc1 CillCJr y no SL’disuclvc en el líquido acl~rudo; tlcl vulumw dc cstc wlimenta se lxwde deducir la prolxxcitn Oc cscr~iü adulterante que conticnc cl producto. Si 1;; esencia contiene esperma de bikll~llil, se rcíiiie ésta en la supwficie del tíquitlo o queda suspcndida en él formuntlo copos cristalinos, fáciles clc caracterizar drspués del cnfriümicnL0.

Esencia de palo de rosa. - Se extrae del Icño de Ocotea cadafu Mez. (laur6ceas) o del I’rutiwrr allissimum AlurcA (burseráccas) que abUrlOilll cu la Guayana francesa. 151 rcntlimiento cn cscncin es de 0,6 a I,6 O/“; ésta tiene un peso específico de 0,870 a 0,880, un poder rotatorio de - 10 a - 19O, y su solubilidütl en cl alcohol de ö9O es de 1 : 1,s. a 1 : 2. Contiene dipentcno, linalool (!do a 97 “Io), kX]hxJt, geranioi, ntXtJl, Cilicd, furfurol y nltlcl~ido isovalcriiímetilheptenona, nico. Se aplica en l’crfunicríü y IUbricaciSn dc jabones.

Esencia de romero. - Las hojas del RowtgriRUS oflicindis L. (labiadas) que abunda en España, Francia y Dalmacia, dan por destilación 1 a 2 @& de esencia de peso espccíf~co 0,90 a 0,92; esta esencia es casi siempre dextrógira y su solu-

53 :’

263

bililli~d ~‘11el ;~lcohol de W es de 1 : 1 en adelante. ltilstil 1it fecllit SC han idrntificado CIÉ ella terpenos dcfínicos, pincno, canfeno, aldel~ido acético, horncul, wctato de hornito, alcanfor y cineol. Sc usil cn Pcrfunreria y en fabricación de jabones.

Esencia cle sabina. - Se extrae de las hojas y taltos Oc jutfiperfts Subirra L. (piniíceas) que crece en I~;n~n~iil y cn cl Tirol, con un rendimiento de 4 ü 5 yo. El peso específico de la esencia es de 0,910 ík 0930, su poder rotatorio de f 40 a + W y su solubilidud en el ulcohol de 90° dc 1 : 2 a 1 : 12. Contiene snbineno, cadineno, citronelol, Sihilld y uldchitlo cumínico. Se usa en Medicina. Escacin tic salvia. - Por Oestilacicín Sulvin oflirit~alis

L. (lübiadas),

España,

y Dalma&,

3 O/,

Akmaniu dc

una

esencia

cuyo

peso

de la que íhmdu en se ohtiene dc 1,3 esptcífico

OSCilU

0,‘JlO y 0,927, su poder rotatorio entre + 10 y + Mo y la solul&dild en. el alcohol Oe 80° es de 1 : 2 Cl1 ¿ltlClillltc; ‘cl índice de sitponificación es Vilridh y alï;lnza como valor’ límite 20. Los componcntcs encontrados hasta la fecha en 1A cscnciu son: pincno, Si&lVk!~l~, borneol, ahnfc>r, tuyona y cincel. Tiene aphc~~&k~ en Medicina.

eutrc

Esencia de sándalo de las Indias orientales. Sc extrae, con rendimkntd Srzu/ulu~ir alhrm L.

de 3 a 5 Olo, del leño de

(siii~taliícc;~s).

peso

espe-

cifico ilc iu cscncia c’s Oc 0,975 a 0,985, su poder rotatorio dc - 16 a - 2U” y la solubilidad cn el alcohol de 69O de 1 : 5 (iL4U”). El índicc dc saponifici~Ciúl1 cs vnriublc y licnc coino valor mdximu 7; cl íitdice (1~’ ésteres varía de 4 a 12 y la proporciOn LOlill de suntülol es dc 90 a 95 o/o. Contiene kntulcno, süntww, suntülol, santalona y U~iilos fórmico, iI&tiUJ, sankílico y teresantiilico p;LrC’iidlllcLltc csLcrilicild0+ Se aplica Cl1 hlctliCillil, lb4UUlcríi~ y fi~l~ricacióu de jabones.

Esencia de &dalo

de las Indias occidentales. -

Se ohticne, con rendimiento de 1,5 a 3,5 Olo, de Iir maclcru tlc tf uryris bdsanrifera L. (rutAceas). La cscn~:ia tiene un peso específico de 0,960 a 0,!)70; cl pwler rotatorio varía de + 20 a + 2t.P; no sicmprc cs solulAc en el alcohol de 90°. Los componcilics cncuntriltlos hasta IU fecha son: Cüditlc.tlO, iUl~irO1 y ;ImirOlina. Tiene aplicación cn l’crfumcríü y fi&kación de jabones.

Esencia de sasafrás. - El leño de la raíz. del Sassajras o/Jiciuale, que crece en Norteamérica, dik por destitución 1 a 9 OjO de una esencia más dcnsu que el agua, que recientemente preparada cs inco1ow, pero adquiere con el tiempo un color rojo iUllUrillcut0 u obscuro. Ksta esencia es ligeriltl~cutc dextrógira; la solubilidad en cl alcohol dc 9V cs de 1 : 2 en adelante. .Su peso específico varia de 1,07 a 1,09; empieza a hervir a 115O y pronto se cleva el putito de ebuliiciQ a 228 y 235O. Contiene pineno, felandreno, un sesquiterpcl10, ¿llcit~~fOr, eugcnol y safrol (alrededor de 85 O/J. Se usa en Medicina.

polvo fino, se la calienta hasta ligera e!wllicii>n y se separan cuidadosamente las impurezas que sc reúnen en la superficie en forma de espuma; cuando cese la formación de esta última, se retira el fuego y se deja el líquido en reposo durante af.gunas horas, al cabo de IRS cuales se decanta la grasa clara, teniendo cuidado de que no pase con ella la menor partícula del agua que hay debajo. La grasa asf purificada, se conserva perfectamente durante años enteros, lo cual debe atribuirse al benjuí, según la experiencia de muchos perfuimistas. Vaselina. - Como sabemos, es un subproducto de la industria del petróleo (véase este articulo). Debido a su inalterabilidad bajo la acción de los agentes atmosféricos y a la untuosidad que posee en alto grado aun a bajas temperaturas, se la emplea en la preparación de pomacfas. Sc distingue de las grasas en que no cs absorbida por Ja piel. Según Iiirzel, engrasa !?icn el cnbcllo y ía piel, pero les hace aptos para atraer el polvo y demgs impurezas que flotan en el a;ire; estas partículas se depositan en las partes cngrnsndas y forman costras de suciedad que cn la cnbcza se transforman en películas; esta es la causa de que no SCuse la vaselina en la preparación de pomarlas de buena calidad.

servan su olor característico m6s que en alcohol dc granos o dc. remolacha, con el espíritu de vino picrtlcn algo cle su primitiva frescura; en cambio todos los perfumes de limón conservan su finura ~610 con este último alco&& Los alcoholes de granos, patata y remofach, mezclados con espíritu dc vino, constituyen ef líquido m6s adecuado para la preparación de esencias y extractos obtenidos por mezcla de perfumes.

Materias colorantes usadas en perfume&. Algunas <Ie las materias primas empleadas en esta industria y muchas pomadas obtenidas por rnaceración, tienen color característico! que comu&a a los artfculos que con ellos se obtienen; para ‘dar color a otros productos o modificar el que ya poseen, se usan las siguientes materias colorantes:

Verde. - Para dar color verde a los extractos y cscncias alcoh6licas se emplea la tintura de clorofila que SC extrae rlc las partes verdes inodoras de los vrgctnfcs, como por ejemplo, de las hojas de espinaca, grama, nogal, etc.; también se suele hacer uso tic la mezcla de colores azul y amarillo, como cl añil y la tintura de azafrAn o de cúrcuma. - Para (lar color a las grasas, se las calienta con las hojas frescas machacadas de los citados vegetales, hasta expulsar por completa la humedad, o Gen, SC lwmedeccn con alco!~ol durante algunas cera. horas fas !lojas trituradas y desecadas y se calicnta el líqui<fo con la grasa; una vez evaporada Espersraceii fsspyaa de ballena). cl agua o cl alco!~of, se decanta la grasa líquida, se prensa cl residuo y se filtra totfo en caliente. Alcolwl, espíritu de uiuo. En vez del extracto verde obtenido de los vegetales, es mAs cómo<fo ef uso de la clorofifa seca o en La hase de la preparación de los distintos perdisolución que circula en el comercio: de la primera SC emplean unos 5 g. por kilo de aceite graso, con ‘fumes líquidos conocidos con los nombres de bouquets, esencias, extractos, etc., es el espíritu clc el cual SCla deja en contaChVurante una semana, vino, cuyas propiedades inftuyen notablemente agitando tlc vez en cuando; la clorofila líquida es en la tialidad de los productos. La fabricación y prcferiblc paia dar color a los extractos aIcoh&i,propiedadcs del alcohol vinico han sido expuestas cos, agreg4ndofn a btos hasta obtener el tono en otro lugar, aquí sO10 haremos obserl-ar lo sidcscac10. - Para tlar color verde a los jabones, 1 se funrlen 100 kg. rle éstos con 7 a 14 !cg. de jab6n guicnte: El alcoho1 rfestinado a la perfumería, tlcbwí (Ic aceite dc palma recienteplente preparado y se agregan a la mezcla 120 a 180 g. de azul de ulestar exento en ahsoluto de aceite <le fusc!; cvnporado sobre la mano 0 sobre papel no tlcjarb alnr tramar. desagradable, Ln rn,&s conveniente es hnwr uso Sc da color mrrarillo 8 los líquidos alco!~ólicos, con ctírcuma y aznfrcin; a los jabones, con jabón .de nfcohoi de afta graduaci6n que se rchnjn al grado conveniente y se le rectifica una 0 varias r!e aceite tlc palma, y a las grasas, calent~nclolas veces para privarlo por completo del aceite cle con ctircuma cn polvo. fusel; se han propuesto otros métodos, tafes como Los líquidos alcol~ólico3 se tiñen de rojo con cola adición de agentes químicos que disimrrlcn su rhinilla, madera tle sbndafo, fucsina, etc.; para las grasas el mejor tinte tic este color cs la rafz de .ofor, pero el mejor de todos es la rectificacitin, que afcanna. Sc corta i9ta en trozos pequeños y se la 10 elimina totalmente. &awal fuere su procedencia, el alco!~ol etílico calienta con fa rasa que se desea teñir hasta qtie es siempre e1 Mismo, desde el punto cle vista quí10 cnmuniqtic ef .tono de color dcscado! después tle lo cual se cuela y filtra la masa funtlicla. mico, -pero cuando no es completamente purf, MAS varfan algo sus propiedacles, scgtín la mnterln cómodo resulta teñir directamente con el producto prima etp leada en su fabncnción; estas propiecomercial denominado rojo de ahmrta, artcusitra dades w do jan de tener importancia en perfumeo nknninn; este producto, preparado por Hirzel rfa y AIependect, en general, dc ligeros vestigios mcdinnte extracción de corteza tle raíz de alcanna de, agite de fusel. Muchos perfumes exigen alcrin ¿ter tle pctrólco, destilación tlel extracto y ca.cuf&S especiales; así, el almizcle! el ámbar, In lefacción prolongada del residuo hasta que pierrla .civ+, la violeta, la tuberosa y el Jazmín no contodo olor; es <!c consistencia !&utda, se disuelve

322

I’ERFIWES

Y ESENCIAS

con más frecuencia se agregan a las cscnrias simples podemos citar los extractos de estoraque, tolú, dmbar o almizcle. He aquf algunos cjcmplos:

500 g., extracto de vainilla 750 g., extracto de acncia 1 l., extracto de rosa 1 I., esencia de almen-

Extracto de dtnbar (exfrait d’anrbre). - Esencia de rosa (esprit de roses triple) 2 I., esencia de Qmbar 4 I., esencia de almizcle 1 l., extracto de vainilla 0,s 1.

Esemia de magrtolia. -Extracto de pomada dc azahar 2 I., extracto de pomada de rosas 4 l., extracto de pomada de tuberosa 1 I., extracto de pomada de violeta 1 I., esencia de Simón 12 gotas, esencia rlc almendras amargas 40 gotas.

dras amargas 24 got&s.,

Escwira de drtrbar (Dictccich). - 150 g.. de alcoho$ 50 g. de esencia de jazmín (csprit triple dc jasmm), 0,5 g. de esencia de rosa, O,5 g. dc 6mbar, 0,05 g. de almizcle, 0,Ol g. de vanillinn, O$% g. de cumarina y 1 gota de esencia dc iris. Sc mrzrlan eI dmbar y el almizcle con unas gotas de agua en un mortero, se agrega el alcohol v las dcmlls mnterias y se filtra el líquido de$pu$s Oc una mnccración de ocho días.

250 g.

Cedro del Libano. - Esencia de mnrlwa de cedro 250 g., espSritu de vino rectificarlo 4 l., cscncia de rosa (esprit dc roses tripic) 1 1.

Eserrcia de ttarciso. -Extracto dc ‘tube&sa 22 l., cstrnctn <Ic junquillo (jonquille) 8 I., extracte dc estoraque 1 l., extracto tic tolú 1 1.

Esencia de lilas blancas. - Extracto Oc pomada dc tuberosa 4 I., extracto <IC pomada dc azahar 4 I., esencia de almendras amargas 24 gotas, extracto de civeta 125 g.

Esetrria de clartel. - Espíritu de rosas 2 I., extracto dc azahar 2 l.! extracto Oc flor de acacia 1 I., extracto de vainilla 500 g., esencia de ciavo 80 gotas.

Esencia dc rtradrrsrh. - Extracto Oc pomnOn de rosas 4 l., extracto dc pomada de vi&tns 4 l., extracto dc pomada de tuberosa 4 l., extracto de vainilla 1 I., extracto de tohí 1 I., escncin dc azahar 80 gotas, esencia de almendras amargas 40 gotas.

E.~nrlo di- parltrrlí. - Alrohol rectificado 8 I., cscncia Oc parhulí 300 g., esencia dc rosa 60 g.

Esencia de heliotropo. - ExtrnEto dc pomada de rosas 1 I., extracto de pomada de azahar 0,5 l., extracto de vainillti 2 I., esencia dc Amhnr 250 g., esencia de almendras amargas 40 gotas. &lrwlo de hcZio¿roj?o (DietcriA). - 150 g. de alcohol, 50 g. de esencia rlc jazmín (csprit triple de jasmin), 1 g. de heliotropina, 0,05 g. Oc rumnrina, O,O5 g. de Rmhnr, 0,Ol g. dc civeta, la,5 g. de esencia de rosa, 5 gotas de esencia de grrnnto, S gotas de esencia de azahar, 2 gotas dc cscn~+~ Oc ylnng-ylang, 1 gota de esrncia dc nlmrndrns amargas y 1 gr3ta de esencia tic iris. Eseticia dc Ilovetriff. - Alcohol rcctifiwlo 8 l., agua de rosas 2 I., escnria clc limím 125 g., csencin de rosa 30 g., esencia de clnwl 15 g., rsrncia de azahar 80 gotas.

]ottqmlle. -Extracto de pomada dc jazmín 2 I., extracto de pomada dc tuhcrosa 2 1.: cstracto tlr azahar 1 l., extracto de vainilla 250 g.

Esettcia de almizcle (Extrait de muc o tinctm. de mttsc corn@s¿e). - ISxtracto puro de ahnizc~e 4 I., esencia de dmbar 2 I., esprit de roses tripbe 11.

: Esencia de wirto. -Extracto de vaMIa 3 i,; . extracto dc rosas 2 I., xtracto de azahar 1: L, .!i extracto de tulwrosa f l., extracto de +iz+&~ i-,

Esewias de rosa. : Esfíritrr. de rosas gemelas. Sc dejan mnrcrar dura&* un mes 8 kg. de pomada dc rosa ~núm. 24 con 8 1. de alcohol rectificado (de 859, ‘SCdccanta el líquido y se disuelven en él DO g. tic cscncin francesa de rosa. Esmcia de YOSR nttrsgosa. -Extracto de pomada <Ic rosa 4 l., &spit de roses triple 2 I., extracto de pomada dc azahar 2 I., extracto de imhnr 1 l., extracto cie almizcle ,500 g. Esrrtcin de rosa hkattca. - Ext.rnrto dc pomada ric rosas 4 l., espi: de YOSPStriple 4 l., espíritu de ~ir?lcta 4 I., extrncto rlc jazmín 2 I., extracto de pwl1ulí 1 l. Esencia de rosn de té. - Extracto de pomadda tlc rrw frnnrrsa 4 l., espit de YOSCSfri/de 4 I., cxtracto Oc hojas dc geranio-rosa 4 I., extracto de maclcrn fle siindalo 2 l., extracto de azahar 1 l., extracto de raíz rlc violeta 1 1.

Esck’n dc rosa cltirtn armwilla. - Esprit de YOSCStriple 8 1.; extracto tlc tuhrrosa 8 l., extracto de halla tonkn 1 i., extracto de verbena 1 1.

de lirio. - Extracto dc tulzrosn 2 l., dc jazmín 250 g., extracto dc azahar

Esrwin de 105~1 silvesfrc. -Extracto de pomada tlc rosa francesa 4 I., extracto de pomada de acacia 1 l., extracto de pomacla de azahar 1 l.,

extracto

‘::

Esencia dc arveja. - Estrarto de tuberosa 1 I., extracto dc azahar 1 f, extracto de pomada de rosas 1 I., cstracto de vainilla 125 g.

Esmcia de alelí. -Extracto Oc azahar 2 I., extracto de vainilla 1 l., espíritu Oc rosas 2 I., PStracto de raíz de violeta 1 I., extracto tlc flor rlc acacia 1 I., esencia dc almendras amargas 2l? gotas. Esencia

1 i i‘ t i

323

PEHFUblUEKfA triple 1 l., cseucia de azahar CO g., esencia de grama 30 g.

esprif de roses

- Alcohol rectificado 7 l., 1 1 , esencia de madera de sikIal0 MO g. . Esencia de violeta. -Se ponen a macerar ilurantc tres 0 cuatro semanas 3 i, 4 kg. Jc pOlllilllil de violeta con 4 1. de alcohol, se decanta el líquido y por cada litro de éste, SC le agregan 180 g. de tintura de raíz de violeta y 1SO g. de extracto de acacia. Una buena imitación de Ia esencia dt: violeta es la siguiente: Extracto de pomada de acacia 2 l., extracto de pomada de rosa 1 l., tintura de raíz de violeta 1 l., extracto de pomada de tuberosa 1 l., esencia de almendras amargas 12 gotas. 2khulo

de súrdalo.

esprit de roses triple

&xfracfo de verbeaa (cxtrait de vervcinc). - ;llcohol rectificado 2 l., esencia de lcmongrus el5 g., esencia de limón 250 g., esencia de corteza dc naranja 60 g. Otro: Ah1101 rectificado 4 l., esencia tlc corteza de naranja 250 g., esencia de flor dc limón MIO g., esencia de corteza dc limún 30 g., cscncia de grama 75 g., cxtracto de azahar 1750 g. cxtracto de tuberosa 1750 g., espíritu de rusa 2 1.

Esencia de vukasreria. - Esencia dc violeta 4 l., esencia de tuberosa 4 l:, extracto dc jazmín 1 l., extracto de rosa 2 l., cscnci~ dc almizcle 500 g. Eseucia de wintergrem de Islandia. - Espíritu de rosas 4 l., esencia de lavanda 1 l., extracto tic azahar 2 l.,- extracto dc vainilla 1 l., rxtracto de vetiver 1 l., extracto de acacia 1 l., extracto de 6mbar 1 1. Tinturas. -

disoluciones alcolióIicirs tli. rectas de bálsamos y resinas u obtwklas por CAtracción de substancias olorosas con alcohol. Sc preparan mezclando las materias líquidas COII alcohol, como por ejemplo, la tintura de tolú, o bien tratando las materias sólidas por alcohol a la temperatura ordinaria o con ayuda del wlur . hasta completa disolución, o cuando ksta no es ible, extrayendo el aroma con aquel disolvcntc ,‘E ta agotamiento completo de la materia, lo que +xige mk 0 menos tiempo, scgím la naturalcza de la substancia tratada; también se obtienen tinturas por desplazamiento con alcohol de las partes solubles de la materia en cuestibn. Este último m&odo, que es el mejor cuando SC trata dc nrate,k+,rias sblidas, se practica en un aparato de cristal :$ corno el representado cn la fig. 5280. Consta de 6: un Iargo frasco cilíndrico A, que por su cxtrcmidad se va estrechando hasta tomar IU forma de rovisto de llave de paso. El cuello mbs Son

tremo cónico. Para hacer uso del aparato, se empieza por ccrrar la llave de paso, colocar en b UII poco de dgodh cn rama, sobre éste la materia que s(: trata de extractar, groseramente pulverizada de manera clue ocupe aproximadamente la mitad de la altura del frasco d, y finalmente, se vierte poco a poco o de una vez sobre la materia, la canLa tidad de alcohol necesaria para IU extracción. mirtcria absorbe al principio mucho alc0110!, 1~ capas líquidas saturadas de la parte soluble de nqdlla d~scicnden a la parte inferior del frasco y tau pronto SCobserve que no disminuye la cantidad dc alcolrol vertido, se abre la llave de paso; bajo la presión dcl alcobo1 que ocupa la parte superior, va passtnh poco :I lxxo la diSO~llCi6n al fritsco iuftrior II, ill paso que cl ilirc <I~SiIlOjiltlO dc éStC, lJi\Sti j%Jr Cl tULo

latcrid D al frasco supcrior -4. Uc Citil lllilIlel’il SCí$Ulil complrtir y rúpidamcntc la substancia cn recinto ccXTirdO, cvit;induse así lkrditlüs de íllcol~ol por cvaporación. Casi sicmprc IJUS~ cl líquido iiwoloru CUilllllO ilull 110 SC ha ~ilStilf10 la mitad del llcccsiqrio, y c’n gcnc’rirl, no es preciso filtrar Iu tilltUri1 obtcnidit, porque IU niisliu nliitcriü cxtractilllil 1klCe 1ilS VWCS de

filtro; tiwnpoco cs neccsario prensar cl resi(\uu, porque se puede rcculwrar el illCOllO1 Apfito de crirtirl. que contiene dcsplazíndolo Col1 Sfpil. La ._ _ _ _ . cantidad dc alcohol necesaria para la completa extracción dc unti materia solida en este aparato, cs ycucralmciite .muy pequeña, menor que la pres: crita jwr la formula de la tintura, casi srempre hay que agregar ~alcohol al extracto antes de usarlo. Las &ncipales tinturas aplicadas en perfumería, sc preparan cn las siguientes proporciones partiendo de las materias primas, lo mismo en el caso cn que se deje cl alcohol en contacto con ellas durirritc varios días, que cuando se las trata por des~JlUzülnicllto: 45 g. de ãmbar

herrcia de dmbar. -

y: 2 1. de

alcollol. Titltrtro

de beajrtá. -

60 g. de benjuí y 1 1. de

alcol1ol. Exlraclo

- de alcohol.

de ahiede.

15 g. de almizcle

y 1 1.

326

fkRFU#KS

Tinkrra de bdlsanto de2 Perrí. samo y 1 1. de alcohol. Tinfura de estoraque. 1 1. de alcohol.

Tintura de violetas

g. tle hnhas

250 g. de vainilla

de raíz de violeta. y 4 1. de alcohol.

60 g. de bAlsarno

Tiniwa o extracto de tonka. -!500 tonka y 4 1. de alcohol. Extracto de unida. de alcohol.

60 g. de bbl-

60 g. de estoraque

Tiniura de bdlsarno de iolti. y 1 1. de Blcohol.

y 4 1.

3,5 ks de raíces

Tintura o esetuia de vetiver. - 2 kg. dc raíz dc vetiver cortada en trozos y 4 1. dc alcohol. Tintura de alcohol.

de ino'enso.

&m g. de incienso y 4 1.

Escttcia o extracto de civelo. - 30 g. tle civcto con 30 g. de polvo de raíz de violeta, bien mezcfados y 4 1. de alcohol.

2. Borrquets. -Sc designan con cstc nombre los lfquidos <fe olor agradable obtenitfos por mczcfn, en proporciones convenientes, de las cscncins, rxyEn la prcpnrnciím tractos, etc., antes citados de estos perfumes compuestos, hay que prrsfnr gran atenci6n al contraste de los oforcs y 8 In Intensidad de cada uno de elfos R fin de que el conjunto resulte agradable al olfato. Para prcparnr los fw>ucfuets, hay que tcnrr cn cuenta también, que de la mezcla dc Ons perfumes en proporción adecuada, resulta R vcccs un refuerzo del olor principal, sin alteración de éste; así, por ejemplo, la meAn dc esencia <fc nfmcndras amargas y de extracto de violeta cn profwrción conveniente, reproduce el olor de nqurffn flor reforzado. Otras mezclas dan un olor compfctnmente distinto de los de las esencias componentes, tal sucede a la mezcla de ercncins dc lavanda y de clavo. El tiempo ejerce una influencia carncteristica sobre fos perfumes compuestos; en una mczcfa recién preparada se pueden reconocer distintamente por el olfato algunos de los rompnnentes, pero un reposo prolongado funde los perfumes simples, que ya no se pueden distinguir individuafmente, y cuando esto sucede., el aroma rcsuftantc es agradable en sumo grado. La prrpnrnrión de los bostqucts es gcncrafmcntc scncifln y se rcrfucc 8 mezclar entre sl los perfumes 0 a discifvcr los unos en los otros. A continuaci6n damos algunas fórmulas comprobadas prhcticamente ) escogidas de una colección numerosa: Perjume de la Alhantbra. -Extracto de tuf>crosa 4 l., extmcto de geranio-rosa 2 f., cstracto de acacia,.de azaflar y esenCia de civeta, de cntla uno, 1 1.

ESENCIAS

Botqrret del Bósforo. - Extracto de acacia 4 l., extractos de jaxmfn, de azahar, de tuberosa, csprii de roses triple, de cada uno, 2 l., esencia de civeto 1 l., esencia de almend/as amargas 80 gotas. Bouqrtel d’awour. - Extractos de pomadas de rosa, jazmín, violeta y acacia, de cada uno, 2 l., esencias de almizcle y de bmbar, 1 1. de cada una. Perjtwte drl palacio de Buckbtgham. - Extractos de pomadas de azahar, acacia, jazmfn y rosa, 4 1. dc cada uno, extracto de rafz de violeta y esencia de Amhar, de cada uno 2 i., 15 . de esencia de azahar, otros tantos de esencia Ii! iavanda y 30 g. de esencia de rosa. Esscnce oj borrqwt. - Espíritu de rosas 1 L, :: esencia dc bmhnr 125 g., ext-meto dc raíz de viioteta ‘500 g., esencia de flor Oe limón 15 g., esen& de: 0 frcrgamota 60 g. Otra manera de prepararlo c&% siste en extractar 2 kg. de raíz de violeta con 20 1. de alcoflol y tfisofver en fa tintura resultante 3@g. dc esencia de rosa, 15 g. de esencia de azahar, 0,5 g. de afmizcte y 1500 g. de extracto de jazminAgua de C~loaia. - Daremos tfc este importante pcrfurnc: 1

varias fórmulas

1 ,vcofiol de w . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ncroli Ctales.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ncrnli K* .cgar:wlcs... .,. . . . . . . . . . . . . .

lkncia W W

# \

fic contero.. . . . . . . . . . . . . . .

<Ic corteza de naranja.. . . . de limón.. . . . . . . . . . . . . . . . de hergnm>tn . . . . . . . . . . :. :ti:

Ncroli pCtntos .................... ISwncis de romcw., .............. w w

OO w

Ir’>0 w 150 w rfi w

Alc»hof de grnnm ................ Jkxxia de ptit grain. ........... W

241. OOgr. 30 w

dc corteza de naranja ..... dc hojas de limcín......... clc bcrgnm?tR.............

24 1.

Clfi gr. 15 * 00 * 120 * 120 w 120 w

Para que rcsultc mAs finã cI agua de Cokmia, se pueden disolver las esencias de limón en el al-. cohof, destilar la mezcla y disolver en et destitatum las esencias de romero y neroli. 3 Alcohol puro reclificadn ........... Ikncin de lirnjn ................. de bergamotn Agtta de atnhnr. .............................. Esencia de Iztvnndn................ W. de romero................ W de melisa.................. de tomillo ................ w W de azahar................ * cfe menta pipcrita .........

!lOd gr. 10 w

is * 80*

2 w ,Ggt. 2 w ti w 2 gr. 7 gt.

325

PERFU~~ERIA

.Alcobol puro rectificado .......... Z 000 gr. Agua de azahar .................. lo(J # Esencia de azahar ................ 3,6 8 * de petit grain, francesa.... 3.6 b de linlún ................. v 3,s a * de bergamota ............. 4,5 Y * de cidra .................. 3,b * * *

de Portugal. ............. de rourcro................ de lavando Etel enthtico ...................................

3,6 * 1 * 3 ;t.

Alcohol puro rectificado.. . . . . . . . . WO gr. Agua de azahar.. . . . . . . . . . . . . . . . 11 Y Cloruro amhico.. . . . . . . . . . . . . . . .

Esencia * * s . * e *

de de dc de de

lavanda.. . . . . . . . . ... . . romero.. . . . . . . . . . . . . . bergamota.. . . . . . . . . . . petit groin, francesa.. . cidra.. . . . . . . . . . . . . . . .

de neroli.. . . . , . . . . . . . . . .

de geranio español.. . . . . . de rosas bdlgaras.. . . . . . .

Ileiico jazmín.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1 * 0,25 Y * 3” 2,B s 3 *

4 gt.

1 gr.

Euu de Za COUY(Dieterich). - Esencia de rosa 4 esenria de hergamota 2 g., esencia de neroli (&. OO) 1 g amhar 005 g., cumarina 0,05 g., almizcle 0,Ol g., vanillini 0,2 g., erprit triple de tubmxe 110 g., esprit triph de jasurirr 150 g., éter nftrico 6 g., alcohol 750 g., esencia de iris 1 gota. Euu de jnmrirr (Dieterich). - Esencia de rosa 1 g., esencia de azahar 1 Q, esencia de bergamota 1 g., cumarina 0,05 g., hehotropina 0,5 g., esencia , de yiang-ylang 2 gotas, esencia de raíz de violeta i 1 gota, tsprit triple de jattt&r 400 g., alcohol 600 g. &u de luvaadc attrbrie (Dieterich). - Esencia de .-lfurrarda 2Og., esencia de bergamota 5 ., esencia de OO) 1 g., esencia de rosa 8 ,5 g., cumag., 8mhar 0,05 g., almizcle 0,02 g., esencia de ]tionB-yfsng 5 gotas, olcutu Serpylli 5 gotas, escn! áh.da fris 1 gota, csprit triple de jasttrin 20 g., élcr t $t&% 5 g., alcohol 850 g., agua 100 g. -:: &Y da Portugal (Dieterich). -Esencia de azahar esencia de limbn 10 g., esencia de bergamota mero õ-g., esencia de rosa 1 g., úm. OO,0,6 g., esencia de davel 2 g., alcohol 850 g., agua 100 g.

& Za Reitre (Dieterich). -Esencia de bersa 4 g., esencia de neesencia de ylang-ylang ?,S .g. umarina 0,05 g., heholrog., almizcle 0,02 g., csprit extrait triple de tuberose ch). 2 g., g., Oleuui Iigni Rhodii ) 6 gotas, esencia de

Esencia de berga: esencia de neroh (esencia de leño linaloes 6 gotas,

esencia de iris 1 tota, esenciu de canela 1 gota, almizcle 0,03 g., civeto 0,Ol g., cumarina 0,05 g., vunillina 0,5 g., heliotropina 0,5 g., esprit triple Bs jastth 50 g., éter acético 6 g., éter nítrico 6 g., arrac 10 g., alcohol 900 g., agua 30 g. La preparacibn de todas estas aguas de Dieterich, es la misma que hemos descrito anteriormente para la esencia de ámbar. Borrguet de IZores de Irlanda (flowers of Erin). Esencia de rosas blancas 1 l., extracto de vainilla 60 g. Arotna de boro (New Bfown Hay).-Extracto de haba tonka 2 l., extractos de geranio-rosa, azahar, rosa, jazmín y espíritu de rosas, de cada uho, 1 1. Yokcy-club. - Las fórmulas más conocidas de este houquet son las tres que damos a continuacijn: Fhrula francesa Extracto de pomada de .rosas. . . . . . 4 1. * *

Eseh

de tuberosa.. . . . . . . . . . . . . de acacia.. . . . . . . . . . . . . . . de jazmín.. . . . . . . . . . . . . . de civeta.. . . . . . . . . . . . . . . .

Fórrnu!a inglesa ’ Ihructo de raíz de violeta.. ...... Eburit de roses triple. ............ Eitracto de po~ru& de rosas. ..,. . . a de pomada de acacia: .: . .

i o 3: 750 gr.

p 1. * 2 )

de potrada de tuberosa.. . EscrLh de dmbar.. . . . . . . . . . . . . . . * de bergwaota.. . . . . . . . . . . .

1 * 1 + 1 * 00 gr.

Fdrmula aletnuna Lencia de ber íunota ...... *. 4’. . Esencia de mo ll-era de sdndalo desti-

10 gr.

lada sobre rosas............... Leucia de vetiyer, finn ........... 0 de rosa, verdadera ........

de azahar ................ lhtracto triple de jazmin.. ........ l

e *

de acacia.......... de tuberosa........

14 J

4 6

* D

300 * 200 * 100 tt

de rosa alemana .... 2: 1 de :afz de iris ............ de pachull.. . . . . . . . . . . . . . . 0,6 b Eue)enol.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 * Butardia ......................... 10 *

Esel&

Almizcle artificial ................. Civet 0...........................

Ionona pura ...................... Burbonal......................... Ileliotropina ...................... Alcohol rectificado puro ........... Solvarom (Agra) ....................

“05 ; ,

ii : 6 @ 300 * 60 *

Eau de mille jle~s. - Espíritu de rosas 4 l., extractos de pomadas de rosa, tuberosa, jazmfn, azahlv, acacia y violeta, de cada uno, 2 l., extracto de madera dc cedro 1 l., extracto de vainilla, esencias de imhr y de aln$zcle, de cada uno, 600 g., esencias de almendras amargas, de azahar y de clavel, de cada una 80 gotas, esencia de bergamota - 260 g.

y lavar~da. - Esencia clc Invnnd;~ 1 i., eau de ruille !Ierrrs 2 l., o bien, IR sifórmula dc la llamarla Laaerrdcr artx trrillc jlcftrs: espíritu de vino 1 l., esencia tlc la~nncin francesa 60 g., esencia de hmbar 120 g., eatr de Alillcfleurs

inglesa guiente

mille /leurs 1.1. Rorrdckcia. - Espíritu de vino 32 i., escnh de lavanda inglesa 500 g., cscncias tic clnvcl y dc bergamota, de cada una 255 g., rsencin dc rosa 90 g., esencias dc almizcle y de ;imlxtr, extracto de vairiilla, de cada uno, 1 1.

#Iowers (fiorcs dc primnvcra). - ESde pomadas de rosa y de vioicta, cic cada l., esprit & roses triple y extracto de acacia de cada uno, esencia de bergamota 15 g., de Amijar 60 g.

crcdhple tie corrvaiaria (Schimmel). Esencia de convalaria.. . . . . . . . . . . . 2S gr. . de iang-ylang.. . . . . . . . . . . 2 + de ì:Inalocs.. . . . . . . . . . . . . . . s ‘I.in:ura dc rafz de iris (1 : 4). . . . . . 2; e de clorofila (1 : 20). . . . . . . . 20 I) Trr~ineol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 * Exlracfo

J’xtrncto triple de * * de * * de * de

J%encin de lava~~tla.. . . . . . . , . . . . . . * de nznltar. . . . . . . . . . . . . . . . R de rnndera de sdndnlo. . . . . v de rafz de costus:. . . . . . . . .

de bergamnta.. . . . . . . . . . . .

JI de ylang-+iig.. . . . . . . . . . . Alniiarle nrtifiîi:ll.. . . . . . . . . . . . . . . . Civeta............................. ‘I’intura dc raíz dC iris (1 : -l). . . . . . . Estracto triple dc nznhnr.. . . . . . . . . B ll de rosa. . . . . . . . . . . . * * dc nc*xi:k. . . . . . , . . . de j:ixInín. . . . . . . . . Irnh~efna.. .Y.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .:

Rosn musgosa JIeh.. . . . . . . . . . . . . lonona pura ..,... . . . . . . . . . . . . . . . .

I~url~onnl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Soivnrom (Agfa). . . . . . . . . . . . . . . . . .

3 Cr. !? 0 ti 3~

0.4 * IU IO 3 1 2.10 IW 2IIO IW

4 * L * * * * ti

120 9

D *

3 -I IW

9 P D

Alcoi~ol dc 85O 35 l., rscnr:in de romero !KKJ g., esencias ric iimh y dc mclisa, de cada una, 2,50 g., esencia tic mentn 1.5g., es/wit de rosestriple y extracto de nzallar, 4 1. tic c-ntln uno. Agua

Jhgnra.

,\lc0l10l.. . . ; . . . . . . . . . Jkcncin de J%rtugnl.. . . . D de limtin.. . . . . . * de rosa.. . . . . . . . 9 de bergainotn.. . Exfraclo

triple

de r*i&/ns

Exlracto

Aqua dr: I.islml

&wú dc hrr Il&lI

8 I. 250 gr. J25 L 15 » -

s 1. 6W Er. 1% n 15 * 25rt »

(ftjrInul:t de SchiInmel y C.“)

Alcohol puro rcctificndo.. . . . . . . . . . 8~) gr. SolvaroIn (;\gfa). . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 » B Escncin de jnzrnín (Srhin~nrcl). . . . . ; * D de raft de iris.. . . . . . . . . . . o.r, * de gernnio espnfiol:~.. . . : . . InfUsión dc almizcle (15 :Iooq..... Ir> 9 ISxtracto de flór de acnci:l.. . . . . . . . f>O L de rosa.. . . . . . . . . . . . . . . . 50 » 0.3 h YAlina. . . .. . . . . . . . . . . . R N Iononn pura . . . . . . . . . . . . .:: ::::::: Estracto concreto de hojas de violctn 1 * (obtenido ctm Etcr tic lwtrcileo). . . . (Colorar iigcrnmentc con disolución dc clorofila.)

flor de acacia.. . GO Y+ rosa.. . . . . . . . :. . 280 * o,(i D

Jaxrnin. f Icikn . . . . . . . . . . . ..*......

1 n

de rosa b&mea

triple

Esencia de tos9 de jatmfn.. . . . . . . . . . . . . . . * dc rnfz de iris . . . . . . ...*... * de pachulf.. .... .....,.. ., l

. .

..r.*..

Iwma Sdraroin

I’crfwrrc ridcah:

. . . . . . . . %N

violeta. . . . . . . . . . CJ a

\-R”~lliIln.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Spring

tractos uno, 1 150 g. esencia

jntrnh..

pum.. . . . .. . . . . . . . . . . . , . . . (Agra). . . . . . . . . . _. . . . . .,-.

*.,. , Alcohol clil-fcnflico ............ ‘I’intnrn de rnfx de lirio (iris). . . . . . InfwiAn dc nlrnixclc (1.5: tfMI0). . . . I:xtrncto triple de ncncia.. . . . . . . . . * A de violeta.. . . . . . . . . n D de rosa.. . . . . . . . . . . 400 FAra&

crrddmplc

de helio!ro/to

(Schim~l)

Alcohol puro rectificado.. . . . . . . . . . Sl~lvnroin (Agfn). . . . . . , . . . . . . . . . . . Jkncin dc jnzrnfn (Scliimmel). . . . . ‘I’crl~inc~l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ‘I’intur:l dc civcto (J : ICWt).. . . _. . . . JCstrncto de rosa<.. . . . . . . . . . . . . . . . lonnnfi pum.. . . . .@. ... ...... ...... Jlrlintrofínn cxt rn (Schirnmcl). . . . . . C’nmnrinn.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. T,os rrirtnqes+ mente para vivifwnr

iRrontdtiros

800 gr. 77 * 10 * 5 * 20 * 60 e !i * 20 * 3 n

se usan directa-

y rcfrcscnr cl cutis, 0 mezclados‘ con agua para Invnrse. Los primeros circulan en rl comercio en artísticos frascos de olor

que contienen pequeñas esponjas 0 cristales de sulfato potiísico, o bien en prqueñas cajas de plata rsprcsnmcnte ~nstruírlas (vinaigrfttes) que tnml+ contienen csponjns. Sc llenan las cajas de vinagre, y aI rnho tic algún tiempo, se.les quita cl CXUW, dc modo que no quede mhs líquido que cl que ha sido al~sorhitio por la esponja, asf se evitan pérdidas por dcrrnme al abrir la caja. Se obticnc unn mczch tlc huma cniidntl, disolviendo csen& de cinvcl en una mezcla a partes iguales de ácido acético y su éter etílico. El oinagre de rosns es una disolución dc 15 g. de es.encia de rosa cn 250 g. dr hritio acético. Comn vinagres para cosrrtlfifos, citnicmos los siguicntrs: Vinagre

de s~inlc~ns..- J?xtrnr:to de acacia 2 i.,

extrarto dc raíz de violeta 1 l., vimgrc tir vino 8 1.

1 l., espíritu de rosas

I’irrngrc de rosas. - Pttnios secosdc rnsa 2.50 g., cxtrnc*to triple rlr rosas 1 l.,. vinagre dc vino 4 1.; se cueln In. mczrla al cabo tic 1.1 días.

Vinagre & Colottia. -Agua

337

1’ERFUblEHfA

y se les coloca unos sobre otros cl1 contacto; se les SeCil por prcsih cntrc lwjas LIC papel secante y se cosen Vinagre de toiletle de Alailsrcl. - Vinagre concutre paños de seda de variados colores. centrado 300 11.: alcohol (peso espcilico 0,8(i) IA;U cajas per/uttrudas (cassolct tes) son pequeloO0 p., tintura de benjuí 20 p., tintu8-a de biílsamo ños receytiiculos dc marfil perforados, en cuyo de tolú 20 p., cscncia de bergamota 5 p., cscnci~ interior va un prfume constituido gcnerabnente de limbn 5 p., esencia de azahar 1 p., cseu<h de por una mezcla dc almizcle, -8mbar, polvo de raíz COrteSa de naranja 2 p., esencia de lavanda ‘1s IJ., de violeta, escucia de rosa, etc., amasados con esencia de romero ‘/* p., tintura de almizcle l/* 11.~ f.pllil tWglCilIlt0, para formar una pzzsta contmtura de ralüuiü 2 a 3 11. sistente. LiIS lují:zs arotttúlicas son mezclas de carbcin 4. Ptrfrrttres secos.- Los que vamos P dcscn polvo con resinas olorosas, MIsamos y un poco cribir, exhalan su olor a la tcmpcratura ordinaria tic nitro, que sc amasau con disolución de goma por la acciQ del calor 0 por combustión. arAI+ y trUgilCilllt0 para formar una papilla LOS polvos perJirttrados se usau cn saquitos, espesn u la que se da la forma de pequeños conos; almohadillas, sobres, etc., que tienen por objeto una vez desecados htos, se les puede encender, perfumar armarios donde se conserva lil ropa, y su cumbustión desarrolla un perfume agradable CajaS de guiuitcs o de 1~apC1, etc. hra l)rc’puque: sc cxticntlc por la liül)itación. Ias mezclas mrlos es preciso pulverizar Iiníuucnte las subscuustitulivas dc estas hjías, son muy variadas; tancias dorusas, mezclarlas entre sí, y muchas llC il<jUS UU ejemplo: incienso y estoraque, dc CiUlü veces se les agregan tambi&n aceites cscnciülcs. uno 1 kg., nitro 500 g., pétalos de 1’0s~ pulveriraS6kr citaremos algunos ejemplos, ya que cn este dos 12.50 g., carbón en polvo 5 kg., esencia de rosa caso no hay que preocuparse cn dent;& de la dosiGO g.; se pulverizan finamente los primeros comficaciba rigurosa de los pcrh.unes componcntcs. pOtlclltC!S, SC añade Ia esS& al 1~01~0, se amasa éste cou una disolucihn de 125 g. de goma ar6biga P&ts olorosos de Fratrgittatzi. - Polvo de CIÉ 2 1. (1~ ügUü y SC moldea la pastic. r& de violeta 0 kg., polvo de vetiver 0,5 kg., Por lil siguiente fórmula se obticncn Irrjías polvo de madera de sdndalo 0,5 kg., esencias de rujas: hfatlerir de shdalo 1 k?., benjuí 1500 g., azahar, de rosa y de madera de sándalo, de cada l~úlsamo dc tolú SSO g., csenc~as :&;sdndalo, de * UlIa 15 g., bolsa de almizcle 1Nhcririda 1’20 g., CUIIC~U dc China y Je clavo, de cada uua 22,5 g., civeto 30 g. nitro <NI 6. Iru pastillas del serrallo son mezclas aruílogas --. Polvos cota fter/utttt de helioíropo. - Ruiz dc a las iinlcriores, por ejemplo: carbón dc t5lamo l.‘violeta 2 kg.., pétalos de rosa 1 kg., habas tonka 3 kg., benjuí 1 kg., madera de sAnda 250 g., bdl: õoo g., vanulla 250 g., almizcle 15 g., cscncia de samo de tolú 125 g., nitro 125 g; , aknendras amargas 10 gotas. Lus pftlvos para sakrrttrerios sOn* mezclas en grano grueso, de vegetales, resinas y esencias que ’ Pachuli. - Hojas de p~hli 2 kg., esencia dc arrujudos sobrc carbón al rojo 0 en estufas calien. idem 15 g. tcs, urdcu lentamente y perfuman las hahitaciones. El Uerlitrer hTötrigs-Rätrchtrpulver, de olor Cutm o piel de EspaRa. -Es un cuero perfulino y agwlalh, sirve para extenderlo sobre las mado que conserva durante mucho tiempo su cstufüs calientes y tiene la siguiente composición: olor y recibe las mismas aplicaciones que los pulcancla de China y clavo, de cada una 5 kg., raíz f Vos olorosos. Para prepararlo, se munticnc tlude violeta y estoraque en panes, 7 kg. de cada, rante mucho tiempo el cuero curtido en cl síyuientc rusas de Damasco y flores de espliego, 10 kg. de ; baño: cada clase, cscncias de clavel, de lavanda, de bergamota y de limón, de cada una 120 g, esencia de 1 lit. Alcohol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . azallar 60 6. Los cuatro primeros mgredientes Benjul..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50$ g”r. se reducen a polvo grosero y uniforme y se les Esencia cl: ;z$aar................ se agregan despub los mezcla pcrfcctamente; ” 8 -................... OO Y pétalos de rosa divididos, humedecidos con Ácido de &&lo.. . . ‘. . . . . . . . . . . 60 8 sulfúrico muy diluido, para realzar el color, y 3 de l~~vauda.. . . . . . . . . . . . . . 30 * desecados de nuevo; la raíz de violeta puede ser de grama.. . . . . . . . . . . . . . . . 30 * teñida parcialmente de amarillo, verde o azul; IE ’8 de canela . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 4 f. ’ 8 de clavo.. . . . . . . . . . . . . . . . . 15 8 se agregan finalmente ai conjunto los aceites csenc ciulcs disueltos cn tres veces su peso de alcohol, !i Se Drenara nrimero cl extracto alcohólico de y SC mezcla todo revolviéndolo con las manos. Yolvo para quemar sobre carbbn enrojecido: benjuí ‘y G disielven en 61 las esencias. Después dmbar amarillo 10 kg., incienso 5 kg., m8stico dd baño, se deja secar el curro al aire y se unta 2 kg., de benjuí y estoraque 1 kg. de cada uno, una de sus caras con una especie de ungüento flores de espliego y de tomillo, de cada clase G kg., @mado de partes iguales de almizcle y civeta, b?ptz&dos con cantidad suficiente dc goma traralo de violeta 4 kg., claveles 1 kg., canela de China 375 6. Se reducen los ingredíentes al ta-#acanto; finalmente, se ie corta a trozos de unos ‘4 &idO

&X!tiCO

de Colonia

30 6.

1 l.,

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II Nombre Clentíflco IProcede: 1 mli ml 115ml 110 ml: Nombre Común .i i I l ...... ...... ....--.. .--.-_....._...................,,..........,.....,..,,.......... ;.< . . .-..-... ...-.---.. ......... r--~_._......<....<..<... ..< ,--.---.._...<. . ,.-----.c........... ______^_______. “.____<_._.__...........-^..._.__-.-...----.--. __._.I___,______.._ .-.-. -_.-._. ~ Frachyspermum 1 ; ; 1; .pono j19.00: AJOWAN hmml ilndla i I f .; f I ALBAHACA DE / 10clmum Baslllcum COYOROS jComoros: i ;[ 6.50 /ll ,001 ! :; ALBAHACA DULCE CT j ,j 8.50 j15.50; METHYL CHAVICOL 10clmum Baslllcum /USA i i /OcImum Baslllcum /Francia i j ALBAHACA LINALOOL 41350 I26.00: - “_.”,......_._” ._.. “__l-l ^.--I“P..-.: ... . .... .-.- - .--.- - - - - -- - - .”- - -.- - - - .-- - r - - .- .--..”“..... .- “.“. - .-_.-<..!<.- - -.-. ,i 6.50 ij-j-jj($ ALBAHACA SAGRADA fO’Clmum Santlcum IIndIa ; i _--.--.._---.---.--.-“--- r--.--” .-.-- ..”..-...:- _.....-.~- __-. -..- r-- .---...: ----i---i : !Clnnamomum 1 ALCANFOR BLANCO jChlna ; ! /Camp hora ;j _3.85 f 5.50; __” .._.___.I_....._.,...,” ...______.lr_.” .<_,._...___._..,,.,~~..... - - e;;c&..-caTvlI.<.__................... i~õi~ñ.d’a”“i ..,. ..‘i .._...._...___, - _-...i_.-.._f I ,25 , 2---“: 5 oi ALCARAVEA ,.._.._ ,..... ._._<,,.__<,.._. .,_.,___... ..<.._.....,....._.........,.......,.......... ..,............<.......< .: ....! ..,_.<. .._...........

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&ced.nch i 1 ml i 2.5 ml ! .5....ml Nombre Común : Nombre Cienfifico ,....___........<._........................,.. . .....$10 .....m{! . .... ___I ...._____._...<,.I__I....” ............I*,...................................................~~........................ .-_-....”..<-“.”.._.I ...-...-.-.- .....--.......‘.-.! (._.....__<. “... ..-...... !.......................: _......<_._.<......_..,_,., _.._,....-._._... r. ._-,._____ ~WlWNliM ;+lmmcc i ; i 7mii ll.60~ wmm ______ l__l-..-_.-.-.- -r”-.--.--...-..._ ~ - _.,.,......< - _......._ ..__ --: ~-_..-“_-. i--ZSum&a j i ; 6,cJ0#J.00~ BENJUi (Líquido) :Styrax Benzoin .------- 1;- - - -- -.- - - - _..” F ------------- ---- -^.---. ,--“-.--------------I 1.”- .--. _. .__ .”, __ _.^<..‘,“._ - .- . BERGAMOTA /Chus Bergamia gtalla j 9.OO;il630; 1-..-- ;jt&--f$jq-q m@$j: &ER~OTA huwr~ phth~ cm8 i @@Iir ; 9,00$650~ BERGAMOTA BF-FCF @bus Bergamia : i -‘-7 ,----r------y. I ; aijgjjjy cAJAPlm $4lJsfRlia i i p-=-m ___-_-- ----- m-e.-w-e...-...-. ,_- - - - - - - - -.- - - - .^- - - - - - - - - - -. , ---------...-.-,---_I--.-.-- “.l -.----.,----- ~ :, 124oi : 2-y $Zhamomlla Rocuöca $JSA ufmi -; cAMoMlLAAmL I_.._“_ P ---Yr$&&-----. CAMOMILA ROMANAF-Nobilis ; 6.0@ lO.O@ 18i5@i~-$ CANELA (CORTEZA)

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Codigo 00712156

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Rubro: DROGAS Ptad~cío Urea RA 250 gr Li& de Prekxptw

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Rubm: DROGAS Pratmdo Vaselina Liquida 1 lt Vasalifm Liquida 500 ml Vasellna Solida 1 kg Vasos segun Wheaton c/csnas.

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Jisbro: DROGAS Printudo Xüeno PA. 1 lt Xileno Puriskno 1 lt Xileno Puro 1 t Xileno Puro UT 1 tt LLPII de Prtekxpur

Morar Cicanli Mes. Cicareli Mee. Anedra Mes. BiopackMca.

Prelo USS 4,160 uSs 3,520 USS 3,488 u$s 3,662

Rubro

cod#p 0070016 007M012 007M155 007tl389 z

DROGAS Pr&Mo

Rnbm:

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La busqueda de los disthtos productos se puede realzar por grupos, o a travhs del índice alfabético. En ambos casos haga chck en alguno de kw ibems que desce, ubicados en la columna a la izquierda del litado. Lista actualhada

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el 15 de diciembre

de 2003

Los precios no incluyen I.V.A. .L._L.. <.._i...l...L.~.l...~.~..~.,...~... I.~-../..*.*.*~.*..*...~*.~...~.*.~~...~*..,.~.~.....,...~.....~.~....~.*... ....I..<‘.. ,<.,...,.. ,:.,.. I..I ./..I...... I_._I_ _<_ .>.

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La recolección I;rha

1.1 ccx.perJtiva

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Icricnnctr4c .’

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inic3;llnJcn~c

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tWl~ili~llcllJ

III

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coniuni~1~il dc I~lriruiwni un grutJkJ dc inujcrcs sc rcúnc y for1w un cIuIJ clc 11r;rdrcs. A tJ;lrtir

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1.a coopcratlra

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agricul-

CrukIltturJ,

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-por

P;JtiiicJ, ID lugzrr

activid4ct

ta coniuniJact

donado

unw

Xeite

Gracias

Iluaythni .

ente en jornales, esto quicrc lecir que cuando la Grenjit ohcita su ayuda en trabajos ilc ampo 0 culturales, se, la dan. w hojas no s6lo se recokc.t:in k haa eucaliptos del bosque tio tamMCn de los iIrhics w sc h&n en los Ilndcros. r 1.‘. . El corte que reabm en los hbdca se tw+zm~andct, es dccb nunca desp&hdcr complct~mente cl MxA de toda su cohertun vegetal.

I . ncol

tiene

uso El proce.so de obtención del aceite de eucalipto es el siguiente:

La tonelada de hojas generalmente se papa 65 ,I) 70 Bs, (es decir tJS$ 18.6 <i 20, :iI cambio de lUS$ - 3,5 13s). Los recipicntcs p:w:i cl almacenamiento del accitr son bidones, que las mismas serioms tmen de sus casas.

1 ExtrnccWn deJ nccitc de eucoupco El acchc de eucalipto se extrae de las hojas de CWItipo (Eucafiptus gtohulus, cn este caso) por medio de 13 cocci6n de las mismas. Como cl aceite es una mezcla de varios compuestos org;Snicos,

1) Se hierve el agua en el caldero por espacio de 2 horas y media.

inmhi&3 como intermediario par:1 13 fahricaci<‘,n dql ~lclnfor. El limoneno se emplc:i tomo solvente en la manubctura de resinas y como ;rgcn~c tlispcrwnte, y se le ha cl;itlo el notirhre de fimonenr> por su olor pwccido ul limi)n.

Por su uso en la intlustria de I;I medicina y cn otms, el acritc de eucalipto, con sus diferrntcs nw\puestos, es ;ipctccido tnnto en mercados n~ci~r~~lrs como. .I_in_terna=-, c$wlcs; especialmente el ‘, , cincol, que se halla genenl! i mente en un 52 %I del total de los compuestos del aceite ex,!i A veces tamhir’n se, / compran hojas a algunas so;;, traído. /: d-c--qu~‘.~ chts 0 a otras personas “‘--hL.; En’ f,~j>lan;fj;-&acposeen Moles. Semanalmrntc se extraen 4 tnncladas, lo que cirin hay de 6 a. R operarias, iwptiea que 2 d 3 veces por semana van a buscar la m:itcri3 prima que, almaccn:i&, dund de acuerdo al trabajo de producción que realicen 13s . mujeres.

que se ocupan rlc ävwr cl fuego del caldero, de controlar cl tiempo de chullición, de ekgir hojas bien oreadas, de introducirlas al extractor, de cambiar cl .agua del condcnsador, etc.

tiiwc tlcriwdt~s m;iy~rrit;irios y niinoritîrir~a. Entre los ma-

2) Se ponen de 25 a 350 kg de hojas secas en el extractor, cl cual esti3 conectado al caldero mediante un tubo por el que pasa el vapor, realizdndose en el extractor el proceso de cocción de las hojas, evaporándose el aceite. 3). El aceite pasa por otra concxiõn al condensador, que es donde el vapor se condensa por el proceso de refrigeración con agua fría, de allí el producto pasati al separador. 4). En el separador el aceite se separa del *gua, desviando el aceite a ‘un recipiente pan su acumulacMn y el agua para su desecho, Dice doí%a Julh Mercado de Sanabfia, una de las *socias de la cooperativa: OSeg6n 10s técnicos, de 250 kg de materia prima deberían salir 2,5 litros de aceite de eucalipto; 3qu1 nosotras extraemos entre 4 6 5 litros de 300 kg de hojas. Semanalmente obteneI mos de 40 a 50 litros de aceite cmde.

’

. 1.J c;tntiJ;IJ de litros Jroc?ucidos dcpwdc del ano: ii Cu2 un ah .seco <J con has3nIc prccipitaciíJn, cl10 inllui4

prorluwión.

......................................us hllrtcriü prima t 12 jornrlcs) .................. hhno de ol>r;r............... Trdnsportc ttrrtctoc) ....... !B;~gl~

No hay problemas lbWtecilltiel~t~J dc energiJ IkkJ, yJ quc aprovechan ItYJtWiJi

wr cl

fuego.

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El ItticO

de C’Jcl

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un CCJIWTJI estricto Jc toJo el nwterid 0 rqwestos rcqucrklos rn cl mantenimiento del equipo. Fl que esta instalado cn la ~<Jinuni&~

khuln~ll¡

1rJctoristu

.............

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El ingreso

grJciös

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Ius

III

C’uihkJ

sucias

LIC

El cyuipu

60 240 75 15 30 60

Pago recibido del Agroquiniico (por 4g litros) ................... 576 Ingreso neto (por 48 litrOS)

que

neto

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buidos equitativamente las personas que tmbajan

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Sc’ wupa

proceSeso

CuCJlipto,

Jcl scpJrJ&h

del

aceite

b~~~pera~iva no tiene muchos problemas ni ticnc que trrtür con muchos intermediarios: todr Ia produccion es comprada por cl Progww Agroquirior

extractor,

postcde

Ios compuestos orginicos y Jc su vcnt4 al mcrciddo industrial nachJnal C ¡ntCrnaCilJnal. 1.3 cooperJt¡va vende el aceite a 12 Ib, incluyendo el impuesto af valor agregado (IVA).

LCJScálculos de costos dc IJ coopcmtiva, por semanid, y produciendo 48 litros de aceite es cl siguiente:

calipto. ingreso, cmicnte UlUy

eu-

gste lógino es

iIh0,

j’W0

wqturit

pago fijo y sobre todo una fuente de trabJj0 para las mujcrcs dc IJ;lirunJ;lni. l.a cxlrdcci<iiJ Jcl accitc de cucalipto cs una pcqueria industrb forestal que crea fucntcs dc Irabajo y que csIimula una buena organización comunitaria. la aslstcncia técnica Como

SI: mm-

cionó, la coopcrJtiv;r ha te-

ce-

scp:trrtdor I10y

lwcn

aceite,

rodo

etc,

solas.

entre en la

cxtr:ler

del Programa existen planes 1JtrOS

gceites

como Jel rOlwrilhJ, 11 tolú y la mufia, pero el único problema es el del acotjio de la materia prinla. cspwics

cxtkción

Fn la comercializrcion

tnkl~,

pari

lISS

a la comunidad de khUlnJni, lOs que fUCrOl paPdOS 3 10 hr&tlJ ck: CJSi 3 3?llJS. \ Comcrcializaciõn y costos

llC!

del

recaudad

1.400

crudo

Ikntro Agroquimico,

aceite

técnica

rrado dc lls portezuelas, el control del condensador como zow rcfrigerdnte, el cuidado pero

rJtiv.1 , .

ckl

pllcSl~5

. . . . . . . . . I..........

c<wpe-

costó

fa PrognAgroquímico de COHDKO-CITSS. El Prograni2 inst;llo el extractor y capacitó a las mujeres en el procedimiento para fa obtencibn del aceite. Previaicntc les explicaron C<JIUO rkijktn sacar ial hojas de los írhtjles, su secado en Iï sornhr~, su apilado a no nnís dc un metro de alto, su ;I~I~J;I~c~;I&J, cómo deblan ser

:-~

pcrurünentemente

itsistcnck~

3;upwvisi6n .................... Trübajos dc ofK¡na ...... Gastos de administrrtctin y niantenimicnto .......... 30 Impuestos H.U.C.. .............. 57,6 ......................................... -------TOTAlJSEM/& Iltros producidos ........ .567,6

5 anos de funciorJJllknt<J y su lurwion fue c~lculart;r ptira 4 rhs dc produccitjn. Ello fue

nido

rwtivas,

ER Cl mcrcddo externo, cl producto ya refinado -el cincol- ticnc una demanda en vulllcrltl>.. + ) EI Programa Agroquimico ~610 produce .. 9.000 litros dr aceite de cuca-’ lipto, dclklo a la capacidad li- < Jnitndrt dc los extractores y de 13s comunidltdrs campesinas. ‘En cl futuro podría ampliar& la instahrtkn de nuevos cxtrwtores, ya que existe el fili~lncialllicnkJ adecuado para doblar la producción ;I 18.000 litros ~lnualcs. El precio del cineol en cl increado interno es de 10 $US/litro y pard cl mercado exk!rllcJ 9 $IJS/litro.

Cochabamba,

6oiti

Este Iexto lo tT?cibitt10s,

La OlobaIizaC según En esta época de globalización, aggiomate o quedas afucra. LDe qd carajo?. Ni idca... Desde que a las insignias las liaman “pins”, a los maricones “gays”, a las comidas frias “Iunchs” y a los repartos de cine “castings”, Argentina no es la misma. Ahora cs mucho más modcrna; durante muchos aiios, los argentinos estuvimos hablando en prosa sin enteramos. Y lo que todavía es peor, sin damos cuenta siquiera de lo atrasados que estábamos. Los chicos lcian revistas en vez de “comics”, los jóvenes haclan asaltos cn vez dc “partics”, los estudiantes pegaban “posters” creyendo que eran carteles, los empresarios hacian negocios en vez de “business” y los obreros, tan ordinarios ellos, a mediodla sacaban la fiambrera en lugar del “tupper”. Yo, en la primaria, hice “aembics” muchas veces, pero en mi ignorancia, creía que hacía gimnasia. Afortunadamente, todo esto hoy +nbió; Argentina es un pals moderno y a los argentinos se nos nota el cambio exclusivamente cuando hablamos, lo cual es muy importante... Cuando estudidbamos con todoparadarunparcial en la facultad, decíamos “estoy hasta las bolas o hasta las manos” cuando en realidad, no nos dábamos cuenta que est8bamos “a full*, que queda mucho más paquete y es un “wording” mucho mds simple jviste?. Cuando decidíamos parar un poco para comer o tomar algo, dccíamoa “la cortamos y vamos al bara comer unos patys”; éramos tan ignorantes que no n3s

dábamos cuenta que cn realidad estábamos haciendo un “brcak”; y ahora somos más piolas: vamos a Mc Donald a comer unos “burgers”. No es lo mismo decir “bacon” que tocino, aunque tengan la misma grasa. Las cosas, en otro idioma, mejoran mucho y tienen mayor presencia. Desde que Nueva York (sorry NEW YORK) es la capital del mundo, nadie es realmente moderno mientras no diga en’ inglés un mínimo de cien palabras. Desde ese punto de vista, los argentinos estamos ya completamente modernizados. Ya no tenemos centros comcrcialcs: ahora son todos “shoppings”. Es más, creo que hoy en el mundo no hay nadie que nos iguale. Porque ,mientras en otros países sólo toman del inglés las palabras que no tienen porque sus idiomas son pobres, 0 porque tienen lenguajes de reciente creación, como el de la Economlao la lnformatica, nosotros, más generoso& hemos ido más allá: adoptamos incluso las que no nos hacían falta, lo que demuestra nuestra apertura y nuestra capacidad para superarnos. Tomando otros ejempIos, ya no decimos facturas, sino “cookies”, que queda mucho más tino, ni tenemos sentimientos, sino “feelings”, que son. mucho más profundos. Y de la misma manera, sacamos “tickets”, compramos “compacts”. usamos “kleenex”, comemos “sandwichs”, vamos al “pub”, hacemos “fwting” (nada de andar caminando así. nomis) y los domingos, cuando vamos al campo (que los más modernos

llaman “country”) en lugar de acampar como hasta ahora, hacemos “camping”. Y todo ello, con la mayor naturalidad y sin darle apenas importancia. Obviamente, esos cambios de lenguaje han influido en nuestras costumbres, han cambiado nuestro aspecto, que ahora es mucho más moderno y elegante, es decir, ti “fashion”. Tampoco viajamos más en colectivo sino en “bus”; ya no corremos: hacemos “jogging”; ya no estudiamos, hacemos “maste&‘; no estacionamos, utilixamos el “parking”. Y desde hace algún dempo, los importantes son “vips”, los auriculares, “walk-man”; los puestos de venta, “stands”; los ejecutivos, “yuppies”; Iåsiniñeras, “baby-sitters”, los derechos de autor, “royalties” y la entrega a domicilio, el “delivery” Y por supuesto ya no pedimos perdón: de4mos~“sort-y” y cuando vamos al cine po%omemas pochoclo, sino “pop-com” que es m8s rico. Para ser ricos del todo y &ritamos el complejo de pals tercermundista ‘que tuvimos algún tiempo y que tanto nos avergonzó, sólo nos queda decir “siesta” con acento americano, que es la única palabra que el español ha exportado al mundo, lo que dice mucho a favor nuestro... COMO DIJO INODORO PEREYRA: YA NO QUEDAN MAS DOMADORES. AHORA TODOS SON LICENCIADOS EN PROBLEMAS DE CONDUCTA DE EQUINOS MARGINALES.. Espero que les haya gustado, “my friends”. Recuerdos del lenguaje de BuenosAires(lunfardo)