CHILE WINE FEST 2018 26 Y 27 DE OCTUBRE
El pasado 26 y 27 de octubre en el Parque Bicentenario de Vitacura se desarrolló la primera versión del Chile Wine Fest, uno de los eventos más importantes de la industria vitivinícola a nivel nacional organizada por la Asociación Vinos de Chile. El evento en los años anteriores se realizó bajo el nombre de la “Gala de Vino”, presentando una renovación total en su formato, con el objetivo de acercar el producto a un público más joven, moderno y transversal. Los asistentes pudieron disfrutar de más de 500 etiquetas de las viñas presentes, una zona para charlas y degustaciones, un área VIP de vinos premium, una barra de espumantes, DJ sets en vivo, gastronomía a cargo de Carolina Bazan y Guillermo Rodríguez, tiendas para la compra de vinos y accesorios, y un novedoso sector en donde se vivió una experiencia lúdica de “crear tu propio vino”.
Fuente: www.todovinos.cl
TOTAL RECUPERADO: 2784 Kg.
* Comprende residuos orgรกnicos del patio de comida y podas provenientes de la decoraciรณn en instalaciones
SE RECUPERÓ UN 57% DEL TOTAL GENERADO TOTAL GENERADO DE RESIDUOS: 4884 Kg
1704,4 Kg
5891,8 km
3890,1 Kw/h
7656,8 Lt
OPERATIVA DE LOS PUNTOS VERDES: La operativa fue buena, con muy buena visibilidad para su mejor concurrencia el día sábado al reubicarse en zona lindera al escenario. Se destaca la colaboración y disposición del personal de aseo, quien en todo momento dio apoyo y recolección de residuos con capacidad de reciclaje, en stands como en otras zonas de las instalaciones con destino punto verde o directamente zona de acopio. . ZONA DE ACOPIO: Su tamaño fue suficiente, desarrollándose un buen flujo de pasaje de los monitores y supervisores desde el punto verde a la zona. ASISTENTES AL EVENTO: Público: concurrencia aceptable al punto verde. Su fácil visibilidad (día sábado) como la mención de la adhesión al Desafío Basura Cero por parte de la productora durante ambos días, fomentó esta concurrencia. Stands: Fracción de stands que concurrieron al punto verde. COORDINACIÓN: Gran disposición y muy buen nivel de respuesta ante cualquier eventualidad surgida durante ambos días del evento. La productora se acercó reiteradas veces al punto verde con el objetivo de dar apoyo y asegurando todo se esté desarrollando apropiadamente. Fig. 1. Punto Verde con sus monitores. Foto: Fundación Basura
RESIDUOS NO RECUPERADOS: Principal foco de generación en activaciones de marca y sector gastronómico. A continuación se detallan: 1. Vasos de polipapel (Fig.2): Proveedores: Mesa Lista, Nescafé y Ambriosa. El material de estos envases esta conformado por multicapa de plástico y papel, lo que imposibilita su incorporación a reciclaje. 2. Cubiertos, bombillas, palillos y envases de plástico desechables (Fig.1): Proveedores: Mesa Lista, La Pesca de los Mekis, Nescafé (palillos). 3. Vasos de acrílico (Fig.3): Proveedor Aspritz Orange y Mesa Lista. Materiales citados del ítem 2 al 6, compuestos por material poliestireno, no reciclable. 4. Cubiertos y platos de bamboo: Proveedor Ambrosia. Material compostable, no siendo recuperado por falta de información brindada por la marca a el público asistente. Se asignó punto de clasificación para su recuperación, sin éxito en gestión por parte de la marca (Fig.4). 5. Otros materiales con capacidad de reciclaje: El ubicarse contenedores de basura general (Fig.5) en el patio de comidas, generó que el público deposite allí sus residuos, sin dirigirse al punto verde para su clasificación y reciclaje. Considerar con antelación alternativas de materiales que puedan ser reutilizados o valorizados al fin de su uso, es un factor primordial para reducir la generación de residuos del evento. Se sugiere mantener diálogo con las marcas asistentes en busca de éste objetivo, evaluando alternativas más sustentables, que contemplen ofrecer un servicio a través del uso de materiales reutilizables (Ej.: metal, vidrio, loza, etc) o por defecto compostables o reciclables (Ej.: madera, plástico vegetal, vidrio). Como se pudo ver ante lo sucedido con los cubiertos y platos compostables de marca Ambrosia, el factor informativo que brinda la marca al público, sobre la capacidad de valorización del material ofrecido, cumple un rol fundamental para alcanzar el éxito en su valorización.
Fig. 1. Residuos de envases y cubiertos plásticos no recuperables.
Fig. 2. Vaso de polipapel, activación Nescafé.
Fig. 3. Vaso de acrílico, activación Aspritz.
Fig. 4. Punto de clasificación en Ambrosia.
Fig. 5. Contenedores de basura gral.
OPERATIVA DE LOS PUNTOS VERDES (Fig.1): Ubicación: Asignar zona que permita una buena visibilización del punto y acceso por parte del público. Esto debido a que el día viernes su ubicación detrás de la entrada no permitió una concurrencia óptima. Contenedores de basura: Contar con estos únicamente en el punto verde, con el objetivo de poder recuperar más materiales provenientes del patio de comidas. De lo contrario, contemplar un punto verde extra para esta zona.
Fig.1: Punto Verde
ZONA DE ACOPIO (Fig.2): Ubicación, delimitación y señalética: Por su proximidad a los baños y falta de limitación de acceso a externos, generó en el día sábado por falta de habilitación de sanitarios, que público asistentes utilizara la zona para este fin, generando una instancia desagradable para la operativa. Esto se puede evitar asignando a la zona un perímetro limitante, señalética y seguridad correspondiente. Aumentar núm. de campanas para residuo vidrio: Las 3 asignadas se llenaron necesitando más volumen de acopio. Se sugiere para próximo evento asignar 4 o 5 campanas.
Fig. 1. Presentación Punto Verde
Fig.2: Stand Jameson
Fig.2: Basureros
Fig. 2. Trabajo en Zona de acopio
ASISTENTES AL EVENTO: Público: Seguir trabajando en la difusión de la adhesión al Desafío Basura Cero para que los asistentes estén más informados y hacer énfasis en la clasificación de los residuos generados por éstos en el patio de comidas. Stands: Muchos solicitaron retiro de materiales del stand. El establecer con las marcas asistentes la responsabilidad de sus residuos y concurrencia al punto verde es una manera integral de establecer una óptima gestión en pos de aumentar los índices de recuperación de residuos en el evento. COORDINACIÓN: Implementar con más anticipación el análisis de alternativas más sustentables (Fig.3) a los materiales derivados de las activaciones de marca y proveedores de comida antes mencionados.
Fig.3: Punto de Acopio Fig. 3. Stand Ambrosia con servicios de madera compostables Fotos: Fundación Basura
CHILE WINE FEST 2018 26 Y 27 DE OCTUBRE