Al Aire Libre

CONTENIDO

Volúmen 8 Número 5 1º Q Marzo 2021

2. De las Naciones Unidas Días Internacionales

9. De la Junta Administrativa

3. 1 de marzo Día de la Cero Discriminación

12. Saberes Sabrosos: Ceviche Peruano

5. 8 de marzo Día Internacional de la Mujer

17. Clasificados

7. ODS 2030 Igualdad de Género

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8 de marzo Día Internacional de la Mujer [A/RES/32/142]

DIAS INTERNACIONALES 1 de marzo Día de la Cero Discriminación (ONUSIDA)

20 de marzo Día de la lengua francesa Día Internacional de la Felicidad [A/RES/66/281] 21 de marzo Día Internacional de la Eliminación de la Discriminación Racial [A/RES/2142(XXI)] Día Mundial de la Poesía [UNESCO 30 C/ Resolución 29] Día Internacional del Novruz [A/RES/64/253] Día Mundial del Síndrome de Down RES/66/149]

[A/

Día Internacional de los Bosques [A/67/437]

3 de marzo Día Mundial de la Vida Silvestre [A/RES/68/205]

22 de marzo Día Mundial del Agua [A/RES/47/193] 23 de marzo Día Meteorológico Mundial (OMM) 24 de marzo Día Internacional del Derecho a la Verdad en relación con Violaciones Graves de los Derechos Humanos y de la Dignidad de las Vícti2

criminación. Por lo tanto, al tratar de reducir las desigualdades, es fundamental abordar la discriminación. Los miembros de las poblaciones clave son a menudo discriminados, estigmatizados y, en muchos casos, criminalizados y señalados por las fuerzas del orden. Estudios recientes han demostrado que esta discriminación social y estructural da lugar a importantes desigualdades en el acceso a la justicia y en los resultados relacionados con la salud.

mas [A/RES/65/196] Día Mundial de la Tuberculosis (OMS) 25 de marzo Día internacional de Solidaridad con los miembros del personal detenidos o desaparecidos [A/RES/65/196) ] Día Internacional de Recuerdo de las Víctimas de la Esclavitud y la Trata Transatlántica de Esclavos [A/RES/62/122 ] 1 de Marzo Día de la Cero Discriminación La desigualdad está aumentando para más del 70% de la población mundial, lo que agrava el riesgo de división y obstaculiza el desarrollo económico y social. Y la COVID-19 está afectando con mayor dureza a las personas más vulnerables. Incluso cuando se dispone de nuevas vacunas contra la COVID-19, existe una gran desigualdad en el acceso a las mismas.

Muchos han equiparado esta situación con el apartheid de las vacunas.

Afrontar las desigualdades y acabar con la discriminación es fundamental para acabar con el sida. El mundo está lejos de cumplir el compromiso compartido de acabar con el sida para 2030, no por falta de conocimientos, capacidad o medios para vencer al sida, sino por las desigualdades estructurales que obstaculizan las soluciones probadas en la prevención y el tratamiento del VIH. Por ejemplo, investigaciones recientes muestran que los hombres homosexuales y otros hombres que tienen relaciones sexuales con hombres tienen el doble de probabilidades de contraer el VIH si viven en un país con enfoques punitivos sobre la orientación sexual que si viven en un país con una legislación favorable. La Alianza Mundial de Acción para la Eliminación de Todas las Formas de Estigma y Discriminación Relacionadas con el VIH ha identificado seis entornos principales en los que se producen el estigma y la discriminación y que crean o refuerzan la desigualdad: el sector sanitario, el sector educativo, el lugar de trabajo, el sistema judicial, las familias y las comunidades, y los entornos de emergencia y humanitarios.

La discriminación y las desigualdades están estrechamente relacionadas. Las formas de discriminación interconectadas – ya sean estructurales o sociales – contra individuos y grupos pueden conducir a una amplia gama de desigualdades, por ejemplo, en los ingresos, los resultados educativos, la salud y el empleo. Sin embargo, las propias desigualdades también pueden dar lugar a la estigmatización y la dis-

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La lucha contra la desigualdad no es un compromiso nuevo: en 2015, todos los países se comprometieron a reducir la desigualdad dentro de los países y entre ellos como parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Pero todavía no es un compromiso que el mundo haya cumplido. Además de ser fundamental para acabar con el sida, la lucha contra la desigualdad también promoverá los derechos humanos de las personas que viven con el VIH, hará que las sociedades estén mejor preparadas para vencer a la COVID-19 y otras pandemias y apoyará la recuperación económica y la estabilidad. El cumplimiento de la promesa de atajar la desigualdad salvará millones de vidas y beneficiará a toda la sociedad. Para ello, debemos hacer frente a la discriminación en todas sus formas.

para forjar un futuro más igualitario y recuperarse de la pandemia de la Covid-19. Asimismo, está en consonancia con el tema prioritario del 65º período de sesiones de la Comisión de la Condición Jurídica y Social de la Mujer, “La participación de las mujeres y la adopción de decisiones por ellas de forma plena y efectiva en la vida pública, así como la eliminación de la violencia, para lograr la igualdad entre los géneros y el empoderamiento de todas las mujeres y las niñas”, y con la emblemática campaña Generación Igualdad, que exige el derecho de las mujeres a la toma de decisiones en todas las esferas de la vida, la igual remuneración, la distribución equitativa de los cuidados y el trabajo doméstico no remunerados, el fin de todas las formas de violencia contra las mujeres y las niñas y unos servicios de atención de la salud que den respuesta a sus necesidades.

Pero para lograr la dignidad para todas las personas, las políticas económicas y sociales deben proteger los derechos de todas las personas y prestar atención a las necesidades de las comunidades desfavorecidas y marginadas.

Fuente: https://www.unaids.org/ es/2021_ZDD_campaign_end_inequalities 8 de marzo Día Internacional de la Mujer 2021: “Mujeres líderes: Por un futuro igualitario en el mundo de la Covid-19” ONU Mujeres anuncia el tema para el Día Internacional de la Mujer, el 8 de marzo de 2021, que será “Mujeres líderes:Por un futuro igualitario en el mundo de la Covid19”.

El tema celebra los enormes esfuerzos que realizan mujeres y niñas en todo el mundo

Las mujeres se encuentran en la primera línea de la crisis de la Covid-19 como trabajadoras de la salud, cuidadoras, innovadoras y organizadoras comunitarias. También se encuentran entre las y los líderes nacionales más ejemplares y eficaces en la lucha contra la pandemia. La crisis ha puesto de relieve tanto la importancia fundamental de las contribuciones de las mujeres como las cargas desproporcionadas que soportan.

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mundo.

A raíz de la pandemia de la Covid-19, han surgido nuevos obstáculos que se suman a los de carácter social y sistémico que persistían antes y que frenan la participación y el liderazgo de las mujeres. En todo el mundo, las mujeres se enfrentan a un aumento de la violencia doméstica, a tareas de cuidados no remunerados, al desempleo y a la pobreza. Pese a que las mujeres constituyen la mayoría del personal de primera línea, existe una representación desproporcionada e inadecuada de mujeres en los es-

Las mujeres líderes y las organizaciones de mujeres han demostrado sus habilidades, conocimientos y redes para liderar eficazmente los esfuerzos de respuesta y recuperación ante la Covid-19. Actualmente se acepta más que nunca que las mujeres aportan experiencias, perspectivas y habilidades diferentes, y que contribuyen de manera indispensable en las decisiones, políticas y leyes que funcionan mejor para todas y todos.

La mayoría de países que han contenido los efectos de la pandemia de la Covid-19 y reaccionan con más éxito ante sus impactos sanitarios y socioeconómicos más amplios están dirigidos por mujeres. Por ejemplo, las jefas de gobierno de Dinamarca, Etiopía, Finlandia, Alemania, Islandia, Nueva Zelandia y Eslovaquia han recibido un gran reconocimiento por la rapidez, la decisión y la eficacia de su respuesta nacional ante la Covid-19, así como por la manera amable de comunicar datos de salud pública basados en hechos.

pacios de política nacionales y mundiales relacionados con la Covid-19.

Para defender los derechos de las mujeres y aprovechar plenamente el potencial de su liderazgo en la preparación y respuesta ante una pandemia, se deben integrar las perspectivas de las mujeres y las niñas en toda su diversidad en la formulación y aplicación de políticas y programas en todas las esferas y en todas las etapas de la respuesta y la recuperación ante una pandemia.

Sin embargo, las mujeres son jefas de Estado y de gobierno en tan sólo 20 países del

Fuente: https://www.unwomen.org/es/news/ in-focus/international-womens-day

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Permítanos seguir colaborando  Usted puede donar en efectivo y en especie.  Si usted es un profesional liberal, puede colaborar, brindando con descuento sus servicios.  Usted puede brindar horas de voluntariado.  Usted puede donar alimentos, ropa y calzado en buen estado, maquinas de coser, tela, hilos, utensilios para costura, entre otros.

NECESITA EDITAR SU BOLETIN INFORMATIVO , CATALOGO, REVISTA? LLAMENOS AL 6106-7747 O ESCRIBANOS AL WHATSAPP 6198-6259 Métodos de contribuir Cuenta BANCO DE COSTA RICA Colones CR18015202001162455633 Cuenta BANCO DAVIVIENDA Dólares CR65010400146617653422 Cuenta PAYPAL Paypal.me/laberinto1975 SINPE MOVIL 6198-6259

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DIA INTERNACIONAL DE ACCION POR LOS RIOS 2021 14 de marzo es el Día Internacional de Acción por los Ríos. Cada año, miles de personas en todo el mundo levantan sus voces para celebrar los ríos del mundo y los que luchan por protegerlos. El Día Internacional de Acción por los Ríos es un día para celebrar las victorias, como la eliminación de presas y restauración de los ríos. Es un día para salir a las calles, demostrar y exigir mejoras en las políticas y prácticas de los tomadores de decisiones. Es un día para educar a otros acerca de las amenazas que enfrentan nuestros ríos, y aprender acerca de las mejores soluciones de agua y energía. Por encima de todo, es un día para unir - actuando juntos, nos demuestran que estas cuestiones no son meramente local, sino global en su alcance.

Vida fue adoptado por los participantes del primer Encuentro Internacional de Afectados por las Represas, en marzo de 1997 en Curitiba (Brasil). Representantes de 20 países decidieron que el Día Mundial de Acción se llevaría a cabo el 14 de marzo, que es el Día de Acción contra las Represas Grandes en Brasil. Nuestro objetivo en este Día Mundial de Acción en Defensa de los Ríos es elevar nuestras voces al unísono contra proyectos de gestión de agua destructivos, recuperar el bienestar de nuestras cuencas hidrográficas, y exigir una gestión equitativa y sostenible de nuestros ríos.

Cómo se puede participar?

Organizando su propio evento o únase a otras personas que ya estén planificando alguna actividad para el 14 de marzo. Hable con personas que estén planificando eventos similares o que ya lo hayan hecho en el pasado a través del Grupo de Facebook para la Jornada de Acción por los Ríos. Envíenos un email a dayofaction@internationalrivers.org con la información sobre su evento e incluya muchas fotos y videos. Éstas son sólo algunas ideas de posibles eventos que podría llevar a cabo: ʘ Planifique una marcha o una manifestación en honor a su río y haga públicas sus exigencias al respecto. ʘ Viaje a remo río abajo, baile al pie de un río, láncese a un río, etc. ʘ Lleve a cabo una ceremonia religiosa en el río. ʘ Realice una obra teatral, cinematográfica o musical para conectarse con su comunidad y animarles a participar en la celebración.

Historia del Día Mundial de Acción en Defensa de los Ríos El Día Internacional de Acción contra las Represas y en Defensa de los Ríos, el Agua y la

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La Chef Rouchelle Hernández Quesada, nos comparte sus conocimientos, saberes y secretos.

Tenés consultas o inquietudes que deseas saber? Envíalas a nuestro correo: fundacionlaberinto1977@gm ail.com

y te las respon-

demos.

►Sal ►1½ cucharada culantro picado ►3 a 5 dientes de ajo ►3 hojas de lechuga ►3 camotes amarillos ►8 rodajas de maíz de 2 cms (1 pulgada) ►1 ají limo cortado en rodajas finas para decoración PREPARACION ►Cocinar el maíz en rodajas con unas hojas de laurel ►Cocinar los camotes, pelarlos y cortarlos en rodajas de 2 cms ►Lavar el pescado con agua y sal. Cortarlos luego en cuadrados de 1 o 2 cms ►Cortar la cebolla a la juliana, ponerle sal. ►Poner el pescado en una fuente y sazonar con ajo y sal. Añadir el ají limo (chile) picado chiquito y el limón recién exprimido, la pimienta y el culantro picado. ►Dejarlo reposar por 10 minutos. ►Probar el picante del jugo. Colocar cebolla encima del pescado. ►Adornar la fuente con el maíz, el ají limo (chile) cortado en rodajas finas, el camote y las hojas de lechuga

Chef Rouchelle Hernández Quesada

CEVICHE PERUANO

ESPERE EN NUESTRA PROXIMA EDICION, MAS SABROSAS Y ECONOMICAS RECET AS Y MUCHOS SECRETOS MAS!

INGREDIENTES ►1 kilo (2.2 lbs) de filete de corvina (o un pescado blanco, sin fibras, muy fresco y consistente) ►3 cebollas medianas cortadas en plumas, ligeramente gruesas ►8 o 10 limones ►5 ají limo picados chiquito (chile picante suave) ►Pimienta (opcional) 10

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Permítanos seguir colaborando

Métodos de contribuir

 Usted puede donar en efectivo y en especie.

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 Si usted es un profesional liberal, puede colaborar, brindando con descuento sus servicios.

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 Usted puede brindar horas de voluntariado.

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 Usted puede donar alimentos, ropa y calzado en buen estado, maquinas de coser, tela, hilos, utensilios para costura, entre otros.

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