Uitgave 01, editie maart 2021
Lochem
Kinderopvang in coronatijd een Q&A met Kinderopvang Eigen-Wijs, Lochem
Door Jelle Seubring De coronacrisis heeft impact op iedereen. Maar sommige beroepen moeten en gaan gewoon door. Ondanks dat veel mensen thuiswerken, moeten de medewerkers van de kinderopvang gewoon aan de slag. Maar hoe gaat dat eigenlijk, in tijden van corona? Wat voor invloed heeft corona op de kinderopvang?
“Gelukkig merken wij er momenteel weinig van. Tijdens eerste lockdown nam het aantal kinderen wel af, doordat de ouders minder of geen werk meer hadden. Hun kinderen hadden daarom geen of minder opvang nodig. Maar op dit moment komt er juist een babyboom aan, waardoor we veel nieuwe aanmeldingen krijgen.” In de eerste lockdown mochten jullie alleen maar noodopvang verzorgen, dat moet raar zijn geweest?
“Ja, dat was zeker raar en spannend. Maar weinig ouders maakten gebruik van de noodopvang, waardoor er maar één of twee kinderen op de opvang waren. Op sommige dagen hadden we zelfs geen enkel kind. Dat was niet alleen raar, maar ook heel
vervelend. Want het liefst vangen wij kinderen op, dat is ons werk. Maar dat kon toen ineens niet. Tijdens de tweede lockdown was er gelukkig meer bekend over de besmettingen onder kinderen, en maakten weer meer ouders gebruik van de opvang. Toen hadden we dagelijks zo’n acht tot elf kinderen. Toen we uiteindelijk volledig open mochten, hoefden we nauwelijks te wennen aan de ‘volle groep’ en konden we goed aan de slag. De kinderen zelf hadden ook weinig moeite met wennen, waarschijnlijk omdat we een kleinschalig team hebben met vaste medewerkers. Hebben jullie speciale maatregelen moeten nemen?
“Uiteraard is er normaal gesproken al een hygiëneprotocol op de opvang. Na elke snotneus en verschoning wassen wij onze
is allemaal wat minder persoonlijk dan dat we gewend waren.
handen. Daarnaast leren wij de kinderen om hun handen te wassen na een toiletbezoek en na het buitenspelen.
Ook missen wij onze uitjes enorm. Normaal gesproken gingen we eens in de twee weken met de peuters naar de ‘opa’s en
Maar de maatregelen moesten wel worden verscherpt
oma’s’ van de Hoge Weide. Daar deden we samen een activiteit
door corona. Bij de ingang hangt een emmertje met
of maakten we samen muziek met Doremiesje. Dat ligt helaas
schoonmaakdoekjes voor deurknoppen en het hek. Na elke
al een jaar stil. Maar gelukkig mogen we nog wel soms een
aanraking wordt het schoongemaakt, naast dat we desinfectie
knutselwerkje of iets lekkers langsbrengen.
voor de handen hebben. Binnen de opvang maken we de ‘hotspots’ nog vaker schoon dan normaal.”
De jaarlijkse uitjes, zoals aan de lammetjes, de ouderkindochtend of naar de winkel met de kinderen voor een
Zijn jullie bang voor besmettingen op de werkvloer?
boodschap, zijn allemaal niet mogelijk. Dat zijn normaal
“Bang is een groot woord. Gelukkig hebben we -even afkloppen,
gesproken de activiteiten die het werk net even extra leuk maken.
corona tot nu toe buiten de deur weten te houden. Maar het kwam
Maar ondanks dat kunnen we creatief zijn en weten we een
wel dichtbij, toen een aantal ouders van de opvangkinderen
omweg te vinden. Bijvoorbeeld door een disco te organiseren
corona kregen. Ook was de man van een collega besmet, maar
en -toen het kon- een sneeuwgevecht te houden.”
bleef zij gezond en negatief getest.”
Wat mis je het meest tijdens het werk, wat je voor corona wel kon doen?
“We vinden korte lijntjes fijn en belangrijk, zeker omdat we een kleinschalig kinderdagverblijf zijn. De sfeer was eerder ongedwongen: ouders kwamen binnen om hun kind te brengen en op te halen. Nu moeten ze buiten blijven en als ze binnenkomen doen ze dat met een mondkapje op. Gelukkig hebben alle ouders er begrip voor, maar vervelend is het wel. Het
Bij kinderopvang Eigen-Wijs hebben we een prachtige binnenruimte om met elkaar te spelen, te knutselen of samen bijvoorbeeld met een boek op de bank te kruipen.
LokaalLochem
3
Lochem Jeroen Helmink, leerkracht met stemproblemen (39 jr)
6
Verkiezingen Door Joop Hekkelman Al vele jaren jaren bemens ik samen met anderen een stembureau bij verkiezingen.
6
Schurk heeft zijn schurkenstreken weer terug
7
Op fietsvakantie? Bij Michiel ben je aan het goede adres
Zo’n dag verloopt doorgaans rustig en op een gezellige manier. Op piekmomenten kan het extreem druk zijn, dan is het aanpoten
Onrust over mogelijke natuurbegraafplaats op Kalenberg
7
Hoe blijft u als mantelzorger op de been?
8
om de lange rij wachtenden weg te werken. Met een klein clubje zorg je ervoor dat mensen hun stemrecht kunnen uitoefenen en dat na afloop zorgvuldig geteld wordt om de uitslag te bepalen. Een stembureaulid is van ‘s morgens zeven uur tot middernacht in touw.
Life coach Dieuwertje Kuiper geeft tips
9
Van hen allen wordt verwacht dat zij een cursus volgen. Dat is een digitale aangelegenheid en bij succesvolle afronding ontvang je een certificaat. Daarnaast worden (digitale)bijeenkomsten georganiseerd om ‘het personeel’ goed te informeren. Ondanks die aanpak was meedoen
Naar binnen om eruit te komen
9
altijd vrijwilligerswerk dat veel uren kostte, maar graag werd gedaan.
Blijf in beweging met Way to Fit
9
Dit jaar komt dat alles in een ander daglicht te staan. Hoe veilig kunnen we naar de stembus? Hoe je het wendt of keert, om ongecontroleerde groepsvorming van mensen kom je niet heen. Er zijn maatregelen getroffen: kuchschermen, mondkapjes en briefstemmen voor 70+.
Agenda 2021 | maart • april
10
Echter, gelet op de voorzichtigheid die het Kabinet predikt en bevecht, met de instelling van
‘Mantelzorgers zijn overbelast tijdens pandemie’
11
de avondklok en bezoekregelingen, vraag ik mij af waarom er niet nadrukkelijker over uitstel wordt nagedacht. Nu worden kiezers en vrijwilligers bewust richting de gevarenzone gestuurd, althans, volgens de eigen criteria van onze regering.
Lochemse Matthijs Wissink doet het goed in het paradarten
12
12
Inventief tijdens corona: ‘de caravanwinkel moest dicht, dus dan maar de boel verbouwen’
13
Brandweerman Ramon Wesselink uit Almen staat voor hete vuren: ‘in crisissituaties wil ik niet langs de zijlijn staan’
14
Als het kalf verdronken is
14
Duurzaamheid in de tuin…
Maar ja, peilingen zijn voor een politicus blijkbaar als de beurskoers voor een belegger; je wilt op het juiste moment instappen. Verdaging van de verkiezingen zou geen gekke optie zijn, maar evenzeer is dat het ontwikkelen van een digitale stemprocedure. Daarvoor is het deze keer al te laat. Jammer dat het ooit uit angst voor fraude is afgeschoten. Er zijn landen die de digitale identificatie wel hebben ontwikkeld en hun zaakje nu veilig op orde hebben. Daar kan worden gestemd op de manier waarop wij inloggen bij een pensioenfonds of de bank om je financiële toekomst te bekijken. Het zijn beslist geen bananenrepublieken die dat goed voor elkaar hebben. Nederland presenteert zichzelf graag als een vooruitstrevende kenniseconomie. We roepen dat heel hard over onszelf, maar we zijn te behoudend om de frontlijn op te zoeken waar het gaat
Achterhoekse 3-MMC verkoper: ‘Een meisje van 14 wilde het bij mij kopen’
15
17
Groenhout dankt haar ontstaan vanuit een passie voor het groen en voor hout
17
Verras je interieur met korting op de winterschilder
om innovatie van de uitoefening van democratische rechten. Liever blijven we voortkabbelen in negentiende-eeuws gedachtegoed, met onoverzichtelijke vellen papier en een rood potlood. We zijn bang voor koud water als het er op aankomt!
Een nieuwe krant op je deurmat Door Jesse Sprikkelman
18
Surf & Turf Red CURRY
19
Toblerone mousse
Je hebt zojuist een nieuwe krant op je deurmat gevonden. LokaalLochem zal elke maand verschijnen met bijzondere verhalen uit de regio. De krant is een initiatief van LokaalGelderland en Fulltime Media. LokaalGelderland brengt al vijf jaar lang het dagelijkse nieuws uit de gemeenten Brummen, Lochem en Zutphen.
Boeuf Bourguignon
19
Wordt LokaalLochem dan een samenvatting van al het nieuws van de afgelopen maand? Zeker niet. Het harde nieuws gaat in deze tijd via het internet. Op LokaalLochem.nl is te lezen wat er allemaal gebeurt in de gemeente Lochem. In de krant is ruimte voor achtergrondverhalen. We
Kaasfondue met walnoten en cider
19
gaan in gesprek met interessante Lochemers, vragen aan ondernemers hoe de zaken ervoor staan, duiken in dossiers en plaatsen interessante columns. Colofon Uitgever Fulltime-media Uitgever & Acquisitie Fulltime-media Verspreiding All In Verspreidingen Drukkerij Hoekstra Krantendruk
Fulltime-media Smeestraat 5a 7241 AT Lochem 0573 - 745061 www.fulltime-media.nl info@fulltime-media.nl Redactie LokaalLochem redactie@lokaalgelderland.nl Fotografie voorkant Babine Kranen
Opmaak Roland Hurkens
facebook.com/lokaallochem
Een krant valt natuurlijk niet te maken zonder nieuwstips. Op de warenmarkt in Lochem hebben we gevraagd wat mensen graag in de krant willen lezen. “Ik hou wel van onderwerpen over ondernemers en natuur”, legt een voorbijganger uit. Een vrouw: “Nieuws uit de omgeving wil ik graag lezen. De rest dat hoor je wel op het nieuws.” Ook geven mensen aan minder coronanieuws te willen lezen en een detective-verhaal wordt zelfs geopperd. Nieuwstips Nieuwstips zijn van harte welkom. Mail ons via redactie@lokaalgelderland.nl en we nemen het mee in de nieuwsgaring van onze krant en website. Ook kan een krant niet bestaan zonder adverteerders. Wil je adverteren? Mail dan naar info@fulltime-media.nl. Onze rondgang op de markt als video bekijken? Ga naar LokaalLochem.nl.
instagram.com/lokaalgld
twitter.com/lokaallochem
www.lokaallochem.nl
Ellis Bakker
*Bij aankoop van minimaal een kilo kaas. Tegen inlevering van deze waardebon. Alleen op zaterdag in Lochem in te leveren. Geldig in de maand maart 2021.
WAARDEBON 1 Kilo kipfilet + 1 Kilo dijvlees
NU
€10,-
*
*Tegen inlevering van deze bon. Geldig in de maand maart. Geopend van maandag tot en met zaterdag. Poelier ‘t Vöske | Haalmansweg 5 | 7241 CP Lochem | E-mail: info@poeliertvoske.nl | Telefoon: 0573 - 254683 | Fax: 0573 - 251528
N O B E D R A A W Zacht Belegen Heerlijke romige jonge kaas
NU
6,95
per kilo*
*Bij aankoop van minimaal een kilo kaas. Tegen inlevering van deze waardebon. Alleen op zaterdag in Lochem in te leveren. Geldig in de maand maart 2021.
Graag tot ziens! Ellis Bakker
Wij zijn weer
Maak snel een afspraak via Telefoon : 0573-250250 WhatsApp : 0642532103 www.kimhairstyling.nl - Akkerwinde 13 - 7242 MX Lochem KIM'sHairstyling-Adv Krant.indd 1
23/02/2021 16:20
Endepol 10 7241 LG Lochem
Tel. 0573 250841 info@uniekhaarmode.nl
uniekhaarmodelochem www.uniekhaarmode.nl
cu r e s a i d
n lo
Pe
OPEN!
...mag weer open!
Caroline Dahles
Eefde
Schoonheidssalon Bettina
Heb jij al een
afspraak gemaakt?
COLUMN door Janine Tijhuis (Logopedist @Logopedie de Brug)
Jeroen Helmink, leerkracht met stemproblemen (39 jr)
“Ik ben docent in het basisonderwijs. Sinds ongeveer een halfjaar merk ik dat ik hees klink en mijn stem af en toe wegvalt. Ik heb nooit een heel heldere stem gehad, maar ik merk nu dat ik met het spreken buiten adem raak en dat ik erg veel moeite moet doen om verstaanbaar te blijven, mijn stem gaat in de loop van de dag zachter klinken. De KNO-arts heeft mij doorverwezen naar de logopedie. Als ik geweten had dat ik ook zonder verwijzing naar de logopedist kan, was ik denk ik al wel eerder gegaan. Ik heb één keer in de week logopedie gehad. Ik heb hier gewoontes aangeleerd die mijn stem sparen, zoals fluiten op het schoolplein in plaats van schreeuwen, en altijd een flesje water
bij
de
hand
hebben.
Daarnaast heb ik mijn manier van spreken veranderd, door te zorgen dat ik mijn buik gebruik bij het ademhalen. Eerst hebben we dit geoefend met korte woorden, later met zinnen en uiteindelijk met lange teksten. Hierdoor ben ik nu met het spreken niet buiten adem en kan ik me goed verstaanbaar maken en harder spreken zonder dat het moeite kost. De kinderen zeggen nu niet meer ‘meester, wat praat je zacht!” maar ‘meester, lees nog eens voor!’ ”
Schurk heeft zijn schurkenstreken weer terug Schurk is een kater van bijna 10 jaar oud. Het valt zijn baasje op dat hij wat minder actief is de laatste tijd. Hij speelt wat minder en ligt wat vaker rustig op zijn plekje. Op zich wel makkelijk soms: je kunt nu weer je eten gewoon op het aanrecht of de keukentafel laten liggen, zonder bang te hoeven zijn het kwijt te raken. Toch vertrouwt ze het niet helemaal en komt bij ons op de praktijk langs voor een onderzoek. Bij lichamelijk onderzoek zien we een kat in een iets te royale lichaamsconditie, maar verder is er weinig bijzonders te vinden. Daarom wordt er vervolgens een röntgenfoto gemaakt. Hier is een zogeheten Spondylose te zien. Spondylose is een chronische slijtage aan de wervelkolom. Dit komt veel voor bij oude honden en katten. Bij deze aandoening raken de wervels en de tussenwervelschijven aangetast. In een reactie hierop ontstaan er botachtige woekeringen
Wij zijn 24/7 bereikbaar!
over de wervelschijven. Dit geeft stijfheid van de wervelkolom, maar ook veel pijn. Omdat dieren slecht pijn kunnen aangeven moet je het als eigenaar vooral aan het gedrag aflezen. Vaak worden symptomen zoals veel liggen, veel slapen, niet meer op de stoel springen, niet meer achter vogels aanjagen makkelijk voor lief genomen en geaccepteerd onder de noemer: “ach, hij of zij is ook de jongste niet meer. Het zal wel bij de leeftijd horen.” We hebben het al heel vaak meegemaakt dat al na een weekje pijnstillers de eigenaar ons belt en zegt: “het is niet te geloven, ik heb gewoon mijn oude hond / mijn oude kat weer terug!”
Openingstijden Maandag t/m vrijdag van 08:00 uur tot 17:30 uur
En de kater Schurk? Ook hij ging naar huis met pijnstillers voor over zijn voer. Een week later
TIJD ELafspraak) IJK EEN (op ANDER AD RES
Deventerw eg 12 7 245 AX Lare Rengersweg 2a n
Tel.AC 7245 Laren 0573 - 40 1 Gld 2 43
Tel. 0573 - 40 12 43 info@daczl.nl
WWW.DIERENARTSENLARENLOCHEM.NL
heeft zijn eigenaar toch een klacht: haar boterham met kaas is van het aanrecht verdwenen!
LokaalLochem
7
Op fietsvakantie? Bij Michiel ben je aan het goede adres Door Ron Selles
Gorssel terecht. Een bijzonder oud schoolgebouw uit 1913 is
Maar een volledig zelf samen te stellen fiets komt met een flink
nu de plek voor ‘Saint Christopher Bike & Travel Store’. Naast
prijskaartje. Daarom hoopt Van Den Brink dat over een paar
speciale reisfietsen kan je er ook terecht voor lichtgewicht
jaar de fanatiekelingen hun fiets komen inruilen. “Dan komt
kampeerartikelen. “Alles wat je nodig hebt kan je bij mij in
er een reeks aan tweedehandsmodellen, die beter betaalbaar
de winkel vinden.” De fietsenboer is één van de weinige
zijn.” Met de grote achterban door heel Nederland gaat dat
specialisten in het land. “De klanten komen uit heel het land
goedkomen, denkt hij.
naar Gorssel.” Voorlopig is het voor de kersverse ondernemer nog even Beschermheilige
doorbijten. Vanwege de strenge coronaregels mag hij maar
Met zijn winkel wil hij ook iets bijzonders uitstralen. Veel
beperkt open. “In januari was de winkel helemaal klaar, maar
reizigers dragen een beschermheilige met zich mee. “In
mocht ik niet open.” Een webshop beginnen als alternatief is
Nederland kennen we Saint Christopher als zo’n heilige. Het is
lastig, zegt de ondernemer. “Online verkopen is geen optie,
de beschermheilige van alle reizigers. Veel fietsers hebben een
omdat er heel veel specifieke wensen bij komen kijken.”
sleutelhanger van Christoffeltje bij zich en hopen daarmee dat de reis veilig zal verlopen.”
Het interview met Michiel van den Brink als podcast luisteren? Ga naar LokaalLochem.nl.
Van Den Brink werkte eerder zelf bij een fietsenwinkel, en kwam op het idee een eigen speciaalzaak te beginnen. Zelf geniet hij met regelmaat van fietsvakanties, en schrijft daar blogs over. Daarmee heeft hij een populaire aanhang gekregen, waarmee hij ervaringen uitwisselt. Het gemis van een totaalzaak voor de fietsvakantiefanatiekelingen bracht hem op het idee zijn eigen zaak te starten. Volledig op maat Het klinkt typisch Nederlands: een fietsvakantie. Met een
In zijn winkel kan je je fiets volledig zelf samenstellen.
kleine bepakking op de fiets de wereld verkennen is nog
“De klant kiest zelf zijn frame, de versnellingen, wielen en
steeds erg populair. Michiel van den Brink weet er alles
andere accessoires”, vertelt Van Den Brink. Zelfs is er de
van. Hij is in Gorssel een speciale fietswinkel begonnen.
mogelijkheid een frame volledig op maat te laten maken, naar
“Ik richt mij vooral op reizigers”, legt Van De Brink uit.
de wensen die je hebt. “We verkopen vier merken fietsen, welke
“Men maakt fietsvakanties door heel Europe en zelfs
gespecialiseerd zijn in duurzaamheid”, legt de fietsspecialist
daarbuiten.”
uit.
Na een zoektocht voor een geschikte locatie kwam hij in
Onrust over mogelijke natuurbegraafplaats op Kalenberg
begraafplaatsen in de gemeente, die ook natuurlijk gelegen
zichtkoepel op de top van de berg te plaatsen. In het gebied
zijn. Nu de natuur steeds meer onder druk staat, “moet je als
zouden er zo’n 750 graven kunnen komen en per graf is er
Barchem trots zijn op dit waardevolle natuurgebied”.
ruimte voor 4 urnen. De kapel zou gebruikt gaan worden bij de
Door Vera Wolters
omwonenden hebben er weinig over gehoord, of zijn niet persé
Politieke vragen
tegen. De stichting gaat ervan uit dat het plan gewoon door kan
In de lokale politiek is er vooralsnog weinig onrust over de
Omwonenden van de Kalenberg bij Barchem en Lochem
gaan. “De Kalenberg is een groot en waardevol natuurgebied
komst van de natuurbegraafplaats, al is er provinciaal meer
zijn ongerust. De beheerstichting van het natuurgebied
waar ruim drieduizend begrafenissen kunnen plaatsvinden in
weerstand. De Gelderse Partij voor de Dieren heeft vragen aan
heeft plannen voor een begraafplaats, maar dat ziet de
een groot waardevol natuurgebied”, a ldus Stichting Beheer
de Gedeputeerde Staten gesteld over natuurbegraafplaatsen.
buurt niet zitten. Een petitie met 322 handtekeningen werd
de Kalenberg. De graven zullen, in tegenstelling tot op een
“De provincie is erg onzorgvuldig geweest bij het toestaan
ingediend bij de gemeenteraad.
‘normale’ begraafplaats, niet te zien zijn.
van natuurbegraafplaatsen”, legt fractievoorzitter Luuk van
uitvaartdiensten. Maar niet iedereen in de omgeving is tegenstander. Sommige
der Veer uit. Omwonenden van de potentiële begraafplaats in Lochem kunnen overwegen om in te spreken bij de provincie.
“De natuur hoort dient beschermt de worden en niet op de
Compensatiebos
manier ‘gebruikt’”, luiden de reacties van omwonenden. De
Om deze begraafplaats mogelijk te maken, is er een
omwonenden vinden het geen plek om doden te begraven. Het
wijziging van het bestemmingsplan aangevraagd bij de
“De provincie wil nu hogere hekken rond natuurbegraafplaatsen
moet een natuurgebied blijven, vinden ze.
gemeente Lochem. Daarnaast moet er van de provincie een
toestaan, terwijl de gedeputeerde destijds Provinciale Staten
stuk compensatiebos moeten worden aangelegd. Huidige
heeft verzekerd dat dat niet zou worden toegestaan. De hekken
beplanting zal verdwijnen, elders worden gecompenseerd.
moeten dienen om gravende dieren buiten te houden, terwijl
Natuur onder druk
de natuur daar juist voor bedoeld is”, legt Van der Veer uit.
Daarnaast zijn er volgens de boze buurtbewoners al meerdere Het plan is om een begraafplaats aan de noordkant van de
8
De tips van onze experts
Gezondheid & Welzijn | LokaalLochem
Lente favoriet
Heggerank 96, 7242 MN Lochem Bel, mail of app me via: 06-52062314 • info@dieuwertjekuiper.nl
BESTE MANTELZORGER? Wilt u even op adem komen?! Saar aan Huis levert landelijk aanvullende mantelzorg en hulp bij dementie, bij cliënten thuis én in verzorgingshuizen. Zodat u prettig en verantwoord thuis kunt blijven wonen en zelf de regie over uw leven houdt. Saar aan Huis biedt hulp vanaf 2u tot 24u zorg. Ook tijdens deze Coronatijd blijven we onze cliënten thuis ondersteunen. Meer weten? Bel 06 - 41 55 74 52. www.saaraanhuis.nl
Hoe blijft u als mantelzorger op de been?
om uw hobby weer op te pakken.
de mantelzorgers. De ‘Saars’ zijn goed opgeleide 45+ers met
4. Ga lekker naar buiten, maak een wandeling.
veel levenservaring. Zij kunnen zich goed verplaatsen in de
5. Onderhoud sociale contacten.
tijdsperiode ‘vroeger’. Voor iemand met bijvoorbeeld dementie brengt dit rust en erkenning en versterkt het thuisgevoel.
Mantelzorgers zijn van grote maatschappelijke waarde, regelmatig overbelast en kunnen wel wat hulp gebruiken.
Saar aan Huis biedt mantelzorg op maat!
Saar aan Huis wordt betaald uit eigen middelen, PGB
De druk op mantelzorgers is de laatste jaren fors
Dat kan een oplossing zijn als u het niet meer zo makkelijk
(persoonsgebonden budget) of via de verzekeraar. Met steeds
toegenomen. Ouderen blijven langer thuis wonen en
gaat.Saar aan Huis is een professionele landelijke organisatie
meer verzekeraars zijn afspraken om aanvullende mantelzorg
kinderen wonen niet altijd in de buurt. Ondersteunende
in aanvullende mantelzorg en bestaat sinds 2013. Saar aan
te vergoeden.
taken zoals een boodschap doen, voorbereiden van de
Huis richt zich op zowel de cliënt als haar omgeving. ‘Saars’
Wilt u meer weten, u kunt ons bereiken op telefoonnummer:
maaltijd, samen op pad, ’s-nachts eruit maar ook gewoon
bieden liefdevolle begeleiding en ondersteuning aan ouderen.
06-41557452 of kijkt u eens op www.saaraanhuis.nl Wij
even het dagelijkse nieuws uit de eigen woonomgeving
Saars die ook veel ervaring hebben met dementie ontlasten
hebben een gemiddelde klantwaardering van een 9,5!
doornemen, zijn taken die veelal door mantelzorgers worden uitgevoerd. Alleen al in de gemeente Lochem zijn er ruim 5.700 mantelzorgers (BRON allecijfers.nl). TIPS om fit te blijven als mantelzorger! 1. Neem ook tijd voor uzelf, om een boek te lezen en even de gedachten te verzetten. Maak een wandeling en geniet van de prachtige natuur in onze omgeving; 2. Kook dubbele porties of vraag iemand anders om voor u en uw dierbare te koken; 3. Dit is een mooi moment om te kijken naar de mogelijkheden
LokaalLochem | Gezondheid & Welzijn
Life coach Dieuwertje Kuiper geeft Tips
De tips van onze experts
9
maatregelen toch nog sociale contacten onderhouden, een
vertel je jouw levensverhaal vanuit een slachtofferrol of
hobby of sport uitoefenen die ‘coronaproof’ is of je extra
kijk je terug op jezelf als een ‘held’ en overwinnaar?
tijd besteden aan het uitproberen van gezonde recepten?
Blijf je vastlopen? Bijvoorbeeld door negatieve gedachten of onvervulde wensen? Dieuwertje biedt onder meer
Oef, de coronamaatregelen vragen veel van ons. De lockdown, avondklok, scholen die weer voor weken
2. Luister eens kritisch en met wat humor naar je eigen
gesloten waren; alles is ‘anders dan anders’. Voor ouders
gedachten. Misschien heb je nu zo weinig afleiding
soms een stressvolle uitdaging. En voor sommige jongeren
dat negatieve ideeën maar rond blijven gaan in je
en alleenstaanden maar saai en eenzaam. Mentaal en
hoofd. Vragen die je jezelf kunt stellen, zijn: ‘Hoe weet
fysiek in de juiste conditie zijn, is nu extra lastig, maar
ik of deze gedachte waar is?’, ‘Wat is het ergste dat
juist zo belangrijk. Life coach Dieuwertje Kuiper geeft
kan gebeuren?’ en ‘Wat zouden 10 anderen doen in
graag wat tips:
deze situatie?’. Neem die innerlijke criticus net wat
wandelcoaching en online coaching om je verder te helpen.
minder serieus en schenk er wat minder aandacht aan. 1. Geef antwoord op de vraag: Wat wil ik wél? Van nature kunnen we makkelijker aangeven wat we allemaal niet
3. Wees je bewust van je eigen talenten. Wat doe jij op goede
willen in ons leven. Als je antwoord geeft op hoe je ideale
dagen waardoor de dag zo prettig verloopt? En wanneer
situatie er wél uitziet, ga je automatisch positiever denken
overwon je al eerder moeilijke momenten met de talenten
en denken in oplossingen. Misschien kun je binnen de
en vaardigheden die jij hebt? Ook hierin heb je de keuze:
Naar binnen om eruit te komen
In mijn opleiding leerde ik masseren, maar ook kijken naar het
indicaties zijn voor integrale massage zoals bijvoorbeeld griep
effect van aanraking, en het cliënten begeleiden bij het krijgen
of een bursitis of kanker. Vervolgens vraag ik de cliënt wat hij
van inzicht in oorzaken van spanning en klachten. Ik leerde
of zij ervaart bij wat zij voelt, om als het ware onder het gevoel
wat aanraking met iemand kan doen.
te kijken. Dat wat onbewust was mag weer in het bewustzijn
Ik ervoer hoe elk mens baat kan hebben bij contactvolle
komen en kan daar worden losgelaten. Elke massage eindigt
aanraking. Als je mensen kunt ‘raken’ komen er emoties los en
met een fase van ontspanning.
Integrale massage voor lichaam en geest Mensen door middel van massage uitnodigen om naar zichzelf te kijken, als het ware naar binnen te gaan en stil te staan bij spanning en klachten die je ervaart en daar wat mee te doen, dat is wat ik doe in mijn integrale massagepraktijk in Diepenheim. Je bent meer dan alleen je fysieke lichaam, je lichaam is onlosmakelijk verbonden met je geest. We noemen dat een holistisch mensbeeld. Het vormt de basis voor de integrale massage. Je staat stil bij de spanningen en klachten die zich in je lichaam hebben opgebouwd. De massage helpt je om je lichamelijk en geestelijk te ontspannen. Het verminderen van klachten vraagt echter ook bereidheid om naar jezelf te kijken, bij jezelf naar binnen te gaan. In mijn praktijk probeer ik dat samen met mijn cliënten te bereiken.
kan de spanning verdwijnen. Deze massage is ondersteunend voor mensen die te maken
integralemassagepraktijk.nl
hebben met rouw en verlies. Verdriet is altijd voelbaar in je lichaam. Hier in je lijf contact mee maken is ondersteunend. Daarnaast heb ik ook een opleiding gevolgd om mensen te mogen ondersteunen die getroffen zijn door de ziekte kanker. Werkwijze Ik start mijn sessies altijd met een intake. ‘Ik inventariseer hoe iemands leven is verlopen en wat men wil bereiken met de massage, wat er speelt op gezondheidsgebied en welke thema’s spelen in iemands leven. Ook kijk ik of er contra-
INTEGRALE MASSAGE ONTSPANNINGSMASSAGE ROUW & VERLIES IN JE LICHAAM MASSAGE BIJ KANKER
INTEGRALEMASSAGEPRAKTIJK.NL 06 22 49 65 52 Goorseweg 13 7478 BB Diepenheim
Blijf in beweging met Way to Fit Sporten is gezond, dat weten we allemaal. Maar, vind jij het ook zo lastig om tijdens de lockdown in beweging te blijven? Wij van Sport- en bewegingscentrum Way to Fit snappen dat heel goed. Daarom hebben wij een sportschema voor je gemaakt, waarmee je thuis aan de slag kunt. Een steuntje in de rug, om toch actief te blijven en zo te werken
Voor je schouders
Side raises (zonder gewichten)
3 x 1 minuut
Voor je borst
Opdrukken
3 x 15
Voor je buik
Crunches
3 x 15
aan je gezondheid. Als je dit schema twee of drie keer in de week volgt, dan zul je je zeker fitter gaan voelen. Wil je meer gratis work-outs, kijk dan ook eens op ons YouTubekanaal Way to Fit Lochem. Doel Oefening Aantal
Plank 3 x 45 seconden
Om op te warmen
Joggen
5 minuten
Voor je conditie
Voor je benen
Squats
3 x 15
De meeste leden van Way to Fit werken aan de hand van dit soort schema’s aan hun doel
Walking lunges
3 x 15 per been
(afvallen, sterker worden, een betere conditie, etc.) Bij ieder doel hoort een ander schema. Klinkt
Knieheffen
3 x 45 seconden
jou dit als muziek in de oren? Zodra we weer open zijn, ontmoeten we je graag. Voor je rug
Hyperextension
3 x 20 Zodra we weer open zijn, ontmoeten we je graag op onze locatie aan de Zutphenseweg
Voor je armen
Dippen
3 x 10
110a in Lochem
Agenda 2021 MAART
•
zA 13
Natuurwerkgroep Gorsselse Heide
Zaterdag 13 maart is de laatste werkochtend van dit seizoen van de vrijwilligers van de Natuurwerkgroep Gorssel. Er wordt verzameld om 09:00 uur. Hulp is altijd welkom
DI 16
SWL koffietijd ONLINE
Van 10:00 tot 11:00. Wie het koffie- of theedrinken met bekenden of collega’s mist, kan op zijn computer inloggen bij Stichting Welzijn Lochem. Je zorgt zelf voor het kopje koffie of thee en ontmoet dan andere inwoners van de gemeente.
ZA 20
Maart
APRIL
Z0 21
Vo o r j a a r s c o n c e r t S D G Dorpshuus Hoeflo Harfsen.
Voorjaarsconcert SDG op 20 maart 2021 vanaf 20.00 uur in Dorpshuus Hoeflo Harfsen.
Koffieconcerten Epse organiseert een reeks concerten op zondag in de kerk van Gorssel. Zondag 21 maart is er een concert van Duo Flou Artistiue. Aanvang 15:00 uur.
Concert Duo Flou Artistiue Kerk van Gorssel
DI 23
SWL koffietijd ONLINE
zo 28
Plattelandswandeling Laren
Van 10:00 tot 11:00. Wie het koffie- of theedrinken met bekenden of collega’s mist, kan op zijn computer inloggen bij Stichting Welzijn Lochem. Je zorgt zelf voor het kopje koffie of thee en ontmoet dan andere inwoners van de gemeente. Als de corona regels kunnen worden gehandhaafd organiseert Toeristenbelang Laren voor de zevende keer een plattelandswandeling in de mooie omgeving van Laren in Gelderland. De tocht voert over openbare wegen, maar zeker ook over paden waar normaal gesproken geen wandelaars komen.
April
Startplaats: Camping Lieftink, Bouwhuisweg 6, 7245 VK Laren Starttijd: van 9.30 tot 13.00 uur. Afstand route: ca. 9km
DI 30
SWL koffietijd ONLINE
Van 10:00 tot 11:00. Wie het koffie- of theedrinken met bekenden of collega’s mist, kan op zijn computer inloggen bij Stichting Welzijn Lochem. Je zorgt zelf voor het kopje koffie of thee en ontmoet dan andere inwoners van de gemeente.
z0 04
SWL koffietijd ONLINE
Van 10:00 tot 11:00. Wie het koffie- of theedrinken met bekenden of collega’s mist, kan op zijn computer inloggen bij Stichting Welzijn Lochem. Je zorgt zelf voor het kopje koffie of thee en ontmoet dan andere inwoners van de gemeente.
A l s g e v o l g v a n C o r o n a k u n n e n s i t u a t i e s e l k m o m e n t w i j z i g e n . R a a d p l e e g d a a r o m a l t i j d d e d e s b e t r e f f e n d e w e b s i t e v o o r a a nv a n g .
M
SAMEN ZOEKEN WE DE OPLOSSING Zakelijke conflicten arbeids conflicten Relationele conflicten
MEDIATION @CLAUDIA VAN BRAAK NEUTRAAL DESKUNDIG RESULTAATGERICHT
Samen op zoek naar de beste oplossing
mediation-claudiavanbraak.nl
Haalmansweg 42 7241 CP Lochem Tel 085 13 08 578 mediation@claudiavanbraak.nl
van conflict naar oplossing
In het dagelijkse leven kan het voorkomen dat relaties stroever verlopen. Elke relatie is een duurzame verbintenis, zakelijke of in familierelatie. We weten ons gewaardeerd, gezien en gehoord. Open en eerlijke communicatie is daarbij cruciaal. Als die communicatie niet meer mogelijk is, ontstaat er vaak onbegrip. En op dit onbegrip volgen dan al snel conflicten. Mediation@Claudia van Braak helpt graag het conflict op te lossen en de relatie te herstellen.
Nieuw, renovatie (stofvrij schuren) en jaarlijks onderhoud. Maak snel een afspraak voor een gratis offerte! Tel. 06 - 23 57 18 67
LokaalLochem
11
‘Mantelzorgers zijn overbelast tijdens pandemie’ Door Ron Selles Maandelijks organiseert de afdeling Oost-Gelderland van Alzheimer Nederland een speciaal Alzheimercafé en thema-avonden in de gemeente Lochem. Maar door de strenge coronamaatregelen kan dit niet doorgaan. Mantelzorgers die voor iemand met dementie zorgen krijgen aardig wat klappen te voortduren. “Vooral tijdens de eerste lockdown heeft het een flinke impact gehad”, zegt Truus Grijzen van het Alzheimercafé in Lochem. “Mensen die nog thuis wonen konden niet naar een dagopvang. Dit zorgt voor overbelasting van de mantelzorgers. Dat is heel zwaar geweest voor ze.” ‘Ze zijn een last’ “Mensen met dementie zijn een last voor de partners, zo mag
en dat we deze mensen niet vergeten’, legt de vrijwilligster
Kennis delen
je het eigenlijk wel noemen. Een dagopvang geeft verlichting
uit. Videobellen zit er helaas niet altijd in, omdat niet alle
Grijzen heeft veel ervaring met Alzheimer en dementie doordat
waarmee ze weer door kunnen”, vertelt Grijzen. Vanwege de
contactgegevens beschikbaar zijn.
ze lang op een afdeling heeft gewerkt met mensen met
corona-maatregelen is het niet meer mogelijk om dagopvang
dementie. Nu ze met pensioen is, zet ze zich volop in voor het
te bieden. “Normaliter gaan ze een aantal dagdelen per week
Vormen van dementie
Alzheimercafé. Zo wil ze haar kennis en kunde delen, ook om
naar de dagopvang om zo de mantelzorgers te ontlasten. Ze
Dementie is een overkoepelend woord voor meerdere soorten,
het beter ‘op de kaart’ te zetten “Er heerst toch nog een taboe
hadden dan even tijd om hun accu weer even op te laden. Nu
waaronder Alzheimer. Die vorm komt het meest voor. Ongeveer
op deze ziekte”, zegt Grijzen.
de dagopvang wegvalt gaat de mantelzorger alleen door en
zestig tot zeventig procent van de mensen met dementie, lijdt
dat is zwaar.”
aan Alzheimer. Het overige deel heeft te maken met een andere
Als ze op de stoel van Mark Rutte mocht zitten, zou ze betere
vorm. Het overgrote deel van de groep is ouder dan 70 jaar,
zorg regelen voor de dementerenden en mantelzorgers “Zoek
De afdeling heeft geprobeerd in contact te komen met de
maar het komt ook voor bij jongere mensen. Dementie kan
ze op, drink een keer koffie met ze, stuur een kaartje, maak een
mantelzorgers om te vragen waar ze hulp bij nodig hebben.
ontstaan door vergiftiging van de hersenen door bijvoorbeeld
praatje, kijk waar je deze mensen mee kan helpen.” Ze hoopt
Ook hebben ze een telefoonnummer beschikbaar gesteld
drank, inademen van giftige stoffen, langdurige slechte
dat de bijeenkomsten weer snel kunnen beginnen, zodat ze
waarop mensen kunnen bellen en er waren inloopochtenden
voeding en ziekten als aids. Ook kan dementie ontstaan door
goed geholpen worden.
waar mensen terecht konden met vragen. Verder hebben ze
een herseninfarct, waar ook jonge mensen mee te maken
nog bloemen naar verpleeghuizen gebracht. “Dit allemaal
kunnen krijgen.
Het interview met Truus Grijzen als podcast luisteren?
hebben we gedaan om toch enig contact te blijven houden
Ga naar LokaalLochem.nl.
R EPAR ATI E SERV ICE
Reparaties doen we in eigen huis Snel en vakkunding met het juiste gereedschap en hoge kwaliteit onderdelen. Op de uitgevoerde werkzaamheden verlenen we altijd een garantie van 3 maanden; een defect binnen deze periode wordt volledig kosteloos hersteld. Tevens verzorgen we garanties die nog binnen de fabriekstermijn vallen, zelfs wanneer de aanschaf elders is gedaan. Pure service!
Smeestraat 10 Lochem
0573 - 25 99 78
www.2phone.nl
LokaalLochem
12
Lochemse Matthijs Wissink
doet het goed in het paradarten
Door Jesse Sprikkelman Darten is een sport waar je niet zoveel over hoort. Het is meer dan een paar pijltjes gooien in de kroeg. Sterker nog, bij de Lochemse paradarter Matthijs Wissink gaat er tijdens een toernooi géén druppel in. “Ik wil helder blijven en goed zijn in het spel”, legt hij uit. Het is een serieuze sport waar je elke dag hard voor moet trainen. Paradarts is er speciaal voor mensen met een handicap. Wissink doet er alles aan om in de top te komen. “Van mezelf moest ik op een sport”, vertelt Wissink. Voetbal vond hij niks. Hij zag op tv een dartstoernooi. Dat trok hem aan en zo is het balletje gaan rollen. Inmiddels heeft hij sponsoren en doet hij goed mee in de dartswereld. In het toernooi van 2018-2019 was hij 4e van Nederland bij de mindervaliden
Na zijn jeugd is hij er een paar jaar er tussenuit geweest. Hij
Wissink. Als je 1e wordt bij het WK dan verdien je ongeveer
vond het lastig om bij de senioren te spelen omdat hij vaak
duizend euro. Het is een amateursport, voor het grote geld
verloor en dat was hij niet gewend. Hij had geen plezier meer
moet je prof worden. Wissink doet het dan ook niet voor het
deelnemers zat die meededen aan het WK Paradarts.”
in het darten.
geld. Hij vindt het darten erg leuk en heeft daar veel plezier
Sporten met een beperking
Maar toen kwam paradarts op zijn pad. Eerst twijfelde hij of
steeds beter.” Wissink traint gemiddeld zo’n twee uur per dag.
hij hier wel aan mee wilde doen. Nadat hij zich had verdiept
“Als je de ‘best-of-five’ moet spelen dan ben ik aan het einde
in paradarts heeft hij toch maar de stap gewaagd. Met zijn
van de wedstrijd best wel moe.” Voor darten heb je een goede
eerste toernooi zat hij bij de laatste acht en dacht: “Paradarts
mentale conditie nodig, heel snel kunnen rekenen en goed
en Matthijs is toch een hele goede combinatie.” De groep
gefocust kunnen blijven.
en 17e van de wereld. Wissink mocht in 2020 meedoen met het wereldkampioenschap. Dit was het eerste WK in nieuwe vorm voor paradarts. “Ik ben trots dat ik bij het eerste groepje
Als je een beperking hebt is het niet altijd makkelijk om mee te draaien in de sportwereld. Wissink heeft eerst 17 jaar gedart in het reguliere circuit en daar kon hij goed meekomen. Zo af en toe pakt hij nu nog wel eens een regulier toernooitje mee. Er zijn verschillen tussen regulier darts en paradarts. Bij paradarts hebben ze twee dartborden hangen. Diegene die in
in. “Dat is het belangrijkste! Dan worden de prestaties ook
paradarts waar hij in speelt voelt als een warm bad. Grote held Geen Lochems dartsteam
Elke sporter heeft een groot voorbeeld, net als Wissink. “Mijn
In de regio heb je dartsvereniging Stedendriehoek, die zich
held is natuurlijk Raymond van Barneveld”, vertelt hij vol
concentreert op Zutphen, Apeldoorn en Deventer. Lochem valt
trots. “Door hem ben ik gaan darten en ik zal de beelden uit
daar net buiten, waardoor Wissink moet uitwijken naar Twello.
1998 nooit vergeten. Barneveld werd wereldkampioen en viel
Hij speelt daar in de 4e divisie en heeft het daar erg naar zijn
huilend op zijn knieën.” De Lochemse paradarter blijft elke dag
en om plaatst te maken voor de volgende speler.
zin. Eerder was er wel een club in Lochem, maar die ging ter
hard trainen, om uiteindelijk deel te nemen in het Nederlandse
ziele. Even dacht Wissink eraan om zelf een Lochems team op
Paradartsteam.
Vol enthousiasme verteld Wissink dat zijn bekerkast goed
te zetten, maar daar kwam toch teveel bij kijken. “Daar zat ik
een rolstoel zitten mogen op het lage bord spelen of er voor kiezen om het hoge bord te pakken. Staande darters mogen alleen het hoge bord pakken. Verder zijn er geen verschillen. Alleen duurt het paradarts wat langer omdat de mindervalide deelnemers vaak meer tijd nodig hebben om zich te installeren
gevuld is. In zijn jeugd heeft hij veel prijzen binnengesleept.
niet op te wachten”, vertelt hij.
Het interview met Matthijs Wissink als podcast luisteren? Ga
Het grote geld valt er helaas nog niet mee te verdienen voor
naar LokaalLochem.nl.
Inventief tijdens corona: ‘de caravanwinkel moest dicht, dus dan maar de boel verbouwen’ Door Ron Selles Inventief tijdens corona: ‘de caravanwinkel moest dicht, dus dan maar de boel verbouwen’ Voor iedereen is de coronacrisis een gekke situatie. Ook voor de caravan-, kamppeer en wandelwinkel Holiday Sport in Lochem. Maar in plaats van stil te gaan zitten, hebben ze van de nood een deugd gemaakt. “In de 37 jaar dat we bestaan hebben we dit nog nooit meegemaakt”, vertelt caravanverkoper Berry Holtslag. “Soms zijn we twee dagen dicht met de feestdagen, maar zoveel weken achtereen is echt ongekend.” Dat heeft een behoorlijke impact op de verkoop, maar in plats van niets doen en afwachten tot de deuren weer open kunnen, besloten ze de winkel eens goed de moderniseren. “We hebben een plan gemaakt en zijn met
het hele team gaan verbouwen. We maakten van de nood een deugd.” Zwarte tijd De laatste donkere maanden van het jaar waren niet fijn. “Er waren geen klanten en de telefoon ging nauwelijks”, vertelt Holtslag. De werkplaats mocht ondanks de verplichte sluiting van de winkel, wel openblijven. Zo nu en dan kwam daar wel wat werk binnen. In januari gingen de verkoopcijfers weer de goede kant op, omdat er besteld kon worden. “Gelukkig hebben we een hoge gunfactor bij onze klanten. Ze bestellen regelmatig artikelen en daar zijn we heel blij
dit mag gebeuren, dan kunnen we een inhaalslag maken.”
mee.” Maar toch blijven ook de klanten terughoudend. “De
Maar tot die tijd moeten ze alert blijven, want ze willen scherp
campingspullen gaan nog niet erg hard, want veel klanten
blijven. Holtslag: “Ik probeer iedereen scherp te houden, zodat
weten nog niet of ze wel op kampeervakantie kunnen dit jaar.
we niet in een winterslaap terecht komen. We moeten ons
Maar de wandelsportartikelen gaan wel als warme broodjes
voorbereiden op het moment dat we weer open kunnen.”
over de toonbank.”
Zeker omdat verre internationale reizen er zeker niet inzitten deze zomer, daarom zoeken mensen het dichterbij huis. ‘Niet in winterslaap’
Niet te snel
De winkel kan het financieel nog redden,
Hoewel de caravanverkoper het liefst direct weer aan
mede vanwege overheidssteun die ze
de slag gaat, wil hij wel rustig aandoen. Want met snelle
vorig jaar kregen. Maar omdat ze niet
versoepelingen komen ook hogere risico’s. “Als ik de beelden
weten hoelang de crisis nog duurt, is
zie van het Vondelpark denk ik: ‘daar gaan we weer’. Wij
het toekomstperspectief nog onzeker.
mogen gelukkig onze handen nog dichtknijpen en ik leef erg
Wel begint de vraag naar caravans
mee met de horeca, die hebben het veel zwaarder.”
te komen. “Er staan meer dan dertig caravans klaar om afgeleverd te worden
Het interview met Berry Holtslag als podcast luisteren? Ga
bij de klant. We wachten met smart tot
naar LokaalLochem.nl
LokaalLochem
13
Brandweerman Ramon Wesselink uit Almen staat voor hete vuren:
‘in crisissituaties wil ik niet langs de zijlijn staan’
Door Jelle Seubring
Deze verwoestende brand in Almen, in de zomer van 2020, maakte indruk op brandweerman Ramon Wesselink.
Het is voor velen is het een jongensdroom: brandweerman
een ‘tweede familie’. “Wat je bij de brandweer meemaakt en
zeker bij. Maar ik kijk daar ook met een soort ‘prettig’ gevoel
worden. Met gillende sirenes in de brandweerauto naar een
deelt met elkaar, gaat soms zover als wat je binnen je eigen
op terug. Ik heb namelijk als brandweerman kunnen helpen.
brand rijden om het vuur te blussen. In de werkelijkheid komt
familie deelt.” De heftige dingen worden nabesproken. “Dat
Dat voelt fijner dan niets kunnen doen.”
er veel meer bij kijken, en is het vaak geen fulltimebaan. In
deel je met elkaar.”
de Achterhoek zijn de meeste brandweerposten vrijwillig.
Maatschappelijk belang
De brandweermannen en -vrouwen doen het naast hun
Maar ook situaties buiten de brandweer worden kenbaar
Het werk van de brandweer heeft dus ook een groot
gewone baan. Zo ook de agrarische ondernemer Ramon
gemaakt. Wesselink: “De gemoedstoestand van iemand is
maatschappelijk belang, en daar haalt Wesselink voldoening
Wesselink (37). Hij is vrijwillig brandweerman bij de post
heel bepalend voor hoe diegene bij de brandweer functioneert.
uit. Maar het is niet alleen de redder in nood spelen, soms is de
Almen.
Je kan je voorstellen dat als iemands vader of moeder op
bijdrage aan de maatschappij ook erg leuk. “Op het moment
sterven ligt, hij daar in zijn hoofd druk mee is. Als je dan heftige
dat hier het dorpsfeest is en er moet een waterbak gemaakt
Maar hoe kom je erbij om bij de brandweer te gaan? “Ik steek
dingen gaat meemaken bij een incident, heeft dat invloed op
worden voor de zeskamp, dan doen wij dat. Als Sinterklaas
in crisissituaties liever de hand uit dan dat ik vanaf de zijlijn
de manier waarop iemand handelt.”
aankomt mogen wij de goedheiligman op een extra leuke manier ontvangen. Bij de dorpsbrandweer zit daarvan oudsher
ga kijken”, vertelt Wesselink. “Daarnaast is de brandweer een gezellige en hechte club. Dat sprak mij ook erg aan. Met de
Sommige vrijwilligers kiezen er in dat soort situaties voor om
handen werken vindt hij leuk, want dat doet hij ook op zijn
even niet inzetbaar te zijn. “Maar voor anderen is het juist
melkveebedrijf. Een jongensdroom was het voor hem niet.
afleiding, en die gaan door.” Het wordt in ieder geval altijd
Vrijwilliger worden
“Ik had de droom om boer te worden. Mijn ouders hadden
besproken, zodat de rest van de ploeg er rekening mee kan
Naast
geen bedrijf, ik heb het geluk gehad dat ik het bedrijf van mijn
houden. “In een crisissituatie moet je tweehonderd procent
beroepsbrandweer. Die vind je terug in grotere steden.
schoonouders heb kunnen overnemen.”
kunnen vertrouwen op de ander. Als je weet dat diegene
In principe is er weinig verschil tussen de twee, legt de
ergens meezit, kan je daar rekening mee houden. Of accepteer
Almense brandweerman uit. “De beroepsbrandweer zit de
je sneller dat diegene uit zijn slof schiet.”
hele dag op de kazerne, wij komen pas als de pieper gaat.
Praktisch inzicht
een traditie in.”
de
vrijwillige
brandweer,
bestaat
er
ook
We kunnen hetzelfde en hebben dezelfde opleiding gevolgd.”
De combinatie van het boerenleven en het brandweerleven is goed te combineren. Veel vrijwilligers hebben ook werk in de
Gevaarlijk beroep
In de Achterhoek hebben alleen Zutphen en Doetinchem een
agrarische sector. “Boeren zijn vaak praktische mensen en
Waar de meeste mensen ver weg van een brandend huis gaan
beroepsbrandweer, de rest van de posten is vrijwillig.
willen met de handen werken. Maar ze zijn ook gewend om
staan, gaan de brandweerlieden dichterbij. Maar volgens
met zieke, gewonde of stervende dieren te werken. Dat soort
Wesselink valt het risico wel mee. “Je moet het natuurlijk een
Maar hoe word je nou vrijwillig brandweerman of – vrouw?
dingen maak je ook mee bij de brandweer.” Ook de kennis die
klein beetje relativeren. Een schilder kan ook van de trap vallen.
“Daarvoor neem je contact op met de postcommandant, die
hij heeft over het boerenwerk neemt hij mee naar de brandweer.
Maar uiteraard kom je in situaties die gewoon gevaarlijk zijn.
in gesprek gaat over waarom je het wilt.” Ook moet de rest van
“Als brandweerman moet je vitaal en fit zijn, maar het
Het hoort wel een klein beetje bij het beroep.”
het team denken dat je in het team past. “Als dat allemaal goed zit, krijg je diverse testen zoals een fitheidstest. Daarna kan je,
belangrijkste is dat je technisch en praktisch inzicht heeft. De brandweer heeft meer aan iemand die dat inzicht heeft,
Maar die gevaren zijn goed in te schatten. “Daar krijg je ervaring
als er plek is, de opleiding gaan volgen.” De opleiding duurt
dan iemand die makkelijk een hardloopwedstrijd kan lopen.”
in en trainen we voor. Ook hebben we onze persoonlijke
twee jaar en wordt betaald door de brandweer. “Na die twee
Uiteindelijk wordt de kennis die er is ook goed toegepast. “Je
beschermingsmiddelen zoals een goed brandweerpak,
jaar mag je mee op de uitruk.”
weet van elkaar waar wie goed in is.”
een helm, handschoenen en eventueel ademlucht.” Ook worden beslissingen om iets gevaarlijks te doen gezamenlijk
Vergoeding
Spanning
genomen. “Je doet het met elkaar, op basis van de ervaring die
Hoewel het woord vrijwillig uitstraalt dat je er niets voor
Een grote brand of een ernstig ongeluk, spanning is er zeker
we samen hebben neem je de beslissing om iets wel of niet
terugkrijgt, is dat niet zo. “We krijgen een vergoeding voor
in het werk bij de brandweer. “Er is ook wel een gezonde
te doen.”
de inzet bij incidenten en de uren dat je aan het trainen bent. Maar die vergoeding is natuurlijk meer een bijdrage en geen
spanning nodig om goed je werk te kunnen doen”, vertelt de brandweerman. “Maar je hebt ook terugkerende incidenten,
Verwoestende brand
vol salaris, maar daar doe je het ook niet voor.” Ongeveer de
waardoor je beter kan voorspellen wat er kan gebeuren.”
De helden van de brandweer maken natuurlijk ook vervelende
helft van de vrijwilligers is eigen baas en kan makkelijk weg
De meldingen waar je als brandweervrijwilliger op afgaat
dingen mee, die lang blijven hangen in het geheugen. Voor
van het werk, de andere helft werkt voor een baas. “Als het
zijn divers. Wesselink: “Je maakt natuurlijk best dingen mee
Ramon Wesselink was dat de grote verwoestende brand in
in de plaats zelf is, hangt het van de werkgever af of ze het
die erg heftig zijn. Van een tak uit de boom tot dodelijke
een woonboerderij in Almen. “Het was een behoorlijk grote
goedvinden. Vaak is dat wel zo. Als je buiten de regio werkt
verkeersongevallen. Het is heel divers.” Het is daarom
brand op een agrarisch bedrijf. Het gezin kon ternauwernood
dan ben je tijdens werktijden niet beschikbaar.”
belangrijk dat de brandweerlieden op elkaar kunnen bouwen.
de woning verlaten”, vertelt de brandweerman. “Voor mij en
“Dat geeft een heel stuk rust. Maar er is altijd een spanning
mijn collega’s had het veel raakvlakken. Het is een collega-
Het interview met Ramon Wesselink als podcast luisteren? Ga
aanwezig. In de auto hoor je pas wat er echt aan de hand is.
agrariër, die jonge kinderen heeft die dezelfde leeftijd hebben
naar LokaalLochem.nl
Het is de kunst om de spanning te beheersen, want je moet
als mijn kinderen. Ze zitten bij elkaar op school.”
wel je werk goed kunnen doen.” Gelukkig kon het gezin op tijd het huis verlaten en in veiligheid Brandweerfamilie
worden gebracht. De buurt stond ook klaar om ze te helpen.
Het korps bestaat uit een relatief kleine groep vaste vrijwilligers.
“Maar uiteindelijk word je er wel mee geconfronteerd, want in
Het groepsgevoel is daarbij erg belangrijk, want soms is het
het dorp en op school wordt erover gesproken. Het blijft je dus
De brandweer is altijd opzoek naar potentiële vrijwilligers. Iets voor jou? Ga dan naar bijdebrandweer.nl.
LokaalLochem
14
COLUMN
Laat ik het gevaar, als amateurviroloog, kort aan u uitleggen. Virussen muteren. Dat weten we inmiddels. Een virus dat
door Hugo Trentelman
vaker verspreidt kan vaker muteren. Dat is simpele statistiek. Hoe meer soortgenoten (kippen, varkens of mensen) bij elkaar, hoe makkelijker een virus zich kan verspreiden. En tot
Als het kalf verdronken is
slot is de kans dat een virus overspringt van dier naar mens groter naarmate het contact tussen beide groter is. Simpele kansrekening. Nogal wiedes allemaal. Veel dieren dicht op
Vanuit het vliegtuig herkende je, toen
elkaar is dus vragen om problemen. Dat risico willen we
we nog mochten vliegen, Nederland
nooit meer lopen. Niet na dit jaar van ‘Corona-ellende’. We
altijd direct. De strak omlijnde weilanden gaven de
doen nu echt alles om nieuwe virusuitbraken te voorkomen.
indruk van een (over)georganiseerd land. Een land waar
Toch? Dat zou je denken inderdaad. Helaas; niet in Nederland.
alles goed geregeld is. Wij hebben altijd alles tot in de
Hier leven op ieder willekeurig moment nog altijd bijna 13
puntjes geregeld. Er zijn hier zelfs regels over wanneer de
miljoen varkens, ruim 33 miljoen kippen en ruim 1,5 miljoen
vuilnisbak aan de weg mag, hoe hoog het schuurtje in je
melkkoeien. Daarmee zijn we het meest ‘vee-dichte’ land ter
tuin mag zijn, waar je hond mag poepen en ga zo maar
wereld. Met 17 miljoen mensen op datzelfde kleine stukje
verder. Wij wachten hier niet tot het kalf verdronken is.
aarde is onze verwijtende blik richting China op zijn zachts
Toch?
gezegd hypocriet. Ons land is een broedplaats voor zoönosen. De kans dat de volgende pandemie bij u om de hoek uitbreekt
Mijn buurman hoor ik regelmatig praten over de Zuid-
is aanzienlijk.
Afrikaanse mutatie; mijn moeder maakt zich zorgen over het reproductiegetal van de Britse mutatie en mijn zoontje vindt
Maar bij ons is alles goed geregeld. Toch? Bij ons gebeurt
dat hij niet besmettelijk is voor anderen. Het afgelopen jaar
dat niet. In Nederland is de vee-industrie immers goed
zijn we allemaal amateurvirologen geworden. Maar over de
georganiseerd. Hier voldoen we aan alle regels en protocollen.
oorzaak van deze pandemie en toekomstige pandemieën
Wij hebben het gewoon goed geregeld. Nederlands goed!
weten we bijzonder weinig.
Net zoals het vaccinatieprogramma, de IC-capaciteit en de kinderopvangtoeslag… Durft u er echt op te gokken? Ik niet!
Ooit gehoord van zoönose? Nee? Ik ook niet. Althans tot deze
Laten we de put niet pas dempen als het kalf verdronken is. Of
week. Zoönose is het verzamelwoord voor infectieziekten
nee, laten we, in dit geval, stoppen massaal kalveren te fokken.
die overgaan van dier op mens. Corona ís een zoönose! En
Als er geen kalveren zijn kunnen ze immers ook niet in de put
onder deze zoönose gaan we alweer een jaar gebukt. Dat er
vallen...
überhaupt een verzamelnaam bestaat vind ik zorgwekkend. U niet? In het boek: “Dieren kunnen de pest krijgen”, legt PvdD voorvrouw Esther Ouwehand haarscherp uit hoe wij zoönosen over onszelf afroepen. Nu hoor ik u denken: ja, die Chinezen
COLUMN
met die vieze markten zeker. Nou nee dus. Niet alleen de
door Dominick Eghuizen
Chinezen. Het gevaar schuilt dichter bij huis. Veel dichterbij.
Maar nu komt het ergste nog ... we willen graag al die producten in onze tuin want we willen geeeeeen werk aan de tuin.
(eigenaar van ID Groen)
Een mooie aluminium overkapping of
Duurzaamheid in de tuin…
plastic beton schutting hoef je niks meer aan te doen. Alleen willen we na 15 jaar wel wat anders. Dus al die materialen die
Deze
vraag
werd
mij
gesteld.
40 jaar mee kunnen, gaan na 15 jaar de tuin weer uit. Want we zijn zo gevoelig
Hoe maak ik mijn tuin duurzaam en hoe
voor trends in de tuin dat alles weer wordt
leg je die dan duurzaam aan?
vervangen voor iets nieuws.
Dit vond ik een lastige vraag. Ik kijk er graag anders naar. En dat
Aanleg
Onderhoud
Ontwerp
Advies
Je kunt het van meerdere kanten bekijken.
begint bij het bewust worden van mijn
Als je een tuin wil die lang meegaat en
eerste beschrijving. Wees bewust van
dan bedoel ik 30 tot 40 jaar met dezelfde
welke materialen je kiest. Kun je iets
materialen en planten dan is dit goed
hergebruiken van de bestaande tuin als
te bedenken. Schutting van beton met
je die gaat vervangen. Als je opnieuw
plastic schutting delen, verhogingen die je
begint kun je kijken of je ergens gebruikte
maakt van betonblokken en cortenstaal.
materialen kunt vinden.
De verhardingen van keramische tegels en
Het allerbelangrijkste vind ik nog de
natuurlijk de pergola en overkapping van
bodem. Dit is de fundering van de tuin.
aluminium.
Zorg dat je die goed aanlegt zodat het
Dit zijn allemaal materialen die de periode
bodemleven waar het succes van de tuin
van 30 tot 40 jaar en langer makkelijk
mee valt of staat goed is verzorgt.
zonder problemen volhouden. Natuurlijk verkleurt een en ander wel door het weer
Want dat is waar de tuin wel omdraait...
maar het functioneert nog prima.
om leven.
Als je kijkt naar de levende materialen bij de aanleg dan zijn dit de planten en het
Dus voor mij is een duurzame tuin een
gazon. Als je de juiste keuze maakt in
levende tuin met veel planten waar een bij,
de langlevende soorten lukt het ze met
vlinder of vogel blij van wordt en waar een
gemak om 50 jaar te leven.
egel kan wonen zonder die plastic beton schutting of plastic grasmat. De keuze van
Nou dan hebben we een duurzame tuin....
de planten zodat ze lang kunnen leven en dat de aanleg is verzorgt door een bedrijf
Maar als je kijkt naar al deze producten
die met respect voor natuur en omgeving
dan zijn ze niet geproduceerd in de meest
de tuin aanlegt. En daar zijn er genoeg van
duurzame omstandigheden. Voordat alle
in de buurt als je eens rondkijkt.
producten zijn afgeleverd bij jouw tuin is er veel aan vooraf gegaan in het productie
Wees bewust van de keuze die je maakt in
en transportproces.
het groen.
LokaalLochem
15
Achterhoekse 3-MMC verkoper:
‘Een meisje van 14 wilde het bij mij kopen’
Door Jesse Sprikkelman De designerdrug 3-MMC is vooral in het oosten van het
als je ze ziet.” Hij krijgt berichtjes van hele jonge kinderen.
3-MMC gebruikt, ze dit bespreekbaar maken en hulp zoeken”,
land erg populair. Jongeren gebruiken het veel en het
“Laatst vertelde iemand me dat ze 14 jaar was. Toen heb ik
beklemtoont Baaij. Ook zegt ze ouders door te verwijzen naar
is makkelijk te krijgen, omdat het gewoon legaal is. De
teruggestuurd dat ze het niet moet doen en voorzichtig moet
‘t Baken, de integrale toegang tot hulp in het sociaal domein.
Achterhoekse Lars verkoopt kilo’s per maand van het spul.
zijn met dat soort middelen. Maar waarschijnlijk heeft ze het
“Zij hebben nauwe contacten met Tactus Verslavingszorg.”
wel ergens anders gekocht.” Lars wil niet met zijn achternaam en woonplaats in de media
De politie gaf eerder op deze nieuwswebsite al aan dat ze
komen, wel mogen we vertellen dat hij uit de Achterhoek en
‘Gemeenten moeten informeren’
zich zorgen maken om de drug. Ze krijgen er namelijk steeds
ook de LokaalGelderland-regio komt. Waar veel verkopers
De verkoop die Lars doet is natuurlijk onderdeel van het
meer meldingen van. “Het is echter niet zo dat we dagelijks
het legaal verkopen, doet hij het illegaal. Waarom? “Omdat
probleem. “Maar”, zegt hij, “ik ben voorzichtig en netjes.
meldingen krijgen of jongeren aantreffen die hier onder invloed
dat makkelijker is en ik verdien er meer aan.” Hij staat dus
Meerderjarigen kunnen ook in de coffeeshop gevaarlijk spul
van zijn”, vertelde een woordvoerder. Hoe dat komt volgens
niet ingeschreven als 3-MMC-verkoper. Dit kan wel gewoon
halen. En cocaïne is, zelfs hier in de Achterhoek, binnen een
Lars? “Omdat alle jongeren binnenzitten. Ook zijn, vooral de
bij de Kamer van Koophandel. Ze betalen belasting over de
uur te krijgen.” Volgens hem ligt de oplossing bij de overheid.
minderjarige, als de dood voor de politie. Je gaat ze echt niet
producten wat ervoor zorgt dat de overheid ook wat aan de
“Ze verdienen er geld aan maar ze informeren er bijna niet
te pakken krijgen. Ze verstoppen zich gewoon. Ze weten zelfs
designer drug verdient.
over. Gemeenten zouden jongeren moeten informeren met
het spul verborgen te houden voor hun ouders.”
flyers. Zet een bekende jonge gast uit de regio op de flyer en je De Achterhoeker verkoopt vele kilo’s per maand. Hij heeft het
bereikt ze wel.”
idee dat het sinds de coronacrisis meer is geworden. “Dat kan
Verslavend 3-MMC is heel erg verslavend. Je kan de drug snuiven, spuiten
toeval zijn. Maar je ziet wel veel dat jongeren zich vervelen en
Marjon Baaij, woordvoerder van de gemeente, zegt dat het
en slikken. Jongeren die er verslaafd aan geweest zijn zeggen
dan maar samen drugs gaan gebruiken.” Jongeren benaderen
meevalt in Lochem. Daar moet Lars hard om lachen. “Zij zitten
dat ze nachten achter elkaar niet sliepen en dat hele stukken
hem door een sms te sturen. Hij promoot zijn verkoop niet op
niet echt goed in de samenleving. Alles lijkt mee te vallen in
uit hun geheugen verdwenen zijn. Gebruikers kunnen erge
social media. “Er zijn er veel die dat wel doen, omdat ze gewoon
hun ogen, dat is niet zo.” Baaij: “We zien het nog niet echt in
hoofdpijn, misselijkheid, angst of paranoia ervaren bij teveel
ingeschreven staan. Maar als ze een verzoek krijgen van een
het straatbeeld. Wel houden we het nauwlettend in de gaten of
gebruik. In de dagen na het gebruik voel je je neerslachtig en
14-jarige gaan ze er gewoon heen. Dat is wel heel gek.”
dat beeld verandert.” Volgens Lars is dat precies het probleem:
depressief, wat ervoor kan zorgen dat je het nog een keer wil
“Het moet eerst fout gaan. En dan is het vooral bij die jonge
nemen.
Veel jongeren gebruiken de designerdrug, ook als ze
kids vaak te laat.”
minderjarig zijn. “Ik vraag altijd naar de leeftijd. Als ze onder
Onze reportage over de schrikbarend makkelijke aanschaf van
de 16 zijn verkoop ik het niet aan ze. Dat gaat mij veel te ver.”
Verantwoordelijkheid van ouders
Maar hoe weet hij zo zeker dat ze niet liegen over hun leeftijd?
De gemeente Lochem legt het balletje vooral bij de ouders
“Dat weet je niet. Maar vaak kun je wel een inschatting maken
neer. “We hopen dat als ouders signalen hebben dat hun kind
3-MMC bekijken? Ga naar LokaalLochem.nl.
Compact en smal nevelspuitsysteem ook geschikt voor nauwe doorgangen Ook biologische bestrijding eikenprocessierups middels nematoden mogelijk Behandeling vindt plaats in de maanden april en mei
APK voor alle merken! v.a. € 50,- incl. BTW
RUURLO MAAK VAN MET
Kwinkweerd 115 7241 CW Lochem Tel: 0573-256563 GSM: 06-38507556 frank@autofrankweenink.nl
Openingstijden Dinsdag t/m Vrijdag van 8:30 tot 17:00 Zaterdags van 9:00 tot 13:00
NU
DE
NOG
GEBRUIK
WINTERSCHILDER
KORTING.
www.apegginkschilderwerken.nl info@apegginkschilderwerken.nl 0573 - 462 049 06 - 513 101 00
LokaalLochem
17
Groenhout dankt haar ontstaan vanuit een passie voor het groen en voor hout. Bij GroenHout verzorgen we alle werkzaamheden met betrekking tot bos, boom en landschap. We ontfermen ons zowel over de aanleg als het onderhoud van elk groenproject. De werkzaamheden van GroenHout varieert van snoeiwerk tot stobbenfrezen en van boomverzorging tot landschapscreatie. Onze gecertificeerde vakmensen denken graag met u mee. Niets is ons te gek! Het gezicht van GroenHout is Daan Gootjes. Zijn werk is ontstaan vanuit een passie voor het groen en voor hout. Zolang hij het zich kan herinneren is hij al met boswerkzaamheden in de weer. Omdat hij houdt van aanpakken, ruimdenkend is en graag met creatieve oplossingen komt is hij gestart met zijn eigen bedrijf: GroenHout. Duurzaamheid Wie van groen houdt, houd van de natuur. Het is voor ons dan ook erg belangrijk om bewust met het milieu om te gaan. De boomstammen en het snoeihout dat wij afvoeren laten we lokaal verwerken en het materiaal zetten we in, bijvoorbeeld voor constructies van gebouwen en als hekwerk bij het aanleggen van nieuwe landschappen. Het resterende hout wordt gebruikt voor verwarming van woningen en bedrijfspanden of als verharding. Onbegrensde mogelijkheden De natuur gaat zijn eigen weg, dus we geloven niet in standaardoplossingen. We kijken graag samen met de klant naar de vraag, de mogelijkheden en (creatieve) oplossingen. Waar we als GroenHout zelf niet over de nodige gereedschappen beschikken, zetten we de hulp in van ons netwerk aan gekwalificeerde vakmensen. Zo is geen vraag ons te gek en grijpen we elke uitdaging aan. Kwaliteit GroenHout is gecertificeerd en zo ook al onze samenwerkingspartners. Veiligheid van onszelf en de omgeving staat bij ons voorop. We onderscheiden ons doordat we niet alleen doen wat ons gevraagd wordt, maar ook met de beste oplossingen komen en geen “nee” verkopen. Alles is mogelijk en dat doen we met de beste kwaliteit!
WINTERSCHILDER NODIG?
Wij zijn er klaar voor! U ook? PROFITEER NU NOG VAN
! F E I R A T W T B G A A L BIJ BINNENSCHILDERWERK
! S E I V D A R U E L K S I T A GR 1 WEEK INTERIEUR M AKE- OVER IN
1-WEEK-SERVICE!
Verras je interieur met korting op de winterschilder Het nieuwe jaar is weer aangebroken. Goede voornemens, nieuwe plannen. Het is traditioneel ook de tijd om het huis van binnen weer eens een frisse uitstraling te geven. Met de korting van de winterschilder hou je de zaak jaarlijks goed op orde. Winterschilder Martijn Kettering ziet een toenemende vraag naar binnenonderhoud. “Iedereen beseft dat onderhoud aan de buitenkant van je huis nodig is, maar de binnenkant wordt nog wel eens uitgesteld. Dat hoeft niet. Als winterschilder geven we tot wel 20% korting op de totale offerte. Dat kan al snel oplopen tot een mooi bedrag. Binnenwerk bestaat niet alleen uit (controle op) verfwerk, maar kan ook gaan om plafond spuiten of muren behangen. Met glasvezelbehang bijvoorbeeld krijg je de muren weer super strak. Alle oneffenheden en scheurtjes worden zo weggewerkt. Bovendien kun je er iedere gewenste kleur op aanbrengen. Dat kan heel verfrissend werken.” Schildersbedrijf Martijn Kettering maakt altijd een offerte op maat vooraf. Op maat wil zeggen dat het de werkzaamheden nauwkeurig uitsplitst in manuren en materialen. De klant mag beslissen welk gedeelte hij of zij zelf wil uitvoeren en welk gedeelte voor rekening van de winterschilder komt. Het interieur vernieuwen wordt zo wel heel aantrekkelijk. Inhuren van de winterschilder betekent dat het snel, goed en met professionele materialen gebeurd. Bovendien wordt er niet meer gewekt met oplosmiddelhoudende verf. Verf op waterbasis is de nieuwe norm, met de prettige bijeenkomst dat er na het verven geen nare luchtjes blijven hangen. Bovendien is het gezonder voor schilder, bewoner en milieu. Interesse in winterschildersbedrijf Martijn Kettering? Vraag vrijblijvend een offerte aan via info@schildersbedrijfkettering.nl
Bel, mail of app ✆ 06 30 63 61 75 8 schildersbedrijfkettering.nl
18
Tip van onze experts
Eten & Drinken | LokaalLochem
Jouw recept of gerecht ook in deze krant? stuur een e-mail naar
informatie@fulltime-media.nl
(H)eerlijke cider uit de Achterhoek
Brut en sparkling cider van 100% appels Verkrijgbaar in representatieve champagneflessen van 0,375 en 0,75 liter. Voor verkooppunten en onze webshop zie
www.achterhoekcider.nl
SURF & TURF RED CURRY INGREDIENTEN 250 gram tijgergarnalen (of andere grote garnalen) 125 gram sperciebonen 3/4 courgette 1 rode paprika gesneden in stukken 1/4 Winterspelen in blokjes van 4 mm gesneden 2 á 3 eetlepels rode currypasta 1 blik kokosmelk Nam Pla (Thaise Vissaus) Limoensap Rietsuiker Rijst om erbij te geven Koriander om te garneren
Begin met het koken van de rijst en snijd ondertussen de courget en ontdop de boontjes. Blancheer ze een minuut of 2 en zet ze aan de kant. Snijd nu de kip in stukken. Verhit 2 eetlepels wokolie in een wok en wacht tot de olie gloeiend heet is. Voeg nu de currypasta toe en roerbak dit ongeveer anderhalve minuut. Doe de kip en garnalen erbij en blijf alles roerbakken tot de kip mooi gebruind is. Voeg de boontjes en wortel toe en een minuutje later de courgette en de paprika. Alles goed blijven doorroeren en na 3 minuten kan de kokosmelk erbij. Draai het vuur lager en warm alles rustig door. Nu begint het leuke gedeelte; het op smaak brengen van het gerecht. Voeg een paar kleine scheutjes vissaus toe. Pas op, het is erg zout, dus niet als een malle vissaus in je curry gooien, dan wordt het echt oneetbaar. Voeg daarna het sap van een halve limoen toe en een eetlepel suiker. Proef of je tevreden bent met de smaken en pas waar nodig iets aan. Als je tevreden bent gooi je er een handje grof gesneden koriander over. Schep eerst de rijst op de borden en daarna de curry.
Tip van onze experts
LokaalLochem | Eten & Drinken
19
Toblerone mousse (4 a 6 personen)
5. Niet te snel want dan krijg je geen mooie mousse.
recept van de Babbelaer
7. Maak het af met een toefje slagroom en een takje munt.
6. Spuit of schep het in glaasjes en zet het in de koelkast. (30 minuten)
En de mousse is klaar eetsmakelijk. Ingrediënten •
1 reep tobbelerone (200 gram)
•
250 ml slagroom.
Bereiding 1.
Smelt de tobbelerone (in magnetron in een kom of in een pannetje)
2. Klop de slagroom stijf. 3. Laat de tobbelerone af koelen tot lauw warm. 4. Meng het beetje voor beetje met de slagroom heet familie maken.
Boeuf Bourguignon (4 personen)
•
50 gram Boter
•
4 el Olijfolie
champignons in stukken. Bak de spekjes 5 minuten in
•
Peper uit de molen
een hete koekenpan en voeg dan de champignons toe en
recept van Slagerij Sieverink
•
Zout
bak nogmaals 5 minuten. De champignons en spekjes
6. Maak
de
champignons
schoon
en
snij
grotere
de laatste 15 minuten mee sudderen met het vlees. Op
Ingrediënten •
700 gram Riblappen in grove blokjes gesneden
•
3 uien of 500 gram verse zilveruitjes
•
1 Bleekselderij
•
1 Winter wortel
•
3 teentjes Knoflook
•
4 el tomaten puree
•
2 el Bloem
•
500 ml Bouillon
•
400 ml Stevige rode wijn
•
3 blaadjes Laurier
•
250 gram Champignons ( klein)
•
200 gram Mager rookspek blokjes
Bereiding 1.
smaak brengen met peper en zout.
Maak de ui, bleekselderij en winterwortel schoon en snijd het in niet te kleine stukken.
Eet smakelijk!!
2. Pel de knoflook en snijd het fijn. 3. Bestrooi de riblap blokjes met peper en zout. 4. Verwarm olijfolie en boter in een stevige braadpan met deksel. Bak het vlees rondom bruin en bestrooi het met bloem. Voeg nu de gesneden groente en knoflook toe en bak dit even mee. 5. Tomatenpuree er door mengen en het geheel afblussen met rode wijn en bouillon. Goed omroeren, laurier toevoegen en aan de kook brengen. Deksel op de pan en op zeer laag vuur 3 a 4 uur laten sudderen.
Bereiding 1. Snij de korst van de kaas eraf en rasp de kaas (in de keukenmachine). 2. Doe 400 ml cider in de fonduepan en breng deze aan de kook. Los de roomkaas op in warme wijn. Zet het vuur op
Kaasfondue met walnoten en cider (4 personen)
een laag pitje. 3. Voeg vervolgens de overige twee kaassoorten in gedeelten toe aan het kaasmengsel en roer het geheel
Ingredieënten •
400 gram Emmentaler of een Hollandse gatenkaas
•
500 ml cider (Chevalier de Blanche)
•
150 gram verse roomkaas naturel
•
150 gram geraspte belegen kaas
•
1 el Maïzena
•
50 gram walnoten (grof gehakt)
•
2 el walnotenolie
•
1 zakje verse bieslook (25 gram, fijngeknipt)
e i t c a
door met een houtenlepel, tot alle kaas gesmolten is. 4. Los de Maïzena op in de rest van de cider, voeg deze toe aan het kaasmengsel en roer het geheel goed door. 5. Laat de fondue nog even 2-3 minuten zachtjes doorkoken totdat het goed gebonden is. Neem de pan van het vuur en doe de walnoten, olie en bieslook in de fondue en roer het geheel door.
Kies & mix Vers gebrande pinda’s naar keuze €2,- per bakje
3 bakjes nu voor maar
€4,-
LOCHEM Molenstraat 7 0573-250141 info@lochem.zuivelhoeve.nl
Bestel nu ook online op zuivelhoeve.nl